西餐礼仪小故事
正宗的西餐礼仪范文
正宗的西餐礼仪范文西餐礼仪是一种国际性的礼仪，其形式与规范在世界范围内都是相似的。
对于一些重要的商务会议、商务宴请或正式庆祝活动，了解和掌握正宗的西餐礼仪变得尤为重要。
下面将介绍一些西餐礼仪的基本规则和要点。
1.座次安排在正式的西餐宴会上，座次的安排是非常重要的。
一般而言，主宾会被安排在主桌上的中央，往往是主办方或最重要的客户。
而其他客人则依次坐在主桌的两侧以及其他的餐桌上，按照礼仪进行安排。
女士往往被安排在男士的左手边，而重要客人会被安排在主桌上与主宾坐在一起。
2.就座和起立在被主人引导到座位后，礼貌起立，等待主人首先就座。
当主人就座后，客人方可坐下。
在用餐结束后，当主人再次起立时，客人应该跟着起立。
3.使用餐具西餐礼仪中使用的餐具较多，因此了解如何正确使用餐具是必要的。
一般来说，从外侧开始使用餐具，根据用餐过程逐步使用内部的餐具。
例如，在用餐开始时，使用餐巾擦拭嘴唇。
当一道菜品吃完后，将餐具放在盘子上，餐具上的食物残留向内侧。
在用餐结束后，将餐具并排放在餐盘上。
4.饮用方式5.良好的举止和言谈西餐礼仪中，良好的举止和言谈也是非常重要的。
在用餐期间，避免用手接触食物，使用餐具。
咀嚼食物时不发出噪音，避免谈话时含食物在口中。
避免用餐时大声喧哗，当需要离开座位时，应该先离开，而不是等待他人离开后再离开。
6.礼貌和感谢在用餐结束后，客人应该向主人表示感谢。
感谢宴席的安排和美食的提供。
客人应向主人道谢并表达赞赏之情。
主人应该表示你的欢迎，并主动地陪同客人到门口。
通过了解以上的西餐礼仪，我们可以更好地了解如何在正式场合中表现得有礼貌和得体。
遵循这些规则能够使我们在商务或正式的社交场合中给人留下良好的印象，并取得更好的交流和合作。
关于吃西餐礼仪9篇
吃西餐礼仪关于吃西餐礼仪9篇关于吃西餐礼仪1如果到了一家吃西餐的餐厅，你没有遵守吃西餐应该遵守的礼仪，在别人眼里你会更像是一个没有礼貌的“暴发户”哦。
那么，在吃西餐时，应该怎样做到真正的“淑女”和“绅士”呢?我们今天就先来讲讲西餐礼仪。
餐布会说话吃饭时：将餐巾打开后对角线对折，并将开口朝内置于膝上，用的时候打开用里面一层来擦，再折好，这样不会让别人看到擦的痕迹。
暂时离开：餐巾折叠好放在椅子上。
吃完饭：把餐巾折好放在餐盘左边，乱扔在桌上是非常没有教养的行为。
刀叉的讲究之道吃饭时左手叉右手刀(左撇子例外，你可以交换)：刀叉拿法应该将刀叉手柄末端置于手心的位置，但往往我们很容易拿得很靠前，这样就会显得很幼稚。
没吃完：八字形放在盘子上。
吃完：平行并拢放在盘子右边或平行斜放在盘子上。
吃出对的节奏西餐的乐趣也在于节奏感，开胃菜打开味蕾，主菜到达一餐的高潮，冰沙是美好的过渡，甜品是余韵袅袅……每一个节奏都是一门艺术。
水西餐厅一般不提供免费的水，要知道，水是完美一餐的一部分。
面包面包是西餐中唯一可以用手吃且一定要用手吃的食物!前菜和汤喝汤有喝汤的礼仪，分为法式和英式。
英式是从里向外地舀汤，法式是从外向里。
还有一个细节需要注意，就是汤勺，无论你是不是喝完了汤，这个汤勺永远不能放在汤碗里，而是要放在汤碗下的碟子里。
主菜吃一口切一口，不要三下五除二把食物全部切好。
即使吃小羊排这样带骨的食物，也不要用手拿着吃。
清爽味蕾的冰沙有的餐厅在菜与菜之间的间隙会上冰沙，别急着说：上错了我没点这甜品，这是餐厅送给你清新味蕾用的!甜点甜点的餐具在盘子的前面，所以不要拿盘子前面的餐具来吃菜或喝汤，如果盘子前面没有餐具，那说明甜点餐具将随着甜点一起上。
咖啡咖啡的勺子不能放在咖啡杯中，要放在咖啡碟里。
关于吃西餐礼仪2拿刀叉的方法：总的来说，右手拿刀，左手拿叉。
锯齿得刀用来切肉，普通的刀用来切蔬菜，最小的那种小刀，是用来抹果酱的。
叉子别一下子插大块物品，别一口吃不下去。
西餐礼仪小故事_饮食礼仪_
西餐礼仪小故事眼睛是心灵的窗户，尊重是礼仪的原则。
今天小编为你整理了西餐礼仪小故事，欢迎阅读。
西餐礼仪小故事张某是江南人。
确切地说，是富春江上游一户渔民的儿子。
他从小吃江鲜，包头鱼、鲤鱼、鳊鱼、鲫鱼……凡是这富春江里的鱼，他几乎都吃过。
但从德国回来后，他就不会吃鱼了。
吃一次，喉咙卡一次，痛苦得不得了。
一个渔民的儿子，因为吃鱼被鱼刺卡牢，这就像一个游泳高手在浴池溺水那样可笑。
但他确确实实不会吃鱼了。
张某的母亲慈眉善目，做鱼的手艺一流。
现在她老人家迷惑了，她从小为儿子烹鱼，儿子还抱在手上的时候，就会吃鱼了，从来没有发生过鱼刺卡喉的事情。
她一直相信渔民的儿子的口腔与其他孩子不一样，有一种特殊的“抗鱼刺基因”，是不是儿子在德国呆了几年，把这“抗鱼刺基因”给弄丢了。
结果还真被张某的母亲给猜对了，在江边长大的张某不会吃鱼，就是因为在德国的几年养成的生活习惯引起的。
在德国，市民以肉食为主，那里也有鱼，烹食鱼肉也很多。
张某在德国求学过程中出过一次“大丑”，还差点和教授交恶。
一次，张某参加一个宴会，自助餐上就有鱼块，张某就取了不少鱼块，美美地享用起来。
但吃着吃着，旁边的人全部端着盘子走开了，他们还用异样的眼光看着他。
