餐饮店开店经验分享-餐厅的商圈分析
餐厅的商圈分析
xx年xx月xx日
目录
• 引言 • 相关理论 • 商圈分析 • 消费者行为分析 • 营销策略建议 • 结论
01
引言
背景介绍
餐饮行业竞争激烈 餐厅选址的重要性
商圈分析对餐厅经营的影响
研究目的
分析目标市场的需 求特点
提高餐厅的经营效 益
选择合适的餐厅选 址
研究方法
收集相关数据和信息
年龄结构
餐厅目标顾客的年龄层次和比例。
收入水平
目标顾客的收入水平，以确定餐厅的定价策略。
消费习惯
目标顾客的餐饮消费习惯、偏好及需求。
竞争情况分析
竞争对手类型
对竞争对手的类型、数量、经营特色等进行详细 的分析。
竞争程度
对当地的餐饮市场竞争程度进行分析，包括市场 占有率、口碑等。
竞争优势
分析餐厅在当地餐饮市场的竞争优势，如菜品、 服务、环境等。
竞争激烈
该商圈内有许多同类型的餐厅，竞争非常激烈，因此餐厅需要提 高菜品品质和服务质量来吸引顾客。
对餐厅的启示
注重菜品品质
由于该商圈的顾客对菜品品质要 求较高，餐厅需要注重选用优质 的食材和创新的菜品来吸引顾客 。
提供优质服务
在竞争激烈的环境下，餐厅需要 提供更加优质的服务来提高顾客 满意度和回头率。
价格策略
总结词
制定合理的价格策略，吸引目标客户。
详细描述
根据餐厅定位、成本、竞争状况等因素，制定价格策略，包括优惠活动、会 员制度等，以提高客户黏性和销售额。
促销策略
总结词
通过促销活动提高餐厅知名度。
详细描述
通过线上平台、社交媒体等渠道宣传餐厅特色和活动信息，组织各类促销活动如 打折优惠、赠送礼品等吸引客流。
餐厅的商圈分析
07
商圈风险评估与应对 措施
市场风险及应对措施
市场需求下降
如果商圈内的消费者需求下降，可能会导致 餐厅的销售额下降。为了应对这种情况，餐 厅可以采取调整菜单、推出新菜品或者提供 更好的服务质量等措施来吸引顾客。
价格竞争
如果商圈内出现了价格竞争，餐厅可以通过 降低成本、提高效率、进行差异化竞争等方 式来应对。此外，餐厅也可以通过提高服务 质量、提供更好的就餐环境等方式来吸引顾 客。
线下渠道
开设实体店，吸引周边居民和过路游客，提高品牌知名度。
合作渠道
与当地企业、景点等合作，提供优惠套餐和活动，扩大市场份额 。
促销策略
优惠活动
推出特价菜品、打折优惠等活动，吸引更多顾客。
会员制度
建立会员制度，提供积分累积、兑换礼品等福利，增加客户忠诚度 。
举办活动
举办主题活动、美食节等活动，增加品牌知名度和客户黏性。
餐饮市场竞争格局
总结词
餐饮市场竞争激烈，市场集中度逐渐提高
详细描述
中国餐饮市场竞争激烈，各类餐饮企业层出不穷，市场集中度逐渐提高。随着消费者对餐饮品质和体验的要求不 断提高，具备品牌优势、管理优势和产品特色的餐饮企业逐渐脱颖而出。
03
目标客群分析
目标客群画像
年龄
餐厅的目标客群年龄范围应在20-50岁之间 ，其中以25-40岁人群为主。
口规模的商业活动的集聚地。
商圈的大小与商业设施的规模、 人口数量、交通条件等密切相关
。
商圈层次划分
01
02
03
核心商圈
指距离商业设施最近的区 域，顾客密度最高，消费 额也最高。
次级商圈
指距离核心商圈较远的区 域，顾客相对较少，消费 额也较低。
餐饮商圈运营方案
餐饮商圈运营方案一、导语随着城市化进程的加速和居民生活水平的提高，餐饮行业逐渐成为城市商圈的发展重点。
餐饮商圈有着较大的市场潜力，然而也存在激烈的竞争，如何有效运营和管理餐饮商圈成为了商家和地方政府的共同关注点。
本文旨在探讨餐饮商圈运营方案，通过市场调研和案例分析，提出一些可行的方案和建议。
二、市场调研1. 餐饮商圈的特点餐饮商圈一般位于繁华的商业中心或者居民区，聚集了大量的餐饮店铺，形成一定规模的商业聚集地。
餐饮商圈的特点包括：- 人流量大：通常有着较高的人口密度和客流量，是商家吸引顾客的重要场所。
- 竞争激烈：由于聚集了大量的餐饮店铺，竞争压力较大，商家需要通过差异化经营来脱颖而出。
- 消费需求多样：各类人群聚集，对餐饮品类和口味的需求也较为多元化。
- 环境因素重要：商圈的环境卫生、交通便利度等因素会直接影响顾客的选择。
2. 市场现状通过市场调研，我们发现目前餐饮商圈存在以下问题：- 缺乏差异化：大部分餐饮店铺在品类和口味上缺乏差异化，导致同质化竞争较为严重。
- 环境脏乱差：部分商圈存在环境脏乱差的问题，影响了顾客的消费体验。
- 经营管理不规范：一些商家存在着管理混乱、服务差等问题，影响了经营效果和口碑。
- 缺乏文化特色：一些商圈缺乏独特的文化氛围和特色活动，使其缺少吸引力。
三、餐饮商圈运营方案基于市场调研的结果，我们提出以下餐饮商圈运营方案：1. 调整商圈定位，打造差异化特色针对餐饮商圈同质化严重的问题，我们建议商家根据商圈特点和顾客需求，进行差异化经营。
可以选择发展特色小吃、特色饮品、健康饮食等特色品类，通过独特口味和品牌文化吸引顾客。
同时，也可以引入外地美食，增加商圈的多样性。
2. 提升商圈环境，改善消费体验商圈的环境卫生和整体形象将直接影响顾客的选择和停留时间。
因此，我们建议商家和地方政府共同出资对商圈进行环境提升。
可以清理垃圾、美化景观、增加绿化带等方式改善商圈环境，提升商圈整体形象。
餐饮店铺选址如何分析周边商业环境和消费习惯
餐饮店铺选址如何分析周边商业环境和消费习惯在餐饮行业中，选择一个合适的店铺选址是成功经营的基础。
一个位于繁华商圈或者密集人口区域的店铺，往往可以带来更多的顾客流量和更好的经济效益。
因此，分析周边商业环境和消费习惯对于餐饮店铺选址至关重要。
1. 研究周边商业环境选择适合餐饮店铺的位置时，首先要进行周边商业环境的研究。
这包括考察附近的商圈、商业中心、写字楼、购物中心等。
