酒会用餐礼仪
吃席餐桌礼仪
吃席餐桌礼仪
(一)盛饭须先在锅里把饭打松，盛在碗里的饭是粘连的散粒，不能有团团、块块。
盛饭宁浅勿满，可以再添，却不能一次盛得高出碗口。
(二)吃饭要端起饭碗用筷子夹饭送进嘴里，不能用嘴靠着碗边拨饭吃，更不能把碗搁在桌上低头扒饭。
(三)饭须吃得颗粒不剩，吃完后筷子不能搁在碗上，因为这是饭还没吃完的表示。
(四)吃饭时不能边挥动筷子边说话，这样会遭到筷子被快速没收的小惩罚。
(五)拿筷子的姿势要标准，位置要恰当，太高，过于无礼;太低，显得无知。
(六)夹菜要顺势、自然，不能连续夹某个菜两次以上。
切忌目光老盯着菜，做翻、挑、“釜底抽薪”等动作。
(七)要尽量夹靠近自己面前的菜，从别人的筷子上面越过、底下穿过去夹菜，都是万万使不得的.。
否则就会遭到“呒规矩”的低斥声。
(八)吃鱼不能翻身，菜碗不能随意搬动。
(九)如果家里有人患咳嗽或轻微感冒，则在此人面前放上一双“公筷”，还会添上一小碗汤。
准病人自会一连数天用“公筷”夹菜，在小碗里喝汤，直至身体痊愈为止。
(十)不能用端碗的左手中指把筷子夹在碗底去舀汤。
这是在露天干活人的“吃相”。
因为就地吃饭，没有搁筷子的饭桌，只能把筷子夹在饭碗下面。
赴宴礼仪常识和禁忌
赴宴礼仪常识和禁忌我们经常会参加一些宴会，如何体现自己是一个很有素养的人，那么就要学习赴宴时的注意事项了，宴会礼仪须知的禁忌。
下面就让小编为您整理赴宴的常识和禁忌。
赴宴礼仪常识到达：你最好按时到达，迟到四五分钟也行，但千万不能迟到一刻钟以上，否则到时为难的不是别人，而是你自己。
如果去的是富裕而讲究的人家，你进大门时遇到的第一个人可能是个男当差，负责帮你挂衣服或者是给你带路的，所以你先别急着跟他握手，观察一下再决定。
准备：进了客厅，你不要着急找位子坐。
西方人在这种场合一般都要各处周旋，待主人为自己介绍其它客人。
你可以从侍者送来的酒和其它饮料里面选一杯合适的边喝边和其它人聊天。
等到饭厅的门打开了，男主人和女主宾会带着大家走进饭厅，女主人和男主宾应该走在最后，但如果男主宾是某位大人物，女主人和他也许会走在最前面。
入席：西餐入席的规矩十分讲究，席位一般早已安排好，这时，和你同来的先生或女士绝不会被安排坐在你身边。
欧美人认为熟人聊天的机会多得很，要趁此机会多交朋友。
男女主人分别坐在长方形桌子的上、下方，女主人的右边是男主宾，男主人的右边是女主宾。
其它客人的坐法是男女相间。
男士在上桌之前要帮右边的女士拉开椅子，待女士坐稳后自己再入座。
大家落座之后，主人拿餐巾，你就跟着拿餐巾。
记住：不管这时出现什么情况(如主人有饭前祷告的习惯)，主人没拿餐巾之前你不能拿餐巾。
餐巾的主要用途是保洁，防止菜肴弄脏衣物，也可以擦拭手上或嘴上的油污，除此之外不能用于擦汗等。
用餐过程中如需离开座位，将餐巾叠好放在餐椅上;用餐完毕后，将餐巾叠好自然的放在桌面上即可。
用餐：一般的菜谱是三至五道菜，前三道菜应该是冷盘、汤、鱼，后两道菜是主菜(肉或海鲜加蔬菜)、甜品或水果，最后是咖啡及小点心。
用餐一般是主人示意开始，待主人开始进餐，自才可以进餐。
吃饭的时候不要把全部的精力都放在胃的享受上，要多和左右的人交谈。
甜品用完之后，如果咖啡没有出现，那可能是等会儿请你去客厅喝。
酒会用餐文化礼仪
酒会用餐文化礼仪酒会，是一种经济简便与轻松活泼的款待形式。
它起源于欧美，始终被沿用至今，并在人们社交活动方式中占有重要地位，常为社会团体或个人进行纪念和庆祝生日，或联络和增进感情而用。
下面是我为大家整理酒会用餐文化礼仪，盼望对您有所关心，欢迎大家阅读参考学习!礼仪1、酒会特色,穿戴着装方面尽量不要浓妆艳抹，保持清爽淡雅、洁净干净的妆容即可。
其次是酒会允许“迟到早退”，即白领们参与年终酒会时，并不必像出席正式酒宴或饭局那般准时出席。
一般来说，迟到一刻钟、早退半个小时都是可以的。
再次，酒会也不像正式宴会那般支配座次，即酒会通常没有固定座位，白领们在用餐、饮酒和与人交谈时，站着即可。
最终，酒会的形式是比较自由开放的，即可以与你的“菜”进行自由沟通。
2、用餐礼仪,首先需要了解的是，标准的酒会用餐挨次依次为开胃菜、汤类、热菜、点心或甜品、水果。
其次，在取餐过程中，应当遵守秩序，排队取餐，切忌插队、哄抢等不文明行为。
再次，取餐时切不行一次取满盘，而应养成多次少取的习惯，即每次只取食一点，食物不够时可以多次取食。
最终，每次取回的食物最好全部食用，不要铺张。
3、饮酒礼仪,饮酒礼仪可谓是酒会中最重要的礼节。
