吉林达利食品实习报告
2024年食品专业实习报告范文（2篇）
2024年食品专业实习报告范文一转眼，为期四个月的校内平台实习就结束了，虽然不像校外实习那样可以锻炼我的人际交往能力和应变能力等，但却也令我收获颇丰。
另外，在实习期间我还找了一份工作，这样一旦校内实习结束就可以继续开始校外实习了。
人们常说大学生就业难，可如果你能够充分掌握专业技能，在为人处事上也是无可挑剔的，想来也是不会被求贤若渴的企业老板拒之门外的。
作为一名食品专业的学生，我们应该基本了解一下食品企业对于毕业生的技能要求，努力充实自己，培养自己在求职过程中的核心竞争力，以便在招聘会中找到自己心仪的工作。
我的实习内容就是完成自己的毕业实验——大豆肽苹果浊汁饮料及其稳定性的研究，并认真完成毕业论文及做好答辩的准备。
实验过程中也会遇到无数问题，在解决问题的过程中我也成长了许多，以下几点便是我这些日子以来的经验总结：1、初入社会，我们首先要做的便是转换思维虽然四年前便早已成年，可大学四年这如身处象牙塔般的生活使大多数毕业生依然不食人间烟火，与社会略有脱节，因此无法很好地适应角色的转换。
有一次做实验的时候，我们实验室的分析天平无论如何都调不平，我们就去了对面实验室借用天平，这时副院长走过来，问明原因后，只留下了这样一句话：难道，要让你老板给你调天平么?细细想来，确实振聋发聩。
以前一遇到什么问题或困难都会去找老师寻求帮助，可是工作了以后呢?应该是老板把艰巨的任务安排给你吧，而且每次都是一种考验哦。
因此想要在社会中立足，独立自主才是首要的。
因为没有哪个企业老板会想要招聘一个还没断奶的小祖宗吧。
2、想要立于不败之地，就需要拥有丰富的专业知识不管是做实验还是以后的工作，熟练掌握专业知识都是必不可少的，这就要靠四年来的不断积累了。
不过在工作中，很大可能会遇到以前从未接触过的一些专业知识，这个时候，强大的学习能力就派上了用场。
不断充实自己，用发展的眼光看待这个行业和自己，只有不断进步才能立于不败之地。
我们要像一块海绵一样，不断地汲取各种各样的知识，所谓“君子不器”，千万不要因专业而束缚了自己。
食品厂实习报告实习成果
一、实习背景随着我国经济的快速发展，食品工业作为国民经济的重要组成部分，其市场规模不断扩大。
为了更好地了解食品行业的发展现状，提高自己的实践能力，我于2023年在XX食品厂进行了为期一个月的实习。
在此期间，我不仅对食品生产过程有了直观的认识，还学到了许多专业知识和技能。
二、实习内容1. 生产流程参观在实习的第一周，我参观了食品厂的生产车间，了解了从原料采购、加工、包装到成品出厂的全过程。
通过参观，我对食品生产的各个环节有了清晰的认识，对食品安全有了更深刻的理解。
2. 生产操作学习在实习的第二周，我在师傅的指导下，学习了食品生产的基本操作。
包括原料的预处理、加工设备的操作、成品包装等。
通过实际操作，我掌握了食品生产的技能，为今后的工作打下了基础。
3. 质量控制学习在实习的第三周，我学习了食品质量控制的相关知识。
了解了食品生产过程中的质量检测、检验和标准执行等方面的内容。
通过学习，我对食品安全有了更加全面的认识。
4. 管理体系学习在实习的最后两周，我了解了食品厂的管理体系，包括生产管理、质量管理、安全管理等。
通过学习，我对食品企业的管理有了更深入的了解。
三、实习成果1. 知识技能提升通过实习，我对食品行业有了更全面的认识，掌握了食品生产的基本操作和技能，为今后的工作打下了坚实的基础。
2. 实践能力增强在实习过程中，我积极参与各项工作，锻炼了自己的动手能力和解决问题的能力。
在面对实际问题时，能够迅速找到解决方案，提高了自己的实践能力。
3. 团队协作意识增强在实习过程中，我学会了与同事合作，共同完成工作任务。
通过与不同部门的同事交流，拓宽了自己的视野，提高了自己的团队协作意识。
4. 职业素养提升在实习期间，我严格遵守厂规厂纪，认真履行工作职责，培养了良好的职业素养。
同时，通过参与企业文化建设活动，提高了自己的综合素质。
四、总结通过在XX食品厂的实习，我收获颇丰。
不仅学到了丰富的专业知识，还提高了自己的实践能力和团队协作意识。
食品毕业实习报告(汇总6篇)
食品毕业实习报告(汇总6篇)食品毕业实习报告(篇1)作为食品营养与检验教育专业的大学生，我很荣幸能够进入食品营养与检验教育专业相关的岗位实习。
相信每个人都有第一天上班的经历，也会对第一天上班有着深刻的感受及。
尤其是从未有过工作经历的职场大学们。
头几天实习，心情自然是激动而又紧张的，激动是觉得自己终于有机会进入职场工作，紧张是因为要面对一个完全陌生的职场环境。
刚开始，岗位实习不用做太多的工作，基本都是在熟悉新工作的环境，单位内部文化，以及工作中日常所需要知道的一些事物等。
对于这个职位的一切还很陌生，但是学会快速适应陌生的环境，是一种锻炼自我的过程，是我第一件要学的技能。
这次实习为以后步入职场打下基础。
第一周领导让我和办公室的其他职员相互认识了一下，并给我分配了一个_，我以后在这里的实习遇到的问题和困难都可以找他帮忙。
一周的时间很快就过去了，原以为实习的日子会比较枯燥的，不过老实说第一周的实习还是比较轻松愉快的，嘿嘿，俗话说万事开头难，我已经迈出了第一步了，在接下去的日子里我会继续努力的。
生活并不简单，我们要勇往直前!再苦再累，我也要坚持下去，只要坚持着，总会有微笑的一天。
虽然第一周的实习没什么事情，比较轻松，但我并不放松，依然会本着积极乐观的态度，努力进取，以的热情融入实习生活中。
虽然第一周的实习没什么事情，比较轻松，但我并不放松，依然会本着积极乐观的态度，努力进取，以的热情融入实习生活中。
过一周的实习，对自己岗位的运作流程也有了一些了解，虽然我是读是食品营养与检验教育专业，但和实习岗位实践有些脱节，这周一直是在给我们培训那些业务的理论知识，感觉又回到了学校上课的时候。
虽然我对业务还没有那么熟悉，也会有很多的不懂，但是我慢慢学会了如何去处理一些事情。
在工作地过程中明白了主动的重要性，在你可以选择的时候，就要把主动权握在自己手中。
