商务酒店管理制度大全
商务和酒店管理制度
商务和酒店管理制度一、总则为规范商务和酒店管理工作，提高服务质量，保障客人权益，树立企业形象，制定本制度。
二、管理范围本制度适用于商务和酒店管理工作。
三、管理原则1. 依法合规。
严格遵守国家法律法规，不得违法违规行为。
2. 服务至上。
客户至上，服务第一，满足客户需求。
3. 诚实守信。
言行一致，言行符合，保持信誉。
4. 严格管理。
加强管理，规范操作，确保工作顺利进行。
5. 注重效率。
提高工作效率，提升服务质量。
6. 持续改进。
不断改进管理制度，不断完善工作流程。
四、职责分工1. 总经理。
负责商务和酒店管理工作，制定管理策略，监督落实。
2. 经理。
负责具体管理工作，协调各部门合作。
3. 部门经理。
负责各部门具体工作，组织实施。
4. 员工。
按照岗位职责，认真执行工作任务。
五、员工管理1. 招聘。
（1）根据企业需求，招聘合适员工。
（2）通过面试、考核确定员工资质。
2. 培训。
（1）定期组织培训，提升员工技能。
（2）加强服务意识培训，提高服务质量。
3. 考核。
（1）定期考核员工工作表现。
（2）根据绩效给予奖励或惩罚。
4. 激励。
（1）制定激励政策，激励员工积极工作。
（2）建立竞争激励机制，激发员工工作动力。
六、服务管理1. 服务准则。
（1）礼貌、热情对待客户。
（2）尊重客户意见，解决客户问题。
2. 服务流程。
（1）接待客户，询问需求。
（2）提供服务，确保客户满意。
3. 投诉处理。
（1）及时受理客户投诉。
（2）严格按照投诉处理流程处理。
4. 突发事件处理。
（1）规定各种突发事件处理方案。
（2）加强应急演练，提高处理能力。
七、设备管理1. 设备保养。
（1）定期检查设备运行情况。
（2）加强设备维护保养，延长使用寿命。
2. 设备更新。
（1）按照设备更新计划逐步更新设备。
（2）合理配置设备，提高工作效率。
3. 设备安全。
（1）加强安全管理，保证设备正常运行。
（2）建立设备安全检查制度，确保员工安全。
八、财务管理1. 收支管理。
商务酒店管理制度模板
第一章总则第一条为加强本酒店的经营管理，提高服务质量，确保酒店安全、卫生、有序，特制定本制度。
第二条本制度适用于本酒店全体员工，包括管理人员、服务员、安保人员等。
第三条本制度遵循“以人为本、规范管理、服务至上、持续改进”的原则。
第二章组织架构与职责第四条酒店设立总经理室，负责酒店的全面管理工作。
第五条总经理室下设以下部门：1. 客房部：负责客房预订、入住、退房、客房清洁等工作。
2. 餐饮部：负责酒店餐饮服务的经营管理。
3. 酒吧部：负责酒店酒吧的经营管理。
4. 会议接待部：负责酒店会议、宴会等活动的接待工作。
5. 安全保卫部：负责酒店的安全保卫工作。
6. 财务部：负责酒店的财务管理工作。
7. 人力资源部：负责酒店的人事管理工作。
第六条各部门负责人对本部门的工作全面负责，确保各项工作任务按时完成。
第三章服务质量与规范第七条酒店服务应遵循以下原则：1. 诚信为本，客户至上；2. 快速响应，高效处理；3. 环保节约，安全第一。
第八条酒店服务人员应具备以下素质：1. 热情大方，礼貌待人；2. 专业技能，服务周到；3. 良好的沟通能力，善于处理突发事件。
第九条酒店客房服务规范：1. 客房服务员应每天对客房进行清洁、整理，确保客房干净、整洁；2. 遵守“客来早迎，客走晚送”的原则，为客人提供热情周到的服务；3. 严格执行酒店规章制度，确保客人隐私和安全。
第十条酒店餐饮服务规范：1. 餐饮服务员应熟悉菜品知识，热情介绍，满足客人需求；2. 严格按照操作流程，确保食品安全卫生；3. 保持餐厅环境整洁，为客人提供舒适用餐环境。
第四章安全管理第十一条酒店安全保卫部负责酒店的安全保卫工作，确保酒店财产和客人安全。
第十二条酒店安全保卫部应定期进行安全检查，发现安全隐患及时整改。
第十三条酒店员工应遵守以下安全规定：1. 不得携带危险物品进入酒店；2. 不得在酒店内吸烟、酗酒；3. 不得在酒店内进行非法活动。
第五章财务管理第十四条酒店财务部负责酒店的财务管理工作，确保酒店资金安全、合理使用。
商务酒店管理规章制度范本
商务酒店管理规章制度范本第一章总则第一条为了加强商务酒店的管理，规范商务酒店的经营行为，保障商务酒店的正常运行，根据《中华人民共和国旅馆业管理条例》和有关法律法规，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于我国境内从事商务酒店经营的单位和个人。
第三条商务酒店的经营活动应当遵守国家法律法规，遵循自愿、平等、公平、诚信的原则，提高服务质量，保障消费者权益。
第四条商务酒店应当建立健全内部管理制度，加强员工培训，提高管理水平和服务质量。
第二章客房管理第五条商务酒店应当按照国家有关规定办理开业手续，并在经营场所明显位置悬挂营业执照、卫生许可证等证件。
第六条商务酒店应当建立健全客房管理制度，确保客房设施完好、卫生整洁。
第七条商务酒店应当定期对客房进行维修、保养，确保客房设施安全、正常使用。
第八条商务酒店应当建立健全客房预订制度，如实向消费者告知客房数量、价格、服务等内容。
第九条商务酒店应当提供24小时前台服务，为消费者提供住宿、餐饮、会议等服务。
第十条商务酒店应当建立健全消费者入住、退房制度，确保消费者权益。
第三章餐饮管理第十一条商务酒店应当按照国家有关规定办理餐饮经营许可证，并在经营场所明显位置悬挂许可证。
第十二条商务酒店应当建立健全餐饮管理制度，确保餐饮卫生、质量安全。
第十三条商务酒店应当配备合格的餐饮服务人员，定期进行健康检查。
第十四条商务酒店应当提供丰富多样的餐饮服务，满足消费者不同口味需求。
第十五条商务酒店应当建立健全餐饮预订制度，按时为消费者提供餐饮服务。
第四章康乐管理第十六条商务酒店应当按照国家有关规定办理康乐经营许可证，并在经营场所明显位置悬挂许可证。
第十七条商务酒店应当建立健全康乐管理制度，确保康乐设施安全、正常使用。
第十八条商务酒店应当定期对康乐设施进行维修、保养，确保康乐设施安全、正常使用。
第十九条商务酒店应当配备合格的康乐服务人员，定期进行专业培训。
第五章营销与推广第二十条商务酒店应当开展合法、合规的营销与推广活动，提高酒店知名度。
商务酒店管理制度大全
商务酒店管理制度大全
一、酒店管理制度
1.酒店管理团队组织机构
1.1董事会
1.2高级管理层
1.3部门负责人
1.4员工
2.酒店管理体系
2.1组织结构
2.2职责分工
2.3决策流程
2.4内部沟通机制
