胆碱对脂肪在肝脏沉积调控作用
胆碱对脂肪在肝脏沉积的调控作用
1000mg/kg甜菜碱
甜菜碱可能通过提高甲基代谢关键酶BHMT活性，为机体重 要的甲基化产物如肉碱有效提供甲基，加强了肉碱的合成, 。
（汪以真等，2000）
给小鼠饲喂缺乏蛋氨 酸-胆碱的日粮28d时， 测定发现肝脏甘油三
2002；Pinotti等，2002）
分子中的甲基占37.14%
神经传导（Kuksis &Mookerjea, 1978;
Zeisel, 1992；Zeisel等，2003）
构成和维持细胞结构（ Kuksis &
Mookerjea, 1978; Ruiz et al. 1983; Zeisel, 1992； van Meer ，2008）
给奶牛饲喂60PRC/d，1、4周肝脏TAG显著性降低 以上研究研究表明， 补充RPC使得肝 脏甘油三酯含量减
少，避免了过多脂
肪酸在肝脏内的蓄 积。
Zom等（2011）
奶牛泌乳初期，采食量的下降使乳腺的营养需要得不到满足， 导致脂肪组织的动员，其结果使血浆非酯化脂肪酸的浓度急 剧增加。高浓度NEFA促进肝细胞内脂肪形成和酮体生成，损
1862年 1867年
1932年 1935年
分离出胆碱并命名 确定胆碱结构，并首次合 成
证实胆碱是卵磷脂的活性 成分 首次发现胆碱可防治脂肪 肝的发生
Strecker Baeyer和Wurtz
Best和Huntsman Best和Channon
胆碱的结构与功能
胆碱的结构式
作为活性甲基的来源（Workel等，
G-6-PD，MDH和ICD是合成NADPH的重要酶 类，NADPH是脂肪酸从头合成的供氢体，因此 胆碱减少了脂肪酸的从头合成。
多烯磷脂酰胆碱辅助治疗非酒精性脂肪肝的效果及对患者肝功能指标的影响
的内容ꎮ 鉴于此ꎬ本文纳入本院 ２０１７ 年 １ 月至 ２０１９ 年 １ 月
学、有效的治疗方案ꎬ现将研究做出如下报道:
１ 资料与方法
纳入标准:①均符合 ２０１８ 版« 非酒精性脂肪性肝病防治
２０１９ 年 １ 月收治的 ＮＡＬＦＤ 患者 ９４ 例ꎬ以随机方法分配ꎬ对照组(４７ 例ꎬ予二甲双胍治疗) 、观察组(４７ 例ꎬ在对照组的基础上联合多烯磷脂酰胆
碱治疗) ꎬ两组均治疗 ３ 月ꎬ对比两组临床疗效、肝功、血脂指标ꎮ 结果 观察组临床总有效率(９５ ７４％ ) 明显比对照组(７２ ３４％ ) 高ꎬ观察组治
炎患者临床效果分析 〔 Ｊ〕 实用肝脏病杂志ꎬ２０１８ꎬ２１ ( ２ ) :２０８￣
２１１
〔８〕 龙云铸ꎬ李丹ꎬ潭英征ꎬ等 恩替卡韦联合水飞蓟宾葡甲胺片治疗
ＨＢｅＡｇ 阳性乙型肝炎的远期疗效研究 〔 Ｊ〕 河 北 医 药ꎬ２０１７ꎬ３９
(１２) :１８３６￣１８３７
〔９〕 肖璐ꎬ王洪旗ꎬ孙曦ꎬ等 水飞蓟宾联合多烯磷脂酰胆碱治疗非酒
及癌变发生率的远期疗效研究〔 Ｊ〕 山西医药杂志ꎬ２０１７ꎬ４６ (９) :
１０７０￣１０７３
〔６〕 孙燕燕ꎬ郭英ꎬ季伟 水飞蓟宾联合恩替卡韦治疗乙型病毒性肝
炎肝硬化的疗效观察 〔 Ｊ〕 中 国医院用药评价与 分 析ꎬ２０１７ꎬ１７
(１２) :１６３６￣１６３７
〔７〕 梁守赞ꎬ黄惠宜 恩替卡韦与水飞蓟宾胶囊联合治疗慢性乙型肝
两组相比ꎬＰ > ０ ０５ꎬ可比较ꎮ 使用药物二甲双胍 ( 格 华 止ꎬ
双胍联合在 ＮＡＬＦＤ 治疗中的应用效果是当前临床高度关注
０ ５) ꎬ多烯磷脂酰胆碱( 易善复ꎬ２２８ｍｇ) ꎮ
收治的 ＮＡＬＦＤ 患者 ９４ 例ꎬ目的是为 ＮＡＬＦＤ 患者提供一种科
胆碱的功能主治
胆碱的功能主治概述胆碱是一种重要的神经递质物质，在人体中发挥着多种生理功能。
本文将介绍胆碱的功能和其在医学领域中的主治作用。
胆碱的功能1.神经传递：胆碱作为一种神经递质，在神经系统中起着重要的传递作用。
它能够促进神经细胞之间的信息传递，并参与调节神经功能。
2.心血管健康：胆碱能够调节心脏的收缩和舒张，维持正常的心律。
此外，它还能够降低胆固醇和甘油三酯的水平，预防心脑血管疾病的发生。
3.肌肉运动：胆碱在神经肌肉接头处释放，能够促使肌肉的收缩和放松。
因此，胆碱对于肌肉协调运动和运动控制极为重要。
4.记忆和认知功能：胆碱是大脑中重要的神经递质，对于记忆和学习能力的维持有着至关重要的作用。
它能够促进神经元之间的信息传递，提高大脑的思维敏捷性和注意力。
胆碱在医学中的主治作用1.阿尔茨海默病治疗：胆碱能够增加大脑中乙酰胆碱的水平，提高神经传递的效率，从而改善阿尔茨海默病患者的认知和行为功能。
2.神经系统疾病：胆碱能够减轻帕金森病、多发性硬化症等神经系统疾病的症状，改善患者的运动能力和生活质量。
3.肌肉疾病治疗：胆碱能够促进肌肉的收缩和放松，对于肌无力、肌营养不良等肌肉疾病的治疗具有一定功效。
4.降脂治疗：胆碱能够降低胆固醇和甘油三酯的水平，对于高脂血症、高血压等心血管疾病的预防和治疗有一定作用。
如何增加胆碱的摄入•饮食中增加胆碱含量：富含胆碱的食物主要包括鸡蛋、豆制品、肉类、鱼类等。
•补充胆碱的营养品：通过口服药物或叶酸的形式来增加胆碱的摄入量。
•注意合理饮食结构：保持均衡的饮食结构，摄入足够的营养物质，有助于提高胆碱的摄入。
注意事项•严格按医生的建议使用胆碱类药物，避免过量使用。
•孕妇及哺乳期妇女应咨询医生后使用胆碱补充剂。
•长期使用胆碱类药物需定期监测身体健康状况，避免不良反应的发生。
•如果出现过敏或不良反应，应立即停用胆碱类药物并咨询医生。
结论胆碱作为一种重要的神经递质物质，在人体中发挥着多种生理功能。
胆碱对脂肪在肝脏沉积调控作用
Cooke等，2007
给奶牛饲喂60PRC/d，1、4周肝脏TAG显著性降低 以上研究研究表明， 补充 RPC使得肝脏甘油三酯含量 减少，避免了过多脂肪酸在 肝脏内的蓄积。
Zom等（2011）
奶牛泌乳初期，采食量的下降使乳腺的营养需要得不到满足，导致脂肪组织的动员，其结果使血
浆非酯化脂肪酸的浓度急剧增加。高浓度NEFA促进肝细胞内脂肪形成和酮体生成，损坏肝脏脂肪
1000mg/kg甜菜碱
甜菜碱可能通过提高甲基代谢关键酶BHMT活性，为机体重要的甲基化产物如肉碱有效提供甲基， 加强了肉碱的合成, 。
（汪以真等，2000）
给小鼠饲喂缺乏蛋氨酸-胆碱的日 粮28d时，测定发现肝脏甘油三酯 含量由50.5升高到了253.7 nmol/mg prot （p＜0.0001）
（Gaetano等，2011）
小结
胆碱通过甜菜碱提供的甲基，促进肉碱的合成，从而促进脂肪酸的β-氧 化，减少脂肪的沉积。
4.3 胆碱对脂肪酸合成的影响
1000mg/kg甜菜碱
甜菜碱也可以提高脂肪酶的活性，提高脂肪分解，抑制脂肪沉积
G-6-PD，MDH和ICD是合成NADPH的重要酶类，NADPH是脂肪酸从头合 成的供氢体，因此胆碱减少了脂肪酸的从头合成。
食物中来的外源性脂肪酸
脂肪组织动员来的脂肪酸
肝脏脂 肪
β-氧化 VLDL转运
肝脏中的脂肪合成、β-氧化和载脂蛋白转运等代谢平衡的改变是造成脂肪在肝脏中大量沉积的主要 原因 .
