柳州最出名的小吃
螺蛳粉说明文四年级小学生作文6篇
螺蛳粉说明文四年级小学生作文6篇螺蛳粉是柳州闻名风味小吃。
柳州的螺蛳粉，著名遐迩，中国独一无二。
螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。
下面是我整理的螺蛳粉说明文作文，欢迎阅读。
螺蛳粉说明文作文1螺蛳粉是我们柳州闻名的风味小吃。
凡是来柳州观光旅游的人都会去吃螺蛳粉，由于，到柳州来，不吃螺蛳粉就算是白来了。
作为柳州人，我对螺蛳粉也情有独衷。
走在街上，你总能闻到风味独特的螺蛳粉香，那游离在空气中若有似无的酸辣美味，挑逗着每一个路人的嗅觉神经，像是非要将你拽到座位上美美地吃上一碗才罢休似的，所以每次上街，我和妈妈都会去美美地吃上一碗。
螺蛳粉的做法特别简洁：客人来了，就顺手抓一把米粉，就放进漏勺里，然后把漏勺放在大锅里来回的晃动，烫上一两分钟，接着，将烫熟的米粉倒进消毒过的碗里，再加上各种各样的配菜;最终，在淋上红红的螺蛳汤，一碗色香味俱全的螺蛳粉就做好了。
等到一碗香气腾腾的螺蛳粉端上来，未尝其味先观其色便会令你垂涎欲滴：红通通的是漂移在粉面上的一层辣椒油，绿油油的是时令的青菜，黑木耳、黄脆脆的油炸腐竹、紫苏、黄花菜、花生、酸笋等配菜五颜六色地冲击着你的眼球，让你恨不能把整碗粉都塞进嘴里，将每种味道一口尝遍。
但几乎每个柳州人都知道，这时候，先别急着吃粉，让它在粉汤中泡一泡，直到鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条后，夹上一口，那软滑爽口的米粉带着螺蛳的鲜香热辣辣地顺喉而下，这时候再吃几口秘制的配菜，你甚至可以感觉到五脏六腑里的“馋虫”也开头争先恐后地骚动起来，想要争夺这奇怪的美味。
吃螺蛳粉的时候，虽然被螺蛳汤辣得我们必需要大口大口的喝水，大口大口的吸气才好像缓解一些，但是我们还是舍不得罢口。
吃螺蛳粉也挺有意思的。
吃螺蛳粉的时候，我喜爱一根一根的吃。
先找到粉的“头”以后，“嘘”的一下吸进嘴里，真是“顺滑爽口”呀!有一次，由于我吸螺蛳粉吸得过猛，螺蛳汤就见得我满脸都是，惹得妈妈哈哈大笑。
就这样，我就给螺蛳粉起了一个别名——“笑开花”。
网红小吃螺蛳粉销量连涨 柳州2023年预包装销售额突破60亿
网红小吃螺蛳粉销量连涨柳州2023年预包
装销售额突破60亿
“网红小吃”柳州螺蛳粉，销量连年增长。
记者从19日进行的柳州市第十四届人民代表大会第五次会议获悉，2023年，柳州袋装螺蛳粉销售额突破60亿元。
螺蛳粉是广西柳州特色小吃，因其汤料由螺蛳熬制而得名。
近年来，柳州螺蛳粉在中国乃至海外掀起一场持续的“舌尖风暴”，成为“网红小吃”，销量也逐年增长。
据柳州市商务局此前供应的数据显示，柳州螺蛳粉全产业链进展初具规模，5年以来预包装螺蛳粉销售收入年均增长率达86.12%，配套及衍生产品销售收入年均增长率高达140.28%，实体店营业额年均增长率达12.47%。
据悉，2023年柳州仅有1家符合生产资质的预包装螺蛳粉企业，到2023年末该市预包装柳州螺蛳粉注册登记企业81家、品牌200多个，日均销量超过170万袋。
此外，2023年柳州市进一步开拓“螺蛳粉产业培植、推动造血扶贫新路径”，配套建设大米、豆角、竹笋、木耳等螺蛳粉原材料基地规模达50万亩，带动原料基地农户20万人，贫困户4500多户，人均年增收9000元以上，超过25万个就业岗位遍布在螺蛳粉上下游产业链上。
当前，柳州正在致力于将螺蛳粉打造成为“双百亿”产业，即袋装
螺蛳粉产值超过100亿元，原材料等附属产业产值也要超过100亿元。
根据这个目标，柳州正加紧建设一批螺蛳粉原材料基地，并以螺蛳粉产业为示范引领，推动农业规模化、产业化、标准化进展。
(完)。
中国34个省的特色美食
中国34个省的特色美食：一、广西螺蛳粉螺蛳粉是柳州最出名的，也是最受大众欢迎的小吃之一。
吃过螺蛳粉的都知道它的味道有点酸臭，有人描述是臭袜子的味道。
不知道没吃过的你是否有种想要试一试的冲动呢？二、广东白切鸡起源于清代的岭南地区民间，在南方菜系中普遍存在。
形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。
三、北京烤鸭烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。
用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。
四、上海生煎包上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。
闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。
成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。