3.酒店人事管理制度
3.1岗位设定与编制管理
3.2岗位职责和权限
3.3招聘与录用
3.4员工培训与发展
3.5绩效考核与薪酬管理
3.6职业道德与纪律规范
4.1财务预算与预测
4.2资金管理与流动性管理4.3会计核算与财务报表
4.4财务审计与内部控制
4.5成本管理与效益分析
5.酒店运营管理制度
5.1客房预订管理
5.2前台接待与客户服务
5.3餐饮服务管理
5.4会议及宴会服务管理
5.5物业维修与设备保养
5.6清洁与卫生管理
6.酒店市场销售管理制度
6.1市场调研与竞争分析
6.2销售计划与策略
6.3销售目标与业绩考核
6.4销售渠道与网络推广
6.5客户关系管理与市场推广
7.1安全意识教育与培训
7.2防火与消防管理
7.3突发事件应急处理
7.4安全巡查与监控
8.酒店品质管理制度
8.1服务标准与流程
8.2客户满意度调查
8.3投诉管理与问题解决
9.酒店环境保护与节能管理制度9.1节能设备及控制系统
9.2环境保护与废物管理
9.3能源与资源的有效利用
10.酒店社会责任管理制度
10.1社会公益活动
10.2社区和员工关爱
10.3反贿赂与廉洁行为。
商务酒店规章制度范本
商务酒店规章制度范本第一章：总则第一条为了规范商务酒店的管理和服务质量，保障宾客的权益，依据国家相关法律法规，制定本规章制度。
第二条商务酒店要以“宾客至上、服务第一”为宗旨，全面提高服务质量，确保宾客满意。
第三条商务酒店员工必须遵守国家的法律法规，严格执行本酒店的各项规章制度，做到文明服务、礼貌待客。
第二章：酒店服务第四条酒店前台服务1. 宾客入住时，要热情、迅速地办理入住手续，并向宾客介绍酒店设施及服务项目。
2. 宾客退房时，要及时、准确地办理退房手续，确保宾客权益。
第五条客房服务1. 客房整洁卫生，设施设备齐全、功能正常。
2. 及时响应宾客的客房需求，提供必要的物品和服务。
3. 保护宾客隐私，不得擅自进入宾客房间。
第六条餐饮服务1. 提供卫生、营养、可口的餐饮服务，满足宾客的口味需求。
2. 餐厅环境优雅，服务周到，确保宾客用餐愉快。
第七条会议服务1. 会议场地布置合理，设施设备齐全、功能正常。
2. 会议服务人员要热情、周到，确保会议顺利进行。
第八条商务服务1. 提供高效、专业的商务服务，满足宾客的商务需求。
2. 保护宾客的商业机密，不得泄露宾客的商业信息。
第三章：员工管理第九条员工培训1. 定期对员工进行业务技能和服务理念的培训，提高员工综合素质。
2. 加强员工法律法规、职业道德教育，培养员工敬业精神。
第十条员工考勤1. 员工必须按时上下班，遵守工作纪律，不得迟到、早退、旷工。
2. 员工请假、换班必须提前向上级申请，得到批准后方可执行。
第十一条员工着装1. 员工上班时，必须按照酒店规定穿着统一的工作服、佩戴工作牌。
2. 保持个人卫生，保持工作环境的整洁卫生。
第四章：安全保卫第十二条酒店安全1. 酒店要建立健全安全管理制度，确保宾客的人身和财产安全。
2. 酒店要定期进行安全检查，消除安全隐患。
第十三条消防安全1. 酒店必须遵守消防安全规定，配备齐全的消防设施设备。
2. 员工要掌握消防知识和操作技能，定期进行消防演练。
商务酒店管理制度范文7篇
商务酒店管理制度范文7篇酒店的细节管理贯穿于日常的决策、指挥、组织、管理、落实之中，随时随地都要自主体现，而不是在不断的被动催促下完成。
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商务酒店管理制度范文（精选篇1）（一）市场营销部岗位职责：1、团队经理岗位职责：1）建立有关旅游团队预定档案，便于查阅。
2）积极争取新客户，保持与发展同各旅行社的密切关系。
3）及时接收、发送预定传真，不得以任何理由延误。
4）根据传真内容仔细填写各类预定单，送报审批。
5）将以确定的预定单尽快传送有关部门，不得有误。
6）与前厅有关部门保持密切联系，随时处理各类变更。
7）定期整理各类档案，严密关注一周内的预定，为销售工作提供参考。
8）有责任接受并传达各类文件、电话、保证销售信息畅通。
9）确认当日入住团队，有责任协助前台做好接待工作，尤其是vip。
2、商务销售经理岗位职责：1）熟悉酒店里的各项设施、设备，各个服务项目和专业知识。
2）严格执行部门经理部署的营销计划。
关心酒店营销状况。
3）积极收集市场信息，供部门经理参考，便于获得最高住房率和最高平均房价的`策略计划。
4）认真建立销售业务档案，以便查阅。
5）定期拜访当地固定客户，随时传达酒店的营销策略，同时关注他们的最新计划及人事变动。
6）积极争取新客户，保持与发展同各商务客户的密切关系。
7）依据上司部署的方针，独立与客户进行业务洽谈，起草订房、定宴会、租会议场地或娱乐场所等协议。
8）听取所有投诉，采用正确方式向客户陈述事因及及时向经理汇报。
9）密切注意其他酒店的客源住房率，房价及经营政策，便于竞争中取胜。
10）有责任协助财务解决应收帐款。
11）为酒店及个人利益，保持商业机密。
3、文员岗位职责：1）准确及时接发各类文件，传递各类工作信息。
2）协调本部与其他部门之间的关系，保持酒店内部良好公共关系。
3）按要求起草各种方案、信函及打印、复印各种文件、资料，做到及时、准确。
商务酒店管理制度模板
一、总则第一条为规范酒店管理，提高服务质量，保障酒店员工权益，根据国家有关法律法规，结合本酒店实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于本酒店所有员工，包括但不限于前台、客房、餐饮、安保、工程等部门。
二、组织架构第三条本酒店设立总经理室，负责酒店全面管理工作。
下设各部门，具体职责如下：1. 前台部：负责接待客人、办理入住、退房手续，以及预订、查询、退订等工作。
2. 客房部：负责客房的清洁、整理、保养，以及客人需求的服务。
3. 餐饮部：负责餐饮服务的提供，包括点餐、送餐、结算等工作。
4. 安保部：负责酒店安全保卫工作，确保酒店设施、客人和员工的生命财产安全。
5. 工程部：负责酒店设施设备的维修、保养及更新改造。
三、员工管理第四条新员工入职前，应参加公司组织的入职培训，了解酒店文化、规章制度及岗位操作流程。
第五条员工应遵守国家法律法规，遵守酒店规章制度，服从领导安排，积极参加公司组织的各项活动。
第六条员工应具备良好的职业道德和敬业精神，爱护酒店设施设备，维护酒店形象。
第七条员工应按时完成工作任务，确保服务质量，提高客户满意度。
