上海高中生物斐林试剂与双缩脲试剂的比较
斐林试剂与双缩脲试剂的比较完整版
斐林试剂与双缩脲试剂的比较标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]斐林试剂与双缩脲试剂的比较1.主要区别2.典型例题赏析溶例1.现提供新配置的斐林试剂甲液（0.1g/mlNaOH溶液）、乙液（0.05g/mlCuSO4液）、蒸馏水，则充分利用上述试剂及必需的实验用具，能鉴别出下列哪些物质（）①葡萄糖?②蔗糖?③胰蛋白酶?④DNA?A.只有①B.①和②C.①和③D.②、③和④错解：A?分析：一般只看到了斐林试剂甲液（0.1g/mlNaOH溶液）、乙液（0.05g/mlCuSO溶液）可4溶以鉴定还原性糖,所以选A。
而忽略了婓林试剂乙液可被蒸馏水稀释到0.01g/ml?CuSO4液，即双缩脲试剂B液，故可以来鉴定蛋白质。
正解：主要考查审题的细心认真程度，“蒸馏水”是关键词。
婓林试剂甲液、婓林试剂乙液可以来鉴定葡萄糖等可溶性还原性糖，而蔗糖不是还原性糖。
婓林试剂和双缩脲试剂的成分区别是：斐林试剂甲液=双缩脲试剂A液，都是0.1g/ml?NaOH溶液；斐林试剂乙液和双缩脲试剂B液成分都是CuSO溶液，但浓度不同，分别是 0.05g/ml、0.01g/ml。
根据题4意，双缩脲试剂B液可以通过蒸馏水和斐林试剂乙液来稀释而成。
故答案选C。
例2．在下列四个试管中分别加入一些物质，甲试管：豆浆；乙试管：氨基酸溶液；丙试管：牛奶和蛋白酶；丁试管：人血液中的红细胞和蒸馏水。
上述四个试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是（）A．甲、丁B．甲、乙、丁C．甲、乙、丙D．甲、丙、丁错选：C?分析：很多学生误认为氨基酸含有肽键，能被双缩脲试剂鉴定成紫色。
而红细胞中没有蛋白质。
正解：豆浆和牛奶的主要成分是蛋白质。
牛奶在蛋白酶的催化作用下，分解成多肽。
蛋白酶的本质是蛋白质。
人成熟的红细胞中含有血红蛋白，把它放在清水中，会吸水胀破，血红蛋白会释放出来。
甲乙丙试管中加入双缩脲试剂，能出现紫色。
氨基酸中不含肽键。
斐林试剂和双缩脲试剂区别
斐林试剂和双缩脲试剂区别斐林试剂和双缩脲试剂，这两个名字听上去挺专业的，但其实它们在生物化学实验中扮演着不同的角色。
今天咱们就来聊聊这俩试剂的区别，顺便看看它们各自的用途，保证让你听了之后对它们有个更清晰的认识。
一、斐林试剂1.1 介绍斐林试剂，乍一听可能觉得是某种神秘的药水，其实它是用来检测还原糖的。
简单来说，就是可以帮助我们找到像葡萄糖、果糖这样的糖分。
这个试剂的成分主要是铜离子，跟还原糖反应后，会变成红色沉淀。
你能想象那种鲜艳的红色吗？简直像是实验室里的小火焰，瞬间点亮了整个试管！1.2 反应原理在实验中，我们把斐林试剂和样品混合后加热，糖分会把铜离子还原成一氧化铜，从而形成红色沉淀。
这就是为什么我们说它可以检测还原糖。
真的是一目了然，一看就明白！而且反应非常迅速，让人有种“哇，这下可真是找到了”的感觉。
二、双缩脲试剂2.1 介绍再说说双缩脲试剂。
这可是个大名鼎鼎的家伙，主要用来检测蛋白质的存在。
你没听错，蛋白质！无论是肉类、豆类，还是奶制品，里面都有它的身影。
这个试剂的原理可比斐林试剂复杂些，但也并不是难以理解。
2.2 反应原理双缩脲试剂中含有铜离子，当它遇到蛋白质的时候，铜离子会跟蛋白质中的肽键结合，从而形成一种紫色复合物。
你可以想象一下，试管里的液体从清澈变成了优雅的紫色，瞬间增添了几分神秘感。
这种变化就像魔法一样，令人惊叹。
2.3 检测过程在检测的过程中，首先将样品和双缩脲试剂混合，轻轻摇晃，再静置一会儿。
然后，你就能看到颜色的变化。
这种直观的反应不仅方便快捷，还让人感觉实验充满了乐趣，仿佛每一次操作都在为你揭示一个秘密。
三、二者的区别3.1 检测对象斐林试剂专注于还原糖，而双缩脲试剂则是蛋白质的“侦探”。
它们的工作性质截然不同，一个是甜蜜的糖分，一个是构成生命的蛋白质。