张某莫名其妙，不知道自己哪里不对。
但他还是顾自吃着鱼，终于将盘中鱼块吃完，桌上留下了一小堆鱼骨和鱼刺。
这次宴会后，张某觉得一些德国朋友似乎对他冷淡了不少，但没有发现其中的原因。
第一学年结束，他去拜访教授，教授请他在家中用餐，餐桌上又有鱼，鱼炸得又香又脆，让他想起在中国老家母亲也是这样炸鱼给他吃，他很感动。
他和教授一家一边喝着红酒，一边吃着鱼，相谈甚欢。
但吃着吃着，教授和家人全都看着他，最后，教授的妻子站起身来，脸上有些不快地走开了。
张某不明白发生了什么，但还是把自己盘中鱼吃完了。
用完餐，教授看着他，用十分生气的语气对他说：“张某，你太不文雅了，希望你在德国多学一点礼仪。
”张某当时就懵了，不知教授何出此言。
西餐礼仪案例分析
案例7：
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某日中午同时来了十多位的客人，服务员很迅速的安 排客人入座与点单，每位客人都点了一份套餐，由于 厨房炉灶只有一个，需逐一出品，出品到最后几位时 客人开始不耐烦的抱怨起来，当时主管临时开会不在 楼面，楼面服务员周节没有及时与客人解释，却还在 一旁抱怨，被那些不耐烦的客人听到，客人就与服务 员争吵起来，正好主管开完会回到楼面，为了平息与 安抚可以一直在赔礼道歉，同时客人买单时给予免除 10%服务费，才平息争吵。 请问：你对此事件有何看法？
请问：如果你是马静，你会收取客人的小费吗？
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分析：保管好客人遗留下的物品 是我们服务人员应该做的事，能 为客人提供优质贴心的服务是我 们的服务宗旨，不需要任何的回 报。
案例2：
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一天中午，以为外国客人点完餐后 正在座位上一边喝着饮料一边等着 菜品，服务员在上菜时不小心将菜 汤弄脏了客人的衣服，客人的情绪 很激动。
请问：服务员应该如何安抚客人？
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分析：首先给客人递上毛巾或餐巾纸，真诚 地给客人道歉，服务员应协助客人擦拭，如 是女宾，要让客人自己擦拭。服务员应当马 上整理台面，如脏得厉害，则请客人换下为 客人洗干净并请 客人留下地址和电话，待 衣服洗净后亲自上门送还。如客人不愿在酒 店换衣服，可让服务员在客人用餐完毕后将 衣服取回，洗净后再送换客人，以示歉意。
案例1：
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某天早上，餐厅吃早餐的客人很多，服务员都在紧张地进行服 务工作。这时，走来一对夫妇，丈夫是外国人，妻子是中国人。 由于客人很多，服务员为这对夫妇找到了一张桌子，但是这张 桌子还没有来得及收拾，服务员建议这对夫妇先回房间把行李 取下来，然后再来吃早餐，这样避免等待又能节约客人的时间， 客人觉得建议很好，于是就上楼去了。但是当这对夫妇取了行 李再次回到餐厅的时候，刚才那个位置已经坐下其他客人了。 服务员很快又给他们安排了另一个位子，位子是解决了，但是， 从开始吃饭到结束始终没有一位服务员来询问他们要喝咖啡还 是茶，这是不符合五星级酒店餐厅服务程序的。中午他们来到 西餐厅吃午餐。当他们发现点的蘑菇汤不对，被换成了番茄汤。 晚上，这对夫妇写了一封书面的投诉信交给大堂副理。大堂副 理在第一时间通知了餐饮部的经理，经理马上了解情况，带着 一个果篮到了该夫妇住的房间。首先表示了歉意，然后表示要 立即加大服务质量管理力度，保证避免此类事件的发生。
英国西餐礼仪
英国西餐礼仪英国西餐礼仪(精选3篇)英国西餐礼仪篇1在英国，并不是所有人都每天吃四顿饭。
大多数英国工人既没有时间也没有能力，90%的英国人以午餐为主餐。
它是由家里的女主人而不是厨师做的。
大多数家庭每天吃三顿饭：早餐、晚餐(午餐)午茶和晚餐。
晚餐只是吃一些冷茶。
在英国的日常宴会上，先倒牛奶，然后倒红茶。
主要是为了防止茶粘在杯子上。
除了女主人，没有人应该移动茶壶。
把烤牛肉切成薄片是男主人的任务。
男主人还应该注意这里的每个人是否都得到了食物。
吃饭时，吸烟被视为不礼貌；在别人面前拔牙是不礼貌的。
在人面前打喷嚏咳嗽时，用手帕遮住。
按照英式做法，手不能放在桌子下面。
所以吃饭的时候不要把手放在下面，不要用手拿裤兜里的手帕，也不要捡地上的东西。
吸烟时，一根火柴或一次点火不能给三个人点烟。
一些英国人认为，如果他们在吃饭时用刀叉碰水杯，让它发出声音，就会带来不幸。
因此，在与英国人共进晚餐时，应尽量避免刀叉器皿的碰撞声。
席间谈话时，不要把王室的事情作为谈笑风生的信息，也不要谈讽刺英国皇室的话题。
英国国王和王室人员不得因英国法律而受到批评。
此外，在称英国人时，避免使用ENGLISH一字表示，宜用BRITISH一字。
因为ENGLISH这意味着它只代表英格兰，而不代表英国其他民族，如苏格兰或威尔士。
