@@@经典作文：舌尖上的家写作指导

我可爱的小家，外表质朴，平凡，散发着淡雅纯洁的香，但内里却火热甜蜜，
每一个家中的成员都互相爱着对方，亲密无间。车轮滚滚，红红火火的滚向 未来。
• “旧书不厌百回读，熟读深思子自知。”同
理“文章不厌百回改”好文章都是修改出 来的，修改是写作过程中不可缺少的一道 工序，作文是改出来的，不是写出来的， 好文章更是源于不断的修改。请同学们针 对本次考试作文“舌尖上的家”认真揣摩 反复修改，直到自己满意为止！
温馨幸福）
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好了，其实，我在写上面这些事的时候， 脑子里还蹦出了一系列的食物或故事：爸 爸自制的“科学烙饼”；乍一住校后每次 回家妈妈必弄饺子；过年时充斥大鱼大肉 的饭桌上最抢手的是糖醋白菜芯；妈妈熬 的玉米面粥平凡中那么暖心；夏天凉凉的 • · • · 银耳百合粥· · · · · · • 这些都是我的故事，别人当然讲不出， 但同样的，我也讲不出别人的故事。但这 两个事例，应该可以给同学一些启示。要 写此文，一定观察最真的生活，再酌情艺 术加工，美味中包含的应当是家庭的温情 或关于家的启示。这些大方向，同学们应 该把握准确。
• 当然，要写好这篇文章，还必须注意以下几个方 面： • 1、一定挑选家人亲手所做的食物，而非超市或饭 店中的现成食品。 • 2、食物要精心选择，注意表达出的效果。简单说 来，就是写糯米糕似乎就比驴打滚听起来雅气。 • 3、描述食物有难度，措辞要精心。这是很多同学 不常触碰的素材，对食物的描写质量，还是挺考 验笔力的。 • 4、既然说“舌尖”，不能忽略味蕾的感受，要努 力把味道展现出来。（其制作过程应详细描写，然后再水到
渠成写出舌尖上味蕾的美感）
• 5、写好食物，但更要写好相关的人物，毕竟这才 是初中写作的永恒主题。 • 6、食物只是表面的主角，情感或体悟才是文章的 灵魂，精心构思，自然升发。
虽然我知道，这作文可能让同学们感到有一 定难度，但是，作为老师，我又情不自禁 要为这题目叫好。这文题，最大程度地避 免了死板的套作，但它又源于生活，而且 每个人一定都有自己的故事。当然，能不 能发现它，讲出它，能不能讲好属于自己 的故事，这就要看每个学生真正的素质了。 突然想起，在一次作文专题课上，一位性情 聪敏的初二女孩借黄粑（bā）所写的祖孙 亲情，看得我真心感动。于这样有心的孩 子，若遇这题目不过顺其自然，以口讲心， 我手写我心，将细腻的情感融入到真实的 生活中罢了。
我迫不及待的把它端到院子中，老家小屋的院子还是那么凉爽，把碗放
在冰凉的石桌上，感受到夏风的微凉，赶走闷热，驱逐烦躁。在爷爷的摇椅 上坐下，木制的椅子“吱吱呀呀”的响起来，还夹杂着爷爷每晚准时收看的 新闻联播的开头曲。惬意的感觉使我不由自主的嘴角上翘。咬开玉米面制成 的饼皮，湿滑而又质朴，玉米的清香和濡糯的口感让我闭上双眼，享受家的 温暖，用心体会世界的美好。再咬一口，饼中的红糖顺势流入口中，甜蜜， 温情，在舌尖上一荡，油然而生的幸福感就向全身漫延开来，唤醒刺激每一 个味蕾，这或许就是家的味道吧！ 来到北京后，吃过的美食越来越多，却总也忘不了“车轮滚滚”的味道， 它质朴，清香，甘甜，糯滑，感动着我全身上下每一个细胞，它的结构正如
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后来长大了，学业重，回家看奶奶的机会也少了。 但我忘不了那碗拉面，忘不了舌尖上的家。每每 经过拉面馆，我都要小试一碗，可那拉面总没有 奶奶做得好吃，似乎少了什么味道。（围绕中心， 段段扣题，有了时间流逝，通过对比，侧面烘托， 仍怀念奶奶做的拉面。由此，更好的引出下文的 描写。）
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今年回家时，奶奶迎我进门。我突然发觉奶奶老了。她 不再像以前一样忙东忙西，而是总坐在电视机前消磨时光。 她的背已不再直挺，眼中的那份光彩也暗去了。（同样是 写奶奶，几经岁月，写出了奶奶的变化，有点世事苍茫之 感。）我不禁百感交集，轻轻地问道：“奶奶，您能再给 做一碗拉面吗？”听了这句话，奶奶眼中闪过火花，背似 乎也挺直了一点。“好！”奶奶的回答坚定有力。随后缓 缓地走进厨房，我也一步跟了上去。（“闪过花花”， “似乎挺直”都是传神的细节描写，奶奶虽然年迈，但听 到孙子想吃自己最拿手的绝活，显然十分高兴，精神气十 足。一是：奶奶感觉到了自己的价值；二是：奶奶有了一 种被依恋的幸福。三是：体现了奶奶对孙儿的关爱；“缓 慢”，写出了奶奶确实步履蹒跚；一步跟了上去，写出了 我内心的期盼与急切。）
