蔬菜的养分吸收特性与钾肥利用率
主要作物需肥规律及配方施肥技术
主要作物需肥规律及配方施肥技术1、小麦需肥规律及配方施肥技术一般每生产100kg小麦籽粒，需吸收纯氮，磷(P205)，钾(K20)，氮、磷、钾比例约为3：1：3。
根据小麦的生长发育规律和营养特点，应重施底肥，一般应占总施肥量的60％-80％，追肥占40％-20％为宜。
（1）底肥：小麦的底肥应以农家肥为主，配合施用化肥。
一般每亩施农家肥2000-3000kg的基础上，再施22-18-8或24-14-7的复混肥40-50kg（2）追肥：对于底肥不足，播种比较晚分蘖少的三类麦田，要及早追肥，一般都要采取春肥冬施的措施，结合浇冻水追肥，可在小雪前后施肥，每亩追施28-6-6配方肥20-25kg；对于底肥施的比较足、分蘖多的一、二类麦田，要根据长势及群体情况可在小麦起身、拔节期酌情追肥。
每亩可用28-6-6的配方肥10-15kg，并配合浇水。
（3）根外追肥：后期小麦仍需要一定的养分，这时小麦根系己老化，可采取叶面喷肥的方法来给小麦补充养分。
对抽穗到乳熟期如叶色发黄，有脱肥早衰现象的麦田，每亩可以喷施1％的尿素液50升左右，7-10天喷一次，连喷两次。
对于叶色浓绿，有贪青晚熟趋势的麦田，每亩可喷施％浓度的磷酸二氢钾溶液50升，防止干热风，增加粒重。
小麦施肥指标2、玉米需肥规律及配方施肥技术每生产100kg玉米约需从土壤中吸收氮，平均量为；磷（P2O5）；钾（K2O），平均量为千克,产量愈高氮磷钾吸收就愈多。
玉米需肥规律：玉米对氮肥很敏感，在配施农家肥和磷肥的基础上，在每亩施3-10kg尿素的范围内，1kg尿素可增产6-11kg玉米籽粒。
玉米需磷较少，但不能缺，三叶期缺了磷，将导致以后的空秆秃顶。
玉米又是喜锌作物，施用锌肥，增产在15%左右。
玉米施肥原则是以有机肥为基础，重施氮肥、适施磷肥、增施钾肥、配施微肥。
采用农家肥与磷、钾、微肥混合作底肥，氮肥以追肥为主。
春玉米追肥应前轻后重，夏玉米则应前重后轻。
玉米施肥量：在中等肥力地块上，每增产100kg玉米需要施氮素5kg，磷2kg，钾3kg，具体运用还应因地、因品种不同而作适当调整。
农作物施肥方法
农作物施肥方法王代伟一、蔬菜类施肥方法〔按照45%硫酸钾15-15-15复合肥计算用量，面积以667㎡〕1、大葱的营养与施肥方法。
大葱的特性：喜肥性强，生长需肥量大，对氮素的反响很敏感，施用氮肥有明显的增产效果。
而进入叶鞘充实期，对钾的吸收量要比氮高。
每生产1000kg大葱，需吸收氮3.4kg、基肥：磷1.8kg、钾6kg。
8月中旬至9月下旬，是大葱需肥量最多的时期。
基肥：定植时间在6月上旬开始，最晚7月上旬结束。
定植时结合耕翻整地施腐熟的厩肥5000-8000kg加45%硫酸钾120kg。
追肥：初署后，第一次8月下旬，追施复合肥40-50kg，参加土杂肥4000kg于垄背上，或施用饼肥150kg或炕洞土3000kg，施后随即浅锄1次，并浇水1次。
第二次9月下旬〔过15天左右〕，追复合肥60-75kg。
每一次追肥参加人粪尿750kg或撒施草木灰100kg、腐殖酸铵30kg、过磷酸钙30kg，施肥后结合深锄，进行培土，随即浇水。
第三次再过25-30天进行追肥，追施氮素化肥15-25kg，追肥后浇水、培土，此时葱白迅速增重而充实。
2、大姜的营养与施肥方法。
大姜的特性：喜肥性强，生长需肥量大。
每生产1000kg鲜姜约吸收氮6.3kg，磷1.3kg，钾11.2kg。
氮磷钾比例为5:1:8。
基肥：在5月上中旬播种时，结合耕翻整地施有机肥，每亩施优质腐熟鸡粪3-4方、或优质圈肥4000-5000kg和复合肥50-60kg，硫酸锌1～2kg，硼砂1kg。
做种肥时，一定要开沟施肥覆土后再播种，种肥隔离开。
追肥：一是初署前后轻施壮苗肥：于6月中上旬幼苗长出1-2个分枝时，结合浇水冲施二次肥，间隔10-15天，每次每亩冲施高氮硫酸钾复合肥40-60kg。
二是重施拔节肥：又称转折肥8月上旬立秋前后，三股杈阶段，生姜进入旺盛生长期，是追肥的关键时期，每亩追施高氮复合肥80-100kg。
三是在块茎膨大期冲施补充肥料，在9月中旬植株出现6-8个分杈时，每亩冲施高氮钾复合肥50kg左右，间隔15天左右分两次施用。
十一种蔬菜作物需肥特点总结
十一种蔬菜作物需肥特性总结对秋葵、西红柿、黄瓜、辣椒、茄子、甜瓜、菠菜、白菜、山药、芹菜、姜等十一种作物的种类特性、功效、需肥特性，施肥要点以及注意事项做如下总结。
一、秋葵秋葵一般指咖啡黄葵亦称黄秋葵，是锦葵科一年生草本植物。
茎圆柱形，疏生散刺。
叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。
花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。
花期5-9月。
咖啡黄葵性喜温暖，咖啡黄葵素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。
秋葵喜温暖、怕霜冻，根系发达，入土深，宜选择耕作层深厚、土质肥沃、受光良好、排灌方便的壤土或粘壤土整地，施肥原则以施足基肥，巧追肥为主。
基肥选择硫酸钾复合肥与有机肥搭配施用，有机肥为主，复合肥为辅，利于提高土壤有机质含量，为秋葵打下高、稳产基础。
一般施肥量为80~100斤，通过沟施或穴施，效果较佳。
追肥至少要追四次追肥，第一次是齐苗肥，在出苗后进行追肥，一般追施尿素即可，施肥量为亩施12~18千克。
