作文：读《雅舍谈吃》有感
《雅舍谈吃》读书笔记范文(精选3篇)
《雅舍谈吃》读书笔记范文（精选3篇）《雅舍谈吃》读书笔记范文读完某一作品后，大家心中一定是萌生了不少心得，不妨坐下来好好写写读书笔记吧。
现在你是否对读书笔记一筹莫展呢？以下是整理的《雅舍谈吃》读书笔记范文，仅供参考，欢迎大家阅读。
《雅舍谈吃》读书笔记1《雅舍谈吃》是梁先生的一本有关饮食文化的散文集子，在这本书中，梁先生就各种菜谱、饮食文化等进行了非常独到的分析。
读来，一方面，阅读这些介绍性的文章，梁先生对于诱人食物的描述，令人生津，馋涎欲滴；另一方面，也可见梁先生的生活态度和人生体味，可见匠心。
也许，一国的吃，深刻地体现了一个民族和国家的文化。
但是，吃者，总是口腹之欲；欲者，几乎在所有的文化中，都有“节制”之必要。
所以，“格尽人欲”似乎让对于美味的追求变得不那么上得了台面。
但是，也许，人欲本身就是人之为人的组成部分吧？在梁先生看来，“如果天理不包括美味的要求在内，上天生人，在舌头上为什么要生那么多的味蕾？”对于严肃的人而言，这话可能漏洞颇多，玩儿的是小蚊子伎俩；但是，对于饕餮之徒而言，这话，俨然可以成为饕餮客的圣经了！虽说梁先生的文章，确实将很多笔墨耗费在了食物之上，比如西施舌、烤羊肉、狮子头之谓，但是，正如梁先生所言，“偶因怀乡，谈美味以寄兴”。
对于出生于北平的梁先生，对于北平的小吃珍馐都如数家珍。
小吃如豆汁儿、酸梅汤、糖葫芦，且“实在想念”，而对于所谓“大八件”“小八件”嗤之以鼻，对于鄙夷北京小吃的我辈而言，发现也找到了“权威论断”。
说是“怀乡”，更多的可能仍是思人。
谈到狮子头，心中所思，是客死异乡的萧毅武先生；谈及“冬笋炒肉丝”，那是“无上妙品”，但必须是“妈妈亲自掌勺”；而真道及那些吃食，尤论及父母爱吃之物什，未及供养仍是梁先生之哀伤。
同时，梁先生也在缅怀一个时代。
例如东兴楼，日寇盘踞之后，一代名馆，后“名存实亡，不复当年手艺”。
致美楼、厚德福、便宜坊……那些曾经的手艺，“全在掌勺的存乎一心”，有如“庖丁解牛，不仅是艺，而近于道”了。
高中雅舍谈吃的读后感
高中雅舍谈吃的读后感《雅舍谈吃》是梁实秋先生一生在饮食文化方面才华的集中展示。
馋，则着重在食物的质，最需要满足的是品味。
今天在这给大家整理了一些雅舍谈吃的读后感，我们一起来看看吧!雅舍谈吃的读后感1第一次见到这本书，我就被深深的吸引住了。
《雅舍谈吃》，是多么新颖的书名啊!我读过有关天文历法的书，也读过中外名著，都从未读过有关写”吃”这个话题的书。
于是，带着满满的激动，我开始捧书阅读。
书还是崭新的，纸页雪白。
一走进梁实秋的散文中，我便被”吃”文化所吸引了。
”民以食为天”，不错的，梁实秋先生却把这种理念体现了出来。
这也是文学大师梁实秋唯一的美食散文集，从生活中对平平淡淡的”吃”谈起，谈出一种新的境界，令人深感那滋味的美好。
在那些令人垂涎的美食中，字里行间更是一种对故土浓浓的思念之情。
“馋”，则着重在食物的质，最需要满足的是品味。
“馋”，基于生理要求，也可以发展成为近于艺术的趣味。
沉浸在梁实秋的文笔下，更让我看见美食，看见感情，看见生命。
全书浅显而隽永，并没有很多华丽的文笔，但读者在文字中感受到令人垂涎欲滴的各种各地美食。
不禁的，我也回想起儿时所吃过的美食。
从书中更回忆起那令我难忘的各地美食。
似又铺开在我面前，令我唇齿留香。
书中虽大多只是普通的老北京美味，却更是进入了高雅脱俗的境界。
睡前读上一小段《雅舍谈吃》，回忆的那美食的色、味、香入睡，心中不禁暖暖的，甜甜的。
远去的喊喝声，十里飘香的美味，早已幻化成丝丝清风，悄然入梦。
张爱玲曾说过，”带着记忆和乡愁的香，是吃的精华。
”我觉得这也是《雅舍谈吃》的字里行间的妙中之最。
作者对似水年华的追溯，与对故乡的深深眷恋，正是这本书的动人之处。
懂得生活的人，才懂得那食之味。
雅舍谈吃的读后感2民以食为天，是自古以来就有的说法。
粗俗点，吃喝拉撒睡，吃喝也是排在前位的，可见，饮食在我们生活中所占的重要位置。
梁实秋先生的这部《雅舍谈吃》中介绍的各种食物或说菜式是具有鲜明的地域特色的，毕竟都是基于他的亲身经历，与他的生活，他的时代背景息息相关。
梁实秋雅舍谈吃读后感范文(精选3篇)
梁实秋雅舍谈吃读后感范文（精选3篇）梁实秋雅舍谈吃读后感范文（精选3篇）当赏读完一本名著后，你有什么领悟呢？需要回过头来写一写读后感了。
怎样写读后感才能避免写成“流水账”呢？下面是小编帮大家整理的梁实秋雅舍谈吃读后感范文（精选3篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
梁实秋雅舍谈吃读后感1犹记初读梁实秋老先生的文章是在教科书里。
课外阅读里一小节。
讲迎新年团圆的吃食，一大屉一大屉的红米、杂烩，满涨的，是人们映着火光红润的脸。
记得大锅的炖肉炖鸡，乱舞的粉丝，铺着油布的木板桌。
是北国冷冽的风，扬起的尘沙直刮面角。
