肉牛的饲养管理 课件

到3月龄时可以喂混合精料，每天能吃0.5公斤以 上时就可断奶。
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推广定期驱虫
春、秋两季或短期育肥前给牛口服丙硫咪唑（每 公斤体重5毫克），皮下注射依维菌素注射液（每 公斤体重0.15毫克）。
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（三）五改
改野交乱配为人工授精 改长期哺乳为适时断奶 改旧式圈舍为新式圈舍 改单一饲料为混合饲料 改敞放为放牧加补饲
• 任务:让牛逐步适应精料型日粮，防止发生膨胀病、 拉稀和酸中毒。
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育 肥 后 期 (60 天 ) ： 干 物 质 采 食 量 达 到 10kg ， CP11%，精料占70%-80%，日增重1.2-1.4kg。
为了让牛能够把大量精料吃掉，可以增加饲喂次 数，且保证充足饮水。
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改敞放为放牧加补饲
一补人工牧草和干草，保证牛只3顿饱。 二补混合精料，重点是2月龄～1岁的杂交牛，保证发
育，不成僵牛；二是繁殖母牛，保证中等体况，促进 发情好配种；三是带犊母牛，保证奶水，母仔壮。
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（四）一防
综合防疫：
• 保证疫苗注射、病牛隔离、不从疫区购牛。 • 牛进栏前7天和牛全出栏后，将圈舍、运动场清
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2.哺乳后期（第4个月－断奶）
重点： • 母牛保胎 • 及时断奶：采用母子隔离断奶 • 根据母牛体况和粗饲料供应确定精 料喂量。
问题：哺乳时间过长
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四、肉牛的育肥
（一）肉牛的饲养方式 （二）肉牛的育肥
• 1.犊牛育肥 • 2.育成牛育肥 • 3.淘汰牛育肥
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先喂草料，再喂配料，最后饮水,并且定时定量。
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(2)架子牛育肥
架子牛育肥又称为后期集中育肥，它是指犊牛 断奶后，由于饲养条件限制，不能保持较高的 增重速度，从而拉长了饲养期，只有在屠宰前 集中一个阶段进行强度肥育。
在集中肥育阶段主要增加体重，沉积脂肪、改 善肉质。一般饲喂干草、玉米青贮、精料、农 副产品、尿素。
• 重点： – 断奶过渡阶段的饲养 – 保证营养（补精料）
• 注意：防止断奶应激，提供适口性好的饲料， 重点补优质青粗饲料
• 问题：营养不够，养成僵牛。
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• 在放牧条件下，除放牧外还需补饲，优质青干 草及营养全面的混合精料
• 青饲料的采食量：7－9月龄约18～22千克， 10～12月龄22～26千克
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舍饲
育肥牛的日粮应以消化利用率高、碳水化合 物含量丰富的能量饲料为主，增加精料。
初期采用低营养物质饲喂作为过渡期，以防 引起弱牛、病牛或膘情差的牛消化紊乱，然 后逐渐调整日粮到高营养水平，然后再育肥。
注意饲料的加工调制，提高适口性。
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（一）肉牛的饲养方式
1.放牧:全年可在草场上生活，牧场有饮水设备， 无畜舍，不补给精料。
2.舍饲：限制运动，提供优质干草，经处理的 秸秆或糟渣类饲料，并喂一定的精料。
3.放牧＋舍饲
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（二）肉牛的育肥
1.犊牛育肥 2.育成牛育肥 育肥方式：持续育肥和架子牛育肥。 （1）持续育肥：指犊牛断奶后就地转入育肥阶段
肉牛的饲养管理
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主要内容
➢一、西南地区肉牛生产技术要领 ➢二、后备母牛的饲养管理 ➢三、成年母牛的饲养管理 ➢四、肉牛的育肥
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一、西南地区肉牛生产技术要领
（一）三先一后
先种草 先建圈 先培训 后养牛
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先培训
达到“六会” 会种草 会建圈 会青贮 会配料 会观察母牛发情 会喂牛
配套设施有青贮池、沼气池、干草架。 干粪进堆粪棚发酵处理，牛尿进沼气池处理。
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牛粪发酵棚
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沼气利用
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改单一饲料为混合饲料
青草、干草、青贮搭配使用，玉米与麦麸、饼粕、磷 酸氢钙、石粉、食盐、添加剂等混匀后喂牛。
不用霉烂变质饲料，粉碎精料夏天10天用完、冬天 20天用完。
扫冲洗干净，再用10%～20%新鲜石灰乳泼洒 地面和刷墙壁。 • 牛舍内保持干燥、通风、安静、清洁卫生，搞 好夏季防暑降温，消灭鼠害和蚊蝇。
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二、后备母牛的饲养管理
舍饲饲养
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放牧饲养
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（一）后备母牛的饲养管理
• 1.前期饲养（断奶－1岁）
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推广种草及秸秆利用
海拔1000米以下主推墨西哥玉米、青贮玉米、饲 草玉米、牛鞭草、皇竹草、特高黑麦草、紫花苜 蓿、白三叶等；
海拔1000米以上主推鸭茅、多年生黑麦草、红三 叶、白三叶等；
