秋季煲汤食谱

秋季煲汤食谱

秋天煲汤清暑热,去燥润肺,营养滋补,秋季煲汤食谱大全教你如何煲汤,下面介绍的银耳枸杞羹等几款秋季滋补汤,用料简单,煲制方便,秋天喝些滋阴润燥的汤水对身体是十分有益的哦！

双萝滋补汤

主料:牛蹄筋300g、白萝卜100g、胡萝卜100g

调料:葱5g、姜5g、料酒1小匙、盐1/2小匙、高汤适量

做法:1、牛蹄筋放入凉水中烧开，捞出洗净，胡萝卜去皮切成粗条，白萝卜去皮切成滚刀块，一起放开水中汆熟，葱洗净后切段，姜切片备用。

2、牛蹄筋放入碗中，加适量清水、盐、姜片，上蒸锅用大火蒸1小时左右，待牛筋变得软糯时取出，切成1.5cm长的小段。

3、将牛蹄筋、白萝卜、胡萝卜放入锅(砂锅最好)中，烹入料酒，加适量盐、高汤、葱段，焖煮30分钟，出锅即可。

银耳枸杞羹

原料：银耳15克、枸杞子25克

做法：将银耳、枸杞子同入锅内加适量用文火煎成浓汁后加入蜂蜜再煎5分钟即可服用。隔日1次，温开水兑服。此方有滋阴补肾、益气和血、润肌肤、好色彩之功效。

丰乳美容汤

原料/调料：红枣5颗、苹果1/2颗、鸡蛋1个、酒酿1杯

做法：(1)红枣洗净泡软并去核，苹果切细丁备用。

(2)将去核红枣及切丁的苹果用500cc水熬煮20分钟。

(3)鸡蛋打散，倒入作法2中即熄火，再倒入酒酿拌匀即可食用。

若怕喝了酒酿会头昏的人倡议在晚上食用，正好辅助睡眠；酒酿可增进乳腺发达，常喝此汤可丰乳及肤色红润。

萝卜丝鲫鱼汤

清热滋补，还能预防感冒，这款常见的秋季滋补汤怎么煲呢?：

主料：鲫鱼配料：白罗卜，姜丝

做法：鲫鱼杀好洗净，先下油锅略煎，加入姜丝，添入汤大火煮沸，撇沫，汤煮得越白越好，加入白罗卜丝，再煮会就好了。

银耳玉米糖水

主料：甜玉米粒，银耳，红枣，枸杞，冰糖

做法：银耳泡开撕小朵，焯一下水，捞出。银耳、枸杞、红枣先加水、冰糖煮至银耳软烂。再加玉米粒再煮约十五至二十分钟即可。

小贴士：枸杞只要几颗，太多的话会有点微酸。用嫩的甜玉米最

后小煮一会就好了。

山药蛤仔排骨汤

原料：排骨、蛤仔

药材：山药、枸杞子、姜丝

作法：将排骨洗净后用开水氽烫过，加入水、山药以及枸杞子煮滚烫后慢火熬炖约20分钟，再加入蛤仔、姜丝以及其他调味料。

这道汤喝起来跟蛤仔排骨汤差未几呢！但是山药的自然荷尔蒙能刺激咪咪的发育，而且煮起来的汤汁甜蜜；没有什么药味儿，是最合适惧怕草本味儿的美眉们了！

木瓜养乐多

原料：木瓜、养乐多4瓶

作法：将木瓜去皮去子后切块，放入果汁机再加入养乐多搅拌即可。

木瓜，不必我多做先容，信任美眉们都知道它对隆乳的功效，许多

西医师及营养师都建议想隆乳的人，没事就多吃木瓜，因此供给了这则饮品给爱好吃木瓜的美眉们。

蚵仔稀饭

原料：蚵仔、大骨、米、葱花、姜末、香菜

作法：将大骨熬成汤后加米煮成稀饭，再加入蚵仔及调味料即可。

有些美眉常在瘦身时，瘦到不该瘦的处所，唐林建议美眉们在节食的时候，可以吃些蚵仔稀饭，除了减少米食的摄取之外，同时也弥补植物性荷尔蒙，免得体重加重了，咪咪也变小变平！

简易美容丰乳甜汤

原料：干银耳两朵，黄木瓜一个，黄冰糖适量，汤锅一个(大一点) 褒汤所需时光：4个小时

做法：泡开干银耳后，洗净，然后撕成一小块一小块；把银耳放入半锅冷水中，大火烧开后，调小火渐渐褒2-3小时。当汤成又点胶质后，放入黄冰糖(假如不够甜，适量再加入)。当糖都熔化后，把去籽切小块的木瓜放入汤内，在小火褒一小时后即可。热饮冷饮都好喝。

绿豆鸽子汤

原料：白鸽1只，绿豆适量

做法：白鸽洗净切块备用。绿豆洗净后先煲开，去壳后再放白鸽煲1小时即可

党参淮山猪手汤

这道制作简单的党参淮山猪手汤，特别适合秋季风干物燥的时节用来调理温补。从温暖的夏季突然转换到秋季，很多人容易出现气血两虚，气短心悸，疲倦乏力等现象。建议大家坚持每周煲上一到两次这道用党参、淮山、黄芪、猪手煮成的补中益气汤，一定能面色红润、神采奕奕。

值得一提的是秋季容易感冒的朋友，更应该试试这道汤。因为党参的主要功能是补气！尽管党参的作用比人参弱，但功能基本相似，而且价格远比人参低。

制作方法：1、准备材料：党参20g、淮山30g、黄芪10g、莲子20g、猪手2只、水2000ml；

2、党参、淮山、黄芪、莲子冲净备用；

3、猪手入滚水，汆烫后，冲洗干净；

4、所有材料入瓦煲，一次加足水，煮到滚，持续10分钟后；

5、转文火继续煲一个半小时，喝的时候可以根据个人的口味加盐调味。

党参淮山猪手汤

做法：1、要想熬制出如牛奶一般洁白香滑的党参淮山猪手汤，关键的一点就是在第一次煮滚后，一定维持大的火力再煮上10~15分钟。只有这样，才能将猪手中所含有的丰富的大分子胶原蛋白质，充分释放出来，汤也浓稠洁白酥烂味醇。

2、这道汤入秋就可以常喝，尤其适合女性。因为猪手对皮肤具有特殊的营养作用，能够促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使皮肤中润饱满、洁白细腻、光滑丰盈。

老鸭竹笋汤

主料：老鸭半只、笋干、火腿若干

辅料：老姜半头、盐巴、白胡椒粉、绍酒

制作方法：1.笋干用水泡发待用；

2.老姜刮皮后用刀背拍松；

3.老鸭飞水、火腿切丝；

4.把老鸭和笋干、火腿、老姜一起放入沙锅中，加入少许绍酒用文火炖6－8个小时；

5.煲好后喝前加盐巴、白胡椒粉调味道。

制作注意：1.炖老鸭时，放入火腿肉或腊肉，能增加鸭肉的鲜香味；

2.根据个人口味也可在食用前淋入香菜末调味;

3.此为一道“功夫”菜，自然很费工夫，不过，熬制的时候逾久，汤的味道便会逾加香浓。

木瓜花生排骨汤

能清暑解热，滋润皮肤，润肠通便。

主料：鲜熟木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。

做法：将鲜木瓜洗净去皮除核，切成粗块。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。然