10.1主题一 客房清洁保养的质量控制
客房部质量控制制度
客房部质量控制制度客房部是酒店的重要部门之一，其服务质量直接影响到客人的入住体验和酒店的声誉。
为了确保客房部的服务质量始终保持在较高水平，特制定以下质量控制制度。
一、客房清洁质量控制1、清洁标准制定明确客房清洁的各项标准，包括床铺整理、卫生间清洁、地面吸尘、物品摆放等。
制定详细的操作流程和质量要求，确保每一个环节都有明确的规范可依。
2、清洁用品管理选择质量可靠、符合环保要求的清洁用品，并确保其充足供应。
定期检查清洁用品的质量和有效期，及时更换不合格的产品。
3、清洁人员培训对客房清洁人员进行定期培训，使其熟悉清洁标准和操作流程。
培训内容包括清洁技巧、安全注意事项、客人需求的响应等。
4、清洁检查制度（1）主管查房客房主管每天对一定数量的客房进行检查，检查内容包括清洁程度、物品配备、设施设备状况等。
发现问题及时通知清洁人员整改，并记录在案。
（2）经理抽查客房部经理不定期对客房进行抽查，以确保主管查房的工作质量和客房的整体清洁状况。
5、客人反馈处理及时收集客人对客房清洁的反馈意见，对于客人提出的问题和投诉，要认真对待并迅速解决。
将客人的反馈作为改进清洁质量的重要依据。
二、客房设施设备质量控制1、设施设备维护计划制定客房设施设备的定期维护计划，包括空调、电视、热水器、灯具等。
明确维护的时间、内容和责任人，确保设施设备的正常运行。
2、日常巡检客房服务员在日常工作中要对设施设备进行巡检，发现问题及时报告给维修人员。
维修人员要及时响应，尽快修复故障。
3、维修记录管理建立完善的维修记录档案，记录设施设备的维修情况、维修时间、维修人员等信息。
便于对设施设备的运行状况进行分析和评估。
4、设施设备更新根据设施设备的使用年限和损耗情况，及时进行更新和升级。
确保客房的设施设备始终保持良好的状态，满足客人的需求。
三、客房服务质量控制1、服务标准制定明确客房服务的各项标准，包括客人入住接待、行李搬运、客房送餐、物品借用等。
制定详细的服务流程和规范，确保服务的一致性和高效性。
客房清洁卫生的控制与管理
客房清洁卫生的控制与管理客房清洁卫生，这可不是一件小事儿！就像咱们自己的家，要是不干净整洁，住着能舒服吗？客人来到酒店，客房就是他们临时的家，要是这儿不干净，那可太糟糕啦！你想想，客人拖着疲惫的身子走进房间，结果看到地上有头发，桌子上有灰尘，卫生间还有异味，这得多闹心呐！所以，客房清洁卫生的控制与管理那是相当重要。
咱们先说这清洁人员。
他们可就像是战场上的士兵，责任重大。
得有认真负责的态度，不能马虎了事。
要是随便擦擦扫扫，那能行吗？就像做饭一样，不认真做，能好吃吗？他们得按照规定的流程和标准来操作，每个角落都不能放过。
比如说整理床铺，那被子得叠得整整齐齐，就像豆腐块似的。
清洁用品也不能马虎。
这就好比战士手中的武器，得好用、管用。
质量不好的清洁用品，能把房间打扫干净吗？不能！而且还得注意合理使用，不能浪费。
就像咱们用水用电，节约可是美德。
再说说监督检查。
这就像是老师批改作业，得认真仔细。
不能走过场，得实实在在地检查。
要是发现问题，就得及时解决，不能拖着。
不然小问题变成大问题，那可就麻烦啦！还有培训也很重要。
清洁人员得不断学习新的技巧和方法，就像我们要不断学习新知识一样。
不然一直用老一套，能跟上时代的步伐吗？说到这儿，你可能会问，那怎么保证一直都能做好呢？这就得靠制度啦！制定严格的规章制度，谁违反了就处罚，做得好的就奖励。
这不就像学校里的纪律，有了它才能保证秩序嘛。
总之，客房清洁卫生的控制与管理可不是闹着玩的。
只有把每个环节都做好，才能让客人住得舒心、满意。
这不仅能提升酒店的口碑，还能吸引更多的客人。
难道不是吗？所以，咱们可千万不能掉以轻心，一定要把这件事当成大事来抓！。
客房清洁保养的质量控制
《客房的物资管理》教学设计
教学内容：《客房服务与管理》第十章客房部的质量管理主题一客房清洁保养的质量控制教学课时：1课时
教学目标：
知识目标：了解客房的预防清洁保养，能够制定检查标准和执行检查，了解客房的考核
能力目标：培养学生制订各种清洁保养制度的能力以及检查执行的能力
情感目标：培养学生对酒店的热爱度，把酒店最好的一面展现给消费者
教学重点：预防质量控制，检查保养控制
教学难点：预防质量控制，检查保养控制
教学方法：讲授法、情景模拟
附板书：饭店大门
大堂地面和电梯
一、贯彻“预防为主”的质量控制方针及时去除污迹
做好清洁保养工作
上午全面清扫
客房清扫整理的次数午后简单整理
布置规格晚间做夜床二、制定标准工作定额
操作程序
清洁卫生标准
检查制度房间
客房检查的程序和标准卫生间三、加强检查看楼面走廊
摸
检查的方法试
嗅
听
检查的注意事项
四、严格考核——遵循“100-1=0”的原则
五、充分利用表格和报表。
酒店客房卫生控制
酒店客房卫生控制近年来，酒店客房卫生控制成为酒店管理的重要一环。