四、服务质量第八条前台服务：热情接待客人，耐心解答客人咨询，确保入住、退房手续办理迅速、准确。
第九条客房服务：保持客房整洁、舒适，提供优质的服务，满足客人需求。
第十条餐饮服务：提供美味、卫生、快捷的餐饮服务，满足客人需求。
第十一条安保服务：加强安全防范，确保酒店设施、客人和员工的生命财产安全。
第十二条工程服务：及时维修、保养设施设备，确保酒店正常运行。
五、安全与卫生第十三条员工应遵守酒店安全规定，提高安全意识，防止安全事故发生。
第十四条员工应保持工作区域清洁卫生，定期进行消毒、除菌工作。
第十五条酒店应定期对员工进行安全与卫生培训，提高员工安全与卫生意识。
六、奖惩制度第十六条对表现优秀的员工，给予表彰、奖励；对违反规章制度的员工，给予批评、处罚。
第十七条奖励分为物质奖励和精神奖励，处罚分为口头警告、书面警告、罚款、解除劳动合同等。
商务酒店权限管理制度
商务酒店权限管理制度商务酒店权限管理制度是为了保障酒店的正常运营，确保员工和客人的安全，以及促进酒店管理的效率和透明度而制定的一系列规章和制度。
该制度涵盖了员工的权限范围、权限申请流程、权限审核标准等内容，下面将详细介绍商务酒店权限管理制度。
一、权限范围1.前台接待员权限：包括办理客房入住和退房手续、办理客人预订和改签、接听和处理客人投诉、处理客人的付款事宜等。
2.保安权限：负责维持酒店的安全秩序，包括巡逻、监控和处理突发事件等。
3.后勤权限：包括处理酒店设备的维修和保障酒店正常运转等。
4.餐厅服务员权限：包括接待客人、点菜、上菜、结账等。
5.经理权限：对酒店的全面管理和决策，具备最高的权限。
二、权限申请流程1.员工提出权限申请，需要填写权限申请表，其中包括个人基本信息、所需要的权限和理由。
2.填写完权限申请表后，员工需提交给上级审批，上级审批人根据员工工作表现、岗位要求和酒店安全规定等进行审核。
3.上级审批通过后，权限申请表需要提交给相关部门负责人，由其进行最终审核。
4.审核通过后，员工可获得相应的权限，并需接受培训和教育，以确保能够正确和安全地操作和运用权限。
三、权限审核标准1.岗位要求：员工所需的权限必须与其工作岗位相符合，否则不予通过。
2.工作表现：员工需具备一定的工作经验和能力，才能获得更高级别的权限。
3.遵守规章制度：员工需严格遵守酒店的规章制度，包括员工手册和员工纪律等。
4.安全意识：员工需具备较高的安全意识，能够正确处理突发事件和危险情况。
5.效率和责任心：员工需具备高效率和较强的责任心，能够保证工作的顺利进行和客户的满意度。
四、权限管理制度的好处1.保障酒店运营的正常进行：通过权限管理制度，可以保证员工在自己的权限范围内进行工作，避免冲突和混乱。
2.提高工作效率：合理的权限分配可以提高员工的工作效率，节约时间和精力，提高服务质量。
3.加强安全控制：权限管理制度可以确保员工只能操作和访问其具备权限的系统和设备，减少潜在的安全风险。
酒店商务管理制度
第一章总则第一条为规范酒店商务管理，提高酒店商务服务质量，保障酒店经济效益，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店内所有商务活动，包括客房预订、会议接待、餐饮服务、休闲娱乐等。
第三条酒店商务管理应遵循以下原则：1. 以客户为中心，提供优质服务；2. 严格执行国家法律法规，遵守行业规范；3. 优化资源配置，提高工作效率；4. 强化风险控制，确保酒店资产安全。
第二章客房预订管理第四条客房预订部门应设立专职人员，负责客房预订工作。
第五条客房预订流程：1. 接待客户电话或网络预订；2. 核对客户信息，确认预订；3. 根据客户需求，推荐合适房型；4. 确定入住时间、离店时间及预付款项；5. 发送预订确认函，告知客户入住信息。
第六条客房预订部门应建立客户信息档案，确保信息准确、完整。
第三章会议接待管理第七条酒店应设立专门会议接待部门，负责会议接待工作。
第八条会议接待流程：1. 接收客户会议申请，了解会议需求；2. 根据会议规模、时间、场地等因素，制定接待方案；3. 安排会议室、设备、餐饮等；4. 确保会议顺利进行；5. 收集客户反馈，持续改进接待工作。
第九条会议接待部门应建立会议档案，记录会议相关资料。
第四章餐饮服务管理第十条酒店餐饮服务应遵循以下原则：1. 质量第一，确保食品安全；2. 诚信经营，提供优质服务；3. 合理定价，满足客户需求；4. 节约资源，降低成本。
第十一条餐饮服务流程：1. 接待预订，了解客户需求；2. 安排座位、菜品；3. 提供优质服务，确保客户满意；4. 收集客户反馈，改进服务质量。
第五章休闲娱乐管理第十二条酒店休闲娱乐设施应提供以下服务：1. 娱乐项目介绍；2. 设施使用指导；3. 安全提醒；4. 营业时间安排。
第十三条休闲娱乐部门应定期检查设备，确保设施正常运行。
第六章风险控制第十四条酒店商务管理应加强风险控制，确保酒店资产安全。
第十五条风险控制措施：1. 加强员工培训，提高风险意识；2. 严格执行财务制度，规范资金管理；3. 建立安全防范体系，保障客户及员工安全；4. 定期进行风险评估，及时采取措施。
商务酒店管理制度
商务酒店管理制度1. 制度目的本制度的目的是规范和宏观管理商务酒店的运作，确保酒店的运营高效、安全、有序，并供应优质的服务。
本制度涵盖了酒店的各个职能板块，旨在供应一整套标准的管理和考核准则，以确保酒店的运营符合法律法规和行业标准。
2. 管理标准2.1 前厅管理1.前厅接待员应熟记并乐观执行接待流程，包含接待客人、登记入住、办理退房等。
2.前厅接待员需保持良好的语言表达本领，礼貌待客，供应优质的服务。
3.前厅接待员应及时解决客人问题，如无法解决应及时向上级汇报并寻求帮助。
2.2 客房管理1.客房清洁人员应依照标准操作程序，完成客房的清洁工作。
2.客房清洁人员应认真记录客房的清洁情形，并报告任何损坏或有特殊需求的情况。
3.客房内应配备肯定数量的洗漱用品、毛巾等，并定期更换。
2.3 餐饮管理1.餐饮人员应依照餐饮操作规程进行工作，保证食品卫生安全。
2.餐饮人员应及时清理餐桌，保持就餐环境乾净。
3.餐饮人员应熟识菜品和饮品的特色，为客人供应专业的美食建议。
2.4 安全管理1.酒店应配备专职安全员，负责酒店的安全监控。
2.酒店应定期进行安全演练，确保员工熟识安全应急程序。
3.酒店应保证消防设施和安全出口的正常运作，定期检查和维护设备。
2.5 售后服务管理1.售后服务人员应及时回访客人，了解客人对酒店服务的满意度，并处理客人的投诉和建议。
2.售后服务人员应具备良好的沟通本领和解决问题的本领。
