这才是补钙前十名!骨头汤竟然排不上号!

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补钙的药材配方大全

补钙的药材配方大全补钙是维持骨骼健康的重要手段，而中药药材中有许多具有补钙功效的草药。

以下是一些常见的补钙药材配方，它们可以帮助补充钙质，增强骨骼。

1. 龙骨汤- 龙骨：20克，具有安神、补钙的作用。

- 牡蛎：30克，富含锌和钙，有助于骨骼健康。

- 红枣：10枚，可以调和药性，增加汤的风味。

将上述药材洗净，放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时，即可饮用。

2. 牛膝炖排骨- 牛膝：15克，具有强筋骨、补肝肾的功效。

- 排骨：500克，富含钙质和蛋白质。

- 枸杞：10克，可以滋补肝肾，增强免疫力。

将排骨洗净切块，与牛膝、枸杞一起放入炖盅，加入适量清水，隔水炖煮2小时，调味后食用。

3. 杜仲炖鸡- 杜仲：10克，具有补肝肾、强筋骨的作用。

- 鸡肉：300克，富含优质蛋白和钙质。

- 当归：5克，可以补血调经，增强体力。

将鸡肉洗净切块，与杜仲、当归一起放入炖盅，加入适量清水，隔水炖煮1.5小时，调味后食用。

4. 桑葚枸杞茶- 桑葚：15克，具有滋阴补血、强筋骨的作用。

- 枸杞：10克，可以滋补肝肾，增强免疫力。

- 红枣：5枚，可以调和药性，增加茶的风味。

将桑葚、枸杞、红枣洗净，放入茶壶中，加入适量沸水，浸泡10分钟后饮用。

5. 黑芝麻核桃糊- 黑芝麻：30克，含有丰富的钙质和维生素E。

- 核桃：20克，富含不饱和脂肪酸和微量元素。

- 蜂蜜：适量，可以调和口感，增加营养价值。

将黑芝麻和核桃炒香后磨成粉，加入适量蜂蜜和温水，搅拌均匀后食用。

6. 红枣山药粥- 红枣：10枚，可以调和药性，增加粥的风味。

- 山药：100克，具有健脾益肺、补肾固精的作用。

- 粳米：100克，是主要的碳水化合物来源。

将粳米、山药洗净，与红枣一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至粥稠，即可食用。

7. 黑豆炖猪骨- 黑豆：50克，富含植物蛋白和钙质。

- 猪骨：500克，含有大量的钙质和胶原蛋白。

- 生姜：3片，可以驱寒暖胃，增加汤的风味。

补钙：骨头汤不及1杯奶

补钙：骨头汤不及1杯奶
作者：闵保华
来源：《家庭医药·快乐养生》 2013年第12期
第四军医大学唐都医院闵保华
俗话说药补不如食补，我们身边含钙量高的食品比比皆是，如奶类和奶制品、豆类和豆制品、坚果类食物等。

有些人常喝骨头汤，希望以此来补钙。

但实际上，这种做法不仅补不了多
少钙，还可能会给老人身体健康造成一定的伤害。

首先，骨头内的骨髓中含有大量的脂肪，吃多了容易出现消化不良和腹泻等胃肠道疾病。

其次，猪或其他动物生长的环境不佳，饮食不洁，就会造成一些有害物质逐渐在其体内沉积，特别是像对身体危害较大的铅等重金属，几乎都沉积在动物骨骼中，如果长期喝骨头汤，
就可能引起铅中毒。