五、四川回锅肉回锅肉是四川传统菜式中具有代表性的菜肴之一，回锅肉口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。
它色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜之首选。
六、重庆辣子鸡辣子鸡是一道经典的川菜，一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。
七、河北驴肉火烧驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。
烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。
八、山西刀削面刀削面是山西的一种特色传统面食，因其风味独特，驰名中外。
入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
九、辽宁鸡架想必前一段时间沈阳鸡架登上微博热搜大家都知道吧？沈阳有这么一句话“无鸡架不沈阳”，鸡架是无数在外打拼沈阳人记忆中家乡的味道。
十、吉林冷面吉林延吉的冷面是“中国十大面条“之一，冷面讲究的是汤清——牛肉汤定是要将浮油撇清的；凉爽——无论是汤还是面，都要冰凉后食用。
只有这样，才能将夏日的炎热统统抛到“面铺”外。
十一、浙江金华火腿金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。
柳州螺蛳粉介绍
柳州螺蛳粉的前世今生时间飞逝，转眼就在海口呆了将近两年，每一个在外的游子，对于家乡都有着深深的思念，尽管它或许不会常常对外显露，可是这种乡愁却深深的埋在每个在外漂泊的游子的心中，特别是对于我们这样在外求学的游子而言！说起对于家乡的记忆，每个人想起的事物可能都不太一样，它或许是一个好玩的地方、一栋有名建筑、一道优美的风景。
于我而言，对于家乡的独家记忆是一道家乡的特色美食一一柳州螺蛳粉！两年前的夏天，乘着高考的东风，我毅然决然地选择要到一个远离家乡的地方去求学的时候，就注定了螺蛳粉将要远离我的生活了，关于螺蛳粉的种种也将成为我在外漂泊时的一份独家记忆！由于在海口吃不到正宗的螺蛳粉，所以我就只能写写螺蛳粉的前世今生，一来聊表思乡之情，兼有画饼充饥之意，二来也宣传宣传我最喜爱的家乡美味，希望把它介绍给更多的人，让更多人享受到这一人间美味，让它得以发扬光大，更好地推动家乡旅游业的发展！螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉，是广西三大名粉”之一。
可以毫不隐讳地说：螺蛳粉乃柳州第一原创小吃，其此显赫地位短期内恐难动摇。
柳州人嗜吃螺蛳粉，而在外漂泊的柳州游子更是以回到家乡后能吃上一碗味道纯正的螺蛳粉的方式来告慰其多年的乡思。
柳州螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫”的独特风味，由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生米、油炸腐竹、萝卜干、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成。
螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料。
螺蛳汤是以柳州青螺为原料，加上猪筒骨再配以当地汤草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角几十种名贵中药材熬制成汤，每一个做螺蛳粉生意的人都会在汤上下功夫。
在柳州，一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。
精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。
外地人在柳州吃螺蛳粉的时候常常抱怨：怎么没有螺蛳肉？”事实上，正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。
螺蛳粉
螺蛳粉螺蛳粉螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味。
中文名：螺蛳粉主要食材：螺蛳，米粉特点：酸、辣、鲜、爽、烫分类：广西小吃口味：酸、辣、鲜菜品介绍由来螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。
据说在很久以前柳州人只有螺蛳粉单一的螺蛳吃法，除了一些配菜，几乎很少还有人在加入其它的什么东西。
后来有一位开螺蛳店的老板异想天开把螺蛳配合青菜烹饪而后又逐渐加入粉丝（现加入米粉），没想到收到很好的效果。
大家吃了以后都觉得味道奇佳，附近的店面也效仿其做法，螺蛳粉在1984年左右开始风靡。