第二次追肥时期在定苗或定植后开沟撒施，一般施用硫酸钾复合肥45%，亩施15千克~20千克，开花结果期再追一次有机肥，或者硫酸钾复合肥，施肥量在20~30千克。
生长后期，视秋葵长势，酌情追肥，为秋葵保花保果打下基础。
二、西红柿番茄，即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
番茄的果实营养丰富，具特殊风味。
可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
西红柿的生长期长，而且有边采收边结果的特点。
据测定，每生产1000千克番茄，需吸收氮2.2~3.5千克、磷0.5~0.9千克、钾4.2~4.8千克、钙1.6~2.1千克、镁0.3~0.6千克。
蔬菜的钾素营养与钾肥施用
蔬菜的钾素营养与钾肥施用李家康（中国农科院土壤肥料研究所）内容1.前言2.我国蔬菜施用现状与问题3.蔬菜的钾素营养4.科学施用钾肥一、前言注:引自《中国农业年鉴》，其中产量为1984年数据。
按当年的人口（128373万）计算，2003年人均年占有蔬菜量为420kg，平均每人每天能吃到蔬菜近1.2kg。
蔬菜种植面积和总产量还在进一步增加：种植面积2003年比2000年增加271.8万公顷，年均90.6万公顷（1980年至2000年 ,年均增加60.4万公顷）。
总产量2003年比2000年增加11632.3万吨，年均3877万吨（1984年至2000年，年均增加3513万吨）。
二、我国蔬菜施肥现状与问题（一）蔬菜营养基本特性1.蔬菜需肥量大一般亩产蔬菜3000~5000kg，地上部携走的氮、磷、钾养分总量为30~45kg，要比粮食作物亩产400kg时，高出50%至1倍。
根据中国农科院土肥所调查，蔬菜实际施肥量高于粮食作物1倍以上（表2）。
表2 7省不同作物上化肥氮磷钾养分的分配（1996）资料来源：引自刘荣乐博士学位论文《我国7省（区）农作物施肥结构及施肥效果研究》，2001.5。
蔬菜需肥大的原因：①蔬菜各器官（包括可食和非可食部分）的氮磷钾养分含量均高于水稻、小麦；②蔬菜的非可食部分中养分向可食部分转移量少；③蔬菜生物产量高。
详见表310种蔬菜是：萝卜、莴苣、芹菜、马铃薯、白菜、甘蓝、花菜、西红柿、甜椒和黄瓜。
资料来源：奚振邦，1997。
2.蔬菜要求钾多磷少一般氮、磷吸收比为1:0.3~0.4；氮、钾吸收比为1:1.2~1.5以上，见表4和表5。
表4 几种蔬菜的氮、磷、钾养分吸收量（kg养分/吨产品）资料来源：李家康，几种蔬菜的养分需求与钾素增产效应：土壤肥料，1997（3）。
续表5 生产1000kg蔬菜产品对氮、磷、钾养分吸收量（kg）资料来源：中国农科院土肥所,中国肥料:中国科技出版社,1994,113.蔬菜偏爱硝态氮肥蔬菜跟其它作物一样，能同时吸收铵态氮和硝态氮，但对硝态氮尤为偏好。
蔬菜需肥特性与平衡施肥技术
四、蔬菜平衡施肥的方法及需要注意的几个问题
1、蔬菜平衡施肥的原则 蔬菜平衡施肥要求我们知道土壤中缺少什么养分，然后根据不 同蔬菜品种需要进行配方施肥，使土壤缺失的养分得到及时获得 补充，维持土壤养分平衡，改善土壤理化性状。 （1）针对不同的土壤类型确定应施的肥料 土壤是在一定气候环境条件下形成的活“生物体”，作物生长 发育所需要的养分70%来自于土壤，不同土壤的养分含量有明显差 异，而且不同类型的土壤供肥保肥性差别很大。应施肥料的品种 搭配和数量要求不同，增产效果也不同。
有机肥料的施用可明显提高作物的抗性。
（2）注重底肥的施用
“三追不如一底”，合理施用底肥特别是有机肥的施用，不仅可 以满足作物生育期所需的大部分营养需求，而且可以减轻作业强度。
（3）注意复合肥或专用肥的施用
单一肥料或几种单一肥料的简单复配很难达到作物生长的需要， 而且容易对土壤造成破坏。复合肥或专用肥是同生育时期定量施肥可起到事倍功半的效 果。
●提供的营养物质种类多 碳 、氮有机化合物类；纤维素类；维生素类；矿物质类；风味物质；
生物活性物质（对人体保健作用大） ●必需的副食品
补充人体需要量小的必需成分方面功能独特 山东毒西瓜、海南毒豆角是农药残留所致，但蔬菜亚硝酸盐超标则是隐 形杀手。
3.蔬菜收获物种类多，目标品质特殊
●蔬菜产品可源自所有器官： 根、茎、叶、芽、花、果实等。
(3)钾：钾可加快含氮有机物的形成，促进碳水化合物的合成与运 转。施钾可延缓植株衰老，增强光合性能。钾可加速薯块内形成层活 动，有利于薯块的生长和膨大，甘薯淀粉和糖分含量增加，抗病力， 耐贮性增强。
二、施肥技术 1、基肥 甘薯根系发达，生长期长，需肥较多，应施用充足的基肥，尤其 是有机肥具有肥效稳、肥效长的特点，可促进甘薯群体早发快长，中 期不徒长，后期不早衰。有机肥应与化肥配合，一般肥力地块每667m2 施 有 机 肥 2 ～ 3m3 、 磷 肥 50 ～ 60kg 、 碳 酸 氢 铵 40 ～ 50kg ； 缺 钾 地 块 每 667m2施钾(硫酸钾)20～30kg。有机肥要做到充分腐熟，应与化肥融合， 集中施到根系分布层，以利于根系吸收。一般基肥总量应占总施肥量 的90％以上。
主要作物所需N、P、K比例
主要作物所需氮磷钾一、葡萄1、营养特性据研究，一般成年葡萄园每生产1000千克果实需吸收氮6.0千克、磷3.0千克、钾7.2千克，其吸收比例为1：0.5：1.2，钾>氮>磷。
葡萄对氮的需要量前、中期较大，而磷、钾吸收高峰偏中、后期，尤其是开花、授粉、坐果以及果实膨大对磷、钾的需要量很大。
另外，葡萄对微量元素硼的需要量也较多。
