全国十字花科蔬菜产业发展与学术研讨会
从育种科技创新到新品种推广 蔬菜产业发展环环紧扣——2011中国蔬菜产业高峰论坛精彩内容(上)：加强
特 别是最 近几 年 ，蔬 菜价格 比前些 年有 明显 提 高 ，尽 管局 部地 区还 是存 在 卖菜难 的 问题 ，但是 从
整 体上 看 ，价格 还是 有所 增 加 的。蔬菜 的生 产效 益
好 ，各 地 发展 蔬 菜产 业 的积极 性 也持 续高 涨 。据 农
业部 农情 统计 ， ０ ０ ２ １ 年蔬 菜产 业 产值 突破 １ 亿 元 ， 万 促 进农 民人 均增 收约 ６ ０元 。 ０
意义 。 另 外 ，科研 人 员还 完成 了甘 蓝 和马铃 薯 的基 因 组 测序 工作 。
我 国蔬 菜 分子 育种 技 术 的主要 进展
“ 十一 五 ”蔬 菜 育种 科技 的进 展
“ 十一五 ” 间 ， 国蔬 菜育 种在 各级 政府 科研 期 我 项 目的支持 下 ，通过 科研 人 员 的努力 ，许 多 工作 取 得 了显著 的进 展 ，概括 讲 主要 有 以下 ３个方 面 ：
白菜全基 因组测 序项 目于 ２ ０ 年 ９ ０８ 月启动 。白 菜 起源 于 中国 ，是 我 国栽培 的第一 大 蔬菜作 物 ，常 年 栽培 面积 ２ ０ ０ 多万 ｈ ， 十字 花 科芸薹 属是 很多 ｍ 且 蔬 菜作 物所 在 的一个 属 ，白菜在 十字 花科 中占有十 分 重要 的地位 ， 因此 白菜基 因组测序 工作 意义 较大 。 白菜基 因注释 的初 步 结果 为：已注 释４ 多个基 因， 万 大部 分基 因都 已定位 在染 色体 上 。特 别是 发现 了 白 菜 丰富 的形态 变异 与 生 长素相 关基 因扩增 有 关 ，该 发 现对提 高不 同 白菜类作 物产 品器 官产量 具有 重要
艺 性状 的 分 子基 础 ，实 现 黄瓜 分 子育 种 的根 本 性
分子 育种技术广 义上讲主 要包括细胞 工程 育种 、 分子辅 助选择 育种 、 因工程 育种 ３ 方面 ， 过去 基 个 在 ５ 中取得 的进展 主要有 ：第一 ， 年 发展 了一些 实用性
十字花科蔬菜繁种定植防寒技术研究
前言：十字花科蔬菜中的萝卜、白菜和油菜，这三种蔬菜是我国居民日常消费量较高蔬菜，在我国栽培面积很大。
其中，大白菜种植面积在我国蔬菜中位居首位，也是我国北方地区冬季储存量最多的蔬菜，在农业生产中占据重要地位，为我国农业市场稳定做出了重要贡献[1]。
十字花科蔬菜高品质种子需求量非常大。
龙井市位于吉林省东部山区，气候条件适合十字花科蔬菜繁种，经济效益高于其它农作物。
每亩十字花科蔬菜繁种平均产值是种植玉米3~5倍[2]，非常适宜本地农民提高收益种植作物。
目前，农民种植难点为早春定植繁种苗成活率低，无法保证产量。
为此，我们在2019年开展了十字花科蔬菜繁种苗定植防寒技术，现将研究结果总结如下：1材料与方法1.1材料本试验的萝卜、白菜和油菜种子由延边朝鲜族自治州农业科学院蔬菜所保存。
1.2研究方法1.2.1萝卜、白菜和油菜繁种苗采用小株育苗法龙井市延边朝鲜族自治州农业科学院蔬菜所基地（129°41′E，42°78′N）温室进行小株育苗。
小株育苗法采用金海强等人萝卜小株繁种的育苗技术[3]。
1.2.2十字花科蔬菜繁种定植防寒技术试验设计每亩地施磷酸二铵为20kg，氯化钾为20kg，尿素为10kg，高硼肥为1.5kg。
双行一垄宽度为1.2m，株距为40cm左右[4]。
十字花科蔬菜繁种分为露地、地膜和地膜+小弓棚三个定植模式，每种模式在日期分别设置为4月5日、4月15日、4月25日和5月5日定植100株健壮的繁种苗，重复3组。
2结果与分析2.1定植期低温对萝卜繁种苗成活率的影响如表1所示：萝卜繁种苗露地直接定植模式下，4月5日定植苗成活率最低为6%，4月15日、4月25日和5月5日定植苗成活率分别达到53%、81%和100%；萝卜繁种苗采用单层白地膜定植模式下，4月5日定植苗成活率最低为57%，4月15日、4月25日和5月5日定植苗成活率分别达到99%、100%和100%；萝卜繁育种苗采用地膜+小弓棚定植模式下，在4月5日定植苗，成活率最低为98%，在4月15日、4月25日和5月5日定植苗，成活率都达到100%。
中国农科院蔬菜所推出适应秋季或越冬种植的十字花科蔬菜新品种
耐抽薹大白菜生长期短 ，结球迅速 ，水肥供应 要充足 。定植缓苗后施速效肥提 苗；进入莲 座期 ， 每６ ６ ７ ｍ 随水施尿素 １ ０ ｋ ｇ 或复合肥 ２ ０ ｋ ｇ ；结球前 期施硫酸铵 ｌ ０ ｋ ｇ 或复合肥 ｌ ０ ｋ ｇ ，加氯化钾 ２ ０ ｋ ｇ ， 同时用 ０ ． ２ ％磷酸二氢钾 进行 叶面喷施 ２次 ；生长
琅 ； 》 ｝ 姨
此 ，选择适宜的播种期是预防先期抽薹 的关键 。福 春１ 号可作晚秋栽培亦可作春季栽 培 ， 福州平原地 区适宜播 种期 ：秋 季栽 培为 １ ０月下 旬到 ｌ １ 月中
旬 ，春季 栽培 为 ２月上 旬 到下 旬 。春 季 栽 培要 采 取
２ ０ １ ３ 年 第 １ １ 期
整地前 施 足基肥 ，一般 每 ６ ６ ７ ｍ 施 腐熟 有 机 肥 成 中间高 、两 头低 的平 畦 ，畦 长 最好 不超 过 ２ ０ ｍ， 以利 排灌 。
２ ． ５ 及 时定 植
可选 用 高效低 毒 的菊 酯类农 药 防治 。
２ ． ８ 适 时 采收
结球八成紧时适时采收 ，避免过分成熟 ，导致
２ ． ３ 培 育壮 苗
每６ ６ ７ ｍ 大 田需 苗 地 ３ ０ ｍ ，用种 量 ２ ０ ｇ ，为