做法螺蛳粉为广西柳州著名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。
它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。
另外，店家会另外配备有卤猪脚、酿豆腐泡、卤鸭脚、卤蛋等等风味小吃供顾客自由选择。
螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。
这汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的一种调味品。
发展历程起步（20 世纪70 年代至80 年代过渡之交）20 世纪70 年代至80 年代过渡之交，国家和社会的发展重心转移到经螺蛳粉济上来，柳州人民努力奋斗，经济高速发展，生活水平快速提高。
餐饮夜市从无到有，走向繁荣和发达。
本地饮食文化使然，当时时兴吃螺蛳（煮螺，骨头汤加酸笋、红辣椒等佐料煨制的螺蛳），售卖煮螺的小摊遍布柳州市区，随后米粉也进军餐饮夜市，两大柳州人气小吃同台献技，不知是必然还是无意，不少食客喜欢在米粉里加入螺蛳汤，两者激情碰撞后，产生了螺蛳粉的最初雏形。
之后经过餐饮业者不断地完善和改进，出现了螺蛳粉的升级版本，即有加入青菜等其他配菜的螺蛳粉。
发展归一（20 世纪80 年代初期——80 年代中期）80年代初期，新生事物“螺蛳粉”开始流行后，不少业者涉足这一领域，但由于当时正处于创新起步阶段，各家制作方法暂时都没有一个行业认同的统一标准，尤其反映在螺蛳粉的精华重头部分——用汤部分。
柳江古镇美食攻略
柳江古镇美食攻略柳江古镇位于中国广西壮族自治区柳州市内，是一座具有悠久历史和独特魅力的古镇。
这座古镇以其丰富的文化遗产和美食而闻名于世。
在这里，游客们可以品尝到各种道地的美食，让人流连忘返。
本篇美食攻略将介绍一些不可错过的美食，帮助您在柳江古镇充分享受美食之旅。
1. 马德福鹅掌楼马德福鹅掌楼是柳江古镇最著名的餐厅之一，也是当地人最喜欢的地方之一。
这家餐厅提供各种正宗的柳州特色美食，其中最著名的是它的招牌菜“鹅掌楼”。
这道菜由新鲜的鹅掌和一系列独特的调料组成，口感鲜嫩多汁，令人回味无穷。
除了鹅掌楼之外，马德福还提供诸多其他口味独特的美食，如柳州螺蛳粉、叉烧、柳州米粉等。
无论您是对辣味情有独钟，还是喜欢清淡口感，马德福都能满足您的需求。
2. 柳州螺蛳粉柳州螺蛳粉是柳州的代表性美食之一，也是柳江古镇最受欢迎的美食之一。
这道美食以其特殊的制作工艺和独特的口味而闻名于世。
螺蛳粉的主要材料包括红薯粉条、螺蛳以及一系列独特的配料和调料，如豆豉、蒜蓉、辣椒等。
这些食材经过精心烹制后，螺蛳粉的汤汁鲜美浓郁，让人食欲大开。
在柳江古镇，有很多地方可以品尝到正宗的柳州螺蛳粉。
无论是在餐厅还是小摊贩，都能找到美味的螺蛳粉。
其中一家非常有名的螺蛳粉店是“张螺蛳粉”，这家店的螺蛳粉口味地道，深受游客和当地人的喜爱。
3. 柳州米粉柳州米粉也是柳江古镇的特色美食之一，和螺蛳粉一样，它也有着悠久的历史。
柳州米粉主要由米制成，口感软糯，有着独特的香气和味道。
一碗正宗的柳州米粉必须有鸡汤、豆腐皮、肉糜和各种配菜，如香菜、葱花等。
这些食材一起烹制，形成了独特的米粉汤底，吃上一口让人回味无穷。
在柳江古镇，有很多小摊贩和小餐馆供应美味的柳州米粉。
其中一家非常有名的米粉店是“黄米粉”，这家店已经有几十年的历史，是当地人最喜欢的米粉店之一。
4. 柳州老友粉柳州老友粉是一道独特的美食，它由绿豆粉制成，口感细腻顺滑。
这道美食的特别之处在于它的配料和调料，如马蹄、腊肠、鱼丸、豆皮、香菜等。
介绍柳州螺蛳粉作文600字说明文
介绍柳州螺蛳粉作文600字说明文介绍柳州螺蛳粉作文600字说明文精选三篇在平凡的学习、工作、生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。
一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？以下是小编为大家收集的介绍柳州螺蛳粉作文600字说明文精选三篇，希望能够帮助到大家。
介绍柳州螺蛳粉作文600字说明文精选三篇1俗话说得好，“民以食为天”，在每一个地区都有自己独特的美食。
今天我要给大家介绍的一道美食是“螺狮粉”。
螺狮粉是柳州著名的风味小吃。
去到柳州，不吃螺狮粉就算是白去了。
而关于螺狮粉有许多传说，令大家印象深刻的当属它的由来传说。
相传清朝中期，嘉庆三年，广西柳州、梧州一带突降大雨，导致粮食紧张。
可是被暴雨侵袭后，竹笋却大片生长，当地人无奈只能就地取粮，挖笋食之。
为了防止再次下暴雨，它们把挖的竹笋收藏起来，却不经意发酵了，结果试吃后，发现发酵的竹笋十分酸脆。
又因为暴雨也滋养了大量田螺，他们把田螺也进行熬制，汤是十分鲜美，配合着辣椒和发酵的竹笋，再把广西特产的米粉投进去烹煮，这样，美味螺狮粉就诞生了，然后一直流传至今。
