酒店新员工入职培训超全方案3
酒店新员工入职培训方案
酒店新员工入职培训方案1. 前言入职培训是新员工入职后的第一次正式培训，目的是帮助新员工了解酒店的组织文化、服务标准、工作流程等，并为其提供必要的技能和知识。
本培训方案旨在为新员工提供全面的培训内容和培训方法，以确保其快速适应工作，并为酒店的发展贡献力量。
2. 培训目标2.1 培养新员工良好的工作态度和职业道德，提高其服务意识和责任感。
2.2 了解酒店的组织架构、服务标准、工作流程等基本信息。
2.3 培养新员工与团队的协作能力和沟通能力。
2.4 为新员工提供必要的技能和知识，使其能够胜任工作。
3. 培训内容3.1 公司介绍3.1.1 公司背景及发展历程3.1.2 公司愿景和使命3.1.3 公司的组织架构3.2 酒店文化和核心价值观3.2.1 酒店文化的重要性3.2.2 酒店的核心价值观和服务理念3.2.3 酒店的品牌形象和特色3.3 服务标准和工作流程3.3.1 酒店的服务标准和流程3.3.2 不同岗位的工作职责和要求3.3.3 前厅、客房、餐饮、市场营销等部门的工作流程3.4 人际沟通和协作能力培养3.4.1 人际沟通的重要性3.4.2 沟通技巧和方法3.4.3 团队合作和协作能力的培养3.5 客户服务技巧3.5.1 理解客户需求和期望3.5.2 主动关心和体贴客户3.5.3 处理客户投诉和问题3.6 安全和卫生知识3.6.1 安全和卫生的重要性3.6.2 酒店的安全和卫生规定3.6.3 灭火、急救等紧急情况应对技能培训4. 培训方法4.1 理论讲解4.2 视频和案例分析4.3 角色扮演和模拟练习4.4 实地参观和体验式教学5. 培训评估为了确保培训效果，需要进行培训评估和反馈。
可以通过以下方式进行评估：5.1 培训前的需求分析调查5.2 培训后的测试和考核5.3 口头反馈和问卷调查5.4 培训效果跟踪和改进计划6. 培训时间和地点根据新员工的具体情况，可以安排1-2周的集中培训时间。
培训地点可以选择酒店内部的培训室或外部培训机构。
酒店新员工入职培训方案5篇
酒店新员工入职培训方案5篇酒店新员工入职培训方案1由于一天时间的不同，根据专家分析得知员工在一天中的不同时间段内的学习和接受能力也不相同，因此我们所需要讲解的正式内容和娱乐内容之比也大致呈如下规律性变化：培训时间正式内容娱乐内容上午 75% 25%中午---晚上六点 50% 50%晚上六点以后 25% 75%从上表中我们可以看出，一天之中，晚饭后的培训是最艰难的，要尽量避免，除非你有足够的风趣和幽默。
了解了这些以后，我们可以选择自己擅长或喜欢的培训开场。
无论您采取的哪一种培训开场，都请将培训的基调定在：学习是一件快乐的事情，学员们没有学好或是没有掌握应该掌握的知识，不能怪学员，这完全是培训老师的责任，做为培训者，应当将使学员从培训中体会学习是一件快乐的事情，做为培训者的责任和工作奋斗目标。
培训开场根据个人的授课特点，大致有以下几种：→游戏开场：记住人的天性是爱玩的。
在玩中学习，在游戏中成长，在合作中领悟。
通常游戏可以借鉴，但是如何发挥还是得靠自己。
在一次培训中我给新员工每人发了一张白纸，请大家闭上眼睛，听我的口令，一起折了一个古代的铜钱，之后请折的各式各样的员工站出来展示给大家看，然后我告诉大家为什么听同一个人的口令，却折成这样千奇百怪的折纸，是因为大家没有经过统一的培训，酒店的服务工作是在规范中体现个性化的。
而为什么请大家折这个铜钱呢，是希望大家既然走上了工作岗位，为人处事，取象于钱，外圆内方，做人要有自己的主见，不能随波逐流，人云亦云。
→故事开场：故事开场应该是比较吸引员工的注意力的，故事可以是多种多样的，但一定要能够说明一些道理，产生寓义的。
我曾用一个笑话做过开场：两只老鼠在散步，一只大老鼠，一只小老鼠，正在说说笑笑开心，忽然遇到了一只猫。
两只老鼠一路狂奔，猫在后面紧追不舍，眼看就要追上了，这时，大老鼠猛地停了下来，转过身对着追来的近在咫尺的猫大声地学着狗叫，猫迟疑了一下，一转身跑开了。
大老鼠松了一口气，对着目瞪口呆的小老鼠说：“看看，学会一门外语是多么的重要!”通过这个故事我告诉已经听得入神的员工：学习是一生一世的事情，在学校学的知识，如果不及时地更新，三五年之内就会被淘汰出局。
2023酒店新员工入职培训方案
2023酒店新员工入职培训方案一、培训目标：- 掌握酒店的发展历史、品牌形象、文化价值观以及服务标准。
- 熟悉酒店各个部门的职责和工作流程，了解酒店的组织结构。
- 掌握酒店各项管理制度和操作规程，提高服务质量和工作效率。
- 培养良好的服务意识和团队合作能力。
- 强化员工安全和环境保护意识，增强员工的职业道德素质。
- 提高员工的沟通能力和解决问题的能力。
二、培训内容：1. 入职事项介绍（1小时）- 酒店欢迎辞及入职指引。
- 了解和办理入职手续，签订企业规章制度。
2. 酒店概况和组织结构（1小时）- 酒店的发展历史、品牌形象、文化价值观。
- 酒店的组织结构、各个部门的职责和工作流程。
3. 服务标准和行业知识（2小时）- 了解酒店的服务标准和要求，包括接待、客房、餐饮、会务等方面。
- 学习酒店服务流程和礼仪规范。
- 了解酒店行业的发展趋势和竞争对手情况。
4. 基础知识培训（4小时）- 客房部、前厅部、餐厅部、市场部等各个部门的工作内容和流程。
- 酒店基本设施的了解，包括客房设施、餐厅设施、会议设施等。
- 学习酒店管理软件的使用方法和操作技巧。
5. 客户服务培训（4小时）- 培养良好的服务意识和服务技巧。
- 学习如何主动倾听客户需求，提高解决问题的能力。
