(保健食品)目前美国保健食品主要流行品种及发展趋势精编.
欧美保健品状况
欧美保健品状况一、国外保健食品市场现状及新趋势（1）保健食品在欧美也被称为“健康食品”或“营养食品”，世界各国对保健食品的开发都非常重视，新功能、新产品、新造型和新的食用方法不断出现。
近年来，欧美保健品市场呈现以下特点：一是低脂肪、低热量、低胆固醇的保健食品品种多，销售量最大。
二是植物性食品、植物蛋白受宠，保健茶、中草药在美国崛起，销路看好。
三是工艺先进、高科技制作，产品纯度高、性能好，多为软胶囊、片样造型，或制成运动饮料，易于吸收。
概括近些年国外保健食品的发展，有以下几点明显趋势：一是发展迅速。
随着大制造商的加入，保健食品将继续迅速发展，并达食品销售额的5%。
二是全球化趋势。
保健食品将席卷全球，并最终实现全球社会化和全球的贸易化。
三是低脂肪、低胆固醇、低热量的保健食品将主导市场。
四是维生素、矿物质类保健食品所占比例稳定。
五是小麦胚油、深海鱼油、卵磷脂、鲨鱼软骨、鱼鲨烯等软胶囊制剂类新产品销量增加，并有不断扩大市场之势。
六是“素食”及植物性保健食品所占比重逐渐增大。
七是保健茶、中草药保健食品继续风行市场，深受广大消费者欢迎。
另外值得关注的是，“套餐”成为欧美流行保健食品的新形式。
近年来，“套餐”成为欧美等发达国家消费保健食品的新形式之一，如美国生产的一种保健食品，每份小袋内装有蜂花粉1片、蜂王浆1片、人参1片和矿物质1片等几种保健品。
又如有的保健食品由辅酶、维生素软胶囊、复合维生素、人参片等几种各1粒组成。
在其包装盒上注明了组成“套餐”的品种名称、功能成分、主要原料、适宜人群、食用量及食用方法、储藏方法及注意事项等内容。
国外研究认为，单一保健食品很难同时具备多种保健功能，而人群的营养保健需要，疾病治疗的保健需求又是多种多样的。
营养保健专家或营养医师有义务、有责任为大众提供针对特定人群适用的科学方便的合理组合，以解决消费者在众多保健食品市场上难以适从，盲目选购的问题。
“套餐”这种组合及消费包装形式的出现，在欧美、日本等国产生了良好的反应，非常适合人们现代的生活节奏，获得了广大消费者的认可，众多“套餐”保健品不断出现。
美国食品市场六大趋势
美国食品市场六大趋势
未来几年我们吃什么？现在，消费者早已不满足于食品公司的承诺，比如某种食物不含某种有害物质，而开始关心是什么替代了这种有害物质，以及食品背后的故事原料是怎样种植的？会危害环境吗？《华尔街日报》根据食品咨询公司哈特曼集团、食品营销研究所等机构的食品观察和采访总结了美国食品市场六大趋势。
辣木由于其树叶营养成分受到越来越多食物趋势研究者的关注。
辣木树叶、果荚富含钙、钾和蛋白质，以及多种维生素，既可鲜食，也可加工为添加物。
辣木叶口感滑嫩，味似菠菜。
这种乔木植物原产印度，目前在热带和亚热带地区广泛种植，且四季出产。
在美国辣木种植还很少，且长途运输会导致鲜叶损坏，因此目前基本以粉末、能量瓶、茶的方式售卖。
美国百货零售商Target 和亚马逊均认为，未来，辣木的商业种植在美国会有较大增长。
牧草喂养曾经是食品界一个进步性的词汇，用于向消费者表明，这种牛肉来自牧草喂养牛，而不是集中饲养牛。
这种牛肉在美国迅速流行，从全食超市(WholeFoods)到墨西哥卷小辣椒(Chipotle)、辣椒烧烤
(ChilisGrill&Bar)等食品连锁品牌。
而现在，人们不仅想要了解动物的食谱，还要了解这些动物对环境的影响。
再生农业运动现在成为一种趋势。
很多牧场开始注意修复表层土壤的肥力，其中一种方式就是将种植谷物的土地改为养牛，牛的粪便是天壤的养料。
政府食品标准和规定的变化让食品公司想尽办法改进配料，比如去除反式脂肪酸，降低糖、盐的含量。
但为保证口感，食品公司会采用如人工甜味剂等其他配料，这还是无法让消费者放心。
因此，食品配料公司已不满足。
保健食品发展现状与趋势
保健食品发展现状与趋势引言保健食品是指具有保健功效、适用于特定人群、在特定剂量下食用不会对人体产生兴奋、镇静、致死或成瘾等有害作用，并不治愈疾病，主要用于补充营养、调节生理功能的特殊食品。
随着人们对健康的关注逐渐增加，保健食品市场呈现出蓬勃发展的趋势。
本文将介绍保健食品的发展现状以及未来的趋势。
保健食品的发展现状市场规模不断扩大随着人们对健康的重视，保健食品市场的规模不断扩大。
根据市场调研机构的数据，全球保健食品市场在过去几年年均增长率超过10%。
据预测，到2025年，全球保健食品市场的规模将达到数千亿美元。
消费者对产品质量的要求提高随着健康意识的提升，消费者对产品质量的要求也越来越高。
消费者更加关注产品的成分、生产工艺、安全性以及产品认证等方面。
因此，保健食品企业需要注重产品质量，加强质量管理和认证体系建设，以满足消费者的需求。
产品创新成为市场竞争的关键保健食品市场竞争激烈，产品创新成为企业获取竞争优势的关键。
不断推出新的产品，满足不同消费群体的需求，是保健食品企业提高市场份额的重要手段。
一些企业通过与科研机构合作，研发新的成分、新的配方，不断推陈出新，赢得市场的关注。
保健食品的发展趋势多功能产品成为主流随着保健食品市场的竞争加剧，消费者对产品要求的多样化，多功能产品成为未来的发展趋势。
不再局限于单一的保健功效，多功能产品可以满足消费者多方面的需求，比如增强免疫力、提高睡眠质量、改善心血管健康等。
品牌建设和营销策略的重要性提升品牌建设和营销策略在保健食品市场中的重要性逐渐提升。
通过品牌建设，企业可以树立良好的企业形象，提升产品的竞争力。
而有效的营销策略可以帮助企业更好地推广产品，吸引消费者的关注。
智能科技融入保健食品随着智能科技的不断发展，其在保健食品领域的应用也日益广泛。
