食堂馒头机安全操作规程范本
馒头机安全操作规程
馒头机安全操作规程
一、上岗前准备
1、仪容仪表干净卫生，上岗前必须穿戴好口罩、手套、围裙、套袖、厨师帽等劳动防护用品，工作服三紧；
2、检查设备是否正常，设备防护是否正常，排除设备周边影响安全生产的危险因素；
3、检查设备电路是否正常，排除安全隐患。
二、生产过程及注意事项
1、接通电源，检查绞龙转向一螺旋向前推进为正确，使用时将和好的面团连续放入绞龙体，切刀便可自行切下定量面团落入滚筒，成型后馒头自动抛出。
生产时，操作者应站在馒头机出口一侧，以免被刀划伤；投面时切勿用硬物挤压，防止零件异常损坏；使用中要撒在吊轮上少量面粉，避免粘结；
2、调节馒头大小，可将定量器上的蝶形螺母稍松，推拉定量器前段即可控制馒头大小；
3、加工不同规格的馒头，要更换相应的成形轮。
拧下压盖螺丝，即可装卸成形轮；
4、禁止将手或异物伸入进料口；
5、操作人员在操作时，必须穿戴整齐，防止长头发、衣物、围裙、衣袖卷入机体内；
6、使用过程中，集中精力，严禁机器运转时，将手伸进绞龙下方造成人员伤残；
7、每次使用后，应关闭电源后方对机体进行清理。
严禁开机清理；
8、馒头机要定期保养。
出现故障或异常，及时上报维修；
三、处理异常程序
生产过程中出现设备故障时要及时停机，上报处理，严禁私自处理；
四、岗位主要危险有害因素（危险源）。
馒头机安全操作规程
馒头机安全操作规程1. 简介馒头机作为一种常见的家用厨房电器，能够自动制作馒头。
为了确保用户的安全和机器的正常运行，我们制定了以下安全操作规程。
2. 安全操作规程2.1 准备工作在使用馒头机前，请确保满足以下条件：1.检查馒头机是否符合电源要求，确保电源电压与机器标识的电源要求一致。
2.确保使用环境安全，禁止在潮湿或易燃环境下使用馒头机。
3.检查馒头机是否处于稳定的工作台上，以确保机器不会移动或倾斜。
2.2 操作步骤请按照以下步骤正确操作馒头机：1.打开馒头机的电源开关。
2.将馒头原料放入馒头机的料斗中。
注意，不要将手指或其他非馒头原料放入料斗中。
3.关闭馒头机的料斗盖，以确保安全操作。
4.调整馒头机的操作模式和参数，如制作时间、形状等。
请根据馒头机的说明书进行调整。
5.按下馒头机上的启动按钮，开始制作馒头。
6.在制作过程中，请不要将手或其他物体接近搅拌装置，以免发生意外伤害。
7.在制作完成后，等待馒头机停止运行，然后关闭电源开关。
8.注意，即使制作完成，馒头机内的部分仍可能保持高温，请小心接触。
2.3 清洁与维护为了保持馒头机的安全和正常运行，请按照以下步骤进行清洁与维护：1.在清洗馒头机前，确保已经断开电源，避免触电事故。
2.使用湿布或海绵清洁馒头机的外壳，不要将水直接喷洒在馒头机上。
3.调出馒头机的容器和配件（如搅拌刀、容器盖等），用温水和中性洗涤剂清洗，然后用清水冲洗干净。
4.确保所有部件完全干燥后，可以重新安装到馒头机上。
5.定期检查馒头机的电线和插头，确保没有损坏。
如有损坏，请联系专业人员进行修复。
2.4 注意事项在使用馒头机时，请注意以下事项：1.严禁将手指或其他非馒头原料放入馒头机中，以免发生意外伤害。
2.避免长时间连续使用馒头机，以免过热导致机器损坏。
3.不要在馒头机工作时将其移动或倾斜，以防止发生意外事故。
4.如发现馒头机异常运行或出现故障，请立即停止使用，并联系售后服务中心进行检修。
馒头机岗位安全操作规程
馒头机岗位安全操作规程
一、操作前按规定穿戴好劳动保护用品
1、穿好工作服、套袖、围裙，戴好工作帽。
二、操作前检查机器内是否处于正常状态
1、检查机器内是否干净或有异物，将机器内清理干净，保证加工食品的卫生。