保持客房卫生整洁不仅是提升酒店服务质量的关键之一，更是保障客人健康与安全的重要措施。
下面将从清洁消毒、床上用品更换、通风换气、垃圾处理等方面探讨如何有效控制酒店客房卫生。
首先要确保客房的清洁消毒工作到位。
定期对客房进行清洁消毒是保证卫生的基础措施。
工作人员应按规定程序操作，使用合格的清洁消毒用品进行清洁工作，确保客房内表面、床上用品、卫生间等地方都彻底清洁，杀灭细菌、病毒等有害物质。
特别是在疫情期间，加强清洁消毒工作更是不可忽视的重要环节。
建立完善的清洁消毒制度，定期进行消毒检查，及时发现问题并进行整改，以确保客房卫生质量。
其次，床上用品更换也是客房卫生控制的关键。
床上用品是客人直接接触的物品，更换频率直接关系到客人的卫生健康。
通常情况下，床单、枕套、被套等床上用品应每天更换，被褥等布料产品则定期进行清洗消毒，确保客房内床上用品的清洁干净。
同时，在更换床上用品的过程中要注意防止交叉感染，使用专用袋子进行清洁处理，保障用品的干净卫生。
另外，通风换气也是保证客房卫生的重要方式之一。
保持客房内空气流通，及时进行换气可以有效降低细菌、病毒的传播风险，改善室内空气质量，为客人提供一个清新舒适的居住环境。
夏季可开窗透气，冬季则可定期开启暖气设备排污，保持空气流通。
定期对空调设备进行清洁维护，确保空气质量卫生。
最后，垃圾处理也是客房卫生控制中不可忽视的环节。
及时清理客房内的垃圾，避免垃圾滞留产生异味、滋生细菌。
设立合理的垃圾分类垃圾桶，加强对垃圾的分类处理，减少对环境的污染。
保洁人员定期清理垃圾桶，避免滋生细菌，确保客房环境清洁卫生。
总的来说，酒店客房卫生控制是提升酒店服务质量、确保客人健康安全的重要一环。
通过加强清洁消毒、床上用品更换、通风换气、垃圾处理等方面的措施，可有效控制客房内卫生情况，提升客人入住体验。
酒店管理者应注重客房卫生控制工作，加强对员工的培训教育，确保相关工作规范执行，为客人提供一个清洁、舒适的居住环境。
酒店清洁环卫保洁服务质量控制措施
酒店清洁环卫保洁服务质量控制措施背景酒店的清洁环境是影响客户住宿体验的重要因素之一，因此，酒店应该采取一系列的质量控制措施来确保清洁环卫保洁服务的质量。
措施以下是可以采取的措施：1. 建立清洁环境的标准和程序：酒店应该根据客户的需求和预算，建立清洁环境的标准和程序，例如在客户离开酒店之前，需对房间进行彻底的清洁和消毒。
建立清洁环境的标准和程序：酒店应该根据客户的需求和预算，建立清洁环境的标准和程序，例如在客户离开酒店之前，需对房间进行彻底的清洁和消毒。
2. 培训员工技能和知识：酒店应该为员工提供定期的培训，包括清洁技能和知识，以确保他们能够正确地使用设备和清洁剂，做好卫生环境。
培训员工技能和知识：酒店应该为员工提供定期的培训，包括清洁技能和知识，以确保他们能够正确地使用设备和清洁剂，做好卫生环境。
3. 使用环保清洁剂：酒店应该选择环保型的清洁剂，以保护环境和客户的健康。
使用环保清洁剂：酒店应该选择环保型的清洁剂，以保护环境和客户的健康。
4. 设立检查机制：酒店应该建立检查机制，监测员工的清洁环境工作，确保他们达到了酒店的清洁标准。
在客房整理的同时，进行检查并做好记录。
设立检查机制：酒店应该建立检查机制，监测员工的清洁环境工作，确保他们达到了酒店的清洁标准。
在客房整理的同时，进行检查并做好记录。
5. 客户反馈和投诉管理：酒店应该每隔一段时间，邀请客户对酒店的服务质量进行评价，并及时处理客户反馈和投诉。
客户反馈和投诉管理：酒店应该每隔一段时间，邀请客户对酒店的服务质量进行评价，并及时处理客户反馈和投诉。
结论酒店通过采取以上质量控制措施，可以确保清洁环境健康和卫生，提高客户的住宿体验，从而提高酒店的整体声誉和客户满意度。
酒店客房清洁管理制度维护客房整洁与卫生的重要措施
酒店客房清洁管理制度维护客房整洁与卫生的重要措施酒店客房的整洁与卫生对于提升客户满意度和酒店形象至关重要。
为了保证客房的整洁和卫生状况，酒店需要建立和执行一套科学合理的客房清洁管理制度。
本文将探讨这些制度的重要措施，以确保客房的整洁与卫生。
1. 定期清洁酒店客房清洁管理制度的核心是定期清洁。
此项措施确保客房经受住频繁使用的考验时依然保持整洁和卫生。
按照制度，每个房间都应该定期进行全面清洁，并配合客户退房和入住的时间规划。
清洁人员需要仔细清扫房间的每个角落，清除灰尘、垃圾和杂物。
此外，清洁过程中需要使用合适的清洁用品和工具，以确保彻底、高效的清洁效果。
2. 床品清洁与更换床品是客房中最容易污染的地方之一，因此床品的清洁与更换是酒店客房清洁管理制度中的重要一环。
酒店应确保所有床品（包括床单、被罩、枕套、床垫罩等）在客人退房后立即更换，并在使用过程中随时检查清洁状况。
此外，酒店应制定床品清洁流程，确保床品经过彻底的清洗和消毒处理后再次使用。
3. 卫生设备维护保养卫生设备的维护保养对于客房的整洁与卫生至关重要。
