中国人最喜欢吃的海鲜排行榜
过年吃什么海鲜好_节日庆典
过年吃什么海鲜好
1、过年吃带鱼好
海鱼里首推带鱼,带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇、增强皮肤表面细胞活力、使皮肤细嫩光洁的作用。
带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。
带鱼还含有丰富的镁,对心血管系统有很好的保护作用,可预防高血压、心肌梗死等。
同时,带鱼肉肥刺少、味道鲜美,很适合小孩子和怕鱼刺者食用。
2、过年吃黄鱼好
黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。
3、过年吃文蛤好
俗称车螺,花蛤,黄蛤,海蛤。
文蛤主要产于沿海一带,其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美,营养丰富,而且具有很高的食疗药用价值。
4、过年吃鲈鱼好
鲈鱼在冬天是非常的肥腴可人的,不但肉白如雪、鱼肉细腻,而且这个时候鱼内含有的营养物质也是最为丰富的。
所以冬天是最好品鲈1/ 2
鱼的季节!鲈鱼具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。
还能治疗脾胃虚弱、消化不良、水肿等症状。
5、过年吃扇贝好
随着天气变冷,出海捕鱼的渔民越来越少,市场上鲜活海鱼无论是品种还是数量都少了许多。
对于无鲜不欢的大连人来说,不受季节限制的扇贝正好填补了这个空缺。
扇贝是国际上公认的高档水产品;扇贝干品称“干贝”,属名贵的海珍品,平均含有肝糖5.43%,还含有已氨酸、琥珀酸,为“天下绝品”。
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夏季时令可以吃的海鲜有哪些
夏季时令可以吃的海鲜有哪些夏天是吃海鲜的旺季，那么夏天吃什么海鲜呢?当然夏天吃的一定是当季的时令海鲜了。
那么你知道夏季时令海鲜有哪些吗?下面是店铺给大家整理9款夏天可以吃的海鲜。
夏天吃什么海鲜好1、花盖蟹4月中下旬海里出花盖蟹和红夹子蟹，这两种蟹是本地海里出产的。
花盖体小但肉质发甜，膏肥黄满;红夹子个大，尤其两个通红的大夹子简直就是招牌。
5月中旬以后，母蟹甩子，就要以吃公蟹为主了。
秦皇岛也有卖梭子蟹的，但是大多都是从南方运过来的，所以本地人基本上只吃花盖和红夹子。
最常见的吃花盖蟹的方法是蒸煮，但我推荐的是最有特色的大连人吃法——腌花盖蟹。
将活的花盖蟹清洗后，用海盐、花椒、大料、葱姜蒜、味精、香菜末和少许小红干椒碎腌上，如果不太喜欢腥味可少放点料酒，放入冷藏箱内腌一天一宿儿后即可食用。
2、小龙虾夏季是小龙虾集中大量上市的季节。
小龙虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;小龙虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
在家烹制小龙虾时，一定要高温煮熟煮透，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。
建议在烹饪加工前，一定要放清水喂养24小时左右，这样，龙虾可以吐出体内的代谢物。
3、小海虾海虾性味甘、咸、温，具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效，对肾虚阳萎、腰酸膝软、筋骨疼痛、中风引起的半身不遂等病症有一定的疗效。
好虾的判断，壳一定要透明的像玻璃状，肉要有弹性，头与身体是紧密不分开的，膜则是完整的。
身体感觉清爽而不粘滑。
一旦虾壳变色，环节处有白色带状出现，虾头和胸脚处呈现黑色，又有虾头和身体分离的情形，就表示不新鲜了，当然不宜购买。
先把虾清洗好后再挑出沙肠，最后拨壳，如此虾的美味较不会流失。
4、扇贝7、8月份是扇贝的盛产季节。
无论是在东方还是西方的食谱中，扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。
八大山珍 四大海味
八大山珍四大海味
介绍
八大山珍四大海味是中国美味的代表。
八大山珍包括云南腊八蒜、湖南湘西桂花猪肉、贵州百草鸡、湖南仙人掌泡菜、湖南君馔黍稷米、湖北鲜嘎肉、山东荣成蚝和湖南尖椒姜米。
每一种都有自己独特的口味和风味，是中国饮食文化保留下来的美味。
四种大海味分别是海底椰、活海参、章鱼虾和连翘。
海底椰是全球最古老的生物之一，具有滋补补肾、补血的功效，有“海底仙丹”之称。
活海参是进口的以活鱼的形式出售，活心脏细节、入口肥美，也是地中海活性鱼类、活海藻、海参和海星常见的食材。
章鱼虾是海里的宝贝，鲜嫩、肥美，有丰富的油脂物质，具有补虚补血和美容养颜的功效，是最受欢迎的海鲜之一。
连翘是一种珍贵的中药材，具有润肺益胃，养血健忘、降血压，缓解气管痉挛等功效，它的风味酸甜可口，搭配其他海鲜烹制，口感更加出彩。
八大山珍四大海味承载着中国人的美食文化，其美味的滋味供我们欣赏。