这样一来，在实验室中，我们需要根据不同的目标选择不同的试剂，像是挑选合适的工具来完成一项工作。
3.2 颜色变化除了检测对象，颜色变化也是两者最大的区别。
浅议斐林试剂与双缩脲试剂的使用
浅议斐林试剂与双缩脲试剂的使用斐林试剂和双缩脲试剂是两种常见的生物试剂，它们在化学反应和生物实验中发挥着重要的作用。
以下是关于这两种试剂的详细讨论：一、斐林试剂斐林试剂是由硫酸铜溶液和氢氧化钠溶液混合而成的，它是一种氧化还原反应指示剂。
在斐林试剂中，硫酸铜溶液中的铜离子被还原成亚铜离子，而氢氧化钠溶液中的氢氧根离子被氧化成氢氧根离子。
当斐林试剂与醛基或酮基反应时，它们会发生氧化还原反应，产生砖红色沉淀。
这个反应可以用来检测醛基或酮基的存在。
斐林试剂的使用方法是将斐林试剂滴加到待测溶液中，然后加热至沸腾。
如果待测溶液中存在醛基或酮基，斐林试剂就会与其发生反应，产生砖红色沉淀。
需要注意的是，斐林试剂只能用来检测醛基或酮基的存在，不能检测其他类型的有机化合物。
二、双缩脲试剂双缩脲试剂是一种用来检测蛋白质的生物试剂。
它由氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液混合而成。
当双缩脲试剂与蛋白质反应时，会形成紫色络合物。
这个反应可以用来检测蛋白质的存在。
双缩脲试剂的使用方法是将双缩脲试剂滴加到待测溶液中，然后搅拌均匀。
如果待测溶液中存在蛋白质，双缩脲试剂就会与其发生反应，形成紫色络合物。
需要注意的是，双缩脲试剂只能用来检测蛋白质的存在，不能检测其他类型的有机化合物。
三、斐林试剂和双缩脲试剂的比较斐林试剂和双缩脲试剂都是生物实验中常用的试剂，它们在检测有机化合物方面有着不同的应用。
斐林试剂主要用于检测醛基或酮基的存在，而双缩脲试剂主要用于检测蛋白质的存在。
此外，斐林试剂和双缩脲试剂的成分也有所不同，斐林试剂主要由硫酸铜溶液和氢氧化钠溶液混合而成，而双缩脲试剂主要由氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液混合而成。
四、使用斐林试剂和双缩脲试剂的注意事项在使用斐林试剂和双缩脲试剂时，需要注意以下几点：1.斐林试剂和双缩脲试剂都有一定的腐蚀性，使用时要注意安全。
2.斐林试剂和双缩脲试剂的成分中含有重金属离子，如果误食或长时间接触可能会对人体健康造成影响，因此在使用时要避免直接接触皮肤或吸入蒸汽。
高一生物 斐林试剂和双缩脲试剂
第1页 共1页 斐林试剂和双缩脲试剂新版高中《生物》教材中有“生物组织中可溶性还原糖、蛋白质、脂肪的鉴定”实验。
可溶性还原糖用斐林试剂鉴定，蛋白质用双缩脲试剂鉴定。
斐林试剂与双缩脲试剂都是由甲液（NaOH ）和乙液（4CuSO ）组成，但参加鉴定反应时，却是以不同的反应物出现。
不明白它们参与的反应，很容易把两者混淆，甚至误认为就是同一种试剂。
斐林试剂是指新制的()2OH Cu 悬浊溶液。
还原性糖与新制的()2OH Cu 在加热煮沸条件下，能生成砖红色的O Cu 2沉淀。
实验过程中，必须先把甲液（NaOH ）和乙液（4CuSO ）等量混合，让其反应生成()2OH Cu 后，才能加入到含还原性糖组织液中。
如果先后或者分别把NaOH 和4CuSO 溶液加入到含还原性糖组织液中，组织液中的有机酸会与NaOH 迅速反应，使反应物中没有()2OH Cu 或()2OH Cu 不足，从而使还原性糖与氢氧化铜的反应不能进行或现象不明显，影响了还原性糖的鉴定。
双缩脲反应是指具有两个或两个以上肽键的化合物在碱性条件下与+2Cu 反应，生成红紫色的络合物。
所有的蛋白质均有此显色反应。
双缩脲试剂就是指能与具有两个以上肽键的化合物发生红紫色显色反应的试剂。
它是NaOH 和4CuSO 两种溶液。
在实验过程中，先在含蛋白质的溶液中加入等体积的NaOH 溶液，混合均匀后，再滴几滴4CuSO 溶液（量较少）。
即先后加入NaOH 和4CuSO 溶液。
如果在NaOH 中滴几滴4CuSO 溶液混合后，再加入到含蛋白质的溶液中，混合液中就没有+2Cu ”，显色反应就不会发生。
资料来源 《生物学教学》2003.3。
