说明文《餐桌上的地沟油》答案
《“地沟油”一飞冲天》阅读练习及答案
阅读下面的文字，分别回答问题。
“地沟油”一飞冲天① 11月21日12 : 00,中国石化1号生物航空煤油被加注到波音787型飞机上，11月21日14：31，由孙剑锋驾驶的HU497航班从北京首都国际机场腾空而起。
这架航班搭载 1 86名乘客和15名机组人员，飞行11 小时41 分的万里航程，见证了中国在绿色低碳领域一项重大自主研发成果的最新突破。
②生物航煤是什么？生物航煤是以可再生资源为原料生产的航空煤油，原料主要包括椰子油、棕榈油、麻风子油、亚麻油等植物性油脂，以及微藻油、餐饮废油、动物脂肪等。
与传统石油基航空煤油相比，在全生命周期中碳排放可减少50%以上。
尤其引人注目的是，本次用于跨洋商业载客飞行的生物航空煤油以餐饮废油为原料，并以15：85 的比例与常规航煤调和而成。
③生物航煤低碳环保，大幅减少温室气体排放。
同时，还有可能改变餐饮废油流向餐桌的扭曲走向，探索其变废为宝的绿色通道，意义重大。
但“地沟油”上天，万里远航，安全性到底怎样也是人们普遍关心的焦点问题。
④ 2006年，中国石化启动生物航煤研发工作；2009年，中国石化成功开发出具有自主知识产权的生物航煤生产技术；2011 年9月，中国石化镇海炼化在下属生产基地改造建成一套生物航空煤油工业示范装置及调和设施。
12 月，该装置首次生产出合格生物航煤；2013 年4月24日，中国石化1 号生物航煤在上海虹桥机场由东航成功完成技术试飞，中国成为继美国、法国、芬兰之后第四个拥有生物航煤自主研发生产技术的国家；2015年 3 月21 日，中国石化 1 号生物航煤由海航执飞上海至北京首次商业飞行成功。
⑤一步一个脚印的扎实工作背后有着严格的考核，中国民航局将生物航煤作为航空零部件进行管理，把对航煤生产过程及质量保证的要求提高到航空器及发动机制造的标准，进行全面监督和管理。
所有的努力都直指一个目标：确保乘客生命财产的安全。
⑥ 2014 年 2 月12 日，中国民用航空局正式向中国石化颁发 1 号生物航煤技术标准规定项目批准书，可投入商业化应用。
《地沟油也有春天》阅读练习及答案
地沟油也有春天①最近，位于美国密歇根州阿德里安市的一家肯德基店正为频频发生的盗窃行为头疼。
不过，这家店损失的可不是收银柜里的美元，而是餐厅垃圾箱里的垃圾，尤其是每天煎炸烹饪后扔在废油箱里的厨余废油。
②根据当地警方8月12日发布的报告，这家店和一家废油回收公司签订了合同，允许他们每天回收大约1000加仑（1美制加仑约合3.79升）的厨余废油。
可是从今年3月起，每当公司前来回收废油时，都发现废油不翼而飞。
③难不成是被偷去做地沟油，那你可大错特错了！美国密西西比州一家回收厨余的公司代表汤姆·道格拉斯分析说，偷盗厨余废油大约分为两类，一类是把餐厅的废油偷去，拉到自家后院自己提炼生物柴油；另一类是有组织的盗窃团伙，将废油大量窃取后以中间价倒卖给生物柴油公司。
④他们并不发愁买家。
在美国威斯康星州，一家回收厨余废油的公司开出了每加仑50美分到2美元的价格回收厨余废油。
他们免费提供储存器皿，并上门回收。
该公司表示，每加仑的回收和加工成本大概．．会花掉1.3美元，但是制成的生物柴油可以卖到每加仑3.5美元。
⑤如今，随着国际油价不断走高，生物燃料成了抢手货。
作为生物燃料的重要原料之一厨余垃圾更是身价倍增。
6年前市价大约6美分一磅的厨余垃圾，目前已经涨到了43美分一磅，“几乎像液体黄金一样宝贵”。
⑥“就在一年前，我还得掏钱让人来把这些厨余拉走，现在竟然有贼找上门来把废油偷走了。
”在美国华盛顿经营比萨饼店的尼克·达米安迪斯感叹说，“如今厨余废油变得跟金子似的。
”⑦从餐厅厨房里搜集来的废油，经过加工后可以产出身价倍增的生物柴油，这样的淘金机会，连世界第八大产油国阿联酋都不愿意放过。
⑧在阿联酋一家名叫Neutral Fuels的工厂里，厨余废油正在又高又大的圆桶内经历65摄氏度的化学反应，虽然工厂里面的味道闻上去很像炸薯条，但反应堆里的废油却是在一步步变成生物柴油。
这些厨余废油来自麦当劳在阿联酋的连锁店，在这家生物燃料处理工厂，产出的生物柴油可以被任何柴油发动机使用，而且燃烧后产生的二氧化碳排放量要比传统的柴油少60%～80%。
八年级上学期期末考语文试卷
江苏兴化顾庄等三校八年级上学期期末考语文试卷选择题请选出下列句子中标点使用有误的一项( )(2分)A.是我打搅你了吗，孩子?不过我确实很想知道你在想什么。
B.《背影》选自《朱自清散文全集》。
(江苏教育出版社1998年版)C.“你刚才干什么去了?”妈妈着急地问。
“我去学校图书馆看书的。
”D.“满招损，谦受益”这句格言，流传到今天至少有两千年了。
下列句子中加点的成语使用有错误的一项是(2分)A.学习没有什么捷径，勤奋努力是通向成功的不二法门。
B.她讲得娓娓动听，妹仔听得忽而笑容满面，忽而愁眉双锁。
C.面对我市冬季环境污染严重的状况，市政府下大力气整治，终于妙手回春，大气状况明显好转。
D.春节期间，在外打工的父母和留守孩子终于团聚，共享天伦之乐。
现代文阅读阅读《半碟冷菠菜》，完成后面小题。