了解完螺狮粉的由来后，我们来欣赏它的样貌。
螺狮粉味儿好，卖相也十足。
雪白的米粉浸泡在米黄色的汤里，一棵棵绿油油的青菜伴着黑色的木耳，还搭配着金黄的腐竹、酸爽的竹笋、酥脆的花生，真是令人垂涎三尺!螺狮粉的做法很简单。
先把青菜放入滚烫的汤水中煮，待到七分熟时，用漏勺将它勺起加上米粉，在热汤中来回晃动，烫上一两分钟后倒入碗中，再将木耳、花生、腐竹等配料撒上，最后再倒上一勺美味的螺狮汤，一碗色香味俱全的螺狮粉就做好了。
如此简单的做法，却又能做出如此美味的螺狮粉，真是让人惊叹不已呐!吃螺狮粉时，我总喜欢先深吸几口气，恨不得把螺狮粉的香味都吸进自己的鼻子里。
接着，把米粉几根几根地夹起来，找米粉的“头”，然后“嘘”地一下吸进嘴里，再闭上眼睛咀嚼着，感受它的Q弹。
柳州美食介绍
柳州美食介绍柳州位于广西中北部，地形为“三江四合，抱城如壶”，故称“壶城”。
作为广西壮族自治区最大的工业城市，有着山清水秀地干净的美誉。
而下面我们要介绍的美食就是来自广西柳州的，一起来看看吧。
柳州美食介绍1.都乐八宝饭八宝饭是汉族传统名点，腊八节节日食俗。
流行于全国各地，江南尤盛。
各地的配方大同小异，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。
味道甜美，是节日和待客佳品。
2.水油堆水油堆，壮家特色小吃之一。
水是广西柳江县洛满镇的一道名小吃，已被该县列为第一批非物质文化遗产名目。
在一些古老的街道或者学校附近，经常可以看到上了年纪的老人，仅凭着一个锅头，一堆炭火，一瓶油，一盆面粉，一碗芝麻，转瞬之间，白面在油锅里上下翻腾，白进黄出，一股浓浓的香味在街道上空弥漫，久久不散。
除了柳江，在柳州，乃至广西，很多地方都有老人家在街边做水油堆。
不过，这种几毛钱的生意，做的人是越来越少了。
不过，很多走出广西秀美小山的人们，总是在不知道什么时候，就会想起家乡的油堆，想起油炸的味道，跟别的地方，就是那么的不一样。
3.牛肉烧卖牛肉烧麦是柳州茶楼的“镇山宝”，检验茶楼的茶点是否过硬，内行人一着牛肉烧卖便知道，牛肉烧卖用料讲究，且有专人负责制作。
该点以爽滑有汁，外观发亮，调味准确合适为佳。
烧卖流行很广，各地的品种繁多，风味各异。
广西柳州人喜爱食用的牛肉烧卖，采用生牛肉末、熟牛肉末各一半，再加上甜竹笋拌为馅心，精面粉制成半烫面为皮精制而成。
在20世纪30-40年代已成为柳州老人吃饷午首选面点。
回族的牛肉烧卖素以色白形美，鲜美醇香，松软可口而脍炙人口。
牛肉烧卖用料讲究，且有专人负责制作。
以爽滑有汁，外观发亮，调味准确合适为佳。
4.滤粉每逢融安安镇的圩日，人们争相到几家粉店，品尝一种独特的米粉，这种米粉形状似榨粉，但比榨粉粗大些，它是用木料挖空制作的一种特殊器具滤制而成的。
柳州特产十大特产
柳州特产十大特产柳州位于广西省中北部，不仅是国家历史文化名城，还是广西最受欢迎的旅游城市之一，广西80%以上的4A级旅游景区都在柳州，那么去柳州旅游有哪些特产值得我们购买呢?一起来看看柳州十大特产吧!柳州十大特产1、柳州螺蛳粉一说到柳州，很多人都会想到著名的柳州螺蛳粉，柳州螺蛳粉作为广西十大特色小吃之一，在全国都非常有名，使用螺蛳汤料和米粉等食材制作的，吃起来十分酸辣爽口。
2、融水糯米柚融水糯米柚是柳州市融水苗族自治县的特产水果，当地气候温和多雨，土壤深厚肥沃，非常适合融水糯米柚的生长，也使得融水糯米柚外型美观，皮薄肉嫩，口感清甜。
3、鲁比葡萄鲁比葡萄是柳州市柳江县的特产水果，当地独特的地形和气候环境非常适合葡萄的种植，出产的鲁比葡萄色泽亮丽，果大核小，品质优良。
4、三江茶叶三江茶叶是柳州市三江侗族自治县的特产绿茶，当地的地形和气候条件都为茶叶的种植提供了绝佳的条件，生产出的三江茶叶品质优良，深受人们喜爱。
5、融安金桔融安金桔是柳州市融安县的特产水果，当地良好的自然环境为金桔的生长提供了得天独厚的条件，生产出的融安金桔，口感香甜，营养丰富，还有着“长寿果”的美誉。
6、三江油茶三江油茶是柳州市三江县侗族人民的特色美食，主要使用茶叶、米花、花生等食材制作，还会加上猪肝粉肠等配菜，口感十分独特。
7、鹿寨蜜鹿寨蜜橙是柳州市鹿寨县的特产水果当地独特的地理环境为鹿寨蜜橙的生长提了优越的条件，出产的鹿寨蜜橙外型美观，色金黄，果肉清甜多汁。
8、柳城云片糕柳城云片糕是柳州市柳城县的传统特色糕点，主要使用糯米和白糖为原料制作而成，色泽雪白，味道香甜可口，在清朝时还曾是朝廷的贡品。
9、柳江莲藕柳江莲藕是柳州市柳江县的特产农产品，当地种植莲藕的历史悠久，种植出的柳江莲藕具有脆、嫩、鲜、甜等特点，营养也十分丰富。
10、三江稻田鲤鱼三江稻田鲤鱼是柳州市三江侗族自治县特产，当地养殖稻田鲤鱼的历史十分悠久，养殖出的稻田鲤鱼肉质鲜嫩，品质优良。
