20种氨基酸的功能
18种氨基酸的说明书
18种氨基酸的说明书氨基酸是构成蛋白质的基本单位，共有20种常见的氨基酸，其中有9种被称为必需氨基酸，人体无法合成，必须通过摄入食物获取。
而另外11种被称为非必需氨基酸，人体可以自行合成。
接下来，我将详细介绍这20种氨基酸的功能和作用。
必需氨基酸：1.赖氨酸：参与蛋白质的合成，维持氮平衡，促进生长发育和肌肉合成。
2.异亮氨酸：参与蛋白质合成，促进肌肉生长。
3.妥氨酸：参与维持肌肉生长和肌肉合成。
4.亮氨酸：参与蛋白质合成，维持氮平衡。
5.苯丙氨酸：参与蛋白质合成和内啡肽的合成。
6.苏氨酸：参与蛋白质合成和胰岛素的合成。
7.色氨酸：参与蛋白质合成和生物碱的合成。
8.缬氨酸：参与蛋白质合成和皮肤细胞修复。
9.缬氨酸：有助于蛋白质合成，提供氮源。
非必需氨基酸：10.丙氨酸：参与蛋白质的代谢，提供能量。
11.古氨酸：参与钙的吸收和维持酸碱平衡。
12.酪氨酸：参与色素的合成以及蛋白质的合成。
13.天冬氨酸：参与蛋白质和糖的代谢。
14.谷氨酸：参与蛋白质和糖的代谢，促进免疫系统功能。
15.甲硫氨酸：提供硫原子，参与蛋白质合成。
16.酚丙氨酸：作为氨基酸的前体，参与蛋白质和生物碱的合成。
17.谷氨酸：参与蛋白质和糖的代谢。
18.丝氨酸：参与蛋白质的合成，促进皮肤和毛发的健康。
19.赛氨酸：参与蛋白质合成和运动表现的改善。
20.阳氨酸：参与蛋白质合成和肠道健康的维持。
这些氨基酸在人体中扮演着不同的角色，不仅仅参与蛋白质的合成，还涉及到许多其他生理过程。
理解每种氨基酸的功能和作用，有助于我们更好地保护和维护我们的身体健康。
总之，氨基酸对于我们的身体健康至关重要，我们应该保持合理的摄入，并根据自身情况调整饮食。
通过充足地摄取各种氨基酸，我们能够维持良好的身体功能和健康。
氨基酸的功能主治有哪些
氨基酸的功能主治有哪些氨基酸简介氨基酸是构成蛋白质的基本单位，共有20种常见的氨基酸。
它们在人体中具有重要的生理功能，在维持生命健康中起着关键的作用。
下面是氨基酸的主要功能和主治的介绍。
功能主治1.构建和修复组织–氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对于身体的生长和发育至关重要。
–氨基酸参与合成细胞的DNA、RNA、酶及激素等生物大分子物质。
–氨基酸能够修复受损的组织和肌肉，加速伤口愈合。
2.提供能量–氨基酸可以作为能量的来源，在有氧和无氧运动中都能转化为能量供给肌肉使用。
–氨基酸可以通过转化为葡萄糖来提供能量，以满足身体能量需求。
3.调节免疫系统–氨基酸参与抗体和免疫细胞的合成，对免疫系统的正常功能起到重要作用。
–氨基酸可以调节免疫细胞的活性和功能，增强免疫力，预防疾病的发生。
4.促进肌肉生长和恢复–氨基酸特别是支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸）对于肌肉的生长和恢复有重要作用。
–氨基酸参与合成肌纤维蛋白和肌球蛋白，增加肌肉的体积和力量。
5.促进内分泌平衡–氨基酸是合成内分泌激素的原料之一，对于维持内分泌平衡起到重要作用。
–氨基酸能够调节胰岛素和生长激素的分泌，对于血糖和生长发育的调节起到关键作用。
6.增强记忆和提高注意力–氨基酸是构建神经递质的原料，对于大脑的正常功能发挥重要作用。
–氨基酸特别是谷氨酸和苯丙氨酸参与神经递质的合成，能够提高思维能力、增强记忆和注意力。
7.降低肌肉疲劳和增强耐力–氨基酸能够减少肌肉疲劳和蛋白质降解，延缓乳酸的积累和肌肉酸痛。
–氨基酸能够提高肌肉的耐力和持久力，提高运动表现和恢复能力。
总结起来，氨基酸在人体中扮演着各种重要的角色。
它们不仅用于构建和修复组织，提供能量，还能够调节免疫系统，促进肌肉生长和恢复，促进内分泌平衡，增强记忆和注意力，降低肌肉疲劳和增强耐力。
因此，保证摄入足够的氨基酸对于维持身体健康和促进运动表现都非常重要。
以上是氨基酸的核心功能和主治的介绍，希望能给您带来一定的帮助。
20种必须氨基酸分类
20种必须氨基酸分类20种必需氨基酸是构成蛋白质的基本组成单元，对于人体的生长发育和维持正常生理功能起着重要作用。
下面将对这20种氨基酸进行分类并进行详细介绍。
第一类：必需氨基酸（9种）必需氨基酸是指人体无法自行合成，必须通过食物摄入的氨基酸。
这9种氨基酸是艾斯恩酸（异亮氨酸）、亮氨酸、赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸和甲硫氨酸。
艾斯恩酸（异亮氨酸）是一种支链氨基酸，它参与蛋白质的合成和维持肌肉组织的健康。
亮氨酸是一种能够增强免疫系统功能和促进蛋白质合成的氨基酸。
赖氨酸是一种重要的生长因子，对于婴儿的生长发育尤为重要。
色氨酸是合成血清素的前体物质，对于调节情绪和睡眠有重要作用。
苏氨酸是一种参与合成谷胱甘肽的氨基酸，具有抗氧化作用。
苯丙氨酸是一种重要的神经递质，对于大脑功能的发育和维持有重要作用。
缬氨酸是一种参与能量代谢和蛋白质合成的氨基酸。
蛋氨酸是一种稀有的氨基酸，对于维持肝脏健康和合成胆固醇有重要作用。
甲硫氨酸是一种含有硫元素的氨基酸，对于维持皮肤的健康和合成胱氨酸有重要作用。
第二类：半必需氨基酸（6种）半必需氨基酸是指在特定情况下，人体需要增加摄入的氨基酸。
这6种氨基酸是组氨酸、天冬氨酸、酪氨酸、精氨酸、鸟氨酸和甲硫基丙氨酸。
组氨酸是一种在免疫应答中起重要作用的氨基酸，参与组织修复和炎症反应。
天冬氨酸是一种重要的神经递质，参与多种神经功能的调节。
酪氨酸是一种参与蛋白质合成和神经传递的氨基酸。
精氨酸是一种重要的代谢产物，参与能量代谢和氮代谢。
鸟氨酸是一种重要的抗氧化剂，对于维护细胞健康有重要作用。
甲硫基丙氨酸是一种富含硫元素的氨基酸，参与肌肉合成和能量代谢。
第三类：非必需氨基酸（5种）非必需氨基酸是指人体可以自行合成的氨基酸。
这5种氨基酸是丙氨酸、谷氨酸、天冬酰胺、酸化酪氨酸和丝氨酸。
丙氨酸是一种重要的能量来源，参与糖原的合成和分解。
谷氨酸是一种重要的神经递质，参与多种神经功能的调节。
20种必须氨基酸分类
20种必须氨基酸分类20种必须氨基酸分类：1. 蛋白质及氨基酸的重要性蛋白质是生命体内最重要的有机物之一，由氨基酸组成。
