咖啡店创业计划书——生产规划
咖啡店创业计划书（通用14篇）
咖啡店创业计划书咖啡店创业计划书（通用14篇）人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已，我们的工作又进入新的阶段，为了今后更好的工作发展，此时此刻我们需要开始做一个计划。
计划怎么写才能发挥它最大的作用呢？以下是小编为大家整理的咖啡店创业计划书，仅供参考，欢迎大家阅读。
咖啡店创业计划书篇1从背景、项目介绍、创业优势、预算、首次备货花费、开业花费、周转金七个方面全面系统地阐述了开一家中小型咖啡店的必备因素。
第一部分：背景在中国，人们越来越爱喝咖啡。
随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。
无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。
咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一齐。
遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。
随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所理解。
第二部分：项目介绍咖啡店由西安外事学院在校学生自主创办，在学校正门右边街道一个显眼的位置，那里虽然装修简单，但个性有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。
南面墙全部是书架，上方横七竖八地摆满了各种书籍。
吧台坐落在正中央，吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架，码放着各式各样咖啡豆，北面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗，窗台很低，上方落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放着方桌，每桌能够坐4-6人。
但是，那里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样简单自由。
第三部分：创业优势目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。
然后而且前期投资也不是很高，此刻国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。
再者大学生往往对未来充满期望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者就应具备的素质。
大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。
咖啡厅创业计划书(8篇)
咖啡厅创业计划书(8篇)咖啡厅创业计划书第1篇：一、背景(项目可行性解析、项目概要)：广州和佛山生活节拍急忙，当代人的生活压力雄伟，越来越多人更关注私人强健。
据医学研究陈说指出，咖啡豆包含大批对人体有益的强健成份。
咖啡因对人体并没有想像中的危急;反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。
自信喝咖啡的人会越来越多，并会有年老化的趋向。
咖啡店除宣扬咖啡之功用外，还以阅读、音乐、怀旧咖啡店的主题。
二、宗旨(项目宗旨)：成效：Alicefirm;PaPa咖啡店除期望宣扬咖啡之功效，我们更期望从中获利。
计划咖啡店将在半年内转亏盈。
预计3年左右发出总投资本钱，并慢慢着手获利，在两年后每月除税纯利抵达两万元，并在四年后能开设另一所主题咖啡店。
成本区域以商务休闲主、分身情调消费的带领性品牌咖啡店，时髦消费场所。
开店工期条件：1个半月。
本钱条件：项目总投资约30万元公民币。
三、市场解析(项目可行性解析)：现今广州佛山一带的咖啡店重要是以连锁式经营，市场重要被星巴克、上岛咖啡等垄断。
但由于这些咖啡店并没有异常主题，很难配合讲求特式的年青人。
所以我们以开设自助式主题咖啡店能抵达年青人的需要，且有很多发展空间。
另外:据网上的青少年饮食习气探访，接近八成的受访者都有帮衬咖啡店的习气:并且半数受访者均匀每月帮衬三至四次.有近四成的受访者大都帮衬品牌咖啡店。
并且环境和食精神素是他们帮衬的重要源由。
探访还发现，教育水准、家庭月支出和饮用咖啡的频次展现显着的正相关。
这意味着咖啡这种东方传入的饮料在中国海洋是一种标志优势阶级的生活方式。
咖啡消费市场发展迅速，已经成都会消费一大潮流，创业。
市场前期培育已经终止。
并且人们的咖啡消费档次越来越高，纯粹速溶咖啡己远远不能餍足消费者条件了，消费者着手认知咖啡的品牌、气概和分明如何享用咖啡带来的乐趣。
特色咖啡无疑是方今整个咖啡产业的支流，发展相当迅速。
四、地点与装修(项目质量条件)咖啡店的地址条件是环境精美，或有成型的商圈。
syb创业计划书咖啡店完整版
syb创业计划书咖啡店完整版一、项目背景与概况咖啡是一种全球范围内受欢迎的饮品，具有庞大的市场潜力。
我计划开设一家名为“syb”的咖啡店，提供优质的咖啡、舒适的环境和卓越的服务，旨在满足顾客对咖啡体验的需求，打造一个独特的社交聚会场所。
二、市场分析咖啡消费在过去几年中呈现了逐年增长的趋势。
越来越多的人喜欢在休闲时间或工作期间享受一杯香浓的咖啡。
市场需求的增加为咖啡店创业提供了机会。
当前，国内咖啡店市场竞争激烈，但还存在着一些机会和空白。
我计划在市区开设一家“syb”咖啡店，以提供高品质的咖啡和独特的体验为特色，与其他竞争对手区别开来。
三、发展目标与策略1. 目标：在市场上建立起“syb”咖啡店的知名度和品牌价值，成为顾客喜爱的咖啡店之一。