(20分)①我注意到那个刚刚走进餐厅的一脸病容的老妇人。
她好像刚从另外一个世界走进来，一脸的彷徨无助。
②原本就因为人手不足忙得有些心浮气躁的女孩，走过来问她要点些什么，她茫然地望着女孩说：“简单就好。
我吃点青菜。
”女孩耐着性子机械般地说了几种菜，她点了菠菜。
然后两人又讨论了许久，老妇人又点了一碗四神汤，女孩松了口气，转身向厨房念了两声，快速奔向别的桌子。
③这个城市越来越容不下节奏太慢的老人了，尤其是在那些有年轻人当服务生的地方，比如快餐店或是超市。
年轻的消费者通常都很清楚地点了东西，付了钱就迅速离开柜台，动作干净利落。
老人总是问东问西、举棋不定，掏钱的动作又很慢，对方找了零钱还会抓不稳掉一地，如果再给一张小小的贴纸，恐怕会要了老人半条命。
老人走进超市或快餐店，听到服务生嘴里咕咕哝哝地说着一些像机器人说的话时，会以为自己踏上了火星。
④四神汤和菠菜端上来了，老妇人还是一脸茫然，她嫌菠菜太多了吃不完，感到相当困扰。
于是她向邻桌的中年男子求助：“我把菠菜分你一半好吗?你看我都还没动筷子。
”老妇人还举起筷子证明“清白”，中年男子笑着摇头说他也点了青菜：“谢谢你。
中考语文命题研究第三部分现代文阅读专题十一非连续性文本阅读(一)精练
专题十一非连续性文本阅读(一)(一)地沟油材料一什么是地沟油地沟油，城市下水道里悄悄流淌垃圾。
“地沟油〞是一种质量极差、极不卫生非食用油。
它是一些不法商贩从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色膏状物，仅仅经过过滤、加热、沉淀、别离，就能让这些散发着恶臭垃圾变身为清亮“食用油〞，最终通过低价销售，重返人们餐桌。
这种被称作“地沟油〞三无产品，比真正食用油多了许多致病、致癌毒性物质。
因此“地沟油〞这个名称已经成为了对人们生活中带来身体伤害各类劣质油代名词。
材料二地沟油危害①地沟油中有很多种毒性很重物质，砷就是其中之一，如果食用一定量了，一般就会出现头痛头晕乏力等，更多是严重影响消化道疾病导致消化系统紊乱。
②一般地沟油都是从排污水道里提炼出来，也有炼制烂动物肉及烂动物内脏得到，这就注定了地沟油是没有卫生可言，甚至油里面有毒微生物都是数以万计，吃了这样油不腹泻才怪了。
③地沟油中含有各种各样洗涤剂与化学清洗物质，所以地沟油中铅含量是惊人高，那些黑心作坊根本不知道怎么去净化地沟油，反而会增加很多其他化学物质，铅进入体内后会引起腹部绞痛及贫血，严重会铅中毒损肝脏功能。
④从地沟油来源分析，一般都是来源于酒店餐馆排污道，这里面含有黄曲霉素与苯并芘，黄曲霉素毒性比砒霜高100倍还多，极易导致脏器癌变，如肠癌、胃癌、肾癌、肝癌、乳癌、卵巢癌等。
材料三地沟油处理措施①地沟油可生产生物柴油，“地沟油〞回流餐桌是一件令人伤透脑筋事情，最好解决方法就是进展循环利用，变废为宝。
②北京科技大学环境工程系王化军教授等人成功研发“地沟油〞制备选矿药剂综合利用技术，这项技术可利用“地沟油〞生产用于选矿脂肪酸与脂肪酸钠，几乎不会产生二次污染。
③一桶桶泔水经过分拣、别离，一局部变身生物柴油原料，另一局部继续发酵成为燃料乙醇与沼气，剩余废渣那么全部转化为肥料。
由中科院等离子体物理研究所科研人员经过多年技术攻关，成功掌握了餐厨废弃物生产乙醇与沼气能源化处置技术，并形成两项创造专利。
从餐桌到餐桌 地沟油、泔水油的鉴定和检测
从餐桌到餐桌的循环？地沟油（泔水油）的检测和挑战宋桂雪song.gx@内容●地沟油的来源●地沟油处理方法●地沟油的检测方法●废油脂如何回收的考虑——变“堵”为“疏”概述油脂有动物脂肪和植物油。
常用的动物性油脂有：猪油、黄油、羊油、牛油、奶中脂肪；植物性油有：豆油，菜籽油、花生油、棉籽油、茶油、芝麻油、葵花籽油、橄榄油、玉米油等油脂是油和脂肪的合称，在常温下，呈液体状态的称为油，呈固体状态的称为脂。
分子结构油脂通常是由脂肪酸和甘油相结合的脂肪酸甘油酯混合物：CH2一O ·O ·C ·R|CH—O·O ·C ·R’|CH2一O ·O ·C ·R”定义：来源于餐饮业的含油脂的废水、泔水经油水分离器或隔油池分离后产生的不可再食用的油脂。
别名：地沟油、泔水油、潲水油来源：（1）狭义的地沟油,自于宾馆或饭店的剩菜、剩饭的泔水，隔油污水池，由不法商贩利用隔油池收集的潲水油；（2）利用屠宰场废弃物（劣质猪肉、内脏及其皮），以及鸡油、鸭油经简单加工、炼制的废弃动物油脂；（3）经过多次反复使用超过规定使用次数的煎炸老油。
餐饮废油脂的去向餐饮废油脂直接排放（污水处理厂、河、湖）泔水、泔水油合法回收如生物柴油、制肥皂等化工行业粮油批发市场、超市、建筑工地、单位食堂、和食用油掺混精炼非法排放非法收集再生利用绿色能源从餐桌到餐桌，危害人们健康污染土壤、水质、农作物泔水养猪场餐饮废油脂的产量据估计，我国每年消耗油脂约2500万吨约330-500万吨成为废弃油脂地沟油200-300万吨返回餐桌地沟油已经历10多年的发展泔水油产量：北京餐厨垃圾1600吨、餐厨废油脂120吨;正规处理能力只有五六百吨，三分之二流向别处;而每天动物内脏、鸡油、鸭油的数量难以统计.地沟油加工厂处理能力：20-30吨/天，有的达上百吨暴利：食用油价格一吨6000元以上，地沟油成本300-500元一吨地沟油加工后可买3000元一吨利润2000-25000元！整个地沟油行业一年的总利润要达到15亿到20亿元，典型的地沟油大案2011-9 山东济南格林生物能源有限公司注册名义以生产生物柴油为主，年产四万吨生物柴油、一万吨油酸、一万吨硬脂酸的生物企业。
