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临床医学检验临床免疫技术：沉淀反应测试题(题库版)

临床医学检验临床免疫技术：沉淀反应测试题（题库版）1、单选在琼脂板上打两排孔，左侧孔加入待测抗原，右侧孔加入已知抗体,抗原在阴极，抗体在阳极。

通电后，抗原泳向阳极，抗体流向阴极，观察在两者之间或抗体侧形成沉淀线。

本试（江南博哥）验采用的是OA.免疫电泳B.免疫固定电泳C.蛋白电泳D.火箭电泳E.对流免疫电泳正确答案：E参考解析：对流免疫电泳原理是将双向扩散试验与电泳相结合的定向加速免疫扩散技术。

2、单选不是免疫比浊试验中伪浊度形成的原因（）A.高血脂标本B.标本反复冻融C高效价抗体（＞1：200）D低效价抗体（＜1：20）E.试剂污染正确答案：C3、单选沉淀反应的钩状效应现象指的是OA.抗原过量B.抗体过量C.沉淀物显著D.凝集明显E.抗原和抗体的比例正确答案：A4、单选对流免疫电泳中，抗体向阴极移动原因是OA.抗体带正电B.抗体带负电C.电渗作用D.电泳作用E.抗原带正电正确答案：C参考解析：对流免疫电泳的原理是将双向扩散试验与电泳相结合的定向加速的免疫扩散技术。

通电后，在pH8.4缓冲液中带负电荷的蛋白质抗原流向阳极抗体侧，而抗体借电渗作用流向阴极侧，在两者之间或抗体侧形成沉淀线。

5、单选下列有关沉淀反应第二阶段的说法，错误的是OA.形成可见的免疫复合物B.出现肉眼可见的沉淀线或沉淀环C.可用散射比浊测定反直结果D.几秒钟至几分钟内即完成E.可用透射比浊测定反应结果正确答案：D6、单选环状沉淀试验中要求OA.抗原澄清B.抗体澄清C.抗原和抗体都必须澄清D.对抗原和抗体没有特别要求E.抗原比重大于抗血清正确答案：C参考解析：环状沉淀试验：在一定内径(1.5→.Omm)的玻璃管中先加入抗血清，再沿管壁加入抗原溶液，因抗血清比重大于抗原，故在两者交界处形成清晰界面，此处抗原抗体生成物在一定时间内形成白色环为阳性。

要求：抗原抗体溶液澄清。

适用于微量抗原测定。

考点：环状沉淀试验7、单选下列关于光学检测原理的叙述何者正确OA.荧光检测时，激发光与发射光处于同一直线上B.反射比色检测时，入射光与反射光处于同一直线上C.透射比浊检测时，入射光与透射光处于同一直线上D.散射比浊检测时，入射光与散射光处于同一直线上E.磷光计检测时，入射光与发射光处于同一直线上正确答案：C参考解析：透射比浊法的基本原理是测定一定体积的溶液通过的光线量，当光线通过时，由于溶液中存在的抗原抗体复合物粒子对光线的反射和吸收，引起透射光的减少，测定的光通量和抗原抗体复合物的量成反比。

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1、去除蛋白质的方法有哪些？答：(1) 加入与水混溶的有机溶剂；(2).加入中性盐；(3).加入强酸;(4).加入重金属盐;(5).超滤法;(6).酶水解法;(7).加热法.2、去除蛋白质的意义是什么？答：使结合型药物释放出来，以便测定药物的总浓度；得到较“干净”的提取液，减少乳化；消除对测定的干扰；保护仪器，延长使用期限。

3、沉淀蛋白中加入甲醇或乙腈的目的是什么？答：加入水溶性的有机溶剂甲醇或乙腈，可使蛋白质的分子内及分子间的氢键发生变化而是蛋白凝聚，是蛋白质结合的药物释放出来。

4、，有机溶剂沉淀蛋白的原理是什么？答：原理是降低水的介电常数，导致具有表明水层的生物大分子脱水，相互聚集，最后析出。

5、用强酸沉淀蛋白的原理是什么？答：酸沉试剂（高氯酸等）原理是，在低于蛋白质等电点的pH条件下，蛋白质阳离子与沉淀剂的阴离子形成难溶性盐而沉淀，蛋白变性而沉淀。

6、常见蛋白沉淀剂的试剂有：甲醇、乙腈、乙醇、丙酮、高氯酸、四氢呋喃、三氯乙酸。

（至少写三种）7、沉淀蛋白的操作步骤：血浆样品解冻，涡流混匀备用。

在EP管中，依次加入内标、血浆样品、沉淀试剂，之后涡流混匀，15000 rpm离心5 min，取上清进样分析。

8、用甲醇、乙腈作为沉淀试剂时，血浆与沉淀剂的比例是多少？答：一般用血浆与沉淀剂的比例为乙腈最低1:2（一般1:3以上），甲醇最低1:3（一般1:5以上）。

9、简述沉淀蛋白的注意事项（答案开放，仅供参考）答：（1）涡流混匀一定要充分，至少30 S以上；（2）沉淀试剂量一定要足，沉淀要充分。

（3）有时需要考虑溶剂效应，对峰型的影响（4）热不稳定的药物，离心时需要冷冻离心。

（5）注意操作，防止污染。

10、比较下面沉淀试剂的沉淀效率：甲醇、乙腈、乙醇、高氯酸。

答：高氯酸>乙腈>乙醇≥甲醇。

表1常见沉淀试剂的蛋白沉淀效率沉淀剂上清液pH值沉淀0.5 mL血浆中95%以上蛋白时所需沉淀剂体积（mL）三氯乙酸（10%，W/V） 1.4~2.0 0.2高氯酸（6%，W/V）<1.5 0.4钨酸 2.2-3.9 0.6焦磷酸（5%,W/V） 1.6-2.7 0.4硫酸铜、钨酸钠 5.7-7.3 1,0氢氧化锌 6.5-7.5 1,5硫酸铵（饱和）7.0-7.7 2.0乙腈8.5-9.5 1.0丙酮9-10 1.0乙醇9-10 1.5甲醇8.5-9.5 1.511、与液液萃取和固相萃取相比，沉淀蛋白的优缺点是什么？（答案开放，仅供参考）答：优点：简单、方便、迅速、提取回收率高、成本低、易于操作缺点：杂质多，对特殊的药物基质效应强。