一般亩施高浓度复合肥90-100千克/亩（以产量1000千克/亩计）。
2、施肥建议基肥:以有机肥为主，配施化肥。
幼龄树每株施有机肥20-30千克，成龄果树50－100千克，每100千克有机肥混入总养分≥45%（15－15－15）复合肥1－2千克。
基肥以葡萄收获后施入为宜，而且越早越好。
追肥：一般2－3次。
新梢萌芽至开花前进行第一次追肥，一般每株施总养分≥40%（16－16－8）复合肥1-1.5千克，开小沟施入。
第二次追肥在浆果生长前，每株施总养分≥40%（16-8-16或14-6-20）或总养分≥45%（15-10-20）复合肥1千克左右；第三次在进入浆果生长期，此时果实膨大增重和新的花芽分化，均要消耗大量养分，需肥量大，且以氮、钾养分为主，可施用总养分≥40%（16-8-16）复合肥,每株2千克左右。
二、番茄1、营养特性番茄，又名西红柿，其采收期比较长，需要时边采收，边供给养分，才能满足不断开花结果的需要．具体施肥量应根据土壤供肥能力，养分利用率，蔬菜吸收养分量等参数来确定。
据研究，番茄每生产1000千克鲜果，需吸收氮3.18千克、磷0.74千克、钾4.83千克、钙3.35千克、镁0.62千克。
以中等肥力的土壤为例，若目标产量为亩产6000千克，则需N17千克，P2O59千克，K2O11千克。
一般亩施高浓度复合肥90-110千克/亩。
番茄对钙、镁的需要量也比较大，缺乏易产生脐腐病。
这是番茄的生育与营养特点，也是茄果类蔬菜生育与营养的共性。
2、施肥建议基肥：番茄产量高，需肥量大，施肥应以基肥为主，亩施优质有机肥3000－5000千克，配施总养分≥40%（18-8-14）40-45千克/亩或(16-8-16)45－50千克。
不同作物主要生育期需肥规律
不同作物各生育期需肥规律1.西红柿：整个生育期需从土壤中吸收大量养分，主要是氮、磷、钾三要素，以钾最多，氮次之，磷较少。
耐肥性强，需肥量大。
据测定，每生产1000千克番茄，需吸收氮7.8千克，磷1.3千克，钾15.9千克，CaO 2.1千克，MgO 0.6千克。
一生中对氮、磷、钾、钙、镁5种元素的吸收比例大约为100:26: 180:74:18。
育苗时，氮、磷、钾的比例为1:2:2，高出的壮苗可提早开花结果，提高结果率。
在培育壮苗的基础上，大多带花移栽定植。
缓苗后生长缓慢，第一穗花陆续开花、坐果，此时营养生长和生殖生长同步进行，所需养分逐渐增加。
当进入结果期后，吸肥量急剧增加。
当第一穗果采收，第二穗果膨大，第三穗果形成时，番茄达到需肥高峰期，定植后1个月内吸肥量仅占总吸收量的10％～13％，其中钾的增加量最低。
在以后20天里，吸钾量猛增，其次是磷。
各元素吸收顺序为：钾＞氮＞钙＞磷＞镁。
结果盛期，养分吸收量达最大值，此期吸肥量占总吸收量的50％～80％。
此后养分吸收量逐渐减少。
幼苗期应以氮肥为主，并注意配施磷肥，可促进叶面积扩大和花芽分化。
而第一穗果的盛花期应逐渐增加氮、钾营养。
结果盛期，在充分供氮钾的基础上，必须增加磷素营养，尤其保护地栽培，更应注意氮钾的供应，同时还应增施二氧化碳气肥，钙、镁、硼、硫、铁等中量元素和微量元素肥料的配合施用，不仅能提高产量，还能改善其品质，提高商品率。
2.黄瓜：据测定，每生产1000千克黄瓜需从土壤中吸收N1.9～2.7千克，P2O50.8～0.9千克，K2O 3.5～4.0千克。
氮、磷、钾三者的吸收比例为1：0.4：1.6。
黄瓜全生育期需要钾最多，其次是氮。
黄瓜定植后30天内吸氮量直线上升，到生长中期吸氮最多，达到吸收高峰。
进入生殖生长阶段，黄瓜对磷的吸收剧增，而对氮的需要量略减。
黄瓜全生育期都吸收钾，因此黄瓜生产中要注意使用钾肥。
施肥策略：1.施足基肥用腐熟的有机肥作基肥、一方面为黄瓜提供全面的营养；另～方面对熟化土壤、改良土性也很有好处。
作物需肥规律
各种作物施肥技术（一）小麦的营养与施肥需肥特性——小麦生育期较长，需肥较多。
氮的吸收高峰在出苗至拔节和拔节至孕穗两个阶段；对磷的吸收在孕穗至成熟期最多；对钾的吸收以拔节至孕穗、扬花阶段最多。
基肥——整地时每667m2施洋丰复合肥25-40kg，同时配施5-10kg尿素，随有机肥一起施入土壤。
基肥占总量的70-80%。
追肥——冬小麦春季施肥以返青、拔节期为主，追施洋丰高氮复合肥或尿素15-25kg。
灌浆期可亩用尿素0.5-1kg、磷酸二氢钾200g加水50kg进行叶面追肥，预防干热风和提高蛋白质含量。
（二）玉米的营养与施肥需肥特性——玉米植株高大，根系发达，吸肥能力强，对氮素的需求最多，其次是钾、磷。
玉米对养分需要量最大的时期是在大嗽叭口期，玉米对微量元素锌的需求较敏感，特别是夏玉米和盐碱地容易缺锌。
施肥原则：春玉米生育期长，需施足基肥，重施攻苞肥。
夏玉米生育期较短，生长前期养分需求大，适合一次施足基肥。
施肥数量、方法：根据土壤肥力情况，春玉米每667m2施20-30kg；喇叭口期追施15-20kg 洋丰高氮肥。
夏玉米每667m2一次施用30-45kg，一般不用再追肥。
可以采用沟施或穴施，避免肥料直接撒在地表，夏玉米用通用肥（3×15）需配合10-15kg尿素。
每667m2施用1-2kg 硫酸锌作基肥能增产10%-15%。
（三）水稻的营养与施肥需肥特性——水稻因品种、地区、常年施肥水平、土壤肥力水平不同，对氮、磷、钾三要素的需求有所不同。
从移栽到分蘖终期，氮、磷、钾吸收量占总吸收量的40-50%，从分蘖到孕穗期是水稻吸收氮、磷、钾最多的时期，约占总吸收量的60-70%。