(Hermieretal，1991；Fournier，1997；Mourot，2000；李翔，2004；刘祥友，2005)
脂肪的合成 线粒体基质
L-肉碱能显著性降低肉鸡血清中甘油三酯和游离脂肪酸的含量，提高肉碱脂酰转移酶的 活性，对脂肪酸β氧化酶类（β-羟酰基辅酶A脱氢酶、脂肪酰辅酶A脱氢酶、烯酰辅酶A水 合酶）的活性有提高趋势，但是没达到显著水平。
胞磷胆碱的作用与功效
胞磷胆碱的作用与功效胞磷胆碱（Phosphatidylcholine）是一种重要的细胞膜成分，同时也是一种重要的营养补充品。
它在人体内有着广泛的作用和功效。
本文将从分子结构、作用机制、生理功能以及与健康相关的功效等多个方面详细阐述胞磷胆碱的作用与功效。
一、分子结构与作用机制胞磷胆碱是一种由胆碱和磷酸酯共价键结合而成的分子。
胆碱是一种重要的细胞信号分子，它通过与胆碱乙酰转移酶催化反应形成乙酰胆碱，进而参与乙酰胆碱能神经递质的合成和释放过程。
磷酸酯则是细胞膜的主要组成部分，它具有亲水性和亲脂性的特点，在细胞膜双层中起到稳定膜结构的作用。
胞磷胆碱主要通过以下几个方面发挥作用：1. 细胞膜组成与稳定：胞磷胆碱是细胞膜的主要组成成分之一，通过调节细胞膜的流动性和稳定性，影响细胞的内外环境交换和物质传递。
研究发现，胞磷胆碱水平的改变会影响细胞膜的功能和结构，进而影响细胞的生理活动。
2. 乙酰胆碱的合成和功能：胞磷胆碱通过参与乙酰胆碱的合成和释放过程，调节神经细胞之间的信号传递。
乙酰胆碱是一种重要的神经递质，能够影响中枢神经系统的发育和功能，并参与学习记忆、运动调节、情绪调节等多种生理和行为过程。
3. 抗氧化作用：胞磷胆碱具有抗氧化作用，能够中和自由基，保护细胞免受氧化损伤。
研究表明，胞磷胆碱与抗氧化酶的活性存在关联，可以通过增强酶活性来增强细胞的抗氧化能力。
4. 胆汁酸的代谢与排泄：胞磷胆碱在肝脏中转化为胆碱，进而与胆酸结合形成胆汁酸。
胆汁酸是胆固醇代谢的重要产物，它参与胆固醇摄取和代谢调节，帮助维持胆固醇的平衡和稳定。
二、生理功能胞磷胆碱在人体内有着多种重要的生理功能。
1. 脂质代谢调节：胞磷胆碱是脂肪代谢的重要参与者，能够调节脂质的合成、分解和运输过程。
研究发现，胞磷胆碱通过促进脂肪酸的合成和释放，参与脂肪的合成和分解过程，对肝脏和脂肪组织中的脂质代谢具有重要调节作用。
2. 脑功能维护：胞磷胆碱在脑部具有重要的功能。
胆碱的知识
1、 在蛋白质代谢中参与氨基酸的代谢。
2、 可将色氨酸转化为烟酸。
3、 参与脂肪代谢，可降低血中胆固醇的含量。
二、维生素B6缺乏将产生的症状及其毒性
维生素B6缺乏时，成人表现为眼睛、鼻子和嘴周围的皮肤上出现油脂，鳞屑即脂溢性皮炎，随后向身体的其它部分蔓延；舌红光滑；体重下降；肌肉无力；急燥，精神抑郁。婴儿表现为神经急燥，肌肉抽搐和惊厥。
第一，是血管缺少蛋白质、维生素C、维生素E、钙当中的任何一种，血管就会慢慢失去弹性、缺少张力，是血液输送困难。于是身体不得不加大血压使血液流动顺畅。这是身体治疗血液循环不良的了不起的治疗手段。
第二，如果血脂肪、胆固醇太高，造成血液的粘稠度太高，血流的速度变慢，血管上沉积许多附着物，随着附着物增多，血流越来越慢。但因为身体的每一个细胞需要通过血流输送养分，然后才可以新陈代谢，当血流速度过慢时，身体供养不足，大脑、手脚全部会发出信号，于是肾脏不断分泌荷尔蒙来收缩肌肉组织和血管来加大血压，以使血流速度恢复正常。
肾脏好不容易把血压调上来，你给它降下来，所以肾脏天天忙着调血压，由于负荷过重，渐渐衰竭。所以吃降压药一定会造成肾衰竭，如果这时候治疗肾衰竭就会洗肾，洗肾就代表着身体大量的养分没办法被身体收回，全部随着洗肾排出去，所以养分供应不足，肾脏就没有材料修补，肾脏没有材料修补，就会更加衰竭……
正常需要：
建议每日摄取量还未确定。但是，成人一天的饮食中应含有500～900mg的胆碱；
缺乏：
缺乏症
可能引起肝硬化、肝脏脂肪的变性、动脉硬化，也可能是引起老年痴呆症（Alzheimer，s disease）的原因。
特殊用途
摄取胆碱时要和其他的B族维生素同时摄取；
卵磷脂的功效卵磷脂的适宜人群
卵磷脂的功效卵磷脂的适宜人群卵磷脂的功效卵磷脂的适宜人群卵磷脂的作用：1、肝脏的保护神磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。
卵磷脂不但可以预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生，同时，磷脂可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。
2、对心脏健康的积极作用在20世纪60年代，科学家们就发现卵磷脂可能具有保护心脏的作用，在进一步的研究中，终于证实卵磷脂对心脏健康有积极作用。
这是因为它能调节胆固醇在人体内的含量、有效降低胆固醇、高血脂及冠心病的发病率。
3、促进大脑发育，增强记忆力美国北卡罗来纳州DUKE大学心理学教授药学博士沃伦来克在报告中提到：用卵磷脂饲育怀孕的大鼠，其后代在智力测验(迷宫测试)中，记忆力显著优于未饲育卵磷脂的大鼠的后代。
北卡罗来纳大学营养学部教授及主任，会议的首席专家，医学博士、药学博士史蒂文・泽瑟尔在大会贺词中说：“总结有关卵磷脂的所有研究成果，我们应当特别建议怀孕妇女服用适量的卵磷脂，这对于她们的婴儿的智力发育是很重要的。
”美国食品与药物管理委员会(FDA)规定，所有婴儿食谱中都要适量补充卵磷脂。
4、血管的“清道夫”卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。
服用卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有显著的功效，因而可预防和治疗动脉硬化症(高血压、心肌梗塞、脑溢血)。
5、糠尿病患者的营养品卵磷脂不足会使胰脏机能下降，无法分泌充分的胰岛素，不能有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，这是导致糖尿病的基本原因之一。
