烧烤炉的选择要点
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3、烧烤的食品不得超过烧烤炉和烤网的正 常负荷.否则容易造成烤网下坠造成变形并容易 造成危险.
4、使用过程中不要向炭火中添加液体助燃
剂或者喷雾剂 四、烧烤后 1、等炉火自然熄灭(炭炉),烧烤炉温度降至
常温后,清除炭灰,对烧烤炉进行擦拭,其中烤盆 和烤网可以用清水和清洁刷进行清洗
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外壳用不锈钢等金属材料制成，可以阻挡微 波从炉内逃出，以免影响人们的身体健康。装食 物的容器则用绝缘材料制成。微波炉的心脏是磁
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控管。这个叫磁控管的电
子管是个微波发生器，它能产生每秒钟振动 频率为 24.5 亿次的微波。这种肉眼看不见的微 波，能穿透食物达 5cm 深，并使食物中的水分子 也随之运动，剧烈的
直接烧烤：把碳放在烧烤炉碳架的中央，把 蔬菜，肉等直接放在烤网上烧烤；
间接烧烤：将木碳点燃后分放在碳架的两
端，把蔬菜，肉类等放在烤网中央，盖上炉盖靠 熏焖将食物制熟
二：知道烧烤炉的原理吗？ 木炭无烟烧烤炉原理 木炭在燃烧的过程中是释放的二氧化碳，它
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是无色无味的，而且木炭就是燃烧过的，本身就 没有烟。普通的烧烤炉在制作产品时有烟，是因 为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故。
燃气烧烤炉原理
一般的都采用不锈钢来作为炉体材料，通过 电子脉冲点火，使用石油液化气或是天然气的燃
烧、热量来加热上面的四条独立耐高温水晶红燃 气加热板再在铁板上烘烤食物。带有节能分量控 制的，电子脉冲开关还可以控制火苗的大小从而 控制铁板的温度，实用方便。
电烧烤炉原理
一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤
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炉，烧烤时食物油脂马上滴落，没有油质的反复 浸润，也就是没有油质煎、炸的过程，所以食物 所含油脂较少，烧烤出的食物是真正的烧烤味 道。
微波烧烤炉原理
微波炉利用微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料
等绝缘材料，但不会消耗能量；而含有水分的食 物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收的 这些特性制作的。微波炉的
2、将烧烤炉用干净的干布擦干 3、将烤网涂一层食用油
4、将烤炉安放在通风干燥的地方盖上烧烤 炉罩
3、盖上烧烤炉罩 4、不要在烧烤炉上压重物 5、烤网可以涂抹一层食用油以防止生锈 二、烧烤炉使用前 1、清洁烧烤炉火,上紧所有螺丝.烧烤过程
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中烧烤炉会发热变形,如果安装不正确和牢固, 烧烤炉变形将更加严重,见有可能影响烧烤的效 果.
2、在烤网上涂抹一层食用油,以防实物粘在 烤网上,而且清洁也将更加简单.
三、烧烤时
1、对于炭炉,木炭的分量要适中.炭如果过 多,将会产生高温高热,不利于烧烤者操作.另外 高温高热可能会造成烧烤炉火的配件发热变形, 造成烧烧烤炉的损坏.一般来说,木炭的面积应 该控制在烤盆面积的 80%以内,高度不超过烤网 的高度.
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2、对于电炉和气炉,不得长时间将炉火调置 在最高档位置.
以，炉子应当有某种设备把油接住，然后让油流 到炉子外面去。
5、是否带有温度计。
在烧烤菜谱上经常看到用什么温度烤多长 时间，如果没有温度计，就只能靠猜测，这样的 话很难判断食物是否已熟。
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四：烧烤好吃，但是要注意以下事项！ 一、平时烤炉的保养: 1、烧烤炉要保持干净,不要有烧烤的残余食 品或者炭灰油脂 2、将烧烤炉安放在通风干燥的地方
烧烤炉是一种用于烧烤羊肉串、蔬菜，烤肉 等的设备，以碳烤炉最常见。几乎中国每一个城 市的烧烤店、烧烤摊都能看到碳烤炉。近年来各 种新型烧烤炉发展趋于便捷环保，闲暇时带上三 五好友，将烧烤炉带上小车到野外，一边聊天， 一边畅饮，一边享受烧烤的乐趣，减轻了平时上 班的辛苦之余，又为都市生活新增亮点，是一种
能提高人们生活品质的新产品。 选择要点 一：烧烤炉有哪几种？ 烧烤炉分为木炭烧烤炉，燃气烧烤炉，电烧
烤炉和微波烧烤炉和太阳能烧烤炉。
木炭烧烤炉 燃气烧烤炉 电烧烤炉 太阳能烧烤炉 烧烤炉的最大特点就是可以同时烧烤和煎
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炸食物，也可单独使用其一项功能。设计精巧， 安装简易，为欧美流行款式，适合多人野外或家 庭聚会使用，增添情趣
三：如何选择适合自己家的烧烤炉？
外面的烧烤固然好吃，但是肉质和卫生确实 不可恭维。那么如果可以买一台烧烤炉在家中烧 烤，那真是惬意安全多了。但是现在烧烤炉的品 牌也非常多，到底烧烤炉什么牌子好呢，朋友们 不必担心，下面就让我教教大家如何选择优质的 烧烤炉吧！
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1、考虑烧烤炉是否便携。
户外烧烤炉是我们自带的物品，因此选择时 最好考虑到这一方面的问题，可以方便我们携 带，这能为我们带来很多方便，这里建议最好是 选择那种折叠式的烧烤炉。
2、根据材质选择。