基肥——整田时将肥料均匀撒于田里，然后翻犁耙平即可插秧。
每667m2用洋丰尿基复合肥25-50kg。
追肥——应早施、重施分蘖肥，插秧后5-7天每667m2追施洋丰高氮肥或尿素15-20 kg，根据秧苗长势情况，拔节孕穗期追施洋丰高氮肥10-15 kg/667m2。
常见蔬菜水果种植技术及NPK需求特性
秆肥：拔节后10天内追施，有促进茎生长和促进幼穗分化作用。将追肥中氮肥的1／3做拔节肥，结合铲趟，肥与苗的距离5厘米—7厘米。
穗肥：剩下的氮肥在玉米抽雄前10天—15天大喇叭口期施入，能有促进穗大粒多，并对后期子粒灌浆效果良好。
丝瓜
营养特性
播种前结合耕翻，亩施优质厩肥5000公斤以上，整平耙均后，沿种植行开沟，每亩再施过磷酸钙50公斤、硫酸钾25公斤，或腐熟饼肥100公斤；然后封沟起垄，准备种植。
施肥建议
基肥以腐熟农家肥为主，辅以NPK复合肥、尿素、过磷酸钙、饼肥，一般每亩施农家肥2000-3000公斤，NPK复合肥50公斤，尿素30公斤，过磷酸钙40公斤，饼肥30公斤。最好是一起混合腐熟后再做基肥施放。移栽后５－７天亩用1:10淡粪尿水1500公斤淋施，以促进茎叶生长。以后至开花结果之前施肥依苗情而定：幼苗长势旺盛，浓绿，可以少施或不施肥；长势弱，每隔１５天左右每亩淋施４－６公斤复合肥浸出液1500公斤或1:10淡粪尿水1500公斤。结果后，每隔５－７天追肥一次，每次亩施复合肥10－15公斤；盛收期间，施肥量应增加１－２倍，并加施草木灰50－100公斤／亩１－２次
芦笋竹笋火龙果枇杷无花果
油菜
营养特性
“油菜单产每亩100～150k8，每生产100以菜籽需吸收氮9～11kg，磷3～3．9kg，钾8．5～12．8kg。氮、磷、钾比例为1：0．5：1。
施肥建议
根据优质油菜不同生育时期的需肥特点，氮肥按底施50%，苗肥30%，薹肥20%比例施用，磷、钾、硼肥一次作底肥施用
油菜\葡萄\大豆\草莓\西红柿\黄瓜\丝瓜\梨\菠菜\绿豆\水蜜桃\苹果\绿豆\萝卜\小白菜\辣椒\石榴\玉米\\\韭菜\花菜\西葫芦\猕猴桃
设施蔬菜高效施肥技术研究
设施蔬菜高效施肥技术研究侯运和（陕西省安康市农业科学研究所，陕西安康 ７２５０２１）摘 要：设施蔬菜生产是一项高投入、高产出的新型产业，研究探讨其需肥特性与施肥技术具有重要意义。
蔬菜的种类、品种多，生长特性、食用部位不同，对肥料的要求、吸收养分的特性、施肥原则也各不相同。
现就多年蔬菜高产栽培和施肥经验做一概要总结，为设施蔬菜优质高产栽培提供依据。
关键词：蔬菜；需肥特性；无公害；施肥技术 蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物，是人体摄取维生素和矿物质的主要来源，在日常生活中占有重要地位。
蔬菜种类多少、品质优劣，直接关系到人们的生活质量，优质、高效无公害蔬菜生产技术研究是目前的首要任务。
１ 蔬菜吸收养分的特性１．１ 蔬菜种类不同对氮、磷、钾等营养元素吸收量不同 茄果类、豆类、瓜类，以磷、钾肥为主；叶菜类以氮吸收量较大，磷、钾次之。
生长期长、产量高的蔬菜对肥料需求量大，生长期短的蔬菜，需求量少。
１．２ 蔬菜的根系入土深浅不同，对肥效期长短要求不同 生育期长、根系入土深、根系发达，吸收能力强的蔬菜，如瓜果类、豆类等，要求肥效释放期长的肥料；根系较浅、吸收能力弱的蔬菜，如速生叶类菜，以速效肥为主。
１．３ 蔬菜不同生育阶段，对肥料的要求不同 发芽期主要利用种子中贮藏的养分，需肥较少；幼苗期根系少而浅，吸收量小，应追施营养全面、速效的肥料；营养生长旺盛期、生殖生长期、结果期及结球期对各种营养元素吸收量大，需要充足的肥料，满足结果、果实膨大及结球的需要。
２ 不同蔬菜对氮、磷、钾肥的需求特点２．１ 茄果类蔬菜番茄需钾、磷较高，氮次之；茄子和辣椒需钾量较高，氮次之，磷最少。
茄果类蔬菜在营养生长阶段吸肥量较少，对氮、磷较敏感，进入生殖生长阶段需肥量逐渐增加。
如钾、氮肥施用不足，植株生长缓慢，易感染病害，造成早衰，落花、落果。
茄果类蔬菜生长期较长，苗期需氮较多，磷、钾较少，开花结果期需磷、钾较多，要求施用肥效期长的肥料。
甘蓝类蔬菜需肥特点
甘蓝类蔬菜需肥特点甘蓝类蔬菜这类蔬菜主要包括结球甘蓝、花椰菜等，是以叶球、短缩的花薹、球茎和侧芽供人们食用的。
这类蔬菜具有适应性广、耐寒和耐热性较强、病害少、产量高、营养丰富、耐贮藏运输等特点。
营养特性：该类蔬菜适应性强、栽培简单、耐贮运。
结球甘蓝主要生育期分苗期、莲座期和结球期。
根基部粗大，但不发达，根系主要分布在60厘米以内的土层中，但以30厘米以内土层的根系最密集，根群横向伸展半径可达80厘米左右，所以能大量吸收耕作层中的养分。
因根系人土不深，故抗旱能力较差，要求比较湿润的栽培环境。
叶片多为绿色，叶肉肥厚，叶面光滑。
花椰菜的根系较强大，须根发达，多集中在10～35厘米的土层中，茎较结球甘蓝长而粗，叶狭长，有蜡粉。
在将出现花球时，心叶自然向中心卷曲或扭转，可保护花球免受日光直射而变色或免受霜害。
该类蔬菜对土壤的适应性较强，以中性和微酸性土壤较好，且可忍耐一定的盐碱性。
结球甘蓝是喜肥和耐肥作物。
对于土壤营养元素的吸收量比一般蔬菜作物要多，栽培上要选择保肥保水性能较好的肥沃土壤。
花椰菜喜湿润环境，不耐旱、涝，对水分要求严格，要求土壤疏松，耕层深厚，保水保肥能力强的肥沃土壤。
花椰菜生长的土壤以有机质丰富4^^5.5～7.0，保水保肥能力强的砂壤土和壤土为最适土壤。
土壤相对湿度要求达到70%～90%，空气相对湿度80%～90%最适宜。