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[柳州螺狮粉作文精选十篇] 柳州螺蛳粉怎么样文章摘要：螺蛳粉是我们柳州著名的风味小吃。
凡是来柳州观光旅游的人都会去吃螺蛳粉，因为，到柳州来，不吃螺蛳粉就算是白来了。
作为柳州人，我对螺蛳粉也情有独衷。
走在街上，你总能闻到风味独特的螺蛳粉香，那游离在空气中若有似无的酸辣美味，挑逗着每一…… 柳州螺蛳粉是柳州最具地方特色的名小吃，又辣、又酸、又鲜，深受吃货们的喜爱。
这么一个美味的特色小吃你吃过吗？下面来看看描写螺蛳粉的作文，定会勾起你吃螺蛳粉的欲望。
篇一：螺蛳粉作文我的家乡柳州是一座工业城市，但是这里山清水秀，风景如画，是一座宜居的城市。
柳州的街头巷尾都有许多螺蛳粉店，处处飘着螺蛳粉的香味。
螺蛳粉，是柳州的传统美食，以酸、辣、鲜爽、烫的独特风味而闻名。
螺蛳粉的卖相非常好。
橘褐色的螺蛳汤做的底汤鲜香诱人，红红的辣椒油包裹着嫩白细圆的米粉，让人一看就直流口水。
米粉下有许多的时令蔬菜，绿色的青菜刚好和红色的辣椒油形成鲜明的对比。
酸笋、油炸腐竹、炒花生、黄花菜和木耳星星点点的漂浮在橘褐色的螺蛳汤上面，让人胃口大开。
螺蛳粉的做法可不简单。
螺蛳粉的好吃与否，重点在于汤汁味道的拿捏。
这螺蛳汤的来头可不小，它是用螺蛳、猪骨、沙姜、八角等13种配料熬制而成的。
汤汁的配料要求很精细，螺丝要放在水里泡2天，让它把泥吐干净，然后去掉螺丝壳尾，知道了吧，螺蛳粉之所以叫螺蛳粉，并不是因为米粉里有螺蛳肉，而是因为螺蛳粉的汤是用螺蛳做成的。
我在螺蛳粉店见过的师傅制作螺蛳粉。
他们先抓一大把青菜放在锅里烫到八分熟，等青菜快熟时把一大团事先分好的米粉放到开水里烫一小会儿，米粉烫熟了之后就把它压在上青菜一起放到碗里，随后又把油炸腐竹、炒花生、木耳等配菜放在碗里，淋上一大勺螺蛳汤，以鲜、香、麻、辣所闻名的螺蛳粉，就做好了。
关于螺蛳粉的由来，还有这么一个说法：在文革时期，柳州人当时时兴吃螺蛳（煮螺，骨头汤加酸笋、红辣椒等佐料煨制的螺蛳），售卖煮螺的小摊遍布柳州市区，随后米粉也进军餐饮夜市，两大小吃同台献技，不久便出现了兼营米粉和螺蛳的摊点，不知是必然还是无意，不少食客喜欢在米粉里加入螺蛳汤，两者碰撞后，产生了螺蛳粉的最初雏形。
螺蛳粉是哪个地方的特产整理
让知识带有温度。
螺蛳粉是哪个地方的特产整理螺蛳粉是哪个地方的特产螺蛳粉是中国广西壮族自治区柳州市的特产小吃。
具有辣、爽、鲜、酸、臭、烫的独特风味。
螺蛳粉最早消失在20世纪70年月末，虽然时间不长，但吃螺和米粉在柳州有着悠久的历史。
螺蛳粉是哪个地方的特产螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。
是柳州最具地方特色的名小吃。
螺蛳粉的味美还由于它有着独特的汤料。
汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等自然香料和味素配制而成。
8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。
，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区其次批非物质文化遗产名录。
被列入国家级非物质文化遗产名单。
，在《柳州螺蛳粉地方标准》、《预包装柳州螺蛳粉地方标准》的第三次修正稿中规定将螺蛳粉的官方英文名定为：“Liuzhou river snails rice noodle”。
3月21日，螺蛳粉发源地广西柳州官方表示，感谢海外友人的关怀，螺蛳粉是广西非遗，正逐步申请国家和世界级非遗。
5月24日，广西壮族自治区柳州市申报的柳州螺蛳粉制作技艺经国务院批准列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
螺蛳粉有什么材料说起螺蛳粉许多人都不生疏，吃螺蛳粉主要就是吃它的米粉、汤料和配菜，一碗正宗的柳州螺蛳粉中有腐竹、酸笋、酸豆角、木耳、花生米、萝卜干等配料：1、腐竹：腐竹是螺蛳粉的必备配料，一般选用炸腐竹，炸出来第1页/共3页千里之行，始于足下。
的腐竹色泽黄白，具有浓郁的豆香味。
2、酸笋：酸笋是螺蛳粉臭味的来源，部分喜爱吃螺蛳粉的将其视为螺蛳粉的灵魂，经过发酵后的酸笋有一种特别的香气，螺蛳粉加入少量的酸笋，味道浓郁绵长，吃起来既酸爽又开胃。
3、花生：经过油炸的花生米油光透亮，又香又脆，让人很有食欲。
4、木耳：木耳呈黑褐色，质地松软呈胶质状，富有弹性，味道鲜美5、萝卜干：萝卜干咸香脆口，消食开胃，皮香肉脆，甘香味美。
舌尖上的中国之柳州螺蛳粉(2020年7月整理).pdf
舌尖上的中国之柳州螺蛳粉民以食为天，说到吃大家一定对柳州螺蛳粉不陌生吧，螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。
下面就和小编来聊聊舌尖上的中国之柳州螺蛳粉。