斐林试剂和双缩脲试剂区别
斐林试剂和双缩脲试剂区别
斐林试剂和双缩脲试剂都是化学试剂，常用于检测蛋白质和肽类等化合物。
它们的作用原理和使用方法有所不同，具体区别如下：
1. 作用原理不同
斐林试剂是一种酸性试剂，它可以与肽键中的氨基酸残基中的酰胺键发生反应，生成紫色的复合物。
这种复合物可以吸收特定波长的紫外线，因此可以用于检测蛋白质和肽类等化合物的存在。
双缩脲试剂则是一种氧化剂，它可以氧化肽键中的二肽键，生成紫色的氧化产物。
这种产物也可以吸收特定波长的紫外线，因此可以用于检测蛋白质和肽类等化合物的存在。
2. 使用方法不同
斐林试剂的使用方法比较简单，只需要将待测样品与试剂混合后，观察是否生成紫色复合物即可。
如果出现紫色，则说明样品中含有蛋白质或肽类等化合物。
双缩脲试剂的使用方法则比较繁琐，需要先将待测样品加入到缩脲试剂中，然后加入氢氧化钠溶液使其碱性增加，最后再加入氯化铜溶液进行氧化反应。
反应完
成后，需要用氢氧化钠溶液调节溶液的酸碱度，使其pH值在7左右，然后再用紫外分光光度计测定吸光度值，从而判断样品中是否含有蛋白质或肽类等化合物。
综上所述，斐林试剂和双缩脲试剂虽然都可以用于检测蛋白质和肽类等化合物，但其作用原理和使用方法有所不同。
在实际应用中，需要根据具体的实验要求和样品特性选择合适的试剂进行检测。
斐林试剂与双缩脲试剂
斐林试剂与双缩脲试剂斐林试剂和双缩脲试剂，这俩名字听起来有点儿高大上，但其实它们在化学的世界里可是超级有趣的角色哦！想象一下，斐林试剂就像一个侦探，它可不是随便什么东西都想要调查的。
它专门盯着那些还没被氧化的糖分，尤其是葡萄糖。
这小家伙一出现，反应可热闹了，颜色从蓝色变成红色，就像是给你的实验室增添了几分热情的色彩。
这时候，你就可以得意洋洋地告诉旁边的小伙伴：“嘿，看看这个反应，糖分在里面蹦跶呢！”那种成就感，简直让人忍不住想跟全世界分享，简直可以写成朋友圈的状态。
然后说到双缩脲试剂，哎呀，这可真是个神奇的家伙。
它就像一位化学界的魔法师，专门识别蛋白质。
你想啊，蛋白质可是我们身体里的大明星，它们负责的事情可多了！所以当双缩脲试剂一旦碰到蛋白质，就会立马变色，变成紫色，像是在说：“哇，你这可真是个大人物！”在实验室里，看到这种变化，真的是让人心里小鹿乱撞，那种瞬间的喜悦感，真是无与伦比。
不过，大家可能会好奇，这俩试剂到底有什么关系呢？嘿嘿，其实它们都是科学家们用来探索生物分子的好帮手。
想象一下，斐林试剂就像一个小侦探，而双缩脲试剂则是个万花筒，它们一起把实验室搞得热火朝天。
你可以先用斐林试剂检查一下有没有糖，再用双缩脲试剂查查里面的蛋白质，真是一举两得，简直太划算了！这就像你在厨房做菜，一下子弄了两个好菜，家人们吃得可开心了。
说到这里，不得不提实验室的那些小插曲。
你把斐林试剂和双缩脲试剂放在一起，结果它们竟然互相竞争，争着吸引你的注意。
这时候，你就像一个孩子在玩游戏，心里乐滋滋的。
观察它们的变化，简直就像在看一场精彩的舞蹈表演，一个转身一个变化，眼花缭乱，过瘾得不得了！你甚至会忍不住拍手叫好，真想给它们颁个“最佳表现奖”。
但实验室的日子也并不总是一帆风顺。
试剂不小心碰在一起，反应可就闹了乌龙。
你明明是想看到那美丽的红色或紫色，却只看到一堆毫无生气的液体，心里瞬间凉了半截。
不过，没关系，这也是科学的魅力所在嘛！搞化学的朋友们常说，失败是成功之母，你可以从每一次的“意外”中学到不少东西。
斐林试剂和双缩脲试剂区别-互联网类
