鸡的饲料营养：水的作用
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中文喂鸡百科文字版喂鸡是农村生活中常见的一项工作，也是让农民们保持与自然亲近的一种方式。
喂鸡不仅能够提供家庭所需的蛋和肉，还可以增加农民的收入。
下面将为大家介绍一下以中文喂鸡的相关知识和技巧。
一、饲料选择饲料是喂养鸡群不可或缺的一部分。
合理选择饲料对于鸡的生长发育和产蛋量都有着重要影响。
一般来说，饲料分为全价饲料和浓缩饲料两种。
全价饲料中含有较高的粗纤维和矿物质，适合于蛋鸡的生长发育。
浓缩饲料则是通过添加维生素和矿物质来提高饲料的营养价值，适合于母鸡和肉鸡的饲养。
二、饲喂时间鸡的饲喂时间一般分为早晨、中午和傍晚三个时段。
早晨是鸡群活动的开始，此时应及时给鸡喂食。
中午是鸡群休息的时间，此时可以给鸡提供一些小吃，如玉米和杂粮。
傍晚是鸡群活动的高峰期，此时应提供丰富的饲料，以满足鸡的需求。
三、饮水管理鸡的饮水管理也是很重要的一部分。
鸡需要足够的水来保持身体的正常功能。
在饮水设施方面，应选择容易清洁和操作的饮水器。
同时，饮水器的位置要放在鸡群容易接触到的地方，以方便鸡随时饮水。
四、环境卫生鸡舍的环境卫生对于鸡的健康和生产都有着重要影响。
鸡舍要保持干燥、通风和清洁。
定期清理鸡舍内的鸡粪和饲料残渣，以防止病菌滋生。
此外，鸡舍内的温度和湿度也要适宜，以保证鸡的舒适度和生产性能。
五、疾病预防鸡群的健康对于鸡的生产和经济效益至关重要。
为了预防疾病的发生，鸡群应接种合适的疫苗，并进行定期的体检和消毒工作。
同时，饲养人员应加强对鸡群的观察，发现异常情况及时处理，以防止疾病的传播和扩散。
六、鸡的行为习性喂养鸡的过程中，了解鸡的行为习性也是很重要的。
鸡是群居动物，它们有自己的社交规则和行为方式。
鸡之间的互动和相互作用对于鸡的生长和发育有着重要影响。
因此，饲养人员应密切观察鸡群的行为，及时发现和解决鸡群之间的纠纷和冲突。
七、饲养技巧喂养鸡的过程中，饲养人员应掌握一些饲养技巧。
例如，在饲料的投喂过程中，要注意饲料的数量和质量，以避免浪费和过度喂养。
《动物营养与饲料学》复习题
《动物营养与饲料学》复习题一、名词解释限制性氨基酸绝食代谢RDP 理想蛋白质必需脂肪酸热增耗（HI）表观消化率蛋白质的周转代谢氨基酸拮抗二、辨析题（判断并改正）1．反刍动物消化的特点是以微生物消化为主，主要在瘤胃中进行。
（）2．碳水化合物是供给动物代谢活动快速应变需能的最有效的营养素。
（）3．当必需脂肪酸缺乏时，动物免疫力和抗病力会下降，生长会受阻，严重时会引起动物死亡。
（）4．热增耗指绝食动物在采食饲料后短时间内，体内产热低于绝食代谢产热的那部分热能。
（）5．用TDE反映饲料的能值比ADE准确，但测定较难，故现行动物营养需要和饲料营养价值表一般都用ADE。
（）6．缺碘会导致甲状腺肿，但甲状腺肿不全是因为缺碘。
（）7. 脂溶性维生素的排泄途径主要经胆汁从粪中排出，水溶性维生素主要从尿排出。
（）8. 抗生素对微生物的作用方式是阻碍细菌细胞壁的合成, 影响胞浆膜的通透性, 阻碍蛋白质的合成和改变核酸代谢。
（）9. 消化实验与代谢实验的不同之处在于，消化实验在代谢实验的基础上准确收集排粪量，排尿量。
（）10.“标准”为了适应动物的营养生理特点，对每一种动物或每一类动物分别按不同生长发育阶段、不同生理状态、不同生产性能制定营养定额。
（）11. 妊娠期营养水平对母猪体重的影响：高营养水平下，增重与失重表现明显，妊娠期增重越多，哺乳期失重就越多，其净增重较低；低营养水平下，增重和失重均较小，则净增重较高。
（）12. 由于反刍动物能将NPN转化为菌体蛋白供宿主的利用，故反刍动物蛋白质的供给不需考虑蛋白质的品质。
（）13. 一般以水中总可溶性固形物（TDS），即各种溶解盐类含量指标来评价水的品质。
（）14. 必需脂肪酸通常包括亚油酸，亚麻油酸，花生四烯酸。
（）15. 可溶性的非淀粉多糖（NSP）在动物消化道内能使食糜变黏，进而增强养分接近肠黏膜表面，最终增加养分消化率。
（）16. NPN对非反刍动物基本上没有利用价值。
最新鸡饲料中的营养成分及功能：水【动植物养殖】
鸡饲料中的营养成分及功能：水各种饲料与鸡体内均含有水分。
但因饲料的种类不同，其含量差异很大，一般植物性饲料含水量为5％～95％，禾本科籽实饲料含水量为10％～15％。
