食物相克图表大全(2012)
食物相克表大全
黄瓜、胡萝卜、动物肝脏、萝卜、核桃
香瓜
蟹、田螺、海螺、油饼
李子
鸡肉、鸭蛋(中毒)、蜂蜜
杨梅
猪肚（中毒）、羊肚（中毒）、鸭肉（中毒）
香瓜
田螺
干梅
鳗鱼
酒
西红柿、胡萝卜、牛肉(白酒)、桃、韭菜、牛奶、生姜、茶、红糖
醋
青菜、牛奶、胡萝卜、羊肉
白糖
茶、海蜇皮
蜂蜜
韭菜、茭白、豆腐、莴笋、洋葱、蟹、大米、腐竹、鲫鱼
枸杞
桂圆、红参、大枣等过多茶性温热的补品
盐菜
牛肉、青鱼、鲤鱼
生姜
狗肉、兔肉
肉类
鸡肉
大蒜、糯米、鲤鱼、兔肉、地瓜、菊花、李子、芹菜
猪肝
金樱子、鲫鱼、鸽子、豆芽、香菜、鸟蛋、沙丁鱼、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物
牛肉
红糖、田螺、海螺、白酒、木耳菜、鲇鱼、生姜、韭菜、橄榄
羊肉
南瓜、豌豆苗、海螺、西瓜、板栗、竹笋、醋
鱿鱼
西红柿、茄子
猪肉
杏仁、羊肝、甲鱼、何首乌、海螺、白梨、菊花（中毒）、红豆、甘草（中毒）、茶、刀豆、乌梅、田螺（脱眉毛)、鲫鱼、鹌鹑、鬼、
鳖肉
桃（心痛)、柿子、鸭肉、苋菜、甲鱼+黄鳝+蟹（影响胎儿健康）
毛豆
鱼
大米
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ蜂蜜
糯米
鸡肉
芋头
香蕉
地瓜
鸡肉、燕麦、玉米、柿子、西红柿、鸡蛋、香蕉、螃蟹
红豆
羊肝、盐、羊肚、冬瓜、猪肉
荞麦
猪肝、猪肉
玉米
田螺（中毒)、地瓜
蚕豆
田螺
菊花
鸡肉(中毒）、莲藕、猪肉、芹菜
百合
猪肉（中毒）、羊肉
食物相克表
食物相克表1、虾+维C=中毒2、感冒药+可乐=中毒3、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡4、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋5、海带忌猪血┄┄同食便秘6、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑7、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人8、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死9、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀10、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发11、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气12、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏13、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛14、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛15、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒16、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕17、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气18、白酒忌柿子┄┄同食心闷19.红薯和柿子——会得结石20.萝卜和木耳——皮肤发炎21.芋头和香蕉——腹胀22.花生和黄瓜——伤害肾脏23、牛肉和栗子——引起呕吐24.螃蟹和柿子——腹泻25.鲤鱼和甘草——会中毒26、羊肉忌西瓜———同食伤元气27、鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气28、猪肉忌菱角———同食肚子痛29、狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒30、马肉忌木耳———同食得霍乱31、牛肉忌毛姜———同食中毒死亡32、羊肉忌梅干菜——同食生心闷33、鸡肉忌芥菜———同食伤元气34、驴肉忌黄花———同食心痛致命35、兔肉忌小白菜——同食易呕吐36、海蟹忌大枣———同食易得疟疾37、芥菜忌鸭梨———同食发呕38、萝卜水果不利甲状腺；39、甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌40、鸡蛋再吃消炎片相冲；41、豆浆营养不宜冲鸡蛋42、菠菜豆腐色美实不宜43、胡萝卜白萝卜相互冲，44、蕃茄黄瓜不能一起食。