2、检查电机是否正常，螺丝、齿轮是否松动。
3、检查电机开关是否开、停正常，馒头机是否处于良好的工作状态，投面前必须先空转3-5圈。
三、馒头机必须有专人负责
1、馒头机必须指定专人操作。
2、馒头机应定期检查保养，定期润滑齿轮部分，使机器处于良好的工作状态。
四、馒头机在运行中的要求
1、馒头机在运行中，严禁向机器内伸手及用手触及绞带、绞龙等，以免发生事故。
2、严禁用湿手或湿毛巾开、停电器开关。
3、如发现异常现象应及时停机检查处理，悬挂安全标志后，由专业人员维修。
五、机器工作完毕后的清理
1、馒头机使用后应及时将机器内的余面、残渣清理干净，保持机器内的清洁卫生。
2、清理时必须切断电源，严禁在运行中清理。
馒头机操作规程
馒头机安全操作规程1. 馒头机必须由指定人员负责设备操作，严禁其他不熟悉本机器性能的人员单独操作。
2.开机前须对机器进行检查和试运转，确认机器面斗内及转动部位无任何障碍物后，方可投入使用。
3.操作机器时，操作人员要保持高度集中。
手上潮湿时不得接触电源开关，防止触电。
严禁机器运转时将手或棍棒等物伸入进料口及转动部位。
4.机器运转时，不准离开机器，并应注意观察机器运转情况，发现问题及时停机断开电源，请机修人员检修。
5.在捡拾馒头时禁止用手触及机械的旋转部位。
检查设备运转螺丝时，不准用手直接去摸，以免被设备运转碰伤、绞伤、不能在运转螺丝旋转方向站立。
6.每次使用后应立即关闭电源，并清除各部位残面，盖好围布，以备后用。
7.操作人员在操作时，必须穿戴整齐，防止长头发、衣物、围裙、衣袖卷入机器内。
馒头机安全技术操作规程
馒头机安全操作规程
为严格执行公司的各项安全管理制度和设备维护及安全使用，坚持标准化作业，保证人身安全及设备正常、安全运行，确保设备有效作业率，特制定馒头机安全操作规程。
(1)设备应有良好的接地线和安全装置，使用前检查转动部位是非正常。
(2)设备运转中，严禁用手伸人斗内，或触及绞龙等，以免发生事故。
(3)机器每次工作前应空运转数分钟方可使用。
(4)每班前给右墙板齿轮上滴入少量机油，每班一次，变速箱内每半年换油一次。
(5)工作后必须打开面嘴的密封盖，清理余面，不得有残余面渣。
(6)发现问题及时联系检查处理，检修时要切断电源。
职工食堂馒头机安全操作规程
职工食堂馒头机安全操作规程职工食堂馒头机安全操作规程为了保障职工食堂馒头机的正常工作及保证职工食品安全，制定以下的操作规程。
一、设备检查1. 每次使用之前，必须对设备进行外观检查，确保设备表面没有异常或者存在损坏。
2. 内部检查：对于馒头机的内部结构及机械部位进行检查，确保其工作正常。
3. 检查电线、插头是否损坏，使用无损坏的电源线，并确保插头连接紧密，不得有松动。
二、操作安全1. 操作人员必须身穿干燥清洁的工作服，戴着手套，并去除手表、项链等与设备接触的物品。
2. 操作前要先读取产品使用说明书，了解产品属性及使用方法。
3. 打开电源后，等设备启动正常后，再进行投料操作，投料时应使用清洁干燥的原材料。
4. 按照说明书进行操作，调整所需加水量、馒头大小等参数，避免因加水量不足或超量造成设备的损坏或食品质量问题。
5. 操作时应遵守安全规定，不得将身体任何部分靠近到设备的活动部位，以防止意外发生。
6. 在操作设备时，慢慢转动开关，等设备逐渐加速至启动效果。
7. 在操作设备时，应牢记电离风机位置，不得将手伸到电离风机的进口处，以免造成麻烦。
8. 操作结束时，应注意停止设备并切断电源。
三、设备维护1. 操作完成后，必须对设备进行清理，设备内部应该擦拭干净，保持整洁。
2. 定期对馒头机进行保养。
