园艺果树工教学大纲讲课教案
果树栽培学教学大纲
果树栽培学教学大纲西南科技大学本科实践教学大纲《果树栽培学实验》教学大纲【课程编号】17314149【英文名称】Experiment of Fruit Culture 【课程学时】16 【适用专业】园艺一、本实验课程的教学目的和要求果树栽培学实验是园艺专业必修的一门专业实验课程。
通过本课程的学习，目的是让学生充实、验证课堂理论知识，掌握果树生物学性状观察记载方法和果树栽培的操作技能，培养学生理论与实践相结合的工作方法。
通过实验使学生掌握主要果树的种类和品种特性；果树的生长发育规律；基本操作技能及科学作风；培养学生能力。
二、本实验课程与其它课程的关系学习该实验课程必须具备《果树栽培学》、《植物学》、《植物生理学》、《土壤肥料学》、《农业气象学》的理论知识。
三、实验课程理论教学内容安排本实验课程不安排理论教学内容。
四、实验内容安排1、实验项目的类型及性质序号 1 实验项目名称主要果树树种的认识类型性质学时验证综合设计演示必做自选 3 2 3 2 2 2 2 16 7 √ √ √ √ √ √ 14 6 √ 2 1 √ √ √ √ √ √ √ 16 7 2 果树物候期观察 3 果树根系形态和结构的观察 4 果树树体结构与枝芽类型的认识 5 果树花芽分化时期观察 6主要果实类型及其构造的认识 7 果园管理工作历的制定实验学时数合计实验项目数合计 2、实验项目说明实验一、主要果树树种的认识【目的要求】依据果树地上部分的形态特征，观察主要果树的种类，培养学生识别果树树种的能力。
【内容】观察和记载各果树树种代表植株的植物学形态，如树形、枝、干、叶、花、果的主要特征。
【方法】教师讲授，学生提问并进行记载。
1生命科学与工程学院实验二、果树物候期观察【目的要求】果树物候期观察是了解果树生长发育规律的重要途径，也是制定果园周年管理措施的重要依据之一。
通过实验熟悉物候期观察的项目和方法，并掌握当地几种栽培果树在年生长周期的变化。
《果树栽培技术》课程教学大纲
目的要求： 掌握气候、土壤、地势对果树生长发育的影响。 教学内容： 第一节 气候条件 1．温度 2．光照
3．降水与空气湿度
第二节 土壤条件
1．土层厚度
2．土壤质地和结构
3．土壤的理化性质
第三节 地势
1．海拔高度
2．坡度
3．坡向
4．坡形
第四章 果树育苗
目的要求：
1．掌握实生苗、自根苗和嫁接苗三种育苗法的理论基础和技术。
第六章 建立果园
第一节 园地的选择 1．平地 2．山地 3．丘陵地 4．海涂 第二节 园地规划与设计 1．园地基本情况调查 2．果园的土地规划 3．树种、品种选择和授粉树配置 4．果园防护林设计 5．水土保持的规划设计 6．果园排灌系统的规划设计 第三节 果树栽植及栽后管理
1．栽植前的准备 2．栽植时期 3．栽植密度 4．栽植方式 5．栽植技术及栽后管理 重点、难点： 1．园地的选择 2．果园规划设计的原则、方法； 3．果树栽植的密度，方式和技术要点。
七．教材及参考书
1、教材 [1]郗荣庭主编．果树栽培学总论．北京：中国农业出版社，1998 [2]郗荣庭主编．果树栽培学各论．北京：中国农业出版社，1998 [3]华南农业大学主编 .果树栽培学实验实习指导书.北京:农业出版社,2001 2、参考书目 [1]束怀瑞主编。苹果学。北京：中国农业出版社，1999 [2]章文才主编. 果树研究法（第三版）.北京：中国农业出版社，1997 [3]陶勤南主编. 肥料试验与统计分析. 北京：中国农业出版社，1994 [4]马国瑞主编. 园艺植物营养与施肥. 北京：中国农业出版社，1994 [5]束怀瑞主编. 果树栽培生理学. 北京：农业出版社，1993 [6]束怀瑞主编. 苹果综合标准. 青岛：青岛出版社，1993 [7]廖明安主编. 果树培训教材（中级本）.成都：四川教育出版社，1998 [8]廖明安主编. 果树栽培学.成都：四川教育出版社，1988 [9]章镇，王秀峰主编. 园艺学总论.北京：中国农业出版社，2003 [10]华中农业大学主编. 果树研究法（第二版）. 北京：农业出版社，1990 [11]骆建霞，孙建设主编. 园艺植物科学研究导论.北京：中国农业出版社，2002 [12]中南林学院主编. 经济林研究法. 北京：中国林业出版社，2001 [13]赵振元著. 科学的方法. 成都：四川人民出版社，2002 [14]陈国达著. 怎样进行科学研究. 北京：科学出版社，1991
【农学课件】果树栽培学教学大纲.doc
《果树栽培学》教学大纲课程编号：S1013202适用专业：园艺课程性质：专业课开课学期：6总学时：62教学时数：42、20一、编写说明1、课程简介：《果树栽培》以果树生长发育的基本理论为基础，介绍果树繁殖、栽植、管理等一系列果树栽培管理基础知识；从栽培概况、种类和品种、生物学特性、栽培技术以及设施生产等角度出发，重点介绍儿种常见來树的生产栽培技术。
2、地位和任务：《果树栽培》是园艺学专业的专业课，它以北方果树栽培为主要内容，从果树生长发育的理论出发，讲解果树繁殖、果园建立、管理，重点介绍了苹果、梨、葡萄、桃、李、杏、枣、草莓、树莓等常见果树等的牛产概况、种类与品种、牛物学特性、整形修剪技术、栽培管理技术和病虫害防治技术等。
3、总体要求：要求学习者掌握果树栽培和管理的理论和技术，具有进行果品生产（品种的选择、整形修剪、土肥水管理）的能力，强调理论联系实际，注重应用。
4、与其它课程的关系：学习《果树栽培》一般应具冇植物学、生理学、土壤肥料学、遗传育种学、园艺植物病理学、园艺昆虫学、耕作学等课程的基础，了解植物分类、牛长发育基本理论及生长发育相关理论。
5、修订的依据一、教学大纲内容绪论1、教学目的：通过绪论的学习，明确《果树栽培学》的任务和学习要求，了解果树栽培的历史和现状以及它在国民经济中的重要作用。
2、教学内容：果树生产的意义和特点我国果树栽培简史我国果树牛产现状我国果树生产存在的问题与发展建议果树栽培的任务和学习要求3、本章的基本要求：通过学习基本了解：果树生产的意义和特点、我国的果树栽培简史、我国果树生产发展建议、世界果树生产与科研发展趋势。