2. 策略：a) 选择地理优势明显的位置，如商务区、旅游景点等，以提高店铺的曝光度和流量。
b) 强调咖啡的品质和独特性，与其他品牌形成差异化竞争，吸引顾客的注意。
c) 提供舒适宜人的环境和专业的服务，让顾客在享用咖啡的同时感受到愉悦和满足。
四、运营管理1. 产品：提供多种口味的咖啡，包括浓缩咖啡、拿铁、卡布奇诺等，同时提供小吃、甜点等辅助产品。
2. 环境：店内布置温馨舒适，提供舒适的座位和宽敞的空间，以创造轻松愉悦的用餐氛围。
3. 服务：培训员工具备专业的咖啡知识和服务技巧，提供友好、高效和个性化的服务，以满足顾客的需求。
4. 成本控制：合理控制成本，提高运营效率，确保产品质量的同时，实现盈利。
五、财务规划1. 初始投资：计划投资资金XXX万元，包括租赁费用、装修费用、设备采购费用等。
2. 预计收入：根据市场调研和竞争对手分析，预计每月平均收入为XXX万元。
3. 成本支出：包括租金、人员工资、原材料开支等，预计每月平均成本为XXX万元。
4. 盈利预测：根据收入和成本的预测，预计咖啡店将在运营X年后实现盈利。
六、风险管理在创业过程中，可能会面临一些风险和挑战，如市场竞争加剧、顾客需求变化等。
咖啡厅创业计划书(最新11篇)
咖啡厅创业计划书（最新11篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作报告、总结计划、心得体会、演讲致辞、策划方案、合同协议、条据文书、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as work reports, summary plans, insights, speeches, planning plans, contract agreements, documentary evidence, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you would like to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!咖啡厅创业计划书（最新11篇）在充满活力，日益开放的今天，大家逐渐认识到创业计划书的重要性，创业计划书是创业者计划创立的业务的书面摘要，一份优秀的创业计划书往往会使创业者达到事半功倍的效果。
咖啡店创业计划书(6篇)
咖啡店创业计划书（6篇）咖啡店创业计划书第一篇：企业使命：我们致力于打造中国的咖啡连锁第一以品牌让咖啡成为中国人的日常饮品。
产品与服务：我们的产品是以咖啡为主以果汁和各种小点心为辅。
同时以为顾客提供优良的.舒适的环境为我们的服务目标。
产品和服务描述：①产品介绍：以专业咖啡为主结合精美小食.水吧饮料等来满足消费者的需求。
1.咖啡：以纯品咖啡为主打推出精致花式咖啡如：蓝山咖啡.曼特宁咖啡.卡布奇诺爱尔兰咖啡等；2.时尚水吧饮品：如：木瓜牛奶香蕉牛奶港式奶茶等；3.根据不同的季节制定一些冷饮.热饮.点心.沙拉等（食品菜单详见附件一）。
②服务描述：为客人提供优良的环境和服务让消费者在这里展现一种品位.体验一种文化.寄托一种情感使咖啡吧成为商务休闲.朋友聚会的首选之地。
这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。
反而可以与投资场所业主的客源优势互补。
由于目前社会和生活节奏的加快人们常常处于一种非常忙碌的状态我们公司不仅仅是要为顾客提供咖啡和点心更致力于为顾客提供一个舒适和放松的环境是大家能够在快节奏的生活中可以慢下来细细品味我们的饮品放松身心。
市场分析20_______年的调查表明：咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店.星级酒店.西餐厅。
其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡.星巴克咖啡.真锅咖啡麦当劳.必胜客这些连锁店平均每月销量在21.18吨占30.18％其次星级酒店每月平均销量在16.47吨占23.47％西餐厅平均每月销量13.53吨占19.28％。
随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。
市场细分与目标市场选择目前咖啡的市场主要分为低档和中高档市场低档咖啡主要包括速溶咖啡等一系列的咖啡而中档市场主要是例如星巴克等连锁咖啡店高档市场主要是上岛咖啡爱琴海咖啡等咖啡店。
我们要做的是在今后的几年之内将我们的咖啡店扩大成为中国人自己的连锁咖啡店所以我们的定位为中当人群内。
咖啡的企业策划书3篇
咖啡的企业策划书3篇篇一《咖啡的企业策划书》一、项目概述随着人们生活水平的提高和对生活品质的追求，咖啡市场在近年来呈现出快速增长的趋势。
我们计划成立一家以提供高品质咖啡产品和独特咖啡体验为核心的企业，致力于满足消费者对于美味咖啡和舒适社交环境的需求。
二、市场分析1. 目标市场主要针对城市白领、学生群体以及咖啡爱好者，他们注重生活品质，有较高的消费能力和对咖啡的品质及体验要求。
2. 市场规模咖啡市场规模持续扩大，消费者对于咖啡的需求不断增加，尤其是在城市地区，咖啡消费已逐渐成为一种生活方式。
3. 竞争态势目前市场上已有众多咖啡品牌，但仍存在差异化竞争的空间，我们将通过独特的产品和服务打造竞争优势。
三、产品与服务1. 提供各类优质咖啡豆，包括单品咖啡和拼配咖啡，满足不同消费者的口味需求。
2. 专业的咖啡制作工艺，确保每一杯咖啡都具有高品质和独特风味。
3. 打造舒适、温馨的咖啡环境，提供休闲、社交的场所。
4. 举办咖啡品鉴活动、咖啡讲座等，增加消费者的参与度和体验感。
四、营销策略1. 线上推广利用社交媒体、官方网站等进行品牌宣传和产品推广。
2. 线下活动举办新品发布、主题活动等吸引消费者。
