武汉特色美食介绍
武汉特产有哪些可以带
武汉特产有哪些可以带武汉特产有哪些可以带篇(一):湖北武汉土特产有哪些武汉，简称汉，别称江城，湖北省省会，全国重要的工业基地、科教基地和综合交通枢纽。
下面是关于湖北武汉土特产有哪些的内容，欢迎阅读！黄陂马蹄黄陂马蹄是湖北武汉黄陂区的特产。
黄陂荸荠，球茎扁圆、脐平，表皮枣红色，肉脆色白、汁多渣少、味甜。
“黄陂荸荠”保护区面积达5622公顷，年产16800吨，成为全国荸荠主产区之一.黄陂荸荠，适宜种植区有武汉市黄陂区六指街、前川街、横店街、罗汉街、李集街、蔡榨街、三里桥街等行政区域内水田范围，球茎扁圆、脐平，表皮枣红色，肉脆色白、汁多渣少、味甜。
全区“黄陂荸荠”保护区面积达5622公顷，年产16800吨。
2023年产值突破3亿元，销售到山东、河南、湖南等地。
蔡甸莲藕蔡甸莲藕，湖北省武汉市蔡甸区特产，具有独特品质，不仅莲藕外观通长肥硕、质细白嫩、藕丝绵长，而且口味香甜、生脆少渣、极富营养，药用食补两宜。
蔡甸城关建镇于晋，莲花湖环抱古镇，湖水清澈，湖泥肥沃，由于汉江多次改道，洪水泛滥，矿物质淤积，为蔡甸莲藕的生长提供了物质基础。
蔡甸植藕历史悠久。
隋唐时期，作为栽培的莲藕在蔡甸传播引种，开始人工栽培，良种沃土相得益彰，越长越好，宋代开始闻名京都，蔡甸莲花湖莲藕年年晋京朝贡，夏冬两季，水陆兼程，定时入京。
明清时代已经是大面积植藕。
清代诗人乔大鸿在“晚渡南湖”诗中写道“十里尽薄荷，迷漫失南湖，人家何处边，停桡问渔叟”。
法泗大米湖北省武汉市江夏区法泗镇桂子山、金水河流域一带，土地肥沃，雨量适宜。
由于地理环境独特，这里出产的大米粒型均匀，色泽鲜明，油质透明、清晰，呈玻璃状，无白肚，在同类大米中首屈一指，占有得天独厚之优，被称为“法泗大米”。
“法泗米”营养丰富，易于消化，对胃溃疡等症无副作用。
2023年被列入国家地理标志产品保护目录。
法泗大米历史悠久，始于唐开元以前。
据传唐代中期，桂子山出了个皇太子，金水河为护城河。
武汉老村长私房菜特色菜推荐
武汉老村长私房菜特色菜推荐武汉老村长私房菜以其独特的口味和新鲜的食材而闻名。
在这座历史悠久的城市中，老村长私房菜以其传统的烹饪方法和丰富的菜肴种类吸引了无数食客。
下面，我将为大家推荐几道武汉老村长私房菜的特色菜。
1. 叉烧干煸四季豆叉烧干煸四季豆是私房菜中的经典菜品之一。
新鲜的四季豆经过高温干煸后，外脆内嫩，保留了豆类的鲜香味道。
搭配上咸甜可口的烤猪肉叉烧，使得这道菜既有豆类的清爽口感，又有肉类的醇香口味，带给人们不一样的味觉享受。
2. 醉蟹醉蟹是武汉老村长私房菜中的招牌菜之一。
选用新鲜的螃蟹，配以细腻的蒸煮工艺，将酒的香气充分融入蟹肉中。
醉蟹以其醇香的味道和鲜嫩的口感迅速赢得了人们的喜爱。
每逢秋冬季节，正是螃蟹肥壮的时候，醉蟹更是成为了人们无法抗拒的美味诱惑。
3. 干煸腐竹干煸腐竹是一道非常经典的武汉私房菜。
腐竹首先经过清洗切块，然后干煸至金黄色，使其外脆内酥，带来丰富的口感。
再配以酱油和葱姜，使其更增香味。
干煸腐竹以其独特的口感和香气，成为了私房菜中备受推崇的一道佳肴。
4. 干锅鲶鱼干锅鲶鱼是武汉老村长私房菜中的招牌菜之一。
选用新鲜的鲶鱼，搭配上多种香辛料和独特的烹饪技巧，使其既保持了鱼肉的鲜嫩口感，又充分吸收了各种调味品的香气。
干锅鲶鱼的特色在于鱼肉入味，调料丰富，口感酥嫩，让人回味无穷。
5. 茄汁凉粉茄汁凉粉是武汉老村长私房菜中的经典凉菜之一。
选用细腻的农家凉粉，搭配上鲜美的茄汁，使其既凉爽又开胃。
在夏季的炎热天气中，一口茄汁凉粉清爽的口感带来了无尽的惬意，成为了人们解暑的不二选择。
这些武汉老村长私房菜的特色菜品，无论是选材还是烹饪方法都经过了精心的挑选和烹制。
每一道菜品都秉承着传统的制作工艺，同时又融入了创新的元素，使得每一口都能够带给食客们绝佳的味觉享受。