有时候遇到工作过程中的棘手问题，心里会特别的憋屈，但是过会也就好了，我想只要积极学习积极办事，做好自己份内事，不懂就问，多做少说就会有意想不到的收获，只有自己想不到没有做不到。
实习报告 食品专业的实习报告
实习报告食品专业的实习报告实习报告。
食品专业的实习报告。
一、实习单位简介。
我所在的实习单位是一家知名的食品加工企业，主要生产各类
饼干、糕点和膨化食品。
公司拥有先进的生产设备和严格的质量管
理体系，产品畅销国内外，深受消费者喜爱。
二、实习内容。
在实习期间，我主要参与了生产线的操作和质量检测工作。
我
学习了饼干、糕点和膨化食品的生产工艺流程，掌握了各种生产设
备的使用方法和操作技巧。
同时，我还参与了产品的质量检测工作，学习了如何进行原料的检验和成品的品质评定。
三、实习收获。
通过这段实习经历，我深刻理解了食品生产过程中的重要环节
和关键技术，提高了自己的实际操作能力和质量控制意识。
我还学
会了团队合作和沟通，与同事们相互帮助，共同完成了生产任务。
这段实习经历让我更加熟悉了食品行业的实际工作，为我未来的就
业打下了坚实的基础。
四、实习感想。
通过这次实习，我对食品加工行业有了更深入的了解，也对自
己的专业选择更加坚定。
我将继续努力学习，提升自己的专业技能，为将来能够在食品行业有所作为而不懈努力。
以上就是我的食品专业实习报告，谢谢阅读。
食品公司的实习报告2篇
食品公司的实习报告食品公司的实习报告精选2篇（一）实习报告一、实习目标和背景本次实习是在一家食品公司工作，旨在通过亲身实践了解食品行业的运作和管理，并提升自己的实际操作能力。
食品行业是一个充满竞争的行业，对产品质量和安全要求很高，通过实习实践，我可以深入了解食品生产过程、销售和市场推广等方面的知识。
二、实习内容和进展1. 生产流程：通过实习，我了解到食品公司的生产流程非常复杂，包括原料采购、生产加工、包装等环节。
我参与了生产过程的跟踪与管理，了解了食品生产的各个环节和对质量和卫生的要求。
2. 品质管理：在实习期间，我参与了食品的品质管理工作。
这包括对原材料进行质量检验和货物入库检验，确保食品生产过程中的质量控制。
我还参与了对产品的抽样检测和试验分析，定期监测产品的质量，并提出改进意见。
3. 销售与市场推广：我还参与了公司的销售和市场推广工作，了解了食品行业的销售渠道和市场竞争情况。
在销售方面，我积极参与了客户拜访和销售洽谈，学习了产品销售和市场推广的技巧。
三、实习收获和体会通过这次实习，我不仅了解到食品行业的运作和管理，还学习到了许多实践技能和经验。
以下是我在实习中的一些收获和体会：1. 了解食品生产流程：通过实习，我了解到食品生产并非只是简单的加工和包装，而是需要对原材料进行严格把控和质量控制。
同时，我也了解到食品安全和卫生在食品生产过程中的重要性。
2. 学习品质管理知识：在实习期间，我通过参与品质管理工作，学习了如何进行产品检验和分析，并提出改进意见。
这些知识对我日后的工作和生活都有很大的帮助。
3. 销售与市场推广技巧：通过参与公司的销售和市场推广工作，我学习到了一些销售和市场推广的技巧，包括如何与客户进行有效的沟通和洽谈，如何推广和营销产品等。
四、实习评价和建议在实习期间，我尽力完成了公司交给我的任务，经过老师和同事的指导和帮助，我逐渐适应了工作环境，并取得了一定的成绩。
在实习结束之际，我对自己的表现总结如下：1. 工作态度认真：我对待每一个工作任务都非常认真负责，努力学习和实践，对待工作充满热情。
食品专业实习报告3篇
食品专业实习报告食品专业实习报告精选3篇（一）实习报告一、实习单位介绍在食品专业实习的单位是一家知名的食品加工企业。
该企业成立于20XX年，主要从事食品的生产和销售。
拥有自己的生产基地和实验室，能够进行从原材料采购到成品出厂的全过程控制，并且严格按照国家相关法规和质量标准进行操作，产品质量稳定可靠。
该企业的产品畅销国内外，深受消费者的喜爱。
二、实习工作内容1.原材料采购：了解食品原材料的采购流程，包括供应商的选择、合同的签订、货物的接收和检验等。
2.生产工艺控制：了解食品生产的各个环节，包括原材料的配料、加工工艺的掌握、设备的操作等。
3.质量检验：学习食品质量检验的方法和标准，参与食品样品的采集和检验，了解食品质量控制的重要性。
4.产品推广：参与新产品的开发和推广，包括市场调研、产品定位、包装设计等，学习市场营销策略和方案制定。
5.生产安全管理：了解食品生产安全的相关法规和管理体系，参与生产过程的安全管理和操作规范的制定和执行。
三、实习收获与体会通过这段时间的实习，我对食品生产的各个环节有了更深入的了解。
我学到了许多理论知识的运用和实践技能的提高。
在实践中，我更加熟悉了食品生产和质量控制的流程，学会了运用仪器和设备进行食品质量检验，提高了自己的实践操作能力。
同时，我还学习到了团队合作的重要性，感受到了实习单位的企业文化和工作氛围，学习到了与人沟通、合作的技巧。
这段实习经历不仅丰富了我的知识，也让我更加明确了自己的专业志向和职业发展方向。
四、对实习单位的建议在实习过程中，我发现实习单位在生产管理方面还存在一些问题，比如某些生产线的生产效率还有待提高，某些环节的原材料采购和供应商管理还可以进一步优化。
建议实习单位可以加强内部的沟通和协作，提高各个环节的效率和质量。
五、对自己未来发展的展望通过这次实习，我对食品专业有了更深入的了解，也对食品行业有了更多的认识。
我希望在毕业后能够继续从事食品生产和质量控制等相关工作，不断提升自己的技能和知识水平，为食品行业的发展做出贡献。
食品专业的实习报告
食品专业的实习报告食品专业专业实践环节如专业实验、课程设计、专业实习、（毕业）论文等实践课程对学生的专业素质、综合素质的提高起着极其重要的作用。
下面为大家整理了食品专业（实习（报告）），欢迎参考。
食品专业实习报告篇一一、实习基本情况1、实习目的：实习是我们在校学习期间一个重要的综合性实践学习环节。
