食品安全年度工作总结汇报

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食品安全年终工作总结样本(5篇)

食品安全年终工作总结样本(5篇)

食品安全年终工作总结样本____,西岗社区食品安全工作在街道党委、政府的正确领导下,认真____市区食品安全工作精神,以确保广大人民群众饮食安全为目标。

通过对餐饮、百货、药店等重点环节食品安全的监管,辖区内食品生产经营秩序得到明显改观。

食品生产经营单位许可证、营业执照持证率____%;食品生产经营从业人员健康证持证率____%;食品质量卫生安全投诉事件投诉处理率____%;辖区无证生产经营行为和假冒伪劣、过期变质和“三无”食品流入市场现象基本得到杜绝;全年未发生食品安全事故。

现就我社区____食品安全工作总结如下:一、加强组织领导,健全工作机制坚持把食品安全工作作为一项民生工程列入重要议事日程,与其他重点工作同安排、同部署、同落实,确保食品安全工作各项目标责任落到实处。

在街道开展食品安全工作以来,我社区及时组织召开了社区食品安全工作会议,全面安排部署了今年各项工作任务。

明确整治目标任务、重点和工作要求,并督促指导各职能部门制定具体的工作计划,全面开展拉网式检查。

二、加大宣传力度,提高安全意识坚持将宣传培训贯穿于食品安全监管全过程,积极开展各种形式的宣传教育活动,着力营造人人关注食品安全、人人重视食品安全的社会氛围。

在充分利用春节、中秋等节日开展宣传的同时,采取张贴标语、悬挂横幅、发放资料等形式,大力宣传食品安全知识和食品安全整治情况,公布食品安全信息。

三、深入开展整顿,规范市场秩序1.开展食品专项稽查行动。

对辖区内食品相关商铺进行登记备案,每月开展专项稽查,重点对从业人员是否持有健康证明,是否具有符合食品卫生条件的食品制作和服务设施、有无垃圾和废弃物存放设施,餐具是否消毒等进行检查。

2.落实建档备案责任。

为确保“春节”、“五一”、“中秋”等节日期间食品安全专项整治取得实效,我社区成立了督查组,实行全面检查,查找问题,现场督办,并做好详细跟踪档案,做到“位置精确、项目清晰、制度完善、管理科学”3、对农贸市场食品安全管理上,每天对农贸市场内卫生及时进行清理。

2023年食品安全工作总结(通用5篇)

2023年食品安全工作总结(通用5篇)

2023年食品安全工作总结(通用5篇)食品安全工作总结1为进一步深化和巩固农产品质量和食品安全监管工作成果,提升我区农产品质量和食品安全水平,切实保障公众身体健康与生命安全。

今年来,我们以打击食品非法添加剂和滥用食品添加剂行动为重点,认真开展以农产品质量安全专项整治为主的各项农产品安全监管工作,取得一定的成绩,全年没有发生农产品食品安全事故。

现将有关情况汇报如下:一、提高认识,加强领导我们统一思想,充分认识开展食品添加剂专项整治的重要意义,树立“食品安全,人命关天”意识,以对人民群众生命安全高度负责的态度,扎实抓好严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作,从而保障农产品质量安全工作顺利开展。

我们保留由分管副区长任组长的朝安区农产品安全专项整治领导小组,并下设办事机构,负责统筹协调朝安区农产品质量安全专项整治工作,统一部署和组织实施有关重大行动。

二、加大宣传力度,营造氛围我们继续加大对农产品质量安全专项整治工作的宣传力度,开展各种主题活动,采用宣传标语、有线电视、广播等多种方式、多种途径,积极宣传有关农产品质量安全的法律、法规、规章和强制性标准,普及农产品质量法律法规和质量安全知识,据统计,全年共悬挂宣传标语100多条,开播有线电视25次,发放宣传资料多份,积极营造社会公众积极参与农产品质量安全监督的良好氛围。

三、加大力度,突出重点,做好农产品食品安全监管工作(一)开展“瘦肉精”专项整治工作一是统一思想,提高认识。

我们把开展“瘦肉精”等违禁物品整治工作作为执行《中华人民共和国农产品质量安全法》,贯彻落实严厉打击食用农产品非法添加剂和滥用食品添加剂行动,事关消费者健康和生命安全,事关畜牧业生产持续健康发展的一项政治任务来抓,切实增强责任感和紧迫感,层层落实责任制,加大责任追究力度,确保此项工作落到实处。

二是成立机构,加强领导。

我们成立了“瘦肉精”监管工作领导小组,由区畜牧局局长任组长,成员由畜牧局和区动物防疫检疫所相关人员组成,具体指导协调全区“瘦肉精”监管工作。

2024年年度食品安全工作总结(3篇)

2024年年度食品安全工作总结(3篇)

2024年年度食品安全工作总结在过去三年中,我市在食品安全管理方面取得了显著成效,未发生任何重大食品安全事故或产生严重影响的食品安全事件。

这得益于市政府对食品安全工作的持续关注和加大监管力度。

市政府已经建立了从农田到餐桌的完整监管体系,并采取了多项措施来确保食品安全。

据最近的调查显示,市民对食品安全的总体满意度达到了一定比例。

市委和市政府一直高度重视食品安全工作,并将其纳入经济社会发展规划、民生建设和城市管理之中。

市委书记和市长都亲自对创建省级食品安全城市工作作出重要批示,市政府常务会议每年也会专题研究食品安全工作。

为了加强食品安全监管,市政府成立了领导小组,由市长担任组长,多位副市长担任副组长,以及多个市食安委成员部门的主要负责人和区政府主要领导为成员。

领导小组下设办公室,具体负责创建工作的组织协调、督导检查和考核评估。

还设立了多个工作组,如综合协调组、宣传组、食用农产品监管组等。

在加强队伍建设方面,我市已落实了食品安全监管的责任,明确了岗位和人员配备,保障了监管工作的顺利开展。

通过食品药品监管体制改革,建立了“4+____”监管组织体系,实行了网格化管理。

各级公安、农业、林业、水利渔业、畜牧等职能部门各负其责,形成了食品监管的合力。

设施装备方面,我市认真落实了国家食品药品监管总局的相关规定,持续加大了对基本装备、取证工具、快速检测及应急处置等装备的投入力度,确保了办公用房、业务用房和辅助用房的需求。