3. 会员制度推出会员优惠、积分兑换等活动，增加客户粘性。
4. 与企业、学校等合作提供定制化的咖啡服务和活动。
五、运营管理1. 严格把控咖啡豆采购质量，确保产品品质。
2. 培训专业的咖啡师团队，提供优质服务。
3. 建立高效的供应链管理体系，保证原材料供应稳定。
4. 加强店铺管理，确保环境整洁、服务周到。
六、财务规划1. 初期投资预算包括店铺装修、设备采购、原材料采购等。
2. 制定合理的营收目标和成本控制计划。
3. 进行盈利预测和风险评估，确保企业可持续发展。
七、风险评估与应对1. 市场风险密切关注市场动态，及时调整产品和营销策略。
2. 竞争风险持续创新，提升产品和服务竞争力。
3. 原材料风险建立稳定的供应商合作关系，确保原材料供应。
咖啡创业项目策划书3篇
咖啡创业项目策划书3篇咖啡创业项目策划书1一、背景：现代生活节奏急速，人们的生活压力庞大，越来越多人更关注个人健康。
据医学研究报告指出，咖啡豆含有大量对人体有益的健康成份。
另外，许多最新的研究报告显示，咖啡因对人体并没有过去想象中有健康的危害;反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。
(见附录)我们相信喝咖啡的人会越来越多，并会有年轻化的趋势。
又见于近期主题食店的流行，故决定开设一间主题咖啡店，售卖多款特色咖啡及蛋糕，并定名为“星座咖啡店”。
换言之，咖啡店除宣扬咖啡之功用外，更以星座为咖啡店之主题。
二、目标：星座咖啡店除希望宣扬咖啡之功效，我们更希望从中获利。
计划咖啡店将在半年内转亏为盈。
预计在两年后每月除税纯利达到一万元，并在四年后能开设另一所主题咖啡店。
三、市场分析：现今沧州地区的咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被两个集团垄断。
但由于两个集团的咖啡店并没有特别主题，很配合讲求特式的年青人。
我们亦有考虑到其它饮品店(如冷饮店、凉茶店和茶餐厅)的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人。
故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要，尚有很大发展空间。
另外,我们以街头访问形式,访问了大约一百名年龄界乎十五至三十的青少年.访问结果表示,接近八成的受访者都有光顾咖啡店的习惯,而且半数受访者平均每月光顾三至四次.有近四成的受访者多数光顾上岛咖啡店,而且环境和食物质素是他们光顾的主要原因.另外,我们又发现多于八成受访者对星座有兴趣,而且六成受访者表示如以星座为主题,他们有兴趣光顾这类咖啡店.四、年青人喝咖啡的文化：从前，咖啡给人的感觉是成年人的专利。
随着美国年青人喝咖啡的流行普及化，崇尚美国文化的青年也仿效喝咖啡的潮流。
台湾食品更是近期年青人流行食品，日台的喝咖啡文化以逐渐成为现代青年人的饮食文化。
五、地点：星座咖啡店计划设于沧州市新华路华北商厦的二楼，该铺面积约三百平米，租金每月四千，预计咖啡店最多可同时容纳三十多名客人。
咖啡店的创业计划书范文(11篇)
咖啡店的创业计划书范文（11篇）咖啡店的创业计划书范文（精选11篇）咖啡店的创业计划书范文篇1一、确定经营内容和目标消费群体，选址、选址、再选址。
1、选址是咖啡店投资中至关重要的一件事。
如果你已经决定做咖啡店的投资，那么，紧跟其后的另一项工作就是踏破铁鞋去寻找最佳经营位置，通常我们会要求投资人选址，选址，再选址。
因为接近那些支持你生意的顾客至关重要，他们是你生存的基础。
在你选址的时候，数数那里的顾客，和附近商家聊聊，了解一下那里的情况，什么时间客流较大，来此消费的都是些什么人。
2、要确定咖啡店的经营形式，是纯咖啡馆，还是咖啡+简餐(酒水)的咖啡吧。
如果是含简餐或酒水的咖啡吧，建议标准营业面积在80～140平米为宜。
二、给店面起名、设计店面标志、店面形象设计方案(装修方案)1、吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的基础。
2、座位数、经济规模(坪数)。
3、型态：是纯咖啡馆或简餐咖啡复合餐厅。
4、价位：平价、中价位或高价位，要有明确的价格带设定。
5、服务方式：自助、半自助或全服务。
6、主客群预设：上班族、家庭…。
7、确定装修方案三、准备为设备投资，搜集各种规格的设备资料。
1、咖啡机2、磨粉机3、滴滤咖啡机4、水处理设备5、奶缸6、温度计7、压粉器8、其他：勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。
9、耗材包括：奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等四、在工商、卫生、消防、税务部门登记、注册。
五、计算启动资金。
1、了解房租承受能力，物料成本比率，其它成本分析，投资报酬率与预想的差距，投资额设上限，装修费用。
2、硬件：你需要购买厨房设备、磨咖啡豆滴机器、供客人使用滴用具，为喝咖啡而提供的背景音乐所需的音响系列(可好可坏)、家私家具(某个角度代表一个咖啡厅滴文化氛围) a、咖啡机(双头)：28000～80000元 b、磨粉机：5000～6500元 c、滴滤咖啡机：800～8000元不等 d、水处理设备(过滤掉水中的杂质和怪味，保证咖啡的味道)：200～800元e、奶缸：用来热奶或做奶沫。
syb学员创业计划书咖啡店
syb学员创业计划书咖啡店
目录：
一、背景介绍
二、市场分析
三、商业模式
四、产品设计
五、市场推广
六、财务规划
七、未来展望
一、背景介绍
作为一名热爱咖啡的创业者，我对开设一家咖啡店充满激情。
在这个
社交化的时代，人们越来越喜欢在咖啡店里享受休闲时光，我希望能
打造一家独具特色的咖啡店，为顾客提供舒适的环境和优质的咖啡体验。
二、市场分析