了解这些地区的商业繁华程度、商家类型和竞争情况，可以帮助我们确定目标人群和潜在顾客来源。
2. 调查人口密度和消费能力人口密度和消费能力是评估店铺选址是否合适的重要指标。
我们需要分析周边居民的收入水平、职业分布和人口规模。
通常来说，居民收入水平较高的地区更容易吸引潜在消费者，所以店铺选址时要尽量选择位于高收入人群聚集的区域。
3. 考虑周边交通便利程度交通便利程度对于餐饮店铺来说至关重要。
大家都喜欢可以轻松抵达的地方，所以选址时要优先考虑靠近公共交通站点、交通枢纽或者主要道路的位置。
这样能够吸引更多的顾客，提高店铺的知名度和可达性。
4. 分析竞争对手了解周边竞争对手的定位和优势可以帮助我们找到店铺的差异化竞争点。
在分析竞争对手时，可以考虑他们的菜品种类、定价策略、服务质量等方面。
通过对竞争对手的分析，我们可以针对市场空缺开发出自己的特色，提供与众不同的餐饮体验。
5. 考虑消费习惯和文化背景每个地区的消费习惯和文化背景都不同，这些因素会影响人们对餐饮选择的偏好。
比如，某些区域的人们更喜欢饮茶，而有些地方更喜欢快餐或者火锅。
了解消费习惯和文化背景，可以帮助我们更好地定位自己的店铺，并提供符合顾客口味的菜品和服务。
6. 考虑长期发展空间除了考虑目前的商业环境和消费习惯，还要考虑店铺选址的长期发展空间。
选择一个未来潜力大、发展前景好的地区是非常重要的。
我们可以考虑附近的城市规划和发展趋势，通过了解未来的人口增长和经济发展情况，来预测和评估店铺选址的可行性和潜力。
餐饮商圈分析报告
餐饮商圈分析报告一、引言1.1 背景餐饮行业是一个竞争激烈的行业，许多餐饮商家都希望能够找到一个好的商圈来开设店铺。
商圈的选择直接影响到餐饮店的客流量和收益。
因此，对餐饮商圈进行认真分析和评估是非常重要的。
1.2 目的本报告旨在对餐饮商圈进行详细分析，包括商圈的位置、竞争情况、人口规模、消费能力等因素，并根据分析结果提出相应的建议，帮助餐饮商家选择合适的商圈。
二、商圈概况2.1 商圈位置根据调查和研究，确定了本次分析的商圈为市中心的CBD地区，该地区有较高的人流量和商业活动。
2.2 商圈竞争情况在商圈范围内，已有多家知名的餐饮连锁品牌入驻，竞争相对激烈。
同时，也有一些小型餐饮店铺，提供各种特色美食，为消费者提供多样化的选择。
2.3 人口规模商圈周边居住着大量的人口，其中以年轻人为主。
根据统计数据，该地区的人口数量约为20万人，每天流动人口达到10万人以上。
2.4 消费能力商圈周边的居民和上班族消费能力较高，他们更愿意在餐饮方面进行消费，并且对品质和服务有一定的要求。
三、商圈分析3.1 SWOT分析通过SWOT分析，我们可以对商圈的优势、劣势、机会和威胁进行评估。
3.1.1 优势•商圈位置优越，交通便利，吸引大量的人流量。
•商圈内有多家知名餐饮连锁品牌，增加了商圈的知名度。
3.1.2 劣势•商圈内竞争激烈，进入门槛较高。
•餐饮店铺租金较高，经营成本较大。
3.1.3 机会•商圈周边的人口规模较大，消费市场潜力巨大。
•餐饮行业发展迅速，不断推出新产品和新概念，有机会吸引更多消费者。
3.1.4 威胁•新的商圈可能会出现，引流部分消费者。
•消费者的需求和口味可能发生变化，需要不断调整经营策略。
3.2 竞争分析商圈内已有多家知名餐饮连锁品牌，这些品牌在市场上有较高的知名度和消费者认可度。
因此，竞争对手是商圈内其他餐饮店铺。
通过分析他们的特点和竞争优势，可以确定自己的定位和差异化经营策略。
3.3 人口需求分析商圈周边的人口以年轻人为主，他们对餐饮有着较大的需求。
餐饮小白必学的选址方法（2）经验之谈免费分享
餐饮小白必学的选址方法（2）经验之谈免费分享
1.堂食选址的关键点
1、寻找、分析、评估商圈的理想性
2、确定千分点、A点
3、选择三家对比餐厅预估损益表确定销售目标
首先来讲讲如何寻找理想的商圈？综合以下十个关键点
其次是千分点和A点的确定
什么是千分点，就是商圈的聚客点。
聚客点怎么选？
综合人流、顾客的行走路径进行选址，还要保证餐厅的可见度和易接近性。
人流计算的方法
1.首先要在不同方向的客人到达餐厅的最近的路线上去计算
2.计算有两个时间有节点
A、在一周中选4个连续的营业日，要包含周末
B、营业时间之内统计数据
3.最后计算的时间在每小时选择固定的15分钟
注意：堂食的选址还需要注意的是要保证餐厅招牌的清晰度，避免遮挡↓
2.外卖店铺选址的关键
密集度要高外卖靠的是走量，所以客群一定要大，多集中在住宅楼和写字楼
周边的消费能力的调研
外卖单量统计
类比同品类商家
通过实地走访判断你的品类的存活空间，看看我们要做的那个菜品在这个商圈有没有市场，别人做的怎么样。
3.大数据选址
开餐厅，谁都想开在人流量密集的地方，这是肉眼可见的，但是
人流量因时间地点的不同而变化，如何确定真实准确的人流量？
许多人都不知道的一个办法就是利用城市热力图，大数据能全方位帮你分析出某区域的人类活动情况。
商业中心的人流量最密集，在这个区域适合开堂食店；高新区和写字楼较为密集的地方，适合做外卖。
城市热力图哪里找？打开微信→我→钱包→城市服务→城市热力图就可以找到
这三种选择方法都学会了吗？做餐饮店您还有哪些方面不明白的可以联系我，我会给您免费解答。
餐饮店面位置选择与经营分析
员工绩效评估
评估标准
根据岗位职责和工作内容，制定合理的考核指标，如工作效率、工作质量、团队协作等 。
激励措施
根据绩效评估结果，给予优秀员工适当的奖励和晋升机会，提高员工的工作积极性和忠 诚度。
营销策略效果评估
营销手段
分析各种营销手段的投入产出比，如广告宣传、促销活动、会员制度等。
营销效果
通过客户反馈、营业额变化等数据，评估营销策略的有效性，以便调整和优化营销策略。
经营策略对位置选择的影响
目标客户群体
