酸奶放在常温下能喝吗-
酸奶常温可以放多久
酸奶常温可以放多久酸奶常温可以放多久常温下，避免阳光照射，并且未开封的情况下，可保存两到三天;具体情况还得看所购买的酸奶的保质期, 保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长，但随着环境温度的升高，乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值也会大大降低。
酸奶在开启后，最好在2小时内饮用。
酸奶保存的方法酸奶的贮存条件是2℃-6℃”，保存期限通常是21天。
如果温度提高到10℃-20℃，保质期会短一半。
即10天左右。
如果常温达到25℃，则保持期只有5天左右。
打开后的酸奶，基本上没有什么保质期，2小时内要喝掉。
酸奶的注意事项(1)酸奶要冷藏的：不管你在买时或买回来后存放都要注意这点。
空气中微生物可能会进入酸奶瓶内，在常温下就会迅速生长繁殖，若在6度以下储藏就可避免之。
同时还能减缓其腐败进程，保持其营养价值。
(2)酸奶不宜空腹饮：因为酸奶含有活动乳酸菌，它在微酸性环境中，可很快生长繁殖，对人体有益。
而在强酸性环境中很难存活，人空腹时胃酸浓度高，故使之难存活，酸奶保健作用减弱。
一般可在饭后1.5～2小时再饮。
(3)变质酸奶不可饮：辨别酸奶是否变质，一要从外形看，变质酸奶凝块不整齐或成流线状.有气泡(主要是大肠菌污染所致)。
二是在口味上，其酸味很重，伴酒精发酵味和霉味。
三是从颜色上看，其色泽变为深黄或黑绿色，饮了变质酸奶可致胃肠疾病，甚至中毒。
(4)酸奶不宜加热：加热酸奶可杀死其中乳酸杆菌，并且使其物理性状改变，特有的风味消失，许多营养素被破坏。
(5)酸奶不宜与抗生素等药物同服：氯霉素、红霉素、磺胺类药或头孢等抗生素可杀灭其乳酸杆菌。
另外，服用治腹泻的次碳酸铋。
鞣酸蛋白等收敛剂，以及用活性碳、矽炭银等吸附剂来止泻时，也不宜同时饮用酸奶，否则，也可使其乳酸杆菌被破坏。
(6)饮用酸奶后宜饮些凉开水或酸奶饮用后，其残留物中乳酸杆菌与其他细菌一起，使口腔内残留糖类发酵产生酸类。
这可使牙组织中无机盐类逐步溶解产生脱钙;同时溶解蛋白质的细菌，可使牙组织中蛋白质毁坏，逐渐产生龋洞。
酸奶过期但一直冷藏着能喝吗 冷藏的酸奶常温会坏吗
酸奶过期但一直冷藏着能喝吗冷藏的酸奶常温会坏吗酸奶是我很喜欢喝的一种奶制品，因为它的营养价值以及食用价值很高，那么酸奶过期但一直冷藏着能喝吗？冷藏的酸奶常温会坏吗？一、酸奶过期但一直冷藏着能喝吗不能喝。
正常情况下酸奶的包装上都会有保质期限的，一般最好是在保质期之内将其吃完最好，一旦过期之后就很容易滋生以及微生物，食用之后容易加重人体的胃肠道负担，不利于人体健康。
冷藏在冰箱中的酸奶过期之后，也是不建议进行食用的，一是放在冰箱中的酸奶很有可能已经过期很久了，其次就是过期的食物食用之后很容易出现食物中毒的情况，所以酸奶过期之后是不建议再喝的。
二、酸奶过期1-2天能喝吗不能。
很多人觉得酸奶过期1-2天之后还是可以继续食用的，并不会对人体的健康造成伤害，但其实无论是冷藏酸奶还是常温酸奶或是其它食品，都需要在标明规定的保质期内食用完毕，一旦超过保质期，很难保证食物就没有发生变质。
尤其是冷藏酸奶，其储存条件较为严格，即使在保质期期间，存放的条件不符合规定，那么酸奶的保质期可能还会缩短，甚至出现腐坏变质，过期之后还食用很容易加重人体胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
三、冷藏的酸奶常温会坏吗可能会。
一般要是酸奶是一直放冰箱进行冷藏保存的，突然一下将其置于常温保存，环境突然的改变很容易导致酸奶出现变质。
通常酸奶需要在2-6度左右的环境中储存才行，因为酸奶是由乳酸菌发酵而成的，只有在低温条件下才能持续，常温条件下很容易导致乳酸菌再次发酵，从而滋生细菌以及微生物而变质。
四、酸奶冷藏可以放多久建议保存2-3天左右即可。
常温下酸奶是不能储存很长时间的，很容易滋生细菌以及微生物发生，一般建议将酸奶置于常温条件下保存2-3天左右即可。
但要是打开过的酸奶，那么这样的酸奶最好是当天吃完，是不建议隔夜保存的，隔夜之后食用容易加重人体胃肠道负担，不利于人体的健康。
常温酸奶好还是冷藏酸奶好
常温酸奶好还是冷藏酸奶好营养专家指出，所谓常温酸奶就是将活性乳酸菌“杀死”的酸奶，其营养价值和普通酸奶差不多，但在调节肠道菌群活性上可能有所区别。
现在，就来看看以下两篇范文来学习一下吧!常温酸奶冷藏酸奶哪个更利于肠道调节提到酸奶，一般想到的都是超市摆在冷藏柜里，喝起来凉凉的发酵奶，然而最近一两年，市场上出现了不少常温酸奶，并受到越来越多人的欢迎。
“更纯正”“营养更丰富”是常温酸奶广告里常常提到的宣传语。
营养专家指出，所谓常温酸奶就是将活性乳酸菌“杀死”的酸奶，其营养价值和普通酸奶差不多，但在调节肠道菌群活性上可能有所区别。
价格都差不多保质期差别挺大在中山路的几家超市的奶制品专柜，记者发现了好几种常温酸奶的踪影。
和放在冷藏柜里的酸奶相比，常温货架上的乳酸菌产品没有低温保存的要求，保质期是6个月。
而冷藏销售的乳酸菌饮品，保存条件为2—10℃，保质期30天。
价格上基本在3—7元一瓶，差别不大。
冷藏区的酸奶在产品类型上标注的是活菌型乳酸菌饮品，并且标注了含有活菌的数量。
而常温区的乳酸菌饮品，在产品类型一栏用括号标注了杀菌型或非活菌性。
