如何做采购

浅谈家电行业如何做采购

一、采购员

（一）采购员的主要作用

1、按照公司制定的规则去做采购工作。每个公司都有自己的方针、原则、规矩。沃尔玛公司的规矩就是与有良好背景的供应商合作做生意，不允许有损坏公司形象的事情发生。

2、了解顾客的需求。作为采购员，当清楚自己公司的原则、方针后，首先要做的就是了解顾客的需求，利用一切机会调查、深入探讨顾客的需求。

3、寻找和选择最佳采购渠道。作为好的供应商不仅有良好的商品，也要给一个好的价格。作为采购员一定要选择一个低价格、好质量的进货渠道。

4、订立商品价格。采购员采购商品时要十分清楚该商品竞争对手（同行）在市场上的价格。同一种商品，你的价格过低于或过高于市场价格都是不正确的，要订一个合理的价格。

5、采购商品。找到好的商品谈妥后，并马上买回来，让顾客在第一时间见到商品。（二）采购员的工作目标

1、商品：不管商场有多大，设备怎么齐全，装饰多么漂亮，这些都不足以吸引顾客，要想让顾客光临我们商场，一定要寻找、采购最好的商品放到商场来。

2、时间：要根据不同季节，特别是节假日采购不同商品。因此，采购不同的商品把握好时间非常重要，尤其是那些对季节性非常敏感的商品。

3、地点：找到好的商品的同时还要找到好的采购地点。同样的商品在不同的采购地点，会直接影响采购成本、商品价格等一系列问题。

4、数量：根据销售记录分析的结构，做出某种商品一次进多少的决定，是一个非常重要的环节。不可多不可少，多了增加库存，占压资金，少了容易断档，影响销售。

5、价格：价格是采购工作中最关键的一环，以上四点做到了，但价格订错了，也就白白浪费了“苦心”。订价一定要了解商品、了解对方，还要结合以上几点综合考虑。

以上五点可归纳为：在最佳进货区域内；寻找良好的商品；订下准确的数量；把握时间；确定一个合理的价格，以达到良好的效果。

（三）采购员的采购技巧

1、商品组合

（1）商品的广度和深度

广度：同一类商品的不同品牌。

深度：同一种商品的不同规格。

市场上同一类商品有许多，但对于一家商场，没有必要把所有的品牌和规格都采购进来，要视商场的面积和分给本部门的面积，分到本部门的营业指标和销售数额来进行综合考虑。

（2）评价现存的商品组合

对目前的商品做一次评估，通过销售报告对所有数据进行分析。如果发现哪一种商品不好卖，要进行调整，重新换陈列位置，以增加销售机会。如果所有的办法都用过，仍然不理想，就要考虑是否把这种商品淘汰。不然既浪费资金，又浪费商场空间。如果是一类品牌的商品都不好卖，那就要和供应商谈促销的办法，通过促销，再做一次努力。

（3）改进现有商品组合的表现

商店里所有的商品都应看成是有生命的。要根据营运部门反馈的信息和供应商提供的信息，不断地“吐故纳新”，重新调整商品陈列图，进行新的组合。

2、价格策略

（1）市场领导价

沃尔玛公司的价格原则是：天天平价，无论在美国还是在中国都是这样，一丝不苟的奉行着。不仅仅价格天天平价，还尽量作到商有所值和物有所值。

（2）心理价格

一是要考虑心理因素。如果这件商品100元，价格可考虑订在99元，在美国以‘9’字的价尾上是很普遍的。

二是要转换包装形式。如一件商品，每单位为6.00元，如果两包为一个最小出售单位定价为10.00元，算起来一包的毛利是下降的，但由于销售量加大，总毛利实际是上升的。

3、库存控制

（1）订立目标库存数量：库存的数量到底预定为多少，因产品不同而异。如：生鲜食品、日用食品一般只定1-2天的库存量。而干货、日用品的库存量加大。

（2）商品流转

商品过多过少都不好。商品过多，食品类卖不出去，会产生变质，非食品类因为经常有新品变化，影响周转。

（3）控制流动资金

通过控制库存，保证流通资金的运转。库存控制得好，少占压一些资金，就可以提高资金的周转率，利用率。

（4）库存对销售的影响

一般来讲，我们尽量减少库存。上面已提到，库存过多不好，但库存少了也不好，少了对销售会产生影响，库存少了出现断档和缺货，使经常光顾我们商店的顾客一次拿不到他要的商品，他就可能转移到别的商场去了，这一部分顾客就丢失了，而且这种损失是没有办法弥补的。

4、寻找合适的供应商及评估他们的表现

（1）寻找合适的供应商

一个产品出产出来到消费者手里有一个流程，通常是：制造商——进口商（代理商）——分销商——零售商——消费者。沃尔玛公司采购商品时，会选择合适的渠道。谁都希望直接从制造商采购，这样可以减少流通环节，因此制造商是第一选择。但是有些商品不可能从制造商手里直接采购，一是要考虑制造商是否有运输能力支持，二是考虑最小订货量能够达到供应商要求。（现在有一些企业有一个硬指标，百分之多少的商品必须由源头[制造商]采购，这种规定是不科学的）如果这两点其中一点做不到的话，就不得不考虑选择代理商和分销商。当然在选择代理商和分销商时，还要听听制造商的意见，让他们帮助推荐一个业绩比较好的代理商或分销商做我们合做伙伴的候选人。

（2）评估供应商的表现

选择供应商应该考虑哪些内容呢？

A、背景材料：至少是一家规范的公司，经营范围包括给零售商提供货源。

B、价格：考虑我们公司的优势（有配销中心、有严格的付款期限）后。能够提供一个最优惠的成本价格。

C、条款：结算方式采取先进结款，严格期限。

D、运输：具备运输能力，是否有稳定的运输公司承担。

E、合作性：有良好的配合能力，如遇到突发事情和临时性的客户，我们向供应商提出要货计划，他们能给予配合和支持，并在一定的时间内，按要求完成。顾客不仅仅是零售商的顾客，也是供应商的顾客。

F、利润：在制定一个有竞争力的市场价格后，要和供应商谈定进货价格，以保证合理的利润。

G、可靠性和保证质量：供应商是否是一个比较稳固的供应商，送货是否守时，是否保证质量。

H、过去表现：通过同行可了解供应商以前的表现，如：名声好坏？是否有越做越大的潜力？是否有增加新品种的实力？

I、同类部分：供应商提供的商品价格，在市场上是否有竞争力

5、谈判

新供应商谈判记录表

供应商会议提要报告

采购员姓名：

日期：

供应商名称：

供应商代表：

目标：

结帐资料：

送货周期：

会议记录：

采购员计划最后期限供应商计划最后期限

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供应商会议洽谈要点

1 销售分析整体、个别商品

2 利润回顾整体、个别商品

3 促销活动及安排

4 断货情况

5 送货订货周期

6 零售价分析

7 供货条件

8 新货

9 市场信息

10 季节性销售计划（如春节）

11 竞争情况分析供应商、零售商

12 货品种类发展潜质

13 其他赞助