现代酒店业发展十大趋势
《酒店管理》课程期终考试试卷(A卷)附答案
6、酒店产品由_基本产品_、_期望产品_、延伸产品和潜在产品构成。
7、美国心理学家赫茨伯格认为，影响人的工作动机的主要因素有两类，保健因素和激励因素。
8、绿色客房管理通常采用的是“3R”原则，即__减量、再使用和再生利用。
9、酒店员工培训的主要内容包括__思想素质__、_个人能力_和专业技能三方面的内容。
10、酒店的消防自动报警系统由消防控制中心、火灾区域报警箱、_烟感报警器_和_温感报警器_等组成。
11、酒店人力资源规划体调整重点关注评估、确保核心人力资源、预备性人力资源计划、临时人员储备计划。
12、酒店劳动争议的基本处理方式为调解、仲裁、诉讼。
13、酒店集团物流体系的运作主体除了供货商、“第三方”物流企业外还有成员酒店和酒店集团物流中心。
14、酒店的市场定位分别是形象定位、产品定位、价格定位、消费群体、服务标准和销售渠道。
15、酒店火灾的自动报警系统由火灾探测器和火灾报警控制器构成。
16、PDCA 管理循环是由美国管理专家戴明首先提出的，又称“戴明环”,其主要的四个阶段依次是：策划、实施、检查、处理。
17、财务报表的分析方法主要有资产负债表、损益表、现金流量表三种。
18、消防设施系统包括火灾报警系统、消防控制系统、灭火系统、防排烟系统四大部分。
19、资产负债表主要包括资产、负债、所有者权益三项内容。
20、酒店中设备的功能各不相同，以此来分类可分为供配电系统、给排水系统、供热系统、制冷系统、通风系统。
21、酒店信息系统安全管理主要包括技术方面和管理方面的内容。
22、酒店的物资按价值分类可分为低值易耗品、物料用品和大件物资。
23、SWOT分析的四个英文字母分别代表优势、劣势、机会和威胁。
24、根据危机的发展过程，可将危机管理分为危机防范阶段、危机处理阶段、危机总结阶段三个阶段。
25、酒店的市场定位分别是形象定位、产品定位、价格定位、消费群体定位、服务标准定位和销售渠道定位。
二、名词解释1、饭店：指功能要素和企业要求达到规定标准的能够接待旅居宾客及其他宾客，并为他们提供住宿、饮食、购物、娱乐及其他服务的综合性服务性企业。
未来最热门的十大行业未来十大暴利行业
未来最热门的十大行业-未来十大暴利行业未来最有可能暴富的十大行业一、互联网服务行业这两年，互联网行业正在以摧枯拉朽之势改变着越来越多的传统行业，而它们巨大的吸金能量和对人才的巨大需求和渴望，也使得这两年互联网企业的涨薪速度曲线几近陡直向上。
一般来说，在一线城市，以BAT 为代表的一线互联网企业给应届毕业生的起薪并不高，但只要工作拼命、能力出众，实际上入职后的2、 3 年里就很容易拿到10 万元以上的年薪。
而在三线互联网公司，同等条件下，普通技术员工的年薪一般能达到15 万元左右。
而准二线的互联网公司的普通员工薪水基本也能达到或超过20 万元，与许多传统行业相比，这样的收入水平绝对令人艳羡。
工作经验超过 5 年后，互联网企业中的收入差距就会拉大。
作为一个彻底的新兴行业，没有传统行业那么多的关系户、论资排辈或刚性的学历要求，而是更看重你的实战能力，如果你能力出色，快速成长为某部门的技术骨干或重要员工，那你的年薪就将直奔30 万元。
出版发行权归至尊学府所有第 1 页圣天子绝世制作上传如果你身上的确有别人难以轻易取代的过人之处，比如某个模块的技术权威，后台存储开发的技术核心，或者在测试、前端开发、运营维护等环节成为公司骨干的话，那40 万-50 万元的年薪也在向你招手。
未来趋势：互联网本身是个瞬息万变的大行业，不同子行业的热门程度往往与所在行业的垄断程度、发展速度和从业公司数量有关，目前较为热门的有互联网金融、电商、视频、搜索等。
从技术人员的专业技能来看，目前除了。
net、c ＃等过时的技术外，其他方向的技能，包括PHP、java、PM，尤其是Android、IOS 语言的平台开发，往往都能有较多的从业选择。
比如大数据开发、云计算、搜索、移动互联网等热门领域都有大量的高薪工作需求。