使种子播撒 均匀 ，可 将种子掺 上适量细 沙进行 播 种。秋季播种育 苗的苗地宜选择在较 阴凉的地方 ， 注意防苗期高温徒长，温度控制在 ２ ５ ℃以下 ，同时 注意黄条跳甲危害。春季播种育苗 的苗地应选择避 风向阳 的地方 ，采取 大棚加小拱 棚 的保 温育苗 方 法 ，要加 强防寒保 温措施 ，在温度 低 时加盖覆 盖 物 ，使苗床最低温度保持在 １ ３ ℃以上 ，整个生长期 温度控制在 １ ３～ ２ ２ ｃ 【 ＝ 。在第 １ 片真叶期进行第 １ 次
十字花科蔬菜主要病虫害绿色防控技术
现代农业科技2021年第1期植物保护学摘要本文总结了十字花科蔬菜主要病虫害绿色防控技术模式,介绍了其关键技术,包括农业防治、物理防治、生物防治和化学农药防治等方面内容,并分析了应用该技术模式产生的经济效益、生态效益和社会效益,以期为十字花科蔬菜主要病虫害绿色防控提供参考。
关键词十字花科蔬菜;病虫害;绿色防控技术;效益分析中图分类号S436.3文献标识码B 文章编号1007-5739(2021)01-0132-02DOI :10.3969/j.issn.1007-5739.2021.01.051开放科学(资源服务)标识码(OSID ):十字花科蔬菜主要病虫害绿色防控技术王锡娥(江苏省南通市崇川区农业农村局农业科,江苏南通226006)十字花科蔬菜是南通市崇川区常见的一类蔬菜,种植品种有西兰花、大白菜、甘蓝、青菜和萝卜等,常发生的病虫害主要有软腐病、黑腐病、霜霉病、菜粉蝶、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、蚜虫和烟粉虱等。
随着种植年限的增加,长期单一使用化学农药,害虫抗药性增强,农药残留风险不断增加,不仅影响蔬菜质量安全,更危及农业生态环境和农业可持续发展[1-2]。
近年来,崇川区转变植保防灾方式,坚持“科学植保、公共植保、绿色植保”的理念,开展十字花科蔬菜主要病虫害绿色防控技术试验,初步形成了十字花科蔬菜主要病虫害绿色防控技术模式,并在崇川区观音山、钟秀街道进行示范,取得了较好的控害效果。
1技术模式综合采用农业防治(轮作换茬、清除残株败叶、平衡施肥等)、性诱剂诱杀(斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等)、黄板诱杀或防虫网阻隔(烟粉虱、蚜虫等)、生物防治和高效、低毒、低残留化学农药防治等措施,绿色、有效防控十字花科蔬菜主要病虫害。
2防控目标2.1防控效果化学农药使用量减少40%以上,十字花科蔬菜病虫害总体防效达到90%以上,蔬菜产品农残检出合格率达到100%。
2.2减损目标总体病虫危害损失控制在10%以内,十字花科蔬菜不因软腐病、黑腐病、霜霉病、斜纹夜蛾、菜粉蝶、甜菜夜蛾、蚜虫和烟粉虱等病虫害造成较为严重的损失。
湖北地区秋冬季露地十字花科蔬菜主要害虫种类及发生规律
湖北地区秋冬季露地十字花科蔬菜主要害虫种类及发生规律湖北地区是中国南方的一个省份，气候温暖湿润，是蔬菜种植的重要区域之一。
在秋冬季节，露地种植的十字花科蔬菜如白菜、花菜、油菜等，往往受到各种害虫的侵害，严重影响作物的产量和品质。
了解这些害虫的种类及其发生规律对有效防治害虫具有重要意义。
湖北地区秋冬季露地十字花科蔬菜主要害虫种类包括蚜虫、菜青虫、菜粉虱、夜蛾、甜菜夜蛾等。
这些害虫主要发生在露地蔬菜的生长期，其中若不及时发现和防治，很容易造成产量减少和品质下降。
蚜虫是十字花科蔬菜的重要害虫之一，主要包括甘薯蚜、红菜蚜等。
它们主要取食植物的汁液，导致植物生长迟缓，叶片发黄，甚至导致花芽脱落。
蚜虫的发生规律主要与气温和湿度有关，夏季多为繁殖期，秋冬季多为孤雌产卵的期间，因此对蚜虫的防治应在其季节适时进行。
菜青虫是十字花科蔬菜的另一主要害虫，成虫和幼虫均以植物叶片为食，幼虫尤为猛烈，叶片被啃食后会呈现不规则的状况，极大地影响植物的生长和产量。
菜青虫的发生规律与气温和湿度有关，气温偏高且湿度适宜时易大量繁殖。
及时发现并进行有效的防治措施对减少害虫数量至关重要。
菜粉虱也是十字花科蔬菜的常见害虫，它们以植物的汁液为食，导致植物叶片发黄甚至枯萎，同时还可能传播一些植物病毒。
菜粉虱的发生规律主要与气候、植物品种等因素有关，多在气温较高、湿度较大的条件下猖獗生长。
适时采取措施减少害虫数量非常必要。
一、加强田间管理，保持良好的田间环境，避免杂草生长和积水，减少害虫的繁殖生长条件。
二、采用生物防治技术，如释放天敌、施用微生物防治剂等，来减少害虫数量。
三、使用化学农药，根据害虫种类和密度选用合适的农药进行喷洒，达到防治效果。
四、运用物理防治方法，如覆盖网、黄板诱捕等，来减少害虫的发生和危害程度。
五、选用抗病虫害品种，通过育种培育具有抗虫能力的植物品种来减少害虫危害。
通过以上有效措施的综合应用，可以有效地减少湖北地区秋冬季露地十字花科蔬菜的主要害虫的发生及危害程度，保障蔬菜的产量和品质，为农业生产提供有力支撑。
教育部“双万计划”一流本科专业 沈阳农业大学园艺专业
园艺专业发展概况园艺专业始建于1952年，前身为1938年在上海创建的复旦大学农学院园艺系和1949年在沈阳筹建的沈阳农学院农艺系园艺组。
1960年分设果树和蔬菜两个专年合并成现在的园艺专业，包括果树、蔬菜和观赏园艺三个方向。
园艺专业贯彻“立德树人”的教育思想，坚持“世界眼中国情怀和沈农品质”及“成果导向、学生中心、持续的专业人才培养理念，遵循“厚基础、宽口径、精专”的专业人才培养思路，面向国家需求、东北地辽宁地方经济发展的主战场，培养系统掌握现代园学的基本理论、知识和技能，具备分析和解决“三农”问题的实践能力，能从事果树、蔬菜、观赏园艺、园艺及其他涉农领域的科研、教学、技术研发、推广理等业务工作，德智体美劳全面发展的高素质人才。
