生猪常见传染病检疫与处理

2012 年第 5 期
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誗疫病防治
生猪常见传染病检疫与处理
李光伟 金 一 吉林省珲春市牧业局动物检疫站 （１３３３００）
中图分类号： Ｓ８５１．３４＋７．１，Ｓ８５１．４＋３ 文献标识码： Ｃ 文章编号： １００２－２９９６（２０１２）０５－００１３－０２
摘要： 近些年来随着我国生猪养殖优惠政策的不断出台，养猪业早 已成为养殖产业的一个重要生力军。然而伴随着生猪养殖规模的不 断扩大，猪疫病尤其是传染性疫病日益增多，不但在猪群中广为扩 散，还可以通过屠宰、加工、烹调等食用环节传染给人类，危害人类 的身体健康。因此，加强动物检疫站卫生检疫工作，及时找出并处理 病源，早已成为动物检疫站的重要工作之一。本文就检疫站对生猪 常见的传染病检疫及处理方法，进行探讨，仅供参考。 关键词： 生猪，传染病，检疫，处理
１ 猪丹毒
猪丹毒主要是由猪丹毒杆菌引起的一种人畜共患 的传染病。猪丹毒多发于夏季，３～１２ 月龄的猪易感。 而人则是通过皮肤损伤而造成感染，症状多为身体发 热、不适，局部皮肤红肿。 １．１ 屠宰前的猪丹毒病猪情况
屠宰前患有猪丹毒的病猪在临床上，主要表现为 以下 ３ 种临床症状：①急性败血症。其表现症状多为生 猪卧地不起，高热稽留，体温可达到 ４２℃以上，皮肤上 先后出现大小不等的红斑，呈鲜红色向暗紫色弥漫。在 食欲降低的同时，便秘后拉稀，甚至便血；②亚急性疹 块。在生猪的肩、颈、背、胸、腹侧、腿外侧等皮肤上出现 高于皮面的特殊疹块，多呈现方形或圆形并伴随着体温 升高、精神沉郁等症状；③慢性心内膜炎。生猪明显消 瘦，呼吸困难，毛皮无光泽，关节变形易导致运动障碍。 同时生猪的耳、尾有可能发生坏死干脱。 １．２ 屠宰后的猪丹毒病猪检疫
随着生猪养殖产业的不断发展，生猪养殖规模逐渐 扩大，饲养方式更是多种多样。然而正是由于生猪养殖 规模的扩大，其引进、交流、交易等活动日益频繁，加大了 生猪传染性疫病的传播，给人类的健康带来了严重的威 胁，也对动物检疫站提出了更为艰巨的挑战。笔者针对 目前我国生猪传染性疫病日益增多、病情复杂多变等现 象，对几种常见的生猪传染病检疫与处理方法进行探讨。
胃肠道动力下降，消化酶的分泌不足，消化道器
龄最常见，阴雨潮湿、气候变化时易发生，主要临床 表现为乳白色或灰白色糊状便，发病率高，但死亡率低。 ２．１．３ 痢疾 各种年龄均可发病，１．５～４ 月龄常 见，可有地方流行，但一般流行较缓慢。常急性起病， 以腹泻、血便、贫血为主要表现，具有传染性。 ２．２ 病毒感染的常见疾病 ２．２．１ 猪传染性胃肠炎 各种年龄的猪均可发病， 但以 １０ 日龄内仔猪发病率及死亡率高。具有地方 流行性，且迅速传播，不易控制。多发生于冬季、初 春。以呕吐、绿色水样便、脱水为主要表现。 ２．２．２ 猪流行性腹泻 各种年龄的猪均可发病，年 龄越小，发病率及死亡率越高。常有地方流行性，寒 冷季节多见。病猪常表现为呕吐、黄色水样便、贫血、 严重脱水、精神差。 ２．２．３ 轮状病毒感染 常发于 １～８ 周龄仔猪，有 地方流行性，流行十分广泛。秋季、冬季、早春多发，
在发现生猪或屠宰后的猪患有猪瘟时，应该将 情况及时上报以避免疫情扩散。检疫站则应及时寻 找病源进行隔离。对患有猪瘟的无价值病猪应该尽 快予以捕杀，猪体进行焚化并深埋。而对被污染过的 猪舍、垫草等用品使用 ２%的热氢氧化钠进行消毒。
综上所述，笔者通过在动物检疫站的实际工作 经验，就几种常见的生猪传染病的检疫与处理进行 粗浅的探讨，使我们更加清楚地认识到加强动物检 疫站卫生检验工作的重要性。特别是生猪的传染病 症状复杂多变，如何针对不同病状做出正确的综合 判断、必要的无害化处理，早已成为保障人们健康、 抑制流行性疾病的重要手段。
季节、饲养场环境温度、湿度、卫生、通风、光线 等因素均可成为猪消化道疾病的诱因。 １．３ 喂养因素
饲料或其他喂养物质霉变或加工不当可产生霉 菌毒素、生物毒素等，从而导致胃肠道发炎、扰乱消 化道酶的活性进而导致腹泻的产生。此外，喂养过量 或者改变饲料品种、断奶等都可能导致腹泻的产生。 １．４ 消化道自身因素
２ 猪消化道疾病的诊断
２．１ 细菌感染的常见疾病 ２．１．１ 仔猪黄痢 常于 １ 周龄内发病，１～３ 日龄 为发病高峰期，主要表现为剧烈腹泻、黄色水样便、
１ 猪消化道疾病的常见病因
含乳凝块、迅速衰弱、脱水、消瘦、昏迷甚至死亡，发 病率、死亡率均较高。
１．１ 感染因素
２．１．２ 仔猪白痢 常于 ７～３０ 日龄发生，７～１４ 日
质性疾病等均可导致腹泻、吸收障碍、营养不良。