不可否认，动物的骨头中确实含有非常多的钙质，几乎占到了全身含钙量的90％以上。

但
是这种钙属于生物钙，很难与骨头分离，即使通过长时间的熬制，产生出容易供人吸收的游离
钙的量也是微乎其微的。

有人做过检测，把1公斤肉骨头炖汤，两小时后再测汤中所含的钙，
仅有20毫克左右，远不及1杯250毫升牛奶中所含有的高达近300毫克的钙量。

其实，太阳光是最好的天然钙“添加剂”（编者注：阳光可促进体内合成维生素D，而维
生素D可促进钙的吸收），上午10时和下午2时的阳光最适合。

即使在冬季，只要没有风，早晨9时以后也可以到室外晒太阳。

如果在室内晒太阳，一定要把窗子打开，让阳光直射在身上，因为玻璃可以阻挡紫外线的穿透。

（摘自《健康报》）。

补钙食物排行榜来啦

常常听到有人说：我还这么年轻，用不着担心骨质疏松。

其实现在三四十岁的骨质疏松患者并不少，人的骨密度在30多岁就开始缓慢下降了。

那怎么办呢？别着急，这有一份补钙食物排行榜。

照着这个吃，腰也不酸了，腿也不疼了，一口气上六楼不带喘的！第1名：牛奶、酸奶、奶酪牛奶和奶制品绝对是补钙食物第一名。

牛奶含钙丰富，一杯牛奶（200mL）中的钙超过200mg，每天喝一杯牛奶加一杯酸奶，就满足了一半的钙需求。

而且，牛奶中的钙还特别好吸收，实在是不可多得的“天然钙片”，且喝且珍惜。

第2名：绿叶蔬菜相比牛奶，接下来要介绍的这位“补钙小能手”，可就低调多了。

几乎所有的深绿色蔬菜，比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等等，含钙量都不低。

而且，这些蔬菜中的镁、钾、维生素K和维生素C都能帮助提高钙的利用率。

数据来说话：•荠菜：含钙量为294mg/100g，几乎是牛奶的3倍。

虽说吸收率不如牛奶，但量足。

•苜蓿，又叫草头：含钙量高达713mg/100g，一盘酒香草头下肚，一天的需钙量就达标了。

◆吴文浩养生保健第3名：某些豆制品之所以说“某些”，是因为并不是所有的豆制品都能“补钙”。

比如豆浆。

大豆的确含钙丰富，但加水变成豆浆之后，钙含量就稀释成了10mg/100g，只是牛奶的1/10。

所以，豆浆不能代替牛奶。

如果想要靠吃豆制品补钙，推荐你选：•卤水豆腐：又叫北豆腐，含钙量138mg/100g。

•石膏豆腐：也叫南豆腐，含钙量116mg/100g。

它们在制作的过程中，加入卤水或石膏，更能增加钙含量。

至于内酯豆腐，虽然口感细腻嫩滑，但补钙效果差多了。

第4名：芝麻酱芝麻酱中的钙，不可小看。

100g芝麻酱中可是含钙1170mg。

唯一的问题在于芝麻酱热量高，再加上也很难像牛奶、蔬菜一样天天吃，所以就只屈居第四了。

说完芝麻酱，不得不提一下虾皮。

虽然钙含量高，高达991mg/100g，但它含盐量也高，100g虾皮中含钠5057mg，不光很难吃到这么多的量，更重要的是，它吸收率还低，总之就是弊大于利，不推荐的。

骨折了，吃什么能促进骨骼愈合？医生提醒：骨头汤不是最佳选择

骨折了，吃什么能促进骨骼愈合？医生提醒：骨头汤不是最佳选择在我国的传统观念中一直流传着“吃什么补什么”的俗语，眼睛不好就吃鱼目，肾不好就吃羊腰子，骨头不好就要就要多喝骨汤，似乎“以形补形”是一种十分具有科学性的说法。

但是真的是这样吗？从现代科学角度看，“吃什么补什么”存在着一定的道理，但是并不完全对，也存在着不少的谬误。

就如“喝骨汤补钙壮骨”的说法，在一定程度上属于“自欺欺人”，喝骨汤对于骨折而言并不能够有效促进骨骼愈合，也并不是最佳的补钙壮骨的方法。

为什么喝骨头汤不是对骨骼愈合的最佳选择？喝骨头汤并非最佳的补钙壮骨的方法，更不是促进骨骼愈合的选择。

从现实角度而言，喝骨头汤似乎存在着一定的道理，但是深究调查之后便会清晰发现，喝骨头汤促进骨骼愈合的说法主要来源于中医食疗理论，在其中曾言说对“补钙壮骨”有着一定作用。

但是从科学角度而言，一般制成骨头汤的每一百克猪骨中就存在40克蛋白质、12克脂肪和若干少量的钙、磷等元素。

随后猪骨中的钙和磷对于骨骼的生长有着重要作用，但是在猪骨中存在的钙和磷难以被骨折患者所吸收，更遑论其经过长时间的烹制，其内的钙和磷子啊烹制中不断流失，仍旧存在并深入骨汤中的钙和磷便少之又少，当骨头汤烹制完成之后再进行食用便得到的营养就极少了，对骨折的愈合而言作用不大，甚至其中所存在的部分物质对于骨骼的愈合还有逆向作用。