通过进厂实地实习，培育我们实践动手的能力，获得更多的感性认识，把专业课与实际生产更好的联系起来，为以后能够灵活运用理论知识解决实际生产中的问题，同时综合检验我们所学知识，并使我们进一步了解企业、社会、国情，以完成我们从学习岗位到工作岗位的初步过渡。
2、实习时间：20____年1月23日至4月2日3、实习单位：________食品有限公司4、实习单位介绍：________食品有限公司，创建于1999年1月，是一家集加工销售与一体的现代化食品企业，公司成立后，本着创新谋进展，质量求效益的经营理念，不断引进国内外先进技术，先后研制开发了奶油花生，咸酥花生，香脆花生，浓香纯花生油，五香瓜子，白瓜子，黑瓜子以及最新引进的保健食品-富硒黑花生，富硒黑花生油等系列产品。
产品已远销法国、韩国等国家。
花生含有丰富的蛋白质和人体所需的钙、磷、铁、核黄素、卵磷脂、胆碱等成分;不含胆固醇，被营养专家誉为绿色牛奶和长生果。
黑花生内含硒、钾、铜、锌、铁、钙、锰等微量元素和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成份。
黑花生在维持人体的成长发育，机体免疫，心脑血管保健等方面作用非凡，常常食用可以预防肿瘤、保护肝脏、保护心肌健康、防止心脑血管病、增强人体免疫力、清除人体内的多余脂肪、养颜美容，属于天然保健食品。
风雨十年，奋斗十载，企业从无到有固定资产达2000万元，年生产能力1000吨。
企业全心全意为消费者成产营养，健康食品是____公司执着的追求。
20xx年被国家检验、检疫局评为无公害农产品。
20xx年被国家绿色食品进展中心评为中国绿色产品。
食品厂实习报告范文（2篇）
食品厂实习报告范文一、实习目的：通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础；同时可以检验教学效果，为进一步提高教育教学质量，培养合格人才积累经验，并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。
巩固食品专业的主要知识，提高实际操作技能，丰富实际工作和社会经验，掌握操作技能，将所学知识用于实际工作。
二、实习时间：xx年xx月xx日到 xx年xx月xx日三、实习地点：xxx有限公司四、实习单位和部门：包装月饼和送货五、实习内容：“十年树木，百年树人。
”我以学生的身份踏入社会。
走进XXXX 里学习和接触更多的东西，转眼间2个月的时间过去了，有过惊喜，有个兴奋，有过苦恼，有过怀疑，使我从一个学生，逐渐的熟悉了工作的组织结构、人事关系、企业文化，也是我慢慢地适应这个社会。
2个月就这样过去了，用什么词语来形容有没有用“现实。
”从去年7月15号拿起我们的背包随从大家一起来到重庆，到如今再次收拾背包返回学校的时候，心里的确不是个滋味。
自己毕竟在xx工作了2个多月的工作，对于这些，我依旧有着感情。
所有直到现在，我始终为自己是一名员工骄傲。
我有感谢院校、感谢老师、是你们给了我这样的机会。
我很高兴在这2个多月里让我接触了很多东西，让我学到了很多东西。
在工作中我钟爱着这份工作，因为我在这份工作找到了真正的自我。
让我学会怎么去做事，让我学会怎么去做人。
我还记得自己刚踏入社会，走向xx门槛的时候，自己总认为在学校里学一点书本里的知识就可以在工作中里得心应手，我不明白最大的知识是在生活中，最厚实的文章却是书本以外，现在我懂了，是xx 告诉了我们“年光似鸟翩翩过，世事如棋局局新”的道理。
在家里，我们只走平路，上不得险滩，离开了自己的家，来到有过陌生的大城市，有时候遇到失落就想轻言放弃，我不明白人生有起伏才真有趣，现在我懂了，一个实现生，在实现过程中，会有抱怨，会有委屈。
食品公司实习报告3篇
食品公司实习报告食品公司实习报告精选3篇（一）报告内容：1. 实习单位：食品公司2. 实习时间：xxxx年x月至xxxx年x月3. 实习目的：了解食品公司的运作方式，学习相关专业知识和技能，积累实践经验，提升自身能力和竞争力。
4. 实习经历：4.1 部门介绍：在实习期间，我被分配到产品研发部门工作。
该部门负责新产品的研发和改进以及食品质量的控制。
4.2 工作内容：我的主要工作是协助研发团队开展市场调研，收集和整理相关数据，参与新产品的开发和改进方案的讨论，进行实验和测试，并记录实验结果和数据。
此外，我也参与了食品质量控制的工作，包括对原材料和成品进行检验和测试，确保产品符合卫生标准和客户要求。
4.3 实习收获：通过实习，我学到了很多关于食品研发和质量控制的知识和技能。
我了解了食品行业的市场情况和竞争态势，学习到了如何进行市场调研和分析，并据此制定合适的产品开发和改进策略。
我也学习到了如何运用相关仪器和设备进行食品质量检测和分析，同时也了解了食品卫生和安全管理的重要性。
5. 实习心得：5.1 专业知识和技能的提升：通过实习，我不仅深化了在课堂上学到的专业知识，还学习到了很多实际操作和应用技巧。
这对我的专业成长和未来的就业都具有重要意义。
5.2 团队协作和沟通能力的培养：在实习期间，我与团队成员密切合作，共同完成项目和任务。
在与他们的交流和合作中，我提升了自己的团队协作和沟通能力，学会了与不同背景和角色的人合作和相互学习。
这对我未来的职业发展是很宝贵的经验。
5.3 对职业规划的影响：实习经历让我更加明确了自己的职业规划和发展方向。
通过与食品研发和质量控制领域的专业人士接触和交流，我深入了解了这个行业的发展趋势和挑战。
我决定继续深化自己的专业知识，进一步提升自己的技能，争取将来能在这个领域取得更好的发展。
6. 实习建议：对于未来想要实习在食品公司的同学，我建议积极主动地参与工作，多与同事沟通和学习，尽量把握每一个机会，提升自己的专业能力和职业素养。
食品公司实习报告（通用15篇）
食品公司实习报告（通用15篇）食品公司实习报告实习报告的基本要求1．总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。
