板栗出口销售方案策划

板栗出口销售方案

策划

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板栗出口销售方案策划

一、经济意义

板栗属壳斗科栗属植物,原产于中国,是中国栽培利用最早的干果树种之一,产量、品质居世界首位,世界产量100万吨,中国占57%。近年来中国板栗发展很快,对于促进农村经济发展、增加出口创汇起到了重要作用。

1．板栗营养丰富,有重要的医疗保健作用

板栗素以富含淀粉,营养全面的特点,被称为木本粮食。栗果营养丰富,含蛋白质5.7~10.7%,脂肪2~7.4%,淀粉等碳水化合物51~60%,还含有多种维生素,如V A、B1、B2、VC,含有多种矿物质,Ca、P、K等。

板栗是重要干果被称木本粮食,铁杆庄稼。坚果碳水化合物、蛋白质、脂肪含量与优质大米、小麦相近,而板栗粉质细腻,支链淀粉含量高,品质远非一般米、麦所能及,是幼儿及体弱病人的良好食品。在中国和日本都有灾年救荒和战争时期充军粮的历史记载。

板栗的医疗保健作用也很突出。栗树各部分均可入药:栗果实健脾益气、补肾、消除湿热;栗壳治反胃、肚胀;树皮煎汤洗丹毒;树根治偏肾气;叶可作收敛剂。栗果在日本还被称为美容食品。

2．用途广泛

果实可生食,糖炒、制罐头、栗粉、烘制糕点,还可入菜用作烹调材料。在古代是宫廷食品中的重要组成部分。

栗树木材质地坚硬,纹理通直,木材耐蚀防腐力强,适于作枕木、地板、

桥板、船舵船板、枪托,还是良好工艺雕刻材料。还可用于培养海苔和食用

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菌等。

栗树还是重要化工原料,树皮、枝叶和总苞富含单宁,在欧美广泛用于生产优质鞣料(烤胶等),为制革工业所珍视。

雄花序燃烧可驱蚊蝇,花是密源,叶还可饲养樟蚕和柞蚕。

3．高效产业,农民致富的摇钱树

20世纪80年代以来,在科技人员的努力攻关下,板栗已能实现亩产300~400kg的水平。如山东招远县山李家村5~7年生树大面积亩产超300kg,高产园达到542kg。河北省遵化县采用合理施肥、连年修剪、劣树改造、幼树早丰、矮化控冠、母枝定量等技术,8年生平均亩产达到620kg。

板栗是高大的落叶乔木,能够间作蔬菜、药材、粮食、草莓、花卉等,经济利用土地,增加经济收入。一般亩收入在多元,高的可达5000元。而投入成本一般仅为水果的1/3。投入产出比较高,成为高校经济树种。

很多地方农民依靠板栗致富。如迁西县,成了支柱产业,板栗收入占全县收入的40%,

经过板栗生产,实现了小康县。湖南湘西土家族苗族自治州吉首市马钦凹镇合群村,过去是有名的贫困村,经过几年的努力,全村发展板栗1200亩,12万株,人均1.72亩,1991年全村人均收入1189元,有80户收入过万元。

4．创汇产业

中国板栗色美味香,以其特有的优良品质,在世界食用栗中享有盛名,年出口4-5万吨,创汇1亿美元左右。出口日本、新加坡、马来西亚、泰国、韩国、加拿大、美国、英国和法国等国家和港、澳地区。主要日本,香港等

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东南亚各国,转口到美,英等国,日本购买量约占80%以上。加入世贸后,外贸前景更为广阔。为中国换取大量外汇。据有关资料,近几年中国出口1吨板栗,可换10吨小麦。出口日本每吨价值可达2500美元,出口东南亚1700美元/吨,出口美国高达1万美元/吨。

5．绿化和生态效应

栗树不但用途广泛,而且抗性,适应性广,抗旱耐落,适于在山区发展,不与粮柿等农作物争地,充分利用山区土地资源。不论从水土保持,还是繁荣山村经济都具有重要意义。

二、板栗的优势和前景

板栗是传统的出口创汇商品,在国际市场上享有很高的声誉,具有很强的竞争力。随着中国经济的发展,国内的需求也将迅速增加。预计21世纪,仅国内板栗、柿子、枣的需求量可达400万吨,而当前国内总产量仅100万吨。

1．国际市场

栗属植物分布相当广泛,北半球的亚州、欧州、非州和美州大陆都广泛分布。主要有四大食用栗:板栗、欧州栗、美州栗、日本栗。

欧州栗分布最广,主要分布在意大利、法国、土耳其、葡萄牙、西班牙等,年产坚果约30万吨。约占总产量的40%,但从总的趋势看,20世纪以来,欧州栗的生产不断衰退,从意大利(产量屈欧州栗首位)来看,20世纪30年代前,年产60万吨以上,40年代后直接下降,到第二次世界大战后降至25万

吨。70年代已降至6万吨,相当于30年代产量的1/10。在欧州的其它国家

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也有同样趋势。导致这种情况的主要原因是墨水病和栗疫病(胴枯病)的毁灭性危害。

美州栗主要分布于美国的24个州,是美国最有价值的森林树种,占美国森林面积的近1/3。也是重要的鞣料资源。主要用作用材树。坚果生产没有受到足够重视,只作为林业副产品。19 发现栗胴枯病,并很快蔓延整个美州栗主区,栗树面积大大减少。(但美国栗果销售额可达3000-5000万美元。主要依靠进口)。

日本栗的分布范围较小,除日本,朝鲜外,在中国辽宁和山东也有少量栽培,主产于日本。日本栗在第一次大战后栽培面积达到 1 ha以上,第二次大战开始后逐年下降。

板栗主要分布在中国境内,分布很广,经济栽培区南起海南岛(N18°31′),北至吉林吉安(N41°20′),主要产区集中在黄河流域的华北,西北及长江流域各省。主要省:山东,河南,湖北四省。1990年前河北省年产坚果列第一位,约占全国的1/4~1/3。

中国栗坚果品质高居世界食用栗首位,其糯性强,风味佳,香甜可口,为世界各国一致称道。日本栗主要宜作菜肴用,糯性差,不易去涩皮。日本人最喜欢吃糖炒栗子,全靠从中国进口”京东板栗”,”天津甘栗”。

板栗在加工中涩皮易剥离,加工效率和产品品质优于欧州栗和日本栗。

日本对板栗的引种及研究工作极为重视,日本每年从中国进口大量板栗,若引种板栗成功,不但能够减少每年进口坚果的数量,而且会进一步刺激消费(价格下降等),能够为食用栗在日本的栽培开辟一个新领域。

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