重点掌握：我国果树生产的现状、生产中存在的问题及解决办法。
4、教学重点与难点：我国果树生产现状我国果树生产存在的问题与发展建议5、实验与实践内容：6、自学指导：第一章果树种类及其分布1、教学目的：通过本章学习，掌握果树的分类方法，了解全国和黑龙江省果树区划的情况。
果树工教学大纲
果树工教学计划和大纲一、课程说明1、课程性质与任务本课程主要介绍果树育苗、建园和土壤管理以及树体管理的基本条件，研究各种果树的生长发育规律以及综合管理关系的学科。
主要掌握各种果树的生物学特性及育苗技术，理解掌握常规果树和本地特色珍惜果树管理的基本措施及其实施方法，引导学生分析解决问题的方法和实际操作能力。
2、课程的基本要求勤于思考和实际操作是学好本课程的基本要求之一。
通过学习掌握果树快速育苗，栽植管理的过程和基本措施，掌握各种果树的综合管理技术，提高实验实践技能和科研能力。
二．教学时间分配三．大纲内容第一章果树苗圃教学目的：1．果树育苗各环节及其过程，掌握自根苗和繁殖方法2．掌握嫁接苗的特点，利用，嫁接方法育苗及其影响成活的关键。
教学内容1．果树育苗任务，苗圃地选择和区划。
2．砧木的选择和培育，实生苗、自根苗的特点，利用和培育。
3．嫁接苗的特点，利用，繁殖原理，佔木和接穗的关系及嫁接方法及苗木管理。
4．苗木出圃、分级、储运。
教学提示：0 0本章是果树育苗的重点，通过实习掌握育苗基本过程及方法。
第二章果园建立教学目的：了解果园规划、设计的步骤、掌握果树栽培技术、了解影响成活率的因素。
教学内容：1．果园土地规划，树种品种选择原则。
2．防护林的作用及规划。
教学提示：1．果园规划设计（大作业）。
00第三章果园土、肥、水管理教学目的：了解园地土壤改良的方法，作用及土地管理力度，掌握果园关水时期方法和施肥的作用、时期及方法。
0教学内容：1．果园土地改良、幼龄、成年果园管理制度。
2．果园灌水、排水时期方法。
3．果园施肥时期方法，果树营养诊断，各种肥料的作用及果园绿肥。
教学提示：重点介绍管理制度，灌水施肥时期。
本章是具体田间管理技术的措施，直接影响果树生产。
第四章果园灾害及预防教学目的：了解自然灾害对果树生产的影响，掌握果树安全越冬和灾害预防的技术措施。
教学内容：1．果树冻害、霜冻、旱害、冻旱、风害，高温热害、日烧伤及环境污染。
林果教学大纲
林果教学大纲林果教学大纲林果教学大纲是指为了培养学生对林果学科知识的系统掌握和综合应用能力，制定的一份教学指导文件。
它是教师在教学过程中的重要参考依据，也是学生学习的指导方针。
林果教学大纲的制定是为了提高教学质量，促进学生全面发展，培养具备实践能力的人才。
一、教学目标林果教学大纲的首要任务是明确教学目标。
教学目标是教师在教学过程中要达到的预期结果，是学生在学习过程中应该达到的能力水平。
林果教学大纲中的教学目标应该包括知识、技能、态度和价值观等方面的要求。
例如，学生应该掌握林果学科的基本概念、原理和方法；具备林果树种的识别和种植技能；培养对林果产业的热爱和责任感；形成科学、环保的林果观念等。
二、教学内容林果教学大纲中的教学内容应该根据学科的特点和学生的实际情况进行合理的选择和安排。
教学内容应该包括基础知识、实践技能和学科拓展等方面的内容。
例如，学生应该学习林果学科的基本概念、分类和特点；了解林果的生长发育过程和环境要求；学习林果的繁殖、栽培和管理技术；了解林果产业的发展现状和前景等。
三、教学方法教学方法是指教师在教学过程中所采用的教学手段和策略。
林果教学大纲应该明确教学方法的选择和应用。
教学方法应该根据学科的特点和学生的实际情况进行合理的选择和组合。
例如，可以采用讲授、示范、实验、实习、讨论、案例分析等多种教学方法。
教学方法的选择应该注重培养学生的实践能力和创新意识，激发学生的学习兴趣和主动性。
四、教学评价教学评价是指对学生学习情况进行客观、全面、准确地评估和反馈。
林果教学大纲应该明确教学评价的目的和方法。
教学评价应该注重对学生知识、技能和态度等方面的评价。
评价方法可以包括考试、实验报告、作业、实习实训、课堂表现等多种形式。
教学评价的目的是为了帮助学生发现自己的不足之处，进一步提高学习效果和能力水平。
五、教学资源教学资源是指教学过程中所需要的各种教学设备、教材和参考资料等。
林果教学大纲应该明确教学资源的需求和利用。
果树培训教学计划与大纲
果树培训教学计划与大纲一、前言随着人们对健康饮食的日益重视，果树的种植及养护成为农业领域的热门话题。
为了提高果树种植者的技能和知识水平，本培训教学计划将为果树种植者提供全面的培训。
通过本培训，果树种植者将学习到种植、养护和管理果树的各种技能，从而提高果树的产量和质量。
二、培训目标1. 了解果树的种类和特点；2. 掌握果树的种植、养护和管理技能；3. 提高果树的生长和发育水平；4. 最大限度地提高果树的产量和质量。
三、培训内容1. 果树种类及特点（1）苹果树（2）梨树（3）桃树（4）樱桃树（5）柑橘树（6）其他果树种类2. 果树的繁殖方法（1）种子繁殖（2）嫁接繁殖（3）播种繁殖（4）分根繁殖（5）其他繁殖方法3. 果树的栽培技术（1）土壤准备（2）施肥技术（3）灌溉技术（4）整枝修剪（5）病虫害防治（6）其他栽培技术4. 果树的养护管理（1）常规养护（2）生长调控（3）果实采摘（4）病虫害防治（5）其他养护管理技术四、培训方法1. 理论教学采用讲授、示范、讨论等教学方法，向学员介绍果树的种类、特点、种植技术、养护技术等知识。
2. 实践教学在实际果园进行现场教学，让学员亲自动手参与果树的种植、养护和管理工作。
3. 案例分析通过真实的案例分析，向学员介绍果树种植过程中可能遇到的问题及解决方法。
五、培训周期本培训为期三个月。
每周进行两次理论教学，每周一次实践教学。
六、培训考核1. 课堂考核每月进行一次课堂考核，考核内容为上个月所学的理论知识。
2. 实践考核每月进行一次实践考核，考核内容为上个月在果园中所学的实际操作技能。