推广粮、草的间作、套作、轮作和果、林、草结 合。
搞好青贮（全株玉米、玉米秸秆、皇竹草等）和 秸秆（玉米秸秆、稻草等）的利用，保证饲草的 均衡供应。
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3.后期饲养（配种－产犊）
日粮营养丰富：易贮积过多脂肪，导致牛体过肥，引起难 产、产后综合症。
饲料过于贫乏：牛的生长受阻，导致体躯狭浅、四肢细高， 泌乳能力差。
青粗饲料日喂量35-40kg，妊娠最后2-3个月，每天补充 精料2-3kg，补加适量VA。
根据放牧情况确定补充的饲料量和品质。
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青贮玉米
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饲草玉米
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杂交狼尾草（皇竹草）
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牛鞭草
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苜蓿
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人工草地
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玉米地种草（鸭茅）
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青贮饲料
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推广短期育肥
对架子牛，利用秋季牧草结合混合精料 舍饲3～4个月育肥，杂交育肥牛体重达 到450kg以上时出栏。
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杂交肉牛胴体及优质肉块
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推广犊牛补饲
杂交犊牛2月龄时可以将黄豆炒熟磨成细粉加少量 食盐（1%）调成糊状，每天喂1～2次，先每次 喂半两，用量逐渐增加；
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(三)哺乳期母牛的饲养管理
体况良好的哺乳母牛
体况偏差的哺乳母牛
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1.哺乳前期（分娩至产后3个月）
重点：
• 补精料攻奶：精料一般每天2千克 • 放牧饲养注意补饲青干草、青贮、秸秆 • 母牛及时发情配种
问题：
• 不发情：体况差，营养不够
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• 本阶段结束：体重达200kg（本地黄牛）－ 250kg（杂交牛）
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2.中期饲养（1岁－配种）
重点：
• 保持中等体况：七八成膘 • 本地牛260～300千克、杂交母牛在300～350
千克左右配种 • 注意矿物质的补充
问题：
• 体况太差：初配年龄滞后，易产生难配不孕牛。 • 饲喂过肥：造成繁殖障碍，还影响乳腺的发育
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B.舍饲
适应期：1个月。让其自由活动，充分饮水，少量 饲喂优质青草或干草、精料由少到多逐渐增加喂量， 当进食1-2kg时，就应逐步更换指定的育肥饲料。
增肉期：7-8个月。前期以粗料为主，精料2kg/头. 日，后期精料增至4kg/头.日，自由采食青干草。
催肥期：2个月。促进牛体肌肉丰满，沉积脂肪。 日喂混合精料4-5kg，粗饲料自由采食。
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改野交乱配为人工授精
阉割本地公 牛和杂交公 牛，观察母 牛发情，用 冻精人工授 精。
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改长期哺乳为适时断奶
犊牛5～6月龄断奶
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改旧式圈舍为新式圈舍
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新式圈舍
达到“五有”，有饲槽、有水泥或石板地面、有门窗、 有粪尿沟、有堆粪棚。
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三、成年母牛的饲养管理
（一）妊娠母牛的饲养管理
妊娠前6个月保持中上膘情，分娩前增重45-70/18/2020
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1.妊娠前期（前6－7个月）
重点：
• 保持中等体况 • 不用霉烂变质饲料 • 防止过肥
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2.妊娠后期（分娩前1-2个月）
f.称重与记录
g.适时出栏：
• 体重一般500kg以上出栏。
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3.淘汰牛育肥
淘汰牛：指牛群中丧失劳役或产奶量低、繁 殖能力差的老、瘦、弱、残牛 。
• (1)肥育目的：增重加快，肌肉间脂肪沉积 增加，改善肉的味道和嫩度，提高屠宰率和 净肉率 。
• (2)肥育期：2-3个月
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（二）五推
推广良种 推广种草及秸秆利用 推广短期育肥 推广犊牛补饲 推广定期驱虫
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推广良种
本地母牛良种配（用红 安格斯、西门塔尔、利 木赞、海福特冻精）， 杂交母牛交叉配（如利 木赞杂交母牛用西门塔 尔、红安格斯、海福特 冻精）。
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• 母牛在分娩前1～3天，精料最好调制成粥状，精料中 可增加麸皮含量(50%～70%），防止母牛发生便秘。