河南省信阳市信阳高级中学2025届高三第四次模拟考试语文试卷含解析
河南省信阳市信阳高级中学2025届高三第四次模拟考试语文试卷注意事项：1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。
2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑，如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其它答案标号。
回答非选择题时，将答案写在答题卡上，写在本试卷上无效。
3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
1、阅读下面的文字，完成下面小题。
纵观历史，在世界四大古文明中，只有中华文明不仅______地延续下来，而且不断创造辉煌。
这并不是因为中华大地____，事实上，中华民族在历史上所遭受的灾难尤深尤重。
中国地域辽阔，环境复杂，加之人口众多，导致资源____、生态脆弱，(A )。
但是，让灾难史研究者很感兴趣的一个问题是：何以同样遭受周期性、大规模自然灾害的中华民族，却每每能够在灾难中迅速恢复，并持续发展？(B )。
其中不容忽视的是，自古以来资源的短缺、灾难的频仍，让中国人产生了一种独特的民族心理，并积淀为一种深层的社会意识，(C )。
在中国文化中，这种“韧”的精神，蕴有强大的自我恢复和更新能力，呈现出变通的智慧和顽强的活力，从而安然渡过历史长河中各种各样的困难，生生不息，绵延不绝，战胜一次又一次的灾难和变革而延续至今。
“韧”的精神在中国传统文化中的一个重要表现是两个____的代表思想的配合，这就是儒家和道家。
如果说儒家思想代表了中华文明积极进取、勇于担当的阳刚一面，那么道家思想则反映出谨慎内敛、谦虚忍让的阴柔一面。
(D )，共同铸就了中华民族的“韧”性特质。
1．依次填入文中横线上的词语，全都恰当的一项是A．一脉相承天时地利缺乏相辅相成B．薪火相传天时地利缺乏相得益彰C．薪火相传得天独厚匮乏相得益彰D．一脉相承得天独厚匮乏相辅相成2．下列是对应填入文中括号内的句子，其中衔接不恰当的一项是A．因而成为世界上灾害最严重的国家之一B．对于这一问题，人们一直在思考C．我们可以称作“韧”的精神D．两者一刚一柔，一张一弛3．文中画横线的句子有语病，下列修改最恰当的一项是A．从而安然渡过历史长河中各种各样的困境，生生不息，绵延不绝，战胜一次又一次的灾难和变革而延续至今。
小学语文五年级阅读理解答题技巧+练习
小学语文五年级阅读理解答题技巧+练习语文阅读理解答题步骤、方法和技巧解题步骤1．通读文章，了解主要内容，揣摩中心思想。
2．认真通读所有题目，理解题意，明确题目的要求。
3．逐条解答，要带着问题，仔细地阅读有关内容，认真地思考、组织答案。
4．检查，看回答是否切题，内容是否完整，语句是否通顺，标点是否正确。
主要题型解题方法一、题型：段意、主要内容的归纳1．记叙文：回答清楚（什么时间、什么地点）什么人做什么事格式：（时间＋地点）＋人＋事。
2．说明文：回答清楚说明对象是什么，它的特点是什么，格式：说明（介绍）＋说明对象＋说明内容（特点）3．议论文：回答清楚议论的问题是什么，作者的观点怎样，格式：用什么论证方法证明了（论证了）＋论点二、选择或概括文章的中心（有很多的问答题都是根据中心解答的）例如：谈谈你的收获；告诉我们什么道理；你有什么启发有些文章可以直接在文中找到中心句。
写人的，主要是赞美主人公的某些优秀品质；写景主要赞美景的美丽可爱。
写物比较复杂一点，单纯写物，就是表达对物的喜欢；借物喻人和借物喻理的文章，在此类文章的结尾部分，仔细地揣摩，看它那些带有议论性的话，如果有写人的成分，那就是借物喻人；如果有说理的意思，那么一定就是借物喻理。
三、理解句子的含义所谓的含义就是蕴含在文章里面的意思，不是一下子就能看出来的，要通过我们仔细的揣摩，采取一找二写的方法来完成。
句子的意思有明暗两种。
明的就是在文章结束那些议论性的话，你把它拿过来，稍加整理，也能回答。
暗的难度大一点，必须在通晓全文的基础之上，把文章中一些重要的事件所反映的思想感情等的关键词摘录出来，用自己的语言表达出来。
四、某句话在文中的作用：1、文首：开篇点题；总起下文；2、文中：承上启下；总结上文；引起下文3、文末：点明中心；深化主题；篇末点题；照应开头五、修辞手法的运用和作用：1、比喻、拟人：生动形象；答题格式：生动形象地写出了＋对象＋特性。