这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析。
2．成绩和缺点。
这是总结的中心。
总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。
成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是什么性质的，怎样产生的，都应讲清楚。
3．经验和教训。
做过一件事，总会有经验和教训。
为便于今后的工作，须对以往工作的经验和教训进行分析、研究、概括、集中，并上升到理论的高度来认识。
4.今后的打算。
根据今后的工作任务和要求，吸取前一时期工作的经验和教训，明确努力方向，提出改进措施等。
食品公司实习报告（通用15篇）一段时间的实习生活又接近尾声，想必都收获了成长和成绩，需要回过头来对这段实习经历认真地分析总结了。
你想好怎么写实习报告了吗？以下是小编整理的食品公司实习报告（通用15篇），希望能够帮助到大家。
食品公司实习报告1为了在专业课开设之前能够认识企业,了解企业,体验作为一名销售人员的实际生活,业务运作,在实践中领悟专业基础知识与技能,我进行了为期20天的认识实习。
实习单位是xx市xx食品工业有限公司(以下称xx公司),实习所在的部门是销售部。
在这20天里，我首要的任务是了解公司，公司产品及其价格体系。
随后，我跟着不同的销售人员了解在各渠道内产品的基本运作以及销售情况。
下面,我简要的介绍一下我的实习单位:xx市xx食品工业有限公司和公司的产品以及产品的销售渠道。
xx市xx食品工业有限公司是以山西特色农业产品红枣，红果，核桃等果蔬的生产，营销为主的专业化股份公司。
公司以国家农业产业结构高速调整的方针和政策为指导，发掘出山西丰富的枣果和旱地果蔬资源优势，采取“品牌企业+基地+农户”的形式，在名枣产地柳林，临县，石楼和xx阳曲合作开发优质果蔬基地，围绕品牌经营，形成了以“xx”品牌为纲，以中国最大的真空低温红枣深加工生产基地为基础，集种植，加工，营销一体发展的产业格局，为全国枣果行业专业化生产和营销规模最大的企业之一，。
食品厂的实习报告三篇
实用的食品厂的实习报告三篇在当下这个社会中，报告对我们来说并不陌生，我们在写报告的时候要注意涵盖报告的基本要素。
那么，报告到底怎么写才合适呢？以下是小编帮大家整理的食品厂的实习报告3篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
食品厂的实习报告篇1实习目的要想在念书的时候就试足将来的工作环境，实习是个好办法，在实践经验丰富的导师和技术人员指导下学到的理论知识可以得以具体化，实习可以帮助人们确定一直孜孜以求的职业目标是否真的适合自己。
通过参观和实践来巩固专业基础知识，要求做到理论与实践相结合，在实践中开展调查研究、锻炼和培养学生分析问题和解决问题能力，为以后的学习、毕业论文以及工作打下坚实的基础。
具体如下：1. 接触社会了解省情和国情，了解实习场所的发展史，特别是改革开放以来的情况，了解所学专业在经济建设中的地位、作用和发展趋势，增加对专业学科范围的感性认识。
2. 学习企业管理知识熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序获得组织和管理生产的初步认识，虚心向工人和技术人员学习培养热爱专业、热爱劳动、遵守组织纪律的良好品德。
食品厂实习报告实习总结食品厂实习报告实习总结3. 学习生产技术巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的初步能力。
4. 了解和初步掌握生产工艺的流程、技术经济指标。
5. 了解生产工艺所用的设备、规格型号及工作原理。
实习过程及结果：我们大学生已走过的人生旅途大都是在学校中度过的，因而对外界的了解都是很肤浅的。
我们不能等到走出校门后再去深入地了解社会，如果我们带着僵硬的书本知识走向社会，必定四处碰壁，耽搁我们大好的青春年华。
大学期间进工厂生产实习以及接触社会是很必要的。
只有我们对实际的东西有较为深刻的了解，才能更有意识地在大学期间多学一些对社会有用的东西，从而我们走出社会后才能更快地适应社会，更好地实现自我价值。
因而在今年七、八月份，我们04食品班的大部分同学在林强老师的带领下，到xx市欢乐家食品有限公司进行了为期一个多月的专业实习。
食品厂实习报告范本（三篇）
食品厂实习报告范本尊敬的指导老师：您好！感谢您的悉心指导和关怀，在这一学期的食品厂实习中，我对食品生产流程、质量控制、安全检测等方面有了更深入的了解和实践，收获了许多宝贵的经验和知识。
通过实习，我不仅提高了自己的实际操作能力，也加深了对食品工业的认识，对未来的学习和发展起到了积极的推动作用。
在此，我将结合实际情况，详细汇报我的实习经历和心得体会。
一、实习单位简介我所实习的是一家中型食品生产企业，主要生产方便食品、糕点、豆制品等。
公司创立于2000年，拥有一流的生产设备和管理团队，具备先进的质检技术和完善的质量控制体系。
公司致力于提供安全、优质的食品产品，以满足广大消费者的需求。
二、实习目标与安排1.实习目标（1）了解食品生产流程和企业管理体系；（2）熟悉食品质量控制的流程和操作方法；（3）掌握食品安全检测的基本知识和技能；（4）培养团队合作意识和沟通能力。
2.实习安排实习时间为总计8周，每周工作5天，每天8小时。
实习内容主要包括食品生产流程实践、质量控制过程操作、食品安全检测等。
实习期间，我还被要求参与生产车间的日常管理和文档记录。
三、实习经历1.食品生产流程实践在实习开始时，我首先进行了食品生产流程的参观和学习。
从原材料采购到成品包装，我仔细观察生产环节，并向负责人请教相关问题。
通过实践，我了解到食品生产需要遵循严格的卫生要求，每一个环节都有相应的操作规程。
我也参与了一些生产过程，例如面粉的搅拌、制作和成品的包装。
通过亲自操作，我更好地理解了食品生产流程的流程和每个步骤的重要性。