氨基酸是构成蛋白质的基本单位，共有20种必须氨基酸。
这些氨基酸在生物体内起着重要的生理功能，如构成骨骼、肌肉组织、酶、激素等，以及参与免疫反应、维持酸碱平衡等。
2. 精氨酸、组氨酸和赖氨酸精氨酸、组氨酸和赖氨酸属于亲碱性氨基酸。
精氨酸在体内可转化为肌氨酸，参与肌肉代谢；组氨酸参与抗过敏反应；赖氨酸在体内可转化为肌肽，参与肌肉合成。
3. 苏氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸苏氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸属于大环氨基酸。
苏氨酸是一种含硫氨基酸，参与体内蛋白质的合成和代谢；苯丙氨酸是一种芳香族氨基酸，参与体内蛋白质的合成和体内酪氨酸的合成。
4. 缬氨酸和异亮氨酸缬氨酸和异亮氨酸属于支链氨基酸。
缬氨酸参与体内脂肪代谢和能量供应；异亮氨酸参与体内蛋白质的合成和分解。
5. 色氨酸和鸟氨酸色氨酸和鸟氨酸属于含氮芳香族氨基酸。
色氨酸在体内可转化为血清素和褪黑激素，参与调节情绪和睡眠；鸟氨酸参与体内多种代谢反应。
6. 半胱氨酸和甲硫氨酸半胱氨酸和甲硫氨酸属于含硫氨基酸。
半胱氨酸在体内可转化为半胱氨酸和胱氨酸，参与体内抗氧化反应和蛋白质的合成；甲硫氨酸是一种非蛋白质氨基酸，参与体内甲硫基的代谢。
7. 维氨酸和蛋氨酸维氨酸和蛋氨酸属于含硫氨基酸。
维氨酸参与体内甲硫基的代谢和蛋白质的合成；蛋氨酸在体内可转化为胱氨酸，参与体内抗氧化反应和蛋白质的合成。
8. 赛氨酸和丝氨酸赛氨酸和丝氨酸属于含氧氨基酸。
赛氨酸参与体内蛋白质的合成和分解；丝氨酸参与体内蛋白质的合成和磷酸化反应。
9. 苏氨酸和球氨酸苏氨酸和球氨酸属于亲水性氨基酸。
苏氨酸参与体内蛋白质的合成和代谢；球氨酸参与体内蛋白质的合成和维持酸碱平衡。
10. 缬氨酸和脯氨酸缬氨酸和脯氨酸属于亲酸性氨基酸。
缬氨酸参与体内脂肪代谢和能量供应；脯氨酸参与体内蛋白质的合成和代谢。
11. 苯丙氨酸和酪氨酸苯丙氨酸和酪氨酸属于含芳香族氨基酸。
20种氨基酸对照表
20种氨基酸对照表氨基酸是构成蛋白质的基本组成单位，共有20种常见的氨基酸。
它们分别是丙氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、组氨酸、缬氨酸、苏氨酸、酪氨酸、酸性氨基酸、精氨酸、苏氨酸、脯氨酸、酸性氨基酸、精氨酸、异亮氨酸、苏氨酸以及苏氨酸。
1. 丙氨酸（Ala）是一种非极性氨基酸，它在蛋白质中起到增强稳定性和结构的作用。
2. 丝氨酸（Ser）是一种极性氨基酸，它在蛋白质中具有磷酸化和糖基化的重要功能。
3. 谷氨酸（Glu）是一种极性氨基酸，它在蛋白质中参与酸碱平衡、代谢调节和神经递质合成等多种生物学功能。
4. 脯氨酸（Pro）是一种非极性氨基酸，它在蛋白质中起到增强结构稳定性和抵抗蛋白质降解的作用。
5. 甘氨酸（Gly）是一种非极性氨基酸，它在蛋白质中具有灵活性和溶解度的增加。
6. 异亮氨酸（Ile）是一种非极性氨基酸，它在蛋白质中起到增强稳定性和结构的作用。
7. 亮氨酸（Leu）是一种非极性氨基酸，它在蛋白质中起到增强稳定性和结构的作用。
8. 赖氨酸（Lys）是一种碱性氨基酸，它在蛋白质中具有氨基酸残基的重要功能。
9. 组氨酸（His）是一种碱性氨基酸，它在蛋白质中具有调节酸碱平衡和参与酶催化反应的作用。
10. 缬氨酸（Val）是一种非极性氨基酸，它在蛋白质中具有增强结构稳定性和功能的作用。
11. 苏氨酸（Thr）是一种极性氨基酸，它在蛋白质中具有磷酸化和糖基化的重要功能。
12. 酪氨酸（Tyr）是一种非极性氨基酸，它在蛋白质中具有光敏性、色素形成和信号传导的作用。
13. 酸性氨基酸（Asp、Glu）是一类极性氨基酸，它们在蛋白质中参与酸碱平衡、代谢调节和结构稳定性的调控。
14. 精氨酸（Arg）是一种碱性氨基酸，它在蛋白质中具有氨基酸残基的重要功能。
15. 苏氨酸（Cys）是一种非极性氨基酸，它在蛋白质中具有二硫键的形成和结构稳定性的作用。
16. 苏氨酸（Ser）是一种极性氨基酸，它在蛋白质中具有磷酸化和糖基化的重要功能。
氨基酸的种类及对人体的作用
氨基酸的种类及对人体的作用氨基酸是构成蛋白质的基本单位，它们在人体中发挥着多种重要的作用。
主要有20种氨基酸，可以分为两类：必需氨基酸和非必需氨基酸。
必需氨基酸是指人体无法自行合成，必须从外部获取的氨基酸。
共有9种必需氨基酸，包括异亮氨酸、亮氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、赖氨酸、缬氨酸和组氨酸。
它们对人体的作用包括以下几个方面：1.提供能量：氨基酸在韧带、肌肉和内脏组织中可被分解为能量。
当身体缺乏碳水化合物和脂肪时，氨基酸可以提供额外的能量供应。
2.构建蛋白质：氨基酸是蛋白质的组成部分，必需的氨基酸供应将有助于蛋白质的合成和修复。
它们对于肌肉生长和维护、骨骼健康和免疫系统的功能非常重要。
3.促进代谢过程：必需氨基酸参与多种代谢过程，包括能量产生、酶活性和细胞信号传递。
比如，赖氨酸可以帮助身体合成肌动蛋白和胶原蛋白，有助于肌肉收缩和组织修复。
4.产生神经递质：一些必需氨基酸是神经递质的前体物质，如色氨酸是合成血清素和褪黑激素的前体，缬氨酸是合成多巴胺和肾上腺素的必需氨基酸。
非必需氨基酸是人体可以自行合成的氨基酸。
共有11种非必需氨基酸，包括天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸、丝氨酸、酪氨酸、赛氨酸、半胱氨酸、组氨酸和精氨酸。
它们对人体的作用包括以下几个方面：1.参与蛋白质合成：非必需氨基酸可以用作新蛋白质的合成材料，对于修复和生长组织至关重要。
2.转化为能量：当身体需要额外的能量时，非必需氨基酸可以被分解为能量供应。
3.产生其他化合物：非必需氨基酸可以转化为其他重要化合物。
例如，谷氨酸是合成谷胱甘肽的前体，谷胱甘肽具有抗氧化的作用。
4.作为氨基酸供应：如果人体缺乏其中一种必需氨基酸，非必需氨基酸可以转化为相应的氨基酸，以满足身体的需求。