柳州人一回到家乡都是第一时间找一碗螺蛳粉，以解乡思。
螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉，它就像周星驰的“无厘头”笑话一样，于市井之中，随处可见，随手可得。
关于螺蛳粉的来历，我去问过很多做粉摊生意的小老板们，但是从来都没有人能说得清楚。
说不清归说不清，但这并不影响螺蛳粉成为广西著名的小吃之一。
外地人在柳州吃螺蛳粉的时候常常抱怨：“怎么没有螺蛳肉？”事实上，正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。
螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。
外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。
制作螺蛳粉首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉。
（一般有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”）而特点在于其配菜螺蛳肉和吃的米粉(米线)不同，干切粉断面直径在3毫米左右，用水泡一个小时以上后待用（通常是用干切粉在清水中浸泡软化之后再煮）。
螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。
外地人不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，恰恰是螺蛳粉最大的特色。
老板说，在柳州，一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。
螺蛳粉用的是陈年米，“越陈越好”，放久的米失去了油性，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来弹性却很好。
煮的时候与桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用热水先泡，而螺蛳粉用的却是冷水泡，否则，粉煮熟后会断，没有弹性，所以掌握这一点很重要。
有些食客吃螺蛳粉的时候会抱怨：“怎么没有螺蛳肉？”事实上正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的，因为螺蛳的味道已经融入汤中了。
柳州小吃有哪些？
柳州小吃有哪些？提到广西壮族自治区，人们最熟悉的城市是南宁，实际上，广西的第一大工业城市不是南宁，而是柳州，柳州是中国的五大汽车城之一，也是西南地区非常重要的工业城市，值得一提的是，广西柳州有很多旅游景点，比如拥有国家级的A景区，除此之外，广西柳州的小吃也非常丰富，尤其下列这些小吃值得品尝。
柳州小吃有哪些？[粉面类]螺蛳粉、桂林米粉、煎饺、馒头、小笼包、豆沙包、花卷、香肠卷、水晶包、叉烧包、叉烧凉拌粉、牛腩酸笋粉、鲜肉煮粉、家乡饼、鲜肉米饺、鲜肉卷粉、老龙面、双冬水饺、冬茹云吞、油炸水饺[糕品类]椰蓉软糯糕、莲蓉水晶饼、新骑士橙角、凉糕、琼脂粉、鸡蛋糕[油品类]水油堆、灯盏馍、油炸面包、香麻炸炊枣、蜂巢炸芋角、油炸芋头盒、香脆豆沙饼、蛋皮春卷、冰花凤凰球、油炸西多士、脆皮麻蓉堆、脆皮油堆、冰花拌沙堆、虾威水角[甜品类]果脯八宝饭、椰茸球、蒸饼、碗仔粑、豆浆、绿豆粥、甜玉米、甜银耳汤、玉米粥[杂食类]糯米球、酿豆腐、酿冬菇、腐竹肉丸、牛鲜子、椰茸蟹王角、螺蛳、露水汤圆、四味珍珠包、荷叶棕、蛋黄连蓉包、香肠花卷、鸡球大包、传统艾粑粑、鲜明水晶包、龙城马打滚、龙城豆粉馍[民族风味]辣椒骨、蒸棕、马蹄糕、茶叶饭、蒸叶糕、柳州牛腩罗卜汤、牛肉串、凉拌粉、红油螺蛳、鸡丝柚皮、侗乡肉串、龙城烧蔗、豆腐酿、煮乳狗、竹串虾、白切鸡、糟香肥肠、酸鱼、酸肉、淮杞炖骨髓、侗族打油茶、酿辣椒、狮子头肉丸苗乡独特的美食——辣椒骨苗族的食品多种多样，但有一种特殊的食品“辣椒骨”，到了苗乡的朋友可不得不尝。
“辣椒骨”是将所杀的猪、牛、或其他野兽的骨头舂烂，拌上干辣椒粉、生姜、花椒、五香粉、酒、盐等，置于坛内密封，经半月以后（封存时间越久越好）可食用的独特美食，它味香而辣，可增进食欲，驱风御寒，防治感冒，是苗家常备的食品，也是待客的佳品。
据苗族传说，土司统治时代，土官到苗寨把猪杀了，吃尽了肉，丢下一堆骨头。
苗人愤恨，把猪骨头当土官骨头舂烂，拌以辣椒、盐巴来下饭，以解心头之恨，岂料其味甚美，无意中做成了这种“辣椒骨”。
柳州的特色
柳州的特色
柳州市位于中国广西壮族自治区，是一个拥有丰富文化和历史的城市。
柳州的特色包括以下几个方面：
1.美食：柳州螺蛳粉是柳州的特色小吃，以其独特的酸辣味道和米粉口感而著名。
此外，柳州还有许多其他美食，如融水香鸭、融安金桔等。
2.民族文化：柳州市是一个多民族聚居的地方，拥有丰富多彩的民族文化。