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生物化学题库第一章蛋白质的结构与功能（一）A1型题1．某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为AA．8.8%B．8.0%C．8.4%D．9.2%E．9.6%2．蛋白质分子中的氨基酸属于下列哪一项？CA．L-β-氨基酸B．D-β-氨基酸C．L-α-氨基酸D．D-α-氨基酸E．L、D-α-氨基酸3．属于碱性氨基酸的是CA．天冬氨酸B．异亮氨酸C．组氨酸D．苯丙氨酸E．半胱氨酸4．280nm波长处有吸收峰的氨基酸为DA．丝氨酸B．谷氨酸C．蛋氨酸D．色氨酸E．精氨酸5．维系蛋白质二级结构稳定的化学键是EA．盐键B．二硫键C．肽键D．疏水作用E．氢键6．下列有关蛋白质一级结构的叙述，错误的是BA．多肽链中氨基酸的排列顺序B．氨基酸分子间通过去水缩合形成肽链C．从N-端至C-端氨基酸残基排列顺序D．蛋白质一级结构并不包括各原子的空间位置E.通过肽键形成的多肽链中氨基酸排列顺序7．下列有关谷胱甘肽的叙述正确的是BA．谷胱甘肽中含有胱氨酸B．谷胱甘肽中谷氨酸的α-羧基是游离的C．谷胱甘肽是体内重要的氧化剂D．谷胱甘肽的C端羧基是主要的功能基团E．谷胱甘肽所含的肽键均为α-肽键8．有关蛋白质二级结构错误的描述是DA.蛋白质局部或某一段肽链有规则的重复结构B．二级结构仅指主链的空间构象C．多肽链主链构象由每个肽键的二个二面角所决定D．整条多肽链中全部氨基酸的空间位置E．无规卷曲也属二级结构范畴9．有关肽键的叙述，错误的是DA．肽键属于一级结构内容B．肽键中C-N键所连的四个原子处于同一平面C．肽键具有部分双键性质D．键旋转而形成β-折叠E．肽键中的C-N鍵长度比N-Cα单键短10．有关蛋白质三级结构描述，错误的是AA．具有三级结构的多肽链都有生物学活性B．亲水基团多位于三级结构的表面C．三级结构的稳定性由次级键维系D．三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构E．三级结构是各个单键旋转自由度受到各种限制的结果11．正确的蛋白质四级结构叙述应该为CA．四级结构的稳定性由次级键维系B．蛋白质变性时其四级结构不一定受到破坏C．蛋白质亚基间由非共价键聚合D．四级结构是蛋白质保持生物活性的必要条件E．蛋白质都有四级结构12．下列正确描述血红蛋白概念是BA．血红蛋白是含有铁卟啉的四个亚基球蛋白B．血红蛋白氧解离曲线为S型C．1个血红蛋白可于1个氧分子可逆结合D．血红蛋白不属于变构蛋白E．血红蛋白的功能与肌红蛋白相同13.蛋白质α-螺旋特点有CA．为左手螺旋B．螺旋方向与长轴垂直C．氨基酸侧链伸向螺旋外侧D．肽键平面充分伸展E．靠盐键维系稳定性14.蛋白质分子中的无规则卷曲结构属于AA．二级结构B．三级结构C．四级结构D．结构域E．以上都不是15.有关蛋白质β-折叠的描述，错误的是CA．主链骨架呈锯齿状B．氨基酸侧链交替位于扇面上下方C．β-折叠的肽键之间不存在化学键D．β-行式结构，也有平行式结构E．肽链充分伸展16.下列有关氨基酸的叙述，错误的是CA．丝氨酸和苏氨酸的侧链都含有羟基B．异亮氨酸和缬氨酸都有分支C．组氨酸和脯氨酸都是亚氨基酸D．苯丙氨酸和色氨酸都为芳香族氨基酸E．精氨酸和赖氨酸都属于碱性氨基酸17．常出现于肽链转角结构中的氨基酸为AA．脯氨酸B．半胱氨酸C．谷氨酸D．甲硫氨酸E．丙氨酸18．在各种蛋白质中含量相近的元素是BA．碳B．氮C．氧D．氢E．硫19.下列氨基酸中含有羟基的是 BA .谷氨酸、天冬酰胺B ．丝氨酸、苏氨酸C ．苯丙氨酸、酪氨酸D ．半胱氨酸、蛋氨酸E ．亮氨酸、缬氨酸20．蛋白质吸收紫外光能力的大小，主要取决于 DA .含硫氨基酸的含量B ．肽链中的肽键C ．碱性氨基酸的含量D ．芳香族氨基酸的含量E ．脂肪族氨基酸的含量21. 下列有关肽的叙述，错误的是 DA .肽是两个以上氨基酸借肽键连接而成的化合物B ．组成肽的氨基酸分子都不完整C ．多肽与蛋白质分子之间无明确的分界线D ．氨基酸一旦生成肽，完全失去其原有的理化性质E ．根据N-末端数目，可得知蛋白质的肽链数22. 关于蛋白质二级结构的描述，错误的是 EA .每种蛋白质都有二级结构形式B ．有的蛋白质几乎全是β-折叠结构C ．有的蛋白质几乎全是α-螺旋结构D ．几种二级结构可同时出现于同一种蛋白质分子中E ．大多数蛋白质分子中有β-转角和三股螺旋结构23．每种完整蛋白质分子必定有 CA .α-螺旋B ．β-折叠C ．三级结构D ．四级结构E ．辅基24．胰岛素分子A链与B链的交联是靠 BA .氢键B ．二硫键C ．盐键D ．疏水键E ．Vander Waals力25．关于蛋白质亚基的描述，正确的是 DA .一条多肽链卷曲成螺旋结构B ．两条以上多肽链卷曲成二级结构C ．两条以上多肽链与辅基结合成蛋白质D ．每个亚基都有各自的三级结构E ．以上都不正确26. 蛋白质的空间构象主要取决于 AA .肽链氨基酸的序列B ．α-螺旋和β-折叠C ．肽链中的氨基酸侧链D ．肽链中的肽键E ．肽链中的二硫键位置27．蛋白质溶液的稳定因素是 CA .蛋白质溶液的粘度B ．蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥C ．蛋白质分子表面带有水化膜D ．蛋白质溶液属于真溶液E ．以上都不是28．能使蛋白质沉淀的试剂是 BA .浓盐酸B ．硫酸铵溶液C ．浓氢氧化钠溶液D ．生理盐水E ．以上都不是29．盐析法沉淀蛋白质的原理是 AA .中和电荷，破坏水化膜B ．盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C ．降低蛋白质溶液的介电常数D ．调节蛋白质溶液的等电点E ．以上都不是30. 血清白蛋白（pl为4.7）在下列哪种pH值溶液中带正电荷 AA .pH4.0B ．pH5.0C ．pH6.0D ．pH7.0E ．pH8.0（一）A1型题1．核酸中核苷酸之间的连接方式是 BA.2'，3'-磷酸二酯键B. 3'，5'-磷酸二酯键C.2'，5'-磷酸二酯键D. 糖苷键 E. 氢键正确答案：B2. 与pCAGCT互补的DNA序列是 AA.pAGCTGB. pGTCGAC. pGUCGAD. pAGCUE.pAGGUG 正确答案：A3．DNA双螺旋结构模型的描述中哪一条不正确 CA.腺嘌呤的克分子数等于胸腺嘧啶的克分子数B.同种生物体不同组织中的DNA碱基组成极为相似C. DNA双螺旋中碱基对位于外侧D.二股多核苷酸链通过A与T或C与G之间的氢键连接E.维持双螺旋稳定的主要因素是氢键和碱基堆积力正确答案：C4．符合DNA结构的正确描述是 DA.两股螺旋链相同B.两股链平行，走向相同C. 每一戊糖上有一个自由羟基D.戊糖平面平行于螺旋轴E.碱基对平面平行于螺旋轴正确答案：D5．RNA和DNA彻底水解后的产物 CA.核糖相同，部分碱基不同B.碱基相同，核糖不同C.碱基不同，核糖不同D.碱基不同，核糖相同E.碱基相同，部分核糖不同正确答案：C6. DNA和RNA共有的成分是 CA.D-核糖B.D-2-脱氧核糖C.鸟嘌呤D.尿嘧啶E.胸腺嘧啶正确答案：C7. 核酸具有紫外吸收能力的原因是 AA.嘌呤和嘧啶环中有共轭双键B.嘌呤和嘧啶中有氮原子C.嘌呤和嘧啶中有硫原子D.嘌呤和嘧啶连接了核糖E.嘌呤和嘧啶连接了磷酸基团正确答案：A8. 有关DNA双螺旋模型的叙述哪项不正确 CA.有大沟和小沟B.两条链的碱基配对为T=A,G≡CC.两条链的碱基配对为T=G,A≡CD.两条链的碱基配对为T=A,G≡CE.一条链是5'→3',另一条链是3'→5'方向正确答案：C9. DNA超螺旋结构中哪项正确 CA.核小体由DNA和非组蛋白共同构成B.核小体由RNA和H1,H2,H3,H4各二分子构成C.组蛋白的成分是H1,H2A,H2B,H3和H4D.核小体由DNA和H1,H2,H3,H4各二分子构成E.组蛋白是由组氨酸构成的正确答案：C10．大肠杆菌的基因组的碱基数目为 AA.4700kbB.4 X 106bpC.4 X 105bpD.470kbE.4.7 x 105bp正确答案：A11. 核苷酸分子中嘌呤N9与核糖哪一位碳原子之间以糖苷键连接? DA.5'-CB.3'-CC.2'-CD.1'-CE.4'-C正确答案：D12．tRNA的结构特点不包括 BA.含甲基化核苷酸B.5'末端具有特殊的帽子结构C.三叶草形的二级结构D.有局部的双链结构E.含有二氢尿嘧啶环正确答案：B13．DNA的解链温度指的是 BA.A260nm达到最大值时的温度B.A260nm达到最大值的50％时的温度C.DNA开始解链时所需要的温度D.DNA完全解链时所需要的温度E.A280nm达到最大值的50％时的温度正确答案：B14．有关一个DNA分子的Tm值，下列哪种说法正确 AA.G＋C比例越高，Tm值也越高B.A＋T比例越高，Tm值也越高C.Tm＝（A＋T）％＋（G＋C）％D.Tm值越高，DNA越易发生变性E.Tm值越高，双链DNA越容易与蛋白质结合正确答案：A15．有关核酸的变性与复性的正确叙述为 AA.热变性后相同的DNA经缓慢冷却后可复性B.不同的DNA分子变性后，在合适温度下都可复性C.热变性的DNA迅速降温过程也称作退火D.复性的最佳温度为250CE.热变性DNA迅速冷却后即可相互结合正确答案：A16．有关核酶的正确解释是 BA.它是由RNA和蛋白质构成的B.它是RNA分子，但具有酶的功能C.是专门水解核酸的蛋白质D.它是由DNA和蛋白质构成的E.位于细胞核内的酶正确答案：B17. 有关mRNA的正确解释是 DA.大多数真核生物的mRNA都有5'末端的多聚腺苷酸结构B.所有生物的mRNA分子中都有较多的稀有碱基C?原核生物mRNA的3'末端是7-甲基鸟嘌呤D.大多数真核生物mRNA 5'端为m7Gppp结构E.原核生物帽子结构是7-甲基腺嘌呤正确答案：D18．有关tRNA分子的正确解释是 CA.tRNA分子多数由80个左右的氨基酸组成B.tRNA的功能主要在于结合蛋白质合成所需要的各种辅助因子C.tRNA 3'末端有氨基酸臂D.反密码环中的反密码子的作用是结合DNA中相互补的碱基E.tRNA的5'末端有多聚腺苷酸结构正确答案：C19．有关DNA的变性哪条正确 DA.是指DNA分子中磷酸二酯键的断裂B.是指DNA分子中糖苷键的断裂C.是指DNA分子中碱基的水解D.是指DNA分子中碱基间氢键的断裂E.是指DNA分子与蛋白质间的疏水键的断裂正确答案：D第三章酶（一）A1型题1.下列有关酶的论述正确的是A．体内所有具有催化活性的物质都是酶 B. 酶在体内不能更新C．酶的底物都是有机化合物D．酶能改变反应的平衡点E．酶由活细胞内合成的具有催化作用的蛋白质正确答案：E2.关于酶的叙述哪一个是正确的A．酶催化的高效率是因为分子中含有辅酶或辅基B．所有的酶都能使化学反应的平衡常数向加速反应的方向进行C．酶的活性中心中都含有催化基团D．所有的酶都含有两个以上的多肽链E．所有的酶都是调节酶正确答案：B3.酶作为一种生物催化剂，具有下列哪种能量效应A．降低反应活化能B．增加反应活化能C．增加产物的能量水平D．降低反应物的能量水平E．降低反应物的自由能变化正确答案：A4.酶蛋白变性后其活性丧失，这是因为A．酶蛋白被完全降解为氨基酸B．酶蛋白的一级结构受破坏C．酶蛋白的空间结构受到破坏D．酶蛋白不再溶于水E．失去了激活剂正确答案：C5.酶的辅酶是A．与酶蛋白结合紧密的金属离子B．分子结构中不含维生素的小分子有机化合物C．在催化反应中不与酶的活性中心结合D．在反应中作为底物传递质子、电子或其他基团E．与酶蛋白共价结合成多酶体系正确答案：D6.下列酶蛋白与辅助因子的论述不正确的是A．酶蛋白与辅助因子单独存在时无催化活性B．一种酶只能与一种辅助因子结合形成全酶C．一种辅助因子只能与一种酶结合形成全酶D．酶蛋白决定酶促反应的特异性E．辅助因子可以作用底物直接参加反应正确答案：C7.下列有关辅酶与辅基的论述错误的是A．辅酶与辅基都是酶的辅助因子B．辅酶以非共价键与酶蛋白疏松结合C．辅基常以共价键与酶蛋白牢固结合D．不论辅酶或辅基都可以用透析或超滤的方法除去E．辅酶和辅基的差别在于它们于酶蛋白结合的紧密程度于反应方式不同正确答案：D8.