3. 综合考核培训结束时进行一次综合考核，考核内容包括课堂知识、实践技能及案例分析。
七、培训教材1. 《果树种植技术手册》2. 《果树养护管理指南》3. 《果树病虫害防治手册》4. 其他相关教材八、培训师资1. 具有丰富果树种植经验的教学老师；2. 专业果树种植领域的专家学者；3. 定期邀请果树行业的成功种植者进行经验分享。
《果树栽培学》课程教学大纲
《果树栽培学》课程教学大纲一、课程基本信息《果树栽培学》是农学专业本科生的专业选修课。
该课程是一门运用现代生命科学理论研究园艺植物生命活动规律的综合性学科。
通过教学，使学生掌握果树栽培的基本概念和基本理论，认识果树的生长发育规律及其与环境条件和栽培技术之间的相互关系，了解国内外果树发展动态及我国果树生产现状。
本课程主要以北方落叶果树苹果、梨、葡萄、桃、樱桃、板栗和草莓为例，讲授北方主要果树的生产概况、主要种类与品种、生物学特性、土肥水管理、花果管理、整形修剪和栽培管理技术，培养学生了解果树各树种的生物学特性、生长发育规律和优质丰产栽培技术，掌握现代果树栽培的基本理论，基础知识和基本技能。
三、课程目标1.知识目标：通过对本课程的学习，要求学生掌握果树栽培的基本概念和基本理论，认识果树的生长发育规律及其与环境条件和栽培技术之间的相互关系，了解国内外果树发展动态及我国果树生产现状和果树各树种的生物学特性、生长发育规律和优质丰产栽培技术。
2.能力目标：课堂教学重点突出果树栽培的基本概念和理论。
要求学生掌握现代果树栽培的基本理论，基础知识和基本技能，并能应用于分析和解决生产中的有关问题，为将来从事果树专业的工作打下基础。
3.素质目标：培养适应社会主义现代化建设需要，具备果树学的基本理论、基础知识和基本技能，能够从事果树高产、优质、高效生产，良种繁育，果品经营和管理，并能从事该领域的教学、科研的高级专门人才。
四、主要内容和要求绪论【目的要求】1、掌握果树和果树栽培的含义。
2、了解我国果树栽培的概况和国外果树栽培的概况。
3、明确果树栽培学的任务和要求。
【教学设计建议】多媒体教学结合文献介绍我国果树栽培现状和最新发展动向。
【讲授内容】1、果树和果树栽培的含义。
2、我国果树栽培的概况和国外果树栽培的概况。
第一章我国果树种类和分布【目的要求】1、了解我国果树的种类和分布。
2、掌握果树栽培学的分类和果树生态适应性分类。
园艺果树工教学大纲设计
合用标准文档阿克苏地区河山职业培训学校园艺果树工授课纲领一、授课纲领说明：果树种植学是一门以现代生物科学理论为基础的综合性的技术科学，研究果树生长发育的基本规律、果树生长发育与外界环境条件的关系、社会经济条件对果树生产、布局、销售的影响、果品产销的基本技术措施及运用这些技术措施解决生产实责问题。
达到果树与环境的一致、生长与结果的一致、生产与销售的一致，实现果品生产的高产、优异、高效。
二、课程授课的基本要求：（1）认识果树的资源、生态区划、果树与环境的关系及适地适树的原则与意义。
（2）熟练掌握果树生长发育的基本规律。
熟悉其基本看法、基本理论、果树生长发育与环境条件及种植措施的关系。
（3）熟悉果树种植各环节的要点技术及熟练运用这些技术解决生产上的问题。
（4）熟悉果品生产、运输、销售各环节的要点技术，培育学生既懂生产，又懂管理和经营的全面型人才。
（5）认识国内外生产和科研的动向，提高知识品位。
三、课程授课改革果树种植学为应用科学，在解说中要充分利用多媒体授课、电化授课等先进授课手段，使学生更加直观的认识和掌握基本的技术和技术。
培训课时360 课时、理论124 课时、技术 236 课时。
常用汉语语言培训。
二、授课纲领内容（一）课程理论授课第一章绪论一、果树生产的地位和作用二、果树种植的历史和现状三、果树的特色四、果树的种植学分类和分布基本要求：果树种植的基本看法、历史、现状与发展、特色；果树的特色、种植学分类和分布；本学科与其他学科的关系，学习方法与要求。
要点难点：果树的特色、种植学分类和分布。
思虑题：果树的特色。
北方落叶果树的 5 个种类。
第二章果树根系特色及土肥水管理第一节果树根系一、果树根系的作用、种类及演化过程。
二、果树根系发生、生长的基本规律及影响因素。
三、果树根系的分布及与其他因素的相关。
四、调治根系的基本措施。
第二节果园土壤管理一、根系与土壤的关系。
二、优异丰产对土壤的要求。
三、土壤改良的目标及原则。
果树栽培学课程教学大纲
《果树栽培学》教学大纲一、课程目的与要求《果树栽培学》是一门以现代生物学为基础研究果树的生长发育、产量品质形成规律及其与环境因子的关系和人工调控的综合性应用技术科学，是园艺专业的主干课程，也是相关专业如观赏园艺、设施农业、植物科学、农学、植保等专业的重要课程之一。
通过果树栽培学的学习，使学生掌握果树分类、生长发育规律、苗木培育、适地适栽、栽培管理、品质、产量提高等方面的基础理论、技术措施和实践技能，为从事果树生产和经营管理打下专业理论和实践技能的坚实基础。
二、教学方法课堂讲授、现场教学。
三、主要教学内容、重点和难点第一章绪论及果树分类一、学习目的通过本章的学习，了解我国果树生产发展概况、发展水平、存在的困难、发展的优势，发展方向等等；了解我国果树种类、分布和利用，掌握果树主要分类方法，掌握果树带的划分和果树带的特点。
本章计划2学时。
二、课程内容第一节绪论了解果树、果树栽培、绿色果品的概念；果树栽培的意义及国内外果树业的栽培概况；学习果树栽培学的目的意义。
第二节我国果树资源与分布了解我国果树的种类及分布。
第三节果树分类掌握果树分类的依据及各类果树的特点。
第四节我国果树带划分掌握果树带的概念，了解我国八个果树带及各果树带的气候特点和主要果树种类。
四、重点、难点提示和教学手段（一）教学重点果树分类，果树带。
（二）教学难点果树分类，果树带。
（三）教学手段及教学环节课堂教学和实验实习。
第二章果树的生长发育规律一、学习目的通过本章的学习，掌握果树根、芽、枝、叶、花、果实等各器官的概念、形态结构特性。
掌握果树根、枝、叶、花、果实等各器官的生长发育规律和影响其生长的因素。