- 学习如何处理客户投诉和争议，提高客户满意度。
6. 员工安全和环境保护培训（2小时）- 学习员工安全和紧急处理程序。
- 学习环境保护的重要性，掌握相关制度和操作规程。
7. 沟通与协作培训（3小时）- 学习有效的沟通技巧和表达能力，提高团队合作能力。
- 学习冲突管理和问题解决的方法和策略。
8. 职业道德和素质培养（2小时）- 学习员工的职业道德和价值观。
- 强调员工的自律和诚信，提高员工的责任心和团队精神。
三、培训方式：1. 面授培训：通过专业讲师进行理论讲解和案例分析，结合互动讨论，提高员工的学习效果和参与度。
2. 角色扮演：通过模拟真实工作场景，让新员工亲身参与，体验并应用所学知识和技巧。
酒店新员工入职培训方案
酒店新员工入职培训方案酒店新员工入职培训方案1. 引言在酒店行业，新员工的入职培训至关重要。
一个良好的入职培训方案能够帮助新员工快速适应工作环境，熟悉工作流程，提高工作效率。
本文将介绍一个完整的酒店新员工入职培训方案，包括培训目标、培训内容、培训方法等。
2. 培训目标- 让新员工了解酒店行业的基本知识，包括酒店的组织结构、岗位职责等。
- 培养新员工的服务意识和团队合作精神，提高他们的沟通和协作能力。
- 培训新员工掌握酒店业务流程，熟悉各个岗位的工作流程。
- 培训新员工掌握相关工具和系统的使用方法，提高工作效率。
3. 培训内容3.1 酒店基本知识- 酒店行业的发展历史和现状- 酒店的组织结构和岗位职责- 酒店的服务标准和规范3.2 客户服务培训- 沟通和协作技巧- 入住登记和退房流程- 对客人的礼貌和热情服务3.3 前台接待培训- 酒店前台的职责和工作流程- 预定和入住管理- 解答客户问题和处理投诉3.4 餐饮服务培训- 餐厅的运营流程和服务规范- 餐厅的基本知识和菜单介绍- 服务技巧和应对客户需求的方法3.5 房务部培训- 客房清洁和整理流程- 床上用品和洗漱用品的补充和更换- 客房设施的使用方法和维护3.6 销售技巧培训- 销售流程和销售技巧- 推销产品和服务的方法- 客户反馈和建议的处理方式4. 培训方法- 理论培训：通过讲座、课程等形式，向新员工传授相关知识和技能。
- 实践培训：安排新员工在各个岗位进行实际操作，帮助他们熟悉工作流程和提高工作技能。
- 角色扮演：模拟真实场景，让新员工扮演不同角色进行演练，提高他们的应对能力和服务意识。
- 个人辅导：为每个新员工安排一位有经验的员工作为导师，进行个人辅导和指导。
5. 培训评估在培训结束后，应对新员工进行评估，包括知识掌握情况、技能运用情况和态度表现等。
根据评估结果，可以进行后续的培训调整和改进，以提高培训效果。
6. 结论酒店新员工入职培训方案是一个良好的培训计划，能够帮助新员工快速适应工作环境，提高工作效率，提升服务质量。
酒店新员工培训方案及流程
酒店新员工培训方案及流程酒店新员工培训方案及流程7篇酒店新员工培训方案及流程？在培训这一阶段的工作要帮助新员工建立和同事和工作团队的关系，建立符合实际的期望和乐观的态度。
下面给大家带来了酒店新员工培训方案及流程，供大家参考。
酒店新员工培训方案及流程（篇1）随着酒店开业时间的邻近，需要及时对新员工将展开系统化培训，不但使新员工知道首先，员工集体培训的五个过程：(一)确定培训目标;(二)分解培训项目;例，摆台过程的分解。
(三)培训具体工作的落实;(四)四步培训法：1，讲解;2，示范;3，尝试;4，跟踪指导;(五)情景培训法：例：晚餐时间，光线朦胧，小客人把冰激凌泼翻，应如何处理。
(六)培训结果的总结。
其次，培训架构暂定如下：一，知识培训;有利和新员工理解酒店服务概念，增强技能理解和对新环境的适应能力。
同时系统掌握一门专业知识;1，餐厅礼仪，礼仪不仅仅是表面的尊敬，而且是发自内心的尊敬和热心。
包括：国际通用称呼礼：1)国际上对男性和女性的称呼;2)对地位高的官方人士称呼;3)对来自君主制国家贵宾的称呼;4)对有职业，职务和学位者的称呼;5)对军人的称呼;6)对神职人员的称呼;7)关于中国少数民族的称呼;8)部分国家的称呼礼节须知;(一) 国内习惯称呼礼：1)敬称词的运用;2)谦称词的运用;3)美称词的运用;4)婉称词的运用;5)昵称词的运用：(二)外交活动称呼礼;1)要特别重视规范性问题2)周到并照顾到不同国家的文化习惯3)其他需要注意的礼节;1)问答客人语气要婉转2)打扰客人也要讲究礼仪3)和客交谈话题要讲礼仪4)和西方人交往的5)圆满答客的其他礼节;(四)使用名片的礼节：1)使用名片的作用;2)递接名片的礼节;3)名片印制的礼仪规范;(五)接听电话的礼节：1)2)问好之后再问候;3)避开用过于随便的语言;4)要学会注意聆听;5)要培育做记录的习惯;6)说话语气要平和;7)要礼貌地接听电话;8)礼貌地中断或转接电话;9)答话声音要亲切;10)关于音量和声调问题;11)如何婉转地结束电话;1)关于个人卫生问题;2)关于工作卫生问题;3)关于环境卫生问题;4)关于餐具卫生问题;5)关于食品卫生问题;(七)客我关系的礼节;1)顾客心理要求;2)顾客就餐动机;3)顾客就餐通常的生理需求;4)须要摆正客我之间的关系;2，顾客性格分析，了解不同性格的顾客，应如何接引，他们有哪些性格习惯及喜好;面对他们的提问和疑虑应如何解答。
2023年酒店新进员工培训方案
2023年酒店新进员工培训方案篇1：酒店新进员工培训方案一、目标一个月内到达酒店前厅效劳员标准二、规划1、第一星期学习酒店员工手册，熟识酒店产品，熟背酒店接待、收银、预定等工作流程，模拟操作酒店前厅治理系统;2、其次星期实践操作接待check in/out ，预定，收银等工作，注意语言技巧培训;3、第三星期学习交接班、投封包等工作，并独立上岗，老员工监视。