制度中应包含针对卫生设备的定期检查、维护和清洁程序。
酒店应配备专业的技术人员，负责设备的维护和维修工作。
同时，酒店还应培训清洁人员，让他们了解卫生设备的正确使用方法和维护保养要点，以确保设备的正常运行和客房环境的卫生状况。
4. 垃圾处理与废物分类垃圾处理与废物分类是客房清洁管理制度中一个重要的环节，对于维护客房的整洁与卫生起到关键作用。
酒店应在每个房间内设置合适的垃圾桶，并及时清理和更换垃圾袋。
同时，酒店还应建立废物分类制度，将可回收物、有害物、湿垃圾等进行分类处理，以减少对环境的影响。
5. 空气质量管理空气质量是客房整洁与卫生的重要指标之一。
酒店客房清洁管理制度应包含空气质量管理的相关措施。
酒店应定期检查空调系统的清洁状况，并进行清洁和消毒处理。
此外，酒店还应定期通风换气，保持客房空气的新鲜和流通。
酒店清洁保养制度
酒店清洁保养制度一、总则1.1 为了保证酒店环境的整洁与舒适，确保顾客的健康与安全，提高酒店的服务质量，特制定本清洁保养制度。
1.2 本制度适用于酒店内的所有区域，包括客房、公共区域、餐饮区域、会议设施、健身中心等。
1.3 酒店全体员工必须遵守本制度，认真执行清洁保养工作，确保酒店环境的整洁与卫生。
二、清洁保养责任2.1 客房清洁保养2.1.1 客房服务员负责客房的清洁保养工作，包括床铺整理、卫生间清洁、桌面擦拭、地板清洁等。
2.1.2 客房服务员应按照规定的清洁保养程序和标准进行工作，确保客房的整洁与舒适。
2.1.3 客房服务员应及时清理客房内的垃圾和废弃物，保持客房的卫生与整洁。
2.1.4 客房服务员应定期对客房内的设施进行检查和保养，确保设施的正常运行。
2.2 公共区域清洁保养2.2.1 公共区域清洁员负责公共区域的清洁保养工作，包括走廊、电梯、大堂、洗手间等。
2.2.2 公共区域清洁员应按照规定的清洁保养程序和标准进行工作，确保公共区域的整洁与卫生。
2.2.3 公共区域清洁员应及时清理公共区域内的垃圾和废弃物，保持公共区域的卫生与整洁。
2.2.4 公共区域清洁员应定期对公共区域的设施进行检查和保养，确保设施的正常运行。
2.3 餐饮区域清洁保养2.3.1 餐饮区域清洁员负责餐饮区域的清洁保养工作，包括餐厅、厨房、餐具等。
2.3.2 餐饮区域清洁员应按照规定的清洁保养程序和标准进行工作，确保餐饮区域的整洁与卫生。
2.3.3 餐饮区域清洁员应及时清理餐饮区域内的垃圾和废弃物，保持餐饮区域的卫生与整洁。
2.3.4 餐饮区域清洁员应定期对餐饮区域的设施进行检查和保养，确保设施的正常运行。
2.4 会议设施清洁保养2.4.1 会议设施清洁员负责会议设施的清洁保养工作，包括会议室、休息室等。
2.4.2 会议设施清洁员应按照规定的清洁保养程序和标准进行工作，确保会议设施的整洁与卫生。
2.4.3 会议设施清洁员应及时清理会议设施内的垃圾和废弃物，保持会议设施的卫生与整洁。
客房清洁卫生的管理制度
一、目的为了确保客房的清洁卫生，提高客户满意度，保障酒店的品牌形象，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于酒店客房部全体员工，以及负责客房清洁卫生的第三方清洁公司。
三、职责1. 客房部经理负责监督、指导客房清洁卫生工作，确保客房卫生质量达到规定标准。
2. 客房服务员负责具体实施客房清洁卫生工作，按照规定程序进行操作。
3. 清洁公司负责客房清洁卫生的日常维护，按照酒店要求进行清洁作业。
四、客房清洁卫生标准1. 客房整体清洁（1）房间内无污渍、无灰尘、无蛛网。
（2）地毯、床单、被套、枕套、毛巾、浴巾等用品无污渍、无破损。
（3）卫生间洁具干净、无污渍、无异味。
2. 客房细节清洁（1）桌面、地面、窗台、门框、开关、插座等部位无污渍、无灰尘。
（2）垃圾桶清洁，垃圾袋无破损。
（3）客房内物品摆放整齐，无遗漏。
3. 客房消毒（1）客房内床品、毛巾、浴巾等用品按照规定程序进行消毒。
（2）卫生间洁具、门把手、开关、插座等部位按照规定程序进行消毒。
五、客房清洁卫生流程1. 客房服务员接到清洁任务后，首先检查客房卫生状况，确认无遗留物品。
2. 按照清洁卫生标准，对客房进行整体清洁。
3. 对客房细节部位进行清洁，确保无污渍、无灰尘。
4. 对客房内物品进行整理、摆放。
5. 对客房进行消毒处理。
6. 客房清洁完毕后，进行自检，确保符合清洁卫生标准。
六、监督与考核1. 客房部经理定期对客房清洁卫生工作进行检查，发现问题及时整改。
2. 对客房服务员进行考核，考核内容包括清洁卫生质量、工作效率、服务态度等。
3. 对清洁公司进行考核，考核内容包括清洁质量、工作效率、服务质量等。
4. 对考核不合格的员工或清洁公司，进行整改和培训，直至达到要求。
七、附则1. 本制度自发布之日起实施，如有未尽事宜，由酒店客房部负责解释。
2. 本制度如需修改，由酒店客房部提出修改意见，经酒店总经理批准后实施。