智能科技可以与保健食品相结合，提供更加个性化的健康管理方案。
比如智能手环可以监测用户的运动情况和身体指标，根据数据推荐适合的保健食品。
保健食品技术现状及发展趋势
本文介绍、评价了保健食品剂型设计技术、生产工艺技术、在线检测技术和仓储物流技术，覆盖大部份现有技术类型，以及一些仍在探索、完善、推广阶段的高新技术和专利技术，这些技术虽还未应用于大生产，或者只在欧美发达国家制药行业中应用，但代表了技术发展的新趋势。
止匕外，针对口服液、片剂、硬胶囊4 软胶囊四大剂型的生产工艺技术，从原料预处理开始到包装，对每道工序所涉及的每项工艺技术进行了详实的原理介绍，突出其技术特点，分析评价其优劣势及先进性，明确其合用范围。
保健食品格业规模及前景保健食品可为人体补充维生素、矿物质，供特定人群选择性食用。
保健食品的主要作用就是对机体的功能进行积极调节，并且保健食品无疾病治疗的功效，不会危害人体健康，也就是不具急性、亚急性、慢性危害性，具备可靠的安全性。
在欧美国家，保健食品盛行，其对这种食品的称呼是健康食品，而在日本，这种食品主要是功能食品，受到广泛的认可。
保健食品不能治疗疾病，主要是进行各种营养成份的补充，诸如人体需要的维生素、矿物质等。
同时保健食品可调节人体生理功能，进而有效减少疾病、并发症等，促进人体健康，不少人群都可以食用。
二十世纪八十年代，我国开始发展保健食品，目前对其的研究主要涉及两方面，一方面通过人体、动物实验证明产品可以发挥出某些生理调节的重要功效，另一方面明确掌握其保健功能因子的结构、含量、作用机理等等内容。
纵观当下国内相关的保健食品生产企业，大中型企业的产品占较大销售额，在全国销售额中的占比超过并且有超过十种产品获中国驰名商标”称号。
保健食品产品设计技术现状国内保健食品产品形态涵盖了较多种类，即软胶囊、硬胶囊、口服液、冲剂和片剂等等，这些形态约占保健食品总量的胶囊、口服液、片剂等产品形态较多，这些药品剂型的产品占此外，万基洋参、康复来洋参、金日洋参都有胶囊和含片两种剂型，神象牌参制品包括两种，一种是胶囊剂型，另一种是原药材。
脑轻松、昂立号运用了两种形式，一种是胶囊，另一种就是口服液。
美国最好的NMN产品,美国品牌保健品nmn,现状分析
美国最好的NMN产品，美国品牌保健品nmn，现状分析美国好的NMN产品，美国品牌保健品nmn，现状分析！2013年，一场惊天的科学发现在美国上演：NMN能够显著提高细胞内的NAD+含量。
随即，哈佛大学、华盛顿大学以及日本等知名科研机构纷纷投身这项研究，结果无一例外地证实了NMN的惊人抗衰老效果。
随后，美国率先开发出nmn产品，一度引领全球健康市场潮流。
然而，nmn行业在短短几年间已经发生了翻天覆地的变化。
从2022年开始，由于美国法规将NMN纳入药品范围，所有非药品形式的NMN产品都被禁止生产和销售，因此美国nmn保健市场已无发展空间了，但其它国家仍然在生产和销售这类产品，而且有关nmn药学领域的研究仍在进行。
重要通知：2022年针对于电商平台25款NMN产品的抽查，结果30个百分比产品的成分品质、含量均不达标，45个百分比的产品当中没有检测出NMN的成分，抽检结果只有日本产W+NMN及其另外4个品牌达标。
In 2022, a spot check of 25 NMN products on the e-commerce platform showed that 30% of the products did not meet the quality and content of the ingredients, and 45% of the products did not detect NMN components, and the result of the spot check was only W+NMN made in Japan and its other 4 brands met the standards.美国在2022年就全面禁止生产和销售W+NMN产品。
而各跨境电商国际店平台成为假冒品牌的保护伞。
这些产品利用虚假手续在平台认证官方店。
这些假冒美国出品的W+NMN三无产品，在美国官方察不到任何备案，并且只针对中国内地销售。
保健食品之市场趋势
保健食品之市场趋势引言随着人们健康意识的提高，保健食品市场逐渐兴起。
保健食品旨在提供营养补充和改善健康的功能食品，受到越来越多人的青睐。
本文将探讨保健食品市场的开展趋势，包括市场规模、消费者需求、创新产品等方面。
市场规模保健食品市场正以惊人的速度增长。
根据市场研究公司的数据，全球保健食品市场规模从2024年的亿美元增长到2024年的亿美元，并有望在未来几年继续增长。
这主要得益于人们对健康的关注和日益增长的收入水平。
在细分市场中，各种类型的保健食品都呈现出增长的趋势。
蛋白质补充品、膳食纤维和维生素补充剂是最受欢送的保健食品类型。
此外，随着人们对天然食品的需求增加，有机保健食品也出现了显著的增长。
消费者需求消费者对保健食品的需求不断增加。
现代生活节奏快、压力大，人们更加注重保持健康的生活方式。
保健食品成为满足健康需求的选择之一。
研究说明，消费者购置保健食品的主要原因是改善身体健康、预防疾病和增加免疫力。
消费者对保健食品的要求也越来越高。
他们更倾向于购置天然、无添加剂和有机的产品。
此外，消费者对保健食品的平安性和效果也有较高要求，他们对产品的成效和成分进行更加仔细的研究。
创新产品市场竞争剧烈，保健食品制造商不断推出创新产品来满足消费者需求。
以下是一些最新的保健食品创新趋势：1. 功能性附加剂越来越多的保健食品制造商添加功能性附加剂，以满足消费者对特定效果的需求。