首先，饮酒挨次一般为，先低度酒，后高度酒，最终少量烈酒;先喝白葡萄酒，后红葡萄酒。
其次，由于酒会发源于西方，而西方人讲究优雅地品酒，即小口地浅尝辄止，所以在酒会中切不行“中国式”的豪爽牛饮。
再次，也不行以“中国式劝酒”，即在酒会中不要叫卖“感情深，一口闷”之类的劝酒话，更不行对同事、伴侣进行灌酒，否则即被视为不文明行为。
最终，就算心情再嗨皮、酒再美味，饮酒时都应当适可而止。
切勿过量饮酒，假如一时贪杯喝高了，最好请同事相伴回家。
4、留意个人举止,酒会中的个人举止很为关键。
首先，应用左手拿酒杯或餐点，这样做是为了当同事、伴侣上前与你握手时，保证你伸出的右手是洁净的。
其次，当他人谈话时，不行轻易插嘴或打断谈话，也不行叨叨不绝地和某人始终谈话，让人感觉你有“霸占”对方的感觉。
酒桌礼仪作文范文
尊敬的各位读者大家好，今天我要给大家分享的是关于酒桌礼仪的一篇文章。
酒桌礼仪是我们中国人的传统美德之一，也是社交场合中不可缺少的技能之一。
今天我们就来探讨一下，在饭局中应该如何做到完美的拥有酒桌礼仪。
一、坐姿与礼仪在用餐的过程中，我们首先要做到的就是注意坐姿。
我们要保持腰背挺直，两手轻轻放在桌子上，不要翘二郎腿，也不要倚在椅子上。
在吃饭的时候，我们要把餐具放在合适的地方，同时还要注意不要发出吵闹的声音。
如果遇到了喝酒的环节，我们要做到不咳嗽、不打嗝并保持优雅的姿态。
二、如何使用餐具酒桌礼仪的一个重要方面就是如何使用餐具。
我们要用到的餐具有刀、叉、勺等。
在使用刀叉的时候，我们要保持优美的线条，把餐具平放在桌子上，再次提醒大家，不要颠打餐具或是用手指直接触碰食物。
如果你在聚餐中需要用到宴会餐刀，则要把它放在餐盘上，用餐时再取出使用。
三、应酬技巧在用餐的过程中，或许会出现一些意外情况。
在这种情况下，我们应该如何应对呢？我们要保持冷静。
剩余的餐点尽量吃完，然后在微笑和礼貌的口气中表达自己的意见，不要爆粗口或大声争论。
如果你需要提醒别人注意某些行为上的瑕疵，可以利用“我认为”或是“我觉得”等委婉的方式表达，不要给别人造成难堪。
四、喝酒技巧在中国的酒桌上，喝酒几乎成了一种文化。
但是，我们在享受乐趣的同时，也要保证自己保持良好的饮酒习惯。
不要在用餐前过多酗酒，不要一口气喝光酒杯中的酒，不要在喝酒时吵闹或者打嗝。
如果你不喜欢喝酒，可以利用一些小技巧来避免喝酒。
比如，在杯中加冰块或是喝一些较为稠密的饮品，这能让你在尽量减少喝酒的同时，也能保持自己的酒桌礼仪。
五、注意仪态和谈吐在参加饭局时，我们还需要注意自己的仪态和谈吐。
不要抢头或是急于表现自己，不要让别人感到不适或者压力。
在聊天时，我们要维持一个舒适的场面，不要揭他人伤疤，并且也要注意避免一些话题可能带来的不适感。
酒桌礼仪是我们中国人的传统美德，也是我们生活中重要的社交技巧之一。
出席饮酒工作餐礼仪
出席饮酒工作餐礼仪引言在工作场合，经常会有一些重要的商务聚会，包括饮酒工作餐。
出席饮酒工作餐时，除了正常用餐礼仪外，还需要特别注意饮酒礼仪。
正确的饮酒礼仪不仅能够给人留下良好的印象，还能有效地推动商务合作。
本文将介绍一些出席饮酒工作餐的礼仪要点，帮助您在商业场合中表现出色。
1. 了解当地文化和习俗在出席饮酒工作餐之前，首先要了解当地的文化和习俗。
不同的地区有不同的饮酒习惯和规矩，了解并尊重当地的文化将使您在商业场合更加得体。
例如，一些地方可能需要进行敬酒仪式，而有些地方则讲究干杯。
2. 适度饮酒在商业场合中，适度饮酒非常重要。
虽然饮酒能够增加社交氛围，但过量的饮酒可能导致失态，丢失自我控制力，甚至影响商务谈判的进行。
因此，我们应该控制自己的饮酒量，避免饮醉。
3. 慎重拒绝酒水在商业聚会中，有时候会有人不断地给您倒酒，这是一种表达尊重和好客的方式。
如果您不想继续饮酒，可以委婉地拒绝，但要注意方式和态度。
可以表达出您的感谢，并解释您的个人原因。
即便拒绝饮酒，也要注意保持礼貌和尊重。
4. 注意热情不过度和话题敏感在商业场合中，尤其在饮酒工作餐中，我们要保持热情，但是也要注意不要过度热情，以至于给人以侵犯或者过分亲密的感觉。
此外，一些话题比如政治、宗教等都是敏感话题，在商业场合尽量避免谈论。
5. 尊重他人的饮酒选择在商务场合中，每个人对于饮酒的喜好和选择是不同的，我们应该尊重他人的选择。
有些人可能不喝酒或者只喝少量的酒。
如果有人选择不饮酒，请不要强迫他们，而是要尊重他们的决定。
6. 提前做好交通安排在参加饮酒工作餐之前，我们应该提前做好交通安排。
如果您计划饮酒，应该选择其他交通方式而不是开车。