记者看到，常温酸奶的包装上都写着“巴氏杀菌热处理酸奶”的字样，而观察营养成分表可以看到，一款传统酸奶每100克所含的蛋白质是3克，碳水化合物为13.9克，而某品牌的常温酸奶每100克含有的蛋白质为2.7克，碳水化合物为12.5克，其他营养成分差别也不大。
所谓常温酸奶就是“杀死”活菌“酸奶里面有活性菌，所以要冷藏保存。
”这是一般老百姓对于酸奶的认识。
那常温酸奶是怎么回事呢?果壳网科普专栏作者，食品安全博士、副研究员钟凯指出，其实所谓常温酸奶，就是将酸奶中的活性菌都“杀死”了。
“做酸奶首先需要对原奶进行巴氏杀菌。
由于巴氏杀菌不能将所有细菌全部杀死，因此需要立即加入发酵用的乳酸菌菌种。
”乳酸菌凭借数量优势可以迅速“占领阵地”，避免巴氏杀菌的漏网之鱼繁殖壮大，导致牛奶变质。
在乳酸菌发酵完成后，需要给酸奶降温，让乳酸菌停止生长和产酸，否则不断产生的乳酸会把乳酸菌“噎死”，这也是为什么超市里很多酸奶要放在冷柜的原因。
酸奶也可加热饮用但温度宜低
养生益寿文摘·健康生活酸奶也可加热饮用 但温度宜低据了解，酸奶的制作过程是鲜奶加入菌种后发酵而成的，在市面上使用的酸奶菌种不少是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。
而40～42℃之间，是这两种菌的最佳繁殖温度。
酸奶接种是牛奶在杀菌后立即降温到45℃左右进行的。
用保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的混合发酵剂时，温度保持在41～42℃之间，培养时间为2.5～4小时，达到凝固状态时终止发酵。
发酵好的凝固酸乳，需要立即移入0～4℃的冷库中。
在这样的温度条件下，可以抑制菌类的繁殖速度。
因此，四十多度的温度不会杀死这些有益的菌种，最合理的加热方式，就是用50℃左右的温水，慢慢加热。
不过值得注意的是，超过50℃，有可能杀死菌种，影响酸奶的质量。
因此，不能用开水加热，而用微波炉加热的方法更不可取，因为微波会破坏酸奶的营养，也影响口感。
虽然酸奶加热饮用对身体并无大碍，但是加热之后的酸奶，需要立即食用，因为乳酸菌在高温下很活跃，长时间放置后，极有可能导致酸奶的二次发酵，增加酸性，甚至是变质。
不过，并不是所有的酸奶都适合加热饮用，譬如凝固型的酸奶，一旦加热，就可能在表面产生一层液体。
这是酸奶中的乳清发生了析出，会影响到酸奶的质量。
这种情况下的酸奶，最好就不要喝了。
（摘自《北京晚报》文/张硕）在全国公开征募6000名前列腺病患者为厂家宣传员——免费赠送治疗仪天水聚力生物电子有限公司(原中航天水飞机工业有限公司附属厂），是一家专业研发与生产各种大、中型治疗仪的企业，以供给医院为主。
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而且广告的费用是巨大的，注定了产品的零售价格降不下来，厂家还不如节约了广告费，用优惠价销售让利于患者，既可以降低患者的经济负担，又可以进一步促进产品的销量。
益生菌常温可以放多久
益生菌常温可以放多久我们都知道酸奶是很常见的奶制品，不仅仅富含有丰富的营养元素蛋白质，还富含有丰富的食物价值，常温酸奶有益生菌，夏天的时候尽可能保证不要放在冰箱中，长时间的去冷冻或者是冷藏，还有益生菌在普通的环境下也会遭受破坏，所以在常温下最好是赶紧喝完。
常温酸奶仍然保留了低温酸奶中的蛋白质、维生素和钙、钾、磷等矿物质元素，这些营养元素仍然能对人体起到很好的保健作用。
常温酸奶是有营养的。
常温酸奶仍然保留了低温酸奶中的蛋白质、维生素和钙、钾、磷等矿物质元素，这些营养元素仍然能对人体起到很好的保健作用。
常温酸奶中没有益生菌。
常温酸奶经过乳酸菌发酵后，再次进行了高温灭菌，杀死了酸奶中的乳酸菌，以防止继续发酵。
所以常温酸奶中是不含有活性益生菌的。
常温酸奶要加很多防腐剂吗常温酸奶在常温条件下，最长可保存6个月，但这并不是因为添加了过多的防腐剂。
常温酸奶灭掉了活菌，在密闭条件下，酸奶不会继续发酵变质，口感也能保持不变。
所以是工艺的差别使得常温酸奶能长时间存放。
哪些人适合喝常温酸奶对于老人和病人，喝常温酸奶利于消化，对胃肠道的刺激作用也更小。
在经期的女性也可以喝常温酸奶，避免冷饮刺激，引起身体不适。
如果酸奶不在冷藏环境下保存，会导致发酵过度，口味过酸，且使其营养价值大大降低。
常温环境下保存时间过长，还会使杂菌大量滋生，使酸奶变质。
夏天酸奶不冷藏会坏吗存放时间过长会坏。
酸奶中含有活性乳酸菌，当乳酸菌保持在一定数量时，其营养价值才能有效发挥。
如果酸奶不在冷藏环境下保存，会导致发酵过度，口味过酸，且使其营养价值大大降低。
常温环境下保存时间过长，还会使杂菌大量滋生，使酸奶变质。
夏天酸奶不冷藏能放多久酸奶在不冷藏的情况下，菌群会成倍繁殖。
大肠杆菌，沙门氏菌等都是耐酸细菌，且常温环境下，活性大大提升，容易导致细菌超标，食用后引起身体不适。
所以一般常温环境下，酸奶存放时间不宜超过两小时。
夏天酸奶保存注意事项1、自制酸奶应在酸奶凝固后两小时内放入冰箱保存。
酸奶过期多少天不能喝
酸奶过期多少天不能喝生活中不管是什么东西，都是有保质期的，一般情况下过了保质期的东西是不能在食用的，如果食用的话，会对人体的身体健康造成一定的危害，酸奶也是有保质期的，正常情况下，如果将酸奶保存在2-6度的环境中，酸奶是可以保存十五天左右的，但是如果是常温下保存的话，是需要根据季节才能决定的。
