《威海市环翠区社区食堂建设实施方案》政策解读

《威海市环翠区社区食堂建设实施方案》政策解读

一、建设社区食堂的意义是什么

可以满足社区居民就餐需求，为社区居民特别是老年人提供优质、价廉、卫生、便利的餐饮服务。

二、社区食堂对于选址有什么要求

社区食堂应选址在居民特别是老年人相对集中、无污染、无危害的安全区域内，要充分考虑老年人进出方便，尽量选取一层或低层，配置的无障碍设施要适合老年人的生理特点和生活需要。

三、社区食堂建设的标准是什么

食堂用房应符合结构安全要求及消防安全标准及环保要求，建筑面积200平方米左右，配备必要的膳食制作加工、原料低温存储、餐饮具清洗消毒等设备以及暖气、空调等温控设施设备，装修简朴、环境舒适、卫生整洁，食堂内合理进行适老化改造（包括防滑地面、扶手、地面引导标识等），设置老年人选餐、就餐区。

四、社区食堂对食品原料有什么要求

社区食堂要严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规的要求开展经营活动。采购的食品原料要符合国家食品安全标准，粮油、调味品等大宗商品应使用品牌产品，肉菜蛋等食品原料应达到溯源管理，餐厨废弃物按规定处理，确保群众饮食安全。

五、社区食堂对申办经营主体的资质有什么要求

食堂经营者应为在威海市登记注册的餐饮企业（依托养老机构建设的除外），注册资本100万元以上，应取得《食品经营许可证》，有成功经营快餐或食堂经验，拥有正在运营的餐饮门店或食堂，无重大食品安全事故、安全生产事故、负面舆情，无不良社会信用记录。

六、社区食堂可以对社会上所有人员开放吗

可以，社区食堂面向全年龄段群体提供一日三餐或一日两餐服务，但是只对 60 周岁以上低保、特困人员、残疾人和70周岁以上的老年人有优惠政策。

七、社区食堂针对老年人的优惠政策都有哪些

原则上符合范围的老年人早餐套餐价格不高于5元（至少有鸡蛋、奶制品、稀饭及主食），午餐、晚餐套餐价格分两种，一种是8元标准（至少有一荤一素一汤、稀饭及主食或水饺、包子、面条及小菜），第二种是10元标准（至少有一荤两素一汤、稀饭及主食或水饺、包子、面条及小菜）。老年人持优惠卡单点饭菜享有7折优惠。

八、建设社区食堂都有哪些政策支持

（一）优先提供用房。各镇（街道）负责按标准筹建社区食堂，为食堂经营者协调提供经营用房。用房由镇（街道）提供的，免房租至少五年；由运营方自己提供或租赁的，由镇（街道）按照每天每平方米不超过2元标准给予一定资金补贴，补助最高不超过15万元。

（二）给予建设补助。对按标准建设完成并正式运营的社区食堂，经验收合格后，财政给予每个社区食堂按照每平方米400元一次性建设补助，补助最高不超过8万元。

（三）给予运营补助。按照社区食堂日均服务老年人数量给予一定的运营补助。对日均（不包括法定节假日、休息日）服务符合条件的老年人20-50人次、51-80人次、81-100人次、101人次以上，且接受服务的老年人满意率达到90％以上的社区食堂，每年分别给予4万元、6万元、8万元、10万元的运营补助。

（四）给予送餐补助。对上门给70周岁以上半失能、失能老年人送餐者，区财政给予一天一次送餐补助2元。

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