调查小学生挑食、偏食的现象
小学生饮食调查报告范文（精选7篇）
小学生饮食调查报告范文（精选7篇）小学生饮食调查报告范文（精选7篇）为了了解某一情况、某一事件，我们必须开展调查以搞清情况，并最终形成调查报告。
但是调查报告有什么要求呢？下面是小编整理的小学生饮食调查报告范文，希望能够帮助到大家。
小学生饮食调查报告篇1一、课题提出的目的意义小学生正处于青春发育时期，在生理上需求各种各养，而我们的家长总认为只要给我们吃饱，多吃肉类，我们的身体健康会比较好，而这往往使我们得不到需求的各种营养，触发了一些疾病，例如：贫血、营养不良……为了使同学们养成良好的习惯，健康地成长，我小组对校园饮食进行了调查和研究。
二、研究方法和过程首先，我们先从指导老师处得到一些青少年成长背景知识，从而有了一些初步的认识。
接养，我们小组分组对食堂和同学分别进行了调查。
在食堂调查中，我们发现了一系列的问题，食堂承包者注重对菜种类的安排，菜多达几十种。
随着四季的转换，菜的炒法也各有特色。
据承包者介绍，男生喜爱各种各式的菜，营养比较全面和丰富，而女生则更喜爱吃一些清淡的菜类，而且偏食现象明显比男生严重。
在同学购物方面，我们也发生同学们对小包装零食、碳水化合物的饮料以及果法、牛奶等独有钟情。
在此基础上，我们通过小组讨论，制定了如下内容的调查表：1、饮食时，是否注意营养的搭配?A、是B、不是2、你喜欢哪一类食物：A、猪肉类B、鸡肉类C、鱼肉类D、蔬菜类E、水果类3、你是否有偏食的习惯?A、有B、没有4、你是否有厌食的习惯?A、有B、没有你厌哪类?A、肉类B、鸡肉类C、鱼肉类D、蔬菜类E、水果类5、你是否有吃泡面的习惯?A、有B、没有C、经常(主食)6、你喜欢正列哪类食品和饮料?喜欢的打上“√”可乐等汽水类、茶类、水果汁类、牛奶类、矿泉水类、薯钉(片)类、饼干、饼、面包、话梅类、蛋糕、糖果类、果冻类、干果类、鸡翅、鸡腿、粽子、其它……据有关数据显示，我们进行了统计和分析，按百分比统计如下：校园饮食调查数据：1、饮食时，是否注意营养的搭配?A、66.5%B、33.5%2、你喜欢吃哪一类食物?A、14.9%B、15.4%C、17.3%D、25.7%E、26.7%3、你是否有偏食的习惯?A、55.7%B、44.3%你偏于哪类?A、23.2%B、15.5%C、18.9%D、25.7%E、26.7%4、你是否有厌食的习惯?A、35.2B、64.8%你厌哪类?A、34.4%B、22.5%C、20.1%D、2.3%5、你是否有吃泡面的习惯?A、65.3%B、29.5%C、5.2%7、你喜欢下列哪些饮料和食品?可乐等汽水类7.3% 茶类2.3% 水果类10.0% 牛奶类9.2%矿泉水类2.1% 薯条类(片)13.5% 饼干4.6% 饼0.3% 面包5.9%话梅类7.1% 蛋糕3.3% 糖果类4.5% 果冻类5.2% 干果类2.2%鸡翅10.4% 鸡腿12.4% 粽子0.9% 其它0.2%三、研究的结论和建议由于我们缺乏营养学方面的知识，分析数据：在数据的分析中，同学们在一些饮食方面还是有可取之处的。
大班孩子挑食的案例分析
大班孩子挑食的案例分析挑食案例Xxx小朋友的挑食现象特别严重。
虽然挑食、偏食是现在孩子普遍存在的现象，但是像她这样挑食严重的却为数不多。
幼儿园老师还与其家长沟通交流过，并询问其家中的饮食教养情况。
孩子的父母是在做生意，平时工作很忙，因此照料孩子的起居饮食主要由外婆承担。
而朱菁菁的身体从小就不好，经常感冒生病，因此爸爸妈妈和外婆都对她非常宠爱。
对孩子百依百顺，使其养成想干什么就干什么，想吃什么就吃什么的坏习惯。
长期如此，不良的进餐习惯得不到纠正，逐渐形成了朱菁菁小朋友目前严重挑食、厌食的不良现象幼儿挑食行为现状的研究已有研究结果显示，目前幼儿的饮食行为现状不容乐观。
这种行为目前在幼儿饮食行为问题中较为普遍，发生率占半数以上，研究者们认为这是学龄前儿童现有饮食行为中最大的问题，应该引起家长和教育工作者的重视。
王怀平、王敏（2009）调查问卷中发现74.1%的幼儿有偏食现象；而敖春美(2010)的最新调查研究也证实了以往研究者们的结论，目前幼儿的饮食习惯状况令人担忧，在诸多的饮食行为问题中，挑食偏食占到调查幼儿的59.6％，菜肉不均的幼儿达到57.7％。
幼儿挑食原因的研究1、食物本身Xxx（20xx）提出日常饮食比较单调，父母不注意烹调方法，不注意颜色搭配和形状的多样化，或饮食比较单调，也很容易使孩子形成偏食和挑食的习惯。
比如，有的父母天天给孩子吃“蒸蛋”，很少换花色品种，孩子自然不爱吃。
2、家庭（1）家长的榜样作用研究发现，父母的饮食习惯会影响孩子的饮食习惯，往往父母不喜欢的食物也不会给幼儿吃，如果父母在孩子面前挑剔食物，或者直接说这个食物不好吃，那个食物味道不好，那么孩子就会受到直接影响。