经营策略应明确目标客户群体， 根据目标客户群体的需求和喜好 选择适合的位置，如高档餐厅适 合选址在商业区或高档住宅区。
品牌定位
餐饮品牌定位不同，对位置选择 的要求也不同，如快餐品牌适合 选址在人流量大的地方，而高端 品牌则更注重店面形象和环境。
经营规模
经营规模不同，对位置选择的要 求也不同，如大型餐饮连锁店需 要较大的店面和便利的交通条件 ，而小型餐馆则可选择在居民区 或小商业街。
03
经营分析在餐饮业中的应用
营业额和利润分析
营业额
通过分析每日、每周、每月的营业额 数据，了解餐厅的营收状况，从而判 断位置选择是否合适。
利润
关注利润率、成本率等指标，评估店 面位置对盈利的影响。
客户满意度调查
调查方式
通过问卷、在线评价、面对面沟通等 方式收集客户对餐厅的意见和建议。
调查内容
涉及菜品口味、服务质量、环境氛围 等方面，以便了解客户的需求和期望 。
如何根据经营分析调整位置选择
数据分析
通过收集和分析客流量、销售额、客户反馈 等数据，了解店面位置对经营业绩的影响， 为调整位置提供依据。
市场调研
定期进行市场调研，了解周边餐饮市场的情况和趋 势，以及竞争对手的经营状况，为调整位置提供参 考。
餐厅的商圈分析
顾客忠诚度与满意度
顾客忠诚度：对餐厅的持续消费和推荐
顾客满意度：对餐厅的服务、菜品、环境等方面的评价
顾客反馈渠道：建立有效的顾客反馈渠道，收集顾客意见和建议 顾客消费行为分析：了解顾客的消费习惯、喜好和需求，为餐厅提 供针对性的服务与菜品
PART 4
商圈内竞争分析
竞争对手类型与特点
直接竞争者：提供相同或相似ห้องสมุดไป่ตู้产品的餐厅
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餐厅的商圈分析
,a click to unlimited possibilities
汇报人：
时间：20XX-XX-XX
目录
01
02
03
04
05
06
商圈概述
餐厅在商 圈中的位 置
商圈内顾 客分析
商圈内竞 争分析
商圈内营 销策略分 析
商圈内未 来发展趋 势预测
PART 1
商圈概述
定义与范围
PART 5
商圈内营销策略分析
营销策略类型与特点
直接打折：通过直接打折的方式吸引顾客 会员制度：通过会员制度提供优惠和积分兑换等方式吸引顾客 节日促销：利用节日进行促销活动，吸引顾客 合作推广：与其他企业合作推广，扩大品牌知名度和吸引顾客
营销策略实施效果评估
营销策略实施后的销售额变化 营销策略实施后的客户数量变化 营销策略实施后的品牌知名度提升 营销策略实施后的客户满意度变化
PART 3
商圈内顾客分析
顾客类型与特点
家庭顾客：以家庭为 单位，注重性价比， 喜欢团购和点外卖。
上班族顾客：以白领 上班族为主，注重效 率和品质，喜欢在工 作日中午或晚餐时间 到餐厅就餐。
学生顾客：以学生群 体为主，注重口感和 价格，喜欢在周末或 放学后到餐厅就餐。
餐厅的商圈分析PPT课件
边缘商圈为流动商圈（通过地 铁或开车等其他交通方式即可到达餐 饮店）此圈内的顾客是被餐饮店的经 营手法或周边的设施环境吸引过来的， 属流动性顾客，其消费力占餐饮店营 业额的5%~8%。此圈内顾客消费的特点 是： 随机性、特殊性。
2、把握餐饮店商圈的特性 ：
立地环境大致可区分为住宅区、文教区、 商业区、娱乐区和综合区等，不同商圈的特性适 合不同的餐饮店业态。我们的餐饮店属于文教区， 周边的学校居多，也有一定的居民住宅。其消费 群以学生居多，消费金额普遍不高，消费习性相 对较休闲，在大学院校内部或周边地区选址开餐 饮店，也会有可观的经济效益。因为除了学生寒 暑假期以外，餐饮的经营不会出现什么旺季和淡 季之分，较为平稳，有一定的规律。而且这部分 人群除了每天在校的正常伙食外，多数经济条件 较好的教职工和学员还要到校内外社会型餐饮去 消费，这已是显而易见的事。
4. 人口条件：
商圈内的人口特性、人口多寡与密度是影响餐 饮店经营成败的关键因素。所以在核心商圈内， 为了确实掌握住基本顾客，必须对开店地点周 围的餐饮店、周边的住户情形，以及居住者条 件有所了解。基本上包括下列几点： ①商圈人口数、家庭户数的多寡与密度 ②人口数量未来的变化 ③人口的年龄结构与职业结构 ④生活水平的高低、消费习性与消费力的强弱 ⑤当地政府行政条件与地域开发计划
3、选择餐饮店的位置：
要将餐饮店经营成功，需要掌握三个基本 的原则： ①选对餐饮店的位置 ②挑选具备竞争力的特色菜 ③成功的经营策略
挑选餐饮店位置的目的在于使顾客 方便接近餐饮店，以便与同业竞争或是在人口 密度成长迅速、消费能力强的情形下，具备长 期的发展潜力。餐饮店位置的战力，发挥决定 了70%以上的经营成功率。但是现在我们的餐 饮店的位置已经选好了，就不再讨论了。在分 析是否开此餐饮店时，必须掌握商圈的数据。 可先从开店地点周边人口条件查起，并且除了 要掌握人潮流量多寡与顾客消费能力高低这两 点基本要件外，还应考虑到立地的交通流量状 况、停车位的吸引力，以及竞争性行业与互补 性行业也应重视。这也是餐饮店选择时，必须 注意的重点。
餐饮店铺选址如何分析周边消费能力和生活习惯
餐饮店铺选址如何分析周边消费能力和生活习惯餐饮店铺的选址对于经营成功与否起着至关重要的作用。
一个好的选址能够为餐饮店铺带来稳定的顾客流量和高回头率。
而要做出明智的选址决策，就需要对周边消费能力和生活习惯进行全面的分析。
本文将探讨如何准确地分析周边消费能力和生活习惯的方法。
1. 区域规划分析在选择餐饮店铺的位置时，首先需要对该地区的区域规划进行分析。
了解该区域的发展计划、交通便利度、人口密度等信息，可以初步判断该区域是否适合开设餐饮店铺。
一般来说，处于商业繁华地段的区域更有潜力吸引顾客，但同时也可能面临竞争激烈的问题。