经过以上研究，并结合骨科临床医学角度来看，当人们发生骨折之后，其骨折部位的骨组织钙质出现很多流失，由于不能够及时被排除体外，其内的钙质便会被人体内的血液所吸收，而又伴随着骨折患者的运动量大量减少，体内新陈代谢速度降低，体内便会逐步产生部分废用性脱钙，不经处理或将有可能造成患者的血钙飙升。

在以上临床研究后的基础上，假如患者仍旧食用骨头汤的话，尽管骨头汤内的钙和磷消失了大部分，但是当其中的小部分钙和磷进入体内，则其内的钙质对于骨折的愈合而言非但没有作用，更会与患者逐步升高的血钙所结合，形成尿路结石，严重影响于患者的身体健康。

骨头汤不补钙,却能“补铅”

骨头汤不补钙，却能“补铅”【摘要】骨头汤在日常生活中被广泛认为是一种补钙的好方法，然而实际上，骨头汤中含有较高的铅含量，长期摄入可能会对健康造成危害。

铅对健康的影响包括影响神经系统、免疫系统等。

正确补充钙质的方式应该是多样化饮食，包括摄入含钙丰富的食物，减少骨头汤的摄入量。

饮食中还有许多其他含钙食物，如豆制品、海鲜等。

要选择健康的骨头汤，应该选择来源可靠、质量良好的食材进行熬制。

科学饮食和确保食品安全对于健康至关重要，平衡膳食可以帮助我们获得足够的营养，保持身体健康。

正确了解骨头汤的铅含量，选择合适的补钙方式，是保障健康的重要一环。

【关键词】骨头汤、补钙、铅、健康、危害、正确方式、其他补钙食物、选择、科学饮食、食品安全、平衡膳食。

1. 引言1.1 骨头汤的普及骨头汤是一种备受热议的食品，被认为具有补钙的功效。

在中国传统食疗中，骨头汤被视为滋补养生的圣品，被广泛应用于日常饮食中。

骨头汤的普及程度在不同地区有所差异，但总体上可以说是家喻户晓。

许多人会选择在家中自制骨头汤，认为它能够增加钙质的摄入量，有助于维持骨骼健康。

骨头汤的制作方法多种多样，可以使用各种不同的动物骨头，如鸡骨、牛骨、猪骨等，再配以不同的食材和调料，熬制而成。

在一些地区，骨头汤也被视为特色美食，吸引着众多食客前来品尝。

无论是在家庭中自制还是在餐厅中享用，骨头汤都是一道备受喜爱的食品。

最近有研究发现，骨头汤中存在着铅等重金属元素，长期过量摄入可能对人体健康造成危害。

这一发现引起了人们对骨头汤的关注和担忧，也挑战了人们对补钙方式的传统认知。

在以后的内容中，我们将深入探讨骨头汤中的铅含量和铅对健康的危害，以及正确补钙的方式和健康骨头汤的选择方法。

仅是引子，接下来我们将会看到更加复杂和深入的内容。

1.2 补钙的误解补钙的误解在日常生活中十分普遍，许多人认为通过食用骨头汤可以有效补充钙质，进而提高骨骼健康。

事实并非如此。

虽然骨头汤中含有一定量的钙，但其中也存在着铅等有害物质。

骨头汤补钙吗是真的吗

骨头汤补钙吗是真的吗
许多朋友会对煲汤会存在一些认识的误区，就是多喝骨头汤就可以增加身体的钙质，其实这样的说法是不完全正确的。

骨头汤中含有的钙质其实真的不多，并且因为汤中没有促进钙质吸收的维生素D，所以人体饮用了骨头汤之后可以吸收的钙质是非常非常少的。

营养师表示，煲骨头汤加点醋只有调味作用，用烹饪的方法无法让骨头中的钙更多地析出。

他还解释到，醋能使骨头中的钙析出是实验室得到的结论，那是把骨头放到大量醋中不断加热，这才让部分的钙析了出来。

但在日常煲汤的过程中，醋无法达到那样的浓度，也无法做到不断加热，所以，汤中滴醋无法让钙更多析出。

另外，喝，骨头汤也不能起到补钙的作用。

这是因为骨头汤里的钙含量微乎其微，也缺少具有促进钙吸收的维生素D，满足不了大家每天需要800毫克钙的需求。

有人测算过，一公斤的肉骨头煮两个小时，汤里面含钙量才20毫克，而100克牛奶中就含有104毫克钙，每100克奶酪中就含有799毫克钙，这比喝骨头汤有效和方便得多。