应将机器停机后进行后换刀片调整上下刀位，检查齿轮及皮带是否损坏。
3. 定期清理馒头机。
使用干净的抹布，定期擦拭馒头机的外壳和内部机械部分，保持清洁。
4. 定期对配件进行更换或升级。
若发现零部件故障或老化，应及时替换，以避免对设备造成进一步的损坏及食品的质量问题。
总之，正确使用和维护馒头机是保证职工食品安全的关键，是职工食堂正常运作的重要保障。
因此，我们必须按照操作规程的标准进行操作，策划设备的维护，并做好记录。
使用干净、无损坏的设备、干净卫生的原材料，生产出新鲜、美味又营养的食品，为职工提供一个健康美好的就餐环境。
馒头机安全操作规程标准范本
操作规程编号：LX-FS-A34911 馒头机安全操作规程标准范本In The Daily Work Environment, The Operation Standards Are Restricted, And Relevant Personnel Are Required To Abide By The Corresponding Procedures And Codes Of Conduct, So That The Overall BehaviorCan Reach The Specified Standards编写：_________________________审批：_________________________时间：________年_____月_____日A4打印/ 新修订/ 完整/ 内容可编辑馒头机安全操作规程标准范本使用说明：本操作规程资料适用于日常工作环境中对既定操作标准、规范进行约束，并要求相关人员共同遵守对应的办事规程与行动准则，使整体行为或活动达到或超越规定的标准。
资料内容可按真实状况进行条款调整，套用时请仔细阅读。
1. 必须由指定人员负责设备操作，严禁安排试用工单独操作。
2. 员工手上潮湿时不得接触电源开关，防止触电。
3. 操作前，对设备电路、机器各部位进行检查和试运转，状态正常再操作。
4. 操作过程中，精神要集中，手不能触及进料口运转部位。
5. 在捡拾馒头时禁止用手触及机械的旋转部位。
检查设备运转螺丝时，不准用手直接去摸，以免被设备运转碰伤、绞伤、不能在运转螺丝旋转方向站立。
6. 机械运行中不得擅离工作岗位，发现设备运转异常，立即断电停机检查设备。
7. 使用完毕切断电源，对设备进行清洁和保养。
8. 禁止带电清洗设备，禁止用自来水管直接冲洗设备。
请在该处输入组织/单位名称Please Enter The Name Of Organization / Organization Here。
馒头机操作规程
馒头机操作规程
《馒头机操作规程》
一、准备工作
1. 检查馒头机的各项配件是否齐全，确认机器无损坏。
2. 清洁馒头机的工作台和操作区域，保持整洁。
3. 准备面粉和水以及其他需要的原料。
二、操作步骤
1. 打开馒头机的电源，确保机器处于安全状态。
2. 加入适量的面粉和水到机器的料斗中，根据配方要求进行调整。
3. 启动馒头机，调节好生面坯的大小和厚度。
4. 当馒头机开始工作时，注意观察机器的运转情况，及时调整料斗和模具。
5. 完成制作后，关闭馒头机的电源，清洁机器的内部和外部。
三、注意事项
1. 操作馒头机时要注意安全，避免手部接触到机器运转的部件。
2. 在清洁馒头机时，需要切断电源并等待机器停止运转后再进行清洁。
3. 使用馒头机时，不得擅自更改机器的参数和调整，以免造成故障。
4. 定期检查馒头机的各项配件和零部件，确保机器的正常运转。
以上就是《馒头机操作规程》的操作要点，希望能够帮助您正确、安全地操作馒头机，制作出美味可口的馒头。
