痛风饮食表
痛风饮食禁忌表
汤类——正所谓汤中集齐了所有精华，同时，也含有较高的营养成分，食用后不利于人体吸收和消化，特别是一些鱼汤、鸡汤之类的汤内所含有大量的盐和嘌呤，对痛风症状起到一定的消极作用，不利于其好转。
酸性食物——由于酸性物质本身属性偏酸性，而痛风又是尿酸堆积过多，不能有效排出所造成的疼痛，因此说，食用酸性物质会增加体内酸含量，不利于人体中新陈代谢，从而不利于痛风患者病情的好转。
因此说，对于痛风患者我们应该注意其饮食情况，切记一些禁忌食物不能食用，严重者甚至还会危及生命。为了安全，应该注意健康饮食，从饮食上改善人体内某些物质分泌紊乱的情况，有效对于缓解痛风症状起到积极有效的作用。
酒类——酒类中含有大量的酒精，进入人体后酒精通过人体中的各种生理反应所产生的某些物质，抑制机体内有害物质的排除，导致尿酸在人体内部堆积的现象，从而加重痛风的症状。
动物内脏——动物内脏一般含有的脂肪量比较高，因为痛风患者本身所含嘌呤含量比较高，而其中动物内脏会增加人体嘌呤含量，带来肠胃负担，不利于消化和吸收，以至于在人体在堆积，症状恶化。
食物嘌呤含量一览表(痛风病人注意)-鸡鸭血 嘌呤
低嘌呤食物（可以吃）（1）主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。
（2）奶类：牛奶、乳酪、冰淇淋等。
（3）荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等。
（4）蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食物。
（5）水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可放心食用。
（6）饮料：打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等嘌呤都不算高。
（7）其它：酱类、蜂蜜。
油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。
中等嘌呤食物（限量吃）（1）豆类及其制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）。
（2）肉类：家禽家畜肉。
（3）水产类：草鱼、鲤鱼、、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鱼丸。
（4）蔬菜类：笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。
（5）油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。
高嘌呤食物（严禁吃）（1）豆类及蔬菜类：(黄)豆芽，豆苗等发芽的豆类。
（2）肉类：家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等脏，肉脯，浓肉汁，肉馅等。
（3）水产类：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼）、贝壳类、虾类、海参。
（4）其它：菠菜、苋菜、芫荽、韭菜、菜花、糙米、麦片、薏仁、雪里红、酵母粉、米线、各种酒类，尤其是啤酒。
一般，碱性食物所含嘌呤比较低，如芥菜、海带、白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、桃、杏、梨、香蕉、苹果等，应多吃。
而高嘌呤食物会促成高量的尿酸。
因此，应尽量避免。
这里值得一提的是“笋”，笋本为中等嘌呤食物，但新鲜的笋难溶性草酸含量比较高，同样会导致尿酸过高，也就是人们常说的“发物”，严重会导致过敏或结石。
如果适当处理还是可以食用的，不过不可多吃。
饮食原则1.应供给足量的碳水化合物和脂肪，蛋白质及盐量要控制。
可选用大米、玉米、面粉及其制品（如馒头、面条、面包等）。
痛风忌口与 食物表
痛风忌口与食物表
痛风患者需要注意饮食，避免摄入高嘌呤的食物。
忌口的食物包括肉类、奶类、水产类、各类酒及啤酒，以及辛辣刺激的调味品，如咖喱、辣椒等。
在豆类及蔬菜中，需要避免摄入黄豆、扁豆、紫菜、香菇等高嘌呤的食物。
内脏类食物，如肝、肾、肺、心、肚、胃等也需要忌口。
同时，需要避免摄入肉脯、鱼翅、鲍鱼、鱼丸等高嘌呤的食物。
中等嘌呤的食物包括豆制品、家禽、家畜、草鱼、鲤鱼、螃蟹、鳗鱼等。
在豆制品中，需要避免豆腐、豆鱼、豆浆等高嘌呤的食物。
在蔬菜中，需要避免菠菜、笋、芦笋等高嘌呤的食物。
干豆类食物中，需要避免绿豆、红豆、黑豆等高嘌呤的食物。
而低等嘌呤的食物包括米、麦、面、粉、马铃薯、甘薯、山芋等。
大部分蔬菜和水果都可以放心食用。
奶类中，牛奶、乳酪、蛋类等也不需要特别限制。
在食用时，可以选择一种中等嘌呤的食物，如豆制品、家禽、家畜、草鱼、鲤鱼等，每餐食用一种即可。
同时，可以增加低等嘌呤的食物，如米、麦、面、粉、马铃薯、甘薯、山芋
等的摄入。
在调味品中，可以选择植物油、糖、蜂蜜、矿泉水、苏打等低嘌呤的食物。
需要避免的调味品包括黄油、奶油、动物琼脂、酱类等高嘌呤的食物。
痛风健康饮食表
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水产类
1、鱼类：乌鱼、鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼、带鱼、海鳗、秋刀鱼等海鱼和 所有海鲜。2、贝壳类：生蚝、海螺、花甲、牡蛎、蛤蛎等。3、虾类。
食 物 其他 1、各种酒类，尤其是啤酒。（红酒可适量）
1、应少油低盐饮食。
2、Purine易溶于水，肉类可煮沸后去汤食用ห้องสมุดไป่ตู้避免吃炖肉或卤肉。
3、少吃糖类，不吃喝果糖（饮料）
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水果类 水果类：水果基本上都属于低PL食物，可放心食用。
食 饮料 饮料：苏打水、矿泉水、柠檬水、茶、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。 物
点心 苏打饼干、黄油小点心、面包、粗粮。（蛋糕除外）
其他
1、其他：酱类、蜂蜜。2、油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、核桃、榛子）、薏苡 仁、干果、海蜇、海藻的点心及调味品。
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蔬菜类
蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆） 、海带、金针菇、银耳、蘑菇、菜花。
物 其他 油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。
高 蔬菜类 紫菜、菠菜、莴笋、芦笋、香菇、野生蘑菇 P
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肉类
1、内脏：家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏。2、牛、羊肉。3、 肉脯。4、浓肉汤、羊肉汤。5、骨髓。6、鹅、斑鸡、石鸡。
其 4、少吃或不吃火锅，不喝火锅汤。 他 事 5、猪肉、鸡肉、鸭肉、淡水鱼可适量食用，每天合计不超过3两。 项 6、每日饮水量2000-3000ml，增加泌尿。以水、碱性矿泉水、柠檬水为好，不推荐浓茶、咖啡、
碳酸饮料、果汁。
7、坚持适量运动，宜有氧运动，如快走、慢跑。
8、多吃碱性食物：芥菜、花菜、海带、白菜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、竹笋、红萝卜、 桃、杏、梨、香蕉、苹果、葡萄、柠檬等
2024版痛风饮食指南(附300种食物嘌呤含量表)
2024版痛风饮食指南（附300种食物哑呤含量表）高尿酸血症是嗦呤代谢紊乱引起的代谢性疾病。
正常膳食状态下，非同日2次检测空腹血尿酸水平＞420µmol/L，即可诊断为高尿酸血症。
痛风属千代谢性疾病，以高尿酸血症和尿酸盐晶体的沉淀和组织沉积为特征，导致炎症和组织损伤。
高尿酸血症和痛风是慢性肾病、高血压、心脑血管疾病及糖尿病等疾病的独立危险因素。
2024年2月8日，国家卫生健康委办公厅发布了《成人高尿酸血症与痛风食养指南(2024年版）》，为预防和控制我国人群高尿酸血症与痛风的发生发展，改善高尿酸血症与痛风人群日常膳食，提高居民营养健康水平，发展传统食养服务等提供科学指导。
高尿酸血症／痛风患者饮食的7项原则2024版《指南》对成人高尿酸血症与痛风人群的日常食养提出7条原则和建议：1食物多样，限制噤呤。
2蔬奶充足，限制果糖。
3足量饮水，限制饮酒。
4科学烹钰，少食生冷。
5吃动平衡，健康体重。
6辨证辨体，因人施膳。
7因地因时，择膳相宜。
总体上，建议高尿酸血症与痛风人群应坚持食物多样、均衡营养的膳食理念。
辨证辨体，因人施膳。
吃动平衡，健康体重。
1．水果蔬菜食养原则和建议食物多样，限制噤呤。
蔬奶充足，限制果糖。
足量饮水，限制饮酒。
科字烹汪食生冷4“吃”、4“不吃”每天保证谷薯类、蔬菜和水果、畜禽鱼蛋奶、大豆和坚果摄入，食物品种每天应不少千12种，每周不少千25种。
每天多食新鲜蔬菜，推荐每天摄入至少500g I深色蔬菜（如紫甘蓝、胡萝卜）应当占一半以上。
2奶制品乳蛋白是优质蛋白的重要来源，可以促进尿酸排泄，鼓励每天摄入300ml以上或相当量的奶及奶制品。
3．饮水定时、规律性饮水可促进尿酸排泄。
高尿酸血症与痛风人群，在心、肾功能正常情况下应当足量饮水，每天建议2000~ 3000ml。
尽量维持每天尿量大千2000ml。
优先选用白水，也可饮用拧檬水、淡茶、无糖咖啡及苏打水，但应避免过量饮用浓茶、浓咖啡等，避免饮用生冷饮品。
痛风控制饮食表
芫荽 苋菜
圆白菜 芹菜 韭菜 韭黄 辣椒 青葱 菠菜 荠菜 葱头 苦瓜 小黄瓜 冬瓜 丝瓜 胡瓜 茄子 胡萝卜 莴仔
第二类表2：25-150毫克嘌呤——限量吃
食物名称 绿豆 红豆 黑豆 花豆 菜豆 花生 豆腐 豆干 豆浆 鸡腿肉 鸡胸肉 鸡胗 鸭心 黑芝麻 嘌呤 75.1 53.2 137.4 57 58.2 95.3 55.5 66.5 27.75 140.3 137.4 138.4 146.9 57 食物名称 猪肚 猪大肠 羊肉 牛肚 牛肉 兔肉 鳝鱼 鳗鱼 鲫鱼 鱼丸 鲍鱼 乌贼 猪脑 白芝麻 嘌呤 132.4 69.8 111.5 79.8 83.7 107.5 92.8 113.1 137.1 63.2 112.4 89.9 65.3 89.5 食物名称 油菜 茼蒿菜 豌豆 四季豆 蘑菇 鲍鱼菇 海带 笋干 金针菇 大葱 银耳 腰果 栗子 嘌呤 30.2 33.4 75.7 29.7 28.4 26.7 96.6 53.6 60.9 38.2 98.9 80.5 34.6 食物名称 鸭胗 鸭肉 猪肉 猪心 猪皮 螃蟹 蚬子 鱼翅 虾 草鱼 莲子 杏仁 枸杞 嘌呤 137.4 138.4 132.6 65.3 69.8 81.6 114 110.6 137.7 140.2 40.9 31.7 31.7
第三类表3：150-1000毫克嘌呤——避免吃
食物名称 肉汁 麦芽 发芽的豆 类 鸡肝 鸭肝 猪小肠 猪肝 香菇 嘌呤 <500 <500 <500 293.5 301.5 262.2 229.1 214 食物名称 蛤蛎 乌鱼 鲢鱼 小鱼干 海鳗 秋刀鱼 猪脾 豆苗菜 嘌呤 316 183.2 202.4 1538.9 159.5 355.4 270.6 <500 食物名称 白带鱼 蚌蛤 干贝 牡蛎 黄豆芽 芦笋 紫菜 嘌呤 391.6 426.3 390 239 <500 <500 274 食物名称 牛肝 扁鱼干 白鲳鱼 鸡肉汤 鸡精 酵母粉 皮刀鱼 嘌呤 169.5 366.7 238 <500 <5—可吃
痛风病人的饮食
痛风病人的饮食饮食控制原则（三低一高）1、低嘌呤或无嘌呤饮食，可使血尿酸生成减少。
2、低热量摄入以消除超重或肥胖。
3、低盐饮食。
4 、多饮水，每日尿量应达到2000ml以上，有利尿酸排泄，防止尿酸盐在肾脏沉积。
1、哪些蔬菜嘌呤物质含量较多？哪些含量较少？大多数蔬菜嘌呤含量都较少，尤其时萝卜、黄瓜、胡萝卜、茄子、西红柿、卷心菜、山药、大白菜、包菜、海带、土豆、茭白、丝瓜等含量较少。
花菜、四季豆、豆角、芹菜、蘑菇、木耳、大蒜等嘌呤含量也较少。
嘌呤含量较多是蔬菜有菠菜、韭菜、扁豆、豌豆、大豆、黄豆及其制品、大叶青菜等。
2、哪些荤菜嘌呤含量高？哪些荤菜嘌呤含量相对较少？各类荤菜都含有一些嘌呤成分，但在数量上有差别。
含量最少的是鸡蛋与牛奶，其次是鳝鱼、白鱼、扁鱼、鲢鱼、河虾、龙虾等，含量较多的包括各类家禽及家禽肉，例如猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅、兔、鸽肉、海鲜等。
含量极高的有各种动物内脏尤其是脑、肝、肾、心、沙丁鱼、凤尾鱼、肉汤等。
3、水果中嘌呤含量高吗？痛风病人能吃水果？绝大多数水果的主要成分是水分、糖类（既碳水化合物）、维生素、纤维素及少量矿物质与蛋白质，而嘌呤含量较少，故对痛风病人来说，水果不属于禁忌之列。
