啤酒废水处理工程技术方案

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啤酒厂废水处理工艺设计

啤酒厂废水处理工艺设计1. 简介随着啤酒工业的快速发展，啤酒厂废水处理成为一个重要的环境问题。

废水中含有高浓度的有机物、悬浮物、氮和磷等污染物，对环境造成严重影响。

为了保护水资源和保持生态平衡，啤酒厂废水处理工艺设计至关重要。

2. 原理2.1 生物处理工艺生物处理工艺是啤酒废水处理的核心步骤，包括生物降解、生物膜处理和生物吸附等。

通过生物降解，将废水中的有机物转化为微生物可利用的无机物。

生物膜处理利用生物膜对污染物进行吸附和降解，提高处理效果。

生物吸附则通过微生物对废水中的重金属等有毒物质进行吸附，净化废水。

2.2 物理处理工艺物理处理工艺主要包括初沉池、气浮池和过滤器等。

初沉池通过重力作用使废水中的悬浮物沉淀到池底，从而达到初步去除悬浮物的目的。

气浮池则通过注入细小气泡使废水中的悬浮物浮起，并通过刮板等设备集中去除。

过滤器将废水通过滤材进行过滤，去除小颗粒的悬浮物。

3. 工艺设计3.1 筛选工艺根据啤酒厂废水的特点和排放标准要求，选择合适的处理工艺。

常见的处理工艺包括活性污泥法、生物接触氧化法和MBR法等。

根据实际情况进行工艺筛选，考虑处理效果、投资成本和运行成本等因素。

3.2 工艺流程设计根据筛选出的处理工艺，设计相应的工艺流程。

一般情况下，工艺流程包括初沉池、生化池/接触氧化池、二沉池、消毒等。

根据废水的水质分析和处理要求，确定每个环节的处理方法和设备。

3.3 工艺参数设计根据废水的水质和处理要求，确定各个环节的工艺参数。

包括但不限于污泥浓度、接触时间、有机负荷和气泡大小等。

参数的合理设计对工艺的稳定运行和高效处理起着重要作用。

3.4 工艺设备选型根据工艺流程和参数设计，选择合适的设备。

设备选型需要考虑投资成本、运行成本和设备的耐久性等因素。

常见的设备包括曝气设备、搅拌设备和过滤设备等。

4. 运行与控制4.1 运行管理对废水处理工艺的运行进行管理，包括设备的检修和维护，污泥的处理和处置，以及运行记录的管理等。

精酿啤酒废水处理设计——以上海某精酿啤酒为例

精酿啤酒废水处理设计——以上海某精酿啤酒为例精酿啤酒废水处理设计——以上海某精酿啤酒为例近年来，精酿啤酒行业迅速发展，受到了越来越多消费者的喜爱。

然而，伴随着精酿啤酒产量的增加，废水处理问题也逐渐凸显出来。

本文将结合上海某精酿啤酒厂的实际情况，探讨精酿啤酒废水处理设计的方法和技术。

一、精酿啤酒废水特性分析精酿啤酒生产过程中废水的主要组成成分包括淀粉、蛋白质、糖类、酸类、有机物、悬浮物以及部分金属离子等。

这些成分的存在使得精酿啤酒废水具有一定的难处理性，同时也对环境产生一定程度的影响。

二、常见精酿啤酒废水处理方法1. 混合处理法混合处理法主要是将啤酒废水与其他废水一起处理。

这种方法可以减少废水处理设施的投资和运营成本。

然而，由于精酿啤酒废水的特殊性，全程混合可能导致其他废水的进一步污染，同时对废水碳源的利用也存在一定的困难。

2. 生物处理法生物处理法是目前精酿啤酒废水处理的主要方法之一。

通过利用微生物对废水中的有机物进行降解，使其得到处理。

生物处理法相对成本较低，同时对环境的影响也较小。

在生物处理过程中，可采用活性污泥法、固定化微生物法等不同的处理方式。

3. 膜分离法膜分离法是一种较为先进的废水处理方法，通过超滤、反渗透等技术将废水中的有机物、悬浮物及沉积物进行分离，从而实现废水的净化。

膜分离法处理效果较好，可以有效去除废水中的有机物和颗粒物。

然而，由于膜分离技术的高成本和操作复杂性，目前在精酿啤酒行业中的应用还比较有限。

三、以上海某精酿啤酒厂废水处理设计案例以上海某精酿啤酒厂为例，该厂可生产不同种类的精酿啤酒，日产量大约为5000升。

该厂的废水经过初步处理后，主要采用生物处理法进行二次处理。

具体流程包括预处理、一级沉淀池、曝气生物池、二级沉淀池和净化池。

在废水预处理过程中，通过调节pH值和添加无机盐等方式，将废水中的金属离子和颗粒物等进行去除。

然后，将预处理后的废水投入一级沉淀池，利用重力沉淀原理，使废水中的悬浮颗粒物沉淀到池底。

啤酒废水处理工程技术方案

啤酒废水处理工程技术方案啤酒废水属于中等浓度有机废水。

啤酒废水主要来源于啤酒生产工艺中的洗麦、发酵、糖化、洗瓶等过程。

废水中的固形物主要为麦糟、废酵母等；溶解性物质主要为多糖、醇类等有机物。

废水组成分为清洁废水、低浓度废水和高浓度废水：清洁废水包括锅炉蒸汽冷凝水、制冷循环用外排水、给水厂反冲洗水等,约占总废水量的20％；低浓度废水包括酿造车间和包装车间地面冲洗水，洗瓶机、灭菌机废水及生活污水.该废水COD为100-700mg/L，水量约占总水量的70％；高浓度废水包括滤过洗槽废水、糖化锅、糊化锅冲洗水，贮酒罐前期冲洗水，滤过废藻土泥冲洗水，废酵母、酵母压缩机冲洗水，水量约占总水量的10%。