客人投诉处理，突发大事处理;4、第四星期综合操作考评，员工手册学问考试。
三、留意事项1、教授到位，注意细节;2、把握流程，以纲指导;3、注意沟通，把握技巧;篇2：酒店新进员工培训方案当下，酒店餐饮业的用人荒愈演愈烈。
一方面餐饮企业难以招到适宜的员工，另一方面老员工跳槽的比率越来越大。
餐饮业始终徘徊在招人、培训、流失，再招人、再培训、再流失的怪圈里。
面对新员工难以顶岗，老员工不断流失的两难境地，每个餐饮企业都绞尽脑汁，缩短培训时间，节省培训本钱，在保证效劳质量的前提下，最大限度使本企业的人力资源运转正常。
特殊是在经营旺季的时候，更显捉襟见肘。
酒店一方面招收学员进展补充，另一方面需要大量的小时工和临时工。
虽然这些员工在酒店工作时间有限，但也要把握酒店餐饮最根本的效劳技能和礼仪，对其进展长期固定的.培训是不现实的。
于是，总结出一套快速培训员工的方法，使其在最短的时间内根本把握餐饮酒店的效劳标准和技能，快速上岗。
每一名新员工在上班第一天都会拿到一张小卡片，上面详细写明务必做到的二十六项和务必不能做的二十二项，第一天的培训就是讲解小卡片上的内容;其次天让新员工背诵、理解、消化;第三天考试，然后进展实际操作;第四天就正式上岗工作。
整个培训过程都有一个领班跟踪纠偏，最大限度压缩培训时间，在以后的实际工作中，每一名新员工都有一名老员工进展现场传、帮、带，确保效劳质量。
务必做到二十六项1.务必做到遵守各项店规店纪，讲文明、讲礼貌、讲卫生、讲道德、讲次序;2.务必做到保持工装干净，工牌佩戴好，仪表仪容达标;3.务必做到主动、热忱、微笑、问好;4.务必做到熟识各营业区域位置，营业时间，客梯，客厕位置;5.务必做到不私拿、私藏、私用饭店及客人的物品;6.务必做到严于律己，听从安排;7.务必做到不迟到、不早退、准时填写每时段考勤，上岗期间不消逝，需离开岗位必需先向领班汇报;8.务必做到拾到物品准时上交领班，不许私自翻开或是不报;9.务必做到熟记各常用电话分机号码;10.务必做到使用礼貌用语：“您”、“您好”、“再见”、“稍等”、“对不起”;11.务必做到客人永久是对的理念，做到打不还手，骂不还口;12.务必做到为客人指路时，五指并拢，面带微笑，声量适中，眼睛看向所指方向;13.务必做到客人有问声，员工有应声，客来有迎声，客走有送声;14.务必做到能够仔细、快速、细致负责的地完成好每一项安排的工作，并在完成后第一时间向领班回复反应;15.务必做到站姿、走姿、坐姿符合饭店规定的标准;16.务必做到严格根据效劳程序对客效劳，保障效劳质量、留意效劳态度;17.务必做到客过要让路;18.务必做到操作时安全第一(客人的安全、自身的安全、物品的安全);19.务必做到餐具、桌椅轻拿轻放;20.务必做到操作时使用托盘不拎托盘，不转托盘;21.务必做到爱惜设备设施;22.务必做到客人提出的要求第一时间反映给领班;23.务必做到满意客人效劳要求;24.务必做到把握当日活动根本程序;25.务必做到听从领导工作安排;26.务必做到珍贵物品不携带到餐厅。
酒店新员工培训方案范文(9篇)
酒店新员工培训方案范文（9篇）酒店新员工培训方案范文（通用9篇）酒店新员工培训方案范文篇1一、完善对新员工的培训新进酒店的员工就象一张白纸，虽然，其中不乏有相关院校毕业的学生，在人力资源部也会对其进行酒店基本知识及服务意识等理论的培训，但这些都只是在他们脑海里搭起了一个理论的框架，离我们岗位实际工作还相去甚远。
如何在这些搭好了框架，拟好了提纲的“白纸”上书写灿烂的“文章”，则需要我们部门管理者继续对其进行系统完善的培训。
（一）建立系统的员工培训档案对每位新员工都建立培训档案，详细注明其上岗时间、培训内容、训导员、培训情况、学习进度、考核情况、优缺点、评语等内容，以便让管理者对员工的情况了如指掌，为针对其学习情况、性格进行再培训打下基础，这也为将来员工定薪晋级提供了参考标准。
（二）进行上岗前理论培训这是培训工作中不可缺少的环节，要向员工详细介绍饭店各部门基本情况、经营状况以及本部门结构、工作内容等等，让员工对饭店有一个初步的认识，了解本部门工作的性质，各岗位工作的内容。
接下来，便是要详细全面地给新员工讲解岗位操作流程。
在讲解中要注意：1、阐明岗位工作的性质和内容，先拉出一根主线。
2、考虑到员工的接受能力和工作环节，从大方面入手，逐步细化，由浅入深。
3、对每一项操作程序进行详细的阐述。
结合实际工作案例，不仅要教会其怎样做，更重要的是告之为什么这样做，使其将来在工作中主观能动地去做而不是象一部“车床”，生硬“运转”。
4、阐明自己工作和其它部门协作配合的重要性。
5、对整个流程进行再次总结性的复述，加深员工印象。
6、采取有选择性的提问，从员工回答情况考察其对流程的初步掌握情况，并将考核情况详细归档。
（三）安排岗位操作培训，指定骨干员工以一带一专门指定骨干员工或主管对新员工进行“一对一”的培训，其优点在于；1、有针对性。
全面跟班培训让讲解者能在工作的空隙全身心投入到教学中去。
2、可避免多个老师带一个学生造成方式不同、重点不同、精力分散，对某些问题重复讲解或遗漏的弊端。
酒店新员工培训方案（精选9篇）
酒店新员工培训方案酒店新员工培训方案培训主要以培养加训练为主，通过培养、训练、观摩等方式使受训者掌握某种技能的方式。
培训主要以技能为主，侧重于行为实践。
下面小编为大家整理的酒店新员工培训方案（精选9篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