一杯鲜果汁，一盘清蒸鱼，一碗白米饭，一 盆鸡蛋汤……这些看似简单的食物，总能不 断地刺激着我们的味蕾，让我们品尝到家的 味道。 请以“舌尖上的家”为题目，写一篇文 章。
写作指导
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此次“舌尖上的家”一题，每个人都应该有故事可讲。 因为这是每个人都太熟悉的场景与事物，年复一年，日复 一日，在家里，饭桌大概是除了床、写字台之外跟同学们 最亲密的地方了。 有同学说每天学习写作业，哪有工夫看《舌尖上的中 国》?这完全是种误会。写好这篇作文，不必去看“中 国”，只要去看自己的生活就好。每一家的饭桌，都会有 独到的故事。
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和面，烧水，拉面，下锅，每一个动作都是那么熟悉。 在氤氲的水汽中，我仿佛又回到了童年时那个小男孩，在 奶奶身旁蹦来蹦去......（同样的人，同样面，同样的做工， 却是不一样的描写。） • "吃吧。”一声慈祥的声音打断了我的思绪，原来面已下 好了。（一个“打断”最后道出真正依恋的是对奶奶的依 恋，对家的依恋，而不仅仅是那一碗面。）我拿起筷子轻 咬了一口面条。是的，那种感觉又回来了，我童年天天期 盼的味道，我魂牵梦绕的舌尖上的家的味道。我一口一口 地吃着。奶奶轻轻地问：“好吃吗？”我抬起头，看着奶 奶那充满着宠溺的眼睛，一字一顿地说：“好吃！”（这 里写的十分感人，同样是吃面，却是不一样的心情。“轻 咬了一口”，这是用心去品味。） • 我想我终于明白了奶奶拉面的秘诀------爱。奶奶的每一 碗面条都凝聚着她对我的爱。同样，我之所以牢记着这碗 面，也是因为爱，因为我对奶奶的爱。
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奶奶最拿手的绝活就是拉面。在她灵巧的 双手下，那滞笨沉重的面团很快地就变成 了一根苗条的面条。只见奶奶将那面条对 折，拉长，再对折，拉长......等到面条到一 定细，一定长时，就将拉面下锅。接着她 用筷子在水中搅动，使面均匀地受热。最 后，在加了一次凉水又煮开后，就把面条 盛出，撒上早准备好的小料，浇上醋，再 用面条汤一冲，那一碗面条就大功告成了。 （一系列动作描写，写出了奶奶做拉面的 过程，如在眼前。）
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热气腾腾的面，细看上去，没什么特别，色彩不够诱人， 有的只是雪白的面条和星星点点深色的小料。（对奶奶做 的面的一种真实的描写，没有极力的夸夸其谈、大赞其 好！）可面条送入口中的那一瞬，面的香味就溢满齿间， 醇厚浓郁，那面条可真是爽滑劲道。（欲扬先抑的写法） 面条已下肚，却还是齿颊留香（再一次写面的余香) 轻轻 抿一口汤，那汤也是美味，小料若多些，就太沉重，少些 就有些轻薄，就像深寺里悟道的禅师一样，不求豪华贵重， 只讲圆虚宁净，重心平稳。（由品面到品汤，再写到如此 的美味，离不开小料的添香，层层推进。）我不管三七二 十一，一碗面条火速下肚。奶奶在一旁见我吃得欢，笑吟 吟地说：“好吃吗？”“好吃。”我从嘴边挤出两个字来， 又投入到享受中。童年，似乎也在那弥漫的香气中化开了。 （挤出，用词传神，写出了我吃面时酣畅淋漓之态；本段 对面的描写，即有视觉描写，又调动了味觉、嗅觉等描写； 对人物的描写，即有动作描写、心理描写，还有神态描写 和语言描写，描绘出一幅沉醉于美味生活画面。即有舌尖 上味蕾的感受，又有对亲人的描写。）
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先盛一碗金黄的小米稀粥，在“打捞”出专属于我的 “车轮滚滚”。这是一个车轮状的面饼，表面是土一般的 质朴的黄色，因为被水浸泡，又湿又滑，几次想逃脱，滑 进锅里。 我把这最小号的“车轮”放进它的“浴汤”中。金黄 色的稀米粥搭上湿滑的“车轮滚滚”，再咬上几口酸脆的 醋拌黄瓜，光是想想，就垂涎不已。
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5、你家人最漂亮的拿手菜是什么? 6、在特殊的时刻(比如年夜饭或老人的寿辰)， 家里会有什么固定的饭食吗?