含有维生素B1的辅酶是A.NAD+B.FADC.TPPD.CoAE.FMN正确答案：C9.有关金属离子作为辅助因子的作用，论述错误的是A．作为酶活性中心的催化基团参加反应B．传递电子C．连接酶于底物的桥梁D．降低反应中的静电斥力E．与稳定酶的分子构象无关正确答案：E10.酶的特异性是指A．酶与辅酶特异的结合B．酶对其所催化的底物有特异的选择性C．酶在细胞中的定位是特异性的D．酶催化反应的机制各不相同E．在酶的分类中各属不同的类别正确答案：B11.有关酶的活性中心的论述正确的是A．酶的活性中心是指能与底物特异性结合并把底物转换为产物的必需基团B．酶的活性中心是由一级结构上相互临近的基团组成的C．酶的活性中心在与底物结合时不应发生构象改变D．没有或不能形成活性中心的蛋白质不是酶E．酶的活性中心外的必需基团也参与对底物的催化作用正确答案：A12.酶促反应动力学研究的是A．酶分子的空间构象B．酶的电泳行为C．酶的活性中心D．酶的基因来源E．影响酶促反应速度的因素正确答案：E13.影响酶促反应速度的因素不包括A．底物浓度B．酶的浓度C．反应环境的pH D．反应温度E．酶原的浓度正确答案：E14.关于酶与底物的关系准确的是A．如果酶的浓度不变，则底物浓度改变不影响反应速度B．当底物浓度很高使酶被饱和时，改变酶的浓度将不再改变反应速度C．初速度指酶被底物饱和时的反应速度D．在反应过程中，随着产物生成的增加，反应的平衡常数将左移E．当底物浓度增高将酶饱和时，反应速度不再随底物浓度的增加而改变正确答案：E15.关于Km值的意义，不正确的是A．Km是酶的特性常数B．Km值与酶的结构有关C．Km值与酶所催化的底物有关D．Km值等于反应速度为最大速度一半时的酶的浓度E．Km值等于反应速度为最大速度一半时的底物的浓度正确答案：D16.当Km值近似于ES的解离常数Ks时，下列哪种说法正确？A．Km值愈大，酶与底物的亲和力愈小B．Km值愈大，酶与底物的亲和力愈大C．Km值愈小，酶与底物的亲和力愈小D．在任何情况下，Km与Ks的涵义总是相同的E．既使Km≌Ks，也不可以用Km表示酶对底物的亲和力大小正确答案：A17.竞争性抑制剂对酶促反应速度的影响使A．Km↑，Vmax不变B．Km↓，Vmax↓C．Km不变，Vmax↓D．Km↓，Vmax↑E．Km↓，Vmax不变正确答案：A18.有关竞争性抑制的论述，错误的是A．结构与底物相似B．与酶的活性中心相结合C．与内的结合是可逆的D．抑制程度只与抑制剂的浓度有关E．与酶非共价结合正确答案：E19.下列哪些抑制作用属竞争性抑制作用A．砷化合物对疏基酶的抑制作用B．敌敌畏对胆碱酯酶的抑制作用C．磺胺类药物对细菌二氢叶酸合成酶的抑制作用D．氰化物对细胞色素氧化酶的抑制作用E．重金属盐对某些酶的抑制作用正确答案：C20.预计磷农药中毒时，下列哪一种酶受到抑制A．己糖激酶B．碳酸酐酶C．胆碱酯酶D．乳酸脱氢酶E．含疏基的酶正确答案C：21.有关非竞争性抑制作用的论述，正确的是A．不改变酶促反应的最大程度B．改变表观Km值C．酶与底物、抑制剂可同时结合，但不影响其释放出产物D．抑制剂与酶结合后，不影响酶与底物的结合E．抑制剂与酶的活性中心结合正确答案D：22.非竞争性抑制剂对酶促反应受到的影响A．Km↑，Vmax不变B．Km↓，Vmax↓C．Km不变，Vmax↓D．Km↓，Vmax↑E．Km↓，Vmax不变正确答案：A23.反竞争性抑制作用的描述是A．抑制剂即与酶结合又与酶-底物复合体结合B．抑制剂只与酶-底物复合物结合C．抑制剂使酶促反应的Km值降低Vmax增高D．抑制剂使酶促反应的Km值升高Vmax降低E．抑制剂不使酶促反应的Km值改变只降低Vmax正确答案B：24.反竞争性抑制剂对酶促反应受到影响是A．Km↑，Vmax不变B．Km↓，Vmax↓C．Km不变，Vmax↓D．Km↓，Vmax↑E．Km ↓，Vmax不变正确答案：B25.下图是几种抑制作用的双倒数作图，其中直线X代表无抑制剂是的作图，那么非竞争性抑制作用的作图是A．A B．B C．C D．D E. E正确答案：A26.温度对酶促反应受到的影响是A．温度升高反应受到加快，与一般催化剂完全相同B．低温可使大多数酶发生变性C．最适温度是酶的特性常数，与反应进行的时间无关D．最适温度不是酶的特性常数，延长反应时间，其最适温度降低E．最适温度对于所有的酶均相同正确答案：27.有关酶与温度的关系，错误的论述是A．最适温度不是酶的特性常数B．酶是蛋白质，既使反应的时间很短也不能提高反应速度C．酶制剂应在低温下保存D．酶的最适温度与反应时间有关E．从生物组织中提取酶时引发在低温下操作正确答案B28.关于PH对酶促反应速度影响的论述中，错误的是A．pH影响酶、底物或辅助因子的解离度，从而影响酶促反应速度B．最适pH是酶的特性常数C．最适pH不是酶的特性常数D．pH过高或过低可使酶发生变性E．最适PH是酶促反应速度最大时的环境pH正确答案：B29.关于酶原与酶原的激活A．体内所有的酶在初合成时均以酶原的形式存在B．酶原的激活是酶的共价修饰过程C．酶原的激活过程也就是酶被完全水解的过程D．酶原激活过程的实质是酶的活性中心形成或暴露的过程E．酶原的激活没有什么意义正确答案D：30.有关别构酶的论述哪一种不正确A．别构酶是受别构调节的酶B．正协同效应例如，底物与酶的一个亚基激活后使此亚基发生构象改变，从而引起相邻亚基发生同样的改变，增加此亚基对后续底物的亲和力C．正协同效应的底物浓度曲线是矩形双曲线D．构象改变使后续底物激活的亲和力减弱，称为负协同效应E．具有协同效应的别构酶多为含偶数亚基的酶正确答案：C31.有关乳酸脱氢酶同工酶的论述，正确的是A.乳酸脱氢酶含有M亚基和H亚基两种，故有两种同工酶B．M亚基和H亚基都来自同一染色体的某一基因位点C．它们在人体各组织器官的分布无显著差别D它们的电泳行为相同E．它们对同一底物有不同的Km值正确答案：E32.关于同工酶A．它们催化相同的化学反应B．它们的分子结构相同C．它们的理化性质相同D．它们催化不同的化学反应E．它们的差别是翻译后化学修饰不同的结果正确答案：A33.谷氨酸氨基转移酶属于A．氧化还原酶类B．水解酶类C．裂合酶类D．转移酶类E．合成酶类正确答案：D35.在测定酶化学时要测定酶促反应的初速度，其目的是A．为了提高酶促反应的灵敏度B．为了节省底物的用量C．为了防止各种干扰因素对酶促反应的影响D．为了节省酶的用量E．为了节省反应时间正确答案：c36.用乳酸脱氢酶作指示酶，用酶偶联测定法进行待测酶的测定时，其原理是A．NAD+在340nm波长处有吸收峰B．NADH在340nm波长处有吸收峰C．NAD+在280nm波长处有吸收峰D．NADH在280nm波长处有吸收峰E．只是由于乳酸脱氢酶分布广，容易得到正确答案：B第四章糖代谢（一）A1型题1．淀粉经α-淀粉酶作用后的主要产物是A．麦芽糖及异麦芽糖B．葡萄糖及麦芽糖C．葡萄糖D．麦芽糖及临界糊精E．异麦芽糖及临界糊精正确答案：D 2．糖酵解时下列哪一对代谢物提供～P使ADP生成ATPA．3-磷酸甘油醛及6-磷酸果糖B．1，3－二磷酸甘油酸及磷酸烯醇式丙酮酸C．3-磷酸甘油酸及6-磷酸葡萄糖D．1-磷酸葡萄糖及磷酸烯醇式丙酮酸E．1，6-双磷酸果糖及1，3－二磷酸甘油酸正确答案：B 3．下列有关葡萄糖磷酸化的叙述中，错误的是A．已糖激酶有四种同工酶B．己糖激酶催化葡萄糖转变成6-磷酸葡萄糖C. 磷酸化反应受到激素的调节D．磷酸化后的葡萄糖能自由通过细胞膜E．葡萄糖激酶只存在于肝脏和胰腺β细胞正确答案：D4．下列哪个酶直接参与底物水平磷酸化A．3-磷酸甘油醛脱氢酶B．α-酮戊二酸脱氢酶C．琥珀酸脱氢酶D．磷酸甘油酸激酶E．6-磷酸葡萄糖脱氢酶正确答案：D5．l分子葡萄糖酵解时可生成几分子ATP？A．1 B．2 C．3 D．4 E．5 正确答案：D6．1分子葡萄糖酵解时可净生成几分子ATP？A．1 B．2 C．3 D ．4 E．5 正确答案：B7. 糖原的1个葡萄糖基经糖酵解可生成几个ATP？A．l B．2 C．3 D. 4 E．5 D8．糖原的1个葡萄糖基经糖酵解可净生成几个ATP？A．1 B．2 C．3 D．4 E．5 正确答案：C9．肝脏内糖酵解途径的主要功能是A．进行糖酵解B．进行糖有氧氧化供能C．提供磷酸戊糖D．对抗糖异生E．为其他代谢提供合成原料正确答案：D10．糖酵解时丙酮酸不会堆积的原因是A．乳酸脱氢酶活性很强B．丙酮酸可氧化脱羧生成乙酰CoA C．NADH/NAD+比例太低D．乳酸脱氢酶对丙酮酸的Km值很高E．丙酮酸作为3-磷酸甘油醛脱氢反应中生成的NADH的氢接受者正确答案：E11．6-磷酸果糖激酶-1的最强别构激活剂是A．AMP B．ADP C．2，6-双磷酸果糖D．ATP E．1，6-双磷酸果糖正确答案：C12．与糖酵解途径无关的酶是A．已糖激酶B．烯醇化酶C．醛缩酶D．丙酮酸激酶E．磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶正确答案：E13．下列有关糖有氧氧化的叙述中，哪一项是错误的？A．糖有氧氧化的产物是CO2及H2OB．糖有氧氧化可抑制糖酵解C. 糖有氧氧化是细胞获取能量的主要方式D．三羧酸循环是在糖有氧氧化时三大营养素相互转变的途径E．l分子葡萄糖氧化成CO2及H2O时可生成38分子ATP 正确答案：D14．丙酮酸脱氢酶复合体中不包括A．FAD B．NAD+ C．生物素D．辅酶A E．硫辛酸正确答案：C 15．不能使丙酮酸脱氢酶复合体活性降低的是A．乙酰CoA B．ATP C．NADH D．AMP E．依赖cAMP的蛋白激酶正确答案：D16．下列关于三羧酸循环的叙述中，正确的是A. 循环一周可生成4分子NADH B．循环一周可使2个ADP磷酸化成ATPC．乙酰CoA可经草酰乙酸进行糖异生D．丙二酸可抑制延胡索酸转变成苹果酸E．琥珀酰CoA是α-酮戊二酸氧化脱羧的产物正确答案：C17．1分子乙酰CoA经三羧酸循环氧化后的产物是A. 草酰乙酸B．草酰乙酸和CO2 C. CO2＋H2OD．草酰乙酸十CO2＋H2O E. 2CO2＋4分子还原当量正确答案：E18．在下列反应中，经三羧酸循环及氧化磷酸化中能产生ATP最多的步骤是A. 苹果酸→草酰乙酸B．琥珀酸→苹果酸C．柠檬酸→异柠檬酸D．异柠檬酸→α-酮戊二酸E．α-酮戊二酸→琥珀酸正确答案：E19．lmol丙酮酸在线粒体内氧化成CO2及H2O，可生成多少mol ATP？A．2 B．3 C．4 D．12 E．15 正确答案：E20．调节三羧酸循环运转最主要的酶是A．丙酮酸脱氢酶B．苹果酸脱氢酶C．顺乌头酸酶D．异柠檬酸脱氢酶E．α-酮戊二酸脱氢酶正确答案：D21．下列关于三羧酸循环的叙述中，错误的是A．是三大营养素分解的共同途径B．乙酰CoA进入三羧酸循环后只能被氧化C．生糖氨基酸可通过三羧酸循环的反应转变成葡萄糖D．乙酰CoA经三羧酸循环氧化时，可提供4分子还原当量E．三羧酸循环还有合成功能，可为其他代谢提供小分子原料正确答案：B22．下列有关肝脏摄取葡萄糖的能力的叙述中，哪一项是正确的？A．因肝脏有专一的葡萄糖激酶，肝脏摄取葡萄糖的能力很强B. 因葡萄糖可自由通过肝细胞膜，肝脏摄取葡萄糖的能力很强C．因肝细胞膜有葡萄糖载体，肝脏摄取葡萄糖的能力很强D．因葡萄糖-6-磷酸酶活性相对较弱，肝脏摄取葡萄糖的能力很强E．因葡萄糖激酶的Km值太大，肝脏摄取葡萄糖的能力很弱正确答案：E23．合成糖原时，葡萄糖基的直接供体是A．CDPG B．UDPG C．1-磷酸葡萄糖D．GDPG E．6-磷酸葡萄糖正确答案：B24．从葡萄糖合成糖原时，每加上1个葡萄糖残基需消耗几个高能磷酸键？A．l B．2 C．3 D. 4 E．5正确答案：B25．关于糖原合成的叙述中，错误的是A. 糖原合成过程中有焦磷酸生成B．α-l，6-葡萄糖苷酶催化形成分支C．从1-磷酸葡萄糖合成糖原要消耗～PD．葡萄糖的直接供体是UDPGE．葡萄糖基加在糖链末端葡萄糖的C4上正确答案：B26．糖原分解所得到的初产物是A．葡萄糖B．UDPG C．1-磷酸葡萄糖D．6-磷酸葡萄糖E．1-磷酸葡萄糖及葡萄糖正确答案：C27．丙酮酸羧化酶的活性依赖哪种变构激活剂？A．ATP B．AMP C．乙酰CoA D．柠檬酸E．异柠檬酸正确答案：C28．2分子丙氨酸异生为葡萄糖需消耗几个～P？A．2 B．3 C．4 D．5 E．6正确答案：E29．与糖异生无关的酶是。

