中华老字号的企业文化定位概要
中华老字号的企业文化定位
中华老字号的企业文化定位中华老字号是指在中国历史上有着悠久历史、文化底蕴和优秀传统的企业品牌。
这些老字号企业通常具有百年以上的历史，承载着国家的历史记忆和文化传承，因而在中国商界具有重要的地位和影响力。
为了在现代社会中保持竞争力和可持续发展，中华老字号企业必须明确自己的企业文化定位。
企业文化是一种价值观和行为准则的体系，它涵盖了企业的使命、愿景和核心价值观。
对于中华老字号来说，企业文化定位是非常重要的，它不仅是企业发展的重要支持，也是传承和弘扬中华优秀传统文化的有效途径。
首先，中华老字号的企业文化定位应当突出其悠久历史和文化底蕴。
这些企业通常具有丰富的历史故事和传统工艺，可以通过企业文化来传达这些独特的文化元素。
例如，在定位中突出企业的历史渊源和传统技艺，强调企业秉承传统工艺和精湛技艺，传承中国文化的精髓。
其次，中华老字号的企业文化定位应当强调“品牌”的重要性。
作为拥有百年历史的企业，中华老字号具有独特的品牌价值和吸引力。
通过企业文化定位，可以突出企业品牌的价值观和品牌精神。
企业文化可以帮助企业塑造并传递品牌形象，提升品牌价值，在市场上赢得竞争优势。
中华老字号企业文化定位也应注重“持续创新”的理念。
尽管这些老字号企业拥有悠久的历史和传统，但在现代社会中，只有不断创新才能适应市场需求的变化以及消费者对产品和服务的不断提升的需求。
通过企业文化定位中融入创新理念，能够激发企业创新意识，促进产品和技术的持续改进，推动企业持续发展。
此外，中华老字号的企业文化定位也应当注重社会责任。
作为具有影响力的企业，中华老字号应当承担起社会责任，致力于社会公益事业的发展。
通过企业文化定位中强调社会责任的重要性，可以引导企业不仅仅追求经济利益，还要考虑社会、环境和员工的福利。
总之，中华老字号的企业文化定位是中华优秀传统文化与现代商业价值的有机结合。
通过明确企业的使命、愿景和核心价值观，中华老字号企业可以有效传承和弘扬中华优秀传统文化，提升企业品牌价值，推动企业持续发展。
企业文化 全聚德企业文化
企业文化全聚德企业文化引言概述：企业文化是指企业内部员工共同遵循的价值观、行为规范、工作方式等共同认同的文化形态。
全聚德作为中国著名的烤鸭品牌，其企业文化在其发展过程中发挥着重要的作用。
本文将从以下四个方面详细阐述全聚德企业文化。
一、品牌文化1.1 品牌历史：全聚德作为中国历史悠久的烤鸭品牌，拥有近400年的历史。
其品牌文化承载着丰富的传统和文化内涵。
1.2 品牌价值观：全聚德以“传统、美味、文化”为核心价值观，注重传承和发扬中国传统文化，致力于提供美味的烤鸭。
1.3 品牌形象：全聚德在品牌形象上注重高品质、高服务水平，通过不断创新和提升，树立了良好的品牌形象。
二、员工文化2.1 人才理念：全聚德秉持“以人为本”的理念，注重员工的培养和发展，为员工提供良好的职业发展空间。
2.2 团队合作：全聚德鼓励员工之间的合作与沟通，营造积极向上的团队氛围，提高工作效率和员工满意度。
2.3 奖励机制：全聚德建立了完善的奖励机制，通过激励措施激发员工的工作积极性和创造力，提高员工的工作动力。
三、客户文化3.1 顾客至上：全聚德始终坚持“顾客至上”的原则，不断提升产品质量和服务水平，满足客户的需求和期望。
3.2 信任与忠诚：全聚德通过长期的品牌建设和优质的产品与服务，赢得了客户的信任和忠诚，形成了良好的口碑。
3.3 客户参与：全聚德注重与客户的互动与沟通，通过听取客户的意见和建议，不断改进和创新，提升客户满意度。
四、社会责任文化4.1 环境保护：全聚德注重环境保护，致力于减少对环境的影响，推动可持续发展。
4.2 公益活动：全聚德积极参与各类公益活动，回馈社会，关注弱势群体，承担社会责任。
4.3 文化传承：全聚德作为中国传统文化的代表之一，致力于传承和弘扬中华传统文化，推动文化多样性的发展。
总结：全聚德企业文化以品牌文化、员工文化、客户文化和社会责任文化为核心，通过不断强化企业文化建设，全聚德在市场竞争中脱颖而出，赢得了良好的口碑和市场地位。
中华老字号的文化内涵
中华老字号的文化内涵作者：范宇来源：《商业文化》2019年第05期“老字号”是个约定俗成的概念.叁照商务部2006年《中华老字号（ChineseHistoricalBrands）认定规范》的标准。
老字号通常是指：有历史的经济实体.在某一领域有良好信誉的商号店铺。
拥有自己的原创产品和服务。
靠手工或以手工为主而发展起来的企业或商品品牌。
1990年商业部评定“华老字号”1600家。
据统计。
其历史超过329年眼具有代表性的成熟字号有20个左右。
这20个老字号是国最长寿的品牌群体。
主要集中在医药。
饮食、器物、文化等与百姓生活息息相关的行业，并分布于我国经济发达、交通方便、文化昌盛的中心型城市，深受中国传统文化的浸润。
老字号的文化空巢美国零售业巨头沃尔玛创始人沃尔顿曾经说过，创立沃尔玛的最初灵感来自中国的一家古老商号（指瑞蚨祥）。
但令人费解的是。
曾经是外人灵感之源的中华老字号何以落到如今大部分步履维艰、惨淡经营的尴槛尬境地？学界商界普遍认为有两个主要的问题困扰着老字号一个是生存环境问题。