酒店新员工培训方案1一、培训目的帮助新入职员工迅速溶入酒店的企业文化，树立统一的企业价值观念和行文模式，了解公司的相关规章制度，培养良好的工作心态和职业素质，为胜任岗位工作打下坚实的基础。
培训要求受训者：1、掌握相应的工作技能和服务利益，职业道德。
2、学到新的知识，多获得经验，从而有机会提升。
3、减少工作中的安全事故。
4、增强自身对胜任工作的信心。
5、增强工作能力，有利于未来发展。
二、培训内容培训时间为一个月，共分为以下三个专题。
1、关于公司（1）了解公司的历史和文化，让新员工对公司增加了解，从而在心理上产生认同。
（2）了解公司的组织结构、领导和各部门的职责和权限。
让新员工明白公司的组织结构有助于新员工尽快的熟悉自己的工作环境，会成倍地提高新员工的工作效率。
（3）了解公司的人力资源政策，有助于新员工安心、稳定的在公司工作。
2、服务意识（1）个人外表：制服要干净、整洁、合身；工卡应佩戴在正确的位置和方向上，要干净、清洁（2）个人卫生（3）举止优雅：注意站姿、走姿和坐姿3、技能培训：根据新员工的岗位和要求进行托盘技能培训、斟酒技能培训、业务知识培训、收银结账培训等各种培训技能。
三、培训方式1、经理主管负责制个别课程由经理主管来负责培训完成的2、专人制由部门提选一位业务能力较强的员工和领班专职培训新员工。
3、讲师讲授由讲师来向员工讲课。
4、案例分析给几个案例，让其自己讨论，并分析提出解决办法。
5、情景演练模拟一个场景，让其深置其中。
A、试想：酒店新员工为何要进行培训？酒店新员工培训，又称岗前培训、职前教育、入厂教育，是一个企业所录用的员工从局外人转变成为企业人的过程，是员工从一个团体的成员融入到另一个团体的过程，员工逐渐熟悉、适应组织环境并开始初步规划自己的职业生涯、定位自己的角色、开始发挥自己的才能。
酒店员工入职培训计划方案
一、培训目的为了确保新员工能够迅速融入酒店工作环境，掌握必要的职业技能和服务理念，提升服务质量，特制定本入职培训计划。
二、培训对象新入职的酒店员工，包括但不限于前台接待、客房服务、餐饮服务、安保人员等。
三、培训时间新员工入职后的前四周内完成所有培训内容。
四、培训内容1. 酒店企业文化与价值观- 酒店发展历程、经营理念、企业文化、服务宗旨等。
- 酒店员工应具备的职业素养和道德规范。
2. 酒店规章制度- 酒店各类规章制度，如考勤制度、奖惩制度、安全制度等。
- 员工行为规范及礼仪。
3. 职业技能培训- 根据不同岗位，进行针对性技能培训，如前台接待技能、客房服务技能、餐饮服务技能等。
- 实战演练，提升员工实际操作能力。
4. 服务意识与沟通技巧- 服务意识的重要性及提升方法。
- 沟通技巧训练，提高员工与客人、同事的沟通效果。
5. 消防安全与紧急疏散- 消防安全知识及火灾应急处理流程。
- 紧急疏散演练，确保员工在紧急情况下能够迅速、有序地疏散。
6. 计算机操作与应用- 酒店管理系统操作培训，提高工作效率。
- 常用办公软件操作培训。
五、培训方式1. 理论授课- 邀请部门主管、资深员工或外部专家进行授课。
- 利用多媒体课件、案例分析等方式，提高培训效果。
2. 实操演练- 安排新员工在实际工作场景中进行操作演练。
- 老员工现场指导，及时纠正操作失误。
3. 互动交流- 鼓励新员工积极参与讨论，分享工作经验。
- 定期组织经验交流会，促进员工之间的沟通与学习。
4. 考核评估- 对培训内容进行考核，确保新员工掌握相关知识和技能。
- 对考核不合格的员工，进行补训。
六、培训效果评估1. 培训满意度调查- 定期对新员工进行培训满意度调查，了解培训效果。
2. 岗位胜任能力评估- 通过实际工作表现，评估新员工是否达到岗位要求。
3. 绩效考核- 将培训效果纳入绩效考核体系，激励员工积极参与培训。
七、总结通过本入职培训计划，旨在帮助新员工快速融入酒店工作环境，提升职业技能和服务水平，为酒店的发展贡献力量。
酒店新员工培训计划（3篇）
酒店新员工培训计划1、常识性培训，是指对员工进行企业发展历程、企业文化、管理理念、组织结构、发展规模、前景规划、产品服务与市场状况、业务流程、相关制度和政策及职业道德教育展开介绍、讲解和培训，使其可以全面了解、认识企业，加深认识并激发员工的使命感。
2、专业性培训主要包括：介绍部门结构、部门职责、管理规范、培训基本专业知识技能、讲授工作程序与方法、介绍关键绩效指标等。
在这过程中部门负责人要向新员工说明岗位职责的具体要求，并在必要的情况下做出行为的示范，并指明可能的职业发展方向。
四新员工培训的注意事项1、新员工培训必须在实施之前根据企业自身的具体情况和新员工的特点，制定详细的规划，对培训的内容、形式、时间、负责人等做出详细的计划，并对执行的过程进行监控。
2、新员工培训不是人力资源一个部门的事情。
对于新员工培训的责任部门和人员，一定要明确人力资源部、高层管理者、岗位所在部门负责人、相关部门负责人的职责划分，并保证各岗位和部门担负起各自应尽的职责。
3、为了保证实际效果，新员工培训实施之后应及时进行记录归档和效果评估。
“好的开始等于成功的一半！”，新员工进入公司最初阶段的成长对于员工个人和企业都非常重要。
新员工培训的成功离不开每一个细节的精心筹划。
成功的新员工培训是人力资源管理的重要一环，为员工顺利融入企业，进而选择长期发展迈出了坚实的一步！公司员工员工培训计划工作要紧密围绕企业经营生产发展战略目标，以大人才观，大培训格局为指导思想；以坚持服务施工生产经营为中心，以全面提高员工素质为宗旨；以不断提升企业核心竞争力，确保企业经营生产持续发展为目的，拓宽培训渠道，全面启动培训工程。