除了技术人员外，还有两类人才是许多互联网企业，尤其是中小电商急需的人才类型。
一类是熟悉网络市场营销的专业人才。
B2B 企业和B2C 企业都对这类人才有较高的渴求。
2021年中国酒店行业发展现状及市场竞争格局分析
2021年中国酒店行业发展现状及市场竞争格局分析一、发展现状酒店（又称为宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈，中国作饭店、酒店等，马来西亚、新加坡等作酒店）其基本定义是提供安全、舒适，令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。
一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。
具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益的组织。
酒店主要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设施（寝前服务）、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。
酒店业是现代服务业的重要组成部分，也是与旅游业息息相关的行业之一，随着我国经济社会发展步伐的加快，我国酒店业得到了健康、蓬勃的发展，2020年突如其来的新冠肺炎疫，对酒店业造成了巨大的影响，自2020年起中国住宿设施数量逐年下滑，2021年中国住宿设施(不包括隔酒店、不在市场供给端，处于不可预订状态的酒店)总数为36.1万家，较2020年减少了8.57万家，同比减少19.18%，其中，酒店住宿业25.2万家，其他住宿业10.9万家。
随着中国住宿设施数量的减少，客房数量也随之减少，2021年中国住宿设施客房数量为1423.8万间，较2020年减少了196.63万间，同比减少12.13%，其中酒店住宿业客房1346.9万间，其他住宿业客房76.9万间。
近年来中国酒店数量及客房数量占比逐年攀升，2021年中国酒店数量占全国住宿设施总数的69.87%，较2020年增长了7.41%；酒店客房数量占全国住宿设施客房总数的94.60%，较2020年增长了0.02%。
从全国酒店业城市级别分布的总体情况来看，一线城市酒店、副省级城市及省会城市酒店、其它城市酒店这三大区域的设施数分别是1.83万家、7.31万家、16.1万家，所占比重分别是7.24%、28.98%、63.78%。
从客房数来看，一线城市酒店客房数约为133.05万间，9.88%；副省级城市及省会城市酒店客房数约为395.57万间，占29.37%；其它城市酒店客房数约为818.24万间，占60.75%，由此可见，从数量上,我国绝大部分的酒店分布在除钱城市和副省级城市及省会城市之外的其它城市区域。
酒店管理工作前景(优秀8篇)
酒店管理工作前景（优秀8篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店行业发展概况及相关法律法规
酒店行业发展概况及相关法律法规一、酒店行业界定及分类1、酒店行业界定按照国家统计局的定义，酒店是指配备完善的接待设施，拥有一定数量的客房，具有相应的服务配套，向宾客提供住宿、餐饮以及会议、购物、健身、娱乐等多方面服务的经营性企业。
酒店行业属于服务性行业，对应国标行业分类〔GB/T4754-2002〕中的住宿业（行业代码I66），是指有偿为顾客提供临时住宿的服务活动，包括旅游酒店（6610）、一般旅馆（6620）、其他住宿服务（6690）三个子行业。
以下行业容易与酒店行业混淆，但不在酒店行业国标范围：仅提供餐饮服务的餐饮业（I67）；以培训本单位职工为主的培训中心（职业技能培训8491）；以提供各种商务会议为主的会议中心（会议及展览服务7491）；以提供疗养、康复、护理服务为主的疗养所（疗养院8516）；在旅游景区办的老干部休养（干部休养所8711）。