饮酒后开车不仅是违法的，更是对自己和他人的安全负责。
7. 适应场合氛围和节奏参加饮酒工作餐时，我们要适应场合的氛围和节奏。
如果其他人饮酒较慢，我们也应该相应地放慢节奏，避免自己喝得太快。
另外，注意聆听他人的发言，给予适当的回应。
商务宴请需注意的礼仪
商务宴请需注意的礼仪
商务宴请是商务交流的重要环节，礼仪的恰当运用能够增进商务关系，并体现出您的
专业素养。
以下是商务宴请需要注意的礼仪：
1. 邀请：在邀请时要用正式的方式，尽量提前15天通知对方，并询问他们是否有特殊饮食要求或禁忌。
2. 穿着：着装要得体，根据场合选择适当的服装。
商务宴请通常要求正式，男士应该
穿西装，女士应该穿礼服或套装。
3. 到达：按时到达，晚到应提前打电话告知对方，并道歉。
进入会场时要注意礼貌，
遵守场地规定。
4. 坐姿：进入场地后，根据主人的指示选择座位。
通常，主人坐在主位上，客人坐在
次位上。
要保持坐姿端庄、自然，不要躺在椅子上或交叉双腿。
5. 餐桌礼仪：要根据主人的示意开始就餐，在他们端起餐具前不要开始吃。
用餐时要
保持优雅的举止，不要发出吵闹声或咀嚼声，也不要过分注重食物数量或快速进食。
6. 酒宴礼仪：如果主人敬酒，应站起来接受，并向对方敬酒表示感谢。
如果您不喝酒，可以先敬茶或果汁，然后将酒杯放在桌子上。
7. 言谈举止：避免讨论敏感话题，如政治、宗教或个人问题。
要注意礼貌，积极参与
对话，但不要打断别人的谈话。
8. 结束：在宴会结束时，应向主人表示感谢，并表达对此次会晤的价值。
离开时也要
有礼貌，遵守场地规定。
以上是商务宴请所需注意的礼仪，希望对您有所帮助。
酒桌礼仪常识(3篇)
酒桌礼仪常识（3篇）酒桌礼仪常识（通用3篇）酒桌礼仪常识篇1一、宴会礼仪（1）座位的礼仪一般的宴会，除自助餐、茶会及酒会外，主人必须安排客人的席次，不能以随便坐的方式，引起主客及其他客人的不满。
尤其有外交使团的场合，大使及代表之间，前后有序，绝不相让。
兹就桌次的顺序和每桌座位的尊卑，分述如次，以供读者参考。
（2）桌次的顺序一般家庭的宴会，饭厅置圆桌一台，自无桌次顺序的区分，但如果宴会设在饭店或礼堂，圆桌两桌，或两桌以上时，则必须定其大校其定位的原则，以背对饭厅或礼堂为正位，以右旁为大，左旁为小，如场地排有三桌，则以中间为大，右旁次之，左旁为校（3）席次的安排宾客邀妥后，必须安排客人的席次。
目前我国以中餐圆桌款宴，有中式及西式两种席次的安排。
两种方式不一，但基本原则相同。
一般而言，必须注意下列原则：1、以右为尊，前述桌席的安排，已述及尊右的原则，席次的安排、亦以右为尊，左为卑。
故如男女主人并座，则男左女右，以右为大。
如席设两桌，男女主人分开主持，则以右桌为大。
宾客席次的安排亦然，即以男女主人右侧为大，左侧为校2、职位或地位高者为尊，高者座上席，依职位高低，即官阶高低定位，不能逾越。
3、职位或地位相同，则必须依官职传统习惯定位。
4、遵守外交惯例，依各国的惯例，当一国政府的首长，如总统或总理款宴外宾时，则外交部长的排名在其他各部部长之前。
5、女士以夫为贵，其排名的秩序，与其丈夫相同。
即在众多宾客中，男主宾排第一位，其夫人排第二位。
但如邀请对象是女宾，因她是某部长，而这位先生官位不显，譬如是某大公司的董事长，则必须排在所有部长之后，夫不见得与妻同贵。
6、与宴宾客有政府官员、社会团体领袖及社会贤达参加的场合，则依政府官员、社会团体领袖、社会贤达为序。
7、欧美人士视宴会为社交最佳场合，故席位采分座之原则，即男女分座，排位时男女互为间隔。
夫妇、父女、母子、兄妹等必须分开。
如有外宾在座，则华人与外宾杂坐。
8、遵守社会伦理，长幼有序，师生有别，在非正式的宴会场合，尤应烙遵。
酒桌座位礼仪(优秀5篇)
酒桌座位礼仪（优秀5篇）酒桌座位礼仪篇一入座在人家里，厨房的对面为上座；在餐馆里，服务员上菜的对面是上座。
若自己是客人，需等主人安排；若自己是主人，先请客人和长者入座，最后自己坐下座。
入座后不要马上动筷子，也不宜弄出声响，若要起身走动需向主人打个招呼。
倒酒主人为客人倒酒，晚辈为长辈倒酒，职位低的人为职位高的人倒酒。
若自己只是陪客，则保持不动，等待别人倒酒。
倒给自己的酒一般要稍多于对方，如果实在酒量不行，可以事先解释征得对方同意。
敬酒按年龄大小、职位高低、宾主身份敬酒，事先考虑好，不要站起来再想。
要敬不熟悉的人，需先打听其身份，组织好称呼。
有求于某位席上的客人时，要倍加恭敬，但也要考虑在场是否有更高身份的人。