4、痛风病人可以吃鸡蛋与牛奶吗？鸡蛋与牛奶市人们最熟悉的食品。
鸡蛋与牛奶中均含有丰富的蛋白质，可提供人们必须的氨基酸。
此外，尚含有其它多种营养成分，但它们所含的嘌呤量却较低，远远低于各类肉类、鱼类、所以鸡蛋与牛奶是痛风病人最适宜的营养补充剂。
5、常见食物的嘌呤含量1、低嘌呤食物可以放心食用（1）主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。
（2）奶类：牛奶、乳酪、冰淇淋等。
（3）荤食：蛋类以及猪、鸡鸭血等。
（4）蔬菜类：大部分蔬菜均属于低嘌呤食物。
（5）水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可以放心食用。
（6）饮料：矿泉水、苏打水、可乐、汽水、麦乳精、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果冻等。
尿酸高痛风食谱大全
尿酸高痛风食谱大全尿酸高痛风是一种慢性代谢性疾病，主要表现为关节痛苦、肿胀和红肿等症状，严峻影响患者的生活质量。
除了药物治疗外，合理的饮食也是控制尿酸高度和减轻痛风症状的重要方法。
本文将为大家介绍一些适合尿酸高痛风患者的食谱，援助患者通过饮食调理改善病情。
一、素食为主1. 绿叶蔬菜：如菠菜、白菜、芹菜等，富含维生素C和叶酸，有利于降低尿酸的生成。
2. 豆类及豆制品：如黄豆、豆腐、豆浆等，含有丰富的植物蛋白质，可以替代部分动物蛋白，缩减嘌呤的摄入，降低尿酸水平。
3. 水果：尤其是富含维生素C的水果，如柠檬、橙子、草莓等，可以增进尿酸的排出。
二、低嘌呤食物1. 海鲜类：选择低嘌呤的海鲜，如虾、蟹、贝类等，防止高嘌呤海鲜如鱼、蛤蜊。
2. 瘦肉类：选用瘦肉，如鸡肉、火鸡肉等，防止肥肉和内脏类食物，因为它们富含嘌呤。
3. 切勿过度饮用动物内脏汤：动物内脏会释放大量嘌呤，容易导致尿酸提高。
4. 蛋类：适量摄入鸡蛋，尽量防止蛋黄，因为蛋黄中含有较高嘌呤。
5. 乳制品：选择低脂或非脂乳制品，如低脂奶、非脂酸奶等，适量摄入，有助于维持酸碱平衡。
6. 谷物及坚果类：选用低嘌呤的谷物，如小米、糙米、燕麦等，适量摄入坚果，如核桃、花生等。
三、饮食禁忌1. 高嘌呤食物：如肝脏、肾脏、脑、鱼子等，尽量防止摄入。
2. 微酸性食物：如酒、啤酒、葡萄酒等酒精饮料，可以增加尿酸的生成和减低排泄。
3. 巧克力和咖啡：含有嘌呤物质，容易导致尿酸增高，应尽量防止。
4. 甜食和糖果：过多的蔗糖和糖分会使尿酸代谢受到干扰，应缩减糖分的摄入。
五、养生小贴士1. 控制烹调油量：尽量缩减烹调油的使用，选择植物油。
2. 控制烹调温度：防止高温烹调过程中食物产生过多烟熏物质，因为烟熏物质会增加尿酸的生成。
3. 健康饮食习惯：定时进食，防止过度饱餐和暴饮暴食。
4. 乐观运动：适量参与有氧运动，增强体质，增进新陈代谢。
总结起来，尿酸高痛风患者需要注意饮食搭配，以素食为主、低嘌呤食物为辅，尽量防止高嘌呤食物和酒精等刺激物。
痛风患者的饮食应该注意些什么
痛风患者的饮食应该注意些什么痛风是一种疾病，主要是由于尿酸的排泄不良而导致的，尿酸晶体在身体的关节中结晶沉积，引起疼痛和关节炎，患者往往需要遵循一些饮食方面的注意事项来管理病情。
本文将就痛风患者的饮食、治疗方法以及所需注意事项进行详细阐述。
一、饮食注意事项1. 控制蛋白质摄入量：痛风患者需要控制蛋白质摄入量，减少肉类和鱼类的摄入，尤其是富含嘌呤的食物，如动物的内脏、肉类汤、虾、螃蟹、贝类等，这些食物中的嘌呤会分解成尿酸，加重病情。
2. 确保足够的碳水化合物：痛风患者要保证足够的碳水化合物摄入，可以选择米面类、蔬菜、水果、奶制品等食物，这些食物不会增加尿酸的生成，还能够帮助患者控制体重。
3. 饮食按时定量：痛风患者要保证饮食按时定量，不要过度饮食或暴饮暴食，保持饮食规律，有助于减少尿酸的生成和积累。
4. 多喝水：痛风患者需要保持充足的水分摄入，有利于促进尿酸的排出，预防尿酸结晶沉积在关节中。
5. 注意饮酒：痛风患者需要注意饮酒，特别是啤酒，啤酒中富含酵母，酵母可以促进尿酸的生成，加重病情。
6. 注意油脂摄入：痛风患者需要控制油脂摄入，减少植物油和动物油的摄入，因为过多的油脂会影响肝脏中尿酸的代谢，加重病情。
二、治疗方法1. 盐酸西布曲明：这是一种有效的痛风治疗药物，能够缓解关节炎和疼痛，并且能够减少尿酸的生成。
2. 伐昔洛韦：这是一种针对痛风发作的药物，可以快速减轻症状和疼痛。
3. 美洛昔康：这是一种抗炎症药物，可以缓解痛风引起的疼痛和肿胀。
4. 艾司洛尔：这是一种利尿剂，可以促进尿酸的排出，减少尿酸的积累。
5. 坚持运动：适当运动不仅可以帮助痛风患者控制体重，减轻病情，还可以促进血液循环，加速尿酸的代谢和排出。
三、注意事项1. 遵循医嘱：痛风患者需要遵循医生的建议，按时服药，并遵循专业医生的建议进行治疗。
2. 注意体重：痛风患者需要注意体重，因为过胖会增加尿酸的生成和积累，加重病情。
3. 避免捏压关节：痛风患者需要避免捏压关节，因为关节受压会引起疼痛和关节炎，这会加重病情。
食物嘌呤含量一览表(痛风病人注意)
低嘌呤食物（可以吃）(1）主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。
(2）奶类：牛奶、乳酪、冰淇淋等。
（3）荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等。
(4)蔬菜类:大部分蔬菜均属低嘌呤食物。
（5）水果类:水果基本上都属于低嘌呤食物，可放心食用。
（6）饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等嘌呤都不算高。
（7）其它:酱类、蜂蜜.油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。
中等嘌呤食物（限量吃)（1)豆类及其制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆)、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆)。
（2）肉类：家禽家畜肉。
（3）水产类：草鱼、鲤鱼、、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鱼丸。
（4)蔬菜类：笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花.（5）油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁.高嘌呤食物（严禁吃)（1）豆类及蔬菜类：（黄)豆芽,豆苗等发芽的豆类。