无论是当地居民还是外地游客，都可以通过品尝这些武汉老村长私房菜特色菜品，感受到不一样的味蕾盛宴。
在武汉老村长私房菜的美食世界中，每一道菜品都蕴含着独特的意义和故事，让人们感受到浓厚的地方特色和文化底蕴。
武汉人请客用10道特色菜
武汉人请客用10道特色菜一、东坡肉东坡肉，这道菜的渊源估计很多朋友都了解.这是诗词大家苏东坡创造出来的美食，非常出名，而且味道极佳。
在古代，人们都把猪肉当成臭肉。
王侯贵族嫌弃其低贱所以不吃，只有百姓才会去吃。
直到这个猪肉有了好的烹饪手法，才渐渐被大众所接受。
而东坡肉就用猪肉做的，味道还特别不错。
东坡肉做成之后，菜色就相当不错，一块鲜嫩流油的猪肉静静放在盘中，旁边还有三两片青菜点缀，看上去就好吃。
猪肉吃起来又软又烂，还没有一点的腻味。
吃起来味道咸香不说，还非常醇厚，而且汁水也非常的饱满有滋味。
这道菜最好配着米饭吃，绝对能吃好几碗饭。
二、清蒸武昌鱼清蒸武昌鱼是湖北的一道特色菜，它的主材料自然是武昌鱼再加以辅料做成。
武昌鱼有很多种做法，比如炖汤，红烧，油炸等。
但我觉得最能吃出来武昌鱼滋味的做法一定是清蒸了。
清蒸武昌鱼的做法精妙，一条新鲜的武昌鱼，要先经过处理和研制之后。
才能上蒸炉，等到把鱼蒸熟后，一股子鱼肉的清香就冒出来了。
香味扑鼻，闻着就让人口水直流。
蒸好的鱼下面会有一些汤汁，这些汤汁还要回锅再烹饪一番。
然后再浇到武昌鱼上，这个时候，这道清蒸武昌鱼才算是做好了。
那种食物的芳香绝对让人难以忘怀，吃起来更是如此。
鱼肉的娇嫩和淡淡酱料融合到一起。
刺激着人的舌头，让人越吃越香，越吃越回味。
只吃了几口，就会让人觉得这道清蒸武昌鱼真是一道名副其实的极品美食！三、排骨藕汤排骨藕汤这道菜既是湖北省的名菜，也是一道家常美食。
武汉人喜欢煲汤，尤其是喜欢煲藕汤。
这藕汤并不是单纯用莲藕炖的汤，而是会加上一些其他材料。
比如说排骨，或者是别的，这样做出来的汤，非常好喝。
而且滋补，最重要的是，一点都没有腻味。
喝起来是清香无比，回味无穷。
排骨藕汤做好之后，开盖先是闻见一股清香。
而后再往锅中望去，只见汤色是白中带点黄。
排骨、莲藕在汤中浅浅露出模样。
又随着汤勺的搅动而上下起伏，就像湖北的山水一般，如诗如画。
之后再盛上一碗开始慢慢品尝。
武汉东湖特色私房菜
武汉东湖特色私房菜武汉作为中国的中部省会城市，以其丰富的历史文化和独特的地理优势而闻名。
其中，东湖是武汉最大的城市湖泊之一，也是武汉市区内最受欢迎的旅游景点之一。
而在东湖附近，有一道道特色的私房菜，代表了武汉独有的美食文化。
一、历史与传承武汉东湖地区的私房菜有着悠久的历史，可以追溯到几百年前。
这些菜肴是武汉地方居民家庭传统的烹饪方法，源自当地人的智慧和对美食的热爱。
这些家传菜谱在几代人的传承中逐渐完善并形成了独特的口味和烹饪技巧。
二、鲜味与独特风味武汉东湖特色私房菜以其独特的鲜味和美味而闻名。
这些菜肴通常选用当地最新鲜的食材，并结合精湛的烹饪技巧进行烹制。
无论是炒菜还是煮菜，都追求食材原汁原味的保留，同时注重口感和风味的平衡。
1. 柴鱼熏肉柴鱼熏肉是武汉东湖特色私房菜中的一道经典菜肴。
选用优质猪肉，经过对称切割后，将柴鱼片均匀覆盖在肉片表面，然后用细云母纸包裹，慢炖数小时。
这道菜肴鲜美的猪肉口感与柴鱼的咸香完美融合，令人回味无穷。
2. 黄鳝炒冬瓜黄鳝炒冬瓜是武汉东湖特色私房菜中的一道下饭菜。
冬瓜质地爽脆，搭配鮮嫩的黄鳝，经过高温快炒，保持了食材原有口感的同时，清淡的冬瓜还能很好地平衡黄鳝的油腻感，带来一种独特的口味体验。
3. 草鱼猪肉蒸蛋草鱼猪肉蒸蛋是一道将草鱼、猪肉和鸡蛋完美结合的菜肴。
选用鲜嫩的草鱼和瘦猪肉，加入鸡蛋和少量葱姜蒜调味，蒸制时火候把握得当，使得菜肴内外口感十分细腻，肉质鲜嫩美味，口感丰富，是武汉东湖特色私房菜中备受追捧的一道经典菜肴。
三、文化与体验武汉东湖特色私房菜不仅仅是美食，更是一种文化的体现。