2. 人口统计数据分析人口统计数据是了解周边消费能力的关键。
根据统计数据可以得知该地区的人口数量、年龄层次、家庭收入情况等信息。
这些数据可以帮助我们确定目标顾客群体和他们的消费能力。
例如，如果该地区以中老年人为主要人群，那么开设一家以健康餐为主的餐饮店铺会更具吸引力。
3. 邻里调查与问卷调查进行邻里调查和问卷调查是了解周边居民生活习惯的直接途径。
在所选定的地段附近进行调查，可以获得更加详细的信息，比如周边居民的生活习惯、就餐时间、用餐习惯等。
这些信息可以帮助我们了解潜在顾客的需求和喜好，从而调整经营策略，提供更贴心的服务。
4. 商业竞争分析分析周边的竞争对手是选址过程中必不可少的一步。
了解周边同类型餐饮店铺的经营状况和服务品质，可以帮助我们评估市场潜力和确定自身的竞争优势。
同时也可以从竞争对手中借鉴经验，提升自身的经营水平。
5. 社交媒体和用户评论分析社交媒体和用户评论已经成为了解顾客心声的重要渠道。
通过对相关平台上的评论和评分进行分析，可以了解顾客对于周边餐饮店铺的评价和意见。
这些信息可以帮助我们把握顾客的需求和感受，从而改进自身的经营策略和提供更优质的服务。
6. 餐饮业态分析分析周边的餐饮业态，可以帮助我们确定自身经营的特色和定位。
了解周边的餐饮业态，并找出其中的空白点，有利于我们选择出更有竞争力和差异化的经营模式。
01-餐饮商业商圈分析-北京商圈规划分析
01-餐饮商业商圈分析-北京商圈规划分析北京商圈规划分析商圈的概念啥是商圈？商圈是指以店铺座降点为核心向外延伸一定距离而形成的一具方圆范围，是店铺吸引顾客的地理区域。
它由核心商业圈，次级商业圈和边缘商业圈构成。
核心商业圈是离商店最近，顾客密度最高的地点，约占商店顾客的50％－70％，核心商业圈的外围，则顾客较分散，市场占有率相对减少。
普通说，商圈有四种形态：一、商圈的定义商业是由消费者的购买行为和商业企业的经营能力所决定的，而商圈是商业物业吸引顾客的空间范围，也算是消费者到商业场所举行消费活动的时刻距离或者空间距离。
确定商圈需要从以下几个方面思考：第一，商圈需要从体量、目的、位置等方面定义。
商圈是一具群体，它的层次是多元化的。
第二，消费群体。
一具商圈若没有消费劲，消费组合不过盲目地打造，也别能称为成功的商圈。
第三，位置。
商圈的关键要素在于便利性和消费环境，因此位置很重要。
第四，目的。
打造商圈确信有一具目的，开辟商的目的是怎么体现商业价值。
第五，都市规划。
经过商业的改造形成消费环境，聚拢人气，这也是打造商圈的重要目的。
二、商圈的要素商圈必需的要素，包括消费人群、有效经营者、有效的商业治理、合理的进展前景和政府支持，此外还有商圈的形象、功能、建造形态以及建造成本等。
第一，消费人群。
第二，有效经营者。
这两者需要有机结合。
第三，有效的商业治理。
第四，商业进展前景。
打造商圈需要多方面的投资者和经营者入驻，商圈将来的形象、概念基本上打造商圈的要紧手段。
第五，商业形象。
商圈必须有自个儿的形象，有自个儿的特色。
环境、包装、对外宣传基本上商圈树立形象的重要环节。
第六，商圈功能。
商圈按功能分为传统商圈和主题、概念商圈。
赛特商圈、王府井商圈等属于传统商圈，而像电子城等属于主题商圈。
北京市老商圈分析王府井商圈：王府井商圈要紧是由一条步行街带动的，而且“客流量别小，外地人很多”，定位具有传统色彩，北京市商业规划中，王府井商业将由一条街转为一具区域的繁荣。
开店策划：店铺选址与商圈分析的方法
开店策划：店铺选址与商圈分析的方法商圈是店铺对顾客的吸引力所能达到的范围，即来店顾客所居住的地理范围。
商圈分析法是通过分析商圈范围内的顾客情况、餐厅情况以及可能影响餐厅经营的其他情况，以得到正确的店址。
在对商圈进行分析时，需要考虑以下几个方面：1.人口总量和密度：了解商圈内的人口规模和人口密度，以便评估潜在顾客的数量和消费能力。
2.顾客需求和消费习惯：研究商圈内的顾客需求，包括餐饮、购物、娱乐等方面的需求。
此外，了解顾客的消费习惯，如消费时段、消费偏好等，以便制定合适的经营策略。
3.竞争情况：分析商圈内的现有竞争者，包括其商业形式、位置、数量、规模、营业额、营业方针、经营风格、经营商品和服务对象。
评估竞争者的优势和弱点，以及竞争的短期和长期变动。
4.商店区位的可获得性：考虑商圈内各类区位的类型和数量，如商业街、购物中心、社区商铺等。
分析交通便利情况、车站性质、交通联结状况、搬运状况、上下车旅客数量和质量等因素。
同时，评估自建与租借店铺的机会大小，以及城市规划对开店的规定。
5.法规政策：了解商圈内的税收、执照、营业限制等法规政策，以确保合规经营。
6.供货来源：分析供货来源的运输成本、运输与供货时间、制造商和批发商数量、可获得性与可靠性等因素，以确保店铺运营的稳定。
7.营销推广：考虑商圈内的媒体资源，如报纸、杂志、电视、网络等，评估其对店铺营销推广的可行性和效果。
8.经济情况：研究商圈内的主导产业、多角化程度、项目增长等经济指标，以及商圈内企业和个人收入水平。
9.劳动力保障：分析商圈内的人力资源，包括管理层的学历、工资水平，以及普通员工的学历与工资水平。
通过对以上各方面的分析，可以为店铺选址提供有力的依据。
在实际操作中，还可以结合企业自身情况，如经营策略、品牌定位、目标市场等，进行综合评估。
通过商圈分析，找到最符合企业发展战略的店址，为开店成功奠定基础。
商圈分析是一个系统性的工作，需要收集和整理大量数据。
美食创业培训-商圈评估与运营企划
美食创业培训-商圈评估与运营企划前言在当前的经济环境下，随着人们生活水平的提高，美食行业成为了一个热门投资方向。
越来越多的人选择创业开设自己的美食店铺，希望能够通过独特的菜品和优质的服务来吸引顾客，实现自己的创业梦想。