（2)肉类：家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏，肉脯，浓肉汁，肉馅等。
（3）水产类：鱼类(鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼）、贝壳类、虾类、海参.（4)其它:菠菜、苋菜、芫荽、韭菜、菜花、糙米、麦片、薏仁、雪里红、酵母粉、米线、各种酒类，尤其是啤酒。
一般，碱性食物所含嘌呤比较低，如芥菜、海带、白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、桃、杏、梨、香蕉、苹果等，应多吃。
而高嘌呤食物会促成高量的尿酸。
因此，应尽量避免。
这里值得一提的是“笋”，笋本为中等嘌呤食物，但新鲜的笋内难溶性草酸含量比较高，同样会导致尿酸过高，也就是人们常说的“发物”，严重会导致过敏或结石.如果适当处理还是可以食用的，不过不可多吃.饮食原则1.应供给足量的碳水化合物和脂肪,蛋白质及盐量要控制。
尿酸高痛风食谱菜谱大全
尿酸高痛风食谱菜谱大全尿酸高痛风食谱菜谱大全痛风是一种由尿酸代谢失调引起的慢性疾病，常见的症状是关节疼痛和炎症。
尿酸高痛风患者应该注意饮食，特别是限制高嘌呤食物的摄入，以减少尿酸水平并改善病情。
本文将为大家介绍一些适合尿酸高痛风患者的食谱菜谱，以帮助他们制定健康的饮食计划。
首先，让我们了解一下嘌呤的概念。
嘌呤是一种存在于食物中的化合物，它在人体代谢过程中会转化为尿酸。
因此，减少高嘌呤食物的摄入是降低尿酸水平的关键。
以下是一些适合尿酸高痛风患者的低嘌呤食物：1. 蔬菜类：新鲜的蔬菜是尿酸高痛风患者的理想选择，因为它们富含维生素、矿物质和纤维，同时低嘌呤。
例如，菠菜、芹菜、西兰花、胡萝卜和黄瓜都是优秀的选择。
2. 水果类：新鲜水果是健康食谱中的重要组成部分，而且尿酸高痛风患者也可以安全地享用。
苹果、橙子、梨、草莓和蓝莓都是非常好的选择。
3. 谷物类：全麦面包、燕麦、糙米和全麦意大利面是尿酸高痛风患者的好选择。
它们富含纤维和复合碳水化合物，有助于控制血糖和尿酸水平。
4. 蛋白质类：选择低嘌呤的蛋白质来源可以帮助尿酸高痛风患者维持健康。
例如，豆类和豆制品如豆腐、豆干和豆浆都是很好的选择。
此外，鸡肉、火鸡肉和鱼类也是适宜的选择。
除了注意高嘌呤食物，低嘌呤食物的摄入外，尿酸高痛风患者还应该遵循以下饮食原则：1. 控制体重：肥胖是尿酸高痛风的一个危险因素，因此控制体重是非常重要的。
通过均衡饮食和适量的运动来维持健康的体重。
2. 饮水量：增加饮水量有助于提高尿液排尿酸的能力，从而减少尿酸的积累。
每天饮水量应该在2-3升之间。
3. 避免酒精：酒精会干扰尿酸的代谢，因此尿酸高痛风患者应该尽量避免或限制酒精的摄入。
除了以上的食谱和饮食原则，一些研究表明某些食物和草药对降低尿酸水平和缓解痛风症状具有积极的作用。
例如：1. 樱桃：樱桃被称为“痛风之果”，其中的花青素和维生素C有助于降低尿酸水平和缓解痛风症状。
2. 薄荷：薄荷具有润肺、清热的作用，有助于减轻痛风引起的关节炎和疼痛。
痛风患者必看日常251种食物嘌呤含量一览表
痛风患者必看:日常251种食物嘌呤含量一览表患了痛风，调整饮食习惯是治疗中十分重要的一部分。
大家都知道痛风要忌口，要避免吃嘌呤高的食物，但是实施起来却常常步入误区。
为此，泓九肽道整理了日常生活中常见食物的嘌呤含量，痛风患者可以根据自己的病情，合理安排饮食。
251种食物嘌呤含量•说明书
低嘌呤含量食物
嘌呤含量＜50毫克/百克，适宜食用；表中用白色表示。
中嘌呤含量食物
嘌呤含量在50-150毫克/百克，急性期不宜食用；表中用黄色表示。
高嘌呤含量食物
嘌呤含量＞150毫克/百克，不宜食用；表中用红色表示。
重点说明
痛风急性发作期，嘌呤摄入量要严格控制在每日150毫克以下。
除了嘌呤外，还有一些饮食因素会导致人体尿酸代谢紊乱，比如富含果糖的食物（蜂蜜、白糖、甜饮料）、白酒等等，这些食物、饮品中虽然嘌呤含量低或不含嘌呤，但也会使血尿酸增高或诱发痛风。
《中国痛风诊疗指南》中明确指出：调整饮食习惯有助于痛风的预防和发生。
因此，坚持科学的饮食原则，合理调配膳食结构，就能有效控制体内尿酸值，缓解痛风症状，摆脱病痛困扰。
泓九愈风葵花盘固体饮料
泓九的高科技萃取工艺，能从向日葵花盘中，萃取出被人体主动吸收的葵花碱小分子物质，可快速为身体补充必需的营养素，维持体内酸碱平衡，塑造更强健的体魄，恢复健康轻松状态。
痛风可以吃什么大餐
痛风可以吃什么大餐痛风是一种代谢性疾病，主要受遗传和生活方式的影响，常表现为关节炎、疼痛和尿酸水平升高等症状。
而在饮食方面，痛风患者要避免高嘌呤食物，但并不意味着不能吃美食。
本文将介绍痛风患者可以吃什么大餐，治疗方法以及注意事项。
一、可以吃什么大餐？1. 海鲜大餐痛风患者需要避免的食物中包括内脏、咖啡或茶、啤酒、葡萄酒等，但是海鲜可是非常好的选择，如虾、蟹、贝类等，因为它们含有低嘌呤和优质蛋白质，可以为身体提供所需的能量和营养，同时不会导致痛风发作。
2. 烤肉大餐烤肉是很多人都喜欢的美食，痛风患者也可以选择一些低嘌呤的肉类，如鸡肉、鸭肉、牛肉等，但要避免过度食用，以免导致尿酸排泄不良，加重痛风症状。
3. 清淡餐痛风患者可以选择一些清淡的餐点，如蔬菜沙拉、低脂肪酸奶、水果等，这些食物都含有较少的嘌呤和脂肪，可以为身体提供所需的营养和能量，同时又不会导致痛风的发作。
二、治疗方法1. 药物治疗针对痛风症状的药物包括非甾体类消炎药、糖皮质激素和可溶性尿酸合成抑制剂等。
对于急性发作的痛风，可以使用非甾体类消炎药或糖皮质激素进行治疗，以缓解疼痛和炎症；而对于长期治疗，可以使用可溶性尿酸合成抑制剂来降低血尿酸水平，减少痛风发作的频率和控制症状。
2. 保持适宜体重肥胖是一种痛风发病的主要因素之一，因为肥胖会导致尿酸水平升高，增加痛风发作的风险。
因此，痛风患者需要保持适宜的体重，避免过度肥胖。
3. 健康饮食痛风患者需要避免高嘌呤食物，如内脏、肉类、海鲜等，同时也需要注意控制饮食总量和热量摄入，避免过度食用油腻的食物和高糖饮品。
相反，痛风患者需要选择一些低嘌呤和清淡的食物，如蔬菜、水果、低脂肪乳制品等，以保持健康的饮食习惯。
三、注意事项1. 避免饮酒酒精是一种嘌呤源，容易导致尿酸水平升高，增加痛风发作的风险。
因此，痛风患者需要避免过度饮酒，特别是啤酒等高嘌呤饮品。
2. 注意药物副作用一些药物会增加尿酸水平，如普萘洛尔、利尿剂等，因此痛风患者在服用这些药物时需要仔细阅读说明书并遵医嘱服用。