园艺专业所依托的园艺学科为一级博士点括蔬菜学和果树学两个二级博士点学科。
蔬菜学家重点学科，果树学科为辽宁省重点学科，园艺学宁省首批一级重点学科，2009年被列为辽宁省“学校核心竞争力特色学科建设工程”一流学科。
园艺专业2006年被评为辽宁省普通高等学校示范性专业，被评为教育部第一批高等学校特色专业建设点级特色专业；2011年被评为辽宁省普通高等学合改革试点专业，2013年获批教育部“本科教学方高等学校第一批本科专业综合改革试点。
2016立为辽宁省创新创业教育改革试点专业，2017阳农业大学品牌专业建设项目，连续四年蝉联大学专业综合评价第一名，2018年获评辽宁省高等校本科一流专业，2019年入选教育部首批国本科专业建设点。
目前每年园艺专业本科大学生120人左右。
教育部“双万计划”一流本科专业中国工程院院士李天来教授沈阳农业大学园艺专业负责人冯辉教授园艺专业负责人简介冯辉，1961年12月生，博士，二级教授，博士研究生导师，园艺学一级学科带头人，蔬菜学国家重点学科带头人，园艺专业负责人。
首届全国百篇优秀博士学位论文获得者，国家现代农业产业技术体系岗位科学家，辽宁省十字花科蔬菜遗传育种重点实验室主任，辽宁省蔬菜育种工程实验室主任，辽宁省蔬菜细胞与分子育种工程技术研究中心主任。
蔬菜产业发展现状与思考
蔬菜产业发展现状与思考宜兴市蔬菜办公室陆志新一、我国蔬菜产业发展现状1.生产规模不断扩大一、我国蔬菜产业发展现状❖据联合国粮农组织(FAO)统计，中国蔬菜播种面积和产量分别占世界的43%、49%，均居世界第一。
❖ 2007年中国蔬菜播种面积达2.6亿亩，总产量5.65亿吨，人均占有量420多公斤。
（中国经济网消息）.❖蔬菜已成为增加农民收入的支柱产业.2007年,全国蔬菜播种面积占农作物总播种面积的11.3%,总产值6300多亿元,占种植业总产值比例高达25.5%.蔬菜生产对全国农民人均纯收入的贡献额570多元,占农民人均收入13.8%.2、蔬菜市场供应显著改善❖随着蔬菜种植面积的不断扩大，蔬菜优势产区的逐步形成，产销布局的日趋合理，我国已基本实现了蔬菜周年均衡供应的目标。
2、蔬菜市场供应显著改善❖本报讯近日，农业部发布了《全国蔬菜重点区域发展规划（2009-2015年）》。
根据规划，到2015年全国将初步建成具有较强市场竞争力和特色的8个蔬菜重点区域。
❖据介绍，我国蔬菜产业发展迅速，已成为农业和农村经济发展的支柱产业，在保障市场供应、增加农民收入、扩大劳动就业、拓展出口贸易等方面发挥了重要作用。
但同时，我国蔬菜产业发展也存在缺乏统一规划，生产布局不合理，市场供应不稳定等问题。
❖针对蔬菜生产季节性强，蔬菜产品新鲜易腐，贮运困难的特点，根据气候、区位优势以及产业基础，农业部规划将全国蔬菜产区划分为4大功能区8大重点区域，包括：华南冬春蔬菜重点区域、长江上中游冬春蔬菜重点区域、黄土高原夏秋蔬菜重点区域、云贵高原夏秋蔬菜重点区域、黄淮海与环渤海设施蔬菜重点区域、东南沿海出口蔬菜重点区域、西北内陆出口蔬菜重点区域、东北沿边出口蔬菜重点区域。
❖按照规划，到2015年，重点区域基地县蔬菜播种面积占全国的42%，蔬菜产量占全国的48%，出口量和出口额占全国的90%以上，蔬菜生产对农民人均纯收入的贡献额超过1200元，产品安全质量达到无公害食品要求，产品商品化处理和精（深）加工率达到65%以上。
河南省农业科学院园艺研究所副所长张晓伟秉持“一棵菜精神” 将论文写在大地上
2021年第02期11中国高新科技INNOVATING TALENT | 创新达人人们常说：民以食为天，食以安为先。
蔬菜作为人们餐桌上的必备食品，其安全问题是关乎国计民生的头等大事。
在物质精神极大富足的当下，困扰人们的早已不是能否“吃得饱”，而是如何“吃得好”，健康绿色、口感好的有机蔬菜成为人们购买的主流方向。
为此，我国的蔬菜培育专家始终在努力培育更多品质优良的蔬菜品种，希望在保证菜篮子安全的基础上，让人们的餐桌更加丰富。
张晓伟，一位执着于采用先进的生物技术手段进行蔬菜种子培育的专家学者，用他的“做一棵菜”的精神，真正将论文写在了“大地上”，为我国蔬菜产业发展做出了重要贡献。
秉一颗匠心 专注创新1990年，张晓伟毕业于华中农业大学园林学院蔬菜专业，获得硕士学位，此后先是在郑州市蔬菜研究所从事大白菜育种工作，后来到河南省农业科学院园艺研究所从事白菜、甘蓝生物育种。
1999年，曾到日本三重县农业技术中心进修三个月，方向是蔬菜单倍体技术。
回国后到河南省农业科学院生物技术研究所继续从事白菜、甘蓝生物育种，目前担任河南省农业科学院园艺研究所副所长、研究员，还是国家大宗蔬菜产业技术体系豫北综合试验站站长，农业部黄淮地区蔬菜科学观测实验站（河南）站长。
在这期间，他不仅积累了丰富的生物技术知识，同时还充分认识到生物技术在蔬菜育种方面的重要作用及广阔的发展前景，因此，他希望尽自己最大的力量为我国生物技术与蔬菜育种技术融合做出贡献，推动农业向前发展。
张晓伟带领河南省蔬菜生物技术育种研究团队，长期致力于生物技术蔬菜育种的科研攻关，经过数千次的试验，最终率先建立了稳定的“大白菜游离小孢子培养技术体系”。
该技术是在大白菜初期选取优质未成熟的花粉粒，用培养液进行移体培养，在试管中长成苗，最终移植长成成株，从而极大地提升了育种效率。
从原来研究一个品种需要十几年的周期，缩短到现在的不到6年，实现了产业化应用。
经专家鉴定，“大白菜游离小孢子培养技术体系”已经达到国内领先水平，并且改变了河南省大白菜品种单一的局面。