例如，壮族的歌舞、苗族的苗年节等，都是柳州民族文化的代表。
3.自然景观：柳州市周围有许多美丽的自然景观，如龙潭大峡谷、百里柳江风景名胜区等。
这些自然景观为游客提供了丰富的旅游资源。
4.工业文化：柳州是中国西南地区的工业重镇，拥有丰富的工业文化。
游客可以在这里参观工厂、了解工业生产过程，感受工业文化氛围。
5.历史建筑：柳州市有许多历史建筑，如柳州博物馆、柳州白莲洞公园内的古代建筑等，都是柳州历史文化的见证。
总的来说，柳州市是一个拥有丰富文化和历史的城市，有着许多值得探索和发现的特色和景点。
无论你是美食爱好者、历史文化爱好者还是自然景观爱好者，都能在柳州找到适合自己的旅游线路和特色美食。
我的家乡菜柳州主持人
我的家乡菜柳州主持人
柳州是广西壮族自治区的一个城市，它以其独特的柳州菜而闻名。
柳州菜是广西菜系之一，也是中国四大菜系之一。
其中最受欢迎的几道菜就是柳州螺蛳粉、柳州米粉和柳州腐乳。
柳州螺蛳粉是柳州的招牌菜之一，以螺蛳为主料，以米粉为基础，加入独特的酱汁。
它的特点是鲜美、辣味十足，非常受当地人和游客的喜爱。
柳州米粉是广西传统的特色小吃之一，以细米粉煮熟后，搭配肉燕、糟鸭血、猪肠、豆腐等配料，再加上特制的酱料和调味品，味道鲜美，口感丰富。
柳州腐乳也是柳州的名菜之一，是一种以豆腐为主要原料制成的发酵豆制品。
柳州腐乳口感细腻，味道独特，非常适合用来调味，在柳州菜中占有重要地位。
作为柳州的主持人，你可以向观众介绍这些柳州特色菜的历史和制作方法，并邀请特色餐厅的厨师前来教授制作技巧，给观众带来独特的品尝体验。
同时，你还可以介绍其他柳州的文化特色和旅游景点，使观众更加了解这个美丽的城市。
柳州最出名的小吃
柳州最出名的小吃关于《柳州最出名的小吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
都了解柳州市的特色小吃较为火爆，在其中当属柳州市的螺丝粉独一无二。
螺丝粉具备多种口感可提供选择，里边由米糊，和各种各样蔬菜配搭而成，口味极好。
也有土特产的“长寿果”，含有多种营养元素，止咳化痰，生津解渴。
融水香鸭，肉味香气扑鼻，肉质地美味。
也有檽米柚，无籽蜜橙等，全是十分非常值得一吃的。
1. 柳州市的螺丝粉，举世闻名，我国独一无二。
螺丝粉具备酸、辣、鲜、爽、烫的与众不同口味，稳居柳州市特色小吃之首，它由柳州市独有的滑爽可口的米糊，再加酸萝卜、黑木耳、花生仁、油炸腐竹、金针菜、细嫩蔬菜等调料及浓厚适当的酸甜味和炖烂田螺的滋补汤调和而成，吃后常让人大量出汗，但又因有独特美味的田螺汤，使你招架不住，吃一想二。
( 柳州市)2.柳州市融安传统式特产水果，具备“长寿果”的美誉。
柳州市金橘果子椭圆型，沁色金黄色且有光泽度，油泡小而密，外果皮香滑，肉质地味甜，带有身体需要的糖、酸、维他命 C 等多种多样营养元素，有解气止咳化痰、解渴生津止渴之作用。
3.融水香鸭，别名土鸭或糯米香鸭，是融水县乡村人民群众长期性封闭式自繁自养产生的一个地区禽畜种类，以耐粗食，身型小，绿壳蛋占50%以上，人体脂肪少，肌肉丰腴、瘦肉率高，肉质地鲜嫩、美味、无腥臊味，带有独特的肉味气场，故称“香鸭”。
4.鹿寨蜜橙(也称无籽蜜橙)果形美观大方、颜色金黄色，果子无籽或少核，单果重150～200克，可溶固体物质成分14%上下，瓜瓤香甜、脆口、化渣，口味与众不同、橙香浓厚。
5.融水檽米柚：（柳州市）融水檽米柚种植在本地现有300很多年的历史时间。
檽米柚以果形摆正，皮薄嫩甜汁多，瓜瓤密黄晶莹剔透、香如糯饭，独具一格地方文化，因此遭受区内外客户及顾客们的亲睐。
6.融安“小洲头菜”:小洲头菜为融安县地区传统式特点蔬菜水果,其材质脆爽，美味可口，因原身产自融安县大巷乡小洲村而而出名。
柳州螺蛳粉营销策略研究
柳州螺蛳粉营销策略研究柳州螺蛳粉是广西柳州地区非常有名的传统特色小吃，以其独特的口感和丰富的味道而受到广大消费者的喜爱。
而作为企业，通过采取适当的营销策略，是吸引消费者眼球、提高销售额的关键。
本文将探讨柳州螺蛳粉的营销策略研究。
一、产品定位产品定位是营销策略的第一步。
柳州螺蛳粉，作为一种传统小吃，其口感独特，味道丰富，是柳州地区的骄傲。
因此，在定位产品时，应着重强调柳州的特色和传统，打造独特的品牌形象。
例如，可以在宣传中强调“柳州最正宗的螺蛳粉”、“传承百年的柳州口味”，以吸引消费者对其传统性和独特性的认知。
二、渠道选择选择适合的渠道是营销策略的重要环节。
对于柳州螺蛳粉来说，传统的实体门店仍然是主要销售渠道。
但随着互联网的发展，电商平台也成为重要的销售渠道之一。
企业可以考虑在各大电商平台开设旗舰店，通过线上线下相结合的方式进行销售。
此外，移动餐车、小吃摊等也可以考虑作为销售渠道，利用其灵活性和便捷性实现产品的推广与销售。
三、品牌形象塑造品牌形象的塑造是增加产品销售的重要环节。
柳州螺蛳粉作为地方特色小吃，应该注重打造独特的品牌形象。