例如，添加蛋白质、酶或抗氧化剂的保健食品，可以提供增肌、促进消化和抗衰老的成效。
2. 化装品与保健食品结合保健食品与化装品结合是近年来的创新趋势。
这种结合可以满足消费者对内外养颜的需求。
例如，一些含有抗氧化剂和维生素的保健食品可以同时用于口服和外用。
3. 个性化定制随着科技的进步，个性化定制的保健食品也成为一种新趋势。
消费者可以通过基因检测等方法，获得定制的保健食品方案。
这种个性化的健康管理方式使得保健食品更加精准和有效。
总结保健食品市场在全球范围内呈现出强劲的增长态势。
在美国的十种功能性食品趋势
在美国的十种功能性食品趋势简介你知道功能性食品的作用吗？想知道今后功能性食品的趋势吗？如果你不清楚，请看译文。
看了之后你会了解到当今在美国的功能性食品趋势，这个趋势很快就会延伸到发展中国家。
如果你是商人，那么它会带你走进福布斯排行榜。
如果你是开发人员，那么你会走向诺贝尔奖。
如果你是普通消费者，那么就准备买相关食品吧。
在美国的十种功能性食品趋势为了立即释放更多Newswise —能够提供一个比基础营养更有益于健康的食品, 被称为功能性食品, 它正成为我们日常生活的一个关键部分, 根据一篇新文章出现在《食品工艺》, 出版了该研究所的食品科技.Liz Sloan,撰稿编辑和主席斯隆的趋势和解决方案，趋势和市场预测公司着眼于食品工业，已确定十大功能性食品趋势。
根据食物市场营销研究所的数据¹显示：大多数的美国人中，69%是把食品作为预防性的生活方式，而27%是利用治疗管理既存的健康状况。
三分之一的购物者（36%）正试图减少提升健康状况的风险，30%按照医生的意见或25%自己处理/治疗具体情况。
IFT发言人Roger Clemens博士说：“今天的消费者是非常复杂的，但他们都被功能性食品能够帮助管理保健和健康的能力所吸引。
简而言之，美国人都严重依赖所消费的食物来改善他们的福利。
十大食物趋势1、健康家庭的光环――美国人正在注意创造一个健康的家庭。
大约57%的消费者做了大量的努力来吃出健康²。
有一半（53%）的成年人控制他们的饮食－61%的重量，36%的胆固醇，22%的血糖，18%的高血压，和14%的糖尿病³。
婴儿和年幼儿童也推动家庭健康饮食。
流行趋势包括DHA对于大脑和眼睛的发展和益生菌对于消化道的健康。
近几年，儿童健康食品的销售量占普通儿童产品销售量的3/17。
有28%的家长承认他们有一个超重的孩子和1/8的小孩在生命后期有两个或两个以上的危险性心脏病因素。
在免疫性和发育/成长后，妈妈的第3号关注是现在孩子们的健康食品。
盘点：美国最畅销的十大类保健品
盘点：美国最畅销的十大类保健品讲起“保健品”，事实上国际上没有“保健品”的概念，在美国这类产品被称作膳食补充剂（Dietary supplements），被作为食品对待。
膳食补充剂并不是药，不是用于治病的，而是起辅助调理作用的。
平时就注重为身体加油，清洁，调整，它就不会出问题。
而等到生病才去调整，就得不偿失了。
首先要说明的一点是，国外保健品的消费观念和国内的有很大不同。
美国最畅销的十大类保健品，排行榜就很容易看出。
第一名：鱼油( Fish Oil ) /不饱和脂肪酸－－人人需要，日日需要鱼油的主要成份Ω－3脂肪酸是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素，无论老人、儿童还是成人，包括孕妇都需要及时补充。
研究表明，在我们的大脑细胞、视网膜、心脏组织、精液以及母乳中，都含有大量的Ω－3（约为总脂肪酸含量的30%）。
如果缺乏的话，将对人体造成重大的影响。
难怪鱼油类营养补充剂成为国外人人需要，常年必备的第一大保健品品类。
各大保健品品牌几乎都有自己特色的鱼油产品，还有些品牌是专门生产鱼油的。
第二名：身体综合平衡营养品（包括多种维生素，各种功能添加与多维的组合，超级天然食物，果蔬营养）――超市里都在销售的生活必需品生命的健康在于营养平衡，不是补充一种营养素就能解决全部问题的。
要达到营养平衡，需要很多保健方面的知识，这不是每个普通人都能够做到的，所以在营养补充市场发展到一定阶段的时候，根据人群需要帮助人们综合补充平衡营养的产品就应运而生，它们包括多种维生素，各种功能添加与多维的组合，超级天然食物，果蔬营养等等。
每一种产品都是针对某个人群专门提供的综合解决方案，只要根据自己的情况方便地选择一种就能解决80%的健康问题。
因此在国外，综合类的营养补充已成为人们生活必需品之一。
第三名：辅酶Q10 ――心脏发动机+身体活力来源心血管问题无论在中国还是国外，都是常见健康问题，国外的针对心血管问题的保健产品很多，其中以辅酶Q10销量最高。
关于美国保健食品考察报告【可编辑版】
关于美国保健食品考察报告关于美国保健食品考察报告2016 年7 月22 日至8 月14日,我们考察了美国保健食品的科研、开发、经营状况。
美国保健食品发展速度之快、科技含量之高、品种之多、工艺之精、含量之准、质量之好、价格之廉,对我们启迪颇深。
众所周知,美国是经济高度发达的国家,生产规模大,部门结构完整,国民生产总值长期居世界第一位。
美国社会生活节奏快,吃快餐的人群与日俱增,由于加工食品和快餐食物品种单一,营养不全,导致营养不均衡所引起的诸多疾病的发生,如肠胃病、心血管病、糖尿病、肥胖症、癌症等。
据报道,美国有50 %的人身体超重,2 000 多万人患骨质疏松症,5 000～6 000 万人患肠胃病,500 多万人患冠心病,死亡人数中有20 %是癌症,不少人属亚健康族。
为了预防“快餐综合症”,保健食品应运蓬勃发展。
