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学校食堂调研报告（精选12篇）
学校食堂调研报告学校食堂调研报告(精选12篇)随着个人素质的提升，我们都不可避免地要接触到报告，我们在写报告的时候要注意涵盖报告的基本要素。
那么报告应该怎么写才合适呢？以下是小编帮大家整理的学校食堂调研报告，仅供参考，欢迎大家阅读。
学校食堂调研报告1摘要:学生是祖国的花朵，社会的未来，学生的身体健康牵动着千万个家庭的心，而学校食堂的食物安全状况更是直接关系到每个学生的身体健康与学校的稳定发展。
学校食堂一旦发生食物安全事故，轻者影响学生的学习，家长的工作，重者则会影响到国家的稳定，社会的和谐。
俗话说：“民以食为天，食以安为先”，因此，食物安全是全人类共同关心的问题。
所以铁东区卫生防疫站于2014年5月，对铁东区中小学校的食堂进行了调研。
现将调研情况报告如下：关键词：调研报告基本情况主要问题1. 中、小学校的基本情况铁东区教育局下属共有中小学校36所，其中小学23所，中学13所，共有学校食堂36所，调研发现，近年来由于各级领导的重视，区教育局对学校食堂投入的不断增加，以及多次开展的食物安全整顿和学校食堂专项整治工作，使得铁东区的绝大多数学校食堂食物安全状况得到持续好转，无论是从硬件设施方面，还是从软件管理方面均比几年前有较大幅度的提高。
但是由于资金有限，以及其它多种因素，使得学校食堂不能全部得到改善，还有部分学校食堂基础卫生设施建设还比较薄弱，食堂面积不足，布局及工艺流程不合理；还有个别食堂，由于管理不规范、不科学，人员素质较差等等，致使学校食堂食物安全状况仍存在一定的安全隐患，需进一步改进。
2.目前学校食堂食物安全工作存在的主要问题2.1食堂基础设施不完善，食物安全状况仍存在一定的安全隐患经过调研发现，铁东区的中小学校食堂建设虽然已取得一定进展，但仍存在一些不容忽视、亟待解决的问题。
主要是卫生设施硬件不“硬”，基础设施不全，除部分学校食堂配有学生餐厅外，绝大多数学生食堂均没有餐厅，学生需要在教室用餐，这样又增加了饭菜在运送过程中保温、存贮不当而受到污染的安全隐患；另外还有很多学校食堂，虽然各功能间比较齐全，但由于食堂的总面积不足（人均约0.8平），致使各功能间的面积均较小，根本不能满足正常的加工操作的需要，这样就不得不违规操作，经常有各功能间之间混用的现象，这样又增加了食物受到污染的安全隐患；还有的学校食堂，由于建设比较早，多来年一直没有再投入使得食堂的布局及工艺流程不合理，卫生设施设备陈旧或数量不足，不能充分发挥其作用，这也是不可忽视的食物安全隐患。
学校食堂饭菜调研报告[优秀范文五篇]
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学校食堂饭菜调研报告[优秀范文五篇]第一篇：学校食堂饭菜调研报告学校食堂饭菜调研报告 3 3 篇学校食堂饭菜调研报告 1一、调查地点：山西农业大学信息学院二：调查主题：学校食堂饭菜的价格和质量等综合情况。
三：调查目的：了解学校食堂饭菜的口味,服务质量,价格,卫生状况以及学生的满意度及对食堂的意见和建议。
保证学生的饮食卫生,安全,健康,避免食物中毒事件发生,帮助学生树立正确的消费观念,发扬艰苦奋斗,勤俭节约的精神,建设节约型社会。
四：调查方法：我们设计了相应的市场调查问卷,采取抽样方式对大二、大三不同系别不同专业的100多名学生进行调查.同时还对学校的卫生状况进行了检查，还对食堂就餐的同学进行了随机的实际采访。
五：调查问卷：我们此次发放调查问卷 120 份，回收有效问卷 108 份，调查结果如下：1、你是否每天在学校食堂就餐：A、是 52％B、不是 48％2、你在食堂吃饭的原因是：A、价格 28％B、方便 58％C、味道 12％D、其他 12％3、你最关心食堂哪一方面：A、卫生环境 58％B、口味 48％C、服务态度 32％D、价格 22％4、你目前对食堂提供的食物是否满意:A、非常满意 14％B、满意 16％C、一般 36％D、不满 34％5、你是否有在固定窗口用餐的习惯：A、有 25％B、没有 70％6、你感觉食堂卫生状况如何：A、非常差 10％B、较差 30％C、一般 56％D、好 4％7、你是否经常吃到不新鲜的饭菜：A、经常 14％B、偶尔 34％C、很少 50％D、没有 2％8、你认为学校食堂的饭菜价格怎么样：A、非常贵 2％B、比较贵 40％C、一般 54％D、便宜 4％9、你认为学校食堂的服务人员服务态度怎么样：A、非常好 4％B、比较好 14％C、一般 64％D、差 18％10、你对学校食堂的整体感觉如何：A、很好 2％B、好 18％C、一般 60％D、差 20％11、你认为学校食堂在哪方面需要改善：A、饭菜 68％B、价格 48％C、餐具 50％D、服务态度 44％六、实际采访：调查过程中，从同学们得口头反应来看，普遍都觉得价格有所上涨，并且涨价方式多种多样。