去年看了一次北京，是在盛夏满耳蝉鸣时去的，带着雅舍这本书，走倦了看看读读，有日，赶了地铁去故宫，累极渴极了也不消停，吃一大片一大片的盐味苏打饼，牛嚼牡丹一样尽数咽了，也还浑身无力。
看到一家小店，布置陈设已旧了，但一尘不染。
老板娘一团和气，装了一碗酸梅汤给我，清香清香的，片了几块柠檬，甚是好吃。
我便倚在门口，学着梁老先生的样儿，半眯眼，一手端碗，一手支头，一小口一小口灌饮，那烈日灼阳照在身上，竟是十分惬意！我饮过好多酸梅汤，甘苦皆有，有十几钱一瓶的，也有三钱一杯的，大酒馆里，街边小巷角的，皆比不上故宫的酸梅汤，阳光雨露沉积起来的，冰甜沁口。
回到正题，《雅舍谈吃》书写旧年北平的各色吃食，皆有特色，染了北国的乡镇风情，使人回味无穷。
书中写了好几个制美食的好地，如东兴楼、致美斋、玉华台等，最爱的还是那道烧鸭子，也就是人们常说的北京烤鸭，片得飞薄，有温温热热的面皮，一大卷葱丝黄瓜之类的，一碗乌黑的酱，鸭子带油，油皮肉，拈两片放到面皮上，夹了葱一大捆，包上，沾汁吃，尤其美味。
那些旧年的吃坊或是在历史中湮灭，或已旧貌换了新颜，纵使街巷是对的，也寻不到了。
我是吃过全聚德，对此也是感同身受。
梁实秋的文笔，是像水一样清淡的，每一道丰肥或爽口的菜食，皆在他的回忆里徐徐地阐述出来，我更喜欢的，是他将故乡的思念情怀一同融进去了，读着倍感亲切，也朗朗上口。
雅舍谈吃读后感
雅舍谈吃读后感《雅舍谈吃》是梁实秋先生的一部关于美食的散文集，读来令人沉醉其中，仿佛置身于一场丰富多彩的美食之旅。
书中所谈的美食，并非仅仅是食物本身，更是一种生活的态度，一种对文化的传承。
梁实秋先生以其细腻的笔触、渊博的知识和风趣的语言，将一道道美食描绘得栩栩如生，让人馋涎欲滴的同时，也感受到了美食背后的人文情怀。
在《雅舍谈吃》中，我感受到了梁实秋先生对美食的热爱与执着。
他不仅仅是在品尝食物，更是在品味生活。
无论是街头巷尾的小吃，还是高档餐厅的佳肴，他都能以一种平等的态度去欣赏和评价。
这种对美食的包容和尊重，让我明白了美食无贵贱之分，只要用心去感受，每一道菜都有其独特的魅力。
比如他写老北京的豆汁儿，那股独特的酸臭味道，在他的笔下却成了一种别样的风情。
他并没有因为豆汁儿的特殊气味而嫌弃它，反而详细地描述了喝豆汁儿的讲究和乐趣。
这让我明白，真正的美食家不会因为食物的外表或者名声而对其产生偏见，而是愿意去尝试和理解每一种食物背后的文化和历史。
梁实秋先生的文字还让我体会到了美食与记忆的紧密联系。
他在书中多次提到小时候吃过的美食，那些味道深深地印在了他的脑海中，成为了他一生中最珍贵的回忆。
比如他写母亲做的核桃酪，那细腻香甜的口感，不仅仅是一种味觉的享受，更是对母亲深深的思念和对童年时光的怀念。
这让我想到了自己小时候吃过的那些家常菜，虽然简单，却充满了家的温暖和亲情的味道。
每当想起那些食物，心中总是充满了感动和幸福。
书中对各种美食的制作过程的描写也十分精彩。
从食材的选择到烹饪的技巧，每一个细节都清晰明了。
这不仅让我对美食的制作有了更深入的了解，也让我感受到了厨师们的匠心和智慧。
比如他写烤羊肉，从羊肉的挑选到火候的掌握，再到调料的搭配，每一个环节都充满了学问。
通过他的描述，我仿佛看到了那烤得滋滋冒油的羊肉，闻到了那诱人的香气。
此外，《雅舍谈吃》还让我了解到了不同地域的饮食文化。
中国地域辽阔，各地的美食各具特色。
读《雅舍谈吃》有感
读《雅舍谈吃》有感曾经有人问梁实秋先生：您为何对饮食特有研究？先生笑而应曰：因为我连续吃了八十多年，没间断。
三百万年前，寂静苍凉的东非大裂谷孕育出了人类的祖先，自那时起，人类便一直前行在寻找美食、创造美食的路上。
从刀耕火种到铁犁牛耕，从小农经济到商品经济，人类的迁徙、战争、出使……各种食材在一次次碰撞与交融中得到充分利用，也被赋予了新的含义。
将厚重的历史展开，你会发现，这也是一册气势磅礴的饮食发展史。
本着“三等人讲究住，二等人讲究穿，一等人讲究吃”的观念，梁实秋先生在书中介绍了多种招牌美食。
鲜明似火的京味瘦肉，依稀透明的肥肉，韧中带脆的双脆，四色免码的炸酱面……先生文风自然，描述绘声绘色，令人垂涎欲滴，回味无穷。
当然，先生并不是只如美食家一般对于美食如数家珍，而多了一份文人对饮食文化的思考与感悟。
“我心里怀念的仍是烧饼油条。
和我有同嗜的人相当少。
海外羁旅，对于家乡土物多念念不忘。
”现如今，随着科技的日新月异，一栋栋高楼大厦将一座座城市装扮的大同小异，叫卖的吆喝声渐渐远去，旧时巷陌黯然不见，似乎只有飘香的食物能唤起记忆与乡愁，经一座座现代化都市区分开来。
菌子的云南，腊肉和豌豆的四川，西湖醋鱼的杭州，干丝的南京……所谓一方水土养一方人，南方水乡，烟雨迷蒙，玲珑小巧的食物反映着南方人温婉可人的性格；北方高坡，热情似火，货真价实的食物体现了北方人豪迈的性格。
总而言之，无论水田连绵还是风吹麦浪，都贯穿着一样的传统，一样的根，共同构成了中华饮食文化的完美画卷。