酸奶最好在保质期内喝完酸奶或牛奶最好在保质期内喝。
而酸奶过期了能不能喝，理论上来说要看酸奶内的细菌数量是否超标。
当然，变质的酸奶，建议最好还是不能喝，喝了可能会拉肚子的。
如果牛奶刚刚过期，而你想检验下牛奶是否还能喝，可以试试下面方法：牛奶一般采用的是巴氏消毒法。
经巴氏消毒后，牛奶中仍保存小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
把牛奶放进锅里煮，如果煮沸之前就开始成块，开始分离了，开始凝固，那么表明细菌超标了，这样的牛奶是不能喝的。
过期酸奶有用什么用过期酸奶一般不建议喝，但是有其他很多用途，具体来说，过期的程度不同作用也不同：一、刚刚过期的酸奶的妙用酸奶过期不长，刚过期的话，可以拿来洗脸、洗澡或做面膜等。
过期比较久了，含有的细菌类物质比较多，建议不要拿来洗脸或洗澡，用作其他的其他妙用比较好。
1、洗脸护肤乳酸可以软化角质，具有保湿的作用。
把过期酸奶涂在手上，拍打至完全吸收后，在揉搓，可以清洁角质层，用温水洗后，在涂上护手霜，皮肤会变得相当娇嫩。
2、酸奶浴用保质期的酸奶来做酸奶浴太奢侈，用过期的酸奶，则是物尽其用。
洗澡时，将刚过期的酸奶均匀涂满全身，按摩至吸收，然后冲干净，你会发现皮肤变得相当嫩滑。
用过期牛奶洗脸，效果也是杠杠的，当然前提是味道没有发生改变。
3、做面膜做面膜也是过期酸奶的一个很好的选择。
你可以直接用面膜纸泡酸奶，做个简单的酸奶面膜，也可加上蜂蜜、珍珠粉，做成面膜。
比如：（1）收缩毛孔—酸奶鸡蛋清面膜取一些鸡蛋清放在小碗里面，打散以后倒入一些刚过期的酸奶，把它们充分搅合后，涂抹后保持15分钟，洗净即可。
酸奶加热100度还能喝吗 热酸奶不能超过多少度
酸奶加热100度还能喝吗热酸奶不能超过多少度不想喝冷的酸奶，想着把酸奶加热了喝，但一不小心加热过头了，放到100度的水里加热了，这酸奶还能喝吗？加热酸奶多少度合适呢？一、酸奶加热100度还能喝吗未变质的话能喝。
将酸奶加热到100度，只是其中的活性益生菌被杀死了，但其他营养成分大部分还是不变的，食用仍然还具有较高的营养价值，只是口感会稍微酸一点，但只要酸奶还没有变质就不影响食用，可放心喝。
二、酸奶受热变酸还能喝吗变酸未变质的情况下能喝。
酸奶加热后，其中的味道会更明显，加上益生菌会再次发酵，喝起来确实是会变得更酸一些，这种情况下是正常的变酸现象，可以喝，但若是酸奶加热时间过长或加热后放置过久，益生菌发酵久了，就会导致酸奶变质，不仅变酸、还会发生质地改变，带有黄水、变稀等异常，此时的酸奶就不能吃了，对健康不利，可能造成腹痛、腹泻等不适。
三、酸奶加开水会中毒吗不会。
网传酸奶加开水或喝了酸奶再喝开水会出现肠胃炎等食物中毒症状。
但事实是喝了冰的酸奶或在冰的酸奶里加入开水，一是这两种食物不会产生化学反应，导致有毒物质产生，二是吃了冰的再吃热的，出现的腹泻等肠胃不适症状，是因为交替进食了过于冷热的食物，刺激到肠胃出现的正常现象，并非食物中毒反应不过不建议酸奶中加开水的吃法，这样的酸奶不仅味道不好，而且还会杀死酸奶中的活性益生菌，降低食用酸奶的营养价值。
四、热酸奶不能超过多少度不能超过50度。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红在北京新闻档栏目中对一项酸奶加热后益生菌的检测数量中表明：酸奶发酵用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌都喜欢在40度到42度的温度下繁殖发酵，一般情况下把酸奶加热到50度左右是可以耐受的，但如果加热的时间长了，菌数还是会下降的比较快，因此加热酸奶最高不能超过50度，在40度左右最为合适。
变质的酸奶还能喝吗
变质的酸奶还能喝吗变质酸奶一般情况下是不能喝的吗，那么是为什么呢?下面由店铺为大家整理的变质的酸奶还能喝吗，希望大家喜欢!变质的酸奶不能喝的原因变质的食品往往会发生组织结构上的变化，在口感、气味方面也会有差别。
食用变质的食品还有可能会导致对身体健康的危害。
变质的酸奶有的会出现组织结构异常，会出现酒精发酵味，冒气泡或有一股霉味，颜色从原来的乳白色或淡黄色变为深黄或发绿，喝起来也没有酸甜可口的感觉。
普通酸奶不能在常温下存放太长时间，否则乳酸菌会迅速繁殖，令酸度过高而影响口感;同时酸奶保存期不宜过长，因为菌种老化会影响乳酸菌的保健价值。
范志红表示，所谓复原乳做的酸奶，就是指用奶粉加水配成奶液，再接种乳酸菌制成的酸奶。
这种做法无碍产品的营养价值。
其产品质量如何，主要取决于原料奶粉的质量。
如果奶粉质量高，那么做出来的酸奶，其中的蛋白质、钙和维生素含量都不逊色于鲜牛奶制作的酸奶。
另外，即便是用鲜牛奶制作酸奶，如果原料奶的蛋白质含量不够高，企业也可以在鲜奶中添加少量奶粉，以保证酸奶的蛋白质含量和凝固效果。
专家还提醒，超市售卖的活乳酸菌饮料和酸奶不是一回事，消费者在购买时一定要分清。
所谓饮料，意思是其中水多而奶少。
它们的主要好处就是提供大量的活乳酸菌，正因为乳酸菌饮料的活菌数是其价值的关键，它们必须全程冷藏保存。
如果消费者并不想要乳酸菌，而是打算增加蛋白质、钙和各种维生素，那就不值得买这类产品了。
因为活乳酸菌饮料中的蛋白质和钙含量最多只有普通酸奶的三分之一，糖分又超高，还不如直接喝普通酸奶。
辨别酸奶变质的方法看包装。
首先，查看食品包装,看看保质期是否过期或接近保质期。
