关于学校食堂食品安全监管工作的实施方案

关于学校食堂食品安全监管工作的实

施方案

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2020年4月19日

文档仅供参考

邹村小学食品安全实施方案

为了进一步贯彻《食品安全法》，落实富平县食品安全监管工作文件的精神，明确学校食堂监管职责，全面提升学校食品安全工作水平，确保全校师生食品卫生安全，现结合学校实际特制定本方案。

一、加强领导，落实责任

成立学校食品卫生安全监管工作领导小组，统筹学校食品卫生工作。

组长：田宝平

副组长：贺锋、支奉民成员：各班班主任

具体监管职责：

组长全面负责学校食堂卫生安全工作，副组长贺锋同志负责食堂原料和成品的采购监管，副组长支奉民食堂饮食质量的监管，食堂存在问题的整改。炊事员张淑琴同志负责食堂食品贮存加工环节的卫生工作和食品留样，领导班子其它成员、班主任负责食品安全教育、食品安全监督、食物中毒应急救援演练工作（另见食物中毒应急处理预案）。

二、加强宣传，营造氛围

充分利用广播、黑板报、班会、讲座等，开展形式多样的食品安全教育，不断提高学生食品安全意识，自觉养成良好的饮食习惯。

三、着力治本，确保长效。

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2020年4月19日