他们既有浓郁的山珍小吃，也有清爽的海味菜肴，更有健康的功效，丰富了中国餐桌，也满足了我们的口腹之欲。
青岛十大最受欢迎海产鱼，全吃过的请举手
青岛十大最受欢迎海产鱼，全吃过的请举手常言道，靠山吃山，靠海吃海。
住在青岛，不吃海鱼是不符合道义的。
海鱼种类繁多，但市民餐桌上的常客却基本都是熟面孔，占据主流地位的一二十种而已。
本砖家精挑细选了十大海产鱼，以飧诸位。
看看你吃过几种？蓝点马鲛第一种，必须是蓝点马鲛，我的最爱！蓝点马鲛，学名Scomberomorus niphonius，青岛人更习惯于称之为“鲅鱼”，鲈形目鲭科马鲛属。
本种为大型掠食鱼类，一般体长260—520毫米，大者可达1米以上、重20千克以上。
体长而侧扁，体色银亮，背具暗色条纹或黑蓝斑点，故名。
熏鲅鱼渔民用鲅鱼饺子祭大海蓝点马鲛肉质细腻，味道鲜美，民间素有“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳”之美誉。
不瞒各位，蓝点马鲛就是青岛人民的生命之光，欲念之火；没有鲅鱼的季节索然无味，没有鲅鱼的人间不值得。
在青岛人民的生活中，鲅鱼有100种死法，比如鲅鱼水饺、鲅鱼丸子、鲅鱼烩饼子、熏鲅鱼、红烧鲅鱼等等，各有千秋，令人欲罢不能。
真鲷第二种，真鲷，学名Pagrus major，鲈形目鲷科真鲷属。
其外形侧扁，呈长椭圆形，一般体长15～30厘米，体重300～1000克左右，体表常呈红色。
青岛人喜欢叫它“红加吉”，因含有吉祥喜庆之意，更受人们青睐。
真鲷以色事他人，能得几时好，真鲷绝不是只靠颜值上位的，其内涵更值得珍视。
真鲷肉每百克可食部分含蛋白质19.3克，脂肪4.1克，肉肥而鲜美，无腥味，特别是鱼头颅腔内含有丰富的脂肪，味道特别鲜美，素有“海鸡”之称。
烹制真鲷无须多少花活儿，以清蒸为最佳，可以最大限度保留其天生美质。
第三种，银鲳，学名Pampus argenteus，也叫镜鱼或白鲳，鲈形目鲳科鲳属。
体形侧偏，呈卵圆形，银灰色，头、口、眼都很小，体披细小的圆鳞，颜色银白，故称银鲳。
此鱼几乎全身都是肉，每百克肉含蛋白质15.6克、脂肪6.6克，肉质细嫩且刺少，清蒸红烧两相宜。
关于银鲳，有个典故需要提一下。
古人认为，“鱼以鲳名，以其性善淫，好与群鱼为牡，故味美”，这完全是血口喷“鱼”，银鲳才不是那种妖艳jian货，这是古人对自然的观察太粗略，内心戏又太丰富所导致的误会。
九月吃什么海鲜最好最适合
九月吃什么海鲜最好最适合九月是大量海鲜上市的季节，今年九月又碰上中秋节，时令海鲜千万不能错过，那么九月吃什么海鲜好呢？以下是小编为大家整理推荐关于九月份适合吃的海鲜榜单，希望对大家有所帮助。
九月份适合吃的九大海鲜即将进入九月，海鲜肥美的季节就要来了，顶盖的蟹子、鲜美的虾爬子、丰腴的贝类、鲜爽的海参、弹口的鲍鱼，以及众多的鱼虾，都是大海给我们的馈赠。
1、黄鲫鱼黄鲫鱼常年可捕获，以春秋两季为旺汛，产量集中。
黄鲫为中国重要食用鱼类之一。
肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。
黄鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活黄鲫氽汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。
据行家讲，黄鲫下锅前，人们往往忘不了刮鳞抠鳃、剖腹去脏，却很少有去掉其咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)的，这样做出的鲫鱼尤其是清炖、红烧时，其汤汁味道就欠佳，且有的泥味较重。
故黄鲫下锅前最好是去掉其咽喉齿。
2、白蟹“白蟹一盘满座香，持螯把酒兴飞扬;擂姜泼醋且随意，嫩玉红脂细细尝。
”白蟹即雄性梭子蟹，滋味极鲜美，故又称“天下第一鲜”。
相传梭子蟹是天上织女织锦用的梭子变的。
织女织锦时不小心，梭子从手中滑落，恰好落在东海里，由于带有仙气，就变成了鲜活的梭子蟹。
梭子蟹味道十分鲜甜，用清蒸的方式烹制更是原汁原味。
此外，梭子蟹营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪及微量元素，有很好的滋补作用。
据了解，在舟山吃梭子蟹非常清淡，通常会隔水清蒸，葱姜蒜一律不放。
十几分钟蒸熟后，什么蘸料都不用，直接吃。
舟山人吃海鲜，讲究的是鲜，蘸料的话，就浪费了鲜。
但对于一些不常吃海鲜的人，可能会觉得腥味较重，那可以考虑更常规的清蒸方式。
3、虾爬子虾爬子是大连人对皮皮虾的称呼。
虾爬子是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。
其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。
一、梭子蟹 二、带鱼三、富贵虾 四、风鳗五、