而且如果父母不喜欢某种食物，就会导致家里很少买这种食物，幼儿就会很少接触和尝试这种食物，选择食物品种单调，促使幼儿有偏食的习惯。
在调查中发现，部分家长认为孩子挑食偏食是饮食不合理造成的，也有部分家长认为孩子挑食偏食是受父母、家庭因素的影响。
关于饮食健康的调查报告3000字
关于饮食健康的调查报告3000字民以食为天，可见饮食的重要性，吃不仅要吃得好，还要吃出健康。
下面小编带你了解关于饮食健康的调查报告，希望对你有帮助!关于饮食健康的调查报告3000字篇1据了解，导致我们不健康的最重要因素就是饮食,中学生的不良饮食会出现许多健康问题，为此我们组选择了“饮食与健康”这一课题，调查了初中学生饮食与健康的有关问题。
在初中生中，有10%的学生经常不吃早餐，27%的学生有时不吃;15%的学生，三餐食量不合理。
这些都是严重的饮食不健康现象，透过这些现象，我们可以得出初中学生出现饮食与健康问题的原因，让广大的中学生认识到饮食与健康的关系，使他(她)们懂得正确饮食才能健康。
一、首先，不吃早餐是有极大危害的。
1、对大脑的危害。
虽说脑组织的重量只占人体重的2-3%，但脑的血流量每分钟约为800毫升，耗氧量每分钟约为45毫升，耗糖量每小时约为5克。
青少年的脑组织正处于发育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高。
如血糖过低，脑意识活动就会出现障碍，长期如此，势必影响脑的重量和形态发育。
2、对消化系统的危害。
正常情况下，头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道。
第二天若不好吃早餐，胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层。
长此以往，细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏，很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。
3、造成动脉硬化且更易导致肥胖。
有不少青少年学生是怕长胖而不吃早餐的。
这种做法毫无科学道理。
人体对热量的需求是有标准的，不吃早餐，势必加大中、晚餐的进食量。
而晚餐后一般运动量较小，更容易造成脂肪积累而导致肥胖。
另外，长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁，导致血管硬化。
4、让你反应迟钝：早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。
5、慢性病可能“上”身：不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。
偏食挑食孩子的个案分析
偏食挑食孩子的个案分析案例分析：郝一硕小朋友的挑食现象特别严重。
虽然挑食、偏食是现在孩子普遍存有的现象，但是像他这样挑食严重的却为数不多。
于是我现象家长了解情况，并询问其在家中的饮食情况。
经了解爸爸妈妈都对他非常宠爱，对孩子百依百顺，使其养成想干什么就干什么，想吃什么就吃什么的坏习惯。
长期如此，不良的进餐习惯得不到纠正，逐渐形成了郝一硕小朋友当前严重挑食、厌食的不良现象。
幼儿个案跟踪记录：盛饭时，我只给郝一硕盛了半勺，我心想：饭这么少，菜也十分不错，茄子炒肉、菜花炒肉、西红柿蛋汤。
小朋友们都津津有味得吃着。
一硕扒了两口饭，就在那里歪着脑袋，皱着眉头，饭含在嘴里。
任凭我怎么说，他就是不肯再张口。
再问他就说我早吃饱了，我实在没办法了，就说：“你今天一定要把饭菜吃掉，否则，我不让你去我们班睡觉了。
”我原以为这样说了，他会再吃点，但是，根本没用，任凭我说什么他就是不动。
一：平等地对待每天在吃饭之前我都和他交流一下，告诉他蔬菜有很好的营养，吃了蔬菜后会变得漂亮、皮肤会越来越白、长得很高等等，让他感受到老师给予她的特殊的爱。
在说话的语气中我尽量以温和、但不容置疑的态度让他明确一定要多吃蔬菜。
孩子都具有从众的心理，爱好模仿，所以一定的榜样在行为中起重要作用。
生活中的同伴榜样，对幼儿来讲，没有可望而不可及的感觉，易使幼儿理解并留下深刻印象，同时产生“我也能这样做”的想法，并将自己原来的理解、行为与榜样对比，从而深化幼儿的理解，所以我在平时使用的方法是故事榜样与同伴榜样相互结合，起到相互协调的作用。
在纠正孩子挑食、偏食习惯时，我们要把握好度，不要施加过多的压力。
老师一定要把握原则，很多时候也可为孩子盛一份数量少的。
很多时候，孩子吃了一半会到你的面前告诉你：“老师，我已经吃了多少。
”这时，其实就是孩子希望得到你表扬、鼓励的时候，你要抓住时机着实把他表扬一下，这样孩子在心里上会对蔬菜更加接受。
还有能够根据孩子吃饭的情况实行表扬他：“今天你吃的很好啊，比昨天还多了呢，以后吃饭就要一天比一天多啊。