吃菜每当上来新菜时，先请上座动筷子，最后轮到下座。
在人家里，要向掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。
不要吧唧嘴，不要嘬汤，不符合自己口味的菜不要大声评价。
话题谈论大部分人能够参与的话题，如天气、新闻等，避免背景、嗜好等容易尴尬的话题。
不要总是与某人窃窃私语，因为这会使他人产生“就您俩好”的心理，影响酒桌气氛。
互相夸奖，能使酒桌氛围更轻松，为接下来更好地沟通做铺垫。
酒量不行的9个技巧1、不要主动出击，实行以守为攻战略；2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击；（这条不建议用）3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；（适用女性）4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉；5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛；6、不要几种酒混着喝，特别容易醉；7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上的大忌；8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上……9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少。
酒桌座位礼仪篇二一、酒桌细节1、众欢同乐，切忌私语。
应酬要注意的餐桌礼仪
应酬要注意的餐桌礼仪人在社会上生存，免不了要和他人接触，因此总会有各种应酬。
在应酬时，我们往往离不开吃，希望能够帮到大家哦!应酬要注意的餐桌礼仪座次篇座次是“尚左尊东”(以左为上,以东为尊,就是在左边或东边的的为尊位)、“面朝大门为尊”。
若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
若作为主人，则应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。
点菜篇如果你是宴请者，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请依次他们来点菜。
最重要的是：1、要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的;2、提醒不要邀请老板点菜，这会让他觉得不体面。
如果你是赴宴者，若主人盛情要求你点菜，则可以点一个不太贵并且大家都不忌口的菜，记得先征询一下桌上人的意见。
点菜时，可根据以下三个规则：一、看人员组成。
人均一菜是比较通用的规则。
如果男士较多可适当加量。
二、看菜肴组合。
一桌菜最好是有荤有素、有冷有热，尽量做到全面。
如果桌上男士多，可多点些荤食，反之女士多，可多几道清淡的蔬菜。
三、看宴请的重要程度。
若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。
如果这次宴请的对象是比较关键的人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。
吃菜篇随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。
以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。
中餐宴席进餐开始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。
上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。
客人入席后，不要立即动手取食。
而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始;客人不能抢在主人前面。
餐桌礼仪知识
餐桌礼仪知识餐桌礼仪知识餐桌礼仪是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识，餐饮礼仪问题可谓源远流长，下面店铺为大家带来餐桌礼仪知识，希望大家喜欢！餐桌礼仪知识篇11.请客要早通知，6：00入席，5：50才叫客人来，不合适。