钙不是越多越好
很多老人认为，钙补得琥多越好，这样骨骼就能更健康。

实则不然，通常，年龄在60岁以上的老年人，每天需要摄入800毫克的钙，过量补钙并不能变成骨骼，反而会引起并发症，危害老
人健康。

所以，不管是老人还是小孩，只要没有明显缺钙的症状，是不需要额外补钙的，只要均衡饮食，完全可以满足一天身体所需的钙。

不过，在儿童生长发育比较快的时候，家长可以根据需求适量补充钙，同时还要注意补充维生素D。

补钙吃什么 4款骨头汤帮您补充钙质

补钙吃什么4款骨头汤帮您补充钙
质
关于《补钙吃什么4款骨头汤帮您补充钙质》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

当归补骨汤
材料：当归，黄芪，党参，羊肉，葱，生姜，盐，味精等各适量。

做法
1、将羊肉洗干净，放在沙锅内将当归，黄芪，党参放在纱布袋内放在沙锅中。

2、葱姜一起放进去再加上适量的清水，用大火煮开后，改用小火炖至羊肉烂熟，最后加盐，味精调味即可。

提示：此汤能补血益气，强筋壮骨，适合骨折恢复期的患者食用。

猪骨黄豆汤
材料：猪骨头，黄豆，姜，盐等各适量。

做法
1、将猪骨头剁碎，与黄豆和姜一起放在沙锅内。

2、沙锅内加入适量的水大火烧开改用小火慢慢炖，最后放盐调味。

提示：此汤能健脾宽中，润燥消水能续筋骨，适用于骨折中期的食疗。

黄豆是豆中之王，营养丰富。

菟丝牛鞭汤
材料：牛鞭一条，菟丝子，料酒，葱，盐，鸡精，味精等各适量。

做法
1、自然风干的牛鞭，用凉水浸泡24个小时，切成片，加菟丝子一起放在沙锅内。

2、加适量的清水，加上料酒，葱，鸡精，大火煮开改用小火煎煮至肉烂熟，最后加盐和味精调味。

提示：此汤有补肝肾，强筋骨的功效，菟丝子有安胎，明目，止泻的功效。

羊脊骨肉汤
材料：羊脊骨，肉苁蓉，菟丝子，料酒，生姜，盐等各适量。

做法
1、将羊脊骨切成段，肉苁蓉刮去粗皮用料酒浸泡24小时。

2、菟丝子用料酒浸泡72小时，晒干捣碎成末。

3、将羊脊骨与肉苁蓉放在锅中，放上生姜，加上适量的水炖至肉熟，加上菟丝子末，加上盐就可以食用了。

为什么骨头汤不补钙

为什么骨头汤不补钙为什么骨头汤不补钙人们经常说“喝骨头汤能补钙”，这种说法是缺乏科学依据的。

因为动物骨头中的钙主要是磷酸钙，而这种形式的钙是很难溶解于水的。

即使将骨头放在汤中长期炖煮，或者在汤里加些醋，都不能使骨头汤中的钙含量增加太多。

一碗猪骨头汤(约200克)中钙的含量仅有4毫克，如果要达到每天补充800毫克钙的要求，就需要喝200碗这样的汤，所以说靠喝骨头汤补钙是不可行的。

钙是人体中含量最多的矿物元素，人体内99%的钙存在于骨骼及牙齿中，还有1%的钙存在于血液及肌肉等软组织中。

钙在骨骼中的沉积与溶出是不间断进行的。

儿童和少年时期钙的沉积大于溶出，此时如果摄取的钙不足，就会直接影响骨骼和牙齿的发育。

而老年人体内的钙则是溶出大于沉积，如果钙摄取不够，则容易出现骨质疏松。

正常人每天通过排尿、排汗等途径会将一定数量的钙排出体外，所以需要从食物中补充相应的钙，以达到平衡。

根据调查，我国居民的缺钙现象还没有得到根本的改善，人均钙摄入量仅达到推荐量的50%。

中国营养学会提出，我国居民在膳食中的钙的摄入量应为成人每天800毫克，生长期少年和老人每天1000毫克。

那么，吃什么食物补钙效果好呢？奶制品的钙含量高，吸收率也好，大豆制品如豆浆、豆腐中的钙也较多。

一个成年人每天喝一杯牛奶或酸奶，再吃些大豆制品，也就不需要再额外补充钙制剂了。

此外，虾皮、芝麻酱、黑木耳、海带、紫菜等食品的含钙量也较高，可以不定期食用。

有的人喝牛奶后常出现胃肠不适，那可以多喝酸奶。

因为酸奶在生产过程中进行了发酵工艺处理，原来的乳糖已经变成了易于消化的有机酸了。

酸奶不仅能提供丰富的钙和蛋白质，还含有乳酸菌，经常饮用有利肠道健康。

当然，味道鲜美醇厚的骨头汤虽然不能补充钙质，却含有一定量的蛋白质、磷脂、硫酸软骨素等营养物质，对人体也是非常有益的。