学校食堂调研报告
学校食堂调研报告学校食堂调研报告1近段时期，随着物价指数的大幅上涨，xx市一些学校食堂饭菜价格出现了上涨的现象。
为了切实加强学校食堂管理，规范办学行为，真正把学校食堂办成服务师生、服务教学的重要场地，按照xx市领导要求，xx市物价局会同xx市教育局、xx市卫生质量监督局组成工作组对xx市部分学校食堂经营管理情况进行了调研。
调研采取实地检查、座谈、走访学生的形式进行，涉及大中专院校、市直城区学校、农村中小学等各级各类学校14所，现将有关情况报告如下：xx市现有各级各类学校790多所，在校学生45万余人，90%以上的学校办有学生食堂。
现有省A级食堂5个、B级食堂80个。
近年来，全市各地各校食堂坚持“以生为本，服务为先”的工作宗旨，建立健全学校食堂各项管理机制，不断加强学校食堂建设，为服务教育教学，服务师生生活，构建和谐平安校园作出了积极贡献。
xx市学校食堂在经营过程中有如下特点：（一）提高认识，维护学校食堂的公益性原则。
学生食堂的主要功能是为师生，提供餐饮服务，具有明显的公益性质。
学校食堂经营管理的好坏，直接关系到学生的身体健康，安全和正常的学习，关系到学校的稳定。
学校的后勤部门应加强对食堂的管理，要从维护广大师生根本利益出发，充分认识食堂管理这项工作的重要性。
要始终坚持为教育，为师生服务的方向为原则。
食堂提供的饭菜应该保质保量，价格适当，充分考虑大多数学生的经济承受能力，对食堂的就餐价格实行最高限制，切实维护广大学生的利益。
（二）科学统筹，积极化解物价上涨带来的压力。
面对物价上涨的压力，各地各校应积极应对，不能将物价上涨的压力一味转移到学生身上，给学生家庭增加负担。
一是要科学安排食谱，尽量避开高价，如东宝中学在物价高峰期，避开涨幅较大的肉类食品，取之以禽蛋、鱼类食品，提前让学校菜园的蔬菜供应食堂，降低了生产成本。
二是实行大宗食品原料招标采购制，xx市学校后勤管理中心近年来组织城区大中型学校食堂统一招标采购大宗食品原料，进入学校的食品原料比市场价低5%左右，既保证了原料质量，又有效降低物价上涨风险，各地各校要继续贯彻这一政策。
学校食堂调查报告
学校食堂调查报告学校食堂调查报告篇1学校的食堂是同学关注最多的地方，关系到同学以及老师的吃饭问题，还有同学的日常生活，甚至影响到整个学校的正常运行。
近年来，随着同学生源的增加和学校内部的不断优化整合，食堂愈显重要。
于是我进行了本次调查。
一、调查方法：本次调查采纳的是抽样调查的方法。
共发出问卷30份，回收问卷30份，有效问卷30份。
其中大一的有8人，大二的有8人，大三的占了8人，大四的有6人。
本次问卷男生的比列是40%，女生的比列是60%。
调查内容主要针对同学去食堂用餐的频率，食堂饭菜种类、价格、重量以及食堂卫生状况和食堂工作人员的服务看法等方面。
二、对食堂就餐状况的分析通过对本次调查结果的仔细分析，我发觉同学对食堂的选择状况如下图：一部分同学会常常在食堂用餐，比例大约有53.3%；还有一部分同学，大约43.3%的人间或会选择去食堂，其中个人觉得可能有天气缘由、或者课程时间支配等缘由；另外，还有极少数同学，大约 3.3%的人从来不去食堂用餐，而是选择去校外。
这说明同学对食堂的依靠性还是比较强的。
但是从调查数据来看，有46.7%的同学比较倾向于去三食堂，33.3%的同学则喜爱去一食堂，然而仅仅只有16.7%的同学选择去二食堂。
对于这个现象，我也问了一些同学，他们反映的缘由有：食堂距离宿舍远近，食堂环境，饭菜口味风格等。
三、对食堂饭菜价格的分析随着经济的进展，各种物价也随之增长。
在学校，很多同学都会埋怨物价的上涨，埋怨生活费的负担越来越重。
通过本次调查，我了解到了我校同学对学校食堂饭价的满足程度。
通过下列图数据我们可以看到有83.3%的同学认为饭菜的价格是可以接受的，3.3%的同学觉得价格廉价，仅有少数的人认为饭菜价格比较贵，但还是比外面廉价。
总的来说，食堂的饭菜价格在同学们眼里还是合格的。
四、调查分析中凸显出来的食堂问题有：〔一〕卫生问题饭菜的卫生状况是同学关注的一个问题。
关于饭菜卫生状况的反映是：绝大多数的同学认为一般，大约五分之一的同学认为牵强可以，而只有一小部分的同学认为很洁净。
关于校园食堂的调查报告（优秀范文5篇）
关于校园食堂的调查报告（优秀范文5篇）第一篇：关于校园食堂的调查报告关于校园食堂的调查报告XX届药学X班XXX 调查人：XXX调查对象：食堂的就餐学生调查方式：采访、上网搜集资料等一、调查背景学校现有在校学生4000余人，到食堂就餐人次每天在8000人次以上。
因此，学校食堂的存在和发展状况不仅仅关系到学生的生活问题，而且在更大程度上关系到学生的身体健康和心理状态。
然而，据调查得知：学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素，如果任由这些因素蔓延和发展，势必会影响到学校的正常运行。