2.主人家不能迟到;客人应当迟到5-10分钟，这是非常体贴的客人哦，注意掌握，自然宾主皆欢。
3.要是坐圆桌子，对着大门的是主座，或是背靠墙.柜台的;讲究些的饭店，会用餐巾予以区分，餐巾最高大的位置不能随便坐哦，除非你打算好请客喽。
4.主人右手边的是主客，左手边的是次重要的客人;门边面对主人的，自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。
6.无论是用餐期间或用餐前后，都应当背部挺直，尽量往后坐椅子而不靠。
用餐期间，基本上双手都在桌面以上。
餐桌礼仪知识篇2圆形餐桌颇受欢迎。
因为可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。
客人应该等候主人邀请才可坐下。
主人必须注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位。
此为一大忌。
必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动，即使有人迟到也要等。
一旦大家就位，主人家便可以做开场白了。
进餐期间，主人必须承担一个主动积极的角色，敦促客人尽情吃喝是完全合理的。
一张典型中式餐桌看上去相当空，在西方人眼中尤甚。
每张座位前可见放在盘上的一只碗;右面是一组筷子与汤匙，分别放在各自的座上。
在正式场合上，会出现餐巾，主要放在膝上。
在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻灯片，每一次一道菜。
令人惊讶的是，米饭不是与菜式同上，不过可以选择同吃。
由于菜式各有特色，应该个别品尝，而且一次只从碗中吃一种，不是混合品尝。
不可用盘子吃，只能用碗。
骨头和壳类放在个别盘中。
不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换。
除了汤之外，席上一切食物都用筷子(中餐)。
筷子是进餐的工具，因此千万不可玩弄筷子，把它们当鼓槌是非常失礼的做法，更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。
当然，绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中，这是大忌，这正好像葬礼上的香烛，被认为是不吉利的。
酒桌上的礼仪
酒桌上的礼仪酒桌上的礼仪11、餐桌上敬酒时间敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。
正式的敬酒，一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬，一般都是主人提出来以欢迎各位来宾，同时还要说些许祝酒词。
而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以开始了。
2、餐桌上敬酒仪态有人提议干杯时，要手端酒杯起身站立，面带微笑，目视敬酒者;喝酒时也不用全部干完杯中的酒，只需稍稍喝一小口以示尊重;喝了酒之后也应面带微笑与其他人有眼神接触方可入座。
3、餐桌上敬酒姿势敬酒需要有人率先提议。
当你要敬酒时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说祝酒词。
4、餐桌上敬酒顺序一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。
即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。
不是说非要先给主人回敬，如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。
5、中西餐敬酒礼仪的不同之处西餐中用来敬酒的一般是起泡酒，为避免昂贵的香槟型酒杯有所损伤，很多时候敬酒时是不碰杯的;若需要碰杯时，不能出现交叉碰杯的情况，不能从自己的位置起身跑到另外的位置与人碰杯。
在中餐中一般敬酒时需要碰杯，碰杯时酒杯应比对方的酒杯稍低，以示尊重对方;若与对方离太远无法碰杯，可以以酒杯杯底轻碰桌面代劳。
在西餐中，一般只祝酒，不劝酒，只敬酒，不会要求一杯干完，喝多喝少是个人的意愿;而在中餐中敬酒时有些情况下是一干到底，敬酒者一般也会劝酒，视酒桌为交流感情的工具。
在西餐中若需敬酒说祝酒词，要在餐前或在上餐后甜点之后，千万不能在主菜时间敬酒，以免打扰到别人用餐;在中餐中，一般随时都可以敬酒，但不要在别人咀嚼东西或与人交谈兴致正高时去打扰。
