大米当生鲜大食品
大米当生鲜大食品
大食品大米当生鲜
生鲜020的核心在于“鲜”字,那么大食品为什么要把大米做成生鲜食品或许我们可以从近年来日本大米备受推崇,国人海外抢
购的热潮中窥见一二;
何为生鲜大食品创始人CEO韦三水说：“绝不是水果、牛羊肉的狭隘界定”;
首先是新,即应季类;就大米而言,是指秋收后的第一茬处米;而
不能是霜打之后的熟米,再比如面粉,由石磨磨出全麦面保质期一般
不足一月;
其次是鲜,保证优良的原产地供应链;如来源于核心产区,安家镇、民乐、龙凤山的五常大米;大食品稻米全部收获于原产地基地的应季稻谷,产地仓储,应需小批量原产地脱壳、磨制、封装;
众筹或是预定,城市生活的乡村元素,给城市中的个人一亩三
分地,包括土壤水分在内的全透明化的生长报告,是用户感觉到所有权;另一种定制,是针对社群定制的家宴;选择最好的食材组合成家宴,鼓励我们的用户试着和家人好好吃顿饭;
最后,是定,即定制农业,把最新的,最鲜的,最好的东西第一时间给到用户
“大食品根据家庭用户的消费习惯和实际需求测算,改变规模化仓储、加工、物流方式,优化供应链效率,提供个性化的订单宅配服务,稻谷从脱壳加工到用户收到宅配鲜米,全程控制在8天以内,让吃米
这件看似寻常的事儿变得更有品质;”大食品创始人CEO韦三水如是说;。
关于大米的知识
关于大米的知识大米是世界上最重要的粮食作物之一，也是很多国家主要的食物来源。
它是由水稻植物的种子经过加工而成的，具有丰富的营养价值和广泛的用途。
以下将从大米的历史、种类、营养价值、常见用途等方面来介绍大米的知识。
一、大米的历史大米的历史可以追溯到几千年前的中国。
据考古学家的研究，早在公元前5000年左右，中国的长江流域地区就已经开始种植水稻。
随着时间的推移，大米的种植和加工技术逐渐传播到其他亚洲国家和世界各地。
如今，大米已经成为全球最重要的粮食之一。
二、大米的种类大米根据颜色和粒型的不同，可以分为白米、糙米和糯米三种主要类型。
白米是经过去壳和磨皮加工的，外观洁白，口感柔软。
糙米则是保留了米糠和胚芽的外壳，富含纤维和维生素，但口感相对较硬。
糯米则是具有特殊的粘性，适合用来制作各种糯米食品。
三、大米的营养价值大米是一种高能量的食物，主要提供碳水化合物和少量的蛋白质。
此外，大米中还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B1、B2、B6、E，以及铁、锌等。
这些营养物质对于身体的生长发育、能量代谢和免疫功能起着重要的作用。
四、大米的常见用途大米是人们日常饮食中的重要组成部分，可以用来煮饭、煮粥、制作米饭、寿司等。
在亚洲国家，大米是人们主要的主食。
此外，大米还可以用来制作面食、米粉、米糕、米酒等。
在食品加工业中，大米也是制作各种食品的重要原料之一。
总结起来，大米是一种具有丰富营养价值和广泛用途的粮食作物。
它的种类众多，包括白米、糙米和糯米等。
大米富含碳水化合物、维生素和矿物质，对身体健康起着重要的作用。
人们可以通过煮饭、制作米饭和各种米食来享用大米。
大米的历史悠久，是人类饮食文化的重要组成部分。
希望通过本文的介绍，读者对大米有更全面的了解，尊重大米这一重要的食物资源。
生鲜六大类别收货验收标准
生鲜六大类别收货验收标准时间:2016-06-02 16:36:51来源：阅读(3027)编辑:admin一、肉类食品收货验收标准（一）肉、禽类质量验收标准1.鲜猪肉质量验收标准①白条猪肥膘厚度以第六与第七根肋骨之间平行至脊背皮内不超过1cm为测量标准，良杂一级猪不超过1.5cm。
②猪边体表无明显伤痕，无片状猪毛，后腿部盖有“良”或“特”字级别印章，并盖有“合格”椭圆开印章或宽长条肉检合格验讫印章。
③呈鲜红色，有光泽，脂肪洁白，肉的外表微干或微湿润，不粘手，指压后凹陷立即恢复，具有新鲜猪肉的正常气味。
无泥污，血污，肉边整齐，无碎肉，碎骨，按标准部位分割，精肉无多余脂肪。
2.鲜牛、羊、兔肉质量验收标准肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白（羊、兔）或淡黄色（牛）。
外表微干或有风干膜，触摸不粘手。
弹性好，指压后凹陷立即恢复。
具有鲜牛，羊，兔肉正常气味，无泥污，血污，肉边整齐，无碎肉，碎骨，按标准部位分割，无多余脂肪及血管。
3.冻畜肉质量验收标准外表颜色比冷却肉鲜明，在表面切开处为浅玫瑰色至灰色，用手或热刀触之，立刻显示鲜红色。
肉坚硬，像冰一样，敲击有响声。
化冻时，有肉的正常味，略潮，没有熟肉味。
脂肪猪、羊为白色，牛为淡黄色。
肌腱为白色，石灰色。
无杂质，无肌肉风干现象，无白、黄、绿斑、污血，过多冰衣，无白霜，按标准部位分割，外包装无破损，有生产日期。
4.鲜鸡肉质量验收验收标准眼球饱满，皮肤有光泽，淡黄或灰白色，肌肉切而发亮。