一个是生存能力问题。
生存环境问题比较复杂，姑且不论;这里主要讨论老字号的生存能力问题。
1.传统文化边缘化许多老字号店铺在房舍翻新上不惜工本，店堂装潢豪奢气派，陈列货品林林总总，故作深沉的假古董和金光夺目的匾幌虽然抢眼，但就在店家掂斤播两的同时，文化“空巢”却也露出了马脚，老字号赖以生存的文脉成了断线的风筝。
众所周知的南京冠生园陈馅、金华毒火腿等恶性事件屡见于报端，实质上就是老字号文化危机释放的信号，或者说是文化”空巢”的必然结果。
老字号如全聚徳、王一品、同仁堂等彪炳传统的“德”、”品”、“仁”等儒文化，而“名医坐堂”之类的药铺伪文化、“茶道”之类的茶庄商业秀则纯粹是商业噱头，这种掩耳盗铃的手法既违背了祖传训条，又抛弃了老字号的衣钵，显然是与传统价值观背道而驰的。
2.企业文化贫困化老字号守望着祖宗留下的丰厚基业，陶陶然自醉于深巷的酒香而不事吆喝，品牌维护长年不力，致使认知度逐年走低。
老字号企业的品牌定位分析
老字号企业的品牌定位分析作者：陈喆来源：《商场现代化》2010年第07期[摘要]本文是在品牌定位理论的基础上,根据目前我国老字号企业的经营状况,分析了老字号企业品牌定位的重要性,总结出了老字号品牌定位的分析工具和激活方法,希望能为老字号的品牌定位提供参考,提高老字号的市场竞争力。
[关键词]老字号品牌定位品牌激活一、引言对于许多老字号企业来说,中华老字号的招牌就是一块金光闪闪的品牌,品牌的得来可谓全不费功夫。
但随着市场经济的发展,老字号企业的经营受到了国内新品牌和不断涌入国内的“洋品牌”的强烈冲击,再加上老字号企业的产品科技含量低,缺乏创新和时代气息,许多老字号品牌已经渐渐淡出人们的视野,甚至不少老字号企业陷入经营困境。
但是,中华老字号是中国优秀文化传统和独特产品工艺的积淀,其品牌价值有巨大的市场潜量,运用现代的品牌管理方法对其进行独特的品牌定位,仍然可以激发老字号的品牌活力。
二、老字号企业品牌定位的重要性品牌定位是指企业根据品牌的特征、风格及目标市场中顾客需要的特点、要求,给企业品牌规定的有别于竞争对手的市场位置。
有学者认为,品牌定位是品牌市场营销的纲领。
著名的品牌研究学者David A. Aaker曾经指出,“如果缺少定位,品牌就会像没有舵的船一样”。
品牌定位是通过对市场和产品的研究,为企业的品牌选择正确的目标市场,满足顾客的需求,为企业品牌建立与众不同的形象和风格。
品牌定位不同于产品定位,品牌定位不单是为产品寻找目标市场,而是将市场、形象、情感、价值等转换为特定的竞争力,使消费者认同其品牌个性,与消费者建立良好的品牌关系,提升品牌价值。
不少老字号的品牌已经存在,但随着市场环境发生变化,消费群体和消费偏好的改变,老字号离“品牌”越来越远。
2007年,商务部调查显示:全国1600多家现存的中华老字号中,70%经营困难,20%勉强经营,只有10%蓬勃发展。
因此,对老字号针对市场特征进行品牌定位,使其得到消费者的喜欢与偏爱,对激发老字号的品牌活力意义重大。
百年老店的企业文化
百年老店的企业文化关于百年老店的企业文化企业的成长兴衰大体有三种情形：第一种是“暴富流星型”。
这类企业由于在特定的时期得益于产品、行业或政策优势，靠外部赐给的机遇而获得丰厚利润，在较短的时间内暴富起来，一旦这种优势消失，这类企业很快就垮掉了——像流星，来也匆匆，去也匆匆。
第二种是“侏儒短命型”。
这类企业由于初创时期规模较小，组织架构灵活，员工思想单纯，企业目标易于统一，不需要较复杂的管理活动，创业者凭着勤俭节约、吃苦耐劳的精神，一开始使企业得到了很好的发展。
但随着企业一天天长大，企业天生不足而带来的问题便日益彰显出来，这类企业如果不及时纠偏，静下心来认真补好“管理”这一课，便会永远长不大或等待完蛋。
第三种是“基业常青型”。
这类企业经过千锤百炼，自适能力很强，虽历千难万险而不倒，愈挫愈勇，日盛日强，终成“百年老店”。
中国有句古话, 叫做“富不过三代”，也有“创业难、守业更难”的说法。
可见，企业要做大，在激烈的市场竞争中求得生存，己是不易；要做强、做优，保持长盛不衰，那是更难。
国内的企业，为数不少，但寿命大都很短暂，据权威部门统计，中国一天有1.7万家企业倒闭，企业平均寿命仅为3. 5岁，集团公司平均寿命也只有7-8岁，可谓是他方唱罢我登场；国外的企业，平均寿命相对较长，像美国企业的平均寿命为20岁，世界500强企业的平均寿命为42岁，基业常青的佼佼者屈指可数。
酒，是陈年的香，店，是“老字号”的好，企业要摆脱“暴富流星型”和“侏儒短命型”这两类企业的悲剧，而使基业常青，做成“百年老店”，是每一个企业家终生追求的梦想，也是一个很值得中国企业界认真研究探讨的课题。
一、具备持久核心理念的企业文化一一企业成为“百年老店”的首要前提。
党的十六大报告指出：“全面建设小康社会，必须大力发展社会主义文化”。
人生有涯，而光辉的思想和宝贵的精神却是不朽的。
同样，企业作为社会的组成部分，人的组织，要实现自身目标，保持健康持续发展，不能没有企业文化的作用。
中华老字号认定标准
中华老字号认定标准