本着创建一支高素质、高技能的员工队伍，做好年度员工培训计划工作。
一、员工培训计划-重点工作（一）员工培训计划实施管理层领导岗位轮训。
通过对管理层领导的轮训，一是提高他们的政治和职业道德素养，以及领导力、决策力的培养；二是掌握和运用现代管理知识和手段，增强企业管理的组织力、凝聚力和执行力；三是了解和掌握现代企业制度及法人治理结构的运作实施。
酒店入职培训全案4篇
酒店入职培训全案4篇酒店入职培训全案1点头礼主要用于在同一场合已多次见面或者仅仅有一面之缘的朋友之间。
路遇客人，一般可侧身止步让行，并点头微笑致意，这会使客人感觉到良好的服务态度和倍受尊重。
注目礼自然凝视对方，并随他们的行走而转移。
不单独使用，而是与介绍、握手点头、举手等礼节同时使用，双目凝视对方眼鼻之间部位预示良好的社交气氛;双目凝视对方额头至两眼之间出现严肃社交气氛;双目横过对方眼睛及下巴以下部位形成亲密气氛。
鞠躬礼取立正姿势，双目注视受礼者，面带微笑，然后使身体上部向前倾斜，视线也随鞠躬自然下垂。
鞠躬分90度、45度、15度三种，角度越大，表示越谦恭，职位越低，年龄越轻，鞠躬时间越长，鞠躬次数越多，幅度越大。
酒店服务中多有15度、45度为常用礼节。
男服务员鞠躬时双手放在裤线的稍前方向;女服务员将两只手在身前轻轻搭在一起，面带微笑，动作不要太快，并自然说一些如“欢迎光临”、“再见”等。
握手礼标准的握手方式是：握手时，两人相距约一步，上身稍前倾，伸出右手，四指并齐，拇指张开，两人的手掌与地面垂直相握，握住手指部分，并用力要轻，略微上下摆动二三秒为宜，握手时注视对方，微笑致意，不可目光他顾，一般加适当的问候语“见到您真高兴!”“您好!”“再会”等。
一般来说，握手的基本规则是：上级在先，长辈在先，女士在先;而下级、晚辈、男士、客人应先问候，见对方伸出手后，再伸手与之握手，在上级、长辈面前不可先伸手。
若一人与多人握手时，最有礼貌的顺序应该是：先上级、后下级、先长辈、后晚辈、先主人、后客人、先女士、后男士。
若男女初次见面，女方可以不与男方伸手，互致点头礼即可;若接待来宾，不论男、女主人都要主动伸手表示欢迎，男主人也可对宾先伸手表示欢迎;若一方忽略了握手的先后次序，先伸出了手，对方应立即回握，在餐旅行业中，应以客人先伸手为准，服务人员不得先伸手与客人握手。
多人同时握手时，要注意别人握完再握手，不可交叉握手。
酒店新员工培训计划5篇
酒店新员工培训计划5篇（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店新员工入职培训方案
酒店新员工入职培训方案酒店新员工入职培训方案篇一一、培训目的帮助新入职员工迅速溶入酒店的企业文化，树立统一的企业价值观念和行文模式，了解公司的相关规章制度，培养良好的工作心态和职业素质，为胜任岗位工作打下坚实的基础。
培训要求受训者：1、掌握相应的工作技能和服务利益，职业道德。
2、学到新的知识，多获得经验，从而有机会提升。
3、减少工作中的安全事故。
4、增强自身对胜任工作的信心。
5、增强工作能力，有利于未来发展。
二、培训内容培训时间为一个月，共分为以下三个专题。
1、关于公司(1)了解公司的历史和文化，让新员工对公司增加了解，从而在心理上产生认同。
(2)了解公司的组织结构、领导和各部门的职责和权限。
让新员工明白公司的组织结构有助于新员工尽快的熟悉自己的工作环境，会成倍地提高新员工的工作效率。
(3)了解公司的人力资源政策，有助于新员工安心、稳定的在公司工作。
2、服务意识(1)个人外表：制服要干净、整洁、合身;工卡应佩戴在正确的位置和方向上，要干净、清洁(2)个人卫生(3)举止优雅：注意站姿、走姿和坐姿3、技能培训：根据新员工的岗位和要求进行托盘技能培训、斟酒技能培训、业务知识培训、收银结账培训等各种培训技能。
三、培训方式1、经理主管负责制个别课程由经理主管来负责培训完成的2、专人制由部门提选一位业务能力较强的员工和领班专职培训新员工。
3、讲师讲授由讲师来向员工讲课。
4、案例分析给几个案例，让其自己讨论，并分析提出解决办法。
5、情景演练模拟一个场景，让其深置其中。
A、试想：酒店新员工为何要进行培训?酒店新员工培训，又称岗前培训、职前教育、入厂教育，是一个企业所录用的员工从局外人转变成为企业人的过程，是员工从一个团体的成员融入到另一个团体的过程，员工逐渐熟悉、适应组织环境并开始初步规划自己的职业生涯、定位自己的角色、开始发挥自己的才能。
B、企业管理者应从以下三个方面入手管理酒店新员工1、对酒店新员工实行岗前培训岗前培训内容主要是企业状况、发展前景、产品介绍、规章制度、企业文化等，使酒店新员工对企业有一个全面、概括性的了解。
酒店新员工培训计划模板(三篇)
酒店新员工培训计划模板一：培训目标1、让新员工懂得集团，公司概况，规章制度，组织结构，使其更快适应工作环境2、让新员工熟习新岗位职责，工作流程，与工作相干的保险，卫生常识以及服务行业应具备的基本素质。
二：培训程序1、大学生或合同工人数多，文明档次，年纪构造绝对集中时，由团体职校与用人单位共同培训，独特考察。
（不按期）2、人数较少，疏散时，由具体用人单位从中心→具体班组负责培训，培训结果以单位和员工书面表格确以为证，职校负责抽查。
三：培训内容1、中央（公司）岗前培训――中央筹备培训资料。