外表微干或微湿，不粘手，弹性良好指压后凹陷立即恢复，有正常气味。
无长毛及毛、毛根，口腔及宰刀口血污、杂质、无紫斑瘀血，净腔，禽腹内无过多脂肪，腹下刀口，不过长，刀口整齐，重量在0.85千克的鲜鸡最好当天杀当天送。
5.鲜鸭、鹅质量验收标准眼球平坦，皮肤有光泽，乳白或淡红色，肌肉切而有光泽。
外表写稍湿润，不粘手，指压后凹陷立即恢复，鸭、鹅固有的正常气味。
无长毛及绒毛、毛根，口腔及宰刀口血污、杂质、无紫斑瘀血，净腔，禽腹内无过多脂肪，腹下刀口，不过长，刀口整齐，北京鸭1.5千克~1.7千克左右。
日本稻米及其米制品市场现状
日本稻米及其米制品市场现状日本是世界上主要的稻米生产国和消费国，长期以来注重稻谷的深加工及技术的开发。
日本的碾米工业世界领先，非常重视大米的食味和营养。
本文简要介绍了日本稻米的贮藏、流通、质量检测以及日本市场上的大米及其深加工产品的加工技术和产品市场情况。
1日本稻米贮藏情况1.1日本稻米贮藏方式日本稻米储藏以糙米储藏为主。
糙米储藏、运输的优点主要体现在以下几个方面：①储藏、运输成本降低，和稻谷相比较，糙米容积减少35%，重量减轻20%，可以提高储藏效率，降低运输成本。
②糙米的果皮、种皮、糊粉层没有被破坏，比大米更容易保存，不易变质。
③对碾米工厂来说，糙米可以及时加工成大米，方便供应消费者，而且不会产出稻壳等副产物，减低能耗，减少环境污染。
1.2日本稻米仓库类型（1）低温仓库。
稻米在15℃以下储藏，可以减少粮食因呼吸作用引起的损耗，并且可以防止虫害和避免发霉。
为使稻米的温度一直控制在15℃以下（湿度范围：60%～65%），日本的仓储建筑设施采用绝热构造，并配备冷却装置，来保证储存稻米的品质。
虽然低温仓库需要增加能耗，但是长远来看，稻米经过两到三年低温储藏后，品质劣化程度很低，相对来讲，还是低温储藏的费用低。
（2）常温仓库。
为减少虫害、发霉引起的大米变质，常温仓库要根据外界环境情况开关库房门窗。
常温保管时容易发生虫害、发霉现象，从而引起稻米产品品质下降，因此常温储藏不宜越过夏季。
1.3稻米储藏包装容器日本的稻米储藏包装主要包括纸袋（30kg）（见图1）、集装袋（1t）（见图2）、麻袋（60kg）、聚乙烯袋（60kg）等，包装容器的材料、形状和安全性都要通过检验，更要具有能耐受运输和储藏的强度。
日本国内流通的包装容器中，纸袋占90%。
纸类材质本身具有吸湿性，用纸袋包装稻米食，既能吸收稻米中的多余水分，又能有效防止因环境潮湿而使稻米受潮。
纸袋包装具有无污染，卫生可靠的特点，印刷性能好，环保的特点［1］。
大米的作用与功效
大米的作用与功效大米是世界上最重要的粮食之一，也是人类饮食中的主要组成部分。
它是一种重要的能量来源，富含多种营养物质，对人体健康有着重要的作用和功效。
本文将详细介绍大米的作用与功效。
1. 能量来源：大米是碳水化合物的主要来源，其中含有丰富的淀粉。
淀粉在人体内消化后会转化为葡萄糖，并提供能量给身体各个器官和组织，是保持身体活动的必需能量来源。
每100克的大米中含有约350千卡的能量。
2. 补充蛋白质：大米中含有较高的蛋白质，虽然其蛋白质含量比肉类和豆类较低，但蛋白质的质量较高，含有人体所需的全部氨基酸。
因此，大米是素食者的主要蛋白质来源之一。
3. 促进消化：大米中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，增加便便的排出。
膳食纤维还可以帮助保持肠道的健康，预防便秘和痔疮等疾病的发生。
4. 降血压：大米中富含钾元素，而钾对于调节心血管系统的功能很重要。
摄入适量的钾可以帮助降低血压，预防高血压和心血管疾病的发生。
5. 预防贫血：大米是重要的铁源，而铁是合成血红蛋白的关键元素。
适量的大米摄入可以帮助预防贫血，并提高血液的氧运输能力。
6. 控制血糖：大米属于低糖指数食物，其含有的碳水化合物被分解较为缓慢，血糖上升的速度较慢。
这对于糖尿病患者来说非常重要，可以帮助控制血糖水平。
7. 维持肠道菌群平衡：大米中存在一种被称为益生菌的物质，可以帮助维持肠道菌群的平衡，增加益生菌的数量，抑制有害菌的生长，提高肠道健康。
8. 保护心脏：大米中富含维生素E和维生素B群，这些维生素对心脏健康非常重要。
维生素E是一种抗氧化剂，可以保护心脏免受自由基的损害。
维生素B群参与能量代谢，有助于心脏正常运作。
9. 增强免疫力：大米中含有丰富的维生素A和维生素C，这两种维生素是增强免疫力的关键。
它们可以增强免疫系统的功能，提高抵抗力，预防感染和疾病的发生。
10. 促进神经系统功能：大米中的维生素B群对于神经系统的正常功能非常重要。
它们参与神经递质的合成，有助于维持神经信号的传递，促进大脑和神经系统的健康。
最打动人心的大米文案