中华老字号认定标准是指中国传统企业的一种荣誉称号，由国家工商行政管理总局颁布和管理。
认定的标准主要包括以下几个方面： 1. 历史悠久：企业的创立时间至少要有50年以上，且在经济、社会、文化等方面有显著的贡献或影响。
2. 传承经营：企业在发展过程中，要坚持并保持传统的生产方式、经营理念和文化传承，具有突出的代表性和区域性特点。
3. 信誉良好：企业的产品或服务品质要优秀，信誉良好，且历年来没有发生重大违法违规行为。
4. 稳定发展：企业具有稳定的经营状况和较为稳定的市场地位，未发生重大经营风险和经营危机。
5. 重视社会责任：企业要承担社会责任，积极参与公益事业，为社会做出贡献。
以上是中华老字号认定的主要标准，企业要根据这些标准进行自我评估，并提交相关材料进行审核。
通过审核后，经过公示和听证，最终由国家工商行政管理总局颁发认定证书。
获得中华老字号认定的企业，可以享受到政府相关支持和优惠政策，提升企业品牌的知名度和影响力。
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老字号的七个标准
老字号的七个标准
1. 历史悠久：老字号需要有一定的历史，一般认为至少需要有几十年的经营历史，有些老字号甚至可以追溯到百年以上。
2. 文化传承：老字号通常承载着特定的文化传统，它们代表了一种传统技艺、工艺或独特的产品风格，通过代代相传的方式保持了独特的文化魅力。
3. 品牌知名度：老字号在当地或者全国范围内应该有一定的知名度和影响力。
它们的品牌声誉应该建立在长期的市场认可和用户口碑之上。
4. 精湛工艺：老字号的产品通常以其精湛的工艺和独特的制作方法而闻名。
这些工艺传承了历史的智慧和经验，并通过世代相传不断完善和提高。
5. 传统配方：许多老字号的产品都有独特的传统配方，这些配方可能经过数十年甚至更长时间的积累和改良。
这些传统配方是产品独特性和品质的重要保证。
6. 专业技师：老字号通常有一支经验丰富、技艺高超的专业团队。
他们代代相传的技术和工艺秘诀是产品品质的核心保证。
7. 经营稳定：老字号需要能够在市场竞争中持续经营，并适应时代的发展和变化。
经营的稳定性和发展能力是评价一个老字号的重要指标。
企业文化 全聚德企业文化
企业文化全聚德企业文化引言概述：企业文化是企业内部的核心价值观和行为准则，是企业的灵魂和精神支柱。
全聚德是一家具有悠久历史和深厚文化底蕴的企业，其企业文化深受人们的爱慕和推崇。
本文将深入探讨全聚德企业文化的内涵和特点。
一、传承中华美食文化1.1 具有悠久历史全聚德是中国著名的烤鸭品牌，创立于1864年，至今已有百余年历史。
1.2 传承中华美食传统全聚德以烤鸭为代表，将中华美食文化传承发扬，成为中国饮食文化的重要代表之一。
1.3 宏扬传统工艺全聚德坚持传统的烤鸭烹饪工艺，不断改进和提升，保持了独特的口感和品质。
二、注重员工培训和发展2.1 人材培养体系全聚德建立了完善的员工培训和发展体系，为员工提供专业的技能培训和职业发展规划。
2.2 员工激励机制全聚德设立了多种激励机制，包括薪酬福利、晋升机会等，激励员工积极工作和发展。
2.3 员工关心体系全聚德注重员工的身心健康，建立了健康保障和关爱体系，关爱员工，让员工感受到家的温暖。
三、倡导诚信经营和社会责任3.1 诚信经营全聚德以诚信为本，坚守商业道德，与供应商、客户建立长期稳定的合作关系。
3.2 履行社会责任全聚德积极参预公益事业，捐助教育、扶贫济困等社会公益活动，回馈社会。
3.3 倡导绿色环保全聚德关注环境保护，采用环保材料和节能技术，致力于打造绿色环保的企业形象。
四、建立和谐企业文化氛围4.1 团队合作精神全聚德倡导团队合作精神，鼓励员工之间相互支持、共同进步，形成和谐的工作氛围。
4.2 文化活动丰富多彩全聚德组织丰富多彩的文化活动，如员工生日会、团建活动等，增进员工之间的交流和凝结力。
4.3 建立企业家庭全聚德将员工视为企业的家庭成员，建立亲情、友情、爱情并重的企业文化氛围，让员工有归属感和幸福感。
五、追求卓越品质和服务5.1 产品品质保障全聚德注重产品品质，从原材料的选择、加工工艺到服务细节都严格把控，确保顾客满意。
5.2 服务贴心细致全聚德提倡“以客为尊”的服务理念，员工热情周到，服务细致入微，让顾客感受到家的温暖。
中华老字号的文化传承与创新
中华老字号的文化传承与创新
一、“中华老字号”之生存现状
（一）数量锐减。
（二）规模较小。
（三）大多惨淡经营。
（四）差距倍增。
二、“中华老字号”兴衰之文化解读
中华老字号的企业文化主要体现在
（一）特色工艺中蕴涵着创新文化。
（二）优良品质中蕴涵着品质文化。
（三）质朴经营中蕴涵着诚信文化。
（四）应对时事中蕴涵的责任文化。
三、中华老字号企业文化建设存在的问题
（一）对企业文化建设仍然不够重视。
（二）企业文化建设的系统性不够。
（三）企业文化的定位不准确。
（四）缺乏健全的企业文化建设机制。
（五）企业文化建设的载体不够丰富。
四、中华老字号企业文化建设与创新的对策
（一）中华老字号企业文化建设的原则。
1.开拓创新原则。
2.科学定位原则。
3.循序渐进原则。
4.兼容并蓄原则。
5.