在经费保障方面,市政府已经建立了监管经费财政投入保障机制,并积极争取财政支持,多渠道、多举措落实食品安全保障资金。

在检验检测能力提升和“智慧监管”信息化建设方面也投入了专项资金。

为了适应新形势下食品安全工作对检验检测能力的需要,我市累计投入了巨额资金,规划建设新的市食品药品检验检测中心。

该中心已成为全省区域性食品药品检验检测中心。

我市还积极开展创新工作,如全省食品安全先进市创建现场会的召开,以及实施“四个三”工作法,食品市场秩序稳定向好,社会认可度和群众满意率逐步攀升。

年度食品安全检查总结(3篇)

年度食品安全检查总结(3篇)

第1篇一、前言为保障人民群众“舌尖上的安全”,维护食品安全,本年度我单位严格按照《食品安全法》及相关法律法规的要求,深入开展食品安全检查工作。

现将年度食品安全检查工作总结如下:一、检查工作概述1. 组织领导我单位高度重视食品安全检查工作,成立了由主要领导任组长,分管领导任副组长,各相关部门负责人为成员的食品安全检查工作领导小组。

领导小组负责统筹协调、组织部署、督促检查等工作。

2. 检查范围本次检查覆盖了辖区内的食品生产、流通、餐饮等各个环节,包括食品生产企业、食品流通企业、餐饮服务单位、学校食堂、养老机构食堂等。

3. 检查内容检查内容主要包括:食品生产经营许可证、从业人员健康证明、食品安全管理制度、食品原料采购、生产加工、储存、销售等环节的规范操作、食品添加剂的使用、食品包装标识、食品质量检验、食品安全事故应急处置等。

二、检查结果1. 食品生产环节本次检查共抽查食品生产企业20家,发现存在以下问题:部分企业生产环境卫生不达标、部分企业生产设备设施老化、部分企业生产记录不完整等。

针对以上问题,已要求企业限期整改。

2. 食品流通环节本次检查共抽查食品流通企业30家,发现以下问题:部分企业食品储存条件不达标、部分企业食品来源不明、部分企业食品包装标识不规范等。

针对以上问题,已要求企业限期整改。

3. 餐饮服务环节本次检查共抽查餐饮服务单位50家,发现以下问题:部分单位食品加工操作不规范、部分单位食品储存条件不达标、部分单位食品安全管理制度不健全等。

针对以上问题,已要求单位限期整改。

三、整改措施1. 强化宣传教育加强对食品生产经营者的食品安全法律法规宣传教育,提高其食品安全意识。

2. 严格执法检查加大执法检查力度,对存在违法行为的食品生产经营者依法进行查处。

3. 落实企业主体责任督促食品生产经营者落实食品安全主体责任,加强内部管理,确保食品安全。

4. 加强部门协作加强与相关部门的协作,形成食品安全监管合力。

食品工作年度总结范文(3篇)

食品工作年度总结范文(3篇)

第1篇一、前言2021年,我国食品行业在党和政府的坚强领导下,紧紧围绕保障食品安全这一核心任务,积极推进食品安全监管体制改革,加强食品安全风险防控,强化食品安全宣传教育,努力提高食品安全水平。

现将2021年度食品工作总结如下:二、工作回顾(一)加强食品安全监管1. 完善食品安全监管体系。

2021年,我们进一步健全了食品安全监管体系,明确了各部门职责,形成了上下联动、齐抓共管的良好局面。

2. 强化食品安全风险防控。

我们深入开展食品安全风险监测和隐患排查,及时发现和消除食品安全风险隐患。

3. 加大食品安全执法力度。

对食品安全违法行为,我们始终保持高压态势,依法严厉打击,确保食品安全。

(二)推进食品安全治理1. 加强食品生产加工监管。

我们严格食品生产加工许可管理,加强日常监督检查,确保食品生产加工环节安全。

2. 加强食品流通监管。

我们加强对食品流通企业的监管,规范食品经营行为,确保食品流通环节安全。

3. 加强餐饮服务监管。

我们加强对餐饮服务单位的监管,提高餐饮服务食品安全水平。

(三)提升食品安全保障能力1. 加强食品安全标准体系建设。

我们积极参与国际、国内食品安全标准的制定和修订,提高我国食品安全标准水平。

2. 加强食品安全检验检测能力建设。

我们加大食品安全检验检测设施投入,提高检验检测能力。

3. 加强食品安全人才队伍建设。

我们加强食品安全专业人才培养,提高食品安全监管队伍素质。

(四)加强食品安全宣传教育1. 深入开展食品安全宣传教育活动。

我们通过多种形式,广泛宣传食品安全知识,提高公众食品安全意识。

2. 加强食品安全科普工作。

我们编写食品安全科普书籍、制作宣传资料,普及食品安全知识。

3. 加强食品安全舆情监测和应对。

我们及时关注食品安全舆情,做好舆情应对工作。

三、工作成效(一)食品安全形势持续稳定2021年,我国食品安全形势总体稳定,未发生重大食品安全事故。

(二)食品安全监管能力不断提升食品安全监管体系不断完善,食品安全风险防控能力、执法力度、检验检测能力、人才队伍建设等方面都取得了显著成效。

2024年食品安全工作总结例文(6篇)

2024年食品安全工作总结例文(6篇)

2024年食品安全工作总结例文根据省、市食品安全办公室发布的文件精神,为了进一步强化学校食品安全监管,有效预防学生食物中毒事件的发生,并全力保障师生的身体健康与饮食安全,近期,____食品安全委员会办公室协同区教育局、区卫生局、区食药分局等多个相关部门,共同组建了联合检查组,对辖区内____余所中小学校及托幼机构进行了全面的春季食品安全专项检查。

现将此次检查工作的具体情况总结汇报如下:一、高度重视,切实加强管理工作在区食安办与区教育局的精心组织与周密部署下,各学校及相关单位领导均展现出了高度的重视态度,积极准备并主动配合此次专项检查工作。

各学校均能够严格遵循学校食品安全相关的法律法规,建立健全了学校食品安全工作组织机构,明确了食品安全工作主管领导的职责范围,并配备了专职或兼职的管理干部,以确保学校食品安全、饮用水卫生及食堂管理等各项工作均能够得到有效的监督与管理。

此外,各学校还结合自身的实际情况,制定了学校食品安全规章制度及相关应急预案,进一步推动了学校食品安全工作的常态化、规范化进程。

二、积极协调,实现部门间的齐抓共管联合检查组对学校食堂的食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒以及用水卫生等多个方面进行了全面而深入的检查。