酒店客房清洁和维护制度
酒店客房清洁和维护制度
该制度旨在确保酒店客房始终保持清洁、整洁和安全，提供给客人一个舒适和愉快的住宿环境。
1. 责任分工
- 酒店清洁部门负责客房的日常清洁和卫生维护工作。
- 维修部门负责及时修复客房内的设施和设备故障。
- 客房服务部门负责更换床上用品和清理客人个人物品。
2. 清洁流程
2.1 客房打扫
- 每次客人退房后，清洁人员应彻底打扫客房，清除废弃物、更换床上用品和毛巾。
- 清洁人员应认真清洁客房内的地面、家具、镜子、窗户、浴室、卫生间等，并确保无尘、无污渍。
- 清洁人员应每天更换并清洗客房内的垃圾桶。
2.2 客房卫生维护
- 清洁人员应定期消毒客房内的卫生间、浴室和水槽等设施，以确保卫生条件达标。
- 床上用品和毛巾应定期更换，并送往专业清洁机构进行清洗和消毒。
3. 设施和设备维护
- 维修人员应定期检查客房内的设施和设备，如电视、空调、浴室设备等，确保其正常运作。
- 客人发现设施或设备故障时，可以向前台报修，维修人员将尽快处理并修复。
4. 客房服务
- 客房服务人员应根据客人需求提供额外的服务，如送餐、提供洗衣服务等。
- 清洁人员在打扫客房时，应尊重客人个人物品，并确保不擅自移动或打开。
5. 客房安全
- 酒店应定期检查客房内的安全设施，如烟雾报警器、紧急呼叫系统等，以确保其正常运作。
- 客房服务人员应定期检查房间内的电器、插座等，并确保没有安全隐患。
以上制度将帮助酒店维护客房的清洁和设施的正常运作，提高客人体验和满意度。
酒店管理人员应定期监督和评估这些流程的执行，以确保其有效性和持续改进。
酒店房间清洁与服务质量控制规范
酒店房间清洁与服务质量控制规范第一章酒店房间清洁与服务质量控制总则 (2)1.1 清洁与服务质量控制目标 (2)1.2 清洁与服务质量控制原则 (2)第二章清洁人员管理与培训 (3)2.1 清洁人员招聘与选拔 (3)2.2 清洁人员培训与考核 (4)2.3 清洁人员岗位职责与权限 (4)第三章清洁设备与用品管理 (5)3.1 清洁设备的选择与维护 (5)3.2 清洁用品的采购与存放 (5)3.3 清洁用品的使用与更换 (5)第四章清洁流程与标准 (6)4.1 客房清洁流程 (6)4.1.1 预备工作 (6)4.1.2 清洁顺序 (6)4.1.3 清洁标准 (6)4.2 公共区域清洁流程 (6)4.2.1 预备工作 (6)4.2.2 清洁顺序 (6)4.2.3 清洁标准 (7)4.3 清洁质量标准 (7)4.3.1 清洁度 (7)4.3.2 整洁度 (7)4.3.3 安全性 (7)4.3.4 环保性 (7)4.3.5 服务态度 (7)第五章客房清洁服务 (7)5.1 客房清洁服务流程 (7)5.2 客房清洁服务标准 (8)5.3 客房清洁服务注意事项 (8)第六章公共区域清洁服务 (8)6.1 公共区域清洁服务流程 (9)6.2 公共区域清洁服务标准 (9)6.3 公共区域清洁服务注意事项 (10)第七章清洁服务监督与检查 (10)7.1 清洁服务监督流程 (10)7.2 清洁服务检查标准 (10)7.3 清洁服务问题处理 (11)第八章客户投诉与处理 (11)8.1 客户投诉处理流程 (11)8.2 客户投诉处理标准 (12)8.3 客户投诉预防与改进 (13)第九章安全生产与环境保护 (13)9.1 清洁过程中的安全措施 (13)9.2 环境保护措施 (13)9.3 应急预案 (14)第十章服务质量改进与创新 (14)10.1 服务质量改进措施 (14)10.2 服务质量创新方法 (15)10.3 服务质量改进效果评估 (15)第十一章酒店房间清洁与服务质量考核 (16)11.1 清洁服务质量考核标准 (16)11.2 服务质量考核流程 (16)11.3 考核结果应用 (17)第十二章管理与执行 (17)12.1 清洁与服务质量管理组织 (17)12.2 清洁与服务质量执行要求 (17)12.3 持续改进与完善 (18)第一章酒店房间清洁与服务质量控制总则旅游业的不断发展，酒店作为服务业的重要组成部分，其服务质量的高低直接影响着顾客的满意度。
客房部清洁专题知识讲座
•刷洗恭桶
用恭桶刷刷洗恭桶盖、垫圈、内壁及下水口；放 水冲洗，注意用恭桶刷搅动；用抹布将恭桶上旳水箱、 恭桶盖、垫圈、恭桶外侧及底座彻底擦干，擦亮电镀 冲水柄，待补充卫生间用具时将“已消毒”封条压在 垫圈下。（为符合绿色饭店要求可不使用此条）。
•清洁镜面
可用卫生间内废弃旳卷筒纸将镜面上旳水迹、皂 迹擦洁净，并随手检验镜子上方旳照明灯。
5.空房清洁整顿
空房是客人走后,经过打扫还未出租旳房间。空 房旳清洁整顿较为简朴，主要是擦拭家具、设备， 检验房间用具是否齐备。
6.住客房小整顿及夜床服务
小整顿服务是在住客外出后，客房服务员对其房 间进行简朴旳整顿。作用是让客房经常处于洁净整 齐旳状态，使客人回房时有一种清新舒适旳感觉。