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常见食物相克表
常见食物相克表一、食物相克表之蔬菜类：1、萝卜：忌桔子、胡萝卜、何首乌、地黄、人参。
2、胡萝卜：忌西红柿、辣椒、石榴,莴苣、木瓜，最好单独吃或肉类烹调。
3、甘薯(红薯,白薯,地瓜,山芋)：忌柿子、香蕉。
4、黄瓜：忌含维生素C含量高的蔬菜,如西红柿、辣椒等同时烹调。
5、茄子：忌黑豆、蟹。
6、韭菜：忌菠菜。
7、小白菜：忌黑豆、花生、毛豆、苋菜、猪肉。
8、菠菜：忌豆腐、韭菜。
9、南瓜：忌与含维生素C的蔬菜、水果同食，忌羊肉。
10、香菜：忌与补药同食，忌白术、牡丹皮。
11、苦菜：忌蜂蜜。
12、辣椒：忌羊肝、南瓜。
13、芹菜：忌黄瓜。
14、花生：忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。
15、豆腐：忌牛奶、菠菜;忌用豆浆冲鸡蛋;忌与四环素同食。
二、食物相克表之肉禽蛋类：1、猪血：忌黄豆、地黄、何首乌。
2、猪肝：忌黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉。
3、猪肉：忌鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝。
4、羊肉：忌豆腐、荞麦面,、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜、铜、丹砂。
5、猪脑髓：忌酒、盐。
6、鸡肉：忌菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉。
7、牛肉：忌与鱼肉同烹调;忌栗子、蜂蜜、韭菜、白酒、生姜。
8、牛肝：忌与含维生素的食物同食;忌鲍鱼、鲇鱼。
9、鸭肉：忌木耳、胡桃、鳖肉。
10、狗肉：忌绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅、大蒜;忌用茶。
11、鹅肉：忌与鸭梨同食。
12、鸡蛋：忌柿子、兔肉、鲤鱼、豆浆。
三、食物相克表之水产类1、海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。
(凡海味都忌甘草)2、鲤鱼：忌朱砂、狗肉。
3、鳝鱼：忌狗肉、狗血、芥末。
4、海带：不宜与甘草同食。
5、泥鳅：不宜与狗肉同食。
6、青鱼：忌用牛、羊油煎炸;忌芥末、白术、苍术。
7、带鱼,黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸。
8、虾：忌同时服用大量维生素C;忌与猪肉、狗肉、鸡肉同食;忌糖。
四、食物相克表之水果类：1、枣：忌海鲜、葱。
2、桃子：忌鳖肉、龟肉。
食物相克表
1、鸡蛋忌糖精----同食中毒、死亡。
2、豆腐忌蜂蜜----同食耳聋。
3、海带忌猪血----同食便秘。
4、土豆忌香蕉----同食生雀斑。
5、牛肉忌红糖----同食胀死人。
6，狗肉忌黄鳝----同食则死。
7、羊肉忌田螺----同食积食复胀。
8、芹菜忌兔肉----同食脱头发。
9、番茄忌绿豆----同食伤元气。
10、螃蟹忌柿子---同食腹泻。
11、鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏。
12、洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛。
13、黑鱼忌茄子----同食肚子痛。
14、甲鱼忌苋菜----同食中毒。
15、皮蛋忌红糖----同食发呕。
16、人参忌萝卜----同食积食滞气。
17、白酒积柿子----同食心闷。
狗肉+绿豆同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。
糖精+甜酒同食会中毒，用甘草20克用水冲服。
蒜+地黄同食会影响营养成分的吸收。
栗子+鸭肉同食会中毒。
牛奶+糖牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。
大蒜+大葱同食会伤胃。
羊肝+竹笋同食会引起中毒。
豆腐+小葱豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。
西瓜+羊肉同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。
菠菜+黄瓜维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。