在英国，请吃饭或看歌剧可以代替礼物。
去英国人家做客，最好带些有价值的礼物，以免受贿。
礼物一般可以送高档巧克力、名酒、鲜花，尤其是具有民族特色的民间工艺品，如竹帘画、台布、花瓶、熊猫图案的纪念品、软木雕、虫鸟花贝雕、艺术陶瓷等。
英国人特别喜欢，但他们对客人公司标记的纪念品不感兴趣。
在英国，服装、肥皂等物品一般不需要送人，因为它们涉及人们的私生活。
送花时，应避免送菊花、白花、紫花(这些花用于葬礼)。
英国白百合象征着死亡，不适合送人。
宴会结束后，盆栽花一般送人。
英语言谈注意事项即使在家庭中，请和谢谢在英国人的语言中也很常见。
父母和孩子在同一张桌子上吃饭时，父亲让儿子把桌子上的盐、酱油或其他东西拿过来，说：请给我盐。
餐桌礼仪小故事三则
餐桌礼仪小故事三则一、第一则：小舅子们迟迟未到，桌面老人耐心地等待，挂在他嘴角的笑容难以掩盖心中的不悦。
该说话的时候，他对着桌上的人说：“我们吃饭的时候，应该注意时间，特别是约好了吃饭的时间。
因为所有人都需要时间来安排自己的工作和生活。
”小舅子这时到了，桌面上的人纷纷站起来，表示欢迎，然后品尝了美食，气氛变得轻松了许多。
其实，礼貌和尊重始终是一顿餐桌中不可或缺的部分。
这则故事告诉我们，到亲友家吃饭是需要遵守时间约定的，尽量避免迟到。
此外，主人和客人的礼貌和尊重，也是餐桌上的重要部分。
二、第二则：在餐桌上，爸爸用刀削肉，将肉割成下巴大小，放在女儿的碗里。
女儿突然举起叉子，调查了碗中的三片肉，表情不满意，示意让爸爸再给她拿一片。
父亲并没有生气，反而笑着对女儿解释可口的食品是有选择的，人们要接受自己拥有和得到的。
这则故事告诉我们，餐桌礼仪不仅是尊重别人，还是接受别人尊重自己的表现。
人们需要拥有包容和谦逊的品质，让餐桌上的氛围更加轻松和融洽。
三、第三则：在一次家庭聚餐上，一个小女孩悄悄地把面包放在裙子下，因为她不喜欢吃它。
母亲对这个行为感到非常愤怒，指责女儿不听话，让她心情不好。
女孩无声地哭泣，面包已经积聚在裙子下形成了一个小山。
母亲意识到自己的错误，她走过去，坐在女儿身旁，把手伸向她。
女儿把藏在裙子下的面包拿出来，母亲使女儿理解剩余食物的重要性。
这则故事告诉我们，餐桌礼仪不是生硬的规则，而是一种教育方式。
毕竟，每个人的食量都是不同的，我们应该尊重别人的想法和习惯。
同时，这也教给我们要珍惜食物，不浪费剩余食品。
总而言之，在家庭聚餐和著名场合中，餐桌礼仪是一种非常重要的文化传统。
无论是主人还是客人，都需要遵守一定的规矩和礼仪，这不仅体现了人们尊重和真诚的态度，而且能够提高餐桌上的气氛和乐趣。
西餐厅吃饭礼仪范文
西餐厅吃饭礼仪范文西餐厅的用餐礼仪是一种重要的社交礼仪，它涉及到餐桌上的行为规范、对待他人的尊重，以及与他人之间的交流。
以下是一些西餐厅用餐礼仪的指导，希望能帮助你在西餐厅用餐时表现得得体大方。
1.入座礼仪：当被引导到餐桌时，通常会由服务员帮助拉开椅子，你应该礼貌地向他们致谢。
然后，坐在椅子上，保持身体姿势挺直。
女士可以轻轻把裙子放在膝盖上，而男士则应该将双手平放在膝盖上。
2.餐巾使用：一般西餐厅会在餐桌上放置折叠整齐的餐巾。
当你坐下后，将餐巾轻轻展开，并轻放在膝盖上，注意不要将餐巾放置在胸前或围在脖子上，这种做法只适用于面包店或快餐店。
在用餐时，可用餐巾轻轻擦拭嘴角或手部。
3.刀叉使用：西餐厅用餐主要使用刀叉，你应该知道如何使用它们。
一般来说，左手拿叉子，右手拿刀。
用餐时，先从外侧的餐具开始使用，逐渐向内使用。
当你暂时停下用餐时，将刀叉平放在盘子上或交叉在盘子的左上方，表示你尚未用完餐。
4.吃面包：面包通常是在餐前上桌的，你可以用手撕下一小块，用餐巾轻轻擦拭面包屑后品尝。
在西餐中，不要用刀切面包或全部吃掉面包。
5.饮用酒水：在西餐厅，如果你愿意饮酒，应该了解一些关于酒的礼仪。
当有服务员倒酒时，你可以做一个手势表示不需要继续倒满。
在喝酒时，将酒杯稍微倾斜，轻轻地品尝。
如果你不想饮用酒精饮料，可以向服务员要求非酒精饮品。
6.交流礼仪：在用餐过程中，你可能会与他人进行交流。
要注意保持声音适度，不要大声喧哗。
避免使用手机，在用餐期间专注于与餐伴的对话。
如果你需要离开座位，可以将餐巾放在椅背上，表示你很快会回来。
7.结束用餐：当你用餐结束时，将刀叉平放在盘子上，将餐巾轻轻折叠放在桌子上左侧。
不要将餐具或餐巾放在盘子中间或右侧。
同时，对服务员表示感谢，并离开座位。
总之，西餐厅用餐礼仪是一种在社交场合中展现自己的重要方式。
通过遵守这些规范，你可以展现出彬彬有礼、懂得规矩的品质，同时也能够与他人和谐相处。
9.西餐礼仪PPT课件
④勺子到了汤里，向远处舀起
2021/3/25
授课：XXX
31
西餐用餐順序
一般所说的西餐，上菜時依序一 道一道端出。其順序是：
1)头盘。
2)汤。
3)副菜。
4)主菜。
5)蔬菜类菜肴。
6)甜品。
2021/3/25
授课：XXX
32
1.头盘
西餐的第一道菜是头盘， 也称为开胃品。
开胃品的内容一般有冷头 盘或热头盘之分，常见的品 种有鱼子酱、鹅肝酱、鸡尾 杯、奶油鸡酥盒、锔蜗牛等。