高山十字花科蔬菜害虫种类及垂直分布规律
高山十字花科蔬菜害虫种类及垂直分布规律矫振彪;焦忠久;吴金平;陈磊夫;刘志雄;朱凤娟;邱正明【摘要】Cruciferous vegetables,including Chinesecabbage,kale,turnip,etc.are major vegetables planted in areas,with high altitude of Hubei Province.Recently,pests have caused serious damages heavily influenced the yield and quality of cruciferous vegetable.This paper carried out investigation from 2011-2015 on the pest species composition and distribution rule of highland cruciferous vegetables,by field survey combined with asking farmers method at experiment sites in Huoshaoping town and Ziqiu town,Changyang County, Hubei province with altitude of 400 m,800 m,1200 m,1600 m and 1800 m,respectly.The results showedthat pests of highland cruciferous vegetable consisted of 52 species of insect pests and 2 species of molluscs and they belonged to 7 orders and 28 families.Among them 16 species were severe pests.Their occurance mainly concentrated from June to Setember.We found that the pest species numbers decreased with altitude rising and presented evident vertical distribution.Locusts were rarely discovered in the area above 1200 m altitude.Lepidoptera pests could cause serious damage in the area between 400-1800 m altitude.Coleoptera and Heteroptera pests were mainly distributed in the area between 400-1200 m altitude.%十字花科蔬菜(大白菜、甘蓝、萝卜等)是湖北省高山蔬菜主栽种类之一,近年来害虫的为害严重影响蔬菜产量及品质.本文采用田间调查、灯光诱集和询问农户相结合的方法,于2011~2015年对湖北省长阳县火烧坪乡和资丘镇不同海拔高度(400、800、1200、1600、1800 m)的十字花科蔬菜害虫种类及分布规律进行了调查.结果显示:湖北长阳高山十字花科蔬菜害虫涉及2个纲7个目28个科54种,严重发生的有16种.高山地区害虫集中于6~9月发生,且随着海拔高度的上升,害虫种类减少;海拔1200 m 以上区域极少发现直翅目害虫,鳞翅目害虫在400~1800 m海拔区域严重为害,半翅目和鞘翅目害虫主要在400~1200 m海拔区域为害.【期刊名称】《中国蔬菜》【年(卷),期】2017(000)009【总页数】5页(P50-54)【关键词】高山十字花科蔬菜;害虫种类;垂直分布【作者】矫振彪;焦忠久;吴金平;陈磊夫;刘志雄;朱凤娟;邱正明【作者单位】湖北省农业科学院经济作物研究所,湖北武汉 430064;湖北省农业科学院经济作物研究所,湖北武汉 430064;湖北省农业科学院经济作物研究所,湖北武汉 430064;湖北省农业科学院经济作物研究所,湖北武汉 430064;湖北省农业科学院经济作物研究所,湖北武汉 430064;湖北省农业科学院经济作物研究所,湖北武汉430064;湖北省农业科学院经济作物研究所,湖北武汉 430064【正文语种】中文近年来湖北省高山蔬菜产业快速发展，播种面积达16.33万hm2，总产量465万t，总产值67亿元（邱正明，2017）。
绿茵种苗：“十字”花开只为“种”
绿茵种苗：“十字”花开只为“种”作者：暂无来源：《农村-农业-农民·上半月》 2015年第10期本刊记者杨秋意彭永高阳编者按：种子是农业生产中最基本的生产资料，高质量的种子永远是农民真正的需要和农作物高产的前提。
中国作为世界第二大种子市场、第一大蔬菜种子市场，对种业的发展始终非常重视。
河南省济源市依靠得天独厚的自然条件，科学发展制种业，培育了一批具有较大规模的制种企业，并有效融合当地二三产业，推进了城乡一体化发展。
近日，本刊记者走进济源王屋山蔬菜制种基地，探寻是什么让这个全国最大的十字花科蔬菜制种基地、河南最大的蔬菜制种基地发展如此迅速、焕发勃勃生机。
春播一粒种，秋收万石粮。
种子的力量是神奇的，一粒种子可以改变一个世界。
依托蔬菜制种的力量，济源市绿茵种苗有限责任公司（以下简称绿茵种苗）带领王屋山区人民改变了贫穷的面貌，踏上了致富之路。