最打动人心的大米文案
大米，是国人的长期习惯食品，在农业发达的国家尤其重要，在我国，其历史可追溯
到茅盾先祖古代，然而随着物质文化的不断发展，大米已经成为我们生活中不可或缺的一
部分。
大米历来以其可供满足营养和发粮需求著称，它是以不同的形式存在的多种食材，比
如汤，粥，饭等等，营养丰富，唤起我们的味蕾，使我们的嘴巴都能享受到它的馋滋溜，
这就是大米的作用。
此外，大米也是中国传统文化不可缺少的一环，“传福”是大米的传统习俗。
每年农
历大年三十，人们都会吃米饭作为宴席，以健康和幸福象征美好的未来，也是朋友间相互
珍惜的一种方式。
大米的文化渊源深远，而且每一粒大米都含有着来自中国精致文化的传承。
除此之外，大米还有许多其他优势，比如:可以抗氧化，有益心脏，减少慢性病发病风险，简单来说，它有能够强化自身健康的效果。
大米不仅仅是饮食中优良的食材，它同样是个人价值观和国家价值观的象征，它同样
也代表了联结生活的精神，是家庭，朋友之间和睦共处的契和美好的未来。
大米，有着深远而又深刻的意义。
它是向我们展示着的传统仪式，也是我们向子孙后
代留下最丰富的文化遗产。
它不仅仅是实实在在的粮食供应，更是一个温暖，令人振奋的
国家向我们展示她最贴心的守护。
生鲜经营核心知识
生鲜经营核心知识导语生鲜经营由初级的营运、采购二个大组，现在发展到营、采、配三个大组，其核心都是围绕一个类别架构进行运作：蔬果组——含蔬菜、水果、散装南北干货、干果、蜜饯、五谷杂粮；肉品组——鲜猪肉、鲜牛肉、鲜羊肉、鲜禽类、冷冻分割禽类、腌腊制品；水产组——冷冻水产类、冷藏水产类、鲜活水产类、散装水产干货；熟食组——面点、熟食、面包；日配组——蛋类、牛奶类、冷冻冰品类、冷藏食品类生鲜如何经营现在经营中多数企业定位生鲜；主要目的是吸引客流，为了达到这个目的都会拿蔬菜、水果、猪肉作为敲门砖去敲顾客这道门，于是乎大量的蔬菜、水果低价促销，大量的猪肉负毛利促销，目的只是为了吸引顾客。
得出的结果是生意红红火火，毛利一塌糊涂。
当一到毛利核算时就愁眉苦脸，但销售还得做吧，客流还得去吸引吧，于是毛利还得去牺牲吧。
这就是典型的生鲜初级经营行为。
其实大家都没领悟到做好生鲜真正的精髓，我记得90年代刚入这个业态时，行业有个规定提升生鲜部门处长必须具备有过肉品课的经厉，提升一名店长同时必须具备有过生鲜处长的经厉。
刚开始并不理解为什么需要这样的经厉过程，通过自已这些年在业态内的管理下来才慢慢领悟到了这个行业规定。
作为企业来讲它的责任本身就是要盈利，企业不盈利就等在“犯罪”。
生鲜经营有这样一个观点，对生鲜各部门特定功能定位：蔬菜组：吸客、聚客、赚毛利、做销售；肉品组：保毛利、保销售；水产组：吸客、做毛利；熟食组：吸客、聚客、赚毛利、做销售；日配组：吸客、聚客、赚毛利、做销售。
那怎样又能做到吸客、聚客、赚毛利、做销售的目的呢；如果没有一个很完整的计划等于空谈。
在经营过程中要求我们经营者必须对生鲜时段整体销售和毛利有一个平衡测算计划，这样才能很好的达到吸客、聚客、赚毛利、做销售的目的。
作为一位合格的生鲜人我建议勿以市场为导向。
就目前中国连锁超市生鲜经营近几年的发展轨迹来看，生鲜经营乏力的主因有：生鲜经营面积不够；销售力和盈利能力不强；管理和培训体系不健全。
超市生鲜区运营手册
超市生鲜区运营手册第一章：生鲜区概述 (2)1.1 生鲜区定义与重要性 (2)1.1.1 生鲜区定义 (2)1.1.2 生鲜区重要性 (3)1.2 生鲜区商品分类 (3)1.2.1 肉类 (3)1.2.2 水产 (3)1.2.3 蔬菜 (3)1.2.4 水果 (3)1.2.5 粮油 (3)1.2.6 豆制品、禽蛋 (4)第二章：生鲜区人员配置与职责 (4)2.1 生鲜区人员结构 (4)2.2 员工职责划分 (4)2.3 员工培训与考核 (5)第三章：生鲜区商品管理 (5)3.1 商品采购与验收 (5)3.2 商品陈列与展示 (5)3.3 商品质量管理 (6)3.4 商品损耗管理 (6)第四章：生鲜区价格管理 (6)4.1 定价策略 (7)4.2 价格调整与促销 (7)4.3 价格标签管理 (7)第五章：生鲜区库存管理 (8)5.1 库存控制 (8)5.2 盘点与库存核对 (8)5.3 库存预警与补货 (8)第六章：生鲜区销售与服务 (9)6.1 销售策略 (9)6.2 顾客服务 (9)6.3 销售数据分析 (10)第七章：生鲜区卫生与安全 (10)7.1 卫生管理 (10)7.1.1 环境卫生 (10)7.1.2 设备卫生 (10)7.1.3 食品卫生 (11)7.1.4 人员卫生 (11)7.2 食品安全 (11)7.2.1 原料采购 (11)7.2.2 加工过程 (11)7.2.3 食品储存 (11)7.2.4 食品销售 (11)7.3 卫生与安全培训 (11)7.3.1 培训内容 (11)7.3.2 培训方式 (11)7.3.3 培训对象 (12)7.3.4 培训周期 (12)第八章：生鲜区设施与设备管理 (12)8.1 设施设备维护 (12)8.2 耗材管理 (12)8.3 能耗控制 (13)第九章：生鲜区环境与氛围营造 (13)9.1 环境布置 (13)9.1.1 生鲜区布局 (13)9.1.2 陈列与展示 (13)9.1.3 灯光与照明 (13)9.2 氛围营造 (13)9.2.1 视觉氛围 (14)9.2.2 嗅觉氛围 (14)9.2.3 听觉氛围 (14)9.3 顾客体验优化 (14)9.3.1 提升服务质量 (14)9.3.2 互动体验 (14)9.3.3 优化购物流程 (14)第十章：生鲜区营销与促销 (14)10.1 营销策划 (14)10.2 促销活动 (15)10.3 顾客反馈与满意度调查 (15)第十一章：生鲜区团队建设与管理 (16)11.1 团队协作 (16)11.2 员工激励 (16)11.3 员工关怀 (16)第十二章：生鲜区运营优化与改进 (17)12.1 流程优化 (17)12.2 成本控制 (17)12.3 持续改进与创新 (18)第一章：生鲜区概述1.1 生鲜区定义与重要性1.1.1 生鲜区定义生鲜区是指超市、菜市场等零售场所中，专门用于陈列和销售新鲜食品的区域，主要包括肉类、禽类、水产、蔬菜、水果等。
生鲜超市营业执照经营范围
生鲜超市营业执照经营范围
生鲜超市的经营范围主要涵盖了销售粮油食品；肉蛋奶饮品等蔬菜食品；罐头食品；
乳饮料；米面食品；冷藏食品；大米、其他谷物饲料；调味品；酱料；水产品；腌制熟食；饼干、糕点、点心；面包糕点；新鲜水果、蔬菜及其他生鲜农副产品；餐饮提供上述所列
食品；冻食品；调味橄榄油；风味食品；调味料；加工蔬菜等食品；饮料、饮品、冰饮料等；可口可乐饮料；室内食品、香烟等；零售糖果、巧克力、冰激凌、热带水果果冻类食
品及其他美味甜品；及配送上述食品的服务等。
值得一提的是，生鲜超市还经营新鲜花卉、辅食（尤其是婴幼儿辅食）；床上用品；
清洁用品；沐浴乳；护肤品；美容用品；洗发用品；化妆品；工艺品；盆景；宠物食品；
宠物用品；杂货铺百货；炊具厨具；箱包；鞋、帽；家居舞台等多项商品。
生鲜超市经营范围更进一步延伸到销售加油站、休闲服务、洗车服务、停车服务、休
息室等其他服务方面，从而为客户提供更便捷的服务。
此外，生鲜超市仍然具备从事礼品
赠送、以及工艺礼品、文具、办公用品、家用电器、软件及其他商品或服务等经营活动。
大食品大米的核心产区
大食品大米的核心产区大食品的核心产区在哪里呢？其实这个问题很少有人研究过，因为大食品设计的东西实在有些杂——从大米到水果再到杂粮再到蜂蜜、茶叶、大枣……其实有这么多的东西并不影响我们对大食品核心产区的研究，因为大食品唯一的核心就是高质新鲜！从大食品创立者韦三水的言行中我们就可以看出，他个人对于高品质的食物特别推崇，而由于对五常大米的异常珍惜，他决定第二次创业，做垂直性农产品电商大食品网，定位于“原产精粹，健康好粮”。
用他媒体人和财经作家的挑剔眼光，以客观的角度深入考察了这片真实的土壤，希望可以通过他的努力，让更多的人吃到这真实的好米。
他也会拿着米到处找人去试吃。
各个领域不同的人，只要他认识的，他认为一个都不能放过。
他知道，在日本，大米是作为生鲜食品来卖的，所以这样，日本的大米在中国，基本一上市就被抢购一空。
中国的大米就比不过日本的大米好吗？他通过自己的创业搭档的关系，联系上了一些在中国的日本人，有日本农业专家，有精通大米的日本在华商人。
他送给这些人吃。
令他始料不及的是，送出的去的大米回馈异常地好。
人不能孤独的活着，之所以有完美的产品，是为了沟通，透过产品去告诉人家心里的想法，眼中看世界的样子，所在意的、珍惜的。
所以，没有理所当然，就是要在各种变量可能之中，仍然做到最好。
他坚信，面对大自然赠与的素材，他得先成就它，它才有可能成就自己。
他不间断的找各种人去吃自己的大米，他为什么会这样？他只是源于对产品的专注技艺、对完美的一种“匠人心”，还有一种真实。
他的这种“真实”得到了众多朋友的支持和共创，包括中国最大的创业者组织WorkFace。
他和WorkFace创始人老潘的一拍即合与惺惺相惜，使得“有亩地”的项目如“星星之火”一般开始有“燎原之势”。
他说，这仅仅是开始。
他还说，健康家庭，从粮开始。
他和老潘都希望首先让自己身边的人即众多的Facer们都能享受到健康家宴食材服务的“真实感”。
“在这个食色乱象的时代，真实的且好吃的，还不够吗？所以，我们需要‘全民从粮’。
大米消费的趋势
大米消费的趋势随着中国经济的飞速发展，人们的收入水平不断提高，消费习惯也在发生变化。
大米作为中国人饮食中的主要粮食之一，其消费趋势也在逐渐改变。