为了解我校学生食堂整体情况，进一步提高食堂的工作水平，改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境，现对我校食堂情况作如下调查。
二、调查内容：（1）菜品方面：① 对于菜品价格，大多数学生认为能够承受，部分学生认为价格偏高，极少数的学生认为价格太高。
② 食堂的菜品单一，同一价格上荤素搭配不合理，而且在同一天中会出现同菜不同价的现象。
③ 菜品口味单调，食堂一楼的菜在2012年之前几乎都加类似于十三香的调味料，食堂二楼的菜酱油和盐放的过多，且食堂一二楼的菜用油少；菜品缺乏地方特色；菜色不好看。
④ 食堂偶有隔夜菜出现，中午的菜有回炒现象，这只能说明有一部分菜是前一天剩下的，其中尤以二楼的鸡腿最为明显，隔夜的鸡腿色泽明显变深，口味明显变咸。
每至节假日，食堂菜中的酱油和盐明显变多。
（2）服务方面：在对食堂各方面的服务状况的调查中，过半数的学生对食堂服务工作表示不满意。
究其不满意的原因，表现为：服务人员微笑少，缺少热情；耐心差；打菜量度不准确，偏少；破损的菜盘不及时更换；菜品标价不明，经常多刷；每至开学初期和有上级参观检查的时候，菜品质量定会有所提高，此举引发学生对食堂只做表面工作的不满。
（3）卫生方面：关于食堂整体卫生满意程度的调查显示：多数学生认为食堂卫生状况有待于进一步改进，不到半数的学生认为一般，少数学生认为较差。
其中主要问题有：① 食堂卫生管理不规范，筷勺清洗力度不够。
学校食堂现状的调查报告(实用15篇)
学校食堂现状的调查报告（实用15篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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学校食堂调查报告范文8篇
学校食堂调查报告范文8篇第1篇示例：学校食堂调查报告一、调查目的学校食堂是学生们日常生活中不可或缺的一部分，食堂的饮食环境和食品质量直接关系到学生们的身体健康和学习生活。
为了了解学校食堂的运营情况和满意度，我们进行了一次学校食堂的调查。
二、调查方法我们采用了问卷调查的方式进行这次调查。
问卷中包括了学生们对食堂饮食环境、食品种类、口味、价格以及餐具卫生情况等方面的评价，以及建议和意见等内容。
我们在学生们上课之余进行了调查，共计收集了500份有效问卷。
三、调查结果1. 饮食环境调查结果显示，对于食堂的饮食环境，51%的学生表示比较满意，28%的学生表示一般满意，21%的学生表示不太满意。
在不太满意的学生中，一些学生认为食堂的座位较少，造成用餐时的拥挤和嘈杂。
还有一些学生认为食堂的环境整洁度需要进一步提高。
2. 食品质量3. 价格4. 餐具卫生四、调查分析通过这次调查结果，我们可以看到学生们对于食堂的满意度整体来说还是比较高的，但也有一些不足之处需要加以改进。
食堂的饮食环境需要继续优化，增加就餐座位的数量，提高环境的整洁度。
食品质量方面需要加强，增加新的食品种类和口味，提升食品的品质和口感。
价格方面需要适当调整，以更合理的价格提供更好的食品质量。
餐具卫生也是需要加强的，保证餐具的清洁度和卫生。
五、改进建议六、总结通过这次食堂调查，我们了解了学生们对于食堂的评价和建议，也看到了食堂存在的一些不足之处。
我们将根据调查结果和学生们的建议，持续改进食堂的饮食环境、食品质量、价格政策和餐具卫生等方面，为学生们提供更舒适、更健康、更美味的用餐环境。
也希望学生们在享受美食的也能关注食品质量和自身健康，共同为创建一个和谐且健康的校园环境做出贡献。
第2篇示例：学校食堂调查报告一、引言食堂是学生们每天必去的地方，是他们获取营养和能量的重要场所。
学校食堂的质量和服务水平对学生的成长和发展起着重要的作用。
为了了解学校食堂的情况，我们对学校的食堂进行了调查。
食堂调研报告word
食堂调研报告word食堂调研报告一、调研目的鉴于学校食堂是学生日常生活中重要的就餐场所，为了更好地满足学生的需要，提供更满意的就餐服务，我们对学校食堂进行了调研。
二、调研方法我们采用问卷调查的方式进行调研，共发放问卷100份，回收有效问卷95份，其中男生占45%，女生占55%。
三、调研结果分析1.消费意愿及频率：根据调研结果显示，大部分学生选择在食堂就餐的原因是方便快捷，但仍有少部分学生表示食堂的菜品选择不够多样化。
此外，约30%的学生每周至少在食堂就餐3-4次，显示学生对食堂就餐的需求较大。
2.菜品种类及质量：对于食堂提供的菜品种类，调研结果显示学生普遍认为种类较多，基本能满足自身口味。
但在质量方面，近40%的学生认为食堂菜品质量一般，而只有约30%的学生认为质量较好。
3.价格及服务：对于食堂菜品的价格，近50%的学生认为价格适中，约40%的学生认为价格偏高。
在服务方面，约60%的学生认为服务态度良好，但仍有约30%的学生表示服务不够周到。