随着生活节奏的加快，越来越多的人选择在外面消费，咖啡文化在国
内也越来越普及。
市场上竞争激烈，但我相信通过独特的定位和服务，能够吸引更多的顾客。
同时，我将重点关注年轻人和上班族这两个主
要消费群体。
三、商业模式
我计划采取直营加加盟的方式扩大业务规模，通过品牌推广和合作活
动吸引顾客。
店面选址方面，我将选择繁华地段或写字楼周边，以便
吸引更多的顾客。
四、产品设计
除了传统的咖啡饮品外，我还计划推出一系列特色饮品和小吃，满足
不同顾客的需求。
店内装修风格将以简约舒适为主，营造出轻松愉悦
的氛围。
五、市场推广
我将通过社交媒体、线下推广和合作活动来宣传店铺，吸引更多顾客光顾。
同时，我还计划举办各种主题活动，增加店铺的知名度。
六、财务规划
在财务方面，我将严格控制成本，提高盈利能力。
同时，我会定期进行财务分析，及时调整经营策略，确保店铺的健康发展。
七、未来展望
未来，我希望能够开设更多家分店，将品牌影响力扩大到更多城市。
同时，我也希望店铺能够成为当地年轻人的社交聚集地，成为他们生活中不可或缺的一部分。
创意咖啡企业策划书3篇
创意咖啡企业策划书3篇篇一创意咖啡企业策划书一、企业概述我们计划创立一家独具特色的创意咖啡企业，旨在为消费者提供高品质、富有创意和个性化的咖啡体验。
通过创新的咖啡饮品、独特的店内氛围和优质的服务，吸引不同年龄层和消费群体。
二、市场分析（一）市场需求随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对高品质咖啡的需求不断增长，同时对于个性化和创意的追求也日益明显。
（二）竞争情况目前市场上已有众多传统咖啡品牌，但创意咖啡领域仍有较大的发展空间，我们的独特创意将形成竞争优势。
三、产品与服务（一）创意咖啡饮品研发一系列独特口味和造型的咖啡，如加入特色香料、水果、花卉等元素的创意咖啡。
（二）优质咖啡豆精选来自世界各地的优质咖啡豆，确保咖啡的品质和口感。
（三）个性化定制根据顾客需求提供个性化的咖啡调配服务。
（四）舒适的环境打造温馨、舒适且具有创意设计的店内环境，提供休闲和社交的场所。
（五）配套服务如提供免费 Wi-Fi、书籍杂志等。
四、营销策略（一）社交媒体营销利用各大社交平台进行推广，分享创意咖啡图片、视频和故事。
（二）举办活动定期举办咖啡品鉴会、创意咖啡制作比赛等活动。
（三）会员制度推出会员优惠和积分制度，增加客户粘性。
（四）与其他品牌合作开展联合营销活动，扩大品牌影响力。
五、运营管理（一）人员培训对员工进行专业的咖啡知识和服务技能培训。
（二）品质控制严格把控咖啡制作的各个环节，确保品质稳定。
（三）供应链管理建立稳定的咖啡豆供应渠道，保证原材料的质量和供应及时性。
六、财务规划（一）初期投资预算包括店面装修、设备采购、原材料采购等。
（二）盈利预测根据市场分析和经营计划，预测盈利情况。
（三）成本控制加强成本管理，降低运营成本。
七、风险评估与应对（一）市场风险密切关注市场动态，及时调整产品和营销策略。
（二）竞争风险不断创新，保持领先优势。
（三）经营风险加强内部管理，提高运营效率。
篇二创意咖啡企业策划书一、企业概述我们致力于打造一家独具特色的创意咖啡企业，将咖啡与创新理念、艺术元素相结合，为消费者提供与众不同的咖啡体验。
咖啡店的创业计划书(精选10篇)
咖啡店的创业计划书（精选10篇）咖啡店的创业计划书（精选10篇）在当下社会，创业计划书的使用频率呈上升趋势，创业计划书可以帮助创业者更清楚认识自己。
想学习拟定创业计划书却不知道该请教谁？下面是小编收集整理的咖啡店的创业计划书，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
咖啡店的创业计划书1咖啡店越来越成为白领及成功人士必不可少的休闲饮品，无论是谈生意还是朋友见面聊天，咖啡店都是不错的选择，因此，对于创业者来说，能够开一家咖啡店也是不错的选择。
一、公司基本情况(一)项目名称：往昔之音咖啡厅(二)经营范围：咖啡、西餐、茗茶、各类小点心等(三)行业类型：餐饮业(四)项目投资：约200万元(五)场地设置：上海浦东新区(六)消费对象：中高层消费者(七)经营面积：约200平方米(八)项目概况：为顾客营造一个放松、舒适、浪漫环境而且提供方便(主要提供咖啡、茗茶、各类小点心等)，还提供在校大学生兼职，以满足文明大都市人们追求精神需要提供优质服务。
(九)经营宗旨：往昔之音咖啡厅旨在为所有顾客提供一个放松、舒适、浪漫环境而且物美价廉、时尚休闲等，令顾客满意的服务。
二、产品/服务介绍1、往昔之音咖啡厅不仅提供中外各式经典咖啡，如摩卡、蓝山、牙买加极品咖啡、冰冻奶油块咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、玛琪雅朵等，还有各种茶点，如各式中国名茶、各种奶茶、保健茶、果汁、点心等。
我们的咖啡绝不是速溶的，而是当场手磨，口感好，品味佳。
咖啡屋只求服务，本着“以最低的价格提供最好的服务”的宗旨，以四个“一流”(一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉)为目标，力使浪漫咖啡厅成为所有白领人士或情侣的休憩之地。
门旁挺立着碧绿的`翠竹，屋内挂着精致的作品，柜台前摆设有存放各种报刊的书架。
室内宽敞明亮，座位舒适，环境幽雅。
坐在窗前，你可以周围的秀丽风光，领略开发区的漂亮景色。
在门前还准备了一些雨伞，对那些出门在外没有带伞的顾客提供方便。
2、核心竞争力或技术优势我们的往昔之音咖啡厅虽不像其他的竞争者那样有庞大的资金系统，但好在我们的地理位置较好，到目前为止，还极少竞争者。
摆摊咖啡创业计划书(3篇)
第1篇一、项目概述1. 项目名称：街头艺术咖啡摊2. 项目宗旨：以独特艺术氛围结合高品质咖啡，打造一个休闲、时尚、有创意的街头咖啡体验空间。
3. 项目目标：- 提供优质咖啡饮品及小食。