生物化学题库带答案

单项选择题240道多项选择题62道判断题176道简答题21道分析题11道【单项选择题240道】1.测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？BA．2．00g B．2．50g C．6．40g D．3．00g E．6．25g2.下列含有两个羧基的氨基酸是：EA．精氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸D．色氨酸E．谷氨酸3.维持蛋白质二级结构的主要化学键是：DA．盐键B．疏水键C．肽键D．氢键E．二硫键4.关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：BA．天然蛋白质分子均有的这种结构B．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性C．三级结构的稳定性主要是次级键维系D．亲水基团聚集在三级结构的表面bioooE．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基5.具有四级结构的蛋白质特征是：EA．分子中必定含有辅基B．在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成C．每条多肽链都具有独立的生物学活性D．依赖肽键维系四级结构的稳定性E．由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成6.蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定：CA．溶液pH值大于pIB．溶液pH值小于pIC．溶液pH值等于pID．溶液pH值等于7．4E．在水溶液中7.蛋白质变性是由于：DA．氨基酸排列顺序的改变B．氨基酸组成的改变C．肽键的断裂D．蛋白质空间构象的破坏E．蛋白质的水解8.变性蛋白质的主要特点是：DA．粘度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解D．生物学活性丧失E．容易被盐析出现沉淀9.蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？ EA．半胱氨酸B．蛋氨酸C．胱氨酸D．丝氨酸E．瓜氨酸10.维系蛋白质一级结构的化学键主要是 ( D )。

A.盐键B.二硫键C.疏水键D.肽键E.氢键11.蛋白质变性不包括( D )。

A.氢键断裂B.盐键断裂C.疏水键破坏D.肽键断裂E.二硫键断裂12.蛋白质空间构象主要取决于( A )。

A.氨基酸的排列顺序B.次级键的维系力C. 温度、pH值和离子强度等D.链间二硫键E.链内二硫键13.蛋白质变性是由于( E )。

生化答疑库（试题库）（完美版）整理版

生化答疑库（试题库）（完美版）整理版1.糖类化合物有哪些生物学功能？[答]（1）作为生物体的结构成分：植物的根、茎、叶含有大量的纤维素、半纤维素和果胶等，这些物质是构成植物细胞壁的主要成分。

肽聚糖属于杂多糖，是构成细菌细胞壁的结构多糖。

（2）作为生物体内的主要能源物质：糖在生物体内分解时通过氧化磷酸化放出能量，供生命活动需要。

生物体内作为能源贮存的糖类有淀粉、糖原等。

（3）在生物体内转变为其他物质：有些糖是重要的代谢中间物，糖类物质通过这些中间代谢物合成其他生物分子例如氨基酸、核苷酸等。

（4）作为细胞识别的信息分子:：糖蛋白是一类生物体内分布极广的复合糖，其中的糖链在分子或细胞的特异性识别过程中可能起着信息分子的作用。

与免疫保护、发育、形态发生、衰老、器官移植等均与糖蛋白有关。

2.葡萄糖溶液为什么有变旋现象？[答]D-吡喃葡萄糖在乙醇溶液或吡啶溶液中可以形成结晶，得到两种比旋光度不同的D-葡萄糖，前者的比旋光度为+113o，后者的比旋光度为+19o。

如果把这两种葡萄糖结晶分别溶解在水中，并放在旋光仪中观察，前者的比旋光度由+113 o 降至+52 o，后者由+19 o 升到+52 o ，随后稳定不变。

葡萄糖溶液发生比旋光度改变的主要原因是葡萄糖具有不同的环状结构，当葡萄糖由开链结构变为环状结构时，C1原子同时变成不对称碳原子，同时产生了两个新的旋光异构体。

一个叫α-D吡喃葡萄糖，另外一个叫β-D-吡喃葡萄糖，这两种物质互为异头物，在溶液中可以通过开链式结构发生相互转化，达到最后的平衡，其比旋光度为+52 o 。

3.什么是糖蛋白？有何生物学功能？[答]蛋白是广泛存在与动物、植物和微生物中的一类含糖基（或糖衍生物）的蛋白质，糖基与蛋白质的氨基酸以共价键结合。

糖蛋白中的寡糖链大小不一，小的仅为1个单糖，复杂的有10~20个单糖分子或其衍生物组成的。

有的寡糖链是直链，有的为支链，组成寡糖链的单糖主要有葡萄糖、甘露糖、木糖、岩藻糖、N-乙酰氨基葡萄糖、N-乙酰基半乳糖、葡萄醛酸和艾杜糖醛酸等。

蛋白质等电点测定和沉淀反应思考题

思考题
1、蛋白质沉淀有哪几种方法？哪些是可逆的沉淀反应？
2、乙醇引起的变性与沉淀实验时，其中一管加入pH4.7 醋酸-醋酸钠的缓冲溶液有何目的？
3、通过预习请你简单设计提取核酸过程中可用什么方法去除蛋白质，达到提纯核酸的目的，为什么？
1.答： <1> 蛋白质沉淀的方法：盐析法；有机溶剂沉淀法；等电点沉淀法；低温下用乙醇（或丙酮）；重金属盐沉淀法；生物碱试剂以及某些酸类沉淀法
<2> 低温下用乙醇（或丙酮）；盐析作用
2.答：利用缓冲溶液来维持溶液原来的PH
3.答：酚氯仿抽提出去蛋白质，再用乙醇沉淀得到核酸。

