莲藕的药用价值都有哪些

莲藕的药用价值都有哪些

莲藕不仅口感清脆，其营养价值也很高。除此之外还不能忽略的就是莲藕的药用价值，中医认为莲藕可以很好的调节人体功能，完善各个部位的保健工作，那么，莲藕的药用价值

都有哪些呢？

专家表示：莲藕药用价值相当高，常吃藕，有延年益寿之功效。莲藕生食可清热除烦、去火凉血；熟吃能健脾和胃、益血补心，有消食、止渴、生津的功效。藕粉由于更容易消化、吸收，遂成为年老、体弱多病者上好的滋补品。而且初冬食莲藕能防治感冒咽喉疼痛。

研究发现，莲藕含铁量较高，对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又

含有大量的维生素c和食物纤维，对肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人十分有益。藕中还含有丰富的维生素k,具有收缩血管和止血的作用。

但藕性偏凉，产妇不宜过早食用，一般产后1~2周再吃藕比较适宜。藕生吃清脆爽口，

但碍脾胃，消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。

家常糖醋莲藕的做法

原料：藕片、糖、醋、盐

1、莲藕去皮切薄片，浸入清水中；

2、锅中放足量水，水开后，放入藕片，水再开氽烫一分钟即可；

3、捞出藕片放入凉水中过凉，滤去水分；

4、加糖、醋、盐少许拌匀即可。（不放盐也可）

糖醋莲藕的做法是不是很简单方便，建议大家都能重视起莲藕的药用价值，在保证饮食健

康的同时，更好的关注保健知识。尤其是女性朋友，藕对女性的价值可以和韭菜对男性有

得一拼，你了解了么？