4.就餐环境：对于食堂的就餐环境，大部分学生认为整体环境较为整洁，但约20%的学生认为环境不够宽敞明亮。
此外，有约30%对食堂的噪音污染有所不满。
5.改进建议：针对调研结果，学生们也提出了一些建议。
主要包括：增加菜品种类，提高菜品质量，合理调整价格，提升服务质量，改善就餐环境等。
四、对策建议结合以上调研结果，我们向学校食堂提出如下改进建议：1.增加菜品种类：根据学生的各类需求，增加新的菜品，并且合理搭配，满足不同口味的学生需求。
2.提高菜品质量：加强对食材的选择和加工过程的控制，确保菜品的新鲜和美味。
3.合理调整价格：根据菜品的品质和服务水平，适度调整价格，使学生更加满意。
4.提升服务质量：培训食堂服务人员，提高服务意识和服务技能，确保学生就餐期间得到良好的服务体验。
5.改善就餐环境：增加座位数量，改善食堂的噪音污染，保证学生在就餐期间得到更好的环境体验。
五、总结通过对学校食堂的调研，我们了解了学生对食堂菜品、价格、服务和就餐环境等方面的需求和满意程度。
学生食堂调查报告5篇
学生食堂调查报告5篇学生食堂调查报告篇1一．引言食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。
根据调查大部分同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。
食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。
食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。
为了更好的了解校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务。
二．简言1·调查对象：沈阳航空航天大学大二、大三、大四全体学生。
（由于开学期间，新生对于学校食堂还没完全了解，因此此次调查未将大一学生列入其中）调查时间：11月18日—11月19日确定调查计划与执行方案11月20日—11月21日设计问卷，得出一份可发放的问卷11月22日—11月23日问卷发放与收回11月24日—11月25日问卷数据汇总，得出调查数据。
11月26日—11月27日得出调查报告3·调查地点：沈阳航空航天大学南区食堂4·调查方法：采取问卷调查和随机抽样的方法。
5·调查样本：发放问卷25份，收回有效问卷20份。
三/正文1）发放问卷25份，收回有效问卷20份。
在第一题我们的问题是：“总体上您对食堂的满意度如何？”满意5人，一般满意14人，不满意1人。
2）在第二题我们设计的问题是“您认为食堂的就餐环境如何？”满意4人，一般满意16人。
可以看出同学对于食堂的就餐环境情况还是比较满意，食堂应该在这方面继续维持。
3）第三题我们提出“您认为食堂工作人员的个人卫生如何？”满意4人，一般满意11人，不满意5人。
可以由此看出学校食堂人员个人卫生一般，例如在饭点高峰期工作人员为了节约打饭时间不带口罩手套之类的工具，导致一些同学看到会觉得不卫生，希望学校食堂方面能够注意此问题，尽量注意个人卫生保证了食品安全，我们可以放心食用。
学校食堂调查报告
学校食堂调查报告近年来，学校食堂一直备受关注，对学生的饮食安全和营养均衡起着重要作用。
为了深入了解学校食堂的运营情况，本次进行了一项详细的学校食堂调查，并撰写了以下报告，希望对相关部门提供一定的参考和借鉴。
一、食堂环境调查在对学校食堂环境进行调查时，主要观察了食堂的卫生情况、座位舒适度和空气流通情况。
经过调查发现，大部分学校食堂卫生状况良好，座位宽敞舒适，但存在一些食堂空气流通不畅的问题，尤其是在用餐高峰时段，需加强通风设施改善。
二、食物安全调查对学校食堂的食物安全情况进行了详细的统计和分析。
结果显示，学校食堂的原料采购、食物加工和储存管理基本符合食品安全卫生标准，但仍需加强对食物留样和检测频次的加强，确保食物安全。
三、食物品质调查在食物品质方面，通过对学校食堂食物口感和口味的评估，调查发现食物品质整体较好，味道鲜美，色香味俱佳，但部分菜品缺乏创新，需进一步提升食物的多样性和健康性。
四、食堂服务调查对学生对学校食堂服务的满意度进行了调查，结果显示大部分学生对学校食堂的服务态度和服务质量较为满意，但也有部分学生对服务速度和服务态度提出改进建议，建议学校食堂进一步加强服务培训和管理。
五、食堂价格调查通过对学校食堂食物价格进行比较调查，结果显示学校食堂价格相对合理，但也有不少学生对价格略昂贵提出反馈意见，建议学校食堂在保证食物质量的前提下适当调整价格，提高学生的用餐体验。
综上所述，学校食堂在食堂环境、食物安全、食物品质、食堂服务和食堂价格等方面存在一定问题和不足，需引起学校和各相关部门的重视，采取措施加以改进，共同打造一个安全、卫生、健康、美味的学校食堂环境，为广大师生提供更好的饮食服务。
希望本次调查报告能为学校食堂的改善提供一定的参考和借鉴。