城市低年级小学生不良饮食行为现状及改进策略——以常熟市Y小学为例
城市低年级小学生不良饮食行为现状及改进策略——以常熟市 Y小学为例摘要：青少年时期是儿童饮食行为和习惯形成的重要阶段。
据现有的调查显示，我国青少年普遍存在不良饮食行为，研究者通过问卷调查收集数据，分析当前低年级小学生存在的不良饮食行为现状，并从树立良好的饮食观念、创造良好的用餐环境、进行正确的饮食引导以及纠正不良的饮食行为四方面提出改进策略。
关键词：城市低年级小学生；不良饮食行为现状；改进策略一、城市低年级小学生不良饮食行为现状（一）三餐不规律低年级小学生存在的三餐问题包括个别学生三餐不规律与三餐营养成分不均衡。
通过本次调查，研究者发现常熟市低年级小学生三餐还是十分规律的。
100% 的小学生都会每天吃早餐；由于小学规定学生中午须在校用餐，所以所有的小学生中午都是在学校进餐的，但调查问卷中仍有个别学生表示自己无午餐习惯；99.33%的学生都有吃晚餐的习惯，但仍有0.67%的学生不吃晚餐。
（二）营养不均衡从调查得来的数据来看，该市低年级小学生早餐中主食、高蛋白食物占比居多，分别占比96.67%、71.33%；粗粮、蔬菜水果次之，分别占36.67%和33.33%。
在学校提供的午餐中，我发现除了主食、肉类每天必备以外，供应较多的是粗粮、蔬菜和菌类。
但从学生填写的表格中我发现，除了学校供应的这些。
同学们还提到了水果，并占比高达52.67%，超过了一半，推测可能是学生从家里自带的水果。
而晚餐中食用较多的是主食98.67%、肉类83.33%以及蔬菜水果83.33%。
（三）自身认知欠缺通过本次调查统计的数据研究者发现，常熟市低年级小学生对于自身的健康水平是有一定认识的，并且从结果来看大家对自己的健康状态是比较自信的，44%的学生认为自己的健康水平达到了健康的标准，31.33%的学生甚至认为自己是属于非常健康的，仅有个别学生认为自己的健康水平不健康或非常不健康。
但根据观察与教师交谈中，研究者了解到的是基本所有的学生都是健康的，与所收集的数据有些出入，造成这种问题的原因可能是孩子对于自身健康认知有欠缺或者不明白健康的标准。
小学饮食调查报告8篇
小学饮食调查报告8篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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小学生的饮食及营养情况调查
小学生的饮食及营养情况调查引言：饮食是人类生存的基本需求之一，也是身体健康的重要保障。
而对于小学生这一特殊群体而言，良好的饮食及营养是确保他们生长发育的基础。
因此，对小学生的饮食及营养情况进行调查分析，可以更好地了解其现状，并提出相应的改善措施，以促进小学生身心健康发展。
一、调查目的：1.了解小学生的饮食结构和营养摄入情况；2.分析小学生的主要饮食习惯和对各类食物的偏好程度；3.探究小学生中存在的不良饮食行为和不合理的饮食习惯；4.提出改善小学生饮食结构和促进营养均衡的建议。
二、调查方法：1.问卷调查：设计调查问卷，包括基本信息、饮食结构、主要食物偏好、不良饮食行为等方面的问题，面向小学生及其家长进行调查；2.采访调查：进行个别或小组采访，深入了解小学生在饮食方面的实际情况；3.实地观察：观察小学生的午餐情况和周边食品环境。
三、调查结果：1.小学生的饮食结构分析：通过问卷调查和实地观察，发现小学生的饮食结构存在偏高碳水化合物、偏低蛋白质、维生素及矿物质摄入不足的问题；2.小学生的主要食物偏好：大多数小学生喜爱食用碳水化合物类食物，如面食、米饭、面条等，而对蔬菜、水果等营养丰富的食物兴趣不大；3.不良饮食行为：部分小学生存在暴饮暴食、垃圾食品摄入过多、久坐不动等不良饮食行为，导致身体肥胖和健康问题。
四、改善措施：1.加强家庭教育：家长要加强对小学生的饮食意识教育，鼓励他们多食用蔬菜、水果等营养丰富的食物，培养良好的饮食习惯；2.学校食堂改进：学校应提供多样化、营养均衡的午餐，增加蔬菜和水果的种类和数量，减少高糖、高油、高盐食品的供应；3.加强健康教育：加强对小学生的健康知识教育，让他们了解营养均衡的重要性，培养正确的饮食观念和行为习惯；4.提供优质餐饮环境：推动周边餐馆和超市提供更健康的食品选择，促使小学生在日常生活中能够选择更加合理和营养的食物。
结语：通过对小学生饮食及营养情况的调查分析，我们发现小学生的饮食结构存在问题，主要集中在碳水化合物过多、蛋白质及维生素摄入不足等方面。
中班案例分析挑食为哪般
本案例中的欣欣是一位中班的小朋友，身体瘦弱，偏食，挑食现象严重。
［案例分析］欣欣自2004年8月份进入我们班，她妈妈就告诉我们：“欣欣平时吃饭很挑食，我们在家都是大人喂她吃饭。
你们老师多费心照顾一下吧！”接下来我们对欣欣进行了观察，她不喂不吃，不爱吃的菜喂也不吃，直接不吃肉。