因为酚可以使蛋白质沉淀，离心后位于水相和有机相之间，而核酸溶解于水相。

再加入NaAc和无水乙醇在低温下可以夺取核酸分子周围的水分子，使核酸沉淀。

因为在水溶液中的蛋白质分子由于表面生成水化层和双电层而成为稳定的亲水胶体颗粒，在一定的理化因素影响下，蛋白质颗粒可因失去电荷和脱水而沉淀。

生物化学山大威海试题库蛋白质

生物化学-蛋白质题库（附参考答案）（一）是非题1．一个氨基酸在水溶液中或固体状态时是以两性离子的形式存在。

2．亮氨酸的非极性比丙氨酸大。

3．肽键能自由旋转。

4．一个可以解离的基团在pH 高于pKa 时，该基团有一半以上可以解离。

5．纸电泳分离氨基酸是根据它们的极性性质。

6．从理论上讲，可以用Edman 降解法完全地测定任何非折叠的多肽链。

7．一个多肽的C 末端为脯氨酸，那末羧肽酶A 和羧肽酶B 都可切下该多肽的C 末端。

8．蛋白质中主链骨架由－CONHCONHCONH －和－NCCCNCCC －等组成。

9．蛋白质中所有氨基酸用浓盐酸处理后，除色氨酸外，其它氨基酸都能正确地被分析出来。

10．任何一条多肽链，它都能被胰蛋白酶在精氨酸和赖氨酸处切断。

11．每一种蛋白质的多肽链中，氨基酸都有一定的排列顺序，不是随机的。

12．蛋白质表面氢原子之间形成氢键。

13．从热力学上讲，蛋白质最稳定的构象是最低自由能时的结构。

14．浓NaCl 易破坏离子键，浓尿素易破坏氢键。

15．亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸大多分布在球蛋白溶液分子内部形成疏水内核。

16．变性后，蛋白质溶解度降低是因为中和电荷和去水膜所引起的。

17．变性后的蛋白质分子量发生改变。

18．切开胰岛素分子中链间两对二硫键后，分子量并不改变。

19．肽键可以自由旋转，从而可出现多种空间构象。

20．蛋白质变性过程都是可逆的。

21. 蛋白质变性后的最显著特征是生物学活性丧失, 分子量降低。

22. 具备有二级结构的蛋白质就有生物活性。

23．维持蛋白质二级结构的化学键是H 键和盐键。

24．自然界里的蛋白质和多肽彻底水解后都产生L —型氨基酸。

25．某化合物与茚三酮反应生成紫色复合物，该化合物必是氨基酸、多肽或蛋白质。

26．一个未知蛋白质样品经酸水解后、可用异硫氰酸苯酯与之作用以准确测定它的所有氨基酸。

27．原则上用异硫氰酸苯酯法（Edmam 降解法）可测定任何非封闭多肽的全部氨基酸顺序。

生化分离技术考试复习题库(含详细答案)

《生化分离》考试复习题库一、选择题1.下列不是超临界萃取工艺的方法是（）。

A 等温法B 等压法C 吸附法D 交换法2.影响絮凝效果的因素有很多，但不包括（）。

A 絮凝剂的浓度B 溶液pH值C 溶液含氧量D 搅拌速度和时间3.葡聚糖凝胶色谱属于排阻色谱，在化合物分离中，先被洗脱下来的为（）。

A 杂质B 小分子化合物C 大分子化合物D 两者同时下来4.当向蛋白质纯溶液中加入中性盐时，蛋白质溶解度（）。

A 增大B 减小C 先增大，后减小D 先减小，后增大5.下列不能提高发酵液过滤效率的措施是（）。

A 增大滤过面积B 降低料液温度C 加压或减压D 加入助滤剂6.下列方法中，哪项不属于改善发酵液过滤特性的方法A 调节等电点B 降低温度C 添加表面活性物质D 添加助滤剂7.助滤剂应具有以下性质（）A 颗粒均匀、柔软、可压缩B 颗粒均匀、坚硬、不可压缩C 粒度分布广、坚硬、不可压缩D 颗粒均匀、可压缩、易变形8.在发酵液中除去杂蛋白质的方法，不包括（）A 沉淀法B 变性法C 吸附法D 萃取法9.下列关于速率区带离心法说法不正确的是（）A 样品可被分离成一系列的样品组分区带B 离心前需于离心管内先装入正密度梯度介质C 离心时间越长越好D 一般应用在物质大小相异而密度相同的情况10.助滤剂是一种不可压缩的多孔微粒，它能使滤饼疏松，滤速增大。

以下不属于助滤剂的是（）A 氯化钙B 纤维素C 炭粒D 硅藻土11.细胞破碎的方法可分为机械法和非机械法两大类，下列不属于机械法的是（）A 加入金属螯合剂B 高压匀浆法C 超声破碎法D 珠磨法12.萃取操作是利用原料液中各组分（）的差异实现分离的操作。

A 溶剂中的溶解度B 沸点C 挥发度D 密度13.两相溶剂萃取法的原理为：A 根据物质在两相溶剂中的分配系数不同B 根据物质的熔点不同C 根据物质的沸点不同D 根据物质的类型不同14.下列溶液不是双水相的是（）。

A PEG/葡聚糖B PEG/磷酸盐C PEG/硫酸铵D 磷酸盐/硫酸铵15.在萃取操作中，分离系数越小，组分（）分离。

生物分离技术题库(带答案)

题库名称：生物分离技术一、名词解释1．质量作用定律：化学反应的速率与参加反应的物质的有效质量成正比。

2．凝聚：在电解质作用下，破坏细胞菌体和蛋白质等胶体粒子的分散状态，使胶体粒子聚集的过程。

3．分配系数：在一定温度、压力下，溶质分子分布在两个互不相溶的溶剂里，达到平衡后，它在两相的浓度为一常数叫分配系数。

4．干燥速率：干燥时单位干燥面积，单位时间内漆画的水量。

5．CM-Sephadex C-50：羧甲基纤维素、弱酸性阳离子交换剂，吸水量为每克干胶吸水五克。

6．絮凝：指在某些高分子絮凝剂存在下，在悬浮粒子之间发生架桥作用而使胶粒形成粗大的絮凝团的过程7．过滤：是在某一支撑物上放过滤介质，注入含固体颗粒的溶液，使液体通过，固体颗粒留下，是固液分离的常用方法之一。

8．萃取过程：利用在两个互不相溶的液相中各种组分（包括目的产物）溶解度的不同，从而达到分离的目的9．吸附：是利用吸附剂对液体或气体中某一组分具有选择性吸附的能力，使其富集在吸附剂表面的过程。

10．反渗析：当外加压力大于渗透压时，水将从溶液一侧向纯水一侧移动，此种渗透称之为反渗透。

11．离心沉降：利用悬浮液或乳浊液中密度不同的组分在离心力场中迅速沉降分层，实现固液分离12．离心过滤：使悬浮液在离心力场作用下产生的离心力压力，作用在过滤介质上，使液体通过过滤介质成为滤液，而固体颗粒被截留在过滤介质表面，从而实现固液分离，是离心与过滤单元操作的集成，分离效率更高13．离子交换：利用离子交换树脂作为吸附剂，将溶液中的待分离组分，依据其电荷差异，依靠库仑力吸附在树脂上，然后利用合适的洗脱剂将吸附质从树脂上洗脱下来，达到分离的目的。

14．固相析出技术：利用沉析剂（precipitator）使所需提取的生化物质或杂质在溶液中的溶解度降低而形成无定形固体沉淀的过程。

15．助滤剂：助滤剂是一种具有特殊性能的细粉或纤维，它能使某些难以过滤的物料变得容易过滤16．沉降：是指当悬浮液静置时，密度较大的固体颗粒在重力的作用下逐渐下沉，这一过程成为沉降17．色谱技术：是一组相关分离方法的总称，色谱柱的一般结构含有固定相（多孔介质）和流动相，根据物质在两相间的分配行为不同（由于亲和力差异），经过多次分配（吸附-解吸-吸附-解吸…），达到分离的目的。

生物化学考试题库01

A型题1. 下列氨基酸中，其Cα不为不对称碳原子的是╳正确答案：AA.甘氨酸B. 丙氨酸C. 异亮氨酸D. 酪氨酸E. 蛋氨酸2. 维持蛋白质一级结构的化学键主要是╳正确答案：BA. 离子键B. 肽键C. 次级键D. 氢键E. 二硫键3. 在pH为8.6的缓冲溶液中，下列哪种氨基酸带正电荷？╳正确答案：DA. 异亮氨酸B. 丙氨酸C. 酪氨酸D. 赖氨酸E. 蛋氨酸4. 下列关于蛋白质结构的叙述，错误的？╳正确答案：DA. 蛋白质的三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构B. 蛋白质的空间结构主要靠次级键维持C. 蛋白质的一级结构在决定高级结构方面是重要因素之一D. 氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位E. 带电荷的氨基酸侧链常在分子的外侧，面向水相5. 蛋白质中多肽链形成β-折叠时，主要靠下列哪种键╳正确答案：DA. 二硫键B. 疏水键C. 离子键D. 氢键E. 范德华键6. 下列哪一类氨基酸只含非必需氨基酸╳正确答案：BA. 碱性氨基酸B. 酸性氨基酸C. 芳香氨基酸D. 分枝氨基酸E. 含S氨基酸7. 在PH6.0时，带正净电荷的氨基酸是╳正确答案：DA. 色氨酸B. 丙氨酸C. 谷氨酸D. 精氨酸E. 亮氨酸8. 蛋白质变性不引起下列哪种变化╳正确答案：EA. 生物学活性丧失B. 氢键断裂C. 疏水作用的破坏D. 亚基的解聚E. 分子量减小9. 蛋白质溶液pH在等电点时所带电荷╳正确答案：CA. 不带电荷B. 看蛋白含氨基酸种类而定，如碱性氨基酸多则带正电荷，酸性氨基酸多则带负电荷。

C. 带等量的正、负电荷D. 正电荷E. 负电荷10. 天然蛋白质中不存在的氨基酸是╳正确答案：AA. 鸟氨酸B. 丝氨酸C. 蛋氨酸D. 半胱氨酸E. 胱氨酸11. 将蛋白质溶液pH值调节到其等电点时╳正确答案：CA. 可使蛋白质表面的净电荷不变B. 可使蛋白质表面的净电荷增加C. 可使蛋白质稳定性降低，易于沉淀析出D. 对蛋白质无影响E. 可使蛋白质稳定性增加12. 下列哪个是蛋白质二级结构的结构基础╳正确答案：AA. 肽单元B. α－螺旋C. 氢键D. 肽键E. 双螺旋13. 镰刀状红细胞贫血的发病机理为血红蛋白的╳正确答案：AA. β链碱基突变B. α链Ｇｌｕ→ＶａｌC. 一级结构的改变, 空间结构没变D. β链上Ｖａｌ→Ｇｌｕ是glu 变为valE. α链碱基突变14. 蛋白质中多肽链形成β-折叠时，主要靠下列哪种键╳正确答案：EA. 疏水键B. 二硫键C. 范德华键D. 离子键E. 氢键15. 能够参与合成蛋白质的氨基酸的构型为╳正确答案：AA. 除甘氨酸外均为L型B. 均只含α-氨基C. 除丝氨酸外均为L型D. 旋光性均为左旋E. 以上说法均不对16. 稳定蛋白质分子二级结构的化学键是╳正确答案：AA. 氢键B. 疏水键C. 二硫键D. 离子键E. 以上全对17. 蛋白质变性时不应出现的变化是╳正确答案：DA. 蛋白质的溶解度降低B. 蛋白质分子中各种次级键被破坏C. 失去原有的生理功能D. 蛋白质分子个别肽键被破坏E. 蛋白的天然构象破坏18. 血红蛋白和肌红蛋白都含有血红素辅基，前者输氧，后者贮氧。

制药分离工程练习题库+参考答案

制药分离工程练习题库+参考答案一、单选题（共70题，每题1分，共70分）1、当向蛋白质纯溶液中加入中性盐时，蛋白质溶解度: ( )A、减小B、先减小，后增大C、增大D、先增大，后减小正确答案：D2、发酵液中铁离子的去除通常用: ( )A、吸附法B、变性法C、加入黄血盐生成普鲁士蓝沉淀D、酶解法正确答案：C3、对超临界流体说法正确的是: ( )A、超临界流体温度小于临界温度，压力大于临界压力B、超临界流体温度小于临界温度，压力小于临界压力C、超临界流体温度大于临界温度，压力小于临界压力D、超临界流体温度大于临界温度，压力大于临界压力正确答案：D4、造成浓差极化的原因( )A、其它B、浓度差C、压强差D、重力正确答案：B5、吸附色谱分离的依据是: ( )A、固定相对各物质的吸附力不同B、各物质与专一分子的亲和力不同C、各物质分子大小不同D、各物质在流动相和固定相的分配系数不同正确答案：A6、截留率越( )，截留分子量的范围越( )，其膜的性能越好。

A、小；窄B、窄；高C、高；高D、高；宽正确答案：C7、以下关于超临界萃取叙述不正确的是（）A、超临界流体的密度接近液体，粘度接近气体B、常用的超临界流体是二氧化碳C、超临界萃取具有低能耗、无污染和适合处理易受热分解的高沸点物质D、超临界萃取后，工业上常用升高温度来分离萃取物正确答案：D8、能用于蛋白质分离过程中的脱盐和更换缓冲液的色谱是: ( )A、离子交换色B、凝胶过滤色谱C、亲和色谱D、反相色谱正确答案：B9、板框式压滤机真正起过滤作用的是（）A、滤布B、框C、板D、滤饼正确答案：D10、下列预处理方法中，能使菌体聚集而易于过滤的方法是 ( )。

A、稀释B、加热C、调节pHD、絮凝正确答案：D11、强酸型树脂与H+结合力弱，因此再生成氢型比较困难，故耗酸量较大，一般为该树脂交换容量的( )倍。

A、3～6B、3～5C、4～6D、4～7正确答案：B12、欲对某溶液进行除菌操作，应选择过滤器的孔径为（）A、≥ 0.2μmB、≤ 0.2μmC、≥2μmD、≤ 2μm正确答案：B13、浓差极化现象，渗透压( )渗透量降低，截留率降低A、先升高后降低B、降低C、不变D、升高正确答案：D14、当生产规模大至一定水平时，采用( )操作更为合理。