一般CODcr为1500~2500mg/L， BOD5 为1000~1500mg/L，BOD5 /CODcr 的比值为0。

5—0。

6，表明其可生化性较好,污染物中的有机物容易降解。

因此，国内外对啤酒废水一般均采用生物处理方法,其处理工艺有以下3种。

①调节水解酸化+SBR工艺；②调节水解酸化+接触氧化工艺；③UASB工艺+好氧工艺.上述3种处理工艺技术上都是可行的，处理后的水质都能够达到国家要求的排放标准。

一、建设规模日产污水量每天为3300m3,设计处理量140 m3/h.二、设计水质指标(1) 原水水质指标CODcr 1500—2000mg/L SS 300—460mg/LBOD5 800—1200mg/L(2）处理后要求达到的水质指标CODcr ≤100mg/L SS ≤70mg/LBOD5 ≤20mg/L三、设计处理工艺流程工艺流程图。

四、各处理单元工艺简介1．格栅初沉池格栅主要拦截废水中较大漂浮物，沉降废水中的悬浮物（如酒糟、啤酒花及凝聚蛋白)、细小的麦糟和酵母，在进入调节池前分离去除，避免悬浮物在沉淀池、生物接触氧化池中积累,防止超量的悬浮物对已形成的颗粒污泥床的冲击,以保护设备的正常运行，减少后续处理单元负荷。

某啤酒污水处理技术方案

某啤酒有限责任公司污水处理系统建设项目技术方案1 编制总则1) 执行国家有关法律、法规、标准、规范。

2) 所提供的资质资格技术证书、协议、用户证明、工程业绩等真实可靠，投标人愿对此负法律责任。

3) 中标后，本投标文件将作为双方所签合同的附件一并执行。

1.1 编制原则1) 选用新产品、新技术、新工艺，降低投资和运行费用。

2) 工程设计科学、结构简单、安全可靠，减少占地面积。

3) 工艺设计先进、高效节能、抗冲击能力强。

4) 操作管理方便、运行安全可靠。

5) 执行国家环境保护有关法津、法规、标准、规范。

2 项目综述2.1 项目简介本项目为污水处理系统工程，总处理量2000m3/d，分两期建设，现为一期工程，处理能力为800 m3/d。

要求出水达到国家《污水综合排放标准》（GB8978-1996）的一级排放标准。

本项目以总包方式投标，包括污水处理系统设计、土建施工、设备外购、安装调试、操作培训、达标验收等。

主要内容包括技术工艺提供，工艺设计、施工设计，设备及材料的选型、采购，土建施工，设备、材料、电仪、管线安装，项目调试、操作技术培训，质量保证，维修服务，及招标文件所要求的其它事项。

2.2 项目相关参数：2.2.1 处理能力设计处理规模为：35 m3/h（800m3/d）2.2.2 水质标准处理后达到国家《污水综合排放标准》GB8978-1996一级排放标2.2.3 占地规划：32X16m,约512m2（见附图）2.3 项目内容及验收要求：1) 本项目可从设计、土建、设备外购、安装调试运行，操作培训等总承包。

2) 设计所采用的处理工艺具有先进、成熟性，图纸提供不影响现场施工进度。

3) 发标单位派人到中标单位施工现场按中标单位的工艺和图纸要求进行过程验证。

4) 污水处理后等相关技术要求必须达到设计要求，并通过本市环保部门的检测通过认可。

3 工程施工地点：发标单位指定的厂内场地。

4 技术方案4.1 处理工艺的选择啤酒废水主要源于浸麦、制麦芽、糖化发酵、滤酒、包装等生产工序。

某啤酒厂污水处理方案

某啤酒厂污水处理方案一、污水的来源与特性分析啤酒制做是以大麦和大米为主要原料，辅之以啤酒花和鲜酵母，经较长时间的发酵酿造而成。

生产过程是先将大麦制成麦芽。

将麦芽粉碎与糊化的大米用温水混合进行糖化，糖化结束后立即过滤，除去麦糟，麦汁经煮沸定型后除去酒花糟，然后冷却与澄清。

澄清的麦汁冷却至6.5-8.0o C,接种酵母，进行发酵。

发酵分主发酵与后发酵，主发酵是将糖转化成乙醇和二氧化碳；后发酵是将主酵嫩酒送至后发酵罐长期低温贮藏，以完成残糖的最后发酵，澄清啤酒，促进成熟。

经后发酵的成熟酒,经过滤或分离除去残余酵母和蛋白质。

过滤后的成品酒,即生啤酒；杀菌后的啤酒即熟啤酒。

啤酒废水是属于较高浓度的有机污染废水，啤酒厂废水的主要来源有：麦芽生产过程的洗麦水、浸麦水、发芽降温喷雾水、麦槽水、洗涤水、凝固物洗涤水；糖化过程的糖化、过滤洗涤水；发酵过程的发酵罐洗涤水、过滤洗涤水；灌装过程的洗瓶、灭菌、破瓶啤酒；冷却水和成品车间冲洗地面水；生产、生活区的生活污水。

废水呈黄褐色,主要含糖类、醇类有机物，其中在浸泡大麦过程中溶出戊糖、蔗糖、果胶、矿物盐及外皮中的纤维素、蛋白阮、单宁、苦味质等，而其他车间的外排废水除含糖类外，还含有多种氨基酸、醇、维生素、酵母菌、啤酒花、纤维素、麦糟等有机物和少量无机盐类。