据调查,美国保健食品市场自上世纪90 年代以来,以20 %的速度递增。
1970 年美国保健食品销售额仅1.7 亿美元,目前已达到980.0 亿美元,已占食品销售额的13。
保健食品区分为13 大类,达2 000 余种,销售额最大的属维生素和矿物元素,其次是卵磷脂。
1 美国的保健食品分类和法规美国保健食品通常分为健康食品与膳食补充剂两类。
1.1 健康食品和膳食补充剂健康食品主要是增减食品中营养素,以有益于消费者健康。
健康食品包括设计食品、功能食品和营养药物食品三类。
美国对健康食品的管理较宽松,除标签另有说明之外,一般没有特殊人群限制。
政府没有特定的管理法规条例,产品不须审批,也无须做安全性与功能性实验,一切由生产企业负责。
美国总统1994 年10 月25 日签发了经国会通过的《膳食补充剂健康与教育法》。
膳食补充剂基本上相当于我国的保健食品。
膳食剂是一种旨在补充膳食的产品,它可能含有一种或多种膳食成分:一种维生素、一种矿物、一种草本植物或其他植物、一种氨基酸、一种用以增加每日总摄入量来补充膳食食物成分,或以上成分的一种浓缩品、代谢物、成分、提取物或组合产品等。
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高血脂及降血脂保健食品
• 血脂主要是指血清中的总胆固醇和甘油三酯。胆固醇和甘油三酯都是人体必 需的营养物质，但体内的营养讲求平衡，无论是胆固醇含量增高，还是甘油 三酯的含量增高，或是两者皆增高，统称为高血脂症，易诱发动脉粥样硬化 和冠心病。
• 降血脂保健食品 按传统中医药学养生、保健理论并结合现代医学理论研制 而成。使用的原料，既有用传统中医药学养生、保健理论表述的原料，如制 大黄、枳壳等，又有现代科学所表述的原料，如维生素类、矿物质类、总黄 酮类及总皂甙类。
➢ 维生素C与铅结合成抗坏血酸铅盐，从肠道排出体外。 ➢ 锌、铁、钙与铅同属二价金属元素，在小肠中竞争同一运载结合蛋白，可以通过
与铅的取代和拮抗等相互作用，降低铅的吸收作用和毒性。 ➢ 特殊营养物质茯苓、茅根、有机锗、硒、海带、茶叶、杭白菊等能在体内拮抗铅
的作用或减少铅的吸收。 ➢ 还原型谷胱甘肽（GSH）在临床上用于重金属解毒，通过消除自由基和其他活性
活性多糖组分有明显的降血糖作用，百合科、石蒜科、薯蓣科、兰科、虎耳草科、 锦葵科和车前草科植物粘液质中也含有这种降血糖活性的多糖组分，这种组分经提 取精制后可用于糖尿病专用保健食品生产上 常见降糖食物 苦瓜 、银耳、木耳 、绞股蓝 、魔芋 、荔枝核 、甘蔗 、猴头菌 、 玉米须、荞麦 返回
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• 癌症的自由基学说 自由基攻击正常细胞的DNA，使之发生变化；此外自由基作用于脂 质产生的过氧化产物可致癌。
国外保健品行业发展特点及趋势分析资讯
国外保健品行业发展特点及趋势分析资讯保健食品在欧美也被称为"健康食品"或"营养食品"，世界各国对保健食品的开发都非常重视，新功能、新产品、新造型和新的食用方法不断出现。
近年来，欧美保健品市场呈现以下特点：一是低脂肪、低热量、低胆固醇的保健食品品种多，销售量最大。
二是植物性食品、植物蛋白受宠，保健茶、中草药在美国崛起，销路看好。
三是工艺先进、高科技制作，产品纯度高、性能好，多为软胶囊、片样造型，或制成运动饮料，易于吸收。
保健品行业成长空间广阔。
2014年全美保健食品市场规模为180亿美元，5年复合增长率6.3%，同期澳洲市场规模为9.4亿美元，5年复合增长率9.9%。
而从龙头公司的财务数据上看，Blackmores以及GNC等在过往10-20年间均维持了约两位数的收入增长，显示了行业的长期成长性。
从需求端来看，行业需求的主要为国民收入所驱动，1980-2014年，美国膳食补充剂消费增速约为10%，收入弹性约为1.9。
同时FDA审批政策变化对行业增速的影响亦非常显著。
1970年代FDA不再将维生素等保健品列为药品管理后，行业进入第一次成长高峰。
而1994年美国FDA出台《膳食补充剂健康与教育法令》改保健品审批制为备案制又使得行业在新规生效后的5年中迎来年均23%的爆发式增长。
在行业结构上来看，保健品行业具备成分标准化、高用户忠诚度和高审批壁垒的特点。
海外保健品行业中主要销售的品类为维生素/组合维生素、鱼油和辅食，经过多年发展，行业以形成相对成熟和稳定的供应链体系。
行业上游的原材料环节主要由 Naturax、 DuPont、 BASF等龙头主导；而在中游制造环节中，除自营产能以外亦有aenova，LIPA等成熟的第三方供应商。
因此各品牌在产品线上并不存在资源型优势，行业的差异化更多来自于产品开发和市场营销/分销环节。
行业最重要的进入障碍在于各国药监机构的审批壁垒。
目前美国保健食品主要流行品种及发展趋势
目前美国保健食品主要流行品种及发展趋势随着人们对健康的关注度不断提高，保健食品逐渐成为人们重要的营养补充品。
在美国市场中，保健食品种类繁多，如何选择合适的保健食品对消费者来说是一个重要问题。
本文将介绍目前美国保健食品主要流行品种及发展趋势。
一、目前美国保健食品主要流行品种1.维生素类保健食品维生素类保健食品可以补充人体需要的维生素，具有调节身体功能、防治缺乏症状等作用。
在美国市场中，维生素C、维生素E、维生素B族等维生素类保健食品最为常见。
2. 矿物质类保健食品矿物质类保健食品可以补充人体需要的矿物质，调节身体功能、预防疾病。
在美国市场中，钙、锌、镁、铁等矿物质类保健食品应用最为广泛。