学校食堂调查报告范文3篇
学校食堂调查报告范文3篇学校食堂调查报告范文1我校学生会权益部于20xx年**月**日在校园里开展了一次关于学校食堂问题的调查活动，本次活动调查的主要目的是为了了解我校学生对于食堂问题的满意程度及看法。
本次调查主要是通过随机填写问卷调查的方式完成的，并通过调查事实分析，写成调查报告如下：一、调查背景古人云“民以食为天”，在当今的大学里，学校食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学必到的场所，食堂的好坏影响着大学生的生活、学习以及健康状况。
食堂既是学校硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分，为了给老师和同学营造一个和谐的就餐环境，使老师和同学能够得到更好的饮食服务。
在校学生会的指导下，校学生会权益部集中开展了一场关于学校食堂问题的调查活动。
二、调查目的为了了解我校学生对于食堂问题的满意程度及看法，希望能通过此次活动，发现问题，为学校进一步加强和改善食堂监管工作提供依据。
三、调查单位及问卷制作单位校学生会权益部四、调查对象**学院在校大学生五、调查方式本次调查主要是通过随机填写问卷调查，采用走访宿舍和食堂随机抽查相结合来填写问卷调查的形式，问卷内容主要是从食堂卫生、饭菜价格、餐具、工作人员的态度及卫生等方面存在的问题以及被侵权时如何解决的方面进行问卷设计调查六、调查时间 20xx年**月**日七、调查内容问卷主要是调查我校学生对学校食堂问题的满意程度及看法，问卷共向学生提出13个问题(问卷见附件)八、调查结果及分析1、本次调查共发放问卷200份，有效回收161份，回收率80.5%，其中女生名，男生94名，5名未填写2、调查对象大一至大四在校大学生九、数据分析1、对我校食堂的满意程度我校同学对我校食堂基本满意。
从调查问卷中得出的结论来看，有4.4%的同学对各食堂非常满意，有24.5%的同学对各食堂感到满意，有32%的同学对各食堂感到较满意，有17.6%的同学对各食堂感到不满意，有14.6%的同学对各食堂觉得很差，有2.5%的`同学觉得各食堂非常差。
学校食堂的隐患排查报告(3篇)
第1篇一、前言学校食堂作为师生日常饮食的主要场所，其食品安全与卫生状况直接关系到广大师生的身体健康和生命安全。
为了确保食堂的安全运行，预防和减少安全事故的发生，我校特组织了一次全面的食堂隐患排查工作。
现将排查情况及整改措施报告如下：二、排查范围及内容1. 排查范围：本次排查覆盖了我校食堂的各个区域，包括食堂操作间、仓库、餐厅、食堂外环境等。
2. 排查内容：（1）食品安全管理制度；（2）食堂卫生状况；（3）设施设备安全；（4）消防安全；（5）食品安全管理人员及从业人员资质；（6）食品安全事故应急预案。
三、排查情况1. 食品安全管理制度方面：（1）食堂管理制度较为完善，但部分制度执行不到位，如食材采购、储存、加工等环节的记录不全。
（2）食品安全管理人员对相关法规、标准掌握不全面，对食品安全事故应急预案的制定和实施不够重视。
2. 食堂卫生状况方面：（1）食堂操作间、餐厅等区域卫生状况较好，但部分区域存在卫生死角。
（2）部分餐具、设备未及时清洗消毒，存在卫生隐患。
3. 设施设备安全方面：（1）部分设施设备存在老化、损坏现象，如冷藏设备、烹饪设备等。
（2）消防设施配备不足，消防通道不畅。
4. 消防安全方面：（1）食堂内消防设施配备不齐全，如灭火器、消防栓等。
（2）消防通道被占用，存在安全隐患。
5. 食品安全管理人员及从业人员资质方面：（1）部分从业人员未持有有效健康证明，存在健康隐患。
（2）部分管理人员未接受专业培训，对食品安全管理不够了解。
6. 食品安全事故应急预案方面：（1）食堂未制定详细的事故应急预案，应急措施不明确。
（2）应急演练不足，应急处置能力较弱。
四、整改措施1. 完善食品安全管理制度：（1）加强对食堂管理人员及从业人员的培训，提高其对食品安全法规、标准的掌握程度。
（2）加强食材采购、储存、加工等环节的记录，确保食品安全可追溯。
（3）制定详细的事故应急预案，明确应急措施，提高应急处置能力。
2. 改善食堂卫生状况：（1）加强食堂卫生管理，定期对食堂操作间、餐厅等区域进行清洁消毒。
学校食堂调查报告4篇
学校食堂调查报告4篇班级：四[三]班小组成员：张斯宇、覃圣开、周小琳、韦重明原因最近，我们学校食堂早餐的碗筷总是放在桌子上，让我们都没有地方放碗。
于是，我对这件事进行了调查。
调查我们学校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是没订早餐的],在吃完粉的时候，我看了看，每有十桌桌子，就有六桌上面有碗筷没有收拾。
分析这些人不把碗筷收走，是因为这些人懒、吃粉慢慢的，到上课铃声响了才走，急急的不把碗筷放到指定的位置。
让食堂阿姨帮他们做“售后”。