51
鸡尾酒
国际知名的鸡尾酒有马提尼、曼哈顿、红粉佳 人、血腥玛丽、亚历山大、天使之吻等。
饮用鸡尾酒时，应使用高角广口的玻璃杯。
2021/3/25
授课：XXX
52
味美思酒
是以葡萄酒为基酒，用一种苦艾叶作为基础香料的葡 萄酒。
2021/3/25
授课：XXX
53
味美思酒
这种酒的代表风味是甜味中略带点苦，气味芳香、迷人， 口味醇厚、柔和。苦艾酒的酒精含量多在10％－20％ 之间。它的储存时间不宜过久，是餐前的主要开胃酒。
西餐的最后一道 是上饮料，咖啡或 茶。
饮咖啡一般要加 糖和淡奶油。
茶一般要加香桃 片和糖。
2021/3/25
授课：Xatte 拿铁(奶量较多) Irish coffee 爱尔兰咖啡 Vienna coffee 维也纳咖啡
蓝山咖啡：牙买加西部的蓝山山脉；汽 车“劳斯莱斯”；被誉为“黑色宝石”， “集所有好咖啡优点于一身的咖啡美 人”。
3、男士应该请女士坐在靠墙的位置上，年长者通常坐在靠墙的位置。
4、男士应该让女士避免坐在人来人往的过道边上，如果有两男一女一起用 餐，女士应该坐在两位男士的中间。
西餐礼仪作文（3篇）
西餐礼仪作文西餐礼仪作文(3篇)在日复一日的学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。
那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？以下是小编帮大家整理的西餐礼仪作文，欢迎大家分享。
西餐礼仪作文1现在,国内的西餐厅越来越多了，许多人都很喜欢吃西餐，因为西餐和中餐有很多不同的地方，人们感到比较新颖。
西餐和中餐不仅吃的食品不太一样，礼仪也有不同的地方。
吃西餐时，我们吃的第一道菜常常是清凉爽口的沙拉，那么，在吃沙拉的时候有什么礼仪呢?沙拉可以作为第一道菜，也可以是最后一道菜。
沙拉中大块的蔬菜或水果要用叉子吃;如果沙拉中有豆类，最好不要因为不好用叉子而直接用勺子舀起来吃。
西餐中，我喜欢吃意大利面条，吃意大利面条也有礼节呢。
在吃意大利面条时，可以把叉子和勺子并用。
先用叉子挑起四五根面条，卷在叉子上，再用勺子接住面条，便可以食用，千万不要让面条从叉子上掉在餐桌上，这样很不雅观。
西餐中的肉类一般都是大块的。
无论是牛排、猪排或是鸡排，都要用刀切成小块，边切边吃，不能一次全部切完再吃，要切一块吃一块;也不能用叉子将整块夹至嘴边，边咬边吃。
在喝汤时不能发出声音，应用勺子从里往外舀着喝，千万不要端起来直接饮用。
西餐中的最后一道是咖啡和茶。
和咖啡时可以右手拿杯子，左手端小碟;也可以只端杯子，把碟留在餐桌上。
咖啡杯里的小勺子仅用与搅拌，搅拌完就要放回碟子上，不能用它舀着喝。
吃西餐的礼仪还有很多，这些只是主要的礼仪。
无论是西餐还是中餐，都要讲究礼仪，这样才让人觉得雅观，否则就会给人留下不好的印象。
西餐礼仪作文2这学期学校特地安排了西餐礼仪做为国际礼仪课程内容，而地点则选在城西农场的藏酒酒庄。
一走进餐厅里，就可以看到一位西装笔挺的绅士站在门口迎接我们，他─就是我们今天的老师。
老师一开讲便说：“人的外表是否得体全在于服装。
”并教道：“穿衣服不但要看天气，更要看场合。
”吃西餐时，依照隆重的程度来分，服装搭配上大致有两种，第一种是半正式，另一种是全正式。
西餐礼仪介绍
西餐礼仪介绍1.“哎呀，吃西餐可不能乱了规矩呀！”例子：有一次我和爸爸妈妈去吃西餐，刚坐下我就大声说：“我要吃那个大汉堡！”爸爸赶忙轻声说：“宝贝，在西餐厅可不能这么大声哦，要优雅一点。
”我这才意识到，原来吃西餐有这么多讲究呀。
2.“嘿，刀叉可不能拿错啦！”例子：那次和小伙伴们一起去吃西餐，我正准备随便拿起刀叉就开始吃，旁边的小伙伴提醒我：“你看，应该左手拿叉右手拿刀呀，别搞错啦！”我不好意思地笑了笑。
3.“哇，吃西餐要先喝汤呢！”例子：记得第一次去很高级的西餐厅，我看着面前的一堆餐具都懵了，然后服务员端上来汤，妈妈说：“宝贝，吃西餐一般要先喝汤哦。
”我才恍然大悟。
4.“哎呀呀，面包可不能用刀切呀！”例子：有一回在西餐厅，我拿起面包就想找刀来切，旁边的叔叔笑着说：“小朋友，面包是用手撕着吃的哟。
”我顿时觉得好有趣呀。
5.“咦，吃牛排几分熟也有讲究呀！”例子：那次和哥哥去吃西餐，点牛排的时候哥哥问我要几分熟，我还傻傻地说要十分熟，哥哥笑着说：“一般七八分熟比较合适呢。
”我才知道这里面还有这么多学问。
6.“哇塞，吃西餐还得注意坐姿呢！”例子：我和同学们去吃西餐，我刚想歪着坐，同学就拉拉我：“坐端正呀，这样才有礼貌。
”我赶紧挺直了背。
7.“嘿，用餐巾也有方法呢！”例子：有一次家庭聚餐吃西餐，我拿起餐巾就擦嘴，妈妈赶紧说：“宝贝，餐巾要先展开铺在腿上呀。
”我这才知道原来小小的餐巾也有这么多说道。
8.“哎呀，西餐的甜点可不能错过呀！”例子：那次吃西餐，我都快吃饱了，爸爸说：“还有美味的甜点呢，可不能错过。
”等甜点上来，我一尝，真的好好吃呀！9.“哇，吃西餐喝酒也有规矩呢！”例子：那次在西餐厅看到有人喝酒，我好奇地问妈妈：“他们怎么喝呀？”妈妈说：“喝不同的酒有不同的杯子和喝法呢。