检查过程中,检查组严格督促学校食堂按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求进行工作,强化了食品安全第一责任人的意识,并确保了各项食品安全措施得以有效落实。

同时,检查小组还对学生饮用水的安全状况进行了细致的排查。

经排查发现,学生所饮用的桶装水均具备卫生许可批准文件及工商、税务等部门的合法执照,索证齐全;饮水机均能够按时进行消毒并记录;管供水制度完善且管理人员均持有有效的健康体检合格证明上岗工作。

对于使用市政直供水或二次供水的学校,检查组也进行了严格的检查与监督;对于未取得饮用水卫生许可证的单位,已责令其限期整改并办理相关手续;对于乡镇学校所设的自备井及其使用情况也进行了严格的检查与管理,以确保其水质符合安全标准。

食品安全年度工作总结报告范文

食品安全年度工作总结报告范文

食品安全年度工作总结报告范文(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

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食品安全年度总结范文(3篇)

食品安全年度总结范文(3篇)

第1篇一、前言食品安全是关乎人民群众身体健康和生命安全的重要民生问题。

近年来,我国政府高度重视食品安全工作,采取了一系列措施,加强食品安全监管,保障人民群众“舌尖上的安全”。

本年度,我单位在上级部门的正确领导下,紧紧围绕食品安全这一中心工作,认真履行监管职责,切实加强食品安全监管,取得了一定的成绩。

现将本年度食品安全工作总结如下:一、加强组织领导,落实食品安全责任1.成立食品安全工作领导小组。

我单位成立了以单位主要负责人为组长,分管领导为副组长,各科室负责人为成员的食品安全工作领导小组,负责全面协调、推进食品安全工作。

2.落实食品安全责任制。

将食品安全工作纳入单位年度目标考核,明确各部门、各岗位的食品安全责任,确保食品安全工作落到实处。

3.加强食品安全宣传教育。

通过举办培训班、发放宣传资料、开展“食品安全进社区”等活动,提高广大人民群众的食品安全意识和自我保护能力。

二、强化监管执法,保障食品安全1.加强食品生产环节监管。

对食品生产企业开展日常巡查,督促企业落实食品安全主体责任,确保食品生产过程安全。

2.加强食品流通环节监管。

对食品经营单位开展日常巡查,重点检查食品经营者的证照、经营场所、食品来源、储存条件等,确保食品流通环节安全。

3.加强餐饮服务环节监管。

对餐饮服务单位开展日常巡查,重点检查餐饮服务单位的卫生条件、食品原料采购、加工制作过程等,确保餐饮服务环节安全。

4.加强食品安全抽检监测。

加大食品安全抽检监测力度,提高抽检覆盖面和频次,及时发现和消除食品安全风险。

5.严厉打击食品安全违法行为。

对发现的食品安全违法行为,依法进行查处,维护食品安全市场秩序。

三、推进食品安全治理体系建设,提升食品安全水平1.完善食品安全标准体系。

积极参与食品安全国家标准制定,推动食品安全标准与国际接轨。

2.加强食品安全风险监测。

建立健全食品安全风险监测体系,及时掌握食品安全风险信息,为科学决策提供依据。

3.推进食品安全信用体系建设。

2024年食品安全工作总结(四篇)

2024年食品安全工作总结(四篇)

2024年食品安全工作总结为切实保障广大人民群众的食品安全,过去一年中,在上级有关部门的科学指导和深切关怀下,我镇秉持以人为本的原则,深入贯彻食品安全工作方针,依据“统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的食品安全工作机制,明确职责分工,全力推进食品安全工作,坚决打赢食品安全攻坚战,确保全镇居民能够安心享用食品。

一、强化领导,完善食品安全网络体系鉴于食品安全对于全镇人民身体健康、生命安全及社会稳定发展的重大意义,镇党委政府以高度的责任感,切实加强组织领导,成立了以镇长为组长的食品安全工作领导小组。

同时,在全镇9个社区及所有行政村中,均指定了一名食品质量安全协管员及一名信息员,以协助完成食品安全的日常监管及信息上报工作,构建了严密的食品安全网络。

二、深化宣传,提升公众食品安全意识为增强群众的食品质量安全意识,我镇通过社区干部入户走访、召开座谈会、出版黑板报等多种形式,广泛宣传食品质量安全知识及相关法律法规,营造全社会关注食品安全的良好氛围。

三、突出重点,强化薄弱环节监管一是加强对学校食品安全的监管力度。

我们积极提升学校领导的食品卫生安全意识,牢固树立“学生健康安全第一”的理念,进一步完善学校食品卫生安全责任制度,明确监管职责。

学校通过健康教育活动、校园板报、广播等多种渠道,对学生进行食品卫生安全教育,并加强对食堂从业人员的培训,定期组织食堂卫生检查。

二是加强节日期间的食品安全保障工作。

在“五一”、“中秋”、“十一”等重要节日期间,为确保全镇人民度过一个安宁愉快的节日,镇政府高度重视,加强组织领导,结合实际情况,完善信息上报及请示报告制度,确保通讯畅通无阻。

各社区(村)食品安全协管员及信息员严格履行职责,及时掌握并上报辖区内食品安全情况,切实落实安全生产责任制,坚决防止各类责任事故的发生。

四、加强动物疫病防治,从源头保障食品安全镇党委政府将动物疫病防治工作纳入重要议事日程,明确各村主要负责人作为动物防疫工作的第一责任人,对本村动物疫病防治工作负总责。

食品安全个人年度工作总结范文(10篇)

食品安全个人年度工作总结范文(10篇)

食品安全个人年度工作总结范文(10篇)1.食品安全个人年度工作总结范文篇一一、主要做法及经验(一)领导重视,责任明确首先,学校成立了食品卫生安全领导小组,切实把学校卫生防疫与食品卫生安全工作纳入工作职责,实行“一把手”负总责,分管领导具体负责,明确专人具体抓的工作责任制,确保工作落实到位,责任到人。