2.质量控制过程操作在实习的过程中，我还参与了质量控制过程的操作。
每一批次的产品在生产前和生产过程中都要进行质检，以确保产品的质量和安全。
通过学习和实践，我了解了质检过程中的各种检测方法和仪器的使用。
我参与了产品外观、气味、口感等方面的检验工作，并学习了使用PH计、显微镜等仪器进行检测。
我还熟悉了相关检验记录表的填写和维护，提高了对质检过程的操作熟练度。
2024年食品专业实习报告范本（3篇）
2024年食品专业实习报告范本尊敬的老师：您好！首先我非常感谢您给予我这次宝贵的实习机会，让我能够在真实的工作环境中学习和实践所学的知识。
在这次实习中，我深切地感受到了食品专业的工作特点和挑战，并从中获得了许多宝贵的经验和启示。
现在，我将在这份报告中总结和反思这次实习的收获和体会。
1.实习背景我所进行的实习是在一家食品加工企业进行的，该企业主要生产和销售各类方便面和即食食品。
我被分配到了研发部门的实习岗位，主要负责新产品的开发和品质控制。
实习期为三个月，期间我参与了多个项目的研发和实验室工作。
2.实习内容在实习期间，我主要学习了以下几个方面的内容：(1)产品开发：我参与了新产品的开发工作，包括原料的筛选、配方的确定和工艺流程的设计等。
通过与团队成员的合作，我学会了如何调整和改善产品的口感、香味和口感等方面，以满足消费者的需求。
(2)质量控制：在实验室中，我参与了产品的质量控制工作。
我学会了如何进行样品的取样和分析，以及如何判断产品是否符合国家标准和企业质量要求。
通过对产品进行多次重复的实验和测试，我提高了自己的实验技能和数据分析能力。
(3)生产管理：在实习期间，我还参与了生产线的管理和优化工作。
我学会了如何安排生产计划、调整产能和控制生产成本等。
通过与生产人员和技术人员的交流和合作，我了解了生产过程中的一些常见问题和应对方法。
3.实习收获在这次实习中，我获得了许多宝贵的经验和知识，对食品专业的工作特点和要求有了更深入的了解。
具体来说，我有以下几方面的收获：(1)实践能力：通过实习，我不仅学会了理论知识，更重要的是培养了实践能力。
在实验室和生产线上的实际操作中，我学会了如何解决问题和应对挑战。
我深刻地体会到了理论与实践的紧密联系，这对我未来的职业发展非常重要。
(2)团队合作：在实习期间，我与团队成员和其他部门的同事密切合作。
我发现团队合作的重要性，并学会了如何与不同性格和背景的人合作。
通过与他们的互动和交流，我不仅加深了对食品行业的认识，更提高了自己的沟通和协作能力。
食品厂实习报告内容范本3篇
食品厂实习报告内容范本食品厂实习报告内容范本精选3篇（一）食品厂实习报告一、实习背景在XX 食品厂进行为期两个月的实习，该食品厂是一家专业生产各类食品的大型企业。
实习期间，我主要参与了生产车间的运作以及质量控制部门的工作。
二、实习目的1. 了解食品生产过程，掌握相关生产技能。
2. 学习食品质量控制的方法和要求，了解食品卫生安全管理制度。
3. 增强实践动手能力，培养团队合作意识。
三、实习内容和经历1. 生产车间在生产车间，我主要参与了食品加工的各个环节，包括原料准备、生产线操作以及产品包装等。
通过与工人的合作，我学会了正确使用生产设备，掌握了一些常见的食品加工技巧，并了解了各类食品的生产工艺流程。
2. 质量控制部门在质量控制部门，我通过实习了解了食品质量控制的重要性。
我参与了对原材料和成品产品进行检验的过程，并学习了使用相关仪器设备的方法。
我还学习了质量控制标准和程序的制定，了解了食品卫生安全管理制度的要求。
3. 学习交流在实习过程中，我积极与工作人员之间进行交流和学习，向他们请教问题并向他们请教问题，并向他们请教问题有关食品产业和质量控制的知识，获得了很多宝贵的经验和意见。
四、实习心得在这次实习中，我学到了很多有关食品生产和质量管理方面的知识。
通过实际操作和学习，我不仅熟悉了食品加工的流程和技巧，还深刻认识到了质量控制在食品行业的重要性。
同时，我也体会到了团队合作的重要性，在与工作人员的合作中，我不仅学到了专业知识，还提升了我的团队意识和沟通能力。
五、总结和展望这次实习经历让我更加明确了自己的职业发展方向，并为将来从事相关工作打下了坚实的基础。
我将继续努力学习和提升自己的专业能力，在食品行业中取得更好的成绩。
同时，我也将继续关注食品质量问题，为食品安全贡献自己的力量。
食品厂实习报告内容范本精选3篇（二）【实习报告】实习单位：XXX食品厂实习时间：20XX年X月XX日至20XX年X月XX日一、实习目的本次实习是为了进一步了解食品生产过程，学习食品质量管理和食品安全知识，并通过实际操作提升自己的实践能力。
食品公司实习报告范文5篇
食品公司实习报告范文5篇小编精选了食品公司实习报告范文5篇_食品专业实训报告格式范文，一起来看看吧。
食品公司实习报告1一、实习目的通过到工厂参观企业生产环节，了解和掌握各种食品的生产工艺和流程，巩固和理解已学过的理论和专业课程内容，培养我们理论联系实际的能力，提高实践能力、动手能力、解决问题和观察问题、分析问题以及解决问题的能力，为后续毕业设计以及毕业论文打下坚实的基础。
在实习过程中让我们了解企业厂史、生产现状及发展远景等，掌握企业的产品结构及在市场的地位;掌握产品的工艺流程及各生产环节操作注意事项;了解车间布局，掌握设备操作流程并分析车间的质量控制点，提出提高产品质量的合理化建议，以及企业的营销理念及科研开发状况等。
二、实习内容在实习的这段时间里,我们参观了三家在生产不同产品的食品企业，有乳品、饮料、焙烤食品等。
以下是实习期间查阅的相关企业概况以及在实习中学习到的。
1、哈尔滨龙丹乳业(1)哈尔滨龙丹乳业简介龙丹乳业是我国一家由科技成果转化而来的研发型大型乳品企业;是国内乳品行业通过国家科技部和中科院“双高”认证的高新技术企业;黑龙江省政府重点扶持的农业产业化龙头企业，全国十大乳品企业之一。
作为国家乳业工程技术研究中心的产业基地，龙丹乳业是生产优质配方乳粉及其它乳制品的专业生产厂家，东三省的液体奶生产商之一。