结论一.一些人很懒，不收碗筷觉得轻松，却让食堂阿姨忙忙的。
二.有些人为了跟同班同学讲话，一边说话一边吃，到了上课铃声响了才走，为了快点到教室不被老师批评，不收拾碗筷就走了。
建议学校应该加强食堂的巡视，将那些不收碗和浪费的人记下来。
并用扣班级分的方式进行处罚，做到没有留碗筷的表扬，留下的进行全校处罚。
调查的方法：亲身经历了解最新动态调查的内容：学校食堂的经营状况和工作环境调查的时间：8月5日——8月25日调查的地点：师范食堂调查人员：高婧文分析结果：学校食堂经营状况和工作环境都还不错提出自己的看法：对管理制度有待加强，环境应该更加美好在学校改革不断深入的今天，后勤工作是提高教学质量的重要保证，食堂又是后勤工作的重要组成部分，是学校的一个窗口。
对外，能树立学校的形象。
对内，直接影响到师生的学习生活、身心健康。
因此，我决定把此次实践的地点放在食堂。
该学校是个全寄宿制的学校，每天有千余人在此就餐，食堂工作质量的好坏，直接关系到师生的身心健康，影响到师生的工作和学习。
为此，在学校提出的“管理一流，教学一流，服务一流”的办学思想指导下，对我所参与的食堂工作也提出了“严格要求，科学管理，服务一流”的口号。
虽然这只有十二个，但是要做起来真的很难.开工的第一天，我大概了解到了一些食堂工人们的辛苦。
第一天我是五点起床，洗刷完毕后，就开始到食堂进行工作，准备早餐的供应。
到了食堂以后，发现工人们已经在了，从说话中得知，原来他们每天三点半就要起床，然后赶往食堂开始和面，准备做馒头和饼子，还要提前把稀饭准备好。
食堂调查报告（通用5篇）
食堂调查报告（通用5篇）食堂调查报告（通用5篇）当某一情况或事件需要弄明白时，需要认真地调查研究清楚，并最终写出有价值的调查报告。
在写之前，要先考虑好内容和结构喔！下面是小编为大家整理的食堂调查报告（通用5篇），欢迎大家分享。
食堂调查报告1为了解我校学生食堂整体情况，进一步提高食堂的工作水平，改善学生的生活质量和创造和谐的就餐环境，现将我校食堂情况作如下调查一、调查对象上海应用技术学院徐汇校区食堂二、调查背景：学校现有在校学生1000余人，到食堂就餐人次每天在800余人次以上。
因此，学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生的生活问题，而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况。
然而，据调查得知：学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素，如果任由这些因素蔓延和发展，势必会影响到学校的正常运行和学生的身体健康。
三、调查内容：（一）质量：1、对于菜品价格，60%的学生认为能够承受。
30%的学生认为价格偏高，其中，10%的学生认为荤菜的价格太高。
2、食堂的菜品单一，同一价格上荤素搭配不合理，而且在同一天中经常出现菜品重复的现象。
3、菜品口味单一，时而偏谈或时而偏咸；用油少；没有地方特色；菜色不好看。
(二)服务：在对食堂各方面的服务状况的调查中，40%的学生对服务工作表示认可和接受，60%的学生认为不满意。
究其不满意的原因，表现为：服务人员微笑少，表情僵硬；语言冷漠，缺少热情；耐心差；打菜量度不准确，偏少；刷卡错误次数多，经常多刷；还有存在经常打错菜等问题。
在对食堂各方面的服务状况的调查中，近六成的被调查者反映不满意的原因是遇到了服务员微笑少、打菜量度不准、刷错卡、打饭菜分量过少、服务员欠耐心等情况。
还有部分反映经常被打错菜。
我们发现，食堂在服务方面的一些细节还有待提高，比如职工的个人卫生方面。
只有7%的同学认为干净，卫生直接影响同学们的就餐,其后果是不可忽视的、就餐时遇到问题,大多数同学希望立刻通过正常渠道解决,但78、3%的同学都不知道该向谁反映、因此希望食堂从这些工作入手，更好的为同学服务。
学校食堂调研报告（12篇）
学校食堂调研报告学校食堂调研报告(12篇)在经济发展迅速的今天，报告对我们来说并不陌生，报告具有语言陈述性的特点。
相信许多人会觉得报告很难写吧，下面是小编整理的学校食堂调研报告，欢迎阅读与收藏。
学校食堂调研报告1学校食堂是学生用餐的聚集地，食堂及饮食卫生状况的好坏，直接关系到学生的身心健康与生命安全及社会稳定，近年来我区各级政府及卫生、教育行政部门在学校食堂建设及食堂饮食卫生安全方面下了较大的力气，取得了一定的成绩，在一定程度上保证了学生的生活质量，有效地防止了学生群体食物中毒等事故的发生。
但是，学校食堂由于基础条件差，资金投入不足，加上经营体制等方面的原因，仍存在一些卫生安全隐患。
近段时间，宝峰镇的人大代表对学校“办食堂”的现状进行了调研。
现将调研结果报告如下：存在问题：一是学校存在“两轻”现象。
由于思想认识的不足，学校办食堂存在轻卫生管理、轻卫生基础设施投入等问题，具体表现是：有的学校食堂面积狭小、功能布局不合理、缺间少室，设施简陋、生熟切板不分、交叉污染现象严重，难于保证饮食卫生安全。