生化学生题库464题含答案

01蛋白质的结构与功能一、单项选择题1.某一蛋白质样品测出含氮量为5g，此样品的蛋白质大致含量约为（）A.16gB.18gC.31.25gD.6025gE.35.5g2.蛋白质的一级结构是指下面哪种情况（）A.氨基酸的种类及数量B.分子中的各种化学键C.多肽链的长短的形态D.氨基酸残基的排列顺序E.分子中侧链基团的空间排布3.蛋白质变性的实质是（）A.一级结构被破坏B.氨基酸残基发生重排C.空间构象发生严重破坏D.化学性质发生改变E.与非蛋白质结合4.正常的HbA和镰刀状细胞贫血病HbS的区别（）A.亚基数不同B.β-亚基N端第六位氨基酸残基不同C.α-亚基N端第六位氨基酸残基不同D.每个亚基的一级结构都不同E.以上都不正确5.胰蛋白酶（pI=5.0）在不同pH缓冲液中的电泳方向，下面哪种说法是正确的（）A.在pH=5时，泳向正极B.在pH=8时，泳向正极C.在pH=10时，泳向负极D.在pH=12时，泳向负极E.在pH=2时，不泳动6.变性蛋白质特征表述有误的是（）A.溶解度降低B.粘度增加C.生物活性未丧失D.易为蛋白酶所水解 E分子结构松散7.维持蛋白质一级结构的化学键是（）A.盐键B.氢键C.疏水键D.肽键E.配位键8.不同蛋白质的四级结构是（）A.一定有个相同的亚基B.一定有多个不同亚基C.一定有种类相同、而数目不同的亚基D.一定有种类不同，而数目相同的亚基E.亚基的种类、数目都不一定9.下面哪种氨基酸是碱性氨基酸（）A.亮氨酸B.组氨酸C.酪氨酸D.天冬氨酸E.蛋氨酸10.关于蛋白质结构的叙述哪项是正确的（）A.多肽链内二硫键在决定蛋白质空间构象方面是关键的B.氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位C.蛋白质的一级结构的改变不会造成蛋白质功能的变化D.蛋白质的分子结构决定蛋白质的理化性质和生物学活性E.蛋白质的基本结构对蛋白质空间结构的形成不产生影响11.280nm 波长处有吸收峰的氨基酸为（）A.丝氨酸B.谷氨酸C.蛋氨酸D.色氨酸E.精氨酸12.维系蛋白质二级结构稳定的化学键是（ E ）A.盐键B.二硫键C.肽键D.疏水键E.氢键13.下列有关蛋白质一级结构的叙述，错误的是( )A.多肽链中氨基酸的排列顺序B.氨基酸分子间通过去水缩合形成肽链C.从N端至C端氨基酸残基排列顺序D.蛋白质一级结构并不包括各原子的空间位置E.通过肽键形成的多肽链中氨基酸排列顺序14.下列有关谷胱甘肽的叙述正确的是( )A.谷胱甘肽中含有胱氨酸B.谷胱甘肽中谷氨酸的α羧基是游离的C.谷胱甘肽是体内重要的氧化剂D.谷胱甘肽的C 端羧基是主要的功能基团E.谷胱甘肽所含的肽键均为α肽键15.关于蛋白质二级结构错误的描述是( )A.蛋白质局部或某一段肽链有规则的重复构象B.二级结构仅指主链的空间构象C.多肽链主链构象由每个肽键的二个二面角所确定D.整条多肽链中全部氨基酸的空间位置E.无规卷曲也属二级结构范畴16.有关肽键的叙述，错误的是( )A.肽键属于一级结构内容B.肽键中CN键所连的四个原子处于同一平面C.肽键具有部分双键性质D.肽键旋转而形成了β折叠E.肽键中的CN键长度比NCα单键短17.有关蛋白质三级结构描述，错误的是( )A.具有三级结构的多肽链都有生物学活性B.亲水基团多位于三级结构的表面C.三级结构的稳定性由次级键维系D.三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构E.三级结构是各个单键旋转自由度受到各种限制的结果18.正确的蛋白质四级结构叙述应该为( )A.蛋白质四级结构的稳定性由二硫键维系B.蛋白质变性时其四级结构不一定受到破坏C.蛋白质亚基间由非共价键聚合D.四级结构是蛋白质保持生物活性的必要条件E.蛋白质都有四级结构19.下列正确描述血红蛋白概念是( )A.血红蛋白是含有铁卟啉的单亚基球蛋白B.血红蛋白氧解离曲线为S 型C.l 个血红蛋白可与1 个氧分子可逆结合D.血红蛋白不属于变构蛋白E.血红蛋白的功能与肌红蛋白相同20.蛋白质分子中的无规卷曲结构属于( )A.二级结构B.三级结构C.四级结构D.结构域E.以上都不是21.有关蛋白质β一折叠的描述，错误的是( )A.主链骨架呈锯齿状B.氨基酸侧链交替位于扇面上下方C.β一折叠的肽链之间不存在化学键D. 肽链充分伸展E.β一折叠有反平行式结构，也有平行式结构22.下列有关氨基酸的叙述，错误的是( )A.丝氨酸和苏氨酸侧链都含羟基B.异亮氨酸和亮氨酸侧链都有分支C.组氨酸和脯氨酸都是亚氨基酸D.苯丙氨酸和色氨酸都为芳香族氨基酸E.精氨酸和赖氨酸都属于碱性氨基酸23.常出现于肽链转角结构中的氨基酸为（）A.脯氨酸B.半胱氨酸C.谷氨酸D.甲硫氨酸E.丙氨酸24.在各种蛋白质中含量相近的元素是( )A.碳B.氮C.氧D.氢E.硫25.蛋白质吸收紫外光能力的大小，主要取决于( )A.含硫氨基酸的含量B.肽键中的肽键C.碱性氨基酸的含量D.芳香族氨基酸的含量E.脂肪族氨基酸的含量26.下列有关肽的叙述，错误的是( )A.肽是两个以上氨基酸借肽键连接而成的化合物B.组成肽的氨基酸分子都不完整C.多肽与蛋白质分子之间无明确的分界线D.氨基酸一旦生成肽，完全失去其原有的理化性质E.根据N 一末端数目，可得知蛋白质的亚基数27.每种完整蛋白质分子必定具有( )A.α一螺旋B.β一折叠C.三级结构D.四级结构E.辅基28.胰岛素分子A 链与B 链的交联是靠( )A.氢键B.二硫键C.盐键D.疏水键E.范德华力29.关于蛋白质亚基的描述，正确的是( )A.一条多肽链卷曲成螺旋结构B.两条以上多肽链卷曲成二级结构C.两条以上多肽链与辅基结合成蛋白质D.每个亚基都有各自的三级结构E.以上都不正确30.蛋白质的空间构象主要取决于( )A.肽链氨基酸的序列B.α一螺旋和β一折叠C.肽链中的氨基酸侧链D.二肽链中的肽键E.肽链中的二硫键位置31.蛋白质溶液的稳定因素是( )A.蛋白质溶液的粘度大B.蛋白质分子表面的疏水基团相互排斤C.蛋白质分子表面带有水化膜D.蛋白质溶液属于真溶液E.以上都不是32.能使蛋白质沉淀的试剂是( )A.浓盐酸B.硫酸氨溶液C.浓氢氧化钠溶液D.生理盐水E.以上都不是33.盐析法沉淀蛋白质的原理是( )A.中和电荷，破坏水化膜B.盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C.降低蛋白质溶液的介电常数D.调节蛋白质溶液的等电点E.以上都不是34.血清白蛋白（pI 为4.7）在下列哪种pH 值溶液中带正电荷？( )A.pH4.0B.pH5.0C.pH6.0D.pH7.0E.pH8.035. 各种蛋白质平均含氮量约为( )A. 0.6%B. 6%C. 16%D. 26E. 36%36. 关于蛋白质结构的下列描述,其中正确的是( )A. 至少有100个以上的氨基酸组成的高分子化合物B. 每一蛋白质都含有2条以上的多肽链C. 每种蛋白质都有种类不同的辅基D. 不同蛋白质分子的氨基酸组成基本相同E. 组成蛋白质一级结构主键的是肽键37.下列关于蛋白质结构的叙述正确的是: ( )A. 多肽链的折叠, 盘曲主要靠肽键来维持B. 肽键可以自由旋转C. 凡有三级结构的蛋白质均有生物活性D. 具有四级结构的蛋白质才具别构效应E. 内部氢键的形成是驱动蛋白质多肽链折叠,盘曲的主要动力38. 蛋白质分子中,生理条件下,下列那种氨基酸残基的侧链间可形成离子键:（）A.天冬氨酸,谷氨酸B.苯丙氨酸,酪氨酸C.赖氨酸,天冬氨酸D.天冬氨酸,苯丙氨酸E.亮氨酸,精氨酸二、判断题（）1.组成天然蛋白质的氨基酸均属D-α-氨基酸（）2.由两条或两条以上具有独立三级结构的多肽链相互作用，以共价键连接形成的空间结构称为蛋白质的四级结构。

生物化学试题库及其答案——蛋白质化学

一、填空题1．构成蛋白质的氨基酸有种，一般可根据氨基酸侧链（R）的大小分为侧链氨基酸和侧链氨基酸两大类。

其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有性。

碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两种，它们分别是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是氨基酸和氨基酸。

2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有氨基酸、氨基酸或氨基酸。

3．丝氨酸侧链特征基团是；半胱氨酸的侧链基团是；组氨酸的侧链基团是。

这三种氨基酸三字母代表符号分别是、、、4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是，除脯氨酸以外反应产物的颜色是；因为脯氨酸是a—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示色。

5．蛋白质结构中主键称为键，次级键有、、、、；次级键中属于共价键的是键。

6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子b亚基的第六位氨酸被氨酸所替代，前一种氨基酸为性侧链氨基酸，后者为性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。

7．Edman反应的主要试剂是；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是。

8．蛋白质二级结构的基本类型有、、和。

其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为键。

此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与、、有关。

而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的a-螺旋往往会。

9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是和。

10．蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是、。

11．在适当浓度的b-巯基乙醇和8M脲溶液中，RNase（牛）丧失原有活性。

这主要是因为RNA酶的被破坏造成的。

其中b-巯基乙醇可使RNA酶分子中的键破坏。

而8M脲可使键破坏。

当用透析方法去除b-巯基乙醇和脲的情况下，RNA酶又恢复原有催化功能，这种现象称为。

12．细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和，在的溶液中它们分别荷的电性是、。

生化习题库(含答案)

生化习题库（含答案）一、单选题（共70题，每题1分，共70分）1、不能进行糖异生的物质是A、甘油B、生糖氨基酸C、脂肪酸D、丙酮酸E、乳酸正确答案：C2、糖类、脂类、氨基酸氧化分解时进入TAC的主要物质是A、乙酰CoAB、丙酮酸C、柠檬酸D、α-酮戊二酸E、乳酸正确答案：A3、生物体内氨基酸脱氨基的主要方式是A、氧化脱氨基B、嘌呤核苷酸循环C、转氨基D、联合脱氨基E、还原脱氨基正确答案：D4、关于水溶性维生素的叙述，错误的是A、在人体内只有少量储存B、每日必需通过膳食提供足够的数量C、易随尿液排出D、在人体内主要储存于脂肪组织E、当膳食供应不足时易导致人体出现相应的缺乏症正确答案：D5、除维生素VitB12外，下列哪种维生素缺乏也可引起巨幼红细胞性贫血A、泛酸B、生物素D、VitPPE、VitB1正确答案：C6、嘌呤核苷酸分解代谢的特征性产物是：A、乳酸B、β-羟丁酸C、α-酮酸D、尿酸E、丙酮酸正确答案：D7、全酶是指A、酶蛋白与辅助因子的结合物B、酶与抑制剂的复合物C、酶与抑制剂的复合物D、结构完整的酶E、酶与激活剂的复合物正确答案：A8、呼吸链中的酶是A、6-磷酸葡萄糖脱氢酶B、苹果酸脱氢酶C、丙酮酸脱氢酶D、NADH脱氢酶E、葡萄糖-6-磷酸酶正确答案：D9、糖酵解途径中的关键酶是A、果糖二磷酸酶-1B、6-磷酸果糖激酶C、HMGCoA还原酶D、磷酸化酶E、HMGCoA合成酶正确答案：B10、下列脂肪酸中属必需脂肪酸的是A、亚油酸C、硬脂酸D、油酸E、软脂酸正确答案：A11、酮体肝外氧化，原因是肝内缺乏A、乙酰乙酰CoA硫解酶B、乙酰辅酶A羧化酶C、HMGCoA裂解酶D、HMGCoA氧化酶E、HMGCoA还原酶正确答案：A12、测得患者某天蛋白质的摄入量为85g，通过尿液和粪便排出的氮量为12g，呈A、正氮平衡B、总氮平衡C、负氮平衡D、氮平衡E、蛋白质互补正确答案：A13、“peptide”一词的中文释义是：A、核酸B、肽C、生物化学D、氨基酸E、蛋白质正确答案：B14、关于脂溶性维生素的描述，正确的是A、易被消化道吸收B、体内不能储存C、过少或过多都可能引起疾病D、可在体内大量合成E、都是构成辅酶的成分正确答案：C15、核酸对紫外线的最大吸收峰在A、200nmB、340nmC、505 nmD、220nmE、260nm正确答案：E16、胆固醇和酮体合成的共同中间产物是A、HMGCoAB、β－羟丁酸C、琥珀酰-CoAD、磷酸二羟丙酮E、草酰乙酸正确答案：A17、蛋白质的一级结构及高级结构决定于A、亚基B、氢键C、分子和分子间的D、盐键E、氨基酸组成和顺序正确答案：E18、不属于初级结合型胆汁酸的是A、甘氨胆酸B、牛磺胆酸C、甘氨脱氧胆酸D、牛磺鹅脱氧胆酸E、甘氨鹅脱氧胆酸正确答案：C19、具有催化活性的物质是A、酶蛋白B、辅酶C、酶原D、同工酶E、煮沸的唾液正确答案：D20、含唾液淀粉酶的唾液透析后，水解淀粉能力下降，其原因是A、酶水解B、酶蛋白变性C、失去了Cl－D、失去了酶蛋白E、酶含量减少正确答案：C21、成熟红细胞的能量主要来源于A、磷酸戊糖途径B、酮体的氧化作用C、脂肪酸的氧化D、无氧氧化E、糖的有氧氧化正确答案：D22、足月儿，产钳助产，出生后数分钟出现惊厥，头颅CT判断为硬膜下出血，脑脊液检查压力增高，血性镜检见皱缩的红细胞。