在享受美食的同时，人们能够感受到当地独特的生活氛围和对美食的热爱。
东湖地区的私房菜餐厅通常布置简朴，环境亲切，让人们仿佛回到家的温馨。
四、未来发展随着人们对美食的需求不断增长，武汉东湖特色私房菜在未来有着广阔的发展前景。
不仅仅可以在武汉本地扩大知名度，还可以通过网络和旅游等多种渠道向外地推广，吸引更多的人们前来品尝武汉特色美食。
湖北省2023有多少人口呢
湖北省2023有多少人口呢湖北省2023有多少人口呢湖北省2023有5987万人。
湖北有什么特色美食热干面：热干面是武汉的特色美食之一，也是中国十大面条之一。
它的面条细滑，口感鲜美，搭配上芝麻酱、辣萝卜、酸豆角等调料，更是美味可口。
豆皮：豆皮是武汉的特色美食之一，以黄豆为原料，经过浸泡、磨碎、过滤等多道工序制作而成。
它的口感鲜嫩，营养丰富，是武汉小吃中的重要代表。
鸭脖：鸭脖是武汉的特色美食之一，以鸭肉为主要原料，经过腌制、烤制等工艺制作而成。
它的口感香辣可口，肉质鲜嫩，是武汉小吃中的经典之作。
湖北有哪几个市湖北省，简称“鄂”，中华人民共和国省级行政区。
截至2022年末，湖北省辖13个地级行政区，其中武汉市、黄石市、十堰市、宜昌市、襄阳市、鄂州市、荆门市、孝感市、荆州市、黄冈市、咸宁市、随州市13个地级市;恩施土家族苗族自治州1个自治州;仙桃市、潜江市、天门市和神农架林区4个省直辖县级行政单位。
湖北有什么好吃的特色美食湖北是中国的一个省份，位于长江中游，拥有丰富的美食文化。
以下是一些湖北的特色美食：热干面：热干面是武汉的代表性小吃，被誉为“中国十大面条”之一。
它是一种热气腾腾的面条，配以芝麻酱、酸豆角、辣椒油等调料，味道香辣可口。
鸭脖：鸭脖是湖北武汉的特色小吃，以鸭肉为主料，配以辣椒、花椒、八角等调料，烤制而成。
它的口感麻辣鲜香，是当地人喜欢的小吃之一。
豆皮：豆皮是一种以黄豆为主要原料的豆制品，经过浸泡、磨碎、过滤等工序后，再配以鸡蛋、虾米等辅料，煎制而成。
它的口感柔软细腻，营养丰富。
鱼丸：鱼丸是湖北的传统名菜之一，以鱼肉为主要原料，经过去皮、去骨、搅拌、搓揉等工序后，再配以各种调料，蒸制而成。
它的口感鲜美滑嫩，营养丰富。
莲藕排骨汤：莲藕排骨汤是湖北的传统名菜之一，以猪排骨和莲藕为主要原料，配以葱、姜、盐等调料，慢火熬制而成。
它的口感清香味美，营养丰富，具有滋阴润燥、补血养颜的功效。
以上只是湖北美食的冰山一角，如果你有机会去湖北，一定要品尝当地更多的美食。
热干面是哪里的美食
热干面是哪里的美食热干面是哪里的美食1、热干面是湖北省武汉市最具代表性的小吃之一。
2、热干面是武汉最著名的食物之一，是武汉人生活中不可分割的一部分，并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。
面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。
拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。
热干面的做法做法一1.鲜面条加入香油抹匀2.入蒸锅蒸10分钟左右，蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。
3.榨菜，酸豆角香葱切碎备用4.把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，盐拌匀。
5.晾凉好的面从新放入锅中，煮大约1分钟，捞出后盛入碗中，浇上拌好的酱汁，撒上榨菜，酸豆角和香葱，即可享用做法二1、热干面放入沸水中，大火煮十几秒后迅速捞出。
2、将热干面装进大碗里，撒上盐，鸡精，胡椒粉。
3、芝麻酱加点油和水，稀释成下4.热面上淋上酱油，醋，蒜汁，和少许卤水汁。
再浇上稀释好的芝麻酱，撒上萝卜丁，酸豆角和葱花即可。