然而，创业并非易事，成功的美食创业需要综合考虑各个方面的因素。
本文将介绍美食创业培训中的商圈评估与运营企划。
一、商圈评估1. 商圈概念商圈是指一个相对独立的经济区域，具有一定的商业规模、经济活力和人流量，在此区域内经营的商家及其相关服务支持机构构成商业经济体。
美食创业者应该通过评估商圈的情况来确定是否适合开设美食店铺。
2. 商圈评估指标商圈评估需要分析以下几个指标： - 人流量：商圈人流量是一个区域内的游客数量，可以通过周边的居民数量、交通状况、附件商业区域的商户数量等来评估。
人流量多的商圈意味着潜在的顾客数量多，市场决策风险相对较低。
- 竞争情况：商圈内同类型的竞争对手数量和质量会影响到美食店铺的经营。
创业者应该研究竞争对手的种类、菜品、价格以及服务等方面，明确自己的差异化竞争策略。
- 消费水平：商圈内居民的消费水平直接关系到美食店铺的价格定位以及服务水平。
创业者应该了解商圈内消费者的收入水平和消费习惯，从而更好地定位自己的店铺。
-周边配套设施：商圈周边的配套设施包括公园、学校、医院、酒店等。
这些设施的存在与否，以及与美食店铺之间的距离都会影响到顾客的选择。
3. 商圈评估方法商圈评估可以通过以下几种方法进行： - 实地考察：创业者可以亲自前往商圈实地考察，观察商圈的人流情况、竞争对手的经营状况以及周边的配套设施等。
-数据分析：通过收集商圈相关的统计数据和市场研究报告，分析商圈的市场规模、人口结构、消费水平等数据，作为评估商圈的依据。
二、运营企划1. 定位与目标客群在进行美食创业之前，创业者应该明确自己的美食店铺的定位和目标客群。
定位决定了店铺的经营方式、装修风格、菜品定价等方面，目标客群则决定了店铺的市场营销手段和宣传方式。
餐饮开店市场定位分析
餐饮开店市场定位分析引言概述：餐饮行业是一个竞争激烈的市场，如何正确地定位自己的餐饮店在目标市场中占有一席之地，是每个餐饮业主都需要面对的问题。
本文将从目标市场的选择、竞争对手分析、消费者需求和定位策略四个方面进行详细阐述，帮助餐饮业主进行市场定位分析。
一、目标市场的选择：1.1 人口密集区域：选择位于人口密集区域的目标市场，可以增加店铺的曝光率和客流量。
1.2 商业中心区域：选择位于商业中心区域的目标市场，可以吸引上班族和商务人士等高消费人群。
1.3 教育区域：选择位于教育区域的目标市场，可以吸引学生和教职工等潜在消费者。
二、竞争对手分析：2.1 竞争对手数量：详细调研目标市场中已有的餐饮店数量，了解竞争的激烈程度。
2.2 竞争对手特点：分析竞争对手的定位、菜品特色、服务质量等方面，找出自身的差异化竞争点。
2.3 竞争对手优势：研究竞争对手的优势，如地理位置、品牌知名度等，制定相应的应对策略。
三、消费者需求：3.1 菜品口味：调查目标市场的消费者对不同口味的需求，如川菜、粤菜、西餐等，选择适合目标市场的菜品。
3.2 价格敏感度：了解目标市场的消费者对价格的敏感度，制定合理的价格策略。
3.3 服务需求：研究目标市场的消费者对服务的需求，如用餐环境、服务态度等，提供符合消费者期望的服务。
四、定位策略：4.1 菜品定位：根据目标市场的消费者需求，确定店铺的菜品定位，如高端精致、家常美食等。
4.2 服务定位：根据目标市场的消费者需求，确定店铺的服务定位，如快餐式服务、高端用餐体验等。
4.3 宣传定位：制定合适的宣传策略，如线上推广、口碑营销等，提高店铺的知名度和曝光率。
结论：通过对目标市场的选择、竞争对手分析、消费者需求和定位策略的详细分析，餐饮业主可以更好地了解市场环境，制定合理的经营策略，提高店铺的竞争力和盈利能力。
准确的市场定位是餐饮业成功的关键之一，希望本文的分析能够对餐饮业主有所帮助。
餐饮店的商圈
餐饮店的商圈是什么？一般来说，所谓的商圈，是指发生消费行为之际，选择到该处消费场所分布的范围。
由于商圈调查关系到餐饮店面开设后的成败，其重要性不言而喻。
开餐饮店挑选地址，一是要和自己经营的菜品、价位、装修规模、消费档次联系起来，看适合在哪里开店。
某餐饮公司在西安开了两家分店，经营餐饮店。
他们把地址选在西安郊区和城郊结合区，西边开在三桥镇，北边开在张家堡，都离城很远，但经营十分红火，天天顾客满堂。
这就是选址定位的成功！一是小火锅加盟有名，但不一定能在西安市中心经营好，因为西安市中心火锅店很多，档次也很高：西安市小吃很有名，特色更浓，另外在装修服务上，小火锅店也不能与大型火锅店比，所以他们选在西安市与郊区的结合区，这里的人有的是市民，有的是农民，消费档次较低，装修价格定位在中档，比起当地餐饮店，显得更有特色。
如何选餐饮店的商业圈餐饮店经营的商圈选择要素如下：(1)考虑该地区的人口变数与收入变数。
(2)了解当地风土民情和生活模式的契合性：(3)综合情报及资料制作的方法。
(4)拟定所要经营餐饮的业种与业态：(5)对本地区未来发展性的预测及了解：(6)对同业竞争实力的考察。
限制餐饮店商圈的因素有那些？商圈的特性与范围，必须依据餐厅所在区域未来发展趋势以及消费者到达店面所需的时间来判定。
因此，若是顾客惠顾次数愈多，则可大约评估所需时间为15分钟左右，而特殊的专门餐饮店则需时间为30舟钟左右．不过商圈的形成会受到某些人为或天然条件的限制而有所改变，这些限制如下：（1）地点。
如学校、公园、河流、桥梁、公共设施等以固定的地点。
（2）交通。
新交通路线的建设、就道路的修复或拓宽、客运车站、铁路车站或公交站牌所在地。
（3）人口。
人口数密程度、购买能力、生活习惯、年龄、性别等等。
所以，在餐饮企业商圈范围的界定上，建议先以到达的时间为要素，再将所囊括的不同距离以圆周取样法来确定，比直接以距离判断跟更为准确。