- 打造独特的街头文化体验。
- 提高品牌知名度和影响力。
- 实现盈利并逐步扩大规模。
二、市场分析1. 市场背景：- 随着生活节奏的加快，人们越来越追求休闲、时尚的生活方式。
- 咖啡文化在中国逐渐普及，咖啡消费群体不断扩大。
- 街头文化成为年轻人追求个性、展示自我的重要方式。
2. 目标市场：- 白领阶层：追求品质生活，注重休闲体验。
- 学生群体：追求时尚，喜爱新鲜事物。
- 旅游观光客：体验当地街头文化，品尝特色咖啡。
3. 竞争分析：- 竞争对手主要为街头小吃摊、奶茶店等。
- 竞争优势：- 独特的艺术氛围，吸引顾客驻足体验。
- 高品质咖啡，满足不同顾客需求。
- 优质服务，提升顾客满意度。
三、产品与服务1. 产品：- 各式咖啡饮品：拿铁、卡布奇诺、美式、冷萃等。
- 特色饮品：花式咖啡、咖啡鸡尾酒等。
- 小食：糕点、小吃、甜品等。
2. 服务：- 提供舒适的休闲环境，营造轻松愉快的氛围。
- 提供专业咖啡师现场制作咖啡，满足顾客个性化需求。
- 定期举办主题活动，如咖啡品鉴会、艺术展览等。
四、营销策略1. 宣传推广：- 利用社交媒体、网络平台进行宣传。
- 与当地媒体合作，进行宣传报道。
- 开展线上线下活动，如优惠券发放、限时折扣等。
2. 合作伙伴：- 与艺术院校、咖啡馆等合作，举办艺术展览、咖啡讲座等活动。
- 与当地商家合作，提供优惠券、礼品卡等。
五、选址与运营1. 选址：- 选择人流量大、交通便利的地点，如商业街、大学城、旅游景点等。
- 选择具有艺术氛围的区域，如艺术区、创意园区等。
2. 运营：- 设立专业团队，负责咖啡制作、服务、管理等工作。
- 严格控制产品质量，确保顾客满意度。
- 定期对员工进行培训，提高服务水平和专业技能。
咖啡店创业计划书 开咖啡店的创业计划书(优秀13篇)
咖啡店创业计划书开咖啡店的创业计划书（优秀13篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如总结报告、演讲发言、规章制度、员工手册、创业计划、企划方案、心得体会、法律文书、教学资料、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample texts, such as summary reports, speeches, rules and regulations, employee manuals, entrepreneurial plans, planning plans, insights, legal documents, teaching materials, other sample texts, etc. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!咖啡店创业计划书开咖啡店的创业计划书（优秀13篇）创业计划有助于创业者确定启动和运营新企业所需的资源和资金。
创业计划书咖啡生产与运营
创业计划书咖啡生产与运营一、项目背景随着经济的快速发展和人们生活水平的提高，咖啡已经成为现代都市生活中不可或缺的一部分。
在中国，咖啡市场潜力巨大，消费需求不断增加。
随着消费者对咖啡品质要求的提高，高品质的咖啡逐渐成为市场热门。
因此，我们打算开设一家专门生产和销售高品质咖啡的咖啡厂，以满足消费者的需求，开拓咖啡市场。
二、项目概述1.项目名称：XXX高品质咖啡生产与销售项目2.项目内容：生产高品质咖啡豆，并在城市中心区域设立咖啡店销售3.项目规模：我们计划在初始阶段租用一间面积约100平方米的厂房，并配置生产设备，建立生产线，每年生产咖啡豆100吨。
同时，在城市人流量较大的商业中心租赁一家咖啡店面积约50平方米，开设咖啡店销售高品质咖啡。
4.项目投资：总投资约500万元，包括生产设备购置、厂房租赁及装修、咖啡店租赁及装修、原料采购等。
5.销售方式：通过线上线下渠道进行销售，线上销售通过自建网站及第三方电商平台，线下销售通过自营店铺和加盟店。
6.运营模式：生产与销售采取“生产自有原料，销售自有品牌”模式，保证产品品质和口碑。
同时，加大市场宣传力度，提升品牌知名度，开展会员营销，提高客户忠诚度。
三、市场分析1.市场需求分析随着人民生活水平的提高和消费观念的转变，中国咖啡市场规模不断扩大。
消费者对咖啡品质的要求也在不断提高，对高品质咖啡的需求不断增加。
我们的咖啡生产与销售项目将迎合这一消费趋势，提供高品质咖啡产品，满足市场需求。
2.市场竞争分析目前，市面上存在大量的咖啡品牌，竞争激烈。
但高品质咖啡市场仍有较大的发展空间。
我们致力于打造自身品牌，提供优质的产品和服务，树立良好的口碑，与竞争品牌形成差异化竞争，实现市场占有率的提升。
3.市场前景分析随着经济的不断发展和消费升级潮流的兴起，咖啡市场将迎来更广阔的发展空间。
高品质咖啡将成为市场的主流，消费者对咖啡品质的要求将不断提高。
我们的咖啡生产与销售项目将以高品质、独特口味和专业服务为核心竞争力，取得市场份额的增长，实现良好的经济效益。
咖啡创业生产计划书
咖啡创业生产计划书一、项目背景随着生活水平的提高和人们生活节奏的加快，咖啡作为一种饮品在中国市场上逐渐受到年轻人的喜爱。
越来越多的年轻人选择在咖啡馆里享用咖啡，品味咖啡的文化。
而在城市中，随处可见的咖啡馆，也表明了咖啡市场的潜力。
因此，我们决定开展一项咖啡创业项目，生产和销售高品质的咖啡，满足市场需求。
二、市场分析1. 市场前景：中国市场咖啡消费量一直在增长，特别是年轻人对咖啡的接受度逐渐提高，市场前景广阔。
2. 竞争分析：当前市场上已经有很多知名的咖啡品牌，竞争激烈。
我们需要在产品品质、价格和服务上做出差异化，吸引顾客。
3. 潜在市场：咖啡的消费对象不仅仅是年轻人，还包括中老年人和办公人群。
因此，我们需要根据不同的市场群体提供不同类型的咖啡产品。