3. 蛋白质类保健食品蛋白质类保健食品可以供给人体需要的蛋白质，促进人体生长发育以及维持组织和器官的正常结构和功能。
在美国市场中，酪蛋白、乳清蛋白、大豆蛋白等蛋白质类保健食品较为流行。
4. 益生菌类保健食品益生菌类保健食品可以帮助人体维护正常胃肠功能，增强免疫力，减轻消化不良、腹泻等问题。
在美国市场中，乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等益生菌类保健食品应用较为普遍。
5. 传统草药保健食品传统草药保健食品可以为人体提供多种天然的营养成分，具有改善身体健康的作用。
在美国市场中，中药材、秦白斩、核桃仁、枸杞子等传统草药保健食品受到较多的青睐。
二、发展趋势1. 物理性质稳定性提高保健食品的物理性质稳定性是一项非常重要的指标，可以保障有效成分的保留和释放。
未来，随着科学技术的发展，保健食品的物理性质稳定性将会得到提高。
石化新材料和纳米技术等的成熟应用，将使得保健食品的稳定性能得到提升。
2. 信心树立近年来，各种丑闻和不当营销引发了消费者的猜疑和质疑，对整个保健食品行业的信心造成了很大的影响。
未来，保健食品生产企业应该注重产品质量和诚信经营，加以监管和规范，以此来树立消费者的信心。
3. 口感改善一些保健食品在味道上比较苦涩或者口感不好，也限制了其广泛应用。
国内外保健品市场
【行业关注】国内外保健食品市场现状及发展趋势随着社会进步与经济发展，人类对自身的健康状况日益关注，全球居民的健康消费水平逐年攀升，对营养保健食品的需求也变得十分旺盛。
保健食品在欧美称为保健食品或健康食品，也称营养食品，德国称为改良食品，日本称为特定保健用食品，并纳入特定营养食品范畴。
世界各国对保健食品的开发都非常重视，新功能、新产品、新造型与新的食用方法也不断出现。
国外保健品行业发展趋势全球保健食品市场容量为2000亿美元，保健食品占整个食品销售的5％。
目前美国有保健食品生产企业530家，每年共有1000多个品种投放市场，其销售额达750亿美元，占食品销售额的1/3。
据美国研究结果表明，由膳食补充剂、功能性食品饮料、天然有机食品3大类构成的保健食品市场，其中前两者占据了整个市场85％左右的份额，而各国因国力、民俗等因素又有所不同。
国外保健食品市场现状与发展趋势有以下特点：低脂肪、低热量、低胆固醇的保健食品品种多，销售量最大，并将主导市场；维生素、矿物质类保健食品所占比例稳定；小麦胚油、深海鱼油、卵磷脂、鲨鱼软骨、鱼鲨烯等软胶囊制剂类新产品销量增加，并有扩大海外市场之势；素食及植物性保健食品所占比重逐渐增大；保健茶、中草药保健食品继续风行市场，深受广大消费者欢迎。
中国保健食品市场现状据1996年卫生部颁布的《保健食品管理办法》，保健食品是指能调节人体机能、有特定保健功能的食品，只适合于特定人群食用，不以治病为目的。
此定义包含3个要素：第一，不能脱离食品，是食品的一个种类；第二，必须具有一般食品无法比拟的功效作用，能调节人体的某种功能；第三，不是药品，不是为治疗疾病而生产的产品。
可以说保健食品是介于食品与药品之间的一种特殊食品。
目前，国家卫生部对保健食品功能受理与审批范围限定有2 7种，包括促进排铅、改善睡眠、促进泌乳、减肥、改善营养性贫血、增强免疫力、调节肠道菌群、促进消化、通便、对胃粘膜有辅助保护功能、辅助降血脂、辅助降血糖(唐与唐大福降糖)、抗氧化、辅助改善记忆、缓解视疲劳、清咽、辅助降血压、缓解体力疲劳、提高缺氧耐受力、对辐射危害有辅助保护功能、改善生长发育、增加骨密度、对化学性肝损伤有辅助保护功能、祛痤疮、祛黄褐斑、改善皮肤水分、改善皮肤油分。
保健食品发展现状与趋势
保健食品开展现状与趋势引言保健食品是指具有特定保健功能，并适用于特定人群的食品。
随着人们健康意识的增强和生活水平的提高，保健食品市场迅速开展。
本文将介绍保健食品的现状和开展趋势，探讨其在未来的开展方向。
保健食品的现状市场规模的扩大目前，保健食品市场正保持快速增长。
根据市场研究，全球保健食品市场的年复合增长率超过5%，预计到2025年，市场规模将超过1000亿美元。
随着消费者对健康和养生的重视，保健食品市场前景广阔。
产品种类的多样化保健食品的种类也越来越多样化。
除了传统的维生素、矿物质和蛋白质补充剂外，还出现了功能性食品、膳食纤维补充剂、益生菌食品等。
这些新型保健食品不仅能够满足消费者的根本营养需求，还能针对特定的健康问题提供更全面的保健效果。
品牌竞争的加剧随着保健食品市场的开展，品牌竞争也日益剧烈。
各大制药企业和食品公司纷纷进军保健食品市场，推出自己的品牌和产品线。
市场上出现了许多知名品牌，消费者在选择保健食品时更加注重品牌的信誉和口碑。
互联网销售的兴起随着互联网的普及和电子商务的开展，越来越多的消费者选择通过网络购置保健食品。
互联网销售不受地域限制，消费者可以方便地查阅产品信息、比拟价格，并直接购置所需产品。
这为保健食品市场提供了新的销售渠道，也增加了消费者的选择空间。
保健食品的开展趋势科技创新的推动科技创新不仅在保健食品的研发中起到重要的作用，也推动了保健食品市场的开展。
随着科技的进步，保健食品的生产工艺和配方逐渐改良，新的功能性成分被发现和应用。
例如，利用纳米技术将活性成分包裹在微小的纳米粒子中，提高了成分的稳定性和生物利用率。
个性化定制的需求增加随着人们健康意识的提高，对个性化定制保健食品的需求也逐渐增加。
每个人的身体状况和健康问题不尽相同，因此需要定制化的保健食品。
未来，通过基因检测和身体健康数据分析，保健食品将更加个性化和针对性，满足消费者的个体需求。
绿色环保的关注随着人们环境保护意识的增强，绿色环保的保健食品受到更多消费者的青睐。