因生产规模、设备和管理而异，一般啤酒生产废水的化学需氧量（CoD）为1000-2500mg∕1左右，生化需氧量（BOD）为600-150Omg/1左右。

根据国内啤酒生产厂的监测资料，啤酒生产各工段废水主要污染指标见下表。

啤酒生产废水水质表序号废水种类来源占总排量%PH CODcrmg/1B0D5mg/1B0D5∕C0Dcr SSmg/11浸麦废水制麦车间浸麦水、刷锅水、冲洗水等20~25 6.5~7.5500~700200~3000.45300~5002糖化发酵水糖化、发酵车间洗罐水、刷锅水、洗酵母水等25~30 5.0~7.03000-60002000-45000.7580Cr18003灌灌装30~40 6.0~9.0IOO〜70~0.75IOer装废水车间洗涤水等6001452004其他废水各种冷却水、杂菌水等5 6.0~7.0200~600100-3000.5100-1505总排水混合废水100 6.0~8.01000-350070Cr15000.65~0.74300~600污水的特点可概括如下：1属于较高浓度的有机污染废水，无毒有害，主要污染物易于分解，具有良好的生物可降解性，适合厌氧生物处理；2、排污点多，且多为间歇式排放，水质水量波动性大，存在事故冲击；3、啤酒污水是氮营养物（NH3）较低的污水，单纯的好氧生化处理工艺常发生污泥膨胀，影响出水水质。

啤酒厂废水处理工艺设计

啤酒厂废水处理工艺设计1. 引言随着啤酒行业的快速发展，啤酒厂废水处理成为了一个重要的环境问题。

啤酒厂废水中含有大量的有机物和悬浮物，如果不经过有效处理就直接排放到环境中，会对水体造成严重的污染。

设计一个高效的废水处理工艺对于保护环境和可持续发展至关重要。

本文将针对啤酒厂废水的特点和要求，设计一个全面、详细、完整且深入的废水处理工艺。

2. 废水特性分析在进行废水处理工艺设计之前，首先需要对啤酒厂废水的特性进行分析。

根据实际情况和现场调研，可以得到以下特性：•含有高浓度的有机物：啤酒生产过程中产生大量的有机物，如糖类、蛋白质等，这些有机物会导致废水中COD（化学需氧量）较高。

•含有悬浮物：生产过程中会产生大量悬浮物，如麦芽渣、酵母等，这些悬浮物会导致废水中SS（悬浮物）较高。

•含有氮和磷：啤酒厂废水中通常含有一定的氮和磷，这些物质如果直接排放到水体中，会导致水体富营养化。

3. 废水处理工艺设计基于对啤酒厂废水特性的分析，我们设计了以下废水处理工艺：3.1. 初级处理初级处理主要是通过物理方法去除废水中的固体悬浮物和沉积物。

该过程包括以下步骤：•预处理：将原始废水经过格栅去除较大的固体颗粒。

•沉砂池：将预处理后的废水进一步沉淀，去除较小的悬浮颗粒和沉积物。

3.2. 生化处理生化处理是将废水中的有机物通过生物反应转化为无害物质的过程。

该过程包括以下步骤：•好氧生化池：将初级处理后的废水引入好氧生化池，利用好氧微生物对有机物进行降解分解。

•好氧污泥活化：通过加入好氧污泥，提高微生物活性和废水的处理效果。

•次生沉淀池：将好氧生化池出水经过次生沉淀池进行沉淀，去除残余的悬浮物。

3.3. 深度处理深度处理主要是针对废水中的氮和磷进行去除，以减少对水体的富营养化影响。

该过程包括以下步骤：•厌氧生化池：将次生沉淀池出水引入厌氧生化池，通过厌氧微生物对废水中的氮和磷进行转化和去除。

•厌氧污泥活化：通过加入厌氧污泥，提高微生物活性和废水的处理效果。

处理啤酒废水的设计

处理啤酒废水的设计引言啤酒生产是一种常见的酿造工艺，但同时也会产生大量的废水。

这些废水含有高浓度的有机物质和悬浮物，如果直接排放到环境中会对水体造成污染，影响生态系统的平衡。

因此，对啤酒废水进行处理是非常必要的。

本文将介绍一种处理啤酒废水的设计方案，以确保在处理过程中废水能够得到有效的去污和净化，满足环保要求。

原理传统的啤酒废水处理方法主要包括物理、化学和生物处理。

本设计方案采用生物处理技术，具体包括以下几个步骤：1.预处理：将废水经过初级的预处理，去除大颗粒物和固体悬浮物。

这可以通过物理过滤和沉淀等方法实现。

2.生物处理：将预处理后的废水引入生物反应器，利用微生物来降解和处理有机物质。

生物反应器可以选择常见的活性污泥法或固定化生物膜法。

3.沉淀处理：生物处理后的废水经过沉淀池，固液分离。

沉淀池中的悬浮物会沉降到底部，清水则从上部流出。

4.消毒处理：经过沉淀后的清水还存在微生物的可能，需要进行消毒处理，以确保废水中的病原微生物被彻底杀灭。

常见的消毒方法包括紫外线消毒和氯消毒等。

5.深度处理：对于特别要求水质的废水，还可以进行深度处理。

这包括活性炭吸附、反渗透和臭氧处理等方法。

设备在本设计方案中，需要准备以下设备：•预处理设备：物理过滤器、沉淀池等。

•生物处理设备：生物反应器，可以选择常见的活性污泥法或固定化生物膜法的反应器。

•沉淀处理设备：沉淀池和澄清池。

•消毒设备：紫外线消毒器或氯消毒装置。

•深度处理设备（可选）：活性炭吸附装置、反渗透设备、臭氧发生器等。

运行维护处理啤酒废水的系统需要定期的运行维护，以确保它的正常运行和效果。

1.定期检查设备运行状况：定期检查各个设备的运行情况，包括生物反应器、沉淀池、消毒设备等。

如果发现设备故障或异常，要及时进行修理和更换。

2.定期清理和更换滤材：滤材在使用一段时间后会积累大量的悬浮物和有机物，需要进行清理和更换，以保证滤材的滤除效果和水处理效果。

3.控制反应器运行参数：根据废水的水质情况，合理调整生物反应器的运行参数，包括温度、pH值和通气量等，以提高处理效果。

啤酒废水处理技术(3页)