再着眼于今日，国人对美食的喜爱丝毫未减，却多了几分忧虑。
几年前的三聚氰胺奶粉事件轰动一时，如今的有毒米粉、皮鞋酸奶、地沟油等食品安全事件。
一次又一次的挑战人们的底线，吃本是享受，是一件乐事，而食品安全问题破坏了人们饮食的雅致，由追求美味的食品到追求安全的食品，这究竟是时代的进步还是历史的倒退？中华饮食文化源远流长，独具特色的东方美食传遍世界，这是祖先用汗水浇灌的智慧的结晶，是华夏文化的重要组成部分，我们应继承发扬饮食文化，而非黑心商家一般，为了一己私利舍弃道德，为饮食文化的画卷上增添污点。
雅舍谈吃读后感
雅舍谈吃读后感《雅舍谈吃》是梁实秋先生的一部关于美食的散文集，读来令人沉醉其中，仿佛置身于一场丰盛的味觉盛宴。
翻开这本书，扑面而来的是梁实秋先生那亲切自然的文风。
他不像是在刻意描写美食，倒更像是与老友围坐，一边品尝佳肴，一边娓娓道来食物背后的故事与情怀。
这种平和而真实的叙述方式，让我在阅读的过程中，丝毫没有距离感，反而觉得那些美食就在眼前，触手可及。
书中所涉及的美食种类繁多，从北京的烤鸭、豆汁儿，到南方的狮子头、汤包，从街头巷尾的小吃，到富贵人家的珍馐美馔，应有尽有。
梁实秋先生对每一种食物的描写都细致入微，让人垂涎欲滴。
比如他写烤鸭：“烤鸭，油多而不腻，皮脆而肉嫩，真是别有风味。
”短短数语，便将烤鸭的特色展现得淋漓尽致。
又如他写汤包：“取食的时候要眼明手快，抓住包子的皱褶处猛然提起，包子皮骤然下坠，像是被婴儿吮瘪了的乳房一样，趁包子没有破裂赶快放进自己的碟中，轻轻咬破包子皮，把其中的汤汁吸饮下肚，然后再吃包子的空皮。
”如此生动的描写，让我仿佛亲眼看到了食客们品尝汤包时的急切与满足。
在梁实秋先生的笔下，美食不仅仅是满足口腹之欲的东西，更是一种文化的传承，一种生活的态度。
他在讲述食物的制作过程和品尝感受的同时，也穿插着许多与美食相关的历史典故、民俗风情。
这使得每一道美食都有了深厚的文化底蕴，让人在品尝美食的同时，也能感受到中华饮食文化的博大精深。
比如他在写糖葫芦时，提到了过去卖糖葫芦的小贩如何走街串巷，以及糖葫芦在不同季节的变化，让我们了解到糖葫芦不仅仅是一种零食，更是老北京生活的一个缩影。
除了对美食的热爱，我还从书中感受到了梁实秋先生对生活的热爱和对往昔岁月的怀念。
他在回忆那些曾经品尝过的美食时，字里行间流露出的是对过去美好时光的留恋。
那些与美食相关的人和事，都成为了他生命中珍贵的记忆。
这种对生活的细腻感受和深情追忆，让我不禁反思自己的生活，是否也能像他一样，用心去品味生活中的点滴美好。
然而，读这本书也让我产生了一些思考。
雅舍谈吃读后感
雅舍谈吃读后感《雅舍谈吃》是一本以食物为主题的书籍，作者通过对吃的探讨，展现了对生活的热爱、对美食的追求以及对人生的感悟。
读完这本书，我深受启发，对于食物和生活有了新的认识。
首先，书中作者对于食物的描述令人垂涎欲滴。
他用生动的语言描绘了各种美味佳肴，让人仿佛能够闻到食物的香味，感受到食物的美味。
在作者的笔下，食物不仅仅是一种满足口腹之欲的东西，更是一种艺术，一种生活的享受。
他用心去品味食物，用心去感受食物所带来的快乐，这种对于食物的热爱和追求，让我对于食物有了全新的认识。
食物不仅仅是一种生活必需品，更是一种文化，一种生活方式。
其次，书中作者对于食物的探讨让我对于生活有了新的感悟。
在快节奏的生活中，人们往往忽略了对于食物的品味和感悟，只是简单地填饱肚子。
然而，作者却告诉我们，食物是一种生活的态度，是一种对生活的热爱和追求。
他用自己的经历和见闻告诉我们，只有用心去品味食物，才能够真正感受到生活的美好。
这让我意识到，人生不仅仅是为了生存，更是为了追求更高层次的生活品质，对于食物的品味和感悟，正是这种追求的体现。
最后，书中作者对于食物的探讨也让我对于自己的生活有了新的认识。
在书中，作者不仅仅讲述了各种美味佳肴，更是通过食物来反映人生的点滴。
他告诉我们，生活中的酸甜苦辣，都可以在食物中找到对应的味道。
这让我明白，人生就像一道道美味的菜肴，有时甜蜜，有时苦涩，但只有用心去品味，才能够感受到生活的真谛。
因此，我要学会用心去品味生活中的酸甜苦辣，享受生活带给我的一切。
总之，《雅舍谈吃》是一本充满着对生活的热爱和对食物的追求的书籍，作者通过对食物的探讨，展现了对生活的热爱、对美食的追求以及对人生的感悟。
读完这本书，我对于食物和生活有了全新的认识，对于食物的品味和感悟也有了更深刻的体会。
我相信，在今后的生活中，我会更加用心去品味食物，用心去感受生活的美好，享受生活带给我的一切。
梁实秋《雅舍谈吃》读后感250字
梁实秋《雅舍谈吃》读后感250字
梁实秋《雅舍谈吃》读后感
《雅舍谈吃》读来有一种渐入佳境的看起来。
开头几篇真不觉得怎样
不好，只是开菜单子，心里觉得这书只适合铁片阅读吧？报社在报屁
股或者公众号连载一下，每天消闲读上一篇，倒也有趣。