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十大补钙食物排行榜

十大补钙食物排行榜第一篇：补钙是我们日常饮食中非常重要的事情，因为钙是构建我们骨骼强度和维持身体正常功能的关键元素。

如果我们摄入的钙量不足，就会导致骨质疏松等健康问题。

所以，了解补钙食物的排行榜对我们的健康至关重要。

接下来，将为大家介绍十大补钙食物排行榜。

第一名：豆制品豆制品是非常好的补钙食物，如豆腐、豆浆等。

这些食物不仅富含钙质，而且含有丰富的植物蛋白，有助于骨骼发育和维持健康。

第二名：海鱼类海鱼类是补钙的优秀选择。

比如鲑鱼、沙丁鱼等富含钙质的海鱼，每100克中就含有丰富的钙质，是促进骨骼健康的重要食物。

第三名：奶制品奶制品中的钙含量较高，如牛奶、酸奶、乳酪等。

适量摄入这些奶制品，有助于维持骨骼的健康。

第四名：坚果类坚果类食物中含有一定量的钙质，如杏仁、核桃等。

常吃适量的坚果，可以提供良好的钙质补充。

第五名：绿叶蔬菜绿叶蔬菜，如花椰菜、菠菜等，也是不可忽视的补钙食物。

虽然其中的钙含量相对较低，但摄入大量的绿叶蔬菜可以提供丰富的纤维和维生素K，帮助身体更好地吸收钙质。

第六名：豆类除了豆制品，豆类中的钙含量也相对较高。

比如小豆、黑豆等，可以作为补钙食物的选择之一。

第七名：海带类食物海带是一种富含钙质的海藻，常吃适量的海带有助于补充钙质。

第八名：骨头汤传统的骨头汤中含有丰富的钙质，尤其是鸡骨头汤和猪骨头汤。

多喝一些骨头汤，可以为身体提供充足的钙质。

第九名：黑芝麻黑芝麻是一种常见的补钙食物，每100克中所含的钙量较高，适量食用有助于补充身体所需的钙质。

第十名：海海参海参中的钙含量较高，常吃适量的海参有助于补钙。

以上就是十大补钙食物排行榜的介绍，希望大家可以根据自己的喜好和需求选择适合自己的补钙食物，保持骨骼的健康。

第二篇：除了上一篇文章中介绍的十大补钙食物，还有一些其他的食物也可以作为补钙的选择。

第十一名：虾皮虾皮是一种富含钙质的食物，可作为补钙的选择之一，特别适合海鲜爱好者。

第十二名：玛琪琳玛琪琳是一种富含钙质的食品，每100克中含有一定的钙质。

常喝骨头汤补钙不成反而得高血脂

常喝骨头汤补钙不成反而得高血脂*导读：骨头里的钙是以磷酸盐形式存在的，很难溶于水。

所以，用骨头熬汤，病没有多少钙含量，反而形成许多脂肪。

多喝还会导致高血脂，从而引起其他心脑血管疾病。

……时下很多人喜欢喝骨头汤，认为用骨头熬汤可以将钙熬进汤中，把汤喝下去就可以达到补钙的效果。

殊不知，吸进去的不是钙，而是大量的胆固醇。

事实上，骨头里的钙是以磷酸盐形式存在的，很难溶于水，不管用多少骨头炖汤或炖多长的时间，都不能增加骨头汤的含钙量。

所以，用骨头熬成的汤，里面最多的是脂肪，消瘦虚弱的人偶尔喝点可以促进食欲，增加营养。

产妇喝了可以促进乳汁分泌。

但是，如果长期服用容易导致肥胖、高尿酸甚至高血脂。

特别是肥胖人群、高脂血症以及心脑血管病患者，骨头汤喝多了无疑。

所以，选择骨头汤进补，还要因人而异，切忌过量。

有些高血脂病人知道应该少吃肥腻，但是又做得过于极端，连汤都不敢喝，这样就缺乏营养。

其实，只要少用猪骨头煲汤就好，如果煲鸡肉汤，可以先去皮、去油，减少油脂的摄入。

喝汤前最好先“撇油”，建议等汤冷却到一定程度，把结在上面的一层薄薄的油脂去掉即可。

另外，高血脂病人可以喝下面介绍的两款保健汤食，有一定的降血脂功效。

海带木耳肉汤：取海带、黑木耳各15克，瘦猪肉60克，味精、精盐、淀粉适量。

海带、木耳切丝，猪肉切成丝或薄片，用淀粉拌好，与海带丝、木耳丝同入锅，煮沸，加入味精和淀粉，搅匀即成。

山楂鲤鱼汤：取约500克的鲤鱼一条，山楂片25克，面粉150克，黄酒、葱段、姜片、精盐、白糖各适量，鸡蛋一只。

先将鲤鱼洗净切块，加入黄酒、精盐浸泡15分钟。

将面粉加入清水和白糖适量，打入鸡蛋搅成糊，将鱼块入糊中浸透，取出后粘上干面粉，入爆过姜片的油中炸3分钟捞起，再将山楂加入少量水，上火煮透，加入生面粉少量，制成芡汁水，倒入炸好的鱼块煮15分钟，加入葱段、味精即成。