因此，氨基酸对人体的作用非常重要。
适当的氨基酸供应可以促进身体各个方面的正常功能，包括能量供应、蛋白质合成、骨骼和肌肉健康、神经系统功能以及免疫系统的稳定。
20种l-α氨基酸
20种l-α氨基酸共有20种L-α氨基酸（L-alpha Amino Acids）是构成蛋白质的基本组成单元。
它们由共有的结构：一个α-碳原子与一个羧基（COOH）、一个氨基（NH2）、一个氢原子（H）和一个侧链（R）组成。
这些侧链的不同结构决定了每种氨基酸的特性和功能。
以下将分别介绍这20种氨基酸的特点和在生物体内的作用。
1.甲硫氨酸（Methionine）：是唯一一种含有硫的氨基酸，在蛋白质的合成中具有重要作用，还是辅酶A和肝素的结构组成部分。
2.色氨酸（Tryptophan）：是一种芳香性氨基酸，对细胞生长和分化起到重要作用，还在蛋白质合成和激素调节中发挥重要作用。
3.英氏酪氨酸（Phenylalanine）：是一种芳香性氨基酸，能被人体吸收利用，是合成多种神经递质的前体。
4.苯丙氨酸（Tyrosine）：是一种非必需氨基酸，在生物体内具有许多重要功能，如合成甲状腺激素和肾上腺素等。
5.酪氨酸（Cysteine）：是唯一一种能形成二硫键的氨基酸，对维持蛋白质的结构和功能具有重要作用。
6. Proline：是一种含有环结构的氨基酸，对蛋白质的稳定性和结构起到重要作用。
7.苏氨酸（Serine）：是一种亲水性氨基酸，对体内酶的催化和蛋白质的结构稳定性具有重要作用。
8.苏曲氨酸（Threonine）：是一种含有羟基的氨基酸，在蛋白质的合成和代谢中起到重要作用。
9.异亮氨酸（Isoleucine）：是一种支链氨基酸，对肌肉的生长和修复起到重要作用。
10.丙氨酸（Alanine）：是一种无极性氨基酸，参与糖类和脂肪代谢，对体内细胞能量的供应起到重要作用。
11.苯肌氨酸（Phenylglycine）：是一种含有芳香环结构的氨基酸，对中枢神经和心血管系统具有调节作用。
12.苏密氨酸（Methionylglycine）：是一种含有硫和甲基的氨基酸，具有抗氧化和保护心脏健康的功效。
13.苯丙甘醇（Phenylglycine）：是一种含有羟基和芳香环结构的氨基酸，对人体的代谢和免疫系统具有改善作用。
20种氨基酸的功能
20种氨基酸的功能氨基酸是构成蛋白质的基本组成单位，共有20种不同的氨基酸。
它们分别是：丝氨酸、脯氨酸、甲硫氨酸、丙氨酸、组氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、亮氨酸、色氨酸、酪氨酸、贺氨酸、腺氨酸、赖氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、赖氨酸。
每种氨基酸在生物体内都具有不同的功能，下面将详细介绍每种氨基酸的功能：1.丝氨酸：参与蛋白质合成及细胞分裂，并能被磷酸化形成磷丝氨酸，参与信号传导与调节。
2.脯氨酸：作为蛋白质的构建块，参与肌肉发育和组织修复。
3.甲硫氨酸：参与体内蛋白质合成，同时也是胱氨酸的前体，对体内抗氧化有重要作用。
4.丙氨酸：能够提供能量、参与脱氨基酸过程。
5.组氨酸：是组成组胺的氨基酸，参与调节免疫反应、促进血栓形成的过程。
6.天冬氨酸：参与能量代谢、神经递质合成、胆碱乙酰转移酶的活化。
7.谷氨酸：是中枢神经系统主要的兴奋性神经递质，参与氨基酸代谢和神经元间的信息传递。
8.精氨酸：参与肌肉组织生长和修复，还是氮气的毒性分解产物。
9.亮氨酸：维持神经系统正常功能，同时也是蛋白质合成的重要组成部分。
10.色氨酸：是血清素和褪黑激素的前体，参与调节情绪、睡眠和心情。
11.酪氨酸：是肾上腺素、多巴胺和去甲肾上腺素的前体，参与神经传导和调节情绪。
12.贺氨酸：参与肌肉生长和修复，同时也是一种抗氧化剂。
13.腺氨酸：是腺苷酸的组成部分，能够提供细胞能量。
14.赖氨酸：参与组织生长和修复，对氮平衡和代谢调节起重要作用。
15.酪氨酸：是黑色素的合成物质，对于皮肤、头发和眼睛的健康维护具有重要作用。
16.蛋氨酸：是蛋白质合成过程中不可缺少的组分，对于肌肉生长和修复至关重要。
17.苏氨酸：参与肌肉合成、胶原蛋白的生产，维持皮肤的弹性和健康。
18.缬氨酸：参与脂肪代谢和运输，同时也是化学合成和解毒反应的重要底物。
19.异亮氨酸：参与蛋白质合成和能量代谢，对策感觉细胞和皮肤的健康具有重要作用。
20个天然氨基酸
20个天然氨基酸20个天然氨基酸是构成蛋白质的基本组成单位，它们在生物体内具有重要的功能和作用。
本文将分别介绍这20个天然氨基酸的结构、特点以及在生物体内的功能。
1. 丙氨酸（Ala）：丙氨酸是一种非极性氨基酸，侧链由一个甲基组成。
它在蛋白质中起到结构支撑的作用。
2. 天冬酰胺酸（Asn）：天冬酰胺酸是一种极性氨基酸，侧链含有一个天冬氨酸基团。
它在蛋白质中参与蛋白质的折叠和稳定。
3. 谷氨酸（Glu）：谷氨酸是一种极性氨基酸，侧链含有一个谷氨酸基团。
它在蛋白质中参与多种代谢途径和信号传导。
4. 青黛氨酸（Trp）：青黛氨酸是一种非极性氨基酸，侧链含有一个青黛氨基团。
它在蛋白质中具有较强的吸光性质。
5. 缬氨酸（Val）：缬氨酸是一种非极性氨基酸，侧链含有一个异戊氨基团。
它在蛋白质中参与构建蛋白质的空间结构。
6. 丝氨酸（Ser）：丝氨酸是一种极性氨基酸，侧链含有一个羟基。
它在蛋白质中参与磷酸化反应和蛋白质的酶活性。
7. 苏氨酸（Ile）：苏氨酸是一种非极性氨基酸，侧链含有一个异戊氨基团。
它在蛋白质中参与构建蛋白质的空间结构。
8. 苯丙氨酸（Phe）：苯丙氨酸是一种非极性氨基酸，侧链由一个苯基和一个甲基组成。
它在蛋白质中参与构建蛋白质的空间结构。
9. 赖氨酸（Lys）：赖氨酸是一种极性氨基酸，侧链含有一个正电荷的氨基团。
它在蛋白质中参与电荷相互作用和酶活性。
10. 苏胺酸（Leu）：苏胺酸是一种非极性氨基酸，侧链含有一个异戊氨基团。
它在蛋白质中参与构建蛋白质的空间结构。
11. 丙氨酰胺酸（Asp）：丙氨酰胺酸是一种极性氨基酸，侧链含有一个天冬氨酸基团。
它在蛋白质中参与蛋白质的折叠和稳定。
12. 苯丙胺酸（Tyr）：苯丙胺酸是一种非极性氨基酸，侧链含有一个苯基和一个羟基。