夜床服务是对住客房进行晚间寝前整顿，又称 “做夜床”或“晚间服务”。作用主要是以便客人休息， 整顿洁净使客人感到舒适。
1.大堂旳清洁
地面清洁（不断推尘，雨天放伞架、不断擦洗 地面泥尘和水迹，夜间打蜡磨光，地毯吸尘等）
门庭清洁（白天对玻璃门窗、门框、指示牌等 旳浮、指印和污渍进行擦抹，夜间对门口旳标牌、 墙面、门窗及台阶进行全方面清洁，擦洗，对大门 口旳庭院进行打扫冲洗等）
家具旳清洁（勤擦拭休息区旳桌椅、服务区旳 柜台及某些展示性旳家具，及时倾倒并擦净立式 烟筒，更换烟缸,随时注意茶几、台面上旳纸屑杂 物，一经发觉，及进清理）
10.1.3客房清洁卫生服务程序
不同类型旳客房在详细清洁内容上会有区别,而客房旳 清洁服务程序是基本一致旳,详细程序如下：
1.清洁前旳准备工作：
• 了解房态，决定清洁顺序
为提升客房利用率和服务质量，客房清洁整顿应根据客 房旳不同情况，按一定旳先后顺序进行。
一般而言，淡季时打扫顺序为：总台指示要尽快打扫旳房 间、挂“请速打扫”牌房间、走客房、 VIP房间、其他住 客房、空房。
酒店客房清扫卫生质量标准
酒店客房清扫卫生质量标准酒店客房清扫卫生质量标准1、房间（1）客房卫生用品。
客房清洁车、吸尘器、洗涤剂、消毒剂、除尘毛巾等卫生用品配备齐全，分类存放，专人保管，使用方便。
无短缺、损坏、乱扔乱放现象。
能够适应客房卫生清扫需要。
（2）墙面地面卫生。
客房天花板光洁明亮，无蛛网、灰尘、水印、脱皮或掉皮。
墙饰、壁画整洁、美观，无灰尘、蛛网和墙纸脱落现象。
地毯每天吸尘，无杂物、死角，铺设平整美观。
灯具定期循环擦拭，光洁明亮。
门窗每天擦拭，无印迹、灰尘，开启自如。
窗帘定期换洗，无破旧、污迹。
（3）家具用具卫生。
客房家具用具每天擦拭，桌面、椅子、床头、壁柜、电视、冰箱、行李架、床头柜等表面光滑，无灰尘、污迹。
玻璃制品每天擦拭消毒，无水印和其它痕迹。
电镀制品表面光洁无污迹。
镜子、画框明亮，无水银脱落现象。
各种家具用具始终保持干净、整洁，摆放在规定位置，客人使用方便。
（4）客用物品卫生。
床单、枕套每日换洗，按酒店规定洗涤消毒，无破损、毛发、污迹，有舒适感。
茶杯、口杯每日擦拭消毒，明亮无水渍、手印。
毛毯、床罩、床褥、床裙定期更换洗涤，表面干净、柔软，无污迹、毛发。
拖鞋每日换新。
各种客用物品始终保持清洁、整齐、美观、舒适，无客人消费使用过的痕迹。
2、卫生间（1）墙面地面卫生。
天花板光洁，明亮反光，无蛛网、灰尘、印迹、水印。
墙面平整光洁，无灰尘、水印。
墙角设通风口，机械通风良好。
地面采用防滑处理。
每天擦拭，保持干净、光亮，无废纸、杂物、烟头、积水，无卫生死角。
地面设地漏，适当位置有防蚊蝇、鼠害、蟑螂等设施，室内外无虫害发生。
（2）马桶、浴盆卫生。
马桶每天冲洗消毒，表面光洁，无水渍、污迹，无异味，四壁无污渍，卫生纸、卫生袋摆放合理。
浴盆每天擦洗，盆内及四周无污迹、水印、皂迹、毛发。
电镀水龙头、喷头表面光洁明亮，使用方便。
（3）洗漱台卫生。
洗漱台宽大、明亮。
面盆水龙头、横镜每天擦拭，表面光洁，无水渍、污迹、皂迹、头发。
台面水杯每天消毒，干净明亮，按规定摆放整齐，客人取用方便。
酒店客房卫生清洁控制措施剖析
酒店客房卫生清洁控制措施剖析酒店的客房卫生清洁是影响顾客入住体验的重要因素之一，也是酒店管理和运营中不可忽视的重要环节。
为了确保客房的卫生清洁达到标准，酒店需要采取一系列有效的控制措施。
在本文中，将对酒店客房卫生清洁的控制措施进行剖析，以帮助酒店提升服务质量，提升客户满意度。
首先，酒店应建立完善的卫生清洁管理制度。
这一制度包括明确的卫生清洁标准和流程，明确每个环节的责任人和执行标准，确保每个员工都清楚自己的工作职责。
制定卫生清洁检查表，并定期对客房进行检查，发现问题及时解决，保证整体卫生水平。
其次，酒店需选用合格的清洁用品和设备。
在清洁过程中，应使用符合卫生标准的清洁剂和消毒液，保证清洁效果和客房卫生安全。
定期检查和维护清洁设备，确保其正常运转，提高工作效率和质量。
其三，酒店应加强员工培训和管理。
员工是保证客房卫生清洁的关键，他们的工作态度和技术水平直接影响客房的卫生情况。
因此，酒店应定期进行卫生清洁培训，提高员工的卫生意识和技能水平，确保他们能够正确有效地进行卫生清洁工作。
其四，酒店客房卫生清洁控制措施还包括客房设施管理。
酒店应保证客房设施的正常运作和清洁卫生，如床品、浴室设施、空调等设施。
定期更换床品、清洁浴室设施，保持客房的清洁整洁，提供舒适的住宿环境。
最后，酒店应建立客户投诉反馈机制。
客户的满意度是酒店经营的重要指标，酒店应重视客户的意见和建议，及时处理客户投诉，改进服务质量和卫生清洁工作。
建立客户满意度调查和反馈机制，不断提升酒店的服务水平和卫生清洁标准。