依托黑龙江绿色的原生态牧场奶源，先进的设备技术、精湛的科学管理、专业的人才队伍，龙丹乳业精心打造出“龙丹”这一享誉全国的中国乳制品。
龙丹液态奶、龙丹奶粉的几十个系列，逾百种乳制品凭借丰富的营养，卓越的品质，畅销全国28个省市自治区，倍受消费者青睐。
(2)产品工艺1闪蒸工作原理：闪蒸是指在不改变牛乳各种有益成分的前提下，通过降低液体沸点的原理，蒸发牛乳中的部分水份，从而提高了牛乳中的干物质含量、去除不良气味，达到高品质牛奶的标准要求。
2均质工艺：均质是指对牛奶中的脂肪球进行机械处理，使它们呈较微小的脂肪球均匀一致地分散在乳中。
关于参加达利食品实践基地教学的报告
关于参加达利食品实践基地教学的报告7月1日，关于参加达利食品实践基地教学食品安全“草根”小分队一行人到达余杭良渚镇，进行以“食品安全”为主题的调查宣传暑期实践活动，为了进一步加强食品安全宣传教育工作，普及食品安全知识，营造公众关心、支持、参与食品安全的良好社会氛围为了更深入了解当地居民对食品安全卫生的重视程度，决定去农贸市场做一份相关的问卷调查。
第一天我们选择了人流量最多的时段进了农贸市场。
早上八九点，农贸市场里已经是人山人海，到处可见忙碌的身躯穿梭在摊位的过道上。
虽然我们只是人海中的一朵小浪花，但我们一批人纯蓝色的队服还是显得格外醒目，吸引了大量的目光。
分工完毕，我们一行人各自拿着一叠问卷开始行动。
行走在陌生的人流中，我突然变得有些忐忑：这大清早的，会有人愿意花费时间在我们的问卷上吗？正想着呢，那边一位卖肉的大叔已经经不住好奇向我打招呼了。
好机会，就是你了。
“您好，大叔，我们是杭州电子科技大学的学生，我们是来宣传食品安全的，您能帮我做一份问卷吗？”大叔似乎视力不太好，看了半天也没回答一个问题。
没办法了，只好耐着性子一道一道给他念了，难得他有这股认真劲啊，每道题目都要经过深思熟虑才回答。
十分钟后终于收回第一份问卷，感谢完大叔后，我开始分发其他的问卷，但好景不长，碰了很多钉子。
就在我几乎“崩溃”的时候，几个学生帮我重拾信心，救星啊，感谢你们的大力支持！有了这些经验，后面的问卷进行的还算顺利。
遭受过冷漠的面孔，也迎来过热情的微笑，我终于亲身体会到做一个社会人的不易。
我知道我要学习的东西还有很多，所以我会继续努力，为做一个称职的社会二天一大早，我们实践小分队来到良渚的农场，然后开始分配工作做市场调查。
我们被分到了很多的区域。
呵呵，本人有个小小的顾虑，最害怕分配到卖猪肉的区域，于是就提前提出要去蔬菜区，呵呵，现在想起来还真不该呢？天天都是吃里脊大排的，经受不了这些东西的鼻祖呵。
真难以想象，若当时真的在肉区，我会何其的难忍哦！我来到蔬菜区，观察了许久，才准备进攻！看到一些大妈空下来我就上，不过被她拒绝了，啊，因为不识字，那这个市场有多少人认识字呢？哎，失落中。
吉林达利食品实习报告
本科生毕业设计实习报告学生姓名班级 451004 学号 45100424 学院生物与农业工程学院专业食品科学与工程专业指导教师职称副教授吉林达利食品有限公司实习报告一、实习目的通过参观学习，了解食品现场生产工艺流程，将课堂所学理论知识与实际操作相结合，进一步了解食品专业在实际生产中的应用。
参观学习是学生大学学习很重要的实践环节，是每一个大学生的必修课，不仅能让我们学到很多在课堂上根本学不到的知识，还能使我们开阔视野，增长见识，为我们以后更好的把所学的知识运用到实际工作中打下坚实的基础。
通过对食品专业的实习使我们深入的接触专业知识，并通过撰写实习报告，使我们学会综合应用所学知识，提高分析和解决问题的能力。
二、实习时间2014年4月三、实习地点吉林达利食品有限公司四、指导老师董周永五、实习内容这次我参观了吉林达利食品有限公司薯片厂，在该厂工作人员的带领下，我参观了生车车间。
通过参观我了解了薯片生产工艺加工原理。
（一）实习单位的基本情况福建达利食品有限公司创办于1989年9月，始终秉承以科技为先导、以先进的现代化管理为依托、以“顾客满意第一”为宗旨的经营方针，发展成为一家致力于研发和制造健康美味食品的大型集团化民营企业。
达利集团下辖福建达利食品集团有限公司、湖北达利食品有限公司、吉林达利食品有限公司等等，年产值超百亿，是全国最大的全独资民族品牌食品生产龙头企业。
以创新引领潮流，以务实实现发展。
达利集团历来重视研发创新，采取自主创新和引进技术相结合的办法引领潮流。
拥有领先技术的自动化高产率的各类产品生产线500多条，其中休闲食品生产线400多条、国际标准化PET冷罐装饮料生产线、PET热罐装饮料生产线、三片罐生产线、瓶桶装饮用水生产线计有100多条。
同时，十分注重科研队伍建设和新产品研发，成立了技术开发中心，每年投入年销售额的 3.5%用于新产品的开发以及生产设备的技术改造，并与国内外众多食品、饮料研发机构有着广泛深入的合作，形成强大的技术实力，奠定了雄厚的行业基础。
食品专业的实习报告
食品专业的实习报告作为一名食品专业的学生，为了将所学理论知识与实践相结合，提高自己的专业素养和实践能力，我在实习单位名称进行了为期实习时长的实习。
通过这次实习，我不仅对食品行业有了更深入的了解，还获得了许多宝贵的实践经验和人生感悟。
一、实习单位介绍实习单位名称是一家在食品行业具有较高知名度和影响力的企业，主要从事主要产品类型的生产和销售。
该单位拥有先进的生产设备和技术，严格的质量控制体系，以及一支高素质的专业团队。
其产品畅销国内外市场，深受消费者的喜爱和信赖。
二、实习内容1、生产车间实习在生产车间的实习是我实习的重要部分。
我首先了解了整个生产流程，从原材料的采购、验收、储存，到生产加工、包装、储存和运输。
我参与了多个生产环节，如原料预处理、调配、杀菌、灌装等。
在这个过程中，我严格遵守生产操作规程和卫生标准，确保产品的质量和安全。
在原料预处理环节，我学会了如何对原材料进行筛选、清洗、去皮、去核等操作，掌握了不同原料的处理方法和要求。
在调配环节，我了解了各种配料的比例和添加顺序，以及如何通过调整配方来改善产品的口感和品质。