2、排比：有气势、加强语气、一气呵成等；答题格式：强调了＋对象＋特性3、设问：引起读者注意和思考；答题格式：引起读者对＋对象＋特性的注意和思考4、反问：强调，加强语气等；六、联系上下问解释词语的意思：方法1、顾名思义，采用扩充关键字的意思，然后连接成一句话方法2、找近义词的方法，注意要能替代到文中，仍保持通顺方法3、结合这个词所描述的对象具体描述七、选择正确的读音一般出现的是多音字，根据自己的积累和文章中的词语作出恰当的选择。
《地沟油》问题的症结在哪里？阅读附答案
“地沟油”问题的症结在哪里？阅读附答案下面文字，完成8-10题（共10分，选择题每题3分）“地沟油”上餐桌，早在上世纪９０年代就已见诸国内报端。
十几年过去，尽管我国有关部门重拳频出，但“地沟油” 仍然阴魂不散，有专家称每一年返回餐桌的地沟油达百万吨级。
问题的症结在哪里？症结缘由是，缭绕“地沟油”构成的利益链未能从机制上打断。
在利益的驱使下，“地沟油”制售从小作坊进级到大工厂，产业分工细化为掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等多个环节。
“地沟油”生意不仅打而不死，乃至顶风做大。
全球哪里都有餐馆，有餐馆就有“地沟油”，“地沟油”监管是各国都要面对的实际问题。
发达国家的一些监管做法可为他山之石，值得咱们鉴戒。
从源头上管控“地沟油”是最症结的一环。
餐馆厨余废油与泔水是全部利益链的首个环节，把好这个“自来水龙头”，剩下的环节就将成为无源之水。
发达国家的通常做法是通过严格的监管和严厉的惩罚措施，让不法商人付出“停业”、“破产级高额罚款”之类昂扬代价，使他们知罚而退。
在德国，餐馆开业前必需与政府签署“泔水回收合同”，餐饮企业产出的每一桶泔水都必需有“身份证”，从产出、回收到应用都严格记录在案；在美国，餐饮企业如果私自将厨余废油卖给非法机构或个人，一经发现将被停业；在英国，如果餐饮企业将厨余废油倒入下水管道，不管数量多少，都将被处以高额罚款。
在我国，行政和执法资源不足与违法“地沟油”企业散布区域广的矛盾凸起。
从国外社会管理立异的成功经验可以看到，解决有关部门资源不足，办法之一是推进社会管理重心下移，施展群众组织和社会组织的作用。
“地沟油”是牵涉到千家万户的生命健康问题，人民群众对“地沟油”深恶痛绝。
政府可以通过立异的社会管理法子，发掘出民间潜力，减缓有关部门资源不足。
譬如，重奖举报人员等办法可以激励公民成为监督员，构成对“地沟油”黑色产业链不间断的监管压力。
唯一上述“堵”的措施还不够，如何“疏导”也非常重要。
八下期末复习卷参考答案
词语的运用1.以下句子中加点成语运用不正确的一项为哪一项（）．纪录片《舌尖上的中国》将中国美食与传统文化融为一体，令观众耐人回味。
B．近来，菲律宾对中国南海黄岩岛主权的寻衅行为让中国人民愤愤不平。
C．日本名古屋市长河村隆之竟否定“南京大屠戮”事件的存在，对此，我们要警惕日本军国主义思想死灰复燃。
D．受利益驱遣，地沟油上餐桌、旧皮鞋熬制老酸奶等食品安全事件雨后春笋般地冒了出来。
【分析】本题考察对词语运用正误的辨别。
“雨后春笋”指春季下雨后，竹笋一下子就长出来好多。
比喻好的事物快速大批地浮现出来。
属于褒义词。
D项顶用于“地沟油上餐桌、旧皮鞋熬制老酸奶等食品安全事件”不正确。
【答案】D2.以下句子中加点的成语使用错误的一项为哪一项（）傩戏是铜仁非物质文化遗产，其栩栩如生的开山将、歪嘴、云霄娘娘、土地公、土地婆饰演，让观众惊讶不已。
B.春节期间，铜仁文化“大餐”丰富多彩，立足街头，那娓娓悦耳的歌声时时传动听际，那出色的表演博得了观众的阵阵掌声。
C.五月的鲜花开遍山野，梵净山以它独到的魅力吸引了四方旅客，我与多年未见的同学也在蘑菇石下萍水相逢。
D.在中学生“圣陶杯”作文大赛中，我校多名学生的作品以别出心裁的构想和丰富鲜活的内容获取一等奖。
【分析】本题考察对词语（成语）运用正误的辨别。
“娓娓悦耳”形容擅长发言，令人喜爱听。
B项用来形容歌声，使用错误。
【答案】B3.挨次填入以下横线处的词语，最适合的一项为哪一项（）作为语文教师，我们不会笑话学生的，而是告诉他们，文字的背后是一个人的人生。
巴金的平易是在人生历练事后的，冰心的童真和大爱是她的人品力量的。
人生如茶，有时也是一种成全。
A．浅陋恍然大悟表露煎熬B．简易大功成功显露摧残C．简易渐入佳境表露劫难D．浅陋大梦初醒表露难过【分析】本题考察对近义词辨析与运用的能力。
依据语境，第一空应用指人的学问、涵养等的“浅陋”；第二空应用形容完全觉悟“恍然大悟”来形容巴金在人生历练事后的平易；第三空应用“表露”来形容冰心的作品中表现出的童真和大爱，因为“表露”是指意思、感情等身不由己地表现出来；依据第四空的语境，应填“煎熬”，因为其余“摧残”“劫难”“难过”等词都表示一段时间的感觉，而“煎熬”则能与人生相扣。
地沟油：何时不再流入百姓家的餐桌
地沟油：何时不再流入百姓家的餐桌
颜梅生
【期刊名称】《江淮法治》
【年(卷),期】2011(000)022
【摘要】2011年9月初．随着公安部的一纸通报，国人不得不面对一个不愿面对的事实：地沟油已经流入寻常百姓家的餐桌。
【总页数】4页(P12-15)
【作者】颜梅生
【作者单位】不详
【正文语种】中文
【中图分类】D631
【相关文献】
1.地沟油:何时不再流入百姓家的餐桌?