斐林试剂和双缩脲试剂区别－互联网类斐林试剂和双缩脲试剂区别的相关协议关键信息项：1、试剂成分斐林试剂成分：＿___________________________双缩脲试剂成分：＿___________________________2、试剂使用方法斐林试剂使用方法：＿___________________________双缩脲试剂使用方法：＿___________________________3、反应原理斐林试剂反应原理：＿___________________________双缩脲试剂反应原理：＿___________________________4、检测对象斐林试剂检测对象：＿___________________________双缩脲试剂检测对象：＿___________________________5、反应条件斐林试剂反应条件：＿___________________________双缩脲试剂反应条件：＿___________________________6、颜色变化斐林试剂颜色变化：＿___________________________双缩脲试剂颜色变化：＿___________________________11 试剂成分的详细区别斐林试剂是由氢氧化钠的质量分数为 01 g/mL 的溶液和硫酸铜的质量分数为 005 g/mL 的溶液，等量混合配制而成。
而双缩脲试剂则是由氢氧化钠的质量分数为 01 g/mL 的溶液和硫酸铜的质量分数为 001g/mL 的溶液组成，但在使用时先加入氢氧化钠溶液营造碱性环境，然后再滴加硫酸铜溶液。
111 斐林试剂成分的作用在斐林试剂中，氢氧化钠溶液提供碱性环境，硫酸铜溶液与还原糖中的醛基在加热条件下发生反应。
112 双缩脲试剂成分的作用双缩脲试剂中的氢氧化钠溶液用于创造碱性条件，使蛋白质分子中的肽键与铜离子结合。
硫酸铜溶液中的铜离子与肽键形成紫色络合物。
斐林试剂和双缩脲试剂区别
斐林试剂战单缩脲试剂辨别之阳早格格创做1、试剂的浓度战配造要领分歧4CuSO 溶液.使用前临时配造，正在2mL 的甲液中滴进4滴～5滴乙液，振荡使混同匀称后即可.4CuSO 溶液.分别配造佳A 液战B 液即可.2、试剂的效率战审定本理分歧斐林试剂：效率：可审定可溶性还本糖.本理：甲液战乙液混同后爆收2)OH (Cu 重淀，2)OH (Cu 取含醛基（—CHO ）的可溶性还本糖，正在加热条件下反应，将2)OH (Cu 还本为砖黑色的O Cu 2重淀.单缩脲试剂：效率：可审定蛋黑量溶液.本理：正在碱性溶液（NaOH ）中，单缩脲（22CONH NH NCO H --）能取+2Cu 反应，产死紫色络合物.由于蛋黑量分子中含有许多取单缩脲结构相似的肽键（—CO —NH —），果此，蛋黑量皆不妨取单缩脲试剂爆收反应而使溶液浮现紫色.3、试剂的使用要领分歧斐林试剂：使用时现配现用，要火浴加热.如果斐林试剂搁置一段时间，果2)Cu重淀正在溶液底部而无法使用.(OH使用时，甲液战乙液没有身分别加进到待测液中，可则，待测液（苹果构造样液）中的有机酸会中战NaOH，使爆收的2)Cu缺累而效率审定.(OH单缩脲试剂：使用时，单缩脲试剂A液战单缩脲试剂B液要分别先后加进到待测液中，没有需要加热.单缩脲试剂A液战单缩脲试剂B液没有成以混同后再加进待测液.如先混同，则会爆收2)Cu重淀而无 2Cu爆收.加进的单缩脲试OH(剂B液（4Cu( CuSO）也没有克没有及过量，可则蓝色的2)OH 会覆盖爆收的紫色.4、反应中出现的颜色分歧斐林试剂审定可溶性还本糖，出现的颜色变更为：浅蓝色→棕色→砖黑色.待测液加进刚刚配造的斐林试剂，溶液是浅蓝色；火浴加热后，一部分2)CuCu被还本为砖黑色的OOH(2，溶液浮现二种颜色的混同色——棕色；随着反应的完毕，2)Cu局部OH(被还本为OCu2，溶液呈砖黑色.单缩脲试剂审定蛋黑量，出现的颜色变更为：无色→浅蓝色→紫色.加进单缩脲试剂A液，溶液无色；再加进单缩脲试剂B液，有 2Cu产死，溶液呈浅蓝色；振荡匀称后，反应完毕，溶液呈紫色.。
斐林试剂和双缩脲试剂区别
斐林试剂和双缩脲试剂区别斐林试剂和双缩脲试剂是常见的有机合成试剂，它们在有机化学合成过程中起着重要的作用。
虽然这两种试剂在名称上看起来相似，但它们在性质和应用方面存在一些区别。
下面将详细介绍斐林试剂和双缩脲试剂的区别。
1. 斐林试剂：斐林试剂是一种常用的有机合成试剂，化学名称为三氟乙酸溴化物（bromodifluoroacetic acid）。
斐林试剂外观为无色至淡黄色晶体，可溶于有机溶剂如醚、醇和酯。
它的分子式为C2BrF3O2，分子量为195.93 g/mol。