总的来说，酒店客房卫生清洁控制措施的重要性不言而喻，只有建立完善的管理制度、选用合格的清洁用品和设备、加强员工培训和管理、做好客房设施管理，建立客户投诉反馈机制，酒店才能够保证客房卫生清洁工作的高效和规范，提升顾客的满意度，促进酒店的持续发展和壮大。
愿各位酒店从业者都能够认真对待客房卫生清洁工作，为顾客提供一个干净整洁的住宿环境，为酒店的发展添砖加瓦。
客房卫生质量控制
1
2
3
（一）客房卫生逐级检查制度
4
5
服务员自查 领班普查 主管抽查 经理抽查
店级检查
二、客房卫生质量检查
（二）客房卫生质量检查的内容和标准
质量卫生检查内容
1. 清洁卫生
质量
2. 物品摆放
3. 设施设备
4. 整齐效果
二、客房卫生质量检查
检查标准的制定：以饭店的经营方针和市场 行情为依据，结合饭店的实际情况，以方便客人、 方便操作、方便管理为原则。
1.熟悉客房计划卫生的 主要项目； 2.熟悉客房卫生质量逐级检查制度；
3.了解客房卫生质量检查的 内容和标准。
一、客房计划卫生
（一）客房Leabharlann 划卫生的组 织要求客房服务员每天彻底清扫一间客房，根
（1）
据员工的平均工作量在相应的时期内就可以将所有 客房彻底清扫完。
规定每天对客房的某一部位或区域进行彻底清
帘，地脚线抹尘
发边角地毯吸尘
窗、清洗床罩
10 天 清洁卫生间抽风机机 30 天 热水壶除垢，房间空调 一年 清洗厚窗帘、红木家
罩，清洁马桶水箱
出风口
具打蜡，湿洗地毯
一、客房计划卫生
备用毛毯不见了
1.你认为客房部哪些员工对此事负有 责任？
2.大堂副理对此事的处理给我们什么
启发？
二、客房卫生质量检查
清洁 周期
卫生项目
3 天 地漏喷药，卫生间地 15 天 筒灯、灯具的灯口、电 季度 床 垫 翻 转 、 壁 纸 吸
面、地漏、马桶底座
器的电线，窗槽、窗
尘、干洗地毯、清洗
彻底清理
框、窗玻璃
保护垫
7 天 电 话 消 毒 ， 清 洁 浴 20 天 顶棚盖板，家具后、沙 半年 清 洗 沙 发 、 清 洁 纱
怎样保证客房的清洁质量
怎样保证客房的清洁质量1、制定清洁标准。
客房的清洁卫生质量与管理者制定的标准及检查制度和检查标准有关，要实现清洁质量标准，要做好服务质量标准化、服务方法规范化、服务过程程序化的工作摆件标准，明确各摆件的顺序位置，方向，件数和种类；方法规范化要求达到质量目标，必须有一套科学的切实可行的方法，大家都按照明文规定的保证质量的方法进行清洁工作不但可以提高质量也便于检查和管理避免差错和不必要的体力消耗，清扫过程程序化是在清洁过程中严格按照一套程序先后合理地完成清扫工作才能达到清洁质量所规定的标准。
清洁标准反映出酒店的档次和星级，因此，制定清洁标准应以酒店的经营方针和市场行情为依据要本着方便原则。
方便客人------即尽量少打扰客人；方便操作------既省时又方便操作，减少不必要的体力消耗，并能提高工作效率；方便管理-----减轻管理者负担，贯彻管理乾管理意图，清洁质量的控制，还有赖于清洁速度和清洁定额，这里尖考虑新员工和熟练工的因素，是否有跨层清扫因素，客人的素质也在相当程度上影响着清洁速度和质量。
还有其他一些因素，如棉织品短缺、清洁工具不齐备等，都可影响速度和质量。
2、制定检查制度和标准。
逐级检查制度即领班、主管和经理三级检查制度是确保清洁质量的有效方法。
要保证清洁质量就要有员工自查，提高员工的责任心和检查意识；领班普查要做到每天对所管工作区域的所有房间，进行检查并保证清洁质量；主管抽查主要检查VIP房、维修房、抽查长住房、促进领班做好基础检查。
经理抽查主要是为了了解客房清洁卫生质量，了解员工工作状况，改进管理方法，修订操作标准，一般情况下经理应抽出1/2的时间对楼层进行巡视和抽查。
有时酒店总经理，住店经理及值班经理对客房的清洁质量和客房现状进行定期抽查，目的在于制造声势，制造气氛，增进质量意识。
房间摆放客人意见卡也是检查清洁质量的一个有效的方法。
3、制定检查表格和报表。
客房部的管理主要是通过各种制度和计划来实施，要了解和掌握这些制度和计划的实施情况凡离不开原始记录，表格和报表的重要作用就在于它们为实现规范化管理，提供格式化手段，为了考核员工工作表现提供重要依据。
酒店客房清洁质量保障措施
酒店客房清洁质量保障措施1. 引言客房清洁是酒店服务的重要组成部分，直接关系到客户对酒店的满意度和口碑。
为了确保客房清洁质量，提高客户体验，本文将详细介绍酒店客房清洁质量保障措施。
2. 员工培训酒店应确保清洁员工接受专业的培训，了解清洁工作的标准流程、注意事项以及清洁工具的使用方法。
培训内容还应包括对不同客房类型的清洁要求和特殊情况处理的技巧。
定期组织培训和考核，以提高员工的专业水平和服务质量。
3. 清洁工具和用品管理酒店应确保清洁工具和用品的储存和管理规范化。
清洁工具应定期更换或消毒，避免交叉污染。
用品如毛巾、床上用品等应具备一定的质量标准，经过清洗和消毒后方可使用。
同时，酒店应建立清洁用品的采购和库存管理制度，避免供应短缺或过剩。