痛风饮食表
痛风饮食表
第一类食物是含嘌呤最高的，之后依次降低
第一类含嘌呤高的食物(每100g食物含嘌呤100～1000mg) 肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、酵母
第二类含嘌呤中等的食物(每100g食物含嘌呤75～100mg)
1.鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼；
2.肉食：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉；
3.禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡；
第三类含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)
1.鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎
2.肉食：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉
3.麦麸:麦片、面包、粗粮
4.蔬菜：芦笋、四序豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆类、豆腐
第四类含嘌呤很少的食物
1.粮食：大米、小麦、XXX、大米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心。
2.蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜
3.生果：各种生果。
蛋、乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精饮料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克力
3.生果：各种生果。
蛋、乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精饮料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克力。
痛风病人的饮食原则
痛风饮食原则痛风病由于是与尿酸有直接关系,所以痛风病人应该多吃低嘌呤的食物,少吃中嘌呤的食物,不吃高嘌呤的食物,还要注意不要喝酒;低嘌呤食物：五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜；中嘌呤食物：肉类、豆类、海鲜；高嘌呤食物：豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类;痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压及高脂血脂,患者应遵守饮食原则如下：1、保持理想体重,超重或肥胖就应该减轻体重;不过,减轻体重应循序渐进,否则容易导致酮症或痛风急性发作;2、碳水化合物可促进尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等;3、蛋白质可根据体重,按照比例来摄取,1公斤体重应摄取克至1克的蛋白质,并以牛奶、鸡蛋为主;如果是瘦肉、鸡鸭肉等,应该煮沸后去汤食用,避免吃炖肉或卤肉;4、少吃脂肪,因脂肪可减少尿酸排出;痛风并发高脂血脂者,脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内;5、大量喝水,每日应该喝水2000mL至3000mL,促进尿酸排除;尽量均匀饮水,每小时一杯;6、少吃盐,每天应该限制在2克至5克以内;7、禁酒酒精容易使体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑制作用,易诱发痛风;8、少用强烈刺激的调味品或香料;9、限制嘌呤摄入;嘌呤是细胞核中的一种成分,只要含有细胞的食物就含有嘌呤,动物性食品中嘌呤含量较多;患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等;10、不宜使用抑制尿酸排出的药物;高嘌呤饮食可使尿酸的合成增加,血尿酸浓度升高,反之低嘌呤饮食可使血尿酸浓度降低;控制饮食后,正常人血尿酸可降Ldl左右,痛风患者也可降低L1mg/dl左右;饮食因素是如何影响血尿酸水平的,目前巳有一些合理的解释,包括：1.过度饮酒会引起痛风发病,以啤酒尤其明显;乙醇影响血尿酸水平的可能机制是：1饮酒常伴食含丰富嘌呤的食物；2乙醇代谢可以使血乳酸浓度升高,乳酸可以抑制肾脏对尿酸的排泄；3过度饮酒造成血酮症,抑制肾脏对尿酸的排泄；4乙醇能促进腺嘌呤核苷酸转化而使尿酸增多；5有人认为饮用像威士忌类含铅的酒,使痛风发病的危险性增加了3倍;2.减少摄食量也与痛风发作有关,因为饥饿时血浆乙酰乙酸和β羟丁酸水平增加,影响肾脏对尿酸的排泄;3.豆制品与痛风的关系存在一些误解,根据我国及日本学者测试,大部分豆类的嘌呤含量不太高,依此断定豆制品嘌呤含量更少,从而可以推翻民间或中医误传痛风禁食豆制品的说法;另一个间接证据是,常吃豆制品的出家人也很少有痛风;所以豆制品可以少量食用;二、注意饮食1、控制总热量：痛风患者要保持或达到理想体重,最好能使自己的体重低于理想体重10%—15%;要做到后者重点是控制每日进食的总热量,饮食总量要比正常饮食低10%左右,不可过多吃零食,也不可每餐吃得过多、过饱;2、低蛋白饮食：应给予痛风患者每公斤体重—克蛋白质,每日蛋白质总量应控制在40克左右,适当限制鱼类、豆类食物的摄入量;每日1杯牛奶加2个鸡蛋或痩猪肉2两即可满足其肌体对蛋白质的需要,不可过多;3、限制脂肪摄入量：痛风患者每日脂肪摄入总量在50克左右为宜,注意要以植物油为主,少吃动物脂肪;4、以含高碳水化合物的食物为主：米、面、谷类的主要成分均是碳水化合物,所以痛风患者平曰饮食应以这些食物为主,以保证热量供应;5、禁酒,少饮咖啡、茶、可可：酒精可诱发痛风发作并加重病情,应绝对禁止痛风患者饮酒；痛风患者在喝咖啡、茶、可可时也不可太浓、喝得太多;6、保持充足的维生素B和C：维生素B和C富含于水果和蔬菜中,每日于饭后吃些柑桔、苹果,以及在膳食中多吃些绿叶蔬菜,可使体内有足够的维生素B和C;7、禁食含嘌呤高的食物：含嘌呤高的食物有动物内脏、鱼虾、蛤蛎、牛羊肉类及碗豆等,痛风患者要尽量少吃或不吃;痛风患者应多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等,以减少外源性嘌