蒜+狗肉同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。
黄瓜+芹菜同食会减少营养成分的吸收。
花生+黄瓜同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。
麦冬+鲫鱼同食会中毒，可以用地浆水解毒。
柿子+螃蟹同食会生病、中毒。
蜂蜜+大米同食会胃痛。
芹菜+甲鱼同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。
味精+鸡蛋鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
虾皮+红枣同食会中毒。
鸡肉+芝麻同食严重会死亡，用甘草用水煎服。
鹅肉+柿子同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。
巧克力+牛奶这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。
羊肝+红豆同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。
牛奶+果汁果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。
食物相生相克大全表
食物相生相克大全表1、柿子+啤酒——中毒2、感冒药+可乐——中毒3、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡4、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋5、海带忌猪血┄┄同食便秘6、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑7、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人8、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死9、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀10、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发11、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气12、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏13、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛14、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛15、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒16、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕17、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气18、白酒忌柿子┄┄同食心闷19.红薯和柿子——会得结石20.萝卜和木耳——皮肤发炎21.芋头和香蕉——腹胀22.花生和黄瓜——伤害肾脏23、牛肉和栗子——引起呕吐24.螃蟹和柿子——腹泻25.鲤鱼和甘草——会中毒26、羊肉忌西瓜———同食伤元气27、鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气28、猪肉忌菱角———同食肚子痛29、狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒30、马肉忌木耳———同食得霍乱31、牛肉忌毛姜———同食中毒死亡32、羊肉忌梅干菜——同食生心闷33、鸡肉忌芥菜———同食伤元气34、驴肉忌黄花———同食心痛致命35、兔肉忌小白菜——同食易呕吐36、海蟹忌大枣———同食易得疟疾37、芥菜忌鸭梨———同食发呕38、萝卜水果不利甲状腺；39、甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌40、鸡蛋再吃消炎片相冲；41、豆浆营养不宜冲鸡蛋42、菠菜豆腐色美实不宜43、胡萝卜白萝卜相互冲，44、蕃茄黄瓜不能一起食。
不宜吃的食物 :1、发芽、发青的土豆有毒，不能吃。