”我真觉得太神奇了。
10.“嘿嘿，原来西餐礼仪这么多呀！”例子：经过一次次吃西餐的经历，我越来越了解西餐礼仪了，我不禁感叹：“原来吃西餐还有这么多要注意的呀！”我觉得这真的是很有意思的文化呢。
餐桌礼仪小故事(通用6篇)
餐桌礼仪小故事(通用6篇)餐桌礼仪小故事篇1 我曾经有一个商业往来上的朋友，名叫巴伯，他来自德州。
某天傍晚，巴伯清楚的告诉我：「把你的经理、秘书，还有所有曾经帮忙过的人一起带来。
」这个邀请再明白不过了!所以我就照著巴伯说的，邀请了很多同事，他们也都高高兴兴的出席。
我并不知道就在晚餐之前，巴伯接到来自德州总公司的电话，通知他预算被删减的消息。
当美味昂贵的晚餐结束后，竟没人伸手接过侍者送上来的帐单。
巴伯的手臂好像麻痹了一样，动也不动的垂在旁边。
经过了一段非常尴尬的沈默，最后侍者只好把帐单交给我，因为我和这家餐厅最熟。
当时我还妄想巴伯会突然清醒，然后说：「喂!我来付。
」但他并没有这做，而我，著实的付了新台币19,000 元的帐单!从那天开始，巴伯在我公司变成不受欢迎的人。
当时巴伯应该怎做呢他应该先打个电话给我，就算是最后一分钟的通知也好，让我知道发生了什事。
那我就可以决定要不要取消这顿饭，或是减少参加人数，还是不要到这贵的餐厅吃饭餐桌礼仪小故事篇2 论教养的重要性，在餐桌有体现。
下面是关于餐桌礼仪的小故事，欢迎阅读了解。
微博谈餐桌礼仪和教养，我有一个故事。
去年秋天我在茅棚小住的时候，一早来了个和尚说想同住，这人虽然算不上威仪自在，一看就是大庙里住过的，颇懂规矩。
当家在后院烧鼎，不见客。
差碎催回说，不着急，先用午饭。
午饭后当家说，我们这是阴阳丹房，不留佛家清净单，您再往前看看。
和尚走后我们问当家为什么不留单。
当家说，监斋观察此人用饭，尝用余光四下扫看数次，当知不是精勤行人，故不留单。
一次茅棚清斋，席间宾主无言。
只因一个眼神，就被既成圈子摒除在外了。
教养的不足，他人的损失都是连带误伤，真正被损害的是：丧失了融入更高级圈子的绝佳机会，也因此失去了学识更加增进的因缘。
世俗阶级对于礼仪的考察也是同样的道理，一个自己察觉不到的失礼细节，足以成为被他人厌恶、团体摒弃的理由。
大学云：定而后能静。
世家对于子弟的教养训练渗透入最为细微的所在。
英国西餐礼仪6篇
英国西餐礼仪第1篇在英国，不是所有的人都是一日四餐。
大多数英国劳动人民既没有时间也没有能力，百分之九十的英国人是把午饭作为主餐的。
它是由家中女主人而不是由厨师来烹饪的。
大多数家庭是一日三餐：早餐、正餐(午餐)、午茶和晚餐。
晚餐只是吃点冷茶而已。
在英国的日常宴会上，要先倒牛奶，然后倒红茶。
主要是为了防止茶叶沾在杯子上。
茶壶除了女主人外，谁都不要动。
把烤牛肉切成薄片是男主人的任务。
男主人还要注意是否在座的所有人都分到了食料。
进餐时，吸烟被视为失礼;当着别人的面剔牙是不礼貌的。
在人面前打喷嚏，咳嗽时，要以手帕掩遮。
按英国式的做法，手不能放在桌子下边。
因此，用餐时不要把手放在下面，不要用手取装在裤兜里的手帕，也不要去拣掉在地上的东西。
在吸烟时，一根火柴或一次打火不能为3个人点烟。
有些英国人认为，在吃饭时如果用刀叉碰响了水杯，而任其发响不止，便会带来不幸，因此，在与英国人一起进餐时，要尽量避免刀叉器皿撞击声。
席间谈话时，切忌以王室的事情作为谈笑的资料，也别谈带有讽刺英国皇家的话题。
因英国法律规定，不允许非议英国国王及王室人员。
另外，在称英国人时，避免用“ENGLISH”一字表示，宜用“BRITISH”一字。
因为“ENGLISH”之意仅代表英格兰而不代表苏格兰或威尔士等英国其他民族。
在英国，请吃饭或看歌剧等则可以代替礼物。
去英国人家里作客，最好带点价值较轻的礼品，以免行贿之嫌。
礼品一般可送高级巧克力、名酒、鲜花,特别是带有民族特色的民间工艺美术品，如竹帘画、台布、花瓶、绘有熊猫图案的纪念品，软木雕、虫鸟花草贝雕、艺术陶瓷等，英国人格外喜欢，而他们对客人公司标记的纪念品不感兴趣。
在英国，服饰、香皂之类的物品，因涉及到人的私生活，故一般不用来送人。
如果送花,应避免送菊花、白色的花、紫色的花(这些花是葬礼时用)。
白色百合花在英国象征死亡，不宜送人。
盆栽花一般在宴会后派人送去。
英国人平时谈吐语言中，“请”与“谢谢”非常普遍，即使家庭中也是如此。
简述西餐餐桌礼仪8篇
简述西餐餐桌礼仪8篇简述西餐餐桌礼仪 (1) 到了罗马帝国的查里曼大帝时，礼仪更为复杂，甚至专制。
皇帝必须坐最高的椅子，每当乐声响起，王公贵族必须将菜肴传到皇帝手中。
在十七世纪以前，传统习惯是戴着帽子用餐。
在帝制时代，餐桌礼仪显得繁琐、严苛，不同民族有不一样的用餐习惯。
高卢人坐着用餐;罗马人卧着进食;法国人从小学习把双手放在桌上;英国人在不进食时要把双手放在大腿上。
欧洲的餐桌礼仪由骑士精神演变而来。
在十二世纪，意大利文化流入法国，餐桌礼仪和菜单用语均变得更为优雅精致，教导礼仪的着作亦纷纷面世。
时至今日，餐桌礼仪还在欧洲国家继续传留下去。
若你前往朋友家做客，须穿上得体的衣服，送上合宜的礼物，处处表现优雅的言谈举止。