在满足氮肥需要的基础上，宜增施磷、钾肥。
需要时，可叶面喷施硼肥，浓度为〇.2%～0.5%。
需肥特点：甘蓝类蔬菜在不同生育阶段，对各种营养元素的要求也不同。
早期消耗氮素较多，甘蓝的莲座期花椰菜的花球膨大盛期对氮素的需要量达到最高峰，叶花球形成期则消耗磷、钾较多。
结球甘蓝整个生长期吸收氮、磷、钾的比例为3:1:4。
甘蓝喜硝态氮肥，硝态氮占90%、铵态氮占1〇%时生长最好，每形成1吨鲜菜，需吸收氮^^3.5～5.0千克、磷&050.7～1.4千克、钾心3.8～5.6千克。
植物的钾素营养与钾肥施用
时叶片焦枯脱落。
•
玉米缺钾 所形成的果穗尖端呈空粒，如能够
形成籽粒也不充实，淀粉含量低。
六、植物钾素营养的丰缺指标
水稻缺钾
玉 米 缺 钾
Sugarcane plants of K-deficiency
Old leaves turns brown (‘fired’ leaves)
Cotton plants of K-deficiency
1. 矿物态钾 占全钾量的90—98%，存在于微斜长石、
正斜长石和白云母中，以原生矿物形态分布在 土壤粗粒部分。
2. 缓效态钾
•
占全钾量的2%～8%。主要存在与晶层固定态
钾和次生矿物如水云母等以及部分黑云母中的钾。
•
有些次生粘土矿物晶层(主要为2:1型粘土矿物)
吸水膨胀，使半径与晶格孔隙半径相当的K+进入
第二节 土壤中钾的形态和转化
一、土壤中钾素含量和形态 （一）含量
地壳中钾的含量(平均)约为2.3%，大部分土壤含钾 量为0.5～2.5%，平均为1.2%。红壤、砖红壤等风化强 烈，是含钾量最低的土壤种类。
我国地域性分布规律：由北向南，由西向东渐减， 东南地区土壤多缺钾。
（二）形态
分为矿物态钾、缓效态钾以及速效性钾(水 溶性钾和交换性钾)。
钾通常被称为“品质元素”
五、钾营养失调的症状
•
缺钾时，通常老叶叶尖和叶缘发黄，进而变褐，
逐渐枯萎。在叶片上往往出现褐色斑点，甚至成为斑
块，但叶中部靠近叶脉附近仍保持原来的绿色。严重
பைடு நூலகம்
缺钾时幼叶也会出现同样的症状。
•
禾谷类作物缺钾时，先在下部叶片上出现褐色
斑点，严重缺钾时新叶也会出现这样的症状，然后枯
各类蔬菜的需肥特性及平衡施肥要点
５ ． ５千 克。 其吸收 比例 为１ ： ０ ． ６ ： １ ． ３ 。 黄 １ ． 白菜类 蔬菜。 这 类 蔬 菜包 括 大白菜 、 大青 菜、 小 青莱、 黑 白菜、 油 莱 等， 食 用 器 官 是 叶 片， 生产 特 点 是 都 有 很 大 的叶 面 积， 蒸腾量大， 但 根 系 浅。 因此， 较 高 的土 壤 含 水
克， 其 吸 收比例 为１ ： ｏ ． ３ ： ０ ． ７ 。 这 类 蔬 菜 是典 型的喜 钙作 物， 往 往 因缺 钙
引起叶 缘干枯 的生理 病 害。 花椰 菜
元 素 的要 求， 以铁 为 主 ， 钙、 锌、 硼、
锰 次之， 铜 最 少。 叶 面 喷 施０ ． ２ ５ ％
～
边 结 果。 因此 ， 要 重视 磷 、 钾肥 的施
和 肥 沃 的土 壤 ， 保 证 全 生 育 期 超 为氮 ２ ． ５ ５千 克、 五 氧 化 二 磷１ ． ３ ６ 千克、 氧 化 钾３ ． ６ ７千 克 ． 其 吸 收 比 瓜对缺锰、 缺铜 较 敏 感 ， 及 早 喷施
多元 微肥 有良好的增产 作 用。 ５ ． 甘蓝 类蔬菜。 这 类蔬菜 包 括
土
羰缓 毫 ０００
各 类 舔 絮 的 需 船 褥 性 及 平 绷 施 解 妥 点
微 肥， 可 防 治黄 化 症 、 花 斑 叶 和小
叶病等 生理病 害。 ４ ． 瓜类蔬菜。 这 类 蔬 菜 包括 黄 瓜、 南瓜、 西葫 芦、 冬 瓜、 丝瓜、 苦瓜 以及 佛 手 瓜 等， 食 用器 官 都 是 果
增 加。 菜花 对 氮、 磷、 钾 养分 吸收 量
供应 充足的氮肥， 是 大 白菜 丰 产 的关 键 。 后 期磷 、 钾肥 要充 足 ， 适 时 适撮 施 用微 最元 素是 必要 的。 大 白
蔬菜需肥特点及施肥技术
蔬菜需肥特点及施肥技术蔬菜作物种类繁多，品种各异。
以其供食的部位可粗略分为果菜类、叶菜类、根菜类、茎菜类等。
由于各类蔬菜生物学特性不同，在营养上要求也不同，所以在施肥上也就有所区别。
一、蔬菜作物需肥特点蔬菜作物和其他植物一样，通过根系从土壤中以无机盐或离子形态吸收多种营养元素。
吸收量最多的是氮、磷、钾，其次是钙、镁、硫等微量元素。
虽然不同的蔬菜品种对外界条件的要求及吸肥特点不同，但在营养元素的吸收方面有其共同特点。
1.蔬菜作物根系吸收能力强蔬菜作物具有生长快、生育期较短、产量高等特点，对水分和养分的吸收量也相对要高。
植物根部的伸长带，也称根毛发生带，此部位的吸收和氧化力强，是根系中最活跃部分。
由于蔬菜作物根的盐基代换量比禾本科作物高，所以蔬菜作物根系的吸收能力较强。
2.蔬菜作物多为喜硝态氮作物蔬菜作物在完全的硝态氮条件下，产量最高，而对铵态氮敏感，过量时，则抑制钾和钙的吸收。
番茄在完全铵态条件下，生长受到阻碍。
铵态氮加入量占全氮量的30%左右为宜。
洋葱在铵态氮超过50%时，产量显著下降。
而硝态氮在100%的条件下，大多数蔬菜生长良好。
所以在蔬菜栽培中，应注意硝态氮与铵态氮的比例，一般情况下，铵态氮为1/3～1/4。
但硝态氮肥料不易被土壤胶体吸附，容易流失，应采取少施多次的措施，以提高肥料的利用率。
3.蔬菜作物需硼量高硼在植物体内是以无机态的不溶性、可溶性形态存在，而不是以有机化合物存在。