如每天食用20克以上的卵磷脂，则糖尿病的恢复是相当显著的。
很多病人甚至可不必再注射胰岛素。
特别是对糖尿坏疽及动脉硬化等并发症患者更为有效。
6、有效地化解胆结石体内过多的胆固醇会发生沉淀，从而形成胆结石，胆结石90%是由胆固醇组成。
不饱和脂肪酸 胆碱-定义说明解析
不饱和脂肪酸胆碱-概述说明以及解释1.引言1.1 概述不饱和脂肪酸和胆碱是人体健康不可或缺的两种重要营养物质。
不饱和脂肪酸是一种必需脂肪酸，包括Omega-3和Omega-6两种主要类型，对人体各种器官和系统起着重要作用。
胆碱是一种维生素B族成员，在神经传导、脂肪代谢和细胞膜结构稳定性等方面发挥重要作用。
本文将深入探讨不饱和脂肪酸和胆碱的定义、作用及健康影响，希望读者通过本文了解到这两种营养物质的重要性，并进一步掌握如何科学合理的摄入不饱和脂肪酸和胆碱，从而维持身体健康。
文章结构部分的内容应该包括本文的内部结构和组织安排，以便读者能明确文章的发展逻辑和主要内容。
下面是文章结构部分的参考内容：1.2 文章结构本文主要分为四个部分，分别是引言、不饱和脂肪酸、胆碱以及结论部分。
具体结构安排如下：1. 引言部分将阐述本文研究的背景和相关问题，介绍不饱和脂肪酸和胆碱的重要性，以及本文的目的和意义。
2. 紧接着是不饱和脂肪酸部分，包括定义和分类、作用和来源以及健康影响等内容。
将详细探讨不饱和脂肪酸在人体内的作用机制和重要性。
3. 第三部分将着重介绍胆碱，包括胆碱的作用、在人体中的分布以及摄入建议等方面的内容。
将深入剖析胆碱对人体健康的重要性及其摄入的必要性。
4. 最后，结论部分将对全文的内容进行总结，强调不饱和脂肪酸和胆碱在人体健康中的作用，展望未来的研究方向和应用前景。
通过以上结构安排，读者将清晰了解本文的内容框架和逻辑发展，有助于更好地理解文章的主题和重点内容。
1.3 目的本文的目的是探讨不饱和脂肪酸和胆碱在人体健康中的重要性和作用。
不饱和脂肪酸作为必需脂肪酸在人体生理功能中发挥着重要作用，而胆碱则是一种不可或缺的营养物质，对大脑功能、肝脏健康和胆固醇代谢具有重要影响。
通过深入研究和了解这两种营养物质的作用和来源，可以帮助人们更好地理解它们对健康的重要性，并为日常饮食和营养摄入提供科学依据。
本文旨在为读者提供关于不饱和脂肪酸和胆碱的全面介绍，帮助他们实现更健康的生活方式并预防疾病发生。
胆结石的预防饮食中的胆碱对胆结石有何影响
胆结石的预防饮食中的胆碱对胆结石有何影响胆结石是一种常见的胆道疾病，给患者带来不适甚至疼痛。
在预防和控制胆结石的过程中，饮食起着重要的作用。
胆碱作为一种重要的营养素，在胆结石的预防中发挥着积极的作用。
下面将介绍胆结石的形成原因以及胆碱对胆结石的影响，以帮助人们更好地控制和预防胆结石。
一、胆结石的形成原因胆结石是由胆囊中胆固醇、胆色素和钙盐等成分形成的。
胆固醇结石是最常见的一种，它主要由胆固醇沉积而成。
胆结石的形成多与以下因素有关：1. 肥胖：肥胖者体内脂肪过多，胆固醇在肝脏合成增加，增加了结石形成的风险。
2. 不良饮食习惯：高脂肪、高胆固醇、高胆固醇饮食容易导致胆红素沉积，增加结石形成的几率。
3. 缺乏锻炼：长期缺乏锻炼会导致代谢率下降，加剧胆固醇的积累。
4. 饮食过度：过度进食会导致胆汁的浓缩，增加了结石形成的风险。
5. 饮食不规律：不定时进食或节食减肥会导致胆囊排空不完全，增加结石形成的几率。
二、胆碱对胆结石的影响胆碱作为一种重要的营养素，不仅对神经系统和肝脏功能起着重要的调节作用，还对胆结石的预防和控制有积极的影响。
1. 促进胆汁排空：胆碱有助于刺激胆囊收缩，促进胆汁的流动，减少胆汁滞留，降低结石形成的风险。
2. 控制胆固醇合成：胆碱参与胆固醇的代谢，能够调控肝脏中胆固醇的合成，减少胆固醇的沉积，降低结石形成的几率。
3. 抗炎作用：胆碱具有一定的抗炎效果，可以减轻胆囊的炎症反应，保护胆囊健康，减少结石形成的风险。
三、胆碱的摄入途径和饮食建议要增加胆碱的摄入量，可以从以下食物中获取：1. 蛋类：蛋黄中富含丰富的胆碱，每天适量食用蛋黄可以增加胆碱的摄入。
2. 杂粮：糙米、全麦面包等杂粮中含有丰富的胆碱，可以选择含杂粮成分更高的食物来摄入胆碱。
3. 豆类：豆类中含有丰富的胆碱，可以选择大豆制品、豆腐等豆类食物作为摄入胆碱的来源。
4. 蔬果：部分蔬果中也富含胆碱，例如菠菜、大蒜、橙子等，可以适量食用这些蔬果来增加胆碱的摄入。
异甘草酸镁与多烯磷脂酰胆碱在脂肪肝治疗中的应用分析
异甘草酸镁与多烯磷脂酰胆碱在脂肪肝治疗中的应用分析【摘要】本文通过分析异甘草酸镁和多烯磷脂酰胆碱在脂肪肝治疗中的应用，探讨了它们在脂肪肝治疗中的作用机制和联合应用的效果研究。
结合临床应用现状，论述了这两种药物在脂肪肝治疗中的前景，提出了未来研究方向。
研究表明，异甘草酸镁与多烯磷脂酰胆碱联合应用在脂肪肝治疗中具有良好的疗效和潜力，值得进一步深入研究和临床应用。
本文旨在为脂肪肝治疗提供新的思路和方法，为患者的健康带来希望。
【关键词】脂肪肝治疗、异甘草酸镁、多烯磷脂酰胆碱、联合应用、临床应用、机制探讨、前景、未来研究、脂肪肝、治疗、应用分析。
1. 引言1.1 背景介绍脂肪肝是一种常见的慢性肝脏疾病，其主要特征是肝脏脂肪含量过高，可能导致肝功能异常。
据统计，全球范围内约有25%的人口受到不同程度的脂肪肝影响，而且这一比例还在逐年增加。
脂肪肝的发生与肥胖、高血脂、酗酒等因素密切相关，给患者的健康带来了严重威胁。
当前治疗脂肪肝的方法主要包括改善生活方式、控制饮食、运动锻炼以及药物治疗等。
在药物治疗中，异甘草酸镁和多烯磷脂酰胆碱作为治疗脂肪肝的有效药物备受关注。
异甘草酸镁可以具有抗氧化、抗炎、减轻肝脏脂肪沉积等作用，多烯磷脂酰胆碱则可以调节血脂代谢，预防脂肪肝的发生。
通过对异甘草酸镁和多烯磷脂酰胆碱在脂肪肝治疗中的应用进行深入分析，可以更好地了解它们在脂肪肝治疗中的作用机制，为临床治疗提供科学依据。