9 月14 日～15 日，记者一行走进河南济源，探访绿茵种苗成功的秘诀，查探其榜样的力量。
借东风成就种业龙头济源市地处河南西北部，位于太行山南麓，面积1931 平方公里，88%以上是山区。
就是这样一个只有县域面积大小的山区省辖市，为什么会成为全国最大的十字花科蔬菜制种基地呢？对此，绿茵种苗董事长侯三元给出了答案。
“济源市处在适宜制种的纬度上，天然的太行山屏障、独特的小气候条件、山区的自然隔离、昼夜温差大的生态禀赋等先天优势，极适合十字花科蔬菜制种，这是全国其他任何地方都无法比拟的。
”侯三元接着补充说，“济源往南，雨季来得早，冬季温度高，开花授粉结籽受影响；济源往北，失去太行山屏障，寒冷难越冬。
”2011 年以来，国家先后印发了《关于加快推进现代农作物种业发展的意见》《全国现代农作物种业发展规划（2012—2020 年）》等一系列旨在加快和扶持我国种业发展的文件，并设立了50 亿～80 亿元国家现代种业发展基金。
2014 年，农业部把王屋山蔬菜制种基地设施建设列进了国家支持的盘子，2015 年又拨付济源市蔬菜制种龙头企业绿茵种苗880 万元，用于王屋山蔬菜制种基地的节水灌溉和育苗设施建设。
十字花科蔬菜病虫害剖析
第五章 蔬菜病虫害
3．发病规律 （1）越冬：病菌主要在留种株及病残体上越冬。 （2）传播：通过雨水、灌溉水和昆虫传播。 （3）侵染：伤口（虫伤、病伤或机械伤）或生理 裂口侵入。 （4）发病条件：
土壤瘠薄、土质黏重、多雨、大水漫灌、害虫 为害重、平畦栽培等发病重。
品种间抗性差异明显。
4．防治措施 （1）选用抗病品种
一般杂交品种比普通品种抗病 青帮品种比白帮品种抗病 （2）加强栽培管理 秋菜适当晚播 与非十字花科蔬菜轮作及邻作 及时间苗，淘汰病弱苗 苗期勿缺水 播种后适量追肥。 （3）灭蚜防病
第五章 蔬菜病虫害
第五章 蔬菜病虫害
二、十字花科蔬菜霜霉病
别名：跑马干、白霉、霜叶病 寄主；大白菜、油菜、甘蓝、萝卜、芥菜等。 危害特点：为害叶片、茎,花梗和种荚等。愈是
40%菌核净可湿性粉剂800～1000倍液 50%异菌脲可湿性粉剂600～800倍液
第五章 蔬菜病虫害
五、十字花科蔬菜黑斑病
别名：黑霉病 寄主：白菜、大白菜、甘蓝、萝卜等 危害特点：春秋两季发生普遍,流行年份,可减产
20%～50%。 地理分布：国内普遍发生。
1.症状
第五章 蔬菜病虫害
白菜黑斑病结球
萝卜蚜对有毛的十字花科蔬菜有选择性。
第五章 蔬菜病虫害
六、菜蚜
（三）甘蓝蚜 学名：Brevicoryne brassicae（L．） 分类：同翅目蚜科 寄主：甘蓝、菜花、卷心菜、白菜、萝卜、芜菁等。 为害特点：为害油菜及其他十字花科蔬菜。 地理分布：甘蓝蚜是新疆的优势种，在陕西、宁夏及 东北等地也有发生。近年来在华北一些地 区有所发生和发展。
（4）及时防治害虫 及时防治地蛆、菜青虫、黄条跳 甲、小菜蛾等害虫，减少虫伤。 （5）防止烂窖 减少机械损伤，适当晾晒。入窖前用 40倍的福尔马林液消毒旧窖，窖温保持在0～4℃左右， 贮藏期间及时进行倒垛，防止烂窖。 （6）喷药防治 发病初期及时进行药剂防治.
完成十字花科植物的研究价值及开发利用前景
十字花科植物的研究价值及开发利用前景摘要：从十字花科植物的植物学特征、食用价值、观赏价值、药用价值及保健功效等方面论述了十字花科植物的研究价值,对其开发利用前景进行了展望,并介绍了2种新的遗传改良方法。
关键词：十字花科植物;特征特性;研究价值;开发前景十字花科是开花植物中最有经济价值的科之一。
它不但可以作为蔬菜、花卉、油料作物,而且可用作药材、调味料,一些野生型的十字花科植物,还可以从中提取重要的工业用油。
十字花科植物共有378属、3000多种,全世界均有分布,以北温带种类最多。
中国有十字花科植物98属、420余种。
对十字花科植物进行有效地遗传改良,进一步开发其利用价值,对于改善人们的膳食结构,促进经济发展具有重要意义。
1、植物学特征十字花科植物为1年生或多年生草本植物,常具辛辣味,基生叶常呈莲座状,茎叶互生,无托叶;叶全缘或羽状深裂。
花两性,辐射对称,常排成总状花序;萼片、花瓣各为4片,十字形花冠;雄蕊6个,4长2短,故叫四强雄蕊;雌蕊有两心皮组成,被假隔膜分为2室;侧膜胎座,具假隔膜;角果,种子无胚乳;染色体(X)4～15,多数为6～9。
十字花科植物的识别要点是:草本,花两性,整齐,十字形花冠,四强雄蕊,子房上位,角果,侧膜胎座,具假隔膜。
2、开发利用现状2.1作为油料作物十字花科为人类提供了多种油料植物。
油菜是重要的油料作物,在我国长江流域及西北、西南广泛栽培,其种子含油量30%～50%。
近年来,菜籽油约占我国食用植物油消费量的35%。
菜籽饼粕是仅次豆粕的大宗饲用蛋白质源,菜籽蛋白质含量27%～32%。
油菜还可以制造生物柴油,对环境保护和能源的持续供应有重要意义。
诸葛菜的种子含油量高达50%以上,也是很好的油料作物。
蓝花子又称油用萝卜,含油量32%～52%,油质纯正,是优良的食用油。
同时,它又是很好的工业油料植物,适宜于云南省山区和高寒山区种植。
播娘蒿、海甘蓝、萝卜、独行菜、芝麻菜、葶苈等种子油均在工业上有广泛用途。
十字花科蔬菜病毒病发生与科学防控
2018.07着季节性的温度升高,凹叶景天和佛甲草的成苗总量都在大幅增加,由此可见,温度和光照的增加,能够提高凹叶景天和佛甲草的扦插繁殖成活率、扦插苗的新芽萌生数量以及扦插苗的根系发生量;但对扦插苗的平均根系数和平均萌芽数影响不很大。