选取餐饮店商圈应注意哪些要素？好商圈的经营成本较高，尤其在面临道路施工阶段的过渡时期，商圈的转变不但事先必须加以密切注意，而且要事先准备好直对策略：商圈的决定，关系着消费客层的范围、轮襄、开售蓖大小、投资成本的多寡、回收的效益及分店的数量等层面，而对往暑言面羟营的形态、广告的宣传、相应的颐客对策等，也互为因果．这些毒三商圈定笠的重点。
如何选取适合餐饮店铺的地段
如何选取适合餐饮店铺的地段餐饮业是一个竞争激烈的行业，选取适合的店铺地段对餐饮业的成功至关重要。
一个好的地段能够吸引更多的顾客，提高店铺的知名度和销售额。
因此，如何选取适合的餐饮店铺地段成为了餐饮商家们面临的关键问题。
本文将介绍几个选取适合餐饮店铺地段的要点。
1. 考虑人流量选取适合餐饮店铺地段的首要因素是考虑人流量。
人流量越大，店铺曝光率就越高，吸引顾客的机会就越多。
因此，选择繁华地段或者人流聚集的商业街是很重要的。
另外，一些具有高峰时段人流量的地段，如附近的政府部门、学校或者写字楼等都是不错的选择。
2. 考虑目标客户群体除了人流量，选取适合的餐饮店铺地段还需要考虑目标客户群体。
不同的餐饮店铺有不同的目标客户群体，如快餐店更适合上班族和学生，高端餐厅则适合中高收入人群。
因此，要根据店铺的定位和目标客户群体来选择地段，如附近是否有大型写字楼或大学校园等。
3. 考虑竞争情况在选取适合的餐饮店铺地段时，也要考虑到竞争情况。
如果在某个地段已经有很多类似的餐饮店铺存在，那么竞争会更加激烈，吸引顾客的难度就会增加。
因此，要选择一个竞争相对较少的地段，或者应该找到一种特殊的经营模式来突出自己的特色，以吸引更多的顾客。
4. 考虑配套设施选取适合餐饮店铺地段还需要考虑周边的配套设施。
例如，附近是否有停车场、公交站和地铁口等交通便利设施，这些设施可以方便顾客的到来。
另外，还要考虑周边是否有便利店、超市等，这些配套设施可以为店铺提供更多的顾客流量。
5. 考虑租金和成本在选取适合的餐饮店铺地段时，还需要考虑租金和成本的因素。
店铺所在地的租金直接影响到店铺的经营成本，因此要选择一个租金相对合理的地段。
同时，还要考虑与地段相关的运营成本，如水电费用、装修费用等，这些成本也会对店铺的经营造成影响。
总结起来，选取适合餐饮店铺地段需要综合考虑人流量、目标客户群体、竞争情况、配套设施以及租金和成本等因素。
只有在综合考虑这些因素后，才能找到一个适合的餐饮店铺地段，以保证店铺的发展和成功。
餐饮开店市场定位分析
餐饮开店市场定位分析
在当今竞争激烈的餐饮市场，选择一个合适的市场定位对于开店至关重要。
市场定位不仅能够匡助餐饮店吸引目标客户群，还能够提高竞争力和盈利能力。
本文将从目标客户群、竞争对手、地理位置、产品定位和价格定位等方面进行餐饮开店市场定位分析。
一、目标客户群
1.1 确定目标客户群的特征和需求
1.2 了解目标客户群的消费能力和消费习惯
1.3 分析目标客户群的地理分布和人口密度
二、竞争对手
2.1 调查竞争对手的类型和规模
2.2 了解竞争对手的产品特点和价格策略
2.3 分析竞争对手的优势和劣势
三、地理位置
3.1 确定店铺的地理位置是否适合目标客户群
3.2 分析店铺周围的交通便利程度和人流量
3.3 考虑店铺的竞争环境和潜在发展空间
四、产品定位
4.1 确定餐饮店的菜品特色和口味定位
4.2 考虑餐饮店的服务模式和就餐环境
4.3 分析餐饮店的品牌形象和市场定位
五、价格定位
5.1 确定餐饮店的价格定位策略
5.2 分析目标客户群对价格的接受程度
5.3 考虑竞争对手的价格水平和市场定位
通过以上市场定位分析，餐饮店可以更好地了解自身的优势和劣势，找准目标客户群，制定有效的市场策略，提高竞争力和盈利能力。
在开店之前，务必进行充分的市场调研和分析，确保市场定位的准确性和有效性。
愿每一家餐饮店都能在激烈的市场竞争中脱颖而出，获得成功和持续发展。
如何选择适合的商业街作为餐饮店铺的位置
如何选择适合的商业街作为餐饮店铺的位置商业街是各类商业活动频繁且繁荣的地区，对于餐饮店铺而言，选择适合的商业街作为店铺位置是至关重要的。
本文将从人流量、竞争情况、市场需求和租金等方面，探讨如何选择适合的商业街作为餐饮店铺的位置。
一、人流量选择适合的商业街作为餐饮店铺的位置时，人流量是一个关键因素。
人流量多的商业街意味着更多的潜在顾客，增加了店铺的曝光率和客流量。
因此，我们可以通过以下几种方式来评估商业街的人流量状况：1. 调研行人流量：可以选择在不同时间段、不同日期进行多次实地观察，并记录每次观察时商业街的人流量情况。
通过统计数据，可以得出商业街的人流量峰值、低谷以及整体趋势，从而评估商业街的繁荣程度。
2. 考察邻近商业设施：人流量多的商业街通常会聚集大型购物中心、百货公司、娱乐场所等，这些设施会带来大量消费者。
因此，我们可以观察商业街周边的商业设施情况，评估其对人流量的影响。
3. 咨询当地人士：与当地商户、居民进行交流，了解商业街的客流情况。
他们对商业街的发展、优势和劣势有着深入的了解，可以提供宝贵的参考意见。
基于对人流量的评估，我们可以选择具有较高人流量的商业街作为餐饮店铺的位置，以确保店铺有足够的客流量和潜在消费者。
二、竞争情况商业街上的竞争情况对餐饮店铺的经营状况有重要影响。
选择适合的商业街时，需要综合考虑周边同类型餐饮店铺的数量、品牌知名度以及其在市场中的竞争地位：1. 竞争对手数量：商业街上同类型餐饮店铺的数量越多，竞争压力越大。
如果竞争对手太多，可能会导致市场份额被分散，增加经营风险。
因此，我们可以通过观察商业街上的餐饮店铺数量，初步评估竞争情况。
2. 竞争对手品牌知名度：商业街上有一些知名度较高的餐饮品牌，其品牌影响力可能会吸引更多的消费者。
因此，我们可以调研商业街上的餐饮品牌，评估其品牌知名度对自身店铺的竞争影响。
3. 相关行业布局：商业街上除了餐饮店铺外，还可能存在其他相关行业，例如零售店、咖啡馆等。