以人为本原则。
（二）中华老字号企业文化创新的主要途径。
1.创新精神文化，丰富文化内涵。
2.创新物质文化，塑造特色形象。
3.创新制度文化，规范运作流程。
4.创建文化体制，提供有力保障。
5.完善文化机制，促进文化落地。
6.丰富文化载体，增强文化影响力。
北京食品业/医药业/老字号的现在和未来。
企业文化的定位
企业文化的定位企业文化是指企业内部员工共同遵循的价值观、行为准则和工作方式，是企业发展的精神支柱和核心竞争力的体现。
一个明确、准确的企业文化定位对于企业的发展至关重要。
本文将详细介绍企业文化的定位，包括定义、重要性、定位的目标和方法。
一、定义企业文化定位是指企业明确并确定企业文化的核心理念、价值观和行为准则，以及企业希翼在员工和外界心中树立的形象。
它是企业文化建设的基础，能够为企业提供发展的方向和动力。
二、重要性1. 确定企业的核心价值观：企业文化定位能够明确企业的核心价值观，匡助员工理解和认同企业的价值观，从而形成共同的价值追求。
2. 塑造企业形象：通过企业文化定位，企业能够在员工和外界心中树立起良好的形象，增强企业的品牌价值和竞争力。
3. 提高员工凝结力和归属感：企业文化定位能够激发员工的工作热情和归属感，增强员工的凝结力，提高工作效率和团队合作能力。
4. 引导企业发展方向：企业文化定位能够为企业提供发展的方向和动力，匡助企业实现战略目标和长期发展。
三、定位的目标1. 建立积极向上的企业文化：企业文化定位的目标之一是建立积极向上、充满活力的企业文化，激励员工积极进取，推动企业持续发展。
2. 塑造企业独特的文化特色：通过定位，企业能够塑造出与众不同的企业文化特色，使企业在竞争中具备差异化优势。
3. 增强员工的归属感和凝结力：企业文化定位的目标还包括增强员工的归属感和凝结力，使员工愿意为企业的发展贡献自己的力量。
4. 塑造良好的企业形象：通过企业文化定位，企业可以塑造良好的企业形象，提升企业的品牌价值和声誉。
四、定位的方法1. 明确核心价值观：企业应明确自己的核心价值观，即企业对于价值的追求和坚守。
核心价值观应与企业的使命、愿景和战略目标相一致。
2. 建立文化标识：企业可以通过标志、口号、企业宣言等方式来建立自己的文化标识，形成独特的企业文化形象。
3. 建立文化传承机制：企业应建立起一套完善的文化传承机制，确保企业文化能够得到持续传承和发展。
老字号企业的品牌定位分析概要
46品牌战略的冲击,自主品牌要想发展，必须寻求突围.四、自主品牌突围策略面对跨国并购的冲击,自主品牌要奋起突围，首先要坚持对公司的控制。
在充分利用跨国公司优势的同时，不断提升企业核心竞争力。
1．提升企业核心竞争力跨国公司经过长期经营，不管是资金实力，管理水平，还是技术优势都是我国自主品牌很难比拟的.自主品牌应该充分利用跨国公司的这些优势.利用其强大的资金实力扩大企业规模；改善经营和管理，整合企业内部资源，不断提升企业效益;引进，消化，吸收跨国公司先进技术,进行技术升级改造。
同时,加强自主品牌对企业的控制；形成自己独特的管理方式;加强引进技术后再创新的能力,特别是加强自主创新能力,形成自己的创新体系.另外，不能放弃自己已有的品牌,活力28的例子应该成为自主品牌的教训。
加强自己的品牌管理，提升品牌形象,做强品牌。
2。
加强同国内企业合作自主品牌在坚持自主发展的同时,还应该加强同国内企业的合作,在合作中成长．第一,加强同上下游企业的合作。
优化企业的供应链管理,加强企业价值链管理。
降低企业成本，提升经济效益,提升企业竞争力.第二,加强同行业内企业的合作。
面对跨国并购的冲击，同行业的企业应该加强合作，加强资源共享,加强技术合作,如中国家电行业的合作。
第三，加强同其他企业的合作，实现优势互补。
3。
展开国内并购通过并购国内企业,扩大企业规模，把企业做大做强,提高企业全球竞争力.2006年7月,家电连锁业的“老大”国美宣布并购“老三”永乐，“老大”国美具有门店最多、规模最大、市场覆盖面最广、管理最强势、定价能力最强的优势。
而“老三”永乐则在中国最大的都市上海占据“霸主”地位,拥有中国零售企业自建的最大物流基地——上海青浦物流基地。
国美收购永乐后，不但强化了已有的规模优势,还加强了原有市场布局中的“软肋”——上海市场,同时坐上了物流霸主的地位．4. 展开国外并购通过并购国外企业,取得全球品牌，先进技术，销售和服务网络。
企业文化 全聚德企业文化
企业文化全聚德企业文化全聚德企业文化一、企业概况全聚德是中国著名的烤鸭品牌，成立于1864年，总部位于北京市。
全聚德以其独特的烤鸭工艺和优质的食材，成为享誉全球的中华美食代表之一。
作为一家具有百年历史的企业，全聚德一直致力于传承和发扬中国传统文化，打造独特的企业文化。
二、企业使命全聚德的使命是通过提供优质的烤鸭产品和卓越的服务，为顾客带来美味和快乐，同时传承和弘扬中华美食文化，推动中华饮食文化在世界范围内的传播。
三、核心价值观1. 诚信：全聚德秉持诚信为本的原则，对顾客、合作伙伴和员工始终保持诚实、真实和可信的态度。
2. 品质：全聚德以追求卓越品质为目标，始终坚持严格的食材选择和烹饪工艺，为顾客提供最优质的烤鸭产品。
3. 创新：全聚德鼓励员工不断创新和改进，推动企业的持续发展和进步。
4. 团队合作：全聚德重视团队合作，鼓励员工之间的互助和协作，实现共同的目标。
四、企业愿景全聚德的愿景是成为全球最受欢迎的中华美食品牌之一，通过不断创新和提升，将中国烤鸭带入更多国家和地区，让更多人品尝到正宗的中华美食。
五、企业标志全聚德的企业标志是一只展翅欲飞的鸭子，象征着全聚德企业的发展和壮大。