在杀菌环节，我学习了不同的杀菌方法和原理，如高温杀菌、巴氏杀菌等，以及如何控制杀菌的时间和温度，以确保产品达到无菌要求。
在灌装环节，我掌握了灌装设备的操作方法和注意事项，以及如何保证灌装的准确性和密封性。
2、质量检测实习质量检测是保证食品质量和安全的重要环节。
在质量检测部门，我学习了各种检测方法和仪器的使用，如理化检测、微生物检测、感官检测等。
我参与了对原材料、半成品和成品的检测工作，包括对水分、酸度、甜度、蛋白质、脂肪、微生物等指标的检测。
在理化检测中，我学会了使用分光光度计、酸度计、电子天平、离心机等仪器，掌握了对各种成分的定量分析方法。
在微生物检测中，我学会了如何进行样品的采集、处理和培养，以及如何识别和计数各种微生物。
在感官检测中，我通过品尝、嗅闻、观察等方式，对产品的外观、色泽、气味、口感等进行评价，为产品的质量控制提供了直观的依据。
大一食品业实习报告范文
实习报告一、实习目的和意义作为一名大一食品专业的学生，我深知理论知识的重要性，同时也清楚理论需要与实践相结合。
因此，我参加了为期一个月的食品业实习，旨在通过实践活动提高自己的专业素养，了解食品行业的现状和发展趋势，为将来的职业生涯打下坚实的基础。
二、实习单位和部门本次实习我来到了一家颇具规模的食品有限公司，实习部门为生产部和质量部。
在这一个月的时间里，我参与了公司的日常生产活动，了解了公司各类产品的生产流程，同时也在质量部学习了食品质量检验的相关知识。
三、实习内容和过程1. 生产部实习在生产部实习期间，我首先接受了公司文化和安全意识培训，了解了公司的生产规模、产品种类以及生产流程。
随后，我跟随导师参观了生产线，了解了从原料加工到成品包装的整个过程。
在实际操作中，我学会了如何操作生产设备，如何处理生产中的突发事件，以及如何保证生产安全。
2. 质量部实习在质量部实习期间，我学习了食品质量检验的基本知识，包括样品处理、仪器操作和数据分析等。
在导师的指导下，我参与了产品质量检验的工作，了解了公司对产品质量的严格把控。
同时，我还学习了如何处理质量问题，如何进行质量改进，以及如何制定质量管理体系。
四、实习收获和感悟通过这次实习，我对食品行业有了更深入的了解，认识到了食品安全的重要性。
在实习过程中，我学会了如何将理论知识运用到实际工作中，提高了自己的实践能力。
同时，我也认识到了团队合作的重要性，学会了与同事沟通、协作，共同完成任务。
此外，实习期间，我深刻体会到了食品行业工作的严谨性和辛苦程度。
每一位员工都需要严格遵守操作规程，确保产品质量。
同时，食品行业竞争激烈，公司需要不断创新，提高产品质量，以满足消费者的需求。
五、实习总结这次食品业实习让我受益匪浅，不仅提高了我的专业素养，也让我对未来的职业规划有了更清晰的认识。
我将把在实习中学到的知识和技能运用到今后的学习和工作中，努力为自己的职业生涯打下坚实的基础。
同时，我也将不断学习，提高自己的综合素质，为我国食品行业的发展贡献自己的一份力量。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
本科生毕业设计
实习报告
学生姓名班级 451004 学号 45100424 学院生物与农业工程学院
专业食品科学与工程专业
指导教师职称副教授
吉林达利食品有限公司实习报告
一、实习目的
通过参观学习，了解食品现场生产工艺流程，将课堂所学理论知识与实际操作相结合，进一步了解食品专业在实际生产中的应用。
参观学习是学生大学学习很重要的实践环节，是每一个大学生的必修课，不仅能让我们学到很多在课堂上根本学不到的知识，还能使我们开阔视野，增长见识，为我们以后更好的把所学的知识运用到实际工作中打下坚实的基础。
通过对食品专业的实习使我们深入的接触专业知识，并通过撰写实习报告，使我们学会综合应用所学知识，提高分析和解决问题的能力。
二、实习时间
2014年4月
三、实习地点
吉林达利食品有限公司
四、指导老师
董周永
五、实习内容
这次我参观了吉林达利食品有限公司薯片厂，在该厂工作人员的带领下，我参观了生车车间。
通过参观我了解了薯片生产工艺加工原理。
（一）实习单位的基本情况
福建达利食品有限公司创办于1989年9月，始终秉承以科技为先导、以先进的现代化管理为依托、以“顾客满意第一”为宗旨的经营方针，发展成为一家致力于研发和制造健康美味食品的大型集团化民营企业。
达利集团下辖福建达利食品集团有限公司、湖北达利食品有限公司、吉林达利食品有限公司等等，年产值超百亿，是全国最大的全独资民族品牌食品生产龙头企业。
以创新引领潮流，以务实实现发展。
达利集团历来重视研发创新，采取自主
创新和引进技术相结合的办法引领潮流。
拥有领先技术的自动化高产率的各类产品生产线500多条，其中休闲食品生产线400多条、国际标准化PET冷罐装饮料生产线、PET热罐装饮料生产线、三片罐生产线、瓶桶装饮用水生产线计有100多条。
同时，十分注重科研队伍建设和新产品研发，成立了技术开发中心，每年投入年销售额的 3.5%用于新产品的开发以及生产设备的技术改造，并与国内外众多食品、饮料研发机构有着广泛深入的合作，形成强大的技术实力，奠定了雄厚的行业基础。
正是凭借强大的研发能力和综合实力，以及卓越的产品品质，确保了每一项新产品都取得巨大成功。
集团拥有的“达利园”糕点类、“好吃点”饼干类、“可比克”薯片类三大品牌500多个品种产品，已被公认为休闲食品的领导品牌。
2007年，集团全面推出“和其正”凉茶、“优先乳”蛋白饮料、“青梅绿茶”八大品类、二十多个品种的饮料产品，品类之全、品种之多，在国内饮料界绝无仅有。
通过全国6000多个经销商和90000多个销售网点畅销国内三十一个省、市、自治区的每个角落，终端渠道占有率超过85%，并出口韩国、日本、菲律宾、马来西亚等国家。
稳定的营销网络，不仅赢得了市场，带来了效益，更获得国内外消费者的青睐和业界的肯定。
公司拥有各类先进生产设备和生产线130多条。