做法三1、大火烧水，烧开后放入面条，用筷子挑散，煮熟捞起沥干备用2、胡萝卜洗净，切成小丁，放入滚水中煮，煮熟后捞出沥干水3、芝麻酱倒入碗中，加入香油搅匀，再加入少许开水，继续搅拌，搅拌至芝麻酱成稀糊状。
4、在芝麻酱里加入甜面酱、豆瓣酱、鸡精、白胡椒粉调匀成酱料。
5、面条盛入碗中，加入酱料，撒上胡萝卜丁和香葱花拌匀即可食用。
做法四1.那一个碗，碗里加入盐适量、香油适量、酱油适量、醋、大蒜、黄瓜、芝麻酱、萝卜干搅拌均匀，作为酱料备用。
2.内放水，烧开后把面放下去煮;3.面煮熟后捞出来备用，用筷子把面抖开，让它不粘在一起;4.另开一个锅，再放水烧开，把抖开的面再放下去煮。
5.水再开之后就可以把面捞起来装盘，盆里放入调好的酱料即可享用。
武汉热干面的由来热干面是武汉的一种特色美食，可谓家喻户晓。
关于热干面也有一个有趣的故事。
上世纪30年代，汉口有一个小摊贩叫李包，在长堤街关帝庙那里靠卖凉粉和汤面为生。
正值夏天，酷热难耐，可还有不少面没有卖出去。
武汉十大著名特色小吃
武汉十大著名特色小吃
湖北武汉也是一个小吃的集中地，全国各地的小吃几乎都在武汉的美食街出现，不过，武汉也有自己的特色小吃，在武汉读书的时候这些小吃都没逃出过我的魔掌，超好吃了!下面小编为大家整理了武汉十大著名特色小吃，希望能够为大家的旅行锦上添花。
武汉十大著名特色小吃1、热干面
热干面是武汉最负盛名的传统早点。
既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上芝麻酱等各色调料，成品面条筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。
历史上虽以“蔡林记”热干面最为出名，可街头巷尾的各式热干面也风格各异，毫不逊色。
武汉十大著名特色小吃2、三鲜豆皮
三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品，也是武汉民间的一种传统小吃。
以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮，包上糯米、肉丁，油煎后作为节日佳肴，后来成为寻常早点。
豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。
煎好后油光闪亮，色黄味香。
以“老通城”三鲜豆皮最为出名。
武汉十大著名特色小吃3、“四季美”汤包
武汉的“四季美”小笼汤包是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的。
这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩的武汉风味特色，不仅为武汉人所喜爱，而且在全国也颇有名气。
武汉十大著名特色小吃4、面窝
面窝是武汉独有的地方性小吃，因四周厚而中间薄，呈凹状而被称为“面窝”。
其实用“面”来修饰“窝”并不贴切，因为它的成分中面粉只
占少数，大部分是粳米磨成的米浆，还要加一定比例的黄豆浆，加葱。
武汉有哪些美食小吃
武汉有哪些美食小吃武汉好玩的地方特殊多，当然好吃的也不少，宠爱吃美食的伙伴们，知道武汉有什么好吃的吗?咱们一起来了解一番吧!下面是我为大家带来的有关武汉有哪些美食小吃_武汉特色美食是什么，希望大家宠爱。
武汉有哪些美食小吃1.热干面热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原来是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。
随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人宠爱的面食之一。
热干面与北京的炸酱面、河南烩面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国五大名面。