标志中的红色代表着中国传统文化的热情和活力，同时也象征着全聚德的烤鸭产品的独特之处。
六、员工培养与发展全聚德注重员工的培养和发展，提供广阔的发展空间和机会。
公司定期举办培训课程，提升员工的专业技能和管理能力。
同时，全聚德鼓励员工参与创新项目，激发员工的创造力和潜力。
七、社会责任全聚德积极履行社会责任，关注环境保护和可持续发展。
公司致力于推动绿色餐饮，采用环保材料和节能设备，减少对环境的影响。
此外，全聚德也积极参与公益事业，为社会做出贡献。
八、客户服务全聚德始终将客户的需求放在首位，致力于提供优质的客户服务。
公司建立了完善的客户服务体系，提供便捷的订餐服务和售后支持。
全聚德餐厅的服务员经过专业培训，为客户提供热情、周到的服务体验。
浅析中华老字号的品牌定位
浅析中华老字号的品牌定位作者：李菲来源：《科学与财富》2013年第02期摘要：本文以中华老字号——沈阳胡魁章笔庄为例，针对目前中华老字号企业面临的困境，提出在当今新的市场环境下，对老字号产品进行重新定位的必要性，并以胡魁章为例，提出具体的产品定位研究策略。
关键词：老字号产品定位营销市场定位（marketing positioning），也被称为产品定位或竞争性定位，是指根据竞争者现有产品在细分市场上所处的地位和顾客对产品某些属性的重要程度，塑造出本企业与众不同的鲜明个性或形象并传递给目标顾客，使该产品在细分市场上占有强有力的竞争位置。
也就是说，市场定位是塑造一种产品在细分市场的位置。
产品的特色或个性可以从产品实体上表现出来，如形状、成分、构造、性能等；也可以从消费者心理上反映出来，如豪华、朴素、时髦、典雅等；还可以表现为价格水平、质量水准等。
良好的产品定位可以帮助企业很好的针对目标市场开展营销，并在消费者心目中形成鲜明的个性特征，从而占领市场。
纵观中外，但凡成功的品牌都有非常清晰的产品定位，以瑞典家居品牌宜家为例，坚守低廉的价格是宜家坚持的产品定位理念。
宜家创始人英格瓦？坎普拉德的理念是，他不仅要改善大多数人的生活水平，而且要改善这些人的本身。
宜家公司提倡顾客“自给自足”：自己在店里选购商品，自己把选好的商品带到结账处，自己把商品运回家，然后自己把它们组装起来。
宜家公司说，这样做的目的不只因为宜家要降低成本，还因为这样做对顾客好——顾客会因此而变成一个更好的人。
宜家的长期战略是：坚守低廉的价格。
这正是它总有那么多老客户的主要原因。
坎普拉德是一直守护这一战略的人.虽然公司有人希望通过抬高价格来扩大利润空间，但他依然坚持以薄利多销的方式赚钱。
宜家在市场定位、价值链、物流管理等方面，都充分体现了强烈的成本意识。
宜家把市场目标聚焦在年轻的、中低档收入的人群，包括单身独居的年轻人。
刚结婚尚无孩子的夫妇，以及孩子在6岁以下的夫妇。
同仁堂：德诚信的企业文化助百年老店永葆青春
同仁堂：德诚信的企业文化助百年老店永葆青春同仁堂创建于1669年(清康熙八年)，创始人乐显扬。
同仁堂自雍正元年(1721年)正式供奉清皇宫御药房用药，历经八代皇帝，长达188年，是中药行业著名的老字号。
在三百多年的历史中，同仁堂恪守“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的传统古训，树立“修合无人见，存心有天知”的自律意识，制药过程中兢兢小心、精益求精，其产品以“配方独特、选料上乘、工艺精湛、疗效显著”而享誉海内外，同仁堂金字招牌因此而长盛不衰。
新中国成立后同仁堂进行了公私合营，后来于1966年转变为国营企业并一度改名为北京中药厂。
改革开放后，同仁堂厂、店牌号得以恢复，进入飞速发展阶段。
1992年，中国北京同仁堂集团公司组建成立，江泽民主席为同仁堂题词，“发扬同仁堂质量第一的优良传统，为人民保健事业服务”。
1992年，由集团公司六家绩优企业组建成立北京同仁堂股份有限公司。
同年七月，同仁堂股票在上证所上市，同仁堂在现代化企业制度的进程中迈出重要步伐。
2001年7月，由北京市政府授权的中国北京同仁堂(集团)有限责任公司正式揭牌，同仁堂最终实现了规范化的公司制的转变。
一同仁堂古训在300多年风风雨雨的历史长河中，同仁堂的几条著名古训流传至今：“同修仁德，济世养生”的宗旨，“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢省物力的信条。
1．同修仁德济世养生创办同仁堂的乐家堪称医药世家，据记载乐家远祖乐仁规在唐末曾是太医令，后乐家避乱浙东，世代行医。
乐家家谱是乐家迁入浙东后依据当地乐家先辈制定，乐仁规是乐家第四代。
同仁堂创始人乐显扬是乐家第二十九代传人，本在北京做铃医，在康熙七年(1668年)当上清政府太医院的吏目，专小方脉科。
作为宫廷御医，在为灾民治病的过程中，乐显扬亲眼目睹了贪官对朝廷和百姓的祸害，认为“可以养生，可以济世，惟医药为最”，一心专功医术。
乐显扬很快成为太医院的名医，求医问药者络绎不绝，于是他开始筹建自己的药室。
老字号餐厅的品牌策划方案
老字号餐厅的品牌策划方案1. 背景介绍老字号餐厅是指有着长久历史和良好信誉的餐饮企业，通常代表着一种传统的食品文化和独特的口味。
然而，在现代社会竞争激烈的市场环境下，老字号餐厅也面临着品牌形象老化、竞争压力增大的问题。
因此，制定一份合理的品牌策划方案对于老字号餐厅的发展至关重要。
2. 品牌定位老字号餐厅应通过精心定位来凸显其独特性和传统餐饮文化。
针对不同目标人群，可以从以下两个方面进行品牌定位：•历史传承定位：强调老字号餐厅的悠久历史和独特文化，吸引那些对传统餐饮文化有浓厚兴趣的顾客。
•现代融合定位：在传承传统的基础上，注重与现代饮食文化的融合，迎合年轻消费群体对品质和创新的追求。