3.售后服务人员应定期参加培训，不绝提升服务质量。
2.6 经营管理1.酒店应建立健全的管理制度，包含人员管理、财务管理、物资管理等方面。
2.酒店应定期进行财务审计，确保财务运作合规。
3.酒店应定期进行员工培训，提升员工的专业素养和服务意识。
3. 考核标准3.1 前厅管理考核1.依据接待流程和服务质量对前厅接待员进行考核。
2.考核内容包含接待技巧、沟通本领、问题解决本领等。
3.2 客房管理考核1.依据客房清洁质量、客房设备使用情况等对客房清洁人员进行考核。
商务酒店部管理制度
商务酒店部管理制度一、餐饮客房部管理制度值班管理规定目的：为保证为客人提供周到细致的服务，餐饮客房部实行值班制度。
第一条。
餐厅早餐值班7：00到岗，负责早餐的服务工作。
第二条。
餐厅员工8：00上班后替换早餐值班员工吃早饭。
第三条。
餐厅员工在午间员工餐时实行值班。
第四条。
客房员工晚间在203房间值班，随时为客人提供服务。
第五条。
客房员工早餐、午餐、晚餐实行倒班，做到不空岗。
第六条。
具体值班时间表，由领班负责安排。
关于私藏客人酒水、烟的处罚办法目的：为避免员工私留客人酒水、烟等而导致客人不满、投诉现象发生；使剩余酒水物有所用，去向明确，特制定本处罚办法，如下：第一条。
营业中、营业后所有未开启酒水（包括白酒、果酒、饮料、啤酒等）必须主动为客人退掉，并报告领班。
第二条。
已开启的剩余白酒按照酒水档次进行归类由吧台统一登记，保存使用。
第三条。
对上述规定有违反者按以下条款执行；①私留酒水按售价进行处罚。
②私留客人招待用烟按照售价的2倍进行罚款。
关于剩菜的处理办法目的：为了将每餐的剩余菜品合理利用，规范处理方法，特别制定以下办法。
第一条。
清台时必须将台面餐巾纸、牙签、烟头等倒入垃圾桶内，不能与菜品混装。
第二条。
在清台时客人没有动的海鲜、菜肴可以转入员工餐厅，供员工食用。
第三条。
对台面上的其他剩菜、如肉类、鱼类、骨头类可单独装入方便袋内，转做狗食等。
第四条。
菜品内如果有辣椒必须将其挑拣出来。
第五条。
任何人不得将剩菜等直接做为垃圾直接倒掉、违者罚款20元。
客人入住登记制度第一条。
客人住宿时需到总台办理入住手续。
第二条。
客人办理手续时需在入住登记表上填写本人姓名、工作单位、身份证号码、住宿时间等。
第三条。
客人在总台交完押金后、在总台领取客房钥匙。
第四条。
标准客房押金500元/间，豪华房押金1000元/间。
布草管理规定目的：为加强布草的使用与管理，使布草及时送洗，特别制定本制度。
第一条。
客房布草、餐饮布草统一由客房部李曦管理。
商务酒店管理制度大全
商务酒店管理制度大全第一章总则第一条为了规范商务酒店的管理，提高服务水平，保障客人权益，制定本制度。
第二条商务酒店管理制度适用于商务酒店内部管理并对外执行。
第三条商务酒店管理制度应当根据国家相关法律法规和上级部门的规定制定。
第四条商务酒店管理制度应当遵循公平、公正、公开的原则。
第五条商务酒店管理制度的修订应当经过酒店管理层审批。
第六条商务酒店管理制度的具体执行应当由酒店管理层和相关部门负责人负责。
第七条商务酒店管理制度的解释权归商务酒店管理层所有。
第二章客房管理制度第八条商务酒店应当建立健全客房管理制度，保障客人的合法权益。
第九条商务酒店应当对客房进行定期维护和保养，保障客房设施设备的正常运作。
第十条商务酒店应当提供舒适、整洁、卫生的客房，确保客人的安全和健康。
第十一条商务酒店应当对客房进行定期清洁和消毒，并定期更换床上用品。
第十二条商务酒店应当为客人提供24小时热水、空调、网络、电话等基础设施和服务。
第十三条商务酒店应当建立客房巡查制度，定期对客房进行检查。
第十四条商务酒店应当设立客房服务中心，24小时提供客房服务。
第三章餐饮管理制度第十五条商务酒店应当建立健全的餐饮管理制度，确保餐饮服务质量。
第十六条商务酒店应当根据客人的需求，提供丰富多样的餐饮菜品。
第十七条商务酒店应当保证餐饮的食品安全，严格执行食品安全卫生管理制度。
第十八条商务酒店应当严格按照菜单和规定提供餐饮服务，保证菜品的质量和口味。
第十九条商务酒店应当合理确定餐饮价格，并向客人公示。
第二十条商务酒店应当进行餐饮定期巡查，确保各项餐饮服务的质量。
第二十一条商务酒店应当建立餐饮投诉处理制度，及时解决客人的投诉。
第四章服务管理制度第二十二条商务酒店应当建立健全的服务管理制度，提高服务质量。
第二十三条商务酒店应当培训服务人员，提高服务意识和服务水平。
第二十四条商务酒店应当建立服务考核制度，激励服务人员提供优质服务。
第二十五条商务酒店应当建立客户满意度调查机制，了解客人对服务的满意程度。
商务酒店内部管理制度
第一章总则第一条为规范酒店内部管理，提高酒店整体运营效率，确保服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店全体员工，包括但不限于客房、餐饮、前厅、安保、工程等部门。
第三条酒店内部管理应遵循以下原则：1. 依法管理，遵循国家法律法规；2. 以人为本，关注员工成长；3. 以客为尊，提升服务质量；4. 节约资源，提高效益。
第二章组织架构第四条酒店设立以下部门：1. 酒店总经理室：负责酒店全面管理工作；2. 客房部：负责客房预订、接待、客房清洁、房间维修等工作；3. 餐饮部：负责餐饮服务、菜品研发、餐饮销售等工作；4. 前厅部：负责客人接待、前台接待、预订管理等工作；5. 安保部：负责酒店安全保卫、消防安全、门禁管理等工作；6. 工程部：负责酒店设施设备维修、保养、更新等工作。
第五条各部门应明确职责，加强协作，确保酒店各项工作顺利进行。
第三章员工管理第六条酒店实行劳动合同制，员工需签订劳动合同。
第七条酒店对员工进行岗前培训，确保员工具备岗位所需的基本技能和知识。
第八条酒店实行岗位责任制，员工需按照岗位职责履行职责。
第九条酒店对员工进行绩效考核，根据考核结果进行奖惩。
第十条酒店关心员工成长，提供培训机会，鼓励员工提升自身素质。
第四章客房管理第十一条客房预订：客房部负责客房预订工作，确保预订信息的准确无误。
第十二条客房接待：客房部负责客人入住、退房等工作，确保客人满意。
第十三条客房清洁：客房部负责客房清洁工作，确保客房卫生、整洁。
第十四条客房维修：客房部负责客房设施设备的维修，确保客房设施完好。
第五章餐饮管理第十五条餐饮服务：餐饮部负责提供优质餐饮服务，满足客人需求。
第十六条菜品研发：餐饮部负责菜品研发，提升菜品品质。
第十七条餐饮销售：餐饮部负责餐饮销售工作，提高餐饮收入。