以呕吐、水样便、脱水、厌食、萎靡为主要表现。
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膜、浆膜以及内脏等位置有部分出血外，其它组织并 无病变。而患有急性和亚急性型猪瘟的病猪则病状 相似，均伴有全身淋巴边缘出血，多数器官的黏膜、 浆膜有出血点。尤其是脾脏病变明显，在脾脏边缘 出现黑紫色突起梗死。患有慢性猪瘟的病猪则多见 于回肠未端、盲肠和结肠黏膜上出现纽扣状溃疡。 ２．３ 对检疫出猪瘟的病猪的处理
韧带后明显可以看出韧带增厚，有液体渗出。在心内膜 上可发现有菜花状赘生物。另外，部分患有猪丹毒的病 猪由于发病时间短，不具备典型的病发症状，仅见皮肤 有红斑、淋巴结轻度水肿以及急性肾小球性肾炎等症 状，检疫时不易发现，应予以重视。 １．３ 对检疫出猪丹毒病猪的处理
通过动物检疫站的详细检疫发现屠宰后的生猪患 有猪丹毒时，应予以谨慎处理，以避免传染病扩散，危 害人类健康。首先，对猪胴体及其内脏皆被伴有显著病 变者，应立即全部销毁；其次，对猪胴体极其内脏伴有 轻微病变者，应在检疫站经过特殊的高温处理后予以 出厂，但猪血必须全部销毁。应特别注意的是，对患有 猪丹毒的病猪在进行高温处理时，必须在 ２４ ｈ 之内完 成，否则全部销毁；最后，对病愈的猪丹毒病猪，如其仅 为皮肤存有黑色痕迹，而皮下无任何病变，可将表皮的 病患处切割后销毁，其余部分正常出厂。
患有最急性型猪瘟的病猪其在屠宰后除在黏
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疫病防治誗
2012 年第 5 期
猪消化道疾病的病因及诊治策略
马艳萍 河北省涞源县畜牧业服务发展中心 （０７４３００）
中图分类号： Ｓ８５８．２８６．４ 文献标识码： Ｃ 文章编号： １００２－２９９６（２０１２）０５－００１４－０２
摘要： 猪消化道疾病是以呕吐、腹泻、脱水、电解质紊乱、便血、贫血 等一系列临床表现为主的综合征，其病因与感染、环境、喂养方式以 及猪消化道自身等因素密切相关。本文就猪的消化道疾病的病因、 诊断、治疗、预防做一综述。 关键词： 猪，消化道疾病，诊治
１．１．１ 细菌感染 致病性大肠杆菌、痢疾密螺旋体、 魏氏梭菌、沙门氏菌、小肠结肠炎耶氏菌、弯曲杆菌等。 １．１．２ 病毒感染 猪传染性胃肠炎病毒、猪流行性 腹泻病毒、轮状病毒、猪瘟病毒、猪繁殖和呼吸综合 征病毒、假性狂犬病毒等。 １．１．３ 寄生虫感染 仔猪胞属球虫、隐胞子虫、蛔 虫、猪胃线虫、弓形虫、猪类圆线虫、小袋纤毛虫。 １．２ 环境因素
对屠宰后的生猪进行猪丹毒传染病检疫，是动物 检疫站的首要工作之一。笔者通过多年实践得知，典型 的猪丹毒病猪胴体，一般情况下皮肤上都会有大小不 等的疹块高于皮面；胴体大片皮肤充血发红，在耳后、 颈、腹侧、腿外侧等地方可发现密集红斑。同时全身淋 巴充血肿胀，脾脏急性肿大，胃底及幽门部和小肠黏膜 处，具有较多粘液伴有出血；四肢关节严重变形，切开
参考文献
１ 周万超，邓兴洲．屠宰检疫的强化举措［Ｊ］．中国牧业通讯，２０１０（１５）． ２ 朱祥．生猪屠宰检疫关键点［Ｊ］．吉林农业，２０１１（１０）． ３ 韩战强，刘长春，张红超．规模化猪场疫病防控体系初探［Ｊ］．畜
牧与饲料科学，２００９（０６）．
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２ 猪瘟
猪瘟主要是由猪瘟病毒所引起的一种高度传染性 疾病，无论在任何季节，任何年龄的生猪均易感染，其 发病率高、致死率高，并伴有高热稽留、血管变形等症 状。此种传染性疫病仅限于猪发病，不会传染给人类。 ２．１ 屠宰前的猪瘟病猪情况
猪瘟属于一种典型性猪类传染疾病，其发病率、致 死率较高，最先为急性，随后为亚急性，到后期为慢性， 其在临床上可分为典型性猪瘟及非典型性猪瘟两种。 其中典型性猪瘟，在患病初期，急性病猪体温会高达 ４１℃，高热稽留，耳、唇、鼻、四肢及外阴等处皮肤有点 状出血。此时的病猪喜欢在草堆上滞留，喜欢饮食污 水，并伴有便秘、拉稀、呕吐等现象。后期转为慢性病猪 则日渐消瘦，体温忽高忽低，皮肤则出现紫斑、坏死、干 痂等现象；而患有非典型猪瘟的病猪可分为神经型、温 和型、颤抖型 ３ 种。患有神经型猪瘟的病猪常常会在短 时间内死亡，日常伴有间发性神经症状，如磨牙、嗜睡、 痉挛、触碰时发出尖叫等症状。温和型病猪，其情绪则 相对温和，发病历程较长，常表现为耳部或四肢末端坏 死，致死率较低。颤抖型病猪则多见于新生仔猪，主要 是因为胚胎体内感染所患，降生后数天内就会死亡。 ２．２ 屠宰后的猪瘟病猪检疫