• 普陀山观音饼是在原来普 陀山素饼制作工艺基础上 结合中国现代食品加工工 艺和高科技生产工艺精制 而成，经过配料、拌料、 搓皮、开馅、包饼、压盘、 烘烤等几道环节。产品的 原料多取之于舟山当地丰 富的天然资源，具有浓郁 的普陀山海天佛国的文化 特点和地方特色。
• 金塘李是浙江省十大名 果之一，金塘李皮绿肉 红、肉质松脆鲜甜、果 大核小多汁、营养丰富。 1999年被浙江省农博会 评为“优质农产品”。 金塘李加工成蜜饯、加 应子、化核加应子、话 梅等系列产品远销香港、 澳门、台湾、新加坡、 日本等地。
• 普陀山佛茶又称佛顶山云雾茶， 是一种野生茶树，生长在海拔 291米高的佛顶山上。因其最 初由僧侣栽培制作，以茶供佛， 故名佛茶。普陀山佛茶历史悠 久，早在明代志书中的就有记 载，清代被列为贡品，1915年 在巴拿马万国博览会获奖， 1979年被评为浙江省名茶之一。 普陀山佛茶色香味形俱佳，其 汤色明亮，清香醇和，具有提 神解乏之功效和一定的药用价 值。
虾蛄俗称“赖尿虾”、“螳螂 虾”、“爬虾”、“口虾蛄”等， 属节肢动物门，甲壳纲，口足目， 虾蛄科品种。是常见的海产经济 动物，为底牺穴居虾类，生活于 浅潮和深海泥沙或珊瑚礁中，昼 伏夜出。其家族多达60多种。 分布范围极广，广东有泰国进口 虾蛄，其身长达30厘米，国产 虾蛄体长约10至15厘米，重50 至100克。虾蛄是沿海近岸性品 种，价格低廉，是一种营养丰富、 汁鲜肉嫩的海味食品。
一、梭子蟹
二、带鱼
三、富贵虾
五、大黄鱼
四、风鳗
六、观音饼
七、金塘李
八、普陀山佛茶
梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。 因头胸甲呈梭子形，故名。甲壳的中 央有三个突起，所以又称“三疣梭子 蟹”。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳 面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈 赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美， 有较高的营养价值和经济价值，且适 宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形，宽 几乎为长的2倍；头胸甲表面覆盖有细 小的颗粒，具2条颗粒横向隆堤及3个 疣状突起；额具2只锐齿；前侧缘具9 只锐齿，末齿长刺状，向外突出。螯 脚粗壮，长度较头胸甲宽长；长节棱 柱形，雄性长节较修长，前缘具4锐棘。
青岛海鲜排行
青岛海鲜排行青岛作为一个沿海城市，以其丰富多样的海鲜而闻名。
人们来到青岛，除了欣赏美丽的海景，品尝各式海鲜更是一大亮点。
本文将介绍青岛海鲜的特色和排行榜，带您领略青岛海鲜的美味。
1. 牡蛎牡蛎是青岛海鲜中最受欢迎的之一。
牡蛎肉质鲜美，口感丰富。
青岛的牡蛎以其肉质饱满、鲜嫩可口而闻名。
特别是在青岛崂山区的海岸线上，有许多牡蛎养殖基地，供应的牡蛎更加新鲜美味。
您可以选择在当地的海鲜市场或者餐厅品尝到新鲜的牡蛎，将其油焖、烧烤、或者生吃，都能感受到其特有的鲜味。
2. 虾类青岛的海域盛产各种虾类，包括明虾、对虾、小黄鱼等。
青岛的明虾因其体型大、肉质鲜美而备受喜爱。
对虾则以其肉质鲜嫩、滋味鲜美而受到青睐。
您可以选择将其清蒸、红烧或者煎炸等多种方式烹饪，带来不一样的口感享受。
3. 扇贝青岛是扇贝产地之一，扇贝肉质鲜嫩、口感醇厚。
青岛的扇贝常以鲜活的形式供应，您可以在当地的海鲜市场选择自己心仪的扇贝。
烤扇贝、扇贝炒饭等都是非常受欢迎的青岛海鲜料理，给您带来别样的美味享受。
4. 螃蟹青岛的螃蟹以新鲜、肥美而闻名。
主要有毛蟹和梭子蟹两种。
毛蟹是秋季的主打品种，其肉质鲜美、肥而不腻，受到广大美食家的喜爱。
梭子蟹则以早春季节供应为主，蟹黄饱满、蟹肉鲜美，是春季的一道必尝佳肴。
您可以选择将螃蟹水煮、红烧或者烤制，都能品尝到其独特的美味。
5. 鱼类青岛周边海域是丰富的渔场，供应各种新鲜的鱼类。
您可以选择沿海的海鲜市场购买新鲜的鱼类，或者在当地的餐厅品尝经典的青岛炖鱼、清蒸鲈鱼等传统烹饪方法。
无论是大黄鱼、鲅鱼还是黄鳝等，都将给您带来一场舌尖上的盛宴。
6. 其他海鲜特色除了以上介绍的主要海鲜品种外，青岛还有许多其他特色海鲜值得一试。
比如海参、海胆、海螺等，它们都具有独特的风味和营养价值。
您可以根据自己的口味喜好，选择适合自己的海鲜品尝。
青岛海鲜的排行榜无法仅依靠固定的次序来列举。
因为每种海鲜都有其独特的美味，每个人的口味偏好也不同。
海鲜品种大全
海鲜品种大全海鲜是指人们在海洋中捕捞或者养殖的各种水生动物，是一种美味、营养丰富的食材，深受人们喜爱。
海鲜种类繁多，每一种海鲜都有其独特的风味和营养价值。
下面就让我们来了解一下海鲜的品种大全吧！一、鱼类。
1. 鲈鱼。
鲈鱼，又名鲈鱼、鲈鱼，是一种生活在淡水和海水中的鱼类，肉质鲜美，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，是人们喜爱的食材之一。
2. 三文鱼。