2.如何严防地沟油流入食品经营
3.点评五大品牌六款主流入门级产品——让DV走进百姓家庭,用DV留住幸福时刻
4.流入寻常百姓家——关于《延河》的几句话
5.淡化海水将流入青岛寻常百姓家
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中考语文专题训练：说明文阅读【含答案解析】
说明文阅读（一）阅读下面文章，完成后面的内容。
关于垃圾食品的阅读【垃圾食品】垃圾食品，一般情况下是指高热量食品，这些食品很容易使人发胖，而营养素却不足。
世界卫生组织公布的十大垃圾食品是：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品、饼干类食品、汽水可乐类饮料、方便类食品、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。
（摘自《百科知识》2013年3月）【解读误区】一提到“垃圾食品”，很多人会联想到汉堡、薯条、炸鸡、比萨、可乐，认为这些外来食品才是所谓的垃圾食品。
其实我们的传统小吃中也有不少垃圾食品，如葱油饼、油炸饼、油条、烧饼等。
这些东西都只含油脂与面粉，只提供热量，是地道的中国口味的垃圾食品。
事实上，垃圾食品还指那些提供超过人体需求，变成多余成分的食品。
如酱菜、罐头类食品，这些食品中的盐分常会造成过多的钠滞留体内，成为垃圾。
（引自互联网）【问卷调查】记者就饮食习惯问题对某班50名小学生进行调查，调查结果统计如下：（引自互联网）【两项研究】研究一：2005年，法国科学家公布了一项针对舌头的研究成果：人类舌尖部位的味蕾含有一种对脂肪特别敏感的蛋白质，这种蛋白质特别擅长“侦察”食物中的脂肪酸，并且迅速在体内把它囤积起来。
科学家曾从“进化论”角度解释这种现象。
史前人类物质匮乏，觅食艰难，他们整日奔忙却难以糊口，体力永远“入不敷出”，因此，他们最向往的就是糖和脂肪，因为只有高热量食品能让他们生存下来。
研究二：2011年，对象大多为欧洲白人的一项调查研究显示：具有一个FTO变异基因副本的人肥胖率较常人高出30%，具有两个变异基因副本者肥胖率较常人高出70%。
研究人员认为，此项研究清楚地显示，携带FTO基因片段变异的人群显示出某种特性，诱使其吃更多不健康的、容易致胖的食物。
需要强调的是，这是一种行为学特征，而不是一种疾病。
这对有“肥胖基因”的人来说是幸运的，因为他们或许还有机会，依靠行为控制来减低肥胖的概率，而不是只能任由基因摆布。
(完整版)成分残缺病句20句带答案
1．由于全球金融危机的影响仍未消除，使得西方主流文化价值受到普遍质疑，引发了人们对以儒学为代表的中国传统文化的极大兴趣。
2．预计于2015年建成的粤港澳大桥，将从根本上解决阻碍粤港澳三地的交通，成为深化粤港澳合作，促进三地繁荣稳定的“金桥”。
3．如果想在未来一年内继续担任首相，野田佳彦将需要缓和一场棘手的外交政策：日本和中国就位于东中国海的一片岛屿所有权问题产生的争执。
4．今年公布的国务院机构改革和职能转变方案，明确整合城镇职工医疗保险、城镇居民基本医疗保险和新型农村合作医疗保险，由一个部门承担。
5．最高检要求全国检察机关要进一步突出办案重点，找准办案的着力点和切入点，排除干扰阻力，坚决查办在党政机关和领导干部中的大案要案。
6．在先后发布“袭击纽约”、“袭击华盛顿”的视频后，朝鲜22日发布新的宣传视频，显示“朝军大举进攻韩国，伞兵降落到韩国首尔与韩国士兵巷战，将15万美国公民劫持为人质”。
7．交通运输部已经成立领导工作班子，从操作层面搞好顶层设计和总体规划，明确改革的路线图、时间表，做好职能调整和机制完善，确保改革预期成效。
8．作为离岛免税政策实施的监管部门，海口海关依托信息化手段实施监管，开发海关监管和公共服务，为旅客提供便利。
9．用“爱国”来感召年轻人投身工科没有说服力，这并不是说年轻人缺少爱国情怀，或者爱国已经成为一种大而无当，而是将“投身工科”与“爱国”扯在一起存在致命的逻辑缺陷。
10．对回流到餐桌的地沟油，早些年发达国家也都存在，但现在早有了规范而完备的法规及有效的实施办法。
如在日本，政府高价回收地沟油当作燃料用；美国政府规定，餐馆乱用乱卖地沟油就要被关门；英国专门设立有废油垃圾桶用于统一回收，然后制成生物柴油……11．这次大会的志愿者服务工作已经完成了，我们咀嚼、体味这一段经历，没有失落感，有的只是在平凡事务中享受奉献、成长与幸福。
12．报告团成员结合亲身的经历，深情地讲述了罗阳同志生前刻苦攻关的事迹，感人肺腑，催人泪下，深深打动了现场的听众。
地沟油变航空油的阅读答案
地沟油变航空油的阅读答案《地沟油可以变身航空油》①变有害的“地沟油”为高附加值的航空煤油，这一梦想已不遥远——中国石化以多种动植物油脂为原料，采用自主开发的加氢技术、催化剂体系和工艺条件，在国内首次生产出符合航空煤油要求的生物航空煤油产品，其质量及工艺技术指标完全达到国际同类先进技术水平。
中国民用航空局今天在北京人民大会堂宣布，正式受理中石化研发的1号生物航煤适航审定申请。
②据中石化总经理王天普介绍，中石化的航空煤油产量占国内产量的73%左右。
