食品安全汇报材料

食品安全汇报材料

食品安全工作汇报

尊敬的视察组各位领导、各位代表:

首先～我代表区政府向来我区视察工作的各位领导、各位代表表示热烈地欢迎和衷心地感谢:

今年以来～在区委正确领导下～在区人大常委会的监督指导下～我区全面贯彻落实《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规～结合新一轮的双创工作～加大日常监管力度～深入开展专项整治～积极探索建立长效机制～有效维护了人民群众饮食安全～全区食品安全工作持续、健康发展。现汇报如下: 全区现有经营农产品超市17个～农贸交易市场5个～水果批发市场2个～以钢管大棚为主的设施蔬菜面积2.5万余亩～生猪定点屠宰场2 个～大型水产养殖户11个～食品生产加工企业及小作坊 183 个～食品经营单位3539个～餐饮服务单位1216个。今年以来～我区未发生重大食品安全事故。

一、构建监管网络，明确工作责任

今年以来～我们坚持以人为本～高度重视食品安全工作～把食品安全作为保障人民群众身体健康和生命安全、促进经济发展、维护社会稳定、构建和谐社会的一件大事来抓～切实加强组织领导～形成了“政府统一领导、牵头单位协调、成员部门负责、各方联合行动”的食品安全监管机制。

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(一)建立完善了食品安全协调机制。区政府成立了由分管副区长任主任～区委宣传部、区卫生局、食品药品监督管理局、工商分局、质监分局、农业局、教育局、粮食局、水利局、经贸局、盐务局、林业局、环保局、财政局、物价局、监察局、公安分局等部门为成员单位的区食品安全委员会～下设办公室～设在区卫生局

～办公室主任由卫生局长兼任。11月1日～区编委以,2011,84号文件下达了区食品安全委员会办公室的编制及工作职责～为做好食品安全监管综合协调工作提供了有力保障。区食品安全委员会今年召开了3次专题会议和3次全体会议～制定下发了《汉滨区2011年食品安全工作要点》和《2011年食品安全整顿工作实施方案》～研究部署食品安全监管工作～通报食品安全状况～协调解决食品安全监管中存在的突出问题,

(二)建立健全了食品安全监管责任制。按照“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的监管工作要求～区政府在年初与质监、工商、药监、经贸、农业、卫生等职能部门及各镇签订《食品安全目标责任书》～明确了目标责任及考核奖惩办法～全面落实从农田到餐桌各个监管环节的工作责任～各职能部门和食品生产经营企业经营户也签订目标任务书～形成了一级抓一级～层层抓落实的食品安全责任体系,

(三)加强了督查考核。今年6月～区政府抽调20名工作人员分成5个检查组～对31个镇办、6个部门进行了督查考核～检查学校,幼托机构,38所～敬老院21所～生猪规模养殖4户～水产养殖2户～农

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药、兽药经营店5户～食品生产单位4户～经营店,户,31户～餐饮单位21户～农贸市场3个～对存在的问题下发了督导意见反馈书～并进行了通报～有力地促进了食品安全监管责任的落实,

(四)完善了食品安全应急预案～提升食品安全应急能力。制定下发了《汉滨区食品安全事故应急救援预案》～成立了食品安全事故应急工作领导小组～构建统一畅通的信息报告平台～组织开展食品安全事故应急救援演练～提高了处置食品安全突发事件的能力。

二、广泛深入宣传，扎实做好培训

在食品安全监管工作中～我们始终坚持以宣传教育为先导～开展了形式多样的宣传活动。

(一)在“食品安全宣传周”大型宣传活动中～通过上街咨询、散发传单、制作展板、悬挂横幅、设立举报电话、举报箱等形式～广泛开展宣传活动,

(二)各部门结合行业特点～在“3〃15消费者权益保护日”、“科技之春宣传月”、“安全生产月”、“水法宣传周”等宣传活动中～开展食品法律法规及食品安全常识宣传～提高群众食品安全意识和法律意识,

(三)开展食品安全宣传进农村、进社区、进企业、进学校等“四进”活动。区食品安全委员会各成员单位组织人员深入农村、社区、企业、学校宣传食品安全法律法规和食品安全知识～印制《给种植、养殖户一封信》、《致城区广大肉品经营户的公开信》、《致食品经营户一封信》等宣传材料～分发张贴到乡镇、村、农户、农业合作组织生

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产经营单位～提高企业和经营户守法自律意识,

(四)各监管部门积极开设网上宣传专栏～介绍自身职能～不断丰富宣传内容。

近一年来～共举办大型集中宣传活动6次～制作展板40余块～接待咨询群众1000余人次～发放宣传资料1万余份。

(五)加强食品生产经营单位从业人员的食品安全知识培训。加强从业人员培训是做好食品安全的基础性工作～各监管部门除了在日常监管中～做好上门指导培训外～还制定培训计划～对食品从业人员分批分期进行了集中培训～讲授了《食品安全法》、实施条例及卫生知识。同时～各监管部门还进一步加强了自身的培训～对执法监管人员采取送出去培训、进修～岗位练兵～参加系统的技术比武等多种形式～不断提高业务能力～提高监管水平。

三、加强监督检查，强化环节监管

,一,种养殖环节监管

1、实施标准化生产～保证农产品质量安全。按照国家“无公害农产品、绿色食品、有机食品三位一体”的工作要求～大力发展设施蔬菜～坚持从生产环节上入手～开展无公害蔬菜生产技术指导～严格执行各项技术指标～使蔬菜产品符合无公害标准。在畜牧产业中～采取品种良种化、基础设施化、生产规模化、防疫制度化、粪污处理无害化、监督管理常态化“六化”规范养殖标准～把畜牧业发展纳入无公害生产范畴。

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2、认真开展农产品质量抽检。对超市、农产品批发市场、大型标准化生产基地所生产和销售的蔬菜、水果、肉品、禽蛋等农产品开展质量安全抽检169批次～检测样品1956份～合格率达100%。同时～在超市、农贸市场按照六项制度～对检测室、检测人员自检工作进行监督。

3、加强农业投入品管理～确保农产品生产安全。加大对高毒农药和假冒农药的整治力度。采取了逐户检查方式～对农资经营门店进行逐个排查～共检查农资经营门店510多户～对国家禁止使用的高毒农药进行取缔～对不合格农药作下架处理～共处理“三无”农药六种～数量120瓶。加强兽药市场的整治～共检查兽药市场6个～兽医站、诊所以及兽药经营门店210多个～收缴过期、劣质兽药56公斤～针剂2600瓶,支,。

4、严把生猪检疫和进出境关～杜绝不合格产品流入流出。共检疫生猪4.8万头～检出病猪35头～销毁肉品9.2吨。

5、加强屠宰环节监管。在定点屠宰厂派驻检疫人员～实行24小时值班检疫制度～全面推行“三关”,入场检验关、同步检疫关、出场登记关,、“四到位”,驻场检疫机构到位、人员到位、宰前检疫到位、检疫登记备案到位,。截止10月份～