一般单子叶植物体内可溶性硼含量比双子叶植物多，蔬菜作物多属双子叶植物，所以蔬菜作物比禾本科作物吸硼量多。
如根菜类蔬菜比麦类高8～20倍，比玉米高5～10倍。
据有关材料报道，植物体内可溶性硼含量愈高，硼在植物体内再利用率也高。
由于蔬菜作物体内不溶性硼含量高，硼在其体内再利用也低。
所以，蔬菜作物需硼量一般均高于禾本科作物。
在蔬菜栽培中，如甜菜的心腐病、芹菜的茎裂病、萝卜的褐心病等，均属缺硼而引起的生理病害，故应注意硼肥的另外，土壤通气状况对根系生长与吸收功能有密切关系。
蔬菜果树平衡施肥技术
蔬菜生产中大水漫灌现象；施肥
过量、NPK养分供应失衡现象非
常普遍。
有水有肥， 可能得到完全的丰 收，但没有最终得到实惠
每季蔬菜施肥的氮肥利用率不足 10% ，
环境污染！
1996－2005寿光老菜区地下水硝酸盐超标情况
地下水硝酸盐含量超过饮用水标准的比例%
100
n=103
80 60 40
n=11 n=74
31~63
152~201 156~234 146~182 218~288 165~219 275~384 201~267 267~334
225~270
240~300 300~375 450~525 600~675 450~525 600~675 450~525 600~675
露地
保护地
60~75
120~180
中以叶面喷施较为安全、经济、有效。
o 不是任何土壤和作物都需要施微肥，更不是施用所有
NH4+
NO3-
+ NHNO34
NH4+
NO3-
NO3
-
NO3- NH4+ NO3-
NO3NO3-
NO3NO3-
NO3NO3NO3-
NO3NO3-
NO3NO3-
NO3NO3-
NO3-
NO3NO3
-
NO3NO3-
NO3NO3-
NO3-
NO3-
淋 洗
NH4+
硝化反应
NO3-
不同灌溉方式
畦灌
对根际土壤养
(二)化肥类型、特点和施用
7.微量元素肥料的特点和施用
（1）微量元素肥料类型 单质微肥——硫酸镁、硫酸亚铁、 硼砂、钼酸铵等；
蔬菜大棚土壤养分的特点及调节
嫩瓜 长 到 ｌ￣ ５ Ｏ １ｄ左右 即 可 采收 上 市 。头 批 瓜 宜早 采 ． 既利 植株 生 长和 第 ２茬瓜 的坐 果膨 大 ， 利抢 早 上 市 ． 高 又 提 经 济 效益 。大棚 蒲 瓜管 理得 当 ， 直 采收 到 ６月中 下旬结 可一
盖） 。在膜卞暗沟灌水 ， 既省水 。 又能保持土壤湿度 ， 防止土 壤板结 ， 还有利于提高地温和土壤养分的转化 ， 降低空气 中 的相对湿度 。 促进根系生长发育和养分吸收 ， 提高产量。（ 收
稿 日期 ：０ ６ ０ － ９ ２０ － ６ ０ ）
温和引起土壤板结 ，直接影响蔬菜作物根 系的生长发育和
５ ℃ ， 棚 ０５ １ 隔 ３ ５ ０ 闷 ．～ ｈ， ～ ｄ再 闷 １次 ； 白粉 病 可 用 １ ％粉 对 ５
释 浓 度 适 当 、 涂均 匀 ， 果 后 及 时清 理 摘 除残 花 ， 喷 坐 田间 操 作 不损 伤幼果 等 。
４６ 病 虫 防 治 ．
锈 宁可 湿 性 粉 剂 １ ０ ￣ ０ 倍 液 防 治 ；对 蚜 虫 可 用一 遍 ０１ ０ ０ ５
２２ 配 方 施 肥 ．
蔬菜大棚在生产秋冬茬 、 越冬茬 、 冬春茬的反季节蔬菜 过程中 ， 因栽培季节地温低 ， 不利于土壤微生物活动 。 有机 养分转化为无机养分率低 ， 使土壤养分缺乏速效性。 往往因 土壤 中速效磷和碱解氮的含量低 ，故而不利于菜苗的生长 和花芽分化。 即使在基肥中有机肥的施用量较大． 蔬菜作物 在苗期或生育前期也常常出现缺肥现象。
１２ 土 壤盐渍 化 程度 高 ．
根 据 所 栽 培 的 蔬 菜 种 类 的 需 肥 特 性 和 土 壤 的供 肥 性 能 ， 取 配方 施 肥 ， 采 以产 量 指 标 决定 施 肥 量 ， 其 是 对 果 蔬 尤
钾肥对植物的作用
钾肥对植物的作用钾肥是一种重要的肥料，对植物的生长和发育有着重要的作用。
它主要通过提供植物所需的钾元素来满足植物的需求。
下面将详细介绍钾肥对植物的作用。
1.促进植物光合作用和能量转化。
钾是植物体内许多酶的重要成分，可以促进植物的光合作用和能量转化过程。
光合作用是植物通过吸收阳光能量将二氧化碳和水转化为有机物质的过程，这个过程中需要钾来促进叶绿素的合成和光合酶的活性，从而提高光合作用的效率。
2.提高植物的抗逆性。
钾能够增强植物的抗病虫害、抗倒伏和抗干旱能力。
钾能够参与活性氧的清除，减轻由于压力和逆境引起的氧自由基产生，从而减少细胞膜的脂质过氧化和细胞膜的损伤。
此外，钾还可以增强植物细胞壁的硬度，促进色素的合成和抗逆蛋白的积累，提高植物对环境的适应能力。
3.调节植物中的渗透调节。
钾参与调节植物体的渗透调节，保持细胞和组织的正常功能。
钾在植物体内作为阳离子存在，可以与阴离子在细胞间的液相中形成离子平衡，参与调节细胞的渗透压和体积。
高浓度的钾离子可以通过根细胞进入细胞内部，增加细胞的渗透调节能力，提高植物的耐盐碱和耐旱能力。
4.促进植物的生长和发育。
钾是植物生长和发育中的重要元素，可以促进植物的生长和发育、增加产量和提高品质。
钾参与植物体内一些关键酶的合成和活性，促进核酸和蛋白质的合成以及激素的合成和传导，从而促进植物的生长和分化。
此外，钾还可以影响植物的开花和结果，提高花果的品质和产量。
5.调控植物的养分吸收和利用。
钾参与调节植物体内的养分吸收和利用，提高植物对营养元素的吸收能力和利用效率。
钾可以调节细胞膜和细胞壁的通透性，影响各种离子的运输和代谢，从而提高植物对养分元素的吸收和利用。