在同一种植物性饲料中，由于其收割期不同，水分含量也不尽相同，随其成熟而逐渐减少。
饲料中含水量的多少与其营养价值、贮存密切相关。
含水量高的饲料，单位重量中含干物质较少，其中养分含量也相对减少，故其营养价值也低，且容易腐败变质，不利于贮存与运输，适宜贮存的饲料，要求含水量在14％以下。
鸡体内含水量为50％～60％，主要分布于体液（如血液、淋巴液）、肌肉等组织中。
水是鸡生长、产蛋所必需的营养素，对鸡体内正常的物质代谢有着特殊的作用。
它是各种营养物质的溶剂，在鸡体内各种营养物质的消化、吸收、代谢废物的排出、血液循环、体温调节等离不开水。
如果饮水不足，饲料消化率和鸡群产蛋率就会下降，严重时会影响鸡体健康，甚至引起死亡。
试验证明，产蛋母鸡24小时饮不到水，可使产蛋率下降30％，并且需要25～30天才能恢复正常；如果雏鸡10～12小时不饮水，会使采食量减少，而且增重也会受到影响。
鸡在缺水后明显表现为循环障碍。
鸡对水分的需要比食物更为重要，在断绝食物后还可以活10天或更长一段时间，但缺水时间太长，其生命就会受到威胁。
鸡的饮水量依季节、年龄、产蛋水平而异，一般每只鸡每天饮水150～250克，当气温高、产蛋率高时饮水量增加，当限制饲养时饮水量也增加。
一般来说，成鸡的饮水量约为采食量的1.6倍，雏鸡的比例更大些。
在环境因素中，温度对饮水量影响最大，当气温高于20℃时，饮水量开始增加，35℃时饮水量约为20℃时的1.5倍，0～20℃时饮水量变化不大。
在夏季高温时，笼养鸡往往因其超量饮水使粪便过稀，从而影响产蛋，故此时应适当限制饮水或间歇给水，以防止这种现象的发生。
鸡的饮水，最适宜的水温为8～12℃。
动物营养学 第二章水
返三
(二)蛋白质过多的后果
1.造成蛋白质饲料的浪费: 2.影响动物健康:
时造成动物体中毒； 蛋白质过多,其消化率降低；吸收过多的蛋白 质虽可分解供能或转化为碳水化合物和体脂肪,但蛋白质能量转换率低；而且，用蛋白质供能不经济。
加重肝脏、肾脏的负担,甚至造成肝、肾组织损伤,发生病理变化, 严重
3.增加氮对环境污染。
饲料转化效率降低。
返三
2.蛋白质严重不足会影响动物健康：
(1)动物消瘦，体重下降:
(2)长期缺乏，动物出现水肿，贫血，抗病 力下降,发病率增加等：
因血浆蛋白质下降,则血液胶体渗透压降低,动物出现水肿; 由于血红蛋白合成不足,导致贫血;血液中免疫蛋白减少,动物的抗病力下降,发病率增加;同时,因机体内某些激素和酶合成受阻而使整个 机体代谢紊乱。
第一节 蛋白质的概念和营养作用
一、蛋白质的概念 二、蛋白质的主要营养作用 三、蛋白质不足和过多的后果
下节
一、蛋白质的概念
蛋白质 粗蛋白质 非蛋白质含氮化合物
二、蛋白质的主要营养作用
1.是构成动物体组织器官和畜产品的基本组成 成分： 2.是动物生命活动所必需的活性物质的组成成 分和原料： 3.是机体维持血液胶体渗透压的基础。 4.是动物体组织生长、更新、修补的必需物质：
限制饮水对肉用仔鸡增重和 饲料消耗的影响
第二节 动物体内水的平衡及调节
一、水的来源
二、水的流失：粪、尿、肺、皮肤和产品
三、水的平衡与调节：P30
第三节 动物需水量和水的供给 P31
一、动物需水量及影响因素 P31-35
一、动物体水的来源
主要有三来源 1.饮水：主要来源 2.饲料水：新鲜青绿多汁饲料含水丰富 3.营养物质代谢水： 即动物体内物质代谢产 生的内源水。 （见下表）
饲料鸡真的没营养吗,和土鸡有什么区别
饲料鸡真的没营养吗，和土鸡有什么区别回答饲料鸡是具有营养的，不论是什么品种的鸡，其营养价值都是差不多的，因为都是动物细胞，而细胞需要的物质和组成成分都相差无几。
饲料鸡是在一定规模养殖场养殖的肉鸡，密集饲养，活动范围小，羽毛和脚的颜色是一致的；饲料鸡食物固定，均为配合饲料，生长周期在一个多月左右，但肉质比较松散。
一、饲料鸡真的没营养吗1、饲料鸡是具有营养的，不论是什么品种的鸡，其营养价值都是差不多的。
因为肉质中都有动物细胞，而细胞需要的物质和组成成分都相差无几，都含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等。
2、饲料鸡是家禽的一种，又称为笼养鸡、舍养鸡。
饲料鸡是在有一定规模的养殖场养殖的肉鸡，密集饲养，活动空间小，不接触阳光，一批饲料鸡的羽毛色和脚的颜色是一致的，羽毛颜色单调，多为白、黑、麻、黄，脚的颜色以黄色居多。