它在蛋白质中参与构建蛋白质的空间结构。
13. 酪氨酸（Thr）：酪氨酸是一种极性氨基酸，侧链含有一个羟基。
它在蛋白质中参与磷酸化反应和蛋白质的酶活性。
20种常见氨基酸
20种常见氨基酸氨基酸是构成蛋白质分子的基本单元，也是细胞生命活动中不可或缺的有机化合物之一。
目前已发现了20种常见氨基酸，它们各自在不同的情况下发挥着重要作用。
1. 丝氨酸（Serine）是蛋白质中含量较高的氨基酸之一，它与钙离子结合，能够帮助肌肉收缩，并参与酶的催化作用。
2. 苏氨酸（Threonine）是人体必须的氨基酸，它是合成蛋白质和核酸的原料之一，同时也是重要的肌肉营养素。
3. 天冬酰胺（Asparagine）是人体自主合成的一种非必需氨基酸，具有调节中枢神经系统功能、促进肝脏解毒、增强人体免疫力等多项作用。
4. 赖氨酸（Lysine）是蛋白质质量评价所必须的氨基酸之一，它还能加速人体生长发育，提高体力和抗病能力。
5. 谷氨酰胺（Glutamine）是人体必须的氨基酸，它对肠道黏膜细胞有营养保护作用，能够促进肠道细胞生长、维持肠道屏障功能。
6. 组氨酸（Histidine）是非常重要的氨基酸之一，也是人体必需的氨基酸，它能够促进生长发育、增强记忆力、改善睡眠质量。
7. 赛氨酸（Cysteine）对人体健康有很多好处，如抗氧化、降脂降压、保肝等。
8. 苯丙氨酸（Phenylalanine）是非常重要的氨基酸之一，它能够促进神经系统的正常发育功能，同时还能抑制食欲、减肥。
9. 精氨酸（Arginine）是人体必需的氨基酸之一，能够降低血液中的胆固醇、促进肌肉生长、增强免疫力。
10. 酪氨酸（Tyrosine）是人体能产生的非必需氨基酸，它参与了体内多种生化反应，对皮肤、头发、甲状腺功能等都有很好的调节作用。
11. 色氨酸（Tryptophan）是人体必须的氨基酸之一，它参与了体内多种生化反应，能够抑制食欲、促进睡眠、提高免疫力。
12. 酪氨酸（Tyrosine）是人体能产生的非必需氨基酸，它参与了体内多种生化反应，对皮肤、头发、甲状腺功能等都有很好的调节作用。
13. 苯丙胺酸（Tyrptophan）参与胡萝卜素合成、促进生长发育等功能。
18种氨基酸的作用
18种氨基酸的作用氨基酸是构成蛋白质的基本单元，共有20种氨基酸，其中有9种被称为必需氨基酸，人体无法自主合成，必须从食物中获取，其他11种被称为非必需氨基酸，可以由人体自主合成。
下面将对这18种氨基酸的作用进行详细介绍。
1. 苏氨酸（Alanine）：作为条件性必需氨基酸，是血糖生成的重要物质。
2. 精氨酸（Arginine）：具有调节生长激素分泌、细胞生长和修复功能，对于身体生长发育、性功能、免疫功能都有着重要作用。
3. 马尿酸（Asparagine）：参与代谢转化过程，并维持氮平衡和保护中枢神经系统。
4. 天冬氨酸（Aspartic acid）：作为神经递质参与神经传导和脑细胞生长。
5. 巴氏氨酸（Cysteine）：是胶原蛋白的重要组成成分，对于细胞对抗氧化应激和葡萄糖代谢有重要作用。
6. 谷氨酸（Glutamic acid）：参与神经传导物质的合成，同时也是GABA（γ-氨基丁酸）合成的前体。
7. 谷氨酸胺（Glutamine）：是非常重要的氨基酸，参与蛋白质的合成、维持氮平衡、保护肠道黏膜和改善免疫功能。
8. 赖氨酸（Lysine）：参与骨骼和肌肉蛋白质的合成，对于儿童的发育和细胞修复都有重要作用。
9. 甲硫氨酸（Methionine）：是重要的非糖代谢氨基酸，参与合成多种重要物质，如半胱氨酸和胆碱。
10. 酪氨酸（Tyrosine）：是多巴胺、肾上腺素和甲状腺激素的合成物质，对于神经递质和甲状腺功能有重要作用。
11. 销氨酸（Serine）：是多种生物活性物质的代谢物质，参与DNA、RNA、磷脂和多肽的合成。
12. 苏胺酸（Threonine）：是合成核酸、肌肉蛋白质以及维持免疫功能的重要氨基酸。
13. 蛋氨酸（Tryptophan）：是色氨酸的前体，参与合成血清素和褪黑素，对于睡眠和情绪稳定有重要作用。
14. 苯丙氨酸（Phenylalanine）：参与合成多巴胺、肾上腺素和甲状腺激素，对于蛋白质合成和神经递质有关键作用。
人体20种氨基酸
人体20种氨基酸人体中有20种氨基酸，它们是构成蛋白质的基础。
每个氨基酸由一个氨基基团、一个羧基和一个侧链组成。
这些氨基酸在人体中发挥着不同的重要功能。
下面将逐个介绍这20种氨基酸及其功能。
1. 丙氨酸（Alanine）: 丙氨酸是体内代谢过程中产生的一种氨基酸，它是肌肉组织中最丰富的氨基酸之一，能够提供能量并促进肌肉生长。
2. 缬氨酸（Valine）: 缬氨酸是支链氨基酸之一，它在体内参与合成肌肉蛋白质，维持氮平衡，并提供能量。
3. 亮氨酸（Leucine）: 亮氨酸是人体无法合成的必需氨基酸之一，它对于肌肉生长和修复非常重要，还参与蛋白质合成和能量代谢。
4. 异亮氨酸（Isoleucine）: 异亮氨酸也是一种支链氨基酸，它在肌肉合成和修复中起到重要作用，还参与能量代谢和血糖调节。
5. 苏氨酸（Threonine）: 苏氨酸是一种必需氨基酸，它是合成胶原蛋白和其他重要蛋白质的基础，还参与免疫系统的功能。
6. 赖氨酸（Lysine）: 赖氨酸是人体无法合成的必需氨基酸之一，它对于细胞生长、骨骼发育和组织修复至关重要，还参与体内激素和抗体的合成。
7. 苯丙氨酸（Phenylalanine）: 苯丙氨酸是一种重要的氨基酸，它参与合成多种蛋白质和神经递质，对大脑功能和情绪调节有影响。
8. 色氨酸（Tryptophan）: 色氨酸是一种必需氨基酸，它是合成5-羟色胺的前体物质，对于调节情绪、睡眠和免疫功能至关重要。
9. 甲硫氨酸（Methionine）: 甲硫氨酸是一种硫氨基酸，它参与合成蛋白质和维持正常的蛋白质结构，还具有抗氧化和解毒作用。
10. 组氨酸（Histidine）: 组氨酸是一种重要的氨基酸，它是组胺的前体，对细胞生长和修复、酸碱平衡和神经传导有重要作用。
11. 苏氨酸（Serine）: 苏氨酸是一种非必需氨基酸，它参与合成多种蛋白质和磷脂，对细胞分裂和免疫系统功能有影响。