4. 清洁检查和评估酒店应建立清洁检查和评估制度，定期对客房清洁质量进行检查和评估。
检查内容包括房间卫生、床品质量、厕所清洁等方面。
酒店可以邀请客户进行客房评估，收集客户的意见和建议，进一步改进客房清洁质量。
5. 清洁标准和流程酒店应制定明确的客房清洁标准和流程，并向员工进行详细说明和培训。
清洁标准应包括房间布置、卫生间清洁、床品更换等方面的要求。
清洁流程应具体到每一个步骤，避免疏漏和遗漏。
6. 客户反馈和投诉处理酒店应建立客户反馈和投诉处理机制，及时处理客户的反馈和投诉。
对于客户的不满意反馈，酒店应及时核实问题，采取适当措施解决，并向客户提供合理的补偿。
通过积极处理客户反馈，酒店可以不断改进客房清洁质量。
7. 定期维护和保养酒店应定期对客房进行维护和保养，确保设施的正常使用和清洁质量的持续提升。
维护和保养内容包括灯具、空调、水龙头、床垫等设施和用品的检查和更换。
8. 结论酒店客房清洁质量保障是提升客户体验和口碑的重要环节。
通过员工培训、清洁工具和用品管理、清洁检查和评估、清洁标准和流程的规范制定、客户反馈和投诉处理以及定期维护和保养，酒店可以保证客房的清洁质量，并提供优质的服务，满足客户的需求和期待。
酒店客房清洁质量管理制度
酒店客房清洁质量管理制度1. 目标和背景本酒店客房清洁质量管理制度的目标是确保客房清洁工作的高质量和一致性，以提供优质的服务给客人。
这份制度为酒店员工提供了明确的清洁工作标准和规范，以使每位客人都能享受到整洁、卫生的客房环境。
2. 质量管理制度2.1 清洁工作标准- 所有客房应按照预定的时间进行清洁，保证客人入住前客房的整洁和卫生。
- 清洁工作应包括以下内容：- 更换床单、被套和枕套- 打扫地板和清理灰尘- 清洁浴室、马桶和洗手盆- 补充洗漱用品和毛巾- 整理家具和摆放客人个人物品- 清洁工作标准应根据酒店的内部规定和行业标准进行执行。
2.2 清洁工具和用品- 所有清洁工具和用品应经过酒店的采购部门审批和认证。
- 清洁工具和用品应定期检查和维修，确保其正常运作和安全使用。
- 清洁工具和用品的存放应符合相关规定，以保持其整洁和卫生。
2.3 培训和监督- 所有清洁人员在就职前应接受必要的培训，了解清洁工作的标准和要求。
- 酒店应定期举办清洁工作培训课程，以提升员工的技能和意识。
- 清洁工作应定期进行内部审核和监督，确保清洁工作符合质量标准。
2.4 客户反馈和改进- 酒店应设立反馈渠道，接受客人对客房清洁质量的反馈和意见。
- 酒店应及时处理客户反馈，并采取措施改进清洁工作。
- 客户反馈和改进措施应记录并定期进行评估和总结。
3. 执行和监管本酒店客房清洁质量管理制度由酒店经营管理部门进行执行和监管。
酒店员工应严格遵守制度要求，确保客房清洁工作的高质量和一致性。
4. 生效日期和修订记录本酒店客房清洁质量管理制度自{生效日期}起生效。
酒店应定期检查和评估制度的效果，并根据需要进行修订和更新。
以上内容为酒店客房清洁质量管理制度的简要介绍，具体细节请参阅正式的制度文件。
客房部质量控制制度
客房部质量控制制度1.引言客房部是酒店的重要一环，对于提升酒店的形象和服务质量起着至关重要的作用。
为了拥有更加优质的服务，客房部应该严格遵守质量控制制度，确保客房的整洁、卫生、舒适。
本文档将详细介绍客房部的质量控制制度。
2.客房清洁客房清洁是客房部的一项重要工作。
客房部应该根据客人的需求及酒店规定的标准，对客房进行清洁。
每个房间都有其独特的特点，客房部应该根据客人的需求用心细致的进行清洁。
除了常规的清洁和整理，客房部还要做好床上用品和洗浴用品的更换。
2.1 清洁标准客房部的清洁标准应该包括以下几个方面：•确保客房内卫生干净，包括地面、墙面、天花板、家具、门窗等。
•确保床上用品的清洁卫生，包括床单、被套、枕头套、毛巾等。
•确保洗浴用品的质量，包括洗发水、沐浴露、牙刷等。
每个客房都应该放置有清洁消毒的洗浴用品。
2.2 清洁流程客房部的清洁流程应该包括以下几个方面：•进入客房前应该先敲门，并向客人说明是客房清洁员。
•对客房进行常规清洁和整理，每个角落都不能遗漏。
•更换床上用品和洗浴用品，确保床品洁净、干燥。
•完成清洁工作后，应该再次敲门并向客人说明清洁已经完成。
3.客房维护客房部的工作不仅包括清洁，还包括客房的维护。
客房维护是为了保证客房设施的正常运行，给客人提供更加舒适、完善的住宿体验。
3.1 维护标准客房维护的标准应该包括以下几个方面：•确保客房设施完好无损，包括空调、电视、电话、床铺等。
•确保客房内的家具和装饰品完整、干净、美观。
•确保客房内的电器设施安全可靠。
3.2 维护流程客房部的维护流程应该包括以下几个方面：•对客房设施进行定期检查，发现问题及时上报。
•对客房进行定期维护，例如空调的清洗和消毒等。
•对客房设施出现故障时，应该及时修理或更换。
4.客房部工作记录客房部应该做好工作记录，以便于查看、核对和反馈。