渐渐读进去，是在食物之外看到了长期存在人的存在时。
忘不了那个说“莲子是从
莲蓬里剥皮出来”的耿直伙计，忘不了会亲自为懂得欣赏的老顾客上
为灶的名店老板，忘不了那些在抗战后方或初到台岛的艰难中，奇迹
般地做出种种地道美食招待好友的贤惠太太……不是说人因是风景的
灵魂吗？其实，人也是甜品的灵魂吧。
最后意外地看到了梁实秋回忆他夫人生平的一整篇文字，非常有《四
世同堂》里“大嫂”的风范而又过之，因为梁夫人是基本知识一位自
由恋爱的知识女性啦。
二人的爱情还真是跟传说中的一样，三年异地
恋都没有拆散。
梁夫人第一次在小家为婆婆做饭，把饭煮成粥，急得
哭了，从此发奋学习调酒，终成高手。
俗话说“有情饮水饱”，难得
这对有情夫妇可贵还都那么热爱生活，这也是世间能有此一部《雅舍
谈吃》的原因吧。
梁实秋之幸，亦我等之幸也。
是为读后感。
《雅舍谈吃》读后感
《雅舍谈吃》读后感《雅舍谈吃》读后感认真品味一部名著后，相信你一定有很多值得分享的收获，是时候写一篇读后感好好记录一下了。
你想好怎么写读后感了吗？以下是小编收集整理的《雅舍谈吃》读后感，仅供参考，大家一起来看看吧。
《雅舍谈吃》读后感1俗话说，民以食为天。
古往今来，又有多少人能抗拒美食的诱惑，历代的文人墨客拜倒在美食的裙摆下，更是多的数不胜数。
梁实秋先生大概就是其中最有代表性的人物了。
他虽不是像美食家对于美食如数家珍，但他多的是一份文人对于生活的感悟。
我是那种“唯美食和信仰不可辜负”的那一类人。
我喜欢美食，喜欢亲手制作美食和回味的过程。
读了梁实秋先生的《雅舍谈吃》，我仿佛找到了知己，找到了一个和我有着相同观念的朋友。
书中提到了一个观点，君子不一定要远庖厨。
这个观点和我是相同的。
因为烹饪不只是以填饱肚子为目的的一种浪费时间的方式，而是非常让人享受的一种过程。
从小我就非常羡慕那些餐厅里的大厨，羡慕他们可以做出那么多好吃的。
烹饪的技巧可以传授，但真正独得之秘也不是尽人而能的。
当厨子从学徒做起，从剥葱剥蒜起以至于掌勺，在厨房里耳濡目染若干年，若不是因为热爱和一份传承，如同戏剧的名角，一旦凋谢，其作品便成《广陵散》矣。
书中不仅有平常人家餐桌上的家常菜式，也有茶楼酒肆的招牌美味，更多的是记忆中家乡里走街串巷的小贩叫卖的小吃。
每一道菜肴都经过细致的`描述，描述味道，也是在临摹记忆。
每道菜品都大不相同，相同的是渗透在字里行间对乡味的怀念。
读着“芙蓉鸡片”，我就会被饭馆跑堂的剥蒜、剥葱、剥虾仁的麻溜劲给吸引住，读到说山东腔的堂倌说：“二爷！甭起虾夷儿了，虾夷儿不香”，堂倌与食客的画面感给吸引住。
然后开始挽起袖子也想试试炸得片片薄脆的芙蓉鸡片。
一口下去，是不是也会吃得满面油光，酣畅淋漓。
读着“核桃酪”，你我就会被作者那一副翘首以盼的样子和心中的期盼之意所吸引，读到母亲在张罗着做核桃酪时，你我就会被母亲眼花缭乱的动作所吸引。
雅舍谈吃读后感
雅舍谈吃读后感
《雅舍谈吃》是一部由林语堂所著的散文集，以食物为主题，探讨了食物与文化、历史、社会等方面的关系。
这本书通过作者的散文手法，将读者带入了一个充满美食和文化的世界，引发了我对食物和生活的深刻思考。
在《雅舍谈吃》中，林语堂以其独特的视角和深刻的思考，探讨了食物在人类生活中的重要地位。
他通过对不同国家和地区的饮食习惯的描述和分析，展现了食物与文化、历史、宗教等方面的紧密联系。
通过对食物的品尝和体验，作者深刻地揭示了食物对人们生活的影响，以及食物背后的文化内涵。
在阅读《雅舍谈吃》的过程中，我深深地感受到了食物对人类生活的重要意义，以及食物所承载的丰富文化和历史内涵。
此外，林语堂在《雅舍谈吃》中对食物的品味和享受进行了深入的探讨。
他不仅描述了各种美食的制作过程和食用方法，还通过对美食的品尝和体验，展现了对食物的独特见解和感悟。
作者通过对食物的品味和享受的描绘，让读者感受到了食物的魅力和美好，引发了我对食物的热爱和对美食的向往。
同时，作者还通过对食物的品味和享受的描述，传达了对生活的热爱和对美好生活的追求。
在阅读《雅舍谈吃》的过程中，我深刻地感受到了对美食的向往和
对美好生活的追求，以及对生活的热爱和享受。
总的来说，阅读《雅舍谈吃》让我深刻地感受到了食物对人类
生活的重要意义，以及食物所承载的丰富文化和历史内涵。
通过作
者对食物的品味和享受的描绘，我深深地感受到了对美食的热爱和
对美好生活的追求，以及对生活的热爱和享受。
这本书让我对食物
和生活有了更深刻的理解，也让我对美食和文化有了更深刻的认识，是一本值得一读的好书。
谈吃读后感8篇
谈吃读后感8篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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雅舍谈吃读后感50字
雅舍谈吃读后感50字《雅舍谈吃读后感50字》篇一读完《雅舍谈吃》，就像跟着梁实秋先生在美食地图上溜达了一圈。