热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，味道鲜美。
拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料，色香味俱全。
武汉热干面可谓享誉全国乃至世界。
2.三鲜豆皮豆皮是湖北省武汉市出名汉族小吃，多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应。
中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。
最以豆皮出名的是位于武汉市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。
此外，在武汉周边县市，如：恩施、鄂州市等，也很受欢迎。
3.“四季美”汤包武汉的四季美汤包是在苏式汤包的传统作法基础上不断改进形成的。
这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色，有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种，花样繁多，风味独特。
不仅为武汉人所宠爱，而且在全国也颇知名气。
有阅历食客的吃法为：先轻轻咬破汤包的表皮，慢慢吸尽里面的汤汁，然后再吃汤包的面皮和肉馅。
只有这样才能真正领会到小笼汤包的特有味道。
4.精武鸭脖精武鸭脖是武汉最知名的汉族小吃，因为起源于汉口的精武路而得名。
精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上好火计精武鸭脖培训，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比，所以很快成为了武汉人宠爱的名小吃。
5.面窝面窝，是武汉汉族小吃之一，也是武汉特有的。
通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。
因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。
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武汉特色美食介绍
那么武汉都有些什么样的特色美食呢?下面就随一起来了解下吧!武汉特色美食介绍1、热干面热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，过冷和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，增加了多种口味，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。
2、武昌鱼肉质嫩白，含丰富的蛋白质和脂肪。
因毛泽东“才饮长江水，又食武昌鱼的词句，使武昌鱼更为闻名遐迩。
烹制方法多种多样，十分讲究，其中最负盛名的是清蒸武昌鱼，一般用一公斤左右的鲜活樊口鲂鱼作主料，辅以火腿、香菇、冬笋、鸡汤等十多种配料调料，上笼清蒸，严格控制火候，使之恰到好处。
蒸好后再在鱼上缀上红、绿、黄各色菜丝，使之色彩艳丽，香味扑鼻，鱼肉细嫩，汤质鲜美。
除清蒸外，还有油焖、红烧、花酿等法创制三十多种鱼馔。
制作最佳的菜馆是武昌大中华酒楼。
3、鸭脖武汉的鸭脖又分“精武鸭脖和“周黑鸭两种。
精武鸭脖：它是武汉最有名的小吃，因为起源于汉口的精武路而得名。
精武鸭脖是将川味卤方改进后制成，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比。