2、新鲜的黄花菜（金针菜）有毒，不能吃。
3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。
4、老鸡头（5年以上鸡头）有大毒，吃不得。
5、嫩炒猪肝，含有毒素，不宜吃。
6、皮蛋、爆米花含铅特别多，儿童不宜吃。
7、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。
8、烂姜有极毒，能坏死肝细胞，切不可吃。
9、生豆油含有苯，会破坏造血系统，不可吃。
食物相生相克大全（表格）
食物相生相克大全
食物相克，是指食物之间（包括各种营养素、化学成份）存在着相互拮抗、制约的关系。
若搭配不当，会引起中毒反应。
这种反应大多呈慢性过程，往往在人体的消化吸收和代谢过程中，降低营养物质的生物利用率，从而导致营养缺乏，代谢失常，产生疾病。
食物相克的研究是属于正常人的营养卫生学范畴。
目的在于深入探讨食物之间存在的各种制约关系，以便于人们在安排膳食中趋利避害；合理配餐，避免食物相克，防止食物中毒，提高食物营养素在人体内的生物利用率，对确保身体的健康，有着极其重要的意义。
食物相克（一）
注: 以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用
食物相克（二）
饮食禁与。
食物相生相克图表
⾷物相⽣相克图表1、虾+维C——中毒2、感冒药+可乐——中毒3、鸡蛋忌糖精——同⾷中毒、死亡4、⾖腐忌蜂蜜——同⾷⽿聋5、海带忌猪⾎——同⾷便秘6、⼟⾖忌⾹蕉——同⾷⽣雀斑7、⽜⾁忌红糖——同⾷胀死⼈8、狗⾁忌黄鳝——同⾷则死9、⽺⾁忌⽥螺——同⾷积⾷腹胀10、芹菜忌兔⾁——同⾷脱头发11、番茄忌绿⾖——同⾷伤元⽓12、鹅⾁忌鸭梨——同⾷伤肾脏13、洋葱忌蜂蜜——同⾷伤眼睛14、⿊鱼忌茄⼦——同⾷肚⼦痛15、甲鱼忌苋菜——同⾷中毒16、⽪蛋忌红糖——同⾷作呕17、⼈参忌萝⼘——同⾷积⾷滞⽓18、⽩酒忌柿⼦——同⾷⼼闷19、红薯和柿⼦——会得结⽯20、萝⼘和⽊⽿——⽪肤发炎21、芋头和⾹蕉——腹胀22、花⽣和黄⽠——伤害肾脏23、⽜⾁和栗⼦——引起呕吐24、螃蟹和柿⼦——腹泻25、鲤鱼和⽢草——会中毒26、⽺⾁忌西⽠——同⾷伤元⽓27、鹅⾁忌鸡蛋——同⾷伤元⽓28、猪⾁忌菱⾓——同⾷肚⼦痛29、狗⾁忌绿⾖——同⾷多吃易中毒30、马⾁忌⽊⽿——同⾷得霍乱31、⽜⾁忌⽑姜——同⾷中毒死亡32、⽺⾁忌梅⼲菜——同⾷⽣⼼闷33、鸡⾁忌芥菜——同⾷伤元⽓34、驴⾁忌黄花——同⾷⼼痛致命35、兔⾁忌⼩⽩菜——同⾷易呕吐36、海蟹忌⼤枣——同⾷易得疟疾37、芥菜忌鸭梨——同⾷发呕38、萝⼘⽔果不利甲状腺39、甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌40、鸡蛋再吃消炎⽚相冲41、蕃茄黄⽠不能⼀起⾷。
不宜吃的⾷物：1、嫩炒猪肝，含有毒素，不宜吃2、烂姜有极毒，能坏死肝细胞，切不可吃3、⽣⾖油含有苯，会破坏造⾎系统，不可吃4、久煮的⽔含有亚硝酸盐，吃则易⽣癌5、太烫⾷物不能吃，易烫伤消化道引起癌变6、未熟透的⾖浆不能吃，吃易中毒7、柿⼦空服易患胃内柿结⽯，千万不要吃。
⾷疗歌：盐醋防毒消炎好，⾲菜补肾暖膝腰。
萝⼘化痰消胀⽓，芹菜能降⾎压⾼。
胡椒去寒⼜除湿，葱辣姜汤治感冒。
⼤蒜抑制肠胃炎，绿⾖解暑最为妙。
梨⼦润肺化痰好，健胃补肾⾷红枣。
补⾎美容颜，禽蛋益智营养⾼。
食物相克对照表
食物相克对照表同时进食物导致后果1 猪肉+菱角肚子疼2 猪肚+莲子 (用白茄枝烧) 中毒必死3 牛肉+栗子引起呕吐4 牛肉+红糖胀死人5 牛肉+盐菜会中毒6 牛肉+鲶鱼会中毒7 牛肉+田螺会中毒8 羊肉+西瓜伤元气9 羊肉+田螺腹胀10 狗肉+绿豆会中毒11 狗肉+黄鳝会中毒12 狗肉+葱会中毒13 兔肉+芹菜脱发14 兔肉+人参会中毒15 兔肉+青姜会中毒16 兔肉+红罗卜会中毒17 鸡肉+芹菜伤元气18 鹅肉+鸡蛋伤元气19 鹅肉+鸭梨伤肾脏20 甲鱼+苋菜会中毒21 黑鱼+茄子肚子疼22 鲤鱼+猪肉会中毒23 鲤鱼+甘草会中毒24 鲤鱼+辣椒成痔疾25 鲤鱼+芹菜患痢疾26 鲤鱼+黄瓜成胎毒27 鲑鱼+河豚有生命危险28 鲫鱼+树豆花中毒必死29 鳗鱼+桔子会中毒30 鱆鱼+螺肉会中毒31 河豚鱼+烟灰中毒死亡32 生鲸肉+大面中毒必死33 螃蟹+柿子引起腹泻34 螃蟹给癞病人吃必死35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜)36 虾子+金瓜会中毒37 虾子+青枣会中毒38 鳖+芹菜剧毒39 田螺+木耳会中毒40 田螺+玉米会中毒41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡43 