饲料鸡所饲喂的食物很固定，均为配合饲料，饲料鸡的生长周期只有一个多月左右，因此肉积淀的脂肪少，肉质纤维短粗，肉质较松散。
二、饲料鸡和土鸡的区别1、外观方面：饲料鸡鸡头较大，上咀尖较直根不夠粗实，鸡冠较小色泽不够红润，小腿部分粗大而大腿反而比较小；土鸡头较小但上咀短根粗实，鸡冠大且直，色泽红润，毛发鲜亮，小腿细但健硕，大腿丰厚结实。
2、肉质口感方面：饲料鸡因为饲养时间短，出栏快，导致其脂肪堆积少，肉质比较松散；土鸡因饲养时间长，且活动范围广，运动量大，所以肉质较为肥美紧实。
3、饲养成本方面：饲料鸡采用密集饲养和低成本饲料饲养，饲养40天左右就可上市；而土鸡采用全放养式的饲养，一般养殖时间在120天左右才能上市，且使用的饲料为玉米、大米、昆虫等食物，饲养成本高。
4、安全方面：饲料鸡为了追求快速出栏上市，大多数会采用喂食激素的做法，喂食激素会导致药物激素的残留；土鸡则不会使用激素或者药物，比较安全。
5、价格方面：市场上的大多数为饲料鸡，数量多，价格便宜；土鸡因其饲养成本高，饲养时间较长，市场上供应少，价格更高。
鸡饲料的配方
鸡饲料的配方
鸡饲料是指用于饲养各种肉鸡、蛋鸡等禽类的种类和品种需求不同，可用于制作鸡料的原料不尽相同。
鸡饲料具有营养均衡、易消化、干净卫生、方便快捷等特点。
常规的鸡饲料配方主要包括以下成分：
1. 能量原料：糙米、小麦、玉米等粗粮等，这些成分含有较高的碳水化合物和蛋白质，供能作用显著。
2. 蛋白质原料：豆粕、鱼粉、肉骨粉等，是供给禽类必要的氨基酸和蛋白质的主要来源。
3. 脂肪和油料：豆油、棉籽油、鱼油、麻籽油等，供能，也能提高饲料的可口性，配合蛋白质原料可以提高饲料能量密度。
4. 矿物质和维生素：鸡饲料必须添加适量的矿物质和维生素，以确保鸡蛋产量，肉质质量和禽类的健康生长。
常见的矿物质有：磷、钙、铁、锌、锰等；维生素有：维生素A、维生素E等。
基于以上成分，下面是一份适合家庭或小型养殖场使用的鸡饲料配方：
鸡饲料（蛋鸡适用）
主料：
1. 玉米 60kg
2. 豆粕 19kg
3. 大豆粉 6kg
7. 碳酸钙 0.5kg
添加剂：
1. 混合脂肪 1.5kg
3. 维生素AD3E 0.2kg
以上配方仅供参考，实际投喂中可根据禽类的品种、生长阶段和生产目标等特点进行适当调整。
在配料过程中需要特别注意原料的质量，饲喂量和饲养管理等内容，以达到预期效果。
畜牧业基础知识
名词解释：畜牧业：从事畜禽养殖为人类提供生产和生活资料的产业。
家畜：经人类长期驯养的各种禽类和哺乳动物。
粗蛋白：动植物体中的含氮化合物总称为粗蛋白，包括纯蛋白和非蛋白氮。
必需氨基酸：指在动物体内不能合成，或能合成但合成的速度和数量不能满足动物机体需要，必须由饲料供给的氨基酸。
必需脂肪酸：动物体内不能合成或合成的数量不能满足动物需要，必须由饲料供给的脂肪酸成为必需脂肪酸。
青贮饲料：是以青饲料为原料经乳酸发酵或青贮制剂调制保存的一类饲料。
饲料添加剂：是指各种用于强化家畜饲料效果和有利于配合饲料生产和储存的一类非营养性的微量成分，如各种防腐剂，抗氧化剂等。
消化能：饲料总能减去未被消化，以粪形式排出的能量，剩余能量称为消化能。
代谢能：是指家畜食入的饲料总能减去粪、尿及消化管气体所含能量后剩余能量，即食入饲料中能为动物体吸收利用的营养物质能量，又称为表观代谢能。
维持需要：家畜处于维持状态下，所需要的能量和各营养物质就为维持需要。
包括维持体温和呼吸、消化吸收、血液循环等的营养需要。
饲养标准：即动物营养需要量，是科学工作者通过各种消化代谢和动物试验，并结合生产实践中积累的经验，科学地规定各种家畜在不同体重、不同生理状态和生产水平等条件下，每头每天应给予的能量和各种营养物质的数量，可用以指导动物饲料的基本标准。
理想蛋白：饲料蛋白质中各种氨基酸之间有一个最佳比例时，可利用效价最高，具有这一最佳氨基酸比例的蛋白质称为理想蛋白。
染色质：细胞核内一种很容易被碱性染料染上颜色的物质。
染色体：处于分裂期的细胞，其核内染色质可变为形状清晰的小体，即为携带遗传基因的载体染色体。
基因频率：群体中某一基因对其等位基因的相对比例称为基因频率。
基因型频率：是指一个群体某一性状的各种基因型间的比例。
选择反应：选择导致的群体平均值的变化叫做选择反应，记为R，是中选亲本的后代与选择前亲本世代之间的平均表型值之差。