啤酒废水处理技术
一．概述
根据我国目前啤酒生产工艺如图
大米啤酒花酵母菌
大麦--浸泡--发芽--粉碎--糖化--过滤--冷却--发酵--过滤--灌装--灭菌--成品
废水主要来源于浸麦、发酵、罐装等处，水质水量如下表所示：
啤酒废水属于中等浓度有机废水,呈黄褐色,主要成份是戊糖、蔗糖、果胶、醇类、蛋白质、脂肪、单宁等，废水量一般为酒产量的5—12倍，工艺落后的可达20—30倍，且水量在一天中变化系数很大。

由于废水的BOD/COD较高，生化性良好，非常适宜采用生化处理。

二．工艺流程
1．好氧工艺
该工艺特点：技术成熟可靠，出水一次达标，一次性投资小，但运行时动力消耗较大，污泥产量较高。

适用于水量较大，COD≤1800mg/l较低的废水处理。

2．厌氧+好氧工艺
该工艺特点：动力消耗小，运行成本低，污泥产量小，可以回收沼气；缺点是一次性投资大，污泥培养和驯化时间长，调试周
期长。

一次出水不能达标，必须串接好氧处理工艺。

适用于原水水量较小，COD≥2000mg/l的废水处理。

啤酒废水处理工程设计说明书

一、设计基础资料1、设计处理水量：Q=8000m3/d2、原水水质:895mg/l, SS:445mg/l PH：6～7， CODcr：1600mg/l, BOD53、排放标准：≤20mg/l, SS≤70mg/l。

CODcr≤100mg/l, BOD5二、处理工艺流程1、流程选择该设计采用厌氧-好氧相结合的工艺流程，综合了分别使用厌氧和好氧技术的优点，其特点是先将污水控制在厌氧过程的前段(水解酸化阶段),不产沼气。

充分利用水解产酸菌世代周期短、可迅速降解有机物的特性,在水解细菌作用下,将不溶性有机物水解为溶解性物质,在产酸菌协同作用下,将大分子物质、难以生物降解的物质转化为易于生物降解的小分子物质,提高了污水的可生化性,使污水在后续的好氧池中以较少的能耗和较短的停留时间得到处理,从而提高了污水的处理效率,并减少了污泥生成量。

工艺流程图2、特点说明（1）格栅主要拦截废水中较大的固体物、细小的麦槽和酵母,以保护设备的正常运行,减少后续处理单元负荷。

（2）调节池由于啤酒生产中排放的水量不均匀,波动大,考虑到后续工艺运行的稳定性,需对水量进行调节。

（3）初沉池有机固体颗粒不利于微生物分解，啤酒废水先经过沉淀池去除固体颗粒后，再进行生物处理，可降低啤酒废水生化处理的难度，增强了工艺运行的稳定性。

（4）水解酸化池污水进入该池能使废水在缺氧的工况下，发生酸化和腐化反应，进一步改善和提高废水的可生化性，对提高后续好氧反应生化速率，缩短生化反应时间，减少能耗和降低运行费用有重要意义。

（5）A/O系统本系统是集厌氧与好氧一起的活性污泥处理系统。

其中A池为生物筛选器，此池处于厌氧状态，待处理污水与回流污泥在此混合，以均衡其浓度，而且抑制丝状菌的膨胀。

然后污水进入曝气池，在好氧的状态下达到处理污水的目的。

3、效果预测项目 SS(mg/L)CODCr(mg/L) BOD5(mg/L)调节池进水 445 1600 895出水 400 1440 850去除率(%) 10 10 5初沉池进水 400 1440 850出水 200 1008 680去除率(%) 50 30 20水解酸化池进水 1008 680出水 756 544去除率(%) 25 20A/O系统二沉池进水 200 756 544出水 50 75.6 10.88去除率(%) 75 90 98要求水质 ≤70 ≤100 ≤20三、主要构筑物计算(一)、格栅设栅前水深h=0.4m ,过栅流速取v=0.9m/s ,用中格栅，栅条间隙e=20mm ,格栅安装倾角α=60°, Q max =0.093m 3 /s 。