流行美国的10大草本保健食品
流行美国的10大草本保健食品作者：淡然来源：《现代养生·上半月版》 2019年第1期美国植物委员会统计发现草本保健市场从2016到2017年增长8.5%，而且近十年来，美国人花在草本保健食品的支出呈倍数增长。
前十大草本保健食品分别是：1.欧夏至草：属于薄荷的一种，具有帮助身体排痰的功能，含有抗微生物及抗霉菌的作用，能够用于咳嗽、支气管炎，有助呼吸道消肿；它是终年生长的香草植物，也是天然的蚱蜢驱避植物；还有研究认为其可能有助血糖控制。
可以入菜、调酒、做成喉糖及泡茶使用。
2.紫锥花：紫锥花一直长居美国热销保健药草前几名。
紫锥花具有强化免疫系统功能，可对抗病毒及细菌感染，促进淋巴系统通畅、败血症、慢性呼吸道问题，也能用于皮肤脓疮，对抗炎症，常用于感冒、流行性感冒等初期。
紫锥花花草精外用还能用于荨麻疹、湿疹、口腔疱疹、虫咬、皮肤炎等皮肤修护。
自体免疫疾病患如类风湿性关节炎、红斑性狼疮使用紫锥花制品需询问医师，一般人不能连续使用超过8周，必须间隔二至三周再开始使用。
3.蔓越莓：研究发现女性每天喝无糖蔓越莓或保健食品，大肠杆菌不易附着泌尿道。
4.长春藤叶：长春藤叶有很多种，只有He de r ahelix才是药草植物。
这种药用的长春藤是使用其叶子，主要用于呼吸道疾患及过敏气喘。
5.姜黄：姜黄是天然的“净化”食材，能够净化血液，有助于促进新陈代谢及帮助肝脏大扫除，也能够降烧及减缓抽筋、经痛。
咖哩是摄取姜黄素很好的来源，其含有天然抗癌成分，还有助减重，能够使皮肤保持好光泽；姜黄还有抗发炎、促使伤口愈合的能力。
若皮肤有拉伤、肿胀、瘀青及烫伤，它也是很好的天然急救箱，可以用开水及蜂蜜混合成糊状敷在局部。
注意它有通经作用，怀孕时不宜内服。
6.黑升麻：使用部位为根部。
更年期最著名的保健食品，可调节女性生理机能，改善经前症候群如焦虑、乳房胀痛、更年期症状如热潮红、盗汗、焦虑及失眠。
禁止在怀孕及哺期间使用，仅能在怀孕最后一周使用，有助产作用。
北美保健品市场现状与监管
北美保健品市场现状与监管在北美市场上，“保健品”是一个模糊概念。
实际上北美厂商将天然有机食品、膳食补充剂以及形形色色的功能食品全都列入保健品范畴。
保健品产业在北美是一个高度繁荣的行业，且产品深受消费者欢迎。
据不完全统计，目前北美市场上至少有上万种此类产品，主要包括4大类：维生素/矿物质类产品；形形色色的植物类膳食补充剂产品；动物性膳食补充剂（如深海鱼油类、海豹油、甲壳素、硫酸软骨素等）和其他类。
进入21世纪后，美国保健品市场上引人注目的新变化是，经科学家新发现其新用途的传统保健品在美国市场上成为热销商品。
这类产品之所以走俏市场与其对心血管的保健作用、防治骨质疏松症、妇女更年期综合症等高发性疾病有良好效果有关。
维生素/矿物质类产品北美百姓非常舍得掏腰包购买各种保健品。
据资料显示，市场上的健康食品繁多，令人眼花缭乱。
而维生素制剂在北美作为“膳食补充剂”在各地超市和健康食品连锁店出售。
由于几十年来的反复宣传，人们已养成每天吞服维生素丸的习惯，他们认为常吃维生素丸可防百病，故近10年来各类维生素制剂一直高居北美保健品排行榜之首。
大部分经营保健品的公司，无论规模大小，都离不开维生素、矿物质这类基础产品，特别是一些大的公司将这类营养素作为其主要产品类别经营，同时不断根据基础科学领域的新发现，研发新的品种，以适应市场需求，例如著名的GNC、Naturalfactors等公司。
对于新兴的保健品公司而言，仍然将传统的维生素、矿物质作为重要的选择之一，同时也会将某类新兴产品作为主导产品来满足公司发展的需要。
加拿大拜斯康健康药业Naturalbest Nutrition出品的阳光少年多维咀嚼片、老年人专用多维和矿物质配方、健骨通、维他命C 500mg咀嚼片（丛林果汁口味）等等，都属于这一类产品。
植物类膳食补充剂产品紧随维生素制剂之后的保健品为植物提取物。
过去几年里虽然在销售排名榜上名次有变化，但总体上有十几种植物保健品始终居全美畅销保健品排行榜的前列，例如：人参、越橘、蓝莓、葡萄籽等等。
目前美国保健食品主要流行品种及发展趋势
目前美国保健食品主要流行品种及发展趋势（一）有资料显示，上一世纪90年代以来，美国保健品市场每年以20％速度增长，1970年美国保健食品销售额仅1.7 亿美元，1980年为17.7亿美元，1983年达34亿美元，14年间提高20倍。
90年代初超过100 亿美元，目前已达到980 亿美元，已占食品销售额的1 ／3 以上。
一、美国保健食品市场的主要流行品种1.维生素和矿物质类⑴VE世界性权威医学杂志《刺针》报道，临床实验证明，Vz可帮助心脏病患者预防心脏病再次突发。
一直以来，VE作为一种经久不衰的天然抗氧化剂，能用于预防低密度脂蛋白（1DL ）升高和心脏病，保持心脏健康，提高人体免疫力，对人体的红血球、心脏和骨骼肌肉有显著的补助效果。
⑵水果钙+VD 钙吸收不足是骨质疏松症的主⑴要原因，每日吸收足够的钙可保持骨骼健康。
本品采用高品质纯钙和V.，经美国高科技制成。
香蕉、椰子、草莓、菠萝等四种口味的钙，令你在咀嚼时芳香扑鼻，口感十足，VD则能帮助人体内小肠吸收钙，达到最佳补钙效果。
本品老少咸宜，尤得儿童的青昧。
⑶VB群人体正常的新陈代谢和酵素功能必须要有充足的V.来推进。
VBl 促进细胞新陈代谢，Vb2 和细胞内的磷酸结合而成为两个重要的辅酶FMN 和FAD ，Vs6 推动无数的氨基酸和蛋白质的合成，血液中的血红素合成也需要VB6 ，Vb12在维他命中是最大和最复杂的，其最重要的功能是和核苷酸合成的“共因予”（cOfactor）。