本文将从多个角度来探讨大米消费的趋势。
首先，随着城市化的推进，中国城市人口大量增加，城市化带来的变化也影响着大米消费。
在过去，大多数人的饮食中主要以大米为主，但随着城市生活方式的变化，人们开始向面食、肉类和糖果等多样化的食品靠拢。
特别是年轻一代，他们受到西方饮食文化的影响更大，更容易接受非米主食。
因此，大米消费量在城市可能会有所下降。
其次，随着人们对健康饮食的关注度提高，大米消费也在发生变化。
过去，人们普遍认为大米是健康的食物，但现在，人们开始更加注重整体的饮食结构和营养搭配。
根据中国营养学会的建议，零到三岁儿童每天应摄取20克左右的谷类食物，主要来自大米和其他杂粮。
而成年人则应以谷类食物为主，如大米和小麦等。
因此，人们开始在日常饮食中更加注重多样性和均衡性，大米的单一消费模式可能会有所改变。
再次，随着经济水平的提高，人们的消费观念也发生变化，大米消费也在向高端化发展。
过去的大米消费主要以经济实惠为主，人们更关注大米的价格和口感。
然而，随着收入增加，人们开始更关注大米的品质和口感。
高端大米品牌的涌现已经成为市场上的新趋势。
例如，九阳山泉大米、五常大米等品牌已经赢得了一片市场份额，人们对这些高品质大米的需求也在不断增加。
此外，随着农业现代化的推进，大米生产技术也在不断提高，大米市场竞争也越来越激烈。
近几年，我国对大米市场进行了一系列改革和政策调整，使得大米市场更加开放和竞争。
原有的大米销售模式正在被打破，电子商务平台如京东、淘宝等也开始涌现大米电商。
这些变化使得消费者有更多的选择，也拉动了大米的消费市场。
最后，大米消费的趋势还与国家政策和农业生产有关。
作为一个国家粮食，大米的生产和消费都受到国家政策的影响。
目前，中国政府有计划地促进大米生产和消费。
例如，通过政府购买和储备大米来维护市场稳定，通过减少农户税负、提高农业科技水平等措施来提高大米产量和质量。
大米的卖点简短语
大米的卖点简短语
1.营养丰富：大米富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，是人体重要的能量来源。
2. 方便易存：大米易于储存，只需保存在干燥、阴凉处即可，同时煮熟的大米也可以冷藏或冷冻保存。
3. 适用范围广：大米可以搭配各种蔬菜、肉类、海鲜等食材烹饪，适合各种口味和饮食习惯。
4. 稳定价位：大米的产量较大，市场供应充足，价格相对稳定，是人们经济实惠的主食选择。
5. 去油腻消食：大米有消食健胃的功效，可以降低油腻食物对胃肠的刺激，是消化不良人群的良好选择。
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【知识篇】大米进口，你不知道的那些事儿~
【知识篇】⼤⽶进⼝，你不知道的那些事⼉~⼤⽶，亦称稻⽶，是稻⾕经清理、砻⾕、碾⽶、成品整理等⼯序后制成的⾷物, 是中国⼤部分地区⼈民的主要⾷品, 即“五⾕”⽲、稻、稷、麦、菽中的稻加⼯⽽来。
下⾯聊聊进⼝⼤⽶⼩知识。
01.进⼝⼤⽶有多少？近年来，国内⼤⽶虽连年结余并且严重供⼤于需，但每年仍有200万-400万吨进⼝。
⼀是作为品种调剂作⽤，如价格较⾼的⾷⽤⽶泰国⾹⽶，约占总进⼝量的35%；⼆是作为加⼯原料或掺兑后销售的低价原料⽶，多⾃越南、巴基斯坦、缅甸等国进⼝。
2021年我国共进⼝碎⽶251.8万吨，占全部⼤⽶进⼝的50.8%。
我国⼤⽶进⼝配额⼀直保持在532万吨，2021年进⼝492.62万吨，离配额已是⼀步之遥。
分国别来看，2021年我国共进⼝印度⼤⽶109.1万吨，占⽐22%，印度⾸次成为我国⼤⽶进⼝最⼤来源国；其次越南（107.6万吨，占⽐21.85%）、巴基斯坦（96.2万吨，占⽐19.53%）、缅甸（79.6万吨，占⽐16.16%）、泰国（60万吨，占⽐12.18%）、柬埔寨（30.14万吨，占⽐6%）。
02.⼤⽶进⼝三⼤类糙⽶：稻⾕经过机械脱壳，但仍包有⼀层⽪层的⼤⽶，⼀般需经过进⼀步加⼯才能⾷⽤。
糙⽶精⽶：稻⾕经过机械脱壳和部分去⽪或完全去⽪的⼤⽶，即我们平时⾷⽤的⽩⽶或⼤⽶。
精⽶：碎⽶：加⼯过程破碎了的⼤⽶。
碎⽶：03.哪些国家产的⼤⽶能买到？泰国茉莉⾹⽶，⽇本越光⼤⽶，柬埔寨茉莉⾹⽶，这些都是我们在超市、卖场经常能够买到的进⼝⼤⽶，那为什么印尼⼤⽶，巴西⼤⽶我们市场上都买不到呢？因为我国对⼤⽶进⼝有严格的安全准⼊制度，根据2021年3⽉12⽇经海关总署署务会议审议通过予以公布的《中华⼈民共和国进出⼝⾷品安全管理办法》，⼀个国家的⼤⽶要向中国出⼝除了输出国家（地区）的⾷品安全管理体系和⾷品安全状况要通过海关总署评估和审查外，不仅输出国⼤⽶加⼯企业需要通过输出国官⽅机构获得海关总署注册登记，输出国⼤⽶出⼝商或代理商还要向海关总署备案。
东北的特色农副产品：品质与美味的保证