三、项目规模和布局1. 项目规模：初期计划生产5000包咖啡豆和1000瓶即饮咖啡，年销售额预计在100万元左右。
2. 项目布局：选择在城市中心区域租赁一个面积约200平方米的生产场地，包括生产车间、仓库和办公室等区域。
同时，在城市各个繁华区域设置销售店面，以便更好地服务客户。
四、生产计划1. 咖啡豆采购：选用优质的咖啡豆作为原料，包括阿拉比卡豆和罗布斯塔豆。
与供应商建立长期合作关系，确保咖啡豆的质量和供应。
2. 生产流程：生产过程包括烘焙、研磨、包装等环节。
引进先进的烘焙设备和包装机械，保证产品质量和生产效率。
3. 品质控制：建立严格的质量控制体系，对原料、生产过程和成品进行严格监控，确保产品达到国家卫生标准，并符合顾客的口味需求。
五、销售策略1. 产品定位：我们的咖啡产品定位为高品质、高端的咖啡，注重口感和品质。
为不同消费者提供不同口味的咖啡，满足不同需求。
2. 销售渠道：除了开设门店销售外，还可以通过电商平台和社交媒体平台开展线上销售，拓展销售渠道。
3. 促销策略：可以采取优惠活动、满减活动等促销策略，提高产品知名度和销售额。
六、财务计划1. 投资分析：初期投资预计在50万元左右，主要用于租赁场地、设备采购和原材料备货。
创业计划书咖啡生产管理
创业计划书咖啡生产管理一、创业背景随着现代社会的快节奏生活和消费升级，咖啡作为一种受欢迎的饮品，受到了越来越多人的追捧。
咖啡市场庞大且具有较高的增长潜力，吸引了越来越多的投资者和创业者的目光。
为了满足不断增长的消费需求和市场竞争的激烈程度，我们决定创办一家咖啡生产管理公司，以期在这个市场中获得一席之地。
二、公司简介1. 公司名称：XXX咖啡生产管理有限公司2. 公司性质：私营企业3. 公司定位：专注于咖啡生产管理，为消费者提供高品质的咖啡产品和优质的服务。
4. 公司愿景：成为国内领先的咖啡生产管理公司，打造具有国际竞争力的品牌。
5. 公司使命：通过不断创新，提高咖啡产品的品质，满足不同消费者的需求，促进咖啡文化的传播和发展。
6. 公司核心价值观：诚信、品质、创新、服务。
三、市场分析1. 咖啡市场规模巨大，增长迅速。
随着国民生活水平提升和消费观念的变化，咖啡在中国市场的需求量逐年增加。
据统计，中国咖啡市场规模已经达到几百亿人民币，且仍在不断增长。
2. 消费者需求多样化。
随着咖啡消费者的年龄层次变化及消费习惯的差异，市场上对于口味、品质、价格等方面的需求也变得愈加多样化。
例如，有些消费者偏爱香浓的意式咖啡，而有些消费者更喜欢清淡可口的美式咖啡。
3. 咖啡市场竞争激烈。
目前国内外咖啡品牌众多，市场竞争异常激烈。
要想在这个市场中脱颖而出，就需要具备强大的品牌实力、优质的产品和服务、创新的经营理念等。
四、产品定位我们将以生产高品质的咖啡产品作为公司的核心业务，主要包括以下几个方面：1. 咖啡豆：选用优质的咖啡豆原料，通过精心烘焙和处理，生产出口感浓郁、口味纯正的咖啡豆。
2. 咖啡粉：为了满足不同消费者的需求，我们将根据市场需求定期生产各种口味的咖啡粉，包括浓郁的摩卡、清淡的拿铁等。
3. 咖啡饮品：我们还将推出一系列口味独特、口感细腻的咖啡饮品，如拿铁、卡布奇诺、美式等，以满足不同消费者的口味需求。
五、运营模式1. 生产管理：公司将建立完善的生产线和管理体系，保证产品的品质和稳定供应。
咖啡店创业计划书——生产规划
咖啡店创业计划书——生产规划篇一：最新咖啡店创业计划书咖啡店创业计划书策划人：418寝室咖啡――世界三大饮料之一，一个西方的舶来品，在中国确是家喻户晓，有着极为深远的历时背景和现实意义。
咖啡、西餐的真正兴起，应该是从２０世纪９０年代末开始的。
其发展速度之快，在短短十来年时间内，达到了前所未有的行业繁荣。
现在随着改革开放经济蓬勃的发展，有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素，造成了这个咖啡销量不断上升。
故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。
XX年的调查表明：咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。
其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连锁店平均每月销量在21.18吨，占30.18％，其次星级酒店每月平均销量在16.47吨，占23.47％，西餐厅平均每月销量13.53吨，占19.28％。
随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展咖啡，已经被国人所慢慢接受。
在工作之余，品上一杯咖啡，既是提神，又让自身得以放松，一举两得。
咖啡店也在国内也风行起来。
行业发展趋势（1）咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。
雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。
过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。
2）咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。
单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。
（3）教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。
意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。
与强势品牌店的间接竞争。
（1）目前各大城市中星巴克（StarbucksCoffee），以及来自台湾的老树咖啡、两岸咖啡等等都在平分秋色。