以上4 种VB，再加入其它7 种B 族维他命，可补充日常食物维他命吸收之不足，让健康更有保障。
⑷善存片由30多种维生素、氨基酸和矿物质组成。
主要净化血液，抗自由基，排除毒素。
⑸液体钙由钙、Vd、Vc等组成。
美国人类营养中心指出，舍碳酸钙、柠檬酸钙的钙补充剂补钙效果最有效。
⑹Va、Vb1、VB2、VB6、Vb12 、Vc 、VD 、VE 、Vk、VH、Vpp 、β—胡萝卜素、泛酸等制成复合维生素，比较俏销。
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（保健食品）目前美国保健食品主要流行品种及发展趋势目前美国保健食品主要流行品种及发展趋势（壹）有资料显示，上壹世纪90年代以来，美国保健品市场每年以20％速度增长，1970年美国保健食品销售额仅1.7亿美元，1980年为17.7亿美元，1983年达34亿美元，14年间提高20倍。
90年代初超过100亿美元，目前已达到980亿美元，已占食品销售额的1／3之上。
壹、美国保健食品市场的主要流行品种1.维生素和矿物质类⑴VE世界性权威医学杂志《刺针》报道，临床实验证明，Vz可帮助心脏病患者预防心脏病再次突发。
壹直以来，VE作为壹种经久不衰的天然抗氧化剂，能用于预防低密度脂蛋白（1DL）升高和心脏病，保持心脏健康，提高人体免疫力，对人体的红血球、心脏和骨骼肌肉有显著的补助效果。
⑵水果钙+VD钙吸收不足是骨质疏松症的主⑴要原因，每日吸收足够的钙可保持骨骼健康。
本品采用高品质纯钙和V.，经美国高科技制成。
香蕉、椰子、草莓、菠萝等四种口味的钙，令你在咀嚼时芳香扑鼻，口感十足，VD则能帮助人体内小肠吸收钙，达到最佳补钙效果。
本品老少咸宜，尤得儿童的青昧。
⑶VB群人体正常的新陈代谢和酵素功能必须要有充足的V.来推进。
VBl促进细胞新陈代谢，Vb2和细胞内的磷酸结合而成为俩个重要的辅酶FMN和FAD，Vs6推动无数的氨基酸和蛋白质的合成，血液中的血红素合成也需要VB6，Vb12在维他命中是最大和最复杂的，其最重要的功能是和核苷酸合成的“共因予”（cOfactor）。
之上4种VB，再加入其它7种B族维他命，可补充日常食物维他命吸收之不足，让健康更有保障。
⑷善存片由30多种维生素、氨基酸和矿物质组成。
主要净化血液，抗自由基，排除毒素。
⑸液体钙由钙、Vd、Vc等组成。
美国人类营养中心指出，舍碳酸钙、柠檬酸钙的钙补充剂补钙效果最有效。
⑹Va、Vb1、VB2、VB6、Vb12、Vc、VD、VE、Vk、VH、Vpp、β—胡萝卜素、泛酸等制成复合维生素，比较俏销。
⑺矿物质中Ca、Cu、Pe、Mg、Mn、Mo、Ni、P、Se、Si、Sn、Va、Zn等多制成复合矿物质，销路也不错。
1.2天然产品（提取浓缩）类1.2.1青春素（DHEA）DHEA是人体自身合成的激素，大部分DHEA在肾上腺合成，分泌到血液中，输送到性器官，其中包括卵巢和睾丸。
在性器官中，DHEA被转化成雄性或雌性激素。
在人的壹生中，血液中DHEA的含量在二十到三十岁期间最高。
壹个健康的青年每天能合成十到二十毫克的DHEA.血液中DHEA的含量随着年龄衰老逐渐减少。
八十岁老人血液中的DHEA的水平只有25岁年轻人的十分之壹。
血液DHEA含量的降低是性激素水平下降的主要原因，也是人体自然衰老的主要因素。
1934年DHEA被首次分离提纯之后，六十多年来，科学家们已经对它做了数十个动物研究和人体临床研究。
这些研究发现，DHEA能促进人体性功能，改善睡眠，改善免疫力，提高骨质密度，且使人体精力充沛。
这些临床研究用了每天服用50—200mg的范围，试验期长达365d.1.2.2清脂纤维素（WeighOut）本品所用的Psylli-um是PlantaCinuceae科的壹种草药，出产在印度、法国、西班牙等国，印度产的Psylliam质量最好，色白、多糖含量高。
Psylliam的有效成份是种子外壳中的多糖分子，叫Arabynoxylan.这个非常特殊的多糖分子能很快吸收水，形成透明的糊状物质，在人体的消化道、胃和小肠中不能消化，而只有在大肠和直肠中才被细菌消化。
故Psylliam自古以来在印度被用来润肠排便；在小肠中吸水形成糊状团块，改善粪便和肠壁的润滑条件，促进排便速度。
现代营养学研究表明，Psvlliam多糖不仅润肠，而且增加粪便的干重份量。
PsYlhnm多糖在肠道中吸水形成壹个润滑的糊状团块时，妨碍了脂肪、蛋白质和其他营养物质的自由排放，因此妨碍了营养的吸收。
营养测试表明，食用Psvlliam多糖会导致胆固醇降低，也会引起体重下降。
为了安全有效地服用PsylUam多糖，建议成人每天在饭后口服壹至二粒“清脂纤维素”胶囊，壹定要用壹杯或半杯水送服。
如果有腹泻反应，请暂停使用数日，再继续服用。
1.2.3超级羊胎素（BeautyQueenPlacentaplus）本品采用纯天然提取羊胎盘素、胶原蛋白和VE、Vc等活性有效成分精心配制而成。
胎盘素由美国权威实验室监制整个萃取、冷藏储存、低温粉碎、冷冻干燥，其加工工艺经美国USDA—ARS绵羊实验中心核准。
活性成分富含蛋白质、钙、钾、各种饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、单壹和多不饱和脂肪酸，是人体荷尔蒙、抗体的最佳食疗来源。
昔日好莱坞名星、社会名流每年专程飞到瑞士注射活胎盘素以补充营养，实现青春永驻的梦想。
如今美国发达的高新科技将胎盘素活性成分制成药用价值很高的冻干粉，且以胶囊形式推向市场，让更多的消费者享受到，以达美容、延缓细胞老化、调节体内荷尔蒙、增加皮肤血管密度、增加皮肤弹性等目的。