『餐具摆放』餐具摆放的位置主要是为方便用餐，由外而内取用。
用过的餐具切忌放回桌上，通常侍应会收起用过的餐具。
(1)红酒杯﹕喝酒时应拿着杯脚，而非杯身，避免手温破坏酒的味道﹔(2)水杯：喝饮品前最好先抹嘴，以免在杯上留下油渍﹔(3)白酒杯﹔ (4)甜品匙﹔ (5)甜品叉﹔(6)面包碟﹔ (7)牛油刀﹔ (8)鱼叉﹔(9)大叉(主菜叉)﹔(10)餐巾﹕大餐巾可对摺成三角形放在膝盖上，抹嘴时，宜用餐巾角落的位置﹔离开座位时，可把餐巾摺好放在椅上或桌上﹔用餐后，应把餐巾摺好，放在餐盘的右边﹔(11)大刀(主菜刀)﹔(12)鱼刀﹔(13)汤匙﹕喝汤时忌发出声音。
喝汤后，汤匙不应放在碗中，应把汤匙拿起放在汤碟上。
『入坐礼仪』如果是以主人的身分举办宴会，则男女主人应该分别坐在长餐桌的中间、面对面而坐。
身为主人的你要逐一邀请所有宾客入坐，而关于邀请入坐的顺序方面，第一位安排入坐的应该是贵宾的女伴，位置在男主人的右手边，贵宾则坐在女主人的右手边。
如果没有特别的主客之分，除非有长辈在场，必须礼让他们，否则女士们可以大方地先行入坐，一个有礼貌的绅士也应该等女生坐定之后，再行入坐。
外出用餐时，免不了会随身携带包包，这时候应该将包包放在背部与椅背间，而不是随便放在餐桌上或地上。
西餐有哪些礼仪范文5份
西餐有哪些礼仪范文5份（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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西餐的上菜礼仪(3篇)
西餐的上菜礼仪（3篇）西餐的上菜礼仪（精选3篇）西餐的上菜礼仪篇1西餐法式上菜礼仪上菜人员将所有食品用小推车送上，因食物在厨房内只进行了初加工，成为半成品，加工为成品菜肴需在小车上完成，所以上菜人员要有一定的专业技术。
具体程序是：客人就坐，上菜人员送饮料，再将厨房中烧煮各好的菜放进餐厅的手推小车上，在客人面前完成上菜的准备工作，将未烧好的半成品烧成食品并装盘，同时调味汁也需由上菜人员在客人面前调好，把烧好的菜放入盘里后再送给客人。
面包、白脱、色拉或其他小物品装盘时，用左手从客人左边送上外，其他所有食品都从客人右边用右手送上，包括饮料。
另外，注意撤盘时仍用右手从客人右边拿走，端盘时应使用大拇指、食指和中指，手指不要碰到盘边的上部，以保证卫生。
待所有客人吃完以后，要清除台面。
主菜撤去后，将调味瓶也撤下，此时可以送上甜点了。
法式上菜程序使客人感到很舒适，但上菜人员则在不停地工作。
西餐美式上菜礼仪客人坐下后习惯先喝一杯冰水，这时应在客人的右边将水杯内倒满冰水，如有不喝冰水的客人，应为他送上鸡尾酒或其他开胃酒，再为所有宾客送上面包、白脱、汤中开胃品（色拉）等，用左手从左边送上，将开胃酒杯从右边撤下，再上主菜，一般是在厨房里装盘，放在托盘内送出，同时将汤和开胃品盘从右边撤下。
主菜从客人左边送上，从左边再加面包和白脱，如需加咖啡，一般与主菜一起上，不过咖啡须从客人右边上，用右手把咖啡杯倒满，如果有甜点，把主菜盘撤走，再自左侧送上甜点盘，并加满饮料和咖啡。
可见美式上菜速度快，方法简便。
西餐俄式上菜礼仪客人就坐后，先上饮料，食物在厨房内已完全备好。
当服务人员将大盘菜从客人的左边用右手分送给客人时，按逆时针方向进行。
另外，大盘内分剩的菜可重新送回厨房，被再利用，减少浪费。
西餐的上菜礼仪篇2中餐礼仪任何一个民族都有自己富有特点的饮食礼俗，发达的程度也各不相同。
中国人的饮食礼仪是比较发达的，也是比较完备的，而且有从上到下一以贯通的特点。
2021年西餐服务礼仪范文
西餐服务礼仪范文西餐,起源于欧洲的贵族家庭,随着西餐文化的发展,已经演变为具有系统化、特色化的西餐文化。
那么你对西餐服务礼仪知道多少呢?下面第一就为就为大家在聊聊关于西餐服务礼仪，希望能够帮到你哦!一、吃西餐的六个m第一个是“menu”(菜单)当您走进西餐馆，服务员先领您入座，待您坐稳，首先送上来的便是菜单。
菜单被视为餐馆的门面，老板也一向重视，用最好的面料做菜单的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花。
如何点好菜，有个绝招，打开菜谱，看哪道菜是以饭店名称命名的，一定可以取之，要知道，哪位厨师也不会拿自己店名开玩笑的，所以他们下功夫做出的菜，肯定会好吃的，一定要点。
看菜单、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序，是种生活方式。
”第二个是“music”(音乐)豪华高级的西餐厅，要有乐队，演奏一些柔和的乐曲，一般的小西餐厅也播放一些美妙的乐曲。
但，这里最讲究的是乐声的“可闻度”，即声音要达到“似听到又听不到的程度”，就是说，要集中精力和友人谈话就听不到，要想休息放松一下就听得到，这个火候要掌握好。
第三个是“mood”(气氛)西餐讲究环境雅致，气氛和谐。
一定要有音乐相伴，有洁白的桌布，有鲜花摆放，所有餐具一定洁净。