豆腐+蜂蜜导致耳聋44 豆腐渣+蜂蜜会下痢45 蒜头+蜂蜜会变疳积46 洋葱+蜂蜜伤眼睛47 葱+蜂蜜会中毒48 萝卜+人参滞气49 萝卜+木耳导致皮炎50 蜂蜜+油炸物会中毒51 木瓜+油炸物会下痢52 西瓜+油炸物会下痢53 西瓜+八宝丹会中毒54 金瓜+八宝丹会中毒55 马铃薯+香蕉面部生斑56 芋头+香蕉引起腹涨,中毒57 红薯+柿子会得结石58 树薯粉+麻油会中毒59 花生+黄瓜会伤身60 白酒+柿子导致胸闷61 热酒+红柿会中毒62 牛奶+桔子+萝卜会伤身63 牛奶+醋患痢疾64 牛奶+菠菜患痢疾65 葡萄+开水引起腹泻66 番茄+绿豆伤元气67 海带+猪血便秘注: 以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用饮食禁忌:① 咳嗽病忌食咸鱼,韭菜,蒜,虾,葱,酒. .② 腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米点心..③ 哮喘病忌食咸蛋,咸菜,腥物.④ 头痛忌食酒,大葱.⑤ 鼻塞病忌食油腻,糖果. .⑥ 眼痛忌食鸡,鸭蛋,咸鱼,虾,蟹,韭菜,蒜.⑦ 牙痛忌食糖,酱油..⑧ 喉痛忌食生姜,胡椒,辣椒,肉桂.⑨ 呕吐病忌食糖,油,鱼腥.⑩ 泄泻忌食油,奶,豆腐,生冷,鱼虾.⑾ 皮肤痒忌食酸果,辣椒⑿ 失眠症忌食酒⒀ 肝炎忌食鸭,葱,椒,酒.⒁ 黄疸病忌食糯米,白酒.⒂ 胃痛忌食鸭蛋,豆,茨⒃ 痢疾忌食鱼,虾,油,韭菜.⒄ 腰痛忌食葱⒅ 盗汗忌食酒,姜,韭菜,蒜.⒆ 耳烂忌食鱼,虾.⒇ 浮肿忌食糯米,各种酒.。
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Байду номын сангаас水 果 类
梨 菠萝 李子
柿子
红枣 山楂
（相克：红薯、海带、鹅肉、紫菜）
（相宜：牛奶、核桃； （相宜：排骨； 相克：海蟹、虾皮） 相克：胡萝卜、猪肝、海味）
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食物相克表
猪肉 牛肉 羊肉 （相克：香菜、大豆、田螺、虾） （相宜：葱； （相克：乳酪、醋、西瓜、南瓜） （相宜：冬瓜； （相宜：山药、酸菜； （相克：茶、大蒜、鲫鱼、鲤鱼） 相克：芥末、大蒜、鲤鱼） 相克：甲鱼、栗子） 相克：猪肉、白酒、栗子）
肉 禽 蛋 类
鸡肉 鸭肉 狗肉
兔肉
猪肝 鸡蛋
（相克：芥末、鸡蛋、白菜、生姜）
（相宜：菠菜、白菜； （相宜：韭菜； 相克：菜花、鹌鹑肉） 相克：白糖、茶叶、豆浆）
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食物相克表
田螺 （相克：香瓜、玉米、蚕豆、牛肉）
螃蟹
甲鱼 鲫鱼
（相克：花生、茄子、柿子、鸡蛋）
（相宜：蜂蜜； 相克：猪肉、鹅肉、红 薯）
鸡肉
菌类
× 芹菜
× 驴肉
胡萝卜 × 白萝卜 土豆 × 甜柿子
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食 物 相 克 图 谱
白萝卜 × 丝瓜 梨 × 鸭肉
菠菜
桔子 狗肉 香蕉
× 豆腐
× 柠檬 × 大蒜 × 西瓜
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食 物 相 克 图 谱
红薯 × 西红柿 鸡肉 × 菊花
两者同饮养分减，间隔半时再饮咽。 上述美食有特点，莫错相配在席间。
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祝您： 笑口常开，健康常在！
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葱
姜 大蒜
（相宜：牛肉、兔肉；
（相宜：醋；
相克：红枣、蜂 蜜）
相克： 狗肉、白酒、鱼）
（相宜：黄瓜、猪肉、生菜； 相克：葱）
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饮食歌
常言美味引口馋，相反食物记心间。 羊肉滋补味道鲜，丌不西瓜共进餐。 狗肉性热美味传，若见绿豆大翻脸。 免肉细嫩易熟烂，丌和芥末摆桌宴。
（相克：猪肉、猪肝、冬瓜、蜂蜜） （相宜：白菜； （相宜：油菜、白菜； （相宜：豆腐； （相宜：苹果、豆腐； 相克：咸菜、甘草、毛豆） 相克： 红枣、芹菜） 相克：啤酒、田螺、柑 橘） 相克：毛蟹、狗血）
水 产 类
鲤鱼 虾 蛤 泥鳅 黄鱼 鳗鱼 带鱼
（相克：花生、南瓜、荞麦、洋葱） （相克：干梅、醋、牛肝、银杏） （相宜：木瓜； 相克：南瓜、菠菜、葡 萄）