选择差：中选的亲本个体平均表型值与群体平均值的差。
畜禽营养与饲料知识点汇总：第一章+畜禽营养基础
畜禽营养与饲料知识点汇总：第一章+畜禽营养基础(总9页)--本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--第一章畜禽营养基础第一节动物与植物的组成成分考纲：1、了解组成动物和植物体的化学元素。
2、了解组成动物和植物体的化合物。
3、了解动物和植物体所含营养物质的差异。
考点：1、组成动植物的化学元素：种类基本相同，含量略有差异。
分为常量元素和微量元素。
常量元素：动物和植物体内含量不低于%的化学元素，包括碳、氢、氧、氮、钙、磷、氯、钠、钾、镁、硫等。
微量元素：动物和植物体内含量低于%的化学元素，包括铁、铜、钴、锰、锌、碘、硒。
2、组成动物和植物体的化合物：水、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素。
（1）、三大有机物质：蛋白质、脂肪、糖类。
（2）、饲料常规养分分析：粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、无氮浸出物、水。
粗蛋白质：动植物体内一切含氮物质的总称。
包括真蛋白质和非蛋白氮（NPN）。
粗脂肪：动植物体内脂类物质的总称，又称乙醚浸出物。
粗纤维：植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素等。
粗灰分：动植物体内的所有有机物质在550-600℃高温电炉中全部氧化后剩余的残渣。
无氮浸出物：是单糖、双糖、多糖等物质的总称。
水：动植物体内的水分以两种状态存在：游离水：指存在于动植物细胞内，与细胞内物质结合不紧密，可以自由移动，容易挥发。
结合水：与细胞胶体物质紧密结合在一起，难以自由移动及挥发。
3、动物和植物体所含营养物质的差异：（1）、动物体内水分含量较稳定，为45%-60%；植物体内水分差异大，为5%-95%。
（2）、动物体内粗蛋白含量稳定，为13%-19%；植物体内粗蛋白含量差异大，为1%-36%。
植物体内NPN多，动物体内真蛋白质多。
（3）、动植物体内脂肪种类各不相同，差别较大。
植物体内不饱和脂肪酸较多，还有蜡质、色素；动物体内以饱和脂肪酸为主。
（4）、植物体内糖类多，以淀粉和粗纤维为主，动物体内糖类少，小于1%，不含粗纤维。
水的生理作用与畜禽饲养解读
水的生理作用与畜禽饲养一、水的生理作用水是一切生命活动不可缺少的重要物质。
水的各种不同的理化性质，使其承担着多种关键的机体功能，具有维系生命的作用，其中包括：1.帮助消化：动物吃进嘴里的食物，经牙齿咀嚼和唾液的湿润后，进入食道和肠胃，完全消化并被吸收，而这一过程都需要水的参与。
需要的营养成分只有充分的溶解于水中，才能被动物吸收。
2.输送营养：水将充分溶解营养素运至细胞，转运各种生物活性物质（如：激素、酶、血小板、血细胞等）。
水使细胞的代谢过程和化学功能顺利进行。
3.排泄废物：水是非常好的溶剂和悬浮介质，许多物质溶解和悬浮在水中，并通过各种反应形成新的物质。
水的这种性质以使体内的代谢过程产生的废物和毒素，通过各种方式排出体外，而这些排泄方式都需要水的参与才能实现。
4.润滑关节：水是动物体关节润滑液的主要组成部分。
水作为溶剂与各种粘性物质一起形成润滑关节的润滑液，并形成润滑消化道和泌尿系统的粘性液体、唾液和其他消化道分泌液。
5.平衡体温：水在吸收热量后，自身温度变化相对较小，由于这种溶热能力，水通过吸收热量，蒸发汗液释放热量以帮助机体调节体温，保持体温正常。
6.维护细胞：水是动物体结构的重要成分。
它促进细胞的新陈代谢，参与维持细胞的正常形态和完整细胞膜的组成。
它还过其缓冲作用保持整个脏器。
机体结构的维持也需要它的帮助，保持皮肤的润滑和弹性，细胞的水合状态和机体的调节对于维护细胞正常功能具有关键作用。
二、几种畜禽的最佳饮水量综上所述，不难看出，水是动物类机体赖以维持最基本生命活动的物质，与动物的身体健康息息相关。
因此，水对畜禽的饲养非常重要，蛋鸡缺水则产蛋量下降，猪缺水则生长缓慢，奶牛缺水则产奶量减少。
为了保证畜禽生产性能的正常发挥，应按最佳饮水量供给畜禽饮用。