2009年，中石化启动生物航煤研发，先后完成了原料筛选、技术路线设计和工艺条件优化、催化剂配方定型等实验室研究工作，成功解决了原料****不足和产品低温性能等难题;2011年12月12日在所属杭州石化成功实现工业放大并产出生物航煤产品，成为国内首家拥有自主生物航煤生产技术且具有批量生产能力的企业。
与传统以石油为原料的航煤相比，中石化1号生物航煤在整个生命周期都具有很好的降低碳排放作用，与常规3号喷气燃料相容性也很好。
他表示，目前中石化正积极拓展其原料****，已和国际、国内著名餐饮公司合作，采用餐饮废油加工生产生物航煤;同时还在积极开发海藻生产航煤的技术。
③中国民航局副局长李健表示，按照有关国际组织预测，生物航煤将达到航油总量的30%。
中石化在国内率先研制出具有自主知识产权的生物航煤产品，并提出适航审定申请，充分体现了我国顺应全球航空业发展趋势，减少二氧化碳排放的积极努力。
他希望中石化和民航相关部门精诚合作，确保产品设计和生产符合适航要求。
④出席今天受理仪式的，除了国家发改委、环保部、国资委等国家职能部门，美国能源部等国外相关部门之外，还有国际、国内各大民航主运营商，甚至空军、海军的航空燃料主管机构等。
(选自2012-2-29《科技日报》)《地沟油可以变身航空油》习题1.阅读第①节，概括什么是“生物航煤”。
2.请从说明方法的角度，简要说说第②段画线的句子有什么作用。
成分残缺赘余(答案)
高二语文限时训练之病句（3月1日）病句类型三之成分残缺或赘余成分残缺或赘余:1.缺主语；2.缺谓语；3.缺宾语；4.缺修饰语；5.缺关联词；6.缺介词。
1.下列各句中，没有语病的一句是( B)A．凡事若不问青红皂白，把自己心中的愤怒发泄到臆想对象身上，很可能造成对毫不知情的或有恩于己的善良的人遭到伤害。
【多谓语】B．据了解，春节期间，全国发生的多起较大道路交通事故，多为超速、超载、无证驾驶、酒后驾驶等不文明驾驶行为所致。
C．由于全球金融危机的影响仍未消除，使得西方主流文化价值受到普遍质疑，引发了人们对以儒学为代表的中国传统文化的极大兴趣。
【缺主语】D．预计于2015年建成的粤港澳大桥，将从根本上解决阻碍粤港澳三地的交通问题，成为深化粤港澳合作，促进三地繁荣稳定的“金桥”。
【缺宾语】1、B （A项重复赘余，“造成、使……遭到”，将“遭到”删去，此句也可认为是句式杂糅。
C．项成分残缺，缺少主语，删掉“由于”。
D项，成分残缺，在“交通”之后加“问题”。
）2.下列各句中，没有语病的一句是( B)A．如果想在未来一年内继续担任首相，野田佳彦将需要缓和一场棘手的外交政策危机：日本和中国就位于东中国海的一片岛屿所有权问题产生的争执。
【缺宾语】B．从5月1日开始，醉酒驾车者将面临刑事处罚，其醉驾行为将被记入档案。
特别是一些公职人员，一旦受到刑事处罚，也就意味着将失去公职。
C．今年公布的国务院机构改革和职能转变方案，明确整合城镇职工医疗保险、城镇居民基本医疗保险和新型农村合作医疗保险的职责，由一个部门承担。
【缺宾语】D．最高检要求全国检察机关要进一步突出办案重点，找准办案的着力点和切入点，排除干扰阻力，坚决查办发生在党政机关和领导干部中的大案要案。
【缺谓语】2、B （A项，成分残缺，“缓和”后对应“危机”等词，可在“政策”后加“危机”。
C项，成分残缺，应在“新型农村合作医疗保险”后补出“的职责”；D项，成分残缺，“坚决查办”后应补上“发生”。
《“地沟油”治理》阅读题附答案
《“地沟油”治理》阅读题附答案《“地沟油”治理》阅读题附答案试题内容：实用类文本阅读（本题共3小题，12分）阅读下面的文字，完成7-9题。
材料一：材料二：新华社沈阳7月7日电（记者石庆伟、罗捷）作为国家首批餐厨垃圾资源化利用和无害化处理试点城市，沈阳市将对餐厨垃圾进行闭环式集中处理，以阻断地沟油回流餐桌。
这个月，用于集中处理餐厨垃圾的一期200吨/日的餐厨垃圾处理厂将进行调试和试生产，年底前投入使用。
沈阳市城市建设管理局新闻发言人美正君表示，沈阳市将建设规范统一的餐厨垃圾收集运输队伍，配备统一的专用密闭运输车辆，定时定点上门收集，集中运至处理厂。
全程在线监管，不给非法收运者可乘之机，防止收运过程跑冒滴漏。
在餐厨垃圾没有进行集中收运和处理时，餐厨废弃物主要通过一些非正常途径（如混入生活垃圾、喂养畜禽、非法提炼地沟油等）被消纳掉。
废弃食用油脂被不法分子提炼后，可能会以食用油脂的面目重回餐桌。
长期食用这种油脂会导致慢性中毒，引发多种癌症。
关正君表示，因餐厨垃圾涉及面广，利益关系复杂，缺乏明确有效的法律法规的管理，目前管理比较薄弱。
建设受政府监管的餐厨垃圾收集运输和处理体系，使餐厨废弃物流转的全过程置于监控、监管之下，是阻断地沟油回流餐桌的有效途径。
材料三：10月30日，20辆环卫车在位于上海市奉贤区的中石化加油站加注了由“地沟油”生产出的生物柴油。
这意味着，单位和社会车辆都可以在这里定点加注生物柴油，这也是全国首次由餐厨废弃油脂制成的生物柴油进入成品油终端销售市场。
记者在位于奉贤区的这一中石化加油站看到，这里新增了两个生物柴油的加油箱。
价格显示，一般柴油售价6．02元/升；而B5生物柴油打9．5折，售价为5．72元/升。
加油站工作人员说，按这次有20辆环卫车、每辆车加注60升计算，一天就有1200升生物柴油被消耗掉。