第六章前厅管理第十八条前台接待：前厅部负责客人接待、前台接待工作，确保客人满意。
第十九条预订管理：前厅部负责预订管理，确保预订信息的准确无误。
商务酒店管理制度
商务酒店管理制度第一章总则第一条目的和适用范围1.1 本制度的目的是为了规范商务酒店的管理行为，提高企业的管理水平，确保正常的经营活动，保护员工和客户的合法权益。
1.2 本制度适用于商务酒店的管理层、员工以及与商务酒店有业务往来的合作伙伴。
第二条酒店组织架构2.1 商务酒店设立行政总裁（CEO）作为最高管理者，下设行政部、人力资源部、财务部、市场销售部、客户服务部、房务部、餐饮部、维护和修理部、安全保卫部等部门。
2.2 行政部门负责订立和监督各部门规章制度的执行，协调各部门间的工作。
2.3 各部门负责人应依照酒店组织架构的要求，履行职责，提高工作效率。
第二章客户服务管理第三条客户服务宗旨3.1 商务酒店的服务宗旨是以客户为中心，供应高品质、高效率的服务，满足客户的多样化需求。
3.2 商务酒店应建立健全的服务流程并连续改进，确保客户满意度的提升。
第四条客户服务流程4.1 商务酒店应设立客户服务受理中心，接待客户的咨询、投诉和建议，并记录相关信息。
4.2 商务酒店应采取有效措施，提高客户投诉处理的速度和质量。
4.3 商务酒店应建立客户满意度调查机制，定期评估客户对服务的满意度，并采取改进措施。
第五条客户隐私保护5.1 商务酒店应遵守相关法律法规，妥当保护客户的个人信息。
5.2 商务酒店应建立客户信息管理制度，限制员工对客户信息的访问权限，并保持客户信息的机密性和安全性。
第三章人力资源管理第六条用工管理6.1 商务酒店应严格依照国家相关法律法规录用员工，不得鄙视任何人。
6.2 商务酒店应建立完善的用工管理制度，明确录用、晋升、奖惩及离职等方面的政策和程序。
6.3 商务酒店应进行员工背景调查，确保雇佣合法、诚实守信的员工。
第七条员工培训与发展7.1 商务酒店应依据业务需要，订立员工培训计划，并供应相应的培训机会。
7.2 商务酒店应建立员工评估机制，依据员工的绩效和潜力进行晋升和嘉奖。
7.3 商务酒店应提倡员工的职业发展，供应晋升机会和职业规划。
大型商务酒店管理制度
一、总则为加强酒店管理，提高服务质量，确保酒店各项业务顺利进行，特制定本制度。
二、组织架构1. 酒店设立总经理、副总经理、各部门经理及员工，实行层级管理。
2. 各部门职责明确，相互协作，共同完成酒店经营目标。
三、人员管理1. 招聘与培训（1）招聘工作遵循公开、公平、公正的原则，按照岗位需求进行招聘。
（2）新员工入职前，应参加酒店组织的岗前培训，培训合格后方可上岗。
2. 考勤与薪酬（1）员工应按时上下班，遵守考勤制度。
（2）酒店实行绩效工资制度，根据员工的工作表现和绩效进行薪酬调整。
3. 培训与发展（1）酒店定期组织员工参加各类培训，提高员工业务水平和综合素质。
（2）鼓励员工参加各类职业技能鉴定，提升自身竞争力。
四、客房管理1. 客房预订（1）客房预订应遵循客我双方意愿，确保预订信息准确无误。
（2）预订成功后，酒店应及时与客人沟通，确认入住时间。
2. 客房入住（1）客人入住时，前台工作人员应热情接待，核对客人身份信息。
（2）为客人提供舒适的住宿环境，确保客房设施齐全、清洁。
3. 客房退房（1）客人退房时，前台工作人员应认真核对客房设施，确保无损坏。
（2）为客人办理退房手续，确保退房时间准确无误。
五、餐饮管理1. 餐饮预订（1）餐饮预订应遵循客我双方意愿，确保预订信息准确无误。
（2）预订成功后，酒店应及时与客人沟通，确认用餐时间。
2. 餐饮服务（1）餐厅服务员应热情接待客人，确保菜品质量和服务水平。
（2）餐厅卫生清洁，确保客人用餐环境舒适。
3. 餐饮退餐（1）客人退餐时，餐厅工作人员应认真核对菜品，确保退餐准确无误。
（2）为客人办理退餐手续，确保退餐时间准确无误。
六、安全与卫生1. 酒店应建立健全安全管理制度，确保客人及员工的生命财产安全。
2. 酒店应加强卫生管理，确保客房、餐厅等公共区域清洁卫生。
3. 酒店应定期对消防、电梯等设备进行检查和维护，确保设备正常运行。
七、附则1. 本制度由酒店总经理负责解释。
商务酒店管理制度
商务酒店管理制度商务酒店管理制度商务酒店管理制度1第一章资产及项目交接第一条新开业酒店由总公司将其有关会计账务事项，编制移交清单，各酒店应根据所接收资产逐一登记，实行建账管理。
第二条按酒店管理制度，进行资产、用品等的购、领、耗、存、盘点管理。
第三条酒店开业前由运营部协助酒店制作开业用品预算，经总公司分管副总审核后，安排统一订制。
第四条总公司统一订制的开业用品，由各酒店验收，并列入酒店库存商品管理，货款由各酒店在自有流动资金（或开业备用金）中支付。
第五条筹建期间的工程款项由总公司代为支付，待工程完工后，统一结转给酒店，原件一般保留在总公司，酒店可从总公司索取盖有"复印件与原件一致"印章的复印件。
第六条工程决算后，由各酒店分别记入"固定资产、长期待摊费用"等科目，所需工程资金由代垫或从银行借款，酒店分期归还总公司（或银行），工程尾款由总公司统一支付。
第二章营业收入第七条经审核后的账单方可入账每天的营业收入必须解入银行（应按每天的金额分别填写解款单，不要凑整数），月末同样以银行解款形式入账，可做未达账（即“企业银行账面已到，银行则未到”）按公司统一规定编制营业日报表，十天为一小计，月为总计分录如下：借：银行存款（当天收到，并已解入银行的现金）应收账款——散客待结账（客人当天消费但未结账的金额）应收账款——信用卡未达（客人已消费并签字，但银行尚未结算入账的信用卡金额）营业费用——客用品（用"红字"反映客人赔偿的金额）贷：营业收入——客房收入（房金收入）营业收入——商品收入（商品收入）营业收入——餐费收入（餐饮收入）营业收入——其他收入（商务、房租收入、金卡收入等）其他应付款－代收客人话费其他应付款－代收客人洗衣费预收账款－预收客人押金（向客人预收的客房押金，负数则用红字表示）第八条所有收入必须作明细统计，如金卡收入，代币券收入等（可以电子表格形式统计）第三章存货第九条酒店按实际情况存货分为以下几类客房部：物料消耗－客用品物料消耗－棉织品物料消耗－清洁用品物料消耗－印刷品；餐饮部：原材料饮料；卖品部：库存商品第十条其中每笔业务手续必须齐全，后附入库单，必须有验收人签字。
商务酒店管理制度范文
商务酒店管理制度范文商务酒店管理制度一、员工招聘与培训制度1. 招聘程序（1）商务酒店应根据经营需要，制定员工招聘计划。
（2）商务酒店应通过多种渠道发布招聘信息，如人才市场、招聘网站和内部推荐等。
