绿芦笋高产栽培技术

绿芦笋高产栽培技术

作者：耿国闯黄俊伟

来源：《河南农业·综合版》 2013年第9期

郏县农技中心耿国闯黄俊伟

芦笋幼茎出土见光后呈绿色，称绿芦笋。芦笋嫩茎质地细腻，纤维柔软可口，有独特的芳

香风味，被称为世界十大名菜之一，在国际市场上有“蔬菜之王”的美称，深受消费者的欢迎。近年来，国际国内市场对鲜芦笋的需求量日益增加，市场前景广阔。同时，芦笋是一种多年生

的高效益经济作物，一次栽培，多年受益，种植芦笋市场前景好，效益高。现将绿芦笋主要栽

培技术介绍如下。

一、品种选择

选用抗( 耐) 病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的杂交1 代种子或组培苗。

绿芦笋一般可选用UC800 等。

二、育苗

（一）种子处理

50％多菌灵可湿性粉剂500 倍液2.5kg 浸泡种子1kg，消毒种子冲洗后在25~28℃水中浸

泡36h，中途冲洗1~2 次，同时换水。

（二）催芽

种子吸胀后于25~28℃条件下保湿催芽，每天用清水洗1~2 次。20％~30％种子露白后即可播种。

（三）育苗时间

芦笋种子发芽的最适温度为18~25 ℃。当地下10cm 处地温达到20~25℃时播种。春季一

般在4 月中旬至5 月中旬。

（四）育苗方式

阳畦育苗。育苗地应做到浅耕细耙，地面平整，上虚下实无明暗坷垃。育苗前浇足底墒水，结合整地每667m2 施优质农家肥2 500~4 000kg，复合肥15kg。

三、定植

（一）选地

选择土质疏松透气性好，地势高，排水通畅，土层深厚，富含有机质的砂壤土，pH 值

5.8~

6.7 为宜，前茬不宜种胡萝卜、甜菜。

（二）整地与施肥

深翻20~25cm 起垄，每667m2 施腐熟农家肥3 000kg，加三元复合肥25kg 作底肥。垄宽1.2~1.4m。

（三）定植方法

株距30~40cm，用铁锹挖定植沟，沟深30cm、宽30~40cm，沟内每667m2 施三元复合肥25kg 加有机肥1 500kg，施入沟内混合均匀，再撒入10cm 厚的表土。沟中心微高，把分级的

笋苗放入沟内，大壮苗每穴1 株，弱小苗每穴2 株。将根系伸向四周，芽眼顺沟朝同一方向，排成直线，便于管理培土和采收。一手扶住苗身，先盖少量土并压实，然后再盖细土4~5cm，

浇透水，水渗下后的再盖土1~2cm，防止板结和水分蒸发，移栽3~4d 后及时查苗补栽，防止缺苗。

（四）定植后15d 进行1 次中耕除草，疏松土壤，通气保墒，土壤水分保持60%~70%，过

旱应适量浇水，雨季应挖排涝沟，防止存水烂根。

四、定植第2 年及以后采笋年

（一）扣棚

为了提早上市可在4 月初，按垄扣小棚，拱高30cm、宽40~50cm，覆盖地膜。出笋后棚温25℃为宜，超过30℃及时通风降温；外界气温达20℃时可撤掉棚膜。一般笋高20~25cm 时开

始采收。

（二）采收时间

一般在5 月中旬开始采收，以后各年相同。绿芦笋要求色泽深绿、鲜嫩、整齐，笋尖鳞片

抱合紧密不散失，笋条直不弯曲，无畸形，无虫蚀，采收时间在上午9—11 点为宜。

（三）采收方法

用专用不锈钢小刀整齐地割下嫩茎，采笋时务必注意不可损伤地下茎和鳞芽。产笋盛期每

天早、晚各收1 次。采收绿芦笋者于嫩茎高23~26cm 时齐土面割下。每次采收不论好坏应全部割取，否则遗留的嫩茎继续生长会消耗养分，影响产量。对生长过细、弯曲、畸形、残枝、弱

枝病株应及时割除，每株留1~2 个健壮茎秆进行光合作用，当其高度达到70cm 及时摘心，控

制株高。

（四）施肥

催芽肥，春季结合耕翻，可距植株30~50cm 处开沟，每667m2 施三元复合肥20kg。长笋

期每月可追肥1 次，每667m2 施三元复合肥或尿素5~10kg，追肥后应浇水，并及时除草，否

则芦笋抽芽细小、弯曲，纤维多老化。雨季前拿起大垄，挖好排水沟，避免造成秋后地内积水。

用木耧或其他开沟器，开3~4cm深的小沟。按行距30cm、粒距5cm撒播，轻轻踩实，覆土

2cm。

五、综合防治病虫害

（一）病害

主要病害为茎枯病和褐斑病。防治方法以农业防治为主，做到冬春季彻底清理田园，多施

有机肥和钾肥，促使植株健壮，增强抗病力，及时清除田间积水，降低地下水和田间湿度，控

制发病条件。药剂防治：75% 百菌清600 倍液，70% 甲基托布津800 倍液，或采用波尔多液、多菌灵等药剂涂茎防治茎枯。

（二）虫害

主要有地老虎、蝼蛄、金针虫、蛴螬。防治措施: 清理好园田，铲除杂草，严禁使用未腐

熟农家肥。发现害虫时，可用90% 敌百虫晶体50g，溶解后加炒熟玉米面5kg 拌均匀制成毒饵，撒在虫害区，每小堆放25g 左右；或用辛硫磷1 000 倍液灌根。