据此推测,大概是因为扦插新苗的株平均根系生发量及平均萌芽数是植物的内在生物学特性,其受外界环境条件变化的影响有限。
3结论与讨论通过试验研究,得出以下结论:野生凹叶景天和佛甲草都可以采取扦插的方法进行繁殖,其扦插成活率、新生苗成苗总量都和温度及光照强度成正相关;在纯的蘑菇栽培废料中,扦插成活率都不高;在1/3蘑菇栽培废料+2/3田园土配成的基质中,凹叶景天和佛甲草的各项试验数据评价结果优于其他基质;在一定的范围内,适当降低基质含水量,有助于提高扦插成活率;凹叶景天的扦插繁殖系数低于佛甲草的扦插繁殖系数。
该实验部分结果验证了王军利、汤聪、赵定国等人的试验结论,但基质含水量与扦插成活率的相关性试验、蘑菇栽培废料与普通田园土混配比例与扦插成活率的细分试验,本次试验未能涉及,其相关性有待其他试验进行探索。
(参考文献略)十字花科蔬菜病毒病又称孤丁病、抽疯病,在我国蔬菜主产区普遍发生。
2016年2月,我们对陕西省十字花科蔬菜病毒病进行了大面积调查,调查对象包括大白菜、萝卜、甘蓝和油菜。
经查证,十字花科蔬菜病毒病主要有烟草花叶病毒、芜菁花叶病毒、黄瓜花叶病毒、烟草环斑病毒和苜蓿花叶病毒。
1调查和检测方法考虑到病毒病的发生与环境密切相关,因此,我们采用双对角线五点取样方法,保证一个地方至少有15株样品,调查地点选择在周至、汉中、泾阳、安康和榆林,每个地方选择3~5个代表乡镇,每个采样地点相距至少2km。
我们购买了这5种病毒的特异性抗体,采用血清学(Dot-ELISA)方法进行检测。
1.1症状表现经过检测发现,侵染陕西省十字花科蔬菜病毒病有3种,分别是烟草花叶病毒、黄瓜花叶病毒和芜菁花叶病毒。
十字花科蔬菜根肿病和黑腐病症状识别及防控
十字花科蔬菜根肿病和黑腐病症状识别及防控作者：刘杰孟昭金刘天浩刘影来源：《吉林蔬菜》2022年第03期十字花科蔬菜种类多，分布广，种植面积大，约占全国蔬菜面积的30%以上，在我国蔬菜产业中占有重要地位。
日常生活中，我们餐桌上时常能见到不少十字花科蔬菜，如大白菜、甘蓝、芥菜、萝卜等。
作为“民生蔬菜”，十字花科家族在稳定“菜篮子”供给、发挥应急保障功能等方面都具有重大作用。
十字花科蔬菜病害发生面积逐年扩大，致使十字花科蔬菜产量和品质下降，现将根肿病和黑腐病的综合防控技术简要介绍，以供参考。
1 十字花科蔬菜根肿病十字花科蔬菜根肿病也称“根癌”，是由芸薹根肿菌侵染引起的世界性土传病害。
近年来，十字花科蔬菜根肿病发生范围逐年增加，为害程度不断加重，已经成为十字花科蔬菜上最主要的病害之一。
1.1 发病症状根腫病多感染十字花科蔬菜地下根部，被害根膨大成瘤状，肿根多发于主根及侧根，大的比拳头还大，小的如玉米粒。
肿瘤早期表面光洁，晚期龟裂粗糙。
病初病株地上部无明显症状，病害发生后，叶片上午尚好而中午枯萎，重者植株死亡。
1.2 病原菌芸薹根肿菌专性寄生范围较严，休眠抱子对土壤存活能力较强，结果表明：芸薹根肿菌有15～20年的休眠抱子仍然可以在土壤内萌发并有致病能力，当病根发生腐烂时，内部大量休眠抱子随着病残体残留到土壤或者堆肥内休眠或者再侵染。
另外根肿菌的侵染性很强，具有低浓度阈值且传播速度很快。
一旦土壤受到污染就不适合十字花科蔬菜栽培。
1.3 传播途径芸薹根肿菌属于专性寄生菌，无法在人工培养基中生长，通常通过种苗或者病残体长距离扩散，其主要扩散方式如下：①带病植株扩散：大面积转移带病植株是十字花根肿病长距离扩散的主要方式。
②病菌粘附在种子上传播：由于根肿病是一种土传的根部病害，只感染十字花科蔬菜的根，到目前为止还没有科学实验验证种子本身的带菌情况，休眠的抱子极有可能是在风和其它自然因素影响下粘附在十字花科蔬菜或者其它作物的种子表面上，随着种子大范围流通，造成远距离传播。
怎样防治和治疗十字花科蔬菜虫害
引入天敌、寄生虫等生物控制剂，对虫害进行自然控制。生物防 治具有环保、可持续的优点。
治疗后管理
检查防治效果
在治疗后及时检查防治效果，观察虫害是否得到有效控制。如效果 不佳，需及时调整防治策略。
安全间隔期
严格遵守农药的安全间隔期，确保蔬菜在农药残留降解至安全水平 后再进行采收。
记录与总结
记录治疗过程中的用药情况、虫害动态等信息，便于总结经验教训， 为今后的防治工作提供参考。
虫体存在
在叶片或茎秆上发现虫体，是判 断虫害种类最直接的方法。
虫害生命周期理解
• 理解虫害的生命周期有助于预测和防治虫害。例如，小菜蛾的 生活史包括卵、幼虫、蛹和成虫四个阶段，而蚜虫的生活周期 则包括卵、若虫和成虫三个阶段。了解这些生命周期，可以在 其关键阶段进行防治，提高防治效果。
03
预防策略
怎样防治和治疗十字花科蔬菜虫 害
汇报人： 日期:
目 录
• 介绍 • 虫害识别 • 预防策略 • 治疗策略 • 结论与展望
01
介绍
十字花科蔬菜概述
种类丰富
十字花科蔬菜包括白菜、芥菜、油菜、萝卜、甘蓝等多个品种，是我国日常餐 桌上的主要蔬菜来源。
生长环境
这类蔬菜适应性强，既可在温带地区生长，也可在热带和亚热带地区种植，但 对水分和光照有一定要求。
银灰膜避蚜
铺设银灰色地膜，利用蚜虫对银灰色的忌避性， 减少蚜虫的危害。
灯光诱杀
利用害虫的趋光性，设置黑光灯等诱杀成虫。
生物防治
天敌保护：保护和利用自然天敌，如瓢虫、草蛉 、食蚜蝇等，控制害虫数量。
性信息素诱杀：利用害虫的性信息素，干扰其交 配和繁殖，降低害虫种群数量。
生物农药防治：选用对天敌安全的生物农药，如 Bt乳剂、苦参碱等，进行喷雾防治。
农业植物病理学：十字花科根肿病
根癌菌:主要发生在桃、李、樱桃等木本 植物上,肿大,表皮龟裂
大 豆 根 部 储 存 氮 的 根 瘤 菌