生物化学题库及参考答案

生物化学题库及参考答案一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1.tRNA的三级结构是( )A、三叶草叶形结构B、倒L形结构C、双螺旋结构D、发夹结构正确答案：B2.甲亢患者不会出现( )A、耗氧增加B、ATP生成增多C、ATP分解减少D、ATP分解增加E、基础代谢率升高正确答案：C3.蛋白质变性后将会产生下列后果( )A、大量氧基酸游离出来B、等电点变为零C、大量肽碎片游离出来D、空间结构改变E、一级结构破坏正确答案：D4.酶分子中使底物转变为产物的集团称为( )A、催化基团B、结合基团C、酸性基团D、碱性基团E、疏水基团正确答案：A5.对挥发酸进行缓冲的最主要系统是 ( )A、蛋白质缓冲系统B、有机磷酸盐缓冲系统C、碳酸氢盐缓冲系统D、血红蛋白缓冲系统E、无机磷酸盐缓冲系统正确答案：D6.脂肪酰CoA在肝脏中进行β氧化的酶促反应顺序为D( )A、脱氢、加水、硫解、再脱氢B、加水、脱氢、硫解、再脱氢C、脱氢、硫解、再脱氢、加水D、脱氢、加水、再脱氢、硫解E、以上均不对正确答案：D7.含有金属元素的维生素是( )A、叶酸B、维生素B1C、维生素B2D、维生素B6E、维生素B12正确答案：E8.丙酮酸转变成乙酸辅酶A的过程是：( )A、α-单纯脱酸B、β-单纯脱酸C、α-氧化脱酸D、β-氧化脱酸E、以上都不是正确答案：C9.糖原合成时,葡萄糖直接供体是( )A、G-6-PB、G-1-PC、UPPGAD、UDPGE、GDPG正确答案：D10.细胞内编码20种氨基酸的密码子总数为( )A、64B、16C、61D、20正确答案：C11.血氨升高的主要原因是：( )A、肝功能障碍B、肾功能障碍C、肠道氨吸收增加D、食物蛋白质摄入过多E、体内氨基酸分解增加正确答案：A12.关于竞争性抑制作用的叙述,错误的是( )A、抑制剂虽与酶结合,但不能被酶催化生成反应物B、抑制剂与底物结构相似C、抑制剂与酶结合的部位也是底物与酶结合的部位D、抑制作用的强弱完全取决于它与酶的亲和力E、抑制剂与底物一样,与酶活性中心的结合是可逆的正确答案：D13.维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是 ( )A、氢键B、静电作用力C、疏水键D、范德华作用力正确答案：A14.在一个DNA分子中，若T所占的摩尔比是28.2%，则C的摩尔比是( )A、21.8%B、28.2%C、43.6%D、14.1%E、56.4%正确答案：A15.脂肪大量动员时肝内生成的乙酰 CoA主要转变为( )A、葡萄糖B、胆固醇C、脂肪酸D、酮体E、丙二酰CoA正确答案：D16.正常人血浆NaHCO3与H2CO3之比是( )A、10：1B、15：1C、20：1D、25：1E、30：1正确答案：C17.变性蛋白质分子结构未改变的是：( )A、二级结构B、四级结构C、空间结构D、三级结构E、一级结构正确答案：E18.合成磷脂时需消耗( )A、ADPB、TTPC、CTPD、UTPE、GTP正确答案：C19.脂溶性维生素吸收障碍可引起的疾病是( )A、口角炎B、佝偻病C、坏血病D、癞皮病E、巨幼细胞贫血正确答案：B20.尿素生成是在下列哪个阶段( )A、精氨酸到鸟氨酸B、鸟氨酸到瓜氨酸C、氨基甲酰磷酸到瓜氨酸D、瓜氨酸到精氨酸代琥珀酸E、精氨酸代琥珀酸到精氨酸正确答案：A21.Tm是指什么情况下的温度？( )A、双螺旋DNA达到完全变性时B、双螺旋DNA开始变性时C、双螺旋DNA结构失去1/2时D、双螺旋结构失去1/4时正确答案：C22.下列关于DNA的双螺旋二级结构稳定的因素中哪一项是不正确的？( )A、3'，5'－磷酸二酯键B、互补碱基对之间的氢键C、碱基堆积力D、磷酸基团上的负电荷与介质中的阳离子之间形成的离子键正确答案：A23.下列关于尿素循环的叙述正确的是( )A、分解尿素提供能量B、全部在线粒体内发生C、将有毒的物质转变为无毒的物质D、用非细胞的能量将人体内的NH3转变成尿正确答案：C24.参与糖原合成的核苷酸是( )A、ADPB、GTPC、CTPD、UTPE、dTTP正确答案：D25.下列哪种胆汁酸是次级胆汁酸( )A、牛磺胆酸B、甘氨胆酸C、甘氨鹅脱氧胆酸D、牛磺鹅脱氧胆酸E、脱氧胆酸正确答案：E26.变性的蛋白质分子结构未改变的是：( )A、空间结构B、四级结构C、二级结构D、三级结构E、一级结构正确答案：E27.下列哪种物质是肝细胞特异合成的( )A、ATPB、蛋白质C、糖原D、尿素E、脂肪正确答案：D28.生物氧化的特点不包括：( )A、遂步放能B、有酶催化C、常温常压下进行D、能量全部以热能形式释放E、可产生ATP正确答案：D29.关于极低密度脂蛋白的论述，错误的是( )A、富含三脂酰甘油B、肝中合成C、运输脂肪到肝D、运输脂肪从肝到脂肪组织E、合成障碍导致脂肪肝正确答案：C30.胆固醇是下列哪种物质的前体( )A、维生素EB、维生素KC、胆色素D、肾上腺素E、胆汁酸正确答案：E31.蛋白质等电点是指( )A、蛋白质溶液的pH=7.0时溶液的pH值B、蛋白质溶液的pH=7.4时溶液的pH值C、蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pD、值E、蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pF、值G、蛋白质分子呈兼性离子状态时溶液的pH、值正确答案：E32.一分子乙酰CoA经三羧酸循环彻底氧化后产物是:( )A、草酰乙酸B、草酰乙酸和CO2C、CO2+H2OD、CO2,NADH和FADH2正确答案：C33.生物转化中第一相反应最主要的是( )A、水解B、还原C、加成D、脱羧E、氧化正确答案：E34.辨认DNA复制起始点主要依靠的酶是( )A、DNA聚合酶B、DNA连接酶C、引物酶D、拓扑异构酶E、解链酶正确答案：C35.关于细胞色素的叙述哪项是正确的( )A、均为递氢体B、均为递电子体C、都可与一氧化碳结合并失去活性D、辅基均为血红素E、只存在于线粒体正确答案：B36.血浆中缓冲能力最大的缓冲对是( )A、血红蛋白缓冲对B、血浆蛋白缓冲对C、血浆磷酸盐缓冲对D、血浆碳酸氢盐缓冲对E、红细胞缓冲对正确答案：D37.正常成年男性体液含量约占体重的 ( )A、70%B、40%-50%C、60%D、50%E、40%正确答案：C38.RNA是( )A、核糖核蛋白体B、脱氧核糖核苷酸C、脱氧核糖核蛋白体D、核糖核酸E、核糖核苷正确答案：D39.盐析沉淀蛋白质的原理是 ( )A、调节蛋白质溶液的等电点B、降低蛋白质溶液的介电常数C、中和电荷，破坏水化膜D、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐E、使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点正确答案：C40.联合脱氨基作用是：( )A、嘌呤核苷酸循环与鸟氨酸循环偶联B、谷丙转氨酶与谷草转氨酶偶联C、转氨酶与谷氨酸脱氢酶偶联D、氨基酸氧化酶与谷氨酸脱氢酶偶联E、氨基酸氧化酶与转氨酶偶联正确答案：C41.DNA的二级结构形式主要是( )A、α-螺旋B、β-片层C、β-转角D、双螺旋结构E、超螺旋结构正确答案：D42.关于蛋白质四级结构的论述，哪项是正确的( )A、由多个相同的亚基组成B、由多个不同的亚基组成C、由种类相同而数目不同的亚基组成D、由种类不同而数目相同的亚基组成E、亚基的种类和数目均可不同正确答案：E43.转运外源性三脂酰甘油的脂蛋白是( )A、CMB、VLDLC、LDLD、HDLE、IDL正确答案：A44.呼吸链中可被一氧化碳抑制的成分是( )A、FADB、FMNC、铁硫蛋白D、细胞色素aa3E、细胞色素c正确答案：D45.催化反应 RH＋NADPH＋H＋＋O2 → ROH＋NADP＋＋H2O 的酶是：( )A、混合功能氧化酶B、过氧化物酶C、SODD、过氧化氢酶E、以上都不是正确答案：A46.DNA复制时，子代DNA的合成方式是( )A、两条链均为不连续合成B、两条链均为连续合成C、两条链均为不对称转录合成D、两条链均为5′→3′合成E、一条链5′→3′合成，另一条链3′→5′合成正确答案：D47.关于酶的叙述哪项是正确的：( )A、所有的酶都含有辅基或辅酶B、只能在体内起催化作用C、大多数酶的化学本质是蛋白质D、酶活性与溶液的PH无关E、每一种酶只能催化一种底物发生反应正确答案：C48.肝脏生物转化作用( )A、即为激素的作用B、与生物氧化同义C、包括氧化、还原、水解和结合反应D、有大量能量生成E、只包括氧化和还原反应正确答案：C49.线粒体氧化磷酸化解偶联是指：( )A、线粒体内膜ATP酶被抑制B、线粒体能利用氧但不能生成ATPC、抑制电子传递D、CN—为解偶联剂E、甲状腺素亦为解偶联剂正确答案：B50.下列各体液中K+浓度最高的是( )A、血浆B、细胞间液C、细胞内液D、淋巴液E、唾液正确答案：C51.甲状旁腺素对钙磷代谢的影响为( )A、使血钙-，血磷+B、使血钙+，血磷+C、使尿钙+，尿磷+D、使血钙-，血磷-E、使血钙+，血磷-正确答案：E52.在核酸中占9%—10%，可用其计算核酸含量的元素是( )A、磷B、碳C、氢D、氮E、氧正确答案：A53.可使血钙升高而血磷降低的激素是( )A、降钙素B、醛固酮C、甲状旁腺素D、1，25-（OH） 2-D3E、甲状腺素正确答案：C54.加热后酶活性降低或消失的主要原因是( )A、亚基脱落B、辅基脱落C、酶水解D、辅酶脱落E、酶蛋白的变性正确答案：E55.下列哪一个不是终止密码？ ( )A、UAAB、UACC、UAGD、UGA正确答案：B56.唾液淀粉酶经透析后,水解淀粉的能力显著降低,其原因是( )A、蛋白质变性B、失去了辅酶C、消耗了ATPD、失去了CLE、酶含量显著减少正确答案：B57.糖原分解过程中磷酸化酶催化磷酸分解的键是( )A、(-1，6-糖苷键B、(-1，4-糖苷键C、(-1，4-糖苷键D、(-1，6-糖苷键正确答案：B58.下列哪种物质不是由酪氨酸代谢生成？( )A、去甲肾上腺素B、苯丙氨酸C、肾上腺素D、黑色素E、多巴胺正确答案：B59.ALT活性最高的组织是：( )A、血清B、心肌C、脾D、肝脏E、肺正确答案：D60.tRNA的作用是 ( )A、把一个氨基酸连到另一个氨基酸上B、将mRNA连到rRNA上C、增加氨基酸的有效浓度D、把氨基酸带到mRNA的特定位置上正确答案：D61.L-谷氨酸脱氢酶的辅酶是:( )A、NAD+C、FMND、CoA正确答案：A62.调节氧化磷酸化作用中最主要的因素是：( )A、ATP/ADPB、FADH2C、NADHD、Cytaa3E、以上都不是正确答案：A63.下列关于酶特性的叙述哪个是错误的？( )A、都有辅因子参与催化反应B、专一性强C、作用条件温和D、催化效率高正确答案：A64.tRNA分子上3′端的序列功能为( )A、形成局部双键B、供应能量C、提供－OH基与氨基酸结合D、辨认mRNA的密码子E、被剪接的组分正确答案：C65.DNA复制中的引物是( )A、由DNA为模板合成的DNA片段B、由RNA为模板合成的RNA片段C、由DNA为模板合成的RNA片段D、由RNA为模板合成的DNA片段E、引物仍存在于复制完成的DNA链中正确答案：C66.机体生命活动的能量直接供应者是( )A、葡萄糖B、蛋白质C、乙酰CoAE、脂肪正确答案：D67.多食糖类需补充( )A、维生素B1B、维生素B2C、维生素PPD、维生素B6E、维生素B12正确答案：A68.糖酵解中,不可逆反应是( )A、烯醇化酶催化的反应B、丙酮酸激酶催化的反应C、磷酸甘油酸激酶催化的反应D、3-磷酸甘油醛脱氢酶催化的反应E、醛缩酶催化的反应正确答案：B69.关于一碳单位代谢描述错误的是：( )A、一碳单位不能游离存在B、四氢叶酸是一碳单位代谢辅酶C、N5一CH3一FH4是直接的甲基供体D、组氨酸代谢可产生亚氨甲基E、甘氨酸代谢可产生甲烯基正确答案：E70.绝大多数真核生物mRNA的5’端有 ( )A、帽子结构B、PolyAC、起始密码D、终止密码正确答案：A71.下列脂肪酸中属必需脂肪酸的是( )A、甘碳酸B、软脂酸C、亚油酸D、硬脂酸正确答案：A72.S-腺苷甲硫氨酸的重要作用是 ( )A、生成腺嘌呤核苷B、提供甲基C、合成四氢叶酸D、补充甲硫氨酸正确答案：B73.转录需要的酶有( )A、引物酶B、依赖DNA的DNA聚合酶（DDDP）C、依赖DNA的RNA聚合酶（DDRP）D、依赖RNA的DNA聚合酶（RDDP）E、依赖RNA的RNA聚合酶（RDRP）正确答案：C74.糖原分解过程中磷酸化酶催化磷酸分解的键是( )A、α-1，6-糖苷键B、α-1，4-糖苷键C、α-1，6-糖苷键D、α-1，4-糖苷键正确答案：B75.电子按下列各式传递，能偶联磷酸化的是：( )A、Cytaa3B、琥珀酸C、DD、CoQE、SH2F、以上都不是正确答案：A76.蛋白质的一级结构和高级结构决定于( )A、分子内部疏水键B、分子中的盐键C、氨基酸的组成和顺序D、分子中的氢键E、氨基酸残基的性质正确答案：C77.辅助治疗小儿惊厥和妊娠呕吐选用下列哪种维生素( )A、维生素B1B、维生素B2C、维生素B6D、维重型纱B12E、维生素C正确答案：C78.在肝脏生物转化的结合反应中，最常见的是( )A、与GSH结合B、与甲基结合C、与乙酰基结合D、与硫酸结合E、与葡萄糖醛酸结合正确答案：E79.正常生理状态下，机体的主要供能物质是 ( )A、蛋白质B、脂肪C、糖D、水和无机盐E、维生素正确答案：C80.下面关于原核细胞翻译过程的叙述哪一个是正确的？ ( )A、肽链的形成是释放能量的过程B、肽链合成的方向是从N端向C端的C、核糖体上肽酰tRNA移动所需的能量来自于ATPD、翻译是直接把DNA分子中的遗传信息转变为氨基酸的排列顺序正确答案：B81.一碳单位的载体是( )A、二氢叶酸B、四氢叶酸C、TPPD、生物素E、COA-SH正确答案：B82.可防治癞皮病的物质是( )A、视黄醇B、生物素C、烟酰胺D、核黄素E、吡哆醛正确答案：C83.完全食肉的个体，下列哪种维生素可能缺乏？( )A、TPP＋B、烟酸C、钴胺素D、VitCE、泛酸正确答案：C84.某底物脱下的2H氧化时P/O比值约为3.0，应从何处进入呼吸链：( )A、FADB、NAD+C、CoQD、CytbE、Cytaa₃正确答案：B85.缺乏维生素B12可引起下列哪种疾病( )A、巨幼细胞贫血B、癞皮病C、坏血病D、佝偻病E、脚气病正确答案：A86.下列有关脂溶性维生素叙述正确的是( )A、都是构成辅酶的成分B、摄入不足会引起缺乏症C、易被消化道吸收D、是一类需要量很大的营养素E、体内不能储存，多余者都由尿排出正确答案：B87.酶具有高效催化能力的原因是( )A、酶能降低反应的活化能B、酶能改变化学反应的平衡点C、酶能催化热力学上不能进行的反应D、酶能提高反应物分子的活化能正确答案：A88.鸟氨酸循环中，尿素生成的氨基来源有：( )A、瓜氨酸B、精氨酸C、鸟氨酸D、天冬氨酸正确答案：B89.呼吸链中可被一氧化碳抑制的成分是( )A、FADB、FMNC、铁硫蛋白D、细胞色素aa₃E、细胞色素c正确答案：D90.辅酶磷酸吡哆醛的主要功能是( )A、传递一碳基因B、传递氢C、传递二碳基团D、传递氨基正确答案：D91.由琥珀酸脱下一对氢，经呼吸链氧化可产生( )A、1分子ATP和一分子水B、3分子ATPC、3分子ATPD、2分子ATP和一分子水E、2分子ATP和2分子水正确答案：D92.DNA受热变性时( )A、多核苷酸链水解成寡核苷酸链B、在260nm波长处吸收值下降C、碱基对以共价键连接D、溶液黏度增加E、出现增色效应正确答案：E93.低血钾是指血钾浓度（mmol/L）低于( )A、4.1B、3.5C、4D、5E、5.5正确答案：B94.对固定酸进行缓冲的主要系统是 ( )A、氧合血红蛋白缓冲系统B、还原血红蛋白缓冲系统C、血浆蛋白缓冲系统D、碳酸氢盐缓冲系统E、磷酸盐缓冲系统正确答案：D95.下面关于Watson-Crick DNA双螺旋结构模型的叙述中哪一项是正确的？ ( )A、两条单链的走向是反平行的B、碱基A和G配对C、碱基之间共价结合D、磷酸戊糖主链位于双螺旋内侧正确答案：A96.肌肉中氨基酸脱氨的主要方式是 ( )A、嘌呤核苷酸循环B、鸟氨酸循环C、L-谷氨酸氧化脱氨作用D、联合脱氨作用E、转氨作用正确答案：A97.血钙指( )A、血浆中的结合钙B、血浆中的磷酸钙C、血浆中的离子钙D、血浆中的碳酸钙E、血浆中的总钙量正确答案：E98.肝脏生成乙酰乙酸的直接前体是( )A、乙酰乙酰辅酶B、β-羟-β-甲基戊二酸单酰辅酶C、β-羟丁酸D、甲羟戊酸E、β-羟丁酰辅酶A正确答案：B99.将蛋白质的PH调节到其等电点时( )A、可使蛋白质稳定性降低，易于沉淀B、可使蛋白质表面的净电荷减少C、可使蛋白质表面净电荷不变D、可使蛋白质稳定性增加E、可使蛋白质表面净电荷增加正确答案：A100.帕金森氏病（Parkinson’s diseae）患者体内多巴胺生成减少，这是由于：( )A、蛋氨酸代谢异常B、胱氨酸代谢异常C、精氨酸代谢异常D、酪氨酸代谢异常正确答案：D。