然后，检查包装形状，变质的酸奶会因内部发酵而产生大量气体，如果看到包装很鼓，说明酸奶已经变质，不要喝。
最后，检查外包装是否有破损。
看储存环境。
检查酸奶保存状态。
酸奶是一种非常容易变质的食品，尤其是在天气炎热的夏季。
酸奶应保存在2~6℃之间的冰箱或冷柜内，放置在常温状态的酸奶，则要谨慎。
夏日喝酸奶禁忌多 必知的9个小常识
夏日喝酸奶禁忌多必知的9个小常识2013年5月18日08:44转载文章我要参与(7)导语：夏热的夏天，每天喝点酸奶已经成了很多人的饮食习惯。
但是喝酸奶并不一定完全健康的哦，还要注意下面这些事项。
一、酸奶和酸奶饮料不是一回事儿！如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，而且酸奶饮料也层出不穷，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家。
酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴；而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。
二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。
按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。
酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品，它在解渴的同时还有一定的营养价值，但是绝不能代替牛奶和酸奶。
二、酸奶和青木瓜搭配，减肥又丰胸方法一：酸奶+练乳一份青木瓜150毫升无糖酸奶，搭配两匙练乳，搅拌后倒入青木瓜汁。
可即食，可放入冰箱冰冻，口感更好。
方法二：酸奶+练乳每天餐前用150毫升酸奶，搭配两匙练乳，搅拌均匀即可食用。
方法三：酸奶+练乳胸部按摩调配钦品时可多制一些，每晚沐浴过后，将其涂在胸部，顺时针逆时针交替按摩。
最少15分钟，以胸部感觉发热为好。
三、酸奶每天应该饮用多少才合适呢？早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。
但是有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加。
这是因为酸奶本身也含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升。
对于健康的人来说，每天喝一两杯，也就是说，一天大约食用250-500克是比较合适的。
最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。
四、疑问：喝酸奶能温热吗？喝一杯冰凉的酸奶，肠胃会很不舒服，想把酸奶加热后饮用，又有人说加热会破坏营养。
其实，酸奶是可以温热后饮用的。
说酸奶不宜加热，是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，它的作用是产生乳酸，使肠道的酸性增加，且可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素若只把酸奶进行加温处理，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。
喝酸奶的5大禁忌与5大好处
喝酸奶的5大禁忌与5大好处喝酸奶的5点禁忌1、空腹别喝饭后喝：由于胃酸有杀菌功效，因此，最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般选择饭后喝效果比较好。
为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。
2、酸奶不是越稠越好：很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。
3、只能冷藏不能加热很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。
在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。
还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。
4、想喝水果酸奶自己加如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其天然性当然不如新鲜的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。
5、并非量越大越好：许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。
专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。
喝酸奶的5大好处好处一：预防骨质疏松。
养生专家指出，充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用，而钙、维生素D等微量元素最为关键。
虽然对于钙的很多研究结果还莫衷一是，但普遍认为钙元素对任何年龄人士的骨质都有很好的作用。