斐林试剂具有较高的反应活性和较强的电子亲和力，可与芳香化合物或叔胺进行取代反应。
在有机合成中，斐林试剂常用于引入三氟甲基（CF3）基团，以改变化合物的性质和增强其活性。
斐林试剂在制药、农药和材料科学领域得到广泛应用。
2. 双缩脲试剂：双缩脲试剂是一类含有二个缩脲基团的有机化合物，也称为双脲试剂。
常见的双缩脲试剂有四甲基双缩脲（TMTU）和二甲基双缩脲（DMTU）。
它们外观为白色至浅黄色晶体，可溶于水、醇和醚溶剂。
双缩脲试剂的分子式和分子量根据具体化合物而有所不同。
双缩脲试剂具有良好的活化作用和亲核取代反应性质。
它们常用于有机合成中的胺基保护、氨基酸活化和酰胺的合成等反应。
双缩脲试剂在药物合成、材料科学和有机化学研究领域得到广泛应用。
3. 区别：斐林试剂和双缩脲试剂在性质和应用方面存在以下区别：- 反应活性与特性：斐林试剂具有较高的反应活性和电子亲和力，广泛应用于芳香化合物的取代反应。
而双缩脲试剂则主要应用于胺基保护和氨基酸活化等反应，具有良好的活化作用和亲核取代反应性质。
- 分子结构与组成：斐林试剂的化学结构为三氟乙酸溴化物，含有溴、氟和氧元素。
而双缩脲试剂则是一类含有二个缩脲基团的有机化合物，结构上不包含卤素元素。
- 溶解性与适用溶剂：斐林试剂溶解性较好，可溶于有机溶剂如醚、醇和酯。
而双缩脲试剂也具有良好的溶解性，可溶于水、醇和醚溶剂。
斐林试剂和双缩脲试剂区别-互联网类
斐林试剂和双缩脲试剂区别－互联网类关键信息项：1、试剂组成成分斐林试剂：氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液双缩脲试剂：氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液（浓度不同）2、检测对象斐林试剂：还原糖双缩脲试剂：蛋白质3、反应原理斐林试剂：还原糖中的醛基在加热条件下将氢氧化铜还原为氧化亚铜双缩脲试剂：在碱性条件下，蛋白质中的肽键与铜离子形成紫色络合物4、使用方法斐林试剂：甲液和乙液等量混合均匀后再注入待测液，且需水浴加热双缩脲试剂：先加 A 液创造碱性环境，摇匀后加 B 液5、颜色变化斐林试剂：浅蓝色→棕色→砖红色沉淀双缩脲试剂：无色→浅蓝色→紫色11 斐林试剂的详细介绍斐林试剂主要由氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液组成。
其中，氢氧化钠溶液为斐林试剂提供了碱性环境，硫酸铜溶液中的铜离子在后续与还原糖反应中起着关键作用。
111 斐林试剂检测还原糖的原理还原糖具有醛基，在斐林试剂提供的碱性环境和加热条件下，醛基能够将氢氧化铜中的二价铜离子还原为氧化亚铜，从而产生砖红色沉淀。
112 斐林试剂的使用步骤使用时，需要将斐林试剂的甲液（氢氧化钠溶液）和乙液（硫酸铜溶液）等量混合均匀后再注入待测液。
之后，进行水浴加热，观察是否产生砖红色沉淀来判断待测液中是否存在还原糖。
12 双缩脲试剂的详细介绍双缩脲试剂同样包含氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液，但硫酸铜溶液的浓度与斐林试剂有所不同。
121 双缩脲试剂检测蛋白质的原理蛋白质中的肽键在碱性条件下能与铜离子形成紫色络合物，这是双缩脲试剂检测蛋白质的基础。
122 双缩脲试剂的使用方法首先加入双缩脲试剂 A 液（氢氧化钠溶液），创造碱性环境，摇匀后再加入双缩脲试剂 B 液（硫酸铜溶液），观察颜色变化。
13 斐林试剂和双缩脲试剂的颜色变化对比斐林试剂在与还原糖反应时，颜色变化依次为浅蓝色、棕色，最终形成砖红色沉淀。
而双缩脲试剂在与蛋白质反应时，颜色从无色变为浅蓝色，最终呈现紫色。
131 颜色变化差异的原因斐林试剂的颜色变化是由于还原糖与氢氧化铜的反应过程中，铜离子的价态和形态发生改变。
斐林试剂和双缩脲试剂
斐林试剂和双缩脲试剂斐林试剂和双缩脲试剂的相同点：①都由naoh溶液和cuso4溶液构成；②斐林试剂甲液和双缩脲试剂a都为0．1g/mlnaoh溶液。