钾还可以促进氮、磷、钙等元素的转运和吸收，提高养分的吸收效率和利用率。
综上所述，钾肥对植物的作用主要包括促进光合作用和能量转化、提高抗逆性、调节渗透调节、促进生长和发育以及调控养分的吸收和利用。
因此，在合理的条件下，适量施用钾肥对植物的生长和发育有着积极的促进作用，可以提高产量和提高农作物的品质。
钾肥利用率
钾肥利用率1. 钾肥利用率的概念及意义钾肥利用率是指作物对施用的钾肥所吸收利用的比例。
钾是植物生长发育中不可或缺的元素，对于提高作物产量和改善品质具有重要作用。
因此，钾肥利用率是评价土壤肥力和施钾效果的重要指标之一。
2. 影响钾肥利用率的因素2.1 土壤因素土壤中可供植物吸收利用的有效钾含量是影响作物对钾肥吸收利用能力的重要因素之一。
土壤质地、有机质含量、pH值等都会影响土壤中有效态钾含量及其有效性。
2.2 水分因素适宜的水分条件有助于提高作物对施钾效果的发挥。
水分不足或过多都会降低植株对施入土壤中的可供吸收态钾元素的吸收能力。
2.3 氮、磷等其他营养元素氮、磷等其他营养元素与植物对于施入土壤中可供吸收态钾元素之间存在一定的相互作用关系。
合理的施钾配合施氮、磷等营养元素，可以提高植物对钾肥的吸收利用效率。
3. 提高钾肥利用率的措施3.1 合理施肥合理施用钾肥是提高钾肥利用率的关键。
根据土壤养分状况和作物需求，科学确定施钾量和时机，避免过量或不足。
3.2 针对土壤特性进行调整根据土壤性质调整土壤pH值、改善土壤结构、增加有机质含量等措施可以提高土壤中可供植物吸收利用的有效态钾含量。
3.3 合理灌溉管理科学合理地进行灌溉管理，确保作物在不同生长阶段有足够的水分供应。
避免水分过多或过少对植物吸收利用钾肥产生不良影响。
3.4 配套施肥在进行钾肥配方时，应考虑其他营养元素如氮、磷等的需求，并根据不同作物和生长阶段进行合理配比。
这样可以提高营养元素的协同作用，提高钾肥利用率。
4. 钾肥利用率的评价方法4.1 钾肥吸收量通过测定作物吸收的钾肥量，可以评价钾肥利用率。
通常采用植物体内钾含量的测定方法。
4.2 钾素平衡法通过测定土壤中施入和输出的钾素量，计算土壤中钾素平衡，从而评价钾肥利用率。
该方法需要进行长期观察和采样分析。
5. 钾肥利用率与作物产量关系研究研究表明，提高作物对施入土壤中可供吸收态钾元素的吸收能力和利用效率可以显著提高作物产量。
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蔬菜的养分吸收特性与钾肥利用率的研究
朱静华李明悦高贤彪王正祥张国刚
天津市农业资源与环境研究所，天津市 300192
蔬菜是天津农业发展的支柱产业，它在农业经济发展和增加农民收入方面，发挥着日益重要的作用。
天津菜田面积94.2万亩。
菜田播种面积201.9万亩，复种指数2.14。
为了获取高产出、高收益，农民肥料的投入成倍增长，造成了资源的极大浪费。
农业环境质量变得越来越差，特别表现在水、土、气等方面。
因此要实现蔬菜的高产、高效、优质生产与科学的土壤养分管理和合理施肥是密不可分的。
天津市西青区是天津市蔬菜种植较集中地区之一。
菜田位于天津市西南部，全区蔬菜面积58920亩。
为了减少资源的浪费，需要实行合理、科学的施肥。
在钾磷研究所的资助下，自2001年以来，选取在天津市西青区辛口镇第六埠村无公害蔬菜示范区为基地，开展了多种轮作制下以钾肥施用为中心的试验、示范共30个蔬菜品种80项田间对比试验，本文主要探讨当地种植方式和轮作制下的土壤养分变异、不同蔬菜品种对氮磷钾素吸收及钾肥当季利用率的研究。
一、材料和方法
1.1 试验地点的选定
选天津市有代表性的菜园潮土--天津市西青区辛口镇第六埠村无公害蔬菜示范区，面积2300亩，根据当地种植方式和轮作制选点进行田间试验。
1.2 供试土壤
选取耕层土壤（0-20厘米），其中包括露地，中小拱棚、日光温室等保护地。
1.3 分析项目及方法
采用ASI法[1]测定土样的速效养分含量。
由北京中加合作土壤植株实验室完成。
根据蔬菜主要轮作制采蔬菜作物样品分析氮磷钾养分吸收状况，由天津市农业资源与环境研究所完成。
1.4 根据当地种植方式和轮作制选点进行小区和大区示范。
自2001年以来，开展了约30个蔬菜品种80项试验。
二、结果及讨论
试验区的菜田为老园田，种菜历史30年以上，由于大量施用有机肥，精耕细作，加速了土壤熟化过程，土壤肥力较高[2]。
采用ASI法[3]分析结果见表1。
结果显示由于施肥量大，土壤养分含量变异明显。
各种养分总变异系数平均为36.29%，其中大中量元素为28.75%，微量元素为49.87%；土壤有效养分含量除N素外均大大高于ASI法推荐的临界值指标，显著出菜田土壤的肥力特点。
其中磷素积累明显。
保护地平均有效磷含量是露地的2.48倍，更突出了磷的富集特征[5]。
磷与微量元素的变异系数较大，体现了菜田的个体养分管理差异明显。
土壤铵态氮平均含量为12.4毫克/公斤，变异系数小于15%，大大低于ASI法推荐的
临界值50毫克/公斤指标，这是由于蔬菜吸收量大，灌水频繁，在每作收获后，土壤残留很少。
露地、保护地土壤有效钾含量平均值分别为135、149毫克/公斤，80%样点有效钾含量小于160毫克/公斤。
从种植方式的农户习惯施肥看，大部分注重氮磷肥而忽视钾肥的施用。
钾的补充主要靠有机肥的施用，部分农户选用三元复合肥。
根据北京市农林科学院土肥所对北京效区大白菜地钾素的分级标准[4]：相对产量在