芸薹根肿菌（Plasmodiophorabrassicae Wornin）属根肿菌门根肿菌属。营养体是 没有细胞壁的原生质团，在寄生根内形成 休眠孢子囊。休眠孢子囊单细胞，球形、 卵圆形或椭圆形，壁薄表面较光滑，无色 或浅灰色。休眠孢子囊密生于寄主细胞内， 呈鱼籽状排列。休眠孢子囊萌发产生游动 孢子，游动孢子梨形或球形。环境潮湿， 有利于休眠孢子囊的萌发，及游动孢子的 侵入。休眠孢子囊萌发的温度为6~30°C， 适宜温度是18~25°
8.化学防治
①种子处理 ②苗床土壤处理 ③大田防治
黄蓉, 黄瑞荣, 胡建坤,等. 土壤pH值与十字花科作物根肿病相互关系研究[J]. 江西农业大学学报, 2015(1):67-72. 王芳展, 刘亚培, 张梅,等. 十字花科作物根肿病的侵染生理与抗性遗传研究进展[J]. 中国油料作物学报, 2012, 34(2):215-224. CHENG Jie, 程洁, LI Cheng-qiong,等. 十字花科植物根肿病研究进展[C]// 中国园艺学会十字花科蔬菜分会学术研讨会. 2012 郭海风, 周永红, 沈向群,等. 十字花科植物根肿病抗病遗传及分子学研究进展[J]. 辽宁农业科学, 2005(1):29-30. 路凤琴, 冯蓓芳, 陆圣杰,等. 十字花科蔬菜根肿病综合治理新技术研究示范[J]. 上海蔬菜, 2016(4):36-36. 丁云花, 简元才. 十字花科蔬菜根肿病菌生理小种及接种方法[J]. 中国蔬菜, 2005, 1(8):29-30 王遂宇, 胡勤俭. 十字花科蔬菜根肿病的发生与防治[J]. 河南农业, 2016(22):32-33. 罗远莉, 殷幼平, 裴晓兔,等. 十字花科根肿病致病机理的研究现状与进展[C]// 中国植物病理学会2011年学术年会论文集. 2011. 田雅琳. 十字花科根肿病研究现状及未来趋势[J]. 天津农业科学, 2015, 21(4):123-126. 王靖, 黄云, 李小兰,等. 十字花科根肿病研究进展[J]. 植物保护, 2011, 37(6):143-158. 索欢, 陈龙正, 徐海,等. 十字花科根肿病研究进展[J]. 安徽农业科学, 2015(14):115-117. 岳芹湘. 十字花科根肿病发生及综合防治技术[J]. 云南农业, 2013(10). 何月秋, 熊国如, 范成明. 十字花科根肿病的生物防治[C]// 中国植物病理学会2008年学术年会论文集. 2008. 杨子祥, 段曰汤, 袁理春,等. 十字花科根肿病的发生规律及防治[J]. 长江蔬菜, 2011(23):42-43. 钟源. 十字花科根肿病的发生规律、油菜抗性鉴定及生物防治研究[D]. 四川农业大学, 2008. 张植敏, 覃拥军, 向玉蓉,等. 不同品种对根肿病抗感性大田试验[J]. 湖北植保, 2015(3):17-19. 黄元贵. 十字花科作物根肿病综合防治技术[J]. 现代农业科技, 2017, (3): 111
主要蔬菜重要品质性状形成的遗传机理与分子改良
项目名称：主要蔬菜重要品质性状形成的遗传机理与分子改良首席科学家：黄三文中国农业科学院蔬菜花卉研究所起止年限：2012.1-2016.8依托部门：农业部一、关键科学问题及研究内容（一）拟解决的关键科学问题围绕我国蔬菜产业发展中对优质品种的迫切需求，从已有的蔬菜基因组学研究的基础出发，针对决定蔬菜商品品质的产品器官发生发育和决定风味品质的风味物质合成积累的遗传机理开展深入研究。
科学问题1：蔬菜商品和风味品质性状形成的遗传构成蔬菜产品器官的形成和风味物质的合成与积累是由多基因控制的性状。
哪些关键基因控制了叶球的形态建成，果实形态的丰富变异的遗传基础是什么，风味物质代谢的关键酶基因是什么，解决控制这些品质性状形成遗传构成的问题是进一步研究其调控机制的基础。
科学问题2：蔬菜商品和风味品质性状形成的基因调控机制产品器官形成和风味物质代谢的生物学过程受到基因网络及环境因素的调控。
关键品质功能基因是如何表达调控的，它们之间又是如何相互作用的，温度与光周期等环境因素是如何影响它们的表达，解决这些品质性状形成调控机制的问题是培育优质品种和生产优质蔬菜产品的理论基础与技术支撑。
通过对上述两个关键科学问题的深入研究，探索在全基因组序列基础上阐明优质关键基因的结构、功能和互作效应及调控机制，在此基础上建立现有主要蔬菜品质改良全基因组分子设计的理论和方法体系，将提升我国蔬菜品质育种的水平，为推动蔬菜产业转型升级提供科学依据。
（二）主要研究内容为了保证在有限方向进行重点突破，本项目针对生产中存在的白菜和甘蓝未熟抽薹、结球不紧实和裂球问题、黄瓜和番茄的畸形果和裂果问题，以及黄瓜清香味缺乏和苦味发生的问题，集中力量研究白菜和甘蓝叶球形成、黄瓜和番茄果实形成，以及黄瓜风味形成的遗传构成和基因调控机制，并在此基础上建立这些蔬菜品质改良的全基因组分子设计体系。
主要包括以下三大内容：（1）蔬菜商品和风味品质性状形成的遗传构成在白菜、甘蓝、黄瓜、番茄的全基因组序列基础上，利用核心种质资源和现有主要亲本的重测序数据，构建这些蔬菜的全基因组遗传变异图谱；继而利用全基因组关联分析（GWAS）确定白菜和甘蓝叶球的形态建成、黄瓜和番茄果实的形态建成，以及黄瓜苦味和清香味物质代谢的关键遗传位点。
十字花科蔬菜 菌核病 抗病品种
十字花科蔬菜是一类广泛种植的蔬菜，包括了白菜、芥菜、花菜、西兰花等。
这些蔬菜在我国的种植面积广阔，对人们的生活有着重要的影响。
然而，随着种植规模的扩大，蔬菜病害问题也日益突出，其中菌核病是十字花科蔬菜上常见的一种病害。
菌核病是由一种真菌引起的十字花科蔬菜病害，该病害主要侵染植物的地下部分，对蔬菜的生长和产量造成严重影响。