骨头汤补钙吗

骨头汤补钙吗骨头汤是一种非常受欢迎的中式汤品，也是一道有益健康的食品。

这种汤品通常是用动物骨头熬制而成，常见的有羊骨头、鸡骨头、猪骨头等。

因为骨头中富含钙、镁、磷等矿物质，所以骨头汤被认为是一种有益于骨骼健康的补品。

那么，骨头汤补钙吗？这一问题值得深入探讨。

首先，让我们了解一下钙的重要性。

钙是人体必需的矿物质之一，对于人体骨骼的发育和维护非常重要。

此外，钙还参与了神经传导、肌肉收缩等生理过程，对于心血管健康等也有一定影响。

由于人体无法自行合成钙，因此我们需要从饮食中摄取足够的钙来满足身体需要。

骨头汤中确实含有钙。

骨头中密集地存储着钙、磷等矿物质，这些矿物质会随着熬制骨头汤而释放出来。

因此，骨头汤中可以含有一定量的钙。

研究显示，100克羊骨头中含有约180毫克的钙。

同样量的猪骨头中含有约220毫克的钙。

鸡骨头中钙的含量则更低，约为10~30毫克。

那么，仅通过骨头汤来摄取足够的钙吗？这并不是完全正确的观点。

虽然骨头汤来自骨头，含有钙等多种矿物质，但这些矿物质的含量相对较低。

单纯依赖骨头汤来获取足够的钙，难以满足身体对钙的需要。

此外，骨头汤中的钙并不是十分易于吸收。

研究表明，食物中的钙存在两种形式，一种是可溶性钙，另一种则是难溶性钙。

其中，可溶性钙更为易于被人体吸收。

而骨头汤中的钙主要是以难溶性钙的形式存在，相对难于被身体吸收。

因此，仅仅依靠骨头汤来补充钙是不够的。

我们需要通过多种途径摄取足够的钙来维持健康。

在日常饮食中，可选择富含钙的食品，如乳制品、豆制品、海鲜等。

此外，合理的运动也有助于提高钙的吸收率，增强骨骼健康。

需要注意的是，尽管骨头汤在某种程度上含有钙，但并不是所有人都适合食用。

例如，有肾脏疾病的人不能过多摄入钙，否则可能增加肾脏的负担。

因此，钙的摄入应该在有专业人士指导下进行。

总之，骨头汤含有一定的钙，但不能单纯依靠骨头汤来补钙。

在日常饮食中，应该选择富含钙的食品，同时配合运动来维护骨骼健康。

含钙最高的10种食物，牛奶只能排第三名，位居榜首的它我们经常吃

含钙最高的10种食物，牛奶只能排第三名，位居榜首的它我们经常吃钙是生物所必需的元素之一。

对于人体而言，钙元素是人类骨骼、牙齿的主要无组成成分之一，也是神经传递、肌肉收缩、血液凝结、激素释放和乳汁分泌等所必需的元素。

钙参与人体中的大部分新陈代谢活动，因此人体中钙含量不足或过剩都会影响生长发育和健康。

事实上，大部分人群都属于缺钙人群，20岁以后的女性尤其需要补充。

这是因为自20岁起，骨质密度即开始缓慢减少，30岁以后减速逐渐加快，从而为骨质疏松症等骨病埋下祸根。

所以补钙这件事平时就要注意起来，而不是等到需要的时候才去补充。

补钙一般有2种方式，补钙的保健食品和食物补充，一般建议选择食物补充，自然健康。

最常见的补钙食物就是奶制品了，有丰富的蛋白质和钙元素，而且还容易被人体吸收。

不过有的人有乳糖不耐受的情况，就只能用过其它食物来补充了。

这10种食物被公认为含钙最高，其中牛奶都只能排第二名，第一种是我们生活中经常会吃到的。

第十名黑豆豆类产品含钙量本来就高，而其中黑豆更加，要比常吃的黄豆高。