（3）商务酒店要对应聘者进行面试和岗位测试，确保招聘的员工符合酒店的要求。
2. 员工培训（1）商务酒店应制定员工培训计划，包括新员工培训、岗位技能培训和继续教育培训等。
（2）商务酒店应聘用专业培训师或外部培训机构进行培训，确保培训质量。
（3）商务酒店应对员工进行定期培训和评估，提升员工的工作能力和服务水平。
（4）商务酒店应建立绩效评估机制，根据员工绩效进行奖励和激励。
二、员工福利和薪酬制度1. 员工福利（1）商务酒店应提供完善的员工福利制度，包括五险一金、带薪年假、体检等。
（2）商务酒店还可以提供员工餐补、交通补贴和员工活动，增加员工的生活质量和福利待遇。
2. 薪酬制度（1）商务酒店应按照员工的职位和工作表现确定薪酬水平。
（2）商务酒店可以采用绩效工资制、提成制或者奖金制，激励员工提高工作绩效。
（3）商务酒店应及时发放员工工资，并确保薪酬的透明与公平。
三、客房管理制度1. 预订管理（1）商务酒店应设立专门的预订部门或预订系统，负责接受客房预订。
（2）商务酒店应根据客房的实际供应情况合理安排客房预订。
2. 入住管理（1）商务酒店应要求客人提供有效的身份证明和入住信息，并进行登记。
（2）商务酒店应提供优质的客房服务，保证客人的舒适入住体验。
3. 客房清洁管理（1）商务酒店应制定明确的客房清洁流程和标准，确保客房的清洁卫生。
（2）商务酒店应定期对客房进行大扫除和深度清洁，确保客房环境整洁。
四、前厅服务制度1. 接待服务（1）商务酒店的前厅人员应有良好的形象和礼仪，提供热情周到的接待服务。
（2）商务酒店应开设前厅接待处，方便客人的咨询和办理入住手续。
2. 行李寄存（1）商务酒店应提供行李寄存服务，确保客人的行李安全。
商务酒店管理制度大全
商务酒店管理制度汇编第一部分：行政管理制度一、例会管理制度为做好每日工作布置和总结,及时纠正工作中发生的错误,促进各部配合,加强检查,提高服务质量,特建立例会制度如下:每周经理例会管理办法目的：加强每周经理例会，提高会议效率。
第一条．部门领导干部例会定于每周五举行一次，由总经理主持，总经理助理、各部门主管级人员参加。
第二条．会议主要内容为：a. 总经理传达集团公司有关文件以及酒店总经理办公室会议的精神。
b. 各部门主管汇报一周工作情况，以及需提请总经理或其它部门协调解决的问题。
c. 由总经理对本周各部门的工作进行讲评，提出下周工作的要点，并进行布置和安排。
d. 其它需要解决的问题。
第三条．例会参加者在会上要畅所欲言各持己见，允许持有不同观点和保留意见，但会上一旦形成决议，无论个人同意与否，都应认真贯彻执行。
第四条．严守会议纪律，保守会议秘密，在会议决策未正式公布以前，不得私自泄漏会议内容，影响决议实施。
部门例会管理办法第一条.部门例会每日上午8：00准时召开。
第二条.例会每日1-2次。
第三条.部门领班及组长有权根据工作需要加开临时性例会布置重点会员接待工作。
第四条. 部门例会内容及程序a.检查考勤及在岗情况。
b.检查仪容仪表及工作精神状态。
c.检查服务及生产、销售应具备的技能知识情况:如菜单,酒单,主食单的熟悉情况；岗位责任制、服务程序、注意事项等。
d.总结前一日工作,提出问题并纠正,提出表扬和批评。
e.布置当日工作。
(1)客情报告及分析。
(2)人员分工和应急调整。
(3)注意事项及工作重点。
f.朗诵企业理念。
二、考勤管理制度第一条.考勤记录1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。
2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。
第二条.考勤类别1.迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元。
2.早退：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。
商务酒店的管理制度范文
商务酒店的管理制度范文商务酒店的管理制度范文第一章总则第一条为了保证商务酒店的正常运作，提供高质量的客户服务，规范员工行为，保障客户权益，特制定本管理制度。
第二条商务酒店的管理制度适用于商务酒店内所有员工，包括管理人员、前台接待人员、服务人员、保洁人员等。
第三条商务酒店的管理制度应当符合国家法律法规、行业规定以及公司的相关规章制度。
第四条商务酒店应当建立健全相关管理制度和书面规范，严格按照规定执行。
第五条商务酒店应当加强员工培训，提高服务质量和管理水平。
第六条商务酒店应当定期开展员工职业道德和职业素养教育活动，提高员工自身修养。
第七条商务酒店应当严格遵守消防、安全、卫生等相关法规，确保员工和客人的人身安全。
第二章客户服务第八条商务酒店的员工应当以客户满意度为核心，提供优质的客户服务。
第九条商务酒店的员工须具备良好的沟通技巧和服务意识，以礼貌、热情、耐心的态度对待客户。
第十条商务酒店的员工应当全面了解酒店各项服务项目和政策，及时有效地回答客户的问题。
第十一条商务酒店应当开展客户满意度调查，及时解决客户的投诉和意见，并对客户提出的宝贵意见进行反馈。
第三章员工行为规范第十二条商务酒店的员工应当遵守国家法律法规，热爱岗位，尊重客户，遵守职业道德和行业规范。
第十三条商务酒店的员工应当保守客户的个人信息和商务机密，严禁泄露、买卖客户信息。
第十四条商务酒店的员工应当保持良好的精神状态和工作形象，注意个人仪表、言行举止，禁止穿着不整、言行不雅的行为。
第十五条商务酒店的员工应当维护酒店设施和财物的完好，防止非法占用、非法损坏和滥用酒店资源。
第十六条商务酒店的员工应当严格遵守工作时间和休假制度，按时上班，不得擅自调休。
第四章客户权益保护第十七条商务酒店的员工应当保障客户的人身、财产等权益，严禁安排和参与任何违法、违规活动。
第十八条商务酒店的员工应当遵循公平、公正、公开的原则，不得私自提高房价，不得收受客户的小费。
第十九条商务酒店应当确保客户的隐私不受侵犯，保护客户信息的安全。
商务酒店管理制度
商务酒店管理制度商务酒店是指为商务人士提供住宿、会议、餐饮等服务的高端酒店。
由于商务酒店的特殊性，为了保障客户的满意度和提升酒店的经营效益，建立一套科学完善的商务酒店管理制度显得尤为重要。
本文将从客户服务、销售管理、员工培训以及安全管理等方面，探讨商务酒店管理制度的要点。
一、客户服务商务酒店的核心目标是为客户提供高质量的服务体验。