青岛啤酒有限公司废水处理工程设计方案

目录第一章项目概况 ---------------------------------------------------1.1 项目背景 -----------------------------------------------------1.2 项目工程地点 -------------------------------------------------1.3 设计单位概况 -------------------------------------------------第二章设计依据、原则及范围 ---------------------------------------2.1 设计依据 -----------------------------------------------------2.2 设计目的 -----------------------------------------------------2.3 设计原则 -----------------------------------------------------2.4 设计范围 -----------------------------------------------------第三章工程规模及进出水水质 ---------------------------------------3.1 工程规模 -----------------------------------------------------3.2 设计进水水质 -------------------------------------------------3.3处理出水水质 --------------------------------------------------第四章处理工艺的选择及设计 ---------------------------------------4.1 啤酒生产废水水质分析及处理工艺分析 ---------------------------4.2厌氧与好氧工艺选择 --------------------------------------------4.3工艺选择总结 --------------------------------------------------4.4 工艺流程 -----------------------------------------------------4.5 工艺设计 -----------------------------------------------------4.6构（建）筑物一览表 --------------------------------------------4.7 主要设备材料表 -----------------------------------------------第五章土建设计 ---------------------------------------------------5.1建筑设计 ------------------------------------------------------5.2结构设计 ------------------------------------------------------第六章电气与自控设计 --------------------------------------------- 青岛啤酒有限公司废水处理工程设计方案【最新资料，WORD 文档，可编辑修改】6.1 设计依据 -----------------------------------------------------6.2 设计范围 -----------------------------------------------------6.3 供、配电系统 -------------------------------------------------6.4 安全接地 -----------------------------------------------------6.5 照明设计 -----------------------------------------------------6.6 自动化控制系统 -----------------------------------------------第七章节能、消防、环保、安全------------------------------------- 7.1 节能设计 -----------------------------------------------------7.2 消防设计 -----------------------------------------------------7.3 环境保护 -----------------------------------------------------7.4 劳动保护及安全卫生 -------------------------------------------7.5项目实施计划--------------------------------------------------第八章机构设置、劳动定员----------------------------------------- 8.1 管理机构 -----------------------------------------------------8.2 劳动定员 -----------------------------------------------------第九章工程投资估算------------------------------------------------ 9.1 工程总投资 ---------------------------------------------------9.2 工程投资估算表 -----------------------------------------------第十章运行费用--------------------------------------------------- 10.1 基本数据 ----------------------------------------------------10.2废水处理部分运行费用-----------------------------------------第十一章售后服务承诺及措施---------------------------------------第一章项目概况1.1 项目背景青岛啤酒（珠海）有限公司（麦芽厂）废水处理工程计划投建产能30万千升啤酒的新厂。

啤酒废水处理工程综合设计(完整版)

1．概述啤酒行业是食品工业中耗水量较大的行业，虽然各企业间有较大差别，一般来说每生产1t啤酒的耗水量从8～25t不等。

以生产1t啤酒产生20m3废水计算，我国啤酒工业每年排放的废水量达3.72亿m3，而多数啤酒厂尚未进行综合利用和废水处理，因而给环境造成严重污染。

啤酒废水属于中等浓度有机废水。

一般COD为1500～3000mg/L，BOD5为1000～1500mg/L，BOD5/COD的比值为0.5～0.6，表明其可生化性较好，污染物中的有机物容易降解。

啤酒生产工艺的每道工序都产生固体废弃物和废水。

其生产工艺与主要污染源见图1.1。

图1.1 啤酒生产工艺与主要污染源流程啤酒厂废水的主要来源有麦芽生产过程的洗麦水、浸麦水、发芽降温喷雾水、麦糟水、洗涤水、凝固物洗涤水；麦汁制备过程的糖化、过滤洗涤水；发酵过程的发酵罐洗涤、过滤洗涤水；罐装过程的洗瓶、灭菌、破瓶啤酒及冷却水和成品车间洗涤水；另外还有办公楼、食堂、宿舍和浴室的生活污水。

麦芽制备工段产生的废水主要来自浸麦、洗麦工序。

浸麦即用水浸渍大麦，其目的在于使麦粒吸水和吸氧、洗涤尘土、除杂以及除微生物，并将麦皮内的部分有害成分浸出，为发芽提供条件。

整个浸渍周期一般为2～3d，每浸渍1t大麦大约耗水18～60m3，浸渍废水中主要含有大麦粒、瘪大麦、麦芒、麦皮和泥砂等悬浮固体，以及浸渍过程中大麦内溶出的如单宁、矿物质、蛋白质、苦味质等。

约5～6kg。

每制成1t 每浸渍1t大麦产生COD约10～12kg或BOD5成品酒，产生COD约2kg或BOD约1kg。

5在麦汁制备即糖化过程中，排出的废水主要为麦汁冷却水、糖化锅洗涤水、麦糟、热凝固物和酒花糟。

在麦汁制备工段，每制成1t成品酒，产生COD约7.24kg或BOD约3.77kg。

５发酵工段除产生大量的冷却水外，还有发酵罐洗涤水、废消毒液、酵母漂洗水和冷凝固物。

在发酵工段，每制成１t成品酒，COD约5kg。

约8.3kg或BOD5在成品酒工段，主要污染物来自滤酒工序的酒渣、部分滤酒材料和残酒，以及含有残酒和酒泥的洗桶、洗瓶排水。

啤酒废水处理解决方案

啤酒废水处理解决方案1. 引言啤酒生产过程中产生的废水含有大量的有机物和悬浮物，如果不经过适当的处理，将对环境造成严重的污染。

因此，开发一种高效的啤酒废水处理解决方案至关重要。

本文将深入探讨啤酒废水处理的技术原理和解决方案。

2. 啤酒废水的组成与特点啤酒废水主要由水、淀粉、蛋白质、有机酸、酒精、苦味物质以及其他杂质组成。

其特点是水质复杂、有机物含量高、浓度变化大、pH值偏酸性、氨氮含量较高等。

3. 啤酒废水处理的技术原理啤酒废水处理的技术原理主要包括物理处理、化学处理和生物处理三个方面。

3.1 物理处理物理处理主要通过沉淀、过滤、吸附等方法，将废水中的悬浮物、颜色物质等固体物质去除。

常用的物理处理方法有沉淀池、过滤器、活性炭吸附等。

3.2 化学处理化学处理主要通过添加化学药剂，使废水中的有机物质发生氧化、还原、水解等反应，从而降低有机物的浓度。

常用的化学处理方法有氧化法、还原法、中和法等。

3.3 生物处理生物处理主要利用微生物将废水中的有机物质降解为无机物质，从而达到净化水质的目的。

常用的生物处理方法有活性污泥法、生物膜法、生物接触氧化法等。

4. 啤酒废水处理解决方案针对啤酒废水的特点和处理原理，可以采用以下综合处理方案：4.1 预处理预处理阶段主要通过物理处理方法去除废水中的悬浮物、颜色物质等固体物质，以减轻后续处理工艺的负担。