二是卫生法律意识淡薄。
食品监管点多面广，监管到不了位。
学校食堂未取得有效卫生许可证违法从事饮食经营活动，从业人员未取得健康证上岗。
三是选址不尽合理、功能不分区。
学校在新建、扩建、改建食堂的选址不尽合理、设计不合理、功能区分不明确，导致一些新建的食堂不符合卫生要求。
四是食品采购把关不严，采购大宗食品时，未向生产厂家或批发商索取检验合格证等相关证件，未按要求建立食品购销台账，未与食品供应商签定安全责任协议书，有的采购、使用“三无”产品及其他不符合卫生要求或标准的食品及原材料。
五是学校食堂没有统一的检验设备和检验措施，当出现疑问时，无从就近就地检验，食品安全难以有效保证。
六是缺乏专业知识，缺乏良好卫生习惯，不会营养搭配。
学生正处于长身体，发育成长的阶段，营养需求较高，食堂员工的素质对于孩子们的饮食健康起着关键作用。
学校食堂调查报告(共5篇)
学校食堂调查报告（共5篇）学校食堂调查报告（共5篇）第1篇：学校食堂调查报告调查提纲调查目的：了解我校食堂服务的整体情况，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境，使师生们能够得到更好的饮食服务调查范围：福建信息职业技术学院调查对象：学院全体师生、食堂工作人员调查内容：饭菜价格、饭菜质量、食堂卫生、食堂服务、就餐时间、剩菜剩饭的浪费等调查时间：年6月5-6日调查步骤：市场考察、食堂实地调查、消费者调查、调查归纳和总结、提出解决方案取样、调查方法：抽样、问卷调查法，样本量为150份参与人员：SK0911班学生学校食堂调查报告古人云："民以食为天"，吃的好坏直接影响到一个人的营养状况和身体健康问题，学校食堂调查报告，工作报告学校食堂调查报告。
而作为大学生，一个特殊的群体，为了求学孤身一人来到人生地不熟的地方，校园就是他们的第二个家。
而在这第二个"家"中，食堂作为大学生除了教室、寝室以外必去的第三个场所，他们的早饭、午饭和晚饭基本上是在这过的。
能不能在那吃得舒服、健康和有营养不光是许多家长关心的问题，也是学生自己极其关注的问题。
因而食堂质量的好坏对广大师生的身体健康、切身利益和学校的稳定是极其重要的。
故而，福建信息职业技术学院SK00911班学生于年6月5-6日对学校食堂进行了一系列的调查。
本次调查的范围为福建信息职业技术学院全体师生、食堂工作人员。
调查内容有：饭菜价格、饭菜质量、食堂卫生、食堂服务、就餐时间、剩饭剩菜的浪费等。
取样调查方法为抽样、问卷调查法，样本量为第2篇：学校食堂调查报告学校食堂调查报告对我院学生们开展食堂现状的问卷调查，其中包括调查价格，饭菜的满意度，服务满意度等方面，并进行充分思考，进而提出了一定的建议。
二、现状大学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐的因素，这种现状如果任其发展的话，势必会阻碍学校的正常运行，为了解我校学生食堂服务整体情况，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务。
学校食堂的调研报告6篇
学校食堂的调研报告6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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关于学校食堂调查报告
我校有7000余名学生，为了解我校学生食堂整体情况，进一步提高食堂的工作水平，改善学生的生活质量和创造和谐的就餐环境，现将我校食堂情况作如下调查
一、调查对象
二、调查背景：学校现有在校学生7000余人，到食堂就餐人次每天在5000余人次以上。
因此，学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生的生活问题，而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况。
然而，据调查得知：学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素，如果任由这些因素蔓延和发展，势必会影响到学校的正常运行和学生的身体健康。
三、调查内容：
（一）质量：
1、对于菜品价格，60%的学生认为能够承受。
30%的学生认为价格偏高，其中，10%的学生认为荤菜的价格太高。
2 、食堂的菜品单一，同一价格上荤素搭配不合理，而且在同一天中经常出现菜品重复的现象。
3 、菜品口味单一，时而偏谈或时而偏咸；用油少；没有地方特色；菜色不好看。
(二)服务：
在对食堂各方面的服务状况的调查中，40%的学生对服务工作表示认可和接受，60%的学生认为不满意。
究其不满意的原因，表现为：服务人员微笑少，表情僵硬；语言冷漠，缺少热情；耐心差；打菜量度不准确，偏少；刷卡错误次数多，经常多刷；还有存在经常打错菜等问题。