12. 苏胺酸（Asparagine）: 苏胺酸是一种氨基酸，它参与合成多种蛋白质和核酸，对神经系统和肝脏功能有影响。
氨基酸的作用与功效
氨基酸的作用与功效氨基酸是一类含有氨基（-NH2）和羧基（-COOH）基团的有机化合物，是构成蛋白质的基本结构单位。
目前，已知存在20种常见氨基酸，它们在体内发挥着各种不同的作用和功效。
接下来，我将介绍一些氨基酸的作用与功效。
1. 谷氨酸谷氨酸是一种兼具酸、碱性的氨基酸，具有调节碳水化合物和蛋白质代谢的作用。
它可以转化为α-酮戊二酸，进一步参与三羧酸循环。
此外，谷氨酸还是一种重要的神经递质，参与神经传递，促进大脑功能正常运作。
2. 酪氨酸酪氨酸是一种含有酚类结构的氨基酸，具有抗氧化、抗炎和抗癌的作用。
它是合成肌肉蛋白质的重要组成部分，有助于增强肌肉力量和耐力。
此外，酪氨酸还能提高人体免疫力，增强抵抗力。
3. 赖氨酸赖氨酸是一种含有胺基的氨基酸，在体内能转化为精氨酸。
它是一种重要的生长因子，对于儿童和青少年的正常生长和发育至关重要。
此外，赖氨酸还能促进胰岛素的分泌，调节血糖水平，对于预防和改善糖尿病有一定的作用。
4. 苯丙氨酸苯丙氨酸是一种含有苯丙基侧链的氨基酸，是合成多种重要化合物的前体物质。
它能转化为酪氨酸、肾上腺素、甲状腺素等物质，参与调节神经功能、心血管功能和代谢功能。
此外，苯丙氨酸还能增强人体的抗氧化能力，延缓衰老过程。
5. 色氨酸色氨酸是一种含有吲哚结构的氨基酸，是合成5-羟色胺（一种重要的神经递质）的前体物质。
它能够调节大脑中的情绪和行为，对于改善抑郁症状、调节睡眠、提高学习记忆能力有一定的作用。
此外，色氨酸还能促进皮肤细胞的再生和修复，改善皮肤状态。
6. 阳离子氨基酸阳离子氨基酸是一类带正电荷的氨基酸，包括精氨酸、组氨酸和半胱氨酸等。
这些氨基酸具有多种重要的生物功能，如DNA和RNA的结构稳定性、酶的催化活性、蛋白质的折叠和稳定性等。
此外，阳离子氨基酸还能参与免疫反应，促进伤口的修复和愈合。
7. 蛋氨酸蛋氨酸是一种含有硫的氨基酸，是蛋白质中的主要硫氨酸。
它具有抗氧化和解毒的作用，能够清除体内的自由基和有害物质。
20种氨基酸的英文、缩写以及功能【完整版本】
加粗为8种人体必需氨基酸常见氨基酸的作用：一. 甘氨酸（GLY）1、降低血液中的胆固醇浓度，防治高血压2、降低血液中的血糖值，防治糖尿病3、能防治血凝、血栓4、提高肌肉活力，防止胃酸过多5、甜味为砂糖的0.8倍，对人体有补益等营养作用二. 亮氨酸（LEU）1、降低血液中的血糖值，对治疗头晕有作用2、促进皮肤、伤口及骨头有愈合作用3、如果缺乏时，会停止生长，体重减轻三. 蛋（甲硫）氨酸（MET）1、参与胆碱的合成，具有去脂的功能，防治动脉硬化高血脂症2、有提高肌肉活力的功能3、促进皮肤蛋白质和胰岛素的合??四. 酪氨酸（TYR）1、造肾上腺激素、甲状腺激素和黑色素的必需氨基酸2、可防治老年痴呆症3、促进新陈代谢，增进食欲4、对治疗胃溃疡等慢性疾病、神经性炎症及发育不良等效果5、与色素形成有关系，缺乏时会利白化症五. 组氨酸（HIS）1、参与血球蛋白合成，促进血液生成2、产生组氨、促进血管扩张，增加血管壁的渗透性3、医治胃病、十二指肠等有特效4、促进腺体分泌，对过敏性疫病有效果5、可治疗消化性溃疡、发育不良等症状6、对治疗心功能不全、心绞痛、降低血压、哮喘及类风湿关节炎有效果六. 苏氨酸（THR）人体必需，缺乏时会使人消瘦，甚至死亡七. 丙氨酸（ALA）1、能促进血液中酒精的代谢（分解）作用增强肝功能，有保肝护肝作用2、甜味为砂糖的1.2倍八. 异亮氨酸（ILE）1、能维持机体平衡，治疗精神障碍2、有促进食欲的增加和抗贫血的作用3、如果缺乏时，会出现体力衰竭，昏迷等症状九. 色氨酸（TRY）1、促进血红蛋白的合成2、防治癞皮病3、促进生长，增加食欲4、甜味为砂糖的35倍，配制生产的低塘食物等对糖尿病、肥胖病人食用较好十. 胱氨酸（CYS）1、有治疗脂肪肝和解毒效果2、治疗皮肤的损伤，对病后、产后脱发有疗效十一. 赖氨酸（LYB）1、参与结缔组织、微血管上皮细胞间质的形成，并保持正常的渗透性2、可增加食欲，促进胃蛋白酶的分泌，增强免疫能力，改善发育迟缓，防止蛀牙，促进儿童生长3、提高钙的吸收，促进骨骼生长4、如果缺乏，会降低人的敏感性，妇女会停经，出现贫血、头晕、头昏和恶心等病状十二. 天门冬氨酸（ASP）1、降代血氨，对肝有保护作用2、对肌肉有保护作用，可治疗心绞痛，对心肌梗塞等有防治效果3、增加鲜味，促进食欲十三. 缬氨酸（VAL）1、促使神经系统功能正常2、如果缺乏时，会造成触觉敏感度特别提高，肌肉的共济运动失调3、可作为肝昏迷的治疗药物十四. 苯丙氨酸（PHE）在机体内转变为酪氨酸，促进甲状腺素和肾和肾上腺素的合成十五. 脯氨酸（PRO）对高血压有疗效作用十六. 丝氨酸（SER）1、降低血液中的胆固醇浓度，防治高血压2、是脑等组织中的丝氨酸磷脂的组成部分3、结核细菌病有效果，可治疗肺病十七. 谷氨酸（GLU）1、降低血氨，有解氨毒的作用2、参与脑的蛋白和塘代谢，促进氧化，改善中枢神经活动，有维持和促进脑细胞功能的作用，促进智力的增加3、对严重肝功能不全，肝昏迷，酸中毒，癫痫精神分裂症、神经衰弱等有治疗效果4、对治疗胃溃疡、胃液缺乏、消化不良、食欲不振有效果5、保护皮肤湿润，防治干裂，如配制的洗涤剂、化妆品，对皮肤、粘膜元刺激，适于幼儿及皮肤病患者使用十八. 精氨酸（ARG）1、降低血氨，促进体中尿素生成，治疗肝昏迷等2、增加肌肉活力，保持性功能，对治疗精子减少症有作用仅供个人参考仅供个人用于学习、研究；不得用于商业用途。
人体21种氨基酸
人体21种氨基酸人体共有20种氨基酸，它们是构成蛋白质的基本组成单位。
这20种氨基酸可以根据其在人体内是否能够被合成而被分为必需氨基酸和非必需氨基酸两类。
必需氨基酸指的是人体无法自身合成，必须从外部获得的氨基酸；非必需氨基酸则是人体能够自身合成的氨基酸。
必需氨基酸包括：亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、色氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、蛋氨酸、腺氨酸、苏氨酸、亮上氨酸。