从30日开始，这里和浦东的另一个加油站都已存储了10吨生物柴油，预计四五天就能加注完毕。
《地沟油，如何“变废为宝”？》阅读练习及答案
《地沟油，如何“变废为宝”？》阅读练习及答案《地沟油，如何“变废为宝”?》阅读练习及答案地沟油，如何“变废为宝”?①地沟油，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。
不法商贩对其进行加工，使其摇身变成餐桌上的“食用油”。
他们每天从下水道里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。
一旦食用“地沟油”，它会破坏人们的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌，给人们的身心都带来极大伤害②“地沟油”回流餐桌是一件令人伤透脑筋的事情，最好的解决办法就是进行循环利用，变废为宝③如何“变废为宝”呢？福建卓越新能源发展有限公司找到了一条新途径，他们利用自主研发的技术和设备从废弃的动植物油中成功提炼出了生物柴油，并在国内率先实现了产业化。
据专家介绍，地沟油加入反应罐后，通过一种微酸性催化剂技术，使得其醇解和酯化可同时进行，反应速度也明显加快。
另外，通过一种金属盐处理剂，解决了利用废旧动植物油脂生产柴油残留酸值高的关键问题。
这两项关键技术可以降低生物柴油的生产成本，使得生物柴油从实验室走进了生产车间。
这种燃料的最大特点就在于它有良好的环保性，柴油车使用后排放的尾气中不含二氧化硫，而且碳氢化合物和一氧化碳也大大降低。
技术人员在研究地沟油生产生物柴油的课题过程中，发现如何从隔油池垃圾中提炼出废弃油脂是阻碍课题发展的一个难关。
经过对地沟油特性的研究，技术人员在模糊数学与生物化学指导下，开发出零能耗、零污染的绿色隔油池垃圾处理装置④“地沟油”变身航空油。
从2011年9月开始，荷兰皇家航空公司将实现新的突破，他们要对炒菜用过的油进行加工，为飞机提供燃料。
植物油如何转变成飞行燃油？SkyNRG公司采用了“加氢可再生飞行燃料”技术。
先将植物油进行脱氧处理，然后就是一系列的有机化学过程，关键一步是进行加氢裂化，在持续的氢气压力作用下，分子间碳键被破坏，生成较小的碳氢化合物，其产物就是不饱和烃，此时，就已经是接近燃料了，然后再进行“异构化”，即将化学物质的自身组成结构进行改变，真正成为所需要的“可再生飞行燃料”。
舌尖上的地沟油
舌尖上的地沟油--道德缺失、监管不力地沟油（泔脚油），即从吃剩的饭菜中提炼出来的油。
按照有关部门规定，地沟油中的废油脂可回收后进行环保再生利用，一种是加工为广泛应用在机械设备里作润滑用的“黄油”，另一种是作为制作蜡烛或肥皂的原材料。
但是，近年来一些恶劣小商贩为牟取更高的利润，道德败坏将地沟油提炼成“食用油”，直接危害百姓身体健康和食品安全。
现如今猖獗的地沟油几乎成为中国餐桌上必不可少的“美味佳肴”了，让人闻之色变。
有新闻报道中国人一年吃掉地沟油300万吨，这则新闻不仅引起了国内的广泛关注，就连日本也为之震惊，其中有日本网友嘲讽中国人说：“如果发生核战争的话，最后活下来的只有蟑螂和中国人。
”还有日本网民呼吁“不要进口中国食品”。
对此，我们在谴责的同时也应知道，在地沟油事件上，日本网民之所以那么有底气，原因在于日本根本没有地沟油之害。
在这方面我们理应向日本学习，因为他们曾经也深受地沟油之害，只不过政府采取了适当的方法，以及人民群众对健康意识的提高，这才杜绝了地沟油之害。
1.地沟油中的利益与道德地沟油在中国泛滥的原因最根源的在于地沟油交易存在暴利，让人趋之若鹜。
地沟油通过简单的加工处理成脂肪酸油品，一吨就可以卖到将近4000元。
这还仅仅是处理成生物柴油的价格，若是非法流入了食用油市场，一吨的价格可以卖到7000多元。
而成本也仅仅是体现在人工、运输以及烧制“地沟油”的燃料上，核算下来，一吨“地沟油”的收集与处理成本也就千元左右。
人为财死，鸟为食亡，见到巨额的利益再也顾不得所谓的道德了，这是出于社会主义初级阶段的中国社会的普遍问题。
但这却不是我们放任地沟油泛滥的理由，我们应该从中正确的意识到我们个人乃至整个社会对诚信，以及社会责任感的缺失，我们急需找到一剂良药，拯救我们自己。
2. 据统计换算每十顿饭就有三顿饭是地沟油制成的，而地沟油的中的黄曲霉素却比砒霜厉害百倍，这样高的比例让我们为我们的健康担忧，同时也对国家食品监管部门提出质疑，如此高危的食品为何没有相应的法律来约束，没有相应的监管措施来规范。
走近反式脂肪酸说明文阅读原文和答案
走近反式脂肪酸说明文阅读原文和答案反式脂肪酸又名反式脂肪，被誉为“餐桌上的定时炸弹”，主要来源是部分氢化处理的植物油。
下面是店铺为你整理的《走近反式脂肪酸》说明文阅读原文和答案，一起来看看吧。
《走近反式脂肪酸》说明文阅读原文①路过西点屋，诱人的香味就会扑鼻而来。
人们很难抵挡这样的诱惑力——吃一块奶油蛋糕吧。
正在此时，你的脑袋也许会飘过一丝疑虑：公众近期关注的反式脂肪酸问题是不是真的会影响我们的身体?诱人的奶油蛋糕，还能吃吗?吃了之后，会生病吗?②反式脂肪酸也称反式脂肪，它可分两类：一类是天然的，一类是人工制造的。