3. 核心竞争力老字号餐厅的核心竞争力是其独特的品牌文化和口味。
为了巩固竞争优势，可以从以下两个方面进行策划：•传统文化的传承：通过举办传统节日活动、邀请文化名人演讲等方式，向顾客展示老字号餐厅作为传统文化代表的独特魅力。
•产品创新与口味优化：结合现代饮食文化和顾客需求，不断推出新品、调整菜单，以提供符合时代潮流的食品和口味，增加顾客黏性。
4. 品牌营销策略为了提升老字号餐厅的品牌影响力和市场份额，可采取以下营销策略：•网络营销：开设官方网站和社交媒体账号，发布美食攻略、历史文化资讯等内容，吸引网民关注和转发，扩大品牌影响力。
•合作推广：与旅游景点、文化机构等合作，推出联合活动，如推出合作菜品、举办文化交流活动等，吸引更多人了解和体验老字号餐厅的魅力。
•线下宣传：在重要节假日或热门商圈设置展示摊位，提供免费小吃、体验活动等，吸引顾客参与，增加品牌曝光度和口碑。
5. 服务体验提升为了提升老字号餐厅的竞争力，提升顾客满意度，可以从以下两个方面进行优化：•环境升级：改善餐厅的装修风格和环境设施，增加舒适度和美感，创造更好的就餐体验。
•服务培训：加强员工的服务培训，提升餐厅服务质量，让顾客享受到热情周到的服务，增加顾客的回头率。
六必居老字号
“六必居”企业文化“六必居”始建于明朝嘉靖年间（公元1530年），至今已有480年历史，是中华老字号企业。
“六必居”品牌作为国内的知名品牌，始终坚持“质量第一、安全第一、顾客至上、诚信服务、遵守法规、持续发展”的经营思想，恪守“黍稻必齐，陶瓷必良，曲蘖必实，火候必得，湛炽必洁，水泉必香”的“六必”精神。
2000年公司进行了整体改制，把纯国有的管理型公司转制为多元化的股份制企业，建立起了现代企业运营机制。
北京六必居食品有限公司是以农产品大豆、小麦及各类蔬菜为主要加工原料的生产酱腌菜、酱类调味品的专业化公司。
拥有国内一流的生产设备、强大的技术力量、科学化的管理模式，经过十几代人的努力，市场经济的洗礼，历经沧桑，发展成国内同行业规模最大的酱腌菜、调味食品加工企业。
2009年生产酱、酱腌菜产品达5万余吨，销售额2.5亿元，在中国调味品著名品牌企业50强排行榜中，酱类、酱腌菜产量、销售收入名列前茅。
目前公司以“六必居”品牌为龙头，以“天源”、“桂馨斋”品牌为依托，实行统一采购、统一标准、统一生产、统一销售、统一核算的经营管理，有效降低了成本，经济效益逐年良性递增。
近年来为了适应市场需求，公司加大了产品研发力度，投入大量资金对现有车间及设备进行更新改造，扩大规模，机械化水平不断提高，为提高产品的科技含量，公司不断的进行工艺改造和新产品的开发，有效增强了企业的市场竞争力，已成为老字号中实力较为雄厚，具有广阔发展前景的现代化调味食品生产加工企业。
“六必居”的销售网络遍布东北、华北、西北、江南等地，专业销售网点和总经销点3000余个，公司拥有国家进出口检验检疫总局认可的出口车间和自营出口权。
六必居产品已经销往美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、韩国、欧洲等十几个国家和地区，出口量连年递增。
“六必居”食品是历年“两会”、奥运会及国庆庆典等国家重要活动的特供食品，“六必居”做为北京食品行业中的一员，将进一步加强管理，完善现代营销、研发、核算等机制，加强“六必居”的企业文化建设，用“六必居”的优质产品和老字号的优良信誉，向国人和世界展示六必居的食品文化，秉承传统，为弘扬中国食品文化做出中华老字号企业的贡献。
企业文化论文——浅谈同仁堂企业待解决问题及建议
同仁堂企业内部条件分析—SWOT 分析：
1.同仁堂对传统文化的继承
继承“同修仁德，济世养生”的创业宗旨。以“以义未上，义利共生”继承和进一步
1
弘扬其传统文化的经营宗旨。在市场经济条件下，企业作为商品的生产者与经营者，无疑 把利润最大化作为自己的奋斗目标，而同仁堂一直坚持以长远的战略角度来看，在生产经 营中把“义”放在首位，具有崇高的社会责任感，企业认为讲求社会大义，利润自然会滚 滚而来。“善待社会，善待员工，善待投资者，善待经营伙伴。”这是同仁堂的核心价值。 正是因为有“同修同仁，济世美声”的博大胸怀，同仁堂缔造一个又一个神话。
局限
外发展迅猛
4. 老字号也需 3. 我国中医药
要包装
雄厚的资源
优势和理论
优势
从表中可以看出同仁堂企业的优势、劣势、机会和威胁，企业的优势应该加大力度不 断优化，企业的劣势应该不断改进，使之向优势方向发展。及时抓住机会，利用适当时机 不断发展，而企业的威胁对企业是十分不利的，应时刻树立危机意识，摆脱不利的威胁。
关键词：企业文化； 传承与创新； 跨文化冲突； 人才短缺
目录
一、同仁堂企业发展历程概况 .................................................. 1 二、同仁堂企业文化定位： .................................................... 1
中华老字号的企业文化定位
中华老字号的企业文化定位我国近代工商业发展较西方工业化国家滞后很多，但十九世纪至二十世纪初，在全国出现了一些颇具声誉的工商企业，它们是中国民族工商业的骄傲，并在新中国诞生后，一度是国人心仪的闻名品牌，被誉为"中华老字号"。
至今，人们仍旧对诸如"同仁堂"、"全聚德"的赫赫声名耳熟能详。
但是，在建立和发展社会主义市场经济过程中，"中华老字号"普遍面临着严峻的挑战。
从企业文化的角度看，"老字号"能否在企业文化中给自己正确定位，成为影响其经营成败的不可忽视的内在因素。
综观"老字号"企业的发展境况，我们可以从中总结出几点可资推广的经验。