预处理方法包括沉淀池、过滤器和活性炭吸附等。

4.2 生化处理生化处理阶段采用生物处理方法，利用微生物将废水中的有机物质降解为无机物质。

常用的生化处理方法有活性污泥法和生物膜法。

活性污泥法通过悬浮生物颗粒（活性污泥）对废水进行降解，生物膜法则利用生物膜将废水中的有机物质吸附和降解。

4.3 深度处理深度处理阶段主要针对废水中残留的有机物质、氨氮等进行进一步处理，以达到排放标准。

常用的深度处理方法有氧化法和中和法。

氧化法通过添加氧化剂将废水中的有机物质氧化为无机物质，中和法则通过添加中和剂将废水中的酸性物质中和为中性。

啤酒厂废水处理设计(最新整理)

4 .高程计算
33
4.1 高程布置原则……………………………………………………………………………33 4.2 计算高程………………………………………………………………………………….34
5 .水泵的选择………………………………………………………………………………..36
5.1 水泵的计算………………………………………………………………………………37 5.2 选泵………………………………………………………………………………………..37
不同程度污染。 ③ 含渣废水如麦糟液、冷热凝固物。剩余酵母等，这类废水含有大量有
机悬浮性固体。啤酒工业废水主要含糖类，醇类等有机物，有机物浓度较高，虽然无毒，但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。所以啤酒废水的处理势在必行 2. 啤酒废水处理现状与趋势目前，国内外普遍采用生化法处理啤酒废水.根据处理过程中是否需要曝气，可把生物处理法分为好氧生物处理和厌氧生物处理两大类.
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No
2
1 设计原则依据及要求
1.1 设计依据
（1）中华人民共和国国家标准《污水综合指标排放标准》（GB8978-96）
本工艺流程设有格栅、调节池，对污水进行预处理，去除水中较大的悬浮
颗粒和调节水质水量。二级生化处理采用生物接触氧化法，可提高生化效果。
最后再设立消毒池，杀灭废水中的细菌和微生物。此流程不仅能有效去除有机
物，而且对水量、水质的变化有很强的适应能力，同时确保污水 COD 和 BOD 指
标达标排放。
经过本工艺处理的出水能达到国家《污水综合排放标准》（GB9878-1996）
This article on the grill, adjust pool, primary sedimentation tank, biological contact oxidation tank, secondary settling tank, sludge tank and other major structures are calculated, the preparation of design specifications, and the mapping of processes, structures and elevation plane, the main structures of five drawings .

某啤酒废水处理方案及报价

某啤酒废水处理方案及报价随着经济的发展和人民生活水平的提高，啤酒作为一种受欢迎的饮品，其产量和消费量也逐年增加。

然而，啤酒酿造过程中产生的废水对环境造成了一定的污染。

因此，为了保护环境和可持续发展，寻找一种高效、经济的啤酒废水处理方案是非常重要的。

根据实际情况和需求，我们为您提供以下啤酒废水处理方案及报价。

1.方案简介我们提供一种基于物理化学和生物技术相结合的废水处理方案，具体流程包括预处理、生物处理和后处理。

a)预处理：通过调节废水的pH值和温度，采用沉淀和过滤等措施，去除悬浮物和固体颗粒。

b)生物处理：采用活性污泥工艺，利用微生物的降解能力，去除废水中的有机物、氨氮和硝酸盐等成分。

c)后处理：通过混凝、沉淀、过滤等工艺，进一步去除废水中细小颗粒和溶解性有机物。

2.设备配置根据啤酒废水的水质和处理需求，我们推荐以下主要设备配置：a)预处理设备：包括调节罐、沉淀池和过滤器。

b)生物处理设备：包括进水池、曝气池、沉淀池和二沉池。

c)后处理设备：包括混凝池、沉淀池、过滤器和消毒装置。

3.技术参数根据啤酒废水的处理量和水质要求，我们提供如下技术参数：a)处理量：XXXm³/天b) CODcr去除率：≥80%c)氨氮去除率：≥90%d)SS去除率：≥90%4.报价根据以上方案和设备配置，我们为您提供以下报价：预处理设备费用：XXXXX元生物处理设备费用：XXXXX元后处理设备费用：XXXXX元运行维护费用（年度）：XXXXX元总计费用（初始投资+年度运行维护费用）：XXXXX元5.注意事项a)以上报价为参考，具体费用可能会根据实际项目情况进行调整。