欣欣因为营养不良，个子矮小，身体柔弱，动作及反映能力都比较差。
根据因材施教、注意个别差异的原则，我们对她拟订了个别教育计划，来改正她挑食、厌食的不良习惯。
［案例分析］经过与家长的多次交流分析发现造成欣欣偏食、挑食的主要原因有：1、家长的过分溺爱，迁就，生活上过于百依百顺。
2、欣欣平时吃的零食太多，减退了孩子的食欲。
3、孩子形成的不良心理。
家长的过分溺爱，迁就形成了孩子自我中心的不良行为，饮食上也是自己说了算，形成了厌食、挑食的不良行为。
4、家长不正当的饮食造成了欣欣不良饮食习惯的形成。
［案例反思］1、教师要从家长入手，改变家长的教养观念。
向家长介绍幼儿营养平衡知识。
人们每天必须从食物中摄取什么营养，怎样安排才是科学的饮食，帮助家长建立的正确的营养观。
同时告诉家长不能过分溺爱孩子，学会合理表达自己的情感，掌握爱的分寸，做到有节制，合理满足正常需要。
2、教师可用游戏对欣欣的饮食加以引导。
教师布置《美食城》、《食品店》场景，让欣欣知道食品的多样性，并且各有各的好处，吃了对身体有好处，从而认识到挑食，偏食是一种不良习惯。
3、教师可采取榜样示范法进行暗示，表扬那些吃饭吃得好得小朋友，从而让欣欣产生吃饭不挑食的欲望。
4、教师可以采取表扬鼓励的策略，及时对欣欣进行强化和巩固，相信经过一段时间的强化，能够改掉不好的习惯。
附赠材料：大班美工活动:我会变从设计意图本活动为自选内容。
利用动物间发生的变废为宝的故事来开展美工活动,不仅能较好地激发孩子们的兴趣和主动性,而且是对孩子们想象创作的一种启发与促进。
孩子们在听听、看看、说说、做做中既能体验到“保护环境,变废为宝”的乐趣,也能逐渐懂得“生活中的一些废旧物品经过加工后可以变成有用的物品”的道理,从而间接实现了对孩子的环保教育。
幼儿饮食健康调查报告
【导语】幼⼉时期是饮⾷⾏为建⽴和发展的关键时期，良好的饮⾷⾏为不仅保证了幼⼉良好的营养状态，⽽且会持续⾄成⼈对成⼈饮⾷⾏为的建⽴和健康产⽣深刻的影响。
以下是⽆忧考整理的幼⼉饮⾷健康调查报告，欢迎阅读！【篇⼀】幼⼉饮⾷健康调查报告 ⼀、调查⽬的： 处于⽣长发育阶段的幼⼉，对营养的需求⾮常⼴泛。
现代家庭的⽣活条件越来越优越，理应不存在营养问题。
但是事实际上却由于许多家长对孩⼦的宠爱迁就，致使幼⼉任性娇惯，边吃边玩，挑剔，偏⾷等不良饮⾷习惯于。
因此，怎样才能让幼⼉养成良好的饮⾷习惯，成为我们⼀直关注的话题，通过对班级⼩朋友的饮⾷习惯进⾏观察，分析，并和家长取得联系，找出⽅法培养幼⼉养成良好的饮⾷习惯。
⼆、调查时间、地点、对象、⽅法： (⼀)、调查时间：2021年5⽉14⽇~6⽉8⽇ (⼆)、调查地点：⼩红花幼⼉园 (三)、调查对象：⼤上班 (四)、调查⽅法：观察法、访问法 三、调查结果及分析： (⼀)调查结果： 在昆明市教⼯第⼀幼⼉园实习期间，我观察了我所在⼤⼀班全休幼⼉在班级就餐时的饮⾷习惯，对于出现的频率较⾼的不良饮⾷习惯做做出如下统计： 1、挑⾷、偏⾷9⼈ 2、吃饭时讲话12⼈ 3、进餐时间超过30分钟7⼈ 4、汤⾷5⼈ 5、饭前忘洗⼿、饭后不擦嘴3⼈ 6、饭菜撒在桌上10⼈ 7、吃饭情绪低落3⼈ (⼆)原因分析： 从调查结果来看，幼⼉不良饮⾷习惯现象⽐较严重。
通过调查，我发现幼⼉不良饮⾷习惯形成有如下⼏个原因： 1、家庭因素影响 挑⾷、偏⾷等不良饮⾷习惯现象在家中发⽣多于在幼⼉园，因为家长的过分娇惯，现在的孩⼦都是⽗母的⼼肝宝贝，⽗母对孩⼦总是百依百顺，这样就助长了孩⼦不良饮⾷习惯的养成。
有此家长缺乏相应的经验，或者因为⼯作忙，⾃⼰的饮⾷态度和习惯就不正确，给孩⼦树⽴了坏榜样。
2、外部环境因素影响 ⽼师和家长的评价都会影响孩⼦的就餐情绪，⽽就餐⼼情的好坏能很⼤程度影响孩⼦进⾷。
幼⼉在家零⾷不离⼝。
小学生饮食健康情况调查报告
小学生饮食健康情况调查报告现在小学生普遍喜欢吃零食，殊不知这是不健康的饮食习惯，下面是小编为你精心整理的小学生饮食健康情况调查报告，希望对你有帮助!小学生饮食健康情况调查报告篇1一、提出问题近年来学生中“豆芽菜”与“小胖墩”的比例不断上升，导致这种现象的主要原因就是学生不科学地饮食习惯。
我不禁对现今孩子的健康成长产生了隐忧。
那么我们确定的主题就从每天最容易忽视的早餐开始。
我们每天的早餐是不是很科学呢?忽视早餐又有什么危害呢?身边的同学现在的早、中餐状况如何呢?什么样的早、中餐才是优质的早餐呢?我们如何科学地吃早餐呢?围绕小小的饮食问题，我们又能开展哪些活动呢?相信通过这样的一次实践活动，必定会给孩子敲响警钟，健康除了运动，更需要科学的饮食习惯。
二、分析问题随着社会的进步和改革开放的不断深入，人民的生活水平不断提高，大多数孩子的饮食以副食品为主。
这就造成相当一部分学生乱挑食、爱吃零食的不良现象。