周黑鸭：1997 年周富裕自行研发出“周黑鸭的配方，很快“周黑鸭以“入口微甜爽辣，吃后回味悠长的独特口味赢得了广大消费者的认同。
4、豆皮将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁、鲜蛋、鲜虾仁等馅料，用油煎制而成。
其皮金黄发亮，入口酥松嫩香武汉有哪些特色美食武汉有哪些特色美食。
豆皮的“豆必须是脱壳绿豆;豆皮的“皮必须是精制米浆;豆皮的馅，必须是糯米;豆皮的三鲜必须是鲜肉、鲜菇和鲜笋;豆皮的形，必须是方而薄;豆皮的色，必须是金而黄;豆皮的味，必须是香而醉。
天然环境下，自然生长的野生鲫鱼，肉质密实、紧凑，味道异常鲜美。
经营糊汤粉的商贩，通常是在头天下午买回活蹦乱跳的小鲫鱼，然后将鱼剖洗干净，放在文火上，整整熬一个通宵。
鱼肉熬得不见形，鱼骨几乎熬化了，鱼肉、鱼骨髓全融进了汤里。
用鲜活鱼彻夜熬制出的鱼汤，味鲜汁浓，回味带点清甜，含在嘴里，似乎有一股生命气息在齿间游走。
用来做糊汤粉的米粉，是用籼稻米磨成浆制成的。
米粉像线粉一样细，洁白细长，口感柔韧有劲。
注意：在武汉要在大街上找到卖糊汤粉的店铺并不容易，户部巷是比较集中的，有好几家，味道也各有不同，根据不同人的口味而定。
6、石头饼利用石头的热量将薄馅饼烤熟，石头饼的口感介于蒸薄
饼和马蹄烧饼之间，不规则的石头让小饼既有软嫩的部分也有酥脆的地方，肉馅香鲜可口。
7、排骨藕汤拿藕和肉骨头煨汤，文火煨到肉烂脱骨，藕块吃起来口感粉糯又不失清脆，喝上一口汤，香浓清甜。
排骨藕汤也是湖北接待贵客的必备菜之一，此菜鲜香味美，营养丰富，开胃益血，有补气补钙的功效。
8、烧梅就是我们通常说的“烧麦。
非常薄的面皮里面裹着糯米、香菇碎丁、肉末等，封口的时候捏出一个形状，蒸熟后外形精致如花瓣，内容物隐约可见，如同武汉市的市花梅花。
武汉最有名的还是严氏烧卖，是一个家族店，一共有5 家分店：地址：1)江汉区大兴路91 号( 黄陂街口)2)江汉区利济北路85 附3 号市一医院对面;3)硚口区中山大道18 号;4)江汉区汉口双洞正街友谊路46 号;5)江汉区汉口自治街240 号。
炸时用的铁勺子，直径约5寸，四周下凹，中央凸起，用另一勺将那种合浆舀入面窝勺，在中间一刮，然后下锅，下凹处因面浆多，所以肥厚，炸成后像个圆圈圈，吃在嘴里，酥、脆、软三种感觉混合。
技术好的早点师傅可以将面窝炸成“匡匡——没有中间的焦脆部分，主要供老人食用;或者将中间焦脆部分炸的比例比较大，供喜欢焦脆的人食用。
10、欢喜坨欢喜坨在武汉已有很悠久的历史，它是早点的一种，
一般只有早晨卖。
糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝麻，炸熟后外脆内软，金灿灿的，咬一口后糖汁四溢。
由于是糯米食，最好趁热吃。
很多老武汉对它都有难以割舍的情怀。
现在欢喜坨在武汉已经升级了，在各大酒店同样有售，还有个更雅的名字叫“麻圆，并以这个名称入选“中国名点。
11、油焖大虾最有名的是潜江五七油焖大虾，如今已经传遍全国。
辣、油厚、口味重是它的特点武汉有哪些特色美食导游。
到了夏季，在武汉的大街小巷都可以看到卖油焖大虾的招牌，武汉人对此也十分热衷，消费量逐年增长，价格也不断攀升。
一盘油焖大虾大概需要80-100元。
12、桂花糊桂花糊米酒是由米酒和桂花糖一起煮成的，因为加了藕粉煮成糊状，所以名为“桂花糊桂花糊晶莹透明，粘粘的，有着桂花香。
甜而不腻，香粘而滑口。
就算不喜欢吃甜口的人，也会食之不忘。
13、汤逊湖鱼丸汤逊湖鱼丸，是以汤逊湖出产的无公害优质鱼为主要原料，经精心加工制作而成，它有色泽如玉、口感细腻滑爽、味道鲜美、营养丰富及独特的烹调工艺等特点。
其脂肪含量低，富有钙磷、铁和多种维生素、氨基酸及蛋白质，
是食鱼不见鱼“、强身健体、益智的营养佳品。
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