• 7、家里有没有什么极有家庭特色的饮 食?(特别的食材、吃食、名字、味道，别忽 略了小东西)
• 8、家里饭桌上出现频率特别高的吃食是什 么?(或许不是最爱吃，但一定最耐吃;不是 美味，却是习惯)
• 9、家人有没有给你带过什么印象深刻的便 当? • 10、围绕吃(当然，应出自家人之手)，你能 想到的任何故事••••••
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这些问题，你或许不能全部答出， 但只要答出三五个问题，便肯定可以 包含写作的素材。因为家家的饭食细 节不同，我暂且只用我的经历来举例， 虽经历不同，但行文上必可有异曲同 工之处。我挑两个问题来示例。(以下
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因为家家会有不同的菜谱和味道，无法一概而论，所 以，我先提出10个问题，大家认真思考，定有所得。
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1、在家人做的食物中，你最爱吃什么东西?
2、你最爱吃的东西，由谁所做?是否能经常吃 到? 3、你是否有过哪一次吃东西的味觉感受极其美 好?回忆一下来龙去脉。
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
4、家人最爱吃什么，你了解吗?
• 二、家里饭桌上出现频率特别高的吃食是什么? • 我家是土豆。凉拌土豆丝，炒土豆丝，炒土豆片， 地三鲜，土豆牛肉，烧土豆块，甚至把土豆扔进灶膛， 取出来便是原生态的烤土豆。爸爸也是个土豆专家， 我也喜欢吃土豆。围绕这些不同的菜色，也有不同的 故事。比如，小时我最喜欢吃烧土豆块，但爸爸不会 常做的，因为那菜特别费油--那时家里条件局促，父 母又从来是节俭的人，难得吃上，真是意犹未尽，我 心里想吃，但从不多言。（懂事对父母的理解）烤土豆，就 跟烤红薯差不多，当然味道没有红薯甜，但这种淡然 的香气，总让我难忘。其貌不扬的土豆，成了我家特 别的味道，体味这舌尖上的家，也仿佛体味到了生活 的真谛--平凡之中，自有万千韵味。（平淡的生活中蕴含着
事例源于生活，亦有艺术加工)
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一、家里有什么极富家庭特色的饮食?
我会写腊八醋。每年，父母都会在腊八那一天，剥出 几头好蒜，放进大玻璃瓶里，然后，把将近两瓶的陈醋一 股脑倒进去。他们一定要在腊八当天弄，不会早一天，也 不会晚一天，因为爸爸说“这才是正宗的腊八醋”--老人 家有时讲究就是这么可爱!用盖子一盖，就密封了起来， 自这天起，一直到年三十儿之前，是绝不打开盖子的。必 须要等到大年三十晚上，合家团圆吃饺子时，才会打开它。 彼此，蒜已变绿，形同碧玉，直接吃不再辣口，酸辣中带 着浓郁的异香。而那醋，酸中含着辣气，却不真正地辣人， 一入口真是妙不可言。一家人，举筷夹起羊肉馅的饺子， 蘸在美味的腊八醋中，幸福不仅是一幅画面，还可以只是 一种味道。这接下来，正月里用醋便全都用这腊八醋了， 这味道也便成了我家过年的味道，团圆的味道，爱的味道。 （最后深化主题）