这书可真有点意思，让我这个吃货心痒痒。
梁实秋先生写吃，那可不是简单地列菜谱。
他像是一个亲切的老邻居，坐在胡同口的大树下，摇着蒲扇，和你唠嗑那些美食背后的故事。
他写烤鸭，那皮脆肉嫩的烤鸭在我眼前就像活了一样，仿佛能听到切烤鸭时“咔咔”的声音，看到那油顺着鸭腿流下来。
我就想啊，这烤鸭得多香啊，肯定比我平时吃的那些速食美味多了。
先生在书里写的那些小饭馆，让我想起了小时候家附近的小馆子。
那馆子不大，桌椅都有点旧了，但是菜的味道特别地道。
每次去，老板都像招呼自家孩子一样，笑嘻嘻地问吃啥。
就像梁先生笔下的那些馆子，充满了烟火气。
也许有人会说，不就是吃的嘛，有啥好写的。
嘿，这可就不懂了。
吃，那可是一种文化，一种生活态度。
先生写的不仅仅是食物的味道，更是一种对生活的热爱。
他能从一道菜里品出人生的酸甜苦辣，这可就不简单了。
我自己也有过类似的经历。
有一次去外地旅游，在一个小巷子里发现了一家卖馄饨的小店。
那馄饨的皮特别薄，馅也新鲜。
我吃的时候就在想，这老板肯定是个用心做食物的人。
就像梁先生书里写的那些美食家一样，对待食物是怀着敬畏之心的。
《雅舍谈吃》让我明白了，吃不是填饱肚子那么简单，而是一种享受，一种对美好生活的追求。
你说，是不是这个理儿呢？《雅舍谈吃读后感50字》篇二《雅舍谈吃》这本书啊，真的是越读越有味道，就像一壶老酒，后劲很足。
50字的读后感可真难概括这书的妙处。
读着这本书，我感觉自己仿佛掉进了美食的漩涡。
梁实秋先生写那些美食的时候，文字就像有魔法一样。
他写火腿，我就感觉那火腿的香味都要从书里飘出来了。
我就琢磨着，这火腿得是啥滋味呢？是不是像我过年吃的腊肉，但又比腊肉更有韵味？先生在书中还提到了各地的美食特色，让我觉得中国真是个美食大国啊。
每个地方的食物都像当地的人一样，有着独特的性格。
有时候我就在想，现在的我们是不是太着急了，吃个饭都像完成任务。
《雅舍谈吃》读后感450字
《雅舍谈吃》读后感450字
作者：川西若尔盖
梁先生笔下的老北京食味。
在北京长大却又双亲从未听说的老馆子，父母亲大抵没人尝过，
或者禁不起时间长河时间的周折，未同我讲起。
小学前生命停留在百
货大楼二层西饮区，一杯雪碧配一个面包就是我儿时特别喜欢的味道。
面包像极了椰蓉却又不在乎，每次都是奶奶排队去买的，那时候我还小，长大了问她，她只记得我吃的酣畅，未曾记得餐牌之上上的面包
的名字，如此她也从来没有买错过。
梁先生后来到山东、福建、台湾、美国再追忆起的是味蕾也是回忆。
有时候离开一处地方，硬要吃到同这种实物，一味要求是同一种
香气香味也是牵强。
这本书并不长，最近在看《暗黑》，很想打开间
隔任意门，很想穿越回顺治年间，领略方略里的那一方北京，看看民
国的北平，去致美斋坐一坐，周末去信远斋喝一杯酸梅汤，走来走去
门前的石崖子上，时节一到，再去老北京正阳门的养蟹方池，午后再
去东安市场的五福茶楼。
再好吃的日本料理掌门人不在了，后辈无法
坚守，指定会没落，对于有些招牌，对于那个时代，留下文章，剩追忆，往事已成追忆。
时间果然不论平行还是不可成为周期般逆转，大抵世人可经历的
都是这一秒以后…。
读雅舍谈吃有感
读雅舍谈吃有感《读雅舍谈吃有感》是一本关于美食、文化、历史以及生活的杂谈，由中国著名美食家方声永所著。
对于爱好美食的人来说，阅读这本书无疑是一次美食之旅，带领我们纵览各种美馔、品味美食文化的精髓，体验食物背后的历史、宗教、习俗等厚重文化。
从一开始，方声永便提醒我们，美食不仅仅是满足肚子的需求，更是一种享受和文化。
在介绍美食的同时，他注重揭示文化、历史、习俗等因素，深入探讨食物的背后所代表的丰富文化。
例如，他在介绍传统中式烤鸭之时，还娓娓道来北京文化、微妙的鸭油花香、码头乐——一种京剧音乐等等，让读者在品尝美食的同时更能深入了解当地的文化历史。
方声永的笔触慢慢地将美食文化变得如此鲜活。
他提到的“地道美食”、“小吃美食”、“街头扒灰”等，饱含人情味与浓厚的地域文化。
就像他言：“食物可以形成地域特色，人文、景观可以形成地貌特色。
一个没有土特产和风俗习惯的地方，是不富有气质的”。
对于在海内外旅游的人们来说，吃是一种重要的体验，而美食则是其中难以忘怀的一部分。
而方声永在书中不止是介绍了中式美食，也涉及了西式美食，比如“墨西哥玉米片”、“法国鹅肝酱”、“土耳其羊肉烤串”等，介绍了各个国家的美食文化和历史。
通过这本书，读者不仅可以了解各个地区的美食，同时也能够领略不同国家的食物文化，真正实现了穿越时空、跨越国度的美食之旅。
除了介绍美食文化，方声永还从个人的角度来谈论吃的习惯、营养和健康。
他认为饮食是生活的一部分，应该有所控制并避免浪费。
通过他的描述，我们可以看出他对食品质量的严格要求、以及对于绿色环保、回收利用的推崇。
总之，方声永的《雅舍谈吃有感》是一本引人入胜的好书，读完之后不仅会让你流口水，更能从中学到诸多美食文化和地域文化的知识。