非必需氨基酸包括：天冬氨酸、丝氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、缬氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸、茉莉氨酸、天门冬氨酸、酪氨酸、精氨酸、组氨酸、赖氨酸、β-氨丙氨酸。
以下是这些氨基酸的一些特点及其在人体内的作用：1.亮氨酸：亮氨酸是一种必需氨基酸，它参与合成肌肉组织，维持正常的肌肉功能。
2.异亮氨酸：异亮氨酸也是一种必需氨基酸，它参与合成肌肉组织，维持正常的肌肉功能。
3.赖氨酸：赖氨酸是一种必需氨基酸，它参与合成肌肉组织，维持正常的肌肉功能。
赖氨酸还参与体内脂肪代谢，有助于维持良好的体型。
4.色氨酸：色氨酸是一种必需氨基酸，它参与合成血清素，血清素是一种重要的神经递质，维持正常的神经功能，对调节情绪、食欲和睡眠有重要作用。
5.缬氨酸：缬氨酸是一种必需氨基酸，它参与合成肌肉组织，维持正常的肌肉功能。
6.苯丙氨酸：苯丙氨酸是一种必需氨基酸，它是合成多巴胺、肾上腺素和去甲肾上腺素的前体，对调节情绪、抑制疼痛有重要作用。
7.苏氨酸：苏氨酸是一种必需氨基酸，它参与合成肌肉组织，维持正常的肌肉功能。
8.甲硫氨酸：甲硫氨酸是一种必需氨基酸，它参与合成肌肉组织，维持正常的肌肉功能。
甲硫氨酸还是构成胱氨酸的原料。
9.蛋氨酸：蛋氨酸是一种必需氨基酸，它是合成胆固醇的原料，对维持正常的脂肪代谢有重要作用。
10.腺氨酸：腺氨酸是一种必需氨基酸，它是合成ATP的原料，ATP是细胞能量的主要来源。
11.苏氨酸：苏氨酸是一种必需氨基酸，它参与合成肌肉组织，维持正常的肌肉功能。
常见20种氨基酸
常见20种氨基酸氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对生命活动起着至关重要的作用。
在生物体内，存在着 20 种常见的氨基酸，它们各自有着独特的结构和性质。
首先是甘氨酸（Glycine，Gly），这是最简单的氨基酸，它的侧链只是一个氢原子。
甘氨酸在胶原蛋白的合成中发挥着一定作用，并且常常出现在蛋白质的柔性区域。
丙氨酸（Alanine，Ala）的侧链是一个甲基。
它在许多蛋白质中都能找到，有助于维持蛋白质的结构稳定性。
缬氨酸（Valine，Val），它的侧链是一个较大的支链烃基。
缬氨酸对于蛋白质的折叠和稳定性很重要，尤其在一些需要空间结构的蛋白质中。
亮氨酸（Leucine，Leu）的侧链也是一个较大的支链烃基，和缬氨酸类似。
亮氨酸在调节蛋白质的结构和功能方面有着重要作用。
异亮氨酸（Isoleucine，Ile）同样具有支链烃基侧链，不过结构上与亮氨酸和缬氨酸稍有不同。
它参与了许多酶的活性调节和蛋白质的三级结构形成。
脯氨酸（Proline，Pro）的结构比较特殊，其侧链与氨基形成了一个环。
这使得脯氨酸在蛋白质结构中常常导致转角的形成，影响蛋白质的构象。
苯丙氨酸（Phenylalanine，Phe），侧链是一个带有苯环的基团。
它在蛋白质的疏水相互作用和信号传导中具有重要意义。
酪氨酸（Tyrosine，Tyr），其侧链也含有苯环，并且带有一个羟基。
酪氨酸在酶催化反应和蛋白质的磷酸化过程中发挥作用。
色氨酸（Tryptophan，Trp），侧链包含一个双环结构。
色氨酸在蛋白质的结构稳定和与其他分子的相互作用中非常重要。
丝氨酸（Serine，Ser）的侧链带有一个羟基。
丝氨酸参与了蛋白质的磷酸化修饰，对调节蛋白质的功能起到关键作用。
苏氨酸（Threonine，Thr），侧链不仅有羟基，还有一个甲基。
苏氨酸在蛋白质的折叠和酶的活性中心中常有出现。
半胱氨酸（Cysteine，Cys），其侧链含有一个巯基。
两个半胱氨酸之间可以形成二硫键，对稳定蛋白质的结构起到重要作用。
20种常见氨基酸分子式
20种常见氨基酸分子式氨基酸是构成蛋白质的基本组成单元，共有20种常见的氨基酸。
它们具有不同的分子式、结构和功能，在生物体内发挥着重要的作用。
下面我们将逐一介绍这20种常见氨基酸的分子式及其特点。
1.丙氨酸(Ala)的分子式为C3H7NO2。
它是一种非极性的氨基酸，可以作为能源物质供应给肌肉。
2.苏氨酸(Cys)的分子式为C3H7NO2S。
它含有硫原子，可以形成二硫键，对蛋白质的结构稳定性具有重要作用。
3.异亮氨酸(Ile)的分子式为C6H13NO2。
它是一种非极性的氨基酸，具有支链结构，对蛋白质的稳定性和功能发挥具有重要影响。
4.赖氨酸(Lys)的分子式为C6H14N2O2。
它是一种碱性氨基酸，在细胞内参与DNA合成、细胞分裂和修复等重要过程。
5.精氨酸(Arg)的分子式为C6H14N4O2。
它也是一种碱性氨基酸，对蛋白质的折叠和结构稳定性发挥着重要作用。
6.丝氨酸(Ser)的分子式为C3H7NO3。
它是一种极性氨基酸，对蛋白质的功能和结构具有重要影响。
7.苏维酸(Thr)的分子式为C4H9NO3。
它也是一种极性氨基酸，对蛋白质的磷酸化修饰和信号传导起关键作用。
8.苯丙氨酸(Phe)的分子式为C9H11NO2。
它是一种非极性的氨基酸，对蛋白质的结构稳定性发挥着重要作用。
9.缬氨酸(Val)的分子式为C5H11NO2。
它是一种非极性氨基酸，它的存在能够影响蛋白质的折叠性质。
10.苏嘌呤(Gln)的分子式为C5H10N2O3。
它是一种极性氨基酸，是谷氨酰胺的衍生物，对蛋白质折叠和功能发挥具有重要作用。
11.苏跤氨酸(Asn)的分子式为C4H8N2O3。
它是一种极性氨基酸，参与蛋白质的N-糖基化修饰和信号传导。
12.苯丙烟酸(Tyr)的分子式为C9H11NO3。
它是一种非极性氨基酸，对蛋白质的结构调节和信号传导具有重要作用。
13.色氨酸(Trp)的分子式为C11H12N2O2。
它是一种非极性氨基酸，是许多重要蛋白质的组成部分。
20种标准氨基酸
20种标准氨基酸
20 种氨基酸中有3 种碱性氨基酸、2 种酸性氨基酸、15 种中性氨基酸。
碱性氨基酸为精氨酸、赖氨酸和组氨酸；酸性氨基酸为天冬氨酸和谷氨酸；其他 15 种为中性氨基酸。
二十种氨基酸是指甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸和组氨酸这二十种组成人体蛋白质的氨基酸。