三文鱼，又称鲑鱼，是一种肉质鲜美、脂肪含量丰富的鱼类，富含欧米伽-3脂肪酸，对心脏健康有益。
3. 鳕鱼。
鳕鱼，是一种肉质细嫩、味道鲜美的鱼类，富含优质蛋白质和维生素D，适合各种烹饪方式。
二、贝类。
1. 扇贝。
扇贝，是一种贝壳类水生动物，肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质和微量元素，是一种常见的海鲜食材。
2. 带子。
带子，又称干贝，是一种肉质鲜美、口感细腻的贝类食材，适合用来烹饪各种海鲜料理。
3. 蛤蜊。
蛤蜊，是一种常见的软体动物，肉质鲜美，味道鲜甜，富含蛋白质和维生素B12，是一种营养丰富的海鲜食材。
三、虾类。
1. 明虾。
明虾，是一种常见的虾类食材，肉质鲜美、口感鲜甜，富含蛋白质和矿物质，适合用来烹饪各种海鲜料理。
2. 对虾。
对虾，又称大虾，是一种体型较大的虾类食材，肉质鲜嫩、味道鲜美，适合用来烹饪各种海鲜料理。
3. 虾仁。
虾仁，是指去壳去肠的虾肉部分，肉质鲜嫩、口感爽滑，富含蛋白质和矿物质，是一种常见的海鲜食材。
四、蟹类。
1. 大闸蟹。
大闸蟹，是一种体型较大的螃蟹，肉质鲜美、味道鲜甜，是中国传统的名贵水产品之一。
2. 梭子蟹。
梭子蟹，是一种常见的小型螃蟹，肉质细嫩、味道鲜美，适合用来烹饪各种海鲜料理。
3. 螃蟹。
螃蟹，是一种常见的螃蟹类食材，肉质鲜美、口感爽滑，富含蛋白质和矿物质，适合用来烹饪各种海鲜料理。
五、其他海鲜。
除了以上提到的海鲜品种外，还有许多其他种类的海鲜，如海参、海螺、海胆等，每一种海鲜都有其独特的风味和营养价值，值得人们去尝试和品味。
在日常生活中，海鲜是一种常见的食材，不仅味道鲜美，而且富含丰富的营养物质，对人体健康有益。
国内基本就是这26种海鲜刺身，图文并茂做法介绍全都有
国内基本就是这26种海鲜刺⾝，图⽂并茂做法介绍全都有现在国内⽐较常见的刺⾝品种有三⽂鱼，北极贝，⾦枪鱼，鲷鱼，甜虾，醋腌鲭鱼等。
⽽在⽇本⽐较常见的刺⾝黄鰤鱼和⼩肌鱼在国内则⽐较少见，之前问过⽇料师傅，据说⼩肌鱼在中国市场上合格的原料较少，所以很少⽇料店会做这个。
⽽在国内⽐较常见的三⽂鱼在⽇本并不是⾮常流⾏，究其原因是因为这个不上档次，我们下⾯会详细说，同样北极贝的情况都是这样。
当然⽇本还有⼀些奇葩的刺⾝，⽐如我吃过的马⾁刺⾝和菜单上看到的微烤鸡⾁刺⾝。
下⾯看看这些鱼的照⽚。
1、⾸先肯定是三⽂鱼：根据之前默识先⽣《⽇本⼈吃⽣三⽂鱼寿司吗？》中介绍的，三⽂鱼被认为是分布于⼤西洋北部的⼤西洋鲑，它与其他鲑鱼和虹鳟的区别主要是肌间脂肪丰富，花纹漂亮。
这种鱼当然是⽬前中国⼈最爱的刺⾝原料之⼀，现在⼤部分三⽂鱼都是挪威进⼝的，当然还有云南丽江据说也有三⽂鱼，其实是虹鳟，这种虹鳟不建议⽣吃，寄⽣⾍风险⽐较⼤。
蔡澜先⽣书中曾经说正统⽇本铺⼦不卖三⽂鱼，因为寄⽣⾍极多，只能⽤盐腌制后烧制⾷⽤。
这其实也没说错，《好奇实验室》前段时间也有关于这个的节⽬，解答了这个问题。
其实野⽣三⽂鱼由于进⾷的⼩鱼有寄⽣⾍，所以野⽣三⽂鱼极可能感染寄⽣⾍。
不过挪威的三⽂鱼⼤多数⼈⼯养殖，相对说不太容易感染寄⽣⾍。
⽇本⼈不吃三⽂鱼的原因主要是因为认为⼤规模⼈⼯养殖，不是⾮常上档次的鱼类，在⽇本⽐较上档次的有⾦枪鱼和鲷鱼。
其实在⽇本的⼤多数回转寿司店都有三⽂鱼卖，⽽相对更⾼档⼀些的饭店则⼏乎没有。
⽇本回转寿司店的三⽂鱼品质也是参差不齐，有的肌间脂肪多，花纹漂亮，⽽有些则⽆肌间脂肪，相⽐之下，国内三⽂鱼品质⽐较均衡，⼤多数肌间脂肪⽐较多。
三⽂鱼的鱼籽也是可以⽤来拌沙拉吃的哦，黄⽠丝是⾸选。
2、⾦枪鱼：作为最为⽇本⼈认可的刺⾝⽤料，也是⽇本最常见的刺⾝原料，它有微妙的味道。
不同部位的味道会有较⼤的不同，主要可以分为⼤腹（⼤トロ）,腹⾁（トロ）和⾚⾝。
中秋节吃什么海鲜
中秋节吃什么海鲜
中秋节吃海鲜是中国南方地区的传统习俗之一。
常见的中秋节海鲜食材有：
1. 螃蟹：中秋季节正是螃蟹盛产的时候，所以吃螃蟹是中秋节不可或缺的一道美食。
2. 龙虾：中秋节也是龙虾的旺季，龙虾肉质鲜美，受到人们的喜爱。
3. 鱼类：中秋节吃鱼是象征着“年年有余”的意思。
常见的鱼有糖醋鲤鱼、清蒸鲈鱼等。
4. 虾：中秋节吃虾寓意着“笑口常开”，常见的口味有糖醋虾、蒜蓉红椒炒虾等。
5. 蛤蜊：蛤蜊也是中秋节常见的海鲜之一，可以用来烧汤、蒸、炒等多种烹饪方式。
以上是一些常见的中秋节吃海鲜的食材，当然不同地方风俗习惯可能会有所不同，可以根据当地的习俗和风味来选择适合的海鲜食材。
秋季最适合吃这8种海鲜！肉质肥美，味道鲜甜
秋季最适合吃这8种海鲜！肉质肥美，味道鲜甜古诗文喜欢吃海鲜的人都知道，吃海鲜要跟着季节走，秋季正是吃海鲜的大好时机。
螃蟹肥美、生蚝营养、蛤蜊鲜嫩……小编今天就为大家介绍秋季最适合吃的10种海鲜，不要错过这个秋天最肥美的海鲜。
1.螃蟹俗话说九雌十雄，意思是农历九月吃雌蟹最佳，而农历十月吃雄蟹最美。
秋天正是吃螃蟹的季节，味道极其鲜美，含有丰富的蛋白质和微量元素，不过螃蟹是凉物，虽然味美，却不可多食，吃的时候可以配上姜醋或温热的黄酒。