部分为研究的基础，对于进一步阐述异甘草酸镁与多烯磷脂酰胆碱在脂肪肝治疗中的应用具有重要意义。
1.2 研究目的本文旨在通过对异甘草酸镁与多烯磷脂酰胆碱在脂肪肝治疗中的应用进行综合分析，探讨二者单独及联合应用的效果和机制，为脂肪肝的治疗提供理论依据和临床指导。
具体研究目的包括：1. 总结异甘草酸镁在脂肪肝治疗中的作用机制及临床效果，评估其在脂肪肝治疗中的应用前景。
2. 探讨多烯磷脂酰胆碱在脂肪肝治疗中的作用机制及临床效果，分析其在脂肪肝治疗中的潜在价值。
胆碱对脂肪代谢调控及其机制的研究进展
第 ３１卷 第 １期
李 博 等 胆碱 对 脂肪 代谢 调控 及其 机制 的研 究进 展
１４３
对胆碱影响机体脂肪代谢 的机制研究主要通过 建 立 磷 脂 酰 乙 醇 胺 Ｎ一 甲基 转 移 酶 （ｐｈｏｓｐｈａｔｉｄｙｌｅ－ ｔｈａｎｏｌａｍｉｎｅ Ｎ —ｍｅｔｈｙｈｒａｎｓｆｅｒａｓｅ，ＰＥＭＴ）实 现 的 ，胆 碱 在体 内合 成 的唯 一 途 径是 通 过 肝 脏 内 ＰＥＭＴ通 路 发挥 作 用 的 ¨¨。Ｚｈｕ等 ¨ 研 究 证 明缺 乏 编码 Ｐｅｍｔ 基 因 的大 鼠肝 脏 中 胆 碱 含 量 显 著 下 降 ，且 在 添 加 胆 碱 后 得 到 明 显 改 善 ，因 此 Ｐｅｍｔ一／一模 型 的建 立 对 研 究 由于 胆碱 缺 乏 而 导 致 并 发 症 发 生 具 有 重 要 意 义 。 Ｓｏｎｇ等 ¨ 试 验 中 发 现 Ｐｅｍｔ一／一的小 鼠肝 脏 脂 肪 异 常 累积 易导 致 脂 肪 肝 的发 生 ，即 说 明胆 碱 对 肝 脏 脂 肪代 谢 的 重 要 性。 另 外 ｗｕ等 试 验 提 出 在 Ｐｅｍｔ一／一小 鼠脂 肪 肝 中卵磷 脂水 平 明显 下 降 ，且 饲 喂 胆碱 日粮后 卵磷 脂 表 现 正 常 。卵 磷 脂 （Ｐｈｏｓｐｈａｔｉｄｙｌ－ ｃｈｏｌｉｎｅ，ＰＣ）是动 物细 胞 膜 的 主要 成 分 ，而 脂 肪 酸 则 是 合成 细胞 膜 磷脂 的主 要 基底 物 质 ，在 肝 脏 内 ，胆 碱 负 责合 成大 约 ７０％ 的 ＰＣ，ＰＥＭＴ途 径 合成 近 ３０％ 的 ＰＣ，可见 Ｐｅｍｔ一／一的 小 鼠中合 成 ＰＣ 的减 少 ，使 过 多 的脂肪 酸用 于 合成 ＴＧ从 而导 致脂 肪 累 积 ，而 补充 胆 碱后使脂肪酸合成 Ｐｃ和 ＴＧ的过程得到重新分配 ， 改 善 了 肝 脏 内 脂 肪 的 异 常 累 积 ，同 Ｒａｕｂｅｎｈｅｉｍｅｒ 等 副研究一致 ，缺乏胆碱使肝脏 中 Ｐｃ合成 限速酶 ｍＲＮＡ表 达量 ，及 参 与 游 离 脂 肪 酸 酯 化 酶 的 表 达 量 显 著增 加 ，但 是 并 没 有 影 响脂 肪 从 头 合 成 途 径 和 脂 肪 酸氧 化 。Ｗｕ等 ¨ 试 验 还 发 现 Ｐｅｍｔ一／一小 鼠肝 脏 中 ＶＬＤＬ的分 泌 明显减 少 ，并且 补充 高脂 高 胆碱 日粮 后 ，血浆 中葡 萄糖及 胰 高血 糖素 含量 显著 升 高 ，ＶＬＤＬ 作 为脂 类载 体 ，对 ＴＧ以脂 蛋 白形 式 的转 运 出肝 有 重 要 作用 ，因此 肝 脏 中 ＶＬＤＬ分 泌 的减 少 ，是 导 致 ＴＧ 在肝脏蓄积 引起脂质代谢紊乱 ，从而形成脂 肪肝 的 主 要原 因。综 上 ，胆 碱 调 控 肝 脏 脂 肪 代 谢 主要 是 通 过促 进 脂肪 酸 的合 理分 配 ，提高 ＶＬＤＬ的分 泌从 而增 加 ＴＧ转运 ，对 降低 脂 肪沉 积有 积极 作 用 。 １．２ 胆 碱对 胰 岛素 抵 抗及 其机 制 的研究
多烯磷脂酰胆碱对老年中重度脂肪肝治疗的有效性探讨
多烯磷脂酰胆碱对老年中重度脂肪肝治疗的有效性探讨发布时间：2022-11-23T03:43:31.731Z 来源：《中国医学人文》2022年20期作者：彭欣[导读] 目的：探讨多烯磷脂酰胆碱对老年中重度脂肪肝治疗的有效性及肝功能影响。
彭欣哈尔滨市第六医院黑龙江哈尔滨 150036【摘要】目的：探讨多烯磷脂酰胆碱对老年中重度脂肪肝治疗的有效性及肝功能影响。
方法：选取接诊老年中重度脂肪肝患者71例开展临床治疗研究，研究时间为2019年11月~2021年7月，取盲选抽签法设置组别，对照组36例、观察组35例。
对照组行常规药物治疗，观察组联合多烯磷脂酰胆碱治疗。
比较患者治疗前后血脂、肝功能指标水平变化，药物不良反应率差异。
结果：治疗前，血脂、肝功能组间对比无统计学差异，P＞0.05；观察组治疗后TC、TG、ALT、AST及药物不良反应率均低于对照组，差异显著，P＜0.05。
结论：多烯磷脂酰胆碱治疗老年中重度脂肪肝效果显著，服药后可积极调控患者血脂水平，改善肝功能，药物安全性确切。
【关键词】多烯磷脂酰胆碱；老年中重度脂肪肝；治疗效果；肝功能前言非酒精性脂肪肝是老年人常见临床肝疾病类型，病理机制复杂，以脂肪在肝脏内的过度堆积为主要发病诱因，可由病理进展逐步影响患者肝功能水平，并可在肝实质损伤进展至一定程度后诱发肝硬化、肝癌等不良预后，威胁患者生命安全，需予以重视，应积极开展有效治疗，控制脂肪肝进展，维护患者肝功能健全[1]。
因此，为探讨多烯磷脂酰胆碱对老年中重度脂肪肝治疗的有效性及肝功能影响，特设本次研究，现将研究结果详述如下：资料与方法1临床资料选取接诊老年中重度脂肪肝患者71例开展临床治疗研究，研究时间为2019年11月~2021年7月，取盲选抽签法设置组别，对照组36例、观察组35例。
对照组（男/女，20/16），年龄62~81岁，平均（71.56±4.25）岁，病程（3.25±1.05）年，确诊中/重度脂肪肝，25/11例；观察组（男/女，20/15），年龄62~80岁，平均（71.24±4.16）岁，病程（3.29±1.13）年，确诊中/重度脂肪肝，24/11例。
奶粉胆碱的作用与功效
奶粉胆碱的作用与功效奶粉胆碱的作用与功效胆碱（choline）是一种重要的营养物质，它属于维生素B族的成员，能够为人体提供能量并参与多种生化反应。
虽然人体可以通过食物摄取胆碱，但在某些特定情况下，例如孕妇和婴幼儿，对胆碱的需求量增加，很多人会选择通过奶粉来摄取胆碱。