无论是想要寻找美食，还是对美食文化、历史和健康有强烈兴趣的人，这本书都不容错过。
切记不要在饥饿的情况下翻阅，以免过度的食物渴望。
《雅舍谈吃》读书笔记范文（通用9篇）
《雅舍谈吃》读书笔记范文（通用9篇）《雅舍谈吃》读书笔记范文（通用9篇）当细细品完一本名著后，相信你心中会有不少感想，是时候写一篇读书笔记好好记录一下了。
那么你会写读书笔记吗？下面是小编帮大家整理的《雅舍谈吃》读书笔记范文（通用9篇），希望对大家有所帮助。
《雅舍谈吃》读书笔记1最近读了梁实秋的《雅舍谈吃》，这世上有那么多爱吃的人，有数不清的馆子，吃真的是一件值得说道说道的事。
这本书分为四个部分。
第一部分讲了许多吃食。
有西施舌、火腿、醋溜鱼、烤羊肉、烤鸭、狮子头、两做鱼、炝青蛤、生炒鳝鱼丝、酱菜、水晶虾饼、汤包、核桃酪、铁锅蛋、瓦块鱼、溜黄菜、酸梅汤与糖葫芦、锅烧鸡、煎混沌、核桃腰、豆汁儿、芙蓉鸡片、乌鱼钱、韭菜篓、蟹、炸丸子、佛跳墙、栗子、海参、满汉细点、菜包、糟蒸鸭肝、鱼翅、茄子、莲子、白肉、干贝、鲍鱼、咖喱鸡、烙饼、黄鱼、笋、八宝饭、薄饼、爆双脆、拌鸭掌、鱼丸、腊肉、粥、饺子、锅巴、豆腐、菠菜、龙须菜、鸽子、味精、粽子节、面条、酪、烧饼油条、窝头、炸活鱼、腌猪肉、喝茶、饮酒、大菜。
作者吃的可谓广泛，既有珍惜的鲍鱼鱼翅，也有平民的烧饼油条。
作者吃的也十分考究，知道什么馆子里哪道菜好吃，知道一道菜怎么做才好吃，知道菜的典故。
第二部分讲了馋、吃、吃相、喜宴、萝卜汤的启示、北平的零食小贩、熊掌、厨房，都是些与吃有关的事物。
第三部分讲了外国的吃食，吃在美国，麦当劳，日本的饮食店，啤酒，豆腐干，康乃馨牛奶，饭前祈祷。
正是作者在国外生活的经历给予了他这些写作的素材。
第四部分是饮膳正要、媛珊食谱、读中国吃、再谈中国吃、读烹调原理。
主要是别人、古人对于饮食这方面的典籍。
我也想吃这些好吃的，可是正如作者所说，中国的好吃的，有的随着大师傅的故去就消失了，何况即使它不消失，我也未必有机会吃到的，所以我就读读这书，权当画饼充饥了。
《雅舍谈吃》读书笔记2《雅舍谈吃》是梁先生的一本有关饮食文化的散文集子，在这本书中，梁先生就各种菜谱、饮食文化等进行了非常独到的分析。
雅舍谈吃读后感
雅舍谈吃读后感《雅舍谈吃》是江泽民同志指导下，上海市委宣传部主办，四川人民出版社出版的一本兼具文艺性、启发性和实用性的读物。
历时五年的时间，该书选取了江泽民同志在《七讲座》系列讲话中涉及到的吃、喝、戴、用、搽等方面的精华内容，通过对案例的分析、人物的采访和心得的总结，深入浅出地传授了吃饭时的待人接物之道、食物的选择和烹饪方法、饮食文化的历史渊源等知识。
阅读《雅舍谈吃》，我深刻体会到食物的重要性和食物文化的内涵。
食物不仅是生命的源泉，也是社会交往的纽带。
在吃饭时，我们不仅要满足自己的生理需求，更要注重与他人的交流和友好相处。
江泽民同志在书中强调，就餐场合要尊重自己、关心他人、尊重他人、友善他人。
这种待人接物的理念，不仅适用于饭桌上，也适用于我们生活中的其他方面。
如果每个人都能以这样的态度对待他人，社会将会更加和谐。
书中还介绍了许多各地的特色菜谱和烹饪技巧，使我了解到饮食文化的多样性和传承的重要性。
江泽民同志在书中强调，我们应该发扬中华饮食文化的传统，将健康饮食方式传递给下一代。
读书中，我了解到了很多传统佳肴的制作方法和文化背景，比如北京的炸酱面、四川的火锅、广东的早茶等等。
这些特色菜肴不仅满足了人们的味蕾需求，更凝聚着一个地区的历史、文化和生活方式。
除了食物的选择和烹饪技巧，书中还介绍了一些中外餐桌礼仪和用餐文化的差异。
通过对比中西方的用餐礼仪，我对中外饮食文化的异同有了更深的认识。
西方人讲究刀叉正规用餐，而中国人则以筷子为主要用餐工具。
此外，中西方在用餐礼仪、桌上交流和食材搭配等方面也存在较大区别。
这种跨文化的学习，不仅能增加我们的见识，还能增进不同民族之间的交流和理解。
总的来说，《雅舍谈吃》是一本很有启发性的读物。
通过阅读这本书，我不仅学到了很多有关饮食的知识，还受益匪浅。
江泽民同志在书中强调，饮食文化是一种习俗，更是一种精神追求。
我们要倡导健康饮食，尊重他人，传承中华饮食文化的传统，做到文明用餐。
雅舍谈吃读后感
雅舍谈吃读后感《雅舍谈吃》是梁实秋先生的一部经典散文集，书中所谈皆为美食，却又不仅仅是美食，更是一种生活态度，一种文化传承。
读完此书，仿佛经历了一场味蕾与心灵的奇妙之旅。
梁先生以其独特的笔触，将一道道美食描绘得栩栩如生，让人垂涎欲滴。
从北京的烤鸭、炸酱面，到南方的鱼翅、汤包，再到异国的牛排、冰淇淋，应有尽有。
他不仅详细地描述了食物的色香味，还讲述了其背后的故事和文化，使读者在品尝美食的同时，也能感受到深厚的历史底蕴和人文情怀。
比如在谈到烤鸭时，梁先生写道：“北平烤鸭，名闻中外。
在北平不叫烤鸭，叫烧鸭，或烧鸭子，在口语中加一子字。