烹制螃蟹用蒸的方法为好，因为蒸比煮温度高，可缩短烹制时间，最大限度地保持鲜蟹本味。
2.文蛤文蛤肉嫩味鲜，营养丰富，为蛤类上品，素有“天下第一鲜”之称，其软体部分含有大量的氨基酸、蛋白质和丰富的维生素。
文蛤可煮、可炒，凉拌、做馅味道也佳，除鲜食外，可制罐头、蛤干等。
需要注意的是，买回家的花蛤需要用盐水浸泡让其张口吐沙，浸泡时间最好一小时以上。
3.生蚝人人都说每年的九月、十月、十一月都是吃蚝的最佳时间。
生蚝，又称牡蛎，被称为“海里的牛奶”，其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。
鲜牡蛎肉配以适当调料清蒸，可保持原汁原味；用肉块姜丝煮汤，煮出的汤白似牛奶，鲜美可口。
4.扇贝在海鲜当中，扇贝是极受欢迎的食材。
扇贝肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。
扇贝以蒸、煮为佳，常有“粉丝蒜茸蒸扇贝”和“金银蒜蒸扇贝”等菜肴，也有以酱汁烧焗的做法。
其实，烹制扇贝着重火候，过火则会失真，当然鲜活更重要。
5.鲈鱼秋季正是鲈鱼肥美期，此时产出的鲈鱼肉质肥美，营养丰富，到了秋末冬初，体内积累的营养物最丰富。
鲈鱼肉为蒜瓣形，最宜清蒸。
鲈鱼一般使用低温保鲜法，如果一次吃不完，可以去除内脏、清洗干净，擦干水分，用保鲜膜包好，放入冰箱保存。
冷冻后可长期保存，但味道不如新鲜的好。
6.海参金秋十月，就进入食用海参的时节。
海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。
国庆节吃什么海鲜
国庆节吃什么海鲜
国庆节吃海鲜是很常见的做法，以下是一些常见的国庆节海鲜：
1. 龙虾：龙虾是一道非常受欢迎的海鲜，可以煮或者烤着食用，口感鲜美。
2. 螃蟹：国庆节正值螃蟹的丰收季节，吃螃蟹是许多人的传统习俗之一。
3. 贝类：如扇贝、带子、蛤蜊等，可以烧烤、炒菜或者蒸着吃。
4. 鲍鱼：鲍鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，可以做成清蒸、红烧等菜品。
5. 墨鱼：墨鱼具有独特的口感和味道，可以煮、烤、炒等多种烹饪方式。
6. 虾类：如大闸蟹、明虾、基围虾等，可以煮、炒、烤、蒸等多种方式食用。
以上是一些常见的国庆节吃海鲜的选择，根据个人喜好和地区口味的不同，还有更多的海鲜可供选择。
同时，要注意选择新鲜的海鲜，并确保烹饪过程安全卫生。
最美味的十大海鱼，你不可能全都吃过！
最美味的⼗⼤海鱼，你不可能全都吃过！对于⼀些吃惯了淡⽔鱼的钓友们来说，鲫鱼、鲤鱼、草鱼这些常见的鱼类已经不能满⾜他们吃货本能的需求了。
⾝为⼀个合格的钓鱼⼈，除了要掌握各种钓鱼技巧以及和熟知各种与钓鱼有关的⽓候、地理常识外，还要对各种鱼类的⼝味、亨调有所了解。
今天，⼩编就最美味的⼗⼤海鱼给⼤家普及⼀下，看看你们吃过⼏种。
Top10、鲳鱼鲳鱼，别名有镜鱼、平鱼，是⼀种热带和亚热带的⾷⽤和观赏兼备的⼤型海洋鱼类。
其胆固醇含量极低，并且⾁厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。
Top9、黄鱼黄鱼，⼜名黄花鱼，有⼤⼩黄鱼之分，分别为我国四⼤海洋业品种之⼀。
⼤黄鱼⾁肥厚但略显粗⽼，⼩黄鱼⾁嫩味鲜但刺稍多。
其做法很多，有糖醋鱼、尖钻鱼、⼲炸鱼、红烧鱼等，都可算的上是美味。
Top8、带鱼带鱼，⼜叫⼑鱼，是⼀种⾮常凶猛的⾁⾷鱼，也是中国四⼤海产之⼀。
带鱼⾁质细腻，营养丰富，有补脾、益⽓、泽肤、暖胃、养肝、养⾎等作⽤，常见做法有清炖、油炸、清蒸、红稍等，也可以做⼲锅、⽕锅，鱼⾁易于消化，是⽼少咸宜的家常菜谱。
Top7、⽐⽬鱼⽐⽬鱼⼜叫鲽鱼，许多种类如⼤⽐⽬鱼和⼤菱鲆，都是名贵⾷⽤鱼。
⽐⽬鱼⾁质细嫩⽽肥腴，补虚益⽓，但不宜多⾷，有动⽓作⽤。
Top6、鳗鱼鳗鱼是⼀种外观似长条蛇形的鱼类，是世界上最纯净的⽔中⽣物。
鳗鱼的营养成分⽐鲈鱼、鸡⾁、⽜⾁等⾼的多，维⽣素、矿物质和微量元素含量更是陆上动物所不能相⽐的。
鳗鱼⾁质丝滑，肥美可⼝，⼝感极佳。
Top5、秋⼑鱼秋⼑鱼是秋⼑鱼属的唯⼀⼀种，也是重要的⾷⽤鱼类之⼀。
秋⼑鱼适合炭烤或煎⾷，是⽇本料理中最具代表性的秋季⾷材之⼀，最常见的烹制⽅式是将整条鱼盐烤，搭配⽩饭、味增汤、萝⼘泥⼀同⾷⽤。
Top4、鳕鱼鳕鱼是全世界年捕捞量最⼤的鱼类之⼀，其⾁质细嫩结实，⾁味清淡，富含维⽣素A 和维⽣素D ，是提取鱼肝油的原料。
鳕鱼有多种烹调⽅法，其中清蒸鳕鱼清淡爽⼝，蘸调味汁⾷⽤尤为鲜美。
Top3、⾦枪鱼⾦枪鱼是⼀种⼤型远洋性重要商品⾷⽤鱼。
海南人最爱吃的十种鱼，每一种鱼的价格都不高，但营养价值挺高
海南人最爱吃的十种鱼，每一种鱼的价格都不高，但营养价值挺高身为一个光荣的岛民，这辈子，从小到大的最爱的食物，第一位就是海鲜，海鲜里面的鱼虾蟹，那就不用说的，美味好吃啊。
现在，来说一说平时吃的比较多的一些鱼鱼，这些鱼的价格都相对比较便宜。
1、马鲛鱼海南人最爱的马鲛鱼。
不能不说，实在是好吃的很啊。
煎得香香的，配米饭最好了。