2、酒店行业分类（1）根据国家技术监督局《旅游涉外酒店星级标准的划分》，可将酒店划分为一星、二星、三星、四星、五星和白金五星级酒店，其中一星、二星为经济型酒店，三星为舒适型酒店，四星、五星为豪华型酒店，白金五星级为超豪华型酒店。
（2）根据客房数量，可将酒店划分为600间客房以上的大型酒店、300间至600间的中型酒店、300间以下的小型酒店。
（3）根据客源市场和接待对象，可将酒店划分为商务酒店、度假酒店、经济型酒店、主题酒店和产权式酒店。
A、商务酒店据统计，2000年以来中国商务旅游消费以每年20%的增长率持续增长，2009年的商务旅游消费已经超过285亿元，约占亚洲商旅市场的1%，中国将成为全球最为重要的商务旅游市场一。
在地理分布上，我国商务酒店市场相对集中，主要分布在北京、上海、广州、深圳等大城市，这是由这些城市的经济发展状况决定的。
这些城市活跃的经济吸引了成千上万的商务客，催生了大量的商务酒店需求，也使得商务酒店具有商务客源导向、商务设施配套需求、地理位置临近商务密集区等有别于其他酒店的特征。
星级酒店培训(应知应会)试题及答案
星级酒店培训（应知应会）试题及答案01。
店共有多少间可售房？XXX间.02。
我酒店房间有多少类型？分别在哪个楼层？1）标准间（3－4楼）2）单人间（3－4楼）3）双人间（3－4楼）4）豪华间（3楼）03。
轩瑞酒店都有哪些部门？4个部门：人保部；财务部；房务部；餐饮部.04。
餐厅有几个？能容纳多少客人同时就餐？菅业时间是什么？300名客人 7：30AM-11：00PM05。
接听电话时要注意什么？应在电话振铃响三次内听电话，接听电话时应主动先向对方问侯，接着报出部门.06。
员工佩带名牌有何规定？戴于衣服的左胸处.07。
员工可以随意要求调休和换班吗？不可以.随意调换假期和班次会给工作安排带来困难和混乱.08。
员工穿工服需注意哪些？上班必须穿工服，爱护工服，保持整洁，不能故意损坏。
另：非因工作原因，工服不得穿出酒店.09。
员工在说话和走路时应注意哪些事宜？不得高声喧哗，走路要轻、快.10。
如需携带物品出酒店应遵守什么规定？经部门经理审核，持部门经理批示的出门证.11。
请假的程序是什么？填写请假申请书，由部门经理批准再报人保部经理批准，部门经理请假需由执行总经理批准.12。
什么物品不能携带上班？易燃、易爆、危险品、贵重物品、食品及大量现金.13。
管理层可不可以打开员工的更衣柜及进入员工宿舍检查，为什么？可以.酒店根据工作需要，管理层有权检查员工更衣柜及员工宿舍，但需有人保部经理、保安领班及有关部门经理同时在场方可.14。
员工可不可以随时进餐？进餐多长时间？不可以.需根据规定就餐，且就餐时间不超过半小时.15。
我酒店能为客人提供哪些服务？住宿、餐饮、（自行车出租）冼衣等.16。
处理客人投诉的程序是什么？1) 立即道歉.2) 保持心平气和，不能急燥.3) 仔细听取投诉内容.4) 保持眼神的接触，并随声附和，如：哦、是的等.5) 表示同情，并设身处地地为客人着想.6) 不要找理由，找借口.7) 语气婉转.8) 对客人提出的投诉表示感谢.9) 立即报告给上司（如客人在场，要用客人听得懂的语言）.17。
2023年旅游酒店管理专业就业前景
2023年旅游酒店管理专业就业前景旅游酒店管理专业就业前景篇一1. 随着全球经济的复苏与快速发展，旅游与酒店行业在全球的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。
2. 全球很多著名大学均开设旅游与酒店管理专业，在这些著名的大学旅游与酒店管理课程设置之中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容，其毕业生就业率远远高于其它专业的学生。
3. 旅游与酒店行业薪金与社会福利远远高于其它传统行业，并随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。