在对食堂各方面的服务状况的调查中，近六成的被调查者反映不满意的原因是遇到了服务员微笑少、打菜量度不准、刷错卡、打饭菜分量过少、服务员欠耐心等情况。
还有部分反映经常被打错菜。
我们发现，食堂在服务方面的一些细节还有待提高，比如职工的个人卫生方面。
只有7%的同学认为干净，卫生直接影响同学们的就餐,其后果是不可忽视的.就餐时遇到问题,大多数同学希望立刻通过正常渠道解决,但78.3%的同学都不知道该向谁反映.因此希望食堂从这些工作入手，更好的为同学服务。
工作人员的服务态度方面。
在341份调查问卷中，有60%的同学认为满意或比较满意,这说明大数工作人员的素质都不是很好,但有些美中不足,多数人还有待提高。
学校食堂工作人员是食物把关的最后一道关口，也许也是最重要的一道关口，而出问题的往往是这一道关口。
应进一步提高食堂工作人员的业务素质，同学们的饮食安全和满意度才是最重要的。
以上表明，提高食堂服务的整体素质，有利于提升食堂在同学心目中的印象分和满意度。
（三）卫生：
关于食堂整体卫生满意程度的调查显示：50%的学生认为食堂卫生状况有待于进一步改进，30%的学生认为一般，10%的学生认为满意，10%的学生认为很差。
其中问题有：
1、食堂卫生管理不规范，责任心不强，清洗力度不够。
2、 用餐间异味较浓。
3、个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服，戴口罩，工作服太脏。
4、食堂室地板较滑，部分地方存有积水，周围环境卫生较差。
（四） 餐卡：
在被调查的学生中，反映的问题归纳为：打错卡的现象发生比例高；对充钱数的最低限制跟很多学生带来不便；对非人为因素造成卡失磁补卡收费不合理。
（五）最关心那个方面
调查数据整理为：
最关心餐厅的哪个方面
大一 大二 大三 总
价格 10 30 40 80
口味 13 33 46 98
服务态度 5 2 7 14
分量 12 4 16 32
四 、总结：次调查及分析历时一个星期，
涉及我院大部分学生，在时间和空间上的难度
都十分大，但我们仍然克服了困难，取得了令
人满意的成绩。
我们通过讨论、制作、发放、
收回、统计和总结了一套问卷，而且最后在大
家的鼎力合作下，形成了这一份有实际内容和
现实意义的食堂问题调查分析报告。
我们忠心
希望学院和食堂能够按照学生的意愿改善服
务水平、建立健全食堂的监督和反馈机制，最
终得到大家的肯定。
对这令人满意的果实的取得，首先在于我院领导的正确指引和和关怀。
不管遇到什么问题，我院领导总是帮助我们解决，为我们的调查提供了物质基础和思想指南。
其次，应该归功于我们部门成员的高度配合和团结以及辛勤的劳动。
在这次社会调查的过程中，我们部门艰苦奋斗、勤奋、创新、大胆地去进行食堂问卷调查，得到了大家的肯定。
大家全力以赴，付出了辛勤的汗水，还有许多成员废寝忘食，最终做好了工作。
再次，也应该谢谢广大同学的广泛参与和支持，是您们的合作成就了我们的工作。
关心食堂问题价格, 大一, 10,价格, 大19%三, 40,25%价格, 总体, 80,50%
但是，我们在这次社会调查过程中，也有很多问题和不足，我们的调查问卷印发的太少，采访的对象不是太多，还不足以全面地反映全体学生的意见。
这也是将来我们在做类似的工作时应该吸取的教训。
同时我们的内心也很沉重，看着大家在接受调查时的疑虑和迟疑以及怀疑，我们感觉到作为一个调查者，我们的责任很重。
尤其是我们深切地担忧我们学生是否能够真实地表达自己的意愿，我们的调查是否能够给我们食堂服务的改善带来参考和帮助？我们的食堂问卷调查是否还是一种形式和表面工作？
当然，在调查的过程中，我们也学到了很多东西，从做事到做人，我们都有深刻的体会和感受。
在调查过程中不仅锻炼了我们的能力，还磨练了我们的耐心和毅力，使我们学会了吃苦耐劳，尤其是提高了我们怎样和别人交往以及参与社会活动和关心任命疾苦的能力。
这一切都是我们将来立足社会的必要能力。
五、建议：
1、饭菜质量基本满意，但同学们希望多增加些品种、地方小吃，注意营养搭配。
2、饭菜价格适中，适当增加分量。
3、卫生工作要继续加强，尤其是饭菜中偶而发现异物，如头发、虫子、石子之类不该出现在饭碗里的东西，极大地影响了同学们的就餐情绪，也将损害食堂的卫生形象，希望食堂对此要有高度的重视。
4、服务质量尚可，但有待进一步提高。
同学们作为消费者，理应享受到上帝式的服务，个别工作人员的服务态度有时令人不甚满意，为此我们将会要求工作人员佩戴标识明显的工作卡，方便对其的监督。
总之，问题与优势同在，发现问题才能解决问题。
被调查者对食堂的总体评价是基本满意的。
但仍存在着一些问题。
因此，学校食堂应该进一步提高服务质量，惟有如此，才能解决学生和食堂之间的种种矛盾，让同学们的生活更加舒适，令后勤服务部门的工作开展得更顺利。
这也是我们此次调查的目的所在。