1.鸡的最佳饮水量按周龄递增：1～6 周龄的雏鸡，每天每只鸡供给20～100ml；7～12 周龄的青年鸡，每天每只鸡供给100～200ml；不产蛋的母鸡，每天每只鸡供给200～230ml；产蛋的母鸡，每天每只鸡供给230～300ml。
鸡饲料中的营养成分及功能档
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发布时间：2005-11-21 20:19:36 来源：鸡配合饲料
碳水化合物都是由碳、氢、氧3种元素组成的，其中氢原子与氧原子之间的比例为2：1，与水的组成相同，故统称为碳水化合物。
鸡对维生素E的需要量与饲粮组成、饲料品质、不饱和脂肪酸或天然抗氧化物含量有关。在正常情况下，若不喂饲青绿饲料，0～14周龄的幼鸡和产蛋种鸡要求每千克饲粮添加维生素E 10国际单位；15～20周龄的青年鸡和商品产蛋鸡要求添加5国际单位。
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发布时间：2005-11-21 20:37:10 来源：鸡配合饲料
饲料中的有机物——蛋白质、脂肪和碳水化合物都含有能量。营养学中所采用的能量单位是热化学上的卡，在生产中为了方便起见，常用大卡（千卡）或兆卡来表示，目前已改用焦耳、千焦、兆焦作为能量单位。1毫升在标准大气压下，从14.5℃升高到15.5℃所需要的热量称为1卡。
骨 粉 1.5
食 盐 0.25-0.3
合 计 100 11.70 20.07 4.34
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鸡饲料中的营养成分及功能：维生素A
发布时间：2005-11-21 20:18:14 来源：鸡配合饲料
蛋鸡营养
日粮的能量含量 环境温度 鸡只最初的采食量
影响采食量的因素
B 微小影响因素
鸡的品系 体重 产蛋率 蛋重 断喙 充足, 充足,清洁饮水 应激程度 鸡的活动 死亡率 只鸡饲槽长度 饲料力度, 饲料力度,厚度 健康水平
在不同温度下采食量的变化
温度每变化1 56℃ 白天平均环境温度 温度每变化 1 ℉ ( 0 . 56 ℃ ) 时 ℉ ℃ 饲料采食量的变化 (%) 90-100 32.2-37.8 3.14 80-90 26.7-32.2 2.05 70-80 21.1-26.7 1.31 60-70 15.6-21.1 0.82 50-60 10.0-15.6 0.50 40-50 4.4-10.0 0.30
水
傍晚鸡饮水量最高:不论鸡舍温度如何, 傍晚鸡饮水量最高:不论鸡舍温度如何, 笼养产蛋鸡日总饮水量的25%是在灯光 笼养产蛋鸡日总饮水量的 是在灯光 熄灭之前2小时内饮入的 其余75%时每 小时内饮入的, 熄灭之前 小时内饮入的,其余 时每 小时颇为均匀地饮入的; 小时颇为均匀地饮入的; 产蛋期间饮水量的变化: 产蛋期间饮水量的变化: 高峰期 > 产蛋后期 > 产蛋前期 笼养鸡的饮水量远远超过了实际需要量, 笼养鸡的饮水量远远超过了实际需要量, 如果粪便太稀, 如果粪便太稀,可对一年以上的老母鸡 适当控水; 适当控水;
生长鸡蛋白质需要
组织蛋白18% 组织蛋白 饲料蛋白质利用率61% 饲料蛋白质利用率 鸡的内源氮损失0.25g/kg体重 体重 鸡的内源氮损失 (0.25x6.25为每公斤体重损失 为每公斤体重损失 蛋白即1.6g) 蛋白即 3w时羽毛占体重 时羽毛占体重4%,4w7%以 时羽毛占体重 以 后相对恒定.羽毛含蛋白 羽毛含蛋白82% 后相对恒定 羽毛含蛋白
鸡的营养需要
鸡的营养需要鸡对营养物质需求较其它家畜高，因为鸡的新陈代谢旺盛，生长发育速度快，生产性能高，要求营养全面，容易消化吸收。
构成鸡的日粮营养物质包括40多种，其中有能量、蛋白质、13种维生素、13种必须氨基酸、12种容易缺乏的矿物质和微量元素等。
1.能量1.1能量的作用能量是供鸡体正常生长、繁殖、运动、呼吸、血液循环、消化、吸收、排泄、神经传导、体液分泌和体温调节等生理功能的需要。
据研究，在鸡的日粮种维持一定的能量水平是保证家禽健康与高产的重要条件。
1.2能量来源与需要能量来源主要是饲料中的碳水化合物和脂肪，以及蛋白质分解时产生的能量，脂肪氧化时产生的能量最大，约为39千焦/克，比碳水化合物高2.25倍，比蛋白质高1.66倍。
但是，养鸡用饲料主要是碳水化合物，只有在特殊情况下，如饲养肉仔鸡，早春育雏时可在日中添加1-5%的饲用脂肪，有利于雏鸡生长发育，增强抗寒能力和改善肉的品质。