常以零食为主，三餐不按时吃，这样既不符合饮食卫生，又严重地危害了小学生的身体健康;既助长了小学生追求名牌、追求奢华、追慕虚荣的风气，又毒害了小学生的心灵。
1)大多数同学都吃早餐，除了个别同学。
大多数同学的早餐花样多，大概是牛奶，包子，豆浆，面包，稀饭，油条，米粉。
2)早餐大部分在学校食堂吃，也有小部分同学在外面摊子上买。
3)大多数同学都认为零食不可以代替午餐，说明我校学生中还是有部分学生对午餐的营养认识不足。
4)有小部分学生中午爱吃方便面等垃圾食品。
5)大部分同学偏食，爱吃肉类，味道较重口味，不爱吃蔬菜。
根据我的了解，小部分同学不吃早餐，小部分同学中午喜欢用零食代替中餐，例如方便面、辣干子等垃圾食品，或者是偏食。
我深深感到，早餐、中餐问题是我们小学生面临的一个重要而又被忽视的问题。
科学研究证明，不吃早餐损害极大。
长期不吃早餐会导致身体营养，摄入不足，影响身体发育。
不吃早餐也直接导致了近几年我国小学生肥胖率的提高。
幼儿挑食案例分析
幼儿挑食案例分析幼儿挑食是指儿童在饮食过程中对某些食物产生排斥情绪，表现为拒绝食用、挑食偏食等行为。
挑食问题常常困扰着许多家长，不仅影响了孩子的健康成长，也给家庭生活带来了不少困扰。
本文将通过分析幼儿挑食的案例，探讨挑食问题的原因和解决方法，帮助家长更好地应对幼儿挑食问题。
案例一，小明（3岁）挑食偏食。
小明是一个3岁的男孩，他的父母发现他对蔬菜和水果特别排斥，每次餐桌上只要有蔬菜和水果，小明就会大哭大闹，拒绝吃饭。
父母为了哄孩子吃饭，经常给他吃零食和甜品，导致小明的挑食问题越来越严重，身体健康也受到了影响。
分析，小明挑食的原因主要是因为父母在面对他的挑食行为时采取了错误的方式。
他们过分迁就孩子，给予了不良的饮食习惯。
另外，3岁是幼儿形成饮食习惯的关键时期，如果在这个时候形成了挑食偏食的习惯，将对孩子今后的健康产生负面影响。
解决方法，父母应该改变对待孩子挑食的态度，不要过分迁就孩子，而是要坚持让他尝试各种食物。
可以通过制作有趣的造型菜、多种口味的蔬菜水果等方式，逐渐培养孩子对蔬菜水果的兴趣。
同时，家长也要给孩子树立正确的饮食观念，不要过分依赖零食和甜品。
案例二，小红（4岁）挑食偏食。
小红是一个4岁的女孩，她的父母发现她对肉类食物情有独钟，每顿饭都只吃肉不吃菜，对于其他食物也表现出排斥的情绪。
父母担心她的营养摄入不均衡，但无论怎样劝说小红都不肯尝试其他食物。
分析，小红挑食的原因可能是因为她对肉类食物有特别的偏好，而对其他食物缺乏兴趣。
另外，父母的过分焦虑和强制性的劝说也会加重小红的挑食问题，导致她更加固执地拒绝尝试其他食物。
解决方法，父母应该以身作则，给小红树立正确的饮食榜样。
可以通过制作美味的蔬菜菜肴，搭配小红喜欢的肉类食物，逐渐让她接触并尝试其他食物。
同时，父母要保持耐心和理解，不要强迫孩子吃不喜欢的食物，而是要以温和的方式引导她尝试新的食物。
结语。
幼儿挑食是一个常见的问题，但并不是不可解决的。
四至六成中国儿童挑食偏食
四至六成中国儿童挑食偏食这是个令广大家长难以接受的数字——上周末中国医师协会营养医师专业委员会主办的“儿童不良饮食行为改善计划”在上海启动，会上营养医师专业委员会公布的最新调查数据显示：目前中国大概有40％～60%的儿童存在挑食偏食等饮食不良问题。
挑食偏食在儿童不良饮食行为中最为常见，不仅容易造成孩子营养不良、发育迟缓，还会致使孩子普遍缺乏B族维生素。
为此，中国医师协会营养医师专业委员会正式启动“儿童不良饮食行为改善计划”。
文/ 记者卢文洁专家指导/中国医师协会营养医师专业委员会委员葛声上海儿童医学中心儿保专家金星明教授中国青少年研究中心少年儿童研究所所长孙宏艳调查：不良饮食行为很普遍据中国青少年研究中心少年儿童研究所所长孙宏艳介绍，数据统计显示，目前中国有40%～60%左右的孩子存在挑偏食等不良饮食行为。
2005年，中国青少年研究中心曾经与日本青少年研究所、韩国青少年开发院合作调查了中国、日本、韩国三国小学生的生活习惯，也单独在中国进行过城市小学生饮食习惯调查。
“我们的研究和调查发现，中国的儿童在饮食方面存在一些不良饮食习惯，尤其以挑食、偏食最为典型。
”后果：易致B族维生素缺乏上海儿童医学中心儿保专家金星明教授强调，儿童饮食不良会直接导致能量和微营养素缺乏，其中最常见的是B族维生素缺乏。
B族维生素也被称为“能量维生素”，可以促进肠胃蠕动，不足时会引起食欲不佳，从而更加剧儿童的挑偏食，严重者甚至产生厌食行为。
“事实上，大米、面粉越精越白，所含B族维生素就越少。
我们目前的膳食中最容易在烹调和加工过程中丢失的物质就是B族维生素，快餐中的维生素B族更少得可怜。
”金星明说，当小孩容易疲乏，懒于活动，相当部分原因就是体内缺乏B族维生素。
不过，有些孩子尽管缺乏营养素，在症状上却没有体现，家长并不容易察觉。
为了给父母们进行儿童健康饮食与营养素的教育，中国医师协会营养医师专业委员会今年8月21日正式启动“儿童不良饮食行为改善计划”。