餐饮店的商圈（合集5篇）
餐饮店的商圈（合集5篇）第一篇：餐饮店的商圈餐饮店的商圈是什么？一般来说，所谓的商圈，是指发生消费行为之际，选择到该处消费场所分布的范围。
由于商圈调查关系到餐饮店面开设后的成败，其重要性不言而喻。
开餐饮店挑选地址，一是要和自己经营的菜品、价位、装修规模、消费档次联系起来，看适合在哪里开店。
某餐饮公司在西安开了两家分店，经营餐饮店。
他们把地址选在西安郊区和城郊结合区，西边开在三桥镇，北边开在张家堡，都离城很远，但经营十分红火，天天顾客满堂。
这就是选址定位的成功！一是小火锅加盟有名，但不一定能在西安市中心经营好，因为西安市中心火锅店很多，档次也很高：西安市小吃很有名，特色更浓，另外在装修服务上，小火锅店也不能与大型火锅店比，所以他们选在西安市与郊区的结合区，这里的人有的是市民，有的是农民，消费档次较低，装修价格定位在中档，比起当地餐饮店，显得更有特色。
如何选餐饮店的商业圈餐饮店经营的商圈选择要素如下：(1)考虑该地区的人口变数与收入变数。
(2)了解当地风土民情和生活模式的契合性：(3)综合情报及资料制作的方法。
(4)拟定所要经营餐饮的业种与业态：(5)对本地区未来发展性的预测及了解：(6)对同业竞争实力的考察。
限制餐饮店商圈的因素有那些？商圈的特性与范围，必须依据餐厅所在区域未来发展趋势以及消费者到达店面所需的时间来判定。
因此，若是顾客惠顾次数愈多，则可大约评估所需时间为15分钟左右，而特殊的专门餐饮店则需时间为30舟钟左右．不过商圈的形成会受到某些人为或天然条件的限制而有所改变，这些限制如下：（1）地点。
如学校、公园、河流、桥梁、公共设施等以固定的地点。
（2）交通。
新交通路线的建设、就道路的修复或拓宽、客运车站、铁路车站或公交站牌所在地。
（3）人口。
人口数密程度、购买能力、生活习惯、年龄、性别等等。
所以，在餐饮企业商圈范围的界定上，建议先以到达的时间为要素，再将所囊括的不同距离以圆周取样法来确定，比直接以距离判断跟更为准确。
餐厅的商圈分析
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次级商圈为次要商圈（周边学校及 居民区只需步行或骑自行车15min即可 到达餐饮店）此圈内的顾客会来店消费 的原因是由于餐饮店提供了顾客所需要 的、且具有差异性的餐饮或服务，顾客 的消费能力占餐饮店营业额的 20%~30%。此圈内顾客消费的特点是： 选择性、比较性。
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还应分析考虑到市场供需饱和： 各种竞争都要考虑，这一区域还需要餐饮服务吗 其它商家都是什么业种他们有助于你的生意吗他 们的招牌醒目吗 面积： 面积规划是否符合需求 有无足够的停车车位 能见度： 主要路口和马路上能清楚地看到餐饮店招牌吗 政府的公共设施如：绿化和树木会挡住餐饮店招 牌吗绿化是必需的，但不可挡了你的招牌。 还有环境因素也是有一定的影响的等等一些问题。
餐厅的商圈分析
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餐饮的商圈分析
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On the evening of July 24, 2021
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如何进行餐饮店商圈分析可从以下几个方面思考：
① 都会机能的分布，例如：商业区、文教区、娱乐区 的分布情形
② 白天与夜间人潮流量的差异状况 ③ 开店地区业种与业态的经营状况 ④ 同业间相互竞争的关系 ⑤ 异业间相互互补的关系 ⑥ 设店地区都市化程度、今后发展计划 ⑦ 立地相关条件，例如：地价、停车设施、地势状况 及法令规划等条件
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4. 人口条件：
商圈内的人口特性、人口多寡与密度是影响餐 饮店经营成败的关键因素。所以在核心商圈内， 为了确实掌握住基本顾客，必须对开店地点周 围的餐饮店、周边的住户情形，以及居住者条 件有所了解。基本上包括下列几点： ①商圈人口数、家庭户数的多寡与密度 ②人口数量未来的变化 ③人口的年龄结构与职业结构 ④生活水平的高低、消费习性与消费力的强弱 ⑤当地政府行政条件与地域开发计划
④要体现当地人民的饮食习俗。 ⑤要体现出适合不同年龄的人消费老人、年 轻人、 儿童以及特殊消费群体，比如孕妇、 病人等。 ⑥要体现不同的季节性，春、夏、秋、冬。 ⑦要考虑到当地的气候适合消费哪些菜肴。
白天、晚上汽车流量分析? 白天、晚上行人流量分析? 周末汽车、行人流量分析？ 顾客停车便利性分析？ 有无障碍影响汽车和行人停在餐饮店门口？ 核心商圈的主要顾客到达餐饮店的时间是否在5 分钟以内？ 次级商圈的主要顾客到达餐饮店的时间是否在15 分钟以内？ 政府有无新的道路修建计划？有无停车场？ 门口有无障碍物，对店址可见度的影响？ 晚上照明如何？ 这一地区安全状况如何？ 等等这些问题都要考虑到。
定位：
餐饮定位应是餐饮经营特色的整体感 觉，包括定顾客，定环境，定服务， 定品种，定品质，定价格，定促销， 定沟通。 餐饮店定位的过程大致可按以下四个 步骤进行 ： 1.选择适合的客源层次 2.树立起与众不同的市场形象 3.宣传媒介的选择 4.餐饮产品的设计
经营策略：
1、 全面导入“以客为尊”的经营理念。 2、 建立自己的餐饮品牌，以鲜明的设计，塑 造一个差异化的品牌形象。 3、 树立良好的餐饮形象。 4、 做一些问卷调查，来观察消费者的喜好以 及消费行为特点及能力。 5、 加强广告宣传的力度。