日粮的能量单位用代谢能（兆焦/千克）表示。
鸡对代谢能的需要量受品种、生产和产蛋、环境气温高低等影响。
经试验研究测定;维持代谢能，笼养母鸡在16-24℃环境每千克体重需要481.16千焦/（只〃日），笼养雏鸡40克体重需要33.94千焦/（只〃日）。
生长代谢能每增重1克体重需要6.28千焦-12.55千焦。
产蛋代谢能每产1克重的蛋需要9.21千焦。
日常活动代谢能是维持代谢能需要量的50%。
由上述的基本单位对代谢能的需要量可以帮助掌握配制不同生产类型时参考。
饲养标准中规定，0周龄-4周龄蛋雏鸡日粮代谢能为11.51兆焦/千克-12.43兆焦/千克；肉仔鸡则为12.89兆焦/千克-14.27兆焦/千克；产蛋高峰日粮代谢能为11.07兆焦/千克-13.37兆焦/千克；限制饲养日粮代谢能为10.90-11.51兆焦/千克。
1.3能量需要的特点鸡对能量需要应科学掌握，保证既满足鸡在不同生长阶段和生产时期的最佳需要，又防止能量的浪费或饲喂过量造成过肥现象。
畜禽营养与饲料第一章练习题
1)饲料：2)化学元素按其在动、植物体内含量的多少可分为和两大类。
前者在动植物体内含量包括后者含量，包括。
3)常量元素：4)微量元素：5)动植物体的六种化合物。
6)动植物体的两种水态。
7)自由水：8)结合水：9)动植物体的有机物无机物10)糖类在动物体内的存在形式在植物体内的存在形式。
11)动植物体的营养物质。
12)粗灰分Ash：13)粗蛋白质CP:14)粗脂肪EE：15)粗纤维CF:16)无氮浸出物NFE：17)动植物体内营养物质的差异：水：占动物体质量的；占植物体质量的。
粗蛋白质：占动物体质量的；占植物体质量的。
粗脂肪：动物脂肪由组成；包括植物脂肪由，包括。
动物体内无氮浸出物含量小于。
第二节：畜禽对饲料的消化1)消化：2)吸收：3)消化方式。
4)物理消化：优缺点：5)化学消化：目的;6)微生物消化：优点：7)反刍：8)畜禽的消化力：9)饲料的可消化性：10)消化率：11)真消化率：12)评定饲料营养价值的2个因素、。
13)对饲料消化率影响最大的2个因素、。
14)影响消化率的因素、、。
第三节：蛋白质的营养作用及非蛋白氮的利用1)蛋白质化学元素。
真蛋白质平均含氮量，故通常用饲料的总含氮量来估算饲料中的蛋白质水平。
2)饲料中的粗蛋白质含量=3)蛋白质的基本构成单位。
常见的氨基酸有种。
根据氨基酸由机体自身提供还是必须由饲料供给，通常将氨基酸分为。
4)必需氨基酸：5)包括：6)必需氨基酸对反刍动物的意义小于单胃动物，但是高产奶牛适当多补充必需氨基酸，尤其是。
7)非必需氨基酸：8)包括：9)如果日粮中必需氨基酸不能满足需要，机体将利用必需氨基酸转化为，结果引起氨基酸的缺乏。
10)限制性氨基酸：11)限制性氨基酸包括：12)第一限制性氨基酸：13)玉米-豆粕型日粮，猪的第一限制性氨基酸为，第二限制性氨基酸为；禽类第一限制性氨基酸为。
14)反刍动物以吸收为主，以吸收为辅；单胃动物相反。
15)短肽的营养作用：16)蛋白质的营养作用：17)蛋白质缺乏后果：18)蛋白质过量危害：19)单胃畜禽的蛋白质消化：20)吸收氨基酸的主要部位是：。
《畜禽营养与饲料》课件：水的营养作用
二、水的营养作用
新生 犊牛
绵阳（瘦） 绵阳（肥） 仔猪（8kg） 肥猪
母鸡 雏鸡
动物
体含 74
74
40
水量
73
49 56 85
我们可以看出：动物体都含有水分。
1、水是构成动物体的组成成分，动物体的含水量为其体重 44%~73%。
2、水是动物体内重要的溶剂 各种营养物质的消化、吸收、 输送、转化及代谢产物的排出等都是在溶于水的状态中进行的。
另一重要来源，不同种类饲料含水量差异很大
饲料种类 油饼类 谷类籽实及粉料 粗饲料 青贮料
含水量% 9-11 12-14 15-20 60-70
饲料种类 青草
块根、块茎、地瓜秧 叶菜类、水生饲料
含水量% 70-80 80-90 90-95
3、代谢水 代谢水为机体形成有机物如糖类、脂肪、蛋白质等 代谢过程中生成的水，代谢水的生成量有限，仅能满足机体需水量的 5%-10%。
（二）畜禽体内水的排出
1、水随尿和粪排出体外 尿的主要成分是水，动物由尿排出的 水受总摄入量的影响，摄入量增加，尿的排出量也增加，通常随尿液 排出的水占总排出量的一半左右，粪便中含有一定的水分。
