植物学果实与种子的发育与结构
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(4)核果:常1心皮,种子1粒,内果皮坚硬,包于种子之外,构 成果核。有的中果皮肉质,为主要食用部分。如桃、杏、梅等。
桃果实结构: 子房壁的外表皮 外果皮(表皮+厚角组织),起保护作用。 子房壁的基本组织 中果皮(食用部分),起贮藏作用。 子房壁的内表皮 内果皮(坚硬、木质化)
(5)梨果:由子房下位的花所形成,下陷花托与心皮结合,在形 成果实时,花托部分膨大成为可食的部分。 苹果果实结构:花托(也有人称花筒,认为由花托、花萼、雄蕊基 部合成发育而成)、果皮(外、中、内)、种子。
果实由子房和花的 其它部分(如花托、 花萼、花冠)或整 个花序发育而成。 如苹果、梨、瓜类、 菠萝等。
三、单性结实
有些植物不经受精也能形成无籽果实的现象。(无 籽果实不一定是单性结实)
1.自发(营养)的单性结实 不经过授粉或其它任何刺激,子房发育形成无籽果
实。如某些品种的柑桔、葡萄、柿子、香蕉。 2.刺激单性结实 雌蕊须经过一定刺激,子房才能形成无籽果实。 如用马铃薯花粉刺激番茄柱头,用生长激素(IAA、
2.干果
果实成熟时果皮干燥,依开裂与否可分为裂果与闭果两类。 (1)裂果:成熟后果皮裂开。裂果因心皮数目及开裂方式不同,又分下列几种:
①荚果:由单雌蕊发育而成,成熟时沿腹缝线与背缝 线裂开,果皮裂成2片,如豆类。花生的荚果不开裂。
②蓇葖果:由单雌蕊或离生单雌 蕊发育而成,成熟时只沿一个缝 线开裂。
2,4-D)等刺激等。
四、 果实的类型
(一)按心皮情况分:
单果:由单雌蕊 或复雌蕊发育而成
聚合果:由离生 单雌蕊发育而成
聚花果(复果): 如由整个花序发育 形成的果实称,如 菠萝、桑、无花果。
(二)根据果实成熟时果皮的性质分类
1.肉果:成熟时果皮肉质化,肥厚多汁。根据果 皮的来源与性质不同又分为以下几类:
(一)以果实自身的机械力量散布 种子
如大豆、油菜、喷瓜等。 (二)人和动物的传播
如松鼠、鸟等传播,人也可传播。 (三)风力传播
小而轻,常生有毛、翅等构造。 (四)水力传播
一些水生或沼生植物的果实和种子 可借助水力进行传播。如莲蓬、 椰子。
第十一章 被子植物生活史的概述
一、被子植物生活史概念: 从上一代种子萌发到下一代种子产生的整个生活历程。
荠菜种子发育过程
原胚期
幼胚期
成熟胚期
双子叶植物蚕豆种子结构
单子叶植物小麦“种子”结构
第二节 果实的发育、结构和传播
一、果实的发育
二、果实的一般结构
1.真果
果皮+种子。 (果皮和双受精 现象都是被子植 物特有)
果皮来源于子房壁,变化较复杂,典型的分为外果皮、中 果皮、内果皮。如桃。
2.假果
胚根
胚芽 胚轴 子叶
过荠 程菜
胚 的 发 育
原幼成胚胚熟期期胚期
(二)单子叶 植物胚的发育
2细胞原胚 棒状胚
一侧出现凹刻(梨形胚)
成熟胚
(三) 无融合生殖和多胚现象
1. 无融合生殖的概念:有些植物不经过雌雄性细胞的融合(受精),而产生 有胚的种子的现象称为无融合生殖。
2. 无融合生殖的类型: (1)单倍体无融合生殖(减数胚囊的无融合生殖)
在大多数植物中,珠心在胚囊以及胚和胚乳的发育中 已被分解、吸收,它们的种子中无外胚珠存在。
外胚乳与胚乳为同功而不同源的组织。
二、胚的发育
顶细胞(合点端)
胚体
合子 不均等横分裂
有丝分裂
基细胞(珠孔端)
胚柄
(一)双子叶植物胚的发育
合子
不均等分裂
合点端
珠孔端
顶细胞
基细胞
球形原胚 胚柄 胚根原
心形胚 鱼雷形胚 成熟胚(部分)
(2)闭果
成熟后果皮不裂开。又可分为以下几种类型:
①瘦果:由1至数枚心皮形成的小型闭果,种子1枚, 果皮坚硬,果皮与种皮易于分离。如向日葵。
②翅果:果皮伸长成翅,如枫杨。
③坚果:果皮坚硬,内含1粒种子,如板栗。
④颖果:种子成熟时果皮与种皮愈合在一起。如玉 米、小麦、水稻等。
五、果实和种子的传播
单倍体孤雌生殖:卵细胞 未受精 胚。 单倍体无配子生殖:助细胞或反足细胞 未受精 胚。 后代是单倍体,不育。 (2)二倍体无融合生殖(未减数胚囊的无融合生殖)
孢原细胞
胚囊(2N) 卵细胞(2N) 胚(二倍体孤雌生殖)
或后珠代心是一二部倍分体不细,经 分胞可减 裂数育
其它细胞 胚不(受二精倍体无配子生殖)
如八角沿腹缝线开裂,广玉兰沿 背缝线开裂。
③蒴果:由复雌蕊发育而成,成熟时有各种裂开的方式。
背裂:棉花; 腹裂:烟草、芝麻; 孔裂:罂粟、虞美人; 周裂:马齿苋。
④角果:由2心皮的复雌蕊发育而成。具假隔膜,侧膜胎座,成熟 后,果皮从两个腹缝线裂成两片而脱落,留在中间的为假隔膜。 如油菜的长角果,荠菜的短角果。
第十章
果实与种子的发育与结构
第一节 种子的发育与结构
种子由受精后的胚珠发育而成:
受精卵
胚
受精的中央细胞 胚乳
受精胚珠
少部分 外胚乳
珠心 大部分被吸收
珠被
种皮
种子
一、胚乳的发育(初生胚乳核 胚乳)
(一)核型胚乳:
初生胚乳核 核分裂 多数游离核 质分裂 多细胞的胚乳
(二)细胞型胚乳:
初生胚乳核 核分裂、质分裂 多细胞的胚乳 (三)沼生目型胚乳
3. 不定胚:有些植物的珠心或珠被细胞可分裂形成 数群细胞,侵入到胚囊中,发育形成一个或数 个同样具有叶、胚芽、胚轴和胚根的胚,这种 胚称为不定胚。
4. 多胚现象:一粒种子中具有一个以上的胚的现象。
产生多胚现象的原因: 胚珠中有多个胚囊; 珠心、助细胞、反足细胞等产生不定胚; 裂生多胚。
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三、种皮的发育
珠孔室(大)
游离核 胞质分裂 多细胞
初生胚乳核第一次分裂胚囊分成
合点室(小)
游离核
核多次 分裂
(四)无胚乳种子:胚乳养料为胚发育时吸收用尽。
(五)外胚乳:
有些植物的胚囊外的一部分珠心组织随种子的发育而 增大,形成类似胚乳的贮藏组织,称为外胚乳。
外胚不同于胚乳,它是非受精的产物,为二倍体组织。
外胚乳在有胚乳的种子(如胡椒、姜)中出现,也可 以发生于无胚乳的种子中(如石竹、苋)。
二、被子植物生活史的两个基本阶段: (一)二倍体阶段(孢子体阶段): 从双受精后产生的种子萌发,形成植株,开花后在雄蕊,雌蕊中分别 产生花粉母细胞和胚囊母细胞的阶段。 (二)单倍体阶段(配子体阶段): 花粉母细胞、胚囊母细胞经过减数分裂之后分别在成熟花粉粒、成熟 胚囊中产生精细胞、卵细胞的阶段。配子体不能独立生活,而寄生在 孢子体上面。 两个重要环节和转折点:减数分裂、精卵融合(受精作用)。
⑴浆果:果皮除最外层外都肉质化,常由复雌蕊发育而成。如葡萄、 番茄、柿子等,瓜类的瓠果、柑桔类的柑果(橙果)也为浆果。
(2)瓠果:
花托+外果皮 果壁;中果皮+内果皮 肉质可食部分;胎座发达(西 瓜中为主要可食部分)。
(3)柑果: 外果皮革质,内有油囊(内分泌结构);中果皮髓质,有维管束; 内果皮膜质,分为数室,室内生有多个汁囊,为主要食用部分。种 子中有多胚。
1 . 珠被1层
种皮1层(如向日葵)
种皮2层(如油菜、蓖麻)
2. 珠被2层 种皮1层 内珠被发育而成,如水稻、小麦
种皮1层 外珠被发育而成,如大豆、蚕豆
3. 假种皮:有些植物的种皮外面还有一些覆盖层,它是由珠 柄、胎座等部分发育而来的。如荔枝、龙眼。
棉纤维为种皮的表皮细胞向外突出形成的;红米、黑 米等为种皮细胞内含有色体、花色素。