东北的特色农副产品：品质与美味的保证东北地区作为中国的农业大省之一，拥有得天独厚的自然条件和肥沃的土壤，以及独特的气候环境。
这些优势为东北的特色农副产品的产生提供了有力的保证。
在东北，有许多引人注目的农产品，不仅品质上乘，而且美味可口，成为人们餐桌上的佳肴。
首先，东北的特色农副产品之一是东北大米。
这里生产的大米因其高品质而闻名遐迩。
东北独特的自然环境和优质的土壤为大米的生长提供了得天独厚的条件。
湿润的气候和丰沛的雨水使得大米的水分充足，米粒饱满而有弹性。
而且，东北地区采取科学的种植技术和严格的质量控制措施，确保大米的品质可靠。
因此，东北大米以其高营养价值和出色的口感赢得了广大消费者的青睐。
其次，东北特色农副产品之一是东北黑土地上的果蔬。
这块肥沃的土地孕育出了各种丰富多样的果蔬品种。
比如，黑龙江的哈尔滨冰糖心苹果，它的果实晶莹剔透，甜脆可口，营养丰富，是很多人喜爱的水果之一。
此外，吉林的延边大葱和辽宁的大白菜也是东北特色蔬菜的代表。
这些蔬菜在东北的农田中茁壮成长，得益于肥沃的黑土和清新的空气，在生长过程中吸收了大量的阳光和丰富的养分，因此味道鲜美，营养丰富。
另外，东北地区的特色农副产品中还有许多与养殖业有关。
例如，黑龙江的鱼类养殖业在全国享有盛誉。
黑龙江拥有丰富的江河湖泊资源，水质清澈，适宜鱼类生长。
这里的养殖企业采用现代化的养殖技术，确保鱼类生长的健康和品质。
特别是哈尔滨的冰鲤和牡丹江的鲟鱼，因其肉质鲜美、营养丰富而受到消费者青睐。
此外，在东北地区还有以东北虎岛的狐狸养殖为代表的养殖业。
这里的狐狸皮毛柔软而丰满，因其独特的光泽和颜色而受到国内外市场的欢迎。
总的来说，东北地区拥有得天独厚的农业资源和品质保证，所以产生了许多闻名遐迩的特色农副产品。
东北大米、果蔬和养殖产品以其卓越的品质和美味而受到广大消费者的喜爱。
东北农产品的独特性来自于这片土地上的自然环境和丰沛的资源，也得益于农业人的辛勤付出和科学管理。
生鲜各品类的角色定位更好的了解各商品的作用
生鲜各品类的角色定位，更好的了解各商品的作用1.超市生鲜商品的品类分析2.生鲜品类关联性和品类角色（1）相关商品：共同使用和消费的商品，当其中一种商品的价格、消费环境和市场行为发生变动，关联商品也会受到连带的同一方向的影响。
例如:稀饭/馒头;油条/豆浆（2）替代商品：不同商品在使用和消费过程中，功能相近，可以互相替代的商品，且影响方向相反。
例如：大米和面粉。
生鲜品类关联性生鲜品的品类角色分析鲜肉及肉制品：多属于目的性和计划性购买，目的商品水产品:与肉类产品存在消费替代关系，常规商品蔬菜和水果：与肉类产品存在消费关联，目的+常规商品面包产品：与日配、熟食有联带关系，是早餐类目的性消费熟食制品：快餐属于目的性购买；其它熟食属于便利消费日配品：购买频率较高的目的性商品，与面包面点有关联冷冻食品：非计划购买商品，与蔬果/肉类和日配相邻3.完善和调整生鲜商品结构（1）良好生鲜品的十大标准质量(Quality)：此商品是否质量好的产品？品牌(Brand)：该商品是知名产品/信誉可靠的产品吗？物有所值(Value)：与正常市场相比,是否既能保持价格又提供优良质量销量（Volume）：商品销量是否很大？价格控制（Price Point）：商品标价是否具有吸引力？包装（Packaging）：商品是否符合我们的包装要求。
潜在劳动（Low Labour）：在营运过程中是否存在潜在劳动假冒产品（Duplication）：此商品是否为仿制品？自助（Self Selling）：商品是否在无人解说，展示其性能的情况下仍能顺利出售？增加市场份额（Increased Market Share)：市场份额增长此商品是否能够使我们采取各种方法与其它同行进行商品对抗以增加我们的市场占有份额。
注意避免：质量差、不知名、时常做广告失去价格优势、低档、廉价、包装差、有附加劳动要求、假冒产品及其它不能给我们顾客带来好处或增加我们在市场占有份额的一切商品（2）生鲜商品结构调整的方式1、适合本地消费者需求消费者口味，消费水平，文化水平，风俗习惯等2、形象商品低毛利，普通商品高毛利，组合达成赢利目标面对不同的顾客需求，提供多种的商品选择,并非所有商品都赚钱，应有吸引客流的高流量形象商品，而以毛利较高的普通商品来平衡绩效3、生鲜商品结构调整低价位：该项商品应作到市场最便宜并保证品质。
生吃大米的功效与作用
生吃大米的功效与作用生吃大米是一种植物性的原始饮食方法，它的流行度在近年来逐渐提升。
虽然大多数人对此持怀疑态度，但一些人坚信它的健康益处。
本文将探讨生吃大米的功效与作用，以及相关的科学研究和食用指南。
一、生吃大米的历史与背景生吃大米并非一种新的饮食趋势，它可以追溯到几千年前的中国古代。