掌握果树各器官间生长发育的相互关系。
本章计划6学时。
二、课程内容第一节根系了解根系主要类型、结构，掌握果树根系分布特点和年周期中生长的变化规律。
第二节芽、枝、叶的生长与发育了解果树芽、枝、叶的概念、类型。
理解果树生长与发育规律。
第三节花芽分化及调控途径掌握果树花芽分化的概念、花芽分化机理、影响花芽分化的环境因素。
《果树生产技术》教学大纲
《果树生产技术》大纲一、课程性质和任务本课程是生物技术专业的一门专业选修课。
其任务是：使学生具备从事林果生产所必需的基本知识和基本技能，培养学生继续学习和适应职业变化的能力。
二、课程教学目标本课程的教学目标是：使学生具备从事林果生产、服务、经营管理所必需的专业知识、专业技能和综合职业能力，掌握果树生物学特性、生长发育规律及高产、优质、高效的栽培技术，具有继续学习、立业创新的能力，并形成良好的职业道德观念。
(一) 知识教学目标1、掌握果树生产的基本知识。
2、掌握果树生产技术的基本原理和方法。
3、掌握育苗技术的基本原理和方法。
4、初步掌握果树设施栽培的知识。
(二) 能力培养目标1、能完成林果苗木的生产,掌握嫁接育苗技术。
2、掌握当地主栽果树生产技术。
3、学会制订林果周年生产计划。
4、掌握林果设施生产管理技术要点。
(三) 思想教育目标1、养成热爱科学、实事求是的学风和具有热爱农业、服务“三农”的思想。
2、具有良好的职业道德和环境保护意识。
四、教学方式讲授、多媒体演示等。
第一章绪论教学目标1、了解果树生产的意义，历史2、了解果树生产的状况3、掌握我国果树区划及生产概况4、明确果树生产发展的趋势教学重点果树生产区划我国果树生产现状及发展趋势教学难点果树生产现状及发展趋势教学方法讲解法教学时数2学时教学内容一、果树栽培的内涵二、果树在国民经济发展中的作用三、我国果树生产概况四、如何学好果树栽培学第二章果树栽培基础知识教学目标掌握果树分类方法和依据掌握果树枝芽的类型及特性，明确树体各器官间的相互关系了解物候期的含义及特点掌握果树年周期内生长发育的特点掌握果树各个生命周期的特点及生产措施教学重点果树栽培学分类及特点果树枝芽特性及应用果树年周期内生长发育的特点果树各个教学难点果树分类的依据各生命周期的特点及生产措施教学方法讲解法、演示教学时数6学时教学内容第一节果树分类（1学时）一、果树栽培学分类法二、生态适应性分类法三、植物学分类法第二节果树树体组成（1学时）一、果树树体结构二、果树枝芽特性三、果树各器官间的关系第三节果树年周期内生长发育的特点（2学时）一、物候期的含义及特点二、果树各器官一年中生长发育的规律（一）根系的生长（二）萌芽、开花（三）新梢生长（四）果实发育（五）花芽分化（六）落叶休眠第四节果树一生中生长发育的规律（2学时）一、幼龄期二、初结果期三、盛果期四、衰老期第三章果树育苗教学目标了解果树常见育苗的方法及特点掌握果树实生播种的方法及实生苗管理要点掌握果树嫁接的常用方法及嫁接苗的管理要点掌握果树苗木假植的方法及苗木的运输管理教学重点种子采集及贮藏播种技术要点嫁接方法苗木挖掘果苗假植教学难点播种技术嫁接操作果苗假植教学方法讲解法、观看视频教程教学时数6学时教学内容第一节实生苗的培育（2学时）一、实生苗的特点及利用二、种子的采集及处理三、播种技术四、实生苗的管理第二节嫁接苗的培育（2学时）一、嫁接苗的特点及利用二、嫁接成活的基本原理及影响嫁接成活的因素三、嫁接方法四、嫁接后的管理第三节自根苗的培育（1学时）一、自根苗的特点及利用二、扦插繁殖三、分株繁殖四、压条繁殖第四节苗木出圃（1学时）一、出苗前的准备二、苗木掘取（起苗）三、苗木分级四、苗木假植五、苗木运输第四章果树栽植教学目标掌握适地适树的基本原则掌握授粉树的基本要求了解授粉树常见的配置方式了解果树栽植前的准备工作内容了解常见果树栽植的方式及特点掌握果树栽植的基本技术要点掌握果树栽植之后的管理内容教学重点适地适树的基本原则优良授粉树应具备的条件掌握果树栽植的基本技术要点掌握果树栽植之后的管理内容教学难点树种的选择及授粉树的配置果树栽植的基本技术要点果树栽植之后的管理教学方法讲解法教学时数4学时教学内容第一节树种品种的选择与配置（2学时）一、树种、品种的选择二、授粉树品种的选择和配置第二节果树定植技术（2学时）一、栽植前的准备定点挖穴苗木准备肥料准备二、栽植时期春季栽植秋季栽植三、栽植密度（一）确定栽植密度的依据（二）主要果树常用栽植密度（三）计划密植四、栽植方式（一）长方形栽植（二）正方形栽植（三）三角形栽植（四）带状栽植（五）等高栽植（六）篱壁式栽植五、栽植技术及栽后管理（一）栽植方法（二）栽植后的管理第五章果园土肥水管理教学目标了解果园土壤改良的措施掌握成年果园土壤耕作制度掌握幼龄果园的间作及树盘管理方法掌握果园施肥的时期及方法掌握果树需水的主要时期教学重点幼龄果园间作方法果树施肥、灌水的时期果树土壤施肥的方法果树根外追肥的注意事项教学难点幼龄果园间作物的选择土壤施肥的方法教学时数5学时教学内容第一节果园土壤改良与土壤管理（2学时）一、果园土壤改良二、我国果树主要土类的改良三、果园土壤管理制度四、果园土壤一般管理第二节果树营养与施肥（2学时）一、果树营养特点与施肥二、营养诊断与平衡施肥三、施肥技术四、果园绿肥第三节果园灌水与排水（1学时）一、果树需水特性二、果园灌水技术三、果园排水第六章果树整形修剪技术教学目标了解果树整形修剪的作用掌握果树整形修剪的时期、原则及基本方法掌握生产中常见树形的特点及整形方法掌握修剪技术的综合运用教学重点果树整形修剪的原则及方法生产中常见树形的特点及整形方法修剪技术的综合运用教学难点修剪技术及综合运用教学时数7学时教学方法讲解、观看视频教程教学内容第一节整形修剪的作用、原则、依据（1学时）一、整形修剪的含义二、果树整形修剪的作用三、果树整形修剪的基本原则四、果树整形修剪的依据五、果树整形修剪的时期第二节果树主要树形（2学时）一、树形选定的有关因子二、树形应具备的条件三、生产中常见果树树形第三节修剪方法及综合运用（4学时）一、修剪方法及作用二、不同年龄阶段果树的修剪三、