而奶制品所提供的维生素D非常高，并且把钙元素和维生素D结合在一起，对骨骼的好处更明显了。
我们从食品标签中可以获知，很多奶制品，包括酸奶在制作时都添加了维生素D，大家在选购时不妨多“垂青”这一类。
好处二：降低血压。
研究发现，在那些每天饮2—3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。
常识：缺钙也会引起血压高好处三：提高免疫力。
含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。
美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作，研究员吉恩迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。
酸奶加热后有毒吗 酸奶可以加热喝吗
酸奶加热后有毒吗酸奶可以加热喝吗
酸奶一般是在冷藏条件下保存，有的人不喜欢喝太凉的食物，于是就会将酸奶加热食用，那么酸奶加热后有毒吗？
一、酸奶加热后有毒吗
没有毒。
酸奶味道酸甜，其中含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素以及多种微量元素等营养成分，酸奶一般是在10-12度时食用口感最佳，即使将它加热后再食用，也并不会产生毒性，但是酸奶中含有活性益生菌，如果加热温度过高，活性益生菌就会被杀死，从而会降低酸奶的营养价值，另外，高温加热的酸奶口感也会变得更酸，影响食用。
二、酸奶可以加热喝吗
可以适当加热食用。
如果酸奶加热温度控制得当的话，不仅不会降低其营养价值，还会增强活性益生菌的活性，增强其对肠道腐败菌的抑制作用；而且还可以降低凉性酸奶对肠胃的刺激，所以酸奶是可以适当加热喝的。
三、酸奶微波炉加热能吃吗
能吃，但是不建议用微波炉加热。
酸奶用微波炉加热并不会对身体产生有害影响，所以是可以食用的，但是微波炉的工作原理是电磁效应，而电磁波对于益生菌有一定的杀灭作用，用微波炉加热酸奶会对其营养价值造成一定的影响，所以不宜用微波炉加热酸奶，建议用40-50度的热水隔水加热即可。
四、酸奶加热要注意什么
1、温度不宜过高
酸奶加热时温度不宜过高，一般建议40度左右即可，因为酸奶就是在40度左右的环境下发酵的，酸奶加热至40度左右也不会杀灭其中的活性菌，影响其营养价值。
2、加热时间不宜过久
加热酸奶时温度不宜过久，用手触摸杯壁，觉得温度合适时即可拿出，如果加热时间过久，酸奶就会继续发酵，从而会对导致酸奶味道过酸，影响食用口感。
夏天牛奶能放多久
夏天牛奶能放多久关于《夏天牛奶能放多久》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
牛乳是恩在日常生活中十分普遍的一种食材，牛乳带有丰富多彩的优质蛋白质，蛋白和人体脂肪等，牛乳的口感丰富多彩，有很多的转变，常常喝纯牛奶对身心健康有很多的协助，牛乳是备受很多人喜爱的一种食材。
大家都了解牛乳是有保存期的，尤其是在炎炎夏日情况下，牛乳储存不太好就非常容易霉变。
夏季牛乳没放电冰箱会坏吗常温酸奶不容易坏。
常温酸奶选用超高温灭菌法，以做到商业无菌的规定，在常温下标准下最多可储存9月。
也以其原奶中的特异性成份缺失，因此常温酸奶没放电冰箱也不会迅速霉变。
巴氏鲜奶没放电冰箱会坏吗会坏。
巴氏鲜奶最大限度地保存了牛乳中的特异性营养元素，如活性钙、特异性蛋白质等，2-6℃冷冻冷藏，保存期仅有5-7天。
夏季气侯酷热，假如没放电冰箱，鲜牛奶储放2-3个钟头就可能产生霉变。
已开封市的牛乳可放多长时间开封市的牛乳建议24钟头内食用完。
牛乳开封市后非常容易遭受真菌感染，电冰箱也不可以出示无菌检测自然环境。
储放太久也会使牛乳的口味和营养成分受到非常大影响。
夏季牛乳怎么保存1、新鲜牛奶应当马上置放在荫凉的地区，不必让牛乳曝晒或直射灯光效果，最好放到电冰箱里。
由于阳光、灯光效果均会毁坏牛乳中的多种维他命，新鮮的牛乳经太阳光照射一分钟以上，奶中的B族维生素会迅速消退。
即便在很弱的阳光底下，经6个钟头的直射，在其中的B族维生素也仅存一半了。
2、牛乳放到电冰箱里，需要密封，以防其他味道串入牛乳里。
3、牛乳倒进水杯、茶具等器皿，如沒有喝了，应盖好外盖放回电冰箱，切勿倒回原先的玻璃瓶。
4、一定要留意牛乳标识上边的储存标准，需要冷冻的鲜牛奶、酸牛奶不适合久放置常温状态，而派送到户的牛乳送至后，早晨就得喝下，夜里回家了再喝它就会有霉变的可能了。
5、低温对牛乳有欠佳影响。
有些人喜爱在夏天喜爱冷冻牛乳。
却不知道，当牛乳溫度小于零摄氏度时。
在其中的人体脂肪、蛋白分离出来，乳清蛋白呈粉末状凝固，味儿便会显著变弱，营养元素不容易被身体消化吸收。
过期酸奶喝了对人体的危害
过期酸奶喝了对人体的危害1、过期酸奶喝了最大的害处就是食物中毒，会上吐下泻，会得痢疾。
2、过期酸奶放在常温下酸奶中的活菌也会死掉，那么过期的酸奶中活菌自然也会死掉，这就失去了喝酸奶的意义。
3、过期的酸奶喝了会引起便秘。
4、过期的酸奶受沙门氏菌，弧形杆菌，大肠杆菌等细菌感染，引发恶心，呕吐、腹泻甚至呼吸，循环衰竭等突发性疾病。
5、过期的酸奶在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素，亚硝胺，丙烯酰胺等物质，导致“化学型”中毒，诱发癌变，心血管疾病甚至基因突变。