b)废水处理过程中可能会产生一些污泥，根据需求，我们可以提供污泥处理方案和相关设备。

c)废水处理项目需要申请相关审批手续，请提前了解并办理相关手续。

总结：。

某啤酒废水处理方案设计

某啤酒废水处理方案设计阿城啤酒厂废水处理项目方案设计XX大学环保科技股份有限公司二OO二年四月编制单位：XX大学环保科技股份有限公司法定人代表：总经理：技术总顾问：项目负责人：技术负责人：设计人：校对:审核：编制日期：2002年4月目录1. 概况 (7)1.1生产工艺 (7)1.2废水概况 (7)1.3工程简介 (7)2. 设计基础 (8)2.1设计原则 (8)2.2设计依据 (8)2.3污水水量水质 (9)2.4排放标准 (9)3. 工艺流程 (10)3.1工艺流程确定原则 (10)3.2废水性质分析 (10)3.3工艺流程选择 (10)3.4工艺流程描述 (11)3.5主要技术介绍 (12)3.6去除率预测 (13)4. 工艺设计 (16)4.1构筑物及建筑物 (16)4.2设备选型 (18)5 建筑与结构设计 (20)5.1设计规范、设计依据 (20)5.2结构设计 (20)5.3建筑设计 (20)6 电气设计 (21)6.1设计依据 (21)6.2设计范围 (21)6.3供配电系统 (21)6.4电缆敷设 (21)6.5供电负荷的计算 (22)6.6其它要求 (23)7 防腐及保温 (25)7.1防腐 (25)7.2保温 (25)8 给排水设计 (26)8.1给水设计 (26)8.2排水设计 (27)9. 工程投资估算 (28)9.1土建投资估算 (28)9.2设备投资估算 (30)9.2.2电气与仪表投资估算 (32)9.3间接费用投资估算 (33)9.3工程总投资 (34)10. 运行费用 (35)10.1计费标准 (35)10.2运行费用 (35)1. 概况1.1 生产工艺啤酒生产首先由大麦生产麦芽。

将麦牙粉碎与湖化的大米用温水混合进行糖化，糖化结束后立即过滤，除去麦糟，麦汁经煮沸定型后除去酒花糟，澄清冷却后充氧，然后进入锥形发酵罐发酵，分离出酵母后，通过硅藻土过滤生成啤酒，装入清酒罐，经管道输送到罐装车间，杀菌后装瓶出售。

8500立方米每天啤酒厂废水处理工艺设计

8500立方米每天啤酒厂废水处理工艺设计8500立方米每天啤酒厂废水处理工艺设计一、废水特性分析啤酒厂废水的主要特性包括高浓度的有机物、悬浮物和氮、磷等营养物质。

根据对废水的分析，可以确定适用于该啤酒厂的废水处理工艺。

二、初级处理工艺设计1. 粗格栅将进入废水处理系统的原始废水通过粗格栅进行初步过滤，去除大颗粒悬浮物和固体杂质。

2. 中格栅经过粗格栅过滤后的废水进一步通过中格栅进行细致过滤，去除较小颗粒悬浮物和固体杂质。

3. 沉淀池经过中格栅过滤后的废水进入沉淀池，在静置的条件下，悬浮物沉降到池底形成污泥层，净化后的上层清水流出。

4. 调节池为了稳定进入生化处理系统的水质，设置调节池用于调节进流量和平衡COD/COD比例。

在调节池中，有机物会逐渐被分解，以减少对后续处理工艺的影响。

三、生化处理工艺设计1. 好氧生物处理经过初级处理后的废水进入好氧生物处理系统。

在好氧条件下，废水中的有机物被微生物降解为二氧化碳和水，并产生微生物体积增加。

2. 好氧池设置好氧池用于提供适宜的环境条件，包括适当的温度、pH值和溶解氧浓度，以支持微生物的活动和有机物的降解。

3. 混合液回流将部分好氧池出流液回流到进水口，以提高微生物浓度和增加废水中有机物的去除效率。

4. 次级沉淀池经过好氧生物处理后的废水进入次级沉淀池。

在此处，微生物体积增加并形成较大颗粒状，随着重力作用向下沉降形成污泥层。

5. 污泥回流将次级沉淀池中产生的部分污泥回流到好氧池，以保持适宜的菌群浓度和提高有机物去除效率。

四、深度处理工艺设计1. 厌氧生物处理经过生化处理后的废水进入厌氧生物处理系统。

在无氧条件下，厌氧微生物降解有机物，产生甲烷和二氧化碳。

2. 厌氧池设置厌氧池用于提供适宜的环境条件，包括适当的温度、pH值和缺氧状态，以支持厌氧微生物的活动和有机物的降解。

3. 混合液回流将部分厌氧池出流液回流到进水口，以提高微生物浓度和增加废水中有机物的去除效率。

啤酒厂生产废水处理工程设计

啤酒厂生产废水处理工程设计1. 引言啤酒厂是一种对环境影响较大的工业场所，生产过程中会产生大量的废水。

啤酒厂废水中含有高浓度的有机物质、悬浮物以及氮、磷等营养物质，如果不经过有效的处理，将对周围环境及生态系统造成严重的影响。

因此，对于啤酒厂废水进行合理的处理和处理工程设计显得至关重要。

本文将介绍一种针对啤酒厂生产废水的处理工程设计方案，旨在最大程度地减少废水对周围环境的影响，同时实现废水的回收和再利用。

2. 废水特性分析在进行废水处理工程设计时，首先要对啤酒厂生产废水的特性进行分析。

根据现有的研究和实验结果，啤酒厂废水的主要特性包括以下几个方面：•高浓度的有机物质：啤酒生产过程中会产生大量的淀粉、蛋白质等有机物质，这些物质在废水中的浓度较高，对自然环境造成的污染较为严重。

•大量的悬浮物：啤酒厂废水中常常含有大量的悬浮物，这些悬浮物会直接影响废水的污染程度及后续处理工艺的选择。

•氮、磷等营养物质：废水中含有一定浓度的氮、磷等营养物质，如果未经处理直接排放到环境中，可能会引发水体富营养化等问题。

3. 废水处理工程设计方案基于对啤酒厂生产废水特性的分析，我们提出以下处理工程设计方案，以实现废水的高效处理和再利用：3.1 废水预处理废水预处理是整个废水处理过程中的重要环节。