”他接着介绍了烤鸭的烤制方法、吃法以及与之相关的种种讲究，让人对这道传统名菜有了更全面、更深入的了解。
又如在讲述汤包时，他形容：“取食的时候要眼明手快，抓住包子的皱榴处猛然提起，包子皮骤然下坠，像是被婴儿吮瘪了的乳房一样，趁包子没有破裂赶快放进自己的碟中，轻轻咬破包子皮，把其中的汤汁吸饮下肚，然后再吃包子的空皮。
”如此生动的描写，让人仿佛亲眼目睹了食客们品尝汤包时的急切与满足。
在梁先生的笔下，美食不仅仅是满足口腹之欲的东西，更是一种情感的寄托，一种对家乡的思念，一种对生活的热爱。
他在书中多次提到，自己在异乡漂泊时，对家乡美食的怀念之情。
那些熟悉的味道，成为了他心灵的慰藉，让他在孤独的日子里感受到了一丝温暖。
比如他在谈到北平的豆汁儿时说：“不能喝豆汁儿的人算不得是真正的北平人。
”这句话看似简单，却饱含着他对故乡的深深眷恋和对故乡文化的认同。
同时，《雅舍谈吃》也让我感受到了那个时代的生活气息。
书中所描述的餐厅、小吃摊、集市，以及人们在其中的交流与互动，构成了一幅生动的社会画卷。
在那个物质并不丰富的年代，人们对于美食的追求和热爱，更加显得纯粹和真挚。
这种对生活的热情和对美好的向往，在今天这个快节奏、高压力的社会中，显得尤为珍贵。
此外，梁先生的文字幽默风趣，读来令人忍俊不禁。
他在书中调侃自己的贪吃，也嘲笑别人的怪癖，让人在轻松愉快的氛围中领略美食的魅力。
《雅舍谈吃》读后感600字
《雅舍谈吃》读后感600字人生本来如寄，有味是清欢－－读《雅舍谈吃》有感穿过大街小巷，听着老板吆喝。
空气中各种食物的美好馥郁香味交杂，激起你肚中馋虫咕咕地叫。
你没有目的似的，依旧往前走，突然在一个招牌处拐进角落的店。
店不大，还有些偏僻，但胜在干净：桌面被擦得亮堂堂的，餐巾纸和调料也摆得整整齐齐。
老板穿着围裙，圆脸被滚烫的大锅散发的热气蒸得通红。
他用脖子上的毛巾擦了脸上的热汗，看到了你，笑嘻嘻的说：“小姑娘，还是老样子？”你点了点头，也笑了笑了，便和他唠起磕来。
聊的简单，闲闲散散的家常事。
说着牛肉汤便被端了上来，晶莹的粉丝上鲜红的剁椒和翠绿的香菜交辉相应，薄薄的牛肉规矩地摆放，浅浅地吸吮着汤汁。
你偏好新出炉的烧饼，沾着鲜美的汤汁，一口下去，味蕾便释放开来，如置天堂。
美好的一个早晨，从一份美好的早餐开始。
这就是食物的力量。
食物，是生活之必须。
而一份份食物下，除了淀粉的补充，滋味的滋养，还有情怀的沉淀。
一份食物，做法千千万万，情感也千千万万。
《雅舍谈吃》中看似是各种食物的做法，实则是作者梁实秋的人生体会。
梁实秋先生在《雅舍谈吃》中写道：“美食者不必是饕餮客。
”往往最令人形象深刻、牢记在心的不是五星酒店的饕餮盛宴，而是街角处不起眼的小店，盛满着你美好青葱的岁月。
越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇，辛苦劳作给全身心带来的幸福，从来也是如此。
普普通通的食材，普普通通的做法，但呈现出来的，不是普普通通的味道，而是埋藏于记忆深处，你和它的故事，裹着层回忆的馥香。
中国人对食物的感情多半是思乡，是怀旧，是留恋童年的味道。
就像外地的人，往往念着的味道。
并不是的食材过分鲜美，食物更加美味。
而是其包含着的家人的爱，童年的回忆，更为清欢。
汪老曾说过：“他乡的咸鸭蛋，我实在瞧不上。
”便也是同样的意味。
当然，美食见证的，不仅仅是情感的升华，更是人生中的进阶。
《舌尖上的中国》说道：“从个体生命的迁徙，到食材的交流运输，从烹调方法的演变，到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步，从来不曾停歇。
饮食人生——读《雅舍谈吃》有感
饮食人生——读《雅舍谈吃》有感
尝天下美食，品百味人生。
——题记
读梁实秋先生的《雅舍谈吃》，仿佛在书页之间吃透八大菜系，尝遍960万平方公里的山珍，试遍300万平方公里的海味。
读罢，我就笑着想：“梁老一生忙碌于食事，不觉得腻吗？”于是我也回忆起我自己的食事。
先前我在珠海一家颇有名气的馆子吃过这么一道菜;窗花般的饺子皮轻掩着如月光一般剔透的虾仁，并夹着一小株西洋菜，配以高汤。
轻轻咬开，仿佛剥开春日里最嫩的笋衣，而虾仁的鲜甜与微弹则让我像是驾驭着海上的波涛。
这是极其精致的一餐，而我也吃过极其简朴而又不失讲究的一餐。
打完球，冲完深。
我下了12只白菜水铰，任它们在沸水之间起伏。
者完，取来一只碗，倒入一勺9度米醋，加一小勺酱油和一筷尖辣椒末，与白糖拌。
一碗水饺，合着自调的醋，我吃得津津有味。
那天电视播着《舌尖上的中国》，可内容我早已忘得一干二净，那顿饺子的滋味却是常常萦绕舌尖。
想到这里，我便明白了梁实秋先生的意思：人生就是“食事”，生活即是一顿顿家常、一餐餐山珍构成。
早晨的一小盅燕窝是一种人生，寒夜的一大杯冬菜泡水也是一种人生。
就像我们再熟悉不过的首富马化腾，他大可选择早上吃燕窝，可他却选择了十分简朴的早餐：喝粥。
