真菌教案教学文档

真菌

锡林浩特市油田学校秦丽丽

教材分析

本节课是人教版初中生物学八年级上册第四章第三节的内容。在前面的教学中，同学们已经知道，生态系统中的生物可分为生产者、消费者和分解者三类，但是由于生产者和消费者比较直观，学习起来比较容易，而分解者一般都是细菌和真菌等微生物，用肉眼比较难看清，所以比较抽象，也比较难学。新教材提倡宏观与微观结合起来学习，本节课是这一指导思想的集中体现。

教学目标

一认知目标：1.认识日常生活中常见的真菌有哪些；

2.真菌细胞的结构具有什么特点；

3.真菌是怎样进行生殖的。

二能力目标：描述真菌的主要特征。

三情感目标：正确认识作为分解者的真菌，理解真菌在人们日常生活中的作用。

教学重点难点

重点：真菌细胞的结构特点；

难点：真菌的营养方式。

教法分析

多媒体直观教学、师生互动启发式教学、讨论法、归纳法

课时安排

1课时

教学设计

复习提问

1、细菌有哪几种形态？

2、细菌的结构如何？

3、细菌是怎样进行生殖的？

设问引题

引言：同学们吃过蘑菇吗？你了解蘑菇吗？家里买的水果，如果烂了，就会闻到酒味；水果、面包放久了会发霉长毛，你能解释这些现象吗？要想弄清这些问题，让我们走进今天的课堂。

多媒体导入课题真菌

真菌是微生物中的一大类，种类极为繁多，形态、大小也各异，大者达几十厘米，小者用显微镜才能看见。下面就让我们一起来具体学习。

一各种各样的真菌

(一) 举例 ( 配以彩色图片)

食用真菌

蘑菇（平菇、香菇、金针菇等）、木耳、银耳、猴头菇等

药用真菌

灵芝、冬虫夏草等

单细胞真菌

酵母菌

(二) 种类

1、多细胞真菌：蘑菇和霉菌

2、单细胞真菌：酵母菌

通过以上的学习，我们对真菌已经有了一个初步的认识，那么同学们想不想深入了解真菌的结构呢？

二真菌的结构

老师课下准备：多媒体课件；放大镜、发霉的水果或面包。

学生活动：让学生用放大镜观察霉菌的结构。

1、酵母菌

有细胞核，还有细胞壁、细胞膜、细胞质、液

泡等，和酵母菌一样，霉菌、蘑菇等真菌都属于

真核生物。真核生物还包括动物植物。酵母菌营

出芽生殖。

与细菌最大的区别：细菌细胞没有成形的细

胞核，属于原核生物。

2、青霉 3.蘑菇

直立菌丝：顶端有孢子菌盖：内侧有孢子

营养菌丝：吸收营养物质菌柄：

菌丝：吸收水分及营养物质请你来分析

1、霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营养方式有什么相同的特点？

三真菌的生殖

青霉：直立菌丝顶端有孢子。

蘑菇：菌盖内侧有孢子。

酵母菌：出芽。

四课堂小结

（一）种类

1、多细胞真菌：食用、药用真菌和霉菌

2、单细胞真菌：酵母菌

（二）结构

酵母菌：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核

霉菌：直立菌丝、营养菌丝

蘑菇：菌盖、菌柄、菌丝

（三）生殖

1、孢子生殖：蘑菇和霉菌

2、出芽生殖：酵母菌

五课后作业

制作孢子印。