本文将深入探讨奶粉胆碱的作用与功效。
一、胆碱的生理作用1. 细胞膜稳定性：胆碱是生命体内phospholipids 的组成部分，其中磷酸胆碱（phosphatidylcholine）是细胞膜的主要成分之一。
胆碱通过维持细胞膜的稳定性，促进细胞的正常功能和代谢。
2. 乙酰胆碱合成：胆碱是乙酰胆碱合成的前体物质，乙酰胆碱在神经传导过程中起着重要的作用。
乙酰胆碱通过神经元之间的信号传递，参与记忆、学习、情绪调节等功能。
3. 脂肪代谢：胆碱能够促进脂肪的氧化分解，帮助身体产生能量。
同时，胆碱还可以转化为磷酸甘油胆碱（glycerophosphocholine，GPC）和磷酸胆碱，促进脂肪代谢和减少脂肪沉积。
4. 性腺功能：胆碱对于性腺功能的调节也具有重要意义。
研究表明，胆碱可以提高精子质量、数量和活力，促进男性生殖系统的正常发育和功能。
5. 解毒作用：胆碱可以将毒素和废物从肝脏中转运到肠道，促进排泄。
同时，胆碱也能帮助肝脏代谢氨基酸、脂肪和胆固醇等物质，保护肝脏健康。
二、奶粉胆碱的功效1. 提高智力和学习能力：奶粉胆碱作为乙酰胆碱的前体物质之一，可以提高脑部的胆碱水平，增强神经传导能力，从而对智力和学习能力有积极的影响。
许多研究表明，胆碱的摄入与儿童的智力发育和记忆能力密切相关。
2. 促进婴儿的大脑发育：婴幼儿期是大脑快速发育的关键时期，适当的胆碱摄入可以促进神经细胞的增殖和连接，从而对婴儿的大脑发育有积极的影响。
一些研究发现，较高的胆碱摄入与婴儿的注意力、语言能力和情绪调节有关。
3. 维护心脏健康：胆碱在体内转化为磷酸胆碱后，可以降低胆固醇的合成，减少动脉粥样硬化的风险，有助于维持心脏健康。
饲料中添加氯化胆碱对草鱼成鱼生长、脂肪沉积和脂肪代谢酶活性的影响
中国水产科学Journal of Fishery Sciences of China第17卷第3期2010年5月Vol.17 No.3May2010收稿日期：2009-06-17；修订日期：2009-10-15.基金项目：现代农业产业技术体系建设专项资金（nycytx-49）；上海市重点学科建设项目（Y1101）；上海市教委发展基金（2006-416）；上海市科委计划处重点定向项目（0839*******）.作者简介：朱瑞俊（1985-），男，硕士研究生，主要从事水产动物营养与饲料学研究. E -mail：zhurj731@ 通讯作者：冷向军（1972-），教授. E -mail：xjleng@饲料中添加氯化胆碱对草鱼成鱼生长、脂肪沉积和脂肪代谢酶活性的影响朱瑞俊1，李小勤1，谢骏2，冷向军1，田娟1，史少奕1（1.上海海洋大学 省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室，上海 201306；2.中国水产科学研究院 珠江水产研究所，广东 广州 510380）摘要：选用初始体质量为（314.7±9.9）g的草鱼（Ctenopharyngodon idella ）240尾，随机分成4组，每组3个重复，每重复20尾鱼，分别饲喂氯化胆碱添加量为0%（对照组）、0.2%、0.4%和0.6%（占饲料的质量分数）的4组饲料（粗蛋白、粗脂肪含量分别为28.01%和4.54%），胆碱实测含量分别为1 010 mg/kg、2 516 mg/kg、4 184 mg/kg、5 852 mg/kg，养殖77 d后，考察氯化胆碱对草鱼成鱼生长性能、脂肪沉积及脂肪代谢酶活性的影响。
结果表明，与对照组相比较，添加0.4%和0.6%氯化胆碱可显著提高鱼体增重率（P < 0.05）、特定生长率（P < 0.05），降低饲料系数（P < 0.05）；添加0.2%～0.6%氯化胆碱可显著降低肝胰脏和全鱼脂肪含量（P < 0.05）；添加0.4%和0.6%氯化胆碱，肌肉脂肪含量显著下降 （P < 0.05）；添加0.2%～0.6%氯化胆碱可显著提高血清甘油三酯和总胆固醇含量（P < 0.05），添加0.4%和0.6%氯化胆碱可显著降低肝胰脏甘油三酯和总胆固醇含量 （P < 0.05）；在脂肪代谢酶方面，添加0.2%～0.6%氯化胆碱可显著提高前肠脂肪酶活性（P < 0.05），添加0.6%氯化胆碱显著提高脂蛋白脂酶活性（P < 0.05），添加0.4%～0.6%氯化胆碱可显著升高肝脂酶和总脂酶活性（P < 0.05）。
磷脂的生物学作用
磷脂的生物学作用磷脂是构成生物膜的重要成分，是生命的基础物质。
具体来说，磷脂的生物学作用如下：1. 构成生物膜：细胞内所有的膜统称为生物膜，厚度一般只有8nm，主要由类脂和蛋白质组成。
生物膜起着保护层的作用，是细胞表面的屏障，也是细胞内外环境进行物质交换的通道。
2. 促进神经传导和提高大脑活力：人脑约有200亿个神经细胞，各种神经细胞之间依靠乙酰胆碱来传递信息，乙酰胆碱是由胆碱和醋酸反应生成的。
食物中的磷脂被机体消化吸收后释放出胆碱随血液循环系统送至大脑，与醋酸结合生成乙酰胆碱。
当大脑中乙酰胆碱含量增加时，大脑神经细胞之间的信息传递速度加快，记忆力功能得以增强，大脑的活力也明显提高。
因此，磷脂和胆碱可促进大脑组织和神经系统的健康完善，提高记忆力，增强智力。
3. 促进脂肪代谢和防止脂肪肝形成：磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，可促进脂肪以磷脂形式由肝脏通过血液输送出去或改善脂肪酸本身在肝中的利用，并防止脂肪在肝脏里的异常积聚。
如果没有胆碱，脂肪聚积在肝中出现脂肪肝，阻碍肝正常功能的发挥，同时发生急性出血性肾炎，使整个机体处于病态。
适量补充磷脂既可防治脂肪肝，又能促进肝细胞再生。
因此，磷脂是防治肝硬化、恢复肝功能的保健佳品。
4. 降低血清胆固醇和改善血液循环：胆固醇在心脑血管内的沉积是造成心脑血管疾病的主要原因。
磷脂具有良好的乳化性能，因而能够促进血液循环、改善血液供氧循环、延长红细胞生存时间并增强造血功能。
当人体补充磷脂后，可使血红色素含量增加，贫血症状有所减轻。