业者在掌握住基本顾客、延伸顾客，有了详细的了 解之后，要更进一步掌握住第三种顾客，即流动顾客的 条件。所谓吸引力，就是集客力，利用周边的设施条件 吸引各种不同的人潮，为餐饮店带来流动顾客。想要了 解周围的吸引力强度，需要分析以下几项： ① 都会机能的分布，例如：商业区、文教区、娱乐区 的分布情形 ② 白天与夜间人潮流量的差异状况 ③ 开店地区业种与业态的经营状况 ④ 同业间相互竞争的关系 ⑤ 异业间相互互补的关系 ⑥ 设店地区都市化程度、今后发展计划 ⑦ 立地相关条件，例如：地价、停车设施、地势状况 及法令规划等条件
核心商圈为主要商圈（以此餐饮店 为圆心，经贸学院等只需步行或骑自行 车5min即可到达餐饮店的范围）此圈内 的顾客主要是为了方便而消费，顾客的 消费能力占餐饮店营业额的60%~70%。 此圈内顾客消费的特点是：经常性、重 复性。
次级商圈为次要商圈（周边学校及 居民区只需步行或骑自行车15min即可 到达餐饮店）此圈内的顾客会来店消费 的原因是由于餐饮店提供了顾客所需要 的、且具有差异性的餐饮或服务，顾客 的消费能力占餐饮店营业额的 20%~30%。此圈内顾客消费的特点是： 选择性、比较性。
3、选择餐饮店的位置：
要将餐饮店经营成功，需要掌握三个基本 的原则： ①选对餐饮店的位置 ②挑选具备竞争力的特色菜 ③成功的经营策略
挑选餐饮店位置的目的在于使顾客方便接 近餐饮店，以便与同业竞争或是在人口密度成 长迅速、消费能力强的情形下，具备长期的发 展潜力。餐饮店位置的战力，发挥决定了70% 以上的经营成功率。但是现在我们的餐饮店的 位置已经选好了，就不再讨论了。在分析是否 开此餐饮店时，必须掌握商圈的数据。可先从 开店地点周边人口条件查起，并且除了要掌握 人潮流量多寡与顾客消费能力高低这两点基本 要件外，还应考虑到立地的交通流量状况、停 车位的吸引力，以及竞争性行业与互补性行业 也应重视。这也是餐饮店选择时，必须注意的 重点。
竞争：
在此开餐饮店最大的竞争就是义乌小商品城的餐饮 业，因为那里有各种各样的餐饮，例如：A区有东 北特色土菜馆、重庆风味火锅城、阳光特色土菜馆、 和谐家常菜馆，E区还有许多这样的餐馆等等…… 还有各种各样的小吃。 义乌餐饮最大的特点是：首先离周边一些学校及 居民区比较近，其次各个地方的特色菜馆比较多， 并且里面有许多餐馆面积都比较大，有足够的包间， 服务态度也很好，因此容易赢得顾客的青睐。 义乌餐饮业的定位：在A区的餐饮业周边有许多小 饰品店，化妆品店…有许多可供人们逛的地方，而 且在A区旁边就有居民住宅区。交通也比较方便， 这些也是在那里开餐饮店的优势。劣势：竞争压力 大。
餐饮的商圈分析
如何进行餐饮店商圈分析可从以下几个方面思考：
1、分析时间与距离 2、把握餐饮店商圈的特性 3、选择餐饮店的位置 4、人口条件 5、交通条件 6、吸引力条件
1、时间到店消费的距离太远或时间 太长，会影响他们前往消费的意愿。因 此业者可根据自己的餐饮店形态与顾客 到店的时间、距离，找出核心商圈、次 级商圈和边缘商圈。
建议：
1、对于在有学生较多的地方开餐饮店可以： 设计学生套餐，吸引经济能力稍差的学生进店 就餐。 2、在菜牌定位时可以考虑以下几个方面： ①要体现绿色、健康、营养、养身、好吃实惠 等，这样才适应现代人的消费理念。 ②价格平、环境好、上菜快、分量足，最主要 的 是出品到位且综合性价比高。 ③最主要的是要体现本餐厅的特色，形成自己 的 菜肴体系。
边缘商圈为流动商圈（通过地铁或 开车等其他交通方式即可到达餐饮店） 此圈内的顾客是被餐饮店的经营手法 或周边的设施环境吸引过来的，属流 动性顾客，其消费力占餐饮店营业额 的5%~8%。此圈内顾客消费的特点是： 随机性、特殊性。
2、把握餐饮店商圈的特性 ：
立地环境大致可区分为住宅区、文教区、商 业区、娱乐区和综合区等，不同商圈的特性适合 不同的餐饮店业态。我们的餐饮店属于文教区， 周边的学校居多，也有一定的居民住宅。其消费 群以学生居多，消费金额普遍不高，消费习性相 对较休闲，在大学院校内部或周边地区选址开餐 饮店，也会有可观的经济效益。因为除了学生寒 暑假期以外，餐饮的经营不会出现什么旺季和淡 季之分，较为平稳，有一定的规律。而且这部分 人群除了每天在校的正常伙食外，多数经济条件 较好的教职工和学员还要到校内外社会型餐饮去 消费，这已是显而易见的事。
6. 吸引力条件：
还应分析考虑到市场供需饱和： 各种竞争都要考虑，这一区域还需要餐饮服务吗？ 其它商家都是什么业种？他们有助于你的生意吗？ 他们的招牌醒目吗？ 面积： 面积规划是否符合需求？ 有无足够的停车车位？ 能见度： 主要路口和马路上能清楚地看到餐饮店招牌吗？ 政府的公共设施如：绿化和树木会挡住餐饮店招 牌吗?绿化是必需的，但不可挡了你的招牌。 还有环境因素也是有一定的影响的等等一些问题。
5. 交通条件：
交通网与交通设施是否发达，决定了顾客接近餐 饮店的便利性。为了将核心商圈扩大到次级商圈， 进而掌握延伸地区的顾客层，业者必须很清楚餐饮 店周围的交通条件。在交通条件这方面，基本有下 列几点需要调查： ①道路设施的状况，尤其是当铁路捷运系统完成 后，将来所可能产生的变化 ②捷运、公交车、客运的路线分布情况 ③公交车的站排每日上、下客数及出入的人口流 量资料 ④ 街路有关的设施条件 ⑤ 政府地域开发计划
人口密度：人口比较多
营业范围人口数状况：待查询 消费者年龄状况：大部分都是学生及教师 等等…… 消费者收入状况：学生都是家庭给予、教 师收入可观、居民还需调查 消费者文化背景状况：学生及教师、居民 还需调查 消费者家庭规模如何：居民有待调查 生活水平：学生低、教师中上及上、居民 有高有低