2、皮肤的蒸发 畜禽体表会散失水，空气干燥时蒸发量增加。
3、水随汗液排出 排汗量随体温的变化而变化
4、随呼吸排出一定量的水 气温高时畜禽呼吸加快，可以增加 呼吸道的蒸发散失。
畜禽营养与饲料
第一章 畜禽营养基础
第八节 水的营养作用
学习重点： 一、水的营养作用； 二、畜禽体内水的运行和需要量
概述：
水虽然不是能量的来源，但在畜禽营养上有着极为重要的作用。 水是畜禽体内生理生化过程的基本介质，也是畜禽体不可缺少的组成 部分。只有充分、及时地供给畜禽清洁卫生的水，才能维持畜禽正常 的生理活动，保证畜禽机体健康，充分发挥生产潜力。
鸡饲料原料营养成分表
鸡饲料原料营养成分表一、主要原料1. 玉米：玉米是鸡饲料中最常用的原料之一。
其主要成分包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素等。
玉米是一种高能量、低蛋白质的饲料原料，可为鸡提供丰富的能量和部分必需氨基酸。
2. 大豆粉：大豆粉是一种优质的蛋白质来源，含有丰富的氨基酸和必需脂肪酸。
它是鸡饲料中最主要的蛋白质来源之一，可以提供鸡体生长所需的各种氨基酸。
3. 鱼粉：鱼粉是一种优质的蛋白质来源，富含多种氨基酸和必需脂肪酸。
它还含有丰富的矿物质和维生素，有助于鸡的生长和健康。
鱼粉也是提高鸡蛋品质的重要原料之一。
4. 麸皮：麸皮是加工粮食时剩余的外壳和胚芽，含有丰富的纤维素和少量的蛋白质。
麸皮可以增加饲料的粗纤维含量，促进鸡的消化道健康。
5. 鱼骨粉：鱼骨粉是利用鱼类加工剩余部分制成的一种饲料原料。
它富含矿物质，特别是钙和磷，对鸡的骨骼生长和强壮非常重要。
二、主要营养成分1. 能量：鸡饲料中的能量主要来自于碳水化合物和脂肪。
玉米和豆粕等原料提供了丰富的能量，可以满足鸡对能量的需求。
2. 蛋白质：饲料中的蛋白质是鸡体生长和维持生命所必需的营养物质。
大豆粉、鱼粉和鱼骨粉等原料提供了丰富的蛋白质，可以满足鸡对蛋白质的需求。
3. 矿物质：饲料中的矿物质对鸡的生长和健康非常重要。
鱼骨粉、磷酸二钙等原料富含钙、磷等矿物质，可以满足鸡对矿物质的需要。
4. 维生素：饲料中的维生素对鸡的生长和健康也非常重要。
玉米、豆粕、麸皮等原料含有丰富的维生素B群和维生素E，可以满足鸡对维生素的需求。
5. 纤维素：饲料中的纤维素可以促进鸡的消化道健康，提高饲料利用率。
麸皮等原料富含纤维素，可以增加饲料的粗纤维含量。
三、营养成分含量1. 玉米：能量含量高，蛋白质含量较低。
2. 大豆粉：蛋白质含量高，含有丰富的氨基酸。
3. 鱼粉：蛋白质含量高，含有丰富的必需脂肪酸。
4. 麸皮：纤维素含量高，蛋白质含量较低。
5. 鱼骨粉：富含矿物质，特别是钙和磷。
营养与饲料知识点总结
甘南职教中心学校2011年冬高一饲料知识点复习一、名词解释1、饲料含有一种以上养分，能被畜禽采食消化吸收利用，并对畜禽无毒无害的物质称为饲料。
2、常量元素动植物体内不低于0.01%的化学元素称为常量元素。
3、微量元素动植物体内低于0.01%的化学元素称为常量元素。
4、自由水与细胞内物质结合不紧密，可以自由移动，容易挥发，称为自由水。
5、结合水与细胞内胶体物质紧密结合在一起，难以自由移动及挥发，称为结合水。
6、粗蛋白质动植物体内一切含氮物质总称为粗蛋白质。
7、粗脂肪动植物体内的脂类物质总称为粗脂肪。
8、粗灰分动植物体内所有有机物在髙温电炉中全部氧化后剩余的残渣。
9、无氮浸出物无氮浸岀物是单糖、双糖、多糖等物质的总称。
10、消化饲料中的营养物质进入畜禽消化笛，经过物理的、化学的、微生物的作用，将大分子化合物分解成能透过消化管壁的小分子化合物，这一生理过程叫做消化。
11、吸收已消化的小分子化合物，透过消化管壁进入血液或淋巴液的生理过程称为吸收。
12、物理消化畜禽采食饲料后，经咀嚼、吞咽、胃肠运动等，将饲料切断、磨碎、压扁、使食物表而积增加，易于与消化液充分混合，并耙食糜从消化管的一个部位运送到另一个部位，这个过程叫做物理消化。
13、反刍反刍家畜牛羊等采食饲料后，不经过充分咀嚼就吞咽到瘤胃，饲料在瘤胃中受胃液的浸润而软化，休息时在将饲料返回口腔仔细咀嚼，这种现象称为反刍。
14、化学消化动物消化腺分泌的消化液含有能分解饲料及英养分的多种消化酶，在酶的作用下，各种营养物质被分解为易吸收的物质，这一消化过程叫做化学消化。