5. 预防心血管疾病：磷脂具有良好的乳化性能，因而能够降低血液黏度。
适当补充后，可在一定程度上帮助预防心血管疾病的发生。
6. 防衰老作用：细胞的健康是人体健康的基础人体细胞每天都在进行分裂和更新。
皮肤是人体最大的器官,磷脂是构成皮肤细胞的重要成分。
磷脂具有极强的渗透性,它能迅速渗入细胞,增强细胞膜的通透性,协助营养物质及代谢产物在细胞内的交换与运送,维持细胞的正常生理功能,加速皮肤细胞的生长及新陈代谢,并能使皮肤细胞的活化更新能力加强,从而使皮肤保持活力与年轻化。
胆碱在水产饲料中的应用研究进展
胆碱在水产饲料中的应用研究进展作者：朱以美来源：《黑龙江水产》 2017年第3期摘要：胆碱作为一种B族维生素，具有多种生理功能，对动物的生长发育起着重要作用。
本文就近年来胆碱在水产饲料中的应用与研究，包括胆碱的生物学功能以及在水产动物饲料中的应用做一综述，以促进其进一步研究应用。
关键词：胆碱；水产饲料；脂肪肝胆碱作为一种优良的维生素类物质，不仅具有调节脂肪代谢作用，还能防止脂肪在肝、肾中的积累和发生组织病变，增强畜禽的体质和抗病能力，同时也能降低饲料消耗，提高畜禽生产能力，改善畜产品质量。
在水生生物方而，胆碱的营养研究才刚刚起步，大多数研究还局限于水生动物的营养需要量上。
目前，胆碱主要是以氯化胆碱和甜菜碱的形式作为饲料添加剂被广泛采用，是因氯化胆碱具有以下优势：氯化胆碱稳定性优于胆碱，被动物吸收后易转化为胆碱；氯化胆碱易被动物吸收且吸收率高于胆碱；氯化胆碱溶液呈中性，对动物体组织刺激小（徐晓锋和张力莉.2006）。
但氯化胆碱制剂都具有很强的亲水性，对多种活性成分，尤其是对水溶性维生素的生物效价有严重影响，因此必须单独添加在饲料里面。
胆碱缺乏时会影响动物体中胡萝卜素及VA的代谢，在饲料中加适量的胆碱，能收到良好的饲养效果。
因此，在生产实践过程中，必须根据胆碱的生物学特性，科学合理使用，才能更好地发挥胆碱的生物学价值，从而提高经济效益。
1 胆碱的理化特性胆碱属B族维生素，其结构式为(CH3)3N-CH2-CH’-OH，化学名称为p-羟乙基i甲胺。
纯净胆碱为无色、粘滞、微带鱼腥味的碱性液体，其无水物为白色易潮解的针状结晶。
胆碱的盐酸盐——氯化胆碱是常用的饲料添加形式，是吸水性极强的白色晶体，易溶于水和乙醇，水溶液接近中性。
2胆碱的生物学功能2.1构成和维持细胞结构胆碱是大多数鱼类所必需的维生素，是卵磷脂和神经鞘磷脂的主要成分，在构成和保持细胞结构，维持细胞通透性和信息传递过程中发挥至关重要的作用。
胆碱作为磷脂的一部分也是骨骼和软骨基质正常成熟的必需成分。
胆碱的好处
胆碱的好处中文名称：胆碱（48-50%水溶液）英文名称：Choline(48-50% in Water)CAS号：123-41-1分子式：C5H15NO2分子量：121.18MDL号：MFCD00002831胆碱首次由Streker在1894年从猪胆汁中分离出来，1962年被正式命名为胆碱，现已成为人类食品中常用的添加剂。
美国的《联邦法典》将胆碱列为“一般认为安全”（Generallyrecognizedassafe）的产品；欧洲联盟1991年颁布的法规将胆碱列为允许添加于婴儿食品的产品。
胆碱是一种强有机碱，是卵磷脂的组成成分，也存在于神经鞘磷脂之中，是机体可变甲基的一个来源而作用于合成甲基的产物，同时又是乙酰胆碱的前体。
人体也能合成胆碱，所以不易造成缺乏病。
胆碱耐热，在加工和烹调过程中的损失很少，干燥环境下，即使很长时间储存食物中胆碱含量也几乎没有变化。
胆碱是卵磷脂的鞘磷脂的重要组成部分，卵磷脂即是磷脂酰胆碱，广泛存在于动植物中。
作用：促进脑发育和提高记忆能力自然界已形成若干机制以保证生长发育中的动物获得足够数量的胆碱。
胎盘可调节向胎儿的胆碱运输。
羊水中胆碱浓度为母血中10倍。
新生儿阶段大脑从血液中汲取胆碱的能力是极强的。
实验观察，新生鼠大脑中具有一种活性极强的磷脂酰乙醇胺-N-甲基转移酶（该酶不存在于成年鼠大脑）。
而且，在新生鼠大脑中，S-腺苷甲硫氨酸浓度为40~50nmol/g组织，这就使得新生鼠的磷脂酰乙醇胺-N-甲基转移酶维持高活性。
此外，人类和大鼠乳汁可为新生儿提供大量胆碱，可以保证胎儿和新生儿获得胆碱的多重机制。
保证信息传递对胆碱磷酯介导信息传递的研究有很大进展。
研究认为膜受体接受刺激可激活相应的磷脂酶而导致分解产物的形成。
这些产物本身即是信号物分子，或者被特异酶作用而再转变成信号物分子。
膜中的少量磷脂组成，包括磷脂酰基醇衍生物、胆碱磷酯，特别是磷脂酰胆碱和神经鞘磷脂，均为能够放大外部信号或通过产生抑制性第二信使而中止信号过程的生物活性分子。
磷脂腺胆碱的功能主治
磷脂腺胆碱的功能主治1. 磷脂腺胆碱的定义磷脂腺胆碱，也称为卵磷脂酶C（phosphatidylcholine），是一种重要的磷脂类化合物，由胆碱和磷脂酸通过磷酸酸酯键连接而成。
它在人体中广泛存在于细胞膜中，具有多种生理功能。
2. 磷脂腺胆碱的功能2.1 细胞膜结构支持磷脂腺胆碱是细胞膜的重要组成成分之一，它在细胞膜上形成脂质双层结构，维持细胞的完整性和稳定性。
磷脂腺胆碱可通过调节胆碱乙酰转移酶的活性，影响细胞膜的流动性和通透性，调节细胞内外物质的交换和运输。
2.2 胆碱神经递质合成与传导磷脂腺胆碱是合成乙酰胆碱的前体物质，乙酰胆碱是一种重要的神经递质，参与神经信号传导过程。
磷脂腺胆碱通过胆碱乙酰转移酶的催化作用，与乙酰辅酶A反应生成乙酰胆碱，进而释放到突触间隙，参与神经细胞之间的信号传导。
2.3 胆碱酯酶抑制作用磷脂腺胆碱可以抑制胆碱酯酶的活性，使乙酰胆碱在突触间隙内停留时间延长，增强神经递质的作用。
这种抑制作用可以提高突触间隙内乙酰胆碱浓度，进而增强神经传输的效果，对改善记忆和认知功能具有积极作用。
3. 磷脂腺胆碱的主治功能•促进脑部功能：磷脂腺胆碱作为神经递质合成的前体物质，可以提高脑细胞的代谢能力，促进脑细胞的更新和修复，改善脑功能，提高记忆力和注意力。
•保护肝脏：磷脂腺胆碱可以促进肝细胞的再生和修复，改善肝脏功能。
它还可以通过调节脂质代谢，降低肝脏内脂肪的堆积，预防脂肪肝的发生。