馒头机操作规程
馒头机操作规程
馒头机安全操作规程1. 馒头机必须由指定人员负责设备操作，严禁其他不熟悉本机器性能的人员单独操作。
2.开机前须对机器进行检查和试运转，确认机器面斗内及转动部位无任何障碍物后，方可投入使用。
3.操作机器时，操作人员要保持高度集中。
手上潮湿时不得接触电源开关，防止触电。
严禁机器运转时将手或棍棒等物伸入进料口及转动部位。
4.机器运转时，不准离开机器，并应注意观察机器运转情况，发现问题及时停机断开电源，请机修人员检修。
5.在捡拾馒头时禁止用手触及机械的旋转部位。
检查设备运转螺丝时，不准用手直接去摸，以免被设备运转碰伤、绞伤、不能在运转螺丝旋转方向站立。
6.每次使用后应立即关闭电源，并清除各部位残面，盖好围布，以备后用。
7.操作人员在操作时，必须穿戴整齐，防止长头发、衣物、围裙、衣袖卷入机器内。
馒头安全操作规程5篇
馒头安全操作规程5篇【第1篇】馒头机平安技术规程设备应有良好的接地线和平安装置,使用前检查转动部位是非正常。
设备运转中,严禁用手伸人斗内,或触及绞龙等,以免发生事故。
机器每次工作前应空运转数分钟方可使用。
每班前给右墙板齿轮上滴入少量机油,每班一次,变速箱内每半年换油一次。
工作后必需打开面嘴的密封盖,清理余面,不得有残余面渣。
发觉问题准时联系检查处理,检修时要切断电源【第2篇】馒头机电饼铛电烤箱和面机平安技术操作规程一、该机必需由专人操作和管理;二、开机前要仔细举行检查,发觉故障后立刻报修,不准继续使用;三、操作机器前应将宽外套服紧束好,女同志的长发要卷入工作帽内;四、启动机器时,手不能湿润和戴首饰;五、操作时精神要集中,不准嘻笑打闹;六、机器运转时,不准将身体和其它器具探入转动部件内;七、工作结束后,要将机器清洗整洁,清理前,必需先将机器电源切断,不准用水直接冲刷机器。
【第3篇】食堂馒头机平安操作规程范文食堂馒头机平安操作规程1.制定目的:为了加强馒头机平安使用管理,结合食堂实际制定本规范。
2.职责:本规范由馒头机操作人员负责执行。
食堂管理员负有管理责任。
3控制标准3.1该机必需由专人操作和管理。
3.2开机前要仔细举行检查,发觉故障应立刻报修,不准继续使用。
作业前检查机内挤压杆有无杂物,3.3操作机器前将宽外套裙紧束好,女同志的长发要卷入工作帽内。
启动机器时,手不能湿润和戴手饰。
3.4关好各护盖板,插合电捅头。
操机时精神要集中,不准嬉笑打闹。
机器运转时,不准将身体和其它器具探入转动部件内。
3.5添加面粉,用少量面团作机械调试,调试中应紧定螺栓,检奄有无杂物,关上护板再举行作业。
调试时应把握松紧适度,须要时加少量润滑油,不允许硬敲硬撬。
3.6馒头机运转中要把握好面粉、面团的比例是否适中,随时利用观看窗挤压情况;并利用检测己成型馒头的软硬度,确定增添、减面粉、面团的投放量。
3.7当作业完毕时,要用适量硬度强的面团,举行反复投放挤压,然后停机拆卸清洗,并用木、竹片清除杆槽内残留物,再用干洁抹布擦拭。
面食间设备操作规程(3篇)
第1篇一、适用范围本规程适用于我单位面食间内所有面食加工设备的操作与管理，包括但不限于和面机、馒头机、压面机、切割机、烤箱等。
二、操作前准备1. 操作人员需经过专业培训，熟悉设备性能、操作流程及安全注意事项。
2. 检查设备是否完好，电源线、插头等无破损，确保设备安全运行。
3. 检查设备周围环境，清理杂物，确保操作区域整洁。
4. 根据面食品种和制作工艺，准备相应的原料、工具和辅料。
三、设备操作流程1. 和面机操作：（1）将面粉和水按照比例放入和面机内，启动和面机，调整速度。
（2）和面过程中，观察面团状态，根据需要调整水温和和面时间。