修剪技术运用中应注意的问题第七章果树特色栽培教学目标了解提高果实品质的常用方法掌握果实套袋、摘叶、转果的基本方法掌握果园应用生长调节剂的方法掌握果实采收后的基本处理方法了解无公害果品生产掌握无公害果品生产的基本技术环节了解设施栽培果树的常见类型及特点掌握设施果树的生长发育规律了解设施栽培树种品种的选择掌握设施果树打破休眠的方法掌握设施栽培果树的树体调控的方法教学重点果实套袋、摘叶、转果方法果实采收后的基本处理方法无公害果品生产的基本技术环节设施果树的生长发育规律设施果树打破休眠的方法设施栽培果树的树体调控的方法教学难点果实套袋、摘叶、转果及果实采后处理的操作果品无公害生产的技术设施果树打破休眠的方法设施栽培果树的树体调控的方法教学时数6学时教学方法讲解、观看视频教程第一节提高果实品质的技术（2学时）一、疏花蔬果、合理负载二、套袋、印字三、摘叶、转果四、铺银色反光膜五、增色剂及生长调节剂的应用六、适时采收及采后的处理第二节果品无公害生产技术（2学时）一、园址的选择二、环境选择三、树种品种的选择四、栽培管理技术五、无公害果品申报第三节设施栽培概述（2学时）一、设施栽培的概念、类型、特点二、设施果树的生长发育规律三、设施栽培的关键技术（一）设施栽培树种品种的选择（二）设施果树打破休眠的方法（三）设施栽培果树的树体调控（四）设施栽培果树生长发育调控。
果树工培训大纲说课讲解
职业技能培训《果树工》教学大纲一、课程性质、任务《果树工》以果树生长发育的基本理论为基础，介绍果树繁殖、栽植、管理等一系列果树栽培管理基础知识；从栽培概况、种类和品种、生物学特性、栽培技术以及设施生产等角度出发，重点介绍我区主栽果树的生产栽培技术。
了解植物生长发育规律以及与环境的关系，病虫害防治等相关理论。
要求学生掌握果树栽培管理的理论和技术，具有进行果树生产（品种的选择、整形修剪、土肥水管理）的能力，强调理论联系实际，注重应用，为学员在社会中指导生产和从事果树栽培打下基础。
二、培训目标本课程立足理论联系实际，以市场为导向，结合本地区实际，大力发展高效农业，重点介绍苹果、梨、葡萄、桃、杏等果树栽培管理技术。
通过培训，使学员了解掌握果树栽培的基本理论的基础上，着重对学员基本操作技能的培养和提高。
三、培训对象招收城乡劳动力及年龄在16周岁以上，有就业愿望的普通初、高中城乡青年及社会各类失业人员。
四、培训要求从果树生长发育的理论出发，讲解果树繁殖、果园建立、管理与采收等生长过程。
1、知识能力和培养目标本课程通过总论（果树栽培基础知识）和各论（果树栽培技术）的教学使学员掌握果树品种的选择，果园建立、果树育苗、定植、田间管理采收及采后处理等技术，并能结合当地果树栽培的实际情况，解决生产上遇到的各种问题；培养学员具有独立完成工作任务的能力，学会自主学习，独立思考，分析问题、解决问题的能力；培养学员甘于奉献、爱岗敬业的职业道德，有良好的社会责任感和吃苦耐劳的精神，有良好的团队合作和沟通能力。
2、以职业能力培养为中心（1）、专业能力的培养通过良好的实际操作练习，使学员在完成具体的果树栽培工作任务，解决生产上遇到的问题过程中培养专业能力，能为果树选择和创造良好的生长发育环境条件，具备果园建立、田间管理、采收及采后处理和制定生产计划、组织实施的专业能力。
（2）、方法能力的培养通过查找各种载体信息资料，不断获取新的技能和知识，重点培养学员采集信息、整理资料、分析解决问题，撰写工作报告的方法能力，学会自主学习，有良好的学习迁移能力。
果树生产技术教学大纲
《果树生产技术》大纲一、课程性质和任务本课程是生物技术专业的一门专业选修课。
其任务是：使学生具备从事林果生产所必需的基本知识和基本技能，培养学生继续学习和适应职业变化的能力。
二、课程教学目标本课程的教学目标是：使学生具备从事林果生产、服务、经营管理所必需的专业知识、专业技能和综合职业能力，掌握果树生物学特性、生长发育规律及高产、优质、高效的栽培技术，具有继续学习、立业创新的能力，并形成良好的职业道德观念。
(一) 知识教学目标1、掌握果树生产的基本知识。
2、掌握果树生产技术的基本原理和方法。
3、掌握育苗技术的基本原理和方法。
4、初步掌握果树设施栽培的知识。
(二) 能力培养目标1、能完成林果苗木的生产,掌握嫁接育苗技术。
2、掌握当地主栽果树生产技术。
3、学会制订林果周年生产计划。
4、掌握林果设施生产管理技术要点。
(三) 思想教育目标1、养成热爱科学、实事的学风和具有热爱农业、服务“三农”2、具有良好的职业道德和环境保护意识。
四、教学方式讲授、多媒体演示等。
第一章绪论教学目标1、了解果树生产的意义，历史2、了解果树生产的状况3、掌握我国果树区划及生产概况4、明确果树生产发展的趋势果树生产区划我国果树生产现状及发展趋势教学难点果树生产现状及发展趋势教学方法讲解法教学时数2学时教学容一、果树栽培的涵二、果树在国民经济发展中的作用三、我国果树生产概况四、如何学好果树栽培学第二章果树栽培基础知识教学目标掌握果树分类方法和依据掌握果树枝芽的类型及特性，明确树体各器官间的相互关系了解物候期的含义及特点掌握果树年周期生长发育的特点掌握果树各个生命周期的特点及生产措施教学重点果树栽培学分类及特点果树枝芽特性及应用果树年周期生长发育的特点果树各个教学难点果树分类的依据各生命周期的特点及生产措施教学方法讲解法、演示教学时数6学时教学容第一节果树分类（1学时）一、果树栽培学分类法二、生态适应性分类法三、植物学分类法第二节果树树体组成（1学时）一、果树树体结构二、果树枝芽特性三、果树各器官间的关系第三节果树年周期生长发育的特点（2学时）一、物候期的含义及特点二、果树各器官一年中生长发育的规律（一）根系的生长（二）萌芽、开花（三）新梢生长（四）果实发育（五）花芽分化（六）落叶休眠第四节果树一生中生长发育的规律（2学时）一、幼龄期二、初结果期三、盛果期四、衰老期第三章果树育苗教学目标了解果树常见育苗的方法及特点掌握果树实生播种的方法及实生苗管理要点掌握果树嫁接的常用方法及嫁接苗的管理要点掌握果树苗木假植的方法及苗木的运输管理教学重点