4. 2023北京奥运会和2023年上海世博会的召开，将会大力促进中国旅游与酒店行业的蓬勃发展，其行业前景非常乐观。
5. 中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增长的源动力，政府与社会投资不断增加，将会是中国最具活力的行业。
6.相关数据显示，中国现有旅游涉外酒店8000多个，星级酒店3000余家。
现有的酒店人才远远不能满足市场的需求，酒店业人才，特别是高级管理人才十分抢手。
二、美国的酒店行业就业行情旅游酒店管理专业就业前景篇二酒店管理专业的毕业生毕业后就业选择面极广，职业上升空间大，除了以上列举的国际性酒店管理集团外，还可在旅游业，旅游管理部门，航空业，奢侈品零售业，汽车销售等众多的窗口服务行业找到适合自己的位置。
高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面，而在中国，随着人们生活水平的提高，要求也越来越高，酒店作为服务行业数量在不断增多的情况下，质量管理也在不断的提高，所以伴随着酒店业的发展，在中国酒店管理行业的人才需求量是不断的加大，留学归国的酒店管理专业的前景也是一片光明。
在酒店行业每个员工的发展道路都是非常稳定的，很少酒店会主动辞退员工，其资历越多、学历越高的员工更成为酒店企业炙手可热的人才，他的发展稳定性是其他行业所不可比拟的，其国际化学习背景也是不可忽视的优越因素。
新西兰开设酒店管理专业，在开设旅游与酒店管理课程设置之中，均提供为期半年至一年不等的异国带薪实习，理论课程与实际操作相结合的方式，体验异国酒店管理的高质量服务和理念，与国家化服务相接轨，其毕业生就业率远远高于其它毕业的学生。
饭店的定义及分类
饭店(或酒店，旅馆)，是一个主要为游客提供短期住宿的地方，酒店通常在提供住宿之余，亦为住客提供餐厅、游泳池、或照顾幼儿等服务。
一些酒店亦提供会议设施，吸引商业机构举行会议、面试或记者会等活动。
酒店的宴会厅则可举行婚礼与舞会等活动。
目录基本概念饭店的功能饭店的作用饭店与汽车旅馆饭店的历史沿革中国饭店业的发展饭店的服务与设施现代饭店的发展趋势基本概念饭店的功能饭店的作用饭店与汽车旅馆饭店的历史沿革中国饭店业的发展饭店的服务与设施现代饭店的发展趋势•我国饭店业发展中存在的主要问题•BURJ-AL-ARAB酒店•金融危机对酒店业的影响展开编辑本段基本概念迪拜饭店（图片：阿拉伯联合酋长国ＢＵＲＪ－ＡＬ－ＡＲＡＢ酒店）字面解释饭店(汉语读音:fan dian,英文名称:Hotel, Restaurant)，一般有两种解释:〈1〉多数汉语词典之类的语文工具书解释为规模较大,内部设施优良,能提供食宿的场所,类似的名称有宾馆,酒店等;〈2〉仅仅提供饮食的场所,类似名称有酒楼,餐馆等.本条目主要解释和阐述的是第一种含义.基本解释1. [hotel]∶设备好的大旅馆2. [restaurant]∶饭馆详细解释1. 饭铺；饭馆。
《水浒传》第四三回：“﹝李逵﹞走到巳牌时分，看看肚里又饥又渴，四下里都是山径小路，不见有一个酒店、饭店。
”《二十年目睹之怪现状》第二四回：“因为我所有的就是这一笔银子，我若不领出来，客店、饭店里欠下的钱没得还。
”艾青《街》诗：“豆腐店改为饭店、杂货铺变成旅馆。
”2. 客栈；旅馆。
《儒林外史》第十七回：“那日没有便船，只得到饭店权宿。
” 冰心《我们太太的客厅》：“行李一搁在饭店里，便到处的找你。
”今多指较大而设备好的旅馆。
巴金《中国人》：“我们中国作家代表团在巴黎新安江饭店和当地侨胞会见。
”编辑本段饭店的功能住宿功能餐饮功能商务功能家居功能度假功能会议功能编辑本段饭店的作用1. 旅游者旅游活动的基地2.创造旅游收入3.为社会创造就业机会4.促进社会消费方式和消费结构的发展和变化5.带动其他行业发展6.饭店发展水平是旅游业发展水平和社会经济与文明程度的标志编辑本段饭店与汽车旅馆酒店与汽车旅馆的主要分别，是汽车旅馆通常有独立出入口连接房间，而酒店则一般要经过大门与大堂才可进入房间，亦比较豪华舒适。