呤进入体内,降低血尿酸水平;三、预防痛风饮食1、戒吃高嘌呤的食物：动物内脏肝、肠、肾、脑、海产鲍鱼、蟹、参文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼、贝壳食物、肉类牛、羊、鸭、鹅、鸽〉、黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮;2、戒吃高胆固醇的食物：动物内脏肝、肠、肾、脑、肥肉、鱿鱼、鱼、墨鱼3、戒酒：不可饮酒、尤其是啤酒、绍兴酒;一旦血中酒精浓度高达200mg/dl,血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加,令肾脏的尿酸排泄受阻,结果使血中尿酸增加;4、戒吃酸性食物,如咖啡、煎炸食物、高脂食物;酸硷不平衡,会影响身体机能,加重肝肾负担;四、宜吃的食物1、多吃高钾质食物,如香蕉、西兰花、西芹等;钾质可减少尿酸沉淀,有助将尿酸排出体外;多摄取充足的碱性食物,如海带、白采、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等疏果;2、多吃固肾的食物;中医学认为,固肾的食物有助排泄尿酸,平日可按『六味地黄』熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓配方煎水饮用,以收滋阴补肾功效;3、亦适宜多吃行气活血、舒筋活络的食物;例如可用桑寄生一人份量为五钱煲糖水,但不要放鸡蛋,可加莲子;4、苹果醋加蜜糖;这是西方传统的治疗方法,经多项临床测试证明有效;苹果醋含有果胶、维他命、矿物质磷和钾及酵素;苹果醋的酸性成份具杀菌功效,有助排除关节、血管及器官的毒素;经常凌用,能调节血压、通血管、降胆固醇、亦有助治疗关节炎及痛风症;饭後可将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内,调匀饮用;5、痛风患者的食疗方薏仁粥：取适量的薏仁和白米,两者的比例约为三比一,薏仁先用水浸泡四、五个钟头,白米浸泡三十分钟,然后两者混合,加水一起熬煮成粥;冬瓜汤：取冬瓜三百克不连皮,红枣五、六颗,姜丝少许;先用油将姜丝爆香,然后连同冬瓜切片和红枣一起放入锅中,加水及适量的调味料煮成汤;6、每日多喝水,多上厕所,千万不可忍尿;五、应做适量的带氧运动中医宝典曰：「气行则血行、血行风自灭」;因此,治疗痛风,应以养气、行血及固肾为主,气血通畅,则尿酸不会积聚;例如游泳、太极;六、饮水种类：1、普通饮用水;2、碱性饮料是痛风病人较为理想的饮料,有助于碱化尿液;尿液时,尿酸可变为可溶性尿酸盐,溶解度增加10倍;3、柠檬适量、胖大海5粒,加水2000ml,代茶可碱化尿液,清热利尿益气利喉;4、玉米须和丝瓜络各30克或马齿苋1斤煮汤,随意服用;饮水量：每日应在2000ml以上;注意事项：1饮水习惯：要养成饮水习惯,坚持每日饮一定量的水,不可平时不饮,临时暴饮;2饮水时间：不要在饭前半小时内和饱食后立即饮大量的水,这样会冲淡消化液和胃酸,影响食欲和妨碍消化功能;饮水最佳的时间是两餐之间及晚上和清晨;晚上指晚餐后45分钟至睡前这一段时间,清晨指起床后至早餐前30分钟;3饮水与口渴：一般人的习惯是有口渴时才饮水,痛风病人应采取主动饮水的积极的态度,不能等有口渴感时才饮水,因为口渴明显时体内已处于缺水状态,这时才饮水对促进尿酸排泄效果较差;4水虽无毒性,但在某些情况下也不可多饮;例如：合并严重心功能不全、严重肾功能不全有显着浮肿时,不宜豪饮;所以任何方法均应注意其适应症;或在医师指导下进行;〔附录1〕：各种食物嘌呤含量比较第一类含嘌呤高的食物每100g食物含嘌呤100-1000mg肝、肠、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、酵母、鸡精、香菇第二类含嘌呤中等的食物每100g食物含嘌呤75-100mg1.鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼；2.肉食：熏火退、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡第三类含嘌呤较少的食品每100g食物含嘌呤〈75mg1.鱼蟹类：青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎2.肉食：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉3.麦麸：麦片、面包、粗粮4.蔬菜：芦笋、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆类、豆腐第四类含嘌呤很少的食物1.粮食：大米、小麦、小米、大米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心;2.蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜3.水果：各种水果;蛋、乳类：鲑奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精饮料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克力4.其它：各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等;〔附录2〕：痛风急性期膳食举例：餐次食物内容用量g早餐牛奶250、白米粥25、白面包25、果酱15蔬菜汤第四类午餐西红柿炒蛋100、西红柿200、鸡蛋1个35、炒油菜200、米饭100、西瓜市品250晚餐芙蓉菜花蛋清2个56、菜花150、拌胡萝卜丝200、富强粉花卷75、细加工的玉米面粥25全日用油,25、饮料2000〔附录3〕：痛风缓解期膳食举例餐次食物内容用量 g早餐牛奶250、甜发糕富强粉50、糖10午餐炒牛肉丝芹菜牛肉25、芹菜100、熬冬瓜200、西红柿豆腐汤100、西红柿40、南豆腐40、米100下午3点加餐西瓜250晚餐鸡丝蛋皮丝拌黄瓜熟鸡丝氺25、鸡蛋1个35、黄瓜150、小白菜150、富强粉馒头75、白米粥25全日用油30、1500、糖20痛风患者食谱参考早餐：香米粥香米50克,牛奶鲜牛奶250克I馒头面粉50克、拌黄瓜黄瓜100克〉;午餐：软米饭或面条大米或面粉100克、肉片炒萝卜萝卜100克、木耳5克、水煮肉片75克,素炒卷心菜〖着心菜150克〕;晚餐：红枣大米粥〖千红枣15克、大米500克〉,馒头或花卷面粉50克,西葫芦炒鸡蛋西葫芦150克、鸡蛋50克,醋溜土豆丝土豆200克I全日烹调用油30克;以上食谱含热能1827千卡7640千焦耳;其他高嘌呤食物表每100公克下列食物含150-1000亳克普林肉类、鸡肝、鸡肠、鸭肝、猪肝、猪小肠、猪睥、牛肝;鱼类及其制品马加鱼、白鲳鱼、鲢鱼、虱目鱼、吴郭鱼、皮刀鱼、四破鱼、白带鱼、乌鱼、吻仔鱼、鲨鱼、海鳗、沙丁鱼、小管、草虾、牡蛎、蛤蜊、干贝、小鱼干、扁鱼干、乌鱼皮;豆类黄豆、发芽豆类;奶类含酵母的饮料,如养乐多、健健美、啤酒;蔬菜类豆苗、黄豆芽、芦荀、紫菜、香菇;其他肉汁、浓肉汤、牛肉汁、酵母粉;。