如遇晚餐，要灯光暗淡，桌上要有红色蜡烛，营造一种浪漫、迷人、淡雅的气氛。
第四个是“meeting”(会面)也就是说和谁一起吃西餐，这要有选择的，一定要是亲朋好友，趣味相投的人。
吃西餐主要为联络感情，很少在西餐桌上谈生意。
所以西餐厅内，少有面红耳赤的场面出现。
第五个是“manner”(礼俗)也称之为“吃相”和“吃态”，总之要遵循西方习俗，勿有唐突之举，特别在手拿刀叉时，若手舞足蹈，就会“失态”。
使用刀叉，应是右手持刀，左手拿叉，将食物切成小块，然后用刀叉送入口内。
一般来讲，欧洲人使用刀叉时不换手，一直用左手持叉将食物送入口内。
美国人则是切好后，把刀放下，右手持叉将食物送入口中。
但无论何时，刀是绝不能送物入口的。
【热门】西餐的礼仪精选全文完整版
精选全文完整版西餐的礼仪【热门】西餐的礼仪西餐的礼仪1西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝由于受到拜占庭文化启发，而制定一系列由于受到拜占庭文化启发，而制定一系列，到了罗马帝国的查里曼大帝时，礼仪更为复杂而专制，皇帝必须坐最高的椅子，每当乐声响起时，王公贵族必须将菜肴传到皇帝手中。
在17世纪以前，传统习惯是戴着帽子进餐。
帝制时代餐桌礼仪显得繁琐与严苛，不同民族有不一样的用餐习惯：高庐人坐着用餐，罗马人卧着进食，法国人从小被教导用餐时双手要放在桌上，但是英国人却被教导不吃东西时双手要放在大腿上。
欧洲的餐桌礼仪由骑士精神演变而来。
12世纪，当意大利文化影响到法国时，餐桌礼仪与菜单用语变得更为优雅与精致，教导礼仪的著作纷纷问世，应邀做客赴宴会时，必须注意下列几点，请帖上如果有注明H.S.V.R(敬请赐复),务必函复是否接受邀请。
准时赴宴，不早到也不迟到。
被主人请入餐厅时，必须保持站立着，直到女主人坐下来以后才能就坐。
每道菜端上桌时，等待女主人示意才开始进食;用餐完毕，女主人站起来后，才可以离座。
除了面包以外，任何食物都不可以直接用手指头碰触。
面包不可以用刀切割，必须用手撕下一块，涂抹奶油后送人口中。
切割食物时不可以发出声音，刀子始终不可以放入口中。
每道菜用完后，必须将刀叉整齐地摆在盘上，喝汤时，用汤匙往外舀，然后就着汤盆边缘喝汤，在法国不可以倾斜汤盆，在其它国家可以向外倾斜，方便舀汤。
古代希腊人待客时，在进入餐厅以前会先请客人更换凉鞋，让客人感到轻松舒适，主人也会把最好的座位留给陌生人。
而罗马人由于喜欢卧着进餐，不但餐前先沐浴，还换穿毛料的及膝长袍以方便躺卧。
罗马贵族喜欢在三面有躺椅的躺卧餐桌用餐，上菜时仆役的双脚随着音乐的节拍移动，先端给主人。
时至今日，这些餐桌礼仪在一定程度上和一定范围内，在欧洲国家还保留了下来。
当你前往朋友家做客时，穿上体面的衣服，携带适当的礼物，言谈举止处处显现出优雅与涵养，永远都是必要的。
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西餐礼仪小故事
本文是关于西餐礼仪小故事，仅供参考，希望对您有所帮助，感谢阅读。
西餐礼仪小故事
张某是江南人。
确切地说，是富春江上游一户渔民的儿子。
他从小吃江鲜，包头鱼、鲤鱼、鳊鱼、鲫鱼……凡是这富春江里的鱼，他几乎都吃过。
但从德国回来后，他就不会吃鱼了。
吃一次，喉咙卡一次，痛苦得不得了。
一个渔民的儿子，因为吃鱼被鱼刺卡牢，这就像一个游泳高手在浴池溺水那样可笑。
但他确确实实不会吃鱼了。
张某的母亲慈眉善目，做鱼的手艺一流。
现在她老人家迷惑了，她从小为儿子烹鱼，儿子还抱在手上的时候，就会吃鱼了，从来没有发生过鱼刺卡喉的事情。
她一直相信渔民的儿子的口腔与其他孩子不一样，有一种特殊的“抗鱼刺基因”，是不是儿子在德国呆了几年，把这“抗鱼刺基因”给弄丢了。
结果还真被张某的母亲给猜对了，在江边长大的张某不会吃鱼，就是因为在德国的几年养成的生活习惯引起的。
在德国，市民以肉食为主，那里也有鱼，烹食鱼肉也很多。
张某在德国求学过程中出过一次“大丑”，还差点和教授交恶。
一次，张某参加一个宴会，自助餐上就有鱼块，张某就取了不少鱼块，美美地享用起来。
但吃着吃着，旁边的人全部端着盘子走开了，他们还用异样的眼光看着他。
张某莫名其妙，不知道自己哪里不对。
但他还是顾自吃着鱼，终于将盘中鱼块吃完，桌上留下了一小堆鱼骨和鱼刺。
这次宴会后，张某觉得一些德国朋友似乎对他冷淡了不少，但没有发现其中的原因。
第一学年结束，他去拜访教授，教授请他在家中用餐，餐桌上又有鱼，鱼炸得又香又脆，让他想起在中国老家母亲也是这样炸鱼给他吃，他很感动。
他和教授一家一边喝着红酒，一边吃着鱼，相谈甚欢。
但吃着吃着，教授和家人全都看着他，最后，教授的妻子站起身来，脸上有些不快地走开了。
张某不明白发生了什么，但还是把自己盘中鱼吃完了。
用完餐，教授看着他，用十分生气的语气对他说：“张某，你太不文雅了，希望你在德国多学一点礼仪。
”
张某当时就懵了，不知教授何出此言。
张某追问自己哪里做错了，教授说，你吃鱼的时候，一边吃，一边吐骨头，这非常不礼貌。
张某说他在中国，就是这样吃鱼的，难道还有吃鱼连骨头和鱼刺一起吞下去的?教授更加生气了。