为了实现这一目标，商务酒店应建立以下客户服务管理制度：1.预订服务：商务酒店应提供多种预订方式，如电话预订、在线预订等，并要求所有预订人员接受专业培训，以确保及时、准确地为客户提供预订服务。
2.入住服务：商务酒店应提供快速、高效的入住服务，包括提前准备客房、提供行李寄存、办理入住手续等，以便客户能够尽快享受到舒适的住宿环境。
3.会议服务：商务酒店应配备高标准的会议设施，并提供会议组织、技术支持等服务，以满足客户的会议需求。
4.餐饮服务：商务酒店应提供多样化、精致的餐饮菜单，同时要确保食品安全和卫生，并提供个性化的定制服务。
二、销售管理商务酒店的销售管理是保障酒店收入的重要环节。
为了提高销售效益，商务酒店应建立以下销售管理制度：1.市场调研：商务酒店应定期进行市场调研，了解客户需求和竞争对手的动态，并据此制定相应的销售策略。
2.价格管理：商务酒店应根据市场需求和竞争状况，制定合理的房价、会议费用和餐饮价格，以保持市场竞争力。
3.销售渠道管理：商务酒店应灵活运用各种销售渠道，如在线旅游平台、企业客户合作等，以扩大销售渠道和提高品牌曝光度。
三、员工培训员工是商务酒店的重要资源，他们的专业素质直接关系到客户服务质量和酒店形象。
为了提升员工能力，商务酒店应建立以下员工培训制度：1.岗前培训：商务酒店应为新员工提供全面的岗前培训，包括酒店服务标准、礼仪规范、客户沟通技巧等方面的培训，以确保他们能够胜任自己的工作。
2.定期培训：商务酒店应定期组织员工培训，包括产品知识培训、服务技能培训等，以提升员工的综合素质和业务水平。
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商务酒店管理制度汇编第一部分：行政管理制度一、例会管理制度为做好每日工作布置和总结,及时纠正工作中发生的错误,促进各部配合,加强检查,提高服务质量,特建立例会制度如下:每周经理例会管理办法目的：加强每周经理例会，提高会议效率。
第一条．部门领导干部例会定于每周五举行一次，由总经理主持，总经理助理、各部门主管级人员参加。
第二条．会议主要内容为：a. 总经理传达集团公司有关文件以及酒店总经理办公室会议的精神。
b. 各部门主管汇报一周工作情况，以及需提请总经理或其它部门协调解决的问题。
c. 由总经理对本周各部门的工作进行讲评，提出下周工作的要点，并进行布置和安排。
d. 其它需要解决的问题。
第三条．例会参加者在会上要畅所欲言各持己见，允许持有不同观点和保留意见，但会上一旦形成决议，无论个人同意与否，都应认真贯彻执行。
第四条．严守会议纪律，保守会议秘密，在会议决策未正式公布以前，不得私自泄漏会议内容，影响决议实施。
部门例会管理办法第一条.部门例会每日上午8：00准时召开。
第二条.例会每日1-2次。
第三条.部门领班及组长有权根据工作需要加开临时性例会布置重点会员接待工作。
第四条. 部门例会内容及程序a.检查考勤及在岗情况。
b.检查仪容仪表及工作精神状态。
c.检查服务及生产、销售应具备的技能知识情况:如菜单,酒单,主食单的熟悉情况；岗位责任制、服务程序、注意事项等。
d.总结前一日工作,提出问题并纠正,提出表扬和批评。
e.布置当日工作。
(1)客情报告及分析。
(2)人员分工和应急调整。
(3)注意事项及工作重点。
f.朗诵企业理念。
二、考勤管理制度第一条.考勤记录1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。
2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。
第二条.考勤类别1.迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元。
2.早退：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。
3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。
（1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。
超过2小时按旷工1天处理。
（2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。
休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。
（3）轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。
（4）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。
（5）不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。
（6）不请假离岗者，按实际天数计算。
（7）旷工采取3倍罚款办法。
4.事假员工因事请假，应提前填写请假条。
事假实行无薪制度。
准假权限：（1）员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资（如：外出办事、回家等）。
（2）请假2天以内由部门主管批准。
（3）请假3天（含3天）以上由部门主管签字报总经理审批。
（4）管理人员请假需报请总经理批准。
三、办公用品管理办法目的:为了保障公司工作的正常进行，规范管理和控制办公用品的采购和使用，特制定办公用品管理办法如下：第一条.办公用品的范围1.按期发放类：稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。
2.按须计划类：打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。
3.集中管理使用类：办公设备耗材。
第二条.办公用品的采购根据各部门的申请，库房结合办公用品的使用情况，由保管员提出申购单，交主管会计审核，交总经理批准。
第三条.办公用品的发放1.员工入职时每人发放圆珠笔1支，笔芯以旧换新。
2.每个部门每月发放1本原稿纸。
3.部门负责人每人半年发放1本记事本，员工3个月发放1本记事本。
4.胶水和订书钉、曲别针、大头针等按需领用，不得浪费。
5.办公用打印纸、墨盒、碳粉等需节约使用，按需领用。
四、员工配发个人物品管理规定第一条.公司根据员工不同岗位,发给不同岗位的制服.第二条.公司为因岗位所需的员工提供行李、餐具等生活用品。
第三条.凡在公司工作的员工均发给员工号牌和《员工手册》。
第四条.员工每人须交纳服装、行李保证金500元，在工资中逐月扣除。