痛风食谱与禁忌
痛风食谱与禁忌痛风是一种与高尿酸血症相关的慢性疾病，主要特征是关节疼痛和红肿。
尿酸是嘌呤代谢产物，是痛风发病的根本原因。
高尿酸血症是指血液中尿酸浓度超过正常范围，尿酸在体内堆积，形成尿酸结晶，沉积在关节、软组织和肾脏中，引起炎症和损害。
为了减少尿酸的形成和尿酸储备的增加，痛风病人在饮食上有一些特殊的需求和限制。
本文将介绍一些痛风食谱与禁忌。
痛风食谱主要目标是降低体内尿酸水平，以减缓痛风发作的频率和强度。
首先，控制蛋白质的摄入是很重要的，因为蛋白质会分解产生嘌呤，进而产生尿酸。
建议痛风病人每天蛋白质的摄入量不超过0.8克/千克体重。
同时，应选择低嘌呤的蛋白质来源，如豆类、鱼类和家禽肉。
而高嘌呤的食物，如内脏、骨髓、虾、蟹、海参等，应尽量避免或少量摄入。
其次，碳水化合物的摄入对痛风病人的饮食也有重要影响。
高纤维、低脂肪、低嘌呤的碳水化合物是理想的选择。
全谷类食物、蔬菜、水果是良好的碳水化合物来源。
而高糖、高脂肪的食物，如甜点、油炸食品等，应尽量少吃或避免。
还有一项关键是要增加水的摄入量，保持足够的水分很重要。
水能稀释尿液中的尿酸，促进尿酸的排泄。
每天建议喝足够的水，至少8杯以上。
此外，还可以多喝一些盐水、绿茶等对促进尿酸的排泄有益的饮品。
此外，痛风病人需要摄入一定量的维生素C。
维生素C可以促使体内的尿酸转化为可溶性的尿酸盐类，从而有利于尿酸的排泄。
而富含维生素C的食物有柑橘类水果、蔬菜等，建议多摄入。
除了食物的选择，痛风病人还需要注意一些饮食上的禁忌。
首先是要避免酗酒。
酒精能够抑制尿酸的排泄，增加尿酸的合成。
因此，痛风病人应尽量少喝酒或戒酒。
其次是要限制高嘌呤食物的摄入，如肝脏、鳗鱼、蟹类等。
同时，大量的肉类摄入也会加重痛风病人的症状。
尽管肉类含有丰富的蛋白质，但其中的红肉，如牛肉、猪肉等，会导致尿酸生成增加。
因此，应尽量少吃红肉，而以鱼类、家禽肉类为主。
此外，咖啡因和高糖饮料也要适量摄入或避免。
痛风食谱和禁忌的选择对于控制痛风症状的频率和强度非常重要。
痛风饮食
适宜食物：一、低嘌呤的食物：痛风病人应该吃多低嘌呤的食物。
1、主食类：米、麦、面类成品、小粉、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋（简单点就是米，面，馒头，这些都是富含碳水化合物的，碳水化合物可促进尿酸排出。
要少吃油炸的主食，切记切记。
）2、奶类：牛乳、乳酪、冰淇淋等。
（虽然嘌呤含量低，想减肥的话这几样还是算了吧。
但是不胖的同学可以吃。
毕竟都是美味啊）3、荤食：蛋类和猪血、鸡鸭血等。
（蛋白质是人类身体不可缺少的，蛋白质的主要来源是动物蛋白。
但是我们又不能吃太多的荤食，怎么补充蛋白质呢？蛋白质可根据体重，来选择痛风病人吃什么好，按照比例来摄取：1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。
这里又有需要注意的了，就是鸡蛋。
这里涉及到一个胆固醇，许多痛风患者的体检表里胆固醇一般都高。
过多的食用蛋类胆固醇会增高。
所以建议鸡蛋每天不要超过一个。
文章的结尾给大家一个胆固醇含量高的表，大家可以按自己的情况选择食用。
如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉还有肥肉。
）4、蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食品。
这个不用多说了，痛风病人可少吃脂肪，多吃蔬菜，对于痛风病人，血液中更是偏酸性，多吃碱性食物可以中和尿酸，使之排除体外。
对于痛风病人平时应该是些碱性蔬果，尤其含钾元素可以溶解尿酸结晶，所以，像西芹，木瓜，肉桂，洋葱等都是痛风食疗的佳品，四季均可服用。
5、水果类：水果基本上都属于低嘌呤食品，但仍不宜大量（这个还是有很多说法的。
想必很多人对这个也比较关心。
虽然嘌呤含量低，但是水果大部分都含有大量的糖，吃多了也不是什么好事，特别是有糖尿病并发症的需要格外注意。
在这里说几个对痛风有利的水果。
葡萄性平，有补气血、强筋骨、利小便的作用。
《百草镜》有记载：葡萄“治筋骨湿痛，利水甚捷”。
《滇南本草》称它“大补气血，舒筋活络”。
梨性凉，味甘，有生津、清热、化痰的作用。
预防痛风应吃什么水果?可以多吃梨，这是由于梨子多汁多水分，基本不含嘌呤，属碱性水果。
痛风饮食
痛风人群日常饮食要注意什么呢？一般80~90%痛风发作是由于肾脏对尿酸排泄下降，仅有10-20%来由于尿酸生成增多。
正常人在普通饮食的情况下每日的嘌呤摄入总量大约150~200mg，而每日体内代谢生成的嘌呤总量大约为600~700mg,即使能严格限制嘌呤地摄入，血尿酸的水平最多下降15~20%。
平时可饮用益元本草降酸茶。
下面根据食物中嘌呤含量的多少，将食物分为四类：(食物中嘌呤的含量规律为：内脏>肉、肉鱼>干豆、坚果>叶菜>谷类>淀粉类、水果)1.无嘌呤食物2.低嘌呤食物：每100g嘌呤含量<75mg3.中嘌呤食物：每100g嘌呤含量75~150mg4.高嘌呤食物：每100g嘌呤含量150~1000mg.嘌呤含量少或不含嘌呤的食物（精白米、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、玉米。
卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子·、甘蓝、莴苣、南瓜、西葫芦、萝卜、山芋、土豆。
各种牛奶、奶酪、酸奶、各种蛋类。
各种水果及干果类。
各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等。
各种油脂、果酱、泡菜、咸菜等）嘌呤含量50~75mg(低嘌呤食物)（蘑菇等菌菇类、花菜、芦笋、菠菜、豌豆、四季豆、青豆、菜豆、麦片、鸡肉、羊肉、白鱼、花生、花生酱、豆类及制品）嘌呤含量75~150mg(中嘌呤食物)（鲤鱼、带鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、鲭鱼、鳗鱼、贝壳类水产。