种子采集及贮藏播种技术要点嫁接方法苗木挖掘果苗假植教学难点播种技术嫁接操作果苗假植教学方法讲解法、观看视频教程教学时数6学时教学容第一节实生苗的培育（2学时）一、实生苗的特点及利用二、种子的采集及处理三、播种技术四、实生苗的管理第二节嫁接苗的培育（2学时）一、嫁接苗的特点及利用二、嫁接成活的基本原理及影响嫁接成活的因素三、嫁接方法四、嫁接后的管理第三节自根苗的培育（1学时）一、自根苗的特点及利用二、扦插繁殖三、分株繁殖四、压条繁殖第四节苗木出圃（1学时）一、出苗前的准备二、苗木掘取（起苗）三、苗木分级四、苗木假植五、苗木运输第四章果树栽植教学目标掌握适地适树的基本原则掌握授粉树的基本要求了解授粉树常见的配置方式了解果树栽植前的准备工作容了解常见果树栽植的方式及特点掌握果树栽植的基本技术要点掌握果树栽植之后的管理容教学重点适地适树的基本原则优良授粉树应具备的条件掌握果树栽植的基本技术要点掌握果树栽植之后的管理容教学难点树种的选择及授粉树的配置果树栽植的基本技术要点果树栽植之后的管理教学方法讲解法教学时数4学时教学容第一节树种品种的选择与配置（2学时）一、树种、品种的选择二、授粉树品种的选择和配置第二节果树定植技术（2学时）一、栽植前的准备定点挖穴苗木准备肥料准备二、栽植时期春季栽植秋季栽植三、栽植密度（一）确定栽植密度的依据（二）主要果树常用栽植密度（三）计划密植四、栽植方式（一）长方形栽植（二）正方形栽植（三）三角形栽植（四）带状栽植（五）等高栽植（六）篱壁式栽植五、栽植技术及栽后管理（一）栽植方法（二）栽植后的管理第五章果园土肥水管理教学目标了解果园土壤改良的措施掌握成年果园土壤耕作制度掌握幼龄果园的间作及树盘管理方法掌握果园施肥的时期及方法掌握果树需水的主要时期教学重点幼龄果园间作方法果树施肥、灌水的时期果树土壤施肥的方法果树根外追肥的注意事项教学难点幼龄果园间作物的选择土壤施肥的方法教学时数5学时第一节果园土壤改良与土壤管理（2学时）一、果园土壤改良二、我国果树主要土类的改良三、果园土壤管理制度四、果园土壤一般管理第二节果树营养与施肥（2学时）一、果树营养特点与施肥二、营养诊断与平衡施肥三、施肥技术四、果园绿肥第三节果园灌水与排水（1学时）一、果树需水特性二、果园灌水技术三、果园排水第六章果树整形修剪技术教学目标了解果树整形修剪的作用掌握果树整形修剪的时期、原则及基本方法掌握生产中常见树形的特点及整形方法掌握修剪技术的综合运用果树整形修剪的原则及方法生产中常见树形的特点及整形方法修剪技术的综合运用教学难点修剪技术及综合运用教学时数7学时教学方法讲解、观看视频教程教学容第一节整形修剪的作用、原则、依据（1学时）一、整形修剪的含义二、果树整形修剪的作用三、果树整形修剪的基本原则四、果树整形修剪的依据五、果树整形修剪的时期第二节果树主要树形（2学时）一、树形选定的有关因子二、树形应具备的条件三、生产中常见果树树形第三节修剪方法及综合运用（4学时）一、修剪方法及作用二、不同年龄阶段果树的修剪三、修剪技术运用中应注意的问题第七章果树特色栽培教学目标了解提高果实品质的常用方法掌握果实套袋、摘叶、转果的基本方法掌握果园应用生长调节剂的方法掌握果实采收后的基本处理方法了解无公害果品生产掌握无公害果品生产的基本技术环节了解设施栽培果树的常见类型及特点掌握设施果树的生长发育规律了解设施栽培树种品种的选择掌握设施果树打破休眠的方法掌握设施栽培果树的树体调控的方法教学重点果实套袋、摘叶、转果方法果实采收后的基本处理方法无公害果品生产的基本技术环节设施果树的生长发育规律设施果树打破休眠的方法设施栽培果树的树体调控的方法教学难点果实套袋、摘叶、转果及果实采后处理的操作果品无公害生产的技术设施果树打破休眠的方法设施栽培果树的树体调控的方法教学时数6学时教学方法讲解、观看视频教程第一节提高果实品质的技术（2学时）一、疏花蔬果、合理负载二、套袋、印字三、摘叶、转果四、铺银色反光膜五、增色剂及生长调节剂的应用六、适时采收及采后的处理第二节果品无公害生产技术（2学时）一、园址的选择二、环境选择三、树种品种的选择四、栽培管理技术五、无公害果品申报第三节设施栽培概述（2学时）一、设施栽培的概念、类型、特点二、设施果树的生长发育规律三、设施栽培的关键技术（一）设施栽培树种品种的选择（二）设施果树打破休眠的方法（三）设施栽培果树的树体调控（四）设施栽培果树生长发育调控。
果树生产技术教学大纲、计划课案
《果树生产技术》教学大纲一、课程说明1、课程性质和任务本课程是一门综合应用性学科，是本专业的主要课程，它是介绍果树育苗、建园和土壤管理以及树体管理的基本条件，研究各种果树的生长发育规律以及综合管理关系的学科。
主要掌握各种果树的生物学特性以及育苗技术，理解掌握常见果树管理的基本措施及其实施方法，引导学生分析解决问题的方法和实际操作能力。
2、课程的基本要求勤于思考和实际操作时学好本课程的基本要求之一。
本课程包括总论和各论两部分，通过学习掌握果树快速育苗，栽植管理的过程和基本措施，掌握各种果树的综合管理技术，提高实现实践技能和科研能力。
3、执行本大纲需注意的问题：3.1本大纲适合果树、园艺、种植专业。
3.2在采用本大纲时应根据目前的果树生产趋势及管理现状、加以适量调整。
二、教学时间分配三、大纲内容第一单元果树生产基础教学目的1.熟悉果树生产特点，了解果树生产发展简况，果树主要种类和果树基本结构，掌握果树生长发育的周期规律，熟悉果树生长发育要求的环境条件。
教学内容1. 果树生产概述2. 果蔬类型与结构3. 果树的生长发育4. 果树生长发育环境调查实验实习：1. 果树种类与类型观察2. 观察果树树体结构3. 果树枝芽观察4. 花芽识别与花芽分化观察第二单元育苗技术教学目的1. 了解并掌握育苗的意义与方式：熟悉常用苗木的类型特点：学会苗圃地的选择与规划。
2. 了解嫁接育苗的相关概念和技术原理；熟悉嫁接苗的完整生产流程；熟练掌握果树芽接和枝接技术。
3. 掌握扦插育苗方法；了解并掌握影响扦插成活的因数和技术关键4. 掌握压条育苗、分株育苗的意义与方法；了解无病毒果树苗在生产中的重要性及繁育程序。