过年过节送礼的不错选择。
海南人都是一条一条的买来送礼的。
2、带鱼带鱼，也是从小到大，很常吃的一种鱼。
价格也很平民。
香煎，红烧都好吃。
3、秋刀鱼顾名思义，看长的样子，就知道名字是怎么来的了。
秋天吃是最肥美的鱼了。
日本人最爱吃的秋刀鱼，那就是烤着吃了。
朋友出去吃烧烤时，秋刀鱼是必选的。
4、红杉鱼最有印象的就是香港人说的红杉鱼(某张港钞)。
可以用来香煎，口感脆香，清蒸红杉鱼，口感也不错的。
5、立鱼红立鱼，又叫立鱼、立花、立仔、板立、长旗。
正式名称是二长棘鲷，产于我国南海和东海南部、主要产地在北部湾及雷州半岛。
暖温性底层鱼类。
体长130～230毫米。
栖息于近海水深20～70米的沙泥底水域。
为南海经济鱼类。
红立鱼含多种人体必需氨基酸，刺少，非常适合蒸制食用。
蒸制后，鱼肉爽滑鲜嫩，是过节餐桌不可多得的一道大餐。
6、沙丁鱼沙丁鱼为近海暖水性鱼类，一般不见于外海和大洋。
它们游泳迅速，通常栖息于中上层，但秋、冬季表层水温较低时则栖息于较深海区。
罐装沙丁鱼有多种食用方法，可制成三明治，也是人们餐桌上的佐餐佳品。
7、福寿鱼淡水鱼，去河里钓鱼常会钓到这种鱼，如果钓到很多，还会剖腹，用盐，晒干的。
鱼的口感还可以。
小编最爱的就是红烧福寿鱼，很下饭的。
8、塘鲺塘鲺是一种鱼类，可食用，学名胡子鲶，在分类上属鲶形目、胡子鲶科。
属于热带、亚热带鱼类，广布于我国南方各地，既是营养丰富的消费品，又是具药用价值的滋补品。
9、后安鲻鱼后安鲻鱼是万宁市后安镇的特产。
后安鲻鱼，体长稍扁，头部平扁，下颌前端有一突起，上颌中央有一凹陷，背鳍两个。
广东十大河鲜排行榜,鲍鱼蛋白质含量高、象拔蚌肉质鲜美
广东十大河鲜排行榜，鲍鱼蛋白质含量高、象拔蚌肉质鲜美广东地区是我国一个有着自然海洋资源的地区，由于处于南海的航运枢纽中心处，所以广东地区的海上贸易往来特别多，有着丰富的海产资源，很多中国内陆地区的海鲜和海鱼，都是从广东地区运输过来的，下面，就快和网一起了解广东十大河鲜排行榜吧！广东十大河鲜排行榜1、鲍鱼，2、象拔蚌，3、海鲶鱼，4、基围虾，5、扇贝，6、鲜海蛰，7、金枪鱼，8、大头鱼，9、螃蟹，10、八爪鱼。
1、鲍鱼别名：海耳鲍鱼是广东地区一种比较宝贵的海鲜，由于鲍鱼的味道特别的鲜美，而且养分非常的丰富，它的蛋白质含量特别的高，而且有着多种多样的维生素和微量元素，所以自古便有着海洋软黄金的美誉。
鲍鱼的足部特殊肥厚，分为上下两部分。
上足生有很多触角和小丘，用来感觉外界的状况；下足伸展时呈椭圆形，腹面平，适于附着和爬行。
我们吃鲍鱼主要就是吃它的足部的肌肉。
鲍鱼的外套膜和贝壳的外形一样，整个掩盖在身体背面，与其他螺类不同的是在鲍鱼外套膜的右侧有一条裂缝，这个裂缝的位置与贝壳边缘的孔的位置相当，在裂缝的边缘上生长着触手。
在鲍鱼活动时，这些触手便从壳孔伸出，司味觉的作用。
外套膜边缘有裂缝是原始的腹足类的特征，像缝螺、出名的红翁戎和钥孔螺都是这样。
2、象拔蚌别名：高雅海神蛤象拔蚌是广东地区一种形状特别独特的贝壳海鲜，象拔蚌的形状就像是大象的鼻子，所以被叫做为象拔蚌，而且象拔蚌是世界上目前所知最大的一种钻穴双壳类动物，它的体型比较大，肉质特别的鲜美，是世界上十种最贵海鲜之一。
贝壳薄而脆，两壳小，通常相等，壳面前端有锯齿状的齿，背壳的背、腹及后端有副壳，水管极发达，粗状水管不能完全缩入壳内，留在壳外的部分有的长达10余厘米，形如象鼻，故名象拔蚌。
3、海鲶鱼别名：长绵鳚海鲶鱼是一种属于绵鳚科的海鱼，这种鱼在我国的海疆内特别的常见，而且种类特别的繁多，目前已知的海鲶鱼种类已经达到了800多种，海鲶鱼的身上没有毒素，而且比较简单捕获。
十大美味贝类海鲜大全
十大美味贝类海鲜大全贝类海鲜是指海洋生物贝类中，可为人类食用的美味贝类。
大多数贝类海鲜都富含高蛋白、碘、锌、硒等营养成分，属于高营养食品。
那么，我们常吃的贝类海鲜有哪些呢？下面小编为大家整理出了十大美味贝类海鲜大全，一起来看看。
10.蛤蜊蛤蜊有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种，其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”的说法。
9.扇贝扇贝肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。
扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝，当然烤扇贝味道也是很不错的。
8.海白海白是海里蛤蜊的一个种类，因其贝壳为白色而称之为海白。
海白的样子好认，不管是煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都很好吃。
除此之外，还可以用来做海南粉类的配料，做菜特别的鲜。
7.贻贝贻贝是很大众化的贝类海鲜，它可以蒸，可以煮，也可以剥壳后与青菜混炒，滋味鲜美。
6.带子带子在北方称作鲜贝，它的肉质鲜美，个头大，只要喜欢吃海鲜的人大多都喜欢吃带子。