第五条.员工离职市时须填写离职单，将所有个人领用物品交齐后方可离职。
第六条.员工离职时必须将服装、床上用品等清洗干净交回库房。
五、员工食堂就餐管理制度第一条.员工必须在员工食堂就餐，严禁在宿舍、走廊，办公室等地就餐，违反1次罚款20元。
第二条.食堂操作间，除食堂工作人员外，其他闲散人员不得随意进入，违反1次罚款20元。
第三条.就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防浪费。
第四条.员工就餐时，要注意保持室内卫生，不随地吐痰，不准乱扔脏物，严禁在食堂内吸烟。
第五条.就餐员工要养成爱护公物的习惯，不准损坏餐具、餐桌和餐椅，损坏要按原价赔偿。
第六条.如有倒饭现象一经发现罚款50元。
六、员工宿舍管理制度第一条.员工宿舍为员工休息场所，必须保持环境清洁。
第二条.员工实行轮流值日，对员工宿舍进行日常清理。
第三条.在员工宿舍不得大声喧哗，违者罚款20元。
第四条.不得在员工宿舍不得使用大功率电器，和电炉子。
第五条.严禁在宿舍内乱写乱画，乱钉钉子，违者罚款20元。
第六条.严禁在宿舍内赌博、酗酒，一经发现视情节轻重罚款50-200元。
第七条.宿舍内不得私藏管制刀具，一经发现将给予罚款或开除。
第八条.男女员工不得混居一经发现，将开除处理。
第九条.未经他人同意不得翻动他人物品，违者处20-50元罚款。
第十条.不得损坏宿舍内备品，违者按价赔偿。
第十一条.值日卫生清理不干净，将处20元罚款。
七、员工洗浴管理规定第一条.员工淋浴时间为每周三，在康乐部淋浴室进行。
第二条.洗澡的具体时间根据营业的时间详细通知。
第三条.员工洗澡时自带浴品。
第四条.员工洗浴结束后共同将浴室卫生清理干净。
八、关于对讲机的使用规定第一条.对讲机作为酒店办公用通信工具,只限在工作场所使用.第二条.对讲机只允许在接待服务过程中使用,不能做为个人联络使用. 第三条.使用对讲机时必须用耳机,且音量要降到最低.第四条.对讲机必须妥善保管,保证使用通畅.第五条.在工作交接时,必须将对讲机、耳机上交库房。
第六条.如因个人原因造成对讲机破损或丢失，由使用人按价赔偿。
第二部分：财务管理制度目的:加强财务管理，有效控制资金的使用，降低公司支出，节约成本。
一、财务借款及核销管理办法第一条.借款人首先要填制借款凭证写明借款用途，由部门主管签字，主管会计审核,交孙总经理批准签字后，到财务部领款。
第二条.费用发生后，持报销票据到财务报帐。
第三条.报销票据要提供合法报销单据（特殊情况除外）。
第四条.提供零星多张小单据，需将多张单据以阶梯方式贴在一张空白纸上，并结出金额合计，需要入库的要附上入库单。
第五条.报销一律用碳素笔，写明报销日期并附审批人孙总的签名。
第六条.财务部要对报销单重新审核，确认金额与审批人签字无误后方可付款，并加盖付讫章。
第七条.借款人因公借款办事,要本着当日借当日报的原则,特殊情况必须在借款三日内进行核销。
二、会计核算管理办法第一条.会计核算以权责发生制为基础，采用借贷记帐法。
第二条.会计年度采用历年制，自公历每年一月一日起至十二月三十一日止为一个会计年度。
第三条.记帐的货币单位为人民币。
凭证、帐簿、报表均用中文。
第四条.会计科目执行国家制定的行业会计制度，结合我公司的具体情况制定。
第五条.会计凭证。
使用自制原始凭证和外来原始凭证两种。
(1)自制原始凭证指：入库单、出库单、旅费报销单、费用支出证明单、请购单、收款收据、借款单等。
(2)外来原始凭证指：我单位与其他单位或个人发生业务、劳务关系时由对方开给本单位的凭证、发票、收据等。
(3) 会计凭证保管期限为十五年。
第六条.会计报表，依财政、税务部门和集团总公司财务部的要求及时填制申报。
三、成本核算管理办法第一条.营业成本的计算应根据每项业务活动所发生的直接费用如材料、物料、购进时的包装费、运杂费、税金等应在该原料、物料的进价中加计成本。
第二条.餐厅的食品原料中，还应把加工和制造的各种食品产品时预计出现的损耗量之价值加入产品成本中。
第三条.对运动场所购进准备出售的商品所支付的运杂费和包装费均应在费用项目列支，不得摊入成本。
第四条.客房部设备的损耗，客用零备品消耗等应做为直接成本。
第五条.车辆折旧、燃油耗用、养路费、过桥费可作为成本核算。
第六条.各业务部门在经营活动中所耗用的水点气、热能以及员工的工资、福利费应做为营业费用处理。
四、现金及流动资金管理办法第一条.库存现金额在集团财务及银行同意下按一定额度留取。
超过现额部分当天存入银行，除规定范围的特殊情况下支出以外，不得在业务收入的现金中坐支。
第二条.现金支付范围：工资、补贴、福利、差旅费、备用金、转帐起点下的现金支出。
第三条.现金收付的手续和规定：在现金收付时必须认真，详细审查现金收付凭证是否符合手续规定，审查开支是否合理，领导是否批准，经办人和证明人是否签章，是否有齐全合法的原始凭证。
第四条.在收付现金后，必须在发票、收付款单据或原始凭证上加盖“现金收讫”或“现金付讫”。
第五条.主管会计每天必须核对现金数额，检查出纳库存现金情况。
第六条.流动资金即要保证需要又要节约使用，在保证批准供应营业活动正常需要的前提下，以较少的占有资金，取得较大的经济效果。
第七条.要求各业务部门在编制计划时，严格控制库存商品，物料原材料的占用资金不得超过比例规定，即经营总额与同期库存的比例按2比1的规定。
第八条.超储物资、商品除经批准做为特殊储备者外，原则上不得使用流动资金，只能压缩超储的商品、物料，以减少占用资金。
第九条.在符合国家政策和集团财务和公司总经理的要求前提下，加速资金周转，扩大经营，减少流动资金的占用。
五、收取支票管理办法第一条.检查转帐支票上是否有法人名章及财务章，是否有开户银行名称、签发单位及磁码，不得有折痕。
第二条.背面写有持票人的姓名、工作单位、身份证号码、联系电话。
第三条.支票有效期为十天。
第四条.最低起点为100元。
六、盘点管理制度第一条.目的为保证存货及财产盘点的正确性，使盘点工作处理有章遵循，并加强管理人员的责任，以达到财产管理的目的，特制定本办法。
第二条.盘点范围（一）存货盘点：系指原料、物料、商品、餐辅料、工程材料、零件保养材料等。
（二）财务盘点：系指现金、票据、有价证券。
（三）财产盘点：系指固定资产、代保管资产、低值易耗品等的盘点。
1、固定资产：包括土地、建筑物、机器设备、运输设备、生产器具等。
2、代保管资产：系由供货商提供，使用后结帐的物品。
3、低值易耗品：购入的价值达不到固定资产标准的工具、器具等。