重要是要对新来员工表现欢送；依照各中心（公司）行业特色，中心（公司）的组织结构，工作性质，核心（公司）有关规章轨制跟本公司服务行业基础素质预备手册或专人讲授；指定新员工工作部分的经理或组长作为新员工贴身学习的辅导老师；解答新员工提出的问题。
2、部门岗位培训――新员工实际工作部门负责。
先容新员工意识本部门员工；参观工作部门；介绍部门环境与工作内容，部门内的特别划定；讲解新员工岗位职责要求，工作流程，工作待遇，指定一名老职工带教新员工；一周内，部门负责人与新员工进行交流看法，重申工作职责，指出新员工工作中呈现的问题，答复新员工的发问；对新员工一周的表示进行评估，给新员工下一步工作提出一些详细请求。
3、集团整体培训：集团职校负责-不定期散发《员工培训手册》――（简述东南大学的历史与现状，描写东南大学在南京市地舆地位，交通情形；集团历史与发展远景，集团的企业文化与经营理念；集团组织结构及主要引导，集团各部门职能介绍，主要服务对象，服务内容，服务品质尺度等；集团有关政策与福利，集团有关规章制度，员工公道化倡议采用的渠道；解答新员工提出的问题。
）四、培训反馈与考核1、各中心（公司）制造的培训教材须经由集团职工培训学校的审核，并交加团培训学校存档，所进行的中心（公司）→部门培训应在集团职工培训学校领导下进行。
各中心（公司）每培训一批新员工都必需实现一套"新员工培训"表格，部门→中心（公司）→集团职校的培训链，应环环相扣，层层确认2、培训实施进程应当真严厉，保障质量，所有培训材料留神保留，并注意在实施过程中一直修正，完美。
酒店员工入职培训计划
酒店员工入职培训计划一、培训目的新员工是酒店的新生力量，为了使新员工能够尽快熟悉和适应酒店的文化、价值观和工作环境，提高工作效率和服务质量，特制定本入职培训计划。
二、培训对象所有新入职的酒店员工，包括前厅、客房、餐饮、后勤等各个部门。
三、培训时间新员工入职后的前两周，具体时间根据员工的岗位和工作安排进行调整。
四、培训地点酒店内部的培训教室、各部门工作区域。
五、培训内容1、酒店概况和企业文化介绍酒店的历史、规模、业务范围、市场定位和发展目标。
讲解酒店的企业文化、价值观和经营理念，强调团队合作、客户至上、创新进取等核心价值观。
2、酒店规章制度详细讲解酒店的员工手册，包括考勤制度、请假制度、福利政策、奖惩制度等。
介绍酒店的安全制度，包括消防安全、食品安全、个人安全等方面的规定和应急措施。
3、服务意识和礼仪规范培养员工的服务意识，强调以客户为中心的服务理念，提高客户满意度。
进行服务礼仪培训，包括仪容仪表、微笑服务、礼貌用语、姿态手势等方面的规范。
4、岗位技能培训根据员工所在的部门和岗位，进行有针对性的岗位技能培训。
例如，前厅员工的接待流程、客房员工的清洁技巧、餐饮员工的点餐服务和上菜流程等。
5、沟通技巧和团队协作培训员工的沟通技巧，包括有效倾听、清晰表达、解决冲突等方面的能力。
组织团队建设活动，培养员工的团队协作精神，提高团队凝聚力。
6、问题解决和应急处理教导员工如何识别和解决工作中常见的问题，提高工作效率和质量。
进行应急处理培训，如客户投诉处理、突发事件应对等，提高员工的应变能力。
六、培训方式1、集中授课由培训师在培训教室进行理论知识的讲解，通过 PPT、视频等多媒体手段辅助教学。
2、现场演示在各部门工作区域，由资深员工进行实际操作的演示，新员工进行观摩和学习。
3、实践操作新员工在资深员工的指导下进行实际操作，通过实践加深对岗位技能的理解和掌握。
4、小组讨论组织新员工进行小组讨论，分享学习心得和工作经验，促进相互学习和交流。
酒店员工入职培训计划9篇
酒店员工入职培训计划9篇酒店员工入职培训计划 1待客热情友好，举止稳重大方，处事礼貌谨慎，尊重自己，尊重他人，团结互助，说话谦恭、语调亲切、音量适度、言辞简洁清晰、充分体现主动、热情礼貌、周到、谦虚的态度，根据不同的对象使用语言要恰当，对内宾使用普通话，对外宾要使用日常外语，做到客到有请、客问必答、客走告别。
1、礼貌用语：第一、遇到客人入店，早晚茶时：“欢迎光临，早(晚)上好”正餐时：“欢迎光临”说话时要求面带微笑，身体稍向前倾，并配以手势，手势必须有力，给客人非常明确的指示。
第二、客人离店时：“谢谢光临，欢迎下次光临”，面带微笑，目送客人离店。
第三、在餐厅内任何地方碰到客人都必须面带微笑，说“你好”。
第四、在餐厅内不许和客人抢道，如确实需要客人让道时，说：“对不起，请您让一下”，让道后，对客人说“谢谢”。
第五、在得到客人的帮助时必须说“谢谢”。
第六、给客人带来不方便时，如服务员扫地、拖地或给客人挪位时应说：“对不起，麻烦您……”第七、看到客人直接坐到位置上，但没有点单时，应上前说：“先生(小姐)，请问您点单了没有?麻烦您点单”。
第八、当客人叫服务员或打手势时，应该立即上前，面带微笑地询问客人：“先生(小姐)，请问有什么吩咐?”或“请问需要什么?”第九、任何时候员工不得和顾客抢占卫生间和洗手间，遇到客人等候，应说“请您先用”。
第十、遇到公司领导，必须主动、热情打招呼。
注意：1、不讲失礼的话，如“讨厌”、“烦燥”等等。
2、不讲讽刺、挖苦的话。
3、夸大、失实的话不讲。
4、崔促、理怨的话不讲。
5、不得和客人发生争执、争吵。
6、对待客人要一视同仁，不分贵践，老少、美丑等。
酒店员工入职培训计划 2酒店服务知识涉及到很多方面。
服务部门共同的基础服务知识大致有如下几类：(1)语言知识。
(2)社交知识。
(3)旅游知识。
(4)法律知识。
(5)心理学知识。
(6)服务技术知识(7)商业知识(8)民俗学知识(9)管理经营知识(10)生活常识除此之外，员工还必须熟悉酒店的基本情况，具体内容如下：(1)必须熟悉酒店的行政隶属、发展简史、主要大事记及经营特色。