市场上烧烤炉的材质多种多样，而且不一， 不一定要买贵的，但是铁制的烧烤炉的使用寿命 肯定不是很长，因此推荐选择那种不锈钢的，较 之铁制的更加坚固耐用，且不容易生锈。
3、根据烧烤炉的尺寸选择。
肯定有人觉得便携式越小越好，但是也需要
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来自百度文库
考虑到烧烤人数的因素，因此选择时可根据每次 烧烤人数去确定烧烤炉的尺寸，这样才能让每个 人都能吃到美味的烧烤。
4、是否带有导油和防冒烟装置。
烧烤时，肉类会滴油，油滴落到高温的石头 上会冒烟，烟沾在食物上会产生不好的味道。所
运动产生了大量的热能，于是食物"煮"熟
了。
太阳能烧烤炉原理
太阳能烧烤炉是反射板吸收捕捉到太阳光 集热，然后进行无烟无污染食物烧烤的一种装 置，在国外早已经很流行，2011 年凌鼎新能源结 合国内外技术研制了国内第一台太阳能烧烤炉。
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水晶烧烤盘在 1000 度下高温严格测试，正 常燃烧在 1500 度可放心使用，适用于微波炉， 酒精炉，煤气灶。它是天然水晶，它经过 1800℃ 高温的炼铸，它耐 800℃高温，“ 烧、爆、焗、炒、 煎”无所不能！
4、使用过程中不要向炭火中添加液体助燃
剂或者喷雾剂 四、烧烤后 1、等炉火自然熄灭(炭炉),烧烤炉温度降至
常温后,清除炭灰,对烧烤炉进行擦拭,其中烤盆 和烤网可以用清水和清洁刷进行清洗
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外壳用不锈钢等金属材料制成，可以阻挡微 波从炉内逃出，以免影响人们的身体健康。装食 物的容器则用绝缘材料制成。微波炉的心脏是磁
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控管。这个叫磁控管的电
子管是个微波发生器，它能产生每秒钟振动 频率为 24.5 亿次的微波。这种肉眼看不见的微 波，能穿透食物达 5cm 深，并使食物中的水分子 也随之运动，剧烈的
直接烧烤：把碳放在烧烤炉碳架的中央，把 蔬菜，肉等直接放在烤网上烧烤；
间接烧烤：将木碳点燃后分放在碳架的两
端，把蔬菜，肉类等放在烤网中央，盖上炉盖靠 熏焖将食物制熟
二：知道烧烤炉的原理吗？ 木炭无烟烧烤炉原理 木炭在燃烧的过程中是释放的二氧化碳，它
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燃气烧烤炉原理
一般的都采用不锈钢来作为炉体材料，通过 电子脉冲点火，使用石油液化气或是天然气的燃
烧、热量来加热上面的四条独立耐高温水晶红燃 气加热板再在铁板上烘烤食物。带有节能分量控 制的，电子脉冲开关还可以控制火苗的大小从而 控制铁板的温度，实用方便。
电烧烤炉原理
一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤
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炉，烧烤时食物油脂马上滴落，没有油质的反复 浸润，也就是没有油质煎、炸的过程，所以食物 所含油脂较少，烧烤出的食物是真正的烧烤味 道。
微波烧烤炉原理
微波炉利用微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料
等绝缘材料，但不会消耗能量；而含有水分的食 物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收的 这些特性制作的。微波炉的
2、将烧烤炉用干净的干布擦干 3、将烤网涂一层食用油
4、将烤炉安放在通风干燥的地方盖上烧烤 炉罩
3、盖上烧烤炉罩 4、不要在烧烤炉上压重物 5、烤网可以涂抹一层食用油以防止生锈 二、烧烤炉使用前 1、清洁烧烤炉火,上紧所有螺丝.烧烤过程
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2、在烤网上涂抹一层食用油,以防实物粘在 烤网上,而且清洁也将更加简单.
三、烧烤时
1、对于炭炉,木炭的分量要适中.炭如果过 多,将会产生高温高热,不利于烧烤者操作.另外 高温高热可能会造成烧烤炉火的配件发热变形, 造成烧烧烤炉的损坏.一般来说,木炭的面积应 该控制在烤盆面积的 80%以内,高度不超过烤网 的高度.
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能提高人们生活品质的新产品。 选择要点 一：烧烤炉有哪几种？ 烧烤炉分为木炭烧烤炉，燃气烧烤炉，电烧
烤炉和微波烧烤炉和太阳能烧烤炉。
木炭烧烤炉 燃气烧烤炉 电烧烤炉 太阳能烧烤炉 烧烤炉的最大特点就是可以同时烧烤和煎
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2、根据材质选择。
市场上烧烤炉的材质多种多样，而且不一， 不一定要买贵的，但是铁制的烧烤炉的使用寿命 肯定不是很长，因此推荐选择那种不锈钢的，较 之铁制的更加坚固耐用，且不容易生锈。
3、根据烧烤炉的尺寸选择。
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4、是否带有导油和防冒烟装置。
烧烤时，肉类会滴油，油滴落到高温的石头 上会冒烟，烟沾在食物上会产生不好的味道。所
运动产生了大量的热能，于是食物"煮"熟
了。
太阳能烧烤炉原理
太阳能烧烤炉是反射板吸收捕捉到太阳光 集热，然后进行无烟无污染食物烧烤的一种装 置，在国外早已经很流行，2011 年凌鼎新能源结 合国内外技术研制了国内第一台太阳能烧烤炉。
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水晶烧烤盘在 1000 度下高温严格测试，正 常燃烧在 1500 度可放心使用，适用于微波炉， 酒精炉，煤气灶。它是天然水晶，它经过 1800℃ 高温的炼铸，它耐 800℃高温，“ 烧、爆、焗、炒、 煎”无所不能！