（3）和面完成后，关闭和面机，取出面团，进行下一步加工。
2. 馒头机操作：（1）将和好的面团放入馒头机，启动机器。
（2）根据需要调整馒头大小和形状，将面团压制成型。
（3）将馒头放入蒸笼，进行蒸制。
3. 压面机操作：（1）将面团放入压面机，启动机器。
（2）根据需要调整压面厚度和速度。
（3）将压好的面片取出，进行下一步加工。
4. 切割机操作：（1）将压好的面片放入切割机，启动机器。
（2）根据需要调整切割大小和速度。
（3）将切好的面条取出，进行下一步加工。
5. 烤箱操作：（1）将加工好的面食放入烤箱，预热至设定温度。
（2）根据面食品种和制作工艺，调整烤箱温度和时间。
（3）烤制完成后，取出面食，进行冷却。
四、安全注意事项1. 操作过程中，注意保持手部清洁，避免油污、水分等污染设备。
2. 操作设备时，严格遵守操作规程，不得擅自改变设备参数。
3. 操作过程中，如发现设备异常，立即停止操作，报告相关部门进行处理。
4. 操作过程中，注意观察周围环境，防止发生意外伤害。
5. 操作完毕后，关闭设备电源，清理工作区域，保持整洁。
五、设备维护与保养1. 定期检查设备，发现损坏或磨损严重的部件，及时更换。
2. 每日对设备进行清洁，保持设备表面和内部清洁。
3. 定期对设备进行润滑，确保设备正常运行。
馒头机安全操作规程正式版
馒头机安全操作规程正式版第一条：操作人员必须经过相关培训，掌握馒头机的正常操作方法和注意事项，取得相应的工作资格证。
第二条：在操作馒头机之前，应对设备进行全面的检查，确保设备处于正常工作状态。
包括检查设备的电源、电线等，确保无损坏或漏电等安全隐患。
第三条：操作人员应佩戴合格的劳动防护用品，包括工作帽、口罩、手套等。
确保操作过程中的个人安全。
第四条：对馒头机进行操作时，应确保操作空间的干燥、整洁。
杂物和易燃物品应远离操作区域，以防发生意外伤害。
第五条：操作人员应按照正确的操作流程进行操作，不能擅自更改或调整设备的工作参数。
如有需要更改操作参数，应寻求指导或报告主管。
第六条：操作人员应在设备通电前进行检查，确保设备的开关处于关闭状态。
第七条：操作人员在操作过程中，应保持注意力集中，不能擅自离开或分心。
若有急事需要离开操作区域，应先关闭设备。
第八条：操作人员操作馒头机时，应避免手指或其他物体靠近设备的运动部件，以防被夹伤或切伤。
第九条：操作人员在更换操作配件或维修设备时，必须先关闭设备，并保持电源断开状态，确保安全维修。
第十条：设备停机后，应及时清理操作区域，移除面粉等杂物。
确保下一次操作环境的干净整洁。
第十一条：设备长时间不用或遇到故障时，应断开电源，并将设备安置在干燥通风处。
禁止将设备暴露在潮湿或易燃的环境中。
第十二条：操作人员应定期参加相关安全培训，提高安全意识和操作能力。
并定期进行设备维护和检修，确保设备处于良好工作状态。
第十三条：对于设备的异常情况，操作人员应立即停止操作，并向主管报告，由专业人员进行检修和维护。
第十四条：对于设备的安全隐患或改善措施，操作人员有责任向主管或相关部门提出建议和意见。
第十五条：违反本规程的操作人员，将依据公司相关制度和规定进行相应处理，直至取消工作资格证。
第十六条：本规程自颁布之日起生效，在生产作业中必须严格执行，相关责任人应进行监督和考核。
总结：馒头机的安全操作规程对于确保操作人员的人身安全和设备的正常运行非常重要。
食堂和面机安全操作规程
食堂和面机安全操作规程
1目的
规范员工行为，实现作业标准化，确保人身和设备安全
2范围
适用于食堂和面机的操作过程
3风险辨识
机械伤害、触电
4防护用品
工作服、厨师帽