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酒店新员工入职培训超全方案【3】第一节酒店员工仪表部位男员工女员工整体自然大方得体,符合工作需要及安全规则,精神饱满,充满活力,整齐整洁。
头发状况勤洗发,理发;梳理整齐,无头皮屑、无杂物,不染发、不烫发、不留怪异发型。
发型前不遮眼,侧不扣耳,后不过领。
前面留海不过眉毛,后不过肩,不留披肩发。
发饰发饰颜色为黑色或与头发本色近似。
面容脸颈及耳朵绝对干净,不留胡须,鼻毛不准出鼻孔,口齿无异味。
脸颈及耳朵绝对干净,上岗之前化淡妆(淡雅自然),不浓妆艳抹,口齿无异味。
身体上班前不吃异味食品和不喝含酒精的饮料、勤洗澡、无体味。
装饰物不能佩戴首饰(项链、耳环、手镯及夸张的头饰),只允许佩戴手表、名牌、婚戒,特别是佩戴豪华昂贵的首饰显得比客人更富有,以免伤害客人自尊。
着装着统一的岗位工作服,佩戴相应的领带、领结、领花或者丝带,工作服要干净、平整、无垢尘、无脱线、纽扣齐全扣好,不可衣冠不整,工号牌要佩戴在左胸前,不得歪斜;不要将衣袖、裤子卷起;衣袋里不能装任何物品,特别是上衣口袋领子、袖口要干净。
内衣不能外露。
手部指甲要修好,不留长指甲,保持干净、勤洗手。
女员工不能涂有色指甲油、不留长指甲、保持干净、勤洗手。
鞋袜着黑色皮鞋,表面锃亮、无灰尘、无破损、着黑色袜子着黑色皮鞋或布鞋,表面干净,着肉色连裤袜,不挂边、不破损、不滑丝。
整理场所公共场所需整理仪表时,要到卫生间或工作间等客人看不到的地方,不要当客人的面或在公共场所整理。
第二节酒店基本礼仪举止仪态礼仪一、站立(基本要求：挺拔)站立要头部保持端正、面带微笑、双目平视前方,嘴微闭、下巴往内放、颈部要梗、肩平、挺胸收腹、身正、腿直,两臂自然下垂在身体两侧或在体前交叉,右手放在左手上,以保持随时向客人提供服务的状态。
双手不抱胸、不插袋、不叉腰。
女子站立时,脚呈V字形(脚尖分开距离约为50度左右),双膝和脚后跟要靠紧,男子站立时双脚与肩同宽(脚跟分开距离限8厘米内),身体不可东倒西歪。
双臂交叉在身后。
站累时,脚可以向后站半步,将重心任意移到任何一脚,另一脚可略放松或移动一下位置,但上体仍保持正直。
二、坐姿(姿态要端正)入坐要轻缓,不要赶步,以免给人以“抢座”感,走到座位前,自然转身,右脚向后撤半步,安稳坐下(女子入座时,若是裙装,应用手将裙向前拢一下,不要落座后再起来整理)。
坐下后,头部要端正,面带微笑,双目平视,嘴唇微闭,下颌微收。
双肩平正放松,挺胸、立腰、两臂自然弯曲,男士双手掌心垂直向下,自然放在膝上,两膝距离以一拳左右为宜;女子可将右手搭在左手上,轻放在腿面上,并将两脚并排自然摆放。
也可以一手略握一只手腕,置于身前。
两腿自然弯曲,双膝并拢,双腿正放或侧放,(男士坐时双腿可略分开)。
双脚平落地上。
可并拢也可交叠。
女子坐在椅子上,只可坐满椅子的三分之二,脊背轻首。
谈话时如需侧转身,上体与腿应同时转动,幅度不可过大。
起来时,右脚应向后收半步而后站起,动作不要迅猛。
坐在椅子或沙发上时,不要前俯后仰,更不要将脚放在椅子或沙发扶手上和茶几上。
不翘二郎腿,尤其不要翘着二郎腿还上下踮脚晃腿,两手不要漫不经心地拍打扶手。
注意：(1)、从座位左侧就座,毫不声息就座,减慢速度、放松动作、避免乱响;(2)、从座位左侧离开;离开前从动作、语言向其表示示意,随后站起身来,动作轻缓,避免弄响座椅;离座后先采用基本站姿,站好再走;(3)、他人入座之后再入座,地位低于对方稍后离座,身份相似允许同时起身;(4)、公共场合,要想坐在别人身旁先求得对方首肯;(5)、以背部接近座椅做法：先侧身走近座椅,背对其站立,右腿后退一点以确认座椅,然后随势坐下,可以一手扶把手。
规范的坐姿：(1)、双腿叉开过大或直伸出去(身前有桌子尽量不伸到外面去);(2)、架腿方式欠妥,如一条小腿架在另一大腿上,留出大空隙;(3)、将腿放在桌椅上或腿部抖动摇晃;(4)、脚跟接触地面,脚尖翘起或脚蹬踏他物,一般都要放在地上;(5)、以手触摸脚部,抚摸小腿或以脚自脱鞋袜;(6)、单手或双手放在身前桌下不允许;(7)、手部支于桌上,用双肘支在面前的桌子上,对同座之人不够礼貌;(8)、双手抱在腿上、将手夹在腿间或放在臀下;(9)、上身向前趴伏在桌椅上或本人大腿上,仅用于休息,在工作在不宜出现;(10)、头部靠于椅背或脚尖指向他人。
(11)、在室内,以朝南或对门的座位为尊位。
上身体位：头部抬直,看上去同地面垂直,低头办公,回答他人问题时务必抬起头来,与人交谈是可面向正前方或面部侧向对方,不准后脑勺对着对方,工作不应上身完全倚靠座椅背部。
手臂位置：1、放在两条大腿上,双手各自扶平2、放在一条大腿上,侧身与人交谈,双手叠放或相握自己所侧身的那条腿上3、放在身前桌子上,双手平扶,相握叠放于桌上,或放在身旁的扶手上,侧身应双手相握,叠放在侧身一侧的扶手上;4、放在皮包文件上,短裙女士面对男士而坐,将皮包、文件放在并拢的大腿上,双手或扶、叠、握在其上;三、走姿(给人的感觉：愉悦)行走时,上体要正直,身体重心略向前倾,头部要端正、颈要梗、双目平视前方、肩部放松、挺胸立腰,腹部略微上提,两臂自然前后摆动(摆动幅度为35厘米)左右,双臂外开不要超过30度,走时步伐要轻稳、雄健,女子要行如和风。
两脚行走线迹应是正对前方成直线,不要两脚尖向内形成“内八字”或是“外八字”,步幅均匀、步速不要过快,行进间不能将手插在口袋里,也不能扒肩搭背、拉手搂腰。