6、餐桌上敬酒礼仪的其他要求谨记“主人优先”的原则，在餐桌上应由主人率先提出敬酒并致辞，其他人不能喧宾夺主。
鸡尾酒会礼仪常识
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酒会用餐礼仪常识
酒会用餐礼仪常识一、入席和座次安排1.入席：按照主持人的安排，依次入座，一般来说男性应让女性先入座，主位应留给位高权重的人士。
2.座次安排：座位一般由主人安排，座次原则上由高到低，主人一般坐在主桌，而客人则围绕在主桌周围，座位离主席近的为贵宾席。
二、就坐姿势和用餐姿势1.坐姿势：就坐时，应端正姿势，坐直并靠在椅背上，不要懒散。
2.用餐姿势：用餐时要保持正确优雅的用餐姿势，双手放在桌上或者手掌放在大腿上，正式场合应避免手臂搭在桌上。
三、用餐器具的使用1.筷子和刀叉的使用：在使用筷子时，应将筷子握得舒适并合理，不可戳刺食物或者把筷子直接插在碗里；使用刀叉时应该正确使用，刀在右手，叉在左手，吃肉时，刀将肉切成小块放在叉上送入口中。
2.餐巾的使用：用餐时，餐巾应摆在腿上，擦嘴时将餐巾稍稍展开放在腿上遮挡，吃完饭后将餐巾整齐地放在桌子的左边。
四、用餐适时的邀请和谈话1.邀请用餐：当主人提起酒杯，客人应立即提起酒杯，对主人表示感谢，并且照主人的要求，一饮而尽。
2.谈话：用餐时应保持适当的交谈，不要大声喧哗，注意礼貌用语，避免敏感话题和争议性话题。
五、酒水用量和酒杯的使用1.酒水用量：在酒会上，适量饮酒是正常的，但应注意酌情而饮，不能过量，以免影响用餐纪律和交流。
2.酒杯的使用：用酒杯饮酒时，应端杯而饮，杯底不要用手捂住，更不要把杯子握在杯底，喝酒时要保持稳定的肢体动作，避免将饮料洒出。
六、礼貌的离席和结束1.离席：用餐结束时，应起立，离席随后向主人致谢，表示感谢，并洒交谈一番后再离开。
2.结束：全体人员用餐结束后，应站起来，为主要人士敬酒致谢，同时对其他客人致以真诚的问候和礼貌告别。
总结起来，酒会用餐礼仪的基本原则是注重餐桌礼仪和言行举止，尊重他人，避免引起不必要的尴尬和冲突。
遵循这些礼仪规范，不仅能体现个人修养和文化底蕴，更能为酒会增添温馨和谐的氛围，使人们得以轻松愉悦地享受酒会的过程。
中餐饮酒礼仪知识6篇
中餐饮酒礼仪知识6篇中餐饮酒礼仪知识 (1)一、入座的礼仪。
先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。
入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。
如果有什么事要向主人打招呼(正对门口的为上座，一般是根据对方的身份地位来安排)。
二、进餐时，先请客人中长者动筷子。
夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。
有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。
三、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。
四、如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。
按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。
五、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。
六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛，不要光着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。
七、最好不要在餐桌上剔牙。
如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。
八、要明确此次进餐的主要任务。
要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。
如果是前者，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。
如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了，把重点放在欣赏菜肴上。