5操作流程
5.1作业前
5.1.1检查各电源接线是否松动、折断地牢靠。
5.1.2检查传动皮带、齿轮防护罩是否完好有效。
5.2作业中
5.2.1非停机并断电状态，严禁把手伸到和面积内腔碰触旋转部位。
5.2.2作业时严禁佩戴手套。
5.2.3发现面团沾住内腔、搅拌轴或其它问题时，应先关上（断开）电闸然后再进行处理。
5.3作业后
5.3.1作业完毕应马上关机并切断电源,拉开定位锁,再取出面团,然后清理设备。
5.3.2不许用水管喷清洗，以免发生漏电事故。
6应急措施
180/186
6.1发生机械伤害时，应先切断危险源防止二次根据情况进行处置。
6.2发生触电时，切断源使人尽快摆脱。
6.3在使用过程中当发现设备各部位的声响、运转有异常现象，应立即停车检查。
食堂和面机安全操作规程
食堂和面机安全操作规程一、食堂安全操作规程1. 食品卫生安全（1）食品进货：负责采购的人员应查验食品保质期、生产日期、生产许可证号，要严格按照采购规范、质量标准采购食品。
（2）食品加工：对于不合格的食材不得加工，要严格执行菜谱，避免随意改变口味或造成食品浪费。
（3）食品储存：原材料、半成品和成品应分别存放，将食品储放至对应的保存期限，要避免直接接触和混放。
（4）用餐桌面清洁：用完餐后，保持餐桌干净，每周进行彻底清洁消毒。
（5）定期做好环境卫生：室内每周开窗通风，每月对食堂设施设备进行维修、清洗和更换。
2. 燃气安全（1）安装好灶具：燃气灶具的安装应由专业工程师进行，安装完毕后进行送气管道、阀门等相关部位的检查，确保符合安全标准。
（2）燃烧器的使用：工作人员要完全让火焰和管道、划跨和燃烧器保持一定安全距离，操作时应保持清洁，有人看管以免造成事故。
3. 用电安全（1）用电设备的购买和使用：食堂的电器设备必须经过安全检验合格后验收，符合使用要求，并交给专业的工作员进行安装和使用。
（2）线路的安装：所有的线路接头点都必须防止开裂、散线、老化等危险，定期进行维护，消除线路隐患。
二、面机操作规程1. 操作前准备（1）检查设备：在使用前，应进行全面检查，查看设备是否正常运转，如有问题应立即进行维修或更换。
（2）准备食材：将食材按照配方标准配好置于固定的容器中。
2. 操作环节（1）启动设备：按照指示先将电控开关转到开位置，然后应按下按键，面机开始工作。
（2）投入食材：等待面机启动到指定的温度后，再将已经准备好的食材缓慢投入。
（3）清洁卫生：每次使用后应彻底清洗，确保没有残留食材。
3. 操作后处理（1）关闭设备：先将电控开关转至关位置，然后对设备进行清洗。
（2）检查设备：再次对设备进行检查，防止出现问题导致下次操作时无法使用。
（3）存储设备：存放面机时，要将面机放置于干燥清洁的场所中，包括室内、室外的环境皆可，不要和易燃物质放置到一起。
食堂和面机安全操作规程
食堂和面机安全操作规程一、引言食堂和面机是食品加工场所中重要的设备，为确保员工和顾客的安全，保证所提供的食品质量和卫生安全，制定本安全操作规程。
二、食堂安全操作规程1. 厨房区域安全•厨房应保持整洁，并保证通风良好。
•摆放餐具和厨具时，应避免堆放过高，以免发生倾斜倒塌。
•防滑垫和防滑脚垫应妥善使用和清洗，以减少滑倒和摔伤的风险。
•收纳刀具时，应使用刀架或磁吸器，避免刀具乱放和碰撞。
2. 电器设备使用安全•电器设备应符合相关标准和规范，并定期维护和检查。
•使用电器设备前，应确保工作区域干燥，并使用适当的插座和电源线。
•使用完毕后，应及时关闭电器设备的电源，并进行清洁和维护。
3. 火灾和煤气泄漏防范•食堂中应设置灭火器和灭火器箱，人员需要熟悉灭火器的使用方法。