1.2.4芦荟津（AloeVera）研究指出，芦荟汁有助于加速伤口愈合，动物实验也证明其有阻止皮肤组织受损的功能，人类实验研究显示其加速伤口愈合的速度远远超过动物。
芦荟仍可促进血液循环，治疗皮肤溃疡，治疗冻伤时可降低组织损伤。
专家们进而发现芦荟汁具有软化皮肤、消肿、止痛、止痒、杀菌、抑菌等功效。
芦荟汁因有显著的通便功效，故也可能引起腹泻。
欧洲人使用小剂量芦荟汁来治疗慢性便秘和痔疮。
习惯性腹泻者慎用，孕妇忌用本品。
VigorsourceTM品牌“芦荟津”所采用的软胶囊每粒含有25mg纯芦荟汁浓缩冻干粉，相当于新鲜芦荟汁5000mg，属安全、有效剂量，经美国CMP标准保健品加工厂严格质量控制精制而成，便于服食及吸收。
其主要功效是美化肌肤，排除体内、皮肤表层有害物质，仍你亮丽本色。
1.2.5萝莉果（NONl）NONI是美国直销网1999年最畅销的保健品之壹，该品由生长在南太平洋群岛的MorindaCitrifolia神奇果提取。
几千年来，分布在此地各小岛的居民饮用此果实的液汁，治愈不少病，诸如：炎症、关节疼痛、肠胃功能紊乱、高血压、花粉敏感等等。
1.2.6超级鱼蛋白（SkinBeautyTM）人体每日需要大量蛋白质为原料，制造以百万计的蛋白质合成物，以应付整个人体的新陈代谢所需。
蛋白质缺乏或不足，可使人体各机能受损，严重影响健康。
Vigor-sourceTM品牌的超级鱼蛋白乃采用沙甸鱼蛋白以高科技制成，含有人体所需的蛋白质、不饱和脂肪酸，有效补充人体各机能新陈代谢所需。
此品仍添加抗氧化剂、Vc、Ve，和皮肤新生所需之Biotin和Zine，抵御自由基对人体的损害。
补充皮肤营养，增进皮肤弹性和光泽，长期服用，更能补脑益寿。
1.2.7茸维素TM生长因子（longevitr01TMGrowthFac-tors）美国LONGEVITROLTMGrowthFactors（茸维素TM生长因子）舌下喷雾剂乃采用新西兰全天然鹿场纯种红鹿（RedDeer）的初生鹿茸，以美国高新分子生物学技术制成25：1浓缩喷雾剂。
茸维素含丰富‘生长因子’氨基酸，包括GF—1，LGF—2，EGF（市面流行产品是大豆提取的蛋白），符合FDA标准，帮助人体各种主要功能：精神、活力、容貌。
据介绍，服用茸维素TM生长因子的结果如下。
第壹个月：改善睡眠，增加精力和耐力，情绪乐观；第二个月：改善肌肤弹力，指甲新生，改善消化能力，增长男、女性活力；第三个月：精力充沛，增强体力、免疫力，减轻痛经和其他病痛的程度；第四个月：之上改善更加明显，各机能不断提高；第五个月：皮肤皱纹不断减少、更富弹性，体形回复曲线，增加头发亮泽；第六个月：之上身体功能进壹步改善，身体抵抗力增加，各种机能明显增强。
1.2.8诺特参（Notoginseng）多次临床实验证明，Notoginseng（诺特参）对心脏和血液循环系统有显著的保健和食疗效果。
在最近的临床实验中，共有410例年龄由30岁到70岁不等的心血瘀阻症患者作为受试对象，他们均有不同程度的胸闷、心悸不宁等症状。
实验疗程4周，每叫艮用诺特参3次，每次1片，4周后有显著效果者高达131人，有效者可达225人1.2.9唯他猛TM（VitalManTM）有关男性性欲减退、阳痿不单等等，成因分心理或生理俩方面，或俩者同时存在。
心理原因是指脑内承受过大心理压力，如担忧、悲伤、愤怒等，影响大脑的性欲中心，不能产生足够的激素以刺激性欲而形成阳痿不单；生理原因是。
指年纪老化，生产激素能力弱化，或因高血压而长期服用降血压药品，而影响大脑神经性欲中心。
唯他猛TM由百分之百纯自然成份组成，补充身体因心理或生理原因失去的性动力，是美国主流五十万固定用户的最爱。
1.2.10超级牛初乳（Colostmm30％IgG）初乳是女性在生产后48小时内分泌的乳汁，含有多种天然抗体和生长素，启动初生婴儿的免疫系统和生长机能。
VigorsourceTM品牌的牛初乳最接近母乳的品质，采用天然牧场母牛产后最初5加仑乳汁精制，不含任何激素、抗生素或寄生虫。
每片所含IgG等多种免疫球蛋白高达75mg（市面壹般产品仅有45mg），其中仍有丰富的生长素CH等。
服用该品可增强人体自然抵抗病菌、病毒能力，帮助人体肌肉、骨骼、神经的生长。
该品儿童每日含服壹至二片，成人每日含服二至三片。
1.2.11镇晕宝TH壹姜友（GingeriteTM）姜的使用已有数千年历史，姜的好处也不断地被发掘出来。
最新医学实验证明，姜对晕浪（晕车浪、晕船浪、晕帆浪）有很好的预防和治疗效果。
在欧洲，姜的药片是常用的预防和治疗晕浪的OTC（overthecounter不用医生处方）药品。
姜对消化系统也有壹定的疗效，特别是消化不良、胃不适等。
姜仍对舒解囚感冒引起的症状有特殊效果。
VigorsoLirceTM品牌的镇晕宝，乃高科技提取姜的活性成份Gingerols和Volatile，是美国目前最新兴的纯天然保健品之壹。
1.2.12螺旋藻营养片（Spirulina：CompleteSuperFood）该产品由海洋生物草蓝绿藻（又名螺旋藻）经美国高科技提取。
蓝绿藻是地球上营养成份最完整的植物食品，60％—70％为蛋白质，其中富含10种必需氨基酸、多种维他命、胡萝卜素、氧化剂、蓝藻蛋白、叶绿素等等。
该产品既可帮助营养不良者、发育不良少年正常生长，是动物蛋白无法吸收者、肠胃消化不良者的最佳辅助品，又可促进常人的脑功能，提高免疫系统功能，补充精力和体力，延缓衰老。
1.2.13蜂胶（BeePropolis）蜂胶是壹种因蜜蜂的生存和成长而产生的大自然产品。
蜂胶由蜜蜂采集的树脂和花粉、花蜜、蜂腊等混合而成。
此树脂混合物也是花巢的主要建筑成份，它含有多种黄酮醇、氨基酸、Vb和抗菌物质。