可以拿来做酸奶面膜酸奶中含有大量的乳酸，作用温和，而且安全可靠。
酸奶面膜就是利用这些乳酸，来发挥剥离性面膜的功效，每日使用会使肌肤柔嫩、细腻。
做法也很简单，举手之劳而已。
材料：酸奶一杯、面粉适量、小钵一个。
做法：1、将适量的酸奶和面粉放在小钵中，调匀成浓稠的酸奶糊。
不要调得太稀，否则无法将面膜涂厚2、均匀地敷于全脸，待10～15分钟后，用温水洗净即可。
功效：酸奶面膜可以兼做洗脸之用，使用前后不必刻意清洁脸部。
使用4～5回后，肌肤将会有全新的感受。
夏天的时候,可以拿来做体膜.冬天不怕冷也可以.1、并非量越大越好许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。
专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。
蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为“肠道功能紊乱者、免疫力低下者”，用法用量为“每日二次，每次一杯”。
2、空腹别喝饭后喝空腹喝酸奶对人体健康没有好处，因为胃酸具有杀菌的功效，所以为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。
3、只能冷藏不能加热很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。
专家介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。
4、酸奶不是越稠越好很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。
常温酸奶可以加热喝吗
常温酸奶可以加热喝吗由于酸奶一般是冷藏保存，有些人怕凉，喝酸奶前喜欢加热一下。
可是最近网上流传这样一种说法：说酸奶不能加热，否则就会杀灭其中的乳酸菌，丧失原有的营养成分。
真的是这样吗?现在，就来看看吧!宝宝喝酸奶可以加热吗?妈妈每次给宝宝喝酸奶的时候，都担心凉凉的酸奶会刺激肠胃。
因此，都要把酸奶放在微波炉里加热一下，再给他吃。
但是，对于加热的酸奶，孩子不那么爱吃了。
这可怎么办，冰箱里拿出来的凉酸奶可以直接吃吗?不想让宝宝吃凉的，加热给宝宝喝行吗?酸奶可以直接高温加热吗?有些家长在给宝宝饮用酸奶时，因为担心太凉会刺激宝宝胃肠道，于是把酸奶加热了再喝，这样做是不对的。
酸奶中最有价值是乳酸菌，而乳酸菌是不耐高温的，如果直接加热，当温度超过60℃时，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，其营养价值和保健功能都会降低，连口感也不好了。
酸奶可以“温”着喝因为用保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的混合发酵剂时，温度保持在41℃～42℃，达到凝固状态时终止发酵。
发酵好的凝固酸乳，会立即移入0℃～4℃的冷库中，迅速抑制乳酸菌生长，以免继续发酵而造成酸度升高。
所以酸奶制品基本都会冷鲜保存。
如果喝不惯冰凉的酸奶，也可以进行“加温”，这样酸奶中的乳酸菌不但得以保存，还会增加其活性，酸奶特有的保健作用会更大。
常温下放置：从冰箱取出的酸奶，要在2小时内食用。
夏季，家长可提前20-30分钟从冰箱中拿出酸奶，回温后即可给宝宝食用;冬季则需要提前40-60分钟。
用热水温一下：用热水温酸奶时，水温不能过高，可以把酸奶放入45℃左右的温水中缓慢加温，随加温随晃动，等手感温和了，就可以饮用。
专家提醒：酸奶越新鲜，营养越好酸奶在4℃以下环境中可保存14天左右，在4℃冰箱当中，酸奶中的乳酸菌数量会缓慢下降，14天后活菌数大约降至原来的十分之一左右，因此，应当尽量选择新鲜出品的酸奶。
需要提醒的是，要尽可能缩短酸奶在室温下的放置时间，从冰箱取出的酸奶，要在2小时内食用。
酸奶怎样喝？喝酸奶常犯的10个误区-推荐下载
∙酸奶怎样喝？喝酸奶常犯的10个误区∙∙如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，而且酸奶饮料也层出不穷，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家。
酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴；而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。
二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。
按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2。
9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。
酸奶，是人们经常饮用的健康奶制品，但是如果走入了喝酸奶的误区，不但起不到保健作用，对身体健康也是不利的。
一、酸奶和酸奶饮料不是一回事儿 如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，而且酸奶饮料也层出不穷，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家。
酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴；而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。
二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。
按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2。
9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。
酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品，它在解渴的同时还有一定的营养价值，但是绝不能代替牛奶和酸奶。
二、酸奶和青木瓜搭配，减肥又丰胸 方法一：酸奶练乳一份青木瓜150毫升无糖酸奶，搭配两匙练乳，搅拌后倒入青木瓜汁。
可即食，可放入冰箱冰冻，口感更好。
方法二：酸奶练乳每天餐前用150毫升酸奶，搭配两匙练乳，搅拌均匀即可食用。
方法三：酸奶练乳胸部按摩调配钦品时可多制一些，每晚沐浴过后，将其涂在胸部，顺时针逆时针交替按摩。
最少15分钟，以胸部感觉发热为好。
三、酸奶每天应该饮用多少才合适呢？ 早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。
但是有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加。
这是因为酸奶本身也含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升。
对于健康的人来说，每天喝一两杯，也就是说，一天大约食用250-500克是比较合适的。
常温酸奶_精品文档
常温酸奶常温酸奶是一种非常受欢迎的健康食品，它不只是一种美味的饮料，同时也具有许多益处。
常温酸奶是经过特殊的加工工艺制成的，使它能在常温下保存并保持其新鲜度和口感。
在本文中，我们将探讨常温酸奶的制作过程、其益处以及如何将其纳入我们的日常饮食中。
首先，让我们了解一下常温酸奶的制作过程。
常温酸奶是通过将牛奶加热至适当温度后，添加活性酸奶菌培养液进行发酵制成的。
添加的酸奶菌会分解牛奶中的乳糖，并产生乳酸，从而使牛奶变成酸奶。
这个过程通常需要6至8小时，以确保酸奶达到适当的酸度和口感。
一旦酸奶制作完成，它会被密封在密封容器中，以防止病菌或空气进入，从而确保它可以在常温下保存。
常温酸奶的好处不容忽视。
首先，常温酸奶是一种富含益生菌的食品，这些益生菌对我们的肠道健康非常重要。
它们有助于维持我们肠道内有益菌群的平衡，抑制有害菌的生长。
这有助于促进我们的消化系统的正常功能，并增强我们的免疫系统。
此外，益生菌还有助于减轻便秘、腹泻等消化问题，并有助于改善乳糖不耐症的症状。
其次，常温酸奶也是一种良好的蛋白质和钙的来源。
蛋白质是我们身体建立和修复组织所需要的重要营养素。
而钙则对我们的骨骼和牙齿的健康至关重要。
通过摄入常温酸奶，我们可以获得足够的蛋白质和钙，以满足我们日常所需。
除了以上益处，常温酸奶还具有其他一些好处。
它是一种低脂肪食品，适合那些想要控制体重或减少脂肪摄入量的人。
它还富含维生素B和维生素D，这对我们的身体健康和功能也非常重要。
此外，常温酸奶可以作为一种良好的能量来源，提供给我们每天所需的能量。
那么，如何将常温酸奶纳入我们的日常饮食中呢？首先，我们可以将常温酸奶作为早餐或零食的一部分。
可以将其与水果、谷物、坚果等搭配食用，以增加口感和营养价值。
其次，常温酸奶还可以用于制作各种美食，如酸奶沙拉酱、酸奶冰淇淋等。
最后，我们可以将常温酸奶作为一种代替饮料的选择，例如替代含有高糖或咖啡因的饮料，以减少糖和咖啡因的摄入。
酸奶经过高温还能吃吗 10种人不宜喝酸奶
酸奶经过高温还能吃吗10种人不宜喝酸奶最近温度有点高，买了的酸奶放在车里忘记拿出来，就跟加热了一样，这经过高温的酸奶还能吃吗？高温加热后会不会变质，吃了中毒呢？一、酸奶经过高温还能吃吗如无变质的情况下能吃。
酸奶是鲜牛奶加入益生菌之后发酵而成的奶制品，整个发酵过程需维持恒温在40度左右的温度才行，一般做好后需冷藏或常温保存，但若是经过高温加热后，其中的益生菌会再次发酵繁殖，很容易出现变味变质的现象，一旦高温后的酸奶喝起来酸味过重并有析水情况的，就说明酸奶已经变质不能继续吃了，但若是没有变质的情况下，高温后的酸奶只是其中的益生菌失效，但并不影响食用，可以放心吃。
二、酸奶加热后有毒吗无毒。
网传酸奶加热后，其质地会发生变质产生有毒成分，导致人食用后出现食物中毒症状。
辟谣但事实上，酸奶加热后只是其中的活性益生菌、维生素等会有所流失或失效，但其他营养成分不会改变，也不会产生有毒物质，除非你加热的酸奶已经出现变质现象了，而变质的酸奶光从形态以及口感上就能看出，一般人不会继续吃，就算吃了，也要达到较大的量才会中毒，因此酸奶加热后如无变质，继续食用是安全的，不会出现中毒。
三、杀菌型乳酸菌能加热吗能加热。
对于已经进行过杀菌处理的乳酸菌酸奶饮品，其在杀菌的过程中就已经杀死了活性益生菌，因此这种酸奶不含活性益生菌成分，加热后也不用担心会杀死活性益生菌，导致酸奶失去营养成分，是可以放心加热喝的，但需注意加热温度以及是否过期。