第一，禀承优秀传统。
"老字号"的特点是发展历史比较长，积累了很多经营信条，养成了一些已成惯性的企业经营行为，这些共同构成了其企业的文化传统。
这些企业文化传统究竟是财宝还是包袱，是企业发展的驱动力还是绊脚石，不能一概而论，要加以详细分析。
毋庸讳言，一些企业文化传统是在手工作坊式的生产实践中形成的，并且只适用于该种生产方式，在现代生产方式中，它们很难起到推动企业发展的作用，还可能恰恰成为企业裹足不前、丢失竞争机遇的消极因素。
但是，传统经营观念中，仍旧有一些适用于市场经济的要求。
它们虽然产生于非市场经济时代，但却可以在现代市场竞争中为企业经营所用。
例如，"同仁堂"有条古训："炮制虽繁必不敢省人工，品位虽贵必不敢减物力。
"在我们饱受假冒伪劣商品之苦、惊颤于假药的图财害命之际，人们都会对这一经营信条竖大姆指。
毫无疑问，这样的企业传统经营观念是企业所要连续坚持的，它是企业的珍贵财宝。
第二，面向国内外市场。
"老字号"企业若想重振雄风，必需在企业文化建设上采取一种开放的态度，眼界向外，尽可能地去开拓更为宽阔的市场，而不能满意于历史上划定的经营地盘。
企业文化 全聚德企业文化
企业文化全聚德企业文化全聚德企业文化企业文化是指企业的核心价值观、理念、行为准则以及组织内部的工作方式和氛围等方面的总和。
作为一家历史悠久的中国餐饮企业，全聚德一直致力于传承和发扬中华传统文化，形成了独特的企业文化。
一、核心价值观1. 传承千年文化：全聚德企业文化的核心是传承千年的中华美食文化，致力于将传统的烤鸭工艺发扬光大，让更多的人品味到中华美食的独特魅力。
2. 追求卓越品质：全聚德一直以来追求卓越的品质，通过严格的选材、精湛的烹饪技艺和细致的服务，为顾客提供最优质的餐饮体验。
3. 诚信经营：全聚德坚持诚信经营，以诚信为本，让顾客放心消费，建立起良好的企业形象和信誉。
二、理念与行为准则1. 顾客至上：全聚德始终将顾客的需求置于首位，以满足顾客的口味和需求为目标，不断创新，提升顾客的满意度。
2. 团队合作：全聚德鼓励员工之间的合作与交流，强调团队的力量，通过共同努力实现企业的目标。
3. 创新发展：全聚德注重创新，不断推陈出新，引入新的烹饪技术和管理理念，以适应市场的变化和消费者的需求。
三、工作方式和氛围1. 以人为本：全聚德注重员工的成长和发展，提供良好的培训机会和晋升通道，激励员工发挥个人潜力，实现个人价值。
2. 和谐共赢：全聚德倡导和谐的工作氛围，鼓励员工之间的互助与支持，营造共同成长的环境。
3. 社会责任：全聚德积极履行社会责任，关注环境保护和公益事业，致力于成为一家对社会有益的企业。
四、企业文化的实践与成果1. 传承经典：全聚德一直以来坚持传承经典的烤鸭工艺，通过不断改进和创新，使得全聚德的烤鸭在国内外享有盛誉。
2. 品牌影响力：全聚德凭借其独特的企业文化和卓越的品质，在国内外树立了良好的品牌形象，成为中国餐饮行业的代表性品牌之一。
3. 员工认同：全聚德的企业文化深受员工的认同和喜爱，员工们积极参与企业文化建设，形成了团结向上的工作氛围。
总结：全聚德企业文化以传承千年文化、追求卓越品质和诚信经营为核心价值观，以顾客至上、团队合作和创新发展为理念与行为准则，以以人为本、和谐共赢和社会责任为工作方式和氛围。
浅谈百年老字号的企业文化
浅谈百年老字号的企业文化企业是一个社会经济细胞，就必然会受到企业行为的影响，从而进一步受到企业文化的影响。
这是由于企业是一个经济组织，主要体现的是一种经济行为，文化对企业经营活动具有至关重要的作用和意义。
没有文化力量源泉的企业会缺少持久发展的动力，注定不会成为长期成功，不会成为做强、做久的“百年老字号”。
美国著名学者弗朗西斯·福山指出：“忽视文化因素影响更加突出，这不仅表现在“百年老店”本身就构成了一道历史文化风景线上，而且表现为“百年企业”的形成必然以独特的企业文化为基础。
所谓企业文化，主要描述的是企业全体员工的价值观念和行为规范。
在企业中，有关价值观念、行为规范准则之类的文化因素被人们认为拥有“化腐朽为神奇”的巨大作用，是由于企业文化旨在培育员工的共同的核心价值观和行为准则，在企业发展与竞争过程中具有调动员工积极性的激励功能，具有引导和规范员工行为、指明共同努力方向的目标导向以及促进全体员工为了企业目标的实现而众志成城、团结奋斗的凝聚力功能。
企业文化对企业发展的影响和作用绝不是直接的。
很多管理者和员工在企业管理实践中不能直接感受到企业文化的力量，没有意识到企业文化对企业持续健康发展的重要作用，很多在市场经济大潮中纵横驰骋的大企业在取得巨大成功后，方才意识到培育企业文化的重要作用和意义。
这说明企业文化的力量是长期逐渐显现的，对于那些追求迅速扩张的企业而言，辛辛苦苦培育企业文化对实现其“暴富”的目标意义不大；而对于心存高远的企业而言，有意识地培育企业文化则至关重要。
企业价值观中最主要的、最核心的是企业的利润观。
培育“百年企业”的企业文化，首先应该树立正确的利润观，奠定精神文化基础。
不同企业的基本利润观有所不同，而这种利润观的差异在很大程度上决定了企业能否成为成功的百年企业。
美国著名的智囊公司——兰德公司花费了20年的时间跟踪世界500家大公司，发现百年不衰的企业具有的一个共同的特征，就是树立了超越利润的社会目标，不以利润为唯一追求目标，具体包括三条原则：人的价值高于物的价值；共同的价值高于个人的价值；客户价值和社会价值高于企业的生产价值和利润价值。
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中华老字号的企业文化定位
