工作日志及各种记录表

光明小学学生营养改善计划工作日志

说明：1.表中要详细记录配发给学生的食品名称、数量；检查包装食品的包装是否完好、其它食品是否有破损、碰压伤、腐烂等情况并记录；随时观察学生食用后是否有异常反应，及时做出处理并记录；

2.由班主任每日填写，相关人员签字，专门存档，以备查阅。

光明小学陪餐人员陪餐记录表

2.对食品质量、卫生、就餐秩序进行“优、良、中、差”评价；

3.学生餐后如有异常必须详细填写，并第一时间报告学校校长处置；

光明小学学生营养餐食品留样记录表

2.食品留样量一次不少于100克，用专用容器存储并放置专用冰箱存放；

3.留样时间不少于48小时，餐后学生反应填写学生食用后48小时以内的反应。

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光明小学学生营养食品入库台账

2.接收（保管）人员要严格把关，据实填写，做到数据准确，内容清楚，签字及时；

3.此表装订存档，作为资金结算、安全管理等工作的重要凭证。

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光明小学学生营养食品出库台账

说明：1.此表由接收（保管）人员负责填写，及时记载食品出库情况，并报学校负责人签字审阅；

2.接收（保管）人员要据实填写，做到数据准确，内容清楚，签字及时；

3.此表装订存档，作为安全管理等工作的重要依据。

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