早在公元前2500年，中国就开始种植大米，并将其视为重要的主食之一。
在那个时代，生吃大米是人们常见的饮食方式之一，他们相信这种方法有助于提高体力、延长寿命、预防疾病。
古代有很多著名的文人墨客，如诗人杜甫和画家郭熙，都有生食大米的习惯。
然而，随着时间的推移，煮熟大米成为人们更常见的烹饪方式，而生吃大米逐渐被遗忘。
直到近年来，随着对健康饮食和养生的关注不断增加，生吃大米再次成为人们关注的焦点。
二、生吃大米的营养价值大米是人类重要的主食之一，营养价值丰富。
它富含碳水化合物、蛋白质、脂肪和多种维生素、矿物质等。
而生吃大米的好处是可以更好地保留这些营养成分。
1.碳水化合物：大米是碳水化合物的重要来源，生吃大米可以提供丰富的能量，满足日常活动所需。
碳水化合物是人体的主要能源，特别是大脑的能量来源。
适量的碳水化合物摄入有助于维持身体健康和正常的生理功能。
2.蛋白质：大米含有多种氨基酸，是人体必需蛋白质的重要来源之一。
蛋白质是构成人体细胞的基本单位，对维持身体健康至关重要。
生吃大米可以保留其中的蛋白质，有助于提供足够的氨基酸供给身体使用。
3.维生素和矿物质：大米富含维生素B1、B2、B6、E以及铁、锌、镁、钾等矿物质。
这些营养素对维持身体正常的生理功能和健康至关重要。
生吃大米可以更好地保留这些营养成分，有助于人体健康。
三、科学研究与生吃大米的益处虽然有关生吃大米的科学研究仍然有限，但已有一些研究表明它可能具有一些益处。
1.消化系统健康：生吃大米可以为消化系统提供纤维素，促进肠道蠕动，有助于预防便秘和其他消化问题。
此外，生吃大米中的纤维素还有助于维持肠道微生物的平衡，促进益生菌的生长，增强肠道健康。
大米的简单介绍
大米的简单介绍大米，是世界上最重要的粮食作物之一，也是许多人日常饮食中不可或缺的主食之一。
大米，是指稻谷经过去壳、碾磨、研磨等加工工序后获得的主要食用米类。
它的主要成分是淀粉，含有丰富的碳水化合物，同时还含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。
大米的加工方式多样，可以制成米饭、米粉、米饼等各种美味食品。
作为全球三大粮食作物之一，大米是许多国家的主要粮食之一。
尤其在亚洲地区，大米更是人们日常饮食中的主食。
在中国，大米更是占据了人们饮食中极为重要的地位，被誉为“粮食之王”。
无论是清淡的米饭，还是香甜的糯米饭，都离不开大米这个主要原料。
大米的种植历史悠久，可以追溯到几千年前。
在古代，大米被视为珍贵的粮食，只有富贵人家才能享用。
随着农业的发展和技术的进步，大米的种植方式也在不断改进，产量逐渐增加，大米逐渐成为人们日常生活中不可或缺的食物。
大米的营养价值非常丰富，含有丰富的碳水化合物，是人体主要的能量来源。
同时，大米还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对人体健康有着重要的作用。
长期食用大米可以提供人体所需的各种营养物质，保持身体健康。
除了作为主食之外，大米还可以用来制作各种美味的食品。
比如米饭、米粉、米饼等，都是人们喜爱的食品。
米饭作为主食，可以搭配各种菜肴一起食用，营养丰富；米粉可以用来烹饪各种面食，口感细腻爽滑；米饼则可以作为小吃或早餐食用，方便快捷。
总的来说，大米是人类生活中不可或缺的重要粮食作物，具有丰富的营养价值和广泛的用途。
无论是作为主食，还是作为食品加工原料，大米都扮演着重要角色。
在未来，随着科技的不断进步和人们对健康饮食的重视，大米必将继续发挥重要作用，满足人们对美好生活的需求。
让我们一起珍惜大米这一宝贵的粮食资源，享受健康美味的生活。
生鲜食品市场的价格弹性分析
生鲜食品市场的价格弹性分析随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，生鲜食品市场逐渐成为消费者们关注的焦点。
然而，生鲜食品的价格波动对市场需求产生了重要影响。
本文将从价格弹性的角度来分析生鲜食品市场的特点和影响因素。
一、价格弹性的概念和计算方法价格弹性是指市场需求对价格变动的敏感程度。
计算价格弹性的方法是将需求量的变动与价格的变动进行比较。
弹性系数的绝对值越大，说明市场需求对价格变动的敏感程度越高。
二、生鲜食品市场的价格弹性特点1. 价格弹性较高生鲜食品市场的价格弹性较高，主要原因是生鲜食品是人们日常生活中必需的消费品。
当价格上涨时，消费者容易寻找替代品或减少购买量，而当价格下降时，消费者则会增加购买量。
因此，生鲜食品市场需求对价格变动的敏感程度较高。
2. 价格弹性因品种而异不同品种的生鲜食品在价格弹性上存在差异。
例如，大米、面粉等主要粮食类生鲜食品的价格弹性较低，因为这些产品是人们日常生活中必需的主食，消费者对其价格变动不太敏感。