5. 熟悉苗圃周年生产管理流程。
教学内容1. 育苗基础2. 嫁接育苗技术3. 扦插育苗技术4. 其他育苗技术5. 苗圃生产技术方案的制定实验实习1. 嫁接苗生产流程2. 削接穗3. 葡萄硬枝扦插4. 直立压条技术第三单元建园技术教学目的1. 熟悉生态条件、环境质量及果园类型对果园选址的重要作用：掌握果园选址的程序：2. 熟悉果园田、林、路、渠、树规划的基本原则和方法：了解生态果园规划的原理和主要形式：3. 熟悉果树常见栽植及特殊栽植技术规程；熟练掌握栽植技术。
果树类教学计划
果树园艺工教学计划一、指导思想为全面落实《中华人民共和国就业促进法》和自治区《关于实施更加积极就业政策的若干意见》，广开就业门路，鼓励灵活的就业形式，拓宽就业渠道，做好城镇劳动力就业、农业富余劳动力转移和失业人员就业工作，提高他们在创业、就业和转业就业方面的技能，学有一技专长，促进农民持续增收，农村经济社会稳定，搞好转移就业人员培训，确保培训质量，特制定本计划。
二、培训目的以国家就业再就业有关方针、政策为依据，通过理论学习和专业技术培训，使就业再就业人员具有一定的思想政治觉悟和专业技能水平，了解和掌握专业理论和基本技能，掌握果树生产经营、服务指导和技术管理应具备的技能，具有解决实际问题能力，实现转移就业，达到致富的目的。
三、培训目标通过培训，使已经从事或准备从事特色林果生产技术工作的农民，能够了解巴旦木、红枣、核桃、石榴、葡萄、杏、桃树、樱桃常见果树的特点，以及对环境条件要求，掌握具体栽培技术、田间管理操作的专业技能，重点是掌握与果树生产、果树修剪、嫁接等方面的基本知识和技能。
着力提果树生产技术的实际操作技能，培养和造就大批懂技术、能示范的农村果树生产技术人员。
四、培训对象从事或准备从事从事特色林果生产技术工作的农民。
重点培训农村果树种植户、果树生产专业合作社等有关人员。
五、培训内容及学时分配果树园艺工教学计划培训内容及要求：第一章果树园艺工职业道德与岗位要求一、职业道德基本知识（了解）二、果树园艺工职业守则（了解）三、果树园艺工岗位要求（了解）第二章果树生产基础知识一、果树分类和品种识别（掌握）二、果树生长发育基础知识（掌握）三、果树生长周期与周年管理（掌握）四、果树安全生产知识第三章果树苗木繁育与果树建园一、果树苗圃建立（掌握）二、果树苗木培育（掌握）四、果园规划与建设（掌握）五、果树栽植与植后管理（掌握）第四章果园土肥水管理一、果园土壤管理技术（掌握）二、果树合理施肥技术（掌握）三、果园灌溉与排水技术（掌握）第五章果树树体管理一、果树树体结构与果树树形（了解）二、果树整形修剪（掌握）三、果树修剪工具的使用（掌握）四、果树修剪技术的综合应用（掌握）五、果树的保花保果与疏花疏果（掌握）第六章果树常见病虫害防治一、果树常见病害识别与防治（了解）二、果树常见虫害识别与防治（了解）第七章果实采收与果品贮藏一、果实成熟与采收（了解）二、果实分级与包装（了解）三、果品简易贮藏与保鲜（了解）第八章果树丰产优质栽培新技术一、果树矮化密植栽培技术（掌握）三、果树生长调节剂应用技术（了解）第九章常见果树生产技术一、苹果生产技术二、梨生产技术三、桃生产技术四、葡萄生产技术第十章喀什主要特色果树生产技术一、巴旦木生产技术二、红枣生产技术三、核桃生产技术四、杏生产技术五、樱桃生产技术第十一章主要设施果树生产技术一、葡萄设施栽培技术二、桃设施栽培技术三、草莓设施栽培技术篇二：果树生产教学计划2009――2010学年第一学期《果树生产》教学计划唐县职教中心和涛本学期，我将担任涉农专业送教下乡的专业教学工作，本学期的教学任务是《果树生产》。
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阿克苏地区山河职业培训学校园艺果树工教学大纲一、教学大纲说明：果树栽培学是一门以现代生物科学理论为基础的综合性的技术科学，研究果树生长发育的基本规律、果树生长发育与外界环境条件的关系、社会经济条件对果树生产、布局、销售的影响、果品产销的基本技术措施及运用这些技术措施解决生产实际问题。
达到果树与环境的统一、生长与结果的统一、生产与销售的统一，实现果品生产的高产、优质、高效。
二、课程教学的基本要求：（1）了解果树的资源、生态区划、果树与环境的关系及适地适树的原则与意义。
（2）熟练掌握果树生长发育的基本规律。
熟悉其基本概念、基本理论、果树生长发育与环境条件及栽培措施的关系。
（3）熟悉果树栽培各环节的关键技术及熟练运用这些技术解决生产上的问题。
（4）熟悉果品生产、运输、销售各环节的关键技术，培养学生既懂生产，又懂管理和经营的全面型人才。
（5）了解国内外生产和科研的动态，提高知识档次。
三、课程教学改革果树栽培学为应用科学，在讲授中要充分利用多媒体教学、电化教学等先进教学手段，使学生更加直观的认识和掌握基本的技能和技术。
培训课时360课时、理论124课时、技能236课时。
常用汉语语言培训。
二、教学大纲内容（一）课程理论教学第一章绪论一、果树生产的地位和作用二、果树栽培的历史和现状三、果树的特点四、果树的栽培学分类和分布基本要求：果树栽培的基本概念、历史、现状与发展、特色；果树的特点、栽培学分类和分布；本学科与其它学科的关系，学习方法与要求。
重点难点：果树的特点、栽培学分类和分布。
思考题：果树的特点。
北方落叶果树的5个类型。
第二章果树根系特点及土肥水管理第一节果树根系一、果树根系的作用、类型及演化过程。
二、果树根系发生、生长的基本规律及影响因素。
三、果树根系的分布及与其它因素的相关。
四、调节根系的基本措施。
第二节果园土壤管理一、根系与土壤的关系。
二、优质丰产对土壤的要求。
三、土壤改良的目标及原则。
四、土壤改良技术措施。
第三节果树施肥一、施肥原理二、矿质营养对果树的作用及缺素症症状三、施肥原则四、施肥方法五、施肥技术第四节果园水分管理一、果树需水特性二、节水技术三、果园排水基本要求：掌握果树根系发生及生长与果树优质丰产、环境条件、栽培技术的关系；果园土肥水管理的原理及方法。