十大国际酒店集团介绍
国际酒店集团发展进程
发展阶段
时间
发展模式
区域发展
20世纪初至五十 通过投资酒店，
年代
购买不动产进行
品牌培育及扩张
洲际发展 全球发展
20世纪六七十年 以委托管理和特
代间
许经营为主要方
式扩张
20世纪八十年代 委托管理、特许
至今
经营、联销经营
交错运用
（二）目前国际酒店集团的管理模式
酒店集团 酒店 洲际（英） 圣达特（美） 万豪国际（美）
922/14.7 210/4
品牌 经营模式
特许经营：23.8% ，委托管理： 3％，带资管理及其它73.2％
是全球单一品牌最大的酒店连 锁集团
特许经营：41.8％，委托管理： 28.5％，带资管理及其它29.7 ％。 香格里拉（港） 45/18 以带资 管理为主，委托管理为辅
丽晶为代表的带资管理
凯悦、君悦、柏悦 以特许经
（Pritzker）家族；凯悦国际饭店集团是普里茨科家 族的另一家独立的公司。凯悦的发展是从第一家设 立在洛杉机国际机场的饭店开始 的。
凯悦酒店管理集团的理念
----公司固有的理念：在任何时候、任何地方， 只要公司能够做到，公司就会通过各种方法 回报当地居民和环境。每一个凯悦饭店及其 附属机构 为了这个目标都会通过公司的 “FORCE 计划”，即富有责任心和爱心的 雇员家庭（Family of Responsible and Caring Employees）提供志愿服务。
由中高档酒店向经济型酒店发展。在国际酒 店集团积极扩大在中国的中高档酒店市场份 额的时候，一些国际酒店集团已开始关注经 济型酒店。如天天酒店、洲际、雅高等集团 的高层纷纷调研中国市场，希望在拓展豪华 品牌酒店的同时，也以经济型酒店品牌进入 中国市场。
关于武汉市酒店餐饮业发展的十大趋势分析
巨大 冲 击 的 中 、 星 级酒 店 也 瞄准 了经 济 型 酒 店 这一 市 场 ， 速 改 低 迅 头 换 面 。 以上 两 方 面 的结 构 性 过 剩 ， 使 得 酒 店 市 场 开 始 逐 渐 由 将
卖 方 市 场 向买 方 市 场 进 行 转 变 。
三 、 业 细 分 和 市 场 细分 的步 伐 加 快 行
的非 理 性 投 资 ， 是 新 增 酒 店 供给 的最 重 要 现 实 因 素 ， 是 中 国 国 这 也 情 和 特 殊 的 发 展 阶段 决 定 的 。而 连 年 增 长 的入 境 人 数 使 投 资 者 加
高星 级 酒 店 市 场 总 量 提 升 过 速 ， 中低 星 级 酒 店 和 经 济 型 酒 店 出现 供 需 ； 失 衡 的 情 况 。 以 上 两 方 面 的 结 构 性 过 剩 ， 使 得 酒 店 市 场 开 始 逐 渐 由 将
一
２ １ 年 ， 家旅 游 局 将 出 台新 的 《 游 酒 店 星 级 的 划 分 与 评 ００ 国 旅
化 ， 中地 产 加酒 店 的 形 式 进 一 步 体 现 。 国 内 外 有 实 力 的 地 产 商 其 将 大 举进 入酒 店 地 产 ， 投 资 动 机具 有 多重 性 ： 济低 迷 时 期 投 资 其 经
关 于 武汉 市 酒 店 餐 饮业 发 展 的十 大 趋势 分 析
曾 凡 琪 薛 兵 旺
（ 汉 商 业服 务 学 院 武
【 摘 要 】 汉 市 酒 店 行 业 的 结 构 性 过 剩 问 题 将 从 两 个 方 面 开 始 显 现 ： 武
４０５） ３ ０ ６
级 酒 店 的需 求 市 场 ， 致 市 场 价 格 与 成 本 不 符 。在 政 府 土 地 政 策 导 的推 动 下 ， 大量 的房 地 产 商 进 入 酒 店 产 业 。加 上 一 部 分 国有 资 本
饭店的定义及分类
展开编辑本段基本概念迪拜饭店（图片：阿拉伯联合酋长国ＢＵＲＪ－ＡＬ－ＡＲＡＢ酒店）字面解释饭店(汉语读音:fan dian,英文名称:Hotel, Restaurant)，一般有两种解释:〈1〉多数汉语词典之类的语文工具书解释为规模较大,内部设施优良,能提供食宿的场所,类似的名称有宾馆,酒店等;〈2〉仅仅提供饮食的场所,类似名称有酒楼,餐馆等.本条目主要解释和阐述的是第一种含义.基本解释1. [hotel]∶设备好的大旅馆2. [restaurant]∶饭馆详细解释1. 饭铺；饭馆。