不跑动,相对而行,应主道让道,尽量走右边;相向而行,不抢道;穿行时,宾客之间在地方狭小的通道、过道或楼梯间谈话时,不能从中间穿行,应先道一声：“对不起,请让一下”,待对方挪动后再从侧面或背面通过。
如果无意中碰撞了宾客,应主动表示道歉,说声：“对不起”方可离开,行走时不要碰撞酒店陈设或花木,超越客人时,要礼貌致歉。
说声对不起;引领客人时,让客人、上级走在自己的右侧; 3人同行时,中间为上宾;在人行道让女士走在内侧,以便使她们有安全感;与上级、宾客相遇时,要点头示礼致意。
注意：(1)、男服务生110步/分;女服务生120步/分,较好的步速反映也服务员积极的工作态度,是客人乐于看到。
(2)、最佳步幅应为本人的一脚之长,男子每步约40厘米,女子每步约为35厘米;(3)、起步之时,身体须向前微倾,重心落在前脚掌上,并随脚步移动不断向前过渡;(4)、不可手插衣袋,尤其不可插裤袋,也不要叉腰,倒背着手;(5)、后退时扭头就走是失礼,面向他人先后退至少两三步、转体,步幅宜小,轻擦地面,转体时应身先头向。
(6)、两人或两人以上并排,以内为尊,以右为尊,以道路内侧为尊;(7)、三个人并排,由尊而卑依次居中、居右、居左;(8)、以前为尊,以后为卑,客人、女士、尊长在前;主人、男士、晚辈较低随后。
四、微笑微笑不仅是一种仪表,一种职业需要,而且是员工对客服务心理的外在体现,同时也是客人对饭店服务形象最直观的第一印象,笑意写在脸上,客人挂在心上,是一种服务品质。
要求：微笑要亲切自然,不做作,嘴角含笑,嘴唇似闭非闭,不露到半牙为止,遇到客人3秒内必须微笑,与客人目光相遇应微笑致意,回答客人问题也要面带微笑。
五、称呼礼仪一般习惯性称呼称男性为“先生”,女性为“女士”;年龄大些的女士可称为“夫人”;姓氏职务称呼如“张书记”,“刘经理”。
六、致意礼仪点头礼主要用于在同一场合已多次见面或者仅仅有一面之缘的朋友之间。
路遇客人,一般可侧身止步让行,并点头微笑致意,这会使客人感觉到良好的服务态度和倍受尊重。
注目礼自然凝视对方,并随他们的行走而转移。
不单独使用,而是与介绍、握手点头、举手等礼节同时使用,双目凝视对方眼鼻之间部位预示良好的社交气氛;双目凝视对方额头至两眼之间出现严肃社交气氛;双目横过对方眼睛及下巴以下部位形成亲密气氛。
鞠躬礼取立正姿势,双目注视受礼者,面带微笑,然后使身体上部向前倾斜,视线也随鞠躬自然下垂。
鞠躬分90度、45度、15度三种,角度越大,表示越谦恭,职位越低,年龄越轻,鞠躬时间越长,鞠躬次数越多,幅度越大。
酒店服务中多有15度、45度为常用礼节。
男服务员鞠躬时双手放在裤线的稍前方向;女服务员将两只手在身前轻轻搭在一起,面带微笑,动作不要太快,并自然说一些如“欢迎光临”、“再见”等。
握手礼标准的握手方式是：握手时,两人相距约一步,上身稍前倾,伸出右手,四指并齐,拇指张开,两人的手掌与地面垂直相握,握住手指部分,并用力要轻,略微上下摆动二三秒为宜,握手时注视对方,微笑致意,不可目光他顾,一般加适当的问候语“见到您真高兴!”“您好!”“再会”等。
一般来说,握手的基本规则是：上级在先,长辈在先,女士在先;而下级、晚辈、男士、客人应先问候,见对方伸出手后,再伸手与之握手,在上级、长辈面前不可先伸手。
若一人与多人握手时,最有礼貌的顺序应该是：先上级、后下级、先长辈、后晚辈、先主人、后客人、先女士、后男士。
若男女初次见面,女方可以不与男方伸手,互致点头礼即可;若接待来宾,不论男、女主人都要主动伸手表示欢迎,男主人也可对宾先伸手表示欢迎;若一方忽略了握手的先后次序,先伸出了手,对方应立即回握,在餐旅行业中,应以客人先伸手为准,服务人员不得先伸手与客人握手。
多人同时握手时,要注意别人握完再握手,不可交叉握手。
握手时不能戴手套(女士是允许的)男士之间握得较紧较久,但不能用力太大,男士与女士握得不宜太紧太久。
在双手右手握住后,一般左手再搭在对方伸过来的右手上,此外,握手后切忌用手帕擦手。
合十礼朋友相见,双手合十,稍稍低头,互相问好,晚辈向长辈行礼,双手合十举过前额,长辈要回礼以表示接受对方的行礼。
年纪大的或地位高的人还礼时双手可不过胸。
行礼时双手举得越高表示越尊敬对方。
七、应答礼节是指和客人交谈,一问一答,解决客人问题时,首先必须按规范站立,不准依靠各种物体,双目注视对方,集中精神停止其它工作;其次要仔细耐心地倾听客人的谈话内容,必要时作好记录,以示尊重客人,没听清楚时,应说：“对不起,请您再说一遍。
”简短的回答客人问题,讲话时,语气温和,音量适中,不要抢话,让对方把话说完,回答对方问话,一定要实事求是,知道多少说多少,当不清楚准确的答案或超越自己权限时,应道歉及时向同事打听清楚或者请示上级及有关部门,再答复客人。
禁止说否定语,也不可凭想象,与客人交谈时,应保持一步半的距离。
注意：(1)、态度诚恳,开诚布公,不能自以为是,高人一等;(2)、言谈过程中,多用平视的目光语,注视对方的眼鼻之间,切忌东张西望、翻阅书报、似听非听,随意打呵欠,伸懒腰或不时看钟表,在与人交谈时,将头垂下是一种消极的人体信号,缺乏兴趣的行为;当双方缄默不语或别人失言时不应再看着对方 ;(3)、尽量回避别人不愿谈及的事或容易引起悲伤的事,无意涉及某些话题刺伤对方应立即道歉;(4)、不应随便议论长者、名人的私生活;(5)、轻易打断对方的讲话或随意插话,是听者的忌讳;八、迎送礼仪当宾客到达时,服务员应热情、主动的迎接,面带微笑,并致以恰当的问候语,当宾客离开时,服务人员应面带微笑,目送客人,并致以恰当的道别语,重要客人应组织迎送队伍,提前恭候,夹道迎送,面带微笑,鼓掌致意。