二是领导经常深入校园进行检查,督办食品卫生管理制度的执行情况,监管学校食品卫生管理工作,提出整改意见和制订方案。

三是积极采纳学校、学生、家长意见,不断改进工作,提高服务质量。

学校把学生食品卫生安全工作的管理纳入学校议事日程,纳入常规管理的轨道,将卫生安全、学生健康与教育质量同等对待。

(二)制度健全,管理规范我校牢固树立“学生健康安全第一”的思想,落实和完善学校食品安全责任制度,增强责任意识。

一是签订了学校食品安全工作责任书,明确学校在食品安全工作管理、设施设备管理、活动安全管理及健康教育等方面的具体目标,把学校“卫生管理合格食堂”创建情况纳入年度综合考评内容,实行安全责任事故“一票否决”。

二是坚持实行食品统一配送,加大食品安全管理。

学校食品都建立了管理制度、卫生制度、岗位责任制度,并张贴上墙,接受监督。

食品从业人员须持有卫生许可证、健康证。

食品原料贮藏、制作间及饮水设施有专人、专锁管理。

学校食品的器具及时、定期的做好消毒工作,保持室内外清洁,杜绝了重大传染性疾病的发生、流行。

三是加大对学校食品、饮水卫生等卫生设施的监管力度,建立学校食品以及饮水卫生安全工作的长效机制。

监督学校研究制订重大传染病流行、群体性食物中毒等突发公共卫生事件的报告、应急和预案制度,层层落实责任目标。

四是坚持专项治理,落实督办检查。

主要领导亲自参与,真正做到安全无小事,确保了师生的人身安全,家庭的安宁,教育的稳定。

(三)加强宣传教育,提高认识根据《学校卫生工作条例》及食品安全监管领导小组关于食品安全宣传“四进”活动的要求,我们将食品安全知识教育列入学校健康教育授课内容,利用《食品安全知识读本》,上好食品安全教育课。

年度食品安全工作总结6篇

年度食品安全工作总结6篇

年度食品安全工作总结6篇第1篇示例:年度食品安全工作总结随着人民生活水平的提高,食品安全问题越来越受到人们的关注。

食品安全关乎千家万户,关系着人民的身体健康。

为了确保人民群众舌尖上的安全,各级政府和相关部门在过去的一年里采取了一系列有效措施,不断加强食品安全工作,取得了一定的成效。

一、加强监督执法,严厉打击违法行为在过去的一年里,各级食品药品监管部门加大了监督执法力度,严格查处违法行为。

通过加大巡查力度、提高检查频次,发现一批食品安全问题隐患,及时整改。

对生产、加工、流通环节违法违规行为进行严厉打击,坚决杜绝不法分子的生存空间。

及时对违法企业进行处罚,惩罚力度加大,使其付出相应的代价,形成震慑力。

二、强化食品安全监管,规范市场秩序在过去的一年里,各级食品药品监管部门持续加强对食品市场的监管力度,规范市场秩序。

通过加大食品监督检查频次,发现一批不符合食品安全标准的产品,及时下架处理,避免流入市场。

加大对食品经营者的培训力度,提高其食品安全意识,主动规范自身经营行为。

建立健全食品安全监督体系,健全监督机制,完善监督制度,确保食品安全工作的高效开展。

三、完善食品安全管理体系,强化责任担当在过去的一年里,各级政府部门完善了食品安全管理体系,强化了责任担当。

建立健全食品安全责任制度,明确各级部门的职责分工,形成一级抓一级、层层抓落实的工作格局。

加强食品安全信息发布,密切与公众的沟通联系,加强宣传教育,提高公众的食品安全意识。

各级部门加强食品安全风险评估与管控,及时制定应对措施,确保人民群众的餐桌安全。

四、加强食品安全监测,确保食品安全在过去的一年里,各级食品药品监管部门加强了对食品安全的监测工作,确保食品安全。

建立健全食品安全监测体系,加大监测频次,对重点食品进行全面监测,及时发现风险隐患。

加强与相关部门的协作配合,建立起食品安全信息共享平台,提高监测数据的精准度。

开展食品安全风险评估工作,及时对食品安全隐患进行排查,确保人民群众的健康。

食品安全年度工作总结范文(15篇)

食品安全年度工作总结范文(15篇)

食品安全年度工作总结范文(15篇)食品安全年度工作总结范文(15篇)食品安全年度工作总结范文篇1 为认真总结食品安全工作,确保食品安全工作任务圆满完成,提升食品安全信息员业务素质,x月xx日下午,敖平镇召开x年食品安全专项工作总结会议暨x年食品安全工作部署会。

镇班子全体成员、各办(所、中心)、村(社区)主要负责人、部分乡村厨师等参加了此次会议。

会议分为四个阶段进行:一是观看食品安全典型事故案例;二是分管领导周雪林同志作x年食品安全工作总结暨安排部署x年食品安全工作;三是由村(社区)书记作交流发言;四是签订村(社区)x年度食品安全目标责任书。

镇长唐建军同志强调了四点:一是要有“三心”“四到”。

责任心、敬畏之心、爱心,人到、心到、眼到、手到;二是认识上再提高。

各村(社区)要切实提高食品安全责任意识,严格落实责任,会后要迅速传达贯彻好本次会议精神。

三是宣传上再广泛。

要大力宣传《食品安全法》,广泛宣传食品安全知识,增强食品经营从业人员和消费者的`食品安全法律意识、责任意识和广大居民的自我保护能力。

要广泛宣传食品安全知识。

四是监管上再严厉。

各部门要通力合作,抓严抓实食品安全工作。

食品安全信息员要充分发挥职能,及时掌握食品一线的情况,及时反馈信息。

食品安全年度工作总结范文篇2 今年以来,在区、市局的的大力支持xx县委、县政府的正确领导下,我县认真贯彻落实有关进一步加强食品安全工作的决策部署,扎实开展食品安全监管工作,成效显著,全年无食品安全事故发生,有力地保障了全县广大人民群众的身体健康和生命安全。

现汇报如下:一、加强领导,明确责任,全面落实工作任务。

1.高度重视,精心谋划安排。

为加强食品安全工作,我县多次召开食安委全体成员会议,研究部署全县食品安全工作,研究解决影响人民群众食品安全的突出问题,制定下发了《xx县20xx年食品安全工作要点》、《xx县食品安全监管能力提升工作实施方案》,做好机构改革过渡期间的食品安全工作安排。

2024年食品安全的工作总结7篇

2024年食品安全的工作总结7篇

2024年食品安全的工作总结7篇食品安全的工作总结篇1本学年我园按照上级主管部门关于安全工作的安排部署,始终坚持“安全第一,预防为主”的指导方针,紧紧围绕“维护幼儿园的教学和生活秩序,保障师幼人身和财产安全”这一中心,把“检查到位,整改有力”作为抓好安全工作的一项最基本的制度来落实。