教授说，在德国用餐时，你把吃进嘴里的东西再吐出来，让人觉得非常不卫生，也缺乏最基本的礼貌。
张某这才恍然大悟。
后来，张某了解到德国人用餐时，如果是肉食，很少吐骨头、鱼刺。
因为他们烹饪时，一般都会先行剔除骨头、鱼刺。
如果用餐时吃到骨头和刺，他们也不会吐出来，而是嚼碎了吞下去。
他们认为在餐桌上不从口腔中吐东西，是一种礼仪。
而张某这样的吃鱼方法，把细如发丝的鱼刺不断地从口腔中吐出来，这对德国人来说，简直是一件不可思议的事情。
张某回国后也像在德国一样吃鱼，而他母亲做鱼，从来不会剔除鱼刺，他的喉咙因此被鱼刺不断卡住。
关于吃鱼的礼仪，我们很少去关注，但张某的故事给我们上了一课。
如果回头看看我们的用餐礼仪，的确显得“粗”和“俗”了，因为身在其中，一些不雅的东西，我们熟视无睹，不知道去改变。
以前还听到一个故事：内地有位老总到韩国去谈一个项目，韩国客户亲自开车送他。
但那位韩国客户非常不解，这个项目谈得非常好，双方合作愉快，为什么他还那么不满意。
韩国客户询问了，老总一时莫名其妙，说自己没有什么不满意的。
经过沟通，老总才明白，每次客户送他，他下车时总是用力关门，这在中国是习以为常的事情，但在韩国，用力关车门，就是表示愤怒和不友好。
说这两个故事，并不是说“外国的月亮比中国圆”，我们同住一个地球村，美好的东西就像阳光一样将普照大地的每一个角落。
美好的东西总是美好的，丑陋的东西总归是丑陋的。
如果“以丑为美”，那是因为我们没有看到过美好。
现在已不用怀疑，也无法抗拒，一切文明的、美好的东西，必将影响我们，慢慢地改变我们的生活，给我们带来生活品质和更加美好的感觉。
吃鱼为什么忌翻
在很多国家(地区)的餐饮礼仪当中，都讲究吃鱼时不要把鱼翻过来，而是在吃完鱼的上面一面后，把鱼大骨拿掉，再继续吃下面的鱼肉，忌讳“翻”。
吃鱼时忌讳“翻”，这种忌讳始于渔家，翻鱼让人联想到翻船，是非常不吉利的事情。
有时客人不知道这种忌讳，在吃鱼的时候把鱼翻了一面，主人会很生气，还要把鱼拿去重煮一遍。
有的地方忌讳“翻鱼”的动作，有的地方忌讳说出“翻”字，当人们用筷子将鱼翻过来时，会说“顺鱼”(把鱼顺过来)，还有的地方会说“正鱼”。
有的地方，动作和语言都忌讳“翻”。
内陆少水少鱼地区，从前多半并不讲究，可是后来开汽车的人多了，也渐渐开始忌讳翻鱼了。
和翻船无关，和翻车有关。
在某些地方，人们把鱼从头开始倒转一面，叫做“掉头”，是出海安全回来的意思。
有的地方吃鱼，还有鱼头朝屋里的讲究。
因为鱼头朝外，“余”就从门口溜出去了。
西餐的基本礼仪知识
1、刀叉：手握叉子时不要像握大提琴那样，或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。
另外，不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点，也不要将刀叉的一头搭在盘子上，一头放在餐桌上。
刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原处。
刀子放在盘子上时，刀刃朝里，头在盘子里，刀把放在盘子边缘上。
2.餐巾：不要拿餐巾去用力擦脸的下部，要轻轻地沾擦。
不要抖开餐巾再去折叠，不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。
餐巾应放在大腿上，如果离开餐桌，要将餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。
注意动作要轻。
用餐结束时不要折叠餐巾;否则，不了解情况的服务生可能会再给别的客人使用。
用餐结束时要将餐巾从中间拿起，轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。
3.咀嚼：嚼东西时嘴要闭紧，无论你有什么惊人的妙语，时机多么恰到好处，只要嘴里有食物，绝不能开口说话。
不能为了着急说话而马上将食物吞下，要保持细嚼慢咽的姿势，将食物咽下后会意地露出笑容，以转达你内心的活动：刚才完全可以有妙语出口，只是口中有食物。
4.坐姿：要牢记你妈妈的话，坐立要直，不要将胳膊肘支在餐桌上。
如果手放在什么位置都不自在，放在大腿上。
5.面包：面包上抹黄油尤其要注意，将面包掰成可以一口吃下的小块，临吃前在小块上抹黄油，不要图方便将整个面包上都抹上黄油。
6.速度：切忌速度过快，无论你是在RitzCarton还是在格尔蒂的Greasepit 酒店用餐，大口吞咽食物不仅有害健康，而且也不雅观，尤其是和他人共同进餐时，这么做会显得失礼。
共同进餐时大家的量应该一样，并保持同时开始同时结束的速度，别人都开始品味甜食了而你还在喝汤是不可取的。
7.剔牙：如果塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，如果的确忍受不住，找个借口去洗手间，你可以在那里剔个够。
8.口红：将口红留在餐具上是不可取的，工作用餐尤其如此。
如果没有随身携带纸手帕，进酒店时可以顺便到洗手间去一趟，或到吧台去取块纸餐巾。