熏火腿、猪肉、牛肉、鸭、鹅、鸽子、嗯鹑。
扁豆、黄豆、蚕豆等”。
）嘌呤含量150~1000mg(高嘌呤食物)（动物肝脏、肾脏、胰脏、脑、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、虾类、蟹黄、火锅汤、鸡汤、肉汤、肉馅）养成习惯：①禁吸烟与饮酒②多食水果、蔬菜（多为碱性食物，可以增加体内碱储量，使体液pH值升高。
防止尿酸结晶形成并促使其溶解，增加尿酸的排出量，防止形成结石并使已形成的结石溶解。
蔬菜水果多富含钾元素，而钾可以促进肾脏排出尿酸，减少尿酸盐沉积。
）③限制盐的摄入（钠盐有促使尿酸沉淀的作用，痛风多并有高血压、冠心病及肾病变等，所以痛风患者应限制每日钠盐摄入少于10g）饮食控制原则（三低一高）：低嘌呤或嘌呤饮食，可使血尿酸生成减少。
痛风犯了吃什么能缓解
痛风犯了吃什么能缓解痛风是一种关节疾病，是由尿酸晶体沉积在关节和周围组织中所引起的炎症反应。
当尿酸水平过高时，会导致身体无法有效地将其排出，最终形成尿酸结晶，在关节中积累从而导致痛风的发作。
痛风发作通常带有剧烈的疼痛和关节肿胀等症状，因此患者要学会缓解疼痛和舒缓炎症。
接下来我们将阐述如何缓解痛风发作、治疗痛风和注意事项。
一、食物缓解1.低聚果糖：低聚果糖被证明可以促进肠道菌群的生长，从而促进尿酸的代谢和清除，对缓解痛风发作有一定的缓解作用。
2.樱桃：樱桃富含抗氧化物和天然维生素，能够降低尿酸水平，减轻痛风症状。
建议每天食用约半杯樱桃。
3.酸奶：酸奶中含有丰富的益生菌，这些益生菌可以促进肠道菌群的生长，从而促进尿酸的代谢和清除。
4.大蒜：大蒜中的硫化物能够帮助人体分解尿酸并促进其排泄。
5.水果与蔬菜：水果和蔬菜中富含维生素C，它可以降低尿酸水平，并对缓解痛风症状有帮助。
建议多食用柿子、苹果、葡萄等水果，青菜、豆芽、菜花、西兰花、萝卜等蔬菜。
6.水：多喝水有助于稀释尿酸，从而增加其溶解性。
建议每天喝至少2升水。
二、治疗痛风1.药物治疗：可以使用被称为NSAIDs的非类固醇抗炎药物，如布洛芬、吲哚美辛等药物来缓解痛风症状。
此外，可使用某些药物来降低尿酸水平。
常使用的药物有阿罗洛普钠、尿酸酸合酶抑制剂等。
2.冷敷疗法：使用冰袋冷敷受伤的关节，可以减轻疼痛和肿胀。
建议每次冷敷时间为10到15分钟，每天冷敷3到4次。
3.卧床休息：在疼痛发作期间，患者应该尽可能地卧床休息，避免过度运动。
三、注意事项1.饮食限制：痛风患者应该避免摄入高嘌呤食物，如红肉、肝脏、贝类、面粉、蛋黄等，同时要限制酒精和咖啡等刺激性饮料的摄入。
2.控制体重：过重的人更容易患上痛风，因为他们的身体更容易产生尿酸。
因此痛风患者需要注意控制体重，保持健康的饮食和适度的运动。
3.不要吃太多的蛋白质和糖：摄入过多的蛋白质和糖可能导致尿酸水平升高，因此应该限制这些食物的摄入量。
食物嘌呤含量对照表
食物嘌呤含量对照表
食物嘌呤含量是许多痛风患者所关注的重要因素之一。
合理控制摄入的嘌呤含量可以帮助减少尿酸产生，从而减少痛风发作的概率。
下面将为大家介绍一份食物嘌呤含量对照表，希望对大家有所帮助。
1. 肉类及肉制品：
- 猪心：262mg/100g
- 鸭肉：134mg/100g
- 牛肉：110mg/100g
- 猪肉：98mg/100g
- 鱼肉：87mg/100g
- 鸡肉：86mg/100g
2. 内脏类：
- 猪肝：332mg/100g
- 牛肝：150mg/100g
- 羊肝：134mg/100g
- 鸡肝：143mg/100g
3. 海鲜类：
- 淡菜：203mg/100g
- 鳗鱼：109mg/100g - 墨鱼：131mg/100g 4. 蔬菜及豆类：
- 花生：79mg/100g - 豆腐：11mg/100g - 豆薯：24mg/100g - 草菇：39mg/100g - 黄瓜：13mg/100g 5. 水果类：
- 荔枝：22mg/100g - 香蕉：10mg/100g - 樱桃：14mg/100g - 苹果：3mg/100g 6. 零食类：
- 火腿肠：65mg/100g - 凤梨酥：41mg/100g
以上仅为部分食物的嘌呤含量对照表，希望大家在饮食中注意避免摄入过多高嘌呤食物，以维持身体的健康。
祝大家身体健康，生活愉快！。
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高嘌呤食物
第一类食物是含嘌呤最高的，之后依次降低
第一类含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)
肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、酵母
第二类含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)
1.鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼；
2.肉食：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉；
3.禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡；
第三类含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)
1. 鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎
2. 肉食：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉
3. 麦麸: 麦片、面包、粗粮
4. 蔬菜：芦笋、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆类、豆腐
第四类含嘌呤很少的食物
1.粮食：大米、小麦、小米、大米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心。
2.蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜
3.水果：各种水果。
蛋、乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精饮料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克力
4.其它：各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等。