而水果、蔬菜等季节性生鲜食品的价格弹性较高，因为消费者对这些产品的需求受季节、天气等因素的影响较大。
三、影响生鲜食品价格弹性的因素1. 收入水平消费者的收入水平是影响生鲜食品价格弹性的重要因素之一。
当消费者的收入水平较低时，对生鲜食品价格的敏感度较高，容易因价格上涨而减少购买量；而当收入水平较高时，对生鲜食品价格的敏感度较低，消费者更愿意购买高质量的生鲜食品。
2. 替代品的可替代性生鲜食品市场中，存在一些替代品，如冷冻食品、罐头食品等。
当这些替代品的价格下降时，消费者可能会减少对生鲜食品的需求，从而对生鲜食品价格的敏感度增加。
3. 季节和天气因素生鲜食品的价格受季节和天气因素的影响较大。
例如，水果、蔬菜等季节性生鲜食品在丰收季节价格较低，而在供应不足时价格上涨。
此外，天气因素如自然灾害、气候变化等也会导致生鲜食品价格波动，进而影响消费者的购买行为。
四、价格弹性对销售策略的影响了解生鲜食品市场的价格弹性可以帮助销售人员制定更有效的销售策略。
大米文案短句干净
大米文案短句干净1.香糯细腻，口感滑嫩2.品质纯正，正宗大米3.粒粒饱满，营养丰富4.种植环境优良，品质可靠5.精选优质，质量保证6.煮熟后晶莹剔透7.经过多道工序筛选精磨8.自然静置，风味更佳9.口感Q弹，回味无穷10.原生态种植，无农药残留11.色泽金黄，颗粒分明12.经过精细加工，纯净健康13.可作主食，也可烹调14.适合全家享用15.丰富营养，补充能量16.烹饪方便，省时省力17.特殊加工工艺，保持原香18.表皮无杂质，纯净无尘19.煮熟后颗粒饱满不粘连20.白色米饭诱人可口21.每一口都是精心种植的味道，满满的自然好味道。
22.让大米成为你健康餐桌的主角。
23.来自大地的美味，为你带来满满的能量。
24.真正的味道，藏在每一粒大米中。
25.自然生长，健康食用。
26.经过精心打磨，每一粒大米都是精品。
27.让每一餐都充满滋味和幸福。
28.每一粒大米都是生活的滋养。
29.挑选顶级大米，品味纯净的滋味。
30.每一次美味的开始，都从品尝大米开始。
31.好品质的大米，让你尽情享受美食。
32.干净、纯粹，为你带来无限惊喜。
33.食之有味，健康的享受。
34.大米清香，是生活的香气。
35.让大米的颗粒，带你感受每一口的享受。
36.品质保证，无添加。
37.每一口的美味，都源自精心的种植和收获。
38.自然的纯净，带给你无限健康。
39.均匀饱满的颗粒，带给你饱腹又口感。
40.用心打磨，让每一口都是满满的美好。
41.充满纤维的大米，助您保持健康42.大米，家庭餐桌上的瑰宝43.选择大米，选择健康44.大米，孕育家庭幸福的土壤45.白白净净的大米，给您最纯净的味觉体验46.大米，滋养人心的粮食47.享受每一口大米，感受生活的美好48.大米，让每一餐都有满满的爱49.大米，创造家庭团聚的奇迹50.每一粒大米，都承载着家人的牵挂51.心心相印，大米与幸福相伴52.大米，让味蕾感受到纯净的美好53.温暖的大米，温暖你和家人的心54.大米，源自大自然的天赐之物55.吃大米，让生活更精彩56.大米，绵绵爱意的载体57.大米，陪伴您度过每一个美好时刻58.选大米，选品质生活59.大米，给你健康，给你能量60.大米，您身体的最佳搭档61.纯净如水，香气四溢。
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大食品大米当生鲜
生鲜020的核心在于“鲜”字，那么大食品为什么要把大米做成生鲜食品？或许我们可以从近年来日本大米备受推崇，国人海外抢购的热潮中窥见一二。
何为生鲜？大食品创始人CEO韦三水说：“绝不是水果、牛羊肉的狭隘界定”。
首先是新，即应季类。
就大米而言，是指秋收后的第一茬处米。
而不能是霜打之后的熟米，再比如面粉，由石磨磨出全麦面保质期一般不足一月。
其次是鲜，保证优良的原产地供应链。
如来源于核心产区，安家镇、民乐、龙凤山的五常大米。
大食品稻米全部收获于原产地基地的应季稻谷，产地仓储，应需小批量原产地脱壳、磨制、封装。
众筹或是预定，城市生活的乡村元素，给城市中的个人一亩三分地，包括土壤水分在内的全透明化的生长报告，是用户感觉到所有权。
另一种定制，是针对社群定制的家宴。
选择最好的食材组合成家宴，鼓励我们的用户试着和家人好好吃顿饭。
最后，是定，即定制农业，把最新的，最鲜的，最好的东西第一时间给到用户
“大食品根据家庭用户的消费习惯和实际需求测算，改变规模化仓储、加工、物流方式，优化供应链效率，提供个性化的订单宅配服
务，稻谷从脱壳加工到用户收到宅配鲜米，全程控制在8天以内，让吃米这件看似寻常的事儿变得更有品质。
”大食品创始人CEO韦三水如是说。
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