扩展资料：
一、氨基酸的主要作用是以下几点:
1、是构成人体的最基本物质之一
构成人体的最基本的物质，有蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐、维生素、水和食物纤维等。
作为构成蛋白质分子的基本单位的氨基酸，无疑是构成人体内最基本物质之一。
2、是生命代谢的物质基础
既然蛋白质的基本单位是氨基酸。
那么如果人体缺乏任何一种必需氨基酸，就可导致生理功能异常，影响抗体代谢的正常进行，最后导致疾病。
同样，如果人体内缺乏某些非必需氨基酸，会产生抗体代谢障碍。
3、在人的营养中有着不可替代的作用
蛋白质在机体内的消化和吸收是通过氨基酸来完成的，同时也起氮平衡作用;蛋白质也转变为糖或脂肪，给人体提供能量。
二、氨基酸的缺点
氨基酸补多了伤肝肾。
如果补充不必要的氨基酸，加重代谢的负担，特别是会增加肝肾的负担。
最重要的是，注射氨基酸还可能会出现副作用。
气血旺盛的青少年考生应尽量避免使用补剂，个别体质虚弱者也应当在保健医生指导下进行，避免引起气血阴阳的逆乱。
氨基酸的功能主治及作用
氨基酸的功能主治及作用1. 什么是氨基酸氨基酸是构成蛋白质的基本单位，是一类含有羧基(-COOH)和氨基(-NH2)的有机化合物。
它们通过共用电子对形成肽键而连接在一起，构成蛋白质的多肽链。
人体中共有20种常见的氨基酸，它们分为两类：必需氨基酸和非必需氨基酸。
2. 必需氨基酸的功能和主治必需氨基酸是指人体无法自行合成而需要从膳食中获取的氨基酸。
它们在人体中发挥着重要的生理功能，包括：•促进生长发育：必需氨基酸是组成蛋白质的基本单位，对身体的生长发育至关重要。
•维持免疫系统：必需氨基酸参与合成抗体和免疫细胞，增强抵抗力，保护身体免受疾病侵袭。
•调节荷尔蒙分泌：某些必需氨基酸可以作为激素合成的原料，对人体内分泌系统的正常功能发挥重要作用。
•维持神经系统稳定：必需氨基酸可作为神经递质的合成物质，参与神经信号的传递，维持神经系统的正常功能。
3. 部分常见必需氨基酸的作用3.1 色氨酸•提升心情：色氨酸是血清素合成的前体，血清素是一种对调节心情有重要作用的神经递质。
•促进睡眠：色氨酸可以转化为血清素，而血清素可转化为褪黑激素，帮助调节睡眠节律。
3.2 赖氨酸•增强免疫力：赖氨酸参与抗体的合成，对身体的免疫系统具有重要作用。
•促进骨骼生长：赖氨酸在骨骼和软骨的形成过程中扮演重要角色，有助于骨骼的生长和修复。
3.3 苏氨酸•维持心血管健康：苏氨酸有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
•促进肌肉生长：苏氨酸可以作为肌肉生长所需的氨基酸，对保持肌肉健康和强壮具有重要意义。
4. 非必需氨基酸的功能和主治非必需氨基酸是人体可以自行合成的氨基酸，不像必需氨基酸需要从食物中摄取。
它们在人体中的功能和主治包括：•能量来源：非必需氨基酸在需氧和无氧代谢过程中可以提供能量。
•组织修复：非必需氨基酸参与组织和细胞的修复和再生过程。
•调节酶活性：非必需氨基酸是许多酶活性的调节因子，对代谢过程的正常进行至关重要。
•维持神经系统稳定：非必需氨基酸参与神经递质的合成和神经信号的传递。
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5.参与鸟氨酸循环，促进氧和二氧化碳生成尿素，降低血液中氮和二氧化碳的量，增强肝脏功能，消除疲劳。
十三.缬氨酸（VAL）
1、促使神经系统功能正常
2、如果缺乏时，会造成触觉敏感度特别提高，肌肉的共济运动失调
2、产生组氨、促进血管扩张，增加血管壁的渗透性
3、医治胃病、十二指肠等有特效
4、促进腺体分泌，对过敏性疫病有效果
5、可治疗消化性溃疡、发育不良等症状
6、对治疗心功能不全、心绞痛、降低血压、哮喘及类风湿关节炎 有效果
六.苏氨酸（THR）
1.人体必需，缺乏时会使人消瘦，甚至死亡
氨基酸对人体的作用
一.甘氨酸 （GLY）
1、降低血液中的胆固醇浓度，防治高血压
2、降低血液中的血糖值，防治糖尿病
3、能防治血凝、血栓
4、提高肌肉活力，防止胃酸过多
5、甜味为砂糖的0.8倍，对人体有补益等营养作用
二.亮氨酸（LEU）
1、降低血液中的血糖值，对治疗头晕有作用
2、促进皮肤、伤口及骨头有愈合作用
3、如果缺乏时，会停止生长，体重减轻
4.促进睡眠，减低对疼痛的敏感，缓解偏头痛·缓和焦躁及紧张情绪
5.减轻因酒精而引起人体中化学反应失调的症状，并有助于控制酒精中毒
参考食物：牛奶、鱼类、香蕉、花生及所有含丰富蛋白质的食物
（2）改善人工甜味剂，添加人工甜味剂的1-10%后能缓和甜味，回味好；
（3）改善有机酸的酸味，加入有机酸量的1-5%能改善冰醋酸、丁二酸、富马酸、柠檬酸、酒石酸的酸味，使酸味接近天然味道；
（4）对腌制品的效果：添加食盐量的5-10%能够入味早，缩短腌制时间；
（5）醇类饮料加入丙氨酸后，可使其味道淳厚，而且能防止啤酒和发泡酒的老化，减少酵母气味；
3、促进生长，增加食欲
4、甜味为砂糖的35倍，配制生产的低塘食物等对糖尿病、肥胖病人食用较好
5.促进胃液及胰液的产生
6.有助于减轻焦躁不安感
7.促进睡眠
8.可控制酒精中毒
十.半胱氨酸 （CYS）
1、在生物体内具有抱合作用等, 故对范围广泛的毒物如甲醛、乙醛、氯仿、四氯化碳、铅、镉、氯甲汞、过氧化脂、PCB、河豚毒、酒精等具有有效的解毒作用, 这些都已被实验所证明。
8.使制造能量的脂肪酸可被正常利用
9.有助于消除某些不孕症
参考食物：鱼肉、豆类制品、脱脂牛奶、杏仁、花生、南瓜子和芝麻
十二.天冬氨酸（ASP）
1、降代血氨，对肝有保护作用
2、对肌肉有保护作用，可治疗心绞痛，对心肌梗塞等有防治效果
3、增加鲜味，促进食欲
3.氨基酸类药物。
4.用作生化试剂 。如生物培养基的制备
5.可用于支气管炎的治疗，抗消化性溃疡及胃功能障碍
二十.谷氨酰胺（Gln）
1．维持肠道屏障的结构及功能： Gln是肠道粘膜细胞代谢必需的营养物质，对维持肠道粘膜上皮结构的完整性起着十分重要的作用。
2．增强机体的免疫功能：Gln具有重要的免疫调节作用，它是淋巴细胞分泌、增殖及其功能维持所必需的