可以通过鲜明的品牌标志、包装设计等方式来吸引消费者的眼球。
同时，在传播渠道上也要多角度、多层次地传递品牌形象，增加消费者对品牌的认同感和忠诚度。
四、广告与促销广告和促销是将产品推向市场的重要手段之一。
在广告方面，通过多种媒体进行传播，例如电视广告、网络广告、户外广告等，将产品的特点和独特之处展示给消费者。
同时，可以考虑邀请明星代言、参与节目等方式，扩大品牌的知名度和影响力。
在促销方面，可以通过优惠折扣、赠品、促销活动等方式吸引消费者的关注，提高产品的销售额。
五、口碑营销口碑营销是柳州螺蛳粉营销中不可或缺的一环。
口碑是消费者对产品的评价和认知，在当前社交媒体盛行的时代，消费者之间传递产品信息的速度非常快。
因此，企业要注重打造良好的产品口碑，提供优质的服务，回应消费者的反馈。
螺蛳粉广告语大全（精选265句）
螺蛳粉广告语大全（精选265句）螺蛳粉广告语大全（精选265句）螺蛳粉是一道特色的美食，很过螺蛳粉店会对螺蛳粉做创意的广告词进行宣传，吸引食客来品尝美味的螺蛳粉。
下面是由小编为你整理的螺蛳粉广告语大全，希望对大家有所帮助。
螺蛳粉广告语11、螺蛳粉标准，黄氏来定。
2、百姓螺蛳粉，一品好味道。
3、柳州螺蛳粉，一刻也不能等！4、真味人生，你需要酸、甜、苦、辣！5、人生百味，难忘柳黄螺蛳粉！6、稀罕胃，稀罕味！7、黄氏螺蛳粉，好吃更够味。
8、真螺味，正蛳粉。
9、亲！汤粉，真给力！10、地道真味三十年！11、好汤配好粉，舌尖恋真味。
12、螺狮粉，真有味。
13、要够味，吃黄氏螺蛳粉。
14、螺蛳，黄氏的真好吃。
15、黄氏真味老字号，正宗风味螺蛳粉。
16、正宗的，才够味。
17、一碗螺蛳粉，专注三十年！18、享受美味生活，从黄氏螺蛳粉开始。
19、坚持就是我们的老师。
20、好吃，好粉，螺狮粉。
21、一品螺蛳粉，好汤好滋味！22、做比你记忆中还好吃的真味螺蛳粉！23、柳州螺蛳粉，有料更有味。
24、黄氏真美味，情真好滋味。
25、一品螺蛳粉，香飘三十年！26、螺狮，今天吸了吗？27、**美味，螺狮粉。
28、地道好味，百年传承。
29、就此爱上螺狮粉！30、美梦成真，味道真好——真味餐饮。
31、没胃口，吃柳州螺蛳粉。
32、粉享美味，螺狮粉。
33、吃过一次，回味三天。
34、吃过螺蛳粉，方识柳州情。
35、黄氏真味，营养实惠。
36、真的想吃螺蛳粉，就来黄氏真味。
37、三十年的执着，黄氏真味螺蛳粉。
38、真味螺蛳粉，真的很好吃！39、柳州味道，好吃不贵！40、真正的爱，源自美味——黄氏真味餐饮！41、吃得大汗漓淋，也舍不得最后一口汤。
42、吃螺蛳粉，我来带路。
43、好螺粉，就真味。
44、品人生百味，尽在黄氏真味。
45、黄氏螺蛳粉，家的味道。
46、味道，好如回忆！47、百万雄蛳自投螺网，黄氏真味粉墨登场。
48、一碗螺丝鲜天下。
49、螺粉真味，黄氏最美！50、真心选真料，真粉出真味。
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柳州最出名的小吃
都知道柳州的小吃比较受欢迎，其中当属柳州的螺蛳粉独一无二。
螺蛳粉具有多重口味可供选择，里面由米粉，和各种青菜搭配而成，口感极佳。
还有特产的“长寿果”，富含多种维生素，化痰止咳，生津止渴。
融水香鸭，肉香扑鼻，肉质鲜美。
还有糯米柚，无核蜜橙等，都是非常值得一吃的。
1.柳州的螺蛳粉，闻名遐迩，中国独一无二。
螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鲜美的螺蛳汤，使你欲罢不能，吃一想二。
(柳州)
2.柳州融安传统特产水果，具有“长寿果”的美称。
柳州金桔果实椭圆形，皮色金黄且有光泽，油泡小而密，果皮甘香，肉质味甜，含有人体所需的糖、酸、维生素C等多种营养物质，有消气化痰、止渴生津之功效。
3.融水香鸭，俗称土鸭或糯米香鸭，是融水县农村群众长期封闭自繁自养形成的一个地方家禽品种，以耐粗食，体型小，绿壳蛋占50%以上，皮下脂肪少，肌肉丰满、瘦肉率高，肉质细嫩、鲜美、无腥膻味，含有特殊的肉香气息，故名“香鸭”。
4.鹿寨蜜橙(也称无核蜜橙)果型美观、色泽金黄，果实无核或少核，单果重150～200克，可溶性固形物含量14%左右，果肉
清甜、脆口、化渣，风味独特、橙香浓郁。
5.融水糯米柚：（柳州市）融水糯米柚种植在当地已有300多年的历史。
糯米柚以果形端正，皮薄嫩甜多汁，果肉密黄晶莹、香如糯饭，独具地方特色，因而受到区内外客商及消费者们的青睐。
6.融安“小洲头菜”:小洲头菜为融安县地方传统特色蔬菜,其质地脆嫩，味道鲜美，因原主产于融安县大巷乡小洲村而得名。
由于其民间腌制、加工工艺独特，产品独具风味而享誉区内外，久负盛名，深受广大消费者的喜爱。
小洲头菜平均单株重1.5～2.0公斤，块根大而粗，皮薄，纤维少，质地脆嫩，非常适宜加工，不易变质，可制作一般家常菜和高档菜系。