5.海瓜子海瓜子在刚捞起来时多含泥沙，所以需要在淡盐水中浸养半日，等泥沙吐尽后再爆炒享用。
4.蛏子蛏子贝壳脆而薄，呈长扁方型，自壳顶腹缘，有一道斜行的凹沟。
蛏子生活在浅海泥沙中，有左右相等的两个贝壳，滋味极鲜。
3.毛蚶毛蚶的滋味跟血蛤其实差不多，只是因为它外壳有毛，所以称作毛蚶。
毛蚶的滋味鲜美，只需用开水烫一下捞起来就可以吃，很嫩很鲜。
2.沙包螺沙包螺也叫鸡腿螺，其入口清甜，螺肉紧实，吃起来很有韧劲，人们能从中充分的嚼出螺的鲜和香来，滋味别具一格。
1.象拔蚌象拔蚌属于大型贝类，又称海笋。
它的两扇壳大小相等，薄脆，前端的触须像肥大粗壮的肉管子。
在寻觅食物的时候会伸展出触须，像象拔一般，因此称为象拔蚌。
象拔蚌适宜水肿、消瘦、免疫力低的人群食用，对防止记忆力下降有一定功效。
舌尖上的启东の江鲜海鲜（最全）
舌尖上的启东の江鲜海鲜（最全）启东江鲜首推号称长江四鲜的鲥鱼、刀鱼、河豚、鮰鱼，海鲜则有号称“天下第一鲜”的文蛤、竹蛏、黄鱼、鲳鱼等，河鲜有螺、蚌、龟及种淡水鱼。
江鲜篇1、河豚鱼河豚鱼又名气泡鱼，古名：鯸鲐。
味道极为鲜美，与鲥鱼、刀鱼并称为“长江三鲜”。
河豚虽然有剧毒，但其肉鲜美柔嫩无比，人们常把河豚鱼片与日本绘画相提并论，柔和细腻，回味无穷。
2、刀鱼刀鱼学名“刀鲚”，属洄游鱼类。
每当春季，刀鱼成群溯江而上，形成鱼汛。
农谚有“春潮迷雾出刀鱼”，是春季最早的时鲜鱼。
刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨刺。
肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。
宋代名士刘宰曾有诗称赞：“肩耸乍惊雷，腮红新出水，以姜桂椒，末熟香浮鼻。
”前期刀鱼雄性多，体大，脂肪多；后期雌性居多，体小，脂肪少。
“清明”后，刀鱼肉质变老，俗称“老刀”。
刀鱼和鲥鱼、河豚和鮰鱼一起被誉为“长江四鲜”。
3、鲥鱼古称“魱”。
形秀而扁，似鲂而长，长约70厘米，银白色，腹部具棱鳞。
一般三四龄成熟，春夏之交，溯江而上，主要产于启东的长江入海口到南京燕子矶一带的下游地段。
其味极为鲜美，更宜不刮鳞清炖，为长江鱼类中的极品。
可惜近年已濒临绝迹，其身价愈发昂贵。
鲥鱼个体较大，常见个体为1-1.5公斤，体重3.5-4公斤。
它肉细脂厚，味极腴美，其内脏含脂量为18-21.7％，鳞片与皮肤间满含油脂，鲜味浓重，营养丰富。
在烹制时特别强调“清蒸鲥鱼不刮鳞”。
鲥鱼肉性味甘、温，有滋体强身之功效，蒸食能补虚劳。
将鱼蒸出之鱼油，涂于水火烫伤处，疗效甚佳。
由于过度捕捞繁殖亲鱼和索饵肥育的幼鱼，造成补充群体急剧减少。
此外，鲥鱼的主要产卵场赣江的平流梯级枢纽工程的兴建，阻断了鲥鱼的产卵洄游路线，破坏了产卵场。
由于数种原因，鲥鱼的资源急剧下降，从20世纪80年代始，鲥鱼的种群数量已处于濒危状态。
4、鮰鱼苏东坡曾写诗赞它曰：“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人”。
诗中道出了鮰鱼的特别之处：肉质白嫩，鱼皮肥美，兼有河豚、鲫鱼之鲜美，而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多。
十大最美味的贝类海鲜
十大最美味的贝类海鲜贝类海鲜是海洋生物的一种味道非常鲜美，还有很高的蛋白质以及各种营养成分属于高营养的食物，今天我们一起来盘点一下10大最美味的贝类海鲜。
1. 蛤蜊这是一种比较常见的贝类海鲜，而且价格不像其他海鲜价格那么高，吃起来肉质非常鲜美，不管是做汤还是做香辣口味的，味道都非常好。
2. 扇贝扇贝也是一种比较常见的贝类海鲜，肉质鲜美，营养价值非常高，可以制作成干贝，有一定的药用价值。
3. 海瓜子海瓜子的营养价值特别丰富，是一种常见的食用贝类，刚捞出时有很多泥沙，需要在淡盐水中养一些日子把泥沙吐干净之后再爆炒，吃起来非常好吃。
4. 海虹海虹不同的地方叫法也不一样，有些地方叫做清口，是一种生长范围很广的贝壳，动物生命力非常顽强，肉质也很鲜美，含有人体必须的氨基酸和蛋白质，被人们称为海里面的鸡蛋。
5. 鲍鱼鲍鱼也是一种非常有名的海鲜，被称为海里面的软黄金，属于名贵的海鲜品种，新鲜的鲍鱼，蛋白质和营养物质都十分丰富，属于名贵的食材。
6. 生蚝生蚝也叫做牡蛎含有很高的锌，营养价值特别高，不仅是非常美味的贝类海鲜，还有很好的保健功能和药用价值。
7. 象拔蚌象拔蚌是生长在美国和加拿大的东海岸地区的贝类，属于体型比较大的贝类，肉质很鲜美，营养也比较丰富，相对来说产量比较少，在餐饮行业当中属于高档的海鲜产品。
8. 田螺田螺是大家比较常见的一种贝类，一般生活在淡水湖泊当中。
田螺的品种也比较多，肉质肉当中含有很高的蛋白质以及维生素是属于比较平价的贝类产品。
9. 文蛤这种贝类产品是属于半咸水的贝类，一般成熟的雌性肉质是奶黄色，雄性是乳白色，吃起来味道特别鲜美，有天下第一鲜的美称。
10. 蛏子蛏子是一种长条形的贝类。
肉质洁白细嫩，烹饪之后味道鲜美，可以做汤，也可以爆炒，味道都非常好吃，要比其他贝类吃起来口感更好。