前者是牛羊肉和牛羊奶中的反式脂肪，含量不高，经过研究证明对人体没有危害;后者是在油脂加工和烹调过程中产生的，过量食用会对人体产生危害。
③人工制造的反式脂肪分为“有意生产”和“无意生产”。
“有意生产”始于1910年的氢化技术，它可以让植物油具备动物油脂的功能，就是氢化油，后经研究证实，氢化油中含有大量的反式脂肪酸。
“无意生产”的反式脂肪酸，是在油脂加工或烹调过程中产生的，只要是液态油脂，都富含各种“不饱和脂肪酸”，用180℃以上高温长时间加热，比如油炸、油煎等，都会产生反式脂肪。
加热时间越长，产生的反式脂肪就越多。
因此，长期、过量食用反式脂肪酸，会严重危害人体健康。
④植物油氢化后常温下呈固态，氧化稳定性好，口感佳，可塑性好。
含氢化油的植脂奶油在烘焙行业用得十分广泛，它容易打发、能很好地保持蛋糕的形状，吃起来有奶香味。
烘焙点心用的起酥油多为氢化植物油。
因此，在奶油蛋糕、奶油面包、曲奇、炸薯条、薄脆饼、油酥饼、麻花、沙拉酱，尤其是奶油蛋糕、奶油夹心饼干、泡芙中含有较多的反式脂肪酸。
香香滑滑的奶茶、咖啡伴侣、冰淇凌、人造奶油巧克力中也不例外。
⑤一般来说，厂家不会直接在食品标签中标注含有反式脂肪酸，而是羞羞答答地进行遮掩。
因此，消费者在选购食品时需要多加辨别。
如果在食物标签中看到含有氢化油、植物奶油、植脂末、奶精、人造奶油等，就要小心里面是否会含有反式脂肪酸。
地沟油上餐桌,难以承受的泛滥之殇,
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一桶能装 是一些川味红油火锅用油量大、口味重， 用动物的内脏加工、提炼后产出的油 ， 第 了这些 桶里 。炼油作 坊工人说 ， 三就是 油炸食 品经 过多 次重复使 用 后的 ３ ０多斤吧。以一桶油 ３０多斤计算 ， ０ ０ 这 有的火锅店为节省成本 ， 加重 口味。 甚至 废 油 。那地 沟油到 底是 如何炼 制 出来的 个小 作坊 １０多个 大桶就 可 以盛下 ３ ０ 万 将 “ 老油 ” 反复使 用。 中小餐馆也是地 沟油
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◆策划 ／ 本刊编辑部 执行 ／ 炜 何
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地 沟 油 上 娜．Ａ 的泛 滥 之 殇 ， 矛
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在 多数城市 。 人们经常会看到这样 的 心 。” 北京丰台区一家餐 厅老板说 。
在北 京水屯批发市场 ， 记者发 现除 了
多年 了。仅 仅是地沟油 ， 他一天就能 发出 ３ 天就能生产 １ 约 １Ｏ 斤） 油或 何标志 。 桶（ ８ 公 泔水 四五十 吨。在北京做这行 生意的 ， 量最 地 沟油 ，每桶平 均 价格 都在 ５ ０至 ６ ０ 数 ８ ０ 多的就是 他家 。在那 些肮脏 破 旧的 油桶 元。 那么按此推算 ， 他们每月能赚到 ６０ 各 种小包装的品牌食 用油外 ， ００ 白色散装油
餐馆饭店门前就会停着这样的泔水车。 这 卫生纸 、 餐盒塑料 袋 、 食物残渣 的垃圾堆 ， 院食 品科 学与 工程学院 教授 何东 平面对
泔水都 得煮 ， 则油太多 ， 否 猪 记者说 。 位农夫每天晚饭后都会骑车赶到这里 ， 然 恶臭难挡 。“ 他的另一个身份是全 国粮油标准
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餐桌上的地沟油
1.请结合全文概括地沟油对人体有哪些危害？（3分）
2.阅读下面一段对话，根据选文，补出对话内容。
（4分）
儿子：爸爸，周立波说中国有四大油，我看到加油站只有中石油、中石化、中海油，那什么是中地沟油啊？
爸爸：这是人家的笑谈。
儿子：噢，原来是这个呀！国家法律不是禁止的吗？怎么还有这么多人非法生产呢？
爸爸：
儿子：都是“钱”惹的祸，消费者一定要提高警惕啊！
3.请分析第④段划线句子的表达特点及作用。
（3分）
参考答案：
1.（3分）（1）它含有毒素，长期摄入会破坏白血球和消化道黏膜。
引起食物中毒，甚至致癌。
（2）吃这种多次加热的油，容易引发多种疾病，如脂肪肝、高血脂、高血压、胆囊炎、胃病、肥胖等。
（3）加工地沟油时使用的化学成分也会使人食用后，出现胃胀、腹泻等不适症状。
（1点1分）
2.1、地沟油是各类劣质油的统称。
狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物
或将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（俗称泔水），经过简单加工、提炼出的油；广义的地沟油，还包括劣质猪肉、猪内脏、猪皮等加工以及提炼后产出的油。
（统称、
狭义、广义只要答到1种即可，2分）
2、沟油成本低，利润高，因此许多黑心者不顾人们的健康，生产出大量的地沟油，流向市场，流入餐桌。
（2分）
3.（3分）运用作比较、列数字、举例子的说明方法（只要答到2点得2分），突出了地沟油的危害（1分）。