其中派生产线30条、德国威化生产线6条、薯片生产线22条、英贝克1000型饼干生产线23条、国际化标准PET饮料生产线13条、国际化标准三片罐饮料生产线10条、国际化标准瓶装饮用水生产线9条、国际化标准冷罐装无菌生产线3条，形成了派类食品、薯片、饼干、饮料等四大产品系列共600多个品种。
2007年下半年，达利集团推出了“和其正”凉茶、“达利园”优先乳、茶饮料、果汁饮料、植物蛋白饮料、十一种产品、六十二种包装规格，品类之多、种类之广，在国内饮料界绝无仅有。
我这次参观的主要是吉林达利食品有限公司的“可比克”薯片生产厂的生产线。
（二）生产工艺流程
原料处理→清理去杂→清洗→去皮→修整→切片→漂洗→护色→脱水→油炸→脱油→调味→冷却→喷油→拌料→包装
（三）生产设备
清洗机、输送机、去皮机、修剪台、提升机、切片机、漂洗机、护色机、连续油炸机、调味机和包装输送带。
（四）生产过程
1、原料选择：选取干物质含量高的新鲜马铃薯，要求品种纯正、芽眼浅、形状规则、无霉变腐烂、无发芽和虫害等现象，直径在50～70mm之间。
2、清洗：采用滚笼式清洗机，清除原料中的泥石和其他杂物。
3、去皮：采用机械摩擦去皮方式，一次投料30～40kg，去皮时间根据原料的新鲜程度而定，一般为3～8min。
去皮后的马铃薯要求除净外皮，外表光洁。
去皮时间不宜过长，以免去皮过度，增大物料损失率。
4、修整：去除原料上芽眼、霉变等不宜食用的部分，并对个别不规则的原料整形。
5、切片：依次将原料送入切片机，进料速度要均匀，切片厚度在1～2mm之间。
6、漂洗：切片后的薯片须浸入水中漂洗，以免薯片暴露在空气中氧化褐变，同时洗去薯片表面的游离淀粉，防止淀粉溶入油锅，影响炸油的使用寿命。
7、护色：护色液的温度控制在80～100℃之间，要达到破坏酶的活性，改善组织结构的目的。
一般漂烫的时间为1～2min。
另外在护色液中要加入少量添加剂。
8、脱水：在分料机上将叠在一起的料摊开，并除去表面水分，以免增加油炸时间，加大成品的含油率。
9、油炸：片料要均匀地进入炸锅，油温控制在180～200℃之间，物料须在2min 内通过炸锅。
炸油多选用棕榈油，与其他食用油相比，其具有稳定性好，使用寿命长，起酥性能好等特点，特别适合作煎炸油。
10、脱油：油炸后的片料，经过振动脱油机除去表面余油，可延长产品保质期。
11、调味：经过调味机着味后，即制成风味各异的油炸薯片。
依据不同的口味要求，可使薯片具有鸡肉味、牛肉味。
麻辣味和烧烤味等多种风味。
12、冷却：将着味后的薯片冷却至室温后，方可包装。
13、称量包装：产品须定量包装，净含量误差<+10%。
为延长保质期，多采用铝塑复合袋真空充氮包装。
六、公司卫生
作为食品厂，卫生把关是必须严格把关的。
在此，主要写一下公司人员卫生和更衣室卫生。
（一）进入车间的人员管理规定
1．1人员卫生
1、生产人员必须经过防疫部门体检，领取健康证后上岗。
2、生产人员上岗前，要经过入职培训及车间的岗位知识、技能考核。
3、生产人员不准带耳环、戒指、手镯、手表及浓烟化妆、染指甲合格、喷洒香水进入车间。
4、进入车间前，必须穿戴统一的工作服、帽、鞋。
工作服应盖住里面的衣服，
头发不得露于帽外，扣紧领口、袖口，不得留长发、长指甲；双手要清洗消毒，消毒程序：清洗—皂液洗手—冲洗皂液—100ppmNaCIO消毒浸泡30秒—清水洗手—干手。
烘干后，不得再接触污物；进门前由专人用胶滚在工作服上滚一遍，清除毛发和灰尘；靴在门前消毒池中消毒。
5、生产过程中，手不得接触污物。
如在生产过程中进出车间和手接触污物、如厕、餐后，需按4中规定重新清洁消毒。
6、生产车间不得带入或存放个人生活用品。
7、在车间内不得脱换工作服，不得翻动袖口、衣领，不得脱帽或掀帽挠痒；
8、非加工人员，未经许可，不得擅自进入车间。
（二）男女更衣室管理规定
A．卫生标准
1、更衣柜洁净，无灰尘，更衣柜上不允许放杂物。
2、更衣室地面清洁无杂物，更衣镜明亮。
3、卫生间地面、墙壁、瓷砖洁净，便盆洁净无污垢。
4、天棚、墙壁无灰网。
5、门、窗、玻璃保持干净，鞋摆放整齐。
B．清洁程序
1、更衣柜用抹布擦抹干净，每日一次。
2、更衣室地面先用笤帚由外向里清扫，再用拖把擦净，每日一次。
更衣镜每日擦抹一次。
3、卫生间先擦墙壁瓷砖，而后清刷卫盆，最后擦地面。
每日清洁一次。
4、天棚、墙壁用笤帚将空中灰网清扫干净，每月清洁一次。
5、门、窗、玻璃由上而下先用擦玻璃用具擦一遍，再用抹布擦净，每半月清洁一次。
6、衣架帘每月清洗一次，衣裤整齐悬挂在衣架上，鞋整齐摆放在鞋架上，鞋跟向外，不得不露于帘外，而后拉上衣帘。
七、实习心得
通过这次实习，首先，让我对在食品的加工、生产中的关键控制点的控制与管理、厂区的合理布局有了比较全面的感性认识，进一步理解接受了课堂上的知识，将所学所看结合起来使理论在实际中得到应用。
让我深受影响的是员工在进入生产车间之前的准备工作，如穿戴衣帽及口罩、消毒及时间的掌控。
身上毛发的粘粘，落地产品有专人清理打扫等这些细微之处，看似不起眼，但是一旦做不
好对产品质量的威胁时致命的，所以我建议单位能加强员工的卫生意识。
在实习过程中的收获主要有以下四个方面：
1、通过在车间生产实习，我学到了实践知识、同时进一步加深了食品安全关键得控制点和生产管理的理解，是理论和实际知识相结合着提高的一个重要阶段，对以后的工作有很大的帮助。
2、让我对员工的管理、培训、工作绩效有了很新的认识和感悟，对我以后实际工作和就业是很宝贵的一笔经验财富。
3、了解食品行业的现状，为毕业后正式工作做好了工作准备。
生产车间实习虽然很辛苦，但是也给了我一个平台去熟悉各种生产操作流程，是踏入工作岗位的必要基础。
4、通过这段时间的实习，了解了食品的生产工艺和流程，有助于我巩固和理解已学过的理论和专业课内容。
在厂方技术讲解员的讲解过程中，使我们队食品专业也有了更深入的理解，与以前单纯从书本上学习、做实验相比，真正做到了理论联系实践，感觉很有收获。
同时，在实习过程中培养了我的动手能力。