•降低胆固醇：磷脂腺胆碱在体内可以将胆固醇转化为胆汁酸，并促进胆固醇的排泄，有助于降低血液中的胆固醇水平，预防血管硬化和心血管疾病的发生。
•改善皮肤健康：磷脂腺胆碱可以增加皮肤细胞的活性和代谢，促进胶原蛋白的合成和皮肤的修复，有效改善皮肤干燥、老化和松弛等问题。
•保护肾脏：磷脂腺胆碱可以增加肾小球滤过率，改善肾小球血流动力学，减少尿蛋白的丢失，保护肾脏功能。
4. 注意事项•根据个人体质和病情，用药前应咨询医生，并遵循医生的建议使用。
异甘草酸镁与多烯磷脂酰胆碱在脂肪肝治疗中的应用分析
异甘草酸镁与多烯磷脂酰胆碱在脂肪肝治疗中的应用分析【摘要】脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，其发病机制复杂，治疗方法多样。
异甘草酸镁和多烯磷脂酰胆碱是在脂肪肝治疗中备受关注的药物，具有各自独特的作用机制。
本文通过对其在脂肪肝治疗中的应用进行分析，发现联合应用效果更佳。
临床研究表明，异甘草酸镁与多烯磷脂酰胆碱联合应用对脂肪肝具有积极疗效，但同时也需要更多的临床研究来验证其安全性和长期疗效。
对于脂肪肝患者来说，异甘草酸镁与多烯磷脂酰胆碱联合应用可能是一种值得尝试的治疗方案。
【关键词】关键词：异甘草酸镁、多烯磷脂酰胆碱、脂肪肝、治疗、作用机制、联合应用、效果评价、临床研究、副作用、安全性、疗效、临床研究。
1. 引言1.1 脂肪肝的定义与病因脂肪肝是一种以脂肪在肝细胞内堆积过多而引起的肝脏疾病，是目前临床上常见的肝脏疾病之一。
脂肪肝可分为两种类型，一种是酒精性脂肪肝，另一种是非酒精性脂肪肝。
酒精性脂肪肝是由于长期大量饮酒引起，而非酒精性脂肪肝则主要受到肥胖、高脂血症、糖尿病等因素的影响。
脂肪肝的病因非常复杂，主要包括以下几个方面：首先是饮食因素，摄入过多高脂肪、高糖食物会导致脂肪在肝脏内堆积；其次是生活方式因素，长时间的久坐不动、缺乏运动会加重肥胖，增加脂肪肝的风险；遗传因素也会对脂肪肝的发生起到一定影响；代谢综合征、内分泌紊乱等疾病也是导致脂肪肝发生的重要原因。
脂肪肝是一种常见肝脏疾病，不仅与个体的生活方式、饮食习惯相关，还与遗传、代谢等多方面因素密切相关。
在治疗脂肪肝的过程中，正确了解脂肪肝的病因和发病机制，选择有效的治疗方法至关重要。
1.2 异甘草酸镁与多烯磷脂酰胆碱的作用机制异甘草酸镁主要通过以下几个途径发挥其治疗脂肪肝的作用：一是通过促进脂肪酸氧化而降低肝脏脂肪含量，减轻脂肪肝程度；二是通过促进炎症因子的释放和通透性细胞膜的调节，从而改善肝细胞的炎症情况；三是通过抑制胰岛素抵抗，减少脂肪在肝脏内的堆积；四是通过增加抗氧化酶的活性，保护肝细胞免受氧化损伤。
天丁的功效与作用
天丁的功效与作用天丁，又称天然胆碱，是一种重要的草本植物，具有多种功效与作用。
天丁含有丰富的胆碱、甜菜碱和维生素B等营养物质，被广泛应用于医学、健康食品和化妆品等领域。
在此文章中，我们将详细探讨天丁的功效与作用，以及其在不同领域的应用。
首先，天丁对人体的健康有着重要的影响。
胆碱是构成体内磷脂的重要成分，它可以促进脑细胞发育，并提高记忆力和注意力。
而甜菜碱可以增加肝脏内磷脂的合成，从而促进胆汁的分泌和乳脂肪的消化。
此外，天丁中的维生素B能够帮助调节神经功能，改善情绪波动和焦虑症状，对于维持心理健康起着重要的作用。
其次，天丁对心脑血管系统具有保护作用。
胆碱可以降低血管内胆固醇和甘油三酯的含量，预防动脉粥样硬化的发生。
此外，胆碱还有助于调节心脏的收缩和舒张功能，降低心脏病发作的风险。
同时，天丁中的维生素B能够降低血液中的同型半胱氨酸水平，减少心脑血管疾病的风险。
天丁还被广泛应用于改善运动表现与增强体力。
胆碱在肌肉收缩过程中起着重要的作用，能够增强肌肉的收缩力和耐力。
此外，天丁还可以促进甘氨酸的合成，提高肌酸磷酸盐的含量，增强肌肉的爆发力和耐力，对于提高运动表现有着显著的效果。
在保健领域，天丁被广泛应用于改善肝功能。
胆碱可以帮助肝脏代谢和排毒，促进脂肪的分解和氧化，防止脂肪肝的发生。
同时，天丁中的维生素B能够增加肝脏内谷胱甘肽的含量，提高抗氧化能力，保护肝脏免受自由基损伤。
天丁也被广泛应用于美容护肤领域。
胆碱和甜菜碱可以增加毛细血管的弹性，促进皮肤的血液循环和代谢。
天丁中的维生素B能够促进胶原蛋白的合成，增加皮肤的弹性和紧致度，减少皱纹和松弛现象。
此外，胆碱和甜菜碱还可以调节皮脂的分泌，防止皮肤的油腻和痤疮的发生。
除了以上提到的功效与作用，天丁还具有其他许多益处。
例如，天丁可以促进肠道内有益菌的生长，维护肠道微生态平衡。
天丁还可以促进胰岛素的分泌，调节血糖水平，预防糖尿病的发生。
此外，天丁还具有抗炎和抗氧化作用，能够减少炎症和自由基对身体的损害。
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CH2 COO-
肉毒碱
载 体
R-C-S-CoA
CoASH
肉碱脂酰转移酶Ⅰ
肉碱脂酰转移酶Ⅱ
酯酰肉毒碱
CoASH
N+(CH3)3
R-C -O-CH2
线粒体内膜
（Victor等，2009）
肝脏脂肪的转运
极低密度脂蛋白(VLDL)主要由肝细胞合成，是
内源性甘油三酯由肝运往全身的主要形式。
（Higgins等，1988;陈伟等,2012）
1932年
1935年
证实胆碱是卵磷脂的活性 成分 首次发现胆碱可防治脂肪 肝的发生
Best和Huntsman
Best和Channon
胆碱的结构与功能
胆碱的结构式
作为活性甲基的来源（Workel等，
2002；Pinotti等，2002）
分子中的甲基占37.14%
神经传导（Kuksis &Mookerjea, 1978;
( Milton 等, 1984)
2.2 肝脏脂肪沉积的概述
从头合成：糖和氨基酸 转变生成的脂肪酸
β-氧化 肝脏 脂肪 VLDL转运
食物中来的外源性脂肪酸 脂肪组织动员来的脂肪酸
肝脏中的脂肪合成、β-氧化和载脂蛋白转运等代谢平衡的改变
是造成脂肪在肝脏中大量沉积的主要原因 .