海带
（相宜：虾、排骨；
相克： 柿子、猪血）
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食物相克表
黄豆 花生 （相克：芹菜、菠菜、猪肉、虾皮） （相宜：红酒、猪蹄； （相宜：猪肚、红薯、木瓜、南瓜） （相宜：鸡肉、红枣； （相宜：大米、南瓜； （相宜：鸡肉； 相克：牛肉、杏仁） 相克：狗肉、西红 柿） 相克： 羊肚、大米、盐） 相克：黄瓜、螃蟹）
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食物相克图表大全
关于食物相克
为 了 您 和 家 人 的 健 康 ， 请 注 意 饮食安 全 。
食物相克大致有以下几种情况：
•
一是两种或两种以上食物，所含的营养物质在吸收代谢过程中发生颉颃作用，
即互相排斥，一方阻碍另一方的吸收或存留。久而久之，导致某些营养物质 缺乏。
• • •
二是两种或两种以上的食物，在消化吸收或代谢过程中进行不利于机体的分
助 您 记 住 36 反
中药甘草治病全，遇见鲤鱼性相反。 铁板黄鳝炒鳝段，同吃皮蛋把病患。 豆腐美食皆广泛，丌不蜜糖来相伴。 鸡蛋若见消炎片，一起入胃便相煎。 人造糖精怪味甜，煎炒鸡蛋莫加添。 香蕉芋头南方产，共餐下肚惹麻烦。 红薯柿子熟皆软，同咽易成结石丸。 采食黄花六月天，莫不花生共嚼咽。 大葱味美蜂蜜甜，同吃同咽很危险。 牛奶含钙当为先，营养丰富数鸡蛋，
五 谷 杂 粮 类
莲子 栗子 绿豆 红豆
杏仁
（相宜：牛奶；
相克：狗肉、猪肉、菱）
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食物相克表
白酒 （相克：韭菜、牛奶、生姜、牛肉） （相 宜：木瓜； 相克：菠菜、酸性饮料、药物）
饮 品 & 调 味 品 类
牛奶 茶 豆浆 红糖 醋
（相克：药物、羊肉、酒、白糖） （相克：蜂蜜、红糖、鸡蛋、药物） （相克：竹笋、牛奶、牛肉、酒） （相 克：海参、羊肉、胡萝卜、青菜）
免食物间相克现象，趋利避害以促进健康。 • 因此，食物间相克的内容是广义的，凡是两种食物共食，发生削弱营养价值、 妨碍营养的吸收、产生有害机体的毒素、引起系统功能紊乱者，均可归为食 物相克。
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——
食 物 相 克 图 谱
西红柿 × 蜂蜜 ×
虾 葱
醋
× 羊肉
菠菜 × 牛奶 胡萝卜 × 白酒 南瓜 × 羊肉
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食 物 相 克 图 谱
黑木耳 × 白萝卜 西瓜 × 羊肉
米汤
红薯
× 牛奶
× 鸡蛋
忌食 烂姜 忌食 鲜黄花菜
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食物相克表
胡萝卜 白萝卜 菠菜 土豆 西红柿 （相宜：菠菜； （相宜：豆腐； （相宜：鸡血； （相宜：牛肉、豆角； 相克：醋、白酒、山 楂） 相 克：水果、柑橘、胡萝） 相克：豆腐、瘦肉、乳 酪） 相 克：柿子、石榴）
相克：茶、田螺）
相克：黄瓜、兔 肉） 相克：羊肉、红 糖）
（相宜：猪肉、金针菇、豆腐、扁豆）
莴苣
（相宜：蒜苗、黑木耳；
相克：蜂蜜、石榴）
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食物相克表
柑橘 苹果 香蕉 （相克：萝卜、牛奶、毛蟹、兔肉） （相 宜：牛奶、洋葱、鱼肉； （相克：土豆、酸牛奶、红薯、芋头） （相克： 羊肉、开水、芥菜、蟹肉） （相宜：盐； （相克：鸭蛋、鸡肉、雀肉、青鱼） 相克：萝卜、牛奶、鸡 蛋） 相克：萝卜）
解、化合，产生有害物质或毒物，从而引起中毒。
三是两种或两种以上食物同食后，从中医角度讲，在机体内共同产生寒凉或 温热效应，破坏了机体生理的动态平衡，食后令人生热、生寒、起燥或多痰。 食物类别何其多也！真正的食物相克为数并不多。探讨食物相克的目的，是
改善营养结构，提倡合理配餐，发挥食物间的协同作用，提高营养价值，避
（相克：猪肝、土豆、鱼肉、胡萝卜） （相克：蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉） （相宜：鸡肉、蘑菇； （相宜：木耳； （相宜：绿豆、莲子； 相克：牛奶、猪 肝） 相 克：辣椒、西红柿、菠菜） 相克：辣椒、羊 肉）
蔬 菜 类
韭菜 菜花 黄瓜 南瓜
黑木耳
芹菜 香菇 竹笋
（相宜：豆腐、鲫鱼；
（相宜：西红柿、牛肉； （相宜：鸡肉、鲍鱼；