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咖啡店创业计划书——生产规划篇一：最新咖啡店创业计划书咖啡店创业计划书策划人：418寝室咖啡――世界三大饮料之一，一个西方的舶来品，在中国确是家喻户晓，有着极为深远的历时背景和现实意义。
咖啡、西餐的真正兴起，应该是从２０世纪９０年代末开始的。
其发展速度之快，在短短十来年时间内，达到了前所未有的行业繁荣。
现在随着改革开放经济蓬勃的发展，有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素，造成了这个咖啡销量不断上升。
故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。
XX年的调查表明：咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。
其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连锁店平均每月销量在21.18吨，占30.18％，其次星级酒店每月平均销量在16.47吨，占23.47％，西餐厅平均每月销量13.53吨，占19.28％。
随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展咖啡，已经被国人所慢慢接受。
在工作之余，品上一杯咖啡，既是提神，又让自身得以放松，一举两得。
咖啡店也在国内也风行起来。
行业发展趋势（1）咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。
雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。
过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。
2）咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。
单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。
（3）教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。
意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。
与强势品牌店的间接竞争。
（1）目前各大城市中星巴克（StarbucksCoffee），以及来自台湾的老树咖啡、两岸咖啡等等都在平分秋色。
（2）直接竞争对手。
小型咖啡厅受众人群向对较小，方圆1公里以内没有其他咖啡厅是必要因素。
（3）营销规划利用加盟店品牌和资源优势，迅速建立知名度、美誉度，稳固住老客源。
? （一）计划书摘要? （二）咖啡店基本情况与业务描述? （三）? （四）? （五）? （六）? （七）? （八）? （九）风险分析咖啡店的研究与开发产品或者服务管理团队市场与竞争分析生产经营计划财务分析篇二：咖啡店创业计划书With U咖啡店创业计划书一、企业类型：小型咖啡店公司名称：With U咖啡店现在咖啡在中国甚至世界各地都变成了“宠儿”，人们越来越爱喝咖啡。
“咖啡文化”充满生活中的每时每刻，无论在家里、办公室还是各种社交场合，人们都在品着咖啡咖啡。
咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。
遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，我们甚至还可以在里面学习，咖啡丰富着我们的生活。
也缩短了你我之间的距离。
咖啡逐渐发展为一种文化。
随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。
二、创业优势：而且现在社会的竞争越来越大，人们的压力越来越大，每天都很繁忙，大家都希望在繁忙之后找一个舒适、优雅、安静的环境来放松自己，咖啡厅是一个非常好的选择，特别是室内的环境和气氛非常适合人们休息、放松和交谈。
伴随着经济的发展和潮流趋势，咖啡店越来越受大家的青睐，特别是对于年轻的朋友们。
就经济情况而言，我们的大部分消费者都是年轻人，经济情况都不能接受太高的消费，所以一些高级场所和大型的咖啡厅不适合他们，而我们将会变成他们的首选。
而且目前就现在消费群体和趋势而言，这方面目前市场竞争较少，投资也不是很高。
三、选址：咖啡店发展很重要的一个因素就是选址，如果地址不太好，环境不太好，那么咖啡店就倒闭了一半，我们的小型咖啡店主要应开在临近比较多公司和学校的地方，这样交通便利，消费群体也在周围，非常方便。
四、装修：除了地址外，最能决定咖啡店的运营情况的重要因素之一就是装修。
1.店内面积：50—70。
2.店内装潢：咖啡厅是一个温馨舒服的地方，人们常常约上几个好朋友做一块聊聊天喝点东西，为了让顾客们之间的谈话不会被别人听见和打扰，所以店内采用卡座式，将店内分成许多小隔间，用门帘和木板隔开，为了让顾客更有安全感和隐私感，坐在里面不会感觉很拘束，可以随心所欲。
（1）模拟风景：大海、沙漠、森林、草原......（2）意境式：西式涂鸦、中国风山水、中外宫廷......（3）复古式。
小的卡座只放一张小桌子，两张靠背椅。
中型卡座放一张长点的方桌，两旁放置小沙发。
大型的卡座放圆桌，围着圆桌放置一些带靠背的高脚凳。
咖啡店的招牌颜色用偏冷色系，制作尽可能的简单，这样看起来不负责且带有个性。
店门采用木质门，能够让整个店看上去有一股神秘文艺气息，店内灯光采用暗黄上，加上悠扬空灵的音乐，钢琴曲或者舒缓的古典音乐。
五、店内成员：雇2—3人，2名兼职人员，员工统一着装，对待顾客要有礼貌，不能与顾客发生争执。