最好吃的海鱼排行榜（中国常见的30种海鱼）
最好吃的海鱼排行榜（中国常见的30种海鱼）#春日生活打卡季#中国有着漫长的海岸线，因此有着丰富的渔业资源，尤其是每年的四月随着海水温度的上升，各种海鱼又到了活跃觅食的季节，这个时候也是吃鱼的绝佳时期。
“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的，一条腿的不如没有腿的”。
鱼类中含有丰富的蛋白质和多种微量元素，而且脂肪含量也较少，因此常吃鱼对身体特别有好处，尤其是一些深海的鱼类，今天就来跟大家说说沿海常见的30种海鱼和做法，都是这个季节比较常见的，大家在买鱼前不妨参考一下。
1、海鲶鱼海鲶鱼头大尾巴细，属于在近海海底栖息的一种小海鱼，它的个头一般都不是太大，但是鱼肉肉质细腻爽滑，鱼刺软还没有细刺，吃起来味道非常不错。
海鲶鱼可以晒成鱼干，新鲜的海鲶鱼跟豆腐一起炖可以说是绝配，不过购买海鲶鱼时记得一定要选择鲜活的，处理时要把其腹中的黑膜刮净，并且注意鱼的苦胆不要弄破。
海鲶鱼的价格比较低廉，一般都不超过10元钱，四月正是它大量上市的时节。
2、加吉鱼加吉鱼的学名叫“真鲷”，根据其鱼鳞颜色的不同分为红鲷和黑鲷，其中红鲷是比较珍贵的，现在野生的比较少见。
加吉鱼在沿海一直都是上等的海鱼品种，这种鱼的背鳍上有像针一样的刺，处理的时候一定要小心不要被扎到手。
加吉鱼比较适合的做法就是清蒸，因为加吉鱼皮下脂肪比较厚，蒸出来以后除了鲜还特别香，【清蒸加吉鱼】也是高档宴席上的一道名菜。
加吉鱼也有养殖的，养殖加吉鱼售价并不是太高，一般在20元多点的价格就能买到，虽然不如野生的鲜，但是个头大、肉厚、刺少，可以说也是非常不错的。
3、带鱼带鱼是中国四大经济海鱼之一，也是不论沿海和内陆都非常常见的海鱼品种。
带鱼基本都是生活在水深50米以下的深海鱼，而且带鱼离水即死，因此市场上售卖的都是冰鲜或冷冻带鱼。
带鱼的烹调方法有很多种，大家比较喜欢用煎或炸的方法来烹制带鱼，不过如果遇到新鲜的钓带，也可以试试清蒸或清炖的方法，这样更能品尝出带鱼那原始的鲜味。
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中国人最爱的海鲜排行榜，酱爆鱿鱼不敌粉丝扇贝？
在食物丰足的今天，味道鲜美、营养丰富的海鲜备受青睐。
在沿海城市，海鲜是一日三餐必不可少的美食。
内陆人民很羡慕，不远万里去舟山等地吃海鲜。
NO. 10 鱿鱼
说到鱿鱼，脑子里第一反应是一个城市的品牌美食：“大连酱爆鱿鱼”。
一把把烤起来的鱿鱼须是深夜烧烤的必点美食。
中诚信品牌实验室榜单记录，世界上最大的鱿鱼是：体长10米，重达450公斤的巨型鱿鱼。
它一直在博物馆展示，要是烧了烤了，不知道可以吃多少年？
NO. 9 牡蛎
牡蛎，又称为“海里的牛奶”，食用了有不少好处。
需要注意的是，贝类可能含有细菌，生吃前如果处理不当容易致病。
一个小知识：咸淡水交界所产的牡蛎尤为肥美！
NO. 8 金枪鱼
一般在吃日本料理的时候常出现的金枪鱼刺身，肉质鲜美。
金枪鱼水饺也很好吃，咬下去的感觉非常好，很有质感。
一个小知识：绝大多数鱼类是冷血的，而金枪鱼却是热血的，体温达93-95华氏度。
NO. 7 鳕鱼
中诚信品牌实验室的数据：鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一。
2016年俄滨海边疆区渔业捕捞鳕鱼近13万吨以上。
肯德基出了鳕鱼堡，看它一直没有下架，看来面包夹鳕鱼的味道也是不错的。
NO. 6 沙丁鱼
沙丁鱼是价格便宜、营养丰富食物。
其中要数来自太平洋海域的野生沙丁鱼最好。
如果觉得烹调太麻烦，还有沙丁鱼罐头，食用起来非常简便。
不知为何沙丁鱼罐头很有名，一提到罐头很多人会直接想到沙丁鱼罐头。
NO. 5 海螺
海螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
一般的吃法都是凉拌海螺，不过它也是夜宵档的明星产品。
NO. 4 鲍鱼
在亚洲，鲍鱼是很多国家的珍馐美食。
在中国，鲍鱼位居四大海味之首。
除了中国本土的福建和大连鲍鱼，来自新西兰、澳洲、日本的稀有的野生鲍鱼也逐渐受到热捧，鲍鱼的价格一路上涨。
算是海鲜里的奢侈品了。
NO. 3 扇贝
扇贝附着在浅海岩石或沙质海底生活，其品种约有400余种。
扇贝粉丝是最常见的吃法，不过很多人表示粉丝比扇贝更好吃。
NO. 2 三文鱼
除了传统食用三文鱼的日本韩国外，现在中国消费市场在崛起。
最常见的吃法就是三文鱼刺身，很多人因为不喜欢三文鱼的口感而与美味失之交臂。
三文鱼能预防糖尿病等慢性疾病的发生发展，享有“水中珍品”的美誉。
NO. 1 对虾
中国对虾是对虾属的主要种类之一，主要分布于中国辽宁旅顺、山东省沿海。
对虾的烹调手法多样，甚至每个家庭都是不同的烧法。
中诚信品牌实验室的榜单：2016年我国对虾产量世界第一，高达80万吨。
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