不同点：①cuso4溶液浓度不一样；②配制比例不一样；③使用方法不一样；④鉴定的对象不一样；⑤反应本质及颜色反应不一样。
斐林试剂是一种可以鉴别还原性物质的试剂，一般由氢氧化钠与硫酸铜溶液配成，由德国化学家赫尔曼·冯·斐林在年发明的。
斐林试剂常用于鉴别可溶性的还原性糖的存有，可以与还原性糖反应分解成砖红色结晶。
配制方法：0.1 g/ml naoh（甲液）和0.05 g/ml cuso4（乙液）。
甲液配制方法是将50g氢氧化钠和g酒石酸钾钠溶于 ml蒸馏水中。
乙液配制方法是将34.5g结晶硫酸铜溶于ml水中，加0.5 ml硫酸。
混合均匀。
斐林试剂的采用方法：通常将斐林试剂甲液和乙液等体积混合（或在2 ml甲液中几滴4～5滴乙液），再将混合后的斐林试剂放入待测液，水浴加冷或轻易冷却。
如待测液中存有还原成糖，则呈现出砖红色结晶；如待测液中不存有还原成糖，则仍然呈圆形蓝色。
双缩脲试剂是一种用于鉴定蛋白质的分析化学试剂。
它是一种碱性的含铜试液，呈蓝色，由0.1g/ml氢氧化钠或氢氧化钾、0.01g/ml硫酸铜和酒石酸钾钠配制而成。
双缩脲试剂本就是用以检测双缩脲，由于蛋白质分子中所含很多与双缩脲结构相近的肽键，因此也能够与铜离子在碱性溶液中出现双缩脲反应。
当底物中含有肽键时，试液中的铜与多肽配位，络合物呈紫色。
可通过比色法分析浓度，在紫外可见光谱中的波长为nm。
鉴定反应的灵敏度为5-mg/ml。
双缩脲试剂中真正起至促进作用的就是硫酸铜，而氢氧化钾仅仅就是为了提供更多碱性环境，因此它可以被其他碱，例如氢氧化钠所替代。
向试剂中重新加入碘化钾，可以缩短试剂的使用寿命。
酒石酸钾钠的作用是保护反应生成的络离子不被析出变为沉淀，从而使试剂失效。
高中生物课件-斐林试剂与双缩脲的异同点
斐林试剂与双缩脲试剂的比较：
检测 对象
斐林试剂 还原性糖
双缩脲试剂 蛋白质
试剂 甲液:0.1g/mLNaOH A液:0.1g/mLNaOH 组成 乙液:0.05g/mLCuSO4 B液:0.01g/mLCuSO4
（3）使用原理和颜色反应不同 斐林试剂：新配制的硫酸铜溶液在加热条件下与 醛基发生氧化还原反应，生成氧化亚铜沉淀。
溶液颜色：浅蓝色→棕色→砖红色（沉淀）
双缩脲试剂：蛋白质中的肽键与在碱性环境下的 铜离子发生的双缩脲反应。
溶液颜色：紫色
（4）使用方ห้องสมุดไป่ตู้不同 斐林试剂：甲乙两液混匀后使用。 双缩脲试剂：先加入A液，摇匀后，再加入B液。
高中生物
斐林试剂与双缩脲试剂的异同点
主讲：江西省丰城中学 欧金凤
（1）检测对象 斐林试剂：检测还原糖 双缩脲试剂：蛋白质
（2）溶液浓度不同 斐林试剂 甲液：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液 乙液：质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液 双缩脲试剂 A液：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液 B液：质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液
试剂 甲液与乙液先混再用，先加A液，再加B液，不 用法 且现配现用，需加热 需加热
检验 结果
砖红色沉淀
紫色物质生成
斐林试剂
斐林试剂、班氏试剂和双缩脲试剂比较斐林试剂和班氏试剂都是检验还原性糖的试剂，二者的使用成分原理、及保存方法有区别；还原糖的鉴定于蛋白质的鉴定所使用的斐林试剂和双缩脲试剂成分相同，但二者的使用方法及原理也不尽相同。
下面就从这几种试剂的使用原理、成分及使用方法等方面做一简单总结。
1. 斐林试剂和班氏试剂（1）成分不同：班氏试剂的配置方法：400mL水中加85g柠檬钠和50g无水碳酸钠；50mL加热的水中加入8.5g无水硫酸铜。
制成CuSO4溶液；把CuSO4溶液倒入柠檬酸钠溶液-Na2CO3溶液中，边加边搅，如产生沉淀可滤去。
斐林试剂的配置为：斐林试剂甲液为0.1 g/mLNaOH的溶液。