我国近代工商业发展较西方工业化国家滞后许多, 但十九世纪至二十世纪初, 在全国出现了一些颇具声誉的工商企业, 它们是中国民族工商业的骄骄, 并在新中国诞生后, 一度是国人心仪的著名品牌,被誉为 " 中华老字号 " 。
至今,人们仍然对诸如 " 同仁堂 " 、 " 全聚德 " 的赫赫声名耳熟能详。
但是,在建立和发展社会主义市场经济过程中, " 中华老字号 " 普遍面临着严峻的挑战。
从企业文化的角度看, " 老字号 " 能否在企业文化中给自己正确定位, 成为影响其经营成败的不可忽视的内在因素。
综观 " 老字号 " 企业的发展境况, 我们可以从中总结出几点可资推广的经验。
第一, 禀承优秀传统。
" 老字号 " 的特点是发展历史比较长, 积累了许多经营信条, 养成了一些已成惯性的企业经营行为, 这些共同构成了其企业的文化传统。
这些企业文化传统到底是财富还是包袱, 是企业发展的驱动力还是绊脚石, 不能一概而论, 要加以具体分析。
毋庸讳言, 一些企业文化传统是在手工作坊式的生产实践中形成的, 并且只适用于该种生产方式, 在现代生产方式中, 它们很难起到推动企业发展的作用, 还可能恰恰成为企业裹足不前、丧失竞争机遇的消极因素。
但是, 传统经营观念中, 仍然有一些适用于市场经济的要求。
它们虽然产生于非市场经济时代,但却可以在现代市场竞争中为企业经营所用。
例如, " 同仁堂 " 有条古训:" 炮制虽繁必不敢省人工,品位虽贵必不敢减物力。
" 在我们饱受假冒伪劣商品之苦、惊颤于假药的图财害命之际, 人们都会对这一经营信条竖大姆指。
毫无疑问,这样的企业传统经营观念是企业所要继续坚持的,它是企业的宝贵财富。
第二,面向国内外市场。
" 老字号 " 企业若想重振雄风,必须在企业文化建设上采取一种开放的态度, 眼界向外, 尽可能地去开辟更为广阔的市场, 而不能满足于历史上划定的经营地盘。
这就要求企业在经营观念上有一个大市场概念, 从而支配企业在经营行为上走出传统地域, 面向全国、面向全世界, 在经营方式上超越传统界限, 用现代经营理念指导企业经营。
" 全聚德 " 从挂炉铺到大集团的发展历程,充分证明了企业眼界向外的重要性。
90年代,京城餐饮业竞争空前激烈。
为了保护 " 全聚德 " 这块金字招牌, 1993年前门、和平门、王府井三家 " 全聚德 " 合为一体,组建
了中国北京全聚德烤鸭集团。
此后,他们又把目光瞄准了国内、国际市场,实施了立足北京,面向全国,走向世界的战略,先后在国内建起了 58个特许连锁店, 在美国、德国、泰国等国家开办了特许连锁店,并在美国和香港开办了三家公司,壮大了集团的规模。
集团化的经营观念和发展战略把 " 全聚德 " 搞活了,经济效益连年以 30%以上的幅度增长。
" 全聚德 " 的经验表明, " 老字号 " 企业必须革新经营观念和经营方式, 勇于开拓和占据更为广阔的市场空间, 保持和创造优良的经营业绩, 才能适应激烈的市场竞争。
第三,寻找历史基业与现代经营的契合点。
" 老字号 " 企业在长期的历史发展中,形成了自己独特而稳定的经营模式,从生产工艺、服务标准到职工信念、企业理念, 无不渗透着 " 老字号 " 所特有的历史遗风。
在现代生产方式、服务方式、消费方式的冲击下, " 老字号 " 企业必须把传统经营方式与现代生产技术、管理方法结合起来, 找到其历史基业与现代经营的契合点,让企业的生产服务和经营方式更符合国际标准,焕发出现代风采。
" 同仁堂 " 禀承了 " 炮制虽繁必不敢省人工, 品位虽贵必不敢减物力 " 的古训, 但并不是只把它当作一种装点门面的空洞口号,而是积极引进和利用国外现代生产技术和管理方法, 把它落到实处,大大改进了传统落后的药剂制作方法。
1997年 " 同仁堂 " 四个工业企业的 8个剂型生产线, 一次性通过了澳大利亚药品生产管理技术标准的认证, 获得了澳大利亚 GMP 证书,在生产工艺和管理方法上找到了历史基业与现代经营的契合点。
" 全聚德 " 一百多年来,其精湛的堂上、灶上功夫,都是以师傅带徒弟口传心授的方式传承下来的,不适应集团化规模经营方式。
于是,他们借鉴国外餐饮业连锁经营的经验, 推出了《全聚德特许经营管理手册》 ,运用标准管理的方法,使烤鸭和烹饪技术及管理数据
化、标准化。
几年来, " 全聚德 " 集团先后组织完成了 7项科技攻关,不仅将传统鸭炉定型申报了专利,而且新研制的多合型鸭炉、燃气式鸭炉、快装鸭炉获得了国家专利。
第四,树立对无形资产的保护与开发意识。
优秀的企业文化传统本身就是 " 老字号 " 一笔宝贵的无形资产, " 老字号 " 的金字招牌、知名度和消费者对它的认同感,是任何新生企业难以企及的。
90年代,国内一些著名的 " 老字号 " 品牌被抢注的风潮,更从反面说明, " 老字号 " 无形资产价值连城。
所以,老字号企业必须充分发掘、保护、宣传和开发自己的无形资产。
" 全聚
德 " 在这方面又动了一番脑筋。
他们首先给自己的金字招牌 " 称分量 " ,量化无形资产,在取得商标唯一持有人的合法地位后, 又委托北京一家资产评估公司对 " 全聚德 " 这三个字进行评估, 1994年 1月,确认其社会公允价值为 2. 69亿元。
与此同时,他们又增注了服务商标,委托贸促会在 37个国家和地区注册 " 全聚德 " 国际商标。
至此, " 全聚德 " 的金字招牌包含了专用商名、商标、食品配方、制作工艺、服务质量标准等一系列专有技术和经营诀窍, 构成了 " 全聚德 " 较为完整的无形资产体系。
1998年,外地人对北京品牌认知情况的调查表明, " 全聚德 " 知名度位居
第一,这不能不说是 " 全聚德 " 对其以品牌为代表的无形资产进行保护和开发的结果。