九、最后离席时，必须向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到自己家做客，以示回敬。
十、应等长者坐定后、方可入坐。
应酬的礼仪及注意事项
我们工作的时候应酬是难免的的事情，需要知道很多的技巧和经验，很多刚开始工作的朋友们对于礼仪不是很了解，我这里给大家详细的说明一下。
注意用餐的顺序：一般是开胃菜--汤--主食--点心--水果，鸡尾酒可以餐前也可以餐后。
不要不按顺序随意吃，很可能吃坏肚子或者到后面看到好吃的吃不下。
注意排队有序取食：这时很基本的，就像上车排队一样，插队哄抢都很没礼貌，可能别人不会说你，但是对比之下就觉得你这人素质低，对后面的交际很不利。
不要浪费：量力而行，不要因为你觉得那个菜好吃就一次性拿很多，跟没见过世面饿了很久一样。
我们现在都提倡光盘行动，酒会也是一样，请遵守多次少取的原则。
不要随便帮他人拿东西：在对方没有请你帮忙的情况下。
你喜欢吃的东西别人未必喜欢，除非你很清楚对方的口味，否则很容易犯了他人忌讳，导致双方都很尴尬。
不要外带食物：跟自助餐差不多，基本不允许外带。
若是你打包外带，服务员来提醒你，这时他人在场，你觉得面子上挂得住吗？酒会的目的：其实就是交际，如果你一味埋头苦吃，一句话都不跟别人说，除了吃没有任何收获，你来参加酒会就是本末倒置。
应该主动与他人攀谈。
酒会是一个交流信息的重要场合，所以说参加酒会时不能过于矜持而不开口与他人谈话，也不能“故作深沉”，正确地倒法是抓住时机，积极主动选择自己感兴趣的对象并与之进行交谈。
这样才达到获得信息、联络感情、结交新朋友的日的。
对于酒会上的老朋友，应该首先向他们主动打一声招呼，这样做往往位自己显得亲切、友善，有利于深化双方的关系和感情。
要关怀照顾女宾。
虽然在酒会上宾客应该“独善其身”、自酬白助，但是男士照顾女士的原则依然是适用的，这也是男士体现自身修养的一种重要的方式．如果男十看到女士手中的酒杯已经空了，那么男士就应该主动上前为翼添满，或者是为其叫来侍者，斟满酒水。
如果男士发现一个女士独自一个人，没有人和她在一起攀谈，那么男斗则应主动上前，与其谈话，避免其处于尴尬境地，或是邀请其加入别的人群大家一起聊天。
中餐饮酒礼仪常用知识11篇
中餐饮酒礼仪常用知识11篇中餐饮酒礼仪常用知识 (1)一、斟酒敬酒之前需要斟酒。
按照规范来说，除主人和服务人员外，其他宾客一般不要自行给别人斟酒。
如果主人亲自斟酒，应该用本次宴会上最好的酒斟，宾客要端起酒杯致谢，必要的时候应该起身站立。
如果是作为大型的商务用餐来说，都应该是服务人员来斟酒。
斟酒一般要从位高者开始，然后顺时针斟。
如果不需要酒了，可以把手挡在酒杯上，说声“不用了，谢谢”就可以了。
这时候，斟酒者就没有必要非得一再要求斟酒。
中餐里，别人斟酒的时候，也可以回敬以“叩指礼”。
特别是自己的身份比主人高的时候。
即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。
酒倒多少才合适呢?白酒和啤酒可以斟满，而其他洋酒就不用斟满。
二、敬酒时间敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。
正式的敬酒，一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬，一般都是主人来敬，同时还要说规范的祝酒词。
而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以开始了。
但要注意是在对方方便的时候，比如他当时没有和其他人敬酒，嘴里不在咀嚼，认为对方可能愿意接受你的敬酒。
而且，如果向同一个人敬酒，应该等身份比自己高的人敬过之后再敬。
三、敬酒顺序一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次，避免出现尴尬的情况。
即使你分不清或职位、身份高低不明确，也要按统一的顺序敬酒，比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒，或是从左到右、从右到左进行敬酒等。
四、敬酒要求敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。
正式敬酒是指宴会一开始的时候，主人先向大家集体敬酒，并同时说标准的祝酒词。
这种祝酒词内容可以稍长一点，但也就是在五分钟之内讲完。