每个客房的清洁和维护情况都应该有详细的记录。
4.1 工作记录内容客房部的工作记录应该包括以下几个方面：•客房的清洁和维护情况。
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三、加强检查
（一）检查制度 1．服务员自查 2．领班检查 3．主管抽查 4．经理检查 5．大堂副理检查
6．总经理检查
7．联合检查 8．客人检查
（二）客房检查的程序和标准
1．房间 （房门、墙面和天花板等）
2．卫生间
（门、墙面、镜子等） 3．楼面走廊检查
（地毯、墙面、照明及指示灯等）
（三）检查的方法 （1）看 （2）摸
五、充分利用表格和报表 （一）表格和报表的作用
1．实行规范化管理和操作的保证 2．考核的依据
3．控制营业费用的手段
（二）常用的表格和报表
客房常用的表格有客房服务员工作表、房务报告表、周期清洁表或计划卫生表、 做客房返工单、客房维修意见表、维修通知单。
1.客房服务员工表
表10—1 客房服务员工作表
第十单元
客房部质量管理
主题一 客房清洁保养的质量控制
一、贯彻“预防为主”的质量控制方针 （一）在酒店的大门前铺设隔尘垫（蹭鞋垫） （二）随时清洁大堂地面和电梯轿厢 （三）及时去除污迹 （四）做好计划性的清洁保养工作
二、制定标准
客房清洁保养的质量标准主要包括以下几个方面： （一）客房清扫整理的次数 （二）布置规格 （三）工作定额 （四）操作程序 （五）清洁卫生标准（感官标准、生化标准）
07 08 09
S S LS VIP 经 理 指 令
10 11 12 15 16 17 18
LS OOO S S LS S S
注：S表示续住房 LS表示长住房 OOO表示待修房
VD表示未清扫房
VC表示已清扫房
2. 房务报告表 表 10—2 房务报告表 楼层______ 日期______ 时间______ 姓名_______
（3）试
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ（4）嗅 （5）听
（四）检查的注意事项
1．检查要全面
（1）保证所有客房都查到 （2）保证所有员工都查到
（3）保证全过程检查
2．把检查和培训结合起来 3．把检查与沟通、激励结合起来
4．把检查与考核结合起来
5．检查其他相关内容
四、严格考核
（一）考核的原则 根据客房清洁保养工作的性质和特点，对客房服务员客房清洁保养工作进行考核时，
01
02
0 1
0 2
5．做客房返工单（表10 －4）
房号_______
日期_________
姓名___________
请完成下列工作：
完成后请交还，谢谢！ 领班（签名）___________ 主管（签名）___________
6. 表10 －5
客房维修意见表
× × 酒店维修意见书 亲爱的来宾： 欢迎您入住本店。为了给您提供更为舒适、满意的居住条件，烦请就我 们维修工作中所忽略之处提出宝贵的意见，并祝您居住愉快！
序号
住客房
空房
外宿房
住客数
行李数
不能进 入房
维修房
备注
01 02 03
3.周期清洁表或计划卫生表 4.客房领班工作单（表10 －3） 表10 －3 客房领班工作单
领班：________日期：______ 时间：________ 清扫员 ________ _______ _________
楼 层 房 状 号 况 床 位 时 检查记录 间 楼 房 状 层 号 况 床 时 位 间 检查记 录 借用物 品 加床 婴儿床 房 号
早班 中班
房 状 床 清 扫 时 间
楼层______姓名_______日期___月___日
补充消耗品 备 注 特殊 任务 特殊 要求 肥 皂 手 纸 洗 发 液 沐 润 浴 肤 液 露 牙 具 购 物 袋 咖 啡 拖 鞋 当日计 划卫生
晚班
号
况
位
入 出 01 S
02
LS 03 LS 05 VD 06 VC
房 号（Room No.） 日 期（Date） 多谢您的相助，并请将此单交往前台，以便使意见尽快得到解决。
7.表10－6 维修通知单 年 月 日
申请部门 申请人 班组负责人 原因 维修内容： 工程部经理
申请部门经理 验收人及日期 维修人
使用材料： 费用
8.综合查房表
供客房部经理作“白手套”式检查，该表还可用于会同工程部经理作 定期全面检查客房状况。检查涉及门口、走廊、卫生间、客厅、衣柜、卧 室等客房各个空间，检查的内容包括清洁卫生、物品摆放、设备状况、待 解决的问题等各个方面。
作业
参观酒店并搜集有关客房的表格，分析这些表格并指出其用途。
必须依据“100-1=0”的原则。
（二）考核的方法 （1）规定各类考核项目的量化标准和具体要求
（2）用“100-1=0”的原则进行评分
（3）用全部房间的总得分之和除以房间数加上其他考核项目得分，即为该服务员当 日考核得分
（4）将当日考核结果报客房中心汇总公布
（5）每日得分之和除以当月出勤天数即为服务员当月的考核分