6.将有害物质如铅等重金属除去
7. 治疗风湿热和怀孕时的毒血症
8.一种有利的抗氧化剂
参考食物：大豆、其它豆类、鱼类、大蒜、肉类、洋葱和酸奶
四.酪氨酸 （TYR）
1、造肾上腺激素、甲状腺激素和黑色素的必需氨基酸
2、可防治老年痴呆症
3、促进新陈代谢，增进食欲 .医药用作甲状腺功能亢进；食品添加剂。
4、对治疗胃溃疡等慢性疾病、神经性炎症及发育不良等效果
5、与色素形成有关系，缺乏时会利白化症
6.是一种重要的生化试剂，是合成多肽类激素、抗生素、L-多巴等药物的主要原料。
7.广泛用于农业科学研究，也作饮料添加剂和配制人工昆虫饲料。
五.组氨酸（HIS）
1、参与血球蛋白合成，促进血液生成
三.甲硫氨酸（蛋氨酸） （MET）
1、参与胆碱的合成，具有去脂的功能，防治动脉硬化高血脂症
2、有提高肌肉活力的功能，防止肌肉软弱无力
3、促进皮肤蛋白质和胰岛素的合成
4.参与组成血红蛋白、组织与血清，有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能
5.帮助分解脂肪，能预防脂肪肝、心血管疾病和肾脏疾病的发生
3、可作为肝昏迷的治疗药物
十四.苯丙氨酸（PHE）
1.在机体内转变为酪氨酸，促进甲状腺素和肾和肾上腺素的合成
2.降低饥饿感
3.提高性欲
3.改善记忆力及提高思维的敏捷度
4.消除抑郁情绪
参考食物：面包、豆类制品、脱脂牛奶、杏仁、花生、南瓜子和芝麻
2、有效地预防和治疗放射性伤害。
3、在皮肤蛋白的角蛋白生成中维持重要的琉基酶的活性, 并且补充硫基, 以维持皮肤的正常代谢，调节表皮最下层的色素细胞生成的底层黑色素, 是种非常理想的自然美白化妆品。它可以除去皮肤本身的黑色素, 改变皮肤本身的性质, 使皮肤变得自然的美白。
4、每当出现炎症、过敏使胆磷醋酶等的琉基酶降低时, 补给L-半胱氨酸可维持琉基酶的活性, 改善炎症和过敏的皮肤症状。
8.用于焙烤制品，作为面团改良剂的必需成分。半胱氨酸是一种还原剂，它可以促进面筋的形成，减少混合所需的时间和所需药用的能量
十一.赖氨酸（LYB）
1、参与结缔组织、微血管上皮细胞间质的形成，并保持正常的渗 透性
2、可增加食欲，促进胃蛋白酶的分泌，增强免疫能力，改善发育 迟缓，防止蛀牙，促进儿童生长
（6）在酒类和蛋黄酱中加入1-2%的丙氨酸，有防止氧化效果；
（7）对粕制品、酱油、腌制品添加2-3%能改善其味道。
2．用于医药：
（1）是合成VB6的重要原料；
（2）是营养剂《补糖氨基酸营养输液》 组成部分；
（3）由L—丙氨酸组成的复合氨基酸注射液——《14氨基酸注射液—800》是主治肝脑病新药，可治疗肝功能不全时氨基酸代谢紊乱，促使肝昏迷病人苏醒，还是一种很好的利尿药。
3、提高钙的吸收，促进骨骼生长
4、如果缺乏，会降低人的敏感性，妇女会停经，出现贫血、头晕、头昏和恶心等病状
5.促进大脑发育，是肝及胆的组成成分，能促进脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退化
6.可减低或防止单纯性疱疹感染（热病疱疹和口唇疱疹）的发生
7.能使注意力高度集中
2.有转变某些氨基酸达到平衡的功能
3.是协助蛋白质被人体吸收、利用所不可缺少的氨基酸
4.防止肝脏中脂肪的累积
5.促进抗体的产生，增强免疫系统
参考食物：肉类等
七.丙氨酸（ALA）
1．用于食品：
（1）增加化学调味品的调味效果，对于核酸类的调料，约加为其3-5倍可增加其调味效果；
2、参与脑的蛋白和塘代谢，促进氧化，改善中枢神经活动，有维持和促进脑细胞功能的作用，促进智力的增加
3、对严重肝功能不全，肝昏迷，酸中毒，癫痫精神分裂症、神经 衰弱等有治疗效果
4、对治疗胃溃疡、胃液缺乏、消化不良、食欲不振有效果
5、保护皮肤湿润，防治干裂，如配制的洗涤剂、化妆品，对皮肤、粘膜元刺激，适于幼儿及皮肤病患者使用
4.对高血压有疗效作用
十六.丝氨酸 （SER）
1、降低血液中的胆固醇浓度，防治高血压
2、是脑等组织中的丝氨酸磷脂的组成部分
3、结核细菌病有效果，可治疗肺病
富含於鸡蛋、鱼、大豆
十七.谷氨酸 （GLU）
1、降低血氨，有解氨毒的作用
5、具有溶解角质的作用, 所以对角质肥厚的皮肤病也有效。
6、具有防止生物体衰老的功能。
7、主要分布在肝、脾、肾中外, 还大量积聚在人体表面包括皮肤、粘膜、消化器表面等, 在异物包括经口摄取的、从大气吸入的、与皮肤接触侵入的异物侵入时可强化生物体自身的防卫能力、调整生物体的防御机构。
十五.脯氨酸 （PRO）
1.脯氨酸有助于皮肤、关节、软骨等形成，促进肌肉增长和脂肪减少。
2.脯氨酸可协助胶原蛋白形成，刺激垂体分泌生长激素，促进生长和提高机体免疫功能。
3.脯氨酸是男性精原蛋白质的主要成份，对提高精子的数量和质量有很大的帮助。因此它被称为「男性第一营养素」
八.异亮氨酸 （ILE）
1、能维持机体平衡，治疗精神障碍
2、有促进食欲的增加和抗贫血的作用
3、如果缺乏时，会出现体力衰竭，昏迷等症状
4.参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢
九.色氨酸（TRY）
1、促进血红蛋白的合成
2、防治癞皮病
5.胃肠道管腔细胞的基本能量来源
6．改善脑机能。
7．提高机体的抗氧化能力。
8.生化研究，细菌培养基。
பைடு நூலகம்
十八.精氨酸（ARG）
1、降低血氨，促进体中尿素生成，治疗肝昏迷等
2、增加肌肉活力，保持性功能，对治疗精子减少症有作用
3.促进伤口愈合，精子蛋白成分
十九.天冬酰胺（Asn)
1.营养增补剂。与糖共热进行氨基一羰基反应，能形成特殊香味物质。用于清凉饮料
2.用于生化研究，用作治疗心肌梗死、心肌代谢障碍、心力衰竭、心脏传导阻滞、疲劳等症。
3.改善机体代谢状况：在创伤、感染、疲劳等分解代谢状态下，许多组织中Gln 的代谢发生明显改变。
4．提高机体的抗氧化能力：谷胱甘肽（glutathione,GSH）是细胞内重要的抗氧化剂，其主要功能为保护生物膜，补充Gln，可通过保持和增加组织细胞内的GSH的储备，而提高机体抗氧化能力，稳定细胞膜和蛋白质结构，保护肝、肺、肠道等重要器官及免疫细胞的功能。