•定期清洁和检查煤气管道和煤气设备，及时发现和修复泄漏情况。
•发生火灾或煤气泄漏时，应迅速报警并进行紧急处理，确保员工和顾客的人身安全。
4. 存放食品和废弃物处理•食品应妥善存放，确保食品的新鲜和卫生。
•废弃物应分类处理，及时清理与清理特殊食品垃圾，避免滋生细菌和引发异味。
5. 个人卫生和防护•厨房工作人员应按要求清洗双手，并及时更换工作服和手套。
•使用厨具时，应避免直接接触食物，采取切菜板和准备好炊具。
•防护用品（如口罩、手套等）应妥善使用和更换，始终保持清洁和干燥。
三、面机安全操作规程1. 线路和电源•面机的线路应经过专业人员安装，并按规范进行接地。
•面机的电源插座应与工作区域分开，避免发生电源短路和触电。
2. 机器设备操作•操作前应检查面机的安全保护装置是否完好，并确保机器周围的安全区域无障碍物。
•开机后，操作人员应注意观察面机的运行情况，及时处理异常情况。
•停机时，应先停止面机的运行，等待其完全停止后再进行清洁和维护。
3. 清洁和维护•面机使用完毕后，应对其进行适当的清洁和消毒处理。
•定期维护面机，修复或更换损坏的部件，保证其正常运行。
长馒头机操作规程(3篇)
第1篇为确保操作人员的人身安全及设备的完好，特制定本长馒头机操作规程。
所有操作人员必须严格遵守以下规定：一、操作前准备1. 确保长馒头机放置在平整、稳固的地面，电源线不得拖曳、扭曲或裸露。
2. 检查长馒头机各部件是否完好，包括机架、输送带、压面机构、切割机构、输送出口等。
3. 确认电源电压与设备额定电压相符，电源插座接地良好。
4. 操作人员应穿戴整齐，佩戴安全帽，佩戴防护手套，确保衣袖、长发等部位束紧。
二、启动与操作1. 打开电源开关，启动长馒头机。
2. 将面粉倒入料斗，确保面粉均匀分布。
3. 根据所需馒头长度，调整输送带速度，确保馒头长度一致。
4. 根据面粉量和面团软硬程度，调整压面机构压力，确保面团厚度均匀。
5. 根据馒头形状要求，调整切割机构位置，确保馒头形状美观。
6. 检查输送出口是否畅通，确保馒头顺利输送。
7. 在操作过程中，密切观察设备运行状态，发现异常立即停机检查。
三、注意事项1. 操作过程中，严禁将手、衣物等伸入机器内部，以防发生意外伤害。
2. 严禁在设备运行时进行清洁、维修等操作。
3. 面粉加料时，避免一次性加料过多，以免造成设备堵塞。
4. 操作人员应保持专注，不得分心，确保设备正常运行。
5. 长馒头机运行时，严禁站在输送带附近，以防被馒头甩出。
6. 设备停机时，应关闭电源开关，确保设备安全。
四、维护与保养1. 定期检查设备各部件，确保设备运行正常。
2. 清洁设备时，使用软布擦拭，不得使用溶剂或尖锐物品。
3. 定期检查输送带、压面机构、切割机构等易损部件，及时更换。
4. 定期检查设备接地情况，确保设备安全。
5. 按照设备使用说明书进行定期保养，确保设备使用寿命。
五、紧急停机1. 如发现设备异常、操作人员受伤或设备周围有危险物品时，应立即按下紧急停机按钮。
2. 确保设备停机后，立即通知维修人员进行检查。
3. 等待维修人员确认设备安全后，方可重新启动设备。
本规程适用于所有长馒头机操作人员，请务必严格遵守，以确保操作安全。
各类食堂设备操作规程(3篇)
第1篇一、目的为确保食堂设备安全、高效、卫生地运行，防止意外事故发生，保障员工及顾客的生命财产安全，特制定本操作规程。
二、适用范围本规程适用于食堂内所有设备的操作，包括但不限于和面机、去皮机、馒头机、绞肉机、蒸饭机、压面机等。
三、操作人员要求1. 操作人员必须经过专业培训，熟悉设备性能、操作规程和安全注意事项。
2. 操作人员需持有有效的操作资格证书，并定期进行复审。