从提高安全意识入手,加强制度管理,层层落实责任强化检查力度,积极做好安全宣传、教育、培训工作,一年来,幼儿园无发生任何事故。

一、我园以高度负责精神,切实加强对幼儿园工作的领导,认真执行并落实上级有关安全文件和项安全系数规定,并做到认识到位,领导到位,措施到位。

园长与各部门签订安全责任状,教师、保育员与家长签订责任状,把责任落实到人,做到各司其职,各负其责。

二、幼儿园十分重视做好各类安全系数隐患的监控与整改。

把幼儿人身安全放在首位。

如由专人负责定期检查房层、消防、大型器械玩具的安全情况,如发现问题及时检修,保证幼儿安全。

如发现日光灯有松动现象,立刻请人进行维修。

做好食品、药物的管理和幼儿接送安全。

盥洗室、厕所保持干燥以免幼儿滑倒。

厨房食物凡有壳、骨头、鱼刺都要注意去除干净,防患于未然。

三、我园在全国“安全生产月”活动期间,开展了一系列安全教育活动。

1.参观消防大队,观看消防演习,请消防大队长为幼儿讲解消防知识。

并结合此次活动在园内开展火警演习等活动。

2.对幼儿进行交通安全教育,引导幼儿认识交通标志,教育幼儿遵守交通规则。

四本园切实做好暑期安全工作,在暑期前分发《告幼儿家长书》并在期未举行家长会,提醒家长注意幼儿暑期安全。

如不玩火、不碰电、不擅自外出等,以确保幼儿人身安全。

五、学校重视幼儿包含卫生工作,加强食堂管理制度。

与厨工签订安全责任状,培训厨工进行安全卫生知识学习。

如采购食物新鲜,无变质,把好入厨前的质量关;保证厨具干净清洁,做好消毒工作;禁止外人进入厨房,严禁不安全事故发生。

建立有关食物中毒事件的应急处理和报告制度。

食品安全年终工作总结(6篇)

食品安全年终工作总结(6篇)

食品安全年终工作总结年以来,____社区在____街办的正确领导下,认真____了各级食品卫生相关文件和会议精神,同时本着对人民群众高度负责,把食品安全工作作为社区重点工作来抓,并结合社区实际情况,在辖区内大力开展了食品安全整治工作,取得了一定的成效,现将年的工作总结如下:一、健全机制,落实责任健全了____社区食品安全工作机制,在原来的由食品卫生协管员负责的基础上,具体落实了由社区主任任组长,副组长由治保主任担任的食品安全领导小组,成员有两委干部与居民小组长共____人,并落实了一把手负责制。

二、加强宣传、提高意识我们针对社区实际情况(只有____家小型超市,____个农家乐,____个农村小茶铺,原来的两家腌卤户因不符合食品卫生要求,在社区的要求下已搬走,目前我社区无大型食品加工生产经营单位),有针对性的在辖区主要路口、院落张贴宣传标语15副,悬挂食品安全横幅共8副;同时召开关于食品卫生安全的会议共____次,开展专项整治____次。

向辖区居民散发食品卫生安全的宣传资料____余份,普及了食品卫生知识,提高了辖区居民的食品卫生安全意识。

三、认真落实、规范管理虽然我社区属于纯农社区,涉及食品卫生安全的工作不是很多,但是我们仍然高度重视,具体开展的如下:1、与各居民小组长签订食品安全目标责任书,监督各自辖区的食品卫生安全。

2、将社区的____家小型超市,____个农家乐纳入台账管理,登记备案,定期检查。

3、专项整治与长效监管相结合,确保不漏一处食品卫生死角。

4、严格落实农村群宴申报制度,做到了申报一户检查一户。

年,在食品安全监督工作中,我们的工作取得了一定的成效,在辖区内没有发生一起食品卫生安全事故。

下一步我们将继续提高社区居民的食品卫生安全意识,加大宣传力度,加强监管,多学习食品卫生检查的方式方法,强化工作措施,全力推动我社区食品安全工作再上新台阶。

食品安全年终工作总结(二)为确保我县食品安全,保障人民群众身体健康和生命安全,根据《罗江县人民政府室公室____》(罗府办发[____]____号)和《罗江县人民政府室公室____》(罗府办发[____]____号)等文件要求,我局高度重视,把食品安全工作纳入了重要议事日程,精心组织,认真实施。

食品安全年度工作总结模板(5篇)

食品安全年度工作总结模板(5篇)

食品安全年度工作总结模板食品安全重于泰山,学校的食品卫生工作,事关我校师生的身心健康和生命保障,也关乎社会和家庭的和谐稳定,坚持以人为本,预防为主,常抓不懈的方针策略,努力做好我校食品卫生安全工作。

“民以食为天,食以安为先”学生是祖国的未来,他们的饮食安全牵动着千万家庭的心,也影响学校的教学秩序,因此把食品卫生安全当做头等大事来抓。

今天以“民以食为天,食以安为先”为主题开展了一堂食品安全教育讲座。

一、建立规章制度,重抓落实根据《中华人民共和国食品卫生法》,《学校卫生工作条例》等法律法规的要求,我们制定和完善符合实际的食品卫生安全管理规章制度。

做到了食品卫生安全工作有法可依,管理工作有张可循,确保落实,监督到位。

二、食品卫生教育情况加强学校食品卫生安全教育,增强学生的食品安全意识和自我保护意识,逐步培养学生良好个人食品卫生习惯。

通过教育,学生对食品安全的了解提高了。

三、观看外卖食品视频通过外卖视频,使学生更加清楚了解食品卫生安全,不是所有美味的食品来源都是干净卫生的。

学生也一致认为往后不该在点外卖,外卖食品出现问题无法维权,只有提高食品卫生安全意识,才能更好的预防食物中毒,让自己的身体更加健康。

今后我们将认真____上级部门关于进一步增强食品卫生安全工作精神,按照《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》的要求,为切实加强学校食品卫生安全工作,杜绝学校食品卫生安全事件的发生,保证广大学生的身体和生命安全,进一步加大食品卫生知识的宣传,提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生安全知识及自我保护能力,继续与相关部门配合,共同营造学校的食品卫生安全的良好氛围。