《水浒传》第四三回：“﹝李逵﹞走到巳牌时分，看看肚里又饥又渴，四下里都是山径小路，不见有一个酒店、饭店。
”《二十年目睹之怪现状》第二四回：“因为我所有的就是这一笔银子，我若不领出来，客店、饭店里欠下的钱没得还。
”艾青《街》诗：“豆腐店改为饭店、杂货铺变成旅馆。
”2. 客栈；旅馆。
《儒林外史》第十七回：“那日没有便船，只得到饭店权宿。
” 冰心《我们太太的客厅》：“行李一搁在饭店里，便到处的找你。
”今多指较大而设备好的旅馆。
巴金《中国人》：“我们中国作家代表团在巴黎新安江饭店和当地侨胞会见。
”编辑本段饭店的功能住宿功能餐饮功能商务功能家居功能度假功能会议功能编辑本段饭店的作用1. 旅游者旅游活动的基地2.创造旅游收入3.为社会创造就业机会4.促进社会消费方式和消费结构的发展和变化5.带动其他行业发展6.饭店发展水平是旅游业发展水平和社会经济与文明程度的标志编辑本段饭店与汽车旅馆酒店与汽车旅馆的主要分别，是汽车旅馆通常有独立出入口连接房间，而酒店则一般要经过大门及大堂才可进入房间，亦比较豪华舒适。
编辑本段饭店的历史沿革概述饭店的产生和发展过程源远流长，已有几千年的历史。
现代的饭店，就是从中国的驿馆、中东的商队客店、古罗马的棚舍、欧洲的路边旅馆及美国的马车客栈演变而来。
世界饭店业的发展现代的饭店是在传统的饮食和住宿产业基础上发展起来的，它的发展进程大体上可以分为四个时期：古代客栈时期（12 世纪一18 世纪）客栈是随着商品生产和商品交换的发展而逐步发展起来的。
转为什么选择从事酒店行业
转为什么选择从事酒店行业为什么选择从事酒店行业古语有云"男怕入错行，女怕嫁错郎",虽然现在的社会是一个经济蓬勃发展的时代，但是这句古语还是深入人心。
其实这不无道理的，现在本人就这句古语的前半句进行解说一下给各位，也欢迎与我共同探讨。
俗语说"三十六行，行行出状元"，在现今社会经济飞速发展，各行各业充满竞争。
因此，各行业之间对人才的竞争也日趋激烈。
就"状元"而言，现如今就是指某个行业领域中的精英。
一个人不管从事任何行业，首选就是自己的兴趣、爱好。
其次是选好一个行业就坚信自己的理想勇敢向前冲，不屈不饶，最终你会成为一个人才，也就是人才=1%人才+99%勤奋那么接下来会有人会问了，你讲来讲去，讲了这么多，和我们做不做酒店有什么直接的关系吗?下面，我就和大家浅谈以下为什么选择从事酒店行业。
一、首先谈一下酒店的起源与发展酒店是在古时候的"亭驿"、"客舍"和客栈的基础上随着人类的进步，社会经济的发展，科学文化，技术和交通的发达而发展起来的，现代社会经济的发展，带来了世界的旅游，商务的兴旺，酒店业也随之迅速发展起来，而且越来越豪华和现代化。
2005年中国宾馆业的发展，国际品牌酒店领先优势持续扩大，各项经营指标均领先于国内酒店企业，同时，行业内品牌竞争成为主导，酒店集团化趋势尤为突出，然而，虽然2008年北京奥运会和2010年的上海世博会的陆续召开，旅游业迅速增长，从而推动中国酒店业的稳定发展，所以中国酒店业在未来的几年前景是非常看好的，酒店管理专业成为全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球一直是紧缺的，酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。
二、从狭义范围讲从事酒店业有十大好处：1、养眼：总所周知，美女帅哥经常出入酒店，星级酒店员工的素质也不错。
2、吃住无忧：现在一般酒店都会为员工提供食宿，而且质量也不差。
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现代酒店业发展十大趋势
一、酒店业的发展现状
酒店业的发展现状具有3个特点：
第一，产业规模持续增长。