而且黑豆还是高蛋白的食物，蛋白质含量相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。

黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸。

第九名海带海带含有大量钙之外，还含有多种营养元素，例如：胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、铁等，所以在夏季可以凉拌海带、煮海带汤等，可以消暑降压。

第八名黑木耳黑木耳的好处非常多，它能吸附体内的脏东西能够帮助降血压之外，黑木耳的补钙能力也很强，还有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血、抗癌等功效。

第七名紫菜紫菜具有促进骨骼保健、提高免疫力的效果。

紫菜富含钙和碘元素，除了日常的补钙外，也非常适合缺碘性甲状腺肿大的人群。

紫菜适合做紫菜蛋花汤，也可以炒蛋等等。

第六名海参海参是一种高蛋白的海鲜，大多会被用于炖补各种盅或者汤。

除了高蛋白，海参也富含钙元素，是很好的补钙食物，别看海参胖乎乎，其实海参的脂肪含量很低，不用害怕会吃胖，但是海参的价格相对比较贵，所以在同等补钙的情况下可以选择其它的食物。

孩子补钙吃什么食物好夏天补钙长高吃什么好？这6类家常菜就是天然钙片!

孩子补钙吃什么食物好夏天补钙长高吃什么好？这6类家常菜就是天然钙片！我们都知道，孩子的生长速度比较快，所以他们对营养的需求更高，特别是对钙的需求更多。

尤其根据中医理论“春生夏长秋收冬藏”的说法，夏天是最适合生长的季节，是儿童补钙长高的黄金季节。

在此时节，如果多给孩子补钙，更有助于孩子长个。

但是很多家长都不知道怎么给孩子补钙，他们常被市面上各种类型的钙剂弄得眼花缭乱，忽略了很多家常菜也是补钙高手。

这个夏天，不妨给孩子多做下面这6道菜，既美味又补钙！一、玉米南瓜排骨汤补钙等的营养价值：这道菜品主要是南瓜营养成分比较全，营养价值比较高。

南瓜中，钙、铁、胡萝卜素含量较高。

玉米，它的维生素和纤维素含量较多，含钙量相对较少。

这道菜除了能够补钙之外，还能够预防骨质疏松和高血压，还能够在炎炎夏季，肠胃不适的时候，带来意想不到的食疗效果，帮助食物消化。

食材：玉米、排骨、南瓜、葱、姜、盐做法：1、把材料洗干净，切好备用；2、砂锅内加入水，倒入洗干净的排骨断；3、放入生姜片，玉米段、南瓜片，开大火待汤汁烧开转小火撇去浮沫，炖大约100分钟；4、出锅前倒入适量的盐巴就可以上桌了。

二、豆腐炖鱼补钙等的营养价值：豆腐的蛋白质含量高且质量好，是植物蛋白中的佼佼者，还含有丰富的钙、钾等矿物质，也是补钙的好食材。

而鱼肉肉质细嫩鲜美，维生素D、维生素A、铁、钙等营养素含量丰富，有很好的补血、补钙等功效。

食材：鲫鱼、豆腐、葱、姜、蒜、花椒、八角。

做法：1、将豆腐切块备用；2、鲫鱼去鱼鳞内脏，洗干净；3、锅中放入油，6成热，放入葱姜炝锅，放入鲫鱼，煎制；4、然后加入适量清水，放入豆腐，小火炖制40分钟，放入盐，味精，撒上香菜调味即可注意事项：要使烹制的豆腐入味，关键在于火候和调味。