无论是主人还是来宾，如果是在自己的座位上向集体敬酒，就要求首先站起身来，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。
敬酒的方式文敬即有礼有节地劝客人饮酒。
酒席开始，主人在讲完祝酒词后，便开始第一次敬酒。
这时，主客都要站起来，主人先将杯中的酒一饮而尽，并将空酒杯口朝下，说明自己已经喝完，以示对客人的尊重。
鸡尾酒会的礼仪
鸡尾酒会的礼仪鸡尾酒会的礼仪鸡尾酒会的礼仪1鸡尾酒会是西方流行的一种较为活泼、有利于宾客间广泛接触与交流的宴会形式。
参加鸡尾酒会,宾客可以晚来早走,不受时间约束,在安排上也比较灵活。
鸡尾酒会的礼仪要求如下:一、酒会一般采用站立形式,不设坐椅,仅设桌子、茶几,便于客人四处走动、交流。
二、招待品以酒为主,以及由多种酒水配制而成的各种混合型饮料;食品供应多为小食品,如三明治、面包托、小香肠、咸肉卷等;不设刀叉,用牙签取食。
三、举办时间不受限制,中午、下午、晚上均可。
四、酒会请柬上一般都注明起迄时间,客人可在此期间任何时间入席,来去自由,不受限制。
五、配制好的鸡尾酒(由多种酒按一定比例混合而成)放在桌上,客人按需要自取。
小食品由服务人员托送。
鸡尾酒会的礼仪2酒文化鸡尾酒会的礼仪酒会，是便宴的一种形式。
起初，它兴起于西方。
而今，在国内也极其多见。
它实际上是一种形式比较简单的，略备酒水、点心款待来宾的招待会。
在一般情况下，正规的酒会均以鸡尾酒来唱主角，所以它又叫作鸡尾酒会。
酒会，不过是鸡尾酒会的简称而已。
酒会上所提供的酒水、点心、菜肴均以冷的东西为主，因此它也被称作冷餐会。
在社交活动中，参加酒会的机会和主办酒会的机会都是很多的。
因此，了解酒会的特点和用餐的形式，对每个人而言都有其必要性。
1、酒会的特点除了酒会以酒水为主角和以冷食为主这两大特征之外，它还具有以下几个方面的明显特点。
不了解这些特点，就不容易了解酒会何以迅速普及和大受欢迎。
（1）不必准时出席酒会时，来宾到场与退场的时间一般掌握在自己手中，完全没有必要像出席正规宴会那样，非要准时到场、退场不可。
（2）不限衣着参加酒会时，若无特别要求，则穿着打扮上不必刻意修饰，只要做到端庄大方、干净整洁、不似生猛海鲜”般吓人即可。
（3）不排席次在酒会上，通常不为用餐者设立固定的座位，也就是说，它是不用排桌次、位次的`。
用餐者在用餐时，一般均须站立，找个座次稍作休息也未尝不可。
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编号：酒会用餐礼仪
甲方：
乙方：
签订日期：年月日
X X公司
酒会，是一种经济简便与轻松活泼的招待形式。
它起源于欧美，一直被沿用至今，并在人们社交活动方式中占有重要地位，常为社会团体或个人举行纪念和庆祝生日，或联络和增进感情而用。
下面是为大家整理的酒会用餐礼仪，希望能够帮到大家哦!
酒会用餐礼仪
一、掌握餐序
酒会一般以酒水为主，食品从简，餐序不像正式宴会那么繁琐，但用餐时，依照合理顺序进行，既能保证自己吃饱吃好，又使自己不失风度，免出洋相。
标准的酒会餐序依次为：开胃菜、汤、热菜、点心、甜品、水果，也有很多酒会不备热菜。
鸡尾酒可以在餐前或吃毕甜品时喝。
酒会上用餐，切忌大吃大喝，最好做到合理搭配，取食有度。
二、排队取食
在酒会上用餐时，无论是去餐台取菜，去酒吧添酒，还是从侍者的托盘中取酒，都应做到礼貌谦让，遵守秩序，排队按顺时针方向进
行拿取。
取食时切忌显得急不可待，吆五喝六，或者加塞儿、哄抢，不顾及他人需求，这既影响了他人进餐，又使自己的形象大打折扣。
三、多次少取
“多次少取”是参加酒会就餐时的一条重要原则。
由于酒会采用自助形式，要由宾客自己取食，因此宾客取食时的表现成为其礼仪素养水平的重要表现。
取食时，“多次少取”是取食礼仪的关键所在，意即选取菜肴时，对自己喜爱的食品或其他尚未品尝的食品，都要每次只取一点，不够可以下次再取。
取回的食品必须全部吃完。
切忌过分贪婪，吃相不雅。
大取特取，或是铺张浪费，都会给人留下不好的印象。
四、禁止外带
酒会上一般酒水和食品供应充足，宾客可按自己需要享用，但这只限于在酒会之上，绝对不可“吃不了兜着走”，或“顺手牵羊”，将食物和酒水等带走，那样是非常失礼的。
酒会有什么禁忌
1.参加酒会，最好不要迟到，特别是忌讳迟到很久的的现象出现，所以参加酒会时，要尽量准时。
当然，如果真的有特殊的理由，则可以提前告知举办酒会之人。
需要注意的是，迟到固然不好，但是早到。