生物化学试题库及其答案——蛋白质化学

一、填空题1．构成蛋白质的氨基酸有种，一般可根据氨基酸侧链（R）的大小分为侧链氨基酸和侧链氨基酸两大类。

其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有性。

碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两种，它们分别是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是氨基酸和氨基酸。

2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有氨基酸、氨基酸或氨基酸。

3．丝氨酸侧链特征基团是；半胱氨酸的侧链基团是；组氨酸的侧链基团是。

5．蛋白质结构中主键称为键，次级键有、、、、；次级键中属于共价键的是键。

7．Edman反应的主要试剂是；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是。

8．蛋白质二级结构的基本类型有、、和。

其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为键。

此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与、、有关。

而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的a-螺旋往往会。

9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是和。

10．蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是、。

11．在适当浓度的b-巯基乙醇和8M脲溶液中，RNase（牛）丧失原有活性。

这主要是因为RNA酶的被破坏造成的。

其中b-巯基乙醇可使RNA酶分子中的键破坏。

而8M脲可使键破坏。

当用透析方法去除b-巯基乙醇和脲的情况下，RNA酶又恢复原有催化功能，这种现象称为。

12．细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是、。

生物化学试题库及参考答案

生物化学试题库及参考答案一、单选题（共84题，每题1分，共84分）1.低密度脂蛋白的主要生理功能是（）A、转运内源性甘油三酯从肝至外周组织B、转运外源性甘油三酯从肠道至外周组织C、转运内源性胆固醇从肝至外周组织D、转运外周组织多余的胆固醇回到肝E、转运外源性胆固醇从肠道至外周组织正确答案：C2.合成视黄醇结合蛋白的器官是（）A、脑B、肌肉C、肝D、肾上腺E、肾正确答案：C3.与DNA修复过程缺陷有关的疾病是（）A、着色性干皮病B、黄嘌呤尿症C、卟啉病D、痛风E、黄疸正确答案：A4.具有调节细胞生长作用的物质是（）A、5-羟色胺B、精胺C、组胺D、多巴胺E、γ-氨基丁酸正确答案：B5.盐析法沉淀蛋白质的原理是( )A、降低蛋白质溶液的介电常数B、使蛋白质溶液成为pIC、中和电荷、破坏水化膜D、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐E、调节蛋白质溶液的等电点正确答案：C6.胆固醇的生理功能不包括（）A、氧化供能B、参与构成生物膜C、转化为类固醇激素D、转化为胆汁酸E、转变为维生素D3正确答案：A7.下列何种物质不属于铁卟啉化合物（）A、过氧化物酶和过氧化氢酶B、肌红蛋白C、细胞色素D、血红蛋白E、清蛋白正确答案：E8.蛋白质α-螺旋的特点有( )A、靠盐键维系稳定性B、氨基酸侧链伸向螺旋外侧C、多为左手螺旋D、螺旋方向与长轴垂直E、肽键平面充分伸展正确答案：B9.含有稀有碱基比例较多的核酸是（）A、胞核DNAB、线粒体DNAC、tRNAD、mRNA正确答案：C10.DNA的热变性时（）A、磷酸二酯键发生断裂B、形成三股螺旋C、在波长260nm处光吸收减少D、解链温度随A-T的含量增加而降低E、解链温度随A-T的含量增加而增加正确答案：D11.人体内的呼吸链存在于（）A、微粒体B、过氧化物酶体C、细胞核D、线粒体E、细胞质正确答案：D12.血中含量高可致黄疸的是( )A、尿素B、尿酸C、胆红素D、胆汁酸E、肌酐正确答案：C13.DNA变性是指（）A、DNA分子由超螺旋降解至双链双螺旋B、分子中磷酸二酯键断裂C、多核苷酸链解聚D、DNA分子中碱基水解E、互补碱基之间氢键断裂正确答案：E14.丙酮酸脱氢脱羧过程中产生的氢由哪种辅酶得到( )A、NAD+C、FADD、FMNE、DNA正确答案：A15.丙酮酸激酶是何途径的关键酶( )A、磷酸戊糖途径B、糖的有氧氧化C、糖酵解D、糖异生E、糖原合成与分解正确答案：C16.天冬氨酸( )A、芳香族氨基酸B、含硫氨基酸C、酸性氨基酸D、支链氨基酸正确答案：C17.磷酸戊糖途径可生成的物质是( )A、FADB、FMNC、NAD+D、NADP+E、NADPH+H+正确答案：E18.酪氨酸( )A、芳香族氨基酸B、酸性氨基酸C、支链氨基酸D、含硫氨基酸正确答案：A19.能转变为黑色素的氨基酸是（）B、精氨酸C、色氨酸D、谷氨酸E、组氨酸正确答案：A20.参与糖原合成的活化底物是( )A、TPPB、GTPC、UTPD、ATPE、CTP正确答案：C21.单链DNA 5＇-pCpGpGpTpA-3＇能与下列哪种RNA单链分子进行杂交( )A、5＇-pGpCpCpTpA-3＇B、5＇-pGpCpCpApU-3＇C、5＇-pUpApCpCpG-3＇D、5＇-pTpApGpGpC-3＇E、5＇-pTpUpCpCpAG3＇正确答案：C22.细胞分裂增殖时的DNA合成叫做（）A、半不连续复制B、半保留复制C、转录D、逆转录E、翻译正确答案：B23.能抑制糖异生的激素是( )A、肾上腺素B、生长素C、胰岛素D、糖皮质激素E、胰高血糖素正确答案：C24.在糖酵解当中，下列哪种酶促反应是不可逆的( )A、丙酮酸激酶B、醛缩酶C、3-磷酸甘油醛脱氢酶D、烯醇化酶E、磷酸甘油酸激酶正确答案：A25.催化胆绿素转变为胆红素的酶( )A、7α-羟化酶B、单胺氧化酶C、加单氧酶D、血红素加氧酶E、胆绿素还原酶正确答案：E26.亮氨酸( )A、酸性氨基酸B、芳香族氨基酸C、含硫氨基酸D、支链氨基酸正确答案：D27.体内直接还原生成脱氧核苷酸的物质是（）A、二磷酸核苷B、核糖核苷C、三磷酸核苷D、一磷酸核苷E、核糖正确答案：A28.能与蛋白质半胱氨酸的-SH反应生成羧甲基衍生物的是( )A、β-巯基乙醇B、盐酸胍C、碘乙酸D、SDSE、以上都不是正确答案：C29.以下哪项是调节血糖的主要器官( )A、脑B、肝脏C、肾脏D、肌肉E、心脏正确答案：B30.关于糖酵解，说法错误的是( )A、是体内葡萄糖氧化分解的主要途径B、全过程在胞液中进行C、该途径中有ATP生成步骤D、是由葡萄糖生成丙酮酸的过程E、只有在无氧条件下葡萄糖氧化才有此过程正确答案：E31.用有机溶剂沉淀蛋白质是因为( )A、去掉水化膜B、蛋白质的颗粒大小C、电荷的种类及颗粒大小D、电荷的种类E、去掉水化膜及中和电荷正确答案：A32.DNA的解链温度指的是（）A、A260达到最大值时的温度B、A260达到最大变化值的50%时的温度C、DNA开始解链时所需的温度D、DNA完全解链时所需的温度E、A280达到最大变化值的50%时的温度正确答案：B33.可用于测量生物样品中核酸含量的元素是（）A、磷B、氧C、碳D、氮E、氢正确答案：A34.水钠滞留的生化机制是（）A、胆固醇水平升高B、雌激素水平升高C、抗利尿激素水平升高D、雌激素水平降低E、雄激素水平升高正确答案：C35.蛋白质的一级结构及高级结构决定于( )A、亚基B、分子中氢键C、分子中盐键D、分子内部疏水键E、氨基酸组成和顺序正确答案：E36.尿素生成的主要部位是（）A、肝线粒体与细胞液B、肾皮质C、肝微粒体与细胞液D、肝细胞液E、肾远曲小管上皮细胞正确答案：C37.氧化磷酸化的解偶联抑制剂是（）A、甲状腺素B、鱼藤酮C、COD、寡霉素E、2,4-二硝基苯酚正确答案：E38.使变构酶活性降低的物质称为( )A、变构剂B、协同效应C、变构效应D、变构蛋白E、以上都不是正确答案：E39.关于糖的说法错误的是( )A、糖原是动物体内糖的贮存形式B、糖的主要功能是氧化供能C、糖的主要消化部位是口腔D、糖的吸收主要是主动吸收E、水解多糖的酶统称为葡萄糖苷酶正确答案：C40.肝细胞对胆红素生物转化的作用是使胆红素（）A、与葡萄糖醛酸结合B、与清蛋白结合C、与Y-蛋白结合D、与Z-蛋白结合E、与葡萄糖结合正确答案：A41.胞浆中合成脂肪酸的限速酶是( )A、β-酮酯酰CoA合成酶B、水化酶C、酯酰转移酶D、乙酰CoA羧化酶E、脂酰CoA脱氢酶正确答案：D42.氨基酸在等电点时应具有的特点是( )A、不具正电荷B、不具负电荷C、不具正、负电荷D、在电场中不泳动E、溶解度最大正确答案：D43.胆红素葡萄糖醛酸酯的生成需（）A、葡萄糖酸酸基酯化酶B、葡萄糖醛酸基转移酶C、葡萄糖醛酸基水解酶D、葡萄糖醛酸基结合酶E、葡萄糖醛酸基脱氢酶正确答案：B44.脂肪动员的关键酶是（）A、肝脂肪酶B、脂蛋白脂肪酶C、磷脂酶D、激素敏感性脂肪酶E、胰脂酶正确答案：D45.正常人空腹血中主要的脂蛋白是（）A、CMB、VLDLC、LDLD、HDLE、以上都不是正确答案：C46.全酶是指（）A、结构完整的酶B、酶与激动剂的复合物C、酶蛋白与辅助因子的结合物D、酶与变构剂的复合物E、酶与抑制剂的复合物正确答案：C47.可催化DNA水解的酶（）A、DnaseB、RnaseC、核酸内切酶D、核酸外切酶E、核酶正确答案：A48.RNA为模板指导合成DNA的过程（）A、半不连续复制B、半保留复制C、转录D、逆转录E、翻译正确答案：D49.赖氨酸( )A、支链氨基酸B、芳香族氨基酸C、酸性氨基酸D、含硫氨基酸E、以上都不是正确答案：E50.体内产物5-磷酸核糖的途径是( )A、糖异生B、糖的无氧氧化C、糖的有氧氧化D、糖原的分解E、磷酸戊糖途径正确答案：E51.蛋白质变性时出现( )A、四级结构形成B、四级结构破坏C、一级结构破坏D、一级结构形成E、以上都不是正确答案：E52.电泳时出现在前β带位置的是（）A、CMB、VLDLC、IDLD、LDLE、HDL正确答案：B53.DNA为模板指导合成RNA的过程（）A、半不连续复制B、半保留复制C、转录D、逆转录E、翻译正确答案：C54.激酶所催化的反应消耗GTP的是( )A、琥珀酸脱氢酶B、葡萄糖激酶C、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶D、异柠檬酸脱氢酶E、乳酸脱氢酶决定肝摄取正确答案：B55.以醋酸纤维膜为支持物进行血清蛋白电泳，使用pH8.0巴比妥缓冲液，各种蛋白质的荷电状态是( )A、清蛋白带负电荷，球蛋白带正电荷B、清蛋白和球蛋白都带负电荷C、清蛋白和α1-球蛋白带负电荷，其他蛋白带正电荷D、清蛋白，α1、α2球蛋白带负电荷，其他蛋白带正电荷E、清蛋白和球蛋白都带正电荷正确答案：B56.糖原中含有的最多化学键是( )A、二硫键B、1，4-糖苷键C、肽键D、1，6-糖苷键E、3，5-磷酸二酯键正确答案：B57.不能利用甘油的组织是（）A、肝B、小肠C、肾D、脂肪组织E、以上都不是正确答案：D58.催化红细胞膜分解并产生溶血磷脂的是（）A、胆汁酸B、胰脂酶C、磷脂酶A2D、脂蛋白脂肪酶E、胆固醇酯酶正确答案：C59.关于尿素合成的叙述正确的是（）A、合成1分子尿素消耗2分子ATPB、氨基甲酰磷酸在肝细胞胞液中形成C、合成尿素分子的第二个氮子由谷氨酰胺提供D、鸟氨酸生成瓜氨酸是在胞液中进行E、尿素循环中鸟氨酸.瓜氨酸.精氨酸不因参加反应而消耗正确答案：E60.催化真核生物tRNA转录的酶是( )A、RNA聚合酶ⅠB、RNA聚合酶ⅡC、RNA聚合酶ⅢD、DNA聚合酶ⅠE、DNA聚合酶Ⅲ正确答案：C61.酶与一般催化剂的区别是（）A、只能加速热力学上可以进行的反应B、能降低活化能C、缩短达到化学平衡的时间D、具有高度专一性E、不改变化学反应的平衡点正确答案：D62.RNA为模板指导合成蛋白质的过程（）A、半不连续复制B、半保留复制C、转录D、逆转录E、翻译正确答案：E63.DNA碱基配对主要靠（）A、范德华力B、疏水作用C、共价键D、盐键E、氢键正确答案：E64.双链DNA复制时，合成的新链一条是前导链，另一条是有冈崎片段连接的随从链，这叫做（）A、半不连续复制B、半保留复制C、转录D、逆转录E、翻译正确答案：A65.能使蛋白质沉淀的试剂是( )A、浓盐酸B、硫酸胺溶液C、浓氢氧化钠溶液D、生理盐水E、以上都不是正确答案：B66.蛋白质溶液的稳定因素是( )A、蛋白质分子带有电荷B、蛋白质溶液的粘度大C、蛋白质溶液有分子扩散现象D、蛋白质在溶液中有“布朗运动”E、蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷正确答案：E67.下列关于蛋白质结构的叙述中，不正确的是( )A、三级结构即具有空间构象B、α螺旋又称为二级结构C、无规卷曲是在一级结构上形成的D、二、三级结构决定四级结构E、一级结构决定二、三级结构正确答案：D68.临床上常用于治疗缨儿惊厥和妊娠呕吐的维生素是（）A、维生素PPB、维生素B12C、维生素B2D、维生素B6E、维生素B1正确答案：D69.三羧酸循环中有几个不可逆性反应( )A、2B、4C、3D、1E、5正确答案：C70.溶血性黄疸的特点是（）A、血中结合胆红素含量增高B、尿中胆红素增加C、血中未结合胆红素浓度异常增高D、血中胆素原剧减E、粪便颜色变浅正确答案：C71.脂肪酸氧化分解不需要（）A、肉碱B、NAD+C、NADP+D、FADE、辅酶A正确答案：C72.tRNA二级结构的基本特征是（）A、超螺旋结构B、三叶草形结构C、双螺旋结构D、帽子结构E、发夹样结构正确答案：E73.甲状腺功能亢进患者会出现（）A、ATP生成增多B、耗氧增加C、ATP分解减少D、ATP分解增加E、基础代谢率升高正确答案：C74.肝性脑病血液中（）浓度升高A、氨B、α-酮戊二酸C、谷氨酰胺D、ATPE、蛋白质正确答案：A75.40岁男性，因自服苦杏仁250g 2小时后出现口舌麻木、恶心呕吐、腹痛、腹泻来原就诊。

饲料检验化验员考试题库(题库版)

饲料检验化验员考试题库（题库版）1、单选鉴别磷酸根时所加硝酸银的体积是（）。

A.1mlB.2mlC.3mlD.4ml正确答案：A2、单选下面的金属材料中耐蚀性最差的是（）。

A、铝合金B（江南博哥）、镁合金C、钛合金D、不锈钢正确答案：B3、单选下列不属于饲料加工质量指标的是（）。

A、粒度B、混合均匀度C、糊化度D、磁性正确答案：D4、单选某浓度为X%的溶液质量为M，终体积为V，则溶质和溶剂的质量分别为（）。

A、X%×M、M-X%×MB、M-X%×M、X%×MC、X%×V、M-X%×VD、M-X%×V、X%×V正确答案：A5、单选鱼粉掺假最常见的掺假物质为（）。

A、水解羽毛粉B、鱼溶浆C、鱼鳞D、鱼眼正确答案：A6、判断题(）天平放在平稳的台面上就可以了，周围环境物体的震动、空气流动和阳光直射不会对天平造成影响和干扰。

正确答案：错7、判断题在沙门氏菌的鉴定过程中，只要生化反应做得尽可能多，就无须再进行血清学鉴定了。

正确答案：错8、名词解释大豆粕正确答案：是大豆种子经压榨或溶剂浸提油脂后，再经适当热处理与干燥而得到的产品。

9、判断题所谓公私观，就是人们在看待公私关系时所持的观点和态度。

正确答案：对10、单选氢化物原子荧光光谱法测定饲料中硒含量实验，在制备试样消化液时用到的溶液是（）。

A、铁氰化钾B、氢溴酸C、氯化钾D、氢氧化钾正确答案：A11、判断题磷酸盐定性分析时试样中加入硝酸盐水溶液，含有磷酸盐时产生黄色沉淀。

正确答案：对12、单选正确有效的饲料分析化验工作达到的目的之一是（）。

A、积极寻求新的配方原料B、检查原料成分是否符合标准（或合同）要求C、提高饲料生产效率D、减少饲料原料用量正确答案：B13、判断题饲料级硫酸亚铁含铁量在19.68%以下。

正确答案：错14、单选检测细菌总数时，需要使用的仪器有（）。

A、高效液相色谱仪B、CO2培养箱C、高压灭菌锅D、分光光度计正确答案：C15、单选粗脂肪中除真脂肪外，还含有其他溶于（）的有机物质。

饲料检验化验员考试题(题库版)

饲料检验化验员考试题（题库版）1、名词解释鱼粉正确答案：以一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎后制得的高蛋白质饲料。

2、单选在饲料用磷酸盐中辄（以F计）的允许量为Omg/kgoA、≤500B、（江南博哥）≤1000C、≤1800D、≤2000正确答案：C3、媪断出粗灰分的检测结果一般用质量分数来表示。

正确答案：对4、单选感官检查不包括O。

A、视觉B、嗅觉C、触觉C、化学分析正确答案：D5、单选高钛酸钾法测定硫酸亚铁含量时，在酸性条件下进行，为提高溶液的酸度，可以加入OA、盐酸B、硝酸C、冰醋酸D、硫酸正确答案：D6、判断题钙的快速测定方法中，使用的指示剂为钙黄绿素-甲基百里香酚蓝指示剂。

正确答案：对7、判断题由于水的营养功能十分重要，所以一定要最大量的逼迫畜禽引用大量水。

正确答案：错8、单选对动物油营养作用的矿物质一共有O种。

A、26B、24C、22D、18正确答案：A9、判断题由于水的营养功能十分重要，所以一定要最大量的逼迫畜禽引用大量水。

正确答案：错10、判断题行为原则和行为规范的总和。

正确答案：对11、单选在硅的硼氧化物还原光度法测定中，向发生器中加入2滴甲基橙指示剂，用氨水（1：1）调PH值至（），再滴加盐酸溶液至刚好变O0A、红色、橙黄色B、橙黄色、红色C、蓝色、紫色D、紫色、蓝色正确答案：B12、单选关于有效数字的计算规则说法不正确的是OA.加减法运算中，保留有效数字的位数以误差最大的数为准B.乘除法运算中，保留有效数字的位数以有效数字位数最少的为准C.乘除法运算中，保留有效数字的位数以相对误差最大的为准D.在定量分析运算中，非测量所得到的自然数可视为无限有效正确答案：A13、单选原子吸收光谱法测定饲料中钙、铜、铁、镁、铳、钾、钠和锌含量的结果表示到OoAxlmg∕kgB、0.01mg∕kgCx0.lmg∕kgD、10mg∕kg正确答案：B14、单选测定粗灰分时，试样灼烧后如果有炭粒，将试样冷却并海润后，在O 干燥箱中仔细蒸发至干。

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一、名词解释2．凝聚：在电解质作用下，破坏细胞菌体和蛋白质等胶体粒子的分散状态，使胶体粒子聚集的过程。

3．分配系数：在一定温度、压力下，溶质分子分布在两个互不相溶的溶剂里，达到平衡后，它在两相的浓度为一常数叫分配系数。

5．CM-Sephadex C-50：羧甲基纤维素、弱酸性阳离子交换剂，吸水量为每克干胶吸水五克。

10．反渗析：当外加压力大于渗透压时，水将从溶液一侧向纯水一侧移动，此种渗透称之为反渗透。

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