70%-90%，土壤有效钾含量在141-200（毫克/公斤）的为中等钾素肥力水平判断。
该地区土壤钾素属于中等偏下肥力水平，需要重视钾肥在蔬菜上的合理施用。
微量元素养分含量基本高于ASI法临界值指标，可在具体情况上进行施肥指导。
从平衡施肥设计上提出补钾减磷增效的原则（表1）。
(表：表1 菜园土土壤速效养分状况 )
2.2 种植及施肥状况
试验菜田紧邻天津市独流减河，属河流冲积物母质，地势平坦。
土壤类型为中壤质菜园潮土。
蔬菜品类繁多，种植制度复杂。
有黄瓜、番茄、莴笋、芹菜等30多种蔬菜，露地和保护地有十多种轮作方式，复种指数高。
轮作及施肥状况见表2 。
农户习惯施肥每年每亩施有机肥（以鸡肥为主）1.3-4.0吨。
化肥以尿素和二铵为主，钾肥施用较少。
（表2）
(表：表2 第六埠村蔬菜主要轮作制度及农民习惯施肥（公斤/亩） )
2.3 蔬菜作物氮磷钾养分吸收特性的研究
根据以上分析，我们对蔬菜作物氮磷钾养分吸收特性进行了研究，先后进行了30种蔬菜80多项田间试验和植物样品采集，分析研究了各种蔬菜形成千公斤产量吸收的氮磷钾总量（见表3 ）。
氮素吸收量较高的作物是果菜类的菜花6.80公斤/1000公斤、辣椒7.82公斤/1000公斤和豆角7.27公斤/1000公斤；较少作物是叶菜类的芹菜1.24公斤/1000公斤、茼蒿1.65公斤/1000公斤。
磷素吸收量较高的作物是瓜菜类的西葫芦3.90公斤/1000公斤和根茎菜的旱萝卜3.67公斤/1000公斤；最低是叶菜类的茼蒿0.38公斤/1000公斤。
钾素吸收量较低作物是叶菜类作物（香菜除外）；其他三类作物的菜花、辣椒、番茄、莴笋、球茎茴香、西甜瓜、菜瓜和西葫芦较高。
总的来看，叶菜类作物吸收氮磷钾量要低于果菜类、根茎菜和瓜菜类的作物。
所以今后在蔬菜施肥时，应注意少施磷肥增补钾肥的施入量。
（表3）。
(表：表3 蔬菜形成千公斤产量吸收的氮磷钾量 )
2.4 蔬菜作物中钾肥利用率的探讨
肥料利用率是平衡施肥的主要参数之一，它的高低直接影响施肥量的合理性。
由于受当地种植模式的影响，农户大量施用氮磷钾，所以氮磷肥当季利用率相对比较低，通过田间试验也证明了这一点。
我们讨论的钾肥利用率就是钾肥当季利用率，根据多年试验结果证明，大部分蔬菜作物是喜钾作物，钾素吸收量较高，钾肥利用率平均是26.93%。
相比之下，叶菜类作物钾肥利用率较低，是22.91%，与上面蔬菜钾肥吸收特性结果相一致，叶菜类作物吸收钾肥效果较差。
果菜类作物钾肥利用率30.18%＞瓜菜类28.81%＞根茎类25.83%＞叶菜类22.91%。
详细结果见表4。
同时钾肥施用对蔬菜率产量也造成很大的影响，每公斤K2O 平均增产49.3公斤，影响比较大的作物是冬瓜153公斤/公斤K2O、黄瓜135公斤/公斤K2O和白菜91.67公斤/公斤K2O，蔬菜的增产幅度为8.3%-48.4%。
钾肥的施用改善了蔬菜品质，对瓜果类作物外观和口感都
有明显的提高。
（表4）
(表：表4 钾肥当季利用率及钾肥对产量的影响 )
(图：图黄瓜钾肥对比试验)
三、小结
3.1 本研究菜田土壤养分变化较大，总变异系数平均为36.29%。
磷（露地59.4%、保护地85.4%）和微量元素（49.87%）变异系数较大。
3.2 土壤铵态氮平均含量为12.4毫克/公斤，变异系数小于15%，大大低于ASI法推荐的临界值50毫克/公斤指标。
3.3 露地、保护地土壤有效钾含量平均值分别为135、149毫克/公斤，80%样点有效钾含量小于160毫克/公斤，土壤钾素属于中等偏下肥力水平。
3.4 叶菜类作物氮磷钾的吸收量低于果菜类、瓜菜类和根茎菜作物的吸收量。
3.5 蔬菜的钾肥利用率平均是26.93%，果菜类作物钾肥利用率30.18%＞瓜菜类28.81%＞根茎类25.83%＞叶菜类22.91%。
3.6 钾肥施用对蔬菜产量和品质的影响。
每公斤K2O平均增产49.3公斤，增产幅度为8.3%-48.4%。
对一些瓜果类作物外观和口感都有明显的提高。
主要参考文献
[1]Ball D F. and Williams W M.Variability of soil properties in two uncultivated brown earth.
J.Soil. 1968.19:379-391.
[2]周惠珍，龚子同.土壤空间变异性研究.土壤学报.1996.33(3):232-241.
[3]Zhou yimim, Zhu jimghua, Jing haichun ed, Characteristics and nutrient diagnosis of vegetable soils in Tianjin. 1993,Acta Agriculture Boreali-Sinica.8:98-105
[4]Dowel S and Porch S (1988) A Systematic approach for determining soil nutrient constrains and establishing balanced fertilizer recommendations for sustained high yields. In: Proceedings of the soil international Symposium on balanced fertilization. November 8-12,Beijin, China.
[5]沈汉.京郊菜园土壤元素累积与转化特征.土壤学报.1990.27(1):104-106。