并且他还将此归功于家乡人的习惯：“我们潮州人都一样，早
上都是喝粥。
”事实上，这种习惯便是他节俭的人生观的一处体现。
而生活中的起伏，不过是酸甜与苦辣的变化，但无论如何都能够给予我们满足感，给予我们前行的力量。
一册《雅舍谈吃》，看似食饱酒足之言，实则阐述了一种人生观：一饮一食，一荤一素，即是人生!。
《雅舍谈吃》读书心得1000字高中生2020文章
《雅舍谈吃》读书心得1000字高中生2020文章《雅舍谈吃》一书中收录的大多是，梁先生在老北京各家吃过的招牌菜以及小吃，文风自然亲切，仿佛都是信手拈来，毫无矫揉造作，不似散文倒有点像是杂文了。
他虽不是像美食家对于美食如数家珍，但他多的是一份文人对于生活的感悟。
这里给大家分享一些关于《雅舍谈吃》读书心得，供大家参考。
《雅舍谈吃》读书心得1一日三餐，日复日，年复年，我们这一生与饮食的关系真是密不可分。
大多数人因为工作的关系，并不能经常外出游玩品尝各地美食，我就是其中之一。
为了生活围着工作转，一年中能有一两次旅行的机会已是幸甚乐哉。
生活中总有太多的事情要忙，总是一两年也出不去一次的人大有人在。
是以，在无暇外出的时候，我便把旅行游玩品尝美食的期盼暂且寄予书中，这本《雅舍谈吃》便是我非常喜爱的一本。
梁实秋先生的这本散文，读来甚为快意，因为它单纯地畅谈美食，简单的口腹之欲读来馋涎欲滴，何其酣畅，不引经据典，不讲那么多大道理，就因为吃到美食而快乐。
各地饮食口味不一，中外饮食差别很大，但人的舌头构造是一样的，我们所追求的，说到底无非好吃二字罢了。
读先生这本书，越来越发现自己虽然吃了三十来年，却离真正的美食远矣。
例如一道简单的“萝卜汤”，秘诀虽简单，可也得点出这简单之法才知道，会了不难。
更别提书中描述的许多未见过听过的食物了，例如这西施舌、水晶虾饼、锅烧鸡、佛跳墙、糟蒸鸭肝等尚有机会能品尝得到，一些已经不见了的菜式小吃，却再也找不到了，只能遗留在历史的长河中引人垂涎。
中国人爱好美食这一点，书中也有提到，在国外也是十分有名的。
我们对吃的研究从未间断过，中国地大物博物产丰富，真是地上跑的，天上飞的，水里游的，我们都想问上一句：“能吃吗?”连长得如此可怕的螃蟹都不放过，不愧鲁迅先生称赞：“第一个吃螃蟹的人是很令人佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢?”不过在我看来，勇气是有的，这个人嘛，也是个爱美食的人啊!在我们的文化中，也是离不开吃的，文人吃到美味总是忍不住动动笔杆，东坡就有一篇《猪肉颂》作者写出来称赞东坡肉，如下：“净洗铛，少着水，柴头灶烟焰不起。
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读着“芙蓉鸡片”，我就会被饭馆跑堂的剥蒜、剥葱、剥虾仁的麻溜劲给吸引住，读到说山东腔的堂倌说：“二爷！甭起虾夷儿了，虾夷儿不香”，堂倌与食客的画面感给吸引住。然后开始挽起袖子也想试试炸得片片薄脆的芙蓉鸡片。一口下去，是不是也会吃得满面油光，酣畅淋漓。
书中提到了一个观点，君子不一定要远庖厨。这个观点和我是相同的。因为烹饪不只是以填饱肚子为目的的一种浪费时间的方式，而是非常让人享受的一种过程。从小我就非常羡慕那些餐厅里的大厨，羡慕他们可以做出那么多好吃的。烹饪的技巧可以传授，但真正独得之秘也不是尽人而能的。当厨子从学徒做起，从剥葱剥蒜起以至于掌勺，在厨房里耳濡目染若干年，若不是因为热爱和一份传承，如同戏剧的名角，一旦凋谢，其作品便成《广陵散》矣。
读着“核桃酪”，你我就会被作者那一副翘首以盼的样子和心中的期盼之意所吸引，读到母亲在张罗着做核桃酪时，你我就会被母亲眼花缭乱的动作所吸引。然后拿起勺子也想试试才出了锅的，热腾腾的核桃酪，是不是也会吃得兴高采烈呢？ 《雅舍谈吃》更多的是对日常美食的惦念。有些过处尽管不精细，难得的是一位老人对故土的浓浓情意。写的是味道，品的是人生。不停地追忆，不停地烘焙，带着记忆和乡愁的香，是吃的精华。
北京的寻常巷陌，前尘往事，混在食物的馨香和茶酒的清冽中犹有风味。他也曾自嘲一生未能忘情于诗酒，文字飘Байду номын сангаас洒脱岂不是诗性使然？ 是啊，正如所言，初心不改，便能在尘世烟火中找到属于自己的闲适人生。
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作文：读《雅舍谈吃》有感
读《雅舍谈吃》有感 俗话说，民以食为天。古往今来，又有多少人能抗拒美食的诱惑，历代的文人墨客拜倒在美食的裙摆下，更是多的数不胜数。梁实秋先生大概就是其中最有代表性的人物了。他虽不是像美食家对于美食如数家珍，但他多的是一份文人对于生活的感悟。
我是那种“唯美食和信仰不可辜负”的那一类人。我喜欢美食，喜欢亲手制作美食和回味的过程。读了梁实秋先生的《雅舍谈吃》，我仿佛找到了知己，找到了一个和我有着相同观念的朋友。