菌核病的病原体主要以分泌毒素和产生繁殖子实体的方式侵入植物，使植物组织发生腐烂、溃烂等病变。
当菌核病严重侵染十字花科蔬菜时，不仅会导致蔬菜的减产，甚至完全丧失产量，还会传播其他病原体，对蔬菜种植业造成严重危害。
为了解决菌核病对十字花科蔬菜种植的影响，科研人员在长期的研究中逐渐培育出了一些抗菌核病的蔬菜品种。
这些抗病品种在抵抗菌核病方面表现出了良好的抗性，对蔬菜种植业产生了积极的作用。
下面将从以下几个方面详细介绍十字花科蔬菜菌核病以及抗病品种的研究进展成果。
一、菌核病病因及症状表现菌核病主要发生在十字花科蔬菜的地下部分，如根部和块茎等部位。
受菌核病侵染的蔬菜植株在生长过程中会出现一系列症状表现，主要包括以下几个方面：1. 植株出现萎缩症状，生长势下降，叶色变黄；2. 根系发生腐烂、质地变软，甚至出现溃烂现象；3. 植株表面出现黑褐色的病斑，带有一定的毒性。
以上症状表现会严重影响蔬菜的生长发育，甚至导致植株逝去。
菌核病的病原真菌会通过病原子实体和植物残体等途径长期保存并在土壤中传播，是导致蔬菜连作难题的主要原因之一。
二、抗菌核病蔬菜品种的培育为了解决菌核病对蔬菜产量的影响，科研人员通过对不同种类的十字花科蔬菜进行选育和杂交，培育出了一些抗菌核病的蔬菜品种。
这些抗菌核病品种在抗病性、产量和品质等方面均表现出良好的性状，对蔬菜种植业产生了积极的促进作用。
目前，已经培育出了一系列抗菌核病的蔬菜品种，主要包括了抗白菜菌核病品种、抗花菜菌核病品种、抗西兰花菌核病品种等。
这些抗病品种不仅在菌核病抗性方面表现出了优势，还在产量、口感和品质方面有了明显提升。
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全国十字花科蔬菜产业发
展与学术研讨会
Prepared on 22 November 2020
2010年全国十字花科蔬菜学术研讨会暨新品种展示会预备通知
为进一步促进我国十字花科蔬菜学术交流与产业发展，中国园艺学会十字花科分会决定于今年10月在上海市举办“第八届十字花科蔬菜学术研讨会暨新品种展示会”，本次会议由上海市农业科学院园艺研究所和上海种都种业科技有限公司承办，上海长征蔬菜种子公司协办，欢迎广大从事十字花科蔬菜科研、教学、技术推广和科技产业管理等工作的人员踊跃参加，现将会议预备通知如下：
一、会议时间：2010年10月19日全天报到，20日大会和学术交流，21日现场观摩展示品种，22日参观。
二、会议地点和会务费：
上海市石龙路951号上海航空酒店南站店，位于火车（长途汽车）上海南站南广场附近，轨道交通1、3号线可达，浦东及虹桥机场可以搭乘2号线(或磁悬浮)再换乘1号线（人民广场站转）或3号线（中山公园站转）到达，请见后附上海交通示意图和该酒店周边交通图。
每位参会人员需交会务费800元，非在职研究生交会务费400元。
住宿统一安排，原则上安排两人一个标间，费用自理，酒店一个标间每天住宿费约350元（因世博因素，酒店价格届时可能会有所调整）。
三、会议内容：
1、交流国内外十字花科蔬菜种质资源、遗传育种、生物技术栽培、采后等方面研究进展及产业发展信息；
2、现场观摩各单位提供的新品种试种现场。
四、会议注册时间和注意事项：
1、因本次会议正值上海世博会闭幕前夕，住宿交通等预计将非常紧张，参会代表请务必于6月15日之前将会议参加回执（见附件1）以电子邮件或传真方式发送到上海市农科院园艺研究所，方可作为正式代表以便落实会议食宿安排，在此截止日期后的不做安排。
2、本次会议大会和学术交流时间只有一天，因此会议发言交流时间较紧张，原则上每单位每作物类最多只安排一位代表发言。
每位导师最多限带一名研究生。
3、因世博会期间可能存在的交通问题，本次会议不安排接送站，请各位提前定好往返程票。
五、会议论文集：
为便于更好地进行学术交流，本次会议将编辑内部会议论文集，欢迎提交十字花科蔬菜相关领域的研究报告和生产技术经验总结等，提交的论文请按园艺学报格式。
所有论文经专家评审通过后刊登。
征文截止日期：2010年6月30日。
六、品种展示：
会议期间将集中现场展示各单位十字花科蔬菜新品种，请参试单位于6月15日前将展示种植种子统一寄至上海市农科院园艺研究所。
由于今年会期较早，并可能受夏季不良天气如台风的影响，为充分保
障品种展示效果，请各参试单位主要提供早、中熟品种，每个展示品种寄种子50克以上，并在种袋上标明单位名、品种种类、名称、重量、芽率等，同时随寄标注品种主要特性的“新品种展示申请表”（见附件2），并电子邮件发送到上海农科院园艺所相关展示品种联系人（见下）。
每个单位提交同一种作物同一熟性的新品种原则上不超过2个，本次参展品种按每份50元收费，会议报到时统一缴纳。
七、联系办法：
1、联系人
中国园艺学会张彦电话：， E-mail：
上海市农科院园艺研究所
大会专用信箱
传真)
上海种都种业公司
张延安：，(传真)，
2、会议回执返回及展示品种寄达人（截止6月15日）
种子统一寄达上海市农科院园艺所，联系地址如下：
上海市闵行区北翟路2901号，上海市农业科学院园艺研究所范林华收；邮编：201106；E-
mail
3、论文截止6月30日前发送到
4、品种展示联系人
朱玉英（大白菜、小白菜类和萝卜）
薄天岳（卷心菜、苤蓝）
谢祝捷（花菜、青花菜类和芥蓝）
中国园艺学会十字花科蔬菜分会
2010年5月5日
务请于6月15日前将此回执通过E-mail或传真发给上海市农业科学院园艺研究所。
E-mail，
附件2：2010年十字花科蔬菜新品种展示表。