乙液为0.05 g/mL CuSO4的溶液。
使用时，将4～5滴乙液滴入2 mL甲液中，混合后立即使用（2）原理不同：柠檬酸钠和碳酸钠均为强碱弱酸盐，在水中它们均可水解产生OH-，与柠檬酸钠-Na2CO3溶液和CuSO4溶液混合时，Cu2+和OH-结合，生成Cu(OH)2与葡萄糖中的醛基（-CHO）反应生成砖红色沉淀。
而斐林试剂则是CuSO4于NaOH发生反应生成Cu(OH)2。
当然，无论用班氏试剂还是斐林试剂，归根结底都是Cu(OH)2与醛基（-CHO）在沸水浴加热条件下反应而生成砖红色的Cu2O沉淀，两者反应现象一样，这就是二者的相同之处。
（3）保存方式不同：斐林试剂甲和斐林试剂乙可产生较多地Cu(OH)2，很容易沉淀析出，因此斐林试剂一般为现用现配；而班氏试剂的配方中，柠檬酸钠为-Na2CO3一对缓冲物质，产生的OH-数量有限，与溶液混合后产生的Cu(OH)2浓度相对较低，不易析出，因此该试剂可长期保存。
2. 斐林试剂和双缩脲试剂（1）浓度不同：斐林试剂甲为0.1 g/mL NaOH溶液，斐林试剂乙液为浓度为0.05 g/mL 的CuSO4；双缩脲试剂A为0.1 g/mL NaOH溶液（与斐林试剂甲完全相同），双缩脲试剂B为0.01 g/mL的CuSO4溶液（与斐林试剂乙液浓度不同）（2）使用原理不同斐林试剂是新配制的Cu(OH)2溶液，它在加热条件下与醛基反应，被还原成砖红色的Cu2 O沉淀，可用于鉴定可溶性还原糖的存在。
斐林试剂与双缩脲试剂的比较
斐林试剂与双缩脲试剂的比较
吴波
【期刊名称】《中小学实验与装备》
【年(卷),期】2005(15)2
【摘要】许多学生对斐林试剂与双缩脲试剂的使用很容易混淆，笔者在教学中发现，用列表法将斐林试剂与双缩脲试剂从组成、作用、实质、用途、原理以及使用步骤、反应产物、颜色变化等方面进行比较，有利于学生对两者的理解与应用。
【总页数】1页(P28)
【作者】吴波
【作者单位】湖北省丹江口市第二中学,442714
【正文语种】中文
【中图分类】G4
【相关文献】
1.解读斐林试剂、班氏试剂与双缩脲试剂
2.“斐林试剂和双缩脲试剂”使用的再研究
3.斐林试剂与双缩脲试剂的比较
4.简析斐林试剂和双缩脲试剂
5.斐林试剂、双缩脲试剂使用原理与思考
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双缩脲试剂和斐林试剂
双缩脲试剂和斐林试剂
双缩脲试剂
双缩脲试剂是一种结合了缩脲多糖（PTS）的检测定性的、分子界面技术（MIPs）的定性试剂。
它是用来表述细菌对特定的缩脲多糖的鉴定能力的一种方式。
该试剂可以测量细菌在可接受程度（低、非常低、或者非常高）的缩脲多糖内含量，以确定TB的抗性。
斐林试剂
斐林试剂是一种用来测定生物样本中RNase R的定性检测试剂。
该试剂采用的原理通常是涉及比色反应，根据反应的程度对细胞中的RNase R进行测量。
试剂最常用于细菌、真菌和病毒的检测，可以用于表征SNP的多态性并评估其相关的生态学影响。
此外，斐林试剂还可以用于表征疾病的早期及晚期发展，以及发展出立体抗性的微生物种群。
斐林试剂与双缩脲试剂的区别
斐林试剂与双缩脲试剂的区别
斐林试剂常用于鉴定可溶性的还原性糖的存在，斐林试剂可与还原性糖反应生成砖红色沉淀。
双缩脲试剂是一种用于鉴定蛋白质的分析化学试剂。
二者溶液浓度不同、使用原理不同、使用方法不同。
溶液浓度不同
CuSO4溶液称为斐林试剂乙，其浓度为0.05g/mL；
CuSO4溶液（双缩脲试剂B）的浓度为0.01g/mL。
使用原理不同
斐林试剂是新配制的溶液，它在加热条件下与醛基反应，被还原成砖红色的沉淀，可用于鉴定可溶性还原糖的存在。
用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液的颜色变化过程为：浅蓝色→棕色→砖红色（沉淀）。
鉴定生物组织中是否含有蛋白质时，常用双缩脲法，使用的是双缩脲试剂，发生的是双缩脲反应。
具有两个或两个以上肽键的化合物皆可与双缩脲试剂产生紫色反应。