烧制豆腐时，应用大火烧沸后（加入各种调味），再转至小火焖。

要使鱼身不粘锅，鱼要控净水，煎鱼时用姜片擦鱼身，边煎边晃动锅身。

三、蛋花豆腐羹补钙等的营养价值：鸡蛋、豆腐含有丰富的钙，又软又嫩。

原来喝骨头汤不补钙，吃红枣不补血？这3个养生吃法，都是骗人的

原来喝骨头汤不补钙，吃红枣不补血？这3个养生吃法，都是骗人的经常听到家里人说多喝点骨头汤可以补钙，精华都在汤里面，真的是这样吗？其实很多人对这些认识方面有一定的误区，其实并不是喝骨头汤就能补钙，原来喝骨头汤不补钙，吃红枣不补血？这3个养生吃法，都是骗人的，具体是为什么呢？1、橙子的维C最高?说到维生素C，大家往往就会想到橙子，不知道为什么，民间关于橙子是“维C之王”的说法流传甚广。

包括很多橙子相关的饮品和加工食品也都会打着补充维生素C的旗号。

但是比起其他的水果来说，橙子的维生素C的含量真的很低。

就算和柑橘类水果比，也算不上高。

在同等重量的情况下，柿子椒都比一杯橙汁中含有的维C多将近100mg。

而生活中常见的西兰花、草莓、木瓜、哈密瓜等，都排在整个柑橘类的前面。

不过在现代社会，很多人就喜欢追求一个极致。

那么哪种水果的维生素C的含量最高呢?其实是鲜枣。

常见的鲜枣品种，每100克中的维生素C含量可以高达243毫克，而酸枣中维生素C的含量更高，能达到900mg。

2、红枣的补血效果很好?红枣补血的说法流传已久，现如今不少女性也依然坚信着。

只要到了特殊时期那几天，就会吃几粒红枣，或者喝一杯红枣浓浆，其目的就是为了补血。

但是红枣的补血效果，其实非常差。

一方面来说，干红枣中的含铁量非常低，差不多是2毫克/100克。

另一方面来说，红枣中的铁都是非血红素铁，而*对于这类铁的吸收率非常低。

真正的补血食物，其实是红肉、动物血和动物肝脏。

这些食物中的铁含量都是比较高的，而且都是*容易吸收的血红素铁。

3、骨头汤很补钙?不少人会觉得“吃啥补啥”，但是靠喝骨头汤补钙真的不靠谱。

骨头重确实含钙量很高，但是并不是*能吸收的游离钙，而且也没法溶进汤里。

数据显示，煮出来的骨头汤的的钙含量只有2～4mg，甚至还不如一些饮用水的钙含量多。

如果你想通过食物补钙，还是需要多喝牛奶、豆制品和绿色蔬菜。

其实大家一定要了解，喝骨头汤其实并不一定能够补钙，多吃点水果蔬菜尤其是喝点牛奶才更具有补钙的效果，同时也要注意红枣补血也是一个误区，真正能够补血的就是红肉以及动物的内脏，大家要注意哦。

补钙的食物有哪些补钙第一名打死也猜不到

补钙的食物有哪些补钙第一名打死也猜不到补钙问题上，中国人最看重，各种营养药品满天飞。

事实证明，通过饮食补钙比药物更有效，也更健康。

下面就为大家简单介绍含钙量最多的前十种食物，大家可以根据自己需要进行食补哦！一、NO8：黑豆黑豆的钙含量也很丰富，比平常的黄豆含量高。

黑豆中蛋白质含量相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。

黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸。

黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。

因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。

特别是对高血压、心脏病等患者有益。

常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

二、NO7：黑木耳黑木耳除了降血压功效外，补钙能力也很强。

还有有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血、抗癌等功效。

木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘，杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用。

它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

三、NO6：紫菜营养丰富，含碘量很高，含钙量也不少。

富含胆碱和钙、铁，能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健，提高机体免疫力；四、NO5：芥菜芥菜除了钙含量很高，还含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。

芥菜开胃消食，提神醒脑，解除疲劳！还有解毒消肿之功。

明目利膈、宽肠通便，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用。