在啤酒厂废水处理工程中，废水预处理主要包括以下几个步骤：•去除悬浮物：通过物理方法，如沉淀、过滤等，去除废水中的悬浮物，以减少后续处理工艺的难度和能耗。

•调整废水的pH值：根据废水的具体情况，采取相应的方法调整废水的pH值，为后续处理工艺提供适宜的环境条件。

3.2 生物处理基于生物处理技术是啤酒厂废水处理的关键环节之一。

生物处理过程中利用微生物降解废水中的有机物质，将其转化为较为稳定的无机物。

在啤酒厂生产废水处理过程中，生物处理可以采用活性污泥法、生物膜法等工艺。

根据实际情况选择合适的工艺，以最大程度地降解废水中的有机物质。

3.3 深度处理生物处理后的废水仍然含有一定浓度的氮、磷等营养物质，需要进行深度处理。

啤酒厂污水处理改造施工方案

啤酒厂污水处理改造施工方案一、项目背景随着啤酒产业的快速发展，啤酒厂的生产规模日益扩大，其所产生的废水量也呈现出逐年增加的趋势。

原有的污水处理设施已经无法满足当前的处理需求，需要对其进行改造升级，以达到国家排放标准并有效保护环境。

二、改造目标1.提高废水处理设施的处理能力，确保出水达到国家排放标准；2.减少处理过程中的能耗和化学药剂的使用量，降低运营成本；3.实施在线监测系统，及时掌握运行情况，提高运维效率；4.兼顾经济效益、社会效益和环保效益。

三、改造方案1.原有厂区污水处理设施改造根据啤酒厂的废水特性和处理要求，对原有污水处理设施进行改造升级：（1）增加物理处理单元：加装格栅污水预处理设备，去除大颗粒杂质，减轻后续处理工艺的负担。

（2）改进生化处理单元：提升活性污泥曝气系统，增大曝气池容积，增强污泥微生物降解能力。

（3）增设混凝絮凝反应装置：对污水进行混凝絮凝处理，去除难降解有机物和悬浮物。

（4）引进膜分离技术：采用超滤或反渗透膜工艺，进一步去除悬浮物、胶体和微生物等。

2.新建生物滤池工艺为了提高废水处理效果和减少能耗，新建生物滤池工艺来替代原有的曝气活性污泥法，具体步骤如下：（1）挖掘合适的土地，修筑生物滤池基础。

（2）在基础上铺设均质底板，利用砾石、填充料等搭建生物滤池模块。

（3）建造进水流程控制单元，并接通原有的进水管路。

（4）在模块上栽种适宜的生物膜滤料，提供微生物附着介质，促进有机废物的降解过程。

（5）设置曝气系统，提供充足的氧气用于微生物降解废水中的有机物。

3.引进新型污水处理设备在原有的污水处理设施中引进先进的新型设备，以提高废水处理效果和能源利用效率：（1）采用高效的生物膜反应器：利用固定床生物膜技术，提高微生物接触膜表面的速率，加强有机物的去除效果。

（2）增设MBR膜系统：采用膜生物反应器工艺，实现污水处理和膜分离的集成，出水质量更高，占地面积更小。

（3）应用气浮系统：采用微细气泡浮选技术，快速去除水中的悬浮物和胶体颗粒，提高后续处理工序水质。

啤酒厂生产废水处理工艺设计方案

啤酒厂生产废水处理工艺设计方案XXXX环保设备有限公司XXXX.12.29目录第一章简介 (1)第二章设计依据原则和范围 (1)第一节设计依据 (1)第二节设计原则 (2)第三节设计范围 (3)第三章设计规模、进出水水质的确定 (3)第一节设计处理规模 (3)第二节设计进水水质 (3)第三节设计出水水质 (4)第四章工艺选择及工艺方案的确定 (4)一、工艺选择 (4)二、工艺简介 (20)第五章工艺设计说明 (20)第一节废水处理系统 (20)第二节污泥处理系统 (30)附：啤酒废水处理工艺流程图： (32)第六章供配电系统设计 (32)第七章建筑、结构设计 (35)第八章供排水、采暖通风 (36)第九章组织机构与人员设置 (37)第一节组织机构 (37)第二节人员设置 (37)第十章安全生产和劳动保护 (38)第十一章消防节能 (39)第十二章环境保护 (40)第一节气味 (40)第二节噪音 (41)第三节固体废弃物 (41)第四节事故应急处理方案 (41)第十三章工程实施计划 (41)第十四章投资估算 (53)第十五章成本分析 (57)第一节基础数据 (57)第二节运行成本 (57)第十六章结论及建议 (58)第一节结论 (58)第二节建议 (59)第十七章质量保证计划及售后服务承诺 (59)第一章简介贵公司在啤酒生产过程中，需排出大量的生产废水。

随着企业生产规模的扩大，污水的排放也随着增加，并对受纳水体造成一定程度的污染。

根据国家污染治理规划，排放污染的企业需达到国家规定的污水排放标准，才允许排入水体。

同时随着人民生活水平和环境治理要求的不断提高，对污水排放要求更加严格。

因此为谋求企业更大的发展必须对污水处理后达到规定的排放标准。

贵公司在生产过程中需日排放生产废水8000 m3，其COD浓度为1600-2500mg/l。

工程总规模为日处理废水8000m3。

污水处理工程设备投资情况：（不含菌种费用）。