酒店业作为服务旅游与商务休闲消费、房地产投资、资产保值与增值等多重功效于一体的产业，其规模和水平已经成为全球消费服务产业的主体。
酒店企业集团之销售收入规模也进入世界大企业行列。
尽管全球经济在过去的1年多时间里持续低迷，然而酒店业发展仍然乐观。
第二，品牌企业逆市成长。
根据酒店业数据，20**年全球酒店集团排名10强中，第一位洲*酒店集团，20**年其酒店数4432，客房数643787间，逆势上扬比得上008年增长3.9%。
第二名为温德姆酒店集团，酒店数7112，客房数597674，增长0.8%。
其它依次为希*顿酒店集团，万豪国际集团，雅*集团，精品酒店公司，最佳西方国际集团，喜*屋全球酒店与度假村集团，卡尔森环球酒店集团和全球凯悦公司。
其中希*顿酒店集团规模增长率达到8%。
全球酒店特许经营集团前五名分别为温德姆酒店集团，精品酒店公司，洲*酒店集团，希*顿酒店集团，最佳西方；全球酒店受托管理集团前五名分别为：万豪国际集团，洲*酒店集团，喜*屋，希*顿和雅*集团；全球自主拥有酒店集团前五名为雅*集团，日本的NH酒店，米高梅酒店，拉昆塔，和中国的如*集团。
我们欣喜地看到，中国企业在短短的30年中已经出现位居前10名的民族品牌，我们有理由相信在不久的将来这一排行榜上会出现更多的民族企业。
第三，产业发展不均衡。
20**年全球出租率最高的10个酒店市场是澳大利亚的佩斯、纽约、阿布扎比等；20**年全球房价最高的10个酒店市场是莫斯科、日内瓦、迪拜等。
二、影响全球酒店产业因素
酒店业作为终端消费产业及资产投资组合工具，受到诸多因素影响。
目前，影响全球酒店产业因素主要包括：经济、社会文化及生活方式的转变、人工、竞争、能源安全、产业重组／并购、土地使用、技术及气候变化等。
从旅游业来看，全球
旅游市场已经走出低谷；亚太市场所受影响最小，恢复也会最快。
从总体经济来看，全球经济呈现周期性波动，但中国经济还将维持15年左右的高速增长，继而进入稳定增长阶段。
到2050年，中国将成为全球最大经济体。
此外，中国的城市化进程将使大众化酒店产品出现飞跃。
3、4线城市和度假区新兴酒店业态布局对资本、人才要素的科学流动提出更高要求和挑战。
其它因素方面由于时间限制，在此不一一展开。
三、酒店业发展的趋势
对于酒店业发展的趋势，概括如下十大方面：
趋势1：市场成熟推动酒店服务品质升级。
尽管规模扩张仍然是诸多国家酒店、尤其是新型市场的主要特征，但从全球来看，产业结构调整和升级是最主要的趋势。
主要体现在对服务品质的重新解读和服务品质标杆的不断提升。
“今天的奢华便是明天的必需”，已经成为酒店产业共识。
例如，威斯汀品牌在上世纪90年代推出天梦系列产品获得竞争优势后，又不断推陈出新，形成了以感官式欢迎、呼吸威斯汀、天梦之床、天梦之浴、天梦摇篮，家庭、健康美食、天梦水疗中心、快捷服务中心、威斯汀健身、会议、婚礼、闲适时光等的服务特色。
趋势2：新型旅游业态催生差异化酒店产品。
随着产业融合发展，新型业态不断出现。
在传统酒店商务、旅游、会议等基本产品基础上，针对健康旅游、医疗旅游、生态旅游、美食旅游、文化旅游、油轮旅游等新型旅游消费的酒店产品日新月异。
各种不同类型的城市商务主题酒店、休闲养生酒店、绿色酒店等成为品牌延伸的新亮点。
例如里兹卡尔顿酒店、四季酒店、香格里拉等都推出了自己的SPA品牌。
例如中信国泰酒店的城市商务主题酒店改造也很有特色。
与此同时，城市商务酒店运营模式也不断创新，常住型酒店、产权酒店等形成差异化酒店业态。
这一业态也改变了酒店重资产及长线投资的房地产投资模式。
趋势3：社会文化及生活方式的转变促进酒店产品革命，体验式消费成为主流。
世界正在经历历史上最大和最快速的社会变革。
人口结构、家庭结构、价值观念等正在全面改变我们今天的生产和生活方式。
其中，两极市场值得特别关注。
第一，人口的老龄化已经在全球出现，中国将在2050年全面进入老年社会，候鸟型消费增加，独子养老时代已经来临。
酒店业必须适应这一趋势，发展老年公寓、酒店型养。