进一步把学校安全教育工作抓紧、抓好、抓落实,优化学校育人环境,为我校教育事业健康发展做出新的贡献。

食品安全年度工作总结模板(二)为加强食品安全工作,提高全民食品安全意识,进一步提高我乡的食品安全保障水平,根据《____县食品安全委员会办公室关于开展____年食品安全宣传周活动____》(宝食安办发〔____〕____号)文件精神,我乡围绕“尚德守法共治共享食品安全“主题,精心组织开展了多式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动,取得显著成效,现将活动情况总结如下:一、高度重视,精心组织我乡领导高度重视此次食品周宣传活动,专门成立了以乡长为组长的宣传活动领导小组,负责组织、协调和参与全乡宣传活动,明确了具体实施人员,为开展此次宣传活动做好充分的准备。

公司食品安全工作总结汇报8篇

公司食品安全工作总结汇报8篇

公司食品安全工作总结汇报8篇第1篇示例:公司食品安全工作总结汇报一、工作概况公司食品安全工作是企业生产经营的重要组成部分,是保障员工健康和客户利益的重要保障。

我公司一直把食品安全工作放在首要位置,积极落实国家食品安全法律法规,严守食品生产经营的各项标准和规定,确保产品质量安全,取得了一定的成绩。

近年来,公司食品安全工作注重全员参与,形成了一套有力的管理体系,具体措施包括:1. 完善食品安全管理制度公司制定了一系列食品安全管理制度,包括从原料采购到产品销售的全程管理制度、产品留样追溯制度、食品安全责任制度等,全面覆盖了食品生产经营的各个环节。

2. 建立食品安全责任体系公司成立了食品安全工作领导小组,明确食品安全管理的职责分工和工作流程,明确了相关岗位的食品安全管理责任,并进行了明确的岗位培训。

确保每个员工都能够清晰了解自己在食品安全管理中的责任和义务。

公司建立了完善的食品安全监测体系,包括定期抽检原材料、半成品和成品,严格检验包装材料的质量,保证产品的安全和卫生。

对不同生产环节的温度、湿度、洁净度等因素进行监控检测,确保生产过程中各项指标符合食品安全标准。

4. 进行食品安全培训公司组织了多次食品安全管理培训,全面提高了员工的食品安全意识和操作技能。

包括员工手卫生和个人卫生的培训、食品储存和加工操作的规范化培训、食品安全新知识的宣传普及等。

5. 实施食品安全巡查公司实行了定期的食品安全巡查制度,对生产车间、储存区域、餐饮区域等各个环节的卫生状况进行全面检查,及时纠正不合格现象,确保生产经营环节的整洁和卫生。

二、取得的成绩经过多年的努力,我们取得了一系列的成绩:1. 公司食品安全监测合格率一直保持在95%以上,符合国家相关标准要求,产品质量和安全得到了保障。

2. 公司食品安全管理体系得到完善,员工食品安全意识不断增强,食品安全责任体系不断健全。

3. 公司食品安全培训工作深入开展,员工的食品安全操作技能得到了显著提高,大大提升了公司内部食品安全管理水平。

年终食品安全工作总结6篇

年终食品安全工作总结6篇

年终食品安全工作总结6篇年终食品安全工作总结 (1) 为认真落实、及时做好学校食品卫生安全防治工作,确保师生身心健康,维护正常的教育教学秩序,我校根据西安市《关于认真落实及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要通知》精神,正常有序开展了各项工作,现汇报如下:一、统一思想,提高认识,切实认识做好学校食品卫生安全工作的重要性。

我校在接到文件后,即由校长主持召开班子会议,要求一方面将文件精神传达至每一位教职工,要求广大教职员工从维护广大师生的根本利益和稳定学校大局出发,充分认识和重视学校食品卫生安全与秋季传染病预防和控制工作,另一方面根据实际情况,根据创建国家级卫生城市工作,具体落实措施,落实责任,加强督查和整改,及时做好防治工作。

二、加强领导,落实责任,做好学校食品卫生安全防治工作。

在班子会上,明确校长是第一责任人,分管校长是具体负责人,班主任教师和后勤工作人员要认真配合,积极做好具体工作。

三、采取措施,加强预防,努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行。

我校严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和xx市卫生局《关于加强学校传染病预防控制工作的紧急通知》的要求,针对学校的实际,采取具体的预防措施,切实保障师生的身心健康。

1、做好宣传工作。

9月20上午,我校开展“食品安全健康教育”主题活动启动仪式,李校长向师生宣读倡议书,号召全体师生使用健康卫生的食物。

学校成立文明督查小组,每天到校门口督查学生到流动摊点购买不健康食品的行为。

成立“不文明行为”随手拍志愿服务队,每天到校门口抓拍校园周边购买不健康食品的不文明行为。

在日常生活中为孩子们营造一个干净卫生的环境。

9月21各班开展了“拒绝垃圾食品,助我健康成长”的主题班会,认识垃圾食品、健康食品,并教育学生做到自觉不买、不吃垃圾食品,不挑食,多吃健康食品。

9月22日各班发放《“食品安全”自查自纠活动表》,学生以小组讨论的形式,寻找身边不健康的食品、寻找身边的流动摊点、寻找购买不健康食品的同学,在活动中认识了垃圾食品、健康食品、自觉抵制不健康食,并能做到自觉不买、不吃不健康食品、劝阻身边同学不购买不健康食品。

食堂食品安全年终工作总结(4篇)

食堂食品安全年终工作总结(4篇)

食堂食品安全年终工作总结我校本着对学生、对家长、对社会高度重视的态度,严格按照县食药监局及教育局的相关要求,我校高度重视食堂食品卫生安全工作,现将____年工作总结如下:一、成立领导机构,强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。

学校成立了食品卫生安全领导小组:____为组长,____为副组长,各班主任为成员;主任教员为学校食堂食品安全第一责任人,____老师协同管理,实行分工负责,层层落实。

领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。

学期初,学校专门召开食堂卫生工作会议,明确职责和具体分工,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。

同时召开学校教职工会议,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、检查情况开学初,县食药监局就学校食堂进行了现场检查指导,检查了食堂、储存室等,检查时从《餐饮服务许可证》、记录、索证索票、了解师生吃饭情况、现场检查指导等方面进行了全面检查,检查情况如下:(一)检查中肯定的地方1、学校食堂《餐饮服务许可证》有,有效期至____年,负责人____。