小班幼儿挑食偏食行为研究
小班幼儿挑食偏食行为研究小班幼儿挑食偏食行为是儿童生长发育过程中常见的问题之一。
挑食偏食行为指的是幼儿对某些食物有偏好或排斥，造成摄入的食物种类有限，从而导致营养不良或成长受阻。
背景小班幼儿时期是儿童进行嗜好形成和食物品尝的关键时期。
根据研究，2-6岁的儿童比成年人更倾向于挑食偏食行为。
这种行为不仅仅影响儿童的营养健康，还可能对其成长和发展产生长期影响。
因此，深入研究小班幼儿的挑食偏食行为对于改善儿童的饮食习惯和促进其健康成长具有重要意义。
原因小班幼儿挑食偏食行为多种因素共同作用所致。
首先是生理因素。
研究表明，幼儿在婴幼儿时期对某些食物的好恶已经形成，一些味道较为突出和刺激性的食物可能让幼儿感到不适或者难以接受。
其次是心理因素。
幼儿在食物选择上有强烈的个人偏好，对于新的食物可能会产生抗拒心理。
此外，家庭因素和社会环境也对儿童的挑食偏食行为有一定影响，如不良的家庭饮食环境和压力过大的成长环境。
影响小班幼儿的挑食偏食行为对幼儿的成长和发展有着重要影响。
首先，挑食偏食行为会导致幼儿营养不良。
幼儿身体发育迅速，需要充足的营养支持。
如果长期摄入单一或不均衡的食物，会导致缺乏某些营养物质，影响身体发育和免疫力。
其次，挑食偏食行为可能影响幼儿的社交能力和心理健康。
幼儿在与同伴用餐时，挑食偏食行为容易引起冲突和孤立，进而影响幼儿的社交交往和自尊心发展。
干预针对小班幼儿的挑食偏食行为，干预措施是十分必要的。
首先，家庭和学校应该提供良好的饮食环境。
家长和教育者应该增加对幼儿营养需求的了解，提供多样化且有趣的食物选择，培养幼儿对新食物的接受能力。
其次，鼓励幼儿参与食物准备和烹饪的过程，增加他们对食物的兴趣和好奇心。
此外，家长和教育者应该注意自身言行的影响，创造积极愉快的用餐氛围。
结论小班幼儿挑食偏食行为是儿童健康成长过程中的普遍现象，对其成长和发展具有重要影响。
因此，家庭和学校应该重视此问题，通过提供多样化的食物选择和良好的用餐环境，引导幼儿形成良好的饮食习惯。
教师家访记录学生挑食
教师家访记录学生挑食教师家访记录——学生挑食尊敬的家长：作为学生的家庭与学校之间的桥梁，我们教师一直致力于关注学生的学习和生活状况。
近期，我们发现一些学生在学校餐厅的饮食方面存在挑食的问题。
为了更好地了解和解决这个问题，我进行了教师家访，与各位家长一起探讨这个问题所涉及的原因和解决方案。
以下是我对访谈内容的记录和总结。
1. 学生挑食的原因在与家长们的交流中，我了解到造成学生挑食的原因有以下几点：1.1 对食物口味偏好的影响：学生对食物口味的喜好受到家庭环境和生活习惯的影响。
有些家庭会给予孩子过多的口味选择，使孩子变得挑剔。
另外，一些家庭在孩子幼小时期，给予孩子过多的特殊待遇，导致孩子对食物有不切实际的期待。
1.2 对食材是否新鲜的担忧：一些家长对外部环境下食材的安全性存在担忧，对学校餐厅食材的新鲜程度持怀疑态度，从而影响孩子的食欲和食用选择。
1.3 饮食习惯的养成：有些家庭在孩子成长过程中，没有强调饮食习惯的培养。
饮食的标准和规矩并未形成，孩子在外就餐时，缺乏自控能力，产生挑食的现象。
2. 如何解决学生挑食问题为了帮助孩子们更好地克服挑食问题，以下是一些解决方案供参考：2.1 家庭共同努力：鼓励家长们提供均衡、多样、色彩丰富的饮食，避免偏食和挑食的情况发生。
同时，家长也应该做好榜样，让孩子观察到家人对食物的积极态度和养成良好的饮食习惯。
2.2 学校营养教育：学校可组织食品安全教育，引导学生正确了解食物来源和食品加工过程，增强对食材的信心与喜好。
此外，学校餐厅可以推出更多适合学生口味和需求的菜品，并且及时收集学生的反馈，调整菜品搭配和口味。
2.3 增加学生参与度：积极引导学生参与餐厅和家庭饮食方案的制定，让他们参与菜品的选择、准备和烹饪过程，增强孩子的责任感和对食物的兴趣，培养他们的饮食意识和能力。
2.4 制定规范就餐制度：学校可以建立规范的就餐制度，培养学生的餐桌礼仪和良好的饮食习惯。
此外，通过设立榜样学生或团队，鼓励其他学生模仿其良好的饮食行为，形成集体效应。
幼儿园挑食调查报告
幼儿园挑食调查报告调查背景为了了解幼儿园儿童在饮食方面的偏好和挑食情况，我们进行了一次调查研究。
通过本次调查，我们能够更好地了解儿童饮食问题，为幼儿园的饮食管理提供一些建议和参考。
调查方法本次调查采用问卷调查的方式进行，共计收到了200份有效问卷。
我们的调查对象是幼儿园里的3-6岁的儿童。
问卷主要涉及到儿童对于食物的喜好和挑食情况，以及可能影响挑食的因素等内容。
调查结果儿童对食物的喜好程度根据调查结果，总体上儿童对食物的喜好程度较高。
大多数儿童对主食、蔬菜、水果和奶制品表示喜爱。
其中，儿童对水果的喜好程度最高，达到了75%；蔬菜的喜好程度为65%，奶制品为60%。