四、酸奶加热方法根据相关实验表明，酸奶在加热到40—43度左右，是不会杀死乳酸菌的，因此对于含有活性益生菌的酸奶，可以采取以下方法正确加热食用：1、温水浸泡法将酸奶放入温度在40度左右的水中浸泡，建议把握不好水温的，可以用温度计测量，这样浸泡加热后3分钟即可。
2、微波炉加热法现在市面上有很多微波炉的功能，都可以进行低温加热，如果想要喝温的酸奶，可以将微波炉倒在可加热的碗中，然后低火加热20秒左右，这样也能维持益生菌的活性。
常温酸奶的菌还有活性吗 常温酸奶和酸奶有什么不同
常温酸奶的菌还有活性吗常温酸奶和酸奶有什么不同酸奶中有一些活的乳酸菌，有一些试验显示可能对于肠胃有一定的好处。
一、常温酸奶的菌还有活性吗没有，不含活菌才叫常温酸奶。
传统的酸奶因其内部含有活性发酵菌，为了防止发酵菌过度发酵影响酸奶口感，这类酸奶均需在低温环境下储藏，但横空出世的常温酸奶改变了一贯的酸奶贮藏形式，也大大延长了酸奶的保质期限。
这类酸奶在普通酸奶的基础上多经历了一次热处理杀菌工艺，杀灭酸奶中含有的乳酸菌、益生菌等，失去了活性菌群的酸奶不易变质，对储存环境的要求也不再那么严苛。
虽然常温酸奶与低温酸奶在营养成分上几乎相差无几，但由于常温酸奶失去了活性的乳酸菌、益生菌等，对于肠道的改善作用以及促消化能力也就相应下降了，因而一般状况下，低温酸奶会相对更好一点哦。
二、常温酸奶和酸奶有什么不同根据是否经过杀菌热处理，可以把酸奶分成低温活菌酸奶和常温杀菌型酸奶。
二者最大的区别在于是否含有活的乳酸菌，其他营养成分差别不大，都含有蛋白质、钙和维生素。
如果想获得乳酸菌带来的益处，就选择低温活菌酸奶。
低温酸奶买来后需要冷藏，而且保存时间越长，活菌数就会越低，如果放在室温下保存，活菌数下降得更快，因此低温酸奶最好吃新鲜的。
通常保质期不到一个月的是低温酸奶。
保质期在3～6个月的一般是常温酸奶。
常温酸奶在出厂之前，乳酸菌就被杀死了，所以不需要冷藏。
常温酸奶和低温酸奶的营养成分差别不大，适合没有冷藏条件的人群饮用，例如大学生、民工、外出旅游的人等，对于怕凉不想喝冷藏的酸奶的人，常温酸奶也是个不错的选择。
三、常温酸奶和低温酸奶哪个好常温酸奶和传统酸奶没必要非要分个高下。
和巴氏奶、常温奶一样，只要奶源过关、质控合格，它俩都是好产品，满足不同市场需求而已。
但是，我不会为“零添加”、“零污染”等营销噱头买单，也不会为明星代言、起个外国名字、满世界铺广告或者漂亮的牧场风光照花冤枉钱——简单的讲就是，产品要对得起价格。
四、自制酸奶要什么步骤1、准备材料。
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酸奶放在常温下能喝吗?
很多人平时都喜欢喝酸奶，酸奶中营养成分是很丰富的，酸奶能够促进人体肠道的蠕动，帮助人们消化，对身心健康是有好处的，大家都知道一般情况下酸奶是不能暴露在空气中的，如果长时间暴露在空气中是很容易变质的，大多数的酸奶都是冷藏的，那如果酸奶放在常温下还能喝吗?
一般的情况下，酸奶这样的食物最好不要空腹食用，这样可能会导致肠胃范围里面的人也可能会破坏的人的肠胃方面的健康，经常食用酸奶也可能会起到一定的减肥瘦身的作用，对人的健康也是非常好的。
有的人在冰箱中存放酸奶，大概是在两度的三度左右的温度，可能会存放的时间是比较长的，大概能够存放四五天左右的时间，你说那个保质期进行合理的调整，如果保质期过短，应该及早的将酸奶喝掉。
酸奶保存的时间是根据生奶的质量进行有效的调整的，有的人将酸奶放在冰箱里保存，大概是七天左右的时间，也可以保存十天左右的时间，一般温度是比较低的，相对来说保留此段时间是比较多的。
很多人都喜欢喝酸奶的，营养价值是非常高的，适当的。
喝一些酸奶能够有效促进肠胃方面的主动，对人的身体健康起到很好的调理作用，是酸奶的保存时间也是非常重要的，如果洗的时间过长，也可能会导致酸奶变质的现象。
酸奶的好处
1.饮用酸奶可克服乳糖不适应症
有一部分人对鲜奶中乳糖有过敏症，进食鲜奶后发生腹泻、腹鸣、消化不良症。
新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性，促进乳糖的分解，防止乳糖不耐症。
因此乳糖酶不充足的人，可以安心食用。
2.酸奶可以降低胆固醇
酸奶中含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸。
常饮酸奶可明显降低胆固醇，从而可预防老年人心血管疾病。
3.酸奶对便秘和细菌性腹淀有预防作用
酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动，刺激胃液分泌，并抑制癌细胞增殖作用，对治癌有一定的效果。
4.酸奶具有美容作用
常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。
其原因是酸奶中含有丰富的钙更易于消化吸收，利用率高，有益于牙齿，骨骼;酸奶中还有多种维生素，其中维生素A和维生素B2都有益于眼睛;酸奶中丰富的氨基酸有益于头发;同时，由于酸奶能够改善消化功能，防止便秘，抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累，因而能防止细胞老化，使皮肤白晰而健美。
部分益生菌可以改善肠道菌群失调、便秘，适合便秘的人食用，但本身就腹泻的人则不适合大量食用，可能会加重腹泻。