炊食员、食堂管理员健康证,上岗证齐全。

2、食品采购严把了质量关,无腐烂、变质、过期食品以及标识不全的食品进入储存室、食堂。

3、采购食品时向商家索证索票及时,对食品生产日期和有效期(保质期)备案存档。

4、食品采购进入食堂时要做好了进货台账。

5、食品及原料的贮存符合卫生、安全、整洁的要求,做到了按照“先进先出”发放原则予以发放。

6、学校没有使用食品添加剂,对各种调料由炊事员专人专柜负责。

7、食品冷藏、冷冻做到了原料、成品分开存放。

(二)存在的问题:1、灶台抽油烟机有少量污垢,墙壁有少量灰尘。

食品安全年度工作总结报告范文5篇

食品安全年度工作总结报告范文5篇

食品安全年度工作总结报告范文5篇(最新版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

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食品安全年度工作总结汇报尊敬的考核组各位领导:大家好!首先,我代表江北区委、区政府,对莅临我区参加全市食品安全综合考评的各位领导表示热烈的欢迎。

2020年,在市食品安全委员会的准确领导下,我们认真贯彻《食品安全法》和《食品安全法实施条例》,以搞好食品安全整顿和食品安全专项整治为工作重点,围绕“方便人民群众,服务经济发展”大局,积极探索监管新的模式,强化日常安全监管,圆满完成了全年工作目标任务。

现将一年来的工作情况汇报如下:一、增强领导,全面落实各项工作职责一是重新组建了江北区食品安全委员会。

2020年区政府成立了区食品安全委员会,下设办公室,办公室设在区卫生局,具体负责食品安全委员会的日常工作。

相关部门和街镇也先后组建了食品安全工作机构。

与此同时,调整了相关部门工作职责,比如按照市里的统一要求,将食品药品监管部门原来承担的食品安全“综合监督、组织协调、依法组织展开食品安全重大事故查处”的职责移交给卫生行政部门,将卫生行政部门原承担的餐饮服务环节食品安全监管和保健食品监管职责移交给食品药品监管部门;农林、工商、质监的食品安全监管工作按《食品安全法》的相关规定,继续承担原有工作职责,各街镇食品安全监管工作人员,业务上接受区卫生行政部门的指导。

二是建立了食品安全工作制度。

我们建立了食品安全联席会和协调会制度,原则上每个季度召开1次食品安全工作协调会,听取监管部门的工作意见和建议,研究部署下一阶段的重点工作。

遇到重大事情即时召开工作会,组织协调各相关单位研究解决问题。

此外,还修订完善了《江北区食品安全责任追究制度》、《江北区食品安全事故应急预案》、《江北区食品安全工作督查制度》、《江北区食品安全信息报送制度》和《江北区食品安全年度考核制度》,从制度上保障了食品安全工作的有序推动。

三是认真分解落实食品安全目标任务。

按照2020年全区食品安全工作总体安排,区政府与区食品安全监管部门及各街镇签订了食品安全目标责任书,将全区食品安全工作任务细化分解落实到相关部门、街镇。

区食安办增强督促检查,并定期通报督查结果,全年共编发《食品安全简报》12期,其中《江北区餐饮服务食品安全示范工程建设正式启动》等2篇信息,被市食安办采用并上报国家食品安全委员会办公室。

二、强化宣传广泛展开宣传,切实抓好教育培训工作一是组织展开系列宣传咨询活动。

2020年区政府与市食安办在观音桥步行街广场联合举办了重庆市《食品安全法》实施一周年现场宣传咨询活动,设置食品安全咨询展台9个,现场接受群众咨询1000余人次,发放食品安全宣传资料50000多份。

区食药分局与市食药局在观音桥步行街广场举办了以“安全饮食,健康生活”为主题的2020年重庆市餐饮服务食品安全宣传周活动,展开现场质量投诉和咨询服务,服务市民1600余人次。

二是认真展开《食品安全法》相关知识培训。

区食药分局和区卫生监督执法所组织专人深入餐饮服务单位宣讲食品安全相关知识,举办创建食品安全示范店相关知识培训班,邀请辖区内大型餐饮单位责任人和申请创建江北区食品安全示范店的餐饮单位负责人参加了学习培训,累计参培300余人次。

区农林水利局把《食品安全法》和农产品质量安全作为阳光工程和移民培训的重要内容,邀请专家对农民和生产企业负责人实行农产品质量安全的业务培训,参培人数近1000人次,并对集观音桥商圈各大超市农产品销售环节负责人实行农产品质量安全知识培训。

三是让食品安全知识走向农村街头。

区卫生监督所在鱼嘴镇街头开设咨询台,通过发放宣传资料、悬挂宣传标语、举办科普知识展览等形式,对广大农村居民实行了食品安全依法维权和科普知识的宣传教育活动。

区工商分局围绕“食品安全人人注重,健康重庆人人构建”活动主题,在街镇展开了《食品安全法》宣传日活动,共计参与宣传活动的食品流通经营者有289户,接待群众咨询服务达981人次,发放宣传资料4280份。

区农林水利局利用科技赶尝安全生产月活动和安全综合检查的时机,向广大农民和生产企业宣传《农产品质量安全法》和《食品安全法》的知识。

三、狠抓薄弱环节,倾力抓好专项治理工作一是抓好问题奶粉专项整治工作。

区农林水利局对辖区所有的奶牛养殖企业、奶牛养殖户及两个收奶站实行全面摸底、逐个抽样,确保了奶源质量。

区质监局全面清查全区范围内生产加工环节的原料乳粉、乳制品及含乳食品,重点查处含三聚氰胺的原料乳粉。

区工商分局集中展开流通环节问题奶粉的停售下架工作,共计针对性检查经营主体239户次,下架封存不合格和问题奶粉3720.5公斤,协助消费者退换问题奶粉250.8公斤。

区卫生监督执法所先后检查餐饮消费环节317家,重点检查餐饮单位及学校食堂乳粉使用情况。

二是抓好餐厨垃圾废弃食用油脂专项整治工作。

从5月上旬开始,我们组织了区食安委各成员单位展开了全区餐厨垃圾废弃食用油脂专项整治工作,取得明显成效。

区质监局对辖区内7家食用油脂生产加工企业和31家原辅材料中含食用油脂的食品生产企业展开了拉网式执法检查,重点检查原辅材料进货查验记录,并对照记录检查原料库房。

区工商分局组成9个检查组,对全区的食杂店、集贸市尝小型商场超市等食用油脂经营者实行了拉网式检查,检查食品经营单位819户次,并对未依法建立采购索证记录的61户零售食用油经营主体、销货流向记录不全的96户零售食用油经营主体发出了责令改正通知书。