15、微生物消化寄生于畜禽盲肠结肠内的微生物能分泌多种酶，经过物理消化的饲料在这些酶的作用下被分解，这一过程称为微生物消化。
16、畜禽消化力畜禽消化，利用饲料中的营养物质的能力。
17、饲料可消化性饲料可被畜禽消化的程度。
18、消化率饲料中可消化养分占食入养分的百分率。
19、必需氨基酸畜禽体内不能合成或合成数量很少，不能满足畜禽营养需要，必须由饲料供给的氨基酸。
冬天养鸡要不要喂水
冬天养鸡要不要喂水
冬天养鸡需要喂水，因为在冬天，鸡也需要喝水来维持身体的正常生命活动。
而且天气特别冷的时候，需要将饮用水稍微加热一下再让鸡群饮用，以免喝到太凉的水刺激鸡拉肚子。
正常气温下，鸡的喂水量应该是食量的两倍。
冬季气候偏冷，鸡群的食量相对减少，喂水量也可以适量减少。
鸡的周龄和产蛋率不同，喂水量也不一样。
周龄越小，产蛋率越低，喂水量也少一些，相反，周龄越大，产蛋率越高，喂水量也要相应增加。
冬季大部分地区会出现结冰现象，这样鸡群喝水的水管就很容易被冻住。
为了避免鸡群没有水喝，饲养人员需要时刻留意，一旦发现水管被冻住，就需要将冰化开，把水稍微加热一下，给鸡群饮用。
或者可以在家里储存一些干净的水，每天按时添加到鸡笼的水槽里。
水槽要经常清洗，里面的水也需要经常更换，以确保饮用水质干净清洁。
而且水槽一次不能加太多的水，以免鸡喝水的时候打湿身体，生病，引发鸡流感。
可以购买那种有防止鸡进去装置的水槽，能很好的避免这种情况。
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（1）环境温度：环境温度是影响鸡需水量的因素之一。 当环境温度超过临界温度（14.5-25.5℃）时，鸡开始喘息， 从肺部蒸发的水分增多，饮水量显著增加，采食量降低。随着 由肺蒸散水分，肾脏排出的水分也增多，产生软粪。这种机制 是鸡为维持生命在必要的界限内，为维持正常体温所必需的。
气温在 21℃以上，每上升 1℃，饮水量增加 7%，由 21℃增加 到 32℃，饮水量增加 1 倍。产蛋鸡在气温由 10℃上升到 32℃ 以上时，饮水量可增加 2 倍。32℃和 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ7℃饮水量分别为 21℃ 时 2 倍和 2.5 倍。 （2）生产目的：产蛋率越高的鸡需水量越大。蛋鸡的饮
水量比肉鸡多，它们和耗料量之比分别为 2：1 和 1.5：1。 （3）其他因素：鸡对生理盐水极为敏感，厌恶温水。当 日粮中食盐、纤维素和蛋白质增高时，饮水量增加。日粮中加 酶制剂和微量元素，饮水量增加。
4．水质生产实践中，既要注意供给鸡的饮水数量，又不 能忽视水的质量。饮水要求新鲜、重金属含量不得超过饮用水 标准，无病原菌和农药残留。因为不合格的饮水和不能饮用的 水会干扰饲料中营养物质的吸收和抗菌药效的发挥，甚至会影 响食欲，引起腹泻，严重时使鸡患病甚至死亡。
水是机体赖以生存的重要因素,是血液、细胞间和细胞内 基本物质。水作为一种溶剂，保证营养物质的代谢利用和代谢 废物的排出；通过控制体液 PH、渗透压和电解质浓度维持内环 境的相对稳定；参与体温调节；在体内起润滑剂的作用。水也 是鸡蛋的构成成分。
1．水的来源鸡体对水的需要可通过饲料中的水、饮水及
营养物质终产物所产生的内源水来满足。
饲料水：各类饲料中均含有水，如青饲料中含水量 通过采食饲料，使体内水分得到补充。
70%-90%，谷实类 12%-14%，饼粕类 10%，粗饲料 12%-20%，鸡
饮水：为了使鸡保持最佳生长速度和生产性能，提高饲料 利用率，必须保证清洁的饮水。一般情况，鸡的饮水量和饲料 有关，在饲喂配合饲料情况下，鸡的供水量应为采食干物质量 的 2-2.5 倍，产蛋鸡为 1.5-2 倍。 内源水：体内的营养物质代谢过程中形成的水。体内 1 克
脂肪、碳水化合物和蛋白质氧化，将分别产生 1.19 克、0.56 克和 0.45 克水。内源水量很小，不能满足鸡对水的需要。 2．缺水的危害鸡对水的需要量是持续的，必须充足地供 应新鲜饮用水，供应不及时就会影响生产和健康，当鸡体内水
分损失 10%就会造成死亡。产蛋鸡对缺水的反应更明显，断水
24 小时，产蛋率下降 30%；断水 48 小时，严重死亡。肉鸡限 制饮水 20%-50%，将严重影响生产和饲料报酬。 3．影响饮水量的因素新鲜的饮水是满足鸡对水需要量的 重要途径。鸡的饮水量也受诸多因素的影响。