这显示出儿童在饮食偏好上有相对较好的均衡。
儿童对食物的挑食情况然而，在调查中我们也发现了部分儿童存在挑食的情况。
大约25%的儿童表示他们会挑选食物，并且他们会有自己喜欢而不喜欢的食物。
具体来说，一些儿童对于蔬菜和鱼类表现出了较强的抵触情绪，他们更倾向于选择其他食物。
影响儿童挑食的因素在问卷调查中，我们还询问了儿童挑食的原因。
调查结果显示，有以下几个因素可能导致儿童挑食能力降低：1. 食物种类：部分儿童表示自己不喜欢某种类的食物，这可能是由于孩子未曾接触或尝试而导致的。
2. 食物外观：一些儿童表示他们会根据食物的外观来判断食物的可口程度。
如果食物的颜色或形状与他们心目中的标准不符，他们就会产生抵触情绪。
3. 家庭影响：有一部分儿童表示他们的挑食行为受到家庭环境的影响。
家长的偏好、制作方式、食物习惯等都可能对儿童的饮食产生影响。
结论与建议根据本次调查结果，我们可以得出以下结论和建议：1. 幼儿园应该提供多样化的食物选择，以满足不同儿童的口味偏好。
2. 食物的外观和摆盘方式应该更加吸引儿童的注意力，引发他们的食欲。
3. 幼儿园和家长应该积极引导儿童开展食物探索活动，培养他们对新食物的尝试和接受能力。
4. 家长应该以身作则，养成良好的饮食习惯，为儿童树立榜样。
学生午餐情况调查研究四年级
四年级综合实践活动方案————学生午餐情况调查研究一、主题的提出学生乱倒饭菜的现象在校园屡禁不止，加之偏食、挑食现象比较普遍，严重地影响了学生的生长发育和学校环境卫生。
针对这些情况，设计本次综合实践活动来指导学生开展研究性学习，也借此来引导学生形成正确的饮食观念，养成良好的饮食习惯。
二、活动目标1、知识目标：让学生知道人体营养平衡有利于人体健康，养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯。
2、能力目标：让学生学会设计简单的调查表格，进行简单的数据处理，并对结果的合理性作出初步解释。
培养他们从身边发现问题，思考问题。
学会收集、整理资料；学会配置一些简单、合理的食谱。
让学生知道并体验调查与实践是科学研究的主要方法。
3、情感态度目标：勤俭节约是我们中华民族的传统美德，每个人应养成节约的好习惯。
让学生知道不合理的饮食习惯，如挑食、偏食不仅会造成浪费粮食，而且不利于人体健康，影响人体正常的生长发育。
三、活动过程与指导要点本次实践活动的对象是四年级学生，整个教学过程分四个阶段：⑴提问准备阶段。
⑵调查研究阶段。
⑶总结、交流、展示与建议阶段。
⑷评价与反思阶段。
第一阶段：提问准备(第十二周)老师向学生提出问题。
“同学们，你们是否注意到我班同学刚才吃午饭时多少人将饭菜吃干净了？另外你们还有什么发现吗？其他班级的情况又是怎样呢？”讨论：1、为什么会产生这些现象？2、产生这些现象会造成怎样的后果？最后决定以四年级4个班学生午餐及餐厅工作人员为调查对象，确立了四个方面的调查内容。
学生选择自己感兴趣的，自由组合形成小课题组，选好组长及骨干成员进行具体分工，聘请好指导老师。
各小组讨论分别制定了以下研究流程：1、学校午餐质量调查组：（1）记录一周的每天午餐品种及数量。
（2）图书查阅，上网查询小学生午餐营养要求。
（3）用问卷调查法了解学生对学校内外午餐质量、数量、种类的评价。
2、食堂卫生情况调查组：（1）采访餐厅负责人，了解餐厅卫生制度等情况。
调查小学生挑食、偏食的现象
课题研究组:沈家门第一小学六(3)班全体同学指导教师:虞百盛课题成员：孙天慈、武泽楠、郭铮铮、沈霖晖、方圆孙俊超、林玫岑、王昕瑜、刘晓雅、翁瑜琳一、问题的提出我们班有一位同学，他嘴角老是溃烂，这边好了，那边又起水泡了，好不容易好了，却又留下了一处处黑黑、紫紫的疤，别说他苦恼，我们也为他急。
那天听到我们老师在对他说：“以后别再挑食了，多吃些蔬菜，不然你可要破相了！”同时，我们还发现我们班有的同学非常瘦弱，已经六年级了，还总不见长个；有的家长来校，经常能听到，“老师，帮我们说一说，让他（她）多吃些饭”等。
再看看学校的食堂，也有不少学生把几乎没吃过的饭菜倒入泔水桶里。
这些让我们意识到现在的小学生偏食、挑食的现象很是严重！因此，我们选择了这个主题，调查小学生挑食、偏食的现象，研究因挑食、偏食造成的营养不平衡、营养素缺乏、营养过剩带来的后果，知道挑食、偏食会影响生长发育。
从而使同学们努力改掉一些不良的饮食习惯，换来健康的体魄。
二、调查研究方法：在小组成员一番认真激烈的讨论以后，我们决定在课题研究中采用查阅资料（从书本、报刊和电脑这几方面来查找）、采访（医生、家长）、问卷调查、制定防止或改变挑食、偏食现象的策略等方法。
三、调查的基本情况一)查找相关资料为了能有充足的资料，我们小组从书本、报刊和电脑这几方面来查找，并收集和整理了一下。