区卫生监督所以小食店、学校食堂、医院食堂和中小型餐饮单位为重点整治对象,先后对全区1755户餐饮食品单位实行了拉网式排查,现场下达整改意见书310份。

区农林水利局深入7个街镇对适度规模生猪养殖场(30头以上)105户实行重点检查。

区市政园林局将江北区按线路划分为六大片区,以餐饮企业密集的北滨路作为试点片区,逐户走访宣传,督促餐饮单位签订餐厨垃圾收运合同,取得较好效果。

三是抓好建筑工地食堂专项整治工作。

在建立完善全区建筑工地食堂“日常监管机制、教育培训机制、联动管理机制、依法查处机制”等四个监管机制的基础上,联合组织建筑工地食堂检查工作组,对全区13个建筑工地的19个食堂实行了拉网式排查,现场发放了限期整改意见书7份。

卫生监督所还按程序为无证经营食堂补办了餐饮服务许可证,为19个工地食堂免费配送了餐饮服务公示栏和餐饮食品安全制度牌。

四、突出重点,精心做好综合整顿工作一是增强农产品质量安全整顿。

区农林水利局牵头,认真展开了蔬菜、水果、茶叶、畜禽和水产品中农兽药和禁用药物残留的监测工作,增大了监管和打击力度。

通过整顿,全区蔬菜、水果等农产品质量良好;生鲜乳生产、收购和运输行为规范,没有发生添加三聚氰胺等有毒有害物质的行为;饲料及畜产品和水产品质量安全水平进一步提升。

二是增强食品生产加工环节整顿。

区质监局成立了食品安全整顿工作领导小组,制定了《食品生产加工小作坊专项整治方案》,建立了对辖区内乳制品企业领导定点包厂质量安全责任制。

对14家乳制品及含乳食品生产加工企业实行了拉网式排查和整治。

坚持每月至少一次对乳制品的主要原料及产品抽样送检;对95家食品及食品相关产品生产加工企业展开了生产加工环节“非食用原料及滥用食品添剂”、食品用塑料包装及食品相关产品、一次性餐盒等19个专项实行了整治;对使用原料不符要求和食品用塑料包装存有问题的15家企业分别给予了行政处罚,对涉及21类重点食品的65家生产加工企业展开了重点整治,对95家食品及食品相关产品生产加工企业实行了安全隐患排查,消除一般安全隐患12个;增大了对食品生产加工企业的监管力度,对全区95家食品及食品相关产品生产加工企业实行了“一企一档”动态监管,先后实行了巡查、回访460次。

三是增强食品流通环节整顿。

区工商分局强化食品流通环节监管工作,切实做到了“五个严查”,即严查证照情况、严查食品索证索票和进(销)货台帐制度落实情况、严查经营情况、严查产品质量状况、严查食品违法经营行为。

先后依法对肉制品、饮料、卤菜、海产品、蔬菜等各类食品2129组实行了快速检测,合格率达99.8%;抽检腌腊制品、粽子、月饼等节日食品和糖果类、预包装农产品、休闲食品等各类食品781组,合格率为93.9%。

根据检测情况,即时发布食品质量监测信息9期,严格监督食品质量。

依法查处食品安全违法案件,对家乐福金观音广场店销售的2袋过期“北大荒”牌精洁米予以罚款人民币2万元整的行政处罚;依法没收盘溪农贸市场经营户欧立强不合格“卓越”牌纯味精170袋、鸡精305袋,并处罚款人民币2万元整。

四是增强餐饮消费环节整顿。

区食药分局与区卫生监督所密切配合,在全区展开了以食品原料采购、使用和餐饮具消毒、保健品、学校周边环境餐饮和一次性餐盒为重点的专项检查。

共检查餐饮经营单位3610户次,发出整改通知书871份,查处无证经营41户。

区食药分局还制订了《江北区2020年餐饮服务环节食品安全监督抽检工作方案》,先后出动食品卫生监督员23人次,车辆8台次,对沙拉、生食水产品、熟肉制品等21种样品实行了抽样检查。

五、突出特色,努力创造食品安全新亮点一是实施卫生监督项目管理制度。

为了规范卫生监督员行政执法行为,提升卫生监督队伍整体素质,提升卫生监督工作质量和效率,区卫生监督所推出了卫生监督项目管理新举措,并先后在“建筑工地食堂专项检查”等5项工作实施了项目管理,充分调动了承担项目工作人员的积极性和创造性,提升了卫生监督工作质量和效率。

二是推行进销货记录“一单通”试点工作。

区工商分局通过进一步巩固“索证索票、进销台账”制度成果,促动食品经营者切实履行进货查验和销货记录义务,逐步建立健全流通环节食品可追溯体系。

2020年共计启用食品进销货记录“一单通”单据的批发商1236家、零售商1390家。

不但规范了食品批发商销货记录和零售商进货记录,而且从根本上减轻了零售商建账的负担。

三是发挥制度表册的示范作用。

区卫生监督所耗资近20万元,实现了全区餐饮服务单位的“四个统一”,即统一制作规范的的食品安全公示栏;统一制作《从业人员健康检查制度》等监管制度牌;统一使用各类《江北区餐饮业食品原辅材料进货登记本》等登记表册;统一使用《废弃油脂及潲水回收处理合作协议》从而进一步规范了卫生监督行为,提升了餐饮服务单位整体形象。

四是展开餐饮服务示范单位创建活动。

区食药分局牵头制定了《关于展开江北相关全区餐饮服务食品安全示范工程建设活动的实施意见》和《江北区餐饮服务食品安全示范单位的评分标准指南》。

2020年全区有142户重点餐饮单位及学校、集体食堂向评审组提出了创建示范单位的书面申请,通过考评验收有92户餐饮服务单位获得了首批“江北区餐饮服务食品安全示范店”称号,为全区2020年创建全国餐饮服务食品安全示范区奠定了坚实基矗在过去的一年里,我们虽然在食品安全工作上取得了一定成效,得到各方面充分肯定,但工作中也还存有的一些不足;譬如小饮食摊点占道经营、无证经营现象尚未完全消失;保健食品销售许可未能正常实行;餐饮监管职能重新划分后,相对应工作推动还需进一步增强。

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