重点难点：根系发生和生长的影响因素；土壤管理方法。
思考题：根系最适分布层；果树根系的作用；根系的类型和功能；影响根系发生和生长的因素；培养什么样的根系；如何培养。
优质丰产果园的土壤特征。
土壤改良及管理的原则。
适度深翻、熟化土壤：作用；时期；深度；注意事项。
地膜覆盖技术：作用；时期；注意事项。
穴贮肥水技术：作用；时期；操作；注意事项。
果园覆草技术：作用；时期；厚度；注意事项。
果树施肥原则。
果树土壤追肥时期。
根外施肥与土壤施肥的特点。
果树几次重要的灌水期。
第三章果树枝芽特性与整形修剪1.果树芽及其特性一、芽的种类：二、芽的功能：一、芽的特性：1.果树枝梢特性一、枝的类型二、枝条生长的年周期规律三、枝类组成与树势四、顶端优势与层性五、影响枝梢生长的因子六、枝梢生长的调控2.果树整形修剪一、树体结构与树形二、修剪的时期、方法三、修剪技术综合运用四、修剪技术展望基本要求：掌握果树枝芽特性、修剪原理与技术。
重点与难点：果树枝芽特性、影响因素；基本树形、修剪方法。
思考题：花芽；纯花芽；混合花芽；芽的早熟性；芽的晚熟性；芽的异质性；萌芽力；成枝力；顶端优势；刻芽；摘心；短截；回缩；环剥；芽的类型及特性；枝的类型及特性；有什么意义；如何通过调控枝类调节树势。
刻芽、抹芽、摘心、环剥（割）、开张角度技术的意义及操作。
短截修剪的类型及操作。
花果特性及管理第一节花芽分化一、花芽分化的意义二、形态分化期三、花芽形成的条件四、调控技术第二节开花、座果与果实管理一、开花与花期管理1、开花2、花期3、授粉受精●授粉树的条件●人工授粉的方法●疏花疏果的意义及方法●影响授粉受精因素二、座果及果实管理1、生理落果期及原因2、提高座果率的措施3、果实发育曲线4、影响果个增大因素5、果实品质的构成：6、提高品质的措施：基本要求：花芽形成的条件；调控技术；引起花败育的原因；授粉树的条件；人工授粉的方法；疏花疏果的意义及方法；生理落果期及原因；影响果个增大因素；提高品质的措施。
重点难点：花芽分化机理及促花措施；提高果实品质的机理与措施。
思考题：授粉树；异花授粉；自花结实；异花结实；花芽形成的条件；调控技术；各种果树的管理重点。
引起花败育的原因；授粉树的条件；人工授粉的方法；疏花疏果的意义及方法；生理落果期及原因；影响果个增大因素；提高品质的措施。
果树育苗第一节苗圃地的选择及区划一、育苗的意义和任务二苗圃地的选择：1、地点。
2、地势。
3、土壤（忌重茬地）。
4、排灌条件。
5、病虫害。
三、苗圃地的区划：母本园；繁殖区；道路；排灌和防护林；房舍四、育苗方式：露地育苗；保护地育苗；组织培养第二节砧木的选择及培育一、砧木的种类二、砧木的作用三、砧木区域化第三节实生苗的繁殖和培育一、实生苗的特点和利用1、特点2、利用二、实生苗的繁殖1、种子的采集2、种子的贮藏：低温、干燥3、种子的休眠与层积处理4、种子的生活力鉴定：目测法；染色法；发芽试验5、播种播种地的准备；播种时期；播种方法；播种深度；播种量；培育过程第四节嫁接苗的培育一、嫁接苗的特点和利用二、嫁接繁殖原理1、嫁接愈合成活过程2、影响嫁接愈合成活的因子三、砧木与接穗间的关系1、砧木对接穗的影响2、砧穗之间相互影响的机理四、嫁接的方法1、枝接2、生长季的嫁接五、几种嫁接苗培育程序1、二年生实生砧嫁接苗2、三年生实生砧矮化中间砧苗第三节自根苗的繁殖和培育一、特点和利用二、自根繁殖生根原理1、不定根的形成2、不定芽的形成3、极性4、影响扦插与压条成活的因素5、促进生根的方法二、扦插苗的培育1、采集插条：2、插条的贮藏3、插前处理4、促根措施5、成活后的管理三、压条繁殖法直立压条法；水平压条法。
四、分株繁殖法根蘖分株法；匍匐茎繁殖法第四节苗木的出圃一、出圃前的准备二、起苗三、苗木的分级四、苗木的检疫五、苗木的包装、运输和贮藏基本要求：掌握嫁接苗和自根苗繁殖的原理及方法。
思考题：几种嫁接苗培育程序。
扦插苗的培育。
优质苗的标准。
建园3.果树与环境一、温度与果树分布二、光照三、降水与空气湿度四、土壤条件五、地势4.果园规划与设计一、果树发展的方向二、配置授粉树5.栽植技术一栽植密度二栽植方式：长方形载植；正方形栽植；三角形栽植；带状栽植；等状栽植；等高栽植。
三、栽植技术：时期；栽前准备；挖穴；施肥回填；栽植；栽后管理。
基本要求：掌握果树建园园地选择、品种配置、果树栽植的原理与技术。
重点难点：适地适树的原则；栽植技术。
思考题：株行距；栽植密度和栽植方式。
挖穴和施肥回填技术要点。
起垄栽培的意义和操作。
仁果类果树栽培（苹果、梨）一、概述二、优良品种简介三、培育合格苗木1、合格苗木标准2、优良苗木的特点3、常用砧木四、规范建园1、园地标准及栽前改良2、选择优良品种，正确搭配，确定适宜栽植密度3、保证成活率，缩短缓苗期五、土肥水管理技术六、整形修剪技术七、花果管理技术核果类果树栽培一、果类果树的特点二、优良品种（一）桃的优良品种：（二）李的优核良品种：（三）杏的优良品种：（四）樱桃的优良品种：三、育苗和建园特点（一）桃常用砧木（二）建园特点：四、整形修剪特点浆果类果树栽培一、概述二、优良品种简介三、培育合格苗木1、合格苗木标准2、优良苗木的特点3、常用砧木四、规范建园1、园地标准及栽前改良2、选择优良品种，正确搭配，确定适宜栽植密度3、保证成活率，缩短缓苗期五、土肥水管理技术六、整形修剪技术七、花果管理技术干果类果树栽培一、概述二、优良品种简介三、培育合格苗木1、合格苗木标准2、优良苗木的特点3、常用砧木四、规范建园1、园地标准及栽前改良2、选择优良品种，正确搭配，确定适宜栽植密度3、保证成活率，缩短缓苗期五、土肥水管理技术六、整形修剪技术七、花果管理技术第七、八、九十章基本要求：掌握各树种的优良品种、苗木繁殖技术、建园技术和优质丰产栽培技术。
第七、八、九十章重点难点：各树种生产中存在的关键问题及解决措施，树种间生物学特性的差异。
第七、八、九十章思考题：苹果、桃、杏、李、樱桃和葡萄的优良品种和适宜的砧木。
核果类果树的特点。
葡萄夏季修剪的技术要点。
苹果自由纺锤形的特点和整形过程。