蛋白质的肽键在碱性溶液中能与Cu2+络合成紫红色的化合物。
颜色深浅与蛋白质浓度成正比。
使用方法不同
斐林试剂使用时，先等体积混合甲、乙两液，而后立即使用，反应需要加热（有时不加热也反应）；双缩脲试剂使用时，先加入NaOH溶液（1mL），振荡摇匀，造成碱性的反应环境，然后再加入3~4滴CuSO4溶液，振荡摇匀后观察现象。
简析斐林试剂和双缩脲试剂
简析斐林试剂和双缩脲试剂
冉萍[1];沙新荣[2]
【期刊名称】《东西南北》
【年(卷),期】2018(000)018
【摘要】在高中生物实验中，有很多检测类显色实验，其中涉及到某些试剂，其成分有些相似，但在实验原理和用法上又有很大差别，常常使学生困惑。
比如：检测可溶性还原糖的斐林试剂和检测蛋白质的双缩脲试剂，就常常成为学生习题和考试中的常错点、易错点或失分点。
【总页数】1页(P310-310)
【作者】冉萍[1];沙新荣[2]
【作者单位】[1]陕西省勉县第四中学;;[2]陕西省宁强县第二中学
【正文语种】中文
【中图分类】TQ06-5
【相关文献】
1.图示法在生物教学中的应用--图示法区别斐林试剂和双缩脲试剂的使用方法 [J], 姚映江
2.解读斐林试剂、班氏试剂与双缩脲试剂 [J], 岳显兵
3.“斐林试剂和双缩脲试剂”使用的再研究 [J], 李悦兰
4.探究斐林试剂和双缩脲试剂的使用条件 [J], 郭卫华
5.斐林试剂、双缩脲试剂使用原理与思考 [J], 李庆实
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上海高中生物——斐林试剂与双缩脲试剂的比较
1.主要区别
斐林试剂双缩脲试剂鉴定物质可溶性还原性糖蛋白质或多肽
成分甲液乙液A液B液
0.1g/ml NaOH溶液0.05g/ml
CuSO4溶液
0.1g/ml
NaOH溶液
0.01g/ml
CuSO4溶液
添加顺序甲、乙两液等量混合均匀后再注入
(即现配现用)先加A液1ml，摇匀；再加B液3~4滴，摇匀
反应条件水浴加热不需加热，摇匀即可
反应现象砖红色沉淀紫色
2.典型例题赏析
例1.现提供新配置的斐林试剂甲液（0.1g/ml NaOH溶液）、乙液（0.05g/ml CuSO4溶液）、蒸馏水，则充分利用上述试剂及必需的实验用具，能鉴别出下列哪些物质（）
①葡萄糖②蔗糖③胰蛋白酶④DNA
A.只有①
B.①和②
C.①和③
D.②、③和④
错解：A
分析：一般只看到了斐林试剂甲液（0.1g/ml NaOH溶液）、乙液（0.05g/ml CuSO4溶液）可以鉴定还原性糖,所以选A。
而忽略了婓林试剂乙液可被蒸馏水稀释到0.01g/ml CuSO4溶液，即双缩脲试剂B液，故可
以来鉴定蛋白质。
正解：主要考查审题的细心认真程度，“蒸馏水”是关键词。
婓林试剂甲液、婓林试剂乙液可以来鉴定葡萄糖等可溶性还原性糖，而蔗糖不是还原性糖。
婓林试剂和双缩脲试剂的成分区别是：斐林试剂甲液=双缩脲试剂A液，都是0.1g/ml NaOH溶液；斐林试剂乙液和双缩脲试剂B液成分都是CuSO4溶液，但浓度不同，分别是 0.05g/ml、0.01g/ml。
根据题意，双缩脲试剂B液可以通过蒸馏水和斐林试剂乙液来稀释而成。
故答案选C。
例2．在下列四个试管中分别加入一些物质，甲试管：豆浆；乙试管：氨基酸溶液；丙试管：牛奶和蛋白酶；丁试管：人血液中的红细胞和蒸馏水。
上述四个试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是（）A．甲、丁 B．甲、乙、丁 C．甲、乙、丙 D．甲、丙、丁
错选：C
分析：很多学生误认为氨基酸含有肽键，能被双缩脲试剂鉴定成紫色。
而红细胞中没有蛋白质。
正解：豆浆和牛奶的主要成分是蛋白质。
牛奶在蛋白酶的催化作用下，分解成多肽。
蛋白酶的本质是蛋白质。
人成熟的红细胞中含有血红蛋白，把它放在清水中，会吸水胀破，血红蛋白会释放出来。
甲乙丙试管中加入双缩脲试剂，能出现紫色。
氨基酸中不含肽键。
从中可以看出，双缩脲试剂是鉴定含有肽键的化合物，如蛋白质、多肽等。
正确答案选D。