(Hermieretal，1991；Fournier，1997；Mourot，2000；李翔，2004；刘祥友，2005)
过瘤胃氯化 胆碱20g/d（Pinotti等，2003）
血浆非酯化脂肪酸极显著性降低，p=0.004
那么该试验结果表明：在此实验条件下，胆碱 主是通过减少肝脏脂肪沉积来影响肝脏脂肪代 谢。
饼粕类 大豆粕 大豆饼 浸提菜 籽饼 葵子饼 花生饼
含量 2734 2673 6300 3118 2174
糠麸类 米糠 胶脂米糠 小麦麸 稻米糠 细米糠
含量 1010 1390 2088 1357 1237
糟渣类 甘蔗渣 甜菜渣 啤酒糟 干玉米 酒糟
含量 660 824 2110 1180
Workel（2002）
（Elek，2008） Pinotti等（2003）
不同的结果
可能原因是奶牛瘤胃对胆碱具有很高的降解率，因此， 过瘤胃胆碱对奶牛泌乳性能效果更好。
Sharma等，1989
变异很小
因此，对于不同胎次的泌乳奶牛，胆碱对乳脂肪、乳蛋白 产量的效果是不同的，对经产奶牛的效果更好，这可能与 奶牛的体况有一定关系
体内合成
Dawson等（1981）研究了绵羊真胃食糜中磷脂酰胆碱的来源， 发现其中约有69%的磷脂酰胆碱是来源于血液的内源性分泌， 仅少量来源于日粮。 Henning 等(1983)发现产蛋鸡蛋中胆碱仅有7%来自饲料,有 93%来自鸡体或肠道。 胆碱 甲基 蛋氨酸、叶酸等
乙醇胺
丝氨酸、甘氨酸等
研究表明，胆碱主要在肝脏中合成，因为其它组织中没 有发现使磷脂酯乙醇胺甲基化的微粒系统。
胆碱对肝脏脂肪沉积的调控作用
主要缩写符号
英文缩写
VLDL CPTⅠ
中文名称
极低密度脂蛋白 肉碱脂酰转移酶Ⅰ
G-6-PD
MDH
6-磷酸葡萄糖脱氢酶
苹果酸脱氢酶
ICD
HNE
柠檬酸脱氢酶
壬烯醛
PC
CT
磷脂酰胆碱
胞苷酸转移酶
主要内容
1 前言
集约化养殖 生产周期缩 短、生产效 率提高 缺乏充分的 科技支撑 损伤肝脏和诱 导肝脏病变 营养性脂肪肝
胆碱在动物体内的分布
肝脏胆碱代谢活动旺盛 胆碱对肝脏代谢活动是必需的
（Li等，2007）
胆碱来源
•
来源于饲料 结合形式 卵磷脂 90%以上
游离形式 胆碱 不到10%
（Zeisel等，2003）
常见饲料原料的胆碱含量（mg/kg）
谷食类 玉米 大麦 燕麦 小麦 高粱
含量 562 1023 1070 1090 668
营养性代谢疾病
肝脏脂肪沉积
胆碱
2 概述
2.1 胆碱的概述
年份
1844年 1849年 1852年 1862年 1867年
研究内容
从蛋黄、猪胆汁、油菜籽 提取出卵磷脂 分离出胆碱并命名 确定胆碱结构，并首次合 成
作者
Gobley Streker VanBalb Strecker Baeyer和Wurtz
Zeisel, 1992；Zeisel等，2003）
构成和维持细胞结构（ Kuksis &
Mookerjea, 1978; Ruiz et al. 1983; Zeisel, 1992； van Meer ，2008）
防止脂肪肝（Kuksis &
Mookerjea , 1978;Zeisel, 1992；闻治国,2011）
脂肪的合成
线粒体基质 胞液
FA 乙酰CoA 柠檬酸 柠檬酸 乙酰CoA AA
FA 苹果酸 NADPH 丙酮酸 丙酮酸
葡萄糖
（Thomas 等，1987）
脂肪酸的氧化
O
R-C-OH
脂酰CoA合成酶
外侧
N+(CH3)3 CH2 HO-CH2 COO-
内侧
β-氧化
O R-C-S-CoA
O
肉毒碱 酯酰肉毒碱
Cooke等，2007
给奶牛饲喂60PRC/d，1、4周肝脏TAG显著性降低 以上研究研究表明， 补充RPC使得肝 脏甘油三酯含量减
少，避免了过多脂
肪酸在肝脏内的蓄 积。
Zom等（2011）
奶牛泌乳初期，采食量的下降使乳腺的营养需要得不到满足，
导致脂肪组织的动员，其结果使血浆非酯化脂肪酸的浓度急 剧增加。高浓度NEFA促进肝细胞内脂肪形成和酮体生成，损 坏肝脏脂肪酸代谢功能。 （Cadorniga-Valino等，1997）
Davidson 等，2008
小
结
胆碱能提高乳脂肪、乳蛋白的含量， 因此在奶牛日粮中添加胆碱可以改善奶牛的乳成分。
但是，胆碱的添加效果受到奶牛产奶能
力、胎次、体况，添加胆碱形式等因素的影响。
3.2 防止脂肪肝
脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪 堆积过多的病变。
24头产前45-60d
奶牛进行限制饲 喂，补充0或 15gRPC/d，发 p=0.02 现试验10d后试 验组TAG显著降 低
3 胆碱调控脂肪沉积在生产上的应用
3.1 胆碱对乳成分的影响
4.73% 12.66% 1.68% 9.4%
Piepenbrink，2003
推测：胆碱促进肝脏脂肪酸和酮体转运到血液，为乳腺组
织合成乳脂肪提供原料，预防肝脏脂肪代谢障碍。
3.7% 20% 11.29%
饲喂PRC的奶牛乳脂产量显著性提高6.99%，乳蛋白 率和乳蛋白产量分别提高2.95%和15.93%。