3. 操作人员需严格遵守本规程，不得擅自改变设备操作方式。
四、和面机操作规程1. 操作前检查设备传动部位、电器绝缘状况，确保设备正常。
2. 由指定人员负责操作，严禁试用工单独操作。
3. 员工手上潮湿时不得接触电源开关，防止触电。
4. 操作时精神集中，手不要触及机器运转部位，投料要适中。
5. 调整面团位置时，必须切断电源待机器停止运转后方可进行。
6. 检查设备运转螺丝时，不准用手直接去摸，以免被设备运转碰伤、绞伤。
7. 机械运行中不得擅离工作岗位，发现设备运转异常，立即断电停机检查设备。
8. 使用完毕，及时切断电源，对设备进行清洁和保养。
五、去皮机操作规程1. 操作前检查设备传动部位、电器绝缘状况，确保设备正常。
2. 由指定人员负责操作，严禁试用工单独操作。
3. 员工手上潮湿时不得接触电源开关，防止触电。
4. 先把原料从去皮机入口放入，再翻开电源，开启按钮。
5. 机器运转时，不得向机器内放原料。
6. 取出去好皮的原料时，可将漏斗门翻开，让其自行滚落，禁止将手伸入。
7. 检查设备运转螺丝时，不准用手直接去摸，以免被设备运转碰伤、绞伤。
8. 机械运行中不得擅离工作岗位，发现设备运转异常，立即断电停机检查设备。
9. 使用完毕，及时切断电源，对设备进行清洁和保养。
六、其他设备操作规程1. 绞肉机、蒸饭机、压面机等设备操作人员需参照各自设备的安全操作规程执行。
2. 严格遵守设备操作规程，确保设备安全、高效、卫生地运行。
七、应急处理1. 发生触电事故时，立即切断电源，迅速将触电者脱离电源，并立即进行急救。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
工作行为规范系列
食堂馒头机安全操作规程
范文
（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-38001食堂馒头机安全操作规程范文
Canteen buns machine safe operating procedures
说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。
食堂馒头机安全操作规程(一)
1.制定目的:为了加强馒头机安全使用管理，结合食堂实际制定本规范。
2.职责:本规范由馒头机操作人员负责执行。
食堂管理员负有管理责任。
3控制标准
3.1该机必须由专人操作和管理。
3.2开机前要认真进行检查，发现故障应立即报修，不准继续使用。
作业前检查机内挤压杆有无杂物，
3.3操作机器前将宽大衣裙紧束好，女同志的长发要卷入工作帽内。
启动机器时，手不能潮湿和戴手饰。
3.4关好各护盖板，插合电捅头。
操机时精神要集中，不准嬉笑打闹。
机器运转时，不准将身体和其它器具探入转
动部件内。
3.5添加面粉，用少量面团作机械调试，调试中应紧定螺栓，检奄有无杂物，关上护板再进行作业。
调试时应掌握松紧适度，必要时加少量润滑油，不允许硬敲硬撬。
3.6馒头机运转中要掌握好面粉、面团的比例是否适中，随时通过观察窗挤压状况;并通过检测己成型馒头的软硬度，确定增添、减面粉、面团的投放量。
3.7当作业完毕时，要用适量硬度强的面团，进行反复投放挤压，然后停机拆卸清洗，并用木、竹片清除杆槽内残留物，再用干洁抹布擦拭。
不得用金属物乱撬或挤压。
3.8当试机调整或运行过程中发现异常现象应停止操作，应即断开电源，并向管理人员反映或报修。
3.9工作结束后，要将机器清洗于挣。
清理前，必须先将机器电源切断，不准用水直接冲刷机器。
请输入您公司的名字
Foonshion Design Co., Ltd。