上班期间不能浓妆艳抹，不能佩戴夸张的饰品，举止行为要端庄，能够用标准的普通话进行交流。
六、目标客户：咖啡馆的客户没有限制，从小孩到老人都可以，但是主要的客户还是一些学生和单位的白领或者家庭主妇。
七、产品：1.咖啡，世界上的咖啡种类很多，不可能把所有的种类都引进来，就选一些有特色的，符合大众口味的咖啡。
比如：蓝山咖啡，蓝山咖啡是比较受大众欢迎的咖啡，香醇、苦中略带甘甜，柔润顺口，稍带一丝丝的酸味，刺激味觉感官，是咖啡中的极品。
摩卡咖啡，芳香迷人，拥有独特的酸味和柑橘的清香气息，它的独特让许多尝过的人都为之流连。
巴西咖啡，较浓的酸味配合咖啡的甘苦，中间夹带淡淡的青草芳香，其余味令人舒活畅快。
拿铁咖啡，意大利浓缩咖啡加入高浓度的热牛奶和泡沫鲜奶，保留淡淡的咖啡香气，散发浓郁的奶香，是许多女生的最爱。
卡布奇诺，意大利浓缩咖啡混入泡沫鲜奶和巧克力粉，迷人的香气，优雅的装饰，是时下最流行的花式咖啡。
现在世界上最为流行的是意大利特浓咖啡、卡布奇诺以及拿铁牛奶咖啡。
2.简餐：（1）欧式：意大利肉酱面、奶油培根意大利面、松子青酱鸡肉面、海鲜墨鱼面、焗肉酱干层面、海鲜煸饭、西班牙海鲜饭、红酒炖牛肉饭；蒜味香煎牛小排、香煎菲力佐香草奶油、德国猪脚、法式小羊排、迷迭香烤鸡腿；（2）亚式：和风照烧饭、黑胡椒牛肉饭、梅菜扣肉饭、洋葱猪排饭、蜜汁排骨饭；日式炸猪排餐、香煎鲑鱼餐、红烧狮子头餐、香烤鸡腿餐、糖醋鱼餐；炸汁豆腐、红烧牛腩煲、八宝辣酱、酱烧茄子；3.甜点：冰沙、冰淇淋、松饼、华夫饼、蛋糕、蛋挞、饼干、布丁、果冻；八、竞争：这个行业现在已达到成熟的阶段，但是也正在继续发展着，人们的生活水平逐渐提高，对于精神生活的要求也越来越高。
很多年轻人都喜欢咖啡厅优雅个性的环境和口味各异的咖啡，所以咖啡厅会是一个很好的发展趋势。
基于对多家咖啡厅的了解，会是市场上同行中的一个亮点，但自己对产品不是很熟悉，所以需要专业的师傅对店内的成员进行培养。
九、投资：门面费（租金）：700—1000/月。
50平米左右。
店内的装潢：4万左右。
包括橱柜、桌子、凳子、店内装饰品等等。
店内设备：6万左右。
包括电脑、收音机、空调、咖啡机、餐具(转自：小草范文网:咖啡店创业计划书——生产规划)等等。
员工工资：固定员工主厨：XX—2500/月服务员：1200—1500/月兼职员工，按小时结算，每小时7元，长期兼职且表现优异者8元一小时。
十、发展计划：1.营业额计划这里的营业额指的的是咖啡店日常营业收入的多少。
在拟定营业额目标时，一定要依据目前市场的状况，再考虑到咖啡店的经营方向以及当前的物价情况给予综合衡量。
按照人口流动和人们对咖啡的喜好预计每天的营业额为800—1500，根据淡旺季的不同可能上下浮动。
2.采购计划根据拟定的商品计划，实际展开采购作业时，为了使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡，必须针对设定的商品内容排定采购计划。
当咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后，就可依照设定的采购金额进行商品的采购。
经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上。
接着必须考虑的事情，就是如何有效地将这些商品销售出去。
3.经费计划经营经费的分派是管理的重点工作。
通常可以将咖啡店经营经费分为人事类费用（薪资、伙食费、奖金等）、设备类费用（修缮费、折旧、租金等）、维持类费用（水电费、消耗品费、事务费、杂费等）和营业类费用（广告宣传费、包装费、营业税等）。
还可以依其性质划分为固定费用与变动费用。
4.财务计划财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。
咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制，以便做到经营资金合理的调派与运用。
总之，以上所列的三项基本计划（营业额、商品采购、经费）是咖啡店管理不可或缺的。
十一、营销策略：1.同行业竞争知己知彼，百战不殆。
咖啡店经营者应随时关注竞争者的经营动态以及产品构成情况，并进行深入的比较与分析，借以占据经营上的有利地位，保证采取比竞争对手更有效的销售策略。
咖啡店经营者绝不能忽视市场情报，一定要随时掌握最新的相关资料与信息。
针对咖啡店地址的特点与顾客特征，不断的提高产品与服务的质量，提高顾客来店的频率，进而提高咖啡店的业绩。
2.销售促进计划咖啡店基本的特点是定点营业，但是目前市场竞争日益激烈，为了使业绩有力的发展，我们店不能被动的等顾客上门，应主动地吸引顾客来店里，因此销售促进活动的实施与宣传效果的诉求，同样不可或缺，海报、传单、网上团购都可以使用。
3.日常运营计划对咖啡店来说，在整个营运过程中最重要的问题当然就是每天的营业额了。
每家咖啡店往往都有营业目标。
在拟定日常运营计划时，一定要依据设定的经营方针和营业额的预测、目标库存量的推算、损耗额的预估。
采购预定额的估算、以及预定毛利的推算等，完成整体的运营计划。
由于整个计划过程必须以数据位依据，所以数据库资料的建立，是进行销售计划拟定时必备的条件。
只有这样才能有客观的衡量标准，而不是单凭印象、感觉和观察等。
十二、法律与风险经营风险就是指在资本经营活动中所遇到或存在的某些不确定因素造成的经营活动的经营结果偏离预期可能性的风险。
就目前而言，本咖啡店经营活动中可能出现的风险大致可总结为：市场风险、技术风险和财务风险。
1..市场风险及对策（1）市场风险在该咖啡店的创立阶段及经营过程中，该店可能会存在下列的市场风险：①消费者对该店产品认知程度低，达不到该店营销目标所要求的知名度。
②因为咖啡店数量较多，市场竞争激烈，使市场增长率下降。
③据调查大多数学生喜欢去街上的星巴克和咖啡陪你购买，因此新的咖啡店不能吸引预期数量的顾客，低于营销目标要求。