酒店管理英语词汇-(已修改)

酒店管理英语词汇

1.reservation Department 预订部

2.front Office Department 前厅部

3.reserve [rɪ'zɝv] n. 预订

4.register ['rɛdʒɪstɚ] vt. 登记

5.registration ['rɛdʒɪ'streʃən] n.登记, 注册

6.receptionist [rɪ'sɛpʃənɪst] n. 接待员

7.operator ['ɑpəretɚ]n. 电话接线员

8.put somebody through 把某人接通

9.deluxe [də'lʌks] n. 豪华房

10.Suite [swit] n. 套房

11.single room / double room 单人间/ 双人间

12.client ['klaɪənt] n.顾客

13.confirm [kən'fɝm] vt.确认，批准

14.discount [dɪs'kaʊnt] vt.打折扣

15.expense[ɪk'spɛns] n.费用

16.charge [tʃɑrdʒ]n.费用；vi.索价；收费

17.list [lɪst]n.清单；vt.列出

18.rate [ret] n.（利息等的）费率

19.check [tʃɛk] vt.检查，核对

20.check in / check out 入住/退房

21.recommend ['rɛkə'mɛnd] vt.推荐

22.cash [kæʃ] n.现金；vt.支付现款

23.credit card 信用卡

24.loyalty card /member card会员卡

25.take a print / swipe a credit ca刷卡

26.personal check 私人支票

27.keep the Change 不用找零

mission charge /service charge/fee 服务费

29.settle accounts 结帐，结算

30.be clear about对…明白，对…明确；

31.key deposit钥匙押金

32.t raveler’s check旅行支票

33.Housekeeping Department/ Room Division 客房部

34.fill in /fill out 填写

35.application form申请表

36.bellman ['bɛlmən] n.行李员

37.attendant [ə'tɛndənt]n.服务人员

38.handcart ['hændkɑrt] n.手车，手推车

39.turn-down 做夜床

40.convenient[kən'vinɪənt] adj.方便的

41.overnight ['ovənaɪt] adv.在晚上，在夜里，通宵

42.tidy up v.整理，收拾；归置

43.in vain白费地；徒劳无益地；无效果的；无用的

44.free of charge 免费

45.go wrong v.（机器等）发生故障

46.turn on / turn off 打开/关掉

47.solve the problem解决问题

48.run out of v.用完

49.sign the bill签账单

50.take a message / leave a message 留言

51.hold on 等一等，坚持

52.make a compliant 投诉

53.Food and Beverage Department餐饮部

54.waiter/waitress n.服务员

55.menu ['mɛnju] n.菜单

56.vacant ['vekənt] adj.空闲的；空缺的

57.reserve a table 预订座位

58.book a seat 订座

59.fully booked / booked solid 满座

60.make an appointment with sb 与某人约会

61.a table for two 两人桌

62.be still available 有座位

63.hold the table 保留座位

64.phone booking 电话预约

65.booking list 订位记录

66.smoking section/ non-smoking section 吸烟区/无烟区

67.lounge [laʊndʒ]n.休息厅；会客厅

68.the dining hall 大厅

69.high-chair 高脚椅子（小孩吃饭用的）

70.roast [rost][rəʊst]vt.& vi.烤，烘，焙；

71.fry [fraɪ] vt.油炸；油煎

72.stew [stu, stju]vt.& vi.炖，煨；闷热

73.crisp [krɪsp] vt.（使）变脆；卷曲；烘脆（面包等）

74.ginger ['dʒɪndʒɚ]n.姜，生姜；姜黄色

75.pepper ['pɛpɚ] ['pɛpɚ]n.胡椒；辣椒；胡椒粉

76.garlic ['ɡɑrlɪk]n.大蒜；蒜头

77.seasoning ['sizənɪŋ]n.调味品，佐料

78.porridge ['pɔrɪdʒ] n.粥；麦片粥；稀饭；肉汤