1、我们从资料上了解到人体所需的营养素不下百种，其中一些可由自身合成、制造，但无法自身合成、制造必须有外界摄取的约有40余种，精细分后，可概括七大营养素：A、蛋白质蛋白质是一切生命的基础，在体内不断的合成与分解，是构成、更新、修补组织和细胞的重要成分，它参与物质代谢及生理功能的调控，保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量。
肉、蛋、奶、鱼、豆是提供蛋白质的主要营养素。
B、脂肪脂肪是能量的来源之一，它协助脂溶性维生素（A、D、E、K和胡萝卜素）的吸收，保护和固定内脏，防止热量消失，保持体温。
浅谈农村小学生饮食卫生的现状与培养
浅谈农村小学生饮食卫生习惯的现状与培养我校是一所农村小学，生活中我常听别人这样说：“农村孩子的饮食卫生习惯不如城市孩子”。
的确，农村孩子身上有许多不良的饮食卫生习惯，它们将会影响孩子今后的发展。
一、农村小学生饮食卫生习惯现状大部分农村小学生对“病从口入”的观念较为淡薄。
据我校卫生行为调查分析报告显示：1—3年级的小学生经常啃咬指甲的占百分之五以上，便后不洗手的占百分之二十左右，经常吃未洗的瓜果的是百分之十六左右，而喝生水的比率更是大于百分之六十。
学生挑食、偏食的现象也较普遍，睡前吃零食的很多，大部分学生有去无卫生许可证的流动摊贩上买各种零食吃的经历。
中午在食堂吃饭，出现有部分学生会不洗手直接用手去拿碗筷、甚至将饭票或者钱直接放在碗里等现象，极为不卫生。
这些情况表明农村小学生对预防疾病的自我保健能力相当差。
农村孩子之所以会形成上述一些不良饮食卫生行为，其原因是多方面的，大体可以归纳为：场镇街道管理不规范，流动摊贩多；家长饮食卫生意识淡薄，大部分学生是留守儿童，父母外出打工，无暇照管，孩子缺乏正确的引导。
二、培养小学生良好饮食卫生习惯的途径小学狠抓学生饮食卫生养成教育，从生活中点滴做起，让学生逐渐养成良好饮食卫生习惯，形成文明的生活氛围。
1.加大饮食卫生宣传力度。
学校利用宣传橱窗、黑板报、演讲比赛等形式向学生进行食品卫生安全教育，班主任利用晨会、班队会、学生手抄报等形式在班级中开展多种形式的食品卫生教育。
教育内容涉及食品卫生的方方面面，如在购买食品时应认真看清生产厂家、生产日期、保质期；吃哪些蔬菜易中毒；生吃瓜果要洗净；不喝生水；坚持一日三餐有规律，不暴饮暴食；养成吃东西以前洗手的习惯等内容。
作为一名农村小学教师，我常常利用早读课、课间、午休时间，针对学生乱吃零食的情况进行及时教育，让学生了解自己坏习惯所带来的危害，及时表扬饮食习惯好的学生，通过树立良好典型的方式来带动全体学生。
为此，我还收集各种各样由于不注意饮食习惯而引起疾病的图片不定时的给学生观看，讲一些有关饮食卫生方面的故事给他们听。
学生健康饮食调查报告
学生健康饮食调查报告健康的饮食对于学生来说非常重要，养成良好的饮食习惯对于促进成长、保障健康具有重要意义。
以下是边肖阳光网精心编制的学生健康饮食调查报告。
希望对你有匡助！学生健康饮食调查报告(一)引言近年来，我国xx 越来越重视促进居民科学营养饮食。
作为xx 大学生的支柱，营养的改善和膳食结构的正确调整，直接关系到大学生身体素质的提高。
然而，现在不少大学生由于对膳食营养的认识不到位或者不良的饮食态度而产生了一系列的健康问题。
为了进一步探索大学生饮食中存在的问题，进一步优化饮食结构，改善饮食习惯，注重食品卫生，我们的研究团队对我们校园的学生进行了饮食调查。
二、调查相关说明(一)调查目的通过对大学生饮食现状的了解，对突出问题进行探讨并提出解决办法，使大学生有更好、更科学的饮食习惯。
(二)调查方法我们对我校学生进行了题为《大学生膳食健康问卷》的抽样调查，发放问卷100 份，收回问卷100 份，有效率100%。
调查普及到各个部门，能够真实反映当代大学生的饮食健康状况。
(3)调查时间10 月5 日至12 月15 日(四)调查范围成都师范大学温江校区一、二年级四. 问卷分析(1)饮食习惯(1)你是否暴饮暴食？时常被选中的占21%，偶尔被选中的占58%，从未被选中的占21%。
大多数学生偶尔会选择。
他们不应该暴饮暴食。
俗话说“想健康，吃不饱”，这话有一定道理。
暴饮暴食不仅会破坏胃肠道的消化吸收功能，引起急性胃肠炎、急性胃扩张和急性胰腺炎，还会因膈肌上升而影响心脏活动，还会诱发心脏病等。
如果抢救不及时，生命就会有危（wei）险。
所以，任何时候都不要吃太多，喝太多。
(2)早上有没有再喝水的习惯？有65 人选择了一些，占总数的65%，有35 人选择了没有，占总数的35%。
大多数学生选择是。
这是一个好的饮食习惯。
早上起床后喝一杯冷开水，有利于肝肾代谢，降血压，预防心梗。
有人称之为“复活水”。
学者认为，经过几个小时的睡眠，消化道已经